Nauris: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita, käyttö perinteisessä lääketieteessä. Nauris - terveyshyödyt ja haitat

Esityslistalla on maukas ja ravitseva juurikasvi, jonka monet ovat unohtaneet ansaitsemattomasti. Nauriin terveyshyödyt ja haitat on tiedetty tuhansia vuosia. Vihannesten kotimaa on Lähi-itä. Vanhoina aikoina nauris pidettiin talonpojan pöydän pääruokana. Vain muinaisessa Roomassa aatelisto arvosti viljellyn kasvin hyödyllisiä ominaisuuksia ja sisällytti sen ruokalistaan. Venäjällä se miehitti tiukasti paikkansa ja sitä pidettiin välttämättömänä vihanneksena 1700-luvulle asti, kunnes tuotu kasvi korvasi "puutarhan kuningattaren".

Nyt aiemmin unohdettu juurikasvi ilmestyy yhä useammin pöydälle ja syödään. Kulttuurille on ominaista vaatimaton viljely ja korkea tuotto.

Nauriin koostumus

Kasviviljelmä sisältää ainutlaatuisen kompleksin arvokkaita yhdisteitä, kivennäisaineita ja vitamiineja, jotka tukevat ihmisten terveyttä.

• tarvitaan solujen uudistumiseen.
• Glukorafaniini on tärkeä elementti kehon elämälle. Se on vastuussa syövän kehittymisen estämisestä, säätelee verensokeritasoja.
• Vitamiinit A, B1, B2, E, PP, provitamiini A.
• Orgaaniset hapot - linoleeni-, öljy-, fooli-, linoli-, palmitiinihappo. Ne vahvistavat hermostoa ja solurakennetta.
• Hivenaineet - rikki, kalium, magnesium, kalsium, natrium, rauta, fosfori.

Rikki on vastuussa veren puhdistamisesta, sen desinfioinnista, hajottaa munuaiskiviä. Korkea magnesiumpitoisuus palauttaa luiden lujuuden ja joustavuuden. Hänen ansiosta kehon vastustuskyky viruksille kasvaa, suojaavat ominaisuudet lisääntyvät, kalsium imeytyy.

Se on kiinnostavaa!

Immuunijärjestelmän hyödyllisyyden mukaan nauriit ylittivät jopa appelsiinin.

Sekä juurikasvi että lehdet sisältävät runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä yhdisteitä. Säännöllinen vihannesten kulutus täydentää kehon puuttuvien hivenaineiden määrää. Nauriin hyödylliset ominaisuudet määräävät sen käytön ruoanlaitossa, perinteisessä lääketieteessä, kosmetologiassa ja dietologiassa.

Vihannesten hyödylliset ominaisuudet

Nauriissa on alhainen kaloripitoisuus - 32 kcal / 100 g. Mutta korkean kuitupitoisuuden vuoksi ihminen kyllästyy nopeasti, eikä tunne nälkää pitkään aikaan. Kasvi koostuu 90 % vedestä, joten mehukas juurisato sulautuu helposti ja auttaa pudottamaan painoa.

Keholle tuote on kuidun lähde - se auttaa puhdistamaan suolistoa, poistamaan haitallisia yhdisteitä ja myrkkyjä sekä selviytymään maha-suolikanavan häiriöiden ja ummetuksen kanssa. Tällä yhdisteellä on lievästi ärsyttävä vaikutus suoliston lihaksiin.

Nauriin koostumuksessa olevilla hyödyllisillä mikroelementeillä on rauhoittava vaikutus kehoon, mikä vaikuttaa suotuisasti hermostoon, rauhoittaa sitä ja palauttaa sen normaaliksi liiallisessa ylijännitteessä. Tätä kasvia voidaan syödä valeriaanin korvikkeena.

Nauriin etuna on, että se sisältää suuren määrän fytonsideja. Niiden ansiosta viljelmällä on selvät antibakteeriset ominaisuudet. Raaka kypsä kasvi nukuttaa täydellisesti, desinfioi pienet haavat ja hankaumat, sitä käytetään tulehduksen lievittämiseen ja naarmujen parantamiseen.

Joka päivä riittää, että syöt 200 g naurista, jotta keho kyllästyy ja täydentyy puuttuvilla ravintoaineilla.

Juuren lääkinnälliset ominaisuudet

Kasvissadon hyödyllinen vaikutus keholle on todella ehtymätön.

• Uskotaan, että jotkin vihannesten komponentit estävät syöpäkasvaimien esiintymisen, häiritsevät niiden kehitystä.
• Juuren järjestelmällinen käyttö ruoassa lisää immuniteettia, lievittää vitamiinin puutetta. Nauris on hyödyllinen sekä raakana että lämpökäsiteltynä.
• Antiseptisen vaikutuksensa ansiosta se edistää halkeamien ja pienten haavojen paranemista, parantaa suuontelon, hampaiden ja ikenien tilaa.
• Murskattu kasvispakkaus parantaa niveliä, vähentää kipua, turvotusta ja nopeuttaa palautumista.
• Estää kivien muodostumista sappirakossa parantamalla maksan toimintaa, normalisoi sapen eritystä.
• Höyrytetty ja tuore vihannes vaikuttaa positiivisesti aivojen toimintaan, poistaa päänsärkyä ja parantaa muistia. Kasvin mehua voidaan käyttää unilääkeenä, sillä on heikko rauhoittava vaikutus.
• Naurista pidetään kauneusvihanneksena. Sen käytöllä on myönteinen vaikutus hiusten, kynsien, hampaiden, kasvojen ja vartalon ihon tilaan.
• Kasvi parantaa ruoansulatusta, vaikuttaa positiivisesti ruoansulatusprosessiin, aktivoi suolen motiliteettia, poistaa haitallisia yhdisteitä, myrkkyjä ja myrkkyjä sekä edistää mahanesteen tuotantoa.

Lisäksi lämmintä nauriskeittoa voidaan käyttää yskän, kurkkukivun, keuhkoputkentulehduksen ja kurkunpäätulehduksen hoitoon. Se auttaa hammassärkyyn.

Nauriin käyttö ruoanlaitossa

Ruoanlaitossa käytetään laajalti naurisruokia, joiden hyödyt ovat korvaamattomia ja joiden haitat ovat vähäisiä, kun niitä käytetään kohtuudella. Se haudutetaan, keitetään, suolataan, marinoidaan, kuivataan. Ravitsemuksellisten ja makuominaisuuksien osalta tätä juurisatoa voidaan verrata selleriin.

Lehdet ja vihannes itsessään sopivat erinomaisesti salaatteihin, keitot valmistetaan niiden perusteella. Viljellyn kasvin mehu on runsaasti vitamiineja. Nauriista saadaan sose, joka ei ole huonompi kuin perunasose maun ja arvokkaiden aineiden suhteen.

Haudutettu, keitetty tai paistettu "Queen of the Garden" yhdistetään siipikarjan, kalan ja. Juurikaston kirkas maku ei vaadi mausteiden ja mausteiden lisäämistä. Kermassa kypsennetty nauris omenoiden, yrttien ja sitruunamehun kera on erinomainen terveellinen herkku.

Sovellus kosmetologiassa

Esi-isämme tiesivät myös naurismassan vaikutuksesta hiusten ja ihon tilaan. Hän antoi kasvoille raikkautta, hiukset - joustavuutta ja joustavuutta.

