Hepatīts, ko nevar ēst un dzert. Uzturs aknu (B un C hepatīts) un citu kuņģa-zarnu trakta orgānu slimībām

C hepatīts ir bīstama vīrusu slimība, kas mūsdienās ir diezgan izplatīta. Hepatīta ārstēšana parasti ir sarežģīta, prasa pacienta un ārstējošā ārsta pūles. Diēta C hepatīta gadījumā ir viens no obligātajiem ārstēšanas aspektiem, tas palīdzēs tuvināt atveseļošanos un novērsīs jebkādu komplikāciju rašanos.

C hepatīta vīruss inficē aknas, izraisot dažādus traucējumus to normālā darbībā. Šajā gadījumā slimība reti izpaužas uzreiz, gadās, ka paiet gadu desmiti, pirms tā tiek atklāta. Šajā laikā aknas var tikt nopietni bojātas.

Papildus galvenajai pretvīrusu terapijai aknu darbības atjaunošanai tiek izmantoti hepatoprotektori, tomēr ir vērts atzīmēt, ka bez diētas un pacienta pūlēm efekts nebūs tik pamanāms. Labāko rezultātu var sasniegt, izmantojot medikamentus un diētu.

Pareiza uzturs C hepatīta ārstēšanas laikā palīdzēs izvairīties no iespējamām kuņģa-zarnu trakta komplikācijām. Pēc vīrusa pazušanas aknas atveseļosies ātrāk, neizmantojot papildu līdzekļus.

Kopumā diētas mērķis ir samazināt slodzi uz aknām, aizkuņģa dziedzeri un gremošanas traktu kopumā. Jūs varat uzskaitīt galvenos pareizas uztura aspektus C hepatīta gadījumā:

Kopumā dienā jāapēd ne vairāk kā trīsarpus kilogrami pārtikas, jāizdzer pietiekami daudz. Optimālais ēdienreižu skaits dienā ir 5-6 reizes, porcijām jābūt mazām, ja starp ēdienreizēm jūtaties izsalcis, ieteicams dzert ūdeni.
Gatavojot gan gaļu, gan dārzeņus, ieteicams tvaicēt vai vārīt. Var arī cept, taču šajā gadījumā nav pieļaujama papildu eļļu vai tauku izmantošana.
Augu eļļas nedrīkst karsēt, tās var pievienot tikai gatavam aukstajam ēdienam, vēlams veģetāros ēdienos. Sildot, augu eļļa iegūst choleretic īpašības, kas ir nevēlamas aknu slimību gadījumā.
Ieteicams izvairīties no pārāk karstiem vai aukstiem ēdieniem, temperatūras izmaiņas pārtikā negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.
Īpaša vieta uzturā jāieņem dārzeņiem un bezskābiem augļiem, ogām, vislabāk ir dot priekšroku svaigiem. Tie labvēlīgi ietekmē gremošanas procesu aknu slimību, C hepatīta gadījumā. Gaļas un zivju patēriņš jāierobežo pēc iespējas vairāk, pieļaujamas tikai zema tauku satura šķirnes.

Šie ir uztura pamatnoteikumi, uz kuriem jāpaļaujas, izvēloties diētu C hepatīta gadījumā. Pareizs uzturs jāievēro līdz pilnīgai atveseļošanai, pēc tam kādu laiku pēc tam, līdz pilnībā atjaunojas aknu darbība.

Svarīgs! Pirms diētas izvēles jākonsultējas ar savu ārstu, iespējams, nāksies pielāgot uztura plānu atkarībā no slimības individuālajām īpašībām.

Ko jūs varat ēst

C hepatīta gadījumā diēta nav tik stingra kā vairumam slimību, kurās tiek izmantota tabula ar numuru 5. Tomēr ir saraksts ar pārtikas produktiem, kuru klātbūtne uzturā ir ļoti vēlama:

Zema tauku satura gaļa, visnoderīgākā tītara, vistas gaļa, truši, jūras veltes. Desas ir pieņemamas bez taukiem un garšvielām.
Svaigi bezskābi augļi, ogas un dārzeņi. Tie būtu jāpadara par uztura pamatu, par galveno vitamīnu un citu noderīgu elementu avotu.
Graudaugi un makaroni ir pieņemami jebkurā formā. Putraimus var pievienot zupām un pagatavot no tiem kastroļus.
Raudzētie piena produkti ar zemu tauku saturu, taču arī pārāk skābi nav vēlami. Zema tauku satura jogurti bez piedevām, zema tauku satura biezpiens un skābs krējums ir noderīgi aknu bojājumiem hepatīta gadījumā kā disbakteriozes profilakse.
Graudaugu maize un maizes izstrādājumi ar klijām. Visvēlamākie kaltētie grauzdiņi, krekeri un maize. No saldajiem, teiksim dabīgajiem zefīriem bez piedevām, augļu marmelādēm, ievārījumu nevis no skābām ogām vai augļiem.
Nerafinētas augu eļļas. Taču jāatceras, ka aknu slimību gadījumā tās nevar sildīt.
No dzērieniem ir pieņemamas vājas dabiskās tējas, dažreiz kafija ar pienu, dārzeņu un augļu sulas, mežrozīšu buljons, želeja. Tāpat katru dienu jādzer pietiekami daudz ūdens, vēlams izvairīties no izsalkuma vai slāpju sajūtas pie kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Ar C hepatītu jums pilnībā jāatsakās no produktiem, kas rada papildu slogu aknām, gremošanas traktam kopumā. Tāpat ieteicams izvairīties no pārtikas produktiem, kas veicina pastiprinātu gāzu veidošanos un zarnu kairinājumu. Kopumā ir jāizvairās no šādiem pārtikas produktiem:

trekna gaļa un zivis, tostarp cūkgaļa, pīle, subprodukti, kūpināta gaļa, treknas desas ar garšvielām, pusfabrikāti, konservi;
pākšaugi, jo īpaši zirņi un pupiņas, visi produkti, kas palielina gāzes veidošanos;
augļi un ogas ar skābu garšu;
garšvielas, garšaugi, daži dārzeņi ar augstu aktīvo vielu saturu, kas var kairināt zarnas un gremošanas sistēmu kopumā, piemēram, sīpoli, ķiploki, skābenes, spināti, mārrutki un sinepes;
sēnes un sēņu produkti;
marinādes, marinēti gurķi, marinēti gurķi, citi šāda veida konservi;
pikanti, pikanti ēdieni, jebkuri buljoni, subprodukti un ēdieni no tiem;
saldumi ar augstu tauku saturu, šokolāde, saldējums, bagātīgi konditorejas izstrādājumi, baltmaize.

Ārstēšanas laikā alkohols, stipra kafija bez piena pievienošanas, gāzētie un citi dzērieni, kas kairina gremošanas traktu, ir pilnībā aizliegti. Ir pierādīts, ka hepatīts vislielāko kaitējumu nodara cilvēkiem, kuri pēc diagnozes noteikšanas turpina lietot alkoholiskos dzērienus.

Jāizvairās arī no liekā sāls un cukura. Cukuru dienā vajadzētu patērēt ne vairāk kā deviņas tējkarotes, ieskaitot pārtikas produktus, kas satur glikozi. Pieļaujamais sāls daudzums ir ne vairāk kā desmit grami dienā.

Svarīgs! C hepatīta ārstēšanas laikā ir svarīgi arī pilnībā atteikties no sliktiem ieradumiem un sākt vadīt veselīgu dzīvesveidu.

Diēta paasinājuma un hroniska C hepatīta gadījumā

Lai būtu vieglāk orientēties un izveidot savu diētu, varat sniegt aptuvenu nedēļas ēdienkarti. Ērtības labad to var apkopot tabulas veidā pa nedēļas dienām.

