Hunajalla paistettua kanaa. Kana hunajalla uunissa: reseptejä ruoanlaittoon ja marinaattiin

Hunajakanan valmistaminen kotona on hyvin yksinkertaista; tee kastike sinappista, soijakastikkeesta, yrteistä ja mausteista.

• kana - 1 kpl (noin 1,5 kilogrammaa);
• suola;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• jauhettu mustapippuri;
• yhden sitruunan kuori;
• hunaja - 2 ruokalusikallista.

Huuhtele kana ensin hyvin veden alla, poista sisälmykset ja kuivaa sitten huolellisesti talouspaperilla, jotta kaikki neste imeytyy.

Sekoita erillisessä kulhossa puristimen läpi ajettu valkosipuli, suola ja pippuri (maun mukaan).

Levitä valmistettu seos broilerin joka puolelle ja anna liota puoli tuntia.

Peitä uunipelti foliolla ja voitele kevyesti kasviöljyllä.

Aseta kana uunipellille rintapuoli alaspäin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi.

Leikkaa sitruunasta kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi (voit raastaa).

Sekoita hunajan kanssa tasaiseksi. On parempi käyttää nestemäistä hunajaa, jotta kastike leviää helposti koko kanan alueelle.

Otamme kanan uunista, sivelemme hunajakastikkeella, käännämme rintapuoli ylöspäin ja harjaamme uudelleen hyvin.

Laita takaisin uuniin ja paista kypsäksi (noin tunti). Poista kana ajoittain kypsennyksen aikana ja kaada kastike päälle, jotta saat kullanruskean kuoren.

Aseta kana lautaselle ja tarjoile sen jälkeen, kun se on leikattu paloiksi. Kana hunajakastikkeessa sopii täydellisesti minkä tahansa lisukkeen kanssa - paistettujen tai keitettyjen vihannesten, murojen, salaattien kanssa.

Resepti 2: Kana hunaja-sinappikastikkeessa

Kana hunaja-sinappikastikkeessa on ruokalaji, joka voidaan valmistaa paitsi tiukasti yhden reseptin mukaan. Kanan hunaja-sinappimarinadissa on useita vaihtoehtoja, jotka eroavat ainesosien määrästä ja koostumuksesta. Itse nimestä käy selväksi, että kastikkeen pääkomponentit ovat hunajaa ja sinappia. Näiden ainesosien lisäksi kastikkeessa käytetään usein erilaisia ​​yrttejä ja mausteita, sipulia, valkosipulia, soijakastiketta, sitruunamehua, erilaisia ​​kasviöljyjä ja etikkaa.

Suosittelen menemään reseptiin ja katsomaan, kuinka kanaa hunaja-sinappikastikkeessa valmistetaan uunissa käyttämällä esimerkkiä vaiheittaisesta reseptistä, jossa on valokuvia. Tämän reseptin kanamarinadista tulee klassikko. Halutessasi voit täydentää ruokaa valkosipulilla, karpaloilla, rosmariinilla, seesaminsiemenillä, perunoilla ja appelsiinilla.

• kanankoipat - 1,5 kg,
• Pöytäsinappi - 2 rkl. lusikat,
• Luonnollinen hunaja - 2 rkl. lusikat,
• Mausteet: kurkuma, paprika, kanan mausteet - 1 tl kutakin,
• Suolaa maun mukaan
• Omenaviinietikka tai sitruunamehu - 2 rkl. lusikat,
• Oliiviöljy - 5-6 rkl. lusikat

Paistetun kanan kypsentäminen uunissa alkaa sen valmistamisella. Pakastettu kana, kokonaisena tai sen osina, on sulatettava. Kanankoipat, rinnat tai siivet on huuhdeltava kylmällä vedellä, vaikka olisit ne sulattanut tai juuri tuonut kaupasta. Varmista, että kanan päällä ei ole höyheniä; sinun on tarkastettava siivet erityisen huolellisesti. Laita valmistetut kanan osat kulhoon valumaan.

Koska tein tämän reseptin kanankoipien pohjalta, tukeudun tekstissä niiden valmistukseen. Nyt kun kanankoipat on valmistettu, voit aloittaa hunaja-sinappikastikkeen valmistamisen. Valmista pieni kulho marinadille. Kaada siihen luonnollista hunajaa.

Lisää siihen pöytäsinappi tahnan muodossa. Voit kokeilla tämän marinadin valmistamista ranskalaisista sinappipavuista. Siitäkin pitäisi tulla aika hyvä.

Kaada joukkoon oliiviöljyä. Voit myös ottaa auringonkukan.

Makeita ainesosia sisältäviin kanamarinadeihin lisätään usein happaman makuisia aineksia. Voit lisätä sitruuna- tai granaattiomenamehua tai omenaviinietikkaa hunaja-sinappikastikkeeseen.

Lisää suolaa.

Sekoita kanalle hunaja-sinappikastiketta.

Kaada ja sekoita kanankoipat joukkoon. Seuraavaksi kanan täytyy liota hunaja-sinappikastikkeessa mahdollisimman hyvin. Peitä tätä varten kulho kannella, kulholla tai pussilla ja laita se jääkaappiin 1-3 tunniksi. Kanan marinointiaika voidaan pidentää 12 tuntiin.

Laita marinoidut kanankoipat hunaja-sinappikastikkeessa kasviöljyllä voideltuun uunipellille.

Kana hunajakastikkeessa sinapin kanssa uunissa 180 asteessa on valmista 25-35 minuutissa. Nauti ateriastasi. Olisin iloinen, jos pidit tästä paistetun kanan reseptistä ja pidit siitä hyödyllisenä.

Resepti 3, askel askeleelta: hunajakana uunissa

Kanan pääruokien reseptit ovat erityisen suosittuja kotiäitiemme keskuudessa. Ja itse asiassa kananliha ei vain maksa useita kertoja vähemmän kuin sianliha tai naudanliha, vaan se on myös mureampaa eikä niin rasvaista. Ja kotitekoisia kanan pääruokia varten on valtava määrä ruoanlaittomenetelmiä ja kaikenlaisia ​​reseptejä - valitse vain makusi mukaan.

Soijakastikkeen, valkosipulin ja luonnonhunajan käytön ansiosta valmiin lihan kuoresta tulee hämmästyttävän herkullinen, ruusuinen ja liha on mureaa ja aromaattista. Jos olet huolissasi hunajan mahdollisesta makeudesta, älä huoli - tämä tuote ei ole lainkaan havaittavissa valmiissa ruokalajissa.

• kana - 600 gr
• hunaja - 0,5 rkl.
• pöytäsuola - 0,25 tl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• kasviöljy - 2 rkl.
• soijakastike - 2 rkl.