• Tonisoiva naamio

Keitä vihannes, paloittele tehosekoittimessa, lisää oliiviöljy (15 ml), porkkanamehu (15 ml), smetana (1 rkl). Sekoita kaikki ainekset keskenään, levitä dekolteelle ja kaulalle 20 minuutiksi.

• Kosteuttava naamio

Raasta tuoreet juurekset, sekoita hunajaan (1 tl) ja kermaan. Anna vaikuttaa 10 minuuttia, huuhtele sitten vedellä ja pyyhi iho vihreällä teellä.

• Hiusnaamio

Levitä seos likaisiin hiuksiin puoli tuntia ennen hiusten pesua: nauris mehua (60 ml), takiaisöljyä (15 ml) ja vastapuristettua sipulimehua (5 ml). Sekoita ainekset huolellisesti, hiero hiusten juuriin. Tämä naamio auttaa unohtamaan hilseen, vahvistaa juuria ja aktivoi hiusten kasvua.

"Puutarhan kuningattaren" mehulla on tonisoiva ja puhdistava vaikutus. Sitä voidaan käyttää kuivalle ihotyypille, pyyhi kasvot. Jos päivittäin aamulla on helppo hieroa kasvoja kasvispalalla, akne vähenee ja märkärakkulat katoavat. Nauriin reseptien systemaattinen käyttö parantaa ihon ja hiusten tilaa ja tekee niistä houkuttelevampia.

Nauriin perustuvien lääkkeiden reseptit

On syytä kiinnittää huomiota kansanhoitomenetelmiin arvokkaan juurikasvin avulla.

• Keuhkoputkentulehduksesta - tee velle muutamasta st. l. kasvis, vaadi 25 minuuttia 200 ml:ssa kiehuvaa vettä. Juo 50 ml nestettä 4 kertaa päivässä.
• Unihäiriöiden sattuessa - purista mehu höyrytetystä naurista, sekoita hunajaan, juo seos ennen nukkumaanmenoa.
• Hammassärkystä - keitä 15 minuuttia 2 rkl. l. raastettua juureksia 200 ml:ssa vettä. Huuhtele suu saadulla keityksellä.
• Ateroskleroosi - syö raakanaria kahdesti päivässä, 2-3 rkl. l.

Keitetty vihannes auttaa selviytymään kurkkukipusta, suojaa bakteerien kasvulta suuontelossa.

Mahdollinen haitta

Huolimatta nauristen arvokkaista lääkeominaisuuksista, se voi vahingoittaa kehoa tiettyjen sairauksien esiintyessä:

• koliitti, gastriitti, mahahaavat, muut mahalaukun ja pohjukaissuolen tulehdusprosessit;
• kilpirauhasen toimintahäiriö;
• diabeteksen vakava muoto;
• krooninen hepatiitti;
• akuutti sydämen vajaatoiminta;
• hermoston häiriöt;
• munuaisten, maksan, virtsateiden sairaudet;
• henkilökohtainen vihannesten intoleranssi, allergiset reaktiot.

Nämä vasta-aiheet koskevat juurikasvien käyttöä sen raakamuodossa. Keitettyjä tai höyrytettyjä naurisia voivat käyttää ruoissa myös ne, joille lämpökäsittelytön kasvis on vasta-aiheinen. Joka tapauksessa ennen nauristen lisäämistä ruokavalioon - terveyden parantamiseksi tai ehkäisyyn - on parempi neuvotella lääkärin kanssa.

Raskauden aikana on hyödyllistä syödä naurisia, mutta imetyksen aikana juurikasvien käyttöä tulisi rajoittaa. Muuten vastasyntyneellä voi olla allergisia reaktioita, ripulia, koliikkia ja vatsakipua.

Joten naurisruokien säännöllinen sisällyttäminen ruokaan parantaa hyvinvointia, lisää immuniteettia. Arvokkaan juurikasvin liiallinen kulutus voi kuitenkin vahingoittaa kehoa. Kaikki on hyvää kohtuudella.

Aikaisemmin nauriit muodostivat keskimääräisen talonpojan ruokavalion perustan, tarjoten hänelle täydellisen sarjan terveydelle välttämättömiä kemiallisia yhdisteitä.

Vuosien saatossa tilanne on muuttunut ja nauris unohdettu, mutta turhaan.

Nauris on hyödyllisyyden ja ravintoarvon kannalta arvokkain juurikasvi.

Perustiedot

Nauris on yksivuotinen, joskus kaksivuotinen kasvi, joka kuuluu ristikukkaisten (tai kaali) perheeseen.

On viljelty lajikkeita (nauris) ja rehulajikkeita (nauris).

Juuresta käytetään ruokaa, joka on voimakas ja paksu pyöreän, hieman pitkänomainen juuri.

Varsi on korkea ja lehdet ovat tyvivihreitä. Kukkii keltaisilla kukilla. Hyvä hunajakasvi.

Lähi-itää pidetään juurikasvien syntymäpaikkana. Tämä on yksi vanhimmista viljellyistä kasveista, joita ihminen viljeli ravinnoksi (noin 4000 vuotta sitten).

Kaikissa muinaisissa sivilisaatioissa nauriit olivat alempien kerrosten ruokaa, johtuen mausta, joka ei ole hienostuneempi.

Vain muinaiset roomalaiset arvostivat sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja sisällyttivät sen ruokavalioon korkeimpien aatelisten joukossa.

Muinainen Venäjä omaksui vähitellen viljelykulttuurin, ja nauriilla oli vahvasti keskeinen paikka pelloilla ja puutarhoissa, talonpoikien ruokavalion perustana aina 1700-luvulle asti, kunnes se syrjäytti tuontiperunat.

Kylvä tämä upea kasvi aikaisin keväällä, heti kun maa kuivuu. Nauris suosii hieman hiekkaista ja savimaista, rasvatonta maaperää.

Nauris rakastaa aurinkoisia paikkoja, kehittyy nopeasti, riittävästi valoa.

Kaksi satoa vuodessa, toisen kerran se kylvetään alkukesästä.

Talvisadonkorjuuta varten kesäkylvö.

Tuholaisten joukossa erotetaan kaalikärpänen ja ristikukkakirppu, jotka voivat tuhota koko sadon.

Kuinka valita ja säilyttää

Käytössä on kolme päätyyppiä:

• valkoinen nauris,
• puutarha,
• kokabu (japanilainen).

Puutarhassa on parempi maku, valkoinen on helpompi sulattaa ja sulattaa, kokabu on jossain välissä.

On tarpeen valita pienet ja kiinteät juuret, joissa ei ole halkeamia ja vihreitä lehtiä, mikä on merkki tuoreudesta.

Raskas hedelmä osoittaa, että sisällä ei ole onteloita, mikä tarkoittaa laatua.

Jääkaapissa tuoreet nauriit säilyvät 1,5-2 kuukautta.

Poista mahdolliset vihreät lehdet säilytystä varten.

Jakson pidentämiseksi hedelmät peitetään kuivalla hiekalla ja asetetaan laatikoihin.

Menetelmän avulla voit säilyttää hedelmiä koko talven.

Voit myös leikata nauris viipaleiksi ja kuivata uunissa. Saat siruja, jotka säilyvät pitkään ja toimivat ruokien mausteena.

Kemiallinen koostumus

Juurestoa pidetään ruokavaliotuotteena sen alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi (30 kcal / 100 g).

Samaan aikaan koostumus sisältää valtavan määrän ihmiskeholle välttämättömiä mikro- ja makroelementtejä.

Ravintoarvo:

Vitamiinit:

Mineraalit:

Normaalioloissa päivittäin riittää 200 g nauristen syöminen, jotta elimistö saa täyden määrän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Tämä on paras tuote laihdutusdieetille ().

C-vitamiinipitoisuus kaksi kertaa niin korkea kuin sitruuna, appelsiini, mustaherukka () ja kaali.

Edellä mainittujen aineiden lisäksi mm. juurikasvi sisältää erityistä glukorafaniinin alkuainetta, joka on luonnollinen antioksidantti, joka estää syöpäkasvainten muodostumista.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Se vahvistaa immuunijärjestelmää ja ravitsee elimiä ja kudoksia kompensoiden vitamiinien ja kivennäisaineiden puutetta.

Juurikasvi sisältää orgaanisia happoja:

• foolihappo,
• öljyhappo,
• linolihappo,
• linoleeni,
• palmiittinen.

Yhteystiedot:

• parantaa aivojen toimintaa (reseptejä pään verisuonten puhdistamiseen julkaistaan) ja vahvistaa hermostoa,
• lisää verisuonten vahvuutta ja vahvistaa solujen rakennetta, mukaan lukien neuronit.

Säännöllisellä käytöllä on kosmeettinen vaikutus:

• iho näyttää terveeltä ja punertavalta (kirjoitetaan setriöljyn hyödyllisistä ominaisuuksista),
• pysäyttää hiustenlähtöä
• hampaat ja luut vahvistuvat (kalsiumin imeytyminen lisääntyy),
• lihakset kehittyvät paremmin.

Lisäksi kuonat ja toksiinit poistetaan kehosta, täydellinen puhdistus tapahtuu.

Nauristuotteilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, kuten:

• yskänlääke;
• diureetti;
• kipulääke;
• bakterisidinen;
• antiseptinen;
• rauhoittava;
• karsinogeeninen (syöpää taisteleva).

Vasta-aiheet käyttöön

Mikäli nauristuotteita käytettäessä ilmenee sivuoireita, on suositeltavaa ottaa yhteyttä lääkäriin syiden selvittämiseksi.

Juurikasvien runsas kulutus uhkaa häiritä ruoansulatus- ja eritysjärjestelmää.

Ruokavaliotaukoja tulee pitää. Raskaana oleville ja nuorille äideille ei ole vasta-aiheita, mutta imettäville äideille suositellaan pidättäytymistä, koska lapsen kehon reaktiota ei tunneta.

Reseptit kotona

Nauriit voidaan keittää tavalliseksi ruokalajiksi tai lääkejuomaksi.

Harkitse tärkeimpiä reseptejä:

1. Keittäminen.
   Tarvitset: 1 juureksen ja 250 ml vettä.
   Nauris hierotaan raastimella ja kaadetaan keitetyllä vedellä.
   Laita tuleen ja keitä 15 minuuttia.
   Odota sitten jäähtymistä ja suodata juustokankaan läpi.
   hyväksyä 50 ml 3-4 kertaa päivässä.
   Hoitaa unihäiriöitä ja ärtyneisyyttä.
   Yöllä annosta suurennetaan.
   Se auttaa myös hammassärkyihin, tässä tapauksessa huuhtele suu 1-2 tunnin välein.
   Käytetään vilustumiseen ja ylempien hengitysteiden infektiot.
   Sillä on antiseptinen ja yskäävä vaikutus.
2. Mehu hunajalla.
   Nauriit laitetaan mehupuristimen tai lihamyllyn läpi.
   Kerää mehu ja suodata.
   Lisää 1-2 ruokalusikallista hunajaa.
   Suositellaan: vilustuminen (), yskä ja sappirakon dyskinesia.
   Toimii diureettina.
   hyväksyä 20-30 ml ennen ateriaa kolme kertaa päivässä.
3. Haude.
   Nauriita keitetään ja vaivataan, kunnes muodostuu viskoosi puuro, joka laitetaan sideharsoon ja käytetään hauteen tai puristeena, joka levitetään kipeään kohtaan.
   Auttaa kihtiin ja kipu nivelissä.



4. Voide.
   Juurekset kuoritaan ja hierotaan hienolla raastimella.
   Sekoita sitten hanhenrasvan kanssa suhteessa 2:1.
   Käytetään paleltumiessa kudoksen palauttamiseksi ja kivun lievittämiseksi.
   Työkalu soveltuu nivelkipujen (niveltulehdus ja niveltulehdus) hoitoon.
   Nopeuttaa haavan paranemista viiltoja ja palovammoja varten.
   Pakkaaminen tehdään voideesta tai levitetään suoraan ongelma-alueelle.
5. Salaatti.
   Tarvitset:
   • 300 g juurisatoa,
   • 1 rkl oliivi- tai auringonkukkaöljyä
   • 3 ruokalusikallista smetanaa
   • 1 kovaksi keitetty muna,
   • vastapuristettua sitruunamehua (1 sitruuna)
   • persilja, tilli, sipuli (),
   • suolaa ja jauhettua pippuria.

   Nauris leikataan pieniksi viipaleiksi ja kananmuna hierotaan karkealla raastimella.
   Mausteet valmistetaan sekoittamalla smetana, voita () ja sitruunamehu.
   Nauriit asetetaan lautaselle ja ripotellaan munaraasteella, ripottelevat päälle yrttejä ja kaadetaan keitetyllä mausteella.
   Suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan.
   Dieettisalaatti on valmis.
   Se on täynnä vitamiineja ja muita keholle hyödyllisiä aineita.
   Runsas ja maukas ruokalaji.

6. Nauris smetanaa.
   Tarvitset:
   • 1 kg juurikasveja,
   • 3 ruokalusikallista voita,
   • 2 ruokalusikallista vehnä- tai amaranttijauhoja (leivontareseptit on kirjoitettu artikkelissa),
   • 250 ml maitoa ja 3 ruokalusikallista smetanaa,
   • mausteita ja mausteita, voit lisätä; sipuli, persilja, pippuri (lue kuumasta cayennesta sivulla),

   Nauriit kuoritaan ja leikataan neljään osaan, sitten kaadetaan puolet valmistetusta vedestä.
   Sen jälkeen suolaa ja laita 1 rkl voita.
   Laita tuleen ja keitä 15 minuuttia keittämisen jälkeen.
   Samanaikaisesti loput voista () sulatetaan kattilassa ja jauhot lisätään sinne ja sekoitetaan.
   Lisää maito vähitellen sekoittaen ainekset huolellisesti.
   Toimenpide kestää 6-7 minuuttia. Siitä tulee maitokastiketta.
   Lisää joukkoon smetana ja sekoita.
   Sitten kastike kaadetaan astiaan, jossa on keitetyt nauriit, ja keitetään vielä 10-15 minuuttia.
   Tarjoillaan liharuokien (sianliha, lammas, naudanliha) tai murojen kanssa.
   Ripottele yrteillä maun ja halun mukaan.

7. Nauris marjoilla.
   Tarvitset:
   • 1-2 juureksia, lasillinen marjoja (mansikoita, mansikoita, kuusama, herukoita tai mustikoita),
   • 1 rkl hunajaa.

   Nauriit kuoritaan ja raastetaan.
   Marjat vaivataan ja sekoitetaan naurisraasteen kanssa.
   Herkullinen herkku ja arvokas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.
   Säännöllinen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa lasten kasvua ja kehitystä.

Nauris on arvokas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

Ruoan säännöllinen nauttiminen lisää vastustuskykyä ja parantaa hyvinvointia. Kaikki on kuitenkin hyvää kohtuudella, joten sinun ei tarvitse väärinkäyttää upeita juurikasveja, koska liika voi vahingoittaa kehoa.