	Brokastis	Pusdienas	Vakariņas	Vakariņas
pirmdiena	Biezpiens ar nedaudz cukura un skābo krējumu, vāja tēja.	Mežrozīšu buljons, avokado grauzdiņš.	Veģetārā zupa, griķi ar dārzeņiem, ogu želeja.	Kartupeļu pankūkas, tomātu sula, maize.
otrdiena	Auzu pārslas ar pienu, kafija ar pienu.	Vārīti kartupeļi ar augu eļļu, mežrozīšu buljonu.	Veģetārais borščs, želeja, svaigu burkānu salāti.	Olbaltumvielu omlete, augļu sula.
trešdiena	Rīsu biezputra ar pienu, vāja tēja.	Svaigu dārzeņu salāti, sula vai tēja.	Vārīts tītars ar rīsiem, neliela porcija zefīra.	Dārzeņu sautējums, tēja.
ceturtdiena	Nesaldināts zema tauku satura jogurts, kafija ar pienu.	Biezpiena kastrolis, mežrozīšu buljons.	Burkānu un ābolu salāti, augļu dzēriens, pankūkas ar sviestu vai biezpienu.	Kartupeļu kastrolis ar krējumu, rūgušpienu.
piektdiena	Biezpiens, zaļā tēja.	Siera kūkas, ābolu sula.	Kāpostu kotletes ar rīsiem vai griķiem, želeju.	Burkānu kotletes, kefīrs.
sestdiena	Rīsu biezputra ar pienu, olu kultenis ar olbaltumvielām, tēja.	Cepts ābols, mežrozīšu buljons.	Veģetārā kartupeļu zupa, augļu sula.	Cepts cukini, kefīrs vai jogurts.
svētdiena	Svaigu dārzeņu salāti, kas pagatavoti ar augu eļļu.	Olbaltumvielu omlete, mežrozīšu buljons.	Vārīta vista ar griķiem vai rīsiem, marmelādi, sulu.	Dārzeņu sautējums, tēja ar pienu.

Ēdienreižu skaitu var palielināt līdz 5 - 6, vēlams pagatavot nelielas uzkodas. Kā to kvalitāte ir piemērota avokado grauzdiņš, neliels daudzums beztauku jogurta, svaigi augļi un dārzeņi.

Diēta pēc C hepatīta var būt mazāk ierobežojoša, ja to atļauj ārsts. Kopumā ir vēlams ievērot šādu diētu, līdz tiek pilnībā atjaunoti normālie aknu un visa kuņģa-zarnu trakta parametri.

Svarīgs! Šis uztura plāns jāievēro kādu laiku pēc galvenās ārstēšanas beigām.

Receptes

Jūs varat dot dažas vienkāršas receptes ēdieniem, kas ir atļauti C hepatīta gadījumā. Šīs receptes ir diezgan vienkārši pagatavojamas mājās, visas sastāvdaļas ir pieejamas, ikviens var tikt galā.

Zupa - kartupeļu biezenis un ziedkāposti. Ziedkāposti un neliels daudzums kartupeļu, viens neliels burkāns jāuzvāra, tad kāposti un kartupeļi jāsasmalcina blenderī. Burkānu sagriež ripiņās. Iegūtajai masai pievieno nedaudz dārzeņu buljona, ielej pienu, neuzvāra, vāra vairākas minūtes. Var pasniegt pie galda.
Kartupeļu kastrolis ar vistu. Vistas gaļu vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos, pievienot tai nedaudz burkānu, sautēt, līdz fileja kļūst balta. Kuru liek plānā kārtā uz cepešpannas, virsū liek apļos sagrieztus kartupeļus. Ielejiet skābo krējumu vai krējumu ar zemu tauku saturu, cepiet līdz mīkstam.

Kopumā, neskatoties uz diētas stingrību, ir pilnīgi iespējams ēst diezgan daudzveidīgi. Der atcerēties, ka pareizs uzturs ir viens no galvenajiem faktoriem ātrākai atveseļošanai no C hepatīta.

Personai, kas cieš no hepatīta, ir jāuzņemas atbildīga pieeja ārstēšanas jautājumam.

Viņam jāievēro visas medicīniskās receptes, jāatturas no pārmērīgas fiziskās slodzes un jāievēro terapeitiskās diētas noteikumi.

C hepatīta diētas pamatā ir samazināts aknu fibrozes risks.

Kādai vajadzētu būt C hepatīta diētai? Kas būtu jāiekļauj jūsu uzturā, un kas, gluži pretēji, ir jāizslēdz no tā?

Izlasot šo materiālu, uzzināsiet, kādai jābūt ēdienkartei pacientam, kura aknas ir skāris HCV vīruss.

Terapeitiskās diētas pamatnoteikumi hepatīta gadījumā

Iekšējo orgānu iekaisuma process noved pie cilvēka veiktspējas zuduma. Tās klātbūtne negatīvi ietekmē dzīves kvalitāti.

Tas nav pārsteidzoši, jo iekšējo audu iekaisums provocē orgānu sistēmu darbības traucējumus.

Ko jūs varat ēst ar hepatītu? Pacienta, kura aknas ir skāris HCV vīruss, uzturam jābūt saudzējošam. Ieteicams sabalansēts uzturs.

Diētu ārstēšanas laikā daudzi ārsti sauc par stingru. Tam ir izskaidrojums. Fakts ir tāds, ka infekcijas skartās aknas nedarbojas pareizi, tāpēc organismā rodas problēmas ar šūnu sekrēcijas un atjaunošanas funkciju.

Mēs uzskaitām "veidošanas" diētas pamatnoteikumus:

Uzturam C hepatīta gadījumā jābūt daļējai. Pacientam nevajadzētu pārēsties, lai nepārslogotu kuņģa-zarnu traktu un aknas.
Visas ēdienreizes jāgatavo ar minimālu tauku daudzumu. Ir nepieņemami ēst pārtikas produktus, kas satur holesterīnu.
Skābeņskābes un ēteriskās eļļas daudzumam traukos jābūt minimālam (šo komponentu pamatā ir tauki).
Pārtikas konsistencei jābūt šķidrai vai mīkstai. Lielus gabalus nedrīkst norīt. Ja trauku nav iespējams samalt, tad pirms norīšanas tas labi jāsakošļā.
Ideāls gatavošanas variants ir izmantot tvaiku. Piemēram, pacientam varat pagatavot kotletes vai tvaicētas kotletes. Produktu ir atļauts arī applaucēt ar minimālu sālīšanu.
Ceptu ēdienu ēšana ar hepatītu ir kontrindicēta. Fakts ir tāds, ka šādu pārtiku organismā ir grūti sagremot un absorbēt. Vīrusu izraisītu aknu bojājumu gadījumā kuņģi nav ieteicams pārslogot.
Svarīgs noteikums: hepatīta simptomu mazināšanas periodā ir pilnībā jāatsakās no sliktiem ieradumiem, proti, smēķēšanas un alkohola lietošanas. Pirmkārt, tas attiecas uz tiem, kas lieto medikamentus.
Ieteicams ēst daļēji. Vēlams ēst 4 līdz 7 reizes dienā.
Jāizvairās no pārāk karstiem/aukstiem ēdieniem. Šāda pārtika negatīvi ietekmē barības vadu. Labākais variants ir ēst vidējas temperatūras ēdienus.

Šie ir pamatnoteikumi, kas jāievēro ikvienam cilvēkam, kuram diagnosticēts hepatīts.

Ja jums patīk tomāti, tad nevajadzētu ēst tikai tos katru dienu. Sasmalciniet savus iecienītos tomātus salātos, pievienojot arī gurķi un zaļumus.

Aizliegtie produkti

Runājot par to, ko jūs varat ēst ar hepatītu, nevar pateikt par ēdieniem, kas pacientam būs jāizslēdz no uztura.

Fakts ir tāds, ka ir daži ēdieni, kuru lietošana ar vīrusu aknu bojājumiem var pasliktināt pacienta stāvokli.

Kāpēc? Tas viss ir saistīts ar sastrēgumiem, kuru rašanās ir noteiktu produktu lietošanas rezultāts.

Nepareiza uztura dēļ ar vīrusu aknu bojājumiem žults stagnē žultsvados, un aknas to nesaņem pietiekamā daudzumā.

Šī situācija izraisa pastiprinātu stresu uz aknām. Stagnācija izraisa tā kairinājumu un iekaisumu.

Tātad starp hepatīta aizliegtajiem pārtikas produktiem var identificēt:

Zivju vai gaļas buljons (tauki).
Trekna gaļa/zivis (liellopu gaļa, cūkgaļa).
Treknie piena produkti (skābais krējums, raudzēts cepts piens).
Kūpināta gaļa.
Konservi un pusfabrikāti.
Skābenes, pupiņas, pupiņas, ķiploki, redīsi, sēnes, kukurūza.
Saldais konditorejas izstrādājums.
Saldējums.
Eļļa (dzīvnieku izcelsmes).
Skābas ogas un augļi.
Garšvielas un asās garšvielas.
Marinēti ēdieni, tostarp sēnes.
Gāzētie dzērieni.
Spēcīga kafija.
Alkohols.
Palmu ekstrakts.

Tāpat ir kontrindicēts pacientam ar hepatītu ēst granātābolu, ceptas vistas olas, miežu un miežu putraimus, kā arī ingveru.

Ko iekļaut savā uzturā

Galvenais hepatīta terapeitiskās diētas mērķis ir atjaunot HCV vīrusa skartās aknas.

Tātad pacientam, kuram diagnosticēts hepatīts, savā uzturā jāiekļauj šādi pārtikas produkti:

Persiki, bumbieri, vīnogas (tie apgādā aknas ar cukuru, kas veicina to atjaunošanos).
Āboli un avokado (šie augļi ir nepieciešami toksīnu un citu kaitīgo vielu izvadīšanai no organisma. Tie arī veicina atjaunoto aknu šūnu sintēzi).
Citrusaugļi (citroni, greipfrūti, apelsīni). Viņiem ir antioksidanta iedarbība uz skarto orgānu, kā arī stimulē tā attīrīšanu no toksīniem.

Ārstēšanas laikā galvenais ir ēst sabalansētu uzturu. Šis nav pilnīgs produktu saraksts, ko pacients var baudīt C hepatīta simptomu mazināšanas laikā.

Viņam ir atļauts arī ēst:

Graudaugi.
Gavēņa zupas.
Kaša vārīta ūdenī.
Zema tauku satura zivju šķirnes (piemēram, zandarti).
Liesa gaļa (piemēram, tītara).
Tvaicēti dārzeņi.
Dārzeņu sula (piemēram, burkānu).
Auzu pārslas.
Manku.
Makaroni (nelielā daudzumā).
Piens (ar zemu tauku saturu)
Zema tauku satura jogurts.
Kviešu maize ar klijām.
Medus un marmelāde.

Ja pacients, kas cieš no hepatīta, patiešām vēlas ēst šokolādes tāfelīti, jums nevajadzētu liegt viņam šo mazo prieku.

Ja cilvēks, kurš cieš no vīrusu aknu bojājumiem, izdzer vismaz 3 tases zaļās tējas dienā, tad viņš noteikti jutīsies labāk.

Pacients, kuram diagnosticēts hepatīts, bez attīrīta minerālūdens un zaļās tējas var dzert arī želeju un žāvētu augļu kompotu.

Lai iepriecinātu sevi ar budžeta “gardumu”, saldo maizīti ieteicams sagriezt mazos gabaliņos un pēc tam nosusināt. Šādus krekerus var ēst ar saldu tēju.

Ja pacients vēlas ēst dārzeņu salātus, tad nekādā gadījumā nevajadzētu tos pildīt ar majonēzi vai saulespuķu eļļu.

Šajā gadījumā priekšroka jādod olīveļļai vai linsēklu eļļai. To pašu sastāvdaļu var pievienot piedevām.

Diētiskā uztura klasifikācija dažādiem hepatīta veidiem

Hepatīts ir vīrusu izraisīts aknu bojājums, kurā tiek novērots to audu nekrozes process. Šo slimību izraisa HCV vīruss.

To nevar atjaunot medicīniskos apstākļos, jo šis ķīmiskais savienojums ir ļoti izturīgs pret augstām un zemām temperatūrām.

Hepatītu nevar izārstēt. Tomēr tas nenozīmē, ka tās simptomus nevar apturēt. Veiksmīgai atveseļošanai pacientam ir jāievēro terapeitisko pasākumu kopums, tostarp terapeitiskās diētas noteikumu ievērošana.

Uzturu nosaka ārsts atkarībā no slimības formas. Ar saasinātu hepatīta formu diētai jābūt stingrākai.

Kad slimība saasinās, pacients ir spiests ne tikai pielāgot savu uzturu, bet arī skaitīt dienā uzņemto kaloriju skaitu.

Ir maldīgi uzskatīt, ka badošanās ir labākais līdzeklis jebkāda veida vīrusu izraisītu aknu bojājumu ārstēšanai.

Gluži pretēji, HCV vīrusa skartās personas ķermenis regulāri jābagātina ar dabīgiem mikroelementiem, ko satur pārtika.

Tāpēc badošanās hepatīta gadījumā ir kontrindicēta. Tāpat nav ieteicams atturēties no pārtikas ar aknu cirozi.

Apsveriet uztura variācijas dažādām slimības formām.

hroniska stadija

Kā zināms, hepatīta hroniskā stadija ir gandrīz asimptomātiska. Ārsti šo slimības stadiju sauca par latentu.

Neskatoties uz augsto aknu bojājumu pakāpi, pacients praktiski nejūt sāpes labajā hipohondrijā.

Ar ko tas saistīts? Fakts ir tāds, ka aknās nav nervu galu, tāpēc pacients nejūt diskomfortu.

Pacienta, kurš saslimis ar HCV, uzturam jābūt daudzveidīgam. Šādas diētas galvenā misija ir nodrošināt viņa aknu darbību.

Nav iespējams pieļaut orgāna kairinājumu, pretējā gadījumā pasliktināsies pacienta pašsajūta. Maksimālais kaloriju skaits, ko cilvēks var ēst šajā slimības stadijā, ir 3200.

Akūta stadija

Kad slimība pasliktinās, aknu audu virsma kļūst ļoti iekaisusi. Šeit sākas pacienta taustāmās veselības problēmas.

Sāpes, kas rodas labajā hipohondrijā, neaptur pat spēcīgi pretsāpju līdzekļi.

Smagu sāpju kolikas uzbrukums hepatīta gadījumā prasa tūlītēju neatliekamo palīdzību pacientam.

Šajā posmā viņam ir būtiski jāpielāgo diēta. Terapeitiskā diēta nosaka nopietnus ierobežojumus.

Uzskaitīsim tos:

Ieteicamā olbaltumvielu koncentrācija traukā ir līdz 80 g.
Dienas kaloriju skaits nedrīkst pārsniegt 2500.
Tauku daudzums traukos nedrīkst pārsniegt 50 g.
Ieteicamais sāls daudzums dienā ir 5-7 g.

Šo noteikumu ievērošana ir ļoti svarīga! Ja pacients nepielāgo diētu, tad viņam nebūs jārēķinās ar veiksmīgu atveseļošanos.

Ko jūs varat iekļaut savā uzturā ar saasinātu slimības formu? Galvenais pacienta ēdiens ir vārīta graudaugi. Jūs varat tos vārīt tikai uz ūdens, piena lietošana ir nepieņemama.

Jūs to nevarat pagatavot gaļas buljonā! Tāpat nav pieļaujams vārīt zupu uz kauliem, jo buljons izrādīsies ļoti trekns.

Pirmkārt, pacientam no uztura jāizslēdz taukaini un pārāk sāļi ēdieni. Tā normāla uzsūkšanās hepatīta gadījumā nav iespējama.

Vēl viens svarīgs punkts - jūs nevarat norīt ēdienu lielos gabalos. Pirms lietošanas ieteicams to sasmalcināt.

Vēlams ēst putrai līdzīgus ēdienus. Ja ēdat kādu dārzeņu, tad vispirms sagrieziet to mazos gabaliņos vai, vēl labāk, sasmalciniet ar blenderi.

Jūs nevarat noslogot kuņģi ar lielu pārtikas daudzumu, kas apēsts 1 ēdienreizē. Pretējā gadījumā pastiprināsies sāpīgu aknu kolikas lēkme.

Pacientam ar saasinātu hepatīta formu ieteicams ēst ar 3 stundu intervālu. Tas ļaus pārtikai labāk sagremot kuņģī.

Diēta atveseļošanās periodā

Ja hepatīta paasinājumu var apturēt, tad nav šaubu, ka pacients ir atveseļojies.

Kad slimība ir remisijas stadijā, diēta ir "saudzējošāka", ko nevar teikt par saasinājuma fāzi.

Pēc slimības saasināšanās simptomu pārtraukšanas pacientam papildus jālieto vitamīni. Kas jālieto, ja nepieciešams atjaunot aknu darbību?

Tiamīns.
folijskābe.
Piridoksīns.
Riboflavīns.
Askorbīnskābe un nikotīnskābe.

Ir ļoti svarīgi katru dienu lietot vitamīnu kompleksus, jo tie stimulē šūnu atjaunošanās procesu.

Kad HCV vīruss inficē aknas, tas lēnām atjaunojas. Tās audu virsmā dominē palielināts mirušo šūnu skaits.

Ir nepieciešams iedarboties uz orgānu, lai atmirušās šūnas tiktu aizstātas ar jaunām, veselām.

Iepriekš minētie komponenti stimulē šūnu reģenerācijas procesu ievainotajā orgānā. Viņu rīcība ir vērsta uz tā atjaunošanu.

Arī papildu vitamīnu uzņemšana atveseļošanās periodā palīdz uzlabot imūnsistēmu.

Imūnsistēmas stiprināšana ir labākā hepatīta profilakse. Tāpēc neatsakieties no vitamīnu terapijas.

Kas attiecas uz stingriem pārtikas ierobežojumiem pēc pilnīgas atveseļošanās, tad tādu nav. Protams, nav iespējams 100% apturēt hepatīta simptomus.

Tas liek par sevi manīt arī pēc pacienta pilnīgas atveseļošanās, tomēr HCV vīrusu uzveikusī uzturs daudz neatšķiras no vesela cilvēka uztura.

Lai samazinātu risku inficēties ar HCV vīrusu, paturiet prātā vakcinācijas. Regulāras hepatīta injekcijas jāveic cilvēkiem, kuri ir pakļauti riskam, piemēram, narkomāniem un bērniem, kas dzimuši antisanitāros apstākļos.

Noderīgs video

Sveiki dārgie lasītāji. Kā solīju, es sāku publicēt rakstus, kuros stāstīts, kā es ārstēju C hepatītu. Un sākšu ar to, kur katram slimajam jāsāk ārstēšana, tiklīdz viņš uzzina savu diagnozi. C hepatīta diēta ir stūrakmens, ja vēlaties iegūt ilgtspējīgu šīs slimības ārstēšanas rezultātu. Bieži vien pat tikai pareizi sastādītas diētas ievērošana veicina būtisku hepatīta pacienta pašsajūtas uzlabošanos.

C hepatīts ir nopietna slimība, kurai nepieciešama atbildīga pieeja uzturam. Veselības stāvoklis un atveseļošanās ātrums būs atkarīgs no pacienta patērētās pārtikas īpašībām.

Daži vārdi par C hepatītu

Kā zināms, slimības atklāšanas procesam agrīnās stadijās medicīnas iestādes pievērš īpašu uzmanību. Tas dod iespēju veikt ārkārtas pasākumus, palīdzēt ar vīrusu inficētam cilvēkam pārvarēt slimību un novērst ienaidnieka mikroorganisma izplatīšanos kolektīvos.

Atšķirībā no citiem hepatīta veidiem C tips ir īpaši mānīgs. Proti, tas, ka tas var iznīcināt aknas, izraisīt cirozi un vēlāk arī vēzi. To ir grūti ārstēt, un visbiežāk cilvēkam visu mūžu ir jāievēro stingra diēta, lai izvairītos no sarežģījumiem.

Pēdējos gados ir parādījušies pretvīrusu zāles, taču ārstēšana ir ļoti dārga ar nopietnām blakusparādībām. Turklāt tas ne vienmēr noved pie atveseļošanās.

Tomēr pacientiem ar C hepatītu nevajadzētu justies neērti un viņi var vadīt pilnīgi veselīgu dzīvesveidu. Tajā pašā laikā diēta ir svarīga, ar C hepatītu tas ir īpašs. Cilvēki, kas cieš no šādas kaites, ātri pierod pie noteiktu ēdienu lietošanas vai izslēgšanas no uztura. Kopumā jūs varat dzīvot pilnvērtīgu dzīvi, neliedzot sev labumus.

Šāda veida hepatīta izraisītājs ir mānīgs vīruss, kas visbiežāk tiek pārnests ar asinīm, ļoti retos gadījumos dzimumkontakta laikā (īpaši, bieži mainoties partneriem). Ikdienā ar šādu slimību nav iespējams inficēties. Pēc patogēna iekļūšanas asinīs sākas inkubācijas periods, kas var ilgt līdz 26 nedēļām. Bet nopietnas pirmās slimības pazīmes var parādīties pēc 5 vai pat vairāk gadiem.

Šajā periodā slimību ir reāli atklāt tikai laboratoriskās asins analīzes laikā. Iespējami daži raksturīgi simptomi, piemēram, nogurums, sejas ādas dzeltenums, sklēra, depresija, bieži vien bez īpaša iemesla subfebrīla temperatūra. Attiecīgi imunitāte samazinās.

Svarīgs uzdevums pēc slimības atklāšanas ir paaugstināt imunitāti, atjaunot aknas, tāpēc C hepatīta uzturam būs nepieciešama nopietna korekcija. Ir jāizslēdz ēdieni un ēdieni, kas vienā vai otrā veidā var kaitēt aknu darbībai.

Rehabilitācijas terapija un kvalitatīva diēta palīdzēs pacientam uzlabot viņa stāvokli, pašsajūtu un dzīves kvalitāti un novērst nopietnas sekas. Tāpat svarīgi, veicot pretvīrusu terapiju, samazināt slodzi uz aknām, ēdot un iekļaujot diētas ēdienkartē Nr.5. Nākotnē es sīkāk pakavēšos pie tā, kā es saņēmu pretvīrusu terapiju.

Diētisks uzturs C hepatīta gadījumā

Īpašu uzturu cilvēkiem, kuri cieš no aknu iekaisuma, iesaka uztura speciālisti. Šajā gadījumā slima cilvēka ēdienkartei izvēlētais ēdiens ir viegla C hepatīta diēta, kuras dēļ tiek izslogotas aknu šūnas. Pirmkārt, šādai pārtikai vajadzētu apgādāt organismu ar visu nepieciešamo veselības uzturēšanai, nevis kaitēt aknu audiem.

Starp ēdieniem, kas vispirms ir jāizslēdz, ir kūpināta gaļa, konservi, cepti ēdieni, pikanta, pikanta garšvielas, sintētiskās pārtikas piedevas. Sulas un pārtika nedrīkst saturēt mākslīgās krāsvielas. Jebkurus produktus vislabāk lietot vārītus, ārkārtējos gadījumos - sautētus vai ceptus.

Speciālisti strādājuši pie īpašas diētas izveides. Mūsdienās hepatīta slimnieku diēta ar numuru 5 ir labākais risinājums viņu veselības problēmai. Cilvēki, kuri ēd tikai atļautos pārtikas produktus un neēd ar šo diētu aizliegtos pārtikas produktus, jūtas daudz labāk, sāpes aknās pamazām izzūd.

Laika gaitā viņi pārstāj sūdzēties par nogurumu, vājumu, rūgtumu mutē un citiem simptomiem, kas raksturīgi viņu slimībai. Slimam cilvēkam nevajadzētu ēst treknu pārtiku, tauku daudzums jāsamazina līdz pašam minimumam. Tas pats attiecas uz sāļiem ēdieniem. Nav ieteicams lietot marinādes, marinētus gurķus.

Arī sāls daudzums jāsamazina līdz minimumam. Kā zināms, kafejnīcās un restorānos visbiežāk tiek gatavots ēdiens, kas nav paredzēts diētiskam uzturam, tāpēc tas var kaitēt cilvēkam, kuram ir šādas aknu problēmas.

Dažos restorānos joprojām tiek nodrošināta individuāla gatavošana, un pavāri slimam klientam gatavo ēdienu atsevišķi. Bet šādu ēdināšanas vietu ir ļoti maz, parasti tās tiek nodrošinātas sanatoriju ēdnīcās un kafejnīcās.

Lai neēstu pārtiku, kas kaitē aknu veselībai, vislabāk to pagatavot mājās un ņemt līdzi uz darbu speciālos traukos. Kopumā C hepatīta uzturam jābūt vērstam uz ķermeņa uzturēšanu un pacienta stāvokļa uzlabošanu. Šī pieeja ātri atrisinās veselīga uztura problēmu.

Jāatceras, ka arī veselam cilvēkam ir nepieciešams ēst vismaz 5-6 reizes dienā. Porcijām jābūt mazām, bet ēdienreizēm jābūt biežām. Tas ļauj vieglāk un ātrāk sagremot pārtiku, neradot grūtības aknām. Tas arī veicina labu choleretic efektu un uzlabo zarnu kustīgumu.

Ir svarīgi ikdienas uzturā iekļaut pārtikas produktus, kas bagāti ar šķiedrvielām, kas rada labu choleretic efektu un ļauj maksimāli izvadīt holesterīnu no izkārnījumiem.

Kas vēl ir mānīgs C hepatīts? Fakts, ka papildus slimām aknām, kā likums, papildus visam ir slims kuņģis (gastrīts, čūla) un aizkuņģa dziedzeris (pankreatīts). Tieši tā ar mani notika. Tagad jūs saprotat, cik svarīgi ir ievērot īpašu diētu C hepatīta gadījumā.

Pārtika, kas atļauta pacientiem ar C hepatītu, diētas numurs 5:

zāļu tēja (var būt zaļa); cigoriņi.
kaltēta kviešu maize vai vakardienas cepšana. Nevārītas mīklas cepumi.
dārzeņu, piena, augļu zupas. Zupas no graudaugiem, makaroni. Borščs, biešu zupa, svaigo kāpostu zupa. Milti un dārzeņi zupām netiek pasivēti.
cāļi, liesa zivs un liellopa vai teļa gaļa (tikai vārīta vai cepta pēc iepriekšējas vārīšanas. Sautēta pēc sulas izņemšanas);
vārīta mēle, mērcēta siļķe, upes zivis aspic
graudaugi - rīsi (brūnie), auzas, griķi (putra no tiem);
ķirbis (ķirbju putra);
biezeni svaigi dārzeņi, svaigi augļi. Iesaku ēst banānus.
sīpoli tikai vārīti
olīvas, dārzeņi, sviests.
svaigas sulas no ogām, dārzeņiem, augļiem. Visnoderīgākās sulas aknām ir dārzeņu sulas. Īpaši ķirbis. Personīgi es to tikai dzeru. Un burkāni ar regulāru lietošanu var izraisīt diabēta attīstību.
dārzeņu salāti, visu veidu dārzeņu sautējumi;
biezpiens, kefīrs, beztauku skābais krējums, jogurts (jebkuri skābpiena produkti ar zemu tauku saturu).
dārzeņi (ne skābēti kāposti, bietes, burkāni) cepti, vārīti;
pākšaugi - zaļie zirnīši, jaunas pupiņas;
makaroni (viskozi);
dārzeņu salāti, ieskaitot vinegretu bez marinētiem gurķiem un marinētiem zirņiem.
graudaugi (auzu pārslas, griķi);
graudaugu un makaronu kastroļi
bezskābās ogas, augļi, kompoti no tiem; citronu ar cukuru
žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes;
sulas no svaigiem dārzeņiem;
iebiezināts piens (nedaudz), pilnpiens, biezpiens, zema tauku satura skābs krējums, kefīrs, jogurts, acidophilus piens, zema tauku satura siers;
garšaugu novārījumi pēc ārsta indikācijas, atļauts mežrozīšu novārījums;
medus un.

No pirmā acu uzmetiena šāda diēta var šķist garlaicīga, nedaudzveidīga. Bet parasti cilvēki ļoti ātri (mēneša laikā) pierod ēst veselīgu pārtiku. Īpaši stimulē domu, ka visa patērētā pārtika nekaitē ķermenim un veicina ātru atveseļošanos. Parasti diēta numur 5 ir paredzēta uz mūžu, taču šim faktam nevajadzētu cilvēku mulsināt.

Nav nekā slikta, ja nedrīkst ēst pārtiku, kas ir kaitīga, nederīga un pat veselībai bīstama. Ļoti ātri ķermenis sajutīs visu patērētā ēdiena lietderības šarmu un nevēlamā pārtika (cepta, kūpināta, pikanta) neradīs pozitīvas emocijas.

Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās C hepatīta gadījumā:

bagātīgi konditorejas izstrādājumi un visi saldumi;
kūpināta gaļa, marinādes un marinēti gurķi (jebkuri produkti);
garšvielas un sintētiskās piedevas;
visa veida cepamās eļļas;
akūts;
zivju buljoni un gaļa;
taukainas zivis;
viss cepts, trekns, marinēts, konservēts, pikants, pikants, kūpināts;
cūkgaļa;
aitas gaļa;
pīle;
spēcīgi buljoni (jebkuri);
kakao;
kafija; lai gan dzirdēju, ka ASV bija eksperiments. Cilvēkiem, kuri dzer kafiju un veic HTP, atveseļošanās procents no C hepatīta ir lielāks. Bet šī informācija nav apstiprināta.
sēnes;
skābenes;
šokolāde;
saldējums, aukstie un karstie dzērieni;
jebkāda veida stiprās kafijas dzērieni, soda, stipra tēja. Un tagad uzmanību! Vissvarīgākais ir nelietot ar aknu slimībām - tas ir tiešs ceļš uz nākamo pasauli.

Visi iepriekš minētie pārtikas produkti ir nepieņemami personai, kas cieš no šīs aknu slimības. C hepatīta speciālistu pārdomāta diēta palīdz cilvēkam tikt galā ar savu slimību un nesaskaroties ar tās nopietnajām sekām. Ir svarīgi ievērot šādu diētu visu mūžu, neļaujot sev ēst kaitīgu un bīstamu pārtiku.

Uztura ieteikumi, kādus pārtikas produktus un kādās devās drīkst lietot uzturā:

dārzeņi, augļi (visi pārtikas produkti, kas satur šķiedrvielas);
viegla proteīna pārtika (ne vairāk kā 120 g dienā, puse olbaltumvielu ir dzīvnieku izcelsmes);
pārtika ir jānoslauka vai jāuzvāra;
biežas ēdienreizes mazās porcijās;
neliels daudzums ogļhidrātu pārtikas (līdz 450 g dienā, tīrs cukurs - līdz 70 g);
tauku daudzums dienā - ne vairāk kā 90 g;
sāls - līdz 10 g dienā (vai mazāk);
šķidrumi dienā - 1,5 - 2,5 litri dienā.
sviests - 30 g;
augu eļļa - 30 g;
ola - 1 gabals dienā (vai divi proteīni).

Pacientiem ar C hepatītu (papildus sāpēm labajā hipohondrijā un slimu aknu simptomiem) un problēmas, kā jau rakstīju iepriekš, ir saistītas ar kuņģa-zarnu traktu. Veselīgs uzturs C hepatīta gadījumā ir vienīgais pareizais risinājums.

Slimību var pavadīt duodenīts, kolīts, gastrīts. Šajā gadījumā ieteicama diēta ar numuru 5a. Tas ir efektīvs arī žultspūšļa un aknu slimību saasināšanās gadījumā. Šī ir stingrāka diēta, kas jāievēro apmēram divas nedēļas, pēc tam ieteicams pāriet uz diētu numur 5.

tauki - līdz 75 g / dienā;
sāls - līdz 8 g / dienā;
šķidrums - līdz 2,5 l / dienā;
ogļhidrāti - 350 g / dienā. (cukurs - līdz 80 g);
olbaltumvielas - 80 g / dienā.

Atļautie pārtikas produkti C hepatīta gadījumā - diētas numurs 5a:

vakar kaltēta maize (augstas kvalitātes milti);
cepumi nav bagāti;
tikai vārīti un biezeni ēdieni (liesa gaļa, graudaugi, dārzeņi, augļi);
tvaika kotletes no liesas gaļas;
tvaicēti dārzeņi;
piena putra no griķiem, rīsiem, mannas putraimi.

Diētai Nr.5a aizliegtā pārtika (produktu saraksts):

sēņu, gaļas, zivju buljoni;
liellopu gaļa;
trusis;
tītars;
cālis;
pākšaugi;
aknas, nieres, smadzenes;
pīle;
desas;
jebkādi konservi;
krējums;
sālīts cietais siers;
skābs biezpiens;
olas;
ķiploki;
redīsi, redīsi;
visas skābās un šķiedrvielām bagātas ogas un augļi;
saldie krēmi, pudiņi, suflē;
saldējums;
, soda, kakao, stipra melnā tēja.

Ēdienkartes paraugs pacientam ar C hepatītu

Zinot, kuri produkti ir aizliegti šīs hepatīta formas pacientam, pacients pats vai viņa radinieki un draugi var viegli izveidot pareizo ēdienkarti visai dienai. Labs uzturs C hepatīta gadījumā ir ēdienu komplekts, kas ir labs cilvēka ķermenim, bet nespēj kaitēt viņa aknām. Iespējamas jebkādas variācijas ar ēdieniem un produktiem, galvenais, lai galdā nenonāktu pacienta veselībai kaitīgi produkti.

Ēdienkartes paraugs, pamatojoties uz diētu Nr. 5a:

Brokastis: piena griķu biezputra, biezpiens, (vājš).
Otrās brokastis: augļu biezenis.
Pusdienas: dārzeņu biezenis, tvaicētas vistas krūtiņas kotletes, svaiga sula.
Uzkodas: burkānu biezenis, mežrozīšu buljons.
Vakariņas: tvaika zivs, kartupeļu biezeni, želeja.

Turklāt jūs varat ēst tvaicētus vai ceptus augļus un dzert mežrozīšu buljonu. Bet atkal, ja jums ir problēmas ar vēderu, jums jābūt uzmanīgiem, lietojot mežrozīšu buljonu. To pašu var teikt par dzērvenēm. Ļoti labs aknām, bet var kairināt kuņģi.

Katrs no mums vismaz reizi dzīvē ir ievērojis diētu. Diētas ir dažādas, atkarībā no cilvēkam izvirzītā mērķa. Bet ir uztura ierobežojumu kategorija, kas saistīta ar esošajām ķermeņa slimībām. Vairumā gadījumu īpaša ēdienkarte ir nepieciešama, ja cilvēkam ir kādas problēmas ar gremošanas sistēmas orgāniem.

Viena no šādām nopietnām ķermeņa problēmām ir C hepatīta attīstība. Ar šo diagnozi pacientiem tiek piešķirta īpaša ēdienkarte, kas palīdz atbrīvot ķermeni no šīs slimības. Tieši īpašas diētas ievērošana un noteiktu produktu veidu izslēgšana no pacienta uztura kalpo par stūrakmeni slimības ārstēšanā. Šajā rakstā mēs apsvērsim C hepatīta attīstības pazīmes organismā, kā arī sastādīsim aptuvenu ēdienu diētu, kas palīdz uzlabot pacienta stāvokli un paātrināt viņa atveseļošanos.

C hepatīts ir diezgan sarežģīta slimība, kas attīstās cilvēka aknās. Šī slimība var rasties gan akūtā bojājuma formā, gan hroniskā formā.

Slimības attīstības raksturs ir tieši atkarīgs no cilvēka individuālajām īpašībām un faktoriem, kas uz viņu iedarbojas. Slimība attīstās vīrusa iekļūšanas rezultātā caur asinīm organismā, kas izraisa aknu šūnu bojājumus.

Šis vīruss var iekļūt organismā arī dzimumakta laikā ar biežu partneru maiņu. Nokļūstot cilvēka ķermenī, bet pēc tam asinīs, sākas inkubācijas periods, kas dažādiem cilvēkiem ilgst atšķirīgi. Parasti tas ilgst piecus līdz desmit gadus. konstatēts organismā, tikai pārbaudot personas asins paraugu.

Bieži C hepatīts izpaužas ar šādām pazīmēm:

Dzeltena sejas āda.
Noguruma lēkmes.
Acu sklēras dzeltēšana.
Bieža depresija.
Nepamatotas temperatūras svārstības.
Vājināta imunitāte.

C hepatīts ir diezgan grūts. Tās draudi ķermenim slēpjas spējā pārcelties uz un pēc tam šī orgāna vēzi. Citiem vārdiem sakot, ja aknas ir bojātas ar C hepatītu, tās organismā tiek neatgriezeniski iznīcinātas. Atšķirībā no citām hepatīta formām C hepatītu ir grūti ārstēt, pat ja pacients neapšaubāmi ievēro visus ārstējošā ārsta ieteikumus.

Pacientam ilgu laiku ir jāsēž uz īpašas diētas un jāpieturas pie savas ēdienkartes, tikai šajā gadījumā viņam būs vieglāk tikt galā ar šo slimību.

Pasaulē slaveni zinātnieki un neskaitāmi pētījumi medicīnas jomā ir atklājuši dažādas zāles, kas spēj nomākt C hepatīta attīstību organismā, taču daudzas no tām ir diezgan dārgas un var radīt organismam blakusparādības. Tāpēc nav nepieciešams pārvaldīt tikai C hepatīta medikamentus.

Atklājot organismā C hepatītu, ārsti cenšas veidot ārstēšanu tā, lai, pirmkārt, tiktu stiprināta organisma imūnsistēma. Viens no veidiem, kā to stiprināt, ir pacienta uztura korekcija. Cilvēkiem ar C hepatītu tiek noteiktas īpašas diētas un ēdienkartes, kas nesatur aknām kaitīgus pārtikas produktus. Ievērojot šīs slimības ēdienkarti, cilvēkam būtiski uzlabojas pašsajūta un samazinās slodze uz aknām.

Pacienta uztura izvēlnes iezīmes

Kā jau minēts, C hepatīta atbrīvošanās efektivitāte ir atkarīga no pacienta pareizās izvēlnes. Speciālisti un uztura speciālisti jau vairākus gadus strādā pie diētiskās ēdienkartes sagatavošanas pacientiem ar hepatītu.

Savas darbības rezultātus viņi jau prezentējuši dažādos semināros un forumos, kuros guvuši daudz pozitīvu atbilžu un atzinību.

C hepatīta slimnieku ēdienkartes pamatā ir:

Viegls uzturs, kas spēj atslogot aknu šūnu darbību. Bet šai ēdienkartei, neskatoties uz tās vieglumu, pilnībā jānodrošina ķermenis ar nepieciešamajiem mikroelementiem un vitamīniem, jo tā ir ļoti novājināta un tai ir nepieciešams atbalsts. Tajā pašā laikā pacienta uzturā nedrīkst būt ēdieni, kurus smagi apstrādā slimo aknu šūnas.
Taukaini ēdieni pakāpeniski tiek izslēgti no uztura.
Cilvēkiem, kuru organismā attīstās C hepatīts, sabiedriskās ēdināšanas iestādēs nevajadzētu uzķerties uz "uzkodām" vai pusdienām, jo šajās iestādēs gatavošanas tehnoloģija neparedz C hepatīta slimnieku normu ievērošanu. Vislabāk pusdienot mājās, ievērojot savu ēdienkarti un gatavošanas tehnoloģiju, kā arī ietaupot ģimenes budžetu.

C hepatīta diēta ir piemērota arī citām kuņģa-zarnu trakta (kuņģa-zarnu trakta) slimībām, jo uztura tabula Nr.5a ir vismaigākā, stimulē žults izdalīšanos un glikogēna uzkrāšanos aknās, kā arī palīdz atjaunoties. aknu un žults ceļu darbība. Pārtika, ko patērē klīniskajā uzturā, nedrīkst pārslogot aknas. Kas pacientam jāēd, lai viņš atveseļotos no slimības? Kādi pārtikas produkti var izraisīt komplikācijas?

Uztura tabula numur 5a ir paredzēta ne tikai pacientiem ar hronisku un akūtu hepatītu, bet arī cilvēkiem ar aknu cirozi, holecistītu, žultsakmeņiem, kā arī gastrītu un čūlu.

Ievērojot C hepatīta diētu, pacients saņem nepieciešamo ikdienas kaloriju daudzumu normālai dzīvei. Tomēr C hepatīta uzturs ievērojami atšķiras no parastā. Kāda ir atšķirība starp tām?

Diētas numurs 5a C hepatīta gadījumā:

ierobežot tauku patēriņu;
atteikties no produktiem, kas satur holesterīnu, skābeņskābi vai ēteriskās eļļas, kas kairina aknu gļotādu;
ierobežot rupjās šķiedras un sojas izmantošanu;
atteikšanās no produktiem, kas izraisa fermentāciju zarnās un aktivizē pārmērīgu žults sekrēciju;
atteikties no ceptas pārtikas;
ēst mazas maltītes 5 reizes dienā.

Pareiza uzturs palīdzēs pacientam normalizēt gremošanas procesu un aknu darbību, kā arī nepārslogot kuņģi un aknas ar smagu pārtiku.

Diēta ar numuru 5a C hepatīta gadījumā ietver aptuveni 2400 kaloriju saņemšanu dienā. Pacientam dienā jāuzņem aptuveni 100 g olbaltumvielu, no kuriem lielākā daļa ir dzīvnieku izcelsmes, ap 80 g tauku un aptuveni 400 g ogļhidrātu.

Svarīgs! Hroniska hepatīta gadījumā nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas var iegūt ne tikai ar pārtiku, bet arī izmantot īpašus vitamīnu kompleksus, piemēram, Vitrum.

Dienā jāizdzer apmēram 2,5 litri ūdens.

C hepatīta diēta ietver tādu pārtikas produktu lietošanu, kas ir organismam visnoderīgākie un viegli sagremojami. Uztura tabulas numurs 5a palīdz paātrināt hroniska hepatīta ārstēšanu.

Konkrēti apsvērsim, kādus ēdienus drīkst ēst un kādus nē.

Ko iekļaut un ko izslēgt no uztura

Pacientam var būt grūti atjaunoties, jo C hepatīta diētai ir daudz ierobežojumu. Pirmkārt, tas attiecas uz produktu termisko apstrādi. Ēdienu var vārīt, tvaicēt vai sautēt, bet ne cept.

Diēta pacientiem ar C hepatītu ietver šķidras pārtikas lietošanu siltuma veidā, kas palīdz uzlabot žults aizplūšanu.

Gaļa. Jūs varat ēst tikai ēdienus no zema tauku satura šķirnēm. No gaļas var pagatavot kotletes vai kotletes. Varat arī izmēģināt doktordesu.
Zivis. Var ēst līdaku, zandartu vai mencu.
Tauki. Jūs varat izmantot tikai viegli sagremojamus taukus, piemēram, sviestu vai augu eļļu.
Piena produkti. Var ēst mājās gatavotu zema tauku satura biezpienu, kefīru, raudzētu ceptu pienu, krējumu un maigos sierus.
Olas. Ir tikai vārītas olas, bet ne vairāk kā viena dienā.
Visu veidu graudaugi un makaroni.
Dārzeņi. Neapstrādātā veidā jūs varat ēst burkānus, gurķus un tomātus, vārīt bietes, ziedkāpostus un cukini.
Saldie augļi.
Tēja, vāja kafija, kompoti, sulas un rožu gurni.
Miltu izstrādājumi. Liesie cepumi un novecojusi baltmaize.

Pacientiem ar C hepatītu, ievērojot diētu, ir atļauts palutināt sevi ar saldumiem, piemēram, marmelādi, medu vai ievārījumu. Tiem, kuri nevar iztikt bez kafijas, ir atļauts dzert kafiju ar pienu.

Ir vērts atzīmēt piena nozīmi hroniska hepatīta gadījumā, tam katru dienu jābūt pacienta uzturā. Piens detoksikē un palīdz aknām atjaunoties.

Ievērojot C hepatīta slimnieku diētu, visas graudaugus vēlams gatavot ar pienu, jo tie ir ne tikai apmierinoši, bet arī veselīgi.

Ievērojot C hepatīta diētu, jums jāizslēdz taukaini ēdieni, saldumi un sāļi ēdieni.

Jūs nevarat ēst zupas uz buljoniem vai skābo kāpostu zupu, gatavojot, izmantojiet speķi, speķi, margarīnu, treknu gaļu. Jums arī jāaizmirst par gaļas konserviem, jo holesterīns izraisa izmaiņas aknu šūnās.

Savā ēdienkartē nevajadzētu iekļaut arī mērces, garšvielas, sīpolus, ķiplokus, jo tie kairina aknu gļotādu. Tiem, kam patīk ķiploki, ir svarīgi zināt, ka tie ir bagāti ar ēteriskajām eļļām. Pat sautētu ķiploku nevajadzētu lietot uzturā.

Skābēti kāposti, pākšaugi, redīsi, redīsi, sēnes, skābie augļi, citrusaugļi, rieksti un mandeles arī ir aizliegti pacientiem, kuri ievēro C hepatīta diētu.

Aizliegts dzert melno kafiju, kakao, gāzētos, alkoholiskos un aukstos dzērienus.

Sastādot ēdienkarti, ārsti dažiem pacientiem ļauj dzert kafiju. Ar ko tas saistīts? Apskatīsim konkrētu situāciju.

Patiešām, kafiju var dzert tikai ar pienu. Jaunākie pētījumi liecina, ka kafija palīdz pat vīrusu hepatīta ārstēšanā, jo samazina aknu enzīmu līmeni. Kafija arī aptur slimības progresēšanu. Jūs varat dzert līdz divām kafijas tasēm dienā.

Svarīgs! Ārstam ir jāsastāda ēdienkarte uz nedēļu un jāiekļauj vai jāizslēdz daži pārtikas produkti. Tikai šajā gadījumā ārstēšana būs efektīva.

Ko vēl var darīt bez C hepatīta diētas, lai aizsargātu aknas?

Protams, diēta pacientiem ar C hepatītu ir nepieciešama, lai nepasliktinātu aknu stāvokli, taču papildus jāveic citi pasākumi. Šajā gadījumā jums ir jāvakcinē pret nopietnām slimībām, kas var ietekmēt komplikāciju attīstību.

Ārsti iesaka visiem pacientiem veikt šādas vakcinācijas:

vakcinācija pret A hepatītu tiek veikta divas reizes;
vakcinācija pret B hepatītu tiek veikta trīs reizes;
vakcinācija pret pneimoniju tiek veikta divas reizes dzīves laikā;
katru gadu vakcinēties pret gripu;
vakcinācija pret difteriju un stingumkrampjiem tiek veikta ik pēc 10 gadiem;
Vakcīna pret garo klepu tiek ievadīta vienu reizi mūžā.

Vakcinācija un pareizs uzturs veicinās ātru atveseļošanos.

Lai kaut kā dažādotu 5.a tabulas izvēlni, apsveriet populārākās receptes.

Receptes

Nedēļas ēdienkarti var sastādīt vienu reizi un pie tās pieturēties visu laiku, vai arī mainīt katru nedēļu, pievienojot dažādus ēdienus, kas ir atļauti uzturā pret C hepatītu.

Neskatoties uz dažiem ierobežojumiem uzturā pacientiem ar C hepatītu, viņu ēdienkarte joprojām ir diezgan daudzveidīga, un ēdiens ir veselīgs un bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem.

Piemēram, ikdienas C hepatīta diētas ēdienkarte var izskatīties šādi:

brokastīm, auzu pārslas, biezpiens un tēja;
cepts ābols uzkodām;
pusdienām dārzeņu zupa, gaļa vai kotletes, tvaicēti un kompots;
vakariņās kartupeļu biezeni ar tvaicētas zivs gabaliņu un tēju;
naktī var izdzert glāzi kefīra ar cepumiem.

Lai atvieglotu gremošanas procesu hroniska hepatīta gadījumā, vislabāk ir samalt zupas un graudaugus. Neesiet slinki to darīt.

Jāņem vērā, ka pēc atveseļošanās pacients tiek pārcelts uz 5. tabulu, bet ēdienkarte paliek tāda pati kā C hepatīta slimnieku diētas laikā, atšķirība ir tikai ēdienkartes enerģētiskās vērtības pieaugumā sakarā ar vairāk tauku un ogļhidrātu patēriņš.

Hroniska hepatīta gadījumā var ēst šādus pirmos ēdienus: zupa ar dārzeņu biezeni, mannas vai piena zupa, auzu biezeņa zupa ar ķirbi, zupa ar auzu pārslām un ogām, liesa borščs.

Pacientiem ar C hepatītu, ievērojot diētu, ir aizliegts ēst zupas un boršču uz buljoniem, pievienojot zirņus vai pupiņas.

Receptes 5.a tabulas pirmajiem ēdieniem:

Saldā zupa ar auzu pārslām un ogām. Ņem 4 ēd.k. l. auzu pārslu un 2 ēd.k. l. cukurs, liek vārīties. Kad gatavs, sakuļ blenderī un pārkaisa ar sviestu.
Veģetārais borščs. 3 litru traukam ņem kartupeļus, bietes, kāpostus, 2 burkānus, 400 g ūdens, 10 g saldā krējuma, 10 g augu eļļas. Visus dārzeņus sagriež, kāpostus sakapā un sautē apmēram 40 minūtes. Pabeidz ar sviestu un skābo krējumu.
Zupas biezenis ar auzu pārslām un ķirbi. Lai pagatavotu zupu, jāņem 100 g ķirbju, 2 ēd.k. l. auzu pārslu un tējkaroti augu eļļas. Ķirbi sagriež kubiņos, pielej divreiz vairāk ūdens un uzvāra. Pēc gatavības ķirbi izņem un sautē ar eļļu, tad pievieno auzu pārslas un buljonu. Sasmalciniet zupu blenderī. To var pagatavot saldu vai sāļu.
Dārzeņu biezeņu zupa. Ēdienu gatavošanai vajadzēs pusi cukini, 2 kartupeļus, 1 burkānu, nedaudz ziedkāpostu un olīveļļu. Visiem dārzeņiem jābūt vārītiem un sasmalcinātiem blenderī.

Ar C hepatīta diētu mannas putra, rīsu putra, auzu pārslas vai griķi, vermicelli ir piemēroti kā otrais ēdiens. Prosas putru ir aizliegts ēst.

Ar C hepatīta diētu var pagatavot zivju klimpas, kotletes, kotletes vai vārītu suflē.

No 5.a tabulas gaļas ēdieniem hroniska hepatīta gadījumā var izdalīt liellopu gaļas kotletes un kotletes piena mērcē. Apsveriet šo ēdienu receptes.

Recepte tvaicētiem liellopa gaļas pīrādziņiem.

Ņem 100 g liellopa gaļas un ūdenī samērcētu baltmaizes gabalu un izbrauc cauri gaļas mašīnā. Pievienojiet sāli, nedaudz ūdens un samaisiet. Veido kotletes un vāra dubultā katlā apmēram 20 minūtes. Sagatavoto ēdienu garšo ar sviestu.

Kotletes ir piemērotas dārzeņu biezeņiem vai graudaugiem.

Ievērojot C hepatīta diētu, varat pagatavot ziedkāpostu suflē. Lai to izdarītu, ņem apmēram 200 g kāpostu ziedkopas, 2 ēd.k. l. piena, 1 ēd.k. l. manna un ola. Mannu pārlej ar pienu 10 minūtes. Ziedkāpostu iepriekš vāra apmēram 10 minūtes, pēc tam samaļ blenderī kopā ar mannu un pienu. Atsevišķi sakuļ olas baltumu un garšo ar to malto gaļu. Ielieciet masu dubultā katla formā un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

Hroniska hepatīta gadījumā nav vēlams ēst baltos kāpostus, bet ziedkāposti ir pat noderīgi.

Nesteidzieties pēc hroniska hepatīta pāriet uz kopīgu galdu, jo aknas tiek atjaunotas laika posmā no sešiem mēnešiem līdz pusotram gadam, atkarībā no slimības komplikācijām. Lai nebūtu jāsaka: “Man ir C hepatīts”, ir nepieciešams pareizs uzturs - C hepatīta diētas tabula numur 5a.