"Умен" компостер EM-кофа помага за спестяване. Хранителни отпадъци

Домашните хранителни отпадъци често се изпращат в кофата за боклук и след това на обществено депо. Но могат да намерят много по-добро и правилно приложение. WLabs, отделяне на производителя на домакински уреди Whirlpool Corp., разработи полезен домашен уред, Zera Food Recycler, за превръщане на остатъците от храна в компост. Изобретеното изобретение решава няколко проблема наведнъж - намалява разходите за изхвърляне на боклука и намалява разходите за закупуване на торове за растения, ако имате собствен личен парцел. Някой ще възрази и ще каже, че компостна купчина в страната му е достатъчна, но времето за превръщане на хранителните отпадъци в полезен хумус може да бъде средно една година, а през зимата не всеки има директен достъп до обекта и заветното място. Zera, от друга страна, е винаги под ръка и отнема само 24 часа, за да преработи продуктите в хранителен тор.

Zera е проектирана да обработва повече от 400 килограма отпадъци годишно. Външно устройството изглежда много стилно и ще може да се впише в много кухненски интериори. Управлението се извършва с помощта на сензорен панел или собствено приложение, инсталирано на мобилното устройство на потребителя. Продуктът на WLabs може да бъде ценна находка за тези, които практикуват биологично земеделие и използват само естествени добавки за своите растения. Това е само цената определено ще разстрои. Цената на Zera Food Recycler е 1199 долара, но в началото на следващата година производителят планира да започне кампания за набиране на средства в Indiegogo, за да започне производството. Желаещите могат да закупят устройството за $699.

Контейнерът Fermentaor EM е предназначен за приготвяне на компост у дома. Хранителните отпадъци се поставят върху решетка със слой 3–5 cm и се третират с разтвор на ЕМ-1 с концентрация 1:100. Върху слоя отпадъци се поставя вътрешен капак. Той е предназначен да прекъсва въздуха.

Горната част на контейнера е плътно затворена с външен капак. Тъй като отпадъците се генерират, новите порции се подреждат на слоеве и се третират с разтвор на лекарството. След пълно напълване контейнерът се изпразва.

Предлагаме уникален ЕМ контейнер от пластмаса

Контейнерът представлява цилиндричен 15-литров съд с два капака (вътрешен и външен). На дъното на резервоара има кран.

Вътре в съда има решетка на височина 3 см от дъното. Вътрешният EM капак е проектиран да прекъсва въздуха и е 8 Hz стабилизатор за процеса на ферментация. Разположението на решетката на разстояние от дъното създава обем, където ЕМ течността тече и се натрупва.

Вътрешният капак е изработен от EM пластмаса, носеща 8 Hz вибрации. поради това се осигурява стабилна работа по ферментацията на кухненски отпадъци при използване на различни микробиологични препарати: Vostok EM-1, Baikal EM-1, Radiance 3, OFEM, различни микробиологични стартерни култури за ускоряване на силажирането.

Отпадъците, ферментирали в продължение на 7-10 дни, могат веднага да се използват като тор, като се извършва листно подхранване на растенията. Течността, образувана по време на процеса на ферментация, също е ценен тор.

Използване на EM решение

Събирането на хранителни отпадъци в ЕМ контейнер с последваща обработка с ЕМ разтвор може значително да подобри санитарно-епидемиологичното състояние на хранителните блокове в училища, болници и детски градини. Ферментиралите отпадъци могат да се съхраняват директно в помещенията на кухни, ресторанти. Те не могат да бъдат извозени на сметището. След 40 - 60 дни те се превръщат в хумус.

Използване на контейнера за ецване EM

Дизайнът на контейнера EM позволява успешното използване на контейнера EM за ецване и ецване на зеленчуци. Тъй като тялото на контейнера е направено от нехранителна пластмаса, зеленчуците могат да се поставят във вложка за хранително фолио, в която е необходимо да се изрежат няколко дупки, така че нивото на саламура да може да се регулира чрез източване през крана. При тази употреба външният капак се отстранява, полага се слой зеленчуци, подготвени за мариноване, върху слоя зеленчуци се поставя обърнат вътрешен капак с тежест. Качеството на киселите краставички е значително повишено поради въздействието на 8Hz вибрации от вътрешния EM-капак. Когато зеленчуците се консумират, течността се източва през крана.

Домакините, които вече са опитали контейнера за туршия, са ентусиазирани от качеството на киселите краставички.