Tämä toisen ruokalajin resepti sisältää seuraavat ainekset: kanaa (voit käyttää mitä tahansa osia), hieman suolaa, luonnollista hunajaa, soijakastiketta, puhdistettua kasviöljyä ja tuoretta valkosipulia (säädä määrää makusi mukaan).

Joten otamme suosikkiosamme kanan ruhosta (käytän leivontaan koipia, reisiä ja siipiä). Pesemme ne ja kuivaamme talouspaperilla. Laita sopivaan kulhoon ja lisää kuorittu ja hienonnettu tuore valkosipuli - ei ehkä 2 kynttä, mutta enemmän.

Lisää sitten kaikki muut ainekset: hajuton kasviöljy, soijakastike, hieman suolaa, luonnonhunajaa. Sekoita kaikki huolellisesti hieroen aromaattisia lisäaineita lihaan ja ihon alle.

Nyt sinun täytyy antaa kanan marinoitua. Vähintään tunti, mieluiten 3-4 tuntia. Kanani seisoi jääkaapissa noin 12 tuntia.

Laita marinoitu liha sopivaan uunivuokaan (vuoraan aina leivinpaperilla, jotta se on helpompi puhdistaa myöhemmin) ja laita uuniin kypsymään noin 45 minuutiksi 180-185 asteeseen.

Kuten näette, meidän kana hunaja-soijamarinadissa on täydellisen ruskea ja täysin kypsennetty.

Tarjoile tämä herkullinen toinen kanaruoka tuoreiden vihannesten ja halutessasi lisukkeen kanssa. Erittäin yksinkertainen, mutta erittäin maukas!

Resepti 4: Kokonainen kana hunajakastikkeessa uunissa

• Kana, ruho 1 kg
• Hunaja 100 g
• Rakeinen sinappi 50 g
• Oliiviöljy 20 g
• Valkosipuli 2 kynttä
• Suola 3 g
• Jauhettu mustapippuri 2 g

Tämä resepti vaatii jäähdytetyn kananruhon, joten ota kana jääkaapista etukäteen.

Sinappi-hunajakastikkeessa voit käyttää vaihtoehtoa - tavallista sinappia rakeisen sijaan, melassia tai siirappia hunajan sijaan.

Hienonna valkosipuli, lisää hunaja ja rakeinen sinappi.

Sekoita.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

Huuhtele kana ja laita se uunipellille. Mausta suolalla, pippurilla ja sivele tuloksena olevalla kastikkeella.

Jätä osa sidoksesta; tarvitset sitä vähän myöhemmin.

Jos haluat kanan imevän mahdollisimman paljon kastiketta, anna lihan marinoitua 2-3 tuntia etukäteen.

Kuumenna uuni 230 asteeseen "Grilli"-tilassa. Aseta marinoitu kana keskitasolle 30 minuutiksi.

Katso kuorta. Jos huomaat, että se palaa avattaessa, peitä kana foliolla ja laita se uunipellille alemmas - näin lämpö ei ole niin kovaa.

30 minuutin kuluttua poista kana ja sivele kuori jäljellä olevalla hunaja-sinappikastikkeella.

Laita uuniin 5 minuutiksi ja nosta lämpötila 300 asteeseen.

Tarjoa valmis kana, paistettu kokonaisena uunissa, kuumana. Liha sopii hyvin punaisten kastikkeiden, kaikkien murojen ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Resepti 5: kuinka tehdä hunajamarinadi kanalle

Hunaja sopii täydellisesti minkä tahansa lihan, mukaan lukien kanan, kanssa, antaen sille epätavallisen, hienostuneen maun. Kokeile keittää kanaa hunajamarinadissa. Erittäin tuoksuva ja maukas! Ja se on myös erittäin kaunis: hunajan ja tomaattipastan ansiosta kuoresta tulee kiiltävä ja kirkas. Hyvä vaihtoehto pääruoaksi niin rauhalliseen perheillalliseen kuin juhlapöytään! Lisäksi sinun ei tarvitse viettää pitkään aikaa tämän kanan keittämiseen.

• Kana 1 kpl.
• Tomaattipyre 5 rkl. lusikka
• Hunaja 2 rkl. lusikka
• Kasviöljy 2 rkl. lusikka
• Valkosipuli 4 kynttä
• Mustapippuri 1 tl
• Jauhettu punainen paprika 1 tl
• Suolaa maun mukaan

Laita tomaattipyree kattilaan.

Lisää tomaattipastaan ​​hienonnettua valkosipulia, suolaa maun mukaan, musta- ja punapippuria, kasviöljyä ja hunajaa.

Sekoita kaikki ainekset hyvin. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.

Peitä koko kana saadulla marinadilla. Laita sitten marinoitu kana uunipellille. Anna kanan marinoitua suoraan pannulla noin tunnin tai kaksi. On tärkeää, että kananliha on hyvin kyllästetty marinadilla.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita uunipelti, jossa on marinoitua kanaa. Kaada hieman vettä uunipellin pohjalle, jotta siitä tulee mehukas.

Paista kanaa noin 40-50 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua kanasta tulee kirkas ja kiiltävä. Sinun on poistettava se uunista ja tarkistettava valmiusaste. On tärkeää, että kanaa ei kypsennä liikaa, jotta liha pysyy mehukkaana.
Tarjoa kullanruskea kana hunajamarinadissa vihannesten ja keitettyjen perunoiden kanssa.

Resepti 6: hunajakana kvittenien ja omenoiden kanssa (kuvalla)

Tänään kypsennetään kanaa uunissa kvittenien ja omenoiden täytettynä. Mehiläishunaja ja sitruuna lisäävät tähän kanaan pikaisuutta ja ainutlaatuisuutta.

• 1 kana,
• suola,
• mehiläishunaja 3 rkl. lusikat,
• valkopippuria 1 tl,
• kvitteni,
• omenat,
• sitruuna,
• oliiviöljyä 4 rkl. lusikat.

Ensin laitamme sormemme kanan sisäpuolelle ja tuntelemme kylkiluiden ympäriltä. Yleensä keuhkot ja munuaiset kärsivät. Pyyhi sisäpuoli lautasliinalla ja hiero 2 rkl. hunajaa valkopippurilla ja 1 tl. suola. Anna seistä 10 minuuttia.

Leikkaa sillä välin puolikas sitruuna, kvitteni ja omenat viipaleiksi. Poista pyrstö ja keskikohdat.

Täytä hedelmät varovasti kanan sisälle risoihin asti. Anteeksi sanaleikki, tiivistin reiän puolikkaalla vartaalla. Ripottele kanan pinnalle karkeaa suolaa.

