Kananliha hunajalla. Hunajalla paistettua kanaa uunissa

Jokainen lomapöytä on koristeltu yksinkertaisella ja samalla epätavallisella ruoalla - paistetulla linnulla. Uunissa hunajan kanssa kypsennetty kana ei vaikuta perheen budjettiin, koska se maksaa useita kertoja vähemmän kuin lammas, naudanliha tai sianliha. Samalla kananliha on ennätys muihin lihatuotteisiin verrattuna sen sisältämien ravintoaineiden määrässä.

Resepti 1. Sinapin kanssa

Kanan resepti sinapin ja hunajan kanssa on yksi helpoimpia valmistaa; jopa aloittelija kokki tulee herkullisen ruoan. Hunaja antaa lihalle pikantin maun ja edistää ohuen, herkullisen kuoren muodostumista.

Ainesosat:

• 1 kana;
• 1 rkl. lusikka hunajaa;
• sama määrä sinappia (rakeinen);
• suola;
• pippuri.

Tarvitset leivinholkin.

Kuinka kokata:

1. Pese kana huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla.
2. Pippuria ja suolaa.
3. Sekoita sinappi hunajaan ja hiero seos sitten kananruhon päälle.
4. Aseta lintu paistopussiin ja kaada siihen loput sinappi-hunajaseos.
5. Esilämmitä uuni 200 ˚C.
6. Laita hihallinen broileri uunipellille ja laita uuniin noin 45 minuutiksi lämpöä laskematta.
7. 35 minuutin kuluttua avaa uuni ja tee reiät hihaan. Tämä on välttämätöntä herkullisen kuoren muodostumiseksi. Paista loput 10 minuuttia.

Neuvoja
Älä pidä kanaa kypsennyksen jälkeen pitkään uunissa, koska se vaikuttaa negatiivisesti lihan mehusuuteen.

Resepti 2. Valkosipulilla

Kanaa valkosipulin kanssa kypsennetään uunissa 180 C:ssa noin 60 minuuttia.

Ainesosat:

• kanan ruho, joka painaa noin 1 kg;
• 4 rkl. lusikat hunajaa;
• 1 rkl. lusikka italialaisia ​​yrttejä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• pippuri;
• suola.

Kuinka kokata:

1. Leikkaa kana rintaa pitkin, suolaa ja pippuria.
2. Hienonna valkosipulinkynnet, yhdistä italialaisten yrttien ja hunajan kanssa.
3. Hiero seos broilerin päälle ja ulkoa.
4. Aseta ruho uunipellille, joka on aiemmin voideltu öljyllä.
5. Kaada kaksi kolmasosaa kupista kanalientä tai tavallista vettä uunipellille.
6. Laita vuoka uuniin ja anna kypsyä.
7. Kun aika on kulunut, tarkista astia. Jos lihaisten alueiden lävistyksen jälkeen tulee verta tai liha ei ole valkoista vaan läpinäkyvää, kana ei ole vielä valmis ja paistoaikaa on lisättävä.

Tarjoa kana leikkaamalla se paloiksi.

Resepti 3. Seesamin kanssa

Uunissa ei vain koko kananruho, vaan myös sen osat paistetaan hunajassa erittäin maukkaita. Kananreipit hunajamarinadissa seesaminsiemenillä maistuvat itämaisesta keittiöstä.

Ainesosat:

• 6 kanan jalkaa;
• puoli lasillista soijakastiketta;
• puoli lasillista hunajaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 rkl. lusikka kasviöljyä;
• 2 rkl. lusikat seesaminsiemeniä.

Kuinka kokata:

1. Poista kanankoivista nahka ja rasva.
2. Tee kanalle marinadi: hienonna valkosipuli ja sekoita se hunajaan, soijakastikkeeseen ja kasviöljyyn.
3. Kaada marinadi jalkojen päälle 4 tunniksi tai yön yli.
4. Esilämmitä uuni 190 ˚C.
5. Poista marinadi kanankoipuista ja paista uunissa 25 minuuttia, laita ne pellille.
6. Kun aika on kulunut, käännä ympäri, nosta lämpötila 200 asteeseen ja paista vielä 20 minuuttia.

Neuvoja
Voit marinoida lihaa ei kulhossa, vaan muovipussissa.

Ripottele valmis ruoka seesaminsiemenillä ja tarjoa soijakastikkeen kera.

Resepti 4. Sitruunalla

Sitruunaa sisältävä marinadi lisää hunajassa paistettuun kanaan omaperäistä happamuutta, tekee lihasta pehmeämpää, löysää ja tasapainottaa makeutta.

Ainesosat:

• 1 kanan ruho;
• 1 sitruuna;
• 2 rkl. lusikat hunajaa;
• smetana.

Kuinka kokata:

1. Leikkaa ruho paloiksi, pippuri ja suola.
2. Sulata hunaja.
3. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi.
4. Sekoita hunaja ja sitruuna ja lisää kanapalat. Sekoita hyvin ja yritä painaa sitruunaviipaleita kovemmin, jotta niistä vapautuu mehu.
5. Anna lihan marinoitua 45 minuuttia.
6. Kun määritetty aika on kulunut, poista kananpalat ja laita ne uunivuokaan. Älä käytä marinadia uudelleen.
7. Ripottele kanan päälle smetana ja lisää tuoreet sitruunaviipaleet.
8. Kuumenna uuni 200 asteeseen saadaksesi rapeaa kuorta, käynnistä ilmakeitin.
9. Laita astia lihaineen uuniin ja kypsennä 20 minuuttia, alenna sitten lämpö 170 ˚ C ja paista vielä 20 minuuttia.

Neuvoja
Jos haluat estää kuoren muodostumisen lihalle, peitä vuoka foliolla tai kannella paistamisen ajaksi.

Kokeneiden kokkien suositusten noudattaminen auttaa sinua valmistamaan todella herkullisen ruoan:

1. Hunajalla paistetulla kanalla on makeahko, täyteläinen maku. Siksi on parempi tarjoilla se neutraalin lisukkeen kanssa - pasta, perunat, puuro.
2. Mehukasta kananlihaa, jolla on miellyttävä tuoksu, saat, jos keität ruhon tai sen osien hunajalla ennen hauduttamista (kun aiot hauduttaa eikä leipoa). Tämä temppu takaa kanan hyödyllisten ominaisuuksien maksimaalisen säilymisen.
3. Koko ruhoa ei tarvitse käyttää, jos reseptissä niin mainitaan. Voit leipoa sen osia: rintaa, koivet, reidet, siivet tarkkailemalla muiden ainesosien suhteita.

Kana uunissa hunajan ja sinapin kanssa on erinomainen ruokalaji mihin tahansa juhlapöytään. Liha valmistetaan monella tapaa. Jotkut paistetaan kokonaisina, kun taas toiset ovat valmiiksi leikattuja. Millä tahansa vaihtoehdolla saat runsaan ja maukkaan kuuman ruuan lyhyessä ajassa.

Yksinkertaiset reseptit kanalle uunissa sinapin kanssa

Lintu on parasta kypsentää "hihassa", silloin sinappissa marinoitu kana tulee mureaksi ja pehmeäksi. Lämmönkestävän kalvon ansiosta paistamisen aikana vapautuvat mehut jäävät keskelle eivätkä roisku uunin seinille. Tällä tavalla valmistettu liha on mehukasta ja pehmeää. "Hihaa" käytetään sekä koko ruholle että sen osille. Lukea:

Helppo resepti kanaa uunissa hunajaa ja klassista sinappia

Ruoan valmistukseen voit käyttää sekä kaupasta ostettua että siipikarjaa. Ruhoa valittaessa on otettava huomioon sen ikä. On parempi ostaa nuori lintu. Vanhaa käytetään vain kylmiin ruokiin ja liemiin.

