물담배를 처음부터 여는 방법: 가장 완벽한 지침입니다. 물 담뱃대에 관한 법률 : 사업을 시작하는 방법

일반적으로 물담배 바는 얼마나 인기가 있나요? 많은 사람들이 2013년 담배금지법을 두려워하고 있습니다. 물담배를 준비할 때 담배가 없는 혼합물과 담배가 포함된 혼합물이 모두 사용되므로 이전에 시설에 소위 물담배 공간이 있었던 다른 카페와 레스토랑 소유자는 이 아이디어를 포기했습니다.

따라서 입법의 관점에서 볼 때 물담배는 절대적으로 합법적인 유형입니다. 기업가 활동법률이 정한 요건을 준수해야 합니다. 이 기사에는 물담배를 여는 방법과 그것이 얼마나 합법적인지에 대한 러시아의 현재 질문에 대한 포괄적인 답변이 포함되어 있습니다.

물담배를 열려면 다음 단계에 따라 명확한 사업 계획을 작성해야 합니다.

• 방 찾기 - 기존 레스토랑이나 카페(더 수익성이 높음)의 영역에서 또는 별도의 공간을 찾으세요.
• 모든 법적 요구 사항을 준수하여 개봉을 준비합니다.
• 건물을 장식하고 장식하십시오.
• 필요한 장비를 구입하고 추가 구성을 결정하십시오.
• 담배 및 비담배 혼합물, 관련 제품(호일, 석탄 등) 공급업체 찾기
• 광고 캠페인을 시작합니다.

기본 창업비용

• 사업자 등록. 비용은 약 1000 루블입니다. – 20,000부터.
• -약 1000 루블.
• 건물 임대 – 20,000부터.
• 물담배 디자인 프로젝트 – 30,000 루블부터.
• 건물 장식 및 장비 - 약 200,000 루블.
• 환기 시스템 설치, 안티- 화재 안전등 운영 시작 – 약 50,000 루블.
• 물담배 및 예비 부품 구매 – 50,000부터.
• 물담배 제조기 소모품(담배, 석탄, 호일 등) – 10,000루블부터.
• 기타 비용 – 50,000 루블.

따라서 400,000 루블의 초기 투자가 필요합니다.예상치 못한 상황이 발생할 경우 건물 임대료, 직원 급여 등을 지불하려면 최소 600,000 루블을 보유하는 것이 좋습니다.

더 나은 점은 처음부터 자신의 물담배 바를 여는 것입니까 아니면 기성품 사업체를 구입하는 것입니까?

기존 사업체를 인수하는 것이 더 간단하고 많은 경우 논리적인 결정이기는 하지만 상황을 벗어나는 보편적인 방법은 아닙니다. 팔다 준비된 사업소유자는 여러 가지 이유로 이를 제거할 수 있으며 일반적으로 이를 제거하는 데 오랜 시간과 비용이 소요됩니다.

그들은 일반적으로 수익성이 없는 사업을 판매합니다. 왜냐하면 작동하는 사업은 소유자에게 이익을 가져다 주기 때문입니다. 좋은 이익. 일반적으로 사업체를 매각하는 가장 일반적인 이유는 창업자가 활동 분야를 바꾸는 것입니다. 그리고 일반적으로 이것은 구매자에게 아름다운 전설입니다.

물담배를 구입할 때 다음 사항을 고려하는 것이 중요합니다.

• 위치.
• 근처에 경쟁자가 존재함
• 화재 안전 조건 및 Rospotrebnadzor 요구 사항을 갖춘 건물 준수
• 건물 장식, 시설 ​​스타일;
• 지난 몇 분기 동안의 매출액
• 직원의 역량

기존 사업체를 구매할 때에는 사업 컨설턴트나 코치를 고용하여 회사를 분석하는 것이 가장 좋습니다. 물담배를 파는 이유는 무엇이든 될 수 있지만, 분명히 수익성이 없는 사업을 사는 것은 돈을 버리는 것을 의미합니다.

구내 요구 사항

자신의 물 담뱃대를 열려면 우선 흡연 금지법에 따라 구내 요구 사항이 규제됩니다. 따라서 선택할 때 특정 요소에 주의를 기울여야 합니다.

1. 방에는 다음이 있어야합니다. 화재 경보기, 우수한 배기 후드, 환기 시스템.
2. 물 담뱃대를 피우는 방에 주방을 배치해서는 안됩니다. 따라서 물담배 카페를 열려면 옆집에 두 개의 다른 건물을 열어 카페에서 물담배 바까지 음식과 음료를 배달하여 주문해야 합니다. 기존 카페나 레스토랑에서 별도의 공간을 임대하는 데 동의할 수도 있습니다(물담배가 메뉴에 없고 손님에게 제공되지 않는 경우).
3. 방도 일치해야합니다 SES 표준.
4. 물담배 바는 사람들이 조용히 앉아서 담배를 피우며 휴식을 취하는 시설입니다. 영업 시간이 24시간인 경우가 많아 인근 주택 거주자가 좋아하지 않을 수 있으므로 주거 지역에 물담배 바를 열 경우 이웃 요인을 고려해야 합니다.
5. 물 담뱃대 장소에 대한 이상적인 선택은 다음과 같습니다. 기존 바 또는 레스토랑에 인접한 건물.레스토랑에서 고객의 지속적인 흐름은 매우 편리합니다. 레스토랑 주인의 의견에 동의하고 이익의 일정 비율을 그에게 할당하면 그가 적극적으로 귀하의 서비스를 광고하고 모두가 행복할 것이기 때문입니다.

작은 물담배 바를 열려면 공간이 필요합니다 최소 50 평방 미터. 객실을 개별 흡연 구역으로 나누고(고객이 프라이버시를 누릴 수 있도록) 여러 구역을 별도로 마련해야 합니다. 더 넓은 지역대기업 사무실용.