Yhden kanan leipominen tuntui minusta tylsältä, joten otamme keskikokoiset perunat ja pesemme ne perusteellisesti. Laita kuotzu lapojen päälle uunipellille ja peitä perunat, joiden päälle lisäämme toistaiseksi vain suolaa.

Laitamme uunin päälle 180 asteeseen ja lähetämme uhrimme sinne. 10 minuutin kuluttua aseta lämpötila 160 asteeseen.

Sivele puolen tunnin kuluttua kana ja perunat oliiviöljyllä siveltimellä.

Palautamme kanan takaisin ja sekoita hitaasti 1 rkl. hunajaa 1 rkl. sitruunamehua.

Tasan 50 minuutin kuluttua, ensimmäisen uunin kypsennysprosessin jälkeen, voitele kana hunaja-sitruunaseoksella ja jätä 160 asteeseen 7 minuutiksi tai kolmeksi sekunniksi, ei enempää, muuten se palaa.

Otamme valmiin linnun kiireesti pois, repäisimme sen jalan irti ja siitä putoaa heti herkulliselta tuoksuvia hedelmiä.

Aseta lautaselle. Leikkaa perunat puoliksi ja kaada rasva uunipelliltä. Istutamme puita aina kun mahdollista. Minulla on Ice Berg -salaatti, joka on lorattu oliivi- ja sitruunamehulla sekä ripaus Provencen seosta.

En osaa edes sanoa, mikä maistuu paremmalta – perunat, kana vai aromaattiset, makean sitruunan hedelmäviipaleet, jotka eivät ole menettäneet muotoaan.

Resepti 7: kanaa soija-hunajakastikkeessa paistinpannulla

Tämä ruokalaji voi ilahduttaa perhettäsi illallisella tai yllättää vieraat juhlavastaanotolla. Pääasia on kokata ilolla!

• Kanan reisi (tai mikä tahansa muu kanan osa) - 5 kpl.
• Kasviöljy (paistamiseen) - 2 ruokalusikallista
• Hunaja - 1 rkl
• Soijakastike - 2 ruokalusikallista
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tilli (koristeeksi) - maun mukaan

Aloita kanan kypsentäminen soijakastikkeessa ja hunajassa valmistamalla kanan reidet: huuhtele ne hyvin ja kuori ne. Tämän reseptin mukaan voit keittää paitsi reisiä myös koipia tai broilerinfileitä tai jopa leipoa koko linnun.

Valmista marinadi: sekoita soijakastike ja hunaja, lisää hienonnettu valkosipuli. Suolaa ei tarvitse lisätä, koska soijakastike on erittäin suolaista.

Kaada valmistettu marinadi kananreisien päälle ja hiero neste varovasti käsin lihaan. Suosittelen, että leikkaat jokaiseen palaan, jotta kana on paremmin kyllästynyt marinadilla. Anna valmisteen tekeytyä jääkaapissa 15 minuutista 2-3 tuntiin.

Laita nyt broilerin reidet kuumennettuun paistinpannuun. Paista ensin kana molemmin puolin rapeiksi. Peitä sitten kannella ja anna kiehua hieman omassa mehussaan. Jos liha alkaa palaa, lisää hieman kasviöljyä. Kypsennä kanaa soijakastikkeessa ja hunajassa noin 40-60 minuuttia. Tarkista, onko ruokalaji valmis.

Kypsennyksen lopussa saat tuoksuvat kananpalat ruskeiksi paistinpannulla, jossa on ruokahaluinen kultainen kuori.

Kana soijakastikkeessa ja hunajassa on valmis! Lisukkeena voit keittää riisiä, sillä se sopii hyvin soijakastikkeen kanssa, tai tehdä perinteisesti perunamuusia. Keitin pastan ja tarjosin valmiin annoksen kanssa kaataen päälle jäljellä olevan marinadin ja koristeleen tillin oksalla. Ilahduta myös läheisiäsi! Hyvää ruokahalua!

Resepti 8: Kanaa uunissa hunajan ja sinapin kanssa

Tämä paistetun kanan resepti sopii varsin hyvin juhlapöytään, koska ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös näyttää erittäin houkuttelevalta. Samaan aikaan hunajakanan valmistaminen uunissa on hyvin yksinkertaista, joten se on helppo valmistaa perheen illalliselle.

• Kana - 1,5-2 kg
• Hunaja - 2 rkl. lusikat
• Sinappi - 3-4 rkl. lusikat
• Kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat
• Suola - 1-1,5 tl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5-1 tl

Hunajassa ja sinappissa paistetun kanan valmistus: Pese koko kana hyvin juoksevan kylmän veden alla.

Ripottele kanaa kasviöljyllä (0,5 rkl), suolaa ja pippuria ulkoa ja sisältä.

Sekoita sitten hunaja, sinappi ja kasviöljy.

Saatu seos on voideltava huolellisesti sisältä ja hieman ulkopuolelta. Peitä ja anna tekeytyä 1-1,5 tuntia.

Kuumenna uuni 200°C:een.

Peitä leivinpelti foliolla. Aseta kana uunipellille. Levitä hunaja-sinappiseos tasaisesti pinnalle.

Paista broileria hunajalla uunissa 1 tunti, valsele mehuilla 15 minuutin välein. Jos iho alkaa palaa, peitä kana foliolla.

Ota valmis kana uunista, kääri folioon ja anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Kokonainen paistettu kana on valmis. Hyvää ruokahalua!

Resepti 9: Kana hunaja-sinappikastikkeessa (askel askeleelta)

Kypsennä kana hunaja-sinappikastikkeessa. Huomaa, että käytämme pieniä kanoja - niiden liha on paljon mureampaa ja ravitsevampaa.

• Kanat 1 kg - 3 kpl.
• Hunaja - 3 rkl. l.
• Kuuma "venäläinen" sinappi - 1 rkl.
• Dijon-sinappi (rakeinen) - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suola - ripaus
• Soijakastike - noin 100 ml
• Mausteet - maun mukaan

Pese nyt kanat ja leikkaa ne niin, että ne asetetaan tasaisesti uunipellille;

Kaada nyt soijakastike syvään kulhoon tai kannelliseen pannuun;

Lisää sinne sinappi - mausteinen ja Dijon;

Lisää nestemäistä hunajaa tulevaan kastikkeeseen;

On aika lisätä suolaa ja mausteita marinaadiin maun mukaan;

Lisää hienonnettu valkosipuli;

Sekoita saatu kastike huolellisesti lastalla;

Aseta pannu tulelle ja kuumenna kastike huolellisesti. Näin kanat kyllästyvät paremmin mausteiden aromilla;

Kuumenna kastike noin 70-80 asteeseen. Peitä sen jälkeen jokainen kana tai kana huolellisesti sillä;

Laita marinoitu liha pannulle;

Peitä pannu kannella ja anna kanojen marinoitua vähintään 3 tuntia, mieluiten yön yli.

Kun vaadittu aika on kulunut, ota syvä leivinpelti ja aseta kanat siihen sisäpuoli ylöspäin;

Aseta liha uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi;

Kun liha lakkaa vuotamasta, kanat tulee kääntää ympäri ja laittaa takaisin uuniin grillin alle vähintään 220 asteen lämpötilaan noin 20 minuutiksi;

Kuumenna seesaminsiemenet kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi astian valmistuessa.

Nosta valmis ruskettunut kana uunipelliltä, ​​kaada päälle kastike ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Kana kannattaa tarjoilla kypsennyksen aikana saadun hunaja-sinappikastikkeen, tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.

Resepti 10: Kanan reidet hunajalla hihassa uunissa

Jotta uunissa hihalla paistettu hunajakana tulisi täydelliseksi, sinun on valittava huolellisesti kananliha. Käytä aikaa löytääksesi tuoreimman tuotteen, jonka voit sitten nopeasti leipoa. Tuoreella kanalla on myönteinen vaikutus paitsi ruoanlaittoon, myös perheen terveyteen.

Joten, jotta voit valmistaa kanaa hunaja-sinappikastikkeessa nopeasti ja tehokkaasti omin käsin, noudata valokuvavinkkejämme, jotka on liitetty vaiheittaisiin ohjeisiin tämän uskomattoman maukkaan liharuoan valmistamiseen.

• kanan reidet - 4 kpl
• hunaja - 1 rkl.
• sinappi - ½ tl.
• oliiviöljy - 1 tl.
• pöytäsuola - 1 tl.
• jauhettua mustapippuria - ¼ tl.

Ensimmäinen asia, joka sinun tulee tehdä, on valmistaa kaikki luettelossa tarvittavat ainesosat. Huuhtele kana huolellisesti viileässä vedessä ja kuivaa talouspaperilla.

Sitten kananpalat on ripotella pippurilla, suolalla ja muilla mausteilla makusi mukaan. Mutta muista, että mausteiden tulisi korostaa lihan makua, eikä häiritä sitä. Maustetut lihapalat tulee jättää vähintään 30 minuutiksi, jotta liha on riittävän kyllästetty mausteilla.

Sillä välin, kun kana hautuu, sinun on valmistettava kastike. Jos hunajasi ei ole nestemäistä, sinun on lämmitettävä se ennen käyttöä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, kunnes siitä tulee nestemäisempi.

Valmistettuun hunajaan tulee lisätä sinappia ja haluttaessa oliiviöljyä täyteläisemmän maun ja ravintoarvon lisäämiseksi.

Sekoita ainekset huolellisesti, kunnes saat tasaisen koostumuksen. Hunajamarinadin sävyn tulisi muuttua kullankeltaisesta ruskehtavaksi.

Kaada valmistettu kastike kanan kanssa astiaan ja sekoita lihapalat huolellisesti. Halutessasi voit jättää kanan tähän tilaan vielä jonkin aikaa lisäliotusta varten, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Kastikkeella päällystetty liha tulee laittaa leivinholkkiin, joka tulee laittaa lämmönkestävään astiaan, kaada päälle jäljellä oleva marinadi ja tiivistää lämmönkestävällä polymeerillä.

Paista kanaa kastikkeella 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30-60 minuuttia lihan halutusta kypsyysasteesta riippuen. 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä voit leikata hihan varovasti (varo palamasta höyryn vaikutuksesta) ja antaa lihapalojen yläosan paistua lisäksi.

Paistettu kana hunajalla, rapea, herkullinen kuori on hieno ja maukas ruokalaji, joka koristaa täydellisesti kaikki lomajuhlat ja on tervetullut herkku yksinkertaisella perheillallisella. Kaikkien etujensa lisäksi kana on myös edullisin lihavaihtoehto, koska kananliha on paljon halvempaa kuin naudanliha tai sianliha, mutta ei vähemmän maukasta ja terveellistä. Katsotaanpa reseptejä kanan keittämiseen hunajalla. Hunaja antaa kanalle sen makean epätavallisen maun ja kultaisen värin, mikä lisää suuresti ruokahalua.

Paistettua kanaa hunajalla

Ainesosat:

• kana - 900 g;
• hunaja - 100 g;
• valkosipuli - 1 kpl;
• seesami - 20 g;
• soijakastike - 50 ml;
• öljy - 30 ml.

Valmistautuminen

Resepti kanan valmistamiseksi hunajalla on melko yksinkertainen, ota pieni kananruho, pese se ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Laita ne kattilaan ja aseta sivuun. Valmista tänä aikana marinadi: laita hunajaa pieneen kulhoon ja lisää siihen hienonnettu valkosipuli, soijakastike, vesi ja seesaminsiemenet. Sekoita kaikki hyvin ja maista - marinadin tulee olla suolaista ja makeaa. Kaada se sitten kananpalojen päälle ja levitä ne huolellisesti käsin niin, että kaikki liha peittyy kokonaan kastikkeella. Laita jääkaappiin marinoitumaan noin 2 tunniksi. Kun aika on kulunut, aseta kana hunajalla esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista, kunnes se on täysin kypsä 40 minuuttia. Tarjoa valmis ruoka kuumana perunoiden, riisin tai vihannesten kanssa.

Kanaa hunajalla hitaassa keittimessä

Ainesosat:

• kana (koivet) - 4 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• hunaja - 30 ml;
• sinappi - 25 ml;
• tilli, persilja - 40 g;
• oliiviöljy - 50 ml;
• kivettömiä oliiveja - 50 g;
• sipuli - 1 kpl;
• omenat - 2 kpl;
• valkosipuli - maun mukaan;
• porkkanat - 1 kpl;
• omenamehu - 0,5 rkl.

Valmistautuminen

Joten ensin meidän on valmistettava marinadi. Ota tätä varten kulho ja sekoita siihen sinappi, hunaja, suola, pippuri ja oliiviöljy. Sitten pestään broilerin koivet ja sivelemme ne kastikkeellamme. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli ja anna marinoitua. Sekoita tänä aikana erikseen hienonnetut oliivit, tuoreet yrtit, omenamehu ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Pese omenat huolellisesti, poista ydin ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Otamme multicooker-astian, asetamme omenat aivan pohjalle, kaadamme yrttien ja mehun seos ja laita marinoitu liha päälle. Aseta "Paistaminen" -tilaan ja kypsennä ensin 25 minuuttia, sitten sekoita ja laita takaisin vielä 30 minuutiksi. Tarjoa keitetyt tai uuniperunat kanan lisukkeena hunajalla.

Hunajalla haudutettua kanaa

Ainesosat:

• kanan ruho - 700 g;
• omenat - 3 kpl;
• oranssi - 1 kpl;
• hunaja - 1 rkl. lusikka;
• kotitekoinen adjika - 1 rkl. lusikka;
• sinappi - 1 tl;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen

Ota ensin kana ja paista se kevyesti paistinpannulla. Sitten siirrämme sen valuraudaan, missä se haudutetaan. Nyt on aika tehdä kastike. Tätä varten ota omenat, kuori ja leikkaa ne. Purista appelsiinista mehu ja lisää siihen adjika, hunaja, sinappi, mausteet ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti. Aseta omenat kanan päälle ja kaada valmis kastike kaiken päälle. Lisää hieman vettä ja keitä noin 50 minuuttia kanan koosta riippuen.

Lisukkeena tarjoamme tattari- tai riisipuuroa, perunoita, vihanneksia tai vaikka keitettyä pastaa. Kana hunajakastikkeessa sopii melkein kaiken kanssa. Huomaa, että haudutettu kana säilyy paljon paremmin kuin paistettu tai keitetty kana. Nauti ateriastasi!

Ja vähän lisää hunajankeräilijän kanssa ruoanlaitosta... Kana on luultavasti eniten käytetty liharuoka juhlapöydissä ja yksinkertaisesti herkullisena perheen illallisena. Loppujen lopuksi sen valmistuksen yksinkertaisuus ja nopeus sekä herkkä maku ovat aina kiehtovia. Mutta on myös etua - ravitsemusasiantuntijat toteavat kananlihan yhdeksi rikkaimmista proteiinin lähteistä, ylittäen jopa muut lihatyypit. Ja tietysti, ottaen huomioon edellä mainitut, luultavasti jokaisella pätevällä kotiäidillä on matkatavarat erilaisilla tavoilla keittää kanaa, ja tässä artikkelissa yritämme täydentää tätä matkatavaraa useilla yksinkertaisemmilla, mutta tehokkailla resepteillä kanan keittämiseen hunajaa lisäämällä. , sekä joitain muita helposti saatavilla olevia ainesosia.

Kattilassa haudutettua kanaa hunajan ja luumujen kanssa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• yksi keskikokoinen kana;
• 50 grammaa hunajaa;
• 3/4 lasillista omenaviinietikkaa;
• 1⁄2 kuppia (ei kalleinta) konjakkia;
• kolme suurta sipulia;
• 100 grammaa luumuja;
• 50-70 kappaletta kuorittuja saksanpähkinöitä;
• No, mausteet ja suola - lisää maun mukaan.

Aloitamme valmistelemalla astian ainekset kunnolla: pese ja leikkaa sipuli pienemmiksi paloiksi ja leikkaa broileri sinulle tottuneiksi paloiksi. Kuumenna vesi (noin litra), johon liuotetaan suola, maustepippuri, omenaviinietikka ja kaada konjakki. Lisäämme tähän myös hienonnetun sipulin. Anna veden kiehua ja poista syntynyt marinadi lämmöltä. Anna jäähtyä ja kaada marinadi paloiteltujen kanan päälle. Tämän jälkeen jätämme sen viileään nurkkaan kahdeksi kolmeksi tunniksi, jonka jälkeen marinadi valutetaan.

Aloitamme seuraavan vaiheen keittämällä kanaa hunajalla kattilassa. Sekoita tarvittava määrä saksanpähkinöitä luumuihin (jotka liotetaan etukäteen) ja lisää hunaja, sekoita saatu massa mahdollisimman huolellisesti ja laita se kattilaan. Tämän jälkeen aseta kana kattilaan, paista se, kaada marinadi joukkoon ja keitä, kunnes se on täysin kypsä.

Muuten, tämän reseptin viimeisestä vaiheesta on muokattu versio: tuloksena oleva hunajan, saksanpähkinöiden ja luumujen seos täytetään kanaan, joka sitten ommellaan langalla ja asetetaan uunipellille. Tätä täytettyä lintua paistetaan uunissa noin tunnin ajan (180-200 asteen lämpötilassa), kaadetaan ajoittain aiemmin valmistetulla marinadilla.

Lopun valinta on sinun, valitse omasi ja tuo se täydellisyyteen!

Kana kurpitsalla ja hunajalla.

Valmistaudu ottamalla:

• kananrintaa - 4 kpl;
• kurpitsan massa - 250 g;
• 3 ruokalusikallista laadukasta hunajaa;
• 50 grammaa luonnollista voita;
• 5-6 omenaa;
• puolikas appelsiini;
• tuoreet mintun lehdet;
• pippuria, suolaa maun mukaan.

Omenat valmistetaan - kuoritaan, poistetaan ydin ja leikataan sitten pieniksi paloiksi. Broilerin rintafileet leikataan kahtia, minkä jälkeen ne on hierottava perusteellisesti pippurilla, suolalla ja ripottelemalla puristettua appelsiinimehua. Kurpitsa leikataan myös pieniksi paloiksi ja kuutioiksi.

Nyt paistoprosessi: rintaa paistetaan joka puolelta 15-20 minuuttia. Tämän jälkeen, kun herkullinen kuori on ilmaantunut, lisätään tähän pilkotut kurpitsat ja omenanpalat, ja kaikkea keitetään yhdessä vielä noin kymmenen minuuttia. Kypsennetty kana voidaan laittaa lautaselle yhdessä kurpitsan ja omenakuutioiden kanssa, lisätä hunajaa ja koristella mintunlehdillä.

Kanaa hunajalla höyryssä.

Tarvitsemme:

• kana (paino noin 700-800 g);
• luonnollinen hunaja - 2-3 rkl. lusikat;
• puoli lasillista kuorittuja saksanpähkinöitä;
• 1 rkl. l. ghee;
• 200 ml maitoa;
• suola - lisää maun mukaan.

Kana valmistetaan - poista iho ja leikkaa se paloiksi. Tämän jälkeen se levitetään hunajan ja gheen seoksella ja lähetetään sitten jääkaappiin 2-2,5 tunniksi. Tämän ajan kuluttua kana on suolattava ja asetettava höyrytyskoriin. Nyt vain höyrytämme kanaa, kunnes se on täysin kypsää.

Ja viimeinen vaihe: saksanpähkinät jauhetaan kahvimyllyssä ja sekoitetaan maitoon. Sinun on sekoitettava niitä huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen seos, jolloin saadaan maukas ja terveellinen pähkinäkastike. Valmis. Nyt voit laittaa höyryttimessä kypsennetyn kanan lautaselle kaatamalla päälle juuri valmistettua kastiketta.

Hyvää ruokahalua!

Kanaa hunajalla ja soijakastikkeella.

Erittäin yksinkertainen ja nopeasti toistettavissa oleva ruokalaji. Täydellisyyden vuoksi lisää reseptiin heti lisuke!