Дълго време не сме обсъждали до какво е достигнала технологията.

Обикновено хранителните отпадъци в града отиват или в обикновен боклук, или в мелница за хранителни отпадъци, тоест в канализацията.

Бенджамин Кълис Уотсън, възпитаник на университета Лафборо, е разработил контейнер за боклук, който бързо превръща хранителните отпадъци в градински компост и течен тор за стайни растения.

Работата му се основава на bokashi, японски метод, който използва ферментация за разграждане на отломки, без да оставя миризма. Контейнерът Taihi автоматично пръска ускорителната смес за разграждане на отпадъците. В резултат на това се образува течност, която се съхранява в херметична лейка и компост, който се подава в отделен съд.

Системата с двоен капак и комплектът гумени уплътнения предотвратяват миризмата, а самият контейнер има лесен за почистване покритие. За разлика от други системи за компостиране, отпадъците не трябва да се обръщат и поддържат при правилните условия за съхранение.

За да започне ферментацията, трябва да добавите сместа за бокаши.

Контейнери за преработка на хранителни отпадъци с помощта на живи червеи (например Worm Cafe на австралийската компания Tumbleweed и американската VermiHut), както и автоматичната NatureMill, вече намериха своите ценители на пазара.

Въз основа на технологията bokashi са базирани контейнери SCD Probiotics K100 (компостерът е предназначен за 19 kg хранителни отпадъци) и компостер Urban.

Компостът за градински тор може да се приготви у дома. Правенето на компост у дома ви помага да се възползвате от огромното количество хранителни отпадъци, които обикновено се изхвърлят.

Ревностните стопани, вместо да изхвърлят чистки и сърцевини в боклука, ги поставят в специален контейнер и ги пълнят с течност за компостиране. Резултатът е висококачествен органичен продукт, върху който можете да отглеждате стайни растения или да го използвате като тор в страната.

Какво е компост

Компостът е тор, получен от органични компоненти в резултат на тяхното разлагане от микроорганизми при аеробни условия, т.е. с достъп на въздух. Компостът може да бъде направен от всякакви органични вещества, включително изпражнения, битови и промишлени отпадъци. След разграждането на компонентите отпадъците се превръщат в вещество, съдържащо макро- и микроелементи в достъпна за растенията форма: азот, фосфор, калий, манган, магнезий, бор и др.

Правилно направеният компост има приятни органолептични характеристики. Той е рохкав, хомогенен, не залепва за ръцете, не отделя влага при компресиране. Компостът изглежда като ронлива маса с тъмен цвят. Мирише на прясна земя.

За компостиране се нуждаете от:

• положителна температура;
• достъп на кислород;
• оптимална степен на хидратация.

Има много рецепти за компост, в които към органичната материя се добавят суперфосфат, гипс, вар и други понякога неочаквани вещества. Но обикновеният компост се прави от една органична материя. Такава маса е универсален тор, върху който всяко култивирано растение ще расте със скокове и граници.

Обикновено компостът се приготвя в селска къща или личен парцел, на открити площадки. Органичните отпадъци се поставят в купчина, купчина или в контейнер за компост, откъдето ще бъде удобно да ги вземете. Последното условие е необходимо, тъй като компостът трябва да се смесва няколко пъти през сезона, така че да няма уплътнени места в центъра на купчината, които не получават кислород. Смесването на компоста ускорява узряването, тоест разграждането на органичната материя и превръщането на стъблата, листата, клоните и обелките в хомогенна рохкава маса, която не наподобява миризмата и цвета на суровината.

Кога има смисъл да се прави домашен компост? Това може да бъде полезно за любителите на стайни цветя, които искат да хранят растенията с естествено вещество. Или запалени летни жители, които могат да приготвят няколко торби с тор за дълга зима, спестявайки закупуване на хумус или тор.

Видове компост

Компост от торфен торнаправени от торф и оборски тор, взети по равно. Можете да вземете всякакъв тор: конски, овчи, говеда, пилешки и заешки изпражнения. В допълнение към свинете - поради хранителните характеристики на техния тор, прекомерно количество азот - това ще развали всяка почва.

