Sargan 맛 특성. Sargan (garfish)-잡는 방법과 무엇에 대한 설명

바늘 물고기, 화살 물고기, 스핀들, 은 바늘, 바다 파이크 -이 모든 사소한 이름은 가장 많은 것 중 하나에 속합니다. 흥미로운 대표자광선 지느러미 물고기의 클래스. 안에 과학계그것은 가피쉬로 알려져 있습니다.

특이한 모양과 높은 영양가고기는 해양 학교 물고기를 활발한 낚시의 대상으로 만들었습니다. 가피쉬의 요리는 다르다 특이한 전망그리고 뛰어난 맛.

외모, 영양, 행동 및 번식

"화살" 가피쉬라는 이름은 우연이 아닙니다. 포식성 물고기먹이를 쫓으면서 번개처럼 빠른 저크를 할 수 있고, 물 밖으로 뛰어내려 발전할 수 있습니다. 고속. 이것은 공기 역학의 관점에서 물고기의 이상적인 구조에 의해 촉진됩니다. 몸은 길고 약간 옆으로 압축되며 매우 작은 사이클로이드 비늘로 덮여 있습니다. 차분한 상태에서 가피쉬는 뱀처럼 꿈틀거리며 움직입니다(따라서 또 다른 별명인 스핀들).

흥미로운 사실! Sargan은 장애물을 극복하기 위해 물에서 뛰어 내립니다. 이들은 어선을 포함하여 수면에 떠 있는 물체일 수 있습니다. 물고기가 사람을 다치는 경우가 있습니다.

놀 때 가피쉬는 높이뛰기-양초를 만들고 낚싯줄로 여러 번 감쌀 수 있습니다.

작고 날카로운 이빨이 많은 선사 시대 익룡의 부리와 비슷한 얇고 길쭉한 턱은 희생자를 붙잡고 잡는 데 도움이됩니다. 침상어의 위턱은 아래턱보다 짧습니다.

개인이 젊을수록 아래턱이 길어집니다. 전체 머리 길이의 3/4이 될 수 있습니다.

가피쉬의 초록색과 파란색의 뒷면과 은색의 옆면이 전체적인 색감과 조화를 이룹니다. 바닷물

등 외에도 가피쉬의 뼈는 녹색으로 칠해져 있습니다. 비표준 음영은 인체에도 존재하는 착색 담즙 색소 인 biliverdin의 구성에 존재하기 때문입니다. 사진은 물고기의 척추가 어떻게 생겼는지 보여줍니다.

착색 안료는 인체 건강에 위험하지 않습니다

전형적인 해양 원양 어류인 가피쉬는 낮에는 더 깊은 층에 머물며 달이 뜨지 않는 밤에는 저수지 표면으로 올라옵니다.

가피쉬의 식단의 기본은 멸치, 청어, 어린 고등어, 청어와 같은 작은 물고기로 구성됩니다. 먹이를 찾아 포식자는 상당한 거리를 이동합니다. 예를 들어 멸치를 따라 흑해에서 Azov 및 Sivash 해로 이동할 수 있습니다.

침상어의 사춘기는 3~6세에 발생합니다. 암컷은 소량으로 산란하므로 산란은 몇 달 동안 지속됩니다 (보통 5 월 초부터 8 월 중순, 흑해에서는 4 월 말부터 10 월 중순까지). 이 기간 동안 낚시 금지는 없습니다.

가피쉬와 니들피쉬 - 하나의 등급, 다른 가족

garfish와 needlefish가 같은 물고기의 동의어라는 일반적인 오해가 있습니다.실제로는 그렇지 않습니다. 민물장어 - 대표 해양 물고기바늘의 가족 (sticklebacks의 순서). 그녀의 가까운 친척- 해마.

속은 50 종 이상을 포함합니다.

일반적인 해양 바늘;
이탈리아 바늘 물고기 (다른 이름: 흑해 바늘, 작은 바늘);
가시 물고기 바늘;
북해바늘;
코가 작은 침상어;
주둥이가 긴 물고기 바늘;
얇은 코 바늘 물고기 및 기타.

수줍음이 많은 작은 물고기(최대 길이 30cm)는 포식성 가피쉬와 달리 상당히 평화롭습니다. 그녀는 이빨도 없습니다. 플랑크톤은 바늘 음식의 기초입니다. 작은 갑각류, 곤충 애벌레. 하루 종일 물고기는 바닥 근처에서 천천히 움직이거나 덤불에 거의 수직으로 서 있습니다. 해양 식물꼬리에 기대어.

바늘의 색깔은 서식지의 저수지에 따라 다릅니다. 일반적으로 노란색, 녹색, 붉은 색조입니다.

침상어는 끝에 특징적인 확장이 있는 길쭉한 관 모양의 입(주둥이)이 있습니다.

흥미로운 사실! 물고기는 카멜레온처럼 환경에 따라 색이 변할 수 있습니다.

바늘은 Black, Azov, Caspian, Baltic Seas에 살고 있으며 관련된 강과 호수에 들어갑니다. 바다주둥이 침상어는 관광객들의 사냥 대상이다. 연안 지역에서 손으로 잡아 말려서 기념품으로 가져간다.

일부 종은 담수입니다. River needlefish는 Volga, Don의 하류, 일부 저수지 (Kuibyshev, Volgograd, Rybinsk, Tsimlyansk)에서 발견됩니다.

가피쉬와 달리 바늘피쉬는 상업적 가치. 친근한 기질, 매력적인 외모, 소박함 때문에 수족관에 보관하는 것을 좋아합니다. 일반적으로 애완 동물뺨이 통통한 침상어를 낳습니다.

물고기의 이름은 강하게 튀어 나온 아가미 덮개 때문이었습니다.

민물 고기는 아름답게 보입니다. 몸은 녹색 또는 갈색이며 대조되는 가로 줄무늬가 있고 복부는 가볍고 검은 용골이 있습니다. 높이 20cm, 무게 5g을 초과하지 않습니다.

가피쉬와 니들피쉬 사이에는 단 한 가지 공통점이 있습니다. 둘 다 가오리류에 속한다는 것입니다.

가피쉬의 종류와 서식지

가피쉬과에는 25종이 포함됩니다. 물고기는 주로 발견되는 지역에 따라 분류됩니다.

상업적인 측면에서 가장 흥미로운 것은 다음과 같습니다.

유럽 가피쉬(다른 이름: 대서양, 일반). 가장 일반적인 유형은 적당히 선택되었습니다. 따뜻한 물대서양, 지중해, 마르마라, 흑해, 아조프 해(서쪽의 더 염분이 많은 지역). 때때로 커먼 가피쉬화이트와 바렌츠해. 성인의 키는 거의 90cm를 넘지 않습니다. 흑해 물고기별도의 아종으로 분리됩니다. 더 적당한 크기 (최대 60cm)에서 유럽과 다릅니다.
악어 가피쉬(다른 이름 - 악어 tylozur, 거대한 가피쉬), 가장 주요 대표 1.5m까지 자라는 가족. 트로피 표본의 무게는 6.5–7.5kg입니다. 태평양의 열대 해역에 서식하며 대서양. 악어 가죽을 연상시키는 단단한 비늘과 특유의 색으로 인해 이름이 붙여졌습니다.
극동 또는 태평양 가피시: 은빛을 띤 좁은 청색 세로 줄무늬와 아가미 갈퀴가 없는 것이 특징입니다. 열을 좋아하는 종은 남쪽 수역에서 가장 흔합니다. 일본해, 한국과 중국 연안 (남중국해까지), 홋카이도 섬 남쪽의 태평양. 러시아에서는 Primorye에서 물고기를 잡습니다. 계절 이민자로서의 Sargan 여름 기간 Peter the Great 만과이 지역 남쪽의 염호 수로로 들어갑니다. 어획량에서는 일반적으로 최대 1kg, 최대 길이 1m의 표본이 발견되며 수온이 15 ° C로 떨어지면 남쪽으로 이동합니다.
괭이갈비: 주민 연안 해역남아시아는 꼬리지느러미에 있는 커다란 검은 반점 때문에 붙여진 이름입니다. 썰물 때 물고기는 종종 배수 구역에 남아 미사 또는 모래를 50cm 깊이까지 파고 듭니다.

대부분의 종은 해안 가까이에 머무르는 것을 선호하며 일부(예: 열대 리본 모양의 가피쉬)는 탁 트인 바다로 이동합니다.

담수체에 사는 가피쉬과에는 5종이 있습니다. 그들은 강에서 발견됩니다 남아메리카, 동남아시아, 호주 북부.

영양가, 조리법

특히 가을에 잡히는 침상어는 맛있고 기름기가 많습니다. 작은 뼈가 없기 때문에 부엌에서 바람직한 제품입니다. 고기에는 질량이 있다 유용한 속성. 그것은 Omega 그룹의 다중 불포화 지방산을 많이 포함합니다. 면역력을 높이고 모든 생명 활동을 정상화하는 데 필요합니다. 중요한 시스템, 호르몬 균형. 지방산 덕분에 신체의 전반적인 회춘이 있습니다.

가피시 요리는 갑상선 건강에 좋습니다. 생선에는 요오드가 많이 함유되어 있습니다.
생선살에는 인이 풍부합니다. 다량 영양소는 근육 활동, 뇌 활동 및 뼈 조직 성장을 유지하는 데 필요합니다.

많은 요리법이 있습니다 해양 포식자. 생선 메뉴에는 절임, 조림, 튀김, 구이가 포함됩니다. 훈제 바늘 생선은 맛이 뛰어납니다.

뜨거운 훈제 가피쉬

생선은 특수 훈제실에서 준비됩니다(뚜껑이 꽉 찬 거대한 팬이나 양동이로 교체 가능).

운영 절차:

훈제 실 바닥에 나무 조각 (이상적으로는 아스펜 또는 주니퍼)을 붓고 불을 붙입니다.
물고기 준비 : 작은 가피시를 내장 할 수 없으며 큰 가피시를 내부에서 청소하고 복부에 채소 (딜, 파슬리)를 넣어야합니다.
생선을 소금으로 문지르고 훈제 실 그릴에 올려 놓으십시오.

훈제실의 가피쉬는 익을 때까지 보관하며, 보통 이 과정은 약 40분 정도 소요됩니다.

가피쉬는 요리될 때까지 훈제실에 보관되며 일반적으로 이 과정은 약 40분이 소요됩니다. 뜨거운 훈제 생선의 일부는 오븐에서 요리할 수 있습니다. 이를 위해 껍질을 벗긴 가피쉬를 먼저 소금으로 문지른 다음 "액체 연기"로 코팅하고 베이킹 백에 넣고 50 분 동안 오븐에 보냅니다.

냉훈제바늘고기

냉훈의 과정은 길고 힘들지만, 이렇게 준비된 가피쉬는 맛을 잃지 않고 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다.

단계별 레시피:

생선을 닦고 꼬기에 올려 놓고 (눈으로하는 것이 편리합니다) 소금을 바르고 3-5 일 동안 그대로 두십시오.
과도한 소금 제거: 이를 위해 생선을 1-2시간 동안 차가운 물그런 다음 헹구십시오.
2-3일 동안 야외에서 가피쉬를 건조시킵니다. 최상의 결과를 얻으려면 배에 나무 막대기를 미리 삽입하십시오.
알더 또는 주니퍼의 톱밥과 함께 높은 훈제 장 (예 : 통)에 물고기를 매달아 놓습니다. 그들은 향기로운 차가운 연기를냅니다. 연기의 온도는 25º C를 초과해서는 안 됩니다.

훈제 과정 자체는 물고기의 크기에 따라 1일에서 6일이 소요됩니다. 준비 상태는 다음에 의해 결정됩니다. 모습가피쉬: 건조해지고 표면이 황금빛 갈색을 띤다.

오래된 요리를 준비하는 요리법은 다양합니다. 일반적으로 shkara는 자체 주스로 끓인 생선입니다.

5-7 조각의 가피쉬에는 다음이 필요합니다.

3~4개 양파(많을수록 더 맛있습니다);
올리브 통조림 (구멍이 있고 필러가 없음);
2 레몬;
버터;
식물성 기름(바람직하게는 올리브유);
소금, 후추, 월계수 잎 (맛).

음식 외에도 미리 준비해야합니다 : 팬 2 개 (주 및 보조), 생선 수에 따른 이쑤시개.

생선이 둥글게 말아서 팬을 단단히 채울 수 있도록 충분한 생선이 있어야 합니다.

단계별 레시피:

풍미와 함께 레몬의 일부를 작은 조각으로 자르고 올리브를 채 웁니다.
메인 팬에 한 조각을 녹입니다. 버터, 그런 다음 베이 리프 몇 조각을 넣으십시오.
이쑤시개로 복부를 따라 고정하면서 물고기를 고리 모양으로 굴립니다. 잘 데운 식물성 기름에 양면을 10초 동안 보조 팬에 볶은 다음 이쑤시개를 제거합니다.
양파를 고리 모양으로 자르고 거기에서 월계수 잎을 제거한 후 팬 바닥에 빽빽한 층을 놓습니다.
양파 베개에 배를 단단히 고정하고 소금과 후추로 생선 고리를 놓습니다.
레몬으로 채워진 올리브와 각 링에 작은 버터 조각을 넣으십시오.
빽빽한 양파 링 층으로 생선을 얹고 레몬 주스를 넉넉히 붓습니다.
물고기를 덮기 위해 약간의 물을 추가하십시오.
뚜껑을 닫고 약불에서 20분간 끓인다.

조언! 끓이는 과정이 끝날 때까지 뚜껑을 열 필요가 없습니다. 이렇게하면 접시의 향이 완전히 유지됩니다.

어린애

sprats를 준비하려면 머리와 꼬리, 식물성 기름, 검은 후추 열매 (또는 후추 혼합물), 월계수 잎 및 소금이없는 내장을 제거한 garfish 시체가 필요합니다.

요리:

생선을 약 5cm의 조각으로 자르고 팬에 똑바로 세웁니다.
맛에 소금, 후추, 베이 리프를 추가하십시오.
붓다 식물성 기름물고기가 완전히 덮이도록;
약 3 시간 동안 약한 불로 끓입니다.

이러한 sprats는 유리 병에 냉장고에 보관할 수 있습니다.

아름다운 신속한 포식자는 상업적 어업의 대상입니다. 채광은 주로 Kerch Strait의 Crimea 해안에서 수행됩니다. 아마추어 바다 낚시(장거리 장비가 있는 경우)는 침상어가 해안에 접근하는 봄과 가을에 가능합니다. 이때 생선은 살이 찌고 고기는 부드럽고 육즙이 많아집니다. 그들은 가피쉬가 보통 먹는 것을 갈고리에 걸었습니다: 멸치, 청어 조각, 홍합, 새우 고기. 포식자는 닭고기에 잘 반응합니다. 플로팅 워블러와 작은 루어와 같은 인공 루어를 사용할 수 있습니다.

Sargan은 오늘날 별미인 독특한 생선입니다. 그 특징은 녹색 뼈가 있다는 것입니다. 그 때문에 일부는 단순히 그것을 먹는 것을 두려워합니다. 모양은 길쭉한 물고기이며 부리와 비슷한 턱을 가지고 있습니다. 경험이없는 낚시꾼은 종종 외부 유사성으로 인해 껍질을 벗긴 파이크와 혼동합니다. 가피쉬의 서식지와 특성을 알면 풍어를 가지고 집으로 돌아갈 수 있습니다.

종에 대한 설명

가피쉬의 독특한 특징은 바늘 모양의 몸체로 뛰어난 공기역학적 특성을 제공합니다. 덕분에 그녀는 엄청난 속도를 낼 수 있어 다른 사람을 쉽게 사냥할 수 있습니다. 수생 생물. 가피쉬는 원칙적으로 멸치나 작은 고등어를 먹는다. 일부 낚시꾼은 가피쉬를 화살이라고 부릅니다(몸체의 모양 때문에).

그럼에도 불구하고 주요 특징은 녹색 뼈이며 이는 물고기에 특수 물질 인 biliverdin이 존재하기 때문에 그렇게되었습니다. 스프라도 이쪽으로부터 수중 주민녹색이 될 것입니다. 이 물고기가 어둠 속에서 빛난다는 소문도 있지만 이것은 사실보다 신화에 가깝습니다.

품종

Sargan에는 꽤 많은 종류가 있지만 가장 흔한 것은 태평양과 흑해 개체입니다. 외부 차이점이 두 종은 실제로 가지고 있지 않지만 서식지가 다릅니다. 흑해 가피쉬는 주로 흑해에 산다(종의 이름에서 알 수 있듯이). Azov 강둑에서도 찾을 수 있습니다. 흰색 바다, 그러나 훨씬 덜 자주. 태평양에 서식하는 어류는 호열성 어류이며 일본과 한국의 물을 선호합니다. 태평양 가피쉬와 흑해를 구별하는 것은 아주 간단합니다. 태평양은 몸에 머리에서 꼬리까지 이어지는 긴 푸른색 줄무늬가 있습니다.

흑해가 - 학교 물고기 (태평양과 달리) 유럽 가족의 아종입니다. 흑해 주민은 다소 흥미로운 색을 가지고 있습니다. 꼬리와 배 아랫부분을 제외한 몸 전체가 연한 갈색 또는 갈색을 띤다. 배의 아래 부분은 머리 뒤로 가는 작은 비늘로 덮여 있습니다.

재생산 기능

가피쉬의 성적 성숙은 6-7세에 발생합니다. 다른 종과 달리 산란은 여름 말에 시작하여 가을 중순에 끝납니다. 한 개인은 12,000에서 30,000개의 알을 낳을 수 있습니다. 그들의 수는 날씨, 개인의 나이 및 서식지와 같은 여러 요인에 따라 다릅니다.

산란시 물고기는 해안에 매우 가까워지고 소량으로 산란하기 시작합니다. 가피시 알은 지름이 3~3.5mm에 이릅니다. 그들은 또한 얇은 실을 가지고 있기 때문에 수중 식물에 단단히 부착되어 튀김이 나타날 때까지 남아 있습니다.

출현 후 튀김은 물의 상층에있는 해안 근처에 머 무르십시오. 길쭉한 머리가 없기 때문에 이전 버전과 다릅니다. 치어의 나이가 1년이 되면 해안을 떠나 본격적인 성인 생활을 시작한다.

유익한 기능

Sargan에는 Omega-3, 인 및 철과 같은 비타민 바다가 포함되어 있습니다. 그럼에도 불구하고 이 물고기는 나름의 장점이 있습니다.

널리 퍼짐. 다소 좁은 서식지에도 불구하고이 물고기의 어획량은 상당하기 때문에 비용이 저렴합니다. 연어와 연어와 같은 다른 비타민이 풍부한 종은 비용이 많이 든다면 사람들은 매일 가피쉬를 즐길 수 있습니다.
아니다 많은 수의뼈. 생선은 뼈가 거의 없어 먹기 쉽습니다. 또한 저렴한 비용에도 불구하고 오메가-3 지방의 존재로 인해 상당히 기름집니다.

조리 방법

가피시로 만든 요리가 많이 있습니다. 이제 가장 인기 있고 맛있는 것이 고려됩니다.

크리미아

Krymchan -조림 양파와 가피시로 구성된 요리. 접시에는 두 개의 양파 층 사이에 있으며 주스로 함침되어 특이한 맛을냅니다. 이 요리를 생각해 낸 낚시꾼들에게 인기가 있다는 것이 특징이다.

먼저 물고기를 내장하고 작은 조각으로 잘라야합니다. 다음으로 양파 링과 가피쉬를 팬에 펼칩니다. 그런 다음 일반적으로 소금, 후추 및 로즈마리와 같은 향신료로 포화됩니다. 그 후 양파 층도 배치됩니다. 마지막 단계는 팬에 약간의 물을 넣고 20~25분 동안 끓이는 것입니다.

간식

이 생선에는 건조, 훈제, 건조 등 많은 간식이 있습니다. 가장 일반적인 것은 다음과 같습니다.

말린 생선. 맥주에 생선을 제공하는 것에 대해 이야기하고 있다면 가장 먼저 할 일은 소금에 절인 다음 소금에 담가 20 분 동안 기다리는 것입니다. 그런 다음 거꾸로 매달아 12-16 시간 동안 방치합니다. 이 물고기는 비늘이 작기 때문에 청소하고 소화할 필요가 없습니다.

어린애. 또한이 물고기는 종종 sprats를 준비합니다. 이를 위해 첫 번째 단계는 내장을 제거한 다음 최대 5cm 길이의 작은 조각으로 자른 다음 모든 조각을 깊은 냄비에 넣습니다. 소금, 후추, 베이 리프가 즉시 추가됩니다. 그 후 조각에 식물성 기름을 약 1cm 붓고 팬을 최소 불에 놓고 3-4 시간 동안 그대로 둡니다. 마지막에 접시를 식힌 다음 제공 할 준비가되었습니다.

뜨거운 요리

모두 맛의 특성이 물고기는 현재까지 공개되지 않았습니다. 뜨거운 가피쉬를 요리하는 가장 맛있고 저렴한 옵션은 매리 네이드에서 요리하는 것입니다. 깊은 프라이팬에 매리 네이드를 준비하려면 밀가루 3 큰술을 넣고 볶습니다. 크림 같은 색조를 얻기 시작한 후 접시를 먹을 사람의 취향에 따라 향신료를 추가합니다. 대부분 와인, 후추, 소금입니다. 모든 재료는 걸쭉해질 때까지 끓여야 합니다. 소스가 준비되면 생선을 끓입니다. 결과 요리는 모든 반찬과 함께 제공됩니다.

Sargan (lat. 벨론 벨론)또는 "sea pike"- garfish 속의 물고기.

설명
서식지:바다
생식: 난태생
갓 부화한 가피쉬의 길이: 13mm
성인 길이: 90cm

청록색 가피쉬는 수면 위에서 춤출 수 있는 물고기 중 하나입니다. 재미를 위해 또는 위험에서 "비행"하기 위해 더 빠르고 더 빠르게 빛을 향해 이동합니다. 이 빠르고 우아한 포식자는 몸이 좁습니다. 독특한 부리의 작고 날카로운 이빨을 통해 가피쉬는 빠른 수영 중에 청어, 갑각류와 같은 작은 먹이를 잡을 수 있습니다. 많은 수의 가피쉬는 흑해와 다른 바다에서 발견됩니다.

생식

봄에는 가피쉬가 번식기를 시작합니다. 해안을 따라 둥근 알을 낳고 이 알은 가늘고 끈적한 실로 조류 및 기타 수생 식물에 부착됩니다. 가피시 유충은 부리 없이 태어나며 성어에게만 나타납니다. 겨울에는 가피쉬가 넓은 바다로 이동합니다.
많은 어부들, 특히 초보자와 휴가객들은 가피쉬를 거대한 크기로 자란 침상어라고 생각합니다. 사실 그들 사이에는 많은 차이점이 있습니다. 첫째, Azov-Black Sea 분지의 바다 바늘 중 가장 큰 것 (이 물고기의 총 7 종이 있음)-Syngnathus typhle argentatus-주둥이가 길거나 주둥이가 높고 이빨이 없으며 두 번째로 색상과 미식 특성은 말할 것도없고 길이도 무게도 우리 영웅과 비교할 수 없습니다.

Sargan - 주로 해양 생물, 열대, 아열대 및 온대 지역바다. 그들 중 일부는 길이 1.5m, 무게 4kg에 이릅니다. 약 12속으로 이루어진 이 대과(科)는 흑해에서 Belone belone euxini라는 단 한 종으로 대표됩니다.

Black Sea garfish, 또는 Sea pike라고도 불리는 이 물고기는 작은 은빛 비늘로 덮인 전형적인 화살 모양의 몸체를 가지고 있습니다. 뒷면은 녹색입니다. 일반적으로 길이는 최대 75cm이며, 이 학교 원양 어류는 날카로운 부리 형태로 턱이 길쭉합니다.
가피쉬는 서부뿐만 아니라 흑해와 마르마라 해에 널리 퍼져 있습니다. 아 조프 해. 6-7년을 살며 1년 안에 성적으로 성숙합니다. 4월 하순에서 8월 하순에 번식한다. 일년 중 이동은 산란, 수유 및 월동과 관련이 있습니다.
한때 가피시였던 맛있는 생선흑해, 상위 5위권에 정당하게 포함됨 상업 종크리미아 연안에서 채굴되었습니다. 가피어의 연간 총 어획량은 300-500톤에 달했습니다. 종종 크림 어부의 그물에서 길이가 약 1m이고 무게가 최대 1kg 인 큰 표본을 발견했습니다.

가피쉬그렇지 않으면 물고기 화살이라고합니다. 인기있는 이름은 동물의 얇음과 신장을 강조합니다. 그의 몸은 리본과 같고, 긴 코- 바늘. 턱은 부리처럼 열립니다. 그 안에는 날카 롭고 얇은 이빨이 흩어져 있습니다.

생김새가 이국적이며 맛도 일품이다. 가피쉬는 지방이 많고 하얗고 부드러운 고기를 가지고 있습니다. 최소한의 뼈가 있습니다. 따라서 어부들은 고기의 작은 "배기"에 당황하지 않습니다. 칡을 처음 깎는다면 생김새뿐만 아니라 보는 재미도 쏠쏠하다. 물의 주민은 녹색 뼈를 가지고 있습니다.

가피쉬의 설명과 특징

Sargan - 물고기광선 지느러미. 예를 들어 연골도 있습니다. 가오리 지느러미 물고기는 상위 주문으로 나뉩니다. 가피쉬는 "진골"에 포함됩니다. 분리는 "garfish"라고도합니다. 가족은 garfish라고도합니다. 대표자는 다음과 같은 특징이 있습니다.

싸이클로이드라고 불리는 매끄러운 가장자리를 가진 작고 얇은 비늘
지느러미에는 가시가 많고 딱딱한 광선이 없습니다.
뒷지느러미와 등지느러미는 서로 마주보며 한쪽만 위에 있고 다른 하나는 아래쪽에 거의 꼬리에 있다
측선은 물고기의 옆구리가 아닌 배에 있다.
부레소화 시스템에서 분리되어 장기의 소형화 보장

가피쉬 등뼈의 녹색은 biliverdin에 의해 주어집니다. 담즙 색소 중 하나입니다. 이 물질은 물고기의 골수에 있는 혈액 세포가 분해된 산물입니다.

열처리하는 동안 가피쉬의 뼈가 녹색으로 변합니다.

Biliverdin은 불쾌한 맛이 있습니다. 그러나 가피시 뼈를 먹을 필요는 없습니다. 덧붙여서 스켈레톤은 도중에 녹색이 됩니다. 열처리.

Bileverdin은 유독하지 않지만 색상으로 많은 사람들을 놀라게합니다. 위에 있는 가피쉬의 색도 초록색을 포함하고 있습니다. 그들은 물고기의 등을 던졌습니다. 옆구리와 배는 은빛이다.

어떤 저수지에서 발견됩니까?

가피쉬과에는 25종의 물고기가 있습니다. 24마리가 바다에 산다. 담수를 좋아하는 사람은 5명뿐입니다. 강과 가피쉬는 열대 지역에서만 서식합니다. 바다 물고기는 아열대에 만족하고 온대.

민물 종은 에콰도르, 가이아나, 브라질에서 잡힌다. 2 종이 그들의 물에 산다. 인도, 실론, 인도네시아의 저수지에 2마리가 더 살고 있습니다. 다섯 번째 담수 가피쉬는 북부에서 발견됩니다.

민물 및 바다 화살 물고기는 대부분 해안에서 떨어져 있으며 썰물 때 모래 속으로 파고들기도 합니다. 사진은 가피쉬때로는 뼈만 남은 코 끝이나 해변 가장자리에서 튀어나온 꼬리처럼 보입니다.

바닥 풍경을 선택할 때 가피쉬는 복잡한 것을 선호합니다. 일반적으로 화살촉어는 암초 근처에서 발견됩니다. 그들과 해안에서 멀리 떨어진 곳에서 리본 모양의 가피시와 같은 단일 종의 가피시가 헤엄칩니다.

가피쉬의 종류

기사의 주인공 25종 중 가장 작은 것이 민물이다. 그러나 모든 화살 물고기는 대부분 작습니다. 그러나 바다에는 한 거인이 산다. 유형의 열거부터 시작하겠습니다.

1. 악어. 길이는 2m에 이르며 거인이라는 별명을 가지고 있습니다. 동물의 또 다른 이름은 기갑 파이크입니다. 대부분의 가피쉬와 달리 악어의 몸은 단단한 비늘로 덮여 있습니다. 그들은 악어 가죽과 유사한 구호를 형성합니다. 거인의 무게는 약 6kg입니다.

2. 유럽인. 최대 60센티미터까지 자랍니다. 물고기는 대서양을 채우고 해안과 올드 월드를 만납니다. 지중해를 항해하면서 동물은 흑해로. 가피쉬여기에서 별도의 아종으로 분리됩니다. 그렇게 불려요- 흑해. 가피쉬이것은 대부분의 유럽 개인보다 약간 작습니다. 어두운 줄무늬가 동물의 등을 따라 이어집니다.

3. 태평양. 러시아에서는 극동이라고합니다. 에서 발견 남쪽 바다특히 일본해의 Primorye. 물고기는 길이가 1m에 이릅니다. Primorsky Territory의 물에서 동물은 살이 찌고 알을 낳으며 여름에만 그곳에서 수영합니다. 극동 가피쉬의 측면에 파란색 줄무늬가 보입니다.

4. 민물. 모든 담수 가피쉬는 이 이름으로 통일됩니다. 그들은 거의 30cm 이상 늘어나지 않습니다. 이에 대한 열정과 함께 민물화살 물고기를 수족관에 보관할 수 있습니다. garfish는 포식자이기 때문에 미니어처를 추가하는 것은 가치가 없습니다. 화살표는 큰 시클리드에 붙어 있습니다.

5. 괭이갈비. 꼬리에 무연탄색의 둥근 반점이 있습니다. 동물의 측면에는 가로 줄무늬가 있습니다. 길이가 검은 꼬리를 가진 개인은 50cm에 이릅니다. 두 번째 종의 이름은 블랙 가피쉬.

안에 소비에트 시대가피쉬의 흑해 아종은 상위 5대 어업 중 하나였습니다. 21세기가 되면 숫자 러시아 화살감소했다.

영양 및 라이프 스타일

기사 주인공의 가늘고 옆으로 압축되고 긴 몸은 물결 모양의 움직임을 암시합니다. 물고기는 물뱀처럼 헤엄칩니다.

Garfish는 물의 상층에서 수영합니다. 즉, 원양 어류에 속합니다. 더 많은 무리 화살. 수천 개의 떼에 모여있는 동물들은 시속 60km의 속도에 도달합니다. 지표는 사냥 파이크의 스프린트와 비슷합니다. 가그는 겉보기에는 그들처럼 보입니다.

가피쉬는 표면에 가까이 있으면 숨을 쉴 수 있습니다. 폐의 기능은 화살의 부레에 의해 수행되기 시작합니다. 변형은 산소가 부족한 물이나 물고기가 모래 속으로 파고들 때 발생합니다.

음식에서 garfish는 읽을 수 없으며 작은 물고기, 캐비어, 곤충, 무척추 동물, 심지어 친척까지 잡습니다. 이 화살도 파이크처럼 보입니다.

음식의 난잡함은 가피쉬가 수백만 년 동안 생존할 수 있게 한 요인 중 하나입니다. 화살 물고기는 유물에 속합니다.

가피쉬 잡기

가피쉬 잡기흥미롭고 위험합니다. 물에 사는 생물의 바늘 모양의 이빨은 고통스러운 상처를 입힙니다. 동물의 날카롭고 튼튼한 코는 살점을 뚫을 수 있습니다. 속도로 가능해집니다. 최고 속도를 얻은 가피쉬는 두 가지 경우에 사람과 충돌할 수 있습니다.

밝은 빛을 무서워합니다. 동안 사고가 발생합니다. 밤낚시또는 탐조등이 달린 소형 선박의 통과. 그들을 보자 눈이 먼 가피쉬가 빠른 속도로 물 밖으로 뛰쳐나온다.
장애물을 치다. 동물이 멀리서 눈치 채지 못하면 점프를 시도하여 물 위로 높이 치솟습니다. 비행 중에 바늘은 도중에 만나는 물체와 생물을 뚫습니다.

해안에서 낚시를 할 때 바늘에 찔릴 수도 있습니다. 그들은 40-100미터 거리에서 가피쉬를 잡습니다. 뱀처럼 잡힌 사람을 머리 아래로 가져 가야합니다. 동물은 꿈틀 거리며 물려고합니다. 갈고리에서 떨어진 바늘을 잡으려면 바닥에서 꿈틀거리며 조심스럽게 해야 합니다.

해안, 보트뿐만 아니라 물속에서도 기사의 주인공을 잡을 수 있습니다. 화살 물고기를 기리기 위해 인기있는 물고기의 이름도 지정되었습니다. 잠수복. "가피쉬"스피어 낚시 애호가는 "국내 시장에서 최고 10 위"에 포함됩니다. 사실, 잠수복은 혼자가 아닙니다. Sargan 브랜드로 10개 이상의 모델이 생산됩니다.

번식과 수명

산란을 위해 가피쉬는 암초, 수중 식물 사이에서 한적한 구석을 선택하여 해안에 가깝게 유지합니다. 5세 수컷과 6세 암컷이 번식을 시작합니다. 이것은 사춘기의 나이입니다. 물론 나이가 많은 물고기도 짝짓기 게임에 참여합니다.

암컷은 2주 간격으로 여러 번 산란한다. 4월에 시작하여 산란은 8월까지만 끝납니다.

조류는 계란을 가리는 데만 필요한 것이 아닙니다. 캡슐은 접착 실로 식물에 부착됩니다. Garfish 캐비어는 표면 가까이에 배치됩니다.

Arrow fish는 길이가 1.5cm로 태어나고 턱이 짧습니다. 동물이 성장함에 따라 코가 길어집니다.

수족관에서 가피쉬는 4년까지 산다. 따라서 지금은 민물 화살의 시대입니다. 안에 자연 환 경 7세까지 살며 더 일찍 산란하기 시작합니다. 해양 종. 이들은 13년까지 산다.

약 200 종을 포함하여 물고기의 큰 분리. 대부분의 가피쉬는 해수에 서식하지만 일부는 염도가 낮고 담수화된 수역에 존재할 수 있습니다. 주요 특징모든 종은 길쭉한 몸체, 독특한 머리와 큰 이빨을 가진 턱을 가지고 있습니다. 일부 물고기에서는 아래턱이 다소 길고 앞으로 돌출되어 있습니다. 경우에 따라 턱의 크기는 일생 동안 변하며 턱 크기의 비율은 나이 특징청소년. 대부분의 가피쉬 종은 떼를 지어 다니는 원양 포식자입니다. 팩은 길다 계절별 마이그레이션. 낚시꾼은 따뜻한 계절에 물고기가 표면에서 활발히 먹이를 먹지만 항상 상층에 있지 않아 매일 수직 방향으로 이동한다는 사실을 아는 것이 중요합니다. 생활 방식에 따라 실제 포식자와 같을 수 있으므로 플랑크톤, 심지어 초목까지 먹고 산다. 유럽과 러시아 연안에 서식하는 물고기의 크기 극동, 상대적으로 작음-최대 1.5kg, 최대 길이 약 90cm 동시에 거대한 악어 가피시는 최대 180cm 길이에 도달 할 수 있습니다. 중요한 기능무엇보다 사냥을 할 때나 가피시가 낚싯바늘에 걸리면 물고기가 물 밖으로 뛰쳐나오는 경우가 많다. 많은 낚시꾼은 놀 때 필사적으로 저항하는 가피쉬를 구별합니다. 일부 다이버들은 가피쉬가 매우 공격적이며 특히 밤에 랜턴 불빛으로 사람들을 공격한다고 주장한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

낚시 방법

Garfish는 종종 해안 지역에서 사냥하므로 해안 낚시꾼의 전형적인 먹이입니다. 어디에서나 가피쉬는 회전하는 미끼에 다른 포식자들과 함께 잡힙니다. 또한 천연 미끼로 낚시하는 데 사용되는 수많은 리그가 발명되었습니다. 덜 흥미로운 것은 보트에서 회전하는 낚시입니다. 먹이를 주는 물고기는 물이 튀는 것으로 검색됩니다. 활발한 떼를 찾으면 아주 짧은 시간에 수십 마리의 물고기를 잡을 수 있습니다. Garfish는 또한 파리와 깃발로 잡히는데, 이를 위해 장거리 캐스팅 막대와 플라이 낚시를 모두 사용합니다.

낚싯대에 물고기 잡기

회전 낚시를 수직 미끼와 캐스팅 낚시의 두 가지 주요 유형으로 즉시 나눌 가치가 있습니다. 보드 낚시의 경우 다양한 지그 및 기타 스피너에서 가피쉬를 매우 효과적으로 잡을 수 있습니다. 필커는 다른 기술, 바닥과 물기둥을 따라 드래그합니다. 고전적인 회전 "캐스트"를 잡기 위해 태클을 선택할 때 "미끼 크기 + 트로피 크기"원칙에서 진행하는 것이 좋습니다. 그들은 스피너, 워 블러 및 실리콘 모조품과 같은 고전적인 미끼를 사용합니다. 릴에는 낚싯줄이나 코드가 충분히 공급되어 있어야 합니다. 문제 없는 제동 시스템 외에도 코일은 염수로부터 보호되어야 합니다. 많은 유형의 바다 낚시 장비에서 매우 빠른 배선이 필요하며 이는 와인딩 메커니즘의 높은 기어비를 의미합니다. 작동 원리에 따라 코일은 멀티플라이어 및 관성 프리일 수 있습니다. 따라서 릴 시스템에 따라 막대가 선택됩니다. 막대의 선택은 매우 다양합니다. 현재 제조업체는 다양한 낚시 조건 및 미끼 유형에 대해 많은 수의 특수 "공백"을 제공합니다. 중형 가피쉬의 해안 낚시의 경우 가벼운 테스트 막대를 사용할 수 있다는 점을 추가할 가치가 있습니다. 빙글빙글 도는 바다물고기로 낚시를 할 때는 낚시 기술이 매우 중요하다. 낚시터와 올바른 배선을 선택하려면 숙련된 낚시꾼과 상의해야 합니다.

수레로 낚시하기

천연 미끼로 이 물고기를 낚을 수 있는 장비가 꽤 많이 있습니다. 그들은 해안과 보트에서 낚시를 할 때 모두 사용됩니다. 장거리 주조 막대가 사용되며 특수 막대와 긴 회전 막대가 모두 적합합니다. 모든 낚시 방법은 미끼가 물의 상층에서 제공된다는 사실로 통합됩니다. 이러한 방법은 가피쉬가 깊이 들어가지 않고 사냥할 때 효과적입니다. 이 물고기는 매우 수줍음이 많고 해안에서 낚시를 할 때 섬세한 장비와 긴 캐스트가 필요하다는 것을 아는 것이 중요합니다. 다양한 클래식 "sbirulino-bombards"를 사용하는 경우 다양한 유형의 슬로우 싱킹 모델을 사용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 배선은 느리고 균일하게 사용됩니다. 미끼를 먹이는 또 다른 방법은 침몰하고 선적 된 밝은 색상의 플로트가 수면에 있고 노즐이 특정 깊이, 일반적으로 약 2m로 공급된다는 사실에 근거합니다.플로트를 고정하고 장비를 공급하는 방법은 어부의 선호도에 따라 다를 수 있습니다. 스냅은 가능한 한 섬세해야 한다는 점을 다시 한 번 주목할 가치가 있습니다.

미끼

천연 미끼는 대부분 어육, 새우, Nereis 웜의 다양한 조각입니다. 일부 낚시꾼은 치킨 필레를 사용합니다. 가피쉬가 작은 물고기의 적극적인 포식자라는 점을 고려할 때, 스피닝 전문가들은 스피너, 워블러, 실리콘 루어와 같은 다양한 인공 모조품을 적극적으로 낚시합니다.

낚시터와 서식지

유러피언 가피쉬는 매우 널리 퍼져 있습니다. 유럽 전체 해안을 따라 블랙에서 발트해. 범위에는 해안도 포함됩니다. 북아프리카. 생선은 제철입니다. 물고기가 따뜻한 물과 차가운 물 모두에서 발견된다는 사실에도 불구하고 대부분의 경우 모든 가피쉬는 계절 이동을 합니다. 일반적으로 추운 날씨가 시작되면 해안을 떠납니다. 봄이 되면 더 쉬운 먹이를 찾아 돌아옵니다.

산란

암컷은 5-6세에 성숙하고 수컷은 조금 더 일찍 성숙합니다. 산란은 봄에 이루어지며 상당히 늘어납니다. 이것은 산란이 큰 간격으로 분할된다는 사실 때문입니다. 알은 끈적끈적하며 수생 식물에 달라붙습니다. 어린 가피쉬는 윗턱이 길지 않고 시간이 지나면서 자란다.