Hepatiitti - mitä ei saa syödä ja juoda. Ravitsemus maksan (hepatiitti B ja C) ja muiden maha-suolikanavan elinten sairauksiin

C-hepatiitti on vaarallinen virustauti, joka on nykyään melko yleinen. Hepatiitin hoito on yleensä vaikeaa ja vaatii ponnisteluja potilaan ja hoitavan lääkärin taholta. Hepatiitti C:n ruokavalio on yksi hoidon pakollisista näkökohdista, se auttaa nopeuttamaan toipumista ja ehkäisemään komplikaatioiden kehittymistä.

C-hepatiittivirus hyökkää maksaan aiheuttaen erilaisia häiriöitä sen normaalissa toiminnassa. Sairaus kuitenkin harvoin ilmaantuu heti, sattuu niin, että kuluu vuosikymmeniä ennen kuin se havaitaan. Tänä aikana maksa voi kärsiä melko paljon vaurioita.

Pääasiallisen antiviraalisen hoidon lisäksi hepatoprotektoreita käytetään maksan toiminnan palauttamiseen, mutta on syytä huomata, että ilman potilaan ruokavaliota ja vaivaa vaikutus ei ole niin havaittavissa. Parempia tuloksia voidaan saavuttaa käyttämällä lääkkeitä ja ruokavaliota.

Oikea ravitsemus C-hepatiittihoidon aikana auttaa välttämään mahdollisia maha-suolikanavan komplikaatioita. Viruksen katoamisen jälkeen maksa toipuu nopeammin ilman lisärahoitusta.

Yleensä ruokavalion tavoitteena on vähentää maksan, haiman ja ruoansulatuskanavan kuormitusta yleensä. Hepatiitti C:n oikean ravitsemuksen tärkeimmät näkökohdat voidaan luetella:

Kaiken kaikkiaan sinun ei tarvitse syödä enempää kuin kolme ja puoli kiloa ruokaa päivässä, ja sinun tulee juoda tarpeeksi. Optimaalinen ateriamäärä on 5-6 kertaa päivässä, annokset ovat pieniä, jos nälkä on aterioiden välillä, on suositeltavaa juoda vettä.
On suositeltavaa höyryttää tai keittää sekä lihaa että vihanneksia. Voit myös leipoa, mutta tässä tapauksessa ei voida hyväksyä lisäöljyjen tai rasvan käyttöä.
Kasviöljyjä ei saa lämmittää, niitä voidaan lisätä vain valmiisiin kylmiin ruokiin, mieluiten kasvisruokiin. Kuumennettaessa kasviöljy saa kolereettisia ominaisuuksia, jotka eivät ole toivottavia maksasairauksissa.
Liian kuumia tai kylmiä ruokia suositellaan välttämään, sillä ruoan lämpötilan muutokset vaikuttavat negatiivisesti ruoansulatuskanavaan.
Vihannesten ja happamattomien hedelmien, marjojen tulisi olla erityinen paikka ruokavaliossa; tuoreet ovat edullisimpia. Niillä on positiivinen vaikutus ruoansulatusprosessiin maksasairauksissa ja hepatiitti C:ssä. Lihan ja kalan käyttöä tulee rajoittaa mahdollisimman paljon, vain vähärasvaiset lajikkeet hyväksytään.

Nämä ovat perusravitsemussäännöt, joihin sinun tulee luottaa valitessasi ruokavaliota hepatiitti C:n hoitoon. Sinun tulee noudattaa oikeaa ravintoa täydelliseen toipumiseen asti, sitten jonkin aikaa sen jälkeen, kunnes maksan toiminta on täysin palautunut.

Tärkeä! Ennen kuin valitset ruokavalion, sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa, ravintosuunnitelmaasi voi olla tarpeen muuttaa sairauden yksilöllisistä ominaisuuksista riippuen.

Mitä voit syödä

C-hepatiittia varten ruokavalio ei ole yhtä tiukka kuin useimpien sairauksien kohdalla, joihin käytetään taulukkoa numero 5. On kuitenkin olemassa luettelo tuotteista, joiden jatkuva läsnäolo ruokavaliossa on erittäin toivottavaa:

Vähärasvaiset lihalajikkeet, hyödyllisimpiä ovat kalkkuna, kana, kani ja äyriäiset. Makkarat hyväksytään ilman rasvaa ja ilman mausteita.
Tuoreet happamattomat hedelmät, marjat ja vihannekset. Niistä tulisi tehdä ruokavalion perusta, vitamiinien ja muiden hyödyllisten elementtien päälähde.
Viljat ja pasta ovat hyväksyttäviä missä tahansa muodossa. Viljoja voidaan lisätä keittoihin ja valmistaa patoiksi.
Vähärasvaiset fermentoidut maitotuotteet, mutta liian happamat, eivät myöskään ole toivottavia. Vähärasvaiset lisäaineettomat jogurtit, vähärasvainen raejuusto ja smetana ovat hyödyllisiä hepatiitin aiheuttamissa maksavaurioissa dysbioosin ehkäisynä.
Viljaleipä ja leipätuotteet leseillä. Suosituimpia ovat kuivatut paahtoleivät, keksejä ja sämpylöitä. Makeisiin hyväksytään luonnolliset vaahtokarkit ilman lisäaineita, hedelmämarmeladit ja hillot, joita ei ole tehty happamista marjoista tai hedelmistä.
Jalostamattomat kasviöljyt. On kuitenkin muistettava, että jos sinulla on maksasairaus, niitä ei pidä lämmittää.
Hyväksyttäviä juomia ovat heikot luonnonteet, joskus kahvi maidon kanssa, vihannes- ja hedelmämehut, ruusunmarjakeite ja hyytelö. Vettä tulee myös juoda riittävästi joka päivä, nälän tai janon tunnetta kannattaa välttää, jos sinulla on maha-suolikanavan sairauksia.

Jos sinulla on C-hepatiitti, sinun tulee välttää kokonaan ruokia, jotka rasittavat maksaa ja ruoansulatuskanavaa kokonaisuudessaan. On myös suositeltavaa välttää elintarvikkeita, jotka edistävät kaasun muodostumista ja suoliston ärsytystä. Yleisesti ottaen seuraavia ruokia tulisi välttää:

rasvaiset liha- ja kalalajikkeet, mukaan lukien myös sianliha, ankka, muut eläimenosat, savustetut lihat, rasvamakkarat mausteilla, puolivalmisteet, säilykkeet;
palkokasvit, erityisesti herneet ja pavut, kaikki tuotteet, jotka lisäävät kaasun muodostumista;
hapan makuiset hedelmät ja marjat;
mausteet, yrtit, jotkin vihannekset, joissa on paljon aktiivisia aineita, jotka voivat ärsyttää suolistoa ja ruoansulatusjärjestelmää kokonaisuudessaan, mukaan lukien sipulit, valkosipuli, suolaheinä, pinaatti, piparjuuri ja sinappi;
sienet ja sienituotteet;
marinaadit, suolavedet, suolakurkku, muut tämän tyyppiset säilykkeet;
mausteiset, mausteiset ruoat, liemet, muut eläimenosat ja niistä tehdyt ruoat;
runsaasti rasvaa sisältävät makeiset, suklaa, jäätelö, leivonnaiset, valkoinen leipä.

Hoidon aikana alkoholi, vahva kahvi ilman lisättyä maitoa, hiilihapotetut ja muut ruoansulatuskanavaa ärsyttävät juomat ovat täysin kiellettyjä. On osoitettu, että hepatiitti aiheuttaa eniten haittaa ihmisille, jotka jatkavat alkoholin käyttöä diagnoosin jälkeen.

Ylimääräistä suolaa ja sokeria tulee myös välttää. Sinun tulisi kuluttaa enintään yhdeksän teelusikallista sokeria päivässä, mukaan lukien glukoosia sisältävät ruoat. Sallittu suolan määrä on enintään kymmenen grammaa päivässä.

Tärkeä! C-hepatiittihoidon aikana on myös tärkeää luopua kokonaan huonoista tavoista ja aloittaa terveelliset elämäntavat.

Ruokavalio pahenemisvaiheessa ja kroonisessa hepatiitti C:ssä

Liikkumisen ja oman ruokavaliosi luomisen helpottamiseksi voit antaa likimääräisen viikon ruokalistan. Mukavuuden vuoksi se voidaan koota taulukon muodossa viikonpäivien mukaan.

	Aamiainen	Lounas	Illallinen	Illallinen
maanantai	Tuorejuusto, jossa on vähän lisättyä sokeria ja smetanaa, heikkoa teetä.	Ruusunmarjainfuusio, avokadopaahtoleipää.	Kasviskeitto, tattari vihannesten kera, marjahyytelö.	Perunapannukakkuja, tomaattimehua, leipää.
tiistai	Kaurapuuro maidolla, kahvi maidolla.	Keitetyt perunat kasviöljyllä, ruusunmarja-infuusio.	Kasvisborssi, hyytelö, tuore porkkanasalaatti.	Proteiinimunakas, hedelmämehu.
keskiviikko	Riisipuuro maidolla, heikko tee.	Tuorekasvissalaatti, mehu tai tee.	Keitetty kalkkuna riisin kanssa, pieni annos vaahtokarkkeja.	Kasvismuhennos, tee.
torstai	Sokeroimaton vähärasvainen jogurtti, kahvi maidolla.	Raejuustovuoka, ruusunmarjakeite.	Porkkana-omenasalaatti, hedelmäjuoma, pannukakut voin tai raejuuston kera.	Perunavuoka smetanalla, jogurtilla.
perjantai	Raejuustoa, vihreää teetä.	Juustokakut, omenamehu.	Kaalifilee riisiä tai tattaria, hyytelöä.	Porkkanaklettit, kefiiri.
lauantai	Riisipuuro maidolla, munanvalkuainen munakas, tee.	Paistettu omena, ruusunmarja infuusio.	Kasvisperunakeitto, hedelmämehu.	Paistettu kesäkurpitsa, kefiiri tai jogurtti.
sunnuntai	Kasviöljyllä maustettu tuorekasvissalaatti.	Proteiinimunakas, ruusunmarjakeitto.	Keitettyä kanaa tatterin tai riisin kera, marmeladi, mehu.	Kasvismuhennos, tee, johon on lisätty maitoa.

Aterioiden lukumäärää voi nostaa 5-6:een, kannattaa ottaa pienet välipalat. Niihin kuuluu paahtoleipää avokadomassalla, pieni määrä vähärasvaista jogurttia, tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.

Hepatiitti C:n jälkeinen ruokavalio voi olla vähemmän tiukka, jos lääkärisi sallii sen. Yleensä on suositeltavaa noudattaa tällaista ruokavaliota, kunnes maksan ja koko ruoansulatuskanavan normaali toiminta on täysin palautunut.

Tärkeä! Sinun tulee noudattaa tätä ruokavaliosuunnitelmaa jonkin aikaa päähoidon päättymisen jälkeen.

Reseptit

Voit antaa useita yksinkertaisia reseptejä C-hepatiittia varten sallittuja ruokia varten. Nämä reseptit ovat riittävän yksinkertaisia valmistaa kotona, kaikki ainekset ovat saatavilla, kuka tahansa voi käsitellä niitä.

Keitto – muussattu kukkakaali ja peruna. Kukkakaali ja pieni määrä perunoita, yksi pieni porkkana täytyy keittää, sitten jauhaa kaali ja perunat tehosekoittimessa. Leikkaa porkkanat viipaleiksi. Lisää saatuun massaan vähän kasvislientä, lisää maitoa kiehumatta, keitä useita minuutteja. Voidaan tarjoilla.
Perunavuoka kanan kanssa. Kana tulee leikata pieniksi paloiksi, lisätä siihen vähän porkkanaa ja hautua, kunnes filee muuttuu valkoiseksi. Aseta kana ohueksi kerrokseksi uunipellille ja laita päälle ympyröiksi leikatut perunat. Kaada joukkoon smetana tai vähärasvainen kerma ja paista kypsäksi.

Yleisesti ottaen ruokavalion tiukkuudesta huolimatta on täysin mahdollista syödä melko monipuolisesti. On syytä muistaa, että oikea ravitsemus on yksi tärkeimmistä tekijöistä nopeimman toipumisen kannalta hepatiitti C:stä.

Hepatiittia sairastavan on otettava hoitonsa vastuullisesti.

Hänen on noudatettava kaikkia lääketieteellisiä ohjeita, pidättäydyttävä liiallisesta fyysisestä aktiivisuudesta ja noudatettava terapeuttisen ruokavalion sääntöjä.

Hepatiitti C:n ruokavalio perustuu maksakudoksen fibroosin riskin vähentämiseen.

Mitä sinun pitäisi syödä, jos sinulla on C-hepatiitti? Mitä sinun tulisi sisällyttää ruokavalioosi, ja mitä päinvastoin pitäisi jättää sen ulkopuolelle?

Luettuasi tämän materiaalin opit, millainen ruokalista tulisi olla potilaalle, jonka maksa on saanut HCV-viruksen tartunnan.

Hepatiitin terapeuttisen ruokavalion perussäännöt

Sisäelinten tulehdusprosessi johtaa henkilön työkyvyn menettämiseen. Sen läsnäolo vaikuttaa negatiivisesti elämänlaatuun.

Tämä ei ole yllättävää, koska sisäisen kudoksen tulehdus aiheuttaa toimintahäiriön elinjärjestelmien toiminnassa.

Mitä voit syödä, jos sinulla on hepatiitti? Potilaan, jonka maksaan on HCV-virus vaikuttaa, ruokavalion tulee olla lempeä. On suositeltavaa syödä tasapainoista ruokavaliota.

Monet lääkärit kutsuvat ruokavaliota hoidon aikana tiukaksi. Tälle on selitys. Tosiasia on, että infektion aiheuttama maksa ei toimi kunnolla, joten keholla on ongelmia solujen erittymisen ja uusiutumisen kanssa.

Listataan "rakenne"-ruokavalion perussäännöt:

Hepatiitti C:n aterioiden tulee olla murto-osia. Potilas ei saa syödä liikaa, jotta se ei ylikuormita maha-suolikanavaa ja maksaa.
Kaikki ruoat on valmistettava mahdollisimman vähäisellä rasvamäärällä. Ei ole hyväksyttävää syödä kolesterolia sisältäviä ruokia.
Oksaalihapon ja eteerisen öljyn määrän astioissa tulee olla minimaalinen (näiden komponenttien perusta on rasva).
Ruoan koostumuksen tulee olla nestemäistä tai tahmeaa. Älä niele suuria paloja. Jos astiaa ei voi murskata, se tulee pureskella hyvin ennen nielemistä.
Ihanteellinen kypsennysvaihtoehto on käyttää höyryä. Voit esimerkiksi keittää potilaalle kotletteja tai höyrytettyjä lihapullia. Tuotetta saa myös polttaa mahdollisimman vähän suolaamalla.
Paistettujen ruokien syöminen on vasta-aiheista hepatiitille. Tosiasia on, että tällaista ruokaa on vaikea sulattaa ja imeä kehossa. Jos maksassa on virusinfektio, vatsaa ei suositella ylikuormittamaan.
Tärkeä sääntö: hepatiitin oireiden lievityksen aikana sinun on luovuttava kokonaan huonoista tavoista, nimittäin tupakoinnista ja alkoholin juomisesta. Tämä koskee ensisijaisesti niitä, jotka käyttävät lääkkeitä.
On suositeltavaa syödä pieniä aterioita. On suositeltavaa syödä 4-7 kertaa päivässä.
Liian kuumia/kylmiä ruokia tulee välttää. Tällaisilla ruoilla on kielteinen vaikutus ruokatorveen. Paras vaihtoehto on syödä keskilämpöisiä ruokia.

