Mida küpsetada 23. veebruariks abikaasale. Veisepihv tõelisele mehele

Küpsetan mitu korda aastas parti õuntega. Varem ei osutunud see minu jaoks alati mahlakaks, kuivatasin selle ära. Kuid see retsept on mu pardi viimased paar aastat maitsvaks muutnud.

Koostis:

1-1,5 kilogrammi part;
- 2-3 rohelist õuna;
- 15 ml. sojakaste;
- 25 ml. vahtrasiirup;
- 200 ml. kuiv valge vein;
- must pipar;
- punane pipar;
- tüümian;
- taimeõli;
- sool.

17.02.2018

Hautatud searibid kartulitega

Ma ei tea ühtegi meest, kes searibidest keelduks. See on tõeliselt mehelik roog. Valmistan oma armastatule väga maitsva, rammusa roa - hautatud searibi kartulitega

Koostis:

- pool kilo searibi,
- 400 grammi kartulit,
- 1 porgand,
- 1 sibul,
- 1 magus pipar,
- sool,
- pipar,
- paprika,
- kuiv küüslauk,
- 1 loorberileht,
- tšillipipar,
- 2 klaasi vett,
- 30 ml. taimeõli.

18.01.2018

Veise- ja sealiha tarretis

Soovitan teil valmistada väga maitsvat tarretatud liha. Veise- ja sealiha sobivad selles roas hästi kokku. Olen teile toiduvalmistamise retsepti üksikasjalikult kirjeldanud.

Koostis:

- veiseliha - tükk,
- searibid,
- loorberileht - 2 tk.,

- želatiin - 10 grammi,
- sool,
- vesi.

18.01.2018

Veise tarretisega liha

Tarretatud liha on väga maitsev ja rahuldav roog. Tarretatud liha retsepte on palju ja need on kõik uskumatult maitsvad. Täna valmistasin teile ette suurepärase veiseliha tarretise retsepti.

Koostis:

- veiseliha - tükk,
- vesi,
- musta pipraterad - mitu tükki,
- želatiin - 10 grammi,
- sool.

17.01.2018

Kiire ja maitsev säästupitsa pitaleival

Pitsa valmib 10 minutiga, kui kasutada põhjana pigem tavalist õhukest pitaleiba, mitte pärmitaignast tehtud vormileiba. See osutub sama maitsvaks ja ilusaks, kuid sellise roa valmistamine on palju kiirem ja lihtsam.

Koostis:

2 tükki õhukest pita leiba;
- 1-2 tk tomatit;
- 200 grammi vorsti (salaami tüüpi);
- 100 grammi kõva juustu;
- 2 spl. majonees;
- 2 spl. ketšup;
- sool.

31.12.2017

Salat "Shishka" mandlitega

Valmistage oma pühadelauale kindlasti see väga maitsev ja ilus koonusekujuline salat. Selles salatis röstitud mandlid annavad salatile maitsva maitse.

Koostis:

- kanafilee - 300 grammi,
- kartul - 3 tk.,
- marineeritud kurk - 2 tk,
- munad - 3 tk.,
- kõva juust - 150 grammi,
- majonees või hapukoor - 150 grammi,
- röstitud mandlid - 200 grammi,
- sool.

31.12.2017

Salat heeringaga - maitsvam "Heeringas kasuka all"

Pakun teile ühe uue heeringasalati retsepti, mis meeldib mulle isegi rohkem kui räim kasuka all. Proovige seda kindlasti.

Koostis:

- 2 peeti,
- 1 porgand,
- 2 muna,
- 1 heeringas,
- 150 grammi marineeritud seeni,
- 250 grammi majoneesi,
- till - oksake.

15.12.2017

Salat "Kingitus"

Puff salat "Kingitus" saab kahtlemata teie pühade peo peamiseks kaunistuseks, olenemata sellest, millist puhkust tähistate. Selle maitsva roa pidulik esitlus ei jää kindlasti teie külalistele märkamata!

Koostis:

- kartul - 5 tk;
- 4 munakollast (keedetud);
- porgandid - 2 tk;
- seemneteta viinamarjad - 300 g;
- peet - 1 suur;
- rohelised herned - 100 gr .;
- kana või veise maks - 300 g;
- veidi majoneesi.

12.12.2017

Kodused porgandid korea keeles

Korea porgand on vürtsika maitse ja imelise vürtside aroomiga külm taimne eelroog. Seda soolast rooga saab kasutada nii iseseisva roana kui ka koostisosana maitsvate salatite valmistamisel.

Koduste Korea porgandite valmistamiseks vajate:

- 400 g porgandit;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 50-60 ml taimeõli;
- 1,5-2 spl. l. äädikas 6%;
- 2-3 tl. jahvatatud koriander;
- 1/4 tl. punane kuum jahvatatud pipar;
- veidi jahvatatud musta pipart;
- näputäis suhkrut;
- veidi soola;
- paar oksa peterselli.

12.12.2017

Suupiste "Uusaasta lumepallid"

Eelroad on kõige populaarsemad toidud igal pühadelaual ja kaugemalgi. Täna otsustasime kutsuda teid meisterdama krabipulkadest originaalseid “uusaasta lumepalle”. Eelroog sai väga maitsev ja ilus.

Retsepti jaoks vajate:
- kaks muna;
- 3 spl. lusikad valgeid kookoshelbeid;
- kaheksa krabipulka;
- 100 g sulatatud juustu;
- sool - maitse järgi;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- 60 g majoneesi;
- küüslauguküünt.

12.12.2017

Tursamaksaga täidetud munad

Üks maitsvamaid ja originaalsemaid täidetud munade täidiseid on tursamaksa õrn täidis ürtide ja majoneesiga. Soovitame valmistada täidetud munadest maitsev ja elegantne eelroog ning serveerida see pühadelauale.

Retsepti jaoks vajate:

- munad - 4 tk;
- tursamaks - 120 g;
- majonees - 2 teelusikatäit;
- petersell;
- jahvatatud pipar.

01.12.2017

Seakeele aspik

Retsept ühele levinumale pühade suupistele - tarretatud keelele. Toiduvalmistamiseks võite roogi kaunistamiseks kasutada sealiha või veiseliha, parem on kasutada värskeid marju. Väga maitsev ja ilus pühaderoog rõõmustab teie peret ja külalisi.

Koostis:
- sealiha (veiseliha) keel - 1 tk,
- must pipar - 2 näputäis,
- želatiin - poolteist teelusikatäit,
- loorberileht - 2 tk.,
- sinep - 1 tl,
- köögiviljad,
- rohelised,
- marjad kaunistamiseks,
- sool - 1 tl.

23.11.2017

Krabisalat maisi ja munaga

Soovitame valmistada väga maitsva, särava ja piduliku salati krabipulkade, maisi ja juustuga, mis on kaunistatud punase kaaviariga. Isuäratav, ilus ja lihtne.

Koostis:
- 150 g krabipulki,
- 150 g magustoidumaisi,
- 50 g punast kaaviari,
- 100 g kõva juustu,
- 2 kana muna,
- 100 g majoneesi.

14.11.2017

Salat "Pärl"

Salat peale.
Originaalne, kaunilt kaunistatud “Pärli” salat ei jää teie külalistele märkamatuks. Meie retsept koos fotodega aitab teil seda valmistada. Kaaviari, kala ja apelsinidega osutub roog ebatavaliseks, kuid väga maitsvaks.
Teil on vaja:
- 300 grammi kergelt soolatud lõhet;
- 1 suur apelsin;
- 6 muna;
- 2 spl. hakitud oliivid;
- 100 grammi kõva juustu;
- majonees;
- punane kaaviar;
- kaunistuseks oliivid, salat ja pool muna.

04.11.2017

Muretaiaküpsised "Südamed"

Kuidas oma tundeid väljendada? Ja küpsetad maitsvaid ja ilusaid südamekujulisi küpsiseid. Ema, õde ja sõber on sellise kingituse üle õnnelikud. Selle ettevalmistamine pole keeruline.

Retsepti jaoks vajate:
- 200 g jahu;
- 3 spl. lusikad võid;
- 1 spl. lusikas hapukoort;
- üks kanakollane;
- 3 spl. lusikad tuhksuhkrut;
- kaneel - pool teelusikatäit;
- sooda - näputäis.
Glasuuri jaoks:
- üks kana valk;
- 200 g tuhksuhkrut;
- punane toiduvärv - 1 g;
- sidrunimahl - 4 g.

03.11.2017

Gruusia kana satsivi

Satsivi on Gruusia roog, mida tuntakse kogu maailmas. Tean mitmeid retsepte selle valmistamiseks, kuid kõige rohkem meeldib mulle klassikaline kanaga satsivi valmistamise retsept.

Koostis:

- 1,5-2 kg. kana,
- 4 küüslauguküünt,
- 150 grammi kreeka pähkleid,
- hunnik rohelust,
- vürtsid,
- 1-2 liitrit vett.

23. veebruari peetakse isamaa kaitsja päevaks. Kuid aja jooksul muutus selle päeva tähendus sügavamaks, sest sõjaväes teeninud meest pole vaja kaitsjaks nimetada.

Meie armastatud poiss-sõbrad ja abikaasad, sugulased ja sõbrad, isad, vanaisad, vennad... Nad kõik on meie kõrval, kaitstes hapraid naisi murede ja raskuste eest, millega elu vahel nii helde on. Nad on meie kaitsjad. 23. veebruar on suurepärane võimalus oma kaitsjale meeldida.

Hea sõna, originaalne kingitus ja maitsev õhtusöök – see meeldib kõigile. Esimese ja teise punkti jätame teie äranägemise järgi, kallid daamid, kuid kolmanda punktiga aitame hea meelega!

Mida peaksite oma mehele 23. veebruaril küpsetama? Enamik mehi armastab liha. Ja kui see on valmistatud armastatud naise hoole ja hingega, muutub roog topeltväärtuslikuks.

Pakume teile lihtsat, kuid originaalset retsepti köögiviljadega küpsetatud searibide jaoks. Retsept torkab silma selle poolest, et saad kohe nii pearoa kui ka imelise lisandi!

Meil on vaja:

• searibid 450 g;
• 4 keskmise suurusega kartulit;
• sibul 2 tükki;
• šampinjonid või austrite seened 200 g;
• rohelised oad 300-400 g (1 pakk). Külmutatud oad sobivad hästi toiduvalmistamiseks;
• roosa või punane lauavein 100 ml;
• küüslauk 2-3 küünt;
• päevalilleõli 40 ml;
• kuivatatud ürdid - väike hunnik;
• Lisage oma maitse järgi soola, jahvatatud pipart ja muid maitseaineid.

Liigume edasi searibide keetmise juurde - imeline retsept 23. veebruariks koos fotodega! Valmistamine saab olema lihtne ja arusaadav.

1. Koorige sibul, peske ja tükeldage peeneks. Samuti peseme seened korralikult puhtaks ja lõikame väikesteks tükkideks.
2. Kuumuta pannil veidi päevalilleõli. Prae keskmisel kuumusel sibul läbipaistvaks, seejärel lisa sellele hakitud seened ja hauta koostisosi umbes seitse minutit kaanega kaanega.Ärge unustage perioodiliselt segada!
3. Liigume edasi teiste komponentide juurde. Koorige kartulid, peske ja lõigake keskmise suurusega ribadeks. Peame rohelised oad sulatama. Teeme seda rangelt järgides tootja antud pakendil olevaid juhiseid.
4. Valmistame ribid ette. Lõika neilt rasv ja liha ning lõika väikesteks tükkideks. Lõikame ka ribid ise.
5. Määri ahjuplaat kergelt õliga. Kõigepealt pane sinna seened ja sibul. Sellele järgnevad rohelised oad, kartul ja liha.
6. Lisa roale kuivatatud ürte, soovi korral soola, pipart ja muid maitseaineid.

7. Tähtis: kindlasti lahjendage punast veini veega vahekorras 1:1. Roosa vein ei vaja lahjendamist!

8. Valage kõik koostisosad saadud seguga.

9. Küpseta ribisid 50-60 minutit temperatuuril 170-190 °C.
   

   Roa valmidust kontrolli liha valmiduse järgi!

   Kui see pole enam toores, vaid on muutunud mahlakaks, on roog valmis.

Enne serveerimist võid ribidele lisada hakitud küüslauku. See saab olema maitsev hapukurgiga. Oleme kindlad, et see retsept meeldib nii igale perenaisele kui ka tema armastatud kaitsjale!

