Mycelium porcini -sieni kotona. Valkoiset sienet puutarhassa: istutus, kasvatus, valokuva, video

Ansaittu ja oikeutetusti katsottu standardiksi muille sienille. Hän näyttää houkuttelevalta - mehevä ruskea hattu valkoisella vatsaisella jalalla ja makuominaisuudet hänellä on mahtavia. Paistettaessa porcini-sienet tuottavat erityisen, pähkinäisen aromin. Se sai nimensä - valkoinen - sieni, koska sen viilto ei tummu kuivauksen ja kypsennyksen aikana, mutta säilyttää mehukkaan, herkullisen rakenteen. Ja tänään harkitsemme porcini-sienten viljelyä kotona eikä vain.

Valkoinen sieni: kuvaus

Melkein kaikkialla valkoisia sieniä kutsutaan myös tatakiksi. Ja sitä kutsutaan myös karhunpennuksi, belovikiksi, metsoksi. Kutsut sitä miksi tahansa komea metsä monissa Venäjän kolkissa se näyttää aina erottuvalta:

1. Tatkan korkki on värjätty ruskeaksi. Se muuttaa kuperuuttaan sienen iän myötä. Pienen sienen puolisylinterimäisestä muodosta se siirtyy vähitellen lähes litteään, halkaisijaltaan noin 20 cm:n aikuisen sienen hatuun.
2. Varsi on aina valkeahko, ja siinä on tyypillisiä ruskehkoja pystyraitoja. Aluksi se on tynnyrin muotoinen, ja kasvaessaan se venyy tiheäksi, voimakkaaksi sylinteriksi.

Nyt voit visuaalisesti erottaa valkoisen sienen (sait kuvauksen) muista metsäsieniä.

Valkoisten sienten lajikkeet

Valkoisella sienellä on monia muotoja, ja niiden lajikkeet riippuvat puista, joiden alla sieni kasvaa ja siirtyy symbioosiin:

1. Mäntymuoto on ehkä värikkäin, siinä on kaunis ruskea korkki ja hieman purppuranvärinen, pohjasta hieman paksuuntunut varsi.
2. Kuusen muoto - yleisin keskikaista Venäjä. Hattu on ruskean punertava, siinä on täpliä ja reunus. Varsi on tynnyrin muotoinen, peitetty keskeltä hienolla verkolla.
3. Tammimuoto - vahvat porcini-sienet elastisilla ruskeilla hatuilla, joissa on harmahtava sävy.
4. Tumma pronssimuoto - nimi puhuu puolestaan. Hatut ovat tummia, ryppyisiä; jalat ruskeat.

Varjoisilla alueilla kasvavilla sienillä on vaaleampi kannen väri. Ja heidän veljillään, jotka kasvoivat auringossa, on täyteläinen ruskea toppi. ei siedä voimakkaasti varjoisia ja sammaleisia paikkoja. Se ei esimerkiksi kasva kuurossa metsässä. Ja hän valitsee hieman varjostetun tai aurinkoisen paikan, joka on mukava itselleen.

Kasvatamme sieniä maalla

Jos sienestäjä palaa metsästä täynnä korin kanssa tattisieniä, se tarkoittaa, että hän ei poiminut sieniä turhaan. Monet ihmettelevät, onko mahdollista kasvattaa sieniä maassa ihaillakseen kaunista maisemaa, ja tietysti pöydällä on taatusti harvinainen tuote. Kyllä, sienien kuninkaan kasvattaminen puutarhapalstalla on täysin mahdollista, vaikkakaan ei aivan helppo tehtävä. On tarpeen tuntea tämän ovela metsävoimakkaan miehen kasvattamisen hienoudet ja piirteet, mutta kovan työn tuloksena. maalaistalo ensimmäiset valkoiset sienet kasvavat.

Sieniä siis kasvatetaan maassa. Tulosten saavuttaminen ei ole helppoa, koska valkosieni kuuluu mykorritsaa muodostavien ryhmään, mikä osoittaa niiden pitkän ja erittäin monimutkaisen fuusioitumisen ja kietoutumisen niiden puiden juuriin, joiden alla ne elävät. Tämä on hyvin monimutkainen ja tärkeä symbioosi sienille. Ilman puuta tai pikemminkin sen juuria ns. sienijuuri ei voi muodostua eikä pinnalla kasvava hedelmä voi kehittyä. Siksi valkoisten sienten kasvattaminen paljaalla alueella ei valitettavasti toimi.

Pitkäaikainen ja vakiintunut tapa kasvaa - alueella, jossa puut kasvavat 10-30 vuoden iässä. Valkoinen sieni asettuu männyn, kuusen, tammen, koivun, pyökin alle. Puulajien noudattaminen rihmastoa siirrettäessä on välttämätöntä. Mitä samankaltaisemmat sienien dacha-istutuksen olosuhteet ovat metsän sijaintinsa kanssa, sitä todennäköisemmin ne juurtuvat onnistuneesti.

Valkoisia sieniä kotona

Halutessasi voit hallita sienten viljelyä kotona tutkimalla Hollannin tutkijoiden kertynyttä kokemusta. Heidän suosittelemiensa teknologioiden avulla voit aloittaa tuotteen kasvattamisen kasvihuoneissa ja kaivetuissa kellareissa.

Viljelmän kasvattamisessa intensiivisellä menetelmällä, nimittäin kotona adoptoidulla, on omat vaikeutensa. Yksi niistä on huomattava investointi, laitteiden hankinta, joilla varmistetaan vaadittu lämpötila ja kosteus huoneessa. Mutta tämän viljelymenetelmän edut ovat huomattavat - hedelmällisyys koko kauden ja hyvä nopeus ikääntyminen. Tehokkaan sisätilojen jalostukseen on suositeltavaa käyttää rihmastosta kasvatusta.

istutusmateriaalivaatimukset

On suositeltavaa ostaa istutusmateriaali toimittajilta suositusten kanssa, tutkia huolellisesti kaikki etiketissä ilmoitetut myseelin alkuperäiset tiedot. On erittäin tärkeää kiinnittää huomiota myseelin hajuun ja väriin. Jos havaitset lievää ammoniakin hajua, hylkää erä välittömästi istutusmateriaali- Se oli ylikuumentunut ja on nyt käyttökelvoton. Terveen eritteen väri on oranssi, jossa on hieman keltaisuutta.

Kun olet tuonut kotiin pakkaukset ostetulla myseelillä, sinun on jäähdytettävä ne, tuuletettava ne ja vasta sitten jatkettava valmistelua ennen munimista. Pussien sisältö murskataan repimättä pakkausta. Tämä tukee lempeää ja mukautuvaa lämpötilajärjestelmä tulevaisuuden sieniä varten. Munittaessa steriiliys on erittäin tärkeää:

• on tarpeen työskennellä käsineillä;
• tilojen porcini-sienten viljelyyn ja sienirihmaston munimiseen tulee olla erillisiä;
• pakkauksen avaaminen on tarpeen käsitellä desinfiointiliuoksella.

Sienten viljelytekniikka

Edellisen kappaleen aiheen täydentämiseksi aloitetaan menetelmällä itää sato kotona. Sienenkasvatusta siis kotona. Tässä ovat huoneen työskentelyn päävaiheet:

1. Keitetään pusseissa 1-1,5 tuntia ja sen jälkeen substraatin jäähdytys. (Tee pussiin reikiä veden valuttamiseksi).
2. Rihmaston ja substraatin sekoittaminen desinfioiduilla pöydillä. Kotimaisen materiaalin läsnäolon tulisi olla 5% ja tuotujen - 2,5%.
3. Seoksen pakkaaminen pusseihin. Taputtele oksastettu substraatti tiukasti pusseihin, tasoita toinen sivu ja tee useita leikkauksia sienten itämistä varten.
4. Aseta pussit pystysuoraan hyllyille. Kastelu on normaalia, ilman voimakasta kastumista. Ilmanvaihto on pakollinen.
5. Jos hoito oli oikea, sienesatoa voidaan korjata vähintään kuuden kuukauden ajan.

Näin sieniä kasvatetaan kotona. Kyllä, se on melko vaikeaa, mutta se on sen arvoista.

Kasvumenetelmät puutarhassa

Sienien kasvattaminen kotona on hyvin erilaista kuin takapihalla. Mutta ensin asiat ensin.

Jos haluat kasvattaa porcini-sieniä paikalla, valmistele ensin paikka myseeliä varten. Komposti tai maa turpeella asetetaan aiemmin lapiolla poistetun maan päälle. Aseta istutusmateriaali, peitä se aiemmin poistetulla nurmikerroksella.

Tehokkain vaihtoehto siemenmateriaalin poimimiseen on tuoda mukanaan muutama myseelipala kananmuna metsästä. Tällaiset aihiot istutetaan maaperään ilman viljelyä, on vain tärkeää noudattaa vähintään kahta ehtoa:

1. Puiden, joiden alla sienet kasvoivat luonnossa, tulee olla samaa rotua kuin uuden istutuspaikan kasvit.
2. Sinun on kaivettava materiaali erittäin huolellisesti - porcini-sieniä on vaikea kasvattaa yhdessä juurien kanssa ja palauttaa viestintä satelliittipuun kanssa.

Metsärihmaston kylvö

Kuinka kasvattaa porcini-sieniä, jos ei ole mahdollista ostaa korkealaatuisia

Erittäin hyvän vaikutuksen antaa menetelmä, jolla rihmasto kylvetään käyttämällä sikasienen korkkia ja putkimaista osaa. Otetaan 5-6 kypsää hattua, jopa madonrei'illä, ja liotetaan vuorokausi vesiämpäriin. Sitten sisältö vaivataan käsin. Paksu erotetaan toiseen astiaan. Paksu massa on sienen runko, ja siitä on myös hyötyä. Jäljelle jäänyt neste, jossa on suuri määrä itiöitä, roiskuu puun paljaat juuret, sitten kaikki peitetään kerroksella paksua sieniainetta ja ripottelee aiemmin poistetulla maaperällä. Istutettu myseeli on kasteltava huolellisesti ja kastelu myöhemmin kerran viikossa sateen puuttuessa.

Nyt olet perehtynyt porcini-sienten viljelyyn kotona ja edelleen kasvimaa, jossa kaikkia tekniikoita noudattamalla voit saada sienisadon ensimmäisen kerran vuodessa tai kahdessa. Onnea!

Monet ihmiset rakastavat sieniä, mutta usein ei ole tarpeeksi aikaa mennä metsään niiden takia. Voit tietysti vain ostaa niitä. Mutta on joitain epäilyksiä: ei tiedetä, mistä ne on kerätty ja ovatko ne myrkyllisiä. Kyllä ja kallista. Siksi voit oppia kasvattamaan sieniä maassa. Ja yritä tehdä se itse. Tämä ei ainoastaan ​​säästä aikaa ja rahaa, vaan on myös mielenkiintoista toimintaa.

Tarvittavat ehdot

Tavallisessa sängyssä yksin Metsän sienet ei koskaan kasva. Kohteessa on oltava vähintään yksi puu. Tämä on edellytys monentyyppisten sienien kasvulle, joiden myseeli muodostuu viemällä sienen juuri puun juurijärjestelmään. Sieltä se saa aminohappoja ja hiilihydraatteja. Vastineeksi se antaa mineraaleja, jotka suojaavat puuta taudeilta ja tuhohyönteisiltä. Sienten istutuspaikka tulee valita pois marja-, hedelmä- ja vihannesviljelmistä. Sen tulee olla mahdollisimman lähellä luonnollista metsäympäristöä.

Sienten kasvatus erikoisliuoksella

Pienelle, mutta jatkuvalle satolle kesäasukkaat käyttävät usein erikoisratkaisua. Se on valmistettu ylikypsistä sienistä (jotka murskataan pölyksi), yhdestä ruokalusikallisesta jauhoista ja gelatiinijauheesta. Tämä seos laimennetaan hieman vedellä ja kastellaan märkä maaperä puiden alla. Sieni-itiöt itävät muodostaen sienen juuren. Kahden kauden jälkeen alkaa runsas hedelmä.

mökillä tiputtamalla

Kerätyt nuoret sienet murskataan voimakkaasti ja haudataan maahan puun viereen, joka koostuu ympäröivistä rihmastolangoista. Sitten sinun on pidettävä tämä alue kosteana. Vuoden sisällä on useita sieniä. Voit vain sirottaa pieniä paloja ja peittää pudonneilla lehdillä.

Hunajasienien ja voin jalostus

Optimaalinen, mutta melko hankala ja aikaa vievä tapa on istuttaa nuoret puut myseelin kanssa metsästä kesämökille. Ennen kaikkea se sopii voin ja sienien jalostukseen. Työmaalla sinun on valmisteltava paikka etukäteen, jos maaperässä ei ole tarpeeksi kalkkia, lannoita se. Puut tulee istuttaa niin, että ne saavat riittävästi auringonvaloa. Nuoret yksilöt sietävät helposti siirtoa ja juurtuvat hyvin. Maaperää on kasteltava säännöllisesti, ja vuoden tai kahden kuluttua ilmestyy umpeen kasvanut myseeli, joka antaa hyvän sadon.

Sienten viljely maassa

Ensin sinun on löydettävä vanhat sienet metsästä. Laita ne sitten sade- tai kaivovedellä täytettyyn ämpäriin. Sienten tulisi olla siinä useita päiviä, mutta aina talossa huoneenlämmössä. Tänä aikana ne "leviävät" lankoja pitkin. Saat seoksen, joka sekoittamisen jälkeen kastelee puun lähellä olevan alueen.

Kasvaa rihmaston kanssa

Kuinka kasvattaa sieniä maassa rihmaston avulla? Ensin sinun on löydettävä se metsästä. Maa leikataan varovasti pieneksi kerrokseksi ja siirretään kesämökille (jotta se ei murene). Tuodut sienirihmastot on istutettava välittömästi uuteen paikkaan. Tätä varten sinun on valmistettava pieni reikä etukäteen. Tällainen siirto tehdään vain aamulla tai illalla. Suurin osa paras aika hänelle - siirtyminen kesästä syksyyn (plus tai miinus yksi viikko). Tällä hetkellä maassa on vielä riittävästi kosteutta ja lämpöä.

Paikka, johon myseeli siirrettiin, on kasteltava päivittäin, jopa huonolla säällä. Jos kaikki tehdään oikein, vuoden kuluttua voit odottaa satoa. Sen ylläpitämiseksi sinun täytyy heittää sienipaloja tähän paikkaan joka vuosi.

Valkoisten sienten kasvattaminen myseelillä

Voit kasvattaa valkoista sientä maassa myseelin avulla. Ennen istutusta puun alle, pintakerros poistetaan. Komposti levitetään paljaalle alueelle, ja palat on asetettava päälle shakkilautakuvioin. Laita sitten poistettu turha päälle ja kastele hyvin. Yksi puu tarvitsee 3 ämpäriä vettä. Mutta sinun on kasteltava huolellisesti, jotta maaperä ei kuluta.

Paremman ja nopeamman tuloksen saavuttamiseksi paikka peitetään pudonneilla lehdillä tai oljilla. Tämä auttaa säilyttämään kosteuden, koska rihmaston ei pitäisi antaa kuivua. On parasta lisätä lannoitetta veteen, jolla tontti kastellaan. Kylmänä vuodenaikana myseeli peitetään oksilla, oljilla ja pudonneilla lehdillä - paksulla kerroksella, jotta maaperä ei jäädy paljon. Keväällä tämä "verho" on poistettava. Valkoiset sienet ilmestyvät heti, kun myseeli juurtuu. Ja ne kasvavat tällä sivustolla jopa 4 vuotta. Lannoitteilla kastettaessa - jopa 7 vuotta.

Porcini sienten kylvö

Siensien viljely maassa ei ole niin vaikea tehtävä. Pääasia on esikaupunkialue täytyy välttämättä kasvaa lehtipuita tai havupuut. Sieniä liotetaan yön yli vesiämpäriin. Sitten ne vaivataan käsin tasaiseksi. Vesi suodatetaan rievun tai sideharson läpi. Jäljelle jäänyt neste kaadetaan puun juurille, ja päälle asetetaan liina, jossa on sienimassaa, peitetään nurmella ja kastellaan runsaasti. Sitten kosteutta ylläpidetään jatkuvasti. Vuotta myöhemmin voit saada ensimmäisen sadon.

Kantarellien viljely

Kuinka kasvattaa sieniä maassa, jos paikalla ei ole puita? Tässä tapauksessa ne on ensin istutettava tai siirrettävä metsästä. Kantarellisieni muodostaa myseeliä (mykorritsaa), joka kasvaa puiden juuriksi. Nämä sienet rakastavat mäntyjä ja kuusia. Ja niitä löytyy myös pyökkien, tammien läheltä. Mutta ne eivät kasva lähellä puutarhan istutuksia. Siksi kesämökissä tulisi olla nuoria metsäpuita.

Yksi monien herkkusienien suosituimmista sienistä on se, että voit kasvattaa sitä maassa kahdella tavalla: kylvää itiöitä tai siirtää rihmastoa metsästä. Tässä tapauksessa on parasta tarttua pieneen maahan, jolla myseeli sijaitsi. Se on luotettavin ja nopea tapa kasvattaa kantarelleja maassa. Itiöt kylvetään edellä kuvatulla tavalla.

Osterisienet: viljely, hoito ja keräys

Osterisienet kasvavat erittäin nopeasti ja antavat hyvän sadon. . Kuinka kasvattaa metsäsieniä kotona ja maalla?Ensin sinun on valittava huone, jota käytetään sienien kasvattamiseen (autotalli, kellari, kellari jne.). Se desinfioidaan 4-prosenttisella kalkkiliuoksella. Sitten se sulkeutuu kahdeksi päiväksi ja tuuletetaan hyvin, kunnes haju häviää. Kaksi tällaista tilaa tulisi valmistaa: prosprostnaya ja kasvullinen.

Valmistele alusta. Se voidaan valmistaa auringonkukansiementen kuorista, maissintähkistä, sahanpurusta, oljesta tai viljoista. Voit käyttää useita lueteltuja materiaaleja kerralla. Alustan valmistelu:

• seos kaadetaan lämmintä vettä 20 minuuttia;
• likainen vesi valutetaan, seos puristetaan pois ja kaadetaan 7 tunnin ajan, paine asetetaan päälle;
• vesi valutetaan uudelleen ja massa puristetaan ulos;
• superfosfaattia, ureaa ja vähän jauhettua kalkkikiveä ja kipsiä lisätään tuloksena olevaan seokseen.

Seuraavaksi valmistetaan pussit, joissa osterisienet kasvavat. Mikä tahansa polyeteeni käy. Niihin tehdään halkaisijaltaan 2 cm reikiä, joiden läpi sienet itävät. Niiden välisen etäisyyden tulee olla 15-20 cm.

Pussit täytetään valmiilla märällä alustalla. Ensin 15 cm, sitten - kerros rihmastoa jne., kunnes pussi on 2/3 täynnä. Sitten se sidotaan ja siirretään huoneeseen. Laukut voidaan joko ripustaa tai yksinkertaisesti asettaa riveihin.

Kasvuhuoneen lämpötila tulee pitää 22-24 asteen välillä. Pusseissa - enintään 28. Huoneen kosteus - 90 - 95%. Valaistusta ei vaadita. Pussit siirretään kasvuhuoneeseen heti, kun substraatti on kasvanut rihmastolle. Aseta tai ripusta ne etäälle toisistaan ​​hyvän ilmanvaihdon varmistamiseksi.

Kasvihuoneessa kosteus on pidettävä 90 - 95% ja lämpötilan 12 - 18 astetta. Voit asentaa automaattiset ruiskut tai jättää vesisäiliöt sisätiloihin. Mutta sen ei saa antaa pudota pusseihin. Valaistuksen tulisi toimia vain 12 tuntia vuorokaudessa. Käytetään perinteisiä loistelamppuja. Hyvä ilmanvaihto vaaditaan.

Kun osterisieni alkaa kasvaa, reiät suurenevat. Sienet voidaan leikata jo kahdeksantena päivänä. Ne varastoidaan erityisissä säiliöissä tai muovipusseissa. Toinen sato ilmestyy kahden viikon kuluttua.

Osterisieniä voi kasvattaa myös suoraan puutarhassa. Tätä varten valitaan pohja - tukit tai puupalat. Sitten niihin tehdään reikiä, uria ja puu kostutetaan. Myseeli täytetään reikiin ja peitetään kuorella. Sitten nämä puupalat asetetaan pieniin reikiin maahan (sahanpurukerroksen päälle) ja peitetään kalvolla. Jatkuvasti tuettu hyvä kosteus. Osterisienet ilmestyvät toisessa kuussa ja kantavat hedelmää useita vuosia.

Mikä lisää rihmaston selviytymismahdollisuuksia

Jos paikalla on jo lehti- tai havupuuviljelmiä, on parempi ottaa sieniä, jotka kasvavat metsässä saman puun lähellä. Voit säilyttää niitä keräyksen jälkeen enintään 10 tuntia. Sieniä ei saa pakastaa. Sulatuksen jälkeen on hyödytöntä istuttaa niitä - ne eivät kasva. Liotessa veteen lisätään alkoholia (4 ruokalusikallista 10 litraa kohti) tai sokeria (50 grammaa samassa litramäärässä).

Tulevan myseelin paikka kastellaan desinfiointiliuoksella 3 tuntia ennen istutusta. Enimmäkseen käytetään tanniiniliuoksia tai mustaa teetä). Anna niiden jäähtyä ennen kastelua. Sienet juurtuvat hyvin, jos ne istutetaan ennen syyskuun puoliväliä. Jos myöhemmin, ne eivät ehkä kasva ollenkaan tai rihmasto ei juurdu. Lämmössä oleva laskeutumispaikka kastellaan kerran viikossa neljällä ämpärillä vettä.

Monet ovat kiinnostuneita sienien kasvattamisesta maassa hyvän sadon saamiseksi. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla saat hyviä tuloksia:

• on parempi valita laskeutumispaikka varjossa;
• jos maaperästä puuttuu kosteutta, sinun on kasteltava lisäksi;
• sienet istutetaan enintään 1,5 metrin päähän puusta viileään vuorokauden aikaan;
• Sienet eivät juurtu hyvin hedelmäpuiden lähellä.

Nyt tiedät kaiken onnistuneesti kasvattaaksesi sieniä.

Kukapa ei rakastaisi kävellä metsässä viileinä syyspäivinä ja poimia sieniä? Harva kieltäisi itseltään tällaisen loman. Mutta se on kätevämpää, kun ne kasvavat kotona. viljely porcini sieni kotona ei ole helppoa. Mutta tähän liiketoimintaan osallistuvat ihmiset tekevät hyvää voittoa. Kuinka järjestää tällainen yritys tyhjästä?

Onko mahdollista kasvattaa porcini-sieniä kotona

Itse kasvavat sienet sivustolla on vaivalloinen tehtävä. Tämä lajike kasvaa yleensä läheisessä ystävyydessä elinympäristönaapureidensa, kuten puiden, kanssa. Myös valkoiset sienet kasvavat sammaleen peittämillä alueilla.

Kasvit ovat oikeita ilmastolle, ja suurin sato havaitaan useimmiten sumuisten öiden jälkeen, jolloin ilmankosteus on erityisen korkea. Kasvualueen tulee olla lämmin, hyvä valaistus. Mutta älä huoli, jos et pysty luomaan täydellistä istuvuutta kotona. ilmasto-olosuhteet kasvattaminen ei yksinkertaisesti ole mahdollista.

Kasvuolosuhteet ja -paikat

Paras paikka eristää porcini-sienten istutus kotona on kellari. Sen tulee säilyttää sopiva lämpötila ja kosteus koko päivän.

Mitä tarkalleen tarvitaan porcini-sienten kasvattamiseen:

1. Erikoislämmitys lämpötilan säätötoiminnolla. Jotta sienet kasvaisivat hyvin, sitä on pidettävä keskimäärin 16-18 0 C:ssa.
2. Ilmanvaihto on erittäin tärkeä kriteeri. Ei ole hyväksyttävää, että ilma pysähtyy huoneessa, vähitellen kyllästyy hiilidioksidi. Hyvin suunnitellulla ilmanvaihdolla huoneita ei tarvitse tuulettaa, mikä on kätevää paikoissa, joissa ei ole ikkunoita.
3. Hyvä valaistus. On erittäin tärkeää asentaa huoneeseen loistelamput, joita tarvitaan valaisemaan aluetta ympäri vuorokauden. Hajavalot ovat täydellisiä.
4. On tärkeää rakentaa hyllyt. Niitä tarvitaan säästämään vapaata tilaa, erityisesti rajoitetun materiaalin osalta. On kätevää sijoittaa astioita substraateilla ja säästää samalla paljon tilaa. Voit käyttää ammattimaisten säiliöiden lisäksi myös tavallisia rajattuja muovipulloja, huopapusseja tai kukkaruukkuja.

Kasvava kasvihuoneessa

Kasvihuonetta kutsutaan myös kasvihuoneeksi, ja se on yksi suosituimmista tavoista kasvattaa valkoisia sieniä kotona. Niissä on täysin mahdollista luoda samankaltaisimmat olosuhteet, lähellä luonnollisia. Itse asiassa tekniikka ei eroa sisätiloissa käytetystä.

Käytettäessä valkosienen rihmastoa, jota kasvatetaan penkeissä, substraattia käytetään enemmän. Tämä on tärkeää tietää ja soveltaa valmisteluvaiheessa. Monet ihmiset tuovat tähän tarkoitukseen suuria maa-alueita metsästä, mutta tämä johtaa ylimääräisten rikkakasvien ja kasvien lisääntymiseen. Ilmanvaihto kasvihuoneessa voidaan tehdä ikkunoiden kautta, ja on myös erittäin tärkeää muistaa asentaa hyvä valaistus ja lämmittimet.

Istutus on toivottavaa shakkilaudoin, penkkien välinen etäisyys ei saa olla alle 25-30 cm. Jo istutettua rihmastoa suositellaan kostuttamaan ja säännöllisesti. Voit jopa peittää ne suovilla, jotta kosteus pysyy sisällä. Istutuksen jälkeen sieniä ei pitäisi odottaa parissa päivässä, vähintään 1 kuukauden kuluttua.

Avoimessa maassa

Harrastaa valkoisten sienien viljelyä avoin kenttä, voit käyttää tavallista kaupassa myytävää myseeliä. Voit myös tehdä sen itse. Ota pari pienikokoista (halkaisijaltaan 2 cm) rihmastoa, jotka löytyvät metsästä. Siitä tulee erinomaista luonnollinen materiaali mykoritsaa varten. Se kaivetaan huolellisesti sisään, jotta sienten olisi hetken kuluttua helpompi juurtua ja luoda yhteys uuteen naapuripuuhun. Kiinnitä huomiota puuhun, jonka alta otat rihmaston. Sen tulee olla terve, ilman vaurioita ja kuihtuneita oksia.

Tärkeä! Paikalla sijaitsevan naapuripuun tulee olla samaa lajia kuin se, josta materiaali on otettu.

1. Ensin sinun on valittava jalostuspaikka. Sen keskipisteen tulee olla puu ja sen ympärillä on noin 1,5 metrin säde.
2. Alueen kehältä on poistettava noin 20 cm syvä maakerros.
3. Komposti tulee levittää kaivantoon noin 3-5 cm kerroksella yksinkertaisesta ruohosta, turpeesta tai puunkuoresta.
4. Ylhäältä, shakkilautakuviolla, sänkyjä luodaan 30 cm välein.
5. Maa, joka alun perin poistettiin, tulee ripotella laskeutumispaikalle.
6. Kastele sienet varovasti kastelukannun tai suihkepullon läpi. 3 ämpäriä vettä riittää.

Kun ostat myseeliä, kiinnitä huomiota hajuun ja ulkonäköön. Värin tulee olla oranssi, jossa on hieman keltaista sävyä. Jos haistat edes lievää ammoniakin hajua, älä osta. Tämä tarkoittaa, että sienenpoimijaa säilytettiin huonoissa olosuhteissa. Sinun on myös luettava huolellisesti pakkauksessa olevat ohjeet kosteus- ja lämpötilajärjestelmästä erityisesti tälle materiaalille.

On toinenkin tapa istuttaa sieniä avoimella kentällä käyttämällä porcini-sieniä. Tätä varten on toivottavaa hankkia tauolla 7-10 suurta hattua ja vihreitä kukkia. Laskeutumisjärjestys on seuraava:

1. Kerää ämpäri sadevettä ja liota sieniä siinä 24 tuntia.
2. Hetken kuluttua ne on vaivattava homogeeniseksi koostumukseksi.
3. Tuloksena oleva suodatin ohuen sideharson läpi, jäänteitä ei tarvitse heittää pois, ne ovat silti hyödyllisiä.
4. Istutukseen tarvittava paikka on kaivettava samalla tavalla kuin rihmastoa käytettäessä.
5. Suodatuksen jälkeen saatu liuos kaadetaan paikan pohjalle: noin 2 litraa neliömetriä kohden.
6. Kaada sienikudoksen jäännökset juurille.
7. Kuoppa on peitettävä kaivetulla maaperällä, sitten kasteltava huolellisesti - 5 ämpäriä yhtä puuta kohti.

sisällä

Tätä varten on luotava uudelleen luonnonläheiset olosuhteet. On kätevää käyttää ostettua rihmastoa. Käsityöläisten keskuudessa hollantilainen lajike on erittäin suosittu, joka kestää keinotekoista ympäristöä. Istutusmenetelmä on täsmälleen sama kuin luotaessa sienenpoimijaa kasvihuoneeseen. On erittäin suositeltavaa käyttää kellaria huoneena.

Pääehto on huoneen steriiliys. Tämän saavuttamiseksi kaikki pinnat on käsiteltävä 1 % valkaisuaineella. Tämä antaa suojan tuholaisten tai homeen ilmaantumiselta. On toivottavaa suorittaa käsittely joka päivä, etenkin erittäin korkeassa kosteudessa. Sinun on työskenneltävä käsineillä. Tarjoa kasveille hyvä valaistus ja hyväksyttävä huonelämpötila.

Kuinka kasvattaa valkoisia sieniä kotona

Porcini-sienten viljely kotona ei ole helppoa, mutta erittäin mielenkiintoista ja kannattavaa. Mutta se vaatii paljon kärsivällisyyttä ja vaivaa. Osterisieniä on paljon helpompi kasvattaa kotona kuin valkoisia sieniä. Monet jopa kasvattavat niitä parvekkeillaan.

Siementen valmistus

Raaka-aineeksi sopivat tavallisten valkosienien hedelmärungot. Yleensä käytetään korkkeja tai kerätään rihmasto.

Laskeutumispaikan valmistelu

Menestys tässä liiketoiminnassa tulee ja antaa hyvän tuloksen vain, jos maaperä on asianmukaisesti valmistettu. Sienten viljelyalusta voi ostaa kaupasta. Mutta kuinka valmistaa se itse?

Valmiin substraatin tulee koostua tammenterhoista, koivunlehdistä, oksista havupuu, kuivaa ruohoa, sammalta ja jopa savea ja hiekkaa. Yksi osa savea otetaan neljännelle osalle hiekkaa. Voit lisätä siihen myös sahanpurua tai heinää. Ennen komponenttien keräämistä yhdeksi kokonaisuudeksi kaikki osat on pestävä ja kuivattava.

Kylvömenetelmät

Luonnollista istutusmateriaalia käytetään seuraavilla tavoilla:

Hoito laskeutumisen jälkeen

Kotona istutetut sienet kasvavat yleensä melko nopeasti. Istutushetkestä ensimmäisten kasvun merkkien ilmestymiseen huoneen tai säiliön lämpötilan tulee olla vakio. Älä unohda hyvää ilmanvaihtoa, ilman kosteutta. Maaperä on kostutettava päivittäin. On toivottavaa tuulettaa huone kahdesti päivässä.

Valkoinen sieni rakastaa uskomattoman valoa. Valaistus tulee olla päällä 10 tuntia päivässä. Vaikka ne kasvaisivat kasvihuoneessa, huone tarvitsee silti lisävalaistusta. Varsinkin kun tulee pimeää, koska päivä ei riitä sienille.

Kun ensimmäiset versot ilmestyvät puutarhaan, lämpötila tulee laskea 16 asteeseen.

Sadonkorjuu

Valkoinen sieni kantaa hedelmää noin 40 päivää. Ensimmäisen ja toisen keräyksen välinen aika on noin kaksi viikkoa.

Toistuvien hedelmien aiheuttamien ongelmien välttämiseksi kasvatettuja sieniä ei voida leikata veitsellä. On suositeltavaa ruuvata ne irti tasaisin liikkein ja kaada substraatti tyhjälle maaperälle. Jonkin ajan kuluttua tähän paikkaan kasvaa uusi sieni.

Johtopäätös

Porcini-sienten kasvatus kotona on kiehtova toimenpide. Ja jos pidät aina yksinkertaiset säännöt, niin ajan myötä voit kerätä suuri määrä suuria sieniä, joille voi varmasti löytää hyödyllisen sovelluksen.

Kuinka vaikeaa on kasvattaa valkoisia sieniä kotona? Valkoinen sieni on erittäin harvinainen ja kallis herkku. Sen tuotanto teollisina määrinä on kuitenkin käytännössä poissa alhaisen kannattavuuden vuoksi. Monet sienien ystävät ihmettelevät, onko realistista järjestää tämän herkun tuotanto omalla sivustollaan henkilökohtaiseen käyttöön tai jopa myyntiin. Löydät vastauksen tähän kysymykseen tästä artikkelista.

Valkosienen yleiset ominaisuudet

Tämä sieni sai nimensä korkin lumivalkoisesta leikkauksesta, joka ei tummu. pitkään aikaan. Tämän sienen korkki itsessään on rikas ruskea väri, jalka on yleensä täynnä ja valkoinen. Hatun halkaisija - 7 - 30 senttimetriä. Varressa on lähes aina pystysuoria ruskeita raitoja. Se on sienien kuningas ja erittäin kysytty herkku ainutlaatuisilla ravitsemuksellisilla ominaisuuksilla. Sen toinen nimi on "taavi", "belovik" tai jopa "karhunpentu".

Sieniä on useita lajikkeita, jotka eroavat kasvualojen ja joidenkin laadullisten ominaisuuksien osalta. Esimerkiksi yleisimmällä - valkoisen mäntysienellä - on täydellinen ruskea hattu ja hieman violetti varsi. Tammilajikkeessa hattu näyttää harmahtavalta, kun taas kuusilajikkeessa se on punertava.

Sienet kasvavat yleensä melko hyvin valaistuissa metsissä. Tummennetuilta alueilta kasvatettujen yksilöiden väri on vaaleampi. Pimeistä ja kuuroista mäntymetsistä on täysin turhaa etsiä porcini-sieniä. Yleensä sienikorin kerääminen on harvinainen menestys. Tältä osin monet ovat huolissaan kysymyksestä porcini-sienien kasvattamisesta kotona. Löydät vastauksen siihen seuraavissa osioissa.

Boletus on sienien kuningas ja erittäin kysytty herkku ainutlaatuisilla ravitsemuksellisilla ominaisuuksilla.

Kuinka aloittaa kotitekoiset porcini-sienet

Ensimmäinen asia, joka on ymmärrettävä, on se, että helppoa satoa ei ole odotettavissa. Sienten viljely käsin on monimutkainen ja aikaa vievä prosessi, joka riippuu monista tekijöistä. Vaikka jokin teknisistä ehdoista ei täyty, mikään ei toimi.

Porcini-sienet ovat niin vaativia, että edes niiden teollista viljelyä ei todellisuudessa harjoiteta prosessin monimutkaisuuden ja alhaisen kannattavuuden vuoksi. Huomaa, että supermarketeissa kaikkina vuodenaikoina voit ostaa herkkusieniä tai esimerkiksi sieniä, mutta sienet ovat erittäin vaikeita.

Prosessin monimutkaisuudesta huolimatta tämän herkun ystävät onnistuvat kasvattamaan sitä omassa mökissään, kellareissa, ikkunalaudalla ja jopa kasvattamaan satoa metsässä. Joka tapauksessa sienten viljely alkaa "raaka-aineiden" ja laitteiden ostamisella.

Mikä on "myseeli" ja miten se valitaan

Käsite "siementen siemenet" ei ole varsinaisesti oikea. Sienet lisääntyvät eri tavalla. "Rihmasto" tai "rihmasto" on sienen hedelmärunko, eli rakenne, josta sieni itää. Rihmasto koostuu pitkistä ohuista oksista ("hyfae"), joiden tehtävänä on ravita hedelmää. Hyfit kietoutuvat puiden ja kantojen runkojen, maan pinnan ympärille ja ottavat niistä vettä ja mineraaleja, ruokkii sienen kehoa.

Ceps-rihmaston ostaminen viljelyä varten ei ole tällä hetkellä vaikeaa. Sienenpoimijoita myydään vapaasti puutarhakaupoissa, rakennus- ja kotitaloushypermarketeissa muiden kesämökkien kanssa. Yhden rihmaston hinta on yleensä lähes tuhat ruplaa. Toinen kysymys on, kuinka ostaa porcini-itiöitä oikein.

Tataksien sienirihmasto myydään muiden metsäsienten tapaan yleensä kompostina. Huomaa, että rihmaston ei pitäisi haistaa ammoniakilta. Jos on edes lievä haju, on parempi kieltäytyä ostosta - todennäköisesti raaka-aineet ovat pilaantuneet.

Huomaa, että tämän tyyppistä rihmastoa voidaan käyttää vain henkilökohtaisella tontilla metsän vieressä. Sienet ovat erittäin hienovaraisia ​​eivätkä kasva olosuhteissa, jotka eivät ole samanlaisia ​​kuin luonnolliset. Maaperän turvepitoisuuden tulee olla riittävän korkea, ja myseeli on parempi sijoittaa alueen pohjoispuolelle.

Sienenpoimijoita myydään vapaasti puutarhakaupoissa, rakennus- ja kotitaloushypermarketeissa muiden kesämökkien kanssa.

Rihmaston (istutusmateriaalin) hankinta yksin

Jotkut mestarit eivät halua ostaa myseeliä, vaan korjata sen itse. Tämä vaihtoehto sopii, kun löydät todistetun ja laadukasta materiaalia kaupassa ei ole mahdollista tai se on liian kallista. Miten tällaisessa tapauksessa edetä?

On tarpeen kerätä 10-15 suurta sientä, joiden halkaisija on vähintään 15 senttimetriä. Myös matoiset tai "mädät" näytteet käyvät, joten älä kiirehdi heittämään niitä pois " hiljainen metsästys". Sitten jalat leikataan ja liotetaan 10 litrassa vettä lisäämällä 4 ruokalusikallista alkoholia tai sokeria. Saatua seosta infusoidaan päivän ajan pimeässä huoneessa, jossa on korkea kosteus. 24 tunnin kuluttua liotetut korkit on jauhettava homogeeniseksi massaksi, voit käyttää tehosekoitinta tai lihamyllyä. Seos on valmis istutettaviksi.

Onko mahdollista kasvattaa sieniä omassa maalaistalossa

Harkitse sienten kasvattamista puutarhassa tai henkilökohtaisella puutarhapalstalla. Kuinka realistista sadonkorjuu on? Sienten tuotantoa paikan päällä vaikeuttavat useat tekijät, kuten kyvyttömyys hallita lämpötilaa. Jos pakkasta esiintyy kesällä, sato todennäköisesti kuolee. Tämän välttämiseksi jotkut tämän herkkujen ystävät järjestävät porcini-sienten viljelyn kasvihuoneessa ympäri vuoden (katso seuraava osa).

On toivottavaa, että paikan olosuhteet ovat samanlaiset kuin sienten kasvun luonnolliset olosuhteet. Korjattu tai ostettu myseeli istutetaan lannoitettuun maahan, joka suojaa suoralta auringonvalolta. On parempi istuttaa rihmasto niille puille, joissa sienet kasvavat. luonnolliset olosuhteet- mäntyjä, kuusia, tammia. Todennäköisesti valkoiset eivät kasva paljaalla tontilla, koska rihmastossa ei ole minnekään ottaa mineraaleja.

Monet asentavat kasvihuoneita varmistaakseen itselleen hyvän sienisadon maassa. Tässä tapauksessa lasikasvihuoneella tai kalvolla ei ole väliä. Tärkeintä on sulkea pääsy satoon suoralta auringonvalolta ja tarjota mahdollisimman vähän valaistusta. Eli sieniä voidaan kasvattaa tavallisimmassa maan kasvihuoneessa.

Sienet tarvitsevat korkea ilmankosteus, siksi on tärkeää ruiskuttaa jatkuvasti kasvihuoneen seinät ja itse myseeli vedellä. Voit laittaa pieniä sahanpuruja rihmaston viereen - ne imevät vettä ja kostuttavat ilmaa - tai vain avata vesitölkkejä. Sienten istutusta varten puutarhamaa sekoitetaan metsämaahan sekä sahanpuruun ja lannoitteisiin. Tätä seosta infusoidaan viikon ajan ja istutetaan sitten kasvihuoneeseen.

Maaperään asetetaan kerros kompostia ja lannoitteita, on hyödyllistä lisätä turvetta tai jopa kahvinporoja. Sitten sieni asetetaan. Huomaa, että valkoinen sieni on erittäin oikukas "kasvi", ja jotkut puutarhurit saavat ensimmäisen sadon pieniä yksilöitä vasta vuoden kylvöstä.

On toivottavaa, että paikan olosuhteet ovat samanlaiset kuin sienten kasvun luonnolliset olosuhteet.

Kuinka rihmaston valmistus ja sienien tuotanto sujuu kotona

Jos päätät ostaa sienirihmaston kotona kasvaa ole valmis tekemään paljon vaivaa. Voit sijoittaa tuotannon esimerkiksi keittiöön, jotkut käyttävät ikkunalaudaa, tai kellariin. Tässä tapauksessa sinun on keskityttävä pitämään lämpötila välillä 18-27 celsiusastetta.

Kuinka itää sienesatoa kotona? Sinun on noudatettava näitä ohjeita:

1. Keitä substraattia pusseissa 1,5 tuntia ja jäähdytä sitten. Jäähdytyksen aikana pussit on lävistettävä, jotta vesi pääsee valumaan pois.
2. Sekoitus substraattia ja myseeliä. Tämä toimenpide on suoritettava steriileillä pöydillä käsineillä.
3. Seuraavaksi seos on suljettava pusseihin, tehtävä niihin leikkauksia, joiden läpi hedelmät itävät.
4. Valmiit leikatut pussit asetetaan hyllyille pystyasentoon.
5. Jos viljelytekniikkaa noudatetaan, sienet kasvavat 6 kuukauden kuluessa.

Sienten kasvatus ikkunalaudalla

Toinen vaihtoehto kotitekoisille sienille on sadon kasvattaminen ruukussa kotona. Tätä varten metsässä kerätyt porcini-sienet murskataan lihamyllyssä, sekoitetaan hiivaan ja infusoidaan 2 viikkoa suljetussa pimeässä paikassa. Sitten työkappale sekoitetaan pieneen määrään vettä (enintään 2 litraa).

Sienet kasvavat symbioosissa muiden kasvien kanssa, joten seos on istutettava ruukkuihin sisäkukkien kanssa. Tuottelias on porcini-sienten ja liljojen symbioosi. Sienten ylikylvö tulee suorittaa kaatamalla runsaasti kasveja sisältäviin ruukkuihin seoksella.

Rihmaston "uudelleenistuttaminen" metsään

Toinen mielenkiintoisella tavalla kerätä hyvä sienisato - istuttaa myseeli uudelleen metsään. Jos sienestäjällä on todistettu paikka metsässä, jossa hän vierailee säännöllisesti, hän voi yrittää siellä sienestää. Plus menetelmä - sieni kasvaa sisään vivo, mikä tarkoittaa, että hyvä sato on todella taattu.

Uudelleenistutusta varten sinun on myös valmistettava myseeli (ostettu tai oma). Kun seos on valmis, se on asetettava puiden juurille. Ei ole tarpeetonta poistaa muutama kymmenen senttimetriä maata juurista ja laittaa seos paljaalle alueelle. Joten onnistuneen kylvön todennäköisyys on paljon suurempi.

Tämä on halvin tuotantomenetelmä, joka voi olla ilmainen (jos valmistat rihmaston omin käsin). Lisäksi menestys on käytännössä taattu. Pääasia, että ehdit korjata sadonkorjuun oikeaan aikaan, ennen kuin muut sienestäjät ovat edessäsi.

Onko mahdollista hyötyä sienien viljelystä

Kuinka realistista on järjestää porcini-sienten tuotanto yrityksenä?

Itse kasvavat porcini-sienet kotona näyttävät monille erittäin houkuttelevalta idealta. Loppujen lopuksi porcini-sieni (tai, kuten sitä myös kutsutaan, boletus) on melkein tunnetuin ja yleisin syötävä sieni kasvaa Venäjän federaation alueella. Se näyttää yksinkertaiselta, mutta ilmeiseltä - paksulta valkoinen jalka ja mehevä ruskea hattu. Porcini-sienistä valmistetaan nykyään kastikkeita, keittoja ja monia muita herkullisia ruokia. Yksi valkosienen ominaisuuksista on, että se ei muuta väriään lämpökäsittelyn aikana.

Luonnollisissa olosuhteissa sienet kasvavat kohtalaisen kosteissa paikoissa, joissa on erilainen valaistus, lehtipuiden (tammi, koivu, pyökki) tai havupuiden (mänty ja kuusi) alla.

Porcini-sienten itsenäinen viljely edellyttää olosuhteiden luomista, jotka ovat mahdollisimman samankaltaisia ​​​​kuin luonnollisia. Se ei ole niin helppoa, tuloksen saavuttaminen vaatii hieman vaivaa ja kärsivällisyyttä. Sanotaan, että se on paljon helpompaa - monet tekevät sen jopa parvekkeella.

Boletus sieniä voidaan kasvattaa kahdella päätavalla:

1. ulkoilmassa (esimerkiksi kesämökissäsi tai henkilökohtaisella tontillasi);
2. tiloissa.

Toinen menetelmä, jossa luodaan täysin keinotekoinen ympäristö, vaatii merkittävämpiä investointeja. Oikealla lähestymistavalla ne voivat kuitenkin maksaa itsensä takaisin.

Siementen valmistus

Riippumatta siitä, mikä näistä kahdesta menetelmästä valitaan, sinun on ensin valmistettava erityinen siemen. Ja täällä sinun on tiedettävä paljon hienouksia. Raaka-aineeksi sopivat tavallisten tattisienten hedelmärungot. Lisäksi, jos haluat kasvattaa niitä henkilökohtaisella tontilla tammen alla, sinun on otettava ne valkoiset sienet, jotka kasvavat tammen alla. Tällaisen tarkkuuden tarve johtuu siitä, että sienet ovat melko läheisessä vuorovaikutuksessa niiden puiden kanssa, joiden vieressä ne sijaitsevat.

Kerätyssä hedelmärungot kaikki jalat on erotettu hatuista. Tulevaisuudessa tarvitsemme vain hattuja, ja kuivattuja ja matoisiakin voidaan laittaa toimintaan. Ne on asetettava kulhoon kylmä vesi(muuten, alkoholia voidaan lisätä myös veteen nopeudella 3 kupillista 10 litraa kohti, tämä stimuloi itiöiden itämistä entisestään). Lisäksi tähän sinun on lisättävä 1 gramma kaliumpermanganaattia ja jätettävä pariksi tunniksi.

Sitten sinun tulee lisätä sokeria tähän kulhoon - 15-20 teelusikallista 10 litraa vettä kohti. Siinä on melkein kaikki - seos on vain infusoitava jossain lämmitetyssä huoneessa (jos ulkona on talvi). Tuloksena on neste, joka sisältää suuren määrän tatatitiöitä.

Valmiiden rihmaston ostaminen viljelyyn

Voit mennä yksinkertaisempaa tietä ja ostaa puutarhakaupoista valmiita possusienirihmastoa. Ulkomaisia ​​tuotteita pidetään parhaina näillä markkinoilla, mutta joka tapauksessa kannattaa ostaa ensin pieni koe-erä.

Kun ostat, muista mainita:

• kanta ja lajike;
• likaantumisaste;
• tämän sienirihmaston vastustuskyky homeelle;
• varastointiaika.

Lisäksi ei ole haittaa puhua puutarhureiden kanssa, jotka ovat jo kasvattaneet sieniä sivustollaan - he antavat varmasti hyödyllisiä suosituksia.

Hyvälaatuisen rihmaston tulee olla väriltään runsaan punaista, ja siinä on pieniä keltaisia ​​laikkuja. Jos rihmastossa on vihreitä ja mustia pisteitä ja pakkauksesta tulee ikävää ammoniakin hajua, tuote on vaurioitunut eikä sitä voi käyttää.

Ostettu myseeli voidaan säilyttää jääkaapissa enintään +4 celsiusasteen lämpötilassa. Täällä sitä voidaan säilyttää ilman ongelmia jopa kolme kuukautta.

Alustan oikea valmistelu

Toinen tärkeä vaihe on alustan, eli seoksen, jossa valkoinen sieni voi kasvaa, valmistelu. Tämä substraatti koostuu auringonkukan kuorista, oljesta, lehtipuusahanpurusta, tattarista jne. Mutta se ei saa sisältää hometta ja mätäneitä paloja ollenkaan, muuten ei onnistu kasvattamaan omaa sienisatoa sivustolla.

Substraatti on kyllästettävä kosteudella ennen myseelin tai itiöiden sijoittamista siihen. Tätä varten on kaksi tapaa - höyrytys ja kiehuva vesi. Riippumatta valitusta käsittelytekniikasta, substraatin tulee säilyttää sellainen ominaisuus kuin ilmanläpäisevyys. Käsittelyn aikana materiaali voidaan jättää suoraan muovipusseihin.

Kuinka kasvattaa sieniä avoimissa tiloissa

Nyt selvitetään, kuinka porcini-sienten viljely tapahtuu puutarhassa. Tietysti tällä alueella on oltava sopiva puu (tai puita). Ja yhden metrin säteellä tästä puusta ensimmäinen asia on poistaa noin 15 senttimetriä paksu maakerros. Juuriin (jotka eivät missään tapauksessa saa vaurioitua!) Sinun on kaadettava siemenet itiöillä. Jokaista 25 neliösenttimetriä kohden tarvitset noin 350 millilitraa siemeniä. Sitten sinun on täytettävä kaikki takaisin maalla ja kaadattava useita ämpäriä vettä (on parempi kaataa runkoa pitkin varovasti, jotta itiöt eivät hämärtyisi). Optimaalinen kylvöaika tätä menetelmää valittaessa on elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin.

Rihmasto (rihmasto) on istutettava alueelle eri tavalla. Tätä varten vedetään kuoppa, jonka syvyys on 30 senttimetriä ja leveys 1,5 neliömetriä. Siihen asetetaan substraatti 10 senttimetrin kerroksittain - se vuorottelee maan kanssa siten, että muodostuu 20 senttimetriä korkea sänky. On muuten syytä varustaa se viistoilla reunoilla, mikä antaa kosteuden valua pois eikä pysähtyä.

Myseelin istuttaminen on tässä tapauksessa välttämätöntä shakkilautakuviolla, ja niiden välisen etäisyyden tulee olla vähintään 30 senttimetriä. Sitten sänky on kasteltava ja peitettävä lehtineen.

Ihanteellinen aika myseelin istuttamiseen on kesän loppu tai syyskuun alku, mutta on pidettävä mielessä, että sato tässä tapauksessa ei ole sama, vaan vasta ensi vuonna. Ja heti kun ensi kesä tulee, sinun on muistettava sienipenkki ja aloitettava kastelu vähintään kerran seitsemässä päivässä.

Siensien kasvattaminen myseelistä puutarhassasi on vaikeampaa kuin itiöistä kasvattaminen, mutta lopulta se tuottaa suuremman sadon puuta kohden.

Kuinka kasvattaa sieniä sisätiloissa

Tässä vaikeus piilee siinä, että istutusta varten on tarpeen valmistaa paitsi alusta ja siemen, myös itse huone. Se voi olla talon kellari, erityinen kasvihuone tai esimerkiksi tavallinen navetta.

Sisätilojen sienien istuttamiseen tarkoitettua substraattimateriaalia tulee keittää 60–80 minuuttia laittamatta sitä tavallisista muovipusseista. Sitten sinun on tyhjennettävä vesi (esimerkiksi tekemällä useita reikiä pussiin) ja asetettava substraatti jonkin raskaan alle. Jäähdytyksen jälkeen se voidaan jo viedä huoneeseen, jossa myseeli valmistettiin istutusta varten (tässä tarvitaan ostettua rihmastoa, ei itsenäisesti valmistettua istutusseosta) ja jossa sienet myöhemmin kasvavat. Tämän huoneen on oltava steriili, joten se tulee käsitellä yhden prosentin klooriliuoksella.

Kun rihmastoa ja substraatteja sekoitetaan, mahdollinen tuuletus on kytkettävä pois päältä, jotta itiöt eivät hajoa. Tämä menettely tapahtuu seuraavasti: rihmasto ja substraatti asetetaan desinfioidulle puhtaalle pöydälle ja sekoitetaan käsin. Istutusmateriaalin painon tulee olla 3-5% alustan painosta.

Sitten jo oksastettu substraatti on taitettava kokonaisiksi pussiksi - kukin 5-15 kilogrammaa. Lisäksi alusta tulee tiivistää mahdollisimman tiiviisti. Sitten sinun on tehtävä muutama siisti reikä terällä. Leikkaukset tehdään parhaiten 45 asteen kulmassa, ja jokainen niistä saa olla enintään 5 millimetriä.

Sitten nämä pussit on asennettava valmiille inkubointihyllyille. Jokaisen hyllyn reunoilla tulee olla tuuletusaukot. Ilman tulisi kiertää täällä vapaasti, mutta vasta rihmaston itämisajan jälkeen, joka kestää kolme viikkoa.

Lisäksi pussien välissä tulee olla vähintään 5 senttimetrin etäisyys. Miellyttävä lämpötila tataksien viljelylle on noin +25 astetta. Jos lämpötila ylittää +30, sienet voivat saada lämpöhalvauksen eivätkä itä.

Lisäksi huoneessa tulisi olla korkea kosteus (85 - 95 prosenttia). Ja jotta home ei alkaisi sellaisissa olosuhteissa, sinun on puhdistettava huone joka päivä klooriliuoksella. Tällaiset vaikeudet tietysti pelottavat monia potentiaalisia kasvattajia, ja he mieluummin istuttavat sieniä paikalle tai eivät istuta ollenkaan. Mutta itse asiassa mahdollinen tulos voi olla enemmän kuin vaivan arvoinen, ja melko moni on jo tehnyt sisätiloissa kasvatuksesta hyvää bisnestä.

Porcini-sienet alkavat kantaa hedelmää ensimmäisen kerran noin kuukauden kuluttua istutuksesta.

Jotta sienet olisivat tiheitä eivätkä vetisiä, pussit kannattaa kastella vedellä ruiskupullolla kerran päivässä. Ja tämän veden lämpötilan tulisi olla välillä +10 - +25 astetta. Kosteuden pysähtymisen estämiseksi huone on tuuletettava kastelun jälkeen.

Toisen hedelmän aika tulee parin viikon kuluttua. Yleensä suljetussa tilassa kasvatetut porcini-sienet tuottavat satoa jatkuvasti kuuden kuukauden ajan asianmukaisella hoidolla. Tietysti jotkut pussit voivat homehtua, ja ne on poistettava huoneesta ajoissa, mutta niiden heittäminen ei aina ole olennaista - ne voivat olla hyvä orgaaninen lannoite.

Siensien viljely voidaan siis suorittaa useilla tavoilla, joista jokaisella on omat vaikeutensa ja ominaisuutensa. Sinun on tietysti valittava se, joka on helpompi toteuttaa. Huomaa, että sienien kasvattaminen puutarhassa tai kellarissa voi olla paitsi miellyttävä harrastus, myös melkoinen menestyvä yritys. Ainakin valkosienillä on kysyntää väestön keskuudessa.