Компост от дървени стърготини и тор- инстантен тор. Може да се използва за наторяване на растения месец и половина след полагането на компостната купчина. За компостиране кашата се изсипва между страните на торф или дървени стърготини. За 100 литра тор се използват 100 килограма насипни материали. След като торфът или дървените стърготини абсорбират кашата, от масата се образува купчина, в която веднага ще започнат процесите на компостиране. Полезно е да добавите фосфор към сместа в размер на 2 kg суперфосфат на centner органична материя.

Торфено-фекален компостнаправено като предишния, но вместо каша се използва съдържанието на селските тоалетни. Няма да работи да замените торфа с дървени стърготини, тъй като дървените стърготини не абсорбират миризмите толкова добре. Такъв компост не се използва за зеленчуци, но за градината и многогодишните насаждения, включително декоративни култури, е подходящ.

Няма нужда да се страхувате от хелминтиоза.В компостната купчина сместа се нагрява до 80 градуса. При тази температура човешките хелминти умират заедно с яйца и ларви.

Градински многокомпонентен компост— универсален тор за градини и овощни градини. За компостиране се поставят градински отпадъци: плевели, изрязани издънки, паднали листа, върхове. Резултатът е черна, финозърнеста текстура без мирис, която е мазна на допир. Както казват някои градинари, гледайки такъв компост, „бих го изял сам“.

За да може процесът на компостиране да даде добър компост, купчината трябва да се изгребва поне два пъти на сезон, като се премества на друго място. Торът ще бъде готов поне след година.

земен тор компост- вместо торф, те вземат обикновена земя. За 70 части оборски тор трябва да има 30 части пръст. Компонентите се нареждат на слоеве. Почвата ще абсорбира отделения от оборския тор разтвор и няма да позволи на азота да "избяга" от торовата купа като газ (амоняк).

Торно-земният компост съдържа 3 пъти повече азот от хумуса, получен чрез прегряване на оборски тор на купчини. След като поставите тор и купчина пръст през пролетта, през есента вече можете да получите висококачествен, високо хранителен компост.

За да приготвите компост в апартамента, не е необходимо да използвате торф или почва. Едно от предимствата на технологията е, че може да се прави компост само от кухненски отпадъци. Торът се приготвя сам. За да го приготвите, не е нужно да купувате нищо специално, с изключение на пластмасова кофа - затова понякога се нарича " пластмасов компост».

Нека да разгледаме по-отблизо как да подготвим компост в апартамент. Торът узрява в подходящ съд за компост под действието на закваска от специални микроорганизми. На дъното на кофата трябва да поставите решетка. Горната част на контейнера трябва да бъде плътно затворена с капак. Специалистите наричат ​​получения по този начин тор „ургас“.

За приготвяне на компост са подходящи всякакви хранителни отпадъци: белене на зеленчуци, сушен хляб, кори от банани, черупки от яйца, кори от пъпеш и др. Колкото повече компоненти има в компостната смес, толкова по-висока е хранителната стойност.

За производството на компост в пластмасови кофи протеиновите продукти и мазнини са неподходящи: месо, риба (включително кости), семена, кости, слънчогледови семки, ядки, млечни продукти.

Стъпки за приготвяне на собствен компост:

1. Поставете решетка в пластмасова кофа.
2. Направете 5 дупки в торбата за боклук с шило - през тях ще изтече течността, образувана в резултат на ферментацията.
3. Поставете торбата в кофата, така че дъното й да е върху решетката.
4. Поставете хранителните отпадъци в торба, като ги смачкате така, че размерът на всяко парче да не е повече от 3 сантиметра.
5. Поставете отпадъците на слоеве, навлажнете всеки слой с разтвор на EM препарата от спрей бутилка.
6. Изстискайте въздуха от торбата и поставете товар отгоре.
7. Напълнете торбата с отпадъци, които се натрупват в кухнята.

ЕМ течност е препарат, съдържащ щамове микроорганизми, които бързо разграждат органичните отпадъци. Известни ЕМ течности:

• Байкал,
• Ургас,
• Хумизол,
• Тамир.

След напълване на торбата до горе (това може да стане постепенно, тъй като се натрупват кухненски отпадъци), тя се държи на стайна температура за една седмица и след това се пренася на балкона.

По това време на дъното на кофата ще се натрупа течност - това не е отпадъчен продукт, а ценна субстанция, обогатена с бактерии, която може да бъде от голяма полза в домакинството. След третиране на тоалетната чиния или котешката тоалетна с тази течност, неприятната миризма изчезва. За същата цел течността може да се излее в канализационните тръби. Освен това е подходящ за поливане на стайни растения.

Компостът, получен с помощта на препарати у дома, се отвежда в дачата през пролетта. По това време по балконите се натрупаха дузина-две найлонови торби с ургаз. Прилага се върху лехите в същите количества като обикновения компост.

Характеристики на подготовката на компост

Компостът в страната може да се приготви в домашен компостер, направен под формата на кутия или в преустроен стар 200-литров метален варел. Магазините продават градински или пейзажни компостери. Те са спретнати контейнери с капак, които се вписват добре в околния пейзаж.

Компостерите могат да се използват само през топлия сезон. Когато настъпи замръзване, съдът се освобождава от съдържанието.

В противен случай е подреден термокомпостер - в такова устройство е възможно да се преработва растителността в тор 365 дни в годината. Термокомпостерите работят дори при студ. Това е голям термос, който акумулира топлината, отделена при разграждането на органичните вещества.

Вермикомпостерът е друг инструмент за компостиране, предлаган в магазините. В него не микроорганизми, а почвени червеи ще работят върху производството на компост, превръщайки растителността и кухненските отпадъци в хумус. Vermicomposter може да се постави у дома, тъй като не излъчва неприятна миризма. Земните и калифорнийските червеи се използват за разлагане на отпадъци.

Компостирането в купчина или компостер се състои от няколко етапа.

1. На първия етап - мезофилен- суровините трябва да се навлажнят. Колониите от микроорганизми могат да се развиват само във влажна среда. Колкото повече натрошени суровини, толкова повече вода ще е необходима за овлажняване, но компостът също ще узрее няколко месеца по-бързо. Фактът, че мезофилният етап е завършен, ще бъде показан от слягането на купчината.
2. Втора фаза - топлолюбив. Температурата се повишава в купчината. Може да се нагрее до 75 градуса, докато вредните бактерии и семената на плевелите умират, а купчината намалява по размер. Термофилната фаза продължава от 1 до 3 месеца. На термофилния етап компостната купчина трябва да се разклати поне веднъж след спадане на температурата. След преместване на масата на ново място температурата отново ще се повиши, тъй като бактериите ще получат кислород и ще повишат активността си. Това е нормален процес.
3. Трети етап - охлаждане, трае 5-6 месеца. През това време охладената суровина прегрява и се превръща в компост.

Условия за компостиране:

• Купчината или компостерът се поставят на сянка, тъй като слънцето ще изсуши съставките и те често ще трябва да се поливат, вършейки допълнителна работа.
• Няма смисъл да се поставя малка купчина компост - при липса на суровини бактериите няма да могат да се развиват и растенията, вместо да се преобръщат и превръщат в тор, ще изсъхнат.
• Оптималната височина на купчината е метър и половина, ширината е метър. По-големите размери затрудняват навлизането на кислород в купчината и вместо аеробни бактерии там ще се размножават гнилостни бактерии. Тоест, вместо ароматен ронлив компост, получавате зловонна слуз.
• През целия сезон компостирайте всички растителни остатъци. Ако парцелът е малък и няма достатъчно плевели и върхове за обема на купчината, вземете назаем от съседи, които не са се досетили да стартират компостер.

Възможно ли е да се поставят в компоста плевели и култивирани растения с признаци на заболяване, като листата на домати, засегнати от късна болест? След нагряване в компостна купчина семената на плевелите и спорите на вредни микроорганизми губят способността си да покълнат, така че растителните остатъци могат да бъдат компостирани. Изключение правят растенията, засегнати от вируси. Те трябва да бъдат изгорени веднага след изваждане от градината.

Понякога се препоръчва да се постави компост върху възглавница от глина, торф или пясък. Ако купчината е положена без фекалии и тор, тогава не е необходима възглавница, тъй като тя ще попречи на земните червеи да проникнат в купчината и без тях узряването на компоста ще се забави.

Микробиологичните препарати или птичи тор ще помогнат за ускоряване на узряването на компоста. Растителните суровини се напръскват с течност или се прехвърлят с навлажнен тор от бройлери. Такива купчини ще трябва да се поливат по-често.

Как правилно да използвате компост

Компостът в страната може да се прилага върху всички почви, за всякакви култури, в същата доза като хумус. Зрелият компост се внася в браздите при засаждане на разсад и засяване на семена. От него можете да оформите високи лехи.