Katso video vanhaan aikaan rakastetun ja nykyaikana suosiota saaneen naurisen hyödyllisistä ominaisuuksista.

Nauriin terveyshyödyt ja haitat ovat liian laajoja muutamaan lauseeseen mahtuvaksi. Siksi artikkelissa valitut tiedot, jotka kertovat kaikista tuotteen näkökohdista ja sen vaikutuksista ihmiseen kokonaisuutena ja tietyillä alueilla, auttavat tutkimaan perusteellisesti näitä perusteita.

Nauris: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Nauris on erittäin vähäkalorinen vihannes ja sisältää vain 28 kaloria sataa grammaa kohden. Nauriin juuret ovat runsas C-vitamiinin lähde, joka on voimakas vesiliukoinen antioksidanttivitamiini, jota tarvitaan kollageenisynteesiin. Se auttaa kehoa taistelemaan vapaita radikaaleja vastaan, ehkäisee syöpää, tulehduksia ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Nauris on ravintoainevarasto, ja sen ravintosisältö on kaksi kertaa suurempi kuin juurien. Juuret ovat runsas antioksidanttien ja ravintoaineiden lähde, kuten K-vitamiini, A-vitamiini, C-vitamiini, karoteenit, ksantiinit ja luteiini.

Ylävihannekset ovat runsaasti B-kompleksivitamiineja, kuten riboflaviinia, folaattia, pyridoksiinia, pantoteenihappoa ja tiamiinia. Tuoreet kasvikset ovat rikas näiden mineraalien lähde, ja näitä ovat kalsium, kupari, rauta ja mangaani.

Yksi kuppi keitettyä naurista sisältää päivittäisen annoksen grammaa proteiinia. Valkoinen nauris sisältää kahdeksantoista jäännösmäärää aminohappoja, ja vaikka ne eivät tarjoa kaikkia välttämättömiä aminohappoja, tätä vihannesta ei pidetä lainkaan proteiinina. Nauris on vähäinen natriumin lähde ja sisältää vain yhden prosentin tarvittavasta päivittäisestä natriummäärästä.

Yksi kuppi keitettyä naurista sisältää 14 % päivittäisestä tarvittavasta kaliummäärästä. Kalium on tärkeä luuston ja sydämen terveydelle. Nauris on runsas C-vitamiinin lähde, ja yhdestä kupista keitettyä nauriista saadaan kaksikymmentä prosenttia päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta. Se tukee immuunijärjestelmää ja toimii antioksidanttina.

Nauriista saa myös kahdeksan prosenttia B6-vitamiinista, mutta nauriista vain viisi prosenttia seuraavista vitamiineista:

• A-vitamiinit,
• D-vitamiinit,
• vitamiinit E.

Yleisin nauris on pääosin valkonahkainen, lukuun ottamatta yhdestä kuuteen senttimetriä maanpinnan yläpuolella, ja väriltään violetti, punainen tai vihertävä riippuen siitä, mihin auringonvalo osuu kasviin. Maanpäällinen osa kehittyy pääasiassa varren kudoksista ja sulautuu juuriin. Sisäliha on enimmäkseen valkoista ja juuren halkaisija on viidestä kahteenkymmeneen senttimetriä.

Kerromme sinulle alla lisää nauristen eduista ja eduista, jokaisesta sen komponentista ja sen ominaisuuksista keholle.

• Nauris on hyvä ruoansulatukselle

Nauriissa on runsaasti kuitua, joten ne ovat erinomainen valinta terveelle ruoansulatusjärjestelmälle. Ravintokuitu auttaa pääsemään eroon ylimääräisestä kolesterolista, säätelemään suolen toimintaa ja vähentämään ruoansulatusongelmien, kuten ummetuksen ja epäsäännöllisen suolen oireyhtymän, riskiä.

Vihreässä nauriissa olevien glukosinolaattien uskotaan tarjoavan monia ruoansulatushyötyjä estämällä Helicobacter pylori -bakteerin lisääntymisen vatsassasi.

• Naurisvihreät ovat loistava antioksidanttien lähde

Nauriin vihannekset sisältävät runsaasti beetakaroteenia, C-vitamiinia, E-vitamiinia ja mangaania, joilla on valtavia antioksidanttisia ominaisuuksia. Näiden ravintoaineiden lisäksi ne sisältävät myös fytoravinteita, kuten hydroksikanelihappoa, myrisetiiniä, isorhamnetiinia, kversetiiniä ja kaempferolia, joilla kaikilla on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia ja jotka auttavat vähentämään vapaiden radikaalien aiheuttaman oksidatiivisen stressin riskiä soluissasi.

Jatkuva oksidatiivinen stressi voi johtaa soluvaurioihin, mikä on riskitekijä sairauksille, kuten syövälle. Tarjoamalla meille laajan valikoiman antioksidanttisia ravintoaineita, naurislääkkeet auttavat vähentämään syöpäriskiä ja myös hidastamaan ikääntymisprosessia.

• Nauris puhdistaa kehosi myrkyistä

On tärkeää syödä tasapainoista ja ravitsevaa ruokavaliota kehosi vieroitusjärjestelmän vahvistamiseksi, jotta haitalliset ja ei-toivotut myrkyt poistuvat tehokkaasti kehosta. Detoksifikaatio auttaa estämään myrkkyjen kertymistä, joka voi johtaa elinvaurioihin, sekä vaarallisten sairauksien, kuten syövän, kehittymistä. Nauriit ovat erinomaisia ​​antioksidanttisten ravintoaineiden lähteitä ja sisältävät rikkivetyyhdisteitä, jotka tukevat detox-järjestelmän tehokasta toimintaa.

• Nauris ja tulehdusta estävät vaikutukset

Nauriin vihreät ovat runsaasti K-vitamiinia ja omega-3-rasvahappoja (alfa-linoleenihappona tai ALA:na), joilla molemmilla on voimakkaita tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Vaikka K-vitamiini säätelee suoraan tulehdusprosessiasi, alfalinoleenihappo auttaa monien kehon anti-inflammatoristen aineenvaihduntamolekyylien tuotannossa.

Nauris sisältää runsaasti glukosinolaatteja sisältäviä yhdisteitä, joilla voi myös olla tärkeitä tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia elimistössä.

• Nauris sydän- ja verisuonisairauksiin

Tutkijoiden mukaan nauristen anti-inflammatorisilla vaikutuksilla on useita kardiovaskulaarisia etuja. Toinen vihreiden sydän- ja verisuonihyödyt on niiden kyky alentaa kolesterolitasoja. Näiden lehtien suuri määrä kuitua estää kolesterolin imeytymisen ja kertymisen sitoutumalla yhteen suoliston sisällä olevien sappihappojen kanssa, jolloin ne pääsevät ulos kehostasi peräsuolen kautta. Maksa käyttää olemassa olevaa kolesterolivarastoa korvaamaan kadonneita sappihappoja, mikä johtaa alhaisempiin kolesterolitasoihin.

Nauris on hyvä folaatin lähde, B-vitamiinikompleksi, joka tukee sydämen terveyttä estämällä aminohapon homokysteiinin kertymistä, korkeaa verenkiertoa, joka liittyy sydänongelmiin.

• Nauris terveelle iholle

Nauriilla on useita ihohyötyjä, koska ne sisältävät runsaasti ravintoaineita, kuten A-vitamiinia, beetakaroteenia, C-vitamiinia ja kuparia. Näillä ravintoaineyhdisteillä on tärkeä rooli terveen ihon ylläpitämisessä.

Tämän kasviksen korkeat A- ja C-vitamiinipitoisuudet auttavat ylläpitämään tervettä ja kaunista ihoa. Sen lisäksi, että C-vitamiini on voimakas antioksidantti, se auttaa stimuloimaan kollageenin tuotantoa, mikä lisää ihon joustavuutta. C-vitamiinin antioksidanttinen ominaisuus auttaa poistamaan vapaita radikaaleja, jotka ovat vastuussa ihosolujen ikääntymisestä, mikä johtaa ryppyjen varhaiseen ilmestymiseen.

Siten naurisien säännöllinen nauttiminen auttaa "jäädyttämään" ikääntymisen merkkejä, kuten ryppyjä, tummia täpliä ja juonteita. Nauriin vihreät vihannekset auttavat säännöllisesti stimuloimaan terveiden ja vahvojen hiusten kasvua.

Tämän vihanneksen suuri määrä kuparia osallistuu melaniinin muodostumiseen, pigmentin, joka antaa värin hiuksille. Lisäksi nauris sisältää runsaasti muita ravintoaineita ja antioksidantteja, jotka ovat välttämättömiä terveiden hiusten ylläpitämiselle. Nauris on hyödyllinen raudanpuuteanemian ehkäisyssä.

Tärkeä! Rauta on tärkeä kivennäisaine, jota löytyy nauristen kuoresta. Kuppi keitettyjä vihanneksia voi tarjota 14 % suositellusta päivittäisestä rauta-arvosta miehillä ja 6 % naisilla. Rauta on välttämätön terveiden punasolujen muodostumiselle, mikä puolestaan ​​varmistaa oikean hapenkierron kaikkiin kehosi osiin. Raudanpuute voi johtaa alhaiseen punasolujen määrään tai anemiaan, mikä voi aiheuttaa oireita, kuten väsymystä, hengenahdistusta ja kalpeaa ihoa.

• Nauris vahvoille luille ja hampaille

Nauriissa on runsaasti luulle terveellisiä mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja fosforia. Kalsium on välttämätön terveille luille ja hampaille. Runsaasti tätä mineraalia sisältävä ruokavalio voi estää luun menetystä, luunmurtumia ja osteoporoosia. Magnesium auttaa kalsiumin imeytymisessä ja käytössä, jota saat ruokavaliostasi.

Lisäksi vihreässä nauriissa oleva kupari lisää sidekudosten tuotantoa kehossasi.

• Nauris auttaa painonpudotuksessa

Nauriissa on vähän kaloreita ja rasvaa, joten ne ovat ihanteellisia laihdutusaineita. Lisäksi tämän vihanneksen korkea kuitupitoisuus hallitsee nälänhätää ja estää sinua syömästä ylenmäärin, mikä saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi pitkäksi aikaa.

• Vihreät terveille silmille

Naurisvihreät ovat erinomainen A-vitamiinin lähde, joka on välttämätön terveille silmille ja hyvälle näkölle. Tämän vihanneksen luteiini auttaa estämään silmänpohjan rappeuman aiheuttaman näköhäviön. Nauriin ihon antioksidantit auttavat parantamaan näköä estämällä solujen radikaaleja oksidatiivisia vaurioita.

Tämä vihreiden antioksidanttinen ominaisuus auttaa ehkäisemään näköhäiriöitä, kuten ikään liittyvää silmänpohjan rappeumaa ja kaihia.

• Nauris voi vahvistaa immuunijärjestelmää

Nauriissa on runsaasti C-vitamiinia, joka toimii immuunivastetta stimuloivana. Tämän vitamiinin on havaittu vähentävän monien hengityselinten sairauksien oireiden kestoa ja vakavuutta. C-vitamiinin antioksidanttinen ominaisuus auttaa vähentämään tulehdusta. B-vitamiinilla on tärkeä rooli immuunijärjestelmän ylläpitämisessä vahvana ja terveenä.

Nauriin vihannekset sisältävät vitamiinikomplekseja, kuten B6-vitamiinia, folaattia, tiamiinia ja riboflaviinia.

• Nauris auttaa ylläpitämään terveitä keuhkoja

Nauriin säännöllinen käyttö auttaa ylläpitämään keuhkojen terveyttä. Tämä vihannes on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka tupakoivat paljon, koska tupakansavu sisältää syöpää aiheuttavia aineita, kuten bentso(a)pyreeniä, joka voi johtaa A-vitamiinin puutteeseen kehossasi. A-vitamiinin puutos voi johtaa keuhkoödeemaan ja ilmapussien vaurioitumiseen (emfyseema), mikä voi aiheuttaa hengitysvaikeuksia.

Naurisvihreät ovat loistava A-vitamiinin lähde, joten niiden nauttiminen auttaa pitämään keuhkot terveinä.

Monet uskovat, että nauris on maultaan katkera. Ne keitetään usein etikkaa lisäten. Voit myös kokeilla nauriita vihreän keiton tai kermaisen annoksen muodossa.

Nauris yskähunajalla

Nauriit ovat yksi tapa optimoida ravintoaineiden saanti ja päästä eroon pahasta yskästä. Niitä voidaan keittää useilla eri tavoilla, mukaan lukien valkaisu, höyrytys ja paahtaminen. Nauriit voidaan tarjoilla sellaisenaan tai lisätä muhennoksiin, salaatteihin ja muihin ruokiin. Tämän vihanneksen sisällyttäminen ruokavalioosi 2–3 kertaa viikossa voi auttaa sinua saamaan kaikki fantastiset terveyshyödyt, joita se tarjoaa. Nyt kun tiedät nauristen lukuisat terveyshyödyt, muista sisällyttää ne ruokavalioosi.

Jos haluat käyttää vihannesta tietyssä tapauksessa yskänlääkenä, sinun on valmistettava herkullinen annos yhdestä reseptistä:

1. Nauris hienonnetaan tai raastetaan.
2. Purista syntynyt mehu pois ja kaada erilliseen astiaan.
3. Mehu sekoitetaan hunajan kanssa yhtä suuressa suhteessa.
4. He vaativat useita tunteja.
5. Sitä käytetään ARVI:n hoitoon aikuisille ja lapsille, jotka kärsivät kuivasta yskästä.

Kun tarkkailet ysköksen erittymistä, juo reseptiä, kunnes lima on kokonaan poistunut. Heti kun yskä on lievää, ilman rintakipua, lopeta lääkkeen käyttö.

Toinen resepti sisältää hunajan lisäämisen vihannesten sisään. Nauriin mehun saamiseksi raastinta ei enää tarvita. Riittää, kun leikataan pieni ydin. Massaa on oltava läsnä, jotta mehu vapautuu. Hunaja laitetaan sisään ja nauris mehu itse ilmestyy. Tyhjentämällä se näkyy uudelleen, kunnes hunaja on täysin imeytynyt. Resepti on samanlainen kuin retiisi hunajalla, mutta siinä ei ole emäksistä kitkerää makua.

He valmistavat myös nauris- ja hunajakeitteen, ja tätä varten he ottavat yhden vihanneksen ja kuorivat sen kokonaan. Hienonna tai raasta, kaada astian sisältö kiehuvalla vedellä ja jätä puoli tuntia. Lisää sama määrä hunajaa naurismäärään ja keitä reseptiä 20 minuuttia. Tunnin tai kahden kuluttua voit ottaa lääkkeen. Käytetään kuivan yskän hoitoon kohtausten lievittämiseen.