Ja üks meie veebisaidil pakutavatest magustoitudest võib teie õhtusööki täiendada ning lisada sellele mugavust ja soojust. Näiteks ! Sellel on uskumatult õrn maitse, mis sulatab isegi kõige julgemate kaitsjate südame.

Las iga naine tunneb end oma mehega turvaliselt ja rahulikult. Ja soovime siiralt, et kõik mehed leiaksid selle naise, kes sulle armastust ja tuge annaks!

Isamaa kaitsja päev on meie rahva jaoks märkimisväärne ja suur kuupäev. Paljud tähistavad puhkust suures plaanis, valmistades uue aasta jaoks mitmesuguseid roogasid. Sel korral kasutavad naised kõiki oma kulinaarseid oskusi, et meestele meeldida. Kõik on ammu teadnud, et parim kingitus sokkide ja habemeajamisvahu kõrval on hinge ja soojusega valmistatud maitsev maius.

Paljud on hämmingus, mõeldes, mida oma mehele 23. veebruaril süüa teha, kuidas oma kallimale oivaliste hõrgutistega rõõmustada. Oleks paslik teha midagi toitvat ja võimalikult rahuldust pakkuvat. Pea kõik mehed armastavad liha erinevates variatsioonides, seda lihtsam on teil ja minul, kallid naised! Pole vaja vaeva näha kergete suupistete ja salatitega.

Kuid ärge unustage piduliku laua kaunistamist. Peaksime unustama paatose ja saatjaskonna – keskendume konservatiivsele disainile. Viiruk tuleb kasuks, kui tähistate kohtingut üks-ühele. Veenduge ka, et teil oleks magus magustoit. Näiteks küpseta kooki. Vau, sinu kallim kohapeal! Esitame teie tähelepanu 23. veebruari originaalretseptid, mis on parim kingitus ja jäävad kauaks meelde.

Kartulist valmistatud mahlane manti

Usbeki toit on Venemaal pikka aega juurdunud. Põhimõtteliselt on need suured pelmeenid, kuid need on aurutatud vürtsikate vürtside lisamisega ja neil on ebatavaline kuju. Et roog oleks mahlane, tuleb tainas väga õhukeseks rullida ja kasutada palju täidist. Mõned koduperenaised peavad Aasia roogasid keeruliseks ja kardavad neid valmistada.

Kuid see on ainult esmapilgul. Järgides samm-sammult retsepti, saate luua kulinaarse loomingu, mis rõõmustab teid oma maitsega. Enam ei pea arvama, mida oma mehele 23. veebruaril süüa teha. Su kallimale meeldib manti kindlasti, eriti koos vürtsika kastmega. Aitab demagoogiast – läheme protsessi juurde.

Taigna koostisosad: klaas keedetud vett (sooja), kaks muna, näpuotsaga soola, jahu (silma järgi). Täidiseks: (400 g), viis kartulit, sibul, must pipar, kaks küüslauguküünt. Kastme koostisosad: võrdses vahekorras majoneesi ja hapukoort (150 ml kumbagi), 40 g vürtsikat adžikat või tomatipastat, kuus küüslauguküünt, hunnik tilli.

Sõtku tainas

Mida peaksite oma mehele 23. veebruaril küpsetama? Muidugi liha selle retsepti järgi. Klopi munad vispliga lahti, maitsesta soolaga, vala peenikese joana sisse soe vesi ja lisa ettevaatlikult väikeste portsjonitena jahu. Sõtku korralikult läbi. Selleks, et see ei jääks käte külge, määrige taimeõliga. Mass peaks olema ilma tükkideta ja ühtlase konsistentsiga. Mässi kilesse ja pane pooleks tunniks külmkappi.

Nüüd alustame hakklihaga: lõika kalkun väikesteks tükkideks, lisa riivikartul, hautatud sibul, hakitud küüslauk ja maitseained.

Manta kiirte moodustamine

Jahutatud taignatükk aseta jahuga ülepuistatud puuplaadile, lõika väikesteks tükkideks, mille rullime õhukesteks ruutudeks. Asetame igale jahutootele hakkliha, kinnitame külgmised servad mõlemalt poolt ülekattega ja ühendame taskud. Jälgi, et tainas ei rebeneks, muidu hüppab kogu täidis välja.

Määri aurutamisleht võiga, et manti ei jääks pinnale kinni. Küpseta vähemalt 40 minutit. Võite kasutada aeglast pliiti. Valmista kaste: sega kõik märgitud koostisosad. Aseta valmis manti rohelistele salatilehtedele. 23. veebruariks lauda katdes ärge unustage seda märkamatult ja armsalt kujundada.

Lambaliha pidulik retsept kõrvitsa ja kastanitega

Erinevalt sea- ja veiselihast peetakse lambaliha dieettoiduks ja sisaldab minimaalselt kolesterooli. Lisaks on see õrn, mahlane ja toitev. Kirjeldame tõelistele gurmaanidele mõeldud originaalversiooni. Taigna sõtkumiseks vajate:

• 300 g jahu;
• üks muna;
• või (20 g).

Muud koostisosad: kilogramm noort lambaliha, pool kilogrammi kõrvitsat, kaks klaasi granaatõunamahla, 1,5 tassi riisi, kastanid (400 g). Vaja läheb ka viit sibulat, näpuotsaga safranit, sada grammi võid.

Ettevalmistuse korraldus

Meie versioon meeldib kõigile ilma eranditeta. Esmalt keetke pestud riisiteravilju mitte rohkem kui 10 minutit. Peaasi, et mitte üle küpsetada, muidu muutub see pudruks.

Teeme taigna: klopi munad sõelutud jahu hulka, lisa õli ja vesi. Rulli kiht lahti, vooderda sügava paja põhjale, vala peale sulavõi. Aseta peale poolküpsetatud riis, kata kaanega ja küpseta veel 20 minutit.

Kasta kastanid vette, pane pliidile – ära puuduta neid 7 minuti jooksul. Lõika toores kõrvits keskmisteks tükkideks. Haki sibul, prae võis, seejärel lisa tükeldatud liha. Vala granaatõunamahl ja klaas keeva vett ning hauta pool tundi.