한두 사람을 위해 설계된 구역의 경우 약 할당하면 충분합니다. 2-3제곱미터영역. 대기업의 경우 - 5~10칸.

중요한!물 담뱃대를 열려면 별도의 방을 임대하는 것은 완전히 부적절합니다. 모든 엔터테인먼트 시설에 별도의 공간을 마련하는 것이 훨씬 더 수익성이 높습니다.

알아 둘만 한!장소를 선택할 때 주의할 점 평균 청구서귀하의 물담배 바가 위치할 시설. 1000 루블이어야합니다. 해당 지점의 하루 최소 방문객 수는 60명 이상이어야 합니다.

방 장식

물담배는 다음에서 유래한다 동부 국가따라서 인테리어를 꾸밀 때 동양적인 테마를 사용하는 것이 합리적입니다. 푹신한 베개, 낮은 테이블, 모든 종류의 직물, 심지어 대기업을 위한 미니 텐트까지 모든 것이 포함될 수 있습니다.

진정으로 독특하고 인식할 수 있는 스타일을 만들 수 있는 훌륭한 디자이너에게 투자하는 것이 좋습니다. 물론 이것은 다음에 달려 있습니다. 초기 자본, 출시할 예정입니다.

좋은 오디오 시스템과 사려 깊은 조명은 필수입니다. 친밀하고 은은한 부드러운 빛이 시설 내 아늑한 분위기를 조성하여 방문객들이 진정한 휴식을 취할 수 있도록 해줍니다.

물담배를 여는 데 필요한 서류

Rospotrebnadzor의 예정되지 않은 검사를 겁에 질려 기다리고 싶지 않다면 물담배를 열기 전에 주의를 기울여야 합니다. 필요한 모든 허가 획득:

• (개인 기업가 또는 LLC) 증명서;
• 소방서의 허가
• SES의 허가;
• 담배 제품 판매 허가(담배가 포함된 혼합물과 함께 물담배를 제공할 계획인 경우)
• 주류 소매 판매 허가(물담배 외에 주류를 판매할 계획인 경우)

직원

물담배 애호가들은 종종 집에 두고 정기적으로 담배를 피웁니다. 따라서 경험이없는 사람을 고용하고 물 담뱃대 만드는 법을 신속하게 가르치는 아이디어는 종종 실패 할 운명입니다.

물담배 팬이 아닌 평범한 사람은 무능한 직원의 실수를 눈치채지 못하지만 물담배 팬에게는 이러한 실수를 허용해서는 안 됩니다. 따라서 직원을 찾는 것이 상당히 어려울 것입니다.

누가 좋은 물담뱃대 파이퍼로 간주될 수 있나요?

• 물담배 제조자는 과일 기반, 물 기반, 와인 기반, 디자이너 물담배 등 다양한 물담배를 만들 수 있어야 합니다.
• 그는 시간에 맞춰 물담배의 석탄을 교체해야 합니다.
• 그는 물 담뱃대를 정말 좋아해야합니다. 진정으로 열정적 인 사람 만이 일에 전념 할 수 있습니다.
• 경험이 풍부한 물담배 남자는 자신의 존재감으로 특별한 분위기를 조성하며, 손님들은 이를 위해 그러한 시설에 정확하게 찾아옵니다.

일반적으로 물담배 남자는 다음 지불 시스템에 따라 일합니다.종료 수수료 + 물담배 판매 비율 + 손님의 팁.

종료 수수료: 500 루블부터.

일반적으로 물 담뱃대 비용– 500 ~ 3500 루블. 물담배 남자는 매출의 최대 20%를 받습니다.

소규모 회사에서 일하기에 충분합니다. 물담배 노동자 두 명. 이 형식의 설립은 일반적으로 하루 24시간이므로 물담배 작업자는 교대로 일해야 합니다.

비용한 달에 30,000 루블부터.

결과

물담배를 여는 것은 평균적으로 3개월에서 6개월 사이에 빠르게 비용을 지불할 수 있는 일입니다. 큰 투자가 필요하지 않습니다 - 400,000 루블부터.

물담배 바의 최소 순이익은 한 달에 80,000 루블입니다. 그리고 기사에 설명된 요구 사항을 준수하면 법률 및 조사관에게 어려움이 없어야 합니다.

물담배를 처음부터 여는 방법은 무엇입니까? 이 비디오의 자세한 지침:​

*계산에는 러시아의 평균 데이터가 사용되었습니다.

1.프로젝트 개요

프로젝트의 목표는 조직을 위해 쿠르스크시에 물담배 바를 여는 것입니다. 편안한 장소 18세 이상 국민의 여가와 수익 창출을 위해 사업 계획은 도시에 제시된 물담배 바의 주요 컨셉을 분석하고, 개장 옵션으로 시설 자체 컨셉을 제안합니다.

사업 계획의 재무 계산은 700 루블의 고정 평균 청구서를 고려하여 물 담뱃대 운영 5 년 동안 이루어졌습니다. 또한, 수요의 계절적 요인과 창업 인지도 상승에 따른 입주 증가 요인을 고려하여 계산하였습니다. 시설의 서비스는 다양한 물담배와 혼합물(니코틴 및 무니코틴 혼합물 포함)이 포함된 물담배 메뉴를 기반으로 하며 시설 활동 중에 정기적으로 업데이트됩니다. 음식, 주류 및 무알코올 음료 주문은 고객의 요청에 따라 파트너 카페 또는 기타 시설의 배달 서비스를 통해서만 가능합니다.

1.등록 및 등록절차

2. 디자인 프로젝트의 준비

프로젝트의 예상 비용은 1,552,000 루블입니다. 프로젝트 시작부터 예상 손익분기점은 5개월, 투자회수 기간은 16개월이다. 500,000 루블의 수익으로 판매량을 달성하십시오. 운영 첫해에 계획되었습니다.

2. 업종 및 회사 설명

러시아에서 물담배 붐은 2014년 6월 통과된 담배금지법이 발효된 이후 시작되었습니다. 그에 따르면 담배를 피우는 것은 금지되어 있습니다. 공공 장소에서(카페, 바, 레스토랑에서). 그 이후로 물담배 바는 사실상 담배 흡연이 허용되는 유일한 장소가 되었습니다. 패션도 이에 기여했습니다. 물담배는 쾌활한 회사에서 휴식을 취하기 위한 거의 필수 속성이 되었습니다.

이 프로젝트의 목표는 코스시에 물담배 바를 열어 시민들의 여가 공간을 마련하고 수익을 창출하는 것입니다. 물담배 바는 물담배를 대여하고 물담배를 통해 담배와 무니코틴 혼합물을 흡연하는 것이 주요 서비스인 시설이 될 것입니다. 물담배 바는 도심의 임대 지하에 위치할 것입니다. 설립의 대상은 18세 이상의 고객입니다.

물담배 바의 관리는 개인 기업가가 자신의 임무와 물담뱃대의 업무를 결합하여 수행합니다. 또한 이 시설에는 손님을 맞이하고 주문을 받기 위해 물담배 남자 한 명과 웨이터 두 명을 추가로 배치할 예정입니다.

물담배 바의 소유권 형태는 개인 기업가로 선택되었습니다. 이 활동에 가장 적합한 OKVED 코드는 92.72 - "다른 그룹에 포함되지 않은 레크리에이션 및 엔터테인먼트 조직을 위한 기타 활동"입니다. 조세제도는 단순화된 조세제도이다. 과세 대상은 소득(6%)입니다.

3.서비스 설명

물담배는 인도의 발명품으로 간주되며 처음에는 이슬람 세계 전체에 퍼졌고 그 후 유럽(19세기)에서 인기를 얻었습니다. 안에 다른 나라물담배라는 단어 자체가 보편적이지 않은 것처럼(후카, 나르길라, 워터타입, 허블버블 등) 물담배 흡연 문화도 다릅니다. 흡연의 개념이나 "철학"이 무엇이든, 과정 자체는 간단하게 설명할 수 있습니다. 대부분의 경우 물담배는 담배 파이프를 하나씩 전달하면서 함께 담배를 피웁니다. 흡연자는 한 번의 흡연 세션에서 약 100회 흡입할 수 있습니다. 오랫동안 일반 담배는 물 담뱃대를 통해 피워졌으며 나중에 담배 잎을 기본으로 한 혼합물이 나타 났으며 우리 시대에는 주로 담배 반대 캠페인으로 인해 니코틴이 함유되지 않은 혼합물이 나타났습니다.

물담배 클럽 고객에게는 담배와 무니코틴 혼합물을 기반으로 한 물담배를 피울 수 있는 기회가 제공됩니다. 담배와 혼합물은 여러 공급업체로부터 공급됩니다. 구매한 제품에는 소비세 스탬프와 보건부에서 흡연의 위험성에 대해 필수로 명시한 문구가 부착되어 있습니다. 물담배 흡연 시 타액을 통해 다양한 질병이 전염되는 위험을 방지하기 위해 개인용 일회용 마우스피스를 사용합니다.

법적 틀 내에서 서비스를 제공하기 위해 시설은 음식 및 음료 판매를 완전히 배제합니다. 그러나 고객은 원할 경우 제휴 카페나 다른 매장에서 배달 주문을 할 수 있습니다. 검사 당국과의 충돌을 방지하기 위해 주문한 음식 및 음료에 대한 영수증이 필요합니다.

4. 영업 및 마케팅

4.1 대상 고객 및 소비자 요구 사항

일반적으로 물담배 바의 주요 고객은 18~35세의 젊은이입니다. 물담배는 흡연자와 비흡연자 모두에게 인기가 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 따라서 잠재적 청중은 이론적으로 이 시대의 도시 전체 인구, 즉 약 20만 명을 포함할 수 있습니다. 일반적으로 물 담뱃대에 대한 소비자 요구 사항은 높다고 할 수 없습니다. 오늘날 그들은 형성 단계에 있습니다. 대다수의 인구는 물 담뱃대에 대해 거의 알지 못합니다. 물담배를 준비하기 위한 기본 요구 사항은 고객에게 "맛있고" "빠르고" "쓰지 않음"이라는 사실로 제한되는 경우가 많습니다. 그러나 값싼 담배와 과일에 놀라지 않고 더 까다로운 취향을 가진 물 담뱃대 감정가의 수가 매년 증가하고 있습니다. 그러나 전체 질량에서 그러한 클라이언트는 소수에 불과합니다. 인구가 여전히 물담뱃대에 대해 거의 이해하지 못하고 있다는 사실 때문에 물담배 바 소유자는 물담뱃대에 큰 마진을 설정할 수 있습니다. 물 담뱃대 제조 비용은 매우 낮으며 마크 업은 500-800 %에 도달 할 수 있습니다.

4.2 경쟁 환경 분석

쿠르스크 시에서는 약 12개 시설이 직접적인 경쟁자로 확인될 수 있습니다. 이들은 주로 2015년에 오픈한 물담배 바입니다( 상세한 분석경쟁업체는 표를 참조하세요. 이 사업 계획의 1). 가장 일반적인 형식은 물담배 메뉴가 있고 "기본적으로" 무알콜 음료(브랜드 칵테일 및 차)가 허용되는 클럽입니다. 그러한 시설에서 음식을 찾는 것은 훨씬 덜 일반적입니다. 흡연 금지법에 따르면 공공 장소에서 담배를 피우는 것은 금지되어 있습니다. 즉, 검사관과의 충돌을 방지하기 위해 니코틴이 없는 혼합물을 기반으로 한 물담배만 고객에게 제공하거나 법적 "타협"을 찾을 수 있습니다. 도시 물담배 바의 경험을 바탕으로 합법적인 타협 중 하나는 도시 카페와의 협력입니다. 즉, 물담배 고객에게는 파트너 시설에서 할인된 가격으로 음식 배달을 주문할 수 있는 기회가 제공됩니다. 이 경우 사업장 자체에서의 판매는 제외됩니다. 또 다른 옵션은 물담배 가격에 음료와 음식을 포함하거나 선물로 제공하는 것입니다. 첫 번째 옵션이 가장 정확한 것 같습니다. 하지만 음식 배달을 위해서는 물담배 바 근처에 파트너 카페를 두는 것이 좋습니다.

개념에 관해서는 대부분 도시형 물담배 바가 다양한 소비자를 위해 설계되었습니다. 주요 개념에 관계없이 이벤트 네트워크는 보드 게임, 마피아 게임 나이트, 스포츠 방송, 테마 회의 및 파티로 구성될 수 있습니다. 일부 시설은 디자인, 메뉴 및 동양적인 "트릭"(예: 벨리 댄스)으로 표현되는 뚜렷한 동양적 형식을 가지고 있습니다. 물담배 방지 카페, 물담배 나이트클럽, 물담배 바, 물담배 카페, 차 물담배 클럽 및 폐쇄형 물담뱃대 클럽이라는 개념도 있습니다. 도시에서 물 담뱃대 1개를 임대하는 비용은 190에서 1500 루블까지 다양합니다. 평균적으로 약 800 루블입니다.

표 1. 경쟁사 분석

기본적으로 고객을 유치하기 위해 물담배 도시는 소셜 미디어. 가장 "고급" 시설에는 3~5,000명의 청중을 보유한 VKontakte 그룹이 있으며 Instagram을 유지합니다. 일반적으로 개념의 세부 사항을 고려하지 않고 다음과 같은 고객 유치 방법을 구분할 수 있습니다.

1.풍부한 이벤트 네트워크. 주제별 회의, 휴일, 파티, 스포츠 방송, 콘솔 게임 토너먼트, 보드 및 롤플레잉 게임등.

2.정기적인 메뉴 업데이트. 오늘의 주제별 메뉴, 특이한 물담배, 시식, 마스터 클래스.

3.할인. 특정 물담뱃대 할인, 공휴일, 생일자 할인, 특정 요일 할인, 이후의 각 물담뱃대 할인.

4. 행사 사진 보고. 사진 작가를 이벤트에 초대하고 소셜 네트워크에 대한 사진 보고서를 제공합니다.

6.재생목록의 정기적인 업데이트.

4.3 판매 컨셉과 고객 유치 방법

법으로 담배를 피우는 것은 금지되어 있기 때문에 케이터링, 그렇다면 입법 관점에서 가장 정확한 것은 음식과 음료를 판매하지 않는 폐쇄 클럽 형식이 될 것입니다. 시설에서 제공할 수 있는 유일한 음료는 물담배에 보너스로 제공되는 차입니다. 음식 주문은 배달로만 가능합니다. 실제로 "폐쇄된 클럽"이라는 표현은 길거리 사람들이 클럽에 접근할 수 없으며(테이블 예약은 전화 예약을 통해서만 가능) 시설 입구에 비디오 인터콤이 설치된다는 의미입니다. 전문가들은 또한 감사 시 신입 회원의 클럽 가입을 확인하는 설문지를 마련할 것을 권고합니다. 또한, 미성년자는 물담배 바에 입장하는 것이 엄격히 금지됩니다.

고객을 유치하는 주요 방법은 입소문을 활용하는 것입니다. 시설의 분위기는 차분한 자연 동양 모티프와 독창적인 요소를 결합한 테마 인테리어 디자인으로 구성됩니다. 음악 반주. 자연과 편안함의 개념은 가구, 장식 요소 및 물담배의 색상 옵션과 물담배 메뉴 모두에서 일관됩니다. 행사 네트워크는 저녁 라이브 음악, 스포츠 프로그램 방송, 보드 게임. 다른 물담배 바의 경험을 바탕으로 콘솔 게임을 좋아하는 사람들은 많은 이익을 얻지 못한 채 소음을 내고 다른 방문객을 짜증나게 하는 경우가 많기 때문에 콘솔은 시설의 "게임 메뉴"에서 제외됩니다.

인터넷에서는 물담배 클럽이 소셜 네트워크 Vkontakte 및 Instagram에 소개됩니다. 소셜 네트워크를 통해 시설의 주요 이벤트, 판촉 및 할인에 대해 알아볼 수 있으며 사진 보고서도 정기적으로 게시되며 재포스팅 대회 및 경품 행사가 개최됩니다.

귀하의 비즈니스를 위한 준비된 아이디어

하나의 테이블에서 수익을 늘리기 위해 다음을 사용할 계획입니다. 큰 할인두 번째 및 후속 물담배를 주문할 때. 설립의 운영 원칙은 다음을 기반으로 계획됩니다. 최대 속도물담배 준비(“5분 안에 물담배”). 대기 시간은 물담뱃대 제조 작업의 핵심 요소 중 하나이며 때로는 물담배의 품질보다 훨씬 더 중요하기 때문입니다. ~에 첫 단계경쟁 우위를 위해 평균 수표 크기는 700 루블로 설정됩니다. 600% 마크업으로. 이후 판매량에 따라 수표가 늘어날 수 있습니다.

5.생산계획

물담배 클럽은 쿠르스크 시의 중앙 거리 중 하나에 위치할 것입니다. 해당 시설은 매일 오픈됩니다. 영업 시간: 월요일~목요일 및 일요일 - 14:00~02:00, 토요일 및 일요일 - 14:00~05:00. 물담배 바를 수용하기 위해 지하실을 임대합니다. 중앙 지역도시. 임대 계약은 연장 가능하며 3년 동안 지속됩니다. 물담배 바 근처에는 학교, 유치원, 병원 등이 없습니다. 지방자치단체. 100m 거리에는 음식 배달 가능성에 대한 파트너십을 구축할 계획인 카페가 있습니다.

부동산 투자, 장비 구매 및 설치 금액은 RUB 1,237,000입니다. 개념적인 인테리어 디자인을 개발하기 위해 디자이너의 서비스를 활용할 계획입니다. 디자인 프로젝트 개발 비용은 100,000루블입니다. (평방 미터당 1,000 루블의 비율로).

물담배를 위한 공간에는 회복 장치가 있는 공급 및 배기 환기 장치를 갖추어야 합니다. 이 시스템가장 큰 투자가 필요하지만 추운 계절에 물담배 바의 열을 유지하고 공급 공기 가열에 소요되는 비용을 절약할 수 있습니다.

전체적으로 이 시설은 54석을 갖게 되며 10~12석을 추가할 수 있습니다. 이 수량을 사용하면 다른 회사의 고객에게 불편함을 주지 않으면서 사용 가능한 공간을 최대한 활용할 수 있습니다. 테이블 하나의 최적 좌석 수는 6개이므로 각 테이블에는 3인용 소파 2개가 필요합니다. 6인 이상 대기업의 경우 푸프와 의자 여러 개를 구매해 드립니다. 전체 목록 필요한 장비대략적인 가격은 표에 나와 있습니다. 2.

표 2. 장비 비용

물담배 바를 운영하려면 두 명의 풀타임 웨이터와 한 명의 물담배 맨이 필요합니다. 첫 번째 물담배 남자는 개인 기업가가 될 것입니다. 물담배 운영자를 고용하기 위한 주요 요구 사항은 물담배 운영자, 물담배 바 관리자 또는 물담배 소매 판매 경험, 기능을 철저히 이해하는 능력입니다. 다른 유형담배를 리필하는 기술을 보유하고 있으며 트렌드를 따릅니다. 직원이 원하는 자질 : 정직, 공손함, 의사소통 능력, 작업 속도. 물담배 교환원과 웨이터의 교육 수준에 대한 엄격한 요구 사항은 없습니다. 웨이터로서의 경험이 바람직하지만 필수는 아닙니다. 스태프 테이블임금기금은 표에 제시되어 있다. 삼

표 3. 인력 및 임금 기금

평균적으로 물담배 바 고객은 물담배를 피우는 데 2시간을 보냅니다. 이 사실을 고려하면 물담배 바의 최대 하중 지표로 하루에 가능한 최대 확인 횟수는 80회입니다. 좋은 지표하루 수표 수는 25개로 간주되며 가장 성공적인 회사의 수표 수는 40-60개 이상입니다. 첫 해에는 55만 루블(매일 700루블씩 25회 검사)의 수익을 달성할 계획입니다. 다음 목표는 40~50번의 검사를 달성하는 것입니다. 물담배 바의 주요 운영 기간의 비용에는 직원 임금 지불, 임대료, 담배 및 소모품 구입, 공과금 지불, 회계, 전화 및 인터넷, 보안 및 기타 비용이 포함됩니다.

6.조직계획

물담배를 열기 위한 준비 기간은 3개월이며 다음이 포함됩니다.

1. 등록 및 등록 절차

2. 디자인 프로젝트의 준비;

3. 건물의 수리 및 장비;

4. 인력의 수색 및 채용

5. 소셜 네트워크에서 인구와 함께 준비 작업을 수행합니다.

6. 전략적 파트너 검색

7.개발 초기 그리드이벤트.

물담배 관리는 개인 기업가가 수행합니다. 그의 책임은 다음과 같습니다 관리 기능, 직원 임명, 작업 일정 승인, 물 담뱃대 제품 구매. 또한 필요한 경우 물담뱃대 작업에 직접 참여하여 물담뱃대 역할을 하게 됩니다. 물담배 작업자가 주요 생산 인력이 될 것입니다. 그들의 책임에는 물담배 선택과 담배 종류, 혼합물, 물담배 직접 준비, 컵의 석탄 교체에 대해 방문객에게 조언하는 것이 포함됩니다. 웨이터의 책임에는 손님을 만나고, 주문을 받고, 물담배 작업자가 바쁜 경우 물담배 선택에 대한 조언을 제공하는 것이 포함됩니다. 회계는 아웃소싱됩니다.

7.재무계획

프로젝트에 대한 투자는 1,552,000 루블에 달하며 여기에는 건물 수리 및 장비 비용(1,237,000 루블), 등록 절차 및 등록 절차(15,000) 및 유동 자산시설이 손익분기점(RUB 300,000)에 도달할 때까지. 현재 비용에는 임대료(RUB 45,000)가 포함됩니다. 임금직원(공제액 포함 RUB 75,400), 공공 시설(15,000 루블), 소모품 구입, 회계 (6,000 루블), 전화 및 인터넷 (5,000 루블), 보안 (1,500 루블), 기타 비용 (5,000 루블). 물담배 수입, 비용 및 순이익에 대한 지표는 부록 1에 나와 있습니다. 사업 계획 계산은 700루블의 고정 평균 청구서를 고려하여 5년 동안 이루어집니다. 실제로 평균 수표의 크기는 줄어들거나 늘어날 수 있습니다. 또한, 수요의 계절적 요인과 설립 인지도 상승에 따른 점유율 증가 요인도 고려하여 계산했습니다.

물담배 사업을 조직하는 것은 쉬운 일이 아니지만 결과적으로 그러한 시설은 소유자에게 상대적으로 좋은 수입을 가져올 수 있습니다. 이는 낮은 경쟁, 소규모 투자, 물 담뱃대 흡연과 관련된 레크리에이션 감정가의 존재 등 여러 가지 요인에 기인합니다.

물론 어려움을 피할 수는 없습니다. 다른 사업을 조직하는 것과 마찬가지로 물담배를 여는 데는 기존 법률 및 기타 뉘앙스와 관련된 어려움이 수반됩니다. 이것이 우리가 이야기할 것입니다.

물담배를 열려면 무엇이 필요합니까?

우선, 기존 법률, 특히 바, 레스토랑, 카페 및 기타 유사한 시설을 포함한 공공 장소에서의 흡연 금지 조항에 주목할 가치가 있습니다. 그리고 바로 이곳이 물담배가 인기를 얻을 수 있는 곳입니다.

그러나 탈출구가 있습니다. 보다 정확하게는 다음 두 가지만 있습니다.

1. 첫 번째 옵션은 물담배 바를 여는 것입니다. 순수한 형태. 이 경우, 법을 위반하게 되므로 추가로 음료나 음식을 판매해서는 안 됩니다. 간식을 드시고 싶은 분들은 음식을 가져오셔도 됩니다. 방문객들에게 음식을 다른 곳에서 구입했다는 것을 증명할 수 있는 영수증을 가져오도록 요청하십시오.

메모에: 일부 물담뱃대 소유자는 물담뱃대 구매 시 선물 증정과 관련된 프로모션을 진행합니다. 그리고 이것은 좋은 상업적 움직임이며 이를 채택하는 것이 가능합니다. 그러나 다시 한 번 명심하십시오. 선물은 음료 및 음식과 관련되어서는 안됩니다. 선물은 주는 사람과 받는 사람 사이의 거래 품목이 아닌 것처럼 보이지만, 그러한 것이 발견되면 검사 당국은 서두르지 않고 시설 소유자를 만나고 원칙적으로 기록을 남겼습니다. 행정 위반인 경우 해당 사건을 법원에 회부하십시오.

1. 두 번째 옵션은 물담배를 판매하고 음식과 함께 음료를 판매하여 돈을 벌고 싶은 사람들을 위한 훌륭한 솔루션입니다. 이 경우 다음 사항만 고려하면 됩니다. 법에 따라 공공 장소에서 담배를 피우는 것이 금지되어 있으므로 방문객에게 담배를 제공할 수 없으며 대안으로는 예를 들어 니코틴이 없는 시럽, 혼합물 및 그 유사품이 있을 수 있습니다. . 한편으로 물 담뱃대 감정가는 니코틴 프리베이스에 그다지 매력을 느끼지 않으며 이로 인해 일부 소비자를 잃을 수 있습니다. 그러나 동시에 주인은 음료수와 음식을 판매하여 돈을 벌 수 있는 기회도 갖게 됩니다. 결과적으로 잠재 고객 수가 크게 늘어날 것입니다. 즉, 물담배를 피우고 싶은 사람뿐만 아니라 일반 행인이나 이곳을 좋아하는 사람도 단골 손님이 될 수 있다.

물담배 사업을 처음부터 시작할 때 일부 기업가는 법을 우회하기 위한 다른 옵션을 생각합니다. 예를 들어, 물담배를 집으로 배달해 주는 서비스를 제공합니다. 그러나 일반적으로 이러한 서비스는 비용이 많이 들기 때문에 널리 사용되지 않습니다.

기존 시설에서 물담배 바를 열 수도 있습니다. 일부 레스토랑과 바 소유자는 기업가와 협력하여 무료 임대 공간을 제공합니다. 그러나 그러한 제안을 찾는 것이 때로는 쉽지 않습니다. 요점은 그러한 시설을 소유한 사업가가 물담배 흡연 장소를 독립적으로 조직하는 것이 더 수익성이 높다는 것입니다. 이 경우 그의 수입은 훨씬 더 높아질 것입니다.

법률을 직접 아는 것 외에도 물담배 바를 열려면 다음을 수행해야 합니다.

• 모든 것이 계산되고 가장 작은 세부 사항까지 설명되는 본격적인 사업 계획을 작성하십시오.
• 사업체를 등록하십시오.
• 모든 법적 요구 사항을 충족하는 건물을 선택하십시오.
• 장비 및 식품 구입(필요한 경우)
• 근로자를 고용하십시오.
• 광고 캠페인을 조직하십시오.

아래에서는 위의 모든 단계를 자세히 고려하고 비즈니스 조직 과정과 개발 첫 달 동안 발생할 수 있는 모든 질문에 대한 포괄적인 답변을 제공합니다.

사업자 등록

물담배를 처음부터 열기 위한 사업 계획을 작성하기 전에 사업 형태를 결정해야 합니다. 여러 가지 옵션이 있을 수 있습니다.

1. 가까운 장래에 사업을 확장할 계획이 없고 향후 사업장에서 주류 및 일반 담배를 판매하고 싶지 않은 경우 다음과 같이 등록해야 합니다. 개인 기업가. 첫째, 속도가 빠르고, 둘째, 가격이 저렴합니다. 그리고 규제 당국은 조직보다 개인 기업가에게 더 충실합니다.
2. 두 번째 옵션은 LLC를 여는 것입니다. 이 양식의 확실한 이점은 LLC 참가자가 자신의 기여 범위 내에서만 부채에 대한 책임을 진다는 것입니다.

개인 기업가가 되기로 결정한 경우 등록 단계는 다음과 같습니다.

• 우선, 여러 장의 사진을 준비하고 800 루블의 수수료도 지불해야합니다.
• 다음으로 연방세무서에 연락하여 명세서를 작성해야 합니다.
• 서류를 작성하시면 국가 등록 증명서가 발급됩니다.
• 그런 다음 어느 은행에서나 계좌를 개설할 수 있습니다. 개인 기업가가 반드시 이를 수행할 필요는 없지만 편의상 권장됩니다.
• 며칠 후에 방문해야 할 것입니다. 세무서. 거기에서 등록 통지서를 받게 되며 의견 및 제안, 검사 회계, 수입 및 지출 회계 등 여러 권의 책을 구입해야 합니다.

대도시에 사는 사람들은 스트레스와 우울증에 시달리는 경우가 많습니다. 따라서 근무일이 끝나면 모든 사람은 충분한 휴식을 취하고 소비된 힘과 에너지를 보상해야 합니다. 그러한 휴식의 방법 중 하나는 물 담뱃대를 피우는 것입니다. 매혹적인 향기로 마음을 편안하게 하고 유혹합니다. 이러한 이유로 물 담뱃대가있는 시설을 여는 것은 훌륭한 사업 아이디어가 될 것이며 조직에 대한 유능한 접근 방식을 통해 좋은 돈을 벌 수 있습니다. 이 기사에서는 물담배 사업 계획을 검토하고 연구할 것입니다.

물담배 사업의 장점

1. 소비자들 사이에서 인기. 이러한 유형의 활동은 오늘날 추세이며 동시에 "해킹"되지 않습니다. 따라서 이 틈새 시장은 무료이며 새로운 아이디어를 구현할 수 있는 진취적인 사람들이 필요합니다.
2. 빠른 회수. 이는 상대적으로 낮은 자본 투자, 낮은 월별 소모품 비용 및 높은 수익률 때문입니다.

물담배를 피우다

물담배 활동의 단점

1. 해당 시설은 유흥시설이므로 주로 야간에 운영됩니다.
2. 인테리어를 동양화처럼 스타일링해야하는데, 이로 인해 어려움이 발생할 수 있습니다. 하지만 돈이 있으면 전문 디자이너를 고용할 수 있어요.

이제 비용과 가능한 수입을 비교하고 프로젝트의 투자 수익을 계산하기 위해 물담배 바를 처음부터 여는 방법을 고려할 때입니다.

준비 활동

물담배 바를 열 것인지 결정해야 할 첫 번째 일은 프로젝트의 위치입니다. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 인기 있는 레스토랑을 이용하는 것입니다. 물담배 바에 대한 최적의 사업 계획은 대부분의 고객이 "평균 이상의" 소득을 가진 부유한 사람들로 대표된다는 조건으로 형성됩니다. 이 지점을 결정한 후 내부 공간을 정리하는 과정으로 넘어갈 수 있습니다. 시설의 기본적인 요구와 방문객의 미적 요구를 충족시키는 것이 중요합니다.

시작하려면 어떤 서류가 필요합니까?

성공적인 설립을 위해서는 필요한 허가 및 기타 서류를 수집하는 것이 중요하므로 입법 직위를 잊지 마십시오. 면허가 필요하지는 않지만, 물담배 대여 외에 주류를 판매할 계획이라면 특별 면허를 취득해야 합니다.

물담배 사업을 성공적으로 운영하기 위한 다음 단계는 소유권을 획득하는 것입니다. 이러한 유형의 활동을 위해서는 개인 기업가 또는 LLC를 개설해야 합니다.

특정 문서 목록이 있어야 합니다.

• 채택된 소유권 형태에 따른 구성 문서;
• 인증서;
• 주류 판매 계획 시 라이센스;
• 화재 및 역학 서비스 허가;
• 선적 서류 비치 외부 캐릭터, 계약 관계가 포함됩니다.
• 내부 유형의 문서는 관리자 임명, 조직 성격의 문서와 관련된 다양한 명령입니다.

법의 범위를 벗어나지 않기 위해 기업가는 주류 판매와 담배 없는 물담배 제공 또는 니코틴이 포함된 물담배 제공(알코올 음료 판매 제외) 중에서 선택해야 합니다.

물 담뱃대 방의 기본 요구 사항

물담배 시설을 열 때 확실히 고려해야 할 몇 가지 방향과 측면이 있습니다.

방

방문객 수뿐만 아니라 파견단의 상태도 어떻게 될지에 따라 달라집니다. 최소 면적은 100제곱미터 이상이어야 합니다. m 그래서 수십 명의 손님을 수용할 수 있습니다. 그러나 결정적인 요소는 설립 영역뿐만 아니라 디자인에도 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 결국 사람들은 휴식을 취하고 즐기기 위해 그러한 건물에옵니다. 오리엔탈 스타일은 이보다 더 좋은 시기에 올 수 없습니다. 결국, 이것이 바로 고객에게 추가적인 미적 영향을 미치는 일종의 목표 수단입니다. 또한 건물의 위치도 중요한 역할을 합니다. 이곳은 도심이거나 외곽에 가까운 걷기 쉬운 지역이어야 합니다.

물 담뱃대 룸 디자인 옵션

장비

물담배를 여는 방법에 대한 사업 계획을 고려할 때 장비에 주의를 기울여야 합니다. 결국 여기에는 물담배와 "구성 요소" 재료만 포함되는 것이 아닙니다. 가장 중요한 역할은 환기 시스템입니다. 이를 정리하려면 전문가를 유치해야 합니다. 이 작업을 스스로 처리하는 것은 문제가 많고 비용이 많이 들기 때문입니다. 물론 물담배 5개, 숯과 담배, 다양한 맛이 포함된 혼합물, 교체용 파이프, 그릇, 호스, 플라스크, 예비 부품 등을 구매할 가치가 있습니다. 작동 중에는 제품 청소용 도구, 호일, 집게, 마우스피스 등 소모품에 비용을 지출해야 한다는 점에 유의하세요.

직원

적절하게 선택된 전문가가 설립 성공의 90%를 차지합니다. 결국, 방문객은 처음으로 물담배 방을 방문한 후 다시 방문하고 싶어해야 합니다. 따라서 결정적인 요소는 고객 서비스의 품질입니다. 직원으로 일할 전문가는 물담배 사업에 능숙할 뿐만 아니라 대화를 계속하고 좋은 관계를 맺을 수 있어야 합니다. 개인적인 자질. 직원이 시설의 평판을 결정한다고 해도 과언이 아닙니다. 따라서 직원 선택은 철저하게 이루어져야 합니다.

광고하는

핵심은 간결하면서도 작품의 본질을 포착하는 제목을 만드는 것입니다. 이것이 물담배 방을 여는 데 필요한 전부는 아닙니다. 현재 효과적인 도구소셜 네트워크는 고객 청중을 유치하는 데 사용됩니다. 따라서 그룹을 구성하고 뉴스, 프로모션 정보, 보너스 및 할인에 대한 정보를 지속적으로 게시하는 것이 좋습니다. 광고 유형은 타겟 고객의 특성에 맞게 조정되어야 합니다. 그리고 이들은 젊은이들의 대표일 수도 있고 당당한 노인들의 대표일 수도 있습니다. 첫 번째 경우에는 소셜 네트워크가 적합하고 두 번째 경우에는 좋은 옥외 광고가 적합합니다.

인터넷 마케팅은 기업 아이덴티티 디자인에 중요한 역할을 합니다. 따라서 시설이 자체 웹 사이트를 갖는 것이 중요합니다. 아름답게 디자인되고 사용자 친화적이어야 합니다. 리소스에는 다음이 포함되어야 합니다. 자세한 정보시설과 제공하는 서비스에 대한 정보는 물론 잠재 방문객의 관심을 불러일으키기 위해 고안된 기타 정보도 포함됩니다. 이런 점에서 디자인 개발 활동은 전문가에게 맡겨야 한다. 리소스 홍보에도 동일하게 적용됩니다.

더 큰 중요성고객을 격려하는 것은 특히 단골 고객인 경우 중요한 역할을 합니다. 유능한 물 담뱃대 사업 계획을 미리 작성하고 회사 조직을 통해 생각하여 잠재 고객이 조바심과 관심으로 설립 개장을 기대하고 첫 근무일 이전에도이 사실을 알 수 있도록하는 것이 중요합니다. . 광고 캠페인 및 기타 이벤트에 대한 예산을 인색하지 마십시오. 운영 첫 주에 이미 여러 번 성과를 거둘 것입니다.

물 담뱃대 열기를 위한 소모품 계산

비용에는 시작 비용, 즉시 지불 비용, 월별 비용 등으로 분류되며 정기적으로 수행됩니다.

물 담뱃대 개설을 위한 초기 비용

이 프로젝트는 특히 "흡연실"로 구현하는 것이 아니라 성공적인 레스토랑의 일부로 시설을 갖추는 경우 가치가 있습니다. 첫 번째 방법을 사용하면 신비한 동양의 세계로 연결되는 다리가 생기고 방문자는 정말 행복해질 것입니다.

물 담뱃대 개설을 위한 투자 시작은 여러 영역으로 구성됩니다.

• 인테리어 디자인 – 100,000 루블;
• 가구 구매 – 100,000 루블;
• 장비 구매 – 50,000 루블;
• 기타 비용 – 50,000 루블.

따라서, 초기 투자 총액은 300,000 루블이었습니다., 꽤 많습니다. 물담배 바를 처음부터 여는 데 드는 비용은 다음과 같습니다. 그러나 전체 지출 부분이 이러한 비용에만 국한되지 않고 추가로 논의될 정기 비용도 있다는 점을 이해하는 것도 중요합니다.

물담배 시설 유지를 위한 월별 비용

매달 당신은 사업장을 유지하기 위해 일정 금액의 돈을 지출해야 합니다.

비용은 여러 항목으로 구성됩니다.:

• 건물 임대– 최대 100평방미터의 작은 방의 비용은 한 달에 30,000루블입니다(인구가 백만 명인 대도시의 경우).
• 직원이 2-3 명으로 구성된 경우 직원 급여는 월 50,000 루블입니다.
• 소모품 구매, 석탄, 호일, 마우스 피스, 혼합물, 담배가 포함됩니다. 여기에는 한 달에 약 20,000 루블이 필요합니다.

따라서 다음과 같이 밝혀졌습니다. 총 비용 지표는 한 달에 100,000 루블입니다.

물담배실의 휴식 공간

예상 수입과 이익

실내에 머물면서 물담배를 피우는 데 드는 평균 비용은 약 700입니다. 러시아 루블인구가 수백만 명인 도시(모스크바 아님)의 물담배 테이블 하나. 평균 일일 수입은 5,000 루블입니다. 그것은 다음과 같습니다 월 수익 – 150,000 루블.

회수 계산

프로젝트의 투자 회수액을 계산하려면 수입 금액에서 비용 금액을 뺀 것과 동일한 순이익 지표를 알아야 합니다.

순이익 = 150,000 – 100,000 = 50,000 루블.

비용이 정당화되고 사업이 이익을 위해서만 시작되는 시간을 계산하려면 물 담뱃대 및 기타 포인트 장비의 시작 비용을 월 순이익으로 나누어야합니다.

회수기간 = 300,000 / 50,000 = 6개월.

물담뱃대 개장 후 6개월이 지나면 사업이 성공할 것으로 밝혀졌습니다.

어떤 결론을 내릴 수 있는가

"물담배 산업"이 경쟁사 중에서 가장 빨리 수익을 내는 비즈니스 프로젝트 중 하나라는 점은 주목할 가치가 있습니다.. 투자 회수 기간을 최대한 줄이고 사업이 수익성을 얻으려면 광고 캠페인을 신중하게 생각하고 이에 따라 건물 내부를 장식해야합니다. 이러한 움직임이 계획되고 실행되면 귀하의 시설의 명성이 도시 전체에 빠르게 퍼지고 물담배 바 사업 계획이 성공할 것입니다. 하지만 구현을 위해 이 프로젝트특정 기술을 습득하고 단계별로 행동하는 것은 가치가 있습니다.

전반적으로 물담배 방은 매우 비용 효율적인 아이디어입니다. 특히 부분적으로 물 담뱃대를 준비하려는 경우 레스토랑 사업좋은 공간이 있고 인테리어에 동양적인 느낌을 주면 맛있는 간식을 먹고 싶은 사람들의 흐름과 물 담뱃대의 매혹적인 향기로 휴식을 취하고 싶은 사람들의 흐름이 모두 좋은 흐름을 얻을 수 있습니다.