Valmistaaksesi tarvitset:

• kana, joka painaa 1-1,5 kilogrammaa;
• hunaja - 4 tl (kasoitettu);
• klassinen sinappi - 2 tl;
• suolaa, mausteita.

Ruoanlaittoon on parempi käyttää nuorta kanaa, sitten uunissa oleva sinappikana tulee mehukkaaksi.

Ensimmäinen asia on pestä liha juoksevan veden alla ja kuivata se. Sitten suolaa kunnolla. Tämä on tehtävä sekä ruhon sisällä että ulkopuolella.

Kanan marinadi hunajan ja sinapin kanssa on suositeltavaa valmistaa syvässä kulhossa, jotta se sekoittuu hyvin. Yhdistä mausteet, sinappi, hunaja astiassa ja anna hautua hetki.

Ota sen jälkeen ruho ja peitä se marinadilla. Jotta kana imeytyisi kastikkeeseen, jätä se 30 minuutiksi huoneenlämpöön.

Ajan päätyttyä kääri liha "hihaan" ja aseta se uunipellille.

Paista kaupasta ostettua ruhoa 45-60 minuuttia vähintään 180 0 C:n lämpötilassa. Kotitekoisen kanan valmistaminen kestää puoli tuntia enemmän. Jotta liha saa kultaisen kuoren, sinun on avattava pussi 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Kanansiipiä hunajalla ja sinappilla valmistetaan samalla periaatteella. Ainoa ero on aika, jonka he viettävät uunissa. Kestää 30-40 minuuttia, ennen kuin ne kypsyvät hyvin.

Kana uunissa sinapin ja majoneesin kanssa

Ainesosat:

• ruho - 1 kg;
• jauhettu paprika - 1 tl;
• majoneesi - 100 gr;
• sinappi - 50 gr;
• khmeli-suneli mauste - 5 g;
• 6 valkosipulinkynttä.

Vaiheet kanan marinadin valmistamiseksi sinappilla:

Kanaa hunaja-sinappimarinadissa ja soijakastikkeessa

Hunaja- ja soijakastikkeessa kypsennetty ruho ei vain maistu epätavalliselta, vaan on myös erittäin kaunis. Kirkkaan kullanruskea kuori ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämän kulinaarisen taiteen valmistamiseksi tarvitset vain muutaman ainesosan.

Vaaditut tuotteet:

• kanan ruho - 1 kg;
• soijakastike - puoli lasia;
• neste, kukkahunaja - 4 tl;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 1 rkl. l;
• valkosipuli - 3-4 kpl;
• merisuola (murskattu);
• kuivattuja yrttejä.

Pese ruho hyvin ja anna kuivua.

Hiero liha mausteilla. Provencen yrtit tai suneli-humalat sopivat parhaiten tähän ruokaan. Se voi olla myös jauhettua pippuria tai currya.

Marinadia varten sinun on sekoitettava öljy, soijakastike, hunaja ja sinappi syvässä astiassa. Sekoita hyvin ja lisää valkosipuli. On parempi murskata neilikka. Jos tämä ei ole mahdollista, leikkaa se erittäin hienoksi.

Laita lintu marinaadiin ja anna hyytyä jääkaapissa 60 minuuttia. Kana on melko mureaa lihaa, joten tämä aika riittää siihen, että se imeytyy kaikkiin makuihin. Kun aika on kulunut, siirrä liha uunipellille. Paista broileria hunaja-, sinappi- ja soijakastikkeessa 200 0 C:ssa. Säilytä uunissa noin 60 minuuttia.

Jotta kana ei tartu leivinpeltiin, se on voideltava kasviöljyllä.

Jotta ruho saisi kauniin karamellikuoren, kypsennyksen aikana lihaa tulee kastella säännöllisesti pannulle valuneella rasvalla.

Kanaa ranskalaisen sinapin kanssa uunissa

Tämän reseptin mukainen kana on uskomattoman mureaa ja maukasta. Ranskalainen sinappi on juuri se ainesosa, joka kyllästää lihan ainutlaatuisella herkällä maulla ja miellyttävällä jälkimaulla.

Reseptiä varten tarvitset:

• ranskalainen sinappi;
• suola;
• pippuri;
• muita mausteita halutessasi.

Keittomenetelmä:

Tämä kana sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa. Sopii hyvin puuron, perunoiden ja nuudeleiden kanssa. Ennen tarjoilua koristele astia tuoreilla yrteillä.

Suosittu resepti broilerin fileelle uunissa

Mehukkaan rinnan keittämiseksi sinulla ei tarvitse olla ammattitaitoa. Riittää, kun käytät erityisesti valmistettua marinadia.

Ainekset sinappikanafileen valmistamiseen:

• nuori broilerin rinta (400 grammaa);
• kotitekoinen smetana (50 grammaa);
• nestemäinen sinappi (1 ruokalusikallinen);
• klassinen soijakastike (noin 100 ml);
• suolaa ja mausteita halutessasi (herbes de Provence,).

Voit ostaa kanafileetä kaupasta tai valmistaa sen itse. Leikkaa liha pituussuunnassa ja vatkaa hyvin vasaralla.

Kun fileestä tulee läpikuultava, aloita marinadin valmistus. Yhdistä kaikki ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Halutessasi lisää hieman suolaa.

Laita sitten valmistettu liha kulhoon nesteen kanssa, sekoita ja jätä 1 tunti kylmään paikkaan.

Laita rintafileet ajan päätyttyä voideltuun uunipellille ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista broilerifilettä puolisen tuntia. On tärkeää seurata lämpötilaa. Sen pitäisi olla 180 0 C sisällä.

Peitä se kelmulla, jotta liha ei leviäisi pöydälle vatkatessaan.

Voit valmistaa kanan uunissa nestemäisen hunajan ja sinapin kanssa foliossa, hihassa tai avoimella uunipellillä. Kaikissa versioissa lihasta tulee herkullista.

Paistettu kana hunajalla, rapea, herkullinen kuori on hieno ja maukas ruokalaji, joka koristaa täydellisesti kaikki lomajuhlat ja on tervetullut herkku yksinkertaisella perheillallisella. Kaikkien etujensa lisäksi kana on myös edullisin lihavaihtoehto, koska kananliha on paljon halvempaa kuin naudanliha tai sianliha, mutta ei vähemmän maukasta ja terveellistä. Katsotaanpa reseptejä kanan keittämiseen hunajalla. Hunaja antaa kanalle sen makean epätavallisen maun ja kultaisen värin, mikä lisää suuresti ruokahalua.

Paistettua kanaa hunajalla

Ainesosat:

• kana - 900 g;
• hunaja - 100 g;
• valkosipuli - 1 kpl;
• seesami - 20 g;
• soijakastike - 50 ml;
• öljy - 30 ml.

Valmistautuminen

Resepti kanan valmistamiseksi hunajalla on melko yksinkertainen, ota pieni kananruho, pese se ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Laita ne kattilaan ja aseta sivuun. Valmista tänä aikana marinadi: laita hunajaa pieneen kulhoon ja lisää siihen hienonnettu valkosipuli, soijakastike, vesi ja seesaminsiemenet. Sekoita kaikki hyvin ja maista - marinadin tulee olla suolaista ja makeaa. Kaada se sitten kananpalojen päälle ja levitä ne huolellisesti käsin niin, että kaikki liha peittyy kokonaan kastikkeella. Laita jääkaappiin marinoitumaan noin 2 tunniksi. Kun aika on kulunut, aseta kana hunajalla esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista, kunnes se on täysin kypsä 40 minuuttia. Tarjoa valmis ruoka kuumana perunoiden, riisin tai vihannesten kanssa.

