1 brix. Découvrez ce qu'est « Brix » dans d'autres dictionnaires

En créant un réseau unions économiques Sur tous les continents, les BRICS peuvent jouer un rôle de premier plan dans l’élaboration de l’intégration économique mondiale dans un contexte de ralentissement des impulsions d’intégration. pays développés.

Même dans le contexte d'une augmentation notable de l'activité russe dans le domaine de la création d'alliances économiques à travers le monde, le rôle des BRICS dans ces efforts de la diplomatie économique russe en dernières annéesétait insignifiant. Malgré la création de la Nouvelle Banque de Développement et un certain nombre d'initiatives visant à stimuler les liens économiques entre les membres des BRICS, on a le sentiment que le processus d'intégration se heurte à des difficultés.

Il est possible que pour les BRICS, comme pour tout autre forum servant de plate-forme de discussion entre ses participants, le format acquis soit optimal, et que la taille et le potentiel de ses participants suscitent l'espoir que l'interaction fructueuse des principales économies en développement du monde soit davantage développé.

L’un des moyens de surmonter les limites et d’éliminer les contradictions dans le développement des BRICS pourrait être de déplacer l’accent de la libéralisation du commerce ou de l’intégration à grande échelle de ses principaux membres vers la création d’un cadre plus large d’intégration/coopération dans les pays du BRICS. monde en développement. Ils combleraient les vides du processus d’intégration et ouvriraient de nouvelles opportunités de coopération entre les pays des BRICS et leurs partenaires sur tous les continents. Cela pourrait être possible en raison de la nature unique des BRICS, qui sont représentés par une ou plusieurs puissances majeures sur presque tous les continents du monde en développement.

La particularité des BRICS réside d'abord dans le fait que chacun de ses membres est simultanément une économie leader sur son continent ou sa sous-région dans le cadre d'un accord d'intégration régionale : la Russie dans l'Union économique eurasienne, le Brésil dans le MERCOSUR, l'Afrique du Sud dans le Communauté de développement de l'Afrique australe (SADC), de l'Inde - au sein de l'Association sud-asiatique de coopération régionale (SAARC) et de la Chine - au sein de Organisation de Shanghai coopération économique globale (OCS) et un éventuel partenariat économique régional global (RCEP). Tous les pays membres de ces mécanismes d'intégration régionale qui sont partenaires des BRICS peuvent former ce que l'on appelle les « BRICS+ » – des alliances ouvertes à l'établissement de modes de coopération flexibles et multidisciplinaires (pas seulement par la libéralisation des échanges) sur une base bilatérale ou régionale.

Deuxièmement, chacun des groupes d'intégration régionale, dirigés par les pays BRICS, possède également son propre réseau d'alliances économiques avec des pays tiers. L'Union économique eurasienne a un accord de libre-échange avec le Vietnam et le MERCOSUR a un accord de libre-échange avec Israël. Les pays et/ou blocs régionaux qui ont conclu des accords avec les blocs régionaux des pays BRICS peuvent créer des associations comme BRICS++, ce qui élargira les possibilités de création d'alliances potentielles utiles pour les partenaires et les pays BRICS. En adoptant plusieurs systèmes de telles alliances à la fois, les BRICS créent caractéristiques supplémentaires pour l'intégration et offre une flexibilité dans le choix des modèles d'adhésion, donnant à chaque pays le droit de varier son degré d'intégration dans le réseau et de le faire de manière progressive.

