Kasvissyönti mielenkiintoisia faktoja. Mielenkiintoisia faktoja kasvissyömisestä

Kaikki ravitsemuksesta ja terveellisistä elämäntavoista kiinnostuneet hyötyvät oppiessaan mielenkiintoisia faktoja kasvissyömisestä, joka on tulossa yhä suositummaksi vuosi vuodelta. Joillekin lihasta kieltäytyminen on eettinen kysymys, toisille halu säilyttää terveyttä, nuoruutta ja kauneutta. Keskustelemme tämän ruokailutyylin kaikista puolista yksityiskohtaisesti katsauksessamme.

Kasvissyönti on jaettu eri tyyppeihin

Kasvissyöjiä on useita luokkia. Esimerkiksi lakto-kasvissyöjät syövät maitotuotteita, mutta jättävät munat kokonaan pois ruokavaliosta, kun taas ovo-kasvissyöjät päinvastoin. Pescatarit syövät maitotuotteiden ja munien lisäksi myös kalaa, eli itse asiassa he kieltäytyvät vain lihasta ja siipikarjasta. Veganismia pidetään kasvissyönnin tiukimpana muotona.

Kasvissyöjät syövät tarpeeksi proteiinia

Myytti, että ihmiset, jotka syövät vain kasvisruokaa, eivät saa riittävästi proteiinia, ei ole enää ajankohtainen. Ravitsemustiede ei pysähdy, ja hyvin suunnitellulla ruokavaliolla kasvissyöjät saavat lähes saman määrän tätä ravintoainetta kuin vakuuttuneet lihansyöjät.

Kasvissyönti ja B12-vitamiini

Uskotaan, että tiukalla kasvisruokavaliolla, joka sulkee pois munien ja maitotuotteiden käytön, kehosta puuttuu täysin niin tärkeä vitamiini kuin B12. Tämä ei ole täysin totta. Ensinnäkin maksassa on melko suuria tämän vitamiinin varantoja. Ja toiseksi, soijasta ja soijatuotteista, humalasta ja hiivasta sekä merilevästä voi tulla tällaisen arvokkaan alkuaineen kasvilähteitä.

Kasvissyönti on ympäristöystävällistä

Kaikki eivät ajattele, että karjanhoito, varsinkaan nykyaikaisessa mittakaavassa, aiheuttaa vakavaa haittaa ympäristölle. Viljan tuotantoon ja jalostukseen tarvitaan paljon vähemmän tilaa ja lisäresursseja.

Merkittäviä kasvissyöjiä

Pythagorasta pidetään oikeutetusti yhtenä ensimmäisistä kasvissyöjistä, ja pitkään termi "pytagoralainen ruokavalio" tarkoitti ruokavaliota, joka perustui yksinomaan kasvisruokiin. Muita kuuluisia tämän ruokailutyylin kannattajia olivat Leonardo da Vinci ja Adolf Hitler. Benjamin Franklin oli myös kasvissyöjä, mutta tultuaan Amerikan presidentiksi hän palasi sekaruokavalioon.

Kasvissyönnin alkuperä

Kasvissyönnin on todistettu perustuvan muinaisiin opetuksiin. Joten muinaisessa Kreikassa lihan hylkääminen oli tietty rituaali kehon parantamiseksi, ja Intiassa on olemassa koko ahimsa-filosofia, joka määritellään väkivallattomuudella, myös suhteessa eläimiin.

Veganismi erillisenä suunnana

Termiä "vegaani" käytettiin ensimmäisen kerran vuonna 1944. Huolimatta sanojen samankaltaisesta etymologiasta, kasvissyönnin ja veganismin välillä on suuri ero. Se koostuu ensisijaisesti siitä, että vegaanit jättävät kokonaan pois kaikki eläinperäiset sivutuotteet, eli maito, maitotuotteet, munat ja jopa hunajan.

Elämä ilman vihanneksia

Kasvissyönti ja laihtuminen

Lihatuotteiden välttäminen ei ole ihmelääke liikalihavuuteen, mutta monet riippumattomat tutkimukset osoittavat, että kasvisruokavalio nopeuttaa aineenvaihduntaa keskimäärin 16 %. Kun tällaista ruokavaliota noudatetaan pitkällä aikavälillä, paino alkaa väistämättä laskea huolimatta siitä, että ruokavaliossa on korkeakalorisia ruokia, kuten pähkinöitä ja viljoja.

