Proteiinin toiminnot kehossa. Proteiinien suojaava toiminta

Samanlaista fyysistä suojaustoimintoa suorittavat rakenneproteiinit, jotka muodostavat joidenkin protistien (esimerkiksi viherlevä Chlamydomonas) ja viruskapsidien soluseinämät.

Proteiinien fyysisiin suojatoimintoihin kuuluu veren hyytymiskyky, joka tuottaa veriplasman sisältämää fibrinogeeniproteiinia. Fibrinogeeni on väritöntä; kun veri alkaa hyytyä, se pilkkoutuu entsyymin vaikutuksesta [[tro katkaisun jälkeen muodostuu monomeeri - fibriini, joka puolestaan ​​polymeroituu ja saostuu valkoisiksi säikeiksi). Saostuva fibriini tekee verestä ei nestemäistä, vaan hyytelömäistä. Perusproteiinin veren hyytymisprosessissa - sen jälkeen kun se on muodostanut sakan, fibriini- ja erytrosyyttifilamentit muodostavat, kun fibriini puristetaan, vahvan punaisen veritulpan.

Kemiallinen suojatoiminto

Immuunijärjestelmän suojaaviin proteiineihin kuuluvat myös interferonit. Näitä proteiineja tuottavat viruksilla infektoidut solut. Niiden vaikutus solunaapuriin saa aikaan virusresistenssin estämällä virusten lisääntymisen tai viruspartikkelien kerääntymisen kohdesoluihin. Interferoneilla on myös muita toimintamekanismeja, esimerkiksi ne vaikuttavat lymfosyyttien ja muiden immuunijärjestelmän solujen toimintaan.

Aktiivinen suojatoiminto

Eläinten proteiinimyrkyt

Oravat voivat myös suojautua saalistajilta tai hyökätä saalista. Tällaisia ​​proteiineja ja peptidejä löytyy useimpien eläinten myrkyistä (esimerkiksi käärmeet, skorpionit, cnidarians jne.). Myrkkyjen sisältämien proteiinien vaikutusmekanismit ovat erilaisia. Siten kyykäärmeiden myrkyt sisältävät usein fosfolipaasientsyymiä, joka aiheuttaa solukalvojen tuhoutumisen ja seurauksena punasolujen hemolyysiä ja verenvuotoa. Asp-myrkkyä hallitsevat neurotoksiinit; esimerkiksi krait-myrkky sisältää proteiineja α-bungarotoksiinia (nikotiinisen asetyylikoliinireseptoreiden ja β-bungarotoksiinin salpaaja (aiheuttaa jatkuvaa asetyylikoliinin vapautumista hermopäätteistä ja siten sen varastojen ehtymistä); näiden myrkkyjen yhteisvaikutus aiheuttaa kuoleman lihashalvaukseen .

Bakteerien proteiinimyrkyt

Bakteeriproteiinimyrkyt - botuliinitoksiini, jäykkäkouristuspatogeenien tuottama tetanospasmiinitoksiini, difterian aiheuttajan kurkkumätätoksiini, koleratoksiini. Monet niistä ovat useiden proteiinien seoksia, joilla on erilaiset toimintamekanismit. Jotkut proteiinipitoiset bakteerimyrkyt ovat erittäin vahvoja myrkkyjä; botuliinitoksiinin komponentit - myrkyllisin tunnetuista luonnollisista aineista.

Suvun patogeenisten bakteerien toksiinit Clostridium Ilmeisesti anaerobiset bakteerit vaativat, että ne vaikuttavat koko organismiin kokonaisuutena johtaakseen sen kuolemaan - tämä antaa bakteerit "ransoittamatta" ruokkia ja lisääntyä, ja lisättyään huomattavasti niiden populaatiota jättävät kehon itiöiden muodossa.

Monien muiden bakteerien myrkkyjen biologista merkitystä ei tarkasti tunneta.

Kasviproteiinimyrkyt

Kasveissa myrkkyinä käytetään yleensä ei-proteiiniluonteisia aineita (alkaloidit, glykosidit jne.). Proteiinimyrkkyjä löytyy kuitenkin myös kasveista. Joten risiinipapujen (euphorbia-perheen kasvit) siemenet sisältävät proteiinimyrkkyä risiiniä. Tämä toksiini tunkeutuu suolistosolujen sytoplasmaan, ja sen entsymaattinen alayksikkö, joka vaikuttaa ribosomeihin, estää palautumattomasti translaation.

Linkit

Wikimedia Foundation. 2010 .

Katso, mitä "proteiinien suojaava tehtävä" on muissa sanakirjoissa:

Tällä termillä on muita merkityksiä, katso Proteiinit (merkitykset). Proteiinit (proteiinit, polypeptidit) korkean molekyylipainon eloperäinen aine, joka koostuu alfa-aminohapoista, jotka on yhdistetty ketjuun peptidisidoksella. Elävissä organismeissa ... ... Wikipedia

Mir-avaruusasemalla ja NASAn sukkulalentojen aikana kasvatettuja eri proteiinien kiteitä. Erittäin puhdistetut proteiinit muodostavat alhaisessa lämpötilassa kiteitä, joita käytetään tämän proteiinin mallin saamiseksi. Proteiinit (proteiinit, ... ... Wikipedia

I Iho (cutis) on monimutkainen elin, joka on eläinten ja ihmisten kehon ulkokuori ja joka suorittaa erilaisia ​​fysiologisia toimintoja. ANATOMIA JA HISTOLOGIA Ihmisillä K:n pinta-ala on 1,5 2 m2 (riippuen pituudesta, sukupuolesta, ... ... Lääketieteellinen tietosanakirja

Nestemäinen kudos kiertää sisään verenkiertoelimistö ihmiset ja eläimet; varmistaa solujen ja kudosten elintärkeän toiminnan ja niiden erilaisten fysiologisten toimintojen suorittamisen. Yksi K:n päätehtävistä on kaasujen kuljetus (O2 elimistä ... ...

MAKSA- (Nerag), eläinorganismin suuri lobulaarinen rauhanen, joka osallistuu ruuansulatukseen, aineenvaihduntaan, verenkiertoon ja ylläpitää sisäisen pysyvyyttä. kehon ympäristö. Se sijaitsee vatsaontelon etuosassa suoraan takana ... ...

I Vatsa on ruoansulatuskanavan laajennettu osa, jossa suoritetaan ruoan kemiallinen ja mekaaninen käsittely. Eläinten mahalaukun rakenne. Erottele rauhas- tai ruoansulatuskanavat, joiden seinät sisältävät ... ... Suuri Neuvostoliiton tietosanakirja

VERI- Mikroskooppinen kuva verestä - suuri karjaa, kameli, hevonen, lammas, sika, koira. Mikroskooppinen kuva verestä - nauta (I>>), kameli (II), hevonen (III), lammas (IV), sika (V), koira (VI): 1 - ... ... Eläinlääkintäensyklopedinen sanakirja

Normaali (systeeminen) ihmisen anatomia on ihmisen anatomian osa, joka tutkii ”normaalin”, eli terveen ihmiskehon rakennetta elinjärjestelmien, elinten ja kudosten mukaan. Elin on tietyn muotoinen ja muotoinen kehon osa, ... ... Wikipedia

I (sanguis) on nestemäinen kudos, joka kuljettaa kemikaaleja (mukaan lukien happea) kehossa, minkä ansiosta eri soluissa ja solujen välisissä tiloissa tapahtuvat biokemialliset prosessit integroituvat yhdeksi järjestelmäksi ... Lääketieteellinen tietosanakirja

Sallii sisällön liukumisen ylhäältä alas

KIRJASTUS

PÄÄTELMÄT

Τᴀᴋᴎᴍ ᴏϬᴩᴀᴈᴏᴍ, yrittäjän tärkeimmät henkilökohtaiset ominaisuudet ovat: itsenäisyys; kunnianhimo; sitkeys; ahkeruus; kestävyys. Tällaisten persoonallisuuden piirteiden esiintyminen on yksi niistä välttämättömät ehdot menestys.

Varsinaisten henkilökohtaisten ominaisuuksien lisäksi yrittäjällä tulee olla joukko erityisiä tietoja, taitoja ja kykyjä alalla, jolla hän toimii. On selvää, että onnistuakseen rahoitustransaktiot yrittäjä tarvitsee ainakin minimi asetettu rahoitus- ja luottoalan osaamista ja kirjanpito͵ ja henkilöllä, joka päättää järjestää huonekalutuotannon, on oltava vähimmäismäärä tekninen koulutus. Nämä rajoitukset eivät kuitenkaan ole lopullisia. Usein kävi niin, että yrittäjä sai erityistietoa ja -taitoja jo liiketoimintaansa kehitettäessä, ja sen alkuvaiheessa hän toimi joko intuitiivisesti tai houkuttelevien asiantuntijoiden avulla. Pääasia tässä on halu oppia ja parantaa taitojaan oman liiketoiminnan parantamiseksi, ja sellainen halu pätee jo henkilökohtaiset ominaisuudet(uteliaisuus, sinnikkyys, kunnianhimo).

Yrittäjän persoonallisuuden tutkiminen avulla psykologiset testit ei ainoastaan ​​​​auta selventämään hänen persoonallisuutensa tiettyjä puolia, vaan myös osoittaa, mihin suuntaan hänen tulisi työskennellä itsensä parissa, jotta hän voisi lisätä yrittäjyystoimintansa tehokkuutta.

Akperov I. G., Maslikova Zh. V. Yrittäjyyden psykologia. - M: Talous ja tilastot, 2003.

Zavyalova E.K., Posokhova S.T. Yrittäjyyden psykologia: Opastus. - Pietari: Toim. Pietarin valtionyliopisto, 2004.

Meneghetti A. Johtajan psykologia. - M., 2001. - S. 15.

Platonov K.K. Persoonallisuuden rakenne ja kehitys. - M.: Nauka, 1986. S. 24.

Yrittäjyys: Oppikirja / Toim. M. L. Lapusty. - M.: INFRA-M, 2003.

Steven J. Kouluta lohikäärmeitäsi. - Pietari: Peter-press, 1996.

Shcherbatykh Yu.V. Yrittäjyyden ja liiketoiminnan psykologia: Oppikirja. - Pietari: Pietari, 2008. S. 45.

Shcherbatykh Yu. V. Menestyksen psykologia. - M.: Eksmo, 2005.

Limakalvo on melko sileä

Voideltu limalla (itse kuoren limarauhasten tuottamana)

Lima - ympäröi m / o, viskositeetti ei salli tunkeutumista verenkiertoon

Lymfoidikudoksen kerääntyminen - koostuu eri kypsyysasteisista lymfosyyteistä. Lymfoidikudos muodostaa klustereita:

ü Risat - sijaitsevat ruoansulatus- ja hengitysputkien alussa:

o Palatine risat - molemmin puolin nielua

o Lingual - kielen juuren alueella

o Nielun risa - m / nenänielun ylä- ja takaseinässä (holvin) tuberculum faringeumin alla

o Munanjohtimen risat - lähellä kuuloputken nielun aukkoa

ü Yksittäiset follikkelit - sijaitsevat koko pt-alueella, niiden kokonaispaino on noin 2 kg;

ü Lymfoidiplakit - sisältävät kymmeniä lymfosyyttejä, ovat vain sykkyräsuolessa - Peyerin laastarit, niiden lukumäärä on noin 20-30

ü Vermiform-umpilisäke - sen limakalvo sisältää imukudosta. se suolistonsilla.

· Eri väliaineiden vuorottelu koko ruoansulatuskanavassa.

Suojalaitteiden heikkeneessä immuniteetti heikkenee !!!

- elintarvikkeiden kemiallinen käsittely- suorittaa ruoansulatusmehut, joita ruoansulatusrauhaset tuottavat. Koko p.t. siellä on rauhasia:

Koon mukaan:

Suuri

Tärkeimmät sylkirauhaset (sylkirauhaset, alaleuan alaleuan, sublingvaaliset)

Maksa - tuottaa sappia, joka tulee pohjukaissuoleen

Haima - haimamehu, insuliini.

Pienet sylkirauhaset (labiaali-, bukkaali-, palatine-, linguaali-)

Mahalaukun rauhaset

Suolirauhaset - ohutsuolen limakalvossa

Lokalisoinnin mukaan:

Limakalvon paksuudessa

Pieni sylki

Mahalaukku

jejunumin ja ohutsuolen sykkyräsuolen rauhaset

limakalvokerroksen alla

Pohjukaissuolen rauhanen 12

Ruoansulatusputken ulkopuolella

Kaikki suuret rauhaset

Kemiallinen käsittely sisään suuontelon- sylki, mahassa - mahaneste, 12kpl - sappi, haimamehu. ja rautaa itse 12kpl, jejunumissa ja sykkyräsuolessa - omien mehujensa vaikutuksesta. Kemiallinen käsittely päättyy ohutsuoleen. Paksusuolissa kuitu hajoaa mikro-organismien vaikutuksesta (m / o).

- ravinteiden imeytyminen – ravinteita imeytyy vereen ja imusuoniin. Imeytyminen alkaa:

Suuontelossa (toh. ke, alkoholi)

Vatsa (l/s, alkoholi, ravintoaineet)

Ohutsuoli on tärkein imeytymisprosessi

Paksusuoli - enimmäkseen vesi imeytyy

Ohutsuoli on pitkä, sen limakalvolla on:

1. Pyöreät taitokset lisäävät imupintaa. Osastojen välisellä rajalla muodostavat venttiilit

2. Villi - 1,5-4 miljoonaa, korkeus 1mm, seinä on erittäin ohut.

3. Kryptit - limakalvon syventäminen

4. Epiteelisoluissa on kasvaimia - mikrovilliä (jopa 300 per solu).

Τᴀᴋᴎᴍ ᴏϬᴩᴀᴈᴏᴍ, limakalvon pinta-ala 1500 m2.

submukosaalinen kerros. Koostuu löysästä sidekudos. Tarkoitus:

Kiinnittää limakalvon lihakseen;

Tarjoaa liikkuvan kiinnityksen - limakalvo muodostaa taitoksia

Alukset ja hermot kulkevat

Lihaksikas tuppi. Muodostuu sileästä lihaskudoksesta. Mutta suuontelon ympärillä nielun lihakset, ruokatorven ylempi kolmannes, peräsuolen alaosa ovat juovaisia.

Ruoansulatusputken lihaksikas kerros muodostaa kaksi kerrosta:

Pituussuuntainen - ulkoinen)

lyhentää ruoansulatuskanavaa

Suoristaa kaarteita

Poikittainen (pyöreä) - sisäinen

Tarjoaa peristaltikkaa - suoliston luumenin aaltoilevaa kaventumista

Muodostaa sulkijalihaksia - paikallisia paksuuntumia p.t.n osastojen välillä. (ruokatorvi - vatsa, vatsa - 12 kpl, ohutsuole - paksusuoli, peräsuolen alaosassa).

Sulkijalihaksia vahvistavat venttiilit - sulkijalihasta vasten limakalvo muodostaa pyöreän laskoksen. Läppien alla olevassa limakalvossa on laskimopunoksia.

Sulkijalihas + venttiili + laskimopunos = sulkeva laite.

Tarkoitus: lähtevän osaston ennenaikaisen tyhjentymisen estäminen; estää sisällön työntämisen taaksepäin.

Vain vatsassa on kolme kerrosta (+ vino kerros), koska se toimii säiliönä ja sekoittaa ruokaa. Kolmessa kerroksessa on myös kohtu, virtsarakon, sydän - säiliö on tyhjennettävä kokonaan.

Ulkokuori.

Sidekudoskalvo - ei vatsaontelossa: nielu, ruokatorvi, peräsuolen ulkopuolella. Koostuu löysästä sidekudosvaipasta:

Kiinnittää elimet luihin

Yhdistää elimet toisiinsa. Elinten välissä ei ole tyhjiä tiloja, se on täynnä löysää sidekudosta

Tarjoaa elinten liikkuvuutta - tarjoaa toiminnallisen elimen liikkuvuuden

Suonet ja hermot kulkevat sen läpi (satunnaisissa kerroksissa)

Serooskalvo on vatsaontelon elimiä, jotka muodostavat vatsakalvo. Sama tarkoitus kuin liitoskudottu vaippa.

Suojaustoiminto - käsite ja tyypit. Luokan "Suojatoiminto" luokitus ja ominaisuudet 2017, 2018.

Suojaavat proteiinit

Suojaavat proteiinit antavat sinun suojata kehoa hyökkäävien bakteerien, virusten ja vieraiden proteiinien tunkeutumiselta (vieraiden kappaleiden yleinen nimi on antigeenit).

Suojaavien proteiinien roolia suorittavat immunoglobuliinit (niiden toinen nimi on vasta-aineet), ne tunnistavat kehoon tunkeutuneet antigeenit ja sitoutuvat tiukasti niihin.

Nisäkkäiden, myös ihmisten, kehossa on viisi immunoglobuliiniluokkaa: M, G, A, D ja E, niiden rakenne, kuten nimestä voi päätellä, on pallomainen, lisäksi ne kaikki on rakennettu samalla tavalla. Vasta-aineiden molekyylirakenne on esitetty dialla esimerkkinä luokan G immunoglobuliinista. Molekyyli sisältää neljä polypeptidiketjua, joita yhdistää kolme disulfidisillat S-S(ne näkyvät diassa) paksunnetuilla valenssisidoksilla ja suuria hahmoja S ), lisäksi jokainen polymeeriketju sisältää ketjun sisäisiä disulfidisiltoja .

Kaksi suurta polymeeriketjua (korostettu sinisellä) sisältävät 400–600 aminohappotähdettä.

Kaksi muuta ketjua (korostettu vihreällä) ovat lähes puolet pitkiä ja sisältävät noin 220 aminohappotähdettä. Kaikki neljä ketjua on sijoitettu siten, että pääte H 2 N-ryhmät on suunnattu yhteen suuntaan.

Kun keho joutuu kosketuksiin vieraan proteiinin (antigeenin) kanssa, immuunijärjestelmän solut alkavat tuottaa immunoglobuliineja (vasta-aineita), jotka kerääntyvät veren seerumiin. Ensimmäisessä vaiheessa päätyötä tekevät ketjun osat, jotka sisältävät liittimen H 2 N (kuvassa 27 vastaavat osat on merkitty vaaleansinisellä ja vaaleanvihreällä). Nämä ovat antigeenin sieppauspaikkoja. Immunoglobuliinisynteesin prosessissa nämä kohdat muodostuvat siten, että niiden rakenne ja konfiguraatio vastaavat mahdollisimman paljon lähestyvän antigeenin rakennetta (kuten lukon avain, kuten entsyymit, mutta tehtävät tässä tapauksessa ovat eri). Siten jokaiselle antigeenille luodaan täysin yksittäinen vasta-aine immuunivasteena. Yksikään tunnettu proteiini ei voi muuttaa rakennettaan niin "plastisesti" ulkoisista tekijöistä riippuen immunoglobuliinien lisäksi. Entsyymit ratkaisevat ongelman rakenteellisesta yhdenmukaisuudesta reagenssin kanssa eri tavalla - valtavan joukon erilaisia ​​​​entsyymejä avulla kaikissa mahdollisissa tapauksissa, ja immunoglobuliinit rakentavat joka kerta uudelleen "työvälineen". Lisäksi immunoglobuliinin sarana-alue tarjoaa kahdelle sieppausalueelle jonkin verran itsenäistä liikkuvuutta, minkä seurauksena immunoglobuliinimolekyyli voi välittömästi "löytää" kaksi kätevintä aluetta sieppaukselle antigeenistä kiinnittääkseen sen turvallisesti. Tämä muistuttaa äyriäisen olennon toimet.

Seuraavaksi kehon immuunijärjestelmän peräkkäisten reaktioiden ketju kytketään päälle, muiden luokkien immunoglobuliinit yhdistetään, minkä seurauksena vieras proteiini deaktivoituu, ja sitten antigeeni (vieras mikro-organismi tai toksiini) tuhoutuu ja poistetaan.

Kosketuksen jälkeen antigeenin kanssa immunoglobuliinin maksimipitoisuus saavutetaan (riippuen antigeenin luonteesta ja itse organismin yksilöllisistä ominaisuuksista) muutamassa tunnissa (joskus useissa päivissä). Keho säilyttää muistin tällaisesta kosketuksesta, ja kun samalla antigeenillä hyökätään uudelleen, immunoglobuliinit kerääntyvät veren seerumiin paljon nopeammin ja suurempia määriä - hankittu immuniteetti syntyy.

Yllä oleva proteiinien luokittelu on jokseenkin mielivaltainen, esimerkiksi suojaavien proteiinien joukossa mainittu trombiiniproteiini on oleellisesti entsyymi, joka katalysoi peptidisidosten hydrolyysiä, eli se kuuluu proteaasien luokkaan.

suojaaviin proteiineihin kutsutaan usein proteiineina Käärmeen myrkky ja myrkyllisiä proteiineja joitain kasveja koska niiden tehtävänä on suojata kehoa vaurioilta.

On proteiineja, joiden toiminnot ovat niin ainutlaatuisia, että niiden luokittelu on vaikeaa. Esimerkiksi afrikkalaisesta kasvista löytyvä proteiini monelliini on erittäin makean makuinen, ja sitä on tutkittu myrkyttömänä aineena, jota voidaan käyttää sokerin sijasta liikalihavuuden ehkäisyyn. Joidenkin Etelämantereen kalojen veriplasmassa on proteiineja, joilla on jäätymistä estäviä ominaisuuksia, jotka estävät näiden kalojen verta jäätymästä.

Veren hyytymisjärjestelmän proteiineilla on suojaavia ominaisuuksia esim. fibrinogeeni, trombiini. Ne osallistuvat veritulpan muodostumiseen, mikä tukkii vaurioituneen suonen ja estää verenhukan.

5 Supistus ja moottori proteiinit antavat keholle kyvyn supistua, muuttaa muotoa ja liikkua, ensisijaisesti puhumme lihaksista. 40 % kaikkien lihasten sisältämien proteiinien massasta on myosiinia (mys, myos, kreikkalainen. - lihas). Sen molekyyli sisältää sekä säikeisiä että pallomaisia ​​osia.

Tällaiset molekyylit yhdistyvät suuriksi aggregaatteiksi, jotka sisältävät 300–400 molekyyliä.

Kun kalsiumionien pitoisuus muuttuu lihaskuituja ympäröivässä tilassa, tapahtuu palautuva muutos molekyylien konformaatiossa - muutos ketjun muodossa, joka johtuu yksittäisten fragmenttien pyörimisestä valenssisidosten ympärillä. Tämä johtaa lihasten supistumiseen ja rentoutumiseen, signaali kalsiumionien pitoisuuden muuttamisesta tulee lihaskuitujen hermopäätteistä. Keinotekoinen lihasten supistuminen voi johtua sähköimpulssien vaikutuksesta, mikä johtaa jyrkkään muutokseen kalsiumionien pitoisuudessa, mikä on perusta sydänlihaksen stimuloimiseksi sydämen toiminnan palauttamiseksi.

Johtuen liukumisesta toisiinsa nähden aktiini ( aktiinit) ja myosiini ( myosiinit) protofibrillejä, esiintyy lihasten supistumista sekä ei-lihasten solunsisäisiä supistuksia. Silioiden ja flagellan liikkuminen liittyy proteiiniluonteisten mikrotubulusten liukumiseen toistensa suhteen.

Jotkut arktiset ja antarktiset kalat sisältävät veressä proteiineja – pakkasnesteitä, jotka estävät sitä jäätymästä.

Jotkut proteiinit suorittaessaan toimintojaan antavat solulle kyvyn joko supistua tai liikkua. Näitä proteiineja ovat aktiini ja myosiini, fibrillaariset proteiinit, jotka osallistuvat luustolihasten supistumiseen. Toinen esimerkki tällaisista proteiineista on tubuliini, josta rakennetaan soluorganelleja, mikrotubuluksia. Mikrotubulukset säätelevät kromatidien erottumista solunjakautumisen aikana. Mikrotubulukset ovat tärkeitä elementtejä väreissä ja flagellassa, joiden avulla solut liikkuvat.

Kuitenkin on suuri määrä proteiineja, joilla on ainutlaatuisia toimintoja, jotka eivät sisälly tähän melko yksinkertaiseen luokitukseen.

6 Säätelyproteiinit, joita usein kutsutaan hormoneiksi, ovat mukana erilaisissa fysiologisissa prosesseissa.

Säätelyproteiinit ovat iso ryhmä proteiinihormonit, jotka osallistuvat kehon sisäisen ympäristön pysyvyyden ylläpitämiseen ja vaikuttavat tiettyihin kohdesoluihin.

Monet hormonit ovat oligopeptidejä tai proteiineja (esim. insuliini, glukagoni [insuliiniantagonisti], adrenokortikotrooppinen hormoni jne.).

Hormoniinsuliini koostuu kahdesta α-ketjusta, jotka on yhdistetty disulfidisillalla.

Insuliini on hormoni, jota tuotetaan haiman Langerhansin saarekkeiden soluissa. Sillä on ratkaiseva rooli veren glukoosin aineenvaihdunnassa.

Lisäksi säätelyproteiineja ovat proteiinit, joiden kiinnittyminen muihin proteiineihin tai muihin solurakenteisiin säätelee niiden toimintaa. Esimerkiksi kalmoduliiniproteiini kompleksissa neljän Ca2+-ionin kanssa voi kiinnittyä joihinkin entsyymeihin ja muuttaa niiden aktiivisuutta.

Säätelevät DNA:ta sitovat proteiinit, jotka kiinnittyvät tiettyinä hetkinä tiettyihin DNA-alueisiin, voivat säädellä geneettisen tiedon lukunopeutta.

Aivojen aivolisäke syntetisoi hormonia, joka säätelee kehon kasvua. On säätelyproteiineja, jotka säätelevät eri entsyymien biosynteesiä kehossa.

Kuvassa - INSULIINIPROTEIINI - kolmiulotteisena mallina ja tertiäärisenä rakenteena. Koostuu kahdesta α-kierteisestä ketjusta, jotka on yhdistetty kahdella disulfidisillalla (vertaa kuvaa 2, jossa sen rakenne on esitetty kaavamaisesti)

INSULIINIMOLEKYYLI, joka on rakennettu 51 aminohappotähteestä, samojen aminohappojen fragmentit on merkitty vastaavalla taustavärillä. Ketjuun sisältyvät kysteiiniaminohappotähteet (lyhennetty nimitys CIS) muodostavat disulfidisiltoja -S-S-, jotka yhdistävät kaksi polymeerimolekyyliä tai muodostavat hyppyjä yhden ketjun sisällä.

Reseptori ( signaali) proteiinin toiminta

Jotkut proteiinit on upotettu solukalvo, pystyvät muuttamaan rakennettaan ulkoisen ympäristön vaikutuksesta.

Näin signaalit vastaanotetaan ulkopuolelta ja informaatio välitetään soluun.

Esimerkki olisi fytokromi- valoherkkä proteiini, joka säätelee kasvien valojaksoista vastetta, ja opsin - komponentti rodopsiini pigmentti - , kiinteä kalvoproteiini, jota löytyy verkkokalvon soluista.

Fytokromi (sanasta Phyto... ja kreikkalainen chroma - väri, maali) sininen pigmentti monimutkaisten proteiinien ryhmästä - kromoproteiinit; esiintyy fotosynteettisten organismien soluissa. Amerikkalainen biokemisti W. Butler löysi sen ensimmäisen kerran vuonna 1959 pimeässä kasvatettujen nauristen taimien sirkkalehdistä.

Sinertävät fytokromit ovat fotosynteettisesti inaktiivisia pigmenttejä.

On kuitenkin todettu, että biopolymeerien (DNA, RNA, proteiinit), klorofyllin, karotenoidien, antosyaanien, orgaanisten fosfaattien ja vitamiinien biosynteesijärjestelmien synteesi on fytokromin hallinnassa. F. nopeuttaa polysakkaridien, rasvojen ja varaproteiinien katabolista hajoamista ja aktivoi soluhengitystä ja oksidatiivista fosforylaatiota.

Entsyymejä on kahdessa keskenään muuntuvassa muodossa, F660 ja F730, jotka eroavat toisistaan ​​absorptiospektriensä suhteen. Punaisen valon vaikutuksesta, jonka aallonpituus on λ = 660 nm, inaktiivinen Ф660 muunnetaan aktiiviseksi Ф730. Käänteinen muunnos tapahtuu joko pimeässä tai kun se valaistaan ​​punaisella valolla, jonka λ = 730 nm. Uskotaan, että nämä keskinäiset konversiot johtuvat F-kromoforin cis-trans-isomeroitumisesta ja proteiinin konformationaalisista uudelleenjärjestelyistä.

Signaalimolekyylit (hormonit, välittäjäaineet) vaikuttavat solunsisäisiin prosesseihin vuorovaikutuksessa spesifisten reseptoriproteiinien kanssa.

Veressä kiertävät hormonit löytävät kohdesolut ja vaikuttavat niihin sitoutumalla spesifisesti reseptoriproteiineihin, jotka yleensä ovat upotettuina solukalvoon. Solukalvon läpi kulkeville hydrofobisille säätelymolekyyleille reseptorit sijaitsevat solujen sytoplasmassa.

Signaalimolekyylit (hormonit, välittäjäaineet) vaikuttavat solunsisäisiin prosesseihin vuorovaikutuksessa spesifisten reseptoriproteiinien kanssa. Näin ollen veressä kiertävät hormonit löytävät kohdesolut ja vaikuttavat niihin sitoutumalla spesifisesti reseptoriproteiineihin, jotka yleensä ovat upotettuina solukalvoon. Solukalvon läpi kulkeville hydrofobisille säätelymolekyyleille reseptorit sijaitsevat solujen sytoplasmassa.

Näistä tärkeimmät ovat fytokromit A ja B (phyA ja phyB). Phytochrome A

Suorittaa monia erilaisia ​​valonsäätelytoimintoja. Sen osallistumisella tapahtuu siementen itämisen stimulointia ja estoa, etiolaation induktiota, eri entsyymien synteesin säätelyä, juurikehityksen säätelyä, kukinnan stimulaatiota ja vuorokausirytmien säätelyä.

Rhodopsiinin merkittävien muutosten sykli verkkokalvon sauvoissa

RHODOPSIN (kreikan kielestä rhodon - ruusu ja opsis - visio), visuaalinen violetti, osn. selkärankaisten verkkokalvon sauvojen visuaalinen pigmentti (paitsi joitain kaloja ja sammakkoeläimiä). alkuvaiheessa kehitys) ja selkärangattomat.

Chem. Luonnossa rodopsiini on monimutkainen proteiini (kromoproteiini), joka sisältää 11-cis-verkkokalvon (kromoforiryhmä), glykoproteiinin eli proteiinin, joka on yhdistetty sokereihin, ja lipidejä (ns. opsiiniosa). Mol. selkärankaisten rodopsiinin massa on n. 40 000, pääjalkaiset - noin. 70 000. R. - pää. sauvojen ulkosegmentin rakenteellinen ja toiminnallinen komponentti (katso Vision, Retina, Photoreceptors).

Visuaalinen akti alkaa R.:n absorptiolla valon kvantista (R:n maksimiabsorptiospektri on noin 500 nm). Samanaikaisesti 11-cis-verkkokalvon isomeroituminen tapahtuu täysin trans-muodossa (katso kaavat), mikä johtaa R.-molekyylin asteittaiseen hajoamiseen (fotolyysiin), muutokseen ionien kuljetuksessa fotoreseptorissa ja sähköinen. signaali, to-ry välittyy verkkokalvon hermoelementteihin. R.:n regenerointi suoritetaan joko synteesillä fotolyysin jälkeen vapautuneesta 11-cis-verkkokalvosta ja opsiinista tai absorptioimalla toinen kvantti johonkin fotolyysin välituotteeseen, sekä syntetisoimalla uusia levyjä. verkkokalvon ulompi osa ( viimeinen tapa kepeille perus).

Joidenkin halofiilisten bakteerien solukalvoista löydettiin pigmenttiä, joka sisältää myös verkkokalvoa, glykoproteiinia ja lipidejä. Tämä bakteeriradapsiini (sen rakennetta ei ole täysin selvitetty) osallistuu ilmeisesti fotosynteesiin muiden bakteeripigmenttien kanssa.

Erityisen tärkeä fytokromin toiminnan kannalta on sen palautuvuus: tämä kromoproteiini (monimutkainen proteiini, joka sisältää aminohappojen lisäksi myös väriaineita) esiintyy kahdessa muodossa, jotka voidaan muuttaa toiseksi.

Sinisellä fytokromilla 660 (Ф 660) on absorptiomaksimi spektrin vaaleanpunaisella alueella, jonka aallonpituus on 660 nm, ja vihreänsinisellä fytokromilla 730 (Ф 730) - spektrin tummanpunaisella alueella, jonka aallonpituus on 730 nm.

Vaaleanpunaisella valolla valaistuna ei-aktiivinen F 660 muuttuu fysiologisesti aktiiviseksi F 730:ksi ja tummanpunaisella valolla valaistuna F 730 muuttuu F 660:ksi.

8 Ravinnon ja varastoinnin proteiinit, kuten nimestä voi päätellä, toimivat sisäisen ravinnon lähteinä, useammin kasvien ja eläinten alkioissa, sekä nuorten organismien varhaisissa kehitysvaiheissa.

Ravinnon proteiinit ovat albumiini- munanvalkuaisen pääkomponentti sekä kaseiini on maidon pääproteiini.

Entsyymin vaikutuksesta pepsiini kaseiini jähmettyy mahassa, mikä varmistaa sen pysymisen ruoansulatuskanavassa ja tehokkaan imeytymisen. Kaseiini sisältää fragmentteja kaikista kehon tarvitsemista aminohapoista.

Ferritiinissä, jota löytyy eläinkudoksesta, rautaioneja varastoituu.

Varastoproteiinit ovat myös myoglobiini, koostumukseltaan ja rakenteeltaan samanlainen kuin hemoglobiini. myoglobiini keskittynyt pääasiassa lihaksissa, sen päärooli on hapen varastointi, joka antaa hänelle hemoglobiinia. Se kyllästyy nopeasti hapella (paljon nopeammin kuin hemoglobiini) ja siirtää sen sitten vähitellen eri kudoksiin seuraavan harjoituksen ja harjoituksen aikana. hapenpuute vapauta hänet..

Kaikki tämä monimuotoisuus johtuu hyvin yksinkertaisesta 20 aminohapon sarjasta, josta proteiinin polypeptidiketju rakennetaan. Näiden aminohappojen eri määrät ja erilaiset yhdistelmät ketjussa määräävät tietyn proteiinin ainutlaatuisuuden.

Kuten muutkin biologiset makromolekyylit (polysakkaridit, lipidit ja nukleiinihapot), proteiinit ovat kaikkien elävien organismien olennaisia ​​komponentteja ja niillä on ratkaiseva rooli solun elämässä. Proteiinit suorittavat aineenvaihduntaprosesseja. Ne ovat osa solunsisäisiä rakenteita - organelleja ja sytoskeletoa, jotka erittyvät solunulkoiseen tilaan, jossa ne voivat toimia solujen välillä välittyvänä signaalina, osallistua ruoan hydrolyysiin ja solujen välisen aineen muodostumiseen.

Proteiinien luokittelu niiden toimintojen mukaan on melko mielivaltaista, koska sama proteiini voi suorittaa useita tehtäviä. Hyvin tutkittu esimerkki tällaisesta monitoiminnallisuudesta on lysyyli-tRNA-syntetaasi, entsyymi aminoasyyli-tRNA-syntetaasien luokasta, joka ei ainoastaan ​​kiinnitä lysiinitähdettä tRNA:han, vaan säätelee myös useiden geenien transkriptiota. Proteiinit suorittavat monia toimintoja entsymaattisen aktiivisuutensa ansiosta. Joten entsyymejä ovat moottoriproteiini myosiini, proteiinikinaasin säätelyproteiinit, kuljetusproteiini natrium-kalium adenosiinitrifosfataasi jne.

Bakteerin ureaasientsyymin molekyylimalli Helicobacter pylori

katalyyttinen toiminta

Suurin osa hyvin tunnettu toiminto proteiinit kehossa - katalysoi erilaisia kemialliset reaktiot. Entsyymit ovat proteiineja, joilla on erityisiä katalyyttisiä ominaisuuksia, toisin sanoen jokainen entsyymi katalysoi yhtä tai useampaa samanlaista reaktiota. Entsyymit katalysoivat reaktioita, jotka hajottavat monimutkaisia ​​molekyylejä (katabolismi) ja syntetisoivat niitä (anabolia), mukaan lukien DNA:n replikaatio ja korjaus sekä RNA-templaattisynteesi. Vuoteen 2013 mennessä oli kuvattu yli 5 000 entsyymiä. Reaktion kiihtyvyys entsymaattisen katalyysin seurauksena voi olla valtava: esimerkiksi orotidiini-5"-fkatalysoima reaktio etenee 10 17 kertaa nopeammin kuin katalysoimaton (reaktiojakson puoliväli oroottihapon dekarboksylaatio on 78 miljoonaa vuotta ilman entsyymiä ja 18 millisekuntia entsyymin osallistuessa) Molekyylejä, jotka kiinnittyvät entsyymiin ja muuttuvat reaktion seurauksena, kutsutaan substraateiksi.

Vaikka entsyymit koostuvat yleensä sadoista aminohappotähteistä, vain pieni osa niistä on vuorovaikutuksessa substraatin kanssa, ja vielä harvemmat - keskimäärin 3-4 aminohappotähdettä, jotka sijaitsevat usein kaukana toisistaan ​​primäärirakenteessa - ovat suoraan mukana katalyysissä. . Entsyymimolekyylin osaa, joka tarjoaa substraatin sitoutumisen ja katalyysin, kutsutaan aktiiviseksi paikaksi.

Kansainvälinen biokemian ja molekyylibiologian liitto ehdotti vuonna 1992 lopullista versiota entsyymien hierarkkisesta nimikkeistöstä, joka perustuu niiden katalysoimien reaktioiden tyyppiin. Tämän nimikkeistön mukaan entsyymien nimissä tulee aina olla pääte - aza ja muodostua katalysoitujen reaktioiden ja niiden substraattien nimistä. Jokaiselle entsyymille on määritetty yksilöllinen koodi, jonka avulla on helppo määrittää sen asema entsyymihierarkiassa. Katalysoituneiden reaktioiden tyypin mukaan kaikki entsyymit jaetaan 6 luokkaan:

• EC 1: Oksidoreduktaasit, jotka katalysoivat redox-reaktioita;
• EC 2: Transferaasit, jotka katalysoivat kemiallisten ryhmien siirtymistä substraattimolekyylistä toiseen;
• EC 3: Hydrolaasit, jotka katalysoivat kemiallisten sidosten hydrolyysiä;
• EC 4: Lyaasit, jotka katalysoivat kemiallisten sidosten katkeamista ilman hydrolyysiä muodostamalla kaksoissidoksen yhteen tuotteista;
• EC 5: Isomeraasit, jotka katalysoivat rakenteellisia tai geometrisia muutoksia substraattimolekyylissä;
• EC 6: Ligaasit, jotka katalysoivat kemiallisten sidosten muodostumista substraattien välillä ATP:n tai vastaavan trifosfaatin difosfaattisidoksen hydrolyysillä.

rakenteellinen toiminto

Lisää: Proteiinien rakenteellinen toiminta, fibrillaariset proteiinit

Sytoskeleton rakenneproteiinit, eräänlaisena armatuurina, antavat muodon soluille ja monille organelleille ja ovat mukana solujen muodon muuttamisessa. Useimmat rakenneproteiinit ovat rihmamaisia: esimerkiksi aktiini- ja tubuliinimonomeerit ovat pallomaisia, liukoisia proteiineja, mutta polymeroinnin jälkeen ne muodostavat pitkiä filamentteja, joista muodostuu sytoskeleton, jolloin solu säilyttää muotonsa. Kollageeni ja elastiini ovat sidekudoksen (esimerkiksi ruston) solujen välisen aineen pääkomponentteja, ja hiukset, kynnet, lintujen höyhenet ja jotkut kuoret koostuvat toisesta rakenneproteiinista, keratiinista.

Suojaustoiminto

Lisää: Proteiinien suojaava toiminta

Proteiinien suojaavia toimintoja on useita:

1. Fyysinen suoja. Kehon fyysistä suojaa tarjoaa kollageeni - proteiini, joka muodostaa sidekudosten solujen välisen aineen perustan (mukaan lukien luut, rustot, jänteet ja ihon syvät kerrokset (dermis)); keratiini, joka muodostaa perustan kiimainen kilpi, hiukset, höyhenet, sarvet ja muut johdannaiset orvaskesi. Yleensä tällaisia ​​proteiineja pidetään proteiineina, joilla on rakenteellista toimintaa. Esimerkkejä tämän ryhmän proteiineista ovat fibrinogeenit ja trombiinit, jotka osallistuvat veren hyytymiseen.
2. Kemiallinen suojaus. Myrkkyjen sitoutuminen proteiinimolekyyleihin voi saada aikaan niiden myrkyttömyyden. Erityisen ratkaiseva rooli ihmisen vieroitushoidossa on maksaentsyymeillä, jotka hajottavat myrkkyjä tai muuttavat ne liukoiseen muotoon, mikä edistää niiden nopeaa poistumista elimistöstä.
3. Immuunisuojelu. Veren ja muiden biologisten nesteiden muodostavat proteiinit osallistuvat kehon puolustusreaktioon sekä vaurioita että patogeenien hyökkäyksiä vastaan. Komplementtijärjestelmän proteiinit ja vasta-aineet (immunoglobuliinit) kuuluvat toisen ryhmän proteiineihin; ne neutraloivat bakteereja, viruksia tai vieraita proteiineja. Vasta-aineet, jotka ovat osa adaptiivista immuunijärjestelmää, kiinnittyvät vieraisiin annettu organismi aineita, antigeenejä ja siten neutraloida ne ohjaten ne tuhoutumispaikkoihin. Vasta-aineet voivat erittyä solujen väliseen tilaan tai kiinnittyä erikoistuneiden B-lymfosyyttien kalvoihin, joita kutsutaan plasmasoluiksi.

Sääntelytoiminto

Lisää: Aktivaattori (proteiinit), Proteasomi, Proteiinien säätelytoiminto

Monia solujen sisällä tapahtuvia prosesseja säätelevät proteiinimolekyylit, jotka eivät toimi energialähteenä eivätkä energialähteenä rakennusmateriaali solua varten. Nämä proteiinit säätelevät solun etenemistä solusyklin läpi, transkriptiota, translaatiota, silmukointia, muiden proteiinien aktiivisuutta ja monia muita prosesseja. Proteiinien säätelytoiminto suoritetaan joko entsymaattisen aktiivisuuden (esimerkiksi proteiinikinaasit) tai spesifisen sitoutumisen vuoksi muihin molekyyleihin. Siten transkriptiotekijät, aktivaattoriproteiinit ja repressoriproteiinit voivat säädellä geenin transkription intensiteettiä sitoutumalla säätelysekvensseihinsä. Translaatiotasolla monien mRNA:iden lukemista säätelee myös proteiinitekijöiden lisääminen.

Tärkein rooli solunsisäisten prosessien säätelyssä on proteiinikinaasit ja proteiinifosfataasit - entsyymit, jotka aktivoivat tai tukahduttavat muiden proteiinien aktiivisuutta kiinnittymällä niihin tai poistamalla fosfaattiryhmiä.

Signaalitoiminto

Lisää: Proteiinisignalointitoiminto, Hormonit, Sytokiinit

Proteiinien signaalitoiminto on proteiinien kyky toimia signalointiaineina välittäen signaaleja solujen, kudosten, elinten ja organismien välillä. Signalointitoiminto yhdistetään usein säätelytoimintoon, koska monet solunsisäiset säätelyproteiinit suorittavat myös signaalin välitystä.

Signaalitoiminnon suorittavat proteiinit-hormonit, sytokiinit, kasvutekijät jne.

Hormonit kulkeutuvat veressä. Useimmat eläinhormonit ovat proteiineja tai peptidejä. Hormonin sitoutuminen reseptoriinsa on signaali, joka laukaisee soluvasteen. Hormonit säätelevät aineiden pitoisuutta veressä ja soluissa, kasvua, lisääntymistä ja muita prosesseja. Esimerkki tällaisista proteiineista on insuliini, joka säätelee veren glukoosipitoisuutta.

Solut ovat vuorovaikutuksessa toistensa kanssa käyttämällä signaaliproteiineja, jotka välittyvät solujen välisen aineen kautta. Tällaisia ​​proteiineja ovat esimerkiksi sytokiinit ja kasvutekijät.

Sytokiinit ovat peptidisignaalimolekyylejä. Ne säätelevät solujen välisiä vuorovaikutuksia, määrittävät niiden eloonjäämisen, stimuloivat tai tukahduttavat kasvua, erilaistumista, toiminnallista aktiivisuutta ja apoptoosia, varmistavat immuuni-, hormoni- ja hormonitoiminnan toiminnan koordinoinnin. hermosto. Esimerkki sytokiineista on tuumorinekroositekijä, joka välittää tulehdussignaaleja kehon solujen välillä.

kuljetustoiminto

Lisää: Proteiinien kuljetustoiminto

Pienten molekyylien kuljetukseen osallistuvilla liukoisilla proteiineilla tulee olla korkea affiniteetti (affiniteetti) substraattiin, kun sitä on läsnä korkeana pitoisuutena, ja se on helppo vapauttaa paikoissa, joissa substraattipitoisuus on pieni. Esimerkki kuljetusproteiineista on hemoglobiini, joka kuljettaa happea keuhkoista muihin kudoksiin ja hiilidioksidi kudoksista keuhkoihin, ja tämän lisäksi homologisia proteiineja, joita löytyy kaikista elävien organismien valtakunnista.

Jotkut kalvoproteiinit osallistuvat pienten molekyylien kuljettamiseen solukalvon läpi, mikä muuttaa sen läpäisevyyttä. Kalvon lipidikomponentti on vedenpitävä (hydrofobinen), mikä estää polaaristen tai varautuneiden (ionien) molekyylien diffuusion. Kalvonkuljetusproteiinit luokitellaan yleisesti kanavaproteiineihin ja kantajaproteiineihin. Kanavaproteiinit sisältävät sisäisiä vedellä täytettyjä huokosia, jotka mahdollistavat ionien (ionikanavien kautta) tai vesimolekyylien (akvaporiinien kautta) liikkumisen kalvon läpi. Monet ionikanavat ovat erikoistuneet vain yhden ionin kuljettamiseen; näin ollen kalium- ja natriumkanavat erottavat usein nämä samankaltaiset ionit ja päästävät vain yhden niistä kulkemaan. Kantajaproteiinit sitoutuvat entsyymien tapaan jokaiseen kuljettamaansa molekyyliin tai ioniin, ja toisin kuin kanavat, ne voivat kuljettaa aktiivisesti ATP:n energian avulla. "Solun voimalaitos" - ATP-syntaasi, joka suorittaa ATP:n synteesin protonigradientin ansiosta, voidaan myös lukea kalvon kuljetusproteiinien ansioksi.

Vara (vara)toiminto

Näitä proteiineja ovat ns. varaproteiinit, jotka varastoituvat energian lähteeksi ja aineiksi kasvien siemeniin (esim. 7S- ja 11S-globuliinit) ja eläinten muniin. Useita muita proteiineja käytetään kehossa aminohappojen lähteenä, jotka puolestaan ​​ovat biologisesti aktiivisten aineenvaihduntaprosesseja säätelevien aineiden esiasteita.

Reseptorin toiminto

Lisää: Solureseptori

Proteiinireseptorit voivat sijaita sekä sytoplasmassa että upotettuina solukalvoon. Yksi osa reseptorimolekyylistä vastaanottaa signaalin, joka on usein Kemiallinen aine, ja joissakin tapauksissa - kevyt, mekaaninen toiminta (esimerkiksi venyttely) ja muut ärsykkeet. Kun signaali viedään molekyylin tiettyyn osaan - reseptoriproteiiniin - tapahtuu sen konformaatiomuutoksia. Tämän seurauksena molekyylin toisen osan konformaatio, joka välittää signaalin muille solukomponenteille, muuttuu. Signaalimekanismeja on useita. Jotkut reseptorit katalysoivat tiettyä kemiallista reaktiota; toiset toimivat ionikanavina, jotka avautuvat tai sulkeutuvat, kun signaali syötetään; vielä toiset sitovat spesifisesti solunsisäisiä lähettimolekyylejä. Kalvoreseptoreissa signaalimolekyyliin sitoutuva molekyylin osa sijaitsee solun pinnalla, kun taas signaalia välittävä domeeni on sisällä.

Moottorin (moottorin) toiminto

Kokonainen luokka motorisia proteiineja tarjoaa kehon liikkeitä, esimerkiksi lihasten supistumisen, mukaan lukien liikkumisen (myosiini), solujen liikkeet kehon sisällä (esim. leukosyyttien ameboidiliike), värien ja siimojen liikkeet sekä lisäksi aktiivisia ja ohjattuja solunsisäinen kuljetus (kinesiini, dyneiini). Dyneiinit ja kinesiinit kuljettavat molekyylejä mikrotubuluksia pitkin käyttämällä ATP-hydrolyysiä energialähteenä. Dyneiinit kuljettavat molekyylejä ja organelleja solun reunaosista kohti sentrosomia, kinesiinit - vastakkaiseen suuntaan. Dyneiinit ovat myös vastuussa värien ja flagellan liikkeestä eukaryooteissa. Myosiinin sytoplasmiset variantit voivat osallistua molekyylien ja organellien kuljettamiseen mikrofilamenttien kautta.

Proteiinien tärkeimmät ja tietyssä mielessä ainutlaatuiset biologiset toiminnot, jotka ovat epätyypillisiä tai vain osittain luontaisia ​​muille biopolymeeriluokille, sisältävät seuraavat toiminnot.

Rakenteellinen (tuki)toiminto

Kollageenikuiduilla on tukitoiminto. (elektronimikroskooppi)

Proteiinit, jotka tekevät rakenteellinen toiminto, hallitsevat muita ihmiskehon proteiineja. Säikeiset proteiinit muodostavat sidekudoksen aineen - kollageenin, elastiinin (joustotyyppisten suonten verisuonen seinämässä), keratiinin (ihossa ja sen johdannaisissa), proteoglykaanit.

Entsymaattinen (katalyyttinen) toiminto

Kaikki entsyymit ovat proteiineja, jotka määräävät kemiallisten reaktioiden nopeuden biologisissa järjestelmissä. Mutta samaan aikaan on olemassa kokeellisia tietoja ribotsyymien, toisin sanoen ribonukleiinihapon, jolla on katalyyttinen aktiivisuus, ja abtsyymien - sekä mono- että polyklonaalisten vasta-aineiden - olemassaolosta.

Reseptori ja hormonitoiminta

kuljetustoiminto

Vain proteiinit kuljettavat aineita veressä, esimerkiksi lipoproteiinit (rasvan kuljetus), hemoglobiini (hapen kuljetus), transferriini (raudan kuljetus). Proteiinit kuljettavat veressä kalsiumia, magnesiumia, rautaa, kuparia ja muita ioneja.

Aineiden kuljetuksen kalvojen läpi suorittavat proteiinit - Na +, K + -ATPaasi (natrium- ja kalium-ionien suunnaton transmembraaninen siirto), Ca 2+ -ATPaasi (kalsiumionien pumppaus pois solusta), glukoosin kuljettajat.

Vara (ravitsemus)toiminto

Tätä toimintoa suorittavat niin kutsutut varaproteiinit. Esimerkki kerrostuneesta proteiinista on munaalbumiinin (ovalbumiinin) tuotanto ja kertyminen munassa. Eläimillä ja ihmisillä ei ole tällaisia ​​erikoistuneita varastoja, mutta pitkäaikaisen nälän aikana käytetään lihasten, imusolmukkeiden, epiteelikudosten ja maksan proteiineja. Maidon pääproteiinilla (kaseiinilla) on myös pääasiassa ravitsemustehtävä.

supistumistoiminto

On olemassa useita solunsisäisiä proteiineja, jotka on suunniteltu muuttamaan solun muotoa ja itse solun tai sen organellien liikettä. päärooli Aktiini ja myosiini, lihaskudoksen spesifiset proteiinit, leikkivät liikeprosesseissa, ja tubuliini, sytoskeleton proteiini, joka tarjoaa hienoimmat solujen elintärkeän toiminnan prosessit - kromosomien eroamisen mitoosin aikana.

Suojaustoiminto

Veren proteiinien toiminnot

Plasman proteiinipitoisuuden säätelyssä tietyllä tasolla hyvin tärkeä sillä on maksa, joka syntetisoi täysin fibrinogeenia ja veren albumiineja, suurin osaα- ja β-globuliinit, luuytimen ja imusolmukkeiden retikuloendoteliaalisen järjestelmän solut.