Essentiellement, la portée des BRICS+ forme un anneau de partenariat « régional » interne des pays BRICS, composé de blocs d'intégration régionale clés, tels que l'Organisation de coopération de Shanghai (OCS) avec trois acteurs clés en Eurasie - l'Inde, la Chine et la Russie, le MERCOSUR. , SADC/UTS et ainsi de suite. Le format plus large des BRICS++ inclut des alliances bilatérales (avec pays individuels ou blocs régionaux) sur la base d’accords de libre-échange ou d’autres types d’accords d’intégration économique (y compris dans le domaine des investissements). Les formats BRICS+ et BRICS++ augmentent le nombre d'associations auxquelles participent les pays inclus dans le cercle élargi et créent la base pour donner à ces transactions un caractère multilatéral basé sur des accords de commerce ou d'investissement conclus par ces pays avec d'autres participants. Si le potentiel économique peut être développé, le réseau élargi des BRICS pourrait avoir un impact significatif sur le développement des flux commerciaux et d’investissement dans l’économie mondiale et devenir un centre d’attraction de ces flux sur la base d’une « causalité cumulative », similaire à ce qui s’est produit dans les pays avancés. économies au cours des années et décennies précédentes.

En conséquence, en créant un réseau d’unions économiques sur tous les continents, les BRICS peuvent jouer un rôle de premier plan dans l’élaboration de l’intégration économique mondiale dans un contexte de ralentissement des impulsions d’intégration dans les pays développés. En plus de trouver de nouvelles voies et de renforcer de nouvelles alliances, les BRICS peuvent jouer le rôle de « plateforme d'agrégation » pour certains accords commerciaux régionaux et d'autres types d'accords, comme le TPP, qui était censé devenir un agrégat pour les accords régionaux dans les pays de l'Union européenne. la région du Pacifique.

L'essence d'un tel réseau d'intégration différera du projet transcontinental (analogue au réseau des économies développées), qui était censé combiner le Partenariat transpacifique avec le Partenariat transatlantique de commerce et d'investissement. Le réseau BRICS peut offrir une plus grande diversité et flexibilité en termes de normes d'intégration économique, tout en respectant les principes clés d'inclusion et d'ouverture dans l'admission de nouveaux membres et l'application de nouvelles approches d'intégration. Le résultat sera la création d’une économie mondiale incluant différents modèles de développement, plutôt que l’adoption d’un modèle ou d’une norme unique.

Brix est l'échelle d'étalonnage la plus courante pour les réfractomètres. Brix exprime la concentration d'une solution de saccharose chimiquement pure dans de l'eau distillée en pourcentage en poids (le nombre de grammes de saccharose dans 100 grammes de solution) et est utilisé pour exprimer la concentration des solutions de sucre en général en pourcentage en poids.

Indices de réfraction solutions aqueuses saccharose à 20°C

Corrections de température pour l'analyse réfractométrique
solutions aqueuses de saccharose

Origine du mot Brix

Professeur A. Brix (Brix) – chimiste allemand du XIXe siècle (1798 - 1890). Il fut le premier à mesurer la densité des jus obtenus à partir des fruits des plantes à l'aide d'un densimètre à flotteur (hydromètre). Les viticulteurs européens craignaient de ne pas pouvoir prédire quels raisins donneraient le meilleur vin. La capacité de prédire la qualité du futur vin était extrêmement importante pour eux, car les meilleurs vins coûtaient plusieurs fois plus cher que les vins ordinaires. Les contemporains ont hautement apprécié la découverte du professeur Brix et ont donné son nom à une nouvelle unité de mesure.
Brix est le pourcentage massique de matière sèche dans le jus de fruit.
Brix est désormais défini comme le pourcentage de saccharose dans une solution. Les instruments qui déterminent la concentration en unités Brix sont calibrés spécifiquement à l'aide de solutions de saccharose dans l'eau. En effet, en mesurant la concentration des jus de fruits en unités Brix, nous obtenons un certain nombre total de grammes de saccharose, fructose, acides, sels, vitamines, acides aminés, protéines et autres substances contenues dans 100 grammes de jus et équivalentes à la quantité correspondante de saccharose. Par conséquent, les jus ont un goût moins sucré que les solutions de saccharose de valeur Brix similaire.
Le Brix est directement lié à la qualité des fruits. Par exemple, les raisins avec une expression inexpressive goût acide les raisins cultivés sur un sol appauvri ont une valeur Brix ne dépassant pas 8, et les raisins au goût riche cultivés sur un sol fertile ont une valeur Brix allant jusqu'à 24 ou plus.
Ainsi, le sucre n’est qu’un composant du Brix. Il ne faut pas oublier que certaines substances peuvent fausser la valeur Brix, par exemple l'alcool, le vinaigre. Pour le contrôle huile végétale, sirop, mélasse et autres liquides denses nécessitent un réfractomètre calibré dans la plage de 30 à 90 Brix. Le miel est testé avec un réfractomètre doté d'une échelle marquée en unités de teneur en eau, et non en unités de teneur en matière sèche dans l'eau, comme d'habitude.

Déterminer la qualité de certains fruits
selon la valeur Brix du jus qu'ils contiennent

Degré Brix(symbole °Bx) - une mesure du rapport massique des matières dissoutes saccharoseà l'eau dans un liquide. Elle est mesurée par un saccharimètre, qui détermine la densité d'un liquide, ou plus simplement - réfractomètre. Une solution à 25 °Bx - 25% (p/p), signifie 25 grammes de sucre dans 100 grammes de liquide. Ou, pour le dire autrement, 100 grammes de solution contiennent 25 grammes de saccharose et 75 grammes d'eau.

Brix, Bolling, Plateau

L'échelle de Bolling a été développée par le chimiste allemand Karl Bolling. Elle est basée sur la concentration de la solution de saccharose en fraction massique de saccharose à 17,5 °C.

L'échelle Brix a été développée à l'origine lorsqu'Adolph Brix a recalculé l'échelle de Bolling par rapport à une température de 15,5 °C. L'échelle Brix a ensuite été recalculée et se réfère désormais à une température de 20 °C. Brix peut être calculé à l'aide de la formule suivante : 261,3*(1 - 1/p), où p - densité solution à une température de 20 °C.

Le Bolling se retrouve encore dans les saccharimètres plus anciens et est toujours utilisé dans l'industrie vitivinicole. Afrique du Sud.

Application

L'échelle Brix est utilisée dans Industrie alimentaire pour mesurer la quantité moyenne de sucre dans les fruits, les légumes, les jus, le vin, les boissons gazeuses et l'industrie sucrière. Divers pays La balance est utilisée dans diverses industries.

Pour les jus de fruits, un degré Brix équivaut à environ 1 à 2 % de sucre en poids, ce qui se compare généralement bien à la douceur perçue.

Puisque le Brix est lié à la concentration de solides dissous (principalement du saccharose) dans un liquide, il est également lié à la densité ( densité) liquides. Et comme la densité (densité) d’une solution de saccharose est largement connue, le Brix peut également être déterminé à l’aide d’un réfractomètre.

Les compteurs Brix modernes sont des réfractomètres numériques qui déterminent la valeur Brix en fonction de la valeur du réfractomètre. Ces appareils sont généralement compacts, résistants aux éclaboussures et faciles à utiliser, et peuvent être utilisés par toute personne sur place. De plus en plus souvent, le Brix est mesuré pour déterminer le moment idéal pour récolter les fruits et légumes afin que le produit parvienne au consommateur au stade ou à la qualité idéale pour une transformation ultérieure en vinification.

Fondation Wikimédia. 2010.

Voyez ce qu'est « Brix » dans d'autres dictionnaires :

Brix- bezeichnet eine Maßeinheit der spezifischen Flüssigkeitsdichte, siehe Grad Brix Sankt Brix, ein früherer Name der Schweizer Gemeinde Saint Brais eine Gemeinde in Frankreich, siehe Brix (Manche) der Familienname mehrerer Personen Adolf Brix... ... Deutsch Wikipedia

Brix- En parcourant la navigation, recherchez Le terme peut être référencé à : Grados Brix, une moyenne alimentaire qui, à mi-chemin de la connaissance totale de la sacarosa, se dissout dans un liquide. BRiX, un type de système opérationnel. Brix (Mancha), población de Francia. Obtenido... ... Wikipedia Español

Brix- (Westendorf, Autriche) Catégorie d'hôtel : Adresse : 6363 Westendorf, Autriche Décrit... Catalogue d'hôtels

