Kuinka tehdä siemenetön koiranpuuhillo. Herkullisen koiranpuuhillon valmistus

Tänään haluan tarjota sinulle erittäin maukasta ja epätavallisen kaunista koiranpuuhilloa. Olemme valmistaneet näitä marjoja hyvin pitkään, mieheni pitää kastikkeesta lihaan, hillokkeeseen ja makeisiin valmisteisiin.

Hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, mikä tekee niistä erityisen hyödyllisiä flunssan hoitoon ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Hedelmät itsessään ovat kauniin rubiinin värisiä, makeita ja happamia, hieman kirpeää, mikä tekee niistä erityisiä, toisin kuin muut.

Pidän hillosta teellä, lisään sitä erilaisiin leivonnaisiin, levitän sämpylän tai leivän päälle. Joka vuosi yritän kokeilla uusia reseptejä, löysin äskettäin sivuston, jossa on reseptejä karviaismarjahillolle appelsiinilla https://samnadache.ru/varenye-iz-krygovnika-na-zimu/, aiemmin keitin vain karviaisilla, mutta tässä on epätavallinen lisäys.

Muistutan, että makea voidaan valmistaa siemenillä tai ilman, sekä soseen tai hillon muodossa, lisäksi marjat hierotaan yhteen kidesokerilla ja saadaan raakahilloa.

Marjat itsessään sisältävät luonnollista glukoosia ja fruktoosia ja normalisoivat verensokeritasoja, joten suklaapatukoiden sijasta on parempi syödä pari lusikallista suosikkimakeista.

Ainesosat:

• 1 kg. kypsiä marjoja
• 800 grammaa sokeria
• pari ruokalusikallista vettä

Voimakkaat tummanpunaiset hedelmät sopivat herkuksi. Pese marjat, poista kannat. Laita kattilaan; tätä varten ota ruostumaton tai emaloitu.

Et voi keittää hilloa alumiiniastioissa - kun marjamehu joutuu kosketuksiin astian seinämien kanssa, alkaa hapettumisreaktio.

Kaada hieman vettä pohjalle, koska keittäminen johtaa mehuun, älä kaada liikaa vettä. Ripottele marjat sokerilla kerroksittain.

Laita miedolle lämmölle ja keitä 10 minuuttia vähitellen sekoittaen.

Et voi laittaa sitä korkealle lämmölle, koska sokerilla ei ole aikaa sulaa, ja kaikki voi palaa, mutta alhaisella lämmöllä sokeri sulaa vähitellen muuttuen makeaksi siirapiksi.

On parempi lämmittää hitaasti ja sekoittaa kevyesti. Keitä 10 minuuttia ja kerää keittämisen aikana muodostuva vaahto.

Valmistamme purkit ja kannet etukäteen. Pesin purkit hyvin, sitten kaikki on yksinkertaista, steriloin ne kattilan päällä, teen sen vanhalla hyvällä tavallani. Pesin kannet, täytin ne vedellä ja keitin noin viisi minuuttia.

10 minuutin kypsennyksen jälkeen annoin jäähtyä ja keitin uudelleen 5-7 minuuttia. Laitan makean valmisteen steriileihin purkkeihin ja koiranpuuhillo siemenillä on valmis.

Tuloksena kauniita, kokonaisia, kirkkaita marjoja, erittäin aromaattisia ja erittäin maukkaita. Säilyy hyvin jopa asunnossa, väristä tulee erittäin kaunis. Yritä kokata ja nauttia mausta.

Koirapuuhillo ilman siemeniä, se osoittautuu marmeladiksi

Nämä marjat ovat muodoltaan ja väriltään samanlaisia ​​kuin ruusunmarjat, erittäin kauniita ja poikkeuksellisia. Muuten, rubiini on lempivärini. Ensimmäisessä reseptissä meillä oli marjoja siemenillä, mutta nyt haluan tarjota reseptin siemenettömään hilloon. Leikkaa jäähtyneenä paloiksi, ja jos laitat sen jääkaappiin, saat oikean marmeladin.

Ainesosat:

• 1 kg. marjoja
• 500-550 grammaa sokeria
• 3 täyttä ruokalusikallista vettä

Pese marjat, laita ne kattilaan ja lisää vesi.. Meidän täytyy höyryttää marjat tulella, jotta ne on helpompi pyyhkiä ja soseuttaa. Jotta prosessi sujuisi nopeammin, voit peittää pannun kannella. Sekoita kaikkea 10-15 sekunnin välein. Näin pohjakerros ei pala ja koiranpuu pehmenee hyvin kannen alla.

Kypsennyksen aikana hedelmät vapauttavat mehua. 10 minuutin kuluttua poista se lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan. Katso, kattilan pohja on puhdas, mikään ei ole palanut, mutta ei myöskään vettä.

Tiedätkö, mitä hyötyä hillosta on? Tosiasia on, että siinä ei ole siemeniä. Sitä voidaan levittää leivän tai sämpylän päälle, käyttää kerrokseksi sokerikakkuja tai murokeksikoreja.

Hankaan marjat siivilän läpi, voit tehdä tämän vispilällä, käsilläsi tai lusikalla. Sain 550 grammaa sosetta ja 450 grammaa siemeniä. Nyt meidän on lisättävä sokeria.

Lisää tuloksena olevaan soseeseen sokeri suhteessa 1:1. Se on punnittava. Jos sinulla on 700 grammaa sosetta, tarvitset 700 grammaa sokeria.

Minulla on 550 grammaa, lisään saman määrän sokeria ja sekoitan kaikki hyvin. Laita tuleen ja sekoita jatkuvasti.

Älä poistu liedeltä, sekoita koko ajan; kun sokeri liukenee ja alkaa kiehua, voit vähentää lämpöä ja hautua 10 minuuttia koko ajan sekoittaen. Nosta 10 minuutin kuluttua lämmöltä ja kaada seos steriileihin purkkeihin.

Pese purkit soodalla ja steriloi ne sopivalla tavalla, pese myös kannet, lisää vesi ja keitä.

Voit rullata sen avaimella tai käyttää ruuvattavia purkkeja (eurokorkilla). Kansien tulee myös olla steriilejä.

Älä unohda tätä, vaikka monet ihmiset eivät steriloi hilloastioita luottaen siihen, että se on makea, mutta jopa makea herkku voi homehtua.

Hillopurkkeja ei tarvitse steriloida vedessä, vaan laita hillo jäähtymisen jälkeen kylmään ja pimeään paikkaan säilytystä varten. Lapseni rakastavat levittää tätä makeaa herkkua pullalle ja juoda teetä. Kokeile sinäkin.

Koivapuuhillo siemenillä: viiden minuutin resepti

Ainesosat:

• 1 kg. koiranpuu
• 1 kg. Sahara
• 250 ml. vettä

Mittasuhteet voivat olla mitä tahansa, voit ottaa enemmän tai vähemmän marjoja ja lisätä sokeria 1:1.

Lisää sokeri ja vesi kulhoon tai kattilaan ja laita tuleen. Meidän täytyy keittää sokerisiirappia.

Kun sokeri on täysin liuennut ja siirappi kiehuu, sammuta liesi ja jäähdytä lämpimäksi. Kypsennyksen aikana sekoitan sitä koko ajan, jotta sokeri liukenee nopeammin.

Kasta pestyt koiranmarjat huoneenlämpöiseksi jäähtyneeseen siirappiin. Ota paksu ja kypsiä hedelmiä, poista myös hännät. Lajittele ja pese ne. Voit laittaa marjat siivilään ja upottaa ne sitten siirappiin.

Laita tuleen ja kiehauta. Vähennä lämpöä, keitä 5-10 minuuttia keräämällä vaahtoa ja sekoittaen. Vaahto on kerättävä talteen, näin marjat ovat kauniimpia ja hillo itsessään näyttää hyvältä.

Lyhyen lämpökäsittelyn avulla voit säilyttää maksimaalisen määrän mikroelementtejä ja vitamiineja marjoissa.

On parempi valmistaa purkit ja kannet etukäteen. Pesen ne soodalla ja steriloin, pesen kannet ja keitän. Kaadan kuuman makean purkkeihin ja ruuvaan kannet kiinni.

Otin kierretölkit (kierrettävällä kansilla). Se on erittäin mukava.

Jäähdytyksen jälkeen laitamme sen säilytykseen kylmään ja pimeään paikkaan, mutta makeat valmisteet säilyvät täydellisesti asunnossa, koska suuren sokerimäärän vuoksi ne eivät pilaannu. Pääasia, että astiat ovat steriilejä.

Äärimmäisen kaunis ja maukas koiranpuuhillo ilman keittämistä

Oletko kokeillut raakaa koiranpuuhilloa? Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa, kellarissa, pakastimessa. Itse ruoanlaittoprosessi on hyvin yksinkertainen ja mutkaton. Tätä ihanaa herkkua voi käyttää keksikerroksena tai tarjoilla teen kanssa.

Ja lisäämällä pari lusikkaa kiehuvaan veteen saat aromaattisen ja maukkaan juoman, joka lämmittää talvella ja vahvistaa immuunijärjestelmääsi. Valuta pannukakkujen päälle ja niistä tulee vieläkin maukkaampia.

Ainesosat:

• 3 kg. Sahara
• 3 kg. koiranpuu

Ota kypsä tai ylikypsä koiranpuu, sinun on pestävä se ja kaadattava kiehuvaa vettä sen päälle. Ripottele se kerroksilla kidesokeria. Kerros sokeria, kerros marjoja ja niin edelleen kerroksittain.

Nyt sinun täytyy laittaa kertakäyttöhanskat käteen tai pestä kätesi hyvin ja murskata sokeri ja koiranpuu. Tarvitsemme marjan vapauttaaksemme mehun. Anna nyt kaiken olla 2 tuntia sekoittaen puolen tunnin välein.

Muutaman tunnin kuluttua sokeri liukenee kokonaan. Tämä on massa, joka sinun pitäisi saada.

Nyt hieromme marjat siivilän läpi, teemme sen lusikalla, vispilällä tai käsillä, niin jätettä jää vähemmän. Aseta kulho siivilän alle, jotta koiranpuusose valuu siihen.

Laitamme osan marjoista sokerilla ja pyyhimme, poistamme siemenet ja kuoret, laitamme taas osa marjoista ja pyyhimme. Ja niin edelleen, kunnes hedelmät loppuvat.

Laita valmis herkku purkkeihin. Käytän ruuvipurkkeja. Pesen astian huolellisesti ja keitän. Säilytän jääkaapissa. Kaadan myös pellille, peitän kansilla ja laitan pakastimeen.

Jos sokeria jää jauhamisen aikana yli, jätä sose vielä puoleksi tunniksi huoneenlämpöön, niin sokeri liukenee.

Jääkaapissa seisomisen jälkeen siitä tulee paljon paksumpaa. Tuloksena on paksu ja homogeeninen sose.

Jos et ole kokeillut, niin kokeile. Suosittelen sinua aloittamaan kilosta, kokeilemaan sitä ja tulet arvostamaan tämän makeuden makua. Se on paljon parempaa ja terveellisempää kuin karkki.

Suosittelen, että kokeilet erittäin maukasta ja epätavallisen kaunista omenoista ja koiranpuusta valmistettua hilloa. Omenat lisäävät makeutta ja dogwoods happamuutta, sen sijaan tuloksena on herkkä ja ainutlaatuinen duetto. Koska omenat sisältävät paljon luonnollista pektiiniä, niitä ei tarvitse keittää pitkään, tulee sosemainen, paksu, täyteläinen maku ja kirkas aromi.

Tämä herkku monipuolistaa ruokalistaasi, sopii hyvin pannukakkujen kanssa ja on erinomainen lisä pannukakkuihin. Kyllä, ja se monipuolistaa täydellisesti päivittäistä teenjuomistasi.

Ainesosat:

• Omenat - 700 grammaa (kuoritut)
• Koirapuu - 500 grammaa
• Sokeri - 500 grammaa
• Puhdas vesi - 100 ml

Voit halutessasi lisätä kanelia, sitruunamelissaa, minttua, tähtianista tai muita mausteita. Rakastan omenoiden ja koiranpuumarjojen makua. Omenat on pestävä, kuorittava, poistettava ja leikattava.

Laita kattilaan, lisää vesi ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia. Ajoittain sekoittaen meidän on pehmennettävä omenat.

Jäähdytä sitten ja soseuta tehosekoittimella. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, hiero seulan läpi.

Jaa vesi kahtia. 50 ml. kaada vettä koiranpuumarjoihin, 50 ml. omenoihin. Hauduta samalla koiranmarjat vedessä. Hauduta 10 minuuttia kiehumishetkestä lähtien, meidän on varmistettava, että niistä tulee pehmeitä.

Anna seoksen jäähtyä ja hiero se siivilän läpi. Sekoita paksupohjaisessa kattilassa molemmat soseet, aiemmin saatu omenasose ja koiranpuusose.

Koira on kätevää hieroa hienon siivilän läpi niin, että kuoret ja luut jäävät siihen, ja soseuttaa omenat tehosekoittimella.

Lisää sokeri ja keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Pidä palo minimaalisena. Keitettäessä muodostuu vaahtoa, se on kuorittava pois. Keitä omena-koirahilloa 10 minuuttia.

Valmistele sillä välin purkit ja kannet, pese ja steriloi kaikki tavalliseen tapaan. Kaada kuuma herkku purkkeihin ja peitä kansilla. Jäähtymisen jälkeen siitä tulee vielä paksumpaa.

Tölkkeihin kaatamisen jälkeen käännä ne ympäri, mutta älä kääri niitä, vaan jätä ne pöydälle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Minusta on kätevämpää käyttää kierrekorkisia purkkeja.

Rakastan todella hilloa ja säilykkeitä, ne eivät ole vain terveellisiä, vaan myös herkullisia. Siinä on miellyttävä kirpeys. Reseptit ovat kaikki testattuja ja erittäin hyviä. Naapurillamme maalla on vielä vihreitä marjoja, mutta ne kypsyvät pian ja muuttuvat kirkkaan punaisiksi. Siksi jaoin reseptit etukäteen, jotta voit valita mitä pidät ja kokeilla.

Valmista ja yllätä perheesi ja ystäväsi. Nauti herkullisista herkuista ja ole terve! Onnea valmisteluihin!

Kaikki kotiäidit eivät tee koiranpuuhilloa kivillä talveksi. Monet ihmiset ajattelevat, että se on hapan eikä maukasta. Mutta jos koiranpuuhilloa Kypsennä se oikein - siitä tulee perheesi suosikki jälkiruoka. Se voidaan valmistaa siemenillä tai ilman. Ja lisää myös muita marjoja ja hedelmiä suosikkihilloosi.

Erittäin maukas yhdistelmä esimerkiksi koirapuuta ja päärynää. Tai lisää herukoita, vadelmia, viburnumia ja pihlajaa. Koiranmarjat sisältävät maksimaalisen määrän vitamiineja ja hivenaineita. Jos sinulla on mahdollisuus ostaa tämä upea, terveellisiä marjoja, muista sitten tehdä siitä hilloa.

Koirahillo yhdessä vadelmahillon kanssa auttaa torjumaan vilustumista talvella. Koirahillo, kuten vadelmahillo, on kuumetta alentava. Lisäksi kokonaisista marjoista ja siemenistä keitetty koiranpuuhillo on äärimmäisen maukasta, miellyttävän happamuudella.

Koiranpuuhillon resepti on yksinkertainen. Riittää, kun marjat keitetään millään tavalla (klassinen tai viisi minuuttia) ja kaada ne steriloituihin purkkeihin. Rullaa koneella ja laita viileään, pimeään paikkaan. Koiranpuuhilloa ja siemeniä on suositeltavaa säilyttää enintään 6 kuukautta. Siksi älä säilytä sitä pidempään kuin yhden kauden.

Koiranpuuhillo on erittäin maukasta ja erittäin kaunista

Siemenillä varustetulle koiranpuuhillolle valitse kypsiä, meheviä, tummia viininpunaisia ​​koiranpuun hedelmiä. Lajittelemme koiranpuun ja hylkäämme lehdet, varret ja vahingoittuneet marjat. Pesemme lajiteltua koiraa toistuvasti kylmässä vedessä ja annamme veden valua.

Aika: kypsennys - 30 minuuttia; infuusio - 24 tuntia Saanto: 2 purkkia 500 ml ja 1 purkki 450 ml

Tuotteet:

• koiranpuu - 1 kg;
• sokeri - 1,3 kg;
• lasillinen vettä - (250 ml).

Koirahillo talveksi ilman sterilointia - askel askeleelta resepti kuvan kanssa:

Aloitamme koiranpuuhillon keittämisen siirapin kanssa. Sekoita kulhossa tai kattilassa (jossa valmistamme hillon) 1 kg kidesokeria vedellä reseptin mukaan.

Kun olet sekoittanut sokeriseoksen, lähetä se liedelle. Kiehauta siirappia miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes se kirkastaa.

Pienellä nestemäärällä koiranpuuta voidaan pistää useista kohdista hammastikulla. Tämä estää hedelmiä halkeilemasta kypsennyksen aikana.

Laita koiranpuu kiehuvaan siirappiin ja sekoita. Ota sitten kulho pois liedeltä ja aseta se pöydälle jäähtymään.

6-8 tunnin kuluttua laita jäähtynyt hillo takaisin liedelle. Kaada loput 300 g sokeria jälkiruoan kanssa kulhoon. Kun olet sekoittanut sokerin perusteellisesti, keitä hilloa 15 minuuttia kohtalaisella kiehumispisteellä.

Koirahillon pinnan yläpuolelle nousee vaahtopää. Varmistamme, että hillo ei "karkaa" astian reunan yli.

Kypsennyksen aikana keräämme päälle hieman vaahtoa, mutta kaikkea vaahtoa ei tarvitse poistaa nyt (myöhemmässä keitossa vaahdon määrä vähenee merkittävästi).

10 minuutin kypsennyksen jälkeen poista koiranpuuhillo lämmöltä. Jätä hillo rauhaan, kunnes se jäähtyy kokonaan (8-1 2 tuntia).

Tällä hetkellä kiinnitämme vaahdon marjojen väliin. Viimeisellä kerralla riittää keittämään koiranpuuhilloa 5-7 minuuttia.

Pudotettuamme pienen pisaran lautasen päälle tarkkailemme sitä.

Määritämme jälkiruoan valmiuden pisaralta.

Pisaraa pitää helmi, mikä tarkoittaa, että se on valmis. Heti kun pisara säilyy levittämättä lautasen pinnalle, pakkaamme sen purkkeihin talven säilytystä varten.

Kaada kuuma, kiehuva hillo valmiisiin steriloituihin astioihin ja sulje hermeettisesti. Käännä purkkeja kansillaan, kunnes ne jäähtyvät.

Dogwood tekee herkullisen jälkiruoan epätavallisen kauniilla värillä. Talvella purkin avaamisen jälkeen nautimme teetä makean, hapan ja aromaattisen koiranpuuhillon kera.

Video: yksinkertainen resepti koiranpuuhillolle kotona - erittäin maukasta

Dogwood ( turkkilaisesta "kyzyl" - "punainen") on punainen pensasmarja, jota tavataan useimmiten Kaukasuksella, Krimillä, Itä-Aasiassa tai Lounais-Euroopassa. Hedelmissä pieni puu sisältää orgaanisia happoja, kalsiumia, magnesiumia, eteeriset öljyt, kalium ja suuri määrä C-vitamiinia. Jos sinulla on mahdollisuus tehdä koiranpuuhilloa, muista kokeilla sitä! Jälkiruoasta tulee erittäin runsas, kirkas, maukas ja terveellinen, mikä on erittäin tärkeää talvella. Se auttaa torjumaan vilustumista ja flunssaa, vahvistaa verisuonten seinämiä, ehkäisee suonitulehdusta ja jalkojen turvotusta. Koiranpuuhillon valmistukseen voit käyttää sekä puutarha- että Villimarjat. Ensimmäisessä siemenet ovat pienempiä, joten kulinaarisiin tarkoituksiin on parempi ottaa kotitekoisia lajikkeita.

Koirapuuhillo siemenillä

Kypsennysaika - 16 tuntia.

Annokset – 3 l.

Ehdotetun reseptin mukainen hillo on erittäin maukasta, aromaattista ja kaunista. Koska koiranpuu on enemmän hapan kuin makea, tarvitset paljon sokeria. Jotta hillon marjat näyttäisivät esteettisesti miellyttäviltä, ​​sinun on keitettävä se kolme kertaa. Tämä on ainoa tapa, jolla koira voi säilyttää muotonsa. On parempi aloittaa ruoanlaitto aamulla, jatkaa lounaalla, lopettaa illalla ja jättää purkit jäähtymään yön yli.

Vinkki: marjat, jotka vapauttavat massaa puristettaessa, eivät sovellu ruoanlaittoon. Ne voidaan pakastaa jauhamalla ne soseeksi.

Vinkki: älä laita marjoja kuplivaan siirappiin, sillä ne voivat halkeilla välittömästi.

16 min. Tiiviste

Koiranpuuhillosiirappia voi kaataa jäätelön, raejuuston päälle tai liottaa siinä sokerikakku. Itse marjoja voidaan käyttää itsenäisenä jälkiruokana tai teen tai kahvin herkkuna. Syö terveellisesti ja ruokahalulla!

Koirapuuhillo siemenillä

Koirahillo on herkullinen valmiste, joka auttaa selviytymään vaivoista talviaika. Jos pidät herkullisemmasta koostumuksesta, et ehkä pidä tästä valmistusmenetelmästä. Marjoihin jäävät siemenet antavat herkulle erityisen aromin ja pikantiteettia. Ne laimennetaan myös kuivalla punaviinillä. Tuloksena saat ainutlaatuisen ja herkullisen jälkiruoan, josta kukaan ei voi kieltäytyä.

Ainesosat:

• Koirapuu - 1 kg.
• Sokeri - 1,2 kg.
• Kuiva punaviini - 200 ml.
• Vesi - 200 ml.

Keittomenetelmä:

1. Valitsemme vahvemmat ja kypsemmät marjat, puhdistamme ne pienistä roskista ja huuhtelemme juoksevan veden alla siivilässä.
2. Poista koiranpuun hapokas maku siirtämällä valitut marjat kiehuvaan veteen ja pidä ne muutaman minuutin ajan.
3. Sekoita erillisessä paksupohjaisessa kattilassa vesi viiniin. Sekoita ja kaada Kidesokeri.
4. Aseta kattila tulelle, kiehauta ja sekoita seosta, kunnes sokerikiteet liukenevat kuumaan nesteeseen.
5. Heti kun siirappi kiehuu, siirrä valmistettu koiranpuu siihen ja laita sivuun 5 minuutiksi. Tänä aikana hillon pinnalle muodostuu vaahtoa, joka on poistettava välittömästi uralusikalla tai ruokalusikalla.
6. Kun aika on kulunut, ota pannu pois lämmöltä ja anna sisällön olla 5-6 tuntia, jotta se jäähtyy kokonaan.
7. Laita jäähtynyt hillo takaisin liedelle ja kiehauta. Keitä 3-5 minuuttia koko ajan sekoittaen ja jäähdytä uudelleen huoneenlämmössä. Toistamme kuvatun vaiheen useita kertoja.
8. Jäähtyessään steriloimme purkit. Teemme tämän millä tahansa sopivalla tavalla: mikroaaltouunissa, hitaassa liesissä, uunissa tai höyrytettynä. Pidä kannet kiehuvassa vedessä 5 minuuttia.
9. Kun jälkiruoka on kypsennetty viime kerta, kaada se välittömästi valmiisiin astioihin, sulje tiiviisti ja käännä ylösalaisin. Kääri hillopurkit lämpimään peittoon, peittoon tai turkkiin ja anna olla, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Säilytä valmistettu koiranpuuhillo siemenineen pimeässä ja viileässä paikassa. Onnea valmisteluihin ja hyvää talvea!

Herkullinen koiranpuuhillo luulla

Jos olet onnekas korjata tai ostaa koiranpuusadon, muista kokeilla tämän hillon valmistusta. Hapanimelä jälkiruoka on erinomainen apu vilustumiseen, flunssaan ja vaivoihin, sillä se sisältää enemmän C-vitamiinia kuin sitruuna tai appelsiini. Lisäämällä koiranpuuhilloa teehen, jäätelöön tai pannukakkuihin, et vain nauti ruuan hämmästyttävästä mausta, vaan myös vahvistat kehoasi.

Ainesosat:

• Koirapuu - 1 kg.
• Sokeri - 6 rkl.
• Vesi - 2,5 rkl.
• sitruunahappo - 0,5 tl.

Keittomenetelmä:

1. Lajittelemme koiranpuun ja valitsemme vain vahvoja, kypsiä marjoja ilman ulkoisia vaurioita. Sitten siirrämme ne siivilään, huuhtelemme useita kertoja juoksevan kylmän veden alla ja poistamme lehdet, oksat ja varret. Jätämme märän koiran siivilään, jotta kaikki neste valuu pois.
2. Tässä vaiheessa valmistetaan siirappi. Ota leveä ja matala ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu ja kaada siihen kidesokeria. Täytä se valmiilla keitetyllä vedellä ja lähetä astiat tuleen. Kuumenna sen sisältö kiehuvaksi koko ajan sekoittaen puulusikalla. Kun vaahtoa ilmestyy, poista se uralusikalla. Keitä siirappia noin 3 minuuttia.
3. Jos siirappi muuttuu sameaksi, pujota se useita kertoja taitetun juustokankaan läpi ja lähetä se jälleen keskilämmölle 3 minuutiksi.
4. Lisää kun aika koittaa, lisää sitruunahappoa, joka estää tuotteen sokeristumisen säilytyksen aikana.
5. Laita kuivatut marjat syvään, puhtaaseen kulhoon, kaada niiden päälle valmistettu kuuma siirappi, peitä kaikki kannella ja anna hillon seistä 5 tuntia.
6. Kun aika on kulunut, kaada hillo pannulle, jossa keitimme siirapin, ja lähetä jälkiruoka keskilämmölle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 10 minuuttia sekoittaen seosta ajoittain.
7. Steriloimme etukäteen lasiastiat, joissa hilloa säilytetään. Kaada kuuma hillo purkkeihin, sulje tiiviisti keitetyillä kansilla ja anna jäähtyä täysin.

Kirkas ja herkullisia valmisteita Siirrämme sen kellariin ja otamme tarvittaessa pois. Kukaan ei ole koskaan yllättänyt vieraasi näin epätavallisella hillolla! Hyvää ruokahalua ja iloisia teejuhlia!

Koirapuuhillo appelsiinin kanssa

Jos yhdistät koiranpuun muihin ainesosiin, voit saavuttaa ainutlaatuisen maun. Yhdessä sitrushedelmien kanssa marjat paljastavat itsensä hillossa uudella tavalla, sillä oranssi karvaus antaa niille erityisen sävyn. Tällaisen herkullisen valmistusmenetelmä on hyvin yksinkertainen, joten jopa kotiäiti, jolla ei ole paljon kokemusta valmistelusta, voi käsitellä sitä.

Ainesosat:

• Koirapuu - 900 g.
• Appelsiinit - 2 kpl.
• Sokeri - 850 g.
• Vesi - 2/3 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Lajittelemme koiranmetsät hyvin. Tarvitsemme vain vahvoja ja kypsiä marjoja. Poistamme niistä varret, oksat, lehdet ja muut pienet roskat. Huuhtelemme ne useita kertoja juoksevan veden alla ja laitamme ne paksupohjaiseen ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon.
2. Lisää määrätty määrä sokeria marjoihin ja jätä hetki.
3. Pese appelsiinit hyvin ja leikkaa kukin puoliksi. Purista mehu jokaisesta osasta suoraan marjakulhon päälle.
4. Kaada seuraavaksi lähes täysi lasillinen vettä ja laita astiat alimmalle lämmölle, jotta sokeri liukenee nopeammin.

Neuvoja: lisää vettä emme tarvitse sitä, koska sitrushedelmät tarjoavat tarpeeksi nestettä.

1. Nosta lämpöä hieman heti, kun sokeri sulaa ja pinnalle ilmestyy kuplia. Sekoita hillo varovasti, jotta se ei häiritse marjojen eheyttä, ja aseta sivuun 25 minuutiksi.
2. Valmistelemme purkit sterilointivaihetta varten. Pesemme ne sisään kuuma vesi huuhtele ja kuivaa ne yhdessä saippuan ja soodan kanssa uunissa 100 C:ssa. Laita kannet kiehuvaan veteen 5 minuutiksi.
3. Laita kuuma hillo valmiisiin astioihin, kierrä kannet tiukasti kiinni, käännä ne ylösalaisin ja odota, että hillo jäähtyy kokonaan. Sitten siirrämme ne viileään paikkaan, johon auringonsäteet eivät pääse.

Koirapuu- ja appelsiinihillo valmistettiin nopeasti ja helposti! Hemmottele perhettäsi, ystäviäsi ja vieraitasi ainutlaatuisella jälkiruoalla! Syö ilolla ja ilolla!

Koirapuuhilloa siemenillä hitaassa keittimessä

Monitoimikeitin on erittäin kätevä keittiökone, joka auttaa kotiäitejä jopa hillojen valmistamisessa. Sen ansiosta sinun ei tarvitse seistä koko ajan lieden ääressä ja katsoa jälkiruokaa. Se tekee tehtävänsä niin hyvin, että koiranpuun marjat pysyvät terveinä ja hillosta tulee uskomattoman maukasta ja aromaattista!

Ainesosat:

• Koirapuu - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Vesi - 220 ml.

Keittomenetelmä:

1. Steriloimme purkit. Pesemme ne perusteellisesti kuumassa vedessä saippualla tai soodalla ja valitse sitten mikä tahansa kätevä tapa: mikroaaltouuni, uuni tai höyry. Kansien on myös oltava steriilejä, joten laita ne kiehuvaan veteen 5 minuutiksi.
2. Mennään läpi poimittuja marjoja koiranpuu. Puhdistamme ne pienistä roskista ja huuhtelemme ne hyvin juoksevan veden alla useita kertoja.
3. Siirrämme koiranpuun syvään kulhoon ja täytä se tarvittavalla määrällä sokeria. Sekoita huolellisesti ja anna seistä 8 tuntia, jotta marjat vapauttavat mehunsa. Tämä on parasta tehdä yöllä.
4. Kaada vesi monitoimikeittimen kulhoon ja lisää koiranpuu sokeriin.

Vinkki: jos sinulla on höyryventtiili, irrota se etukäteen. Höyryä tulee riittävästi kypsennyksen aikana. Seos tulee erittäin kuumaksi, joten älä huoli, jos hidas liesi sammuu.

1. Aseta "Quenching"-ohjelma 1,5 tunniksi. Tänä aikana meidän on sekoitettava hilloa pari kertaa, jotta koiranpuu kypsyy tasaisesti.

Vinkki: jos seos on ajan päätyttyä edelleen nestemäistä, aseta "Mehitys" -ohjelma vielä 30 minuutiksi.

1. Heti kun jälkiruoka tulee paksuksi, siirrä se valmiisiin purkkeihin, kierrä kannet tiukasti kiinni ja anna jäähtyä täysin, käärittynä johonkin lämpimään.

Säilytä valmis koiranpuuhillo siemenineen viileässä ja kuivassa paikassa. Syö terveytesi vuoksi!

Äidit ja isoäidit ovat lapsesta asti puhuneet siitä, kuinka terveellistä on syödä marjoja ja hedelmiä, koska ne koostuvat kokonaan vitamiineista. Onneksi näille luonnonlahjoille on etujensa lisäksi ominaista myös erinomainen maku, joten niitä syödään mielellään. Mutta tapahtuu, että hyödyllisimmät niistä ovat melko erityisiä ja siksi epäsuosittuja. Kuten esimerkiksi koiranpuu.

Hapan, kirpeän makuinen marja on todellinen lahja immuunijärjestelmälle. Sitä ei käytetä vain kulinaarisiin, vaan myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Jos et pidä tuoreista marjoista, tee niistä herkullista hilloa. Reseptejä on paljon. Tässä ovat suosituimmat vaihe vaiheelta kuvaus käsitellä asiaa.

Koirapuuhillo kivillä

Neuvoja: Jotta marjat pysyvät ehjinä, liota niitä ensin tunnin ajan soodaliuoksessa. Se valmistetaan nopeudella 1 jälkiruokalusikka soodaa 1 litraa vettä kohti.

Ainesosat

Annokset: - + 100

• koiranpuu 1 kg
• sokeria 1 kg
• vettä 300 ml

Annosta kohti

Kalorit: 38 kcal

Proteiinit: 0,1 g

Rasvat: 0 g

Hiilihydraatit: 9,5 g

2 tuntia 0 min. Video resepti Tulosta

Lajittele koiranpuu varovasti, poista varret ja liota tunti kylmä vesi. Valuta ja pese marjat huolellisesti. Kiehauta vesi kattilassa. Sitä tarvitaan koiranpuun valkaisuun. Tämä on kätevää tehdä kaatamalla se pieninä annoksina siivilä ja laskemalla se kiehuvaan veteen 5 minuutiksi. Jos näin ei tehdä, marjat kutistuvat myöhemmän kypsennyksen aikana.

Kaada 300 ml vettä altaaseen, lisää sokeri ja laita tuleen. Kun se on liuennut, poista se lämmöltä. Jos siirappi osoittautuu sameaksi, siivilöi useita kertoja taitetun juustokankaan läpi ja keitä uudelleen.

Aseta koiranpuu siirappiin ja odota, kunnes hillo kiehuu. Tämän pitäisi tapahtua erittäin alhaisella lämmöllä, kuten videoreseptissä. Pintaan muodostuva vaahto on poistettava. Keitä 5 minuuttia.

Ota nyt kulho pois lämmöltä ja anna seistä neljännestunnin. Kiehauta sitten uudelleen, keitä 5 minuuttia ja poista. Tee nämä manipulaatiot vielä kaksi kertaa.

Kun hillo ei ole vielä jäähtynyt, laita se steriloituihin purkkeihin ja sulje. Säilytä kellarissa tai kaapissa.

Neuvoja: Määrittääksesi, onko hillo valmis vai ei, pudota siirappia lautaselle ja katso, leviääkö se vai ei. Jos kyllä, sinun täytyy keittää enemmän. Jos ei, voit rullata sen.

Koirapuuhillo ilman siemeniä




Tärkeä: Ennen kuin teet hilloa, muista maistaa marjoja. Jos se on tavallista happamampaa, et tarvitse kiloa sokeria, vaan puolitoista. Joka tapauksessa koiranpuuhillon valmistamiseksi sinun tulee aina lisätä sokeria vähintään 1:1.

Kokkausaika: 3 tuntia

Annosten määrä: 100

Energia-arvo

• proteiinit - 0,1 g;
• rasvat - 0 g;
• hiilihydraatit - 9,5 g;
• kaloripitoisuus - 38 kcal.

Ainesosat

• koiranpuu - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 300 ml.

Neuvoja: Koska tämä resepti vaatii marjojen kuorimista, valitse täysin kypsyneet koiranpuut. Se on pehmeämpi, mikä tarkoittaa, että siemenet on helpompi poistaa.

Vaiheittainen valmistelu

1. Lajittele marjat, poista kypsymättömät, mädäntyneet, pilaantuneet. Pestä. Kuori ne varresta ja poista siemenet. Tämä voidaan tehdä painamalla koiranpuuta lasipullon pohjalla. Siemenet on myös helpompi poistaa, jos marjat jäädytetään ensin. Sulaneet hedelmät ovat pehmeitä.
2. Laita kuoritut koiranpuut kulhoon, jossa keität hillon ja lisäät sokerin. Näihin tarkoituksiin soveltuu parhaiten kupariallas. Tässä muodossa marjojen tulisi seistä vähintään kaksi tuntia.
3. Tämän ajan kuluttua kaada vettä ja aseta se alhaiselle lämmölle. Muista seurata prosessia ja poistaa vaahto heti, kun sitä alkaa ilmestyä. Kiehumishetkestä lähtien seoksen tulee keittää 5 minuuttia.
4. Ota pois liedeltä ja siirrä viileään paikkaan, jossa makeus imeytyy 12 tuntia, joten on mukavampaa jättää yön yli.
5. Viiden minuutin keittäminen on toistettava kolme kertaa. Kolmannella kerralla kiehauta, keitä 5 minuuttia ja heti kun otat pois lämmöltä, laita valmisteltuihin purkkeihin, jotka on steriloitava ja rullattava.

Jälkiruoka on valmis kuten kuvassa. Voit lähettää sen varastoitavaksi ruokakomeroon tai kellariin.

koiranpuuhillo "viisi minuuttia"

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annosten määrä: 100

Energia-arvo

• proteiinit - 0,1 g;
• rasvat - 0 g;
• hiilihydraatit - 9,5 g;
• kaloripitoisuus - 38 kcal.

Ainesosat

• koiranpuu - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 100 ml.

Vaiheittainen valmistelu

1. Lajittele hedelmät, poista kannat ja pese huolellisesti.
2. Laita valmistetut marjat kulhoon, jossa valmistat hillon, ripottele päälle sokeria, kaada 100 ml vettä ja sekoita varovasti, jotta marjat eivät vahingoitu.
3. Aseta astia alimmalle lämmölle, odota, kunnes sisältö kiehuu, kuori vaahto pois, keitä 5 minuuttia säännöllisesti sekoittaen ja sammuta liesi.
4. Laita steriileihin purkkeihin, rullaa, käännä ylösalaisin ja kääri huovalla.
5. Kun se on täysin jäähtynyt, säilytä kellarissa tai ruokakomerossa.

Monet kotiäidit suosivat tätä valmistusvaihtoehtoa, koska se vie vähemmän aikaa lämpökäsittely Vitamiineja säilyy enemmän kuin perinteisellä menetelmällä. Jos sinulla ei ole aikaa seisoa lieden ääressä, käytä monikeitintä "Muhennos"-tilassa tai leipäkonetta, jossa on "Jam"-toiminto. Viimeistä marjaa varten sinun on ensin kuorittava ja jauhattava seulan läpi.

Hyödyt ja haitat

Koiranpuuhillo ei ole vain miellyttävä maku, vaan myös korvaamaton terveyshyöty. Pirteät marjat sisältävät ennätysnumero askorbiinihappo, joka tekee siitä makean lääkkeen ARVI:lle, jota on miellyttävä ottaa sekä aikuisille että lapsille. Hedelmät sisältävät runsaasti flavonoideja, orgaanisia happoja, luonnollisia sokereita, PP-, E-, A-vitamiineja, tanniineja sekä kivennäisaineita, kuten rikkiä, rautaa, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia.

Yleisen immuunijärjestelmän vahvistamisen lisäksi koiranpuuhillolla voidaan hoitaa yskää, erityisesti silloin, kun ihmisessä on liikaa viskoosia ysköstä. Jälkiruoka sisältää aineita, jotka edistävät sen poistumista keuhkoputkista. varten verenkiertoelimistö happamat marjat ovat todellinen löytö. Ne vahvistavat verisuonia, lisäävät hemoglobiinia ja säätelevät verenpainetta. Hän sanoo kiitos tällaisesta herkusta ja suolestaan. Tanniinit lievittävät ripulia ja auttavat maksan puhdistamaan veren myrkyistä.

Vartaloaan tarkkailevat kaunottaret voivat turvallisesti kuluttaa makeisia pieniä määriä, koska se parantaa aineenvaihduntaa ja auttaa kehoa hajottamaan rasvoja nopeammin.

Valtavista eduistaan ​​huolimatta koiranpuuhillo voi olla haitallista. Ole varovainen, mistä poimit marjoja pakkaamista varten. Tämä tulisi tehdä kaukana vilkkaista teistä ja paikoista, joissa ilma voi olla saastunut. Muuten koirapuu tulee täynnä myrkkyjä ja aiheuttaa vain haittaa. Lisäksi happamista marjoista tehdyt ruoat ovat vasta-aiheisia niille, jotka kärsivät korkeasta mahahapoisuudesta, ummetuksesta ja diabeteksesta.

Ja viimeinen kielto on yksilöllinen intoleranssi ja allergiat.

Jos yllä lueteltuja vasta-aiheita ei ole, olet onnekas: voit nauttia uskomattoman maukkaasta hillosta koko talven ja samalla imeä hyödyt, joita nämä happamat ja happamat marjat voivat antaa kehollesi. Valmistaudu kesällä ja nauti talvesta!

Dogwood tekee erinomaista hilloa: tummanpunaista, paksua ja mureaa. Koirahillo osoittautuu erittäin tiivistetyksi, vettä käytetään hyvin vähän, mikä on välttämätöntä marjojen keittämiseen. Hillo on pakattu kätevästi pieniin purkkeihin, jotta voit ottaa sen mukaasi töihin, reissuun tai piknikille. Leipä levitetään voita, laita päälle koiranpuuhilloa, tuloksena oleva jälkiruoka on maukkaampaa kuin mikään kakku!

Ohut kerros koiranpuuhilloa jähmettyy hyvin. Jos levität sitä kakun pinnalle, siitä tulee puolen tunnin kuluttua tiheä marjakuorrute. Voit myös voidella paistetun lihan paloja koiranpuuhillolla, kun annokseen sopii makea-hapan maku.

Ainesosat tehdä koiranpuuhilloa talveksi:

• koirapuu - 1 kg
• vesi - 300 ml
• sokeri - 400 g

Resepti siemenetön koiranpuuhillo:

Tummasta pehmeästä koirapuusta tulee makeaa, nyt on oikea aika tehdä hilloa. Marjat on lajiteltava: talven sadonkorjuuta varten älä käytä löysää koiraa ja hedelmiä, joissa on alkava mätää. Laadukkaat raaka-aineet ovat välttämättömiä maukkaalle hillolle; vialliset marjat osoittavat ehdottomasti läsnäolonsa ja lisäävät katkeraa makua.

Koirapuu pestään kylmässä vedessä.

Kaada vesi kattilaan ja lisää marjat. Keitä koiranpuuta miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Pannu on peitettävä kannella.

Sitten marjat hierotaan metalliseulan läpi, jossa on pieni verkko, ja kattilassa jäljellä oleva neste suodatetaan. Seulan hienon verkon ansiosta voit saada siemenetöntä koirapuuhilloa, jolla on erittäin herkkä rakenne. Jos pidät rakeisesta koostumuksesta, voit käyttää seulaa, jossa on suurempia reikiä.

Lisää kaikki sokeri soseutettuun massaan. Koska koiranpuusose on vielä lämmintä, sokeri liukenee helposti voimakkaasti sekoittaen. Älä laita pannua tuleen, kun sokeri ei ole vielä liuennut, sillä tämä voi aiheuttaa hillon palamisen.

Talveksi tarkoitettua koiranpuuhilloa keitetään miedolla lämmöllä 25 minuuttia. Tuloksena on paksu, aromaattinen massa. Kuuma hillo kaadetaan steriloituun purkkiin ja steriili kansi ruuvataan kiinni. Kilosta koirapuuta tulee 350-400 ml hilloa.

Koirapuuhilloa säilytetään viileässä, pimeässä huoneessa. Avattu purkki tulee laittaa jääkaappiin.

Tuoksuva ja herkullinen hillo dogwood on valmis!

Hyvää ruokahalua!