• kana - keskikokoinen;
• soijakastike - 2 ruokalusikallista riittää;
• hunaja - myös 2 ruokalusikallista;
• perunat - lisukkeen samanaikaiseen valmistukseen - 500 grammaa;
• erityistä - makusi mukaan.

1. Kuten tavallista, pese kana huolellisesti, minkä jälkeen voit joko leikata sen kahtia rinnan keskeltä tai jättää koko ruhon (perheessämme toinen vaihtoehto on houkuttelevampi). Hieromme ruhon suolalla ja mustapippurilla, mutta on syytä huomata, että otamme vähemmän suolaa kuin tavallisesti, koska tulevaisuudessa sen puute kompensoidaan soijakastikkeella.
2. Sekoita hunaja ja soijakastike erillisessä kulhossa, kunnes seos on täysin homogeeninen. Hiero nyt kana huolellisesti tällä soija-hunajaseoksella, sekä ulkoa että sisältä.
3. Aseta lintu uunipellille ja... jätä se nyt.
4. Koristele. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Lisää suolaa, ehkä pippuria ja kostuta kevyesti auringonkukkaöljyllä. Nyt laitamme perunat uunipellille kanan kanssa, laitamme sen ruhon ympärille ja lähetämme kaiken "kauneuden" uuniin.
5. Astia paistetaan noin tunnin ajan noin 150-200 asteen lämpötilassa, älä unohda ajoittain poistaa leivinpeltiä kaataaksesi vapautunut mehu kanan ja perunoiden päälle.

Yksinkertaista, luotettavaa ja maukasta! Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia voittoja!

Vanhoissa hyvissä saduissa tämä höyhenpeitteinen pieni ukrainalainen antaa sankareille upeita kultamunia. Kuitenkin, kun pöydälle ilmestyy keitettyä kanaa hunajalla, annoksesta saatu nautinto on verraten miellyttävämpi kuin mikään maaginen lahja. Jo pelkkä kuvaus parhaista herkullisten ruokien resepteistä saa suu vettä!

Makea nektari, jonka parissa mehiläiset tunnollisesti työskentelivät, on tarjonnut meille ehtymättömiä kulinaarisia mahdollisuuksia, varsinkin jos paistamme kanaa uunissa.

Ainesosat:

• siipikarjan ruho - enintään 2 kg;
• korkealaatuinen hunaja - 20 g;
• seesami (jauhetut siemenet) - 9 g;
• hienonnettu inkivääri - 5 g;
• mausteet, yrtit.

Parhaan annoksen saamisen salaisuus piilee tietysti aterian pääkomponentissa - kanassa. Käytämme yksinomaan tuoretta lihaa nuoresta kananlihasta aina vuoden ikään asti!

Keittomenetelmä:

1. Käsittelemme linnunruhon polttimen tulen päällä (jakaja on suositeltavaa poistaa) tai tee tämä ruiskupurkilla, jossa on erityinen suutin lintujen laulamiseen kotona.
2. Poista seuraavaksi sisäosat, pese kana huolellisesti, käytä kokonaisena tai jaa osiin.
3. Sekoita kulhossa nestemäinen hunaja, inkivääri ja seesaminsiemenet. Mausta seos pippurilla ja suolalla, voitele koko ruho varovasti kastikkeella (ulkoa ja sisältä). Anna tuotteen vaikuttaa 60 minuuttia. (Voit myös jäähdyttää yön yli) peitettynä.
4. Paista broileri hihassa, foliossa tai ilman kantta leivinpaperilla vuoratulla pellillä. Kypsennä astiaa 200 ℃:ssa jopa puolitoista tuntia. Jos ruho jaetaan osiin, uunissa vietetty aika lyhenee 60 minuuttiin.

Tarjoa hunajakana kuumana halutun lisukkeen kanssa.

Soija-hunajamarinadissa paistinpannulla

Täydennämme hieman ruoan reseptiä erityisellä kiinalaisella koostumuksella. Tällaisen yhdistelmän tulos on ylellinen ruokalaji - kana hunajalla ja soijakastikkeella.

Ostoslista:

• suosikkimauste siipikarjalle;
• vähärasvainen tai gheevoi;
• nuori kana - jopa 2,5 kg;
• mausteet.

Valmistusmenettely:

1. Käsittelemme ruhon esitetyllä menetelmällä. Pesemme linnun hyvin, kuivaamme sen kertakäyttöpyyhkeillä ja leikkaamme isoiksi paloiksi.
2. Yhdistä valitut yrtit ja mausteet, hunaja ja soijakastike kulhossa. Upota lihapalat tuloksena olevaan marinaadiin, aseta työkappale (muista sulkea astia) 10 tunniksi kylmään.
3. Otamme aromaattisen lihatuotteemme pois soija-hunajamarinadista ja pyyhimme sen kevyesti pyyhkeillä.
4. Kaada rasvaa paksupohjaiseen paistinpannuun ja laita broilerin palat. Sijoitamme ne jonkin matkan päähän toisistaan. Vain jos tämä ehto täyttyy, saamme herkullisen annoksen hämmästyttävän rapealla, varmasti kullanruskealla kuorella.
5. Paista annokset molemmin puolin keskilämmöllä, käännä tarvittaessa.

Tarjoile mausteinen kana kuumana vihannesten, herkullisesti keitettyjen perunoiden ja muiden lisukkeiden kanssa.

Kypsennys hidas liesi

Jatkamme kulinaarista tutkimustamme yksinkertaisimmalla ja kätevimmällä ruoanlaittotavalla - käyttämällä pitkään rakastettua vempainta!

Luettelo komponenteista:

• auringonkukkaöljy;
• valkosipulinkynnet - 3 kpl;
• soijakastike - 60 ml;
• kanankoipat (muita siipikarjan osia voidaan myös käyttää) - jopa 10 kpl;
• hunaja (neste) - 80 g;
• etikka (mieluiten riisi) - 5 ml;
• suola pippuri.

Keittoprosessi:

1. Siipikarjanlihan parempaan lämpökäsittelyyn sähkölaitteessa käytämme paloiteltua kanaa (jalat, siivet, muut osat). Emme myöskään unohda käsitellä ruhoa tulella, vaikka se olisi "purettu": höyhenen ja untuvan jäännökset eivät ole kadonneet mihinkään.
2. Sekoita kiinalainen kastike, hunaja, hienonnettu valkosipuli, etikka ja makusi mukaan valitut mausteet kätevässä kulhossa. Kasta kananpalat tuloksena olevaan seokseen ja anna marinoitua 4-5 tuntia.
3. Käsittelemme yksikön kulhoon tuoreella öljyllä ja laitamme marinoidut kananpalat. Kytke laite päälle "Leivonta"-tilaan ja aseta ajaksi 40 minuuttia.
4. Keskellä prosessia älä unohda kääntää ruokaa ympäri, jotta se paistaisi tasaisesti.