Brix- ● brix nom masculin (de A. Brix, nom propre) Aréomètre à flotteur étalonné à 15 °C indiquant directement la concentration d'une solution de sucre pur, en grammes pour cent … Encyclopédie Universelle

Brix- Brix, Stadt, donc v.w. Brüx … Lexique universel de Pierer

Brix- Brix, Bohm. Stadt, s.v.w. Brüx … Kleines Konversations-Lexikon

Brix- c'est un système opérationnel sans noyau, sans système de fichiers et sans programmes, qui est conçu sur une base d'idées bastante neuves et relativement peu utilisées (pour ne pas dire desconocidas) … Enciclopedia Universal

Brix- Pour d'autres utilisations, voir Brix (homonymie). Les degrés Brix (symbole °Bx) sont la teneur en sucre d'une solution aqueuse. Un degré Brix équivaut à 1 gramme de saccharose dans 100 grammes de solution et représente la concentration de la solution en pourcentage en poids (% ... Wikipedia

Brix- Pour les articles homonymes, voir Brix (homonymie). 49° 32′ 45″ N 1° 34′ 40″ O … Wikipédia en Français

BRIX- ALLEMAGNE (voir aussi liste des personnes physiques) 27.6.1859 Rosenheim/D 10.1.1943 Berlin/D Joseph Brix est diplômé en ingénierie civile de l'Université technique de Munich en 1881. Il a ensuite participé à la réalisation du système d'approvisionnement en eau de le... ... Les Hydrauliciens en Europe 1800-2000

Brix- I. Adjectif ˈbriks Usage : généralement en majuscules Etymologie : Brix (échelle) : selon une échelle Brix ajout de sucre au jus à environ 50° Brix : calibré selon une échelle Brix II. nom (...Dictionnaire anglais utile

Livres

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Cette année, la Russie préside. Les deux premiers jours seront consacrés aux travaux au format BRICS et le 10 juillet aura lieu le sommet de l'Organisation de coopération de Shanghai, au cours duquel une décision sera prise sur l'adhésion de l'Inde et du Pakistan à l'OCS.

AiF.ru explique ce qu'est l'association BRICS et quelles tâches ses membres résolvent.

Qu’est-ce que les BRICS ?

Les BRICS (BRICS) sont un groupe de cinq pays en développement rapide : le Brésil, la Russie, l'Inde, la Chine, Afrique du Sud. Avant l’adhésion de l’Afrique du Sud, l’organisation s’appelait BRIC.

L'organisation a été fondée en juin 2006 dans le cadre du Forum économique de Saint-Pétersbourg avec la participation des ministres de l'économie du Brésil, de la Russie, de l'Inde et de la Chine. Outre les sommets, des réunions ont lieu au niveau des ministres des Affaires étrangères, des ministres des Finances, etc.

Le premier sommet des BRIC a eu lieu en juin 2009 à Ekaterinbourg. Depuis, des réunions ont lieu chaque année, alternativement dans les pays membres :

— Avril 2010 (Brésil)
— Avril 2011 (Chine)
— Mars 2012 (Inde)
— Mars 2013 (Afrique du Sud)

Les questions de coopération financière, d'octroi de prêts, de coopération dans le domaine de la sécurité environnementale et des projets d'infrastructure ont été discutées lors des réunions.

Ces pays couvrent plus de 25 % de la masse continentale de la Terre et 40 % de la population mondiale. Leur produit intérieur brut (PIB) combiné s’élève à 15 435 milliards de dollars. En 2013, le PIB total des pays BRICS s'élevait à 16 039 milliards de dollars (21,5 % du total mondial) et la valeur des réserves d'or et de devises s'élevait à 4 400 milliards de dollars. De plus, les pays BRICS disposent d'énormes réserves ressources naturelles et influencer les marchés mondiaux :

— Brésil — le secteur agricole est bien développé (30 % du PIB du pays) ;
— Russie — grandes réserves de ressources énergétiques (16 % du commerce mondial) ;
— Inde — production de thé (470 millions de tonnes par an) et d'épices (30 % du marché mondial) ;
— Chine — ressources en main-d'œuvre (part de la population active 83,2 % de nombre total population active);
- Afrique du Sud - réserves minérales (91 % des réserves mondiales de manganèse, 58 % de chrome, 53 % d'or, jusqu'à 20 % de diamants).