Tässä artikkelissa puhutaan siitä, kuinka kasvisruokavalio ei vaikuta pelkästään terveyteen, vaan myös talouteen ja ympäristöön. Tulet huomaamaan, että jopa pelkällä lihankulutuksen vähentämisellä on myönteinen vaikutus planeetan elämään.

Ensin vähän kasvissyömisestä yleisesti:

1. Kasvissyöntiä on erilaisia

Kasvissyöjät syövät yksinomaan kasviperäisiä ruokia. He eivät kuluta eläinperäisiä tuotteita, mukaan lukien kalaa, munia, maitotuotteita ja hunajaa.

Vegaanit jättävät eläinperäiset tuotteet pois paitsi ruoasta, myös muilta elämänalueilta. He välttävät nahka-, villa- ja silkkituotteita.

Lakto-kasvissyöjät sallivat maitotuotteet ruokavaliossaan.

Lacto-ovo-kasvissyöjät syövät kananmunia ja maitotuotteita.

Pesco-kasvissyöjät sisällyttävät kalaa ruokavalioonsa.

Polo-kasvissyöjät syövät siipikarjaa, kuten kanaa, kalkkunaa ja ankkaa.

2. Liha, siipikarja, äyriäiset ja maito eivät sisällä kuitua.

3. Kasvisruokavalio auttaa ehkäisemään

syöpä, paksusuolen syöpä

sydänsairaudet

korkea verenpaine

tyypin 2 diabetes

osteoporoosi

ja monet monet muut…

4. Brittitutkijat ovat havainneet, että lapsen älykkyysosamäärä voi ennustaa hänen valintansa kasvissyöjäksi. Sanalla sanoen, mitä älykkäämpi lapsi, sitä todennäköisemmin hän välttää tulevaisuudessa lihaa.

5. Kasvissyönti tuli muinaisista Intian kansoista. Ja nykyään yli 70 % maailman kasvissyöjistä asuu Intiassa.

Kasvissyönti voi pelastaa planeetan

6. Kasvava kotieläinrehu kuluttaa lähes puolet Yhdysvaltain vesivarastosta ja kattaa noin 80 % viljelyalasta.

7. Yhdistyneiden kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö julkaisi vuonna 2006 raportin, jossa vaadittiin välittömiä toimia laidunhoidon haitallisten ympäristövaikutusten osalta. Raportin mukaan laiduntamisen vaikutukset johtavat maan huononemiseen, ilmastonmuutokseen, ilman ja veden saastumiseen, metsien häviämiseen ja biologisen monimuotoisuuden vähenemiseen.

8. Jos tarkastellaan maailmanlaajuisen lihantuotannon jätepäästöjen prosenttiosuutta, saat

6 % CO2-päästöjä

65 % typen oksidipäästöt (jotka edistävät ilmaston lämpenemistä)

37% metaanipäästöjä

64 % ammoniakkipäästöt

9. Kotieläinsektori tuottaa enemmän päästöjä (CO2-ekvivalentteina) kuin liikenteen käyttö.

10. Yhden kilon lihan tuotanto vastaa 16 tonnin viljan tuotantoa. Jos ihmiset söisivät vain 10 % vähemmän lihaa, säästyneellä viljalla voitaisiin ruokkia nälkäisiä.

11. Chicagon yliopistossa tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvisruokavalioon siirtyminen vähentää hiilidioksidipäästöjä tehokkaammin kuin hybridiautolla ajaminen.

12. Punainen liha ja maitotuotteet aiheuttavat lähes puolet keskimääräisen yhdysvaltalaisen perheen ruokavaliosta aiheutuvista kasvihuonekaasupäästöistä.

13. Punaisen lihan ja maidon korvaaminen kalalla, kanalla ja kananmunalla vähintään kerran viikossa vähentää haitallisia päästöjä vastaavalla määrällä kuin autolla ajettaessa 760 mailia vuodessa.

14. Kerran viikossa toteutettavaan kasvisruokavalioon siirtyminen vähentää päästöjä 1 160 mailia vuodessa vastaavalla määrällä.

Ihmisen toiminnan aiheuttama ilmaston lämpeneminen ei ole myytti, ja on ymmärrettävä, että lihateollisuus tuottaa enemmän CO2-päästöjä kuin kaikki liikenne ja kaikki muut maailman tehtaat. Seuraavat tosiasiat on otettava huomioon:

Suurin osa viljelysmaasta käytetään eläinten ruokkimiseen, ei ihmisten ruokkimiseen (70 % Amazonin entisistä metsistä on laidutettu).

Eläinten ruokkimiseen käytetyn veden määrä (puhumattakaan saastumisesta).

Polttoaine ja energia, jota käytetään eläinten rehun kasvattamiseen ja valmistukseen

Energiaa, jota käytetään karjan hengissä pitämiseen ja sen jälkeen teurastukseen, kuljetukseen, jäähdyttämiseen tai pakastukseen.

Suurten maito- ja siipikarjatilojen ja niiden ajoneuvojen päästöt.

Ei pidä unohtaa, että eläimiä syövän ihmisen hukka on erilaista kuin kasviperäisen ruoan jäte.

Jos ihmiset todella välittävät ympäristöstä ja näkevät ilmaston lämpenemisen ongelman, he helpottavat enemmän siirtymistä kasvissyömiseen sen sijaan, että hyväksyisivät hiilikauppalakeja, joiden tarkoituksena on vain rikastuttaa niitä.

Kyllä, koska saastuminen ja kasvihuonekaasut ovat suuri ongelma. Kaikkiin ilmaston lämpenemistä koskeviin keskusteluihin tulisi sisältyä sana "kasvissyöjä" eikä puhua hybridiautoista, tehokkaista hehkulampuista tai öljyteollisuuden vaaroista.

Pelasta planeetta - ryhdy vegaaniksi!

Maamme kasvissyömisestä on keskusteltu jo yli kymmenen vuoden ajan. Jotkut pitävät tätä ravitsemusjärjestelmää hyödyttömänä ja joissakin kohdissa jopa haitallisena, kun taas toiset päinvastoin puhuvat erittäin innokkaasti sen puolesta. Halusimme tai et, mutta kasvissyöjien määrä ympäri maailmaa ja maanmiestemme keskuudessa kasvaa jatkuvasti, miksi? Jokaista kasvissyönnin puolella olevaa ihmistä ohjaavat omat henkilökohtaiset motiivinsa.

Joku sääli viattomasti tapettuja eläimiä, jonkun on lääketieteellisistä syistä lopetettava lihan syöminen, ja joku vain seuraa terveellisen elämäntavan muotitrendiä.

Tavalla tai toisella kasvissyömisestä on monia mielenkiintoisia faktoja, jotka voidaan jakaa kolmeen suureen ryhmään:

• Tällaisen ravitsemuksen kannattajien mainitsemat tosiasiat henkilökohtaisten kokemustensa perusteella;
• Historialliset tosiasiat;
• Faktat on tieteellisesti todistettu.

Aloitetaan katsomalla historiallisia tosiasioita:

1. Ensimmäiset maininnat kasvissyömisestä löytyvät Vedasta - nämä ovat muinaisia ​​intialaisia ​​käsikirjoituksia, täällä kohtaamme ensimmäisen kerran sellaisen käsitteen kuin ahimsa (väkivallattomuus). Eläimen tappaminen, aivan kuten sen lihan syöminen, tarkoittaa karmasi ja kehosi tahraamista. Lisäksi monet muinaiset kreikkalaiset olivat myös kasvissyöjiä, voimme löytää vahvistuksen tälle väitteelle antiikin kreikkalaisen filosofian käsikirjoituslähteistä. Antiikin Kreikan kasvissyönti oli kuitenkin enemmän rituaaliluonteista ja lääketieteellistä tarkoitusta.
2. Todennäköisesti kaikki nykyiset kasvissyöjät eivät tiedä, että kasvissyöjä termi syntyi vasta 1800-luvulla, ja siihen asti kasviperäisten elintarvikkeiden käyttöä ja lihan hylkäämistä kutsuttiin vain "pytagoralaiseksi ruoaksi". Osoittautuu, että hän asui VI vuosisadalla eKr. e. antiikin kreikkalainen filosofi ja matemaatikko Pythagoras oli ensimmäisten joukossa, joka noudatti kasvisruokavaliota.
3. On erittäin mielenkiintoista, että vuoteen 1944 asti "kasvissyönnin" käsite oli sama, eikä se sulkenut pois maitotuotteiden, hunajan, kananmunien ja kalan käyttöä. Kuitenkin vuonna 1944 Elsie Shrigley ja Donald Watson julistivat itsensä "vegaaniksi" ja esittelivät siten samannimisen "veganismin" käsitteen. - Tämä on täydellistä, erittäin tiukkaa kasvissyöntiä ilman poikkeuksia.
4. Jos katsomme renessanssia, löydämme täältä myös monia kasvissyönnin kannattajia, joista tunnetuin oli Leonardo da Vinci. On huomionarvoista, että hän oli vegaani, eikä vain kasvissyöjä. Leonardo da Vinci julisti julkisesti, että ihmisillä ei ole heille ylhäältä annettua oikeutta syödä eläinten lihaa, ja lisäksi luoja on kielletty syömästä eläviä olentoja, koska ihmiset eivät antaneet heille elämää.
5. Voltaire, Ranskan suuri filosofi, neuvoi Euroopan asukkaita oppimaan kasvissyöjiltä, ​​kuinka eläviä olentoja kohdellaan oikein.
6. 1900-luvun puolivälissä Kiinan hallitus altisti kansalaisiaan laajan tutkimuksen. Tämä tutkimus kesti jopa 20 vuotta, jonka aikana kaksi ihmisryhmää (kasvissyöjät ja lihansyöjät) söi kukin oman systeeminsä mukaan. Ja tämä on se, mitä tämän tutkimuksen tulokset osoittivat: lihansyöjien kuolleisuus oli kolme kertaa korkeampi kuin kasvissyöjien kuolleisuus. Lisäksi kasvissyöjät ovat vastustuskykyisempiä lännestä tuotuja tauteja vastaan.
7. Suhteellisen äskettäin vuonna 1993 ilmestyi toinen kasvissyömiseen liittyvä termi - "pescetarismi", jolla on suurelta osin italialaiset juuret ("pesce" italiaksi - "kala"). Kasvisruokavalion kannattajat eivät kiellä kalan käyttöä ravinnoksi.

Kun valitsemme polun itsellemme, on aina erittäin mielenkiintoista katsoa taaksepäin ja nähdä, kuinka ihmiskunta käsitteli tätä tai toista käsitettä eri historiallisina aikoina ja kuinka monta seuraajaa sillä oli. Kasvissyönnin tosiasiat kautta historian ovat paras todiste siitä, että tällä käsitteellä on erittäin syvä merkitys, paljon syvemmällä kuin vain terveellinen ruokailujärjestelmä. On aivan ilmeistä, että voidaan väittää, että jos se olisi pinnallinen käsite, se ei olisi jättänyt taakseen niin monia historiallisesti merkittäviä ja erittäin mielenkiintoisia faktoja.

Kasvissyöjä tosiasiat

Puhutaanpa nyt kasvissyönnin tieteellisesti todistetuista tosiasioista.

1. Tiede on osoittanut, että kasvissyöjät, syömällä vain kasvisruokaa, eivät saa vähemmän proteiinia ja ehkä jopa enemmän kuin uskolliset lihansyöjät.
2. Tiede on kiistänyt uskomuksen, jonka mukaan kasvissyöjät riistävät omasta kehostaan ​​arvokasta B12-vitamiinia, koska he hylkäävät kananmunat ja maitotuotteet kokonaan tai osittain. B12-vitamiinia löytyy liikaa soijasta ja soijatuotteista, humalasta ja hiivasta sekä merilevästä;
3. Ihmiskunta kiinnittää yhä vähemmän huomiota planeettamme ekologiseen tilanteeseen oman riippuvuutensa vuoksi lihavalmisteisiin. Mutta teollisessa mittakaavassa tapahtuva kotieläintalous pahentaa merkittävästi ekologista tilannetta, kun taas kasvien käsittely ja erilaisten istutusten viljely ovat paljon vaarattomampia.
4. On todistettu, että jätevesi, joka on olennainen osa minkä tahansa kotieläintilan elämää, saastuttaa ympäristöä yli kymmenen kertaa verrattuna kaupunkien viemärijärjestelmien toimintaan.
5. Viralliset tilastot vahvistavat, että Intiassa yli 80% väestöstä ei syö lihaa, maitotuotteita, munia ja edes kalaa, mutta intialaiset tunnustetaan "synnyttävimmäksi" kansakunnaksi.
6. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka kieltäytyvät lihasta ja noudattavat kasvissyönnin perusperiaatteita, kärsivät harvemmin syövästä, sydän- ja verisuonisairauksista ja virtsakivitaudista.
7. Lihan syömisen kieltäminen vähentää riskiä sairastua sairauksiin, kuten kaihiin, 40 %.
8. Southamptonin yliopiston tutkijat suorittivat kokeen, jonka tulokset ovat hämmästyttäviä: kasvissyöjät ovat huomattavasti älykkäämpiä kuin ikäisensä lihansyöjien joukossa. Jos kieltäydyt syömästä lihaa ja lihatuotteita viimeistään 30 vuoden kuluttua, henkisen aktiivisuuden kertoimen indikaattorit kasvavat 6-9 pistettä.