Hunaja teki ihmeensä! Hitaassa keittimessä oleva kana osoittautui mehukkaaksi ja maukkaaksi, ikään kuin erityisesti luodussa lasiteessa.

Sinapin kanssa

Ihanteellinen yhdistelmä lihatuotteesta hunajan ja sinapin kanssa ei vain takaa kanan arkuus, vaan myös saa valmiin ruoan hienovaraisen pikantin maun.

Vaaditut tuotteet:

• voita;
• hunaja - 20 g;
• Dijon-sinappi (voit käyttää myös tavallista koostumusta) - 40 g;
• kananrintaa - 2 kpl;
• mausteet (pippuri, suola).

Mitä eroa on ranskalaisten ja venäläisten kastikkeiden välillä? Menemättä molempien tuotteiden valmistusprosessien monimutkaisuuteen, huomaamme, että hieman makeasta Dijon-mausteesta pitävät jopa ne ihmiset, jotka eivät kestä ruoan katkeria sävyjä.

Keittojärjestys:

1. Käsittelemme valkoisen lihan tavalliseen tapaan, jaamme sen pieniin kerroksiin (ei kovin ohuiksi), vatkaa se kevyesti.
2. Sekoita sinappi, hunaja ja mausteet kulhossa ja peitä jokainen annos huolellisesti. Työskentelemme käsillämme noin viisi minuuttia, kunnes kastike lakkaa irrottamasta lihan pinnasta. Laita tuote kylmään marinoitumaan yön yli.
3. Jäljelle jää vain kaada tuoretta öljyä tilavaan paistinpannuun, lämmittää se hyvin, paista nopeasti (1-2 minuuttia) kummaltakin puolelta kullanruskeaksi.

Ehdotetun kanan sinappilämpökäsittelymenetelmän tärkein hienovaraisuus ei ole kuivata ruokaa!

Valkosipulin kanssa

Esitetty resepti hunajan ja valkosipulin kastikkeessa marinoidusta siipikarjasta valmistettuun ruokavalioon koristaa riittävästi sekä arjen ruokalistamme että juhlapöytämme.

Käytetyt komponentit:

• kasviöljy;
• ketsuppi (grillin ainesosat) - 60 g;
• nestemäinen hunaja - 40 g;
• valkosipulinkynnet - alkaen 5 kpl.;
• kana (koko ruho tai sen osat) - 1 kg;
• tomaattipasta (hapanimelä) - 45 g;
• vastajauhettua mustapippuria, suolaa.

Keittotekniikka:

1. Pesemme leikatun kanan, kuivaamme sen lautasliinoilla ja leikkaamme haluttaessa suuriksi annoksiksi.
2. Laita kulhoon hunaja, tomaattipyre, ketsuppi ja hienonnettu valkosipuli. Mausta seos valitulla määrällä suolaa ja pippuria, sekoita kaikki, voitele lihapalat aromaattisella kastikkeella. Puoli tuntia riittää, jotta linnun osat kyllästyvät tuloksena olevalla marinadilla.
3. Paista tuote nopeasti paistinpannussa kuumennetussa öljyssä lisäämällä siihen loput mausteseos.
4. Kaada 100 ml suodatettua vettä/lientä astiaan astian ainesosien kanssa ja jatka prosessia, kunnes astia on valmis.

Tarjoa kana valkosipulin kera, koristele se salaatinlehdillä. Basilikan oksa ei haittaisi pikantiteettia.

Resepti inkiväärillä

Kanamarinadi voidaan valmistaa monin eri tavoin, jolloin syntyy eloisia makuja. Mielenkiintoinen vaihtoehto olisi lisätä inkivääriä aromaattiseen koostumukseen.

Lista tuotteista:

• seesamiöljy (mieluiten tumma) - 40 ml;
• soijakastike - 30 ml;
• valkosipulinkynnet - 5 kpl;
• sitruunamehu (15 ml), hedelmäkuori;
• kanan reidet (voit myös käyttää siipiä) - 700 g;
• omenaviinietikka - 18 ml;
• inkivääri (tuore tai marinoitu) - 20 g;
• Worcestershire-kastike (Worcestershire) - 8 ml;
• maissitärkkelys - 20 g;
• seesaminsiemeniä - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita molemmat kastikkeet, sitruunamehu ja -kuori, raastettu inkivääri, hienonnettu valkosipuli, etikka, hunaja erityisellä lukolla varustetussa pussissa.
2. Aseta esikäsitellyn kanan osat marinadilla varustettuun pussiin, ravista kevyesti tuotteen pakkausta ja levitä muodostunut tuoksuva seos kaikille palasille ja anna hyytyä jääkaapissa 2 tuntia.
3. Otamme lihan pussista, laitamme sen ritilälle paistinpannulle ja paistamme 25 minuuttia 200 asteessa. Käännä annokset toisinaan.
4. Siivilöi jäljelle jäänyt marinadi kattilaan, kuumenna kiehuvaksi, lisää tärkkelys ja 50 ml puhdistettua vettä. Keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen ja sammuta sitten lämpö.
5. Siirrä siipikarjan osat uunipellille, kaada päälle marinadista saatu kastike, paista 5 minuuttia samassa lämpötilassa ruskistaen jokaisen annoksen molemmin puolin.

Tarjoile ruoka ripottelemalla herkullista lihaa seesaminsiemenillä.

Paistettua kanaa hunajalla ja appelsiinilla

Viimeistelemme makean kulinaarisen retken marinadivaihtoehdolla yhdessä sitrushedelmien kanssa. Ja siitä tulee uskomattoman herkullinen ruokalaji!

Ainesosat:

• kasviöljy;
• curry ja paprika - 10 g kukin;
• kananliha - enintään 1 kg;
• hunaja - 10 g;
• appelsiinit - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Jaa käsitelty ruho paloiksi ja laita kätevään kulhoon.
2. Kaada sitrushedelmistä puristettu mehu linnun osien päälle, lisää lusikallinen aromaattista öljyä, currya, hunajaa, paprikaa ja suolaa.
3. Laita lihapalat saatuun marinaadiin. Voit myös repiä appelsiinin kuoren käsin täältä. Tuoksu on uskomaton!
4. Aloitetaan täydentämään herkullista toimintaamme. Otamme valmiin lihan jääkaapista, jossa se on ollut vähintään tunnin ajan.
5. Paista broileri pannulla kuumassa öljyssä ja loput marinadit. Kypsennä kullanruskeaksi, jonka aste määräytyy mieltymystesi mukaan.