Prae kõrvits kastanitega, tõsta segu lambalihale. Maitsesta toit pipra ja soolaga. Hauta kaane all kümme minutit. Sega safran supilusikatäie vees ja vala riisile. Visake ära tainas, millel teravilja valmistati. Tasandame riisiterad taldriku pinnale, asetame sellele hautatud liha ja kõrvitsa tükid. Haki rohelised.

Kanaroad (püha) Isamaa kaitsja päeva puhul

Linnuliha ei ole toidulaual kunagi üleliigne. Kvaliteedi ja hinna optimaalne suhe muudab selle nõudlikuks. Kui proovite lisada koort, saate maitsva roa, näiteks Provence'i kana, mis on Prantsusmaal traditsiooniline roog.

Olulised komponendid:

• kana rümp;
• köögiviljad: viis tomatit, kolm sibulat, seitse küüslauguküünt;
• mustad kivideta oliivid - 150 g;
• juust - kakssada grammi;
• oliiviõli - 50 ml;
• vürtsid: kaks suurt lusikatäit Provence'i ürte, 2,5 grammi apteegitilli seemneid, näpuotsaga punast pipart, soola.

Protsess

Kui teie mees eelistab lahjat liha, siis valmistage kindlasti mitmesuguseid kanaroogasid. Pidulikud variatsioonid üllatavad perenaist oma kerguse ja kiirusega ning külalisi mahlakuse ja pikantsusega. Nüüd retsepti juurde. Lõikasime rümba osadeks ja lisame veidi soola.

Eraldage tomati viljaliha koorest ja lõigake viiludeks. Sibul - poolrõngastena ja oliivid - neljas osas. Sega kõik koostisosad kokku ja aseta üks osa röstimispanni põhjale. Aseta liha peale. Maitsesta vürtsikastmega: sega pressitud küüslauk apteegitilli, pipra, ürtide ja oliiviõliga.

Kata “taimse karvkattega”. Küpseta 1-1,5 tundi. Mõni minut enne ahju väljalülitamist puista üle ohtralt riivjuustuga. Selline pealtnäha banaalne retsept, aga milline maitse ja aroom! 23. veebruaril üllatab oma meest. Kaunista tuba küünalde ja viirukiga, et luua romantiline õhkkond!

Küpsetatud kanarullid

See roog võib kergesti väita, et see on gurmee maiuspala. Ettevalmistusprotsess ei võta palju aega ja saate sündmuseks valmistuda. Peate eelnevalt ostma umbes kaks kilogrammi jahutatud kanafileed, kolmsada grammi kvaliteetset peekonit, kolm keskmise suurusega küpset apelsini. Võtke ka rohelisi salatilehti, musta pipart, taimeõli, soola.

Juhised

Pidage meeles, et 23. veebruari laud peaks olema erinev Ei ole vaja roosasid toone ega lilli. Lõika filee väikesteks viiludeks, vala peale pressitud apelsinimahl ja maitsesta vürtsidega. Jäta kaheks tunniks külmkappi marineerima.

Lõika peekon õhukesteks ribadeks, mässi lihatükk sellesse – rulli toruks, kinnitades hambatikuga. Vooderda küpsetusplaat pärgamendi või fooliumiga, määri õliga ja aseta vormitud rullid. Aseta 20 minutiks ahju.

Aseta küpsetatud kanatorud salatilehtedele. Raamime kirsstomatid ja naudime suurepärast õhtut. Nagu näete, ei pea te palju raha kulutama. 23. veebruari retseptid on väga lihtsad. Näidake oma kujutlusvõimet ja pisut vaeva, siis on teie laud täis kulinaarseid naudinguid.

Lisaks delilihale kasuta kala. Näiteks lõhepihvid vürtsikate pühaderoogadega on mitme näoga ja rahuldavad iga gurmaani maitse-eelistusi. Ärge unustage oma meest magusa tootega rõõmustada. Märkus perenaisele - rullbiskviidi.

Pidulik tort kondenspiimaga

Kui teil on endiselt küsimus, mida oma mehele 23. veebruaril süüa teha, siis pärast selle magusa magustoidu proovimist kaovad kõik kahtlused ja mured. Protsess on muidugi pikk, kuid kulutatud aeg ja vaev on seda väärt. Koogi koostisosad:

• kolmsada grammi jahu ja sama palju võid;
• kuus muna;
• keedetud kondenspiim - purk;
• 1,5 tassi granuleeritud suhkrut;
• kakaopulber - 50 g;
• küpsetuspulber - 5 g;
• 15% koor - 30 ml;
• puuviljamoos, kreeka pähklid.

Alustame...

Valmistame valge koogi: vahusta kaks muna kohevaks, mahukaks vahuks, seejärel lisa ettevaatlikult 150 g suhkrut ja sõelutud jahu (120 g). Tainas tuleb vedel, küpseta umbes pool tundi.

Pruun kook: lisa seemnejahule (180 g) küpsetuspulber, ülejäänud suhkur, kakaopulber, lahtiklopitud munad (4 tk). Aseta 20 minutiks ahju. Lõika jahtunud kook kaheks võrdseks osaks.

Lõika valge- ja šokolaadikoogikihist välja täht (ära puuduta teist kihti). Võite kasutada šablooni. Ülejäänud pruun rullbiskviidi kata ohtralt puuviljamoosiga ja puista peale hakitud pähkleid.

Valmista kreem: klopi keedetud kondenspiim võiga (150 g) lahti. Moosiga immutatud šokolaadibiskviidile määri kreemja seguga. Aseta peale valge koogitäht, vala peale koor ja puista üle pähklitega. Kata pruuni tähega ja immuta ka valges magusas kastmes. Laske tootel umbes tund jahtuda.

Valmista glasuur: sega kakaopulber suhkru ja koorega, keeda paksuks. Pane peale tükk võid (50 g), oota, kuni glasuur jahtub, ja kata sellega kook. Kaunista värskete maasikatega ja puista külgedele kreeka pähklid.

Lõpetame siin. Loodame, et pearoogade pühaderetseptid on teile kasulikud ja võidavad meeste südamed.

Mäletate, kuidas filmis “Millest mehed räägivad” tegelased naljatlevad šikis restoranis pakutavate “deflopi” ja “krutoonide” üle? See lühike episood illustreerib suurepäraselt paljude meeste suhtumist viimastesse gastronoomilistesse suundumustesse. Vaatamata sellele, et parimad kokad, katsetajad ja kulinaarsed virtuoosid on endiselt mehed, eelistab enamik tugevama soo esindajaid kaheksast rukolasalatist hästi praetud lihatükki või küpsetatud kanakoiba.