Най-често срещаният начин за използване на компост е мулчирането на всичко - от дървета до тревни площи. Компостът ще служи както за храна, така и за мулч.

С помощта на обикновен аквариумен аератор може да се направи компостен чай от компост - течност, наситена с полезни микроорганизми. Компостният чай се използва за листно подхранване. Течността не само служи като източник на хранителни вещества за растенията, но също така предпазва от гъбични и бактериални заболявания, тъй като чаените микроорганизми са антагонисти на патологичните микроби.

Компостът, получен в торби през зимата, се добавя към сместа за отглеждане на разсад. Семената не се засяват в чист компост, тъй като той е концентрат. Но ако го разредите с торф или градинска почва, така че компостът в сместа да е 25-30%, тогава ще получите оптимална маса по отношение на киселинност, механичен състав и съдържание на хранителни вещества, в която ще расте всеки разсад.

Възможно е отглеждане на растения директно в компост. Летните жители традиционно, точно на купчината, сеят краставици, тикви или кратуни, но по това време узряването на компоста трябва да приключи.

Компостна купчина, в която протичат термофилни процеси, може да се използва за получаване на ранни култури от краставици. За да направите това, върху загрятата маса се правят дълбоки (40 см) дупки, те се покриват с плодородна градинска почва, в която се засаждат разсад от краставици. Рецепцията ви позволява да направите състезание в отглеждането на зеленчуци за най-малко 1 месец. Ако поставите телени дъги върху купчината компост и опънете филм върху растенията, тогава можете да получите реколта 2 месеца по-рано.

Компостът е незаменим за отглеждане на моркови. В лехите, където ще се засяват моркови, не трябва да се прилага оборски тор и хумус - поради тях корените се деформират, придобиват грозна форма и се разклоняват. Компостът е друг въпрос. Може да се прилага дори през пролетта преди засяване на семена от моркови в градината, в размер на 2 кг на квадратен метър. м.

Мулчирането с компост увеличава добива и подобрява вкуса на зеленчуците и ягодите. Продуктите придобиват подчертан вкус, характерен за сорта, придобиват повече захар.

Като поставите компостна купчина на мястото или инсталирате резервоар за компостиране, вие ще създадете производство без отпадъци, при което растителните остатъци ще се върнат в почвата и тя никога няма да стане оскъдна.

Контейнерът EM (биоутилизатор на органични отпадъци) е мини фабрика за производство на отличен тор, получен чрез ферментация.

Благодарение на работата на ефективните микроорганизми в контейнера не се случва процесът на гниене, а ензимното разграждане на кухненските (органични) отпадъци. Още след 7-10 дни органичните отпадъци, върху които се е утаил ЕМ, могат да бъдат въведени в пътеките.

Този контейнер ще помогне на семейство от 3-4 души да получи около 500 кг чудесен тор годишно, който е многократно по-ефективен от изгнилия оборски тор.

В много страни по света подобни контейнери се използват за преработка на различни органични отпадъци. Например в САЩ те се използват не само у дома, но и в училища и заведения за обществено хранене.

Контейнерът EM е награден:

• диплом и сребърен медал от международната изложба-конгрес „Високи технологии. Иновация. Инвестиции, Санкт Петербург, 2007 г.,
• диплом и златен медал от 8-ия Московски международен салон за иновации и инвестиции, Москва 2008 г.

ЕМ контейнерът е предназначен за ферментация на хранителни отпадъци.

EM контейнерът се състоиот цилиндричен 15-литров съд, чието дъно е повдигнато на височина 9 см, така че да е удобно да се отцеди течността ЕМ. В стената в основата от едната страна е направен изрез, над който има достъп до кран, завинтен в дъното. Вътре над дъното има решетка. Има вътрешни и външни капаци.

Преди употреба, контейнер трябва да се събере. Защо да поставите кран в отвора на крана, така че гуменият уплътнителен пръстен да е отвън, и да поставите гайка на резбата на крана отвътре. Като държите гайката с палец, завийте крана и го монтирайте с дренажния отвор надолу. Поставете решетка на дъното на контейнера

Използване на EM контейнер:

