Tuore vihannes "Immuniteetti. Mitä tuoreet ovat? Tuorepuristettujen mehujen edut Kuinka tehdä tuoreita omenoita kotona

Oikea ravitsemus sisältää suuren määrän "eläviä" ruokia - hedelmiä ja vihanneksia, jotka sisältävät terveydelle välttämättömiä ravintoaineita. Yksi ratkaisu perheen ravitsemuksen rikastamisen ongelmaan on tuoremehujen käyttö - vastapuristetut marja-, hedelmä- ja vihannesmehut, joissa on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Tietenkin ne ovat terveellisempiä kuin kaupoissa myytävät pakatut kollegansa, jotka valmistajat asettavat luonnontuotteeksi.

Tuoremehu on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Mutta eivät aina eivätkä kaikki voi juoda tällaisia ​​juomia. Loppujen lopuksi ne voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Emmekä puhu tässä vain sitrusmehuista. Kaikki vatsat eivät kestä omena- tai appelsiininektarin hyökkäystä puhtaassa muodossaan. Siksi on parempi laimentaa kaikki tuoremehut vedellä suhteessa 1:1 tai enemmän.

Tiedetään, että tuoreiden juomien parantavia ominaisuuksia käytetään monien sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä.

Herukka-, karpalo- ja sitrusnektarit ovat C-vitamiinipitoisuudessaan mestareita.C-vitamiini tunnetaan erinomaisena lääkkeenä vilustumisen ehkäisyyn ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Ja niiden seokset eivät ole vain maukkaita, vaan myös alkuperäisiä!

Porkkana-, kurpitsa- ja luumumehut ovat erinomaisia ​​laksatiiveja. Punajuurimehu tukee naisen hyvinvointia kuukautiskierron aikana ja tuore vesimeloni auttaa laihduttamaan pari ylimääräistä kiloa! Tuore greippi sopii mono-ruokavalioihin.

Tuorepuristettuja mehuja voidaan käyttää myös kotikosmetologiassa. Esimerkiksi "tomaatti maidolla" naamio ravitsee ja nuorentaa ihoa, poistaa hilseilyä ja kuivuutta.

Tuoremehun reseptit

On olemassa mielipide, että mitä enemmän tuoremehua juot päivässä, sitä enemmän voit parantaa terveyttäsi. Mutta se ei ole totta! Tarvittava päiväannos on kolme lasillista, ei enempää. Tuoreiden nektareiden laimentamisessa on parempi käyttää kivennäisvettä tai keitettyä vettä.

Tuorepuristetut mehut tulee juoda erillään aterioista tai vähintään tunti aterian jälkeen. On parempi tehdä tämä aamiaisen ja lounaan tai lounaan ja illallisen välillä. Ruokien juomista niiden kanssa ei missään tapauksessa suositella!

Jotkut mehut sopivat yleensä parhaiten nautittavaksi yhdessä joidenkin muiden juomien kanssa. Porkkanamehun hyvä imeytyminen on mahdollista lisäämällä maitoa tai kermaa, mutta vain vähän. Kasviöljy lisää tomaattien puristamisen etuja, mutta suola, jonka kanssa he rakastavat juoda sitä, tuhoavat kaikki sen hyödylliset aineet.

Tuoremehuja voidaan käyttää kaikenlaisten cocktailien valmistukseen.

"Greippi iloinen aamu"

Ainesosat

• Greippi - 2 hedelmää
• Lime - 2 hedelmää
• raastettu inkivääri - 2 rkl.
• Puhdistettu vesi - 200 ml
• Kidesokeri - 3 rkl.

Greippinektari sisältää paitsi monia vitamiineja, myös runsaasti orgaanisia happoja ja eteerisiä öljyjä.

Se parantaa ruoansulatusta ja vahvistaa hermostoa. Kalkilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, se hidastaa ikääntymisprosessia ja parantaa vastustuskykyä. Inkivääri parantaa aineenvaihduntaa ja poistaa myrkkyjä ja kuona-aineita kehosta.

Valmistautuminen

Valmista ensin inkiväärisiirappi.

• Raasta inkivääri.
• Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja inkiväärilastut.
• Anna sokerin liueta veteen.
• Jäähdytä valmistettu siirappi.
• Sekoita vastapuristetut greippi- ja limemehut astiassa.
• Kaada jäähtynyt sokeri-inkiväärisiirappi ja sekoita uudelleen.

Cocktail tarjoillaan jäähdytettynä korkeassa lasissa.

Tämä energiacocktail piristää sinut välittömästi illan jälkeen ja valmistaa sinut vauhdikkaaseen päivään.

Ainesosat

• Appelsiini - 1 hedelmä
• Vähärasvainen kerma
• Ruskea sokeri - 2 tl.
• Vaniljasokeri - maun mukaan
• Jäämurska - valinnainen

Valmista ensin tuore appelsiinimehu. Valmistamme espressoa. Sekoita valmistetut juomat tehosekoittimessa, lisää sitten ruskea ja vaniljasokeri, kerma ja jää. Sekoita uudelleen.

Cocktail "Regeneroiva"

Tämä tuore sekoitus voidaan juoda aamulla hauskan juhlan jälkeen. Se poistaa nopeasti myrkyt ja tarpeettoman nesteen kehosta.

Ainesosat

• Kurkku - 1 hedelmä
• Omena - 1 hedelmä
• Lime - 1 hedelmä
• Tilli - 1 nippu
• Selleri (vihreät ja varret) - 200 g

Laita kaikki ainekset mehupuristimeen. Kaada valmistettu cocktail lasiin ja juo viileänä, mutta ei liian kylmänä.

Kurpitsa-banaani cocktail “Rauhoittava”

Tämä juoma on parasta juoda ennen nukkumaanmenoa. Kurpitsa ei vain rauhoita sinua, vaan on myös erittäin hyödyllinen eturauhastulehduksesta kärsiville miehille.

Ainesosat

• Kurpitsa - 100 g
• Banaani - 1 hedelmä
• Oranssi - 150 ml purista
• Vaniljajäätelö - 1 rkl.

Valmistetaan tuoretta appelsiinimehua. Jauha raaka kurpitsa hienolla raastimella. Sekoita kaikki tehosekoittimessa: 3 rkl. l. kurpitsasose, banaani (mieluiten pakastettu), 150 ml tuorepuristettua appelsiinimehua, 1 lusikka jäätelöä.

Tuoremehujen kaloripitoisuus

Monet ihmiset ovat varmoja, että tuoremehut ovat paras komponentti mihin tahansa ruokavalioon. Tämä on kuitenkin väärä käsitys. Ananasmehun suhteellinen kaloriylimäärä - 130 kcal per lasi - kumoaa kaikki myytit tästä hedelmästä - rasvanpolttajasta. Hieman yli 100 kcal lasia kohden löytyy myös omena-, appelsiini- ja mandariinijuomista.

Kurpitsa- ja porkkanamehulla on hyviä tuloksia - 40 kcal per lasi. Mutta "eksoottisia" tuoremehuja pidetään vähiten kaloreina ja ravitsemusasiantuntijoiden mukaan terveellisinä: retiisit, nauriit, pinaatti, kaali ja punajuuret.

Tietenkään kaikki eivät uskalla virkistäytyä sellaisella mehulla. Mutta ne sisältävät suuren prosenttiosuuden vitamiineja ja kivennäisaineita.

Tuore valikoima

Tuore on mehu, jota olet juuri puristanut itse tai joka on puristettu silmiesi edessä. Kaikella muulla ei ole mitään tekemistä vastapuristettujen mehujen kanssa!

Tuntia ennen saapumistasi puristettu mehu on sama kuin "toisen tuoreuden sammen". Puoli tuntia kehruun jälkeen se alkaa menettää arvokkaita ominaisuuksiaan. Siksi, kun ostat tuoremehua, varmista, että se puristetaan edessäsi.

Joskus suurissa kauppakeskuksissa voi nähdä tuoremehuja muoviin pakattuna. Älä houkuttele - ei tiedetä, milloin mehu todella puristettiin!

Varastointi

Vastapuristetut nektarit pilaantuvat joutuessaan alttiiksi ilmalle, joten niitä ei suositella varastoimaan ollenkaan. Kaada se tarvittaessa lasiastiaan ja kaada päälle vielä puolisormea ​​sitruunamehua, joka ei päästä ilmaa läpi.

Näin "alkuperäinen" tuoremehusi ei pääse kosketuksiin ilman kanssa eikä hapetu. Kaiken tämän "säilytyksen" tulisi seistä jääkaapissa enintään kuudesta kahdeksaan tuntia. Mutta juurikasmehun, päinvastoin, tulisi istua 2-3 tuntia.

Luulen, että jopa siili ymmärtää, että kaupasta ostetuissa mehuissa ei käytännössä ole vitamiineja. Älä myöskään ole naiivi. Sitä voi tietysti toivoa niin sanotuissa mehuissa. suoraan puristettuna, ainakin yksi vitamiini säilyi. Mutta mikään ei ole verrattavissa vastapuristettuun mehuun, joka ei ole vielä menettänyt parantavaa voimaaan.

Tällaisia ​​juomia kutsutaan tuoreiksi juomiksi (tai tuoreiksi juomille), niitä tarjoillaan ravintoloissa, kahviloissa, kuntosaleissa ja erityisissä tuorebaareissa, ja kaikissa kylpylähotelleissa ne ovat aina ruokalistalla.

Ymmärrät, että tällaisissa laitoksissa on suuria korotuksia vähäisen kilpailun vuoksi, eikä jokaisessa kaupungissa ole vielä tällaista baaria. Ja mikä estää meitä valmistamasta tuoreita mehuja itse, joka päivä, kokeilemasta uutta reseptiä ja säästämästä paljon.
Vieroi itsesi pakatuista mehuista, äläkä pelkää vastapuristettujen mehujen kalliita kustannuksia. Tosiasia on, että voit juoda enintään yhden lasillisen tuoremehua päivässä, mikä on hinnaltaan verrattavissa pakettiin tyhjää kaupasta ostettua mehua tiivisteestä.

Ilmeisesti tuoremehureseptivalikoimani on yksi laajimmista, joten otetaan mehulinko roskakorista ja mennään.

porkkanaa ja selleriä

(Monen vuoden ajan tämä yhdistelmä on pysynyt suosituimpana, ja muistaakseni tämä oli ensimmäinen tuore cocktail, joka ilmestyi kaupunkimme ravintoloiden ruokalistalle)

kiivi

(loistava vaihtoehto tavalliselle appelsiinimehulle)

punakaali, fenkolin juuri, omena, sitruuna

porkkanaa, aloe-mehua ja idättyä vehnämehua

(Agave kasvaa melkein jokaisessa kodissa, itämiseen tarkoitettua vehnää on helppo löytää apteekeista ja terveysosastoista, tällä tuoremehulla on virkistävä vaikutus)

kurkku, vihreä paprika, selleri, pinaatti, lusikka pellavansiemeniä tai oliiviöljyä(vitamiinien parempaan imeytymiseen)

appelsiini, mandariini, greippi, lime

(kuormitusannos C-vitamiinia, hyvä ensimmäisissä flunssan oireissa)

omena, fenkoli, punakaali, sitruuna

banaani, kiivi, appelsiini

päärynä, banaani, appelsiini(lisää vähän maitoa tai kermaa)

omena, selleri, porkkana(ja lusikallinen oliiviöljyä)

appelsiini, meloni, ananas, kiivi

tomaatti, kurkku, persilja, porkkana

appelsiini, porkkana, omena, ripaus inkivääriä tai 20 ml. inkivääri mehu

mangoa, ananasta, limettiä, ripaus inkivääriä tai 20 ml. inkivääri mehu

päärynä, kiivi, lime

appelsiini, kiivi, tuoreet mintunlehdet

kurkkua ja selleriä

(hyvä painonpudotukseen)

appelsiini, greippi, omena, päärynä

kiivi ja omena

punajuuri, omena, sitruuna

(ole varovainen punajuurien kanssa, ne voivat heiketä, joten lisää niitä prosentuaalisesti vähemmän kuin muita komponentteja)

porkkanat, kurkku, selleri, punajuuret

persikka ja appelsiini

selleri ja tomaatti

kiivi, appelsiini, greippi

appelsiini ja päärynä

porkkanaa, mangoa, ripaus vaniljaa

punajuuret, omenat, porkkanat

appelsiini, greippi ja sitruuna

porkkanat, punajuuret, appelsiini(plus lusikallinen voita)

porkkanaa ja inkiväärimehua

porkkanaa, tomaattia, vihreää salaattia

päärynä ja karpalo

greippi ja päärynä

omena, sitruuna, inkivääri, kaneli

porkkanaa ja pinaattia(edistää painonpudotusta)

porkkanaa, selleriä, persiljaa, pinaattia

kurpitsa, porkkana, omena

Herkulliset vitamiinijuomat vartalolle, kuten vaatteiden asusteet täydentävät, täydentävät ja nostavat mielialaa.

Smoothie- yksi klassisen pirtelön versioista. Pääkomponentti ei ole maito - vaan hedelmät, marjat ja vihannekset. Jotkut reseptit vaativat luonnollisen jogurtin lisäämistä juomaan ja vegaaniruokavalioon kookos- tai soijamaitoa.

Lasillinen smoothieta ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Aina ei ole mahdollista syödä banaania, omenaa ja kourallista marjoja kerralla. Ja smoothien juominen on helppoa! Tämän vitamiinirikkaan, virkistävän aamiaisen/illallisen valmistaminen vie korkeintaan puoli tuntia. Yhden lasillisen juomisen jälkeen unohdat nälän tunteen puoleksi päiväksi.

Banaani smoothie resepti marjoilla

100 g maitoa tai kefiiriä;
200 g marjoja;
1 banaani.

Keittomenetelmä.

Ensin sinun on pilkottava marjat ja banaani, sitten lisättävä maitotuotteet ja sekoitettava uudelleen tasaiseksi.

Marja-hedelmä smoothie

200 g pakastettuja tai tuoreita mansikoita;
150 g pakaste- tai tuoreita vadelmia;
4 asiaa. kiivi;
2 rkl. lusikat hunajaa;
jäätä, jos marjat ovat tuoreita.

Keittomenetelmä:

Kuori kiivi ja jauha tasaiseksi. Vatkaa marjat erikseen lisäämällä 1 lusikallinen hunajaa. Kerros kolmeen korkeaan lasiin: mansikoita, kiiviä, vadelmia.

Maapähkinä smoothie jäätelön kera

2 rkl. maapähkinävoi;
200 g vaniljajäätelöä;
¾ lasillista maitoa;
ripaus kanelia.

Keittomenetelmä:

Kuumenna maito 40-50 asteeseen ja lisää siihen maapähkinävoi. Sekoita vispilällä tai haarukalla. Viileä. Vatkaa saatu maapähkinävoi, jäätelö ja kaneli tehosekoittimessa tasaiseksi vaahdoksi.

Tomaatti smoothie

1-2 isoa tomaattia;
1 porkkana;
varsisellerinvartta;
pari tippaa oliiviöljyä;
suolaa, pippuria maun mukaan;
muutama jääpala.

Keittomenetelmä:

Pese vihannekset, kuori tomaatti, leikkaa kaikki kuutioiksi ja sekoita tasaiseksi tehosekoittimessa. Lisää oliiviöljy. Halutessasi voit koristella yrttien oksailla ja keksillä.

Kahvi-banaanismoothie kanelilla

1,5 kuppia 1 % maitoa;
½ kuppi pehmeää tofua;
1 banaani;
2 tl pikaespressoa;
sokeri, jauhettu kaneli maun mukaan;
2 jääpalaa.

Keittomenetelmä:

Sekoita tehosekoittimessa maito, tofu, kuorittu ja kuutioitu banaani, ruokalusikallinen sokeria, kahvi ja jää. Vatkaa tasaiseksi ja lisää tarvittaessa sokeria. Kaada laseihin ja ripottele päälle kanelia.

Smoothien valmistuksessa on useita temppuja.

Kun sekoitat hedelmiä ja vihanneksia tiheällä hedelmälihalla, lisää mehukkaampia, jotta juoma ei muutu liian paksuksi.
Juoman voi laimentaa keitetyllä, suodatetulla tai hiilihapotetulla vedellä, vähärasvaisella jogurtilla tai maidolla.
Lisää smoothieen hieman jäämurskaa.

Marjahapon neutraloimiseksi cocktailia valmistettaessa lisää sokerin sijaan päärynä, banaani tai kaki.
Voit lisätä juoman proteiini- ja ravintopitoisuutta lisäämällä siihen pellavanjyviä tai idättyä vehnää.

Valmistaa pirtelö tarvitset 15 minuuttia, maitoa ja tuotteen, joka on meijerimestariteoksen perusta.

Snickers pirtelö

10 ml suklaasiirappia;
20 ml sokerisiirappia;
200 g vaniljajäätelöä;
80-100 ml maitoa;
20 g paahdettuja maapähkinöitä.

Keittomenetelmä:

Sekoita kaikki ainekset keskenään blenderissä. Sokerisiirapin sijaan on parempi käyttää karamellisiirappia.

Mansikka cocktail resepti

2 lasillista maitoa;
1 kuppi mansikoita;
1 paketti mansikkajogurttia;
2 rkl jäätelöä.

Keittomenetelmä:

Sekoita mansikat, jäätelö ja jogurtti tehosekoittimessa. Lisää maito.

"Suklaa minttu"

4 ruokalusikallista jäätelöä;
¼ lasillista maitoa;
¼ kuppia suklaasiirappia;
1-3 tippaa minttuöljyä.

Keittomenetelmä:

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja koristele halutessasi mintulla.

"Kulta Gogol-mogol"

2 lasillista maitoa;
1 muna;
150 g hunajaa;
2 rkl sitruunamehua tai appelsiinimehua.

Keittomenetelmä:

Vatkaa kaikki tehosekoittimessa ja juo ilolla.

Kirsikkapirtelö

½ lasillista maitoa;
½ kupillista kermavaahtoa;
2 rkl kirsikkamehua;
½ kuppia jäätä.

Keittomenetelmä:

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa 1-2 minuuttia. Kaada korkeisiin lasiin ja koristele kirsikoilla tai kermavaahdolla.

Pääsääntö tuoreet mehut: Heti kun valmistat sen, juo se heti!

Tuoremehun käyttökelpoisuuden arvioitu kesto on 15-30 minuuttia. Tämä johtuu siitä, että C-vitamiini on uskomattoman oikukas alkuaine. Se hajoaa joutuessaan kosketuksiin ilman ja mehupuristimen muodostavien metallipintojen kanssa. Lisäksi mikä tahansa mehu on sopiva ympäristö bakteerien elämälle, ja hedelmän pinnalla ja mehupuristimen sisällä elävät mikrobit pääsevät helposti juomaan.

Tuorepuristetun mehun hyödyllisten osien paremman imeytymisen vuoksi on parempi juoda se 30-40 minuuttia ennen ateriaa tai tunti sen jälkeen.

Juoman mehun ei pitäisi olla vain terveellistä, vaan myös maukasta. Voit vapaasti lisätä hunajaa, sokeria, minttua, kanelia ja muita ainesosia valmistamiisi tuoremehuihin.

Herkullisimmat hedelmäyhdistelmät lasissasi:

Porkkanat ja selleri;
appelsiini, mandariini, greippi, lime;
banaani, kiivi, appelsiini;
appelsiini, meloni, ananas, kiivi;
tomaatti, kurkku, persilja, porkkana;
appelsiini, porkkana, omena, ripaus inkivääriä tai 20 ml inkiväärimehua;
mangoa, ananasta, limettiä, ripaus inkivääriä tai 20 ml inkiväärimehua;
appelsiini, kiivi, tuoreet mintunlehdet;
porkkanat, mango, ripaus vaniljaa;
omena, sitruuna, inkivääri, kaneli;
päärynä ja karpalo;
greippi ja päärynä;
persikka ja appelsiini;
porkkana, omena.

Vähäkaloriset mehut:

Omenamehu - 87 kcal ja 23 grammaa sokeria;
greippi - 70 kcal ja 17 grammaa sokeria;
appelsiini - 78 kcal ja 29 grammaa sokeria.

Kasvismehuissa on vähemmän orgaanisia happoja kuin hedelmämehuissa, joten ne maistuvat mietommalta, mutta sisältävät enemmän kivennäisaineita. Juuri kasvismehut palauttavat kehon tehokkaasti ja ovat vähäkalorisia elintarviketuotteita - niitä voidaan käyttää laihtumiseen ja aineenvaihdunnan normalisoimiseen.

Tuore paprika

Paprikat ovat erittäin runsaasti vitamiineja, joiden pitoisuus ylittää monet kasvikset. Se sisältää 5–6 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin sitrushedelmät. Pippuri sisältää myös paljon karoteenia, pyridoksiinia, niasiinia ja muita hyödyllisiä aineita, se sisältää myös piitä, joka on hyödyllinen heikentyneelle hiusten ja kynsien kasvulle, talirauhasten ja kyynelteiden toiminnalle. Paprikalla on kyky lisätä kehon raudan imeytymistä. Se sisältää myös kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä, alumiinia, fosforia, rikkiä ja klooria.

Pippurimehua käytetään useimmiten sekoitettujen mehujen ja juomien valmistukseen.

Yhdessä porkkanamehun (1:1) kanssa tuore paprika auttaa normalisoimaan ihon pigmentaatiota ja parantaa suoliston toimintaa.

Porkkanoista, paprikoista ja pinaatista saatu mehu lievittää kaasuja ja koliikkia.

Varovaisuutta on noudatettava vaikeissa angina pectoriksen, sydämen rytmihäiriöiden, kohonneen verenpaineen, maha- ja pohjukaissuolihaavan, korkean happamuuden, kroonisten munuais- ja maksasairauksien pahenemisen, hermoston lisääntyneen kiihtyneisyyden, unettomuuden ja epilepsian tapauksissa.

Tuore kaali

Sillä on mieto maku (et voi lisätä siihen suolaa - se menettää lääketieteelliset ominaisuudet). Runsaasti C-vitamiinia, hyvä antioksidantti, vahvistaa immuunijärjestelmää, puhdistaa kehoa. Sisältää vitamiineja B1, B2, H, E, K, U, magnesiumia, rautaa, hopeaa, titaania.

Kaalimehu estää hiilihydraattien muuntamista rasvoiksi, joten se on erinomainen apulainen taistelussa ylipainoa vastaan. Kaalimehu auttaa hyvin gastriittiin, haavaumiin ja kehon myrkytykseen - ainoa haittapuoli on, että se tuottaa kaasuja. Siksi on parempi järjestää "kaali" -päivä viikonloppuna, jolloin on mahdollista ratkaista kaasujen ongelma peräruiskeen avulla. Tuorekaali on hyvä laimentaa porkkanamehulla (1:3).

Ihmisten, joilla on munuaissairaus, gastriittien paheneminen, gastroduodeniitti (vatsatulehdus ja pohjukaissuolen tulehdus), ei pidä jäädä tuoreeseen kaaliin.

Tuore porkkana

Porkkanamehu auttaa vahvistamaan koko kehoa, parantamaan näköä, ihon ja hiusten kuntoa, neutraloimaan myrkkyjä kehossa, ehkäisemään syöpää ja sydänsairauksia sekä kaihia. Sisältää A-, B1-, B2- ja C-vitamiineja. Suositellaan myös lapsille luonnollisena antihelminttisenä hoitona. Porkkanamehu sekoitetaan usein muiden mehujen kanssa.

Sitä on parasta juoda 100 ml kahdesti päivässä, minkä jälkeen täytyy heti syödä rasvaista ruokaa - jotta A-vitamiini imeytyisi paremmin. Parasta on kasviöljyllä maustettu vinegrette.

Tuore punajuuri

Tämä tuoremehu on arvostettu sen hematopoieettisen (korkean rautapitoisuutensa vuoksi), puhdistavan munuaisia, sappia ja niveliä (harvinaisen antioksidantti-betaiinin ansiosta), verenpainetta alentavan (heikon diureettisen vaikutuksensa vuoksi) ja ehkäisevän kilpirauhassairauksia (kiitos jodi).

Ennen juomista juurikasmehu on jätettävä jääkaapissa avoimessa astiassa vähintään 2–3 tuntia. Juo 50 g 2-3 kertaa päivässä. On parempi laimentaa se porkkana- tai omenamehulla. Sen tilavuus missään koostumuksessa ei saa ylittää 1/3.

Punajuurimehua ei suositella potilaille, joilla on vaikea sappikivitauti tai munuaiskiviä (jotka voivat aiheuttaa koliikkikohtauksen), maha- ja pohjukaissuolihaava tai hypotensiopotilaat.

Tuore selleri

Sellerimehu on välttämätön ruokavaliossa - se täydentää soluja puuttuvilla hyödyllisillä elementeillä. Poistaa haitalliset aineet kehosta. Sillä on diureetti (eteeristen öljyjen ansiosta) ja korjaava (C-vitamiinin ansiosta) vaikutus, ja se on afrodisiakki (sinkin ansiosta). Se on erityisen hyödyllinen tupakoitsijoille, koska se kyllästää kehon askorbiinihapolla. Tuoremehun valmistamiseksi raasta useita juuria, purista hedelmäliha pois ja juo 1-2 tl. ennen ateriaa 2-3 kertaa päivässä.

Mehua ei selvästikään suositella ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia.