Kanaliha meega. Meega ahjus küpsetatud kana

Iga puhkuselauda kaunistab lihtne ja samal ajal ebatavaline roog - küpsetatud lind. Meega ahjus küpsetatud kana ei mõjuta pere eelarvet, kuna see maksab mitu korda vähem kui lamba-, veise- või sealiha. Samas on kanaliha teiste lihatoodetega võrreldes rekordiline selles sisalduvate toitainete sisalduse poolest.

Retsept 1. Sinepiga

Sinepi ja meega kanaliha retsept on üks lihtsamini valmistatavaid, isegi algaja kokk saab maitsva roa. Mesi annab lihale pikantse maitse ja soodustab õhukese isuäratava kooriku teket.

Koostisained:

1 kana;
1 spl. lusikas mett;
sama kogus sinepit (teraline);
sool;
pipar.

Teil on vaja küpsetushülsi.

Kuidas süüa teha:

Pese kana hoolikalt ja kuivata paberrätikutega.
Pipar ja sool.
Sega sinep meega, seejärel hõõru segu kanarümbale.
Aseta lind röstimiskotti ja vala sinna järelejäänud sinepi-mee segu.
Kuumuta ahi 200˚C-ni.
Aseta varrukatega kana küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane ahju umbes 45 minutiks ilma kuumust vähendamata.
35 minuti pärast ava ahi ja torka varrukasse augud. See on vajalik isuäratava kooriku moodustumiseks. Küpseta ülejäänud 10 minutit.

Nõuanne
Pärast küpsetamist ärge hoidke kana pikka aega ahjus, kuna see mõjutab liha mahlasust negatiivselt.

Retsept 2. Küüslauguga

Kana küüslauguga küpsetatakse ahjus 180˚C juures umbes 60 minutit.

Koostisained:

umbes 1 kg kaaluv kanarümp;
4 spl. lusikad mett;
1 spl. lusikas itaalia ürte;
2 küüslauguküünt;
pipar;
soola.

Kuidas süüa teha:

Lõika kana piki rinnatükki, soola ja pipart.
Haki küüslauguküüned, sega Itaalia ürtide ja meega.
Hõõru segu kanale seest ja väljast.
Asetage rümp küpsetusplaadile, mis on eelnevalt õliga määritud.
Valage küpsetusplaadile kaks kolmandikku tassi kanapuljongit või tavalist vett.
Asetage pann ahju ja jätke kuni valmis.
Kui aeg on täis, kontrollige roogi. Kui pärast lihavate piirkondade läbitorkamist ilmub verd või liha pole valge, vaid läbipaistev, siis pole kana veel valmis ja peate küpsetusaega pikendama.

Serveeri kana, lõigates selle portsjoniteks.

Retsept 3. Seesamiga

Ahjus küpsetatakse mee sees mitte ainult terve kanarümp, vaid ka selle osad. Seesamiseemnetega meemarinaadis kanakoivad maitsevad nagu idamaine köök.

Koostisained:

6 kana jalga;
pool klaasi sojakastet;
pool klaasi mett;
1 küüslauguküünt;
2 spl. lusikas taimeõli;
2 spl. lusikad seesamiseemneid.

Kuidas süüa teha:

Eemalda kanakoibadelt nahk ja rasv.
Valmista kana marinaad: haki küüslauk ja sega see mee, sojakastme ja taimeõliga.
Vala marinaad jalgadele 4 tunniks või üleöö.
Kuumuta ahi 190˚C-ni.
Eemalda kanakoibadelt marinaad ja küpseta 25 minutit ahjus, asetades need ahjuplaadile.
Pärast aja möödumist keera ümber, tõsta temperatuur 200˚C-ni ja küpseta veel 20 minutit.

Nõuanne
Liha saab marineerida mitte kausis, vaid kilekotis.

Puista valmis roog seesamiseemnetega ja serveeri sojakastmega.

Retsept 4. Sidruniga

Sidrunit sisaldav marinaad lisab mees küpsetatud kanalihale originaalset hapukust, muudab liha pehmemaks, kobedamaks ja tasakaalustab magusust.

Koostisained:

1 kana rümp;
1 sidrun;
2 spl. lusikad mett;
hapukoor.

Kuidas süüa teha:

Lõika rümp tükkideks, pipar ja sool.
Sulata mesi.
Lõika sidrun õhukesteks viiludeks.
Sega mesi ja sidrun ning lisa kanatükid. Sega korralikult läbi, püüdes sidruniviiludele tugevamini vajutada, et need mahla vabastaksid.
Lase lihal 45 minutit marineerida.
Pärast määratud aja möödumist eemaldage kanatükid ja asetage need ahjuvormi. Ärge kasutage marinaadi uuesti.
Kata kana hapukoorega ja lisa värsked sidruniviilud.
Kuumuta ahi 200˚C-ni, et saada krõbe koorik, lülita õhkfritüür sisse.
Pane roog koos lihaga ahju ja küpseta 20 minutit, seejärel alanda kuumust 170˚C-ni ja küpseta veel 20 minutit.

Nõuanne
Kui soovid lihale kooriku teket vältida, kata pann küpsemise ajaks fooliumi või kaanega.

Kogenud kokkade soovituste järgimine aitab teil valmistada tõeliselt maitsva roa:

Meega küpsetatud kanaliha on magusa, rikkaliku maitsega. Seetõttu on parem seda serveerida neutraalse lisandiga - pasta, kartul, puder.
Meeldiva aroomiga mahlase kanaliha saad, kui keedad rümba või selle osad enne hautamist (kui plaanid hautada, mitte küpsetada) meega. See nipp tagab kana kasulike omaduste maksimaalse säilimise.
Kui retseptis on nii märgitud, ei ole vaja kasutada tervet rümpa. Saate küpsetada selle osi: rinda, kintsu, reied, tiivad, jälgides teiste koostisosade proportsioone.

Ahjus küpsetatud kana mee ja sinepiga on suurepärane roog igal pühadelaual. Liha valmistatakse mitmel viisil. Mõned on küpsetatud tervelt, teised aga eelnevalt lõigatud. Kasutades mis tahes võimalust, saate lühikese aja jooksul maitsva ja maitsva kuuma roa.

Lihtsad retseptid kana valmistamiseks sinepiga ahjus

Kõige parem on lind küpsetada “varrukas”, siis tuleb sinepis marineeritud kana õrn ja pehme. Tänu kuumakindlale kilele jäävad küpsemise käigus eralduvad mahlad keskele ega pritsi ahju seintele. Sel viisil valmistatud liha jääb mahlane ja pehme. “Hülsi” kasutatakse nii kogu rümba kui ka selle osade jaoks. Loe:

Lihtne retsept ahjukana valmistamiseks mee ja klassikalise sinepiga

Roa valmistamiseks võid kasutada nii poest ostetud kui ka linnuliha. Rümba valimisel peate arvestama selle vanusega. Parem on osta noor lind. Vana kasutatakse ainult külmade roogade ja puljongite jaoks.

Valmistamiseks vajate:

kana kaaluga 1-1,5 kilogrammi;
mesi - 4 tl (kuhjaga);
klassikaline sinep - 2 teelusikatäit;
sool, vürtsid.

Toiduvalmistamiseks on parem kasutada noort kana, siis ahjus olev sinepiga kana osutub mahlakaks.

Esimene asi, mida teha, on pesta liha jooksva vee all ja kuivatada. Seejärel soola põhjalikult. Seda tuleb teha nii rümba sees kui ka väljaspool.

Kana marinaad mee ja sinepiga on soovitatav valmistada sügavas kausis, et see hästi seguneks. Sega anumas vürtsid, sinep, mesi ja lase veidi tõmmata.

Pärast seda võtke rümp ja määrige see marinaadiga. Selleks, et kana saaks kastmes imbuda, jäta see 30 minutiks toatemperatuurile seisma.

Aja lõpus keera liha “varrukasse” ja aseta ahjuplaadile.

Küpsetage poest ostetud rümpa 45-60 minutit temperatuuril, mis ei ole madalam kui 180 0 C. Koduse kana valmistamiseks kulub pool tundi rohkem. Selleks, et liha saaks kuldse kooriku, tuleb kott 10 minutit enne küpsetamise lõppu avada.