Monet tupakoitsijat juovat naurismehua juuri sellaisenaan lisäämättä hunajaa. Tämä auttaa puhdistamaan keuhkot tervasta. Kroonisessa keuhkoputkentulehduksessa "tupakoitsijan keuhkoputkentulehduksen" oireet ovat yleisempiä.

Nauriilla on vasta-aiheita - ihmisiä, joilla on gastriitti ja haavaumat, ei suositella ottamaan tätä tuotetta kroonisessa ja akuutissa tilassa. Joissakin tapauksissa nauriilla on kielteinen vaikutus hermostoon, joten nauriit ovat vasta-aiheisia hermovaurioista kärsiville. Ja nauriit hunajalla eivät joskus ole sallittuja ihmisille, jotka kärsivät yksilöllisestä intoleranssista, nenän vuotamisesta, poskiontelotulehduksesta, astmasta, pneumoskleroosista ja astmakohtauksista.

Ovatko nauris ja retiisi sama asia?

*Katso koko taulukko matkapuhelimella siirtymällä vasemmalle tai oikealle

Samaan aikaan monet uskovat edelleen, että nämä vihannekset ovat samankaltaisia, vaikka niiden ravintoarvo ja koostumus eroavat olennaisesti toisistaan.

Nauris: etuja miehille

Nauris on vihreä kasvi, joka muistuttaa sipulia. Se on kasvitärkkelys, jolla on monia terveyshyötyjä miehille. Se on rikas kalorien lähde, jonka saat yleensä tärkkelyspitoisista ruoista, kuten perunoista ja muista mukuloista. Ne ovat myös erittäin ravitsevia ja maukkaita.

Nauris auttaa ehkäisemään eturauhassyöpää

Nauriissa on runsaasti C-vitamiinia. Sitä esiintyy kehossa paitsi torjumaan puutteita, kuten keripukkia, myös antioksidanttina. Antioksidantit auttavat estämään syöpää estämällä vapaita radikaaleja yhdistymästä muiden kehon solujen kanssa muodostaen syöpätulehdusta. Muista, että syövät ovat vastuussa kaikista hyvänlaatuisista ja pahanlaatuisista vieraskappalemuodostelmista miehen kehossa.

Nauriissa on E-vitamiinia, joka on välttämätön terveille verisoluille ja verihiutaleille. Tämä on hyödyllistä sen varmistamiseksi, että solut eivät agglutinoidu, mikä johtaa tiloihin, kuten ateroskleroosiin, jossa verisuonet vaurioituvat. Erityisesti miesten on tiedettävä tämä, koska ensimmäisessä tapauksessa verisuonet vaikuttavat lisääntymiselimiin.

Jotkut asiantuntijat väittävät myös, että nauriilla on positiivinen vaikutus miesten terveyteen intiimin ja seksuaalisen elämän alalla, ja sitä käytetään usein keinona ylläpitää tehoa.

Nauris raskauden aikana

Naisilla, joilla on premenstruaalinen oireyhtymä, on suuri riski sairastua nivelreumaan sekä osteoporoosiin. Nivelreuma on nivelten ja ympäröivien kudosten tulehdus. Se vaikuttaa myös kehon elimiin. Osteoporoosi johtuu kalsiumin puutteesta johtuvasta luun tiheyden heikkenemisestä. Nauriissa on runsaasti kalsiumia, joten ne auttavat sinua minimoimaan nämä olosuhteet. Tämä yhdessä kuparin etujen kanssa tekee nauriista erinomaisen ravinnon, jolla on vahva ja terve rusto- ja entsyymituotanto.

Nauriin vihreät ovat tärkeitä raskaana olevien naisten terveelle immuunijärjestelmälle. Se sisältää beetakaroteenia. Jos ruokavaliostasi puuttuu porkkanaa, bataattia, lehtikaalia, pinaattia, kesäkurpitsaa ja vihreitä, nauriista saa tarpeeksi ja korvaa kaikki aiemmat ruoat. Beetakaroteeni on hyvä parantamaan näköä, vahvistamaan vastustuskykyä ja yleistä terveyttä raskauden aikana.

Kärsitkö lievästä kognitiivisesta vajaatoiminnasta (MCI) tai alkavasta dementiasta? Se on mielenterveyden kognitiivisen häiriön muoto, joka vaikuttaa kykyysi ajatella, keskittyä ja järkeä. Useimmiten se ilmenee ensimmäisen syntymän aikana lapsen syntymän jälkeen. Nauris voi auttaa pääsemään eroon masennuksesta raskauden viimeisinä kuukausina.

Periaatteessa sinun ja kasvavan vauvasi päivittäisten tarpeiden tyydyttämiseksi sinun on syötävä tasapainoista, terveellistä synnytystä edeltävää ruokaa. Tämä tarkoittaa suurta määrää tuoreita hedelmiä ja vihanneksia (mieluiten luomua) sekä terveellistä ruokavaliota.

Jotkut nauristen yleisimmistä ravitsemuksellisista kivennäisaineista ovat:

• Rauta on erityisen tärkeä raskauden aikana, koska se auttaa kuljettamaan happea ympäri kehoa punasoluissasi. Sekä sinä että vauva tarvitsevat terveellisen määrän happea monista syistä.

Monet naiset kärsivät anemiasta sekä ennen raskautta, sen aikana että sen jälkeen. Tämä on toinen syy kiinnittää huomiota nauristen kulutukseen. Jos noudatat lääkärin, kätilön tai gynekologin suosituksia, sinun tulee syödä vähintään yksi nauris viikossa.

• Kalsium on yksi niistä ravinnon kivennäisaineista, joka saa paljon hypeä, etenkin kaikenlaisille maitotuotteille. Itse asiassa voit helposti saada päivittäisen kalsiumin ilman, että ruokavaliossasi on paljon maitotuotteita. Riittää, kun lisäät nauris tarvittavien tuotteiden luetteloon.
• Kalium on välttämätön kivennäisaine monissa kehon kemiallisissa reaktioissa, ja se on yhtä tärkeä sinulle ja kasvavalle vauvallesi. Kaliumia löytyy monista elintarvikkeista, erityisesti naurisista.

Kuten voit kertoa, hedelmien ja vihannesten tasapainon pitäisi antaa sinulle monipuolinen terve annos välttämättömiä ravintoaineita. Mutta näin ei ole, vaikka syöt päivän. Tämä ei riitä, sillä elintarvikkeissa on oltava erilaisia, jolloin jokaisessa tuotteessa on jokin aineista etu.

• Kromi on yksi sikiön ravinnon edellyttämistä hivenaineista. Tarvitsemme määrää ei ole asetettu; kromilla on rooli sydämen ja hiilihydraattien hyödyntämisessä kehossa. Yhdessä nauriissa on keskimäärin 0,17 mg kromia. Tämä on 10–35 % suositellusta päivittäisestä saannista.
• Omenat ovat myös hyvä erilaisten mineraalien lähde; mukaan lukien kromi, magnesium, rauta ja mangaani. Omena on herkullista raastaa aamiaiseksi tai lisätä kaurapuuroon.

Jos noudatat yllä olevia huomautuksia, voit tehdä kuluttamatta erityisesti raskaana oleville naisille suunniteltuihin vitamiinikomplekseihin. Ne eivät silti kata haluttua prosenttiosuutta aineista, mutta ne voivat aiheuttaa allergioita sinulle tai syntymättömälle lapselle.