Teeme oma kaitsjatele heameelt “tõelise mehelõunaga”!

Pakume kolme võimalust igale maitsele ja eelarvele 23. veebruari menüü. Teie mugavuse huvides anname iga menüü maksumuse ja ligikaudse tööplaani. Soovitame võimalusel kõik varakult ära teha, et ei raiskaks aega pühade ajal köögis askeldamisele. Soovitatud ostunimekiri aitab teil meeles pidada vajalike koostisosade ostmist.

Nii et alustame!

23. veebruari menüü “Säästa maitsega”

Tegevuskava:

Päev enne puhkust

Nagu teate, ei talu pärmitaigen sebimist ja halba tuju. Seetõttu on parem pirukas eelnevalt ette valmistada. Sel aastal langes püha laupäevale, nii et reede õhtu võib puhta südametunnistusega küpsetamisele pühendada. Katsetage täidistega. Kuivatatud aprikoosid võib asendada ploomidega, kreeka pähklid sarapuupähklite või india pähklitega. Konjak annab täidisele erilise aroomi (ja avatud pudel head konjakit on teile puhkusel väga kasulik). Kui aga vajate eelarvesõbralikumat varianti, võib kuivatatud puuvilju leotada mitte konjakis, vaid õunamahlas või taimetee leotises.

Kui kogu maja on küpsetamise aroome täis ja naabrid hakkavad su meest kadestama, katke valmis pirukas resoluutselt köögirätikuga ja peidake isamaa kaitsjal raskesti ligipääsetavasse kohta.

Koorige kartulid ja täitke need külma veega. Sellisel kujul ootab ta oma aega hästi. Ja te ei pea piduliku õhtusöögi valmistamise ajal koristamisele aega raiskama.

Valmista sidruni-oliivi kartulikaste ja pähkli-küüslaugu salatikaste. Mõne tunniga ei juhtu nendega midagi, seega on parem need ette teha.

Valmista pearoog. Oleme teile valinud retsepti, mis annab suurepäraseid tulemusi minimaalse pingutusega. Uskuge mind, sibula ja küüslauguga küpsetatud kana on kõige pidulikuma pidusöögi vääriline. See keeb umbes poolteist tundi, kuid praktiliselt ei vaja teie kohalolekut. Pange tähele, et retseptis kasutatakse valget veini. Korgige pudel julgelt lahti, valage vajalik 150 ml välja ja saatke ülejäänud vein juba oma saatust ootavasse konjakisse. Puhkus on kohe ukse ees!

On aeg hakata lisandeid valmistama. Ärge laske end eksitada koostisainete ebatavalisest kombinatsioonist. Kartulid oliivide, sidruni ja vürtsidega meeldivad isegi kõige innukamale konservatiivile. Ja see sobib suurepäraselt veinis küpsetatud kanaga.

Kartulite hautamise ajal valmista salat. Seda ei tohiks ette teha - tomatid annavad palju mahla. Kui häid tomateid osta ei saa, asenda need kirsstomatiga.

Pool tundi enne pidulikku õhtusööki

Vala endale klaas valget veini ja lõõgastu oma lemmiktoolis. Ärge isegi mõelge selle punkti vahelejätmisele – see on ettevalmistusprotsessis kõige olulisem!

Ostunimekiri:

Köögiviljad, puuviljad, rohelised
Tomatid - 350 g
Küüslauk - 3 pead
Kartul - 800 g (11 väikest kartulit)
Sibul - 3 tk.
Oliivid - ½ tassi
Sidrun - 1 tk.
Suured õunad - 2 tk.
hakitud petersell - 1/4 tassi
Tüümian ja rosmariin – kui värsket pole, võid kasutada kuivatatult
Pähklid, kuivatatud puuviljad
Kreeka pähklid - 30 g (peotäis)
Maapähklid - 100 g.
200 g kuivatatud aprikoose
200 g rosinaid
Liha, munad
Kana - 1,5 kg.
Muna - 1 tk.
Piimatooted
0,5 tassi piima
50 g võid
Alkohoolsed joogid
Konjak - 50 g (asenda õunamahlaga)
Kuiv valge vein - 0,5 l. (150 ml retseptile, ülejäänud lauale).
Toidukaubad ja muud tooted
nisujahu - 400 g
Suhkur - 2 spl.
kuivpärm - 10 g.
Oliiviõli (võib asendada päevalilleõliga) - 9 spl.
Vanillisuhkur - näputäis
Köömned (jeera) - 1 tl.
Sool, pipar maitse järgi

23. veebruari menüü “Klassikaline puhkus”

Tegevuskava:

Päev enne puhkust

Kook on piduliku magustoidu jaoks kasulik valik. Esiteks saab peaaegu kõike valmistada päev või isegi kaks enne päeva X. Ja teiseks saab ilusast ja maitsvast koogist kindlasti pidusöögi hitt.

Mooniseemnekook hapukoorega nõuab teiepoolset pingutust ja aega, kuid see on seda väärt! Küpsetusprotsessi optimeerimiseks valmistage tükeldatud tainas paar päeva enne pidu ja pane see sügavkülma. Aseta tainas neljapäeva õhtul külmkappi ja reedel on see nagu uus.

Plaani reedel lisaks tordi tegemisele ka ettevalmistustööd teha. Lõika kana osadeks. Kalla kooritud kartulitele peale külm vesi. Keeda salati jaoks munad. Kui olete sisemiselt valmis kodanikualgatuseks ja ostsite filee asemel terve heeringa, lõigake see juba ette – tänate ennast järgmisel päeval.

Maga veidi. Kui tegutsesite plaanipäraselt ja tegite kõik kulinaarsed saavutused, millest eespool kirjutasime, saate seda endale hõlpsalt lubada. "Lõokesed" võivad oma "öökullidele" voodisse kohvi tuua. See algus annab piduliku tooni kogu päevaks.

Prae ja hauta kartulid ploomidega. Meie plaanis on lisandi valmistamine kõige aeganõudvam. Kui kartulid on ahjus, on teie pühade õhtusöök peaaegu valmis. Kuid ärge lõdvestage, jätkake pearoaga. Sega kõik kastme ained blenderis läbi ja marineeri kana. Laske oodata, kuni ahi on hõivatud - see maitseb paremini.

Poolteist tundi enne pidulikku õhtusööki

On aeg teha salat. Kas tead, miks me just selle retsepti valisime? Kui küsida sadadelt meestelt, milline on nende lemmik pühadesalat, on tulemus üsna etteaimatav. Võib-olla tuleb juhtimise peopesa anda vältimatule "Olivierile". Teisele kohale jääb aga kindlasti räim kasuka alla. Mis on sellise populaarse armastuse põhjus? Ühelt poolt on see austusavaldus traditsioonidele, teisest küljest on see lihtsalt maitsev! Avaldame väikese saladuse – iga salat, mille üheks peamiseks koostisosaks on heeringas, on lihtsalt edule määratud. Paljud naised on juba kohustuslikus ja tasuta uusaastaprogrammis “kasukatega” esinenud, nii et 23. veebruaril võite proovida valmistada lihtsat heeringasalatit, mis sellegipoolest ei tekita vähem aplausi.

Ostunimekiri:

Köögiviljad, puuviljad, rohelised

Kartul - 1 kg
Sibul - 3 tk.
Magus pipar - 2 tk.
Salat - 1 hunnik
Roheline sibul - 1 kamp
Küüslauk - 3 nelki
Sidrun - 2 tk.
Till või petersell
Värske basiilik - hunnik
Pähklid, seemned, kuivatatud puuviljad
Seesamiseemned - 2 spl.
Ploomid - 100 g
Mooni - 100 g
Liha, kala, munad
Kanatiivad (või kintsud, reied) – 700 g
Heeringafilee (valmis, õlis) – 400 g
Vutimunad - 20 tk
Piimatooted
Juust - 100 g (kõva, "vene" tüüpi)
Või 100 g
piim - 125 g
Hapukoor - 300 g
Toidukaubad jne.
Manna - 1 tl.
Suhkur - 100 g.
Jahu - 240 g
taimeõli - 5 spl.
Valge veini äädikas - 2 spl. 1 hõõruda.
Vürtsid ja maitseained
Loorberileht - maitse järgi
Jahvatatud paprika - 2 spl
Rosmariin - oksake (võite kasutada kuivatatud - 1 tl)
Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi
Vanill - maitse järgiTootenimekiri– lehe allosas

Tegevuskava:

Paar päeva enne puhkust

Paella jaoks valmista kalapuljong eelnevalt. Seda saab mitu päeva ette valmistada ja sügavkülma “peida”.

Salati jaoks läheb vaja küpsetatud pardirinda. Sellega tasub juba varakult hoolt kanda ja nädala menüü planeerida, et laupäevaks oleks väike tükk alles.

Päev enne puhkust

Juustukoogi valmistamine on üsna pikk protsess, nii et alustame sellest. Proovi aega arvutada nii, et koogil oleks aega täielikult küpseda (umbes poolteist tundi) ja veidi lahtise uksega ahjus jahtuda (veel sama kogus).

Alusta oma päeva tulise Hispaania muusikaga! See aitab teil atmosfääri "püüda" ja saada pidulikku meeleolu. Tantsimise ajal alustage paella valmistamist. Tehke palju korraga - te ei raiska seda! Lase mõttel, et järgmise kahe-kolme päeva jooksul ei pea enam midagi küpsetama, soojendab hinge ja annab jõudu.

Valmistage salatid ja keerake muusika valjemaks – puhkus on alanud!

Ostunimekiri:

Köögiviljad, puuviljad, rohelised

Peet - 2 tk.
Paprika - 2 tk.
Tomatid - 4 tk.
Sibul - 1 tk.
Küüslauk - 1 tk.
Oranž - 2 tk.
Granaatõun - 1 tk.
Sidrun - 1 tk.
Salat - 1 suur hunnik
Till - 1 hunnik
Pähklid, kuivatatud puuviljad
Kreeka pähklid - 100 g
Linnuliha, mereannid, munad
Pardi rinnatükk - 150 g
Mereannid (puhastatud mereroomajad) - 700 g
Munad - 6 tk.
Piimatooted
Roqueforti juust (ükskõik milline sinihallitus) – 150 g (soovi korral võib asendada fetaga)
Looduslik jogurt ilma lisanditeta – 200 ml
Hapukoor - 100 ml
Toorjuust - 400 g
Või - ​​60 g.
Vahukoor, raske – 200 ml.
Toidukaubad ja muud tooted
Kuldse ja loodusliku riisi segu - 2 spl. liumäega
Riis paella jaoks - 1 spl.
Viinamarjaseemneõli (või mõni muu neutraalse maitsega õli) – 4-5 spl.
Oliiviõli - 6 spl. l.
Äädikas - 1 tl.
Suhkur - 17 spl.
Rumm - 1 tl.
Jahu - 8 spl.
Aprikoosimoos - 3 spl.
Vürtsid, kastmed ja maitseained
Narsharabi kaste - 1 spl.
teraline sinep - 2/3 tl.
Safran - 1 näputäis
Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi

23. veebruar on isamaa kaitsja päev. Algselt arvati, et see on sõjaväes teeninud või teenivate inimeste püha. Kuid tänapäeval seisavad paljud naised koos meestega rahu ja vaikuse eest valvel, mistõttu on see puhkus kaotanud oma esialgse tähenduse ja muutunud lihtsalt meeste pühaks. Pole tähtis, mis elukutse neil on, kui vanad nad on, kas nad teenisid sõjaväes või mitte, need on inimesed, kellele saate rasketel aegadel alati loota. Tõelised kaitsjad!

Meie artiklis tahaksime rääkida sellest, kuidas kaunilt ja huvitavalt puhkuseks laud katta, mida valmistada 23. veebruariks, et üllatada ja rõõmustada oma armastatud mehi.

Lauakatmine 23. veebruariks

Isamaa kaitsja päeva piduliku laua jaoks on serveerimine väga oluline punkt. Seetõttu on see suurepärane lahendus küpsetatud roogade serveerimiseks ebatavalises stiilis. Et pidustusest peamised osalejad roogade kaunistamist vaadates mõistaksid, et täna on nende puhkus!
Siin vajate oma kujutlusvõimet ja annet disainerina.

Allpool on näha mitmeid võimalusi, kuidas 23. veebruariks roogasid kaunistada. Need võivad olla tähekujulised nikerdatud nõud ja paagi kujulised salatid või jalgpallipall.

Laua kaunistamisel on kõige parem lähtuda oma meeste huvidest, tegemistest ja hobidest. Paljud inimesed soovitavad teha laua sõjalises stiilis või lipu põhivärvides. Aga kui teie sõbral, isal, abikaasal pole sõjaväega mingit pistmist ja mis veelgi hullem, kui tal on sellega seotud halvad mälestused või teie meestele lihtsalt ei meeldi khaki, siis miks katta laud sellises stiilis. Rõõmustage oma mehi, katades laua nende lemmiklilledega.

Laua võid lihtsalt katta rohelise või sinise laudlinaga ja serveerida sobivaid salvrätikuid.
Saate lisada ka erinevaid isanime kaitsjat sümboliseerivaid figuure ja veelgi parem, kui teete ise kaunistusi, mis meenutavad teile õnnelikke ühiseid päevi, teie meeste abi ja kaitset teie poole.

Mida valmistada 23. veebruariks?

23. veebruar on ainus meestepäev, mis kuulub täielikult neile. Ja seetõttu tuleks mehi suures plaanis õnnitleda. Näidake tavapärasest rohkem hoolt, et nad tunneksid, et nad tähistavad.

Erilise meeleolu saamiseks peate valmistama piduliku maiuse.
Magustoidud ja vahud ei ole meeste puhkuse jaoks olulised. Sobivad rammusad salatid ja erinevad soolased suupisted.
Samuti sobivad alkohoolsed joogid sündmuse kangelaste pidulikul laual.
Traditsioonilisi retsepte, näiteks kalkunit jõuludeks, 23. veebruariks ei ole. Ja tänu sellele saate näidata toiduvalmistamisel maksimaalset oskust.

Eespool otsustasime, millises stiilis me laua katame, olenevalt teie meeste hobidest, nüüd peate otsustama maitse-eelistuste ja pidusöögi asukoha üle.

Esiteks otsustame, kus meeste püha võib pidada väljaspool kodu, kui teil on näiteks suvila, siis oleks ideaalne šašlõki praadida. Kui te ei kavatse üldse koju jääda, aitavad põlluköögid proovida maitsvat tatraputru teega otse tänaval.

See võib hästi õnnestuda, kui korraldate puhkuse looduses, nn pikniku.
Siin saab hakkama ilma pitsist laudlinade ja kristallveiniklaasideta. Peaasi on peened “kämpingud”.
Laagri laua katmine hõlmab ühekordseid taldrikuid ja klaase. Nüüd on neid pakkumises palju, erinevas suuruses ja värvitoonis. Jällegi saate kasutada sõjaväe stiilis värvi, et kõik sobiks teemaga. Asetage valmistatud toidud anumatesse ja serveerige neid.

Peaasi, et maitsvat ja kaunilt valmistatud toitu oleks palju. Söök valmistatakse tavaliselt kodus. Need peaksid olema sellised, et neid ei oleks vaja uuesti soojendada. Ehk siis peamiselt suupisteid ja salateid.

Kui puhkus on korraldatud meeskolleegidele, võib roogade “kontori” versioon olla täpselt sama, mis õues.

Aga kui otsustate siiski kodus tähistada, siis esimese asjana peate meeles pidama, mida teie mehed armastavad.

Saate määrata, millist alkoholi mees puhkuseks eelistab, ja sellest sõltub pühadelauale ilmuvate roogade valik.

23. veebruaril tuleb kindlasti valmistada soojad toidud, eelroad, salatid, magusaisu korral ka magustoit. Võimalusi on palju. Vaatame mõnda neist:

Kõik armastavad rikkalikku solyankat oma hämmastava maitsega. Roog ei ole kiire, kuid seda väärt. Retsepte on palju. See valik erineb selle poolest, et see ei sisalda kalleid tooteid.

Koostis:
1. Sealiha - 250 g
2.Suitsuvorst - 250 g
3. Keeduvorst - 250 g
4.Kanarind - 250 g
5. Marineeritud kurgid - 250 g
6. Tomat - 50 g
7 sibul - 150 g
8. Oliivid - 50 g
9. Oliivid - 50 g
10. Kurgikurk - 100 g

Toiduvalmistamise retsept
Sealiha küpseta tund aega madalal kuumusel pärast vahu eemaldamist. Eemaldage, laske jahtuda ja lõigake. Kana rinnatükk, küpseta 20 minutit. Samuti jahutage ja lõigake ribadeks.
Keedu- ja suitsuvorst, tükelda, haki sibul peeneks, kurgid lõika väikesteks ribadeks.
Prae liha koostisained sibulaga. Seejärel lisa kurgid ja prae veel kolm minutit. Järgmine samm on lisada tomat ja hautada viis minutit.
Aseta keedetud liha ja praetud köögiviljad koos vorstiga keedetud puljongisse. Vala sisse kurgihapukurk. Pärast seda - maitseained.
Serveeri sidruniviilu, oliivide ja mustade oliividega. Võite lisada hapukoort.

Liha "Kolm ühes"

Kolme tüüpi liha ühes roas on võrreldamatu lahendus. See on väga pidulik ja meestele peaks see kindlasti meeldima.

Koostis:
1. Sea või veise sisefilee - 500 g
2.Pekon või suitsuliha - 300 g
3.Valge vein - 100 ml
4. Kana rinnatükk - 2 tk.
5. Küüslauk - 2 nelki
6. Vürtsid

Ettevalmistus
Kuivatage pestud liha ja rinnatükk ning lõigake väikesteks tükkideks. Sama suurus. Soola ja pipar liha, vala valge veiniga. Aseta külmkappi. Maitsesta kana veidi, pigista küüslauk välja ja lisa õli. Soovitatav on oliiv. Mõne tunni pärast seotakse marineeritud liha- ja kanatükid paariliseks ning mähitakse suitsuliha või peekoni ribadesse. Kinnitage peekoni otsad hambatikuga.
Laota valmis liharullid võiga määritud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadises ahjus.
Serveeri mis tahes köögiviljade või keedetud riisiga.

Saate valmistada pühade eelroa maksast. Ja seeni lisades saate tavalisest maksast kokakunsti meistriteose.

Koostis:
1. Veisemaks - 500 g
2. Kana maks - 500 g
3.Munad - 2 tk.
4.Piim - 1/2 tassi
5.Sool, pipar.

Täitmine:
1. Majonees - 300 g
2. Küüslauk - 5 nelki
3. vibu 1
4. porgand
5.Sool, taimeõli.
6.Kaks kõvaks keedetud muna ja üks hunnik tilli - kaunistuseks.

Ettevalmistus
Aja ettevalmistatud maks läbi hakklihamasina. Lisa piim, munad, maitseained, jahu ja sega kõik ühtlaseks massiks. Saate maksa taigna. See peaks olema nagu pannkoogid.
Prae nagu pannkooke võiga määritud pannil.
Nüüd haki sibul, hauta läbipaistvaks, lisa peeneks hakitud porgand, lisa sool ja hauta kuni porgandid muutuvad pehmeks. Lisage majoneesile läbi pressi läbi lastud küüslauk. Sega. Määri maksakoogid majoneesiga ja aseta täidisega üle kandes üksteise peale. Suru viimast kooki veidi alla, määri majoneesiga, puista peale esmalt riivitud munavalge, seejärel munakollane. Kaunista tilliga. Soovitatav on lasta eelroal veidi seista, et see imenduks.
Ükski pühadelaud ei saa hakkama ilma salatita. Mehed reeglina ei soovi oma kulinaarseid eelistusi muuta. Seetõttu oleks paslik pakkuda midagi heeringaga. Alati win-win. Toitev ja väga maitsev.

Koostis:
1.Peet - 2 tk.
2. porgandid 2 tk.
3. kartul 4 tk.
4. vibu 1 tk.
5. keedetud munad 2 tk.
6. Kergelt soolatud heeringas 1 tk.
7.Majonees 80 g
8. sool, pipar.

Klassikaline salati retsept

Tükeldasime heeringa. Loputage jooksva vee all ja kuivatage. Eemaldage ettevaatlikult kõik sisikonnad ja lõigake uimed ära. Tee pikisuunaline sisselõige piki selgroogu. Saba lähedalt korja noaga kala nahk. Seejärel võtke see ära
Nüüd peate luud fileest eraldama. Tõstke filee selgroo küljelt ja surudes sõrmega vastu konte, eraldage kalaliha. Eemaldage selgroog.

Miks on oluline kala ise lõigata? Ainult nii saate selle värskuses kindel olla.

Keeda kõik köögiviljad koorega. See muudab need tärkliserikkamaks. Koorige ettevalmistatud köögiviljad, lõigake sibul peeneks kuubikuteks. Keeda munad kõvaks. Lõika kala kuubikuteks.

Peate olema tähelepanelik, et luid ei oleks.

Kui ettevalmistus on lõppenud, võite alustada kihtide paigaldamist. Määri kõik kihid majoneesiga.

Esimene kiht on heeringafilee, seejärel kiht sibulat. Seejärel riivitud kartul. Jällegi - sibul. Riivi porgandid, seejärel munad. Viimane peet, riivid ka jämedale riivile. Peal on suur kiht majoneesi.

Soovi korral võib köögiviljakihte soolata. Kaunista vastavalt puhkusele.

Soovi korral saate teha "kuningliku heeringa kasuka alla". Kuidas? Kõik on sama, ainult peate selle peale tegema punase kaaviari kihi. Ja kaunistus ja tõesti kuninglik ulatus.

Kuid pidulik laud peaks rõõmustama ja üllatama. Seetõttu saate valmistada tõelise “meessoost” roa

Koostis:
1. Sealiha 1 kg
2.Vibu 3 tk.
3.Taimeõli - 50 ml
4. Pipar, sool ja rosmariin.

Ettevalmistus
Lõika liha suurteks, umbes 5 cm tükkideks, ja sibul rõngasteks. Sega kõik läbi ja lisa maitse järgi vürtse. Lõika vaheldumisi puidust varrastele ja aseta ahjuplaadile. Rösti 220 kraadises ahjus umbes tund. Maitse pole halvem kui kaalul.
Näpunäited: marinaadile ei pea alguses soola lisama; hoidke liha marinaadis mitte rohkem kui kaks tundi; puidust vardaid tuleb hoida umbes nelikümmend minutit külmas vees, et need ei kõrbeks.

Kui küpsetate seda veiselihast, on liha sitkem. Grilli õnnestumiseks peate marinaadi valama leeliselist mineraalvett.
Mehed on tuntud lihasööjad, seega võib šašlõki serveerida nii esimese, teise roana kui ka kompoti asemel.

Ärge unustage, et kõige lihtsam roog, mis on kaunilt laua taga serveeritud, tõstab teie tuju ja arendab söögiisu.

Saate teha pitsat. See asendab tavalised võileivad.

Itaalia pitsa retsept

Kõigepealt peate valmistama pärmitaigna. Õige tulemuse saamiseks peate kasutama värsket, mitte kuivpärmi. Jahu peab olema kõva. Ärge kasutage mune ega suhkrut – need tooted muudavad taigna raskeks. See peab tulema kahe tunni jooksul. Peate seda venitama mitte taignarulliga, vaid sõrmedega. Küpsetusaeg - 10 minutit. Temperatuuril 280 kraadi.

Koostis:
1. Värske pärm 10 g
2. vesi 300 ml
3. sool
4. Jahu 2 tassi

Ettevalmistus
Lahusta pärm vees, lisa sool, jahu ja kõige lõpus lisa lusikatäis oliiviõli. Sõtku tainas.
Kuni tainas puhkab, tuleb täidis ette valmistada. Täidis peaks olema ühtlane, nagu tainas. Parem on valida juustutüüp “mozzarella”.

Täidise koostisained:
1.Juust 120 g
2. Salaami 80 g
3. Šampinjonid 80 g
4. Oliivid 7 tk.
5.Tomatikaste või ketšup

Ettevalmistus:
Riivi juust, lõika salaami õhukesteks ringideks, oliivid ja šampinjonid lõika õhukesteks viiludeks. Venitage tainas, laotage täidis kihtidena; salaami, seened, juust, oliivid.

Tegelikult küpsetatakse pitsat kiviahjudes väga kõrgel temperatuuril, ligikaudu 600 kraadi juures. Kuid ahi on üsna sobiv valik.
Olgu see puhkus unustamatu!

(Külastajad 5963 korda, täna 1 külastust)