Nämä ovat perussääntöjä, joita jokaisen hepatiittidiagnoosin saaneen henkilön on noudatettava.

Jos rakastat tomaatteja, sinun ei pitäisi syödä vain niitä joka päivä. Pilko suosikkitomaattejasi salaattiin lisäämällä kurkkua ja yrttejä.

Kielletyt tuotteet

Kun puhutaan siitä, mitä voit syödä hepatiitin kanssa, et voi olla puhumatta ruokia, jotka potilaan on jätettävä pois ruokavaliostaan.

Tosiasia on, että on joitain ruokia, joiden käyttö viruksen maksavaurion yhteydessä voi pahentaa potilaan tilannetta.

Miksi? Kyse on pysähtyneisyydestä, jonka esiintyminen johtuu tiettyjen ruokien syömisestä.

Viruksen aiheuttaman maksavaurion huonosta ravitsemuksesta johtuen sappi pysähtyy sappitiehyissä eikä maksa saa sitä riittävästi.

Tämä tilanne johtaa lisääntyneeseen stressiin maksassa. Stagnaatio aiheuttaa ärsytystä ja tulehdusta.

Joten hepatiitin kiellettyjen ruokien joukossa ovat:

Kala- tai lihaliemi (rasva).
Rasvainen liha/kala (naudanliha, sianliha).
Rasvaiset maitotuotteet (smetana, fermentoitu leivottu maito).
Melkein savustettu.
Säilykkeet ja puolivalmisteet.
Suolalainen, pavut, pavut, valkosipuli, retiisit, sienet, maissi.
Herkullisia leivonnaisia.
Jäätelö.
Öljy (eläinperäinen).
Happamat marjat ja hedelmät.
Mausteet ja kuumat mausteet.
Marinoidut ruoat, mukaan lukien sienet.
Hiilihapotetut juomat.
Vahvaa kahvia.
Alkoholi.
Palmuuute.

Hepatiittipotilaan on myös vasta-aiheinen syödä granaattiomenaa, paistettuja kananmunia, ohraa ja ohraa sekä inkivääriä.

Mitä sisällyttää ruokavalioon

Hepatiitin terapeuttisen ruokavalion päätarkoitus on palauttaa HCV-viruksen vahingoittama maksa.

Joten potilaan, jolla on diagnosoitu hepatiitti, on sisällytettävä seuraavat elintarvikkeet ruokavalioonsa:

Persikat, päärynät, viinirypäleet (ne tarjoavat maksaan sokerilla, mikä edistää sen uusiutumista).
Omenat ja avokadot (nämä hedelmät ovat välttämättömiä toksiinien ja muiden haitallisten aineiden poistamiseksi elimistöstä. Ne edistävät myös uusiutuneiden maksasolujen synteesiä).
Sitrushedelmät (sitruunat, greipit, appelsiinit). Niillä on antioksidanttinen vaikutus sairastuneeseen elimeen ja ne stimuloivat myös sen puhdistamista myrkkyistä.

Tärkeintä on syödä tasapainoista ruokavaliota hoidon aikana. Tämä ei ole täydellinen luettelo ruoista, joista potilas voi nauttia samalla kun hepatiitti C:n oireita lievitetään.

Hän saa myös syödä:

Viljat.
Paastonajan keitot.
Vedessä keitetty puuro.
Vähärasvainen kala (esimerkiksi kuha).
Vähärasvainen liha (esim. kalkkuna).
Höyrytettyjä vihanneksia.
Kasvismehu (esim. porkkanamehu).
Kaurapuuro.
Manku.
Pasta (pieni määrä).
Maito (vähärasvainen).
Vähärasvainen jogurtti.
Vehnäleipää leseillä.
Hunajaa ja marmeladia.

Jos hepatiittipotilas todella haluaa syödä suklaapatukan, sinun ei pitäisi kieltää häneltä tätä pientä iloa.

Jos virusperäisestä maksasairaudesta kärsivä ihminen juo vähintään 3 kupillista vihreää teetä päivässä, hän voi varmasti paremmin.

Puhdistetun kivennäisveden ja vihreän teen lisäksi hepatiittipotilas voi juoda myös hyytelöä ja kuivattu hedelmähilloketta.

Miellyttääksesi itseäsi edullisella "namilla" on suositeltavaa leikata makea rulla pieniksi paloiksi ja kuivata sitten. Näitä keksejä voi syödä makean teen kanssa.

Jos potilas haluaa syödä kasvissalaattia, sitä ei saa missään tapauksessa maustaa majoneesilla tai auringonkukkaöljyllä.

Tässä tapauksessa etusija tulisi antaa oliivi- tai pellavansiemenöljylle. Sama ainesosa voidaan lisätä lisukkeisiin.

Ravitsemusravinnon luokitus erityyppisille hepatiitille

Hepatiitti on maksan virusinfektio, jossa havaitaan sen kudoksen nekroosiprosessia. Tämän taudin aiheuttaa HCV-virus.

Sitä ei voida luoda uudelleen lääketieteellisessä ympäristössä, koska tämä kemiallinen yhdiste kestää hyvin korkeita ja matalia lämpötiloja.

Hepatiittiin ei ole parannuskeinoa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, etteikö sen oireita voisi pysäyttää. Onnistuneen toipumisen varmistamiseksi potilaan on noudatettava joukko terapeuttisia toimenpiteitä, mukaan lukien terapeuttisen ruokavalion sääntöjen noudattaminen.

Lääkäri määrittää ravinnon sairauden muodon mukaan. Akuuteissa hepatiitin muodoissa ruokavalion tulisi olla tiukempaa.

Kun sairaus pahenee, potilas joutuu paitsi säätämään ruokavaliotaan, myös laskemaan päivittäin kulutettujen kalorien määrän.

On virheellinen usko, että kaikenlaiseen virusperäiseen maksavaurioon paras hoitotoimenpide on paasto.

Päinvastoin, HCV-viruksen saastuttamaa ihmiskehoa on säännöllisesti rikastettava elintarvikkeiden sisältämillä luonnollisilla hivenaineilla.

Siksi paasto hepatiitin aikana on vasta-aiheista. Ruoasta pidättäytymistä ei myöskään suositella, jos sinulla on maksakirroosi.

Tarkastellaan ruokavalion vaihteluita taudin eri muodoissa.

Krooninen vaihe

Kuten tiedetään, hepatiitin krooninen vaihe on käytännössä oireeton. Lääkärit kutsuivat taudin tätä vaihetta piileväksi.

Korkeasta maksavauriosta huolimatta potilas ei käytännössä tunne kipua oikeassa hypokondriumissa.

Mihin tämä liittyy? Tosiasia on, että maksassa ei ole hermopäätteitä, joten potilas ei tunne epämukavuutta.

HCV-tartunnan saaneen potilaan ruokavalion tulee olla monipuolinen. Tällaisen ruokavalion päätehtävä on ylläpitää maksan toimintaa.

Elintä ei saa ärsyttää, muuten potilaan hyvinvointi huononee. Suurin kalorimäärä, jonka ihminen voi syödä taudin tässä vaiheessa, on 3200.

Akuutti vaihe

Kun sairaus pahenee, maksan kudospinta tulehtuu vakavasti. Tässä potilas alkaa kokea konkreettisia terveysongelmia.

Oikean hypokondriumin kipua ei voida lievittää edes vahvoilla kipulääkkeillä.

Hepatiitin aiheuttama vakava kivulias koliikkikohtaus vaatii välitöntä hätäapua potilaalle.

Tässä vaiheessa hänen on muutettava ruokavaliotaan merkittävästi. Terapeuttinen ruokavalio asettaa ankaria rajoituksia.

Listataan ne:

Suositeltu proteiinipitoisuus astiassa on enintään 80 g.
Päivittäisten kalorien määrä ei saa ylittää 2500.
Astioiden rasvan määrä ei saa ylittää 50 g.
Suositeltu päivittäinen suolan määrä on 5-7 g.

Näiden sääntöjen noudattaminen on erittäin tärkeää! Jos potilas ei säädä ruokavaliotaan, hänen ei tarvitse luottaa onnistuneeseen paranemiseen.

Mitä voit sisällyttää ruokavalioosi taudin akuutin muodon aikana? Potilaan pääruoka on keitetyt murot. Ne voidaan keittää vain vedessä; maidon käyttöä ei voida hyväksyä.

Et voi keittää sitä lihaliemen kanssa! Keittoa ei myöskään saa keittää luilla, koska liemi on erittäin rasvaista.

Ensinnäkin potilaan on poistettava ruokavaliostaan rasvaiset ja liian suolaiset ruoat. Sen normaali imeytyminen hepatiitissa ei ole mahdollista.

Toinen tärkeä seikka on, että et saa niellä ruokaa suuriksi paloiksi. On suositeltavaa jauhaa se ennen käyttöä.

On suositeltavaa syödä puuron kaltaisia ruokia. Jos syöt kasviksia, leikkaa se ensin pieniksi paloiksi, tai vielä parempi, jauha se tehosekoittimella.

Vatsaasi ei pidä kuormittaa yhdellä aterialla syödyllä suurella määrällä ruokaa. Muuten kivuliaan maksakoliikkikohtaus voimistuu.

Potilaalle, jolla on akuutti hepatiitti, suositellaan syömistä 3 tunnin välein. Näin ruoka imeytyy paremmin mahalaukkuun.

Ruokavalio palautumisjakson aikana

Jos hepatiitin paheneminen voidaan pysäyttää, ei ole epäilystäkään siitä, että potilas on parantumassa.

Kun sairaus on remissiossa, ruokavalio on lempeämpi, mitä ei voida sanoa akuutista vaiheesta.

Taudin pahenemisen oireiden lopettamisen jälkeen potilaan on otettava lisää vitamiineja. Mitä sinun tulee ottaa, kun sinun on palautettava maksan toiminta?

Tiamiini.
Foolihappo.
Pyridoksiini.
Riboflaviini.
Askorbiini- ja nikotiinihappo.

On erittäin tärkeää ottaa vitamiinikomplekseja päivittäin, koska ne stimuloivat solujen uudistumisprosessia.

Kun HCV-virus hyökkää maksaan, se uusiutuu hitaasti. Sen kudospinnalla vallitsee lisääntynyt määrä kuolleita soluja.

Elimeen on vaikutettava niin, että kuolleet solut korvataan uusilla terveillä.

Edellä mainitut komponentit stimuloivat solujen uudistumisprosessia loukkaantuneessa elimessä. Heidän toimintansa tähtää sen palauttamiseen.

Myös lisävitamiinien ottaminen toipumisjakson aikana auttaa parantamaan immuunijärjestelmää.

Immuunijärjestelmän vahvistaminen on paras hepatiitin ehkäisy. Siksi sinun ei pitäisi kieltäytyä vitamiinihoidosta.

Mitä tulee tiukoihin ravintorajoituksiin täydellisen toipumisen jälkeen, niitä ei ole. Tietenkin on mahdotonta pysäyttää hepatiitin oireita 100%.

Se tuntuu tuntuvan myös potilaan täysin toipumisen jälkeen, mutta HCV-viruksen voittaneen ihmisen ruokavalio ei eroa paljoa terveen ihmisen ruokavaliosta.

Vähentääksesi riskiäsi saada HCV-virus, muista ottaa rokote. Säännölliset hepatiittiruiskeet tulisi antaa riskiryhmille, kuten huumeiden väärinkäyttäjille ja epähygieenisiin olosuhteisiin syntyneille lapsille.

Hyödyllinen video

Hei rakkaat lukijat. Kuten lupasin, alan julkaista artikkeleita, joissa kerron, kuinka hoidin hepatiitti C:tä. Ja aloitan siitä, mistä jokaisen sairaan tulisi aloittaa hoito heti, kun hän saa tietää diagnoosistaan. Hepatiitti C -ruokavalio on kulmakivi, jos haluat saada kestäviä tuloksia tämän taudin hoidosta. Usein jo pelkkä oikein laaditun ruokavalion noudattaminen parantaa merkittävästi hepatiittipotilaan hyvinvointia.

C-hepatiitti on vakava sairaus, joka vaatii vastuullista lähestymistapaa ravitsemukseen. Potilaan syömän ruoan ominaisuudet määräävät hänen terveydentilansa ja toipumisnopeuden.

Muutama sana hepatiitti C:stä

Kuten tiedätte, lääketieteelliset laitokset kiinnittävät erityistä huomiota taudin tunnistamisprosessiin varhaisessa vaiheessa. Tämä mahdollistaa kiireellisten toimenpiteiden toteuttamisen, viruksen tartunnan saaneen henkilön voittavan taudin ja estää vihollisen mikro-organismin leviämisen ryhmissä.

Toisin kuin muut hepatiittimuodot, tyyppi C on erityisen salakavala. Nimittäin koska se voi tuhota maksan, johtaa kirroosiin ja myöhemmin syöpään. Sitä on vaikea hoitaa, ja useimmiten ihmisen on noudatettava tiukkaa ruokavaliota koko elämänsä komplikaatioiden välttämiseksi.

Viime vuosina viruslääkkeitä on tullut saataville, mutta hoito on erittäin kallista ja sillä on vakavia sivuvaikutuksia. Se ei myöskään aina johda paranemiseen.

C-hepatiittia sairastavien potilaiden ei kuitenkaan pitäisi tuntea epämukavuutta ja he voivat elää täysin terveellistä elämäntapaa. Samaan aikaan ruokavalio on tärkeä, hepatiitti C:lle se on erityistä. Tästä taudista kärsivät ihmiset tottuvat nopeasti syömään tai poistamaan tiettyjä ruokia ruokavaliostaan. Yleensä voit elää täyttä elämää riistämättä itseltäsi herkkuja.

Tämän tyyppisen hepatiitin aiheuttaja on salakavala virus, joka tarttuu useimmiten veren välityksellä, erittäin harvoissa tapauksissa seksuaalisen kontaktin kautta (etenkin toistuvien kumppanien vaihtuessa). On mahdotonta saada tällainen sairaus arkisin keinoin. Kun taudinaiheuttaja pääsee vereen, alkaa itämisaika, joka voi kestää jopa 26 viikkoa. Mutta vakavat ensimmäiset taudin merkit voivat ilmaantua viiden tai jopa useamman vuoden kuluttua.

Tänä aikana tauti on mahdollista havaita vain laboratorioverikokeessa. Jotkut tyypilliset oireet ovat mahdollisia, kuten väsymys, kasvojen ihon keltaisuus, kovakalvo, masennus ja usein matala kuume ilman erityistä syytä. Vastaavasti immuniteetti heikkenee.

Tärkeä tehtävä taudin havaitsemisen jälkeen on vahvistaa immuniteettia ja palauttaa maksa, joten hepatiitti C:n ravitsemus vaatii vakavaa korjausta. On välttämätöntä sulkea pois ruokia ja ruokia, jotka voivat tavalla tai toisella vahingoittaa maksan toimintaa.

Restoratiivinen hoito ja laadukas ruokavalio auttavat potilasta parantamaan hänen tilaansa, hyvinvointiaan ja elämänlaatuaan sekä ehkäisevät vakavia seurauksia. Antiviraalista hoitoa käytettäessä on myös tärkeää vähentää maksan kuormitusta syömällä ja sisällyttää ruokavalion valikkoon nro 5. Tulen jatkossa kertomaan tarkemmin, miten minulle tehtiin antiviraalinen hoito.

Ruokavalio hepatiitti C:lle

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat erityisravintoa maksatulehduksesta kärsiville. Tässä tapauksessa sairaan ruokalistalle valitaan kevyt C-hepatiittiruokavalio, jonka ansiosta maksasolut purkautuvat. Ensinnäkin tällaisen ruoan tulisi toimittaa keholle kaikki tarvittava terveyden ylläpitämiseksi eikä vahingoittaa maksakudosta.

Ensinnäkin poissuljettavia ruokia ovat savustetut lihat, säilykkeet, paistetut ruoat, kuumat ja mausteiset mausteet sekä synteettiset elintarvikelisäaineet. Mehut ja ruoka eivät saa sisältää keinotekoisia väriaineita. Mikä tahansa ruoka on parasta syödä keitettynä tai äärimmäisissä tapauksissa haudutettuna tai paistettuna.

Asiantuntijat ovat työskennelleet erityisravinnon luomiseksi. Nykyään hepatiittipotilaiden ruokavalio nro 5 on paras ratkaisu terveyteen liittyviin ongelmiin. Ihmiset, jotka syövät vain sallittuja ruokia eivätkä syö tällä ruokavaliolla kiellettyjä ruokia, voivat paremmin ja maksan alueen kipu häviää vähitellen.

Ajan myötä he lakkaavat valittamasta väsymyksestä, heikkoudesta, suun katkeruudesta ja muista sairaudelle ominaisista oireista. Sairas ei saa syödä rasvaista ruokaa, vaan rasvan määrä tulee vähentää minimiin. Sama pätee suolaisiin ruokiin. Marinadien ja suolakurkkujen käyttöä ei suositella.

Myös suolan määrän tulee olla minimaalinen. Kuten tiedät, kahvilat ja ravintolat valmistavat useimmiten ruokaa, jota ei ole tarkoitettu ruokavalioon, joten se voi olla haitallista henkilölle, jolla on tällaisia maksaongelmia.

Joissakin ravintoloissa on edelleen yksilöllinen ruoanlaitto ja kokit valmistavat ruuan erikseen sairaalle asiakkaalle. Tällaisia ruokapaikkoja on kuitenkin hyvin vähän; yleensä niitä tarjotaan parantolan ruokaloissa ja kahviloissa.

Maksan terveydelle haitallisen ruoan syömisen välttämiseksi on parasta valmistaa se kotona ja ottaa se mukaasi töihin erityisissä astioissa. Yleensä hepatiitti C:n ravitsemuksen tulee suunnata kehon ylläpitämiseen ja potilaan tilan parantamiseen. Tämä lähestymistapa ratkaisee nopeasti terveellisen ruokavalion ongelman.

On muistettava, että terveen ihmisen tulee syödä vähintään 5-6 kertaa päivässä. Annosten tulee olla pieniä, mutta aterioiden tulee olla usein. Tämä mahdollistaa ruoan sulamisen helpommin ja nopeammin aiheuttamatta vaikeuksia maksalle. Se edistää myös hyvää kolerettista vaikutusta ja parantaa suoliston motiliteettia.

On tärkeää sisällyttää päivittäiseen ruokavalioosi runsaasti kuitua sisältäviä ruokia, mikä johtaa hyvään kolerettiseen vaikutukseen ja mahdollistaa kolesterolin poistamisen ulosteesta mahdollisimman paljon.

Mitä muuta on salakavala hepatiitti C:ssä? Koska sairaan maksan lisäksi saat yleensä myös sairaan mahalaukun (gastriitti, haavauma) ja haiman (haimatulehdus). Juuri näin minulle kävi. Nyt ymmärrät, kuinka tärkeää on noudattaa erityisruokavaliota C-hepatiittia varten.

Tuotteet, jotka on hyväksytty C-hepatiittipotilaille, ruokavalio nro 5:

yrttitee (voi olla vihreää); sikuri.
kuivattua vehnäleipää tai eilisen leivonnaisia. Pehmeästä taikinasta valmistetut keksit.
vihannes-, maito-, hedelmäkeitot. Viljakeitot, pasta. Borssi, punajuurikeitto, tuoreesta kaalista valmistettu kaalikeitto. Keitoihin tarkoitettuja jauhoja ja vihanneksia ei paisteta.
kanat, vähärasvainen kala ja naudan- tai vasikanliha (vain keitettynä tai paistettuna esikeittämisen jälkeen. Haudutettu mehun poistamisen jälkeen);
keitetty kieli, liotettu silli, lihahyytelö
viljat - riisi (ruskea), kaura, tattari (niistä valmistettu puuro);
kurpitsa (kurpitsapuuro);
soseutetut tuoreet vihannekset, tuoreet hedelmät. Suosittelen syömään banaaneja.
Vain keitetyt sipulit
oliivi, kasvis, voita.
tuoremehut marjoista, vihanneksista, hedelmistä. Maksan terveellisimmät mehut ovat kasvismehut. Varsinkin kurpitsa. Itse juon vain tätä. Ja porkkanat voivat säännöllisesti kulutettuna aiheuttaa diabeteksen kehittymistä.
vihannessalaatit, kaikenlaiset kasvispata;
raejuusto, kefiiri, vähärasvainen smetana, jogurtti (kaikki vähärasvaiset fermentoidut maitotuotteet).
vihannekset (ei hapankaali, punajuuret, porkkanat) paistettuna, keitettynä;
palkokasvit - vihreät herneet, nuoret pavut;
pasta (viskoosi);
kasvissalaatit, mukaan lukien vinegrette ilman suolakurkkua ja marinoituja herneitä.
puuro (kaurapuuro, tattari);
muro- ja pastavuoat
ei-happamat marjat, hedelmät, kompotit niistä; sitruuna sokerilla
kuivatut aprikoosit, luumut, rusinat;
tuoreista vihanneksista valmistetut mehut;
kondensoitu maito (vähän), täysmaito, raejuusto, vähärasvainen smetana, kefiiri, jogurtti, acidophilus-maito, vähärasvainen juusto;
yrttikeitteet lääkärin määräämällä tavalla, ruusunmarjan keittäminen on sallittua;
hunajaa ja.

Ensi silmäyksellä tällainen ravitsemus voi tuntua tylsältä ja monipuoliselta. Mutta yleensä ihmiset tottuvat syömään terveellistä ruokaa hyvin nopeasti (kuukauden sisällä). Erityisen innostavaa on ajatella, että kaikki syöty ruoka ei vahingoita kehoa ja edistää nopeaa palautumista. Yleensä ruokavalio nro 5 on suunniteltu elämää varten, mutta tämän tosiasian ei pitäisi hämmentää henkilöä.

Ei ole mitään väärää siinä, että hän ei saa syödä epäterveellistä, hyödytöntä ja jopa vaarallista ruokaa. Hyvin nopeasti elimistö kokee syömänsä ruoan kaikki hyödyt ja roskaruoka (paistettu, savustettu, mausteinen) ei herätä positiivisia tunteita.

Vältettävät tuotteet, jos sinulla on C-hepatiitti:

runsaat leivonnaiset ja kaikki makeiset;
savustetut lihat, marinaadit ja suolakurkku (kaikki tuotteet);
mausteet ja synteettiset lisäaineet;
kaikenlaisia ruoanlaittorasvoja;
mausteinen;
kala- ja lihaliemet;
rasvainen kala;
kaikki paistettu, rasvainen, marinoitu, purkitettu, mausteinen, kuuma, savustettu;
sianliha;
lampaanliha;
Ankka;
vahvat liemet (mikä tahansa);
kaakao;
kahvi; vaikka kuulin, että Yhdysvalloissa tehtiin koe. Kahvia juovien ja HTP:n läpikäyneiden ihmisten prosenttiosuus hepatiitti C:stä on suurempi. Mutta tämä ei ole vahvistettu tieto.
sienet;
suolaheinä;
suklaa;
jäätelö, kylmät ja kuumat juomat;
kaikenlaiset vahvat kahvijuomat, sooda, vahva tee. Ja nyt huomio! Tärkeintä on olla käyttämättä sitä, jos sinulla on maksasairaus - tämä on suora tie seuraavaan maailmaan.

Kaikki edellä mainitut ruoat eivät ole hyväksyttäviä henkilölle, joka kärsii tästä maksasairaudesta. Asiantuntijoiden suunnittelema hepatiitti C:n ruokavalio auttaa ihmistä selviytymään sairaudestaan eikä kohtaa sen vakavia seurauksia. On tärkeää noudattaa tällaista ruokavaliota koko elämäsi ajan sallimatta itsesi syödä haitallisia ja vaarallisia ruokia.

Ruokavalio-suositukset, mitä ruokia saa syödä ja missä annoksissa:

vihannekset, hedelmät (kaikki kuitua sisältävät ruoat);
kevyet proteiiniruoat (enintään 120 g päivässä, puolet proteiineista on eläinperäisiä);
ruoka on soseutettava tai keitetty;
Muista syödä usein aterioita pieninä annoksina;
pieni määrä hiilihydraattiruokia (jopa 450 g päivässä, puhdas sokeri - jopa 70 g);
rasvan määrä päivässä - enintään 90 g;
suola - enintään 10 g päivässä (tai vähemmän);
nesteitä päivässä - 1,5-2,5 litraa päivässä.
voita - 30 g;
kasviöljy - 30 g;
muna - 1 kpl päivässä (tai kaksi valkuaista).

Hepatiitti C -potilaat kokevat (oikean hypokondriumin kivun ja sairaan maksan oireiden lisäksi) ruoansulatuskanavaan liittyviä ongelmia, kuten kirjoitin edellä. Terveellinen ruokavalio hepatiitti C:lle on ainoa oikea ratkaisu.

Tautiin voi liittyä duodeniitti, paksusuolitulehdus, gastriitti. Tässä tapauksessa ruokavaliota nro 5a suositellaan. Se on myös tehokas pahentamaan sappirakon ja maksan sairauksia. Tämä on tiukempi ruokavalio, jota tulee noudattaa noin kaksi viikkoa, jonka jälkeen on suositeltavaa siirtyä ruokavalioon nro 5.

rasvat - jopa 75 g / päivä;
suola - enintään 8 g / päivä;
neste - jopa 2,5 l/vrk;
hiilihydraatit - 350 g / päivä. (sokeri - jopa 80 g);
proteiinit - 80 g/vrk.

Sallitut ruoat hepatiitti C:lle – ruokavalio nro 5a:

eilen kuivattu leipä (premium jauhot);
evästeet eivät ole rikkaita;
vain keitetyt ja soseutetut ruoat (vähärasvainen liha, viljat, vihannekset, hedelmät);
höyrytetyt kotletit vähärasvaisesta lihasta;
höyrytettyjä vihanneksia;
maitopuuro tattarista, riisistä, mannasuurimosta.

Kielletyt ruoat ruokavaliossa nro 5a (tuoteluettelo):

sienet, liha, kalaliemet;
naudanliha;
kani;
Turkki;
kana;
palkokasvit;
maksa, munuaiset, aivot;
Ankka;
makkarat;
kaikki säilykkeet;
kerma;
suolainen kova juusto;
hapan raejuusto;
munat;
valkosipuli;
retiisi, retiisi;
kaikki marjat ja hedelmät, jotka ovat happamia ja sisältävät paljon kuitua;
makeat kermat, vanukkaat, kohokkaat;
jäätelö;
, sooda, kaakao, vahva musta tee.

Näytevalikko hepatiitti C -potilaalle

Tietäen mitkä ruoat ovat kiellettyjä tätä hepatiittimuotoa sairastavalle potilaalle, potilas itse tai hänen perheensä ja ystävänsä voivat helposti luoda tarvittavan ruokalistan koko päiväksi. Hyvä ruokavalio hepatiitti C:lle on joukko ruokia, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle, mutta eivät voi vahingoittaa maksaa. Kaikki vaihtelut astioiden ja tuotteiden kanssa ovat mahdollisia, pääasia, että potilaan terveydelle haitallisia tuotteita ei päädy pöytään.

Näytevalikko ruokavalion nro 5a perusteella:

Aamiainen: maitotattaripuuroa, raejuustoa (ei vahvaa).
Toinen aamiainen: hedelmäsose.
Lounas: soseutettu kasviskeitto, höyrytetyt kanan rintafileet, tuoremehu.
Välipala: porkkanasose, ruusunmarjakeite.
Illallinen: höyrytetty kala, perunamuusi, hyytelö.

Lisäksi voit syödä höyrytettyjä tai paistettuja hedelmiä ja juoda ruusunmarjakeittoa. Mutta jälleen kerran, jos sinulla on vatsavaivoja, sinun on oltava varovainen ruusunmarjan keittämisen käytössä. Samaa voin sanoa puolukoista. Erittäin hyvä maksalle, mutta voi olla ärsyttävää vatsalle.

Jokainen meistä on ollut ruokavaliolla ainakin kerran elämässään. Ruokavaliot ovat erilaisia riippuen ihmiselle asetetuista tavoitteista. Mutta on olemassa luokka ruokavaliorajoituksia, jotka liittyvät kehossa esiintyviin sairauksiin. Useimmissa tapauksissa erityinen valikko on tarpeen, jos henkilöllä on ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa.

Yksi näistä vakavista kehon ongelmista on hepatiitti C:n kehittyminen. Tämän diagnoosin yhteydessä potilaille määrätään erityinen valikko, joka auttaa pääsemään eroon tästä taudista. Erityisruokavalion noudattaminen ja tietyntyyppisten ruokien poissulkeminen potilaan ruokavaliosta toimii kulmakivenä sairauden hoidossa. Tässä artikkelissa tarkastelemme hepatiitti C:n kehittymisen piirteitä kehossa ja luomme myös likimääräisen ruokien ruokavalion, joka auttaa parantamaan potilaan tilaa ja nopeuttamaan hänen toipumistaan.

C-hepatiitti on melko monimutkainen sairaus, joka kehittyy ihmisen maksassa. Tämä sairaus voi esiintyä sekä akuutissa että kroonisessa muodossa.

Taudin kehittymisen luonne riippuu suoraan henkilön yksilöllisistä ominaisuuksista ja häneen vaikuttavista tekijöistä. Sairaus kehittyy sen seurauksena, että virus pääsee kehoon veren kautta ja vahingoittaa maksasoluja.

Tämä virus voi päästä kehoon myös seksuaalisen kanssakäymisen kautta, kun kumppania vaihdetaan usein. Kun se pääsee ihmiskehoon ja sitten vereen, kehossa alkaa itämisaika, joka kestää eri ihmisillä eri tavalla. Se kestää yleensä viidestä kymmeneen vuotta. Se voidaan havaita elimistössä vain tutkimalla henkilön verinäyte.

C-hepatiitti paljastaa itsensä usein seuraavin merkein:

Keltainen iho kasvojen alueella.
Väsymyskohtaukset.
Kellastuminen kovakalvon silmissä.
Toistuva masennus.
Kohtuuttomia lämpötilanvaihteluita.
Immuunijärjestelmän heikkeneminen.

C-hepatiitti on melko salakavala. Sen uhka keholle on kyky siirtyä tietyn elimen syöpään ja myöhempään syöpään. Toisin sanoen, kun hepatiitti C vahingoittaa maksaa, sen peruuttamaton tuhoutuminen tapahtuu kehossa. Toisin kuin muut hepatiittimuodot, C-hepatiittia on vaikea hoitaa, vaikka potilas noudattaisikin kiistatta kaikkia hoitavan lääkärin suosituksia.

Potilaan on noudatettava erityisruokavaliota ja pidettävä kiinni omasta valikostaan pitkään, vain tässä tapauksessa hänen on helpompi selviytyä tästä taudista.

Maailmankuulut tiedemiehet ja lukuisat lääketieteen alan tutkimukset ovat löytäneet erilaisia lääkkeitä, jotka voivat estää hepatiitti C:n kehittymistä kehossa, mutta monet niistä ovat melko kalliita ja voivat aiheuttaa sivuvaikutuksia kehossa. Siksi sinun ei pitäisi tulla toimeen pelkällä hepatiitti C:n lääkkeillä.