Nauris: kalorit, glykeeminen indeksi ja bju

Nauris sisältää paljon hiilihydraatteja - vain 6,3 g, mikä ei yleensä ole paljon ihmiselle, mutta erittäin ravitsevaa. Proteiineja on puolitoista grammaa, eikä rasvoja käytännössä ole, vain kymmenesosa yhdestä grammasta. Glykeeminen indeksi on 70. Tuoreet nauriit sisältävät 34 kcal per 100 g tuotetta, lämpökäsittelyn aikana se sisältää puolet vähemmän kaloreita, mutta sen ravintoarvo ei häviä.

Näin nauriit voidaan todeta itsenäiseksi hyödylliseksi tuotteeksi, jota ilman on vaikea tulla toimeen nykyaikaisessa pikaruokien ja purkittujen puolivalmisteiden maailmassa. Nauris on kuitenkin jokaiselle yksilöllinen, mutta se ei aiheuta vakavia sivuvaikutuksia ja haittaa keholle. Se on hyödyllinen yskän, vilustumisen, immuniteetin ja miesten / naisten terveyden ylläpitämiseksi lisääntymisjärjestelmässä. Kipuoireyhtymät, nivelsairaudet ja verenkiertoelimistön sairaudet - kaikki tämä voidaan parantaa ja tukea ennaltaehkäisevästi yhden tuotteen avulla.

Onko nauris hyvä naisille:

1. Juurisato sisältää aineita, jotka estävät rinta- ja kohtusyövän kehittymistä.
2. raaka nauris. Korkea pitoisuus foolihappoa (PP-vitamiinia), joka osallistuu sikiön hermoputken muodostumiseen. Raaka nauris on tarkoitettu käytettäväksi raskauden aikana.
3. höyrytetty nauris on miedompi maku eikä herätä ruokahalua, joten on erittäin terveellistä syödä illalliseksi höyrytettyihin nauriisiin perustuvia salaatteja, ne edistävät painonpudotusta. Jalostettu vihannes ei myöskään menetä vitamiineja ja kivennäisaineita ja on siksi hyvä myös hiuksille, kynsille ja iholle.
4. Nauris missä tahansa muodossa hoitaa kystiittiä ja muita virtsaelinten tulehduksellisia sairauksia.

   Tämän vihanneksen kyky luoda kuukautiskierto on huomattava.

Miehille

Nauriin arvo miehen keholle, kuinka se on hyödyllinen ja mitkä ovat sen ainutlaatuiset ominaisuudet?

• tuore vihannes ehkäisee eturauhassairauksia.
• höyrytetty nauris. Höyrytetyn naurisen säännöllinen nauttiminen lisää miesten seksuaalista toimintaa.
• nauris kulutus missä muodossa tahansa edistää veren testosteronitasojen nousua.
• nauris mehu Sillä on ärsyttävä ominaisuus, joten on hyödyllistä hieroa sitä päänahkaan kaljuuntumisen varalta.
• Mikä tahansa juurikasvi auttaa puhdistamaan verisuonia ja ehkäisemään ateroskleroosia, jolle miehet ovat alttiimpia kuin naiset.

Lapsille

Nauriin edut lapsille:

1. raaka vihannes sillä on lievä yskäävä ominaisuus. Naurismehu sekoitettuna muihin kasvismehuihin on hyödyllistä antaa lapsille influenssan hoitoon ja ehkäisyyn. Myös raakajuurimehu sisältää lisääntyneen määrän askorbiinihappoa.
2. tuore nauris hyödyllinen koululaisille - B-vitamiinit ja magnesium parantavat aivojen toimintaa, vahvistavat muistia ja näöntarkkuutta.
3. höyrytetty nauris on rauhoittava ominaisuus. Tällä tavalla käsiteltyä vihannesta suositellaan käytettäväksi herkille ja hyperaktiivisille lapsille nukkumaanmenon aikaan.
4. raaka vihannes edistää ihon aktiivista puhdistusta aknesta ja aknesta, mikä on tärkeää murrosiän aikana nuorille.

Lastenlääkärit eivät suosittele nauristen lisäämistä lapsen ruokavalioon ennen 4 vuoden ikää.

Nauris ei sisällä vain hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle, vaan sillä on myös vasta-aiheita sekä miehille että naisille:

• Vihannes sisältää sinappia ja muita aromaattisia öljyjä, jotka ärsyttävät mahan ja suoliston seinämiä. Jos ruuansulatuselinten kanssa on pienimpiä ongelmia, raakaa naurista ei tule kuluttaa.
• Juurikasvi antaa rintamaidolle kitkerän maun, joten sen käytöstä tulee luopua imetyksen aikana.
• Nauris vaikuttaa negatiivisesti kehoon sairauksien yhteydessä: hepatiitti, kolekystiitti, kilpirauhasen toimintahäiriöt.
• Sinappiöljyn vuoksi raa'at nauriit lisäävät ruokahalua. Raakoja juureksia ei suositella käytettäväksi sellaisenaan, samoin kuin salaateissa illalla ja ennen nukkumaanmenoa. Tämä sääntö koskee niitä, jotka kärsivät liikalihavuudesta ja kamppailevat ylimääräisten kilojen kanssa.
• Raakojen vihannesten syöminen diabetekselle on mahdollista vain pieninä määrinä ja vain lääkärin luvalla.
• Hermoston häiriöiden yhteydessä höyrytetty nauri on kielletty.
• Paahdetulla nauriilla, kuten höyrytetyllä nauriilla, on korkea glykeeminen indeksi. Tämä tarkoittaa, että tuote aiheuttaa voimakkaan verensokerin nousun. Tyypin 1 ja tyypin 2 diabeteksessa paistettu ja höyrytetty nauris on vasta-aiheinen.
• Paistetut nauriit ovat menettämässä "dieettituotteen" nimeä. Paistamisen jälkeen vihannesten kaloripitoisuus kasvaa useita kertoja ja saavuttaa 100-150 kcal / 100 grammaa.

Jopa vasta-aiheiden puuttuessa on tarpeen lisätä raakanauris huolellisesti ruokavalioon. Epätavallisen suuret määrät nauriit voivat aiheuttaa turvotusta tai ripulia.

Mikä on eriväristen juurikasvien arvo?

Mitä käytetään vaihtoehtona?

Ruokavalion monipuolistamiseksi nauristen sijaan voit syödä retiisiä ja naurisia. Nämä vihannekset kuuluvat samaan perheeseen kuin nauriit, joten niillä on samanlaiset hyödylliset ominaisuudet ja maku, joten ei voida väittää, että esimerkiksi retiisit ovat terveellisempiä kuin nauriit.

Venäläisen kansanperinteen sankaritar - - on jälleen saamassa suosiota. Tämä kasvi auttaa moniin sairauksiin., auttaa myös naisia ​​ruokavalion aikana. Nauris voi kuitenkin aiheuttaa vakavan allergisen reaktion, joten se tulee ottaa ruokavalioon erittäin varoen.

Tarjoamme sinulle katsoa videon nauristen hyödyistä ja haitoista ihmiskeholle:

Jos löydät virheen, korosta tekstinpätkä ja napsauta Ctrl+Enter.

Mikä on vihannes kuin nauris? Tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet kuvataan alla. Kerromme myös, kuinka kyseinen ainesosa valmistetaan oikein.

yleistä tietoa

Nauris - samannimisen vuotuisen tai kaksivuotisen ruohomaisen kasvin hedelmä, joka kuuluu kaali- ja kaaliperheeseen.