Kanaa hunajalla hitaassa keittimessä

Ainesosat:

• kana (koivet) - 4 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• hunaja - 30 ml;
• sinappi - 25 ml;
• tilli, persilja - 40 g;
• oliiviöljy - 50 ml;
• kivettömiä oliiveja - 50 g;
• sipuli - 1 kpl;
• omenat - 2 kpl;
• valkosipuli - maun mukaan;
• porkkanat - 1 kpl;
• omenamehu - 0,5 rkl.

Valmistautuminen

Joten ensin meidän on valmistettava marinadi. Ota tätä varten kulho ja sekoita siihen sinappi, hunaja, suola, pippuri ja oliiviöljy. Sitten pestään broilerin koivet ja sivelemme ne kastikkeellamme. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli ja anna marinoitua. Sekoita tänä aikana erikseen hienonnetut oliivit, tuoreet yrtit, omenamehu ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Pese omenat huolellisesti, poista ydin ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Otamme multicooker-astian, asetamme omenat aivan pohjalle, kaadamme yrttien ja mehun seos ja laita marinoitu liha päälle. Aseta "Paistaminen" -tilaan ja kypsennä ensin 25 minuuttia, sitten sekoita ja laita takaisin vielä 30 minuutiksi. Tarjoa keitetyt tai uuniperunat kanan lisukkeena hunajalla.

Hunajalla haudutettua kanaa

Ainesosat:

• kanan ruho - 700 g;
• omenat - 3 kpl;
• oranssi - 1 kpl;
• hunaja - 1 rkl. lusikka;
• kotitekoinen adjika - 1 rkl. lusikka;
• sinappi - 1 tl;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen

Ota ensin kana ja paista se kevyesti paistinpannulla. Sitten siirrämme sen valuraudaan, missä se haudutetaan. Nyt on aika tehdä kastike. Tätä varten ota omenat, kuori ja leikkaa ne. Purista appelsiinista mehu ja lisää siihen adjika, hunaja, sinappi, mausteet ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti. Aseta omenat kanan päälle ja kaada valmis kastike kaiken päälle. Lisää hieman vettä ja keitä noin 50 minuuttia kanan koosta riippuen.

Lisukkeena tarjoamme tattari- tai riisipuuroa, perunoita, vihanneksia tai vaikka keitettyä pastaa. Kana hunajakastikkeessa sopii melkein kaiken kanssa. Huomaa, että haudutettu kana säilyy paljon paremmin kuin paistettu tai keitetty kana. Nauti ateriastasi!

09.05.2018

Kananlihan kypsentämiseen on paljon mielenkiintoisia reseptejä. Useimmilla niistä on yksi tärkeä yhteinen piirre: ne kaikki vaativat marinadin tai kastikkeen valmistamista, joka säilyttää linnun mehukkuuden. Yksi suosituimmista on hunaja.

Toisin kuin yleisimmät kastikkeiden komponentit, joiden kanssa lihaa liotetaan - smetana, majoneesi tai jopa voi - hunaja on vähärasvainen tuote, joten ensinnäkin se sopii erinomaisesti ruokavalioon kanaruokiin. Toiseksi se antaa hämmästyttävän kauniin rapean kuoren ja tämä on tärkein syy sen suosioon. Se ei lisää lihaan mehusuutta, joten jos haluat vain päällystää kanan hunajalla, sinun on käsiteltävä sitä jollakin ennen kuin teet niin.

Tunnetuimmat ja yksinkertaisimmat reseptit kanamarinadille hunajalla:

• kiina: sekoita soijakastike ja hunaja yhtä suuressa suhteessa, lisää riisiviiniä tai etikkaa (1 osa 10 osaan soija-hunajaseosta). Lisää ripaus seesaminsiemeniä, raastettua inkivääriä ja valkosipulia - niiden määrä valitaan yksilöllisesti, mutta älä käytä niitä liikaa, muuten keskeytät soijakastikkeen maun ja aromin hunajalla. Kana istuu tässä marinaadissa noin tunnin ajan, jonka jälkeen lintua on harsittava paistamisen aikana.
• Makea: ota 3 osaa hunajaa ja 5 osaa siirappia ananassäilykkeistä tai valmistetusta ananasmehusta. Lisää ripaus jauhettua inkivääriä ja sekoita. Koko ruho pidetään tässä marinaadissa 2,5 tuntia ja yksittäisiä osia tai fileen paloja tunnin ajan. Ananaksen sisältämät aineet tekevät lihasta erittäin pehmeää.
• Appelsiini: käytä 2 suuren appelsiinin mehua 100 grammaan hunajaa (valitse tiheämpi). Lisää 2 taulukkoa tähän. lusikat oliiviöljyä, ripaus currya ja suolaa. Marinoi kanaa 2-3 tuntia: tarkka aika riippuu sen koosta ja lihan sitkeysasteesta.
• ranska: yhdistä 150 g kuumennettua hunajaa 100 g Dijon-sinappia, lisää sitruunamehu (1 kpl), pari ruokalusikallista kasviöljyä, 3-5 valkosipulinkynttä (ne tulee hienontaa ja puristaa puristimen läpi), kuten sekä hienonnettua persiljaa. Marinoi kanaa 3-5 tuntia.

Kanan marinointiin käytettävä hunaja yhdistetään pääasiassa sinappiin, soijakastikkeeseen, oliiviöljyyn ja erilaisiin hedelmämehuihin - appelsiinista ja ananaksesta kirsikkaan, granaattiomenaan ja viinirypäleeseen. Voit myös keittää kanaa hunajalla uunissa ja kuivan viinin alla. Mutta on parempi olla yhdistämättä erilaisia ​​smetana- ja kermakoostumuksia hunajaan.

Tämä resepti sopii yhtä hyvin linnun yksittäisten osien keittämiseen kuin koko ruhon paistamiseen. Ainoa asia on, että jälkimmäinen on täytetty appelsiiniviipaleilla, ja voit lisätä ne joihinkin osiin (file, reidet). Alla on ruokavaliovaihtoehto niille, jotka eivät tiedä kuinka monipuolistaa tylsää kananrintaansa. Koko ruho keitetään samalla tavalla, vain ei 30-40 minuuttia, vaan noin 1,5 tuntia.

Ainesosat:

• broilerin filee - 4 kpl;
• hunaja - 4 pöytää. lusikat;
• appelsiinit - 4 kpl;
• oliiviöljy - 1 pöytä. lusikka;
• jauhettu inkivääri - ripaus;
• suola - ripaus.

Keittomenetelmä:

Mausteinen kana uunissa hunajalla ja valkosipulilla

Siipikarjasta tulee yhtä erinomainen, jos se keitetään hunaja-valkosipuli-seoksessa lisäämällä soijakastiketta. Tämä resepti eroaa aiemmin annetusta kiinalaisen marinadin reseptistä, koska hunajan ja soijakastikkeen suhteet ovat muuttuneet, eikä inkivääriä ole. Valkosipulin ansiosta lintu saa pikantin maun, ja hunajan ansiosta saat uunissa paistetun kanan kuorella. Älä vain unohda ruskistaa sitä hihan ulkopuolella.

Ainesosat:

• kanan ruho;
• hunaja - 3 pöytää. lusikat;
• valkosipulinkynnet - 5 kpl;
• soijakastike - 1 pöytä. lusikka;
• ripaus jauhettua pippuria;
• suola;
• kasviöljy - 1 pöytä. lusikka.

Keittomenetelmä:

Tuoksuva kana uunissa hunajakuorella

Jopa käyttämällä vain yhtä marinadireseptiä, voit kokeilla ruuan makua leikkimällä lisäaineilla. Näin voit helposti monipuolistaa klassista hunajalasitettua kanareseptiä, kun täytät paistetun ruhon luumuilla ja omenoilla, ripottelet päälle seesaminsiemeniä ja ripottelet päälle viiniä tai hyvää bourbonia. Resepti on ihanteellinen juhlapöytään, etenkin uudenvuoden pöytään.

Ainesosat:

• koko kana - 1,2 kg;
• luumut - 120 g;
• vihreät omenat - 2 kpl;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• hunaja - 3 pöytää. lusikat;
• bourbon - 50 ml;
• kuivattu rosmariini - 1/2 tl. lusikat;
• suola.

Keittomenetelmä:

Ehkä mikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman uunissa paistettua kanaa. Jokaisella kotiäidillä on omat hienovaraiset temppunsa tämän ruuan koristeluun, minkä ansiosta he voivat ylpeänä sijoittaa kanaruoan aivan juhlapöydän keskelle. Ja tämä huolimatta siitä, että kana on halvin liha. Se on paljon halvempaa kuin sian- tai naudanliha. Kana ei kuitenkaan ole huonompi hyödyllisyydessään, vaan myös päinvastoin ravintoaineiden saannin ja kehon myönteisten vaikutusten suhteen kana ylittää muun tyyppisen lihan.

Kanaa piimäkastikkeessa, kanaa sinappikastikkeessa, viinikastikkeessa ja paljon muuta. Erilaiset kastikkeet ja marinaadit antavat kananlihalle joka kerta uuden maun. Tällä kertaa tarkastellaan kananlihan erikoisuutta hunajalla. Samaa mieltä, tämä on melko omaperäinen yhdistelmä lihaa sellaisen makean tuotteen kanssa kuin hunaja.

Voimme puhua loputtomasti hunajan eduista. Sen hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään laajalti kansanlääketieteessä, joten on tullut aika käyttää aktiivisesti sellaista olennaista ainesosaa kuin hunajaa ruoanlaitossa.

Kana hunajalla - ruoanvalmistus

Kanaa hunajalla- kunniallinen koriste juhlaan. Hunaja antaa kananlihalle epätavallisen makean maun ja edistää myös kullanruskean kuoren muodostumista, jota miljoonat kanan ystävät rakastavat. Kun valmistat tätä kuninkaallista ruokaa, voit käyttää joko kokonaista kanaa, reisiä tai siipiä. Voit valmistaa ruoan uunissa, mutta jos haluat välttää aikaa tuhlaamatta ruoanlaittoon, voit turvallisesti upottaa lihan tarvittaviin ainesosiin monitoimikeitin kulhoon. Alla on 4 parasta hunajakanan reseptiä.

Resepti 1: Kanaa hunajalla uunissa

Ehkä yksinkertaisin ruokalaji, jonka voit valmistaa, on kana uunissa. Hiero liha vain suosikkimausteillasi ja anna kanan olla uunissa tunnin ajan. Tarjoamme reseptin heti lisukkeen kera, jotta kotiäidit eivät enää pähkäile, minkä kanssa tätä erinomaista hunajalihaa tarjoilla.

Tarvittavat ainesosat:

Kana - 1-15 kg;

Perunat - 500 g;

Soijakastike - 2 rkl;

Hunaja - 2 rkl;

Mausteet maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Hyvin pesty kana voidaan leikata joko rinnan keskeltä alas tai jättää kokonaiseksi. Hieromme lihan mausteilla, voit käyttää erikoissarjoja kananlihalle, tai voit kokeilla klassista settiä - suolaa mustapippurilla, ota vähän suolaa, ripaus, jatkossa käytämme soijakastiketta.

2. Sekoita soijakastike ja hunaja kulhossa. Ainesosien tulee muodostaa yhtenäinen koostumus. Hiero tuloksena oleva seos huolellisesti kanan päälle sekä ulkoa että sisältä.

3. Kana on valmis ja voidaan laittaa uunipellille.

4. Valmistele perunat. Kuori ja leikkaa halutuiksi paloiksi. Lisää astiaan suolaa ja pippuria, lisää vähän kasviöljyä. Laita perunat lihan ympärille ja laita vuoka uuniin. Ajoittain voit poistaa kanan ja kaada valutettu mehu perunoiden päälle lusikalla.

Resepti 2: Kanaa hunajalla ja sinappilla

Sinapin ja hunajan yhdistelmä, eli mausteinen ja makea, antaa ruoalle täyteläisen maun ja yksinkertaisesti huumaavan aromin. Kukaan ei kieltäydy sellaisesta ruoasta!

Tarvittavat ainesosat:

kanan siivet - 700 g;

Sinappi - 1 rkl;

Hunaja - 2 rkl;

Valkosipuli - 2 neilikkaa;

Kasviöljy - 2 rkl;

Soijakastike - 1 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Pese broilerin siivet. Huomaa, että tämä voi olla mikä tahansa muu kananliha.

2. Sekoita astiassa sinappi, soijakastike, hunaja ja kasviöljy. Hiero lihapalat huolellisesti tuloksena olevalla koostumuksella. Voit laittaa sen jääkaappiin tunniksi.

Resepti 3: Kanaa hunajalla ja omenoilla hitaassa keittimessä

Tarvittavat ainesosat:

Kana - 700 g;

Omenat - 3 kpl;

Hunaja - 3 rkl;

Porkkanat - 1 kpl;

Sinappi - 1 rkl;

Oliiviöljy - 50 l;

Valkosipuli - 1 hammas;

omenamehu - 50 ml;

oliivit - 50 g;

Sipuli - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Ensin sinun täytyy kypsentää liha. Jos se on jäätynyt, sulata huolellisesti ja leikkaa osiin.

3. Kaada seos lihan päälle ja anna seistä 40 minuuttia.

4. Sekoita yrtit, oliivit ja omenamehu erillisessä astiassa. Omena leikataan puolirenkaiksi, kun ydin on aiemmin kuorittu. Laita ainekset kulhoon. Levitä pohja omenoilla, jotka kastelemme omenamehun ja yrttien seoksella. Lisää seuraavaksi marinoitu liha ja raastettu porkkana.

5. Aseta monitoimikeitin "Leivonta"-tilaan ja vain 25 minuutiksi. Sekoita sitten kaikki ja palaa samaan tilaan vielä 30 minuutiksi.

Resepti 4: Hunajalla haudutettua kanaa

Ehkä tämä resepti ansaitsee eniten huomiota. Mielenkiintoinen joukko ainesosia - omena, adjika, hunaja, joka rikastuttaa merkittävästi lihan makua.

Tarvittavat ainesosat:

Kana - 700 g;

Oranssi - 1 kpl;

Sinappi - 1 tl;

Omenat - 2 kpl;

Adjika - 1 rkl;

Hunaja - 1 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Ota kananliha, siivet, koipat, reidet oman harkintasi mukaan. Paista niitä pannulla. Laitamme ne astiaan, jossa astia haudutetaan myöhemmin.

2. Valmista kastike - purista appelsiinista mehu, hienonna omenat, lisää hunaja, sinappi, adjika ja suosikkimausteet. Sekoita kaikki huolellisesti paremman kyllästymisen saavuttamiseksi. Kaada saatu seos kanan päälle. Voit lisätä 1 lasillisen vettä. Anna kiehua 50 minuuttia.

Kana hunajalla erottuu täyteläisestä ja makeasta maustaan. Tämän rikkauden avulla voit tarjoilla lihaa minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tämä voi olla perunaa, pastaa tai muroja.

Jos aiot hauduttaa lihaa hunajalla, on parempi keittää ensin kana ja vasta sitten käyttää tätä lihaa haudutukseen. Näin voit säilyttää lihan hyödyllisyyden ja antaa myös lautaselle mehukkuuden ja miellyttävän aromin.

Kun valmistat ruokia kananlihasta, sinun ei tarvitse käyttää täsmälleen sitä kanan osaa, joka on ilmoitettu ruuan reseptissä. Reseptiä voidaan soveltaa koko kanaan sekä siipiä ja kananjalkoja valmistettaessa.

Hyvää ruokahalua!

Saatat olla myös kiinnostunut:
●
●
●