Tarjoamme tämän herkullisen ruoan kuumana!

Kana hunajalla on yleinen ruokalaji. Sitä on lähes mahdotonta pilata. Tällaisen ruoan ihanteellisen maun luominen on kuitenkin mahdollista vain yhdellä ehdolla - "mehiläisten" tuotannon tuotteen on oltava yksinomaan luonnollinen eikä keinotekoinen!

Uunissa paistettu lintu koristaa mitä tahansa juhlapöytää eikä rasita perheen budjettia. Loppujen lopuksi kananliha maksaa useita kertoja vähemmän kuin sianliha, naudanliha tai lammas, mutta se ei ole millään tavalla maultaan huonompi. Terveellisyyden kannalta kana on todellinen mestari muiden lihavalmisteiden joukossa hyödyllisyys- ja ravintosisältötasoltaan.

Kanan keittämisellä hunajassa on myös etuja: makea tuote antaa ruoalle pikantin maun ja auttaa muodostamaan ihanan kullanruskean kuoren mehukkaaseen lihaan.

Resepti hunajalla ja sinappilla

Aloitetaan yhdellä yksinkertaisimmista resepteistä - kypsennä kanaa uunissa paistinpannulla tai pannulla hunajalla ja sinapin kanssa!

Tarvitset:

• 1 kanan ruho;
• ruokalusikallinen hunajaa;
• ruokalusikallinen rakeista sinappia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• hiha leivontaa varten.

Valmistautuminen

Soijakastikkeessa marinoitua kanaa hunajalla ja valkosipulilla

Hieman monimutkaisempi, mutta myös eksoottisempi vaihtoehto uunin kypsentämiseen on kana soijakastikkeessa hunaja-valkosipulin maun kera perunalisukkeena.

Tarvitset:

• yksi kanan ruho;
• useita keskikokoisia perunoita;
• teelusikallinen hunajaa;
• 1 rkl soijakastiketta;
• 4 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen

1. Pese kana huolellisesti juoksevan kylmän veden alla.
2. Tee leikkaus ruhon keskelle.
3. Hiero broileria suolalla ja mustapippurilla, myös sisäpuolelta.
4. Valmista seuraavaksi kastike: murskaa valkosipuli valkosipulipuristimessa ja sekoita hunajan ja soijakastikkeen kanssa tasaiseksi.
5. Hiero kanaa kastikkeella joka puolelta - tämä varmistaa tasaisen kullanruskean kuoren muodostumisen.
6. Pese ja kuori perunat, leikkaa kumpikin kahtia ja hiero ne kevyesti suolalla.
7. Aseta kana uunipellille selkä ylöspäin ja peitä se ympyrän muotoon perunoilla (parempi laittaa leikattu puoli alaspäin).
8. Voitele perunan puolikkaat taikinaharjalla kasviöljyllä - tämä estää niitä kuivumasta uunin lämmössä.
9. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 200 asteessa noin 50 minuuttia.
10. Tarkista kanan ja perunoiden kypsyys silloin tällöin veitsellä.

Lintujen testaamiseen on yksi temppu - lävistää se siiven takaa. Jos verta ei tule ulos, ruokalaji on valmis!

On myös useita upeita reseptejä kanan kypsentämiseen uunissa hunajassa yhdistettynä eri hedelmiin!

Paistettua kanaa hunajalla ja sitruunalla

Ensimmäinen hedelmä listallamme on kirkas C-vitamiinin lähde - sitruuna. Kypsennä kanankoipat uunissa marinoimalla ne hunajalla ja sitruunalla. Tarvitset:

Valmistautuminen

1. Pese kana ja leikkaa paloiksi terävällä veitsellä.
2. Leikkaa sitruuna keskikokoisiksi viipaleiksi.
3. Jos käyttämäsi hunaja ei ole tarpeeksi ohutta, sulata se muutama minuutti vesihauteessa.
4. Laita kananpalat syvään kulhoon ja mausta ne sitten suolalla ja pippurilla.
5. Päällystä liha joka puolelta hunajalla ja peitä sitruunaviipaleilla.
6. Anna kanan marinoitua näin, jätä noin tunti.
7. Tämän ajan kuluttua poista palat marinadista ja aseta ne uunipellille tai uunivuokaan.
8. Kaada smetana tulevan astian päälle ja peitä erityisellä kannella tai foliolla, jotta smetana "yläosa" ei pala.
9. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 20 minuuttia. Laske sitten lämpötila 175 asteeseen ja pidä vielä 20 minuuttia.

Tuoksuva kana sitruuna-smetanakastikkeella on valmis! Ja jos et yhtäkkiä ole sitruunoiden fani, voit aina korvata ne toisella aurinkoisella hedelmällä ja keittää kanaa uunissa hunajalla ja appelsiinilla saman reseptin mukaan.

Resepti hunajalla ja omenoilla

On toinenkin tapa monipuolistaa tavallista kananlihaa pikantilla hedelmämaulla - lisää linnulle omenoita ja luumuja.

Tarvitset:

• yksi pieni kanan ruho;
• neljäsosa kuppia luumuja;
• kolme keskikokoista omenaa;
• kolme valkosipulinkynttä;
• kaksi ruokalusikallista bourbonia;
• kaksi ruokalusikallista sitruunankuorta;
• kaksi ruokalusikallista hunajaa;
• ripaus timjamia;
• ripaus rosmariinia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Valmista ensin täyte - leikkaa omenat viipaleiksi, hienonna luumut, hienonna valkosipuli ja sekoita kaikki keskenään. Kaada viski seokseen ja anna hedelmien imeä alkoholia 5-10 minuuttia.
2. Pese kana kylmän veden alla ja leikkaa ruhon vatsa terävällä veitsellä.
3. Hiero kanan sisäpuoli suolalla ja lisää täyte.
4. Valmista nyt kastike - sekoita hunaja rosmariiniin, sitruunankuoreen, timjamian, suolaan ja pippuriin.
5. Hiero kastike kanan päälle joka puolelta. Jos sinulla on omenoita jäljellä, laita ne uunipellille kanan ympärille - ne imevät sen mehut ja maun ja toimivat erinomaisena koristeena.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia, laske sitten 180 asteeseen ja paista kypsäksi (yleensä vielä 20-30 minuuttia).

Kana uunissa hunajalla ja omenoilla on valmis ja voi koristella mitä tahansa juhlapöytää!

Kuten näet, on olemassa monia vaihtoehtoja kanan keittämiseen uunissa hunajalla jokaiseen makuun. Tämä kana on helppo valmistaa, se ei vie paljon aikaa (pääosa leivonnasta on tehty, johon sinun ei tarvitse osallistua), ja siitä voi nopeasti tulla suosikkiruoka sinulle ja vieraillesi!