Tällaista tuotetta on käytetty ruoanlaitossa muinaisista ajoista lähtien. Sitä voidaan keittää, paistaa ja täyttää. Nauriista valmistetaan myös muhennoksia, muroja ja erilaisia ​​salaatteja. Sitä voidaan säilyttää viileässä huoneessa erittäin pitkään menettämättä parantavia ominaisuuksiaan.

Nauris imeytyy melko helposti ihmiskehoon ja sitä suositellaan jopa vauvanruoaksi.

Kasviskoostumus

Mikä on naurisen koostumus? Tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet johtuvat sen sisältämistä aineista.

Asiantuntijoiden mukaan tällainen vihannes sisältää suuren määrän vitamiineja, orgaanisia happoja ja kivennäisaineita. Yllättäen tämän vihanneksen C-vitamiinipitoisuus on 2 kertaa korkeampi kuin sitrushedelmien askorbiinihapon pitoisuus.

Kaiken edellä mainitun lisäksi kyseinen hedelmä sisältää B1-, A-, B2-, PP- ja B5-vitamiineja sekä kalsiumia, fosforia, magnesiumia, jodia, rautaa ja natriumia.

Mitä muuta keltainen nauris sisältää? Tämän vihanneksen koostumus sisältää ainutlaatuisen aineen nimeltä "glukorafaniini". On heti huomattava, että kaikki tuotteet eivät voi olla ylpeitä tällaisen komponentin läsnäolosta. Tiedemiehet sanovat, että se on välttämätöntä syövän ja diabeteksen ehkäisyssä.

ja vasta-aiheet

Harvat ihmiset tietävät, mutta säännöllisellä käytöllä nauris pystyy kompensoimaan ihmiskehon vitamiinien puutteen, mikä lopulta johtaa immuniteetin lisääntymiseen. Tämä vihannes on myös tehokas lääke unettomuuteen, ummetukseen, keuhkoputkentulehdukseen, nopeaan sydämen sykkeeseen ja astmaan.

Ja gastriitti voidaan myös parantaa syömällä nauriita. Myös tällä hedelmällä on myönteinen vaikutus ihmisen ruoansulatusjärjestelmään, normalisoimalla sen aineenvaihduntaa ja poistamalla aktiivisesti erilaisia ​​myrkkyjä.

Lääkärit ilmoittavat, että herkullisia nauriita voidaan käyttää paitsi kotitekoisten ruokien valmistamiseen, myös kaikenlaisten sairauksien hoitoon. Heidän lausuntojensa mukaan tällaisella vihanneksella voi olla haavaa parantava ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Sillä on myös antiseptisiä ja diureettisia ominaisuuksia.

Nauris on hyvä akneen ja ekseeman hoitoon. Tämän tuotteen alhainen kaloripitoisuus auttaa potilaita selviytymään liikalihavuudesta. On erittäin hyödyllistä käyttää kyseistä vihannesta ihmisille, jotka kärsivät diabeteksesta.

Kansanlääketieteen arvokkain tuote ei ole itse mainittu hedelmä, vaan sen mehu. Se on erinomainen yskänlääke, joka lyhyessä ajassa vapauttaa ihmisen kaikista vilustumisen epämiellyttävistä oireista. Nauriimehua käytetään myös erilaisiin nivelongelmiin, mukaan lukien reuma. Lisäksi se on erittäin hyvä rauhoittava aine.

Kyseisen tuotteen hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi sillä on myös tiettyjä vasta-aiheita. Kuvaamme tarkemmin olosuhteista, joissa tätä vihannesta ei pitäisi kuluttaa.

nauris vaurioita

Voiko nauris olla haitallista, jonka hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet kuvataan tässä artikkelissa. Asiantuntijat vastaavat tähän kysymykseen myöntävästi. He väittävät, että seuraavat tilat ovat vasta-aiheita tämän tuotteen käyttöön: pohjukaissuolihaava, akuutti gastriitti ja mahahaava. Mikä on syynä tähän? Tosiasia on, että nauriit sisältävät valtavan määrän eteerisiä öljyjä, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti ruoansulatuselinten limakalvoon.

On myös huomioitava, että raakanauriita ei pidä syödä akuutin maha-suolitulehduksen ja paksusuolentulehduksen sekä munuaisten ja maksan tulehduksissa. Muuten, tätä tuotetta on hoidettava erityisen huolellisesti erilaisilla suolistosairauksilla.

Tuotteen ominaisuudet

Kaikentyyppisten nauristen parantavat ominaisuudet liittyvät useimmiten vaihtoehtoiseen lääketieteeseen. Tätä tuotetta käytetään lääkkeiden infuusioiden, kompressien ja velujen valmistukseen.

Tällaisella vihanneksella on edullisin vaikutus ihmisen ruoansulatusjärjestelmään. Juurikas puhdistaa ja hoitaa vatsaa hyvin, poistaa haitallisia myrkkyjä ja palauttaa normaalin suolen toiminnan.

Nauria pidetään myös parhaana ruokavaliotuotteena.

Kyseinen hedelmä on erityisen suosittu maamme asukkaiden keskuudessa, ei vain siksi, että se on erittäin hyödyllinen, vaan myös siksi, että sitä varastoidaan melko pitkään menettämättä ominaisuuksiaan.

Perinteisen lääketieteen lisäksi tätä tuotetta käytetään aktiivisesti myös perinteisessä lääketieteessä. Jotkut lääkärit ehdottavat, että heidän potilaansa ottavat paikallisia tai yleisiä kylpyjä, joihin lisätään nestemäistä nauriskeittoa. Tällainen hoito edellyttää kuitenkin pakollista lääkärin kuulemista.

Myös tiettyjen sairauksien hoitoon ei käytetä vain naurisjuuria, vaan myös samannimisen kasvin lehtiä. Asiantuntijat sanovat, että vihreistä valmistettu keite lievittää varsin tehokkaasti hammassärkyä ja hoitaa myös ientulehdusta.

Kuinka keittää nauris?

Nyt tiedät, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia sellaisella vihanneksella kuin nauris on. Sen vasta-aiheet on myös esitetty edellä. Mutta miten keität nauris? Kaikki kotiäidit eivät tiedä vastausta tähän kysymykseen. Siksi päätimme esitellä tämän tuotteen suosituimman ruoan reseptin tässä artikkelissa.

Valmistamme maukasta ja terveellistä puuroa

Valmistus kestää melko nopeasti. Tämän varmistamiseksi suosittelemme käyttämään kyseistä reseptiä. Sitä varten tarvitsemme:

• keskikokoinen keltainen nauris - 1-2 hedelmää;
• voita - 10 g;
• suola, kurkuma, sokeri - lisää maun mukaan.

Keittomenetelmä

Miten nauris käsitellään? Naurisruoat saattavat vaatia erityyppisten tämän vihannesten käyttöä. Päätimme ostaa keltaisen. Se pestään perusteellisesti, kuoritaan ja leikataan sitten keskikokoisiksi kuutioiksi. Sen jälkeen nauriit asetetaan suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitetään kypsiksi.

Heti kun vihannes muuttuu pehmeäksi, siitä poistetaan liemi ja se jaetaan kahteen osaan. Toiseen niistä lisätään sokeria ja toiseen suolaa. Molemmat puolikkaat maustetaan myös kurkumalla.

Kun nauris on muussattu murskeella ja tehty homogeeninen makea ja suolainen sose, se levitetään lautaselle ja maustetaan palalla voita. On huomattava, että tällaisen ruuan molemmat lajikkeet ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä.