Pileće meso sa medom. Piletina pečena sa medom u rerni

Svaki stol na odmoru bit će ukrašen jednostavnim i istovremeno neobičnim jelom - pečenom pticom. Kuvana piletina u pećnici s medom neće utjecati na porodični budžet, jer će koštati nekoliko puta manje od janjetine, govedine ili svinjetine. Istovremeno, pileće meso drži rekord, u poređenju sa drugim vrstama mesnih proizvoda, po količini nutrijenata koje sadrži.

Recept 1. Sa senfom

Recept za piletinu sa senfom i medom jedan je od najlakših za pripremu čak i početnik kuhar će ispasti ukusno jelo. Med daje mesu pikantan okus i potiče stvaranje tanke, ukusne korice.

Sastojci:

1 piletina;
1 tbsp. kašika meda;
ista količina senfa (zrnastog);
sol;
biber.

Trebat će vam rukav za pečenje.

Kako kuvati:

Piletinu dobro operite i osušite papirnim ubrusima.
Pobiberite i posolite.
Pomiješajte senf sa medom, a zatim smjesu utrljajte na trup piletine.
Stavite pticu u vreću za pečenje i sipajte preostalu mješavinu senfa i meda.
Zagrijte rernu na 200˚C.
Stavite piletinu sa rukavima na pleh i stavite u rernu na oko 45 minuta bez smanjivanja temperature.
Nakon 35 minuta otvorite rernu i probušite rupe u rukavu. To je neophodno kako bi se stvorila ukusna korica. Pecite preostalih 10 minuta.

Savjet
Nakon kuhanja piletinu nemojte dugo držati u pećnici, jer će to negativno utjecati na sočnost mesa.

Recept 2. Sa belim lukom

Piletina sa belim lukom se peče u rerni zagrejanoj na 180˚C oko 60 minuta.

Sastojci:

trup piletine težine oko 1 kg;
4 žlice. kašike meda;
1 tbsp. kašika talijanskog bilja;
2 čena belog luka;
biber;
sol.

Kako kuvati:

Piletinu iseći uz prsa, posoliti i pobiberiti.
Iseckajte čen belog luka, pomešajte sa italijanskim začinskim biljem i medom.
Smjesu utrljajte na piletinu spolja i iznutra.
Stavite trup na pleh koji ste prethodno namazali uljem.
U lim za pečenje sipajte dvije trećine šolje pilećeg bujona ili obične vode.
Stavite pleh u rernu i ostavite da bude gotovo.
Kada vrijeme istekne, provjerite jelo. Ako se nakon probijanja mesnatih područja pojavi krv ili meso nije bijelo, već prozirno, onda piletina još nije spremna i potrebno je povećati vrijeme pečenja.

Piletinu poslužite tako što ćete je iseći na porcije.

Recept 3. Sa susamom

U rerni se ne samo ceo trup piletine, već i njeni delovi veoma ukusno peku u medu. Pileći butovi u medenoj marinadi sa susamom imaju ukus orijentalne kuhinje.

Sastojci:

6 pilećih nogu;
pola čaše soja sosa;
pola čaše meda;
1 češanj belog luka;
2 žlice. kašika biljnog ulja;
2 žlice. kašike susama.

Kako kuvati:

Uklonite kožu i masnoću sa pilećih nogu.
Napravite marinadu za piletinu: nasjeckajte bijeli luk i pomiješajte ga s medom, soja sosom i biljnim uljem.
Zalijte marinadu preko nogu 4 sata ili preko noći.
Zagrijte rernu na 190˚C.
Uklonite marinadu sa pilećih nogu i pecite u rerni 25 minuta, stavljajući ih na pleh.
Nakon isteka vremena okrenite, povećajte temperaturu na 200˚C i pecite još 20 minuta.

Savjet
Meso možete marinirati ne u posudi, već u plastičnoj vrećici.

Gotovo jelo pospite susamom i poslužite sa soja sosom.

Recept 4. Sa limunom

Marinada, koja uključuje limun, daje originalnu kiselost piletini pečenoj u medu, čini meso mekšim, rahlijim i balansira slatkoću.

Sastojci:

1 trup piletine;
1 limun;
2 žlice. kašike meda;
pavlaka.

Kako kuvati:

Izrežite trup na komade, pobiberite i posolite.
Otopite med.
Limun narežite na tanke kriške.
Pomiješajte med i limun i dodajte komadiće piletine. Dobro promiješajte, pokušavajući jače pritisnuti kriške limuna da puste sok.
Ostavite meso da se marinira 45 minuta.
Nakon što prođe navedeno vrijeme, izvadite komade piletine i stavite ih u posudu za pečenje. Nemojte više koristiti marinadu.
Prelijte piletinu kiselom pavlakom i dodajte kriške svježeg limuna.
Zagrejte rernu na 200˚C da dobijete hrskavu koricu, uključite fritezu.
Posudu sa mesom stavite u rernu i pecite 20 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 170˚C i pecite još 20 minuta.

Savjet
Ako želite da sprečite da se na mesu stvori korica, tokom pečenja tepsiju pokrijte folijom ili poklopcem.

Slijedeći preporuke iskusnih kuhara pomoći će vam da pripremite zaista ukusno jelo:

Piletina pečena sa medom je slatkastog, bogatog ukusa. Stoga ga je bolje poslužiti uz neutralan prilog - tjesteninu, krompir, kašu.
Dobićete sočno pileće meso prijatne arome ako trup ili njegove delove prokuvate sa medom pre dinstanja (kada planirate da dinstate, a ne da pečete). Ovaj trik osigurava maksimalno očuvanje korisnih svojstava piletine.
Nije potrebno koristiti cijeli trup ako je tako naznačeno u receptu. Možete peći njegove dijelove: prsa, batake, butine, krilca, pazeći na proporcije ostalih sastojaka.

Piletina u rerni sa medom i senfom biće odlično jelo na svakom prazničnom stolu. Meso se priprema na nekoliko načina. Neki se peku cijele, dok su drugi prethodno izrezani. Koristeći bilo koju opciju, možete dobiti izdašno i ukusno toplo jelo za kratko vrijeme.

Jednostavni recepti za piletinu u rerni sa senfom

Pticu je najbolje kuhati u "rukavu", tada će piletina marinirana u senfu ispasti nježna i meka. Zahvaljujući foliji otpornoj na toplotu, sokovi koji se oslobađaju tokom pečenja ostaju u sredini i ne prskaju po zidovima rerne. Ovako pripremljeno meso biće sočno i mekano. „Rukav“ se koristi i za cijeli trup i njegove dijelove. Pročitajte:

Jednostavan recept za piletinu u rerni sa medom i klasičnom senfom

Za pripremu jela možete koristiti i kupovnu i perad. Prilikom odabira trupa morate uzeti u obzir njegovu starost. Bolje je kupiti mladu pticu. Stari se koristi samo za hladna jela i čorbe.

Za pripremu će vam trebati:

piletina težine 1-1,5 kilograma;
med - 4 kašičice (napuna);
klasični senf - 2 kašičice;
so, začini.

Za kuhanje je bolje koristiti mladu piletinu, tada će piletina sa senfom u pećnici ispasti sočna.

Prvo što treba uraditi je oprati meso pod mlazom vode i osušiti. Zatim dobro posolite. To se mora učiniti unutar i izvan trupa.

Preporučljivo je pripremiti marinadu za piletinu sa medom i senfom u dubljoj posudi da se dobro promeša. U posudi pomiješajte začine, senf, med i ostavite da se kuha neko vrijeme.

Nakon toga uzmite trup i premažite ga marinadom. Da bi se piletina natopila sosom, ostavite je 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Po isteku vremena umotajte meso u "rukav" i stavite u pleh.

Pecite trup kupljen u prodavnici 45-60 minuta na temperaturi ne nižoj od 180 0 C. Za pripremu domaće piletine trebat će vam još pola sata. Da bi meso dobilo zlatnu koricu potrebno je otvoriti vrećicu 10 minuta prije kraja kuhanja.

Po istom principu pripremaju se pileća krilca sa medom i senfom. Jedina razlika je vrijeme koje provode u pećnici. Potrebno im je 30-40 minuta da se dobro skuvaju.

Piletina u rerni sa senfom i majonezom

Sastojci:

trup – 1 kg;
mljevena paprika - 1 kašičica;
majonez – 100 gr.;
senf – 50 gr.;
začin khmeli-suneli - 5 g;
6 čena belog luka.

Koraci za pripremu marinade za piletinu sa senfom:

Piletina u medenoj marinadi od senfa i soja sosu

Lešina kuvana u medu i soja sosu ne samo da je neobičnog ukusa, već je i veoma lepa. Briljantno zlatno smeđa kora nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu ove kulinarske umjetnosti potrebno vam je samo nekoliko sastojaka.

Potrebni proizvodi:

trup piletine - 1 kg;
soja sos - pola čaše;
tečnost, cvetni med – 4 kašičice;
rafinisano suncokretovo ulje - 1 kašika. l;
beli luk - 3-4 komada;
morska sol (zdrobljena);
suvo bilje.

Trup dobro operite i ostavite da se osuši.

Natrljajte meso začinima. Za ovo jelo najbolje odgovara provansalsko bilje ili suneli hmelj. Može biti i mljevena paprika ili kari.

Za marinadu trebat ćete pomiješati ulje, soja sos, med i senf u dubokoj posudi. Dobro promešati i dodati beli luk. Karanfilić je bolje zgnječiti. Ako to nije moguće, onda ga vrlo sitno nasjeckajte.

Stavite pticu u marinadu i ostavite u frižideru 60 minuta. Piletina je prilično mekano meso, pa će ovaj period biti dovoljan da se upije u sve ukuse. Kada istekne vreme, prebacite meso u pleh. Pecite piletinu sa medom, senfom i soja sosom na temperaturi od 200 0 C. Držite u rerni oko 60 minuta.

Da se piletina ne zalijepi za lim za pečenje, treba ga podmazati biljnim uljem.

Da bi trup poprimio prekrasnu, karamelnu koru, tokom pečenja meso treba povremeno podlijevati masnoćom koja se ocijedila u tepsiju.

Piletina sa francuskom senfom u rerni

Piletina po ovom receptu je neverovatno mekana i ukusna. Francuski senf je upravo onaj sastojak koji meso zasićuje jedinstvenim delikatnim ukusom i prijatnim posleukusom.

Za recept će vam trebati:

francuski senf;
sol;
biber;
ostali začini po želji.

Način kuhanja:

Ova piletina odlično ide uz bilo koji prilog. Odlično se slaže sa kašama, krompirom i rezancima. Prije posluživanja jelo ukrasite svježim začinskim biljem.

Popularan recept za pileći file u rerni

Da biste skuhali sočna prsa, ne morate imati nikakve profesionalne vještine. Dovoljno je koristiti posebno pripremljenu marinadu.

Sastojci za pravljenje pilećeg filea sa senfom:

prsa mladog brojlera (400 grama);
domaća pavlaka (50 grama);
tečni senf (1 supena kašika);
klasični soja sos (oko 100 ml);
so i začini po želji (provansalsko bilje,).

Pileći file možete kupiti u trgovini ili ga sami skuhati. Meso prerežite po dužini i dobro istucite čekićem.

Kada file postane proziran, počnite sa pripremom marinade. Pomiješajte sve sastojke u činiji i miješajte dok ne postane glatka. Po želji dodajte malo soli.

Zatim pripremljeno meso stavite u posudu sa tečnošću, promešajte i ostavite 1 sat na hladnom mestu.

Po isteku vremena stavite prsa u podmazan pleh i stavite u zagrejanu rernu. Pecite pileći file pola sata. Važno je pratiti temperaturu. Trebalo bi da bude unutar 180 0 C.

Da se meso ne bi raspršilo po stolu tokom mućenja, prekrijte ga prozirnom folijom.

Piletinu možete peći u rerni sa tečnim medom i senfom u foliji, rukavu ili na otvorenom plehu. U svim verzijama meso će ispasti ukusno.

Pohovana piletina sa medom, hrskave, ukusne kore je izvrsno i ukusno jelo koje će savršeno ukrasiti svaku prazničnu proslavu i bit će dobrodošla poslastica na jednostavnoj porodičnoj večeri. Uz sve svoje prednosti, piletina je i najisplativija opcija za meso, jer je pileće meso mnogo jeftinije od govedine ili svinjetine, ali ništa manje ukusno i zdravo. Pogledajmo recepte za kuhanje piletine s medom. Upravo med daje piletini slatkast, neobičan ukus i zlatnu boju, što u velikoj meri podstiče apetit.

Pohovana piletina sa medom

Sastojci:

piletina – 900 g;
med – 100 g;
beli luk – 1 kom.;
susam – 20 g;
soja sos – 50 ml;
ulje – 30 ml.

Priprema

Recept za pravljenje piletine s medom je prilično jednostavan, uzmite mali trup piletine, operite ga i narežite na male komadiće. Stavite ih u šerpu i ostavite sa strane. Za to vreme pripremite marinadu: u manju činiju stavite med i dodajte sitno seckani beli luk, soja sos, vodu i susam. Sve dobro promešajte i probajte - marinada treba da bude slana i slatka. Potom prelijte komade piletine i rukama ih dobro premažite tako da sve meso bude potpuno prekriveno umakom. Stavite u frižider da se marinira oko 2 sata. Nakon isteka vremena, stavite piletinu sa medom u zagrejan tiganj i pržite 40 minuta dok ne bude potpuno kuvana. Gotovo jelo poslužite toplo uz krompir, pirinač ili povrće.

Piletina sa medom u spori šporet

Sastojci:

piletina (batak) – 4 kom.;
sol, biber - po ukusu;
med – 30 ml;
senf – 25 ml;
kopar, peršun – 40 g;
maslinovo ulje – 50 ml;
masline bez koštica – 50 g;
luk - 1 kom.;
jabuke – 2 kom.;
beli luk - po ukusu;
šargarepa – 1 kom.;
sok od jabuke - 0,5 kašike.

Priprema

Dakle, prvo moramo pripremiti marinadu. Da biste to učinili, uzmite zdjelu i u njoj pomiješajte senf, med, sol, biber i maslinovo ulje. Zatim operemo pileće batke i premažemo ih našim sosom. Dodajte sitno nasjeckani luk, bijeli luk i ostavite da se mariniraju. Za to vrijeme pomiješajte posebno nasjeckane masline, svježe začinsko bilje, sok od jabuke i posolite i pobiberite po ukusu. Jabuke dobro operite, uklonite jezgru i narežite na tanke kolutiće. Uzimamo posudu za multivarke, na samo dno stavimo jabuke, ulijemo mješavinu začinskog bilja i soka, a na vrh stavimo marinirano meso. Podesimo režim „Pečenje“ i prvo pečemo 25 minuta, a zatim promešamo i vratimo još 30 minuta. Kao prilog piletini sa medom poslužite kuvani ili pečeni krompir.

Piletina dinstana sa medom

Sastojci:

trup piletine - 700 g;
jabuke – 3 kom.;
narandža – 1 kom.;
med - 1 kašika. kašika;
domaća ađika – 1 kašika. kašika;
senf – 1 kašičica;
sol, začini - po ukusu.

Priprema

Prvo uzmite piletinu i lagano je propržite u tiganju. Zatim ga prenosimo na liveno gvožđe, gde će se dinstati. Sada je vrijeme da napravite sos. Da biste to učinili, uzmite jabuke, ogulite ih i narežite. Iscijedite sok od pomorandže i dodajte mu ađiku, med, senf, začine i sol. Sve dobro izmiješajte. Na piletinu stavite jabuke i sve prelijte pripremljenim sosom. Dodajte malo vode i pirjajte oko 50 minuta, ovisno o veličini piletine.

Kao prilog služimo kašu od heljde ili pirinča, krompir, povrće ili čak kuvanu testeninu. Piletina u medenom sosu odlično ide uz gotovo sve. Imajte na umu da se pirjana piletina mnogo bolje čuva od pečene ili kuvane. Bon appetit!

09.05.2018

Postoji mnogo zanimljivih recepata za kuvanje pilećeg mesa. Većina njih ima jednu važnu zajedničku tačku: svi zahtijevaju pripremu marinade ili sosa koji će sačuvati sočnost ptice. Jedan od najpopularnijih je med.

Za razliku od uobičajenih komponenti umaka kojima se natapa meso - pavlake, majoneze ili čak maslaca - med je proizvod s malo masti, pa je, prije svega, savršen za dijetalna jela od piletine. Drugo, daje zapanjujuće lijepu hrskavu koricu i to je glavni razlog njegove popularnosti. Ne dodaje sočnost mesu, pa ako želite samo piletinu premazati medom, moraćete da je nečim počastite pre nego što to uradite.

Najpoznatiji i najjednostavniji recepti za marinadu za piletinu s medom:

Kineski: pomešati soja sos i med u jednakim razmerama, dodati pirinčano vino ili sirće (1 deo na 10 delova mešavine soje i meda). Dodajte prstohvat susama, rendanog đumbira i belog luka - njihovu količinu birate pojedinačno, ali nemojte preterati, inače ćete prekinuti ukus i aromu soja sosa sa medom. Piletina stoji u ovoj marinadi oko sat vremena, a zatim je potrebno podliti dok se peče.
Slatko: uzeti 3 dijela meda i 5 dijelova sirupa od ananasa iz konzerve ili pripremljenog soka od ananasa. Dodajte prstohvat mljevenog đumbira i promiješajte. Cijeli trup se drži u ovoj marinadi 2,5 sata, a pojedini dijelovi ili komadi fileta sat vremena. Supstance sadržane u ananasu čine svako meso veoma mekim.
Narandža: sok od 2 velike narandže upotrebite za 100 g meda (odaberite one koje su gušće). Ovdje dodajte 2 tabele. kašike maslinovog ulja, prstohvat karija i soli. Marinirajte piletinu 2-3 sata: tačno vreme zavisi od veličine i stepena žilavosti mesa.
Francuski: 150 g zagrejanog meda pomešati sa 100 g dižon senfa, dodati sok od limuna (1 komad), par kašika biljnog ulja, 3-5 čena belog luka (isjeckati ih i iscediti kroz presu), kao kao i seckani peršun. Marinirajte piletinu 3-5 sati.

Med za mariniranje piletine uglavnom se kombinuje sa senfom, soja sosom, maslinovim uljem i raznim voćnim sokovima - od narandže i ananasa do trešnje, nara i grožđa. Piletinu sa medom možete kuvati i u rerni i pod suvim vinom. Ali bolje je ne kombinirati razne kompozicije kisele pavlake i kreme s medom.

Ovaj recept je podjednako savršen za kuhanje pojedinih dijelova ptice, kao i za pečenje cijelog trupa. Jedino što je potonje punjeno kriškama narandže, a možete ih ubaciti u neke dijelove (fil, butine). Ispod je opcija ishrane za one koji ne znaju kako da diverzifikuju svoja dosadna pileća prsa. Cijeli trup se kuha na isti način, samo ne 30-40 minuta, već oko 1,5 sat.

Sastojci:

pileći file - 4 kom.;
med – 4 stol. kašike;
pomorandže – 4 kom.;
maslinovo ulje – 1 stol. kašika;
mljeveni đumbir - prstohvat;
sol - prstohvat.

Način kuhanja:

Začinjena piletina u rerni sa medom i belim lukom

Perad ne ispada ništa manje izvrsna ako se kuha u mješavini meda i bijelog luka uz dodatak soja sosa. Ovaj recept se razlikuje od ranije datog recepta za kinesku marinadu, jer su ovdje promijenjene proporcije meda i soja sosa, a nema đumbira. Zahvaljujući bijelom luku, ptica poprima pikantan okus, a zahvaljujući medu dobijate piletinu pečenu u pećnici s koricom. Samo ne zaboravite da ga zapečete izvan rukava.

Sastojci:

trup piletine;
med – 3 stol. kašike;
čena belog luka - 5 kom.;
soja sos – 1 stol. kašika;
prstohvat mljevene paprike;
sol;
biljno ulje - 1 stol. kašika.

Način kuhanja:

Mirisna piletina u rerni sa korom od meda

Čak i koristeći samo jedan recept za marinadu, možete eksperimentirati s okusom jela igrajući se s dodatnim sastojcima. Ovako možete lako unijeti raznovrsnost klasičnom receptu za piletinu glaziranu u medu ako pečenu lešinu napunite suvim šljivama i jabukama, pospite susamom i pospite vinom ili dobrim burbonom. Recept je idealan za prazničnu trpezu, posebno novogodišnju.

Sastojci:

cijelo pile – 1,2 kg;
suve šljive – 120 g;
zelene jabuke - 2 kom.;
čena belog luka - 2 kom.;
med – 3 stol. kašike;
burbon – 50 ml;
sušeni ruzmarin – 1/2 kašičice. kašike;
sol.

Način kuhanja:

Možda nijedan praznični sto nije potpun bez piletine pečene u pećnici. Svaka domaćica ima svoje suptilne trikove za ukrašavanje ovog jela, što im omogućava da jelo s piletinom ponosno postave u sam centar svečane trpeze. I to uprkos činjenici da je piletina najisplativije meso. Mnogo je jeftinije od svinjetine ili govedine. Međutim, ne samo da im nije inferiorna u korisnosti, već i, naprotiv, u pogledu opskrbe hranjivim tvarima i pozitivnih učinaka na tijelo, piletina nadmašuje druge vrste mesa.

Piletina u sosu od kiselog mleka, piletina u sosu od senfa, u vinskom sosu i još mnogo toga. Raznovrsni umaci i marinade omogućavaju vam da pilećem mesu svaki put date novi okus. Ovaj put ćemo se osvrnuti na osobenost pilećeg mesa sa medom. Slažem se, ovo je prilično originalna kombinacija mesa s tako slatkim proizvodom kao što je med.

O dobrobitima meda možemo pričati beskrajno. Njegova korisna svojstva naširoko se koriste u narodnoj medicini, pa je došlo vrijeme da se u kuhanju aktivno koristi tako esencijalni sastojak kao što je med.

Piletina sa medom - priprema hrane

Piletina sa medom- dostojan ukras za svečanu gozbu. Med daje pilećem mesu neobičan slatkast ukus, a doprinosi i stvaranju zlatno smeđe kore, koju toliko obožavaju milioni ljubitelja piletine. Za pripremu ovog kraljevskog jela možete koristiti cijelo pile, butine ili krilca. Jelo možete skuhati u rerni, ali ako želite da izbegnete gubljenje vremena na kuvanje, možete bezbedno da uronite meso sa potrebnim sastojcima u posudu za multivarku. U nastavku su 4 najbolja recepta za piletinu sa medom.

Recept 1: Piletina sa medom u rerni

Možda najjednostavnije jelo koje možete pripremiti je piletina u rerni. Samo natrljajte meso omiljenim začinima i ostavite piletinu u rerni sat vremena. Recept nudimo odmah uz prilog, kako se domaćice više ne muče oko čega će poslužiti ovo odlično medeno meso.

Potrebni sastojci:

Piletina – 1 – 15 kg;

Krompir – 500 g;

Soja sos - 2 kašike;

Med – 2 kašike;

Začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Dobro oprano pile može se iseći po sredini prsa ili ostaviti celo. Meso trljamo začinima, možete koristiti posebne setove za pileće meso, ili možete probati klasični set - posolite sa crnim biberom, uzmite malo soli, prstohvat, ubuduće ćemo koristiti soja sos.

2. Pomiješajte soja sos i med u činiji. Sastojci bi trebali formirati jednu konzistenciju. Dobijenu smjesu dobro utrljajte na piletinu spolja i iznutra.

3. Piletina je spremna i može se staviti u pleh.

4. Pripremite krompir. Oguliti i iseći na željene komade. U posudu posolite i pobiberite, dodajte malo biljnog ulja. Stavite krompir oko mesa i stavite pleh u rernu. S vremena na vreme možete izvaditi piletinu i kašikom preliti krompir oceđenim sokom.

Recept 2: Piletina sa medom i senfom

Kombinacija senfa i meda, odnosno ljuto i slatko, daje jelu bogat ukus i jednostavno opojan miris. Takvo jelo niko neće odbiti!

Potrebni sastojci:

Pileća krilca – 700 g;

Senf – 1 kašika;

Med – 2 kašike;

Beli luk – 2 čena;

Biljno ulje - 2 kašike;

Soja sos – 1 kašika.

Način kuhanja:

1. Operite pileća krilca. Imajte na umu da ovo može biti bilo koje drugo pileće meso.

2. U posudi pomiješajte senf, soja sos, med i biljno ulje. Dobijenom konzistencijom temeljito istrljajte komade mesa. Možete ga staviti u frižider na sat vremena.

Recept 3: Piletina sa medom i jabukama u loncu

Potrebni sastojci:

Piletina – 700 g;

Jabuke – 3 kom.;

Med - 3 kašike;

Šargarepa – 1 kom.;

Senf – 1 kašika;

Maslinovo ulje – 50 l;

Beli luk – 1 zubac;

Sok od jabuke – 50 ml;

Masline – 50 g;

Luk – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Prvo treba da skuvate meso. Ako je zamrznut, onda ga dobro odmrznite i narežite na porcije.

3. Smjesu prelijte preko mesa i ostavite 40 minuta.

4. U posebnoj posudi pomiješajte začinsko bilje, masline i sok od jabuke. Jabuka se isječe na pola prstena, prethodno ogulivši jezgru. Stavite sastojke u činiju. Na dno položimo jabuke koje zalijemo mješavinom soka od jabuke i začinskog bilja. Zatim dodajte marinirano meso i rendanu šargarepu.

5. Postavite multivarku na režim “Pečenje” i to samo na 25 minuta. Zatim sve promiješajte i vratite na isti način rada još 30 minuta.

Recept 4: Piletina pirjana sa medom

Možda ovaj recept zaslužuje najveću pažnju. Zanimljiv set sastojaka - jabuka, adjika, med, koji će značajno obogatiti ukus mesa.

Potrebni sastojci:

Piletina – 700 g;

Narandža – 1 kom.;

Senf – 1 kašičica;

Jabuke – 2 kom.;

Adjika - 1 kašika;

Med – 1 kašika.

Način kuhanja:

1. Uzmite pileće meso, krilca, butove, butove, po vlastitom nahođenju. Ispecite ih u tiganju. Stavljamo ih u posudu u kojoj će se jelo ubuduće dinstati.

2. Napravite sos - iscedite sok od pomorandže, iseckajte jabuke, dodajte med, senf, ađiku i omiljene začine. Sve dobro promiješajte za bolju impregnaciju. Dobijenom smjesom prelijte piletinu. Možete dodati 1 čašu vode. Ostavite da se krčka 50 minuta.

Piletina sa medom odlikuje se bogatim i slatkim ukusom. Ovo bogatstvo vam omogućava da poslužite meso uz bilo koji prilog. To mogu biti krompir, testenina i žitarice.

Ako planirate dinstati meso sa medom, onda je bolje prvo skuhati piletinu, a tek onda ovo meso koristiti za dinstanje. To vam omogućava da sačuvate korisnost mesa, a jelu daje sočnost i ugodnu aromu.

Prilikom pripreme jela od pilećeg mesa, ne morate koristiti baš onaj dio piletine koji je naveden u receptu za jelo. Recept se može primijeniti na cijelo pile, a kod pripreme krilca i pilećih buta.

Bon appetit!

Možda će vas zanimati i:
●
●
●