Lääkärit, löytäneet elimistöstä hepatiitti C:n, yrittävät jäsentää hoidon siten, että ennen kaikkea elimistön immuunijärjestelmä vahvistuu. Yksi tapa parantaa sitä on korjata potilaan ruokavaliota. C-hepatiittia sairastaville ihmisille määrätään erityisruokavalioita ja ruokalistoja, jotka eivät sisällä maksalle haitallisia ruokia. Seuraamalla tämän sairauden valikkoa henkilö kokee merkittävän hyvinvoinnin paranemisen ja maksan kuormitus vähenee.

Potilaan ravitsemusvalikon ominaisuudet

Kuten jo mainittiin, hepatiitti C:n eroon pääsemisen tehokkuus riippuu potilaan oikein valitusta valikosta. Asiantuntijat ja ravitsemusasiantuntijat ovat työskennelleet hepatiittipotilaiden ruokavaliomenun luomiseksi useiden vuosien ajan.

He ovat jo esitelleet toimintansa tuloksia erilaisissa seminaareissa ja foorumeissa, joissa he ovat saaneet paljon myönteistä palautetta ja tunnustusta.

Hepatiitti C -potilaiden valikon perusta on:

Kevyt ruokavalio, joka voi lievittää maksasolujen toimintaa. Mutta helppoudesta huolimatta tämän valikon on tarjottava keholle kaikki tarvittavat mikroelementit ja vitamiinit, koska se on hyvin heikentynyt ja tarvitsee tukea. Samaan aikaan potilaan ruokavalio ei saa sisältää elintarvikkeita, joita sairaan maksan solujen on vaikea käsitellä.
Rasvaiset ruoat poistetaan vähitellen ruokavaliosta.
Ihmisten, joiden kehoon kehittyy C-hepatiitti, ei tule mennä ravintoloihin "välipaloja" tai lounaita varten, koska näiden laitosten ruoanlaittotekniikka ei takaa C-hepatiittipotilaiden standardien noudattamista. On parasta ruokailla kotona, noudattamalla omaa ruokaa. oma ruokalista ja ruoanlaittotekniikka sekä perheen budjetin säästäminen.

Hepatiitti C:n ruokavalio soveltuu myös muihin maha-suolikanavan (ruoansulatuskanavan) sairauksiin, koska ravintotaulukko nro 5a on hellävaraisin, stimuloi sapen erittymistä ja glykogeenin kertymistä maksaan ja auttaa myös palauttamaan maksan ja sappiteiden toimintaa. Terapeuttisen ravinnon aikana nautitut ruoat eivät saa ylikuormittaa maksaa. Mitä potilaan tulee syödä toipuakseen sairaudesta? Mitkä ruoat voivat aiheuttaa komplikaatioita?

Ruokavaliotaulukko nro 5a ei ole tarkoitettu vain kroonista ja akuuttia hepatiittia sairastaville, vaan myös ihmisille, joilla on maksakirroosi, kolekystiitti, sappikivet sekä gastriitti ja haavaumat.

Noudattamalla C-hepatiittiruokavaliota potilas saa normaaliin elämään tarvittavan päivittäisen kalorimäärän. Mutta silti, hepatiitti C:n ravitsemus eroaa merkittävästi tavallisesta. Mitä eroa niillä on?

Hepatiitti C:n ruokavalion nro 5a ominaisuudet:

rajoittaa rasvan saantia;
Vältä kolesterolia, oksaalihappoa tai eteerisiä öljyjä sisältäviä tuotteita, jotka ärsyttävät maksan limakalvoa;
rajoittaa karkean kuidun ja soijan kulutusta;
kieltäytyminen elintarvikkeista, jotka aiheuttavat käymistä suolistossa ja aktivoivat liiallista sapen eritystä;
hylätä paistetut ruoat;
syö pieniä aterioita 5 kertaa päivässä.

Oikea ravitsemus auttaa potilasta normalisoimaan ruoansulatusprosessia ja maksan toimintaa, eikä myöskään ylikuormita mahaa ja maksaa raskaalla ruoalla.

Hepatiitti C:n ruokavalio nro 5a sisältää noin 2400 kalorin saamisen päivässä. Potilas tarvitsee päivässä noin 100 g proteiinia, josta suurin osa on eläinperäistä, noin 80 g rasvaa ja noin 400 g hiilihydraatteja.

Tärkeä! Kroonisen hepatiitin tapauksessa tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet voidaan saada paitsi ruoasta myös nauttimalla erityisiä vitamiinikomplekseja, esimerkiksi Vitrum.

Vettä tulee juoda noin 2,5 litraa päivässä.

Hepatiitti C -ruokavaliossa syödään elintarvikkeita, jotka ovat hyödyllisimpiä keholle ja ovat helposti sulavia. Ruokavaliotaulukko nro 5a nopeuttaa kroonisen hepatiitin hoitoa.

Katsotaanpa erityisesti, mitä ruokia voit syödä ja mitä et.

Mitä sisällyttää ja mitä jättää ruokavaliosta

Potilaan voi olla vaikea sopeutua, koska hepatiitti C:n ruokavalioon liittyy monia rajoituksia. Ensinnäkin tämä koskee tuotteiden lämpökäsittelyä. Ruoka voidaan keittää, höyryttää tai hauduttaa, mutta ei paistettua.

Hepatiitti C -potilaiden ruokavalio sisältää lämpimiä nestemäisiä ruokia, mikä auttaa parantamaan sapen virtausta.

Liha. Voit syödä vain vähärasvaisista lajikkeista valmistettuja ruokia. Lihasta voi tehdä lihapullia tai kotletteja. Voit myös kokeilla tohtorin makkaraa.
Kalastaa. Voit syödä haukea, kuhaa tai turskaa.
Rasvat. Voit syödä vain helposti sulavia rasvoja, kuten voita tai kasviöljyä.
Maitotuotteet. Voit syödä kotitekoista vähärasvaista raejuustoa, kefiiriä, fermentoitua leivottua maitoa, smetanaa ja mietoja juustoja.
Munat. On vain keitettyjä munia, mutta enintään yksi päivässä.
Kaikki vilja- ja pastalajikkeet.
Vihannekset. Voit syödä porkkanoita, kurkkuja ja tomaatteja raakana ja keittää punajuuria, kukkakaalia ja kesäkurpitsaa.
Makeat hedelmät.
Tee, heikko kahvi, hillokkeet, mehut ja ruusunmarjat.
Jauhotuotteet. Paastonajan keksejä ja vanhentunutta valkoista leipää.

Hepatiitti C -potilaille, jos noudatat ruokavaliota, voit hemmotella itseäsi makeisilla, esimerkiksi marmeladilla, hunajalla tai hillolla. Ne, jotka eivät voi elää ilman kahvia, saavat juoda kahvia maidon kanssa.

Maidon merkitys kroonisessa hepatiitissa kannattaa huomioida, sillä sen tulisi olla päivittäin potilaan ruokavaliossa. Maito poistaa myrkkyjä ja auttaa maksan palautumisessa.

Kun noudatat hepatiitti C -potilaiden ruokavaliota, on suositeltavaa keittää kaikki puurot maidolla, koska ne eivät ole vain täyttäviä, vaan myös terveellisiä.

Kun noudatat hepatiitti C -ruokavaliota, sinun on suljettava pois rasvaiset ruoat, makeiset ja suolaiset ruoat.

Et voi syödä liemipohjaisia keittoja tai hapankaalikeittoa, vaan käytä ruoan valmistuksessa laardia, ihraa, margariinia ja rasvaista lihaa. Lihasäilykkeet kannattaa myös unohtaa, sillä kolesteroli aiheuttaa muutoksia maksasoluissa.