Samal põhimõttel valmistatakse mee ja sinepiga kanatiivad. Ainus erinevus on ahjus veedetud aeg. Nende korralikuks küpsemiseks kulub 30–40 minutit.

Kana ahjus sinepi ja majoneesiga

Koostis:

rümp - 1 kg;
jahvatatud pipar - 1 tl;
majonees - 100 gr .;
sinep - 50 gr .;
khmeli-suneli maitseaine - 5 g;
6 küüslauguküünt.

Sinepiga kana marinaadi valmistamise sammud:

Kana mee-sinepimarinaadis ja sojakastmes

Mees ja sojakastmes küpsetatud rümp mitte ainult ei maitse ebatavaliselt, vaid on ka väga ilus. Säravalt kuldpruun koorik ei jäta kedagi ükskõikseks. Selle kulinaarse kunsti valmistamiseks vajate vaid mõnda koostisosa.

Nõutavad tooted:

kana rümp - 1 kg;
sojakaste - pool klaasi;
vedelik, lillemesi - 4 tl;
rafineeritud päevalilleõli - 1 spl. l;
küüslauk - 3-4 tükki;
meresool (purustatud);
kuivad maitsetaimed.

Peske rümp hästi ja laske kuivada.

Hõõru liha vürtsidega. Selle roa juurde sobivad kõige paremini Provence'i ürdid või suneli humal. See võib olla ka jahvatatud pipar või karri.

Marinaadi jaoks peate sügavas anumas segama õli, sojakaste, mesi ja sinepi. Sega hästi ja lisa küüslauk. Parem on nelk purustada. Kui see pole võimalik, siis haki see väga peeneks.

Aseta lind marinaadi ja jäta 60 minutiks külmkappi seisma. Kana on üsna pehme liha, nii et sellest perioodist piisab, et see kõik maitsed läbi imbuks. Kui aeg on möödas, tõsta liha küpsetusplaadile. Küpseta kana mee, sinepi ja sojakastmega temperatuuril 200 0 C. Hoia ahjus umbes 60 minutit.

Et kana küpsetusplaadile ei kleepuks, tuleks see määrida taimeõliga.

Selleks, et rümp saaks ilusa karamellise kooriku, tuleks liha küpsetamise ajal perioodiliselt pannile nõrgunud rasvaga üle kasta.

Kana prantsuse sinepiga ahjus

Selle retsepti järgi valmistatud kana on uskumatult õrn ja maitsev. Prantsuse sinep on täpselt see koostisosa, mis küllastab liha ainulaadse õrna maitse ja meeldiva järelmaitsega.

Retsepti jaoks vajate:

Prantsuse sinep;
sool;
pipar;
muud maitseained vastavalt soovile.

Küpsetusmeetod:

See kana sobib hästi iga lisandiga. Sobib hästi pudru, kartulite ja nuudlitega. Enne serveerimist kaunista roog värskete ürtidega.

Populaarne retsept kanafilee valmistamiseks ahjus

Mahlase rinna küpsetamiseks ei pea teil olema erialaseid oskusi. Piisab kasutada spetsiaalselt valmistatud marinaadi.

Koostisained sinepiga kanafilee valmistamiseks:

noor broileri rinnatükk (400 grammi);
omatehtud hapukoor (50 grammi);
vedel sinep (1 supilusikatäis);
klassikaline sojakaste (umbes 100 ml);
sool ja maitseained vastavalt soovile (herbes de Provence,).

Kanafilee saate osta poest või küpsetada ise. Lõika liha pikuti ja klopi haamriga korralikult läbi.

Kui filee muutub läbipaistvaks, alustage marinaadi valmistamist. Kombineeri kõik koostisosad kausis ja sega ühtlaseks massiks. Soovi korral lisa veidi soola.

Seejärel asetage ettevalmistatud liha vedelikuga kaussi, segage ja jätke 1 tund külma kohta.

Aja möödudes asetage rinnatükk võiga määritud ahjuplaadile ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpseta kanafileed pool tundi. Oluline on jälgida temperatuuri. See peaks olema vahemikus 180 0 C.

Et liha peksmise ajal üle laua laiali ei valguks, kata see toidukilega.

Kana võid küpsetada ahjus vedela mee ja sinepiga fooliumis, varrukas või lahtisel ahjuplaadil. Kõigis versioonides osutub liha maitsvaks.

Praetud kana meega, krõbe, isuäratav koorik on peen ja maitsev roog, mis kaunistab suurepäraselt iga pühade tähistamist ja on teretulnud delikatess lihtsal pereõhtusöögil. Lisaks kõikidele eelistele on kana ka kõige soodsam lihavalik, sest kanaliha on palju odavam kui veise- või sealiha, kuid mitte vähem maitsev ja tervislik. Vaatame retsepte kana keetmiseks meega. Just mesi annab kanale magusa ebatavalise maitse ja kuldse värvuse, mis ergutab oluliselt isu.

Praetud kana meega

Koostis:

kana - 900 g;
mesi - 100 g;
küüslauk - 1 tk;
seesam - 20 g;
sojakaste - 50 ml;
õli - 30 ml.

Ettevalmistus

Meega kanaliha valmistamise retsept on üsna lihtne, võtke väike kanarümp, peske see ja lõigake väikesteks tükkideks. Asetage need kastrulisse ja asetage kõrvale. Selle aja jooksul valmista marinaad: pane väikesesse kaussi mesi ja lisa sellele peeneks hakitud küüslauk, sojakaste, vesi ja seesamiseemned. Sega kõik korralikult läbi ja maitse – marinaad peaks olema soolane ja magus. Seejärel vala see kanatükkidele ja määri need kätega korralikult peale, et kogu liha oleks täielikult kastmega kaetud. Aseta umbes 2 tunniks külmkappi marineerima. Pärast aja möödumist asetage kana koos meega eelkuumutatud praepannile ja prae 40 minutit, kuni see on täielikult keedetud. Serveeri valmis roog kuumalt kartuli, riisi või köögiviljadega.

Kana meega aeglases pliidis

Koostis:

kana (kintsupulk) - 4 tk;
sool, pipar - maitse järgi;
mesi - 30 ml;
sinep - 25 ml;
till, petersell - 40 g;
oliiviõli - 50 ml;
kivideta oliivid - 50 g;
sibul - 1 tk;
õunad - 2 tk;
küüslauk - maitse järgi;
porgandid - 1 tk;
õunamahl - 0,5 spl.

Ettevalmistus

Niisiis, kõigepealt peame valmistama marinaadi. Selleks võta kauss ja sega sinna sinep, mesi, sool, pipar ja oliiviõli. Seejärel peseme kanakintsud ja pintseldame need oma kastmega üle. Lisa peeneks hakitud sibul, küüslauk ja jäta marineeruma. Selle aja jooksul sega eraldi hakitud oliivid, värsked ürdid, õunamahl ning lisa maitse järgi soola ja pipart. Pese õunad hoolikalt, eemalda südamik ja lõika õhukesteks rõngasteks. Võtame multikookeri anuma, asetame õunad kõige põhja, valame ürtide ja mahla segu ning paneme peale marineeritud liha. Seadke režiim "Küpsetamine" ja küpsetage esmalt 25 minutit, seejärel segage ja pange veel 30 minutiks tagasi. Serveeri keedu- või ahjukartuleid kana kõrvale meega.

Meega hautatud kana

Koostis:

kana rümp - 700 g;
õunad - 3 tk;
oranž - 1 tk;
mesi - 1 spl. lusikas;
omatehtud adžika - 1 spl. lusikas;
sinep - 1 teelusikatäis;
sool, vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus

Kõigepealt võta kana ja prae pannil kergelt läbi. Siis kanname selle malmi, kus seda hautatakse. Nüüd on aeg teha kaste. Selleks võtke õunad, koorige ja lõigake. Pigista apelsinist mahl välja ning lisa sellele adžika, mesi, sinep, vürtsid ja sool. Sega kõik korralikult läbi. Aseta õunad kana peale ja vala kõige peale valmis kaste. Lisa veidi vett ja hauta umbes 50 minutit, olenevalt kana suurusest.

Lisandiks pakume tatra- või riisiputru, kartulit, juurvilju või isegi keedetud pastat. Kana meekastmes sobib peaaegu kõigega. Pange tähele, et hautatud kana säilib palju paremini kui küpsetatud või keedetud kana. Naudi oma einet!

09.05.2018

Kanaliha küpsetamiseks on palju huvitavaid retsepte. Enamikul neist on üks oluline ühine joon: nad kõik nõuavad marinaadi või kastme valmistamist, mis säilitab linnu mahlasuse. Üks populaarsemaid on mesi.

Erinevalt enamlevinud kastmete komponentidest, millega liha leotatakse - hapukoor, majonees või isegi või - on mesi madala rasvasisaldusega toode, seetõttu sobib see esiteks suurepäraselt dieetkanatoitudele. Teiseks annab see vapustavalt kauni krõbeda kooriku ja see on selle populaarsuse peamine põhjus. See ei lisa lihale mahlasust, nii et kui soovite kana lihtsalt meega katta, peate seda enne seda millegagi ravima.

Kõige kuulsamad ja lihtsamad retseptid meega kanamarinaadiks:

Hiina: segage sojakaste ja mesi võrdsetes vahekordades, lisage riisivein või äädikas (1 osa kuni 10 osa soja-mee segu). Lisa näpuotsatäis seesamiseemneid, riivitud ingverit ja küüslauku – nende kogus valitakse individuaalselt, kuid ära kasuta neid üle, muidu katkestad meega sojakastme maitse ja aroomi. Kana istub selles marinaadis umbes tund aega ja siis peate lindu küpsetamise ajal baseerima.
Magus: võtke 3 osa mett ja 5 osa siirupit konservananassidest või valmistatud ananassimahlast. Lisage näputäis jahvatatud ingverit ja segage. Kogu rümpa hoitakse selles marinaadis 2,5 tundi, üksikuid filee osi või tükke aga tund. Ananassis sisalduvad ained muudavad igasuguse liha väga pehmeks.
Apelsin: 100 g mee jaoks kasuta 2 suure apelsini mahla (vali need, mis on tihedamad). Lisa siia 2 tabelit. lusikad oliiviõli, näputäis karrit ja soola. Marineerige kana 2-3 tundi: täpne aeg sõltub selle suurusest ja liha sitkusastmest.
Prantsuse keel: kombineerides 150 g kuumutatud mett 100 g Dijoni sinepiga, lisa sidrunimahl (1 tk), paar supilusikatäit taimeõli, 3-5 küüslauguküünt (need tuleks tükeldada ja läbi pressi pigistada), nagu samuti hakitud petersell. Marineeri kana 3-5 tundi.

Kana marineerimiseks mõeldud mett kombineeritakse peamiselt sinepi, sojakastme, oliiviõli ja erinevate puuviljamahladega - apelsinist ja ananassist kuni kirsi, granaatõuna ja viinamarjani. Kana saab küpsetada ka meega ahjus ja kuiva veini all. Kuid meega on parem mitte kombineerida erinevaid hapukoore ja koore koostisi.

See retsept sobib suurepäraselt nii linnu üksikute osade küpsetamiseks kui ka kogu rümba röstimiseks. Ainuke asi on see, et viimane on täidetud apelsiniviiludega ja neid saab pista mõnesse osasse (filee, reied). Allpool on toitumisvõimalus neile, kes ei tea, kuidas oma igavat kanarinda mitmekesistada. Tervet rümpa keedetakse samamoodi, ainult mitte 30-40 minutit, vaid umbes 1,5 tundi.

Koostis:

kanafilee - 4 tk;
mesi - 4 tabelit. lusikad;
apelsinid - 4 tk;
oliiviõli - 1 tk. lusikas;
jahvatatud ingver - näputäis;
sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

Vürtsikas kana ahjus mee ja küüslauguga

Linnuliha osutub mitte vähem suurepäraseks, kui seda keedetakse mee-küüslaugu segus, millele on lisatud sojakaste. See retsept erineb varem antud Hiina marinaadi retseptist, kuna siin on muudetud mee ja sojakastme proportsioone ning ingverit pole. Tänu küüslaugule omandab lind pikantse maitse ja tänu meele saate ahjukana koos koorikuga. Lihtsalt ärge unustage seda varrukast väljaspool pruunistada.

Koostis:

kana rümp;
mesi - 3 tabelit. lusikad;
küüslauguküünt - 5 tk;
sojakaste - 1 tk. lusikas;
näputäis jahvatatud pipart;
sool;
taimeõli - 1 tabel. lusikas.

Küpsetusmeetod:

Lõhnav kana ahjus meekoorikuga

Isegi ainult ühte marinaadiretsepti kasutades saab lisaainetega mängides katsetada roa maitset. Nii saad klassikalisele meeglasuuritud kanaretseptile lihtsalt vaheldust lisada, kui topid küpsetatud rümba ploomide ja õuntega, puistad peale seesamiseemneid ja puistad üle veini või hea burboniga. Retsept sobib ideaalselt pühadelauale, eriti uusaastaks.

Koostis:

terve kana - 1,2 kg;
ploomid - 120 g;
rohelised õunad - 2 tk;
küüslauguküünt - 2 tk;
mesi - 3 tabelit. lusikad;
burbon - 50 ml;
kuivatatud rosmariin - 1/2 tl. lusikad;
soola.

Küpsetusmeetod:

Võib-olla pole ükski pühadelaud täielik ilma ahjukanata. Igal perenaisel on selle roa kaunistamiseks oma peened nipid, mis võimaldavad kanaroa uhkelt piduliku laua keskmesse asetada. Ja seda hoolimata asjaolust, et kana on kõige odavam liha. See on palju odavam kui sea- või veiseliha. Kuid mitte ainult ei jää see neile alla kasulikkuse poolest, vaid ka, vastupidi, toitainetega varustamise ja kehale avaldatava positiivse mõju poolest ületab kana muud tüüpi liha.

Kana hapupiima kastmes, kana sinepikastmes, veinikastmes ja palju muud. Erinevad kastmed ja marinaadid võimaldavad kanalihale iga kord uue maitse anda. Seekord vaatame meega kanaliha omapära. Nõus, see on üsna originaalne lihakombinatsioon sellise magusa tootega nagu mesi.

Mee kasulikkusest võime rääkida lõputult. Selle kasulikke omadusi kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis, seega on kätte jõudnud aeg sellist olulist koostisosa nagu mesi toiduvalmistamisel aktiivselt kasutada.

Kana meega - toidu valmistamine

Kana meega- piduliku peo vääriline kaunistus. Mesi annab kanalihale ebatavalise magusa maitse ning soodustab ka kuldpruuni kooriku teket, mida miljonid kanasõbrad nii jumaldavad. Selle kuningliku roa valmistamisel võid kasutada kas tervet kana, reied või tiibu. Roa võid küpsetada ahjus, kuid kui soovid küpsetamisele aja raiskamist vältida, võid liha koos vajalike koostisosadega julgelt multikeetja kaussi kasta. Allpool on 4 parimat meega kana retsepti.

Retsept 1: Kana meega ahjus

Võib-olla on kõige lihtsam roog, mida saate valmistada, ahjukana. Lihtsalt hõõru liha oma lemmikvürtsidega ja jäta kana tunniks ajaks ahju. Retsepti pakume kohe koos lisandiga, et perenaised enam ei rabeleks, millega seda suurepärast meeliha serveerida.

Nõutavad koostisosad:

Kana - 1-15 kg;

Kartul - 500 g;

Sojakaste - 2 spl;

Mesi - 2 spl;

Vürtsid maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Hästi pestud kana võib lõigata kas rinna keskelt allapoole või jätta terveks. Liha hõõrume maitseainetega, võid kasutada spetsiaalseid kanaliha komplekte või proovida klassikalist komplekti - soola musta pipraga, võta veidi soola, näpuotsaga, edaspidi kasutame sojakastet.

2. Sega kausis sojakaste ja mesi. Koostisosad peavad moodustama ühtse konsistentsi. Hõõru saadud segu korralikult kana peale nii väljast kui seest.

3. Kana on valmis ja selle saab ahjuplaadile asetada.

4. Valmista kartulid. Koori ja lõika meelepärasteks tükkideks. Lisage anumasse soola ja pipart, lisage veidi taimeõli. Aseta kartulid ümber liha ja aseta pann ahju. Aeg-ajalt võid kana eemaldada ja lusikaga kartulitele peale valada kurnatud mahlad.

Retsept 2: kana mee ja sinepiga

Sinepi ja mee kooslus ehk vürtsikas ja magus annab roale rikkaliku maitse ja lihtsalt joovastava aroomi. Keegi ei keeldu sellisest roast!

Nõutavad koostisosad:

Kana tiivad - 700 g;

Sinep - 1 spl;

Mesi - 2 spl;

Küüslauk - 2 nelki;

Taimeõli - 2 spl;

Sojakaste - 1 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Pese kanatiivad. Pange tähele, et see võib olla mis tahes muu kanaliha.

2. Sega anumas sinep, sojakaste, mesi ja taimeõli. Hõõru lihatükid saadud konsistentsiga korralikult läbi. Saate selle tunniks ajaks külmkappi panna.

Retsept 3: kana mee ja õuntega aeglases pliidis

Nõutavad koostisosad:

Kana - 700 g;

Õunad - 3 tk;

Mesi - 3 spl;

Porgand - 1 tk;

Sinep - 1 spl;

Oliiviõli - 50 l;

Küüslauk - 1 hammas;

Õunamahl - 50 ml;

oliivid - 50 g;

Sibul - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt peate liha küpsetama. Kui see on külmunud, sulatage see põhjalikult ja lõigake portsjoniteks.

3. Vala segu lihale ja jäta 40 minutiks seisma.

4. Eraldi anumas sega ürdid, oliivid ja õunamahl. Õun lõigatakse poolrõngasteks, olles eelnevalt koorinud südamiku. Asetage koostisosad kaussi. Laotame põhja õuntega, mida kastame õunamahla ja ürtide seguga. Järgmisena lisa marineeritud liha ja riivitud porgand.

5. Lülitage multikooker režiimile "Küpsetamine" ja ainult 25 minutiks. Seejärel segage kõik läbi ja naaske samasse režiimi veel 30 minutiks.

Retsept 4: Meega hautatud kana

Võib-olla väärib see retsept kõige rohkem tähelepanu. Huvitav koostisosade komplekt - õun, adžika, mesi, mis rikastab oluliselt liha maitset.

Nõutavad koostisosad:

Kana - 700 g;

Oranž - 1 tk;

Sinep - 1 tl;

Õunad - 2 tk;

Adžika - 1 spl;

Mesi - 1 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Võtke kana liha, tiivad, koivad, reied, oma äranägemise järgi. Prae need pannil läbi. Asetame need nõusse, kus roog hiljem hautatakse.

2. Valmista kaste – pigista apelsinist mahl välja, tükelda õunad, lisa mesi, sinep, adžika ja oma lemmikvürtsid. Parema immutamise tagamiseks segage kõik hoolikalt. Vala saadud segu kana peale. Võite lisada 1 klaasi vett. Lase 50 minutit podiseda.

Meega kanaliha eristub rikkaliku ja magusa maitse poolest. See rikkus võimaldab teil liha serveerida mis tahes lisandiga. See võib olla kartul, pasta või teravili.

Kui kavatsete liha meega hautada, siis on parem kana esmalt keeta ja alles siis seda liha hautamiseks kasutada. See võimaldab säilitada liha kasulikkust ning annab roale ka mahlasuse ja meeldiva aroomi.

Kanalihast roogade valmistamisel ei pea kasutama täpselt seda osa kanast, mis on roa retseptis märgitud. Retsepti saab rakendada tervele kanale ning tiibade ja kanakoibade valmistamisel.

Head isu!

Teid võivad huvitada ka:
●
●
●