Kaikenlaisilla kasvissyöjälle omistetuilla Internet-foorumeilla ihmiset, jotka ovat kokeilleet tätä ravitsemusjärjestelmää itselleen, mainitsevat yksimielisesti seuraavat tosiasiat:

• huomattavasti vähentynyt paino;
• kehon yleinen sävy paranee;
• mieliala paranee;
• poistaa kroonisen ummetuksen ongelman.

Ja lopuksi, tässä on toinen tosiasia, joka on tieteellisesti todistettu ja joka on valitettavin: teurastuksen aikana minkä tahansa eläimen luonnollinen reaktio on villi, hallitsematon pelko. Tällä hetkellä adrenaliinia vapautuu eläimen vereen valtavina annoksina, minkä seurauksena myös hormonitason osoitin laskee asteikosta. Voit sulkea silmäsi tältä tosiasialta niin paljon kuin haluat, mutta kaikki nämä haitalliset, elleivät tappavat hormonit ja adrenaliini jäävät eläimen lihaan. Näin ollen tässä muodossa liha tulee tulevaisuudessa ihmisen pöydälle ja sitten vatsaan. Eikö siksi ihmiset, jotka syövät niin paljon lihaa, ovat alttiita kaikenlaisille peloille, fobioille ja hallitsemattomille tunteille?

Jokainen päättää itse, ottaako hän huomioon kaikki edellä mainitut tosiasiat vai ei, mutta meidän jokaisen tulisi ajatella niitä.

Tässä artikkelissa emme punnitse kaikkia sellaisen ilmiön etuja ja haittoja elämässämme kuin kasvissyönti. Joka tapauksessa totuus on jossain näiden etujen ja haittojen välissä. Tuomme vain huomiosi 25 mielenkiintoista tosiasiaa, joista et todennäköisesti ollut tietoinen.

Kasvissyönti perustuu antiikin intialaisten ja antiikin kreikkalaisten filosofioiden periaatteisiin. Vedaista - muinaisista intialaisista käsikirjoituksista - on peräisin yksi vedalaisen filosofian peruskäsityksistä: oppi ahimsa tai väkivallattomuutta eläimiä ja muita eläviä olentoja kohtaan. Kreikkalaisille kasvissyöjäksi oleminen merkitsi rituaalimääräysten ja lääkemääräysten noudattamista.

Yksi ensimmäisistä ja tunnetuimmista kasvissyöjistä oli kreikkalainen filosofi ja matemaatikko Pythagoras (muistakaa Pythagoraan lause), joka eli 600-luvulla eKr. Ilmaisua "pytagoralainen ruoka" käytettiin laajalti viittaamaan kasviperäiseen ruokavalioon, kunnes termi "kasvissyöjä" keksittiin 1800-luvulla.

Ymmärtääksesi paremmin, mitä kasvissyöjä on, sinun on tiedettävä, että kasvissyöjiä on useita. Ankarimmat kasvissyöjät ovat vegaaneja. Vegaanit eivät syö vain lihaa, vaan myös kaikkia eläinperäisiä tuotteita (maitoa, juustoa, munia, hunajaa jne.).

Termi vegaani tulee sanasta kasvissyöjä. Sitä käytettiin ensimmäisen kerran vuonna 1944, kun Elsie Shrigley ja Donald Watson totesivat, että "kasvissyöjäksi oleminen" sisälsi monien eläinperäisten tuotteiden kulutuksen, joten se ei sovi täysin kasviperäiseen ruokavalioon.

Ihmisistä tulee kasvissyöjiä useista syistä. Tämän perustana voivat olla esimerkiksi lääketieteelliset indikaatiot, poliittiset, kulttuuriset ja uskonnolliset vakaumukset, ympäristöongelmat ja jopa taloudelliset kriisit. Yleisin syy on kuitenkin moraalisissa motiiveissa, toisin sanoen kasvissyöjät asettuvat kaikkien elävien olentojen puolelle ja haluavat pelastaa heidät kärsimykseltä ja kuolemalta.

Tieteelliset tutkimukset ovat toistuvasti osoittaneet, että kasvisruokavalio kiihdyttää kehon aineenvaihduntaa ja auttaa polttamaan rasvaa ja kaloreita paljon nopeammin kuin lihansyöjät.

Leonardo da Vinci oli tunnettu renessanssin edustaja, joka kannatti kasvissyöntiä. Itse asiassa hän oli sitoutunut vegaani ja vastusti avoimesti aikansa uskonnollisia auktoriteetteja väittäen, että Jumala ei antanut ihmisille oikeutta syödä eläimiä.

Myös ranskalainen filosofi Voltaire kannatti kasvissyöntiä (vaikka emme tiedä, oliko hän itse kasvissyöjä). Hän totesi, että eurooppalaisten kristittyjen on vielä opittava hindulaisuuden seuraajilta eläinten oikea kohtelu.

Kiinassa 20 vuotta kestäneessä tutkimuksessa verrattiin lihansyöjien ja kasvissyöjien kuolleisuutta. Hänen mukaansa lihaa syöneiden maan kansalaisten kuolleisuus "länsimaisiin sairauksiin" oli korkeampi, ja ne, jotka söivät pääasiassa kasviperäistä ruokavaliota, olivat terveellisempiä.

Lihan syömisestä tai syömättä jättämisestä on keskusteltu kautta kristinuskon historian. Monet teologit väittävät, että kasvisruokavalio on täydellisessä sopusoinnussa sellaisten kristillisten periaatteiden kuin armon ja myötätunnon kanssa. Jeesuksen ei uskota syöneen lihaa, vain kalaa ja äyriäisiä.

Kalaa syöviä kasvissyöjiä kutsutaan pescataris. Termi syntyi ensimmäisen kerran vuonna 1993 yhdistämällä italialainen sana pesce(kala) ja sanat kasvissyöjä.

Huono uutinen kasvissyöjille on, että B12-vitamiini on yksi harvoista ravintoaineista, joita löytyy vain lihasta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että B12-vitamiinin puutos voi johtaa luuston heikkenemiseen.

Presidentti Benjamin Franklin oli yksi tunnetuimmista amerikkalaisista kasvissyöjistä, hänen ansiostaan ​​Amerikka tunnusti sellaisen tuotteen kuin tofu(soijajuusto). Totta, myöhemmin hänestä tuli jälleen lihansyöjä.

Ja tässä on jotain muuta kasvissyönnin lajikkeista. Niin sanotut ovo-kasvissyöjät syövät kananmunia, mutta eivät käytä maitotuotteita. Lakto-kasvissyöjät tekevät päinvastoin. Oovo-laktovegetaarinen ruokavalio sisältää sekä kananmunia että maitotuotteita.

Tutkimukset osoittavat, että toisin kuin yleinen käsitys, kasvissyöjien kehossa ei ole paljon vähemmän proteiinia kuin niillä, jotka syövät lihaa. Kasvisruokavaliot tarjoavat riittävästi proteiinia, jos ne sisältävät erilaisia ​​kasviperäisiä ruokia.

Mutta kaikki samat tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvissyöjämiehet häviävät lihaa syöville "machoille", heitä ei pidetä niin maskuliinisina. Jopa kasvisnaiset ovat samaa mieltä tästä.

Jos pidät hampurilaisista, pekonista ja munista ja etsit syytä olla ryhtymättä kasvissyöjäksi, meillä on sinulle hyviä uutisia: Adolf Hitlerin sanotaan olleen yksi maailman omistautuneimmista kasvissyöjistä.

Itse asiassa Hitler uskoi vakaasti, että kasvissyöminen voisi edistää Saksan sotilaallista menestystä. Hän väitti, että Caesarin sotilaat söivät vain vihanneksia, ja viikingit eivät olisi voineet lähteä pitkille matkoille, jos heidän tavanomainen ruokansa olisi ollut lihaa, jota he voisivat saada osallistumalla aktiivisesti karjankasvatukseen, eivät navigoimiseen.

Tutkijat ovat havainneet, että lasten älykkyysosamäärä ennustaa, tuleeko heistä kasvissyöjiä aikuisena, ja näin vältetään sydän- ja verisuonisairauksien riski. Mitä korkeampi älykkyysosamäärä, sitä todennäköisemmin lapsesta tulee kasvissyöjä.

Oletko koskaan kuullut " hedelmäsaarit"? Ei? Rehellisesti sanottuna emme ole kuulleet kumpaakaan tähän mennessä. hedelmäinen - se on se, joka syö vain hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä ja muita kasvituotteita, jotka voidaan korjata tuhoamatta puuta tai kasvia.

Useimmat kasvissyöjät Intiassa.

Vegaanit väittelevät keskenään, voivatko he syödä hunajaa vai eivät. Jotkut väittävät, että se on mahdotonta, koska. se on eläinperäinen tuote, eikä mehiläisiltä ole hyvä ottaa hunajaa pois. Muut eivät näe siinä mitään väärää.

Vuonna 2012 Los Angelesin kaupunginvaltuusto hyväksyi yksimielisesti päätöslauselman, joka julisti kaikki maanantait paastoiksi enkeleiden kaupungissa. Näin he tukivat kansainvälistä kampanjaa, joka puoltaa lihankulutuksen vähentämistä terveyden edistämiseksi ja ympäristön parantamiseksi.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, ei ole epäilystäkään siitä, että kasvissyöminen, kuten mikään muu ruokavalio, edistää parempaa ympäristöä. Ja lihamieltymyksemme ovat uhka planeetalle. Tässä yksi selkeimmistä esimerkeistä - vuodesta 1950 lähtien noin puolet maailman trooppisista metsistä on tuhottu maan päällä, niitä tuhotaan lihantuottajien vuoksi.

Vegaanit ovat ihmisiä, jotka kieltävät ehdottomasti kaikki eläinperäiset tuotteet. Kaikki, mikä liittyy eläimistön edustajien hyväksikäyttöön, vastustaa heitä. Jos kasvissyöjät ovat jo yleinen ilmiö kaikille, niin vegaanit aiheuttavat silti hylkäämistä ja jopa suoraa aggressiota. Mitä sinun tulee tietää veganismista voidaksesi kohdella sen kannattajia ymmärtäväisesti?

Veganismi ei ole tapa syödä, vaan koko maailmankatsomus, koska se tunkeutuu kaikille ihmisen toiminnan osa-alueille. Erityisesti radikaalit kannattajat kieltävät paitsi eläintuotteita, nahkaa ja turkiksia, myös helmiä ja joskus puuta!

Veganismi vaatii erittäin vakavaa paluuta kannattajiltaan, mutta samalla heidän joukkonsa täydentyvät jatkuvasti uusilla kannattajilla eri maissa. Tietysti on ilmestynyt myös erityinen, vegaaninen teollisuus, joka tarjoaa vaatteita, ruokaa, huonekaluja ja jopa viihdettä erityisessä muodossa.

Lokakuu 2018 on kasvissyöjätietoisuuden kuukausi ja 1. marraskuuta vegaanipäivää ympäri maailmaa. Tässä yhteydessä tässä on viisi mielenkiintoisinta faktaa veganismista, jotka auttavat sinua hyväksymään nämä ihmiset sellaisina kuin he ovat.

1. Veganismin historia pähkinänkuoressa

Maailman ensimmäisen vegaaniyhteisön rekisteröi Britannian pääkaupungissa vuonna 1944 Donald Watson. Juuri tämä mies loi termin "veganismi" erottaakseen kasvissyöjien joukosta ne, jotka eivät käytä maitoa, munia ja hunajaa.

Modernin veganismin "isä" Donald Watson

Mutta Watson oli kaukana tämän elämäntavan pioneerista. Eläintuotteiden hylkäämistä on harjoitettu vaihtelevasti eri maissa muinaisista ajoista lähtien. Useimmiten tietysti he kieltäytyivät vain lihasta - muinaisessa Kreikassa Pythagoraan seuraajat harjoittivat tällaista ruokavaliota, jota varten se sai myöhemmin lempinimen "Pythagorean".

"Mikä kauhea kauhistus: suolisto - suolen imeytyminen! Onko mahdollista lihottaa ahneutta ruumiimme kaltaisten olentojen lihalla ja verellä ja tappamalla toinen olento - jonkun toisen kuolemalla - ylläpitää elämää?

Näissä riveissä roomalainen runoilija Ovidius kuvaili pythagoralaisten suhtautumista lihansyömiseen. Myös monet lihan, maidon, villan ja muiden kotieläintuotteiden kiellot olivat voimassa muinaisessa Intiassa eri kansojen ja eri uskonnollisten liikkeiden edustajien keskuudessa.

2. Hieman tekopyhyyttä

Mintelin brittiläisten vegaanien keskuudessa tekemä tutkimus osoitti, että 49% tämän filosofian kannattajista tuli sen seuraajiksi, jotka eivät välittäneet pienemmistä veljistämme, vaan heidän terveydestään. Siitä lähtien, kun tiedettiin, että punainen liha, samoin kuin makkarat ja makkarat voivat aiheuttaa syöpää, on veganismin suosio kasvanut erityisen nopeasti.

Muuten, tiede ei ole vielä osoittanut, että täydellinen siirtyminen hedelmien ja vihannesten syömiseen pidentää elämää. Veganismin perustaja kuoli 95-vuotiaana, mutta monille vastustajille tämä ei ole indikaattori. Tosiasia on, että tällaisen elämänpolun valitsevat ne, jotka ovat erityisen vakavia terveydestään, ja tämä yksin auttaa jo elämään syvään harmaisiin hiuksiin, jopa kieltäytymättä mistään.

3. Veganismi ja ulkomaailma

Huolimatta siitä, että veganismi pyyhkäisee maapalloa harppauksin ja vangitsee kymmeniä tuhansia kannattajia päivittäin, karjatuotteiden käyttö maailmassa lisääntyy vuosi vuodelta. Asiantuntijat uskovat, että jos vuonna 2050 ihmiskunta ei syö 70% vähemmän tai lisää ruoan tuotantoa tällä määrällä, nälkä odottaa sitä.

Eläinproteiinien kulutuksen kasvu liittyy väestön kasvuun ja hyvinvointiin Intiassa ja Kiinassa - maissa, joissa kasvissyöntiä arvostettiin vielä 2-3 tuhatta vuotta sitten. Vuoteen 2050 mennessä maailman väkiluku nousee 9,2 miljardiin, ja vegaanien määrää tulevaisuudessa on mahdotonta määrittää. Nyt sitä harjoittaa eri arvioiden mukaan 500–900 miljoonaa ihmistä.

4. Lupaava liiketoiminta

Viimeiset 3 vuotta ovat tuoneet Yhdysvaltoihin 600 prosentin kasvun vegaanien määrässä, mikä on ehdoton maailmanennätys. Tämän ilmiön syntymäpaikka Iso-Britannia on hieman hillitympi ja osoitti vain 400 % vuosikymmenessä. Erikoisruokien ja muiden tavalla tai toisella veganismiin liittyvien tuotteiden kysyntä kasvoi 10-kertaiseksi pelkästään vuonna 2017.

Monikansalliset yritykset, kuten Nestle, ovat jo liittyneet peliin. Ruokajätti kutsuu sijoittajia lupaamaan, että se pystyy tarjoamaan minkä tahansa määrän laadukkaita tuotteita. Tarkoittaako tämä sitä, että veganismi ei ole enää niche-ruokavalio?

Kasviruokien kannattajille löytyy ravintoloita, kauppoja ja kokonaisia ​​toreja. Vaatimattomimpien ennusteiden mukaan pelkästään vegaanijuustoyritysten liikevaihto nousee 4 miljardiin dollariin vuoteen 2020 mennessä!

5. Veganismin pimeä puoli

Veganismin ja kasvissyönnin ympärillä on monia stereotypioita. Yleisin myytti on, että vegaanit ovat vaarattomia ja rakastavat kaikkia ympärillään. Valitettavasti viime vuosina tämän elämänfilosofian kannattajat, jotka suojelevat eläinten oikeuksia ja heidän oikeuttaan elää haluamallaan tavalla, ovat yhä enemmän uppoutunut ääriliikkeisiin.

Turkisliikkeiden ja lihakauppojen rikotut ikkunat sekä spraymaalin vahingoittamat kyltit Yhdysvalloissa ja Euroopassa eivät enää yllätä ketään. Monet vegaanit ovat ärsyttäviä tästä syystä – millaista on tilallaan väsymättömästi työskentelevällä maanviljelijällä kuulla nuorilta olevansa murhaaja ja raiskaaja?