Kastikkeita, mausteita, sipulia ja valkosipulia ei myöskään pidä sisällyttää ruokalistalle, koska ne ärsyttävät maksan limakalvoja. Niille, jotka rakastavat valkosipulia, on tärkeää tietää, että se sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä. Edes haudutettua valkosipulia ei pidä syödä.

Hapankaali, palkokasvit, retiisit, retiisit, sienet, happamat hedelmät, sitrushedelmät, pähkinät ja mantelit ovat myös kiellettyjä potilailta, jotka noudattavat hepatiitti C -ruokavaliota.

Mustan kahvin, kaakaon, hiilihapollisten, alkoholipitoisten ja kylmien juomien juominen on kielletty.

Ruokalistaa laatiessaan lääkärit sallivat joidenkin potilaiden juoda kahvia. Mihin tämä liittyy? Tarkastellaanpa tiettyä tilannetta.

Kahvia voi tosiaan juoda vain maidon kanssa. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kahvi auttaa jopa virushepatiitin hoidossa, koska se alentaa maksaentsyymien tasoa. Kahvi myös pysäyttää taudin etenemisen. Kahvia saa juoda enintään kaksi kupillista päivässä.

Tärkeä! Lääkärin tulee laatia ruokalista viikolle ja sisällyttää tai jättää pois tietyt ruoat. Vain tässä tapauksessa hoito on tehokasta.

Mitä muuta voidaan tehdä hepatiitti C:n ruokavalion lisäksi maksan suojelemiseksi?

Tietenkin hepatiitti C -potilaiden ruokavalio on välttämätöntä, jotta maksan tila ei huonone, mutta tämän lisäksi on ryhdyttävä muihin toimenpiteisiin. Tässä tapauksessa sinun on rokotettava vakavia sairauksia vastaan, jotka voivat vaikuttaa komplikaatioiden kehittymiseen.

Lääkärit neuvovat kaikkia potilaita ottamaan seuraavat rokotukset:

hepatiitti A -rokotus annetaan kahdesti;
rokote hepatiitti B:tä vastaan annetaan kolme kertaa;
rokote keuhkokuumetta vastaan annetaan kahdesti elämässä;
ota influenssarokote joka vuosi;
rokote kurkkumätä ja tetanusta vastaan annetaan 10 vuoden välein;
Hinkuyskärokote annetaan kerran elämässä.

Rokotukset ja oikea ravitsemus edistävät nopeaa paranemista.

Katsotaanpa suosituimpia reseptejä, jotta taulukon 5a valikkoa voitaisiin ainakin jotenkin monipuolistaa.

Reseptit

Voit luoda viikoittaisen ruokalistan kerran ja pysyä siinä jatkuvasti tai vaihtaa sitä joka viikko lisäämällä erilaisia hepatiitti C -ruokavaliossa sallittuja ruokia.

C-hepatiittipotilaiden ruokavalion rajoituksista huolimatta heidän ruokalistansa on edelleen varsin monipuolinen, ja ruoka on terveellistä ja vitamiini- ja hivenainerikasta.

Esimerkiksi C-hepatiitin päivittäinen ruokavaliovalikko voi näyttää tältä:

aamiaiseksi kaurapuuro, raejuusto ja tee;
paistettu omena välipalaksi;
lounaaksi kasviskeittoa, höyrytettyä lihaa tai lihapullia ja kompottia;
illalliseksi perunamuusia palalla höyrytettyä kalaa ja teetä;
Yöllä voit juoda lasillisen kefiiriä evästeiden kanssa.

Keitot ja karkeat viljat on parasta jauhaa ruoansulatusprosessin helpottamiseksi kroonisen hepatiitin tapauksessa. Älä ole laiska tekemään sitä.

On syytä huomata, että toipumisen jälkeen potilas siirretään taulukkoon nro 5, mutta ruokalista pysyy samana kuin hepatiitti C -potilaiden ruokavalion aikana, ainoa ero on ruokalistan energiaarvon lisäämisessä kulutuksesta johtuen. enemmän rasvoja ja hiilihydraatteja.

Krooniseen hepatiittiin voit syödä seuraavia ensiruokia: keitto soseutetuilla kasviksilla, manna- tai maitokeitto, kermainen kaurapuurokeitto kurpitsalla, keitto kaurapuurolla ja marjoilla, vähärasvainen borssi.

Hepatiitti C -potilaat eivät ruokavalion aikana saa syödä keittoja ja borssia liemissä, joihin on lisätty herneitä tai papuja.

Reseptit taulukon 5a ensimmäisille ruokalajeille:

Makea keitto kaurapuurolla ja marjoilla. Ota 4 rkl. l. kaurapuuro ja 2 rkl. l. sokeri, laita keittämään. Kun se on valmis, vatkaa tehosekoittimeen ja mausta voilla.
Kasvisborssi. Ota 3 litran astiaan perunat, punajuuret, kaali, 2 porkkanaa, 400 g vettä, 10 g smetanaa, 10 g kasviöljyä. Pilko kaikki vihannekset, raasta kaali ja keitä noin 40 minuuttia. Lisää lopuksi voi ja smetana.
Kermakeitto kaurapuurolla ja kurpitsalla. Keiton valmistamiseksi sinun on otettava 100 g kurpitsaa, 2 rkl. l. kaurapuuro ja teelusikallinen kasviöljyä. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi, lisää kaksinkertainen määrä vettä ja keitä. Kun olet valmis, poista kurpitsa ja keitä voissa, lisää sitten kaurapuuro ja liemi. Soseuta valmis keitto tehosekoittimessa. Se voidaan tehdä makeaksi tai suolaiseksi.
Kasvissosekeitto. Valmistamiseen tarvitaan puolikas kesäkurpitsa, 2 perunaa, 1 porkkana, vähän kukkakaalia ja oliiviöljyä. Kaikki vihannekset tulee keittää ja hienontaa tehosekoittimessa.

C-hepatiittiruokavaliolla mannapuuro, riisistä, kaurapuurosta tai tattarista valmistettu puuro ja vermisellit sopivat kakkosruoaksi. Hirssipuuron syöminen on kiellettyä.

Kun noudatat C-hepatiittiruokavaliota, voit valmistaa kalamyyttejä, lihapullia, kotletteja tai keitettyä soufflea.

Kroonisen hepatiitin pöydän numero 5a liharuokia ovat naudanlihapalat ja lihapullat maitokastikkeessa. Katsotaanpa näiden ruokien reseptejä.

Resepti höyrytetyille naudanlihafileeille.

Ota 100 g naudanlihaa ja pala veteen liotettua valkoista leipää ja laita se lihamyllyn läpi. Lisää suolaa, vähän vettä ja sekoita. Muotoile leikkeleitä ja kypsennä kattilassa noin 20 minuuttia. Mausta valmis ruoka voilla.

Kotletit sopivat kasvissoseisiin tai puuroihin.

Noudattamalla C-hepatiittiruokavaliota voit valmistaa kukkakaali-souffléa. Tätä varten sinun on otettava noin 200 g kaalin kukintoja, 2 rkl. l. maitoa, 1 rkl. l. mannasuurimot ja muna. Kaada maitoa mannasuureiden päälle 10 minuuttia. Esikeitä kukkakaalia noin 10 minuuttia, jauha sitten tehosekoittimessa mannasuurimon ja maidon kanssa. Vatkaa erikseen munanvalkuainen ja mausta sillä saatu jauheliha. Laita seos kattilaan ja keitä noin 5 minuuttia.

Kroonisen hepatiitin tapauksessa valkokaalia ei kannata syödä, mutta kukkakaalista on jopa hyötyä.

Kroonisen hepatiitin jälkeen ei tarvitse kiirehtiä yleisruokavalioon siirtymistä, koska maksa toipuu kuudesta kuukaudesta puoleentoista vuoteen sairauden komplikaatioista riippuen. Jotta sinun ei tarvitse sanoa: "Minulla on C-hepatiitti", tarvitset oikeaa ravintoa - C-hepatiittiruokavaliotaulukko nro 5a.