Тъй като се образуват хранителни () отпадъци, те се полагат върху решетъчно дъно със слой 2-3 см и се навлажняват обилно с разтвор на препарата ЕМ1 в концентрация 1:100. За литър нехлорирана (или утаена чешмяна) вода се вземат 10 ml от препарата EM1. Върху навлажнения слой се поставя вътрешен капак от ЕМ пластмаса. Капакът работи като информационен стабилизатор за процеса на ферментация. Използва се и за уплътняване на компостируеми отпадъци и само частично прекъсва въздуха. След това върху контейнера се поставя външен капак, който напълно блокира достъпа на въздух до контейнера. При необходимост новите порции отпадъци се подреждат на слоеве и се навлажняват с разтвор на препарата ЕМ1. Препоръчително е да сгъвате отпадъците веднъж на ден, за да ограничите достъпа на въздух вътре в контейнера. Допустимо е появата на бяло покритие върху повърхността на отпадъците. Веднъж на всеки три дни е необходимо да се източи ЕМ течността, която се натрупва на дъното на контейнера. При пълнене с кухненски отпадъци съдът се изпразва.

Отпадъците, ферментирали в продължение на 7-10 дни, могат веднага да се използват като тор, смесвайки се с 20-40 части от земята. Тези отпадъци ще бъдат преработени в земята за 30 - 60 дни. Възможно е овошките да се наторяват с пресен ЕМ компост, като се заравя по границата на короната на дървото. EM течност може да се използва:

• за ферментация на кухненски отпадъци, разреждайки ги 50 пъти, т.е. след като установите режима на ферментация, вече можете да използвате течността EM и да използвате препарата EM 1-2 пъти месечно;
• за преработка на органични отпадъци (листа, трева, тор). Отпадъците се съхраняват на слоеве от 15-25 см и се поливат с разтвор на ЕМ-течност с концентрация 1: 100; при летни условия ЕМ-компостът се преработва в хумус за 2 месеца;
• за оттичане в мивки, вани и тоалетни чинии, което ще доведе до разрушаване на мастните тапи, отстраняване на пикочен камък;
• за премахване на миризми и превръщане на фекалиите от външните тоалетни в тор. 250 мл се изсипват в единия ъгъл на помийна яма с вместимост 2,5 куб.м. Миризмата изчезва за една седмица, след 3 месеца се получава тор, който не съдържа не само патогенни, но дори условно патогенни микроорганизми. Тези. изпражненията са отличен екологично чист тор.
• поливайте стайни растения веднъж или два пъти седмично с разтвор с концентрация 1: 2000 - 1: 1000 (чаена лъжица - супена лъжица в кофа с нехлорирана вода) и широко приложение в страната.

Ферментиралите отпадъци - ЕМ компостът може да се съхранява на отделна площадка на слоеве, като се редуват слоеве ЕМ компост с дебелина 10-15 cm и 2-3 cm слоеве пръст. При летни условия за 1,5 - 2 месеца се преработва напълно в хумус.

При зимни условия ферментиралите отпадъци и ЕМ течността могат да бъдат замразени. Когато е топло, използвайте в страната. Ако използвате четирилитрови ЕМ кофи със запечатан капак, можете да съхранявате ЕМ течност в тях до 7-14 дни при стайна температура. Кухненските органични остатъци могат да се натрупват в EM кофата за същия период преди да бъдат заредени в EM контейнера. Полученият ЕМ компост, след изваждането му от ЕМ контейнера, може да се съхранява и в ЕМ кофа до 2 седмици при стайна температура. Използването на ЕМ-течност е подобно на използването на самия препарат ЕМ1. С едно предупреждение: течността EM трябва да се използва в рамките на два до три дни

Под органични отпадъцирециклируем означава:

• отпадъци от белене на зеленчуци, плодове,
• различни отпадъци от рязане на месо и риба, с изключение на кости и люспи,
• остатъци от хлебни изделия, брашно, зърнени храни и зърнени храни, трици,
• напоена хартия и картон,
• стърготини от твърда дървесина (иглолистните стърготини се нуждаят от по-висока концентрация и трябва да се смесват с други органични вещества за по-добра обработка).

Препоръчително е кухненските отпадъци да се смила с нож. Яйчените черупки не са ферментирали, но могат да се добавят като тор.

Руска версия на използването на контейнера EM. От конструкцията на съда се вижда, че може успешно да се използва за мариноване на домати, краставици, гъби, кисело зеле. При тази употреба на ЕМ контейнера външният капак се отстранява, вътрешният капак се обръща и товарът се поставя върху него. Този дизайн е удобен с това, че докато киселите краставички се изваждат от кофата, саламурата може да се източи.