Quels problèmes les BRICS résolvent-ils ?

Lors des sommets, les pays participants discutent différents problèmes- financier, scientifique et technique, culturel, politique. La différence entre les niveaux de développement économique, social et scientifique et éducatif des BRICS est trop grande. Cependant, tous les participants à cette union ont une chose en commun : ce sont des pays aux économies en développement. La tâche des BRICS est de résoudre les problèmes liés à la résolution de la crise financière et économique mondiale, à l'augmentation du niveau de vie de la population et à la transition vers une production de haute technologie.

De quoi envisagent-ils de discuter lors du sommet actuel ?

Banque de développement des BRICS

Afin de ne pas solliciter de prêts de la Banque mondiale et du FMI, les pays BRICS signeront lors du sommet un accord pour créer une banque de développement BRICS, qui financera des projets d'infrastructure (« Banque BRICS »). Le capital autorisé de la banque s'élèvera à 100 milliards de dollars. Les participants ont convenu que la part des pays BRICS dans le capital ne tomberait pas en dessous de 55% si de nouveaux membres étaient admis.

La Banque BRICS débutera ses opérations en 2016. La nouvelle structure financière facilitera considérablement les règlements mutuels et les services de crédit entre les pays membres de l'association, et réduira également la dépendance à l'égard du dollar et de l'euro. Certains pays d’Amérique latine ont progressivement réduit la part de la monnaie américaine dans les dépôts et le financement de marché depuis 2006. En 2008, le Brésil et l'Argentine ont annoncé le lancement de paiements en monnaie nationale.

Un certain nombre de structures financières opèrent déjà au sein de l'organisation, notamment l'Alliance des bourses, qui comprend la Bourse de Moscou, la BOVESPA brésilienne (la plus grande bourse des valeurs du pays). l'Amérique latine), Hong Kong Exchange and Clearing Organization Corporation, Bourse de Johannesburg (Afrique du Sud), Bourses nationales et Bombay (Inde).

Réserve de change

Lors du sommet, les pays BRICS signeront un accord-cadre sur la création d'un pool de réserves de change pour une assistance mutuelle en cas de forte réduction des réserves d'or et de change de l'un des pays participants. Ce sera une sorte de « fonds d’entraide ». Pays en voie de développement Je ne veux plus dépendre des États-Unis et de l’UE.

"Le système monétaire international lui-même est trop dépendant de la position du dollar, ou plus précisément de la politique monétaire et financière des dirigeants américains", a déclaré Le président russe Vladimir Poutineà la veille du sommet. Selon lui, les pays BRICS veulent changer cette situation.

Le volume du pool sera de 100 milliards de dollars. Il sera réparti entre les pays comme suit :

— 41 milliards — Chine ;
— 18 milliards — Brésil ;
— 18 milliards — Inde ;
— 18 milliards — Russie ;
— 5 milliards — Afrique du Sud.

On suppose que la part du pays fera partie de ses réserves d'or et de devises.

Un pays qui décide de demander une aide doit justifier sa demande en indiquant qu'il a des problèmes de sorties de capitaux, de pression sur marchés des changes et une forte dépréciation de la monnaie nationale.

Union de l’énergie des BRICS

Lors du sommet, la Russie présentera un certain nombre de propositions de coopération, notamment l'idée de créer l'Union de l'énergie des BRICS. Dans le cadre de cette union, la Fédération de Russie propose de créer la « Banque de réserve d'énergie des BRICS » et le « Institut de recherche sur la politique énergétique des BRICS » - des structures qui analyseront le marché mondial de l'énergie.

Sécurité des informations

Lors du sommet, les participants discuteront des règles de conduite dans l'espace mondial de l'information, qui reposent sur les principes de respect de la souveraineté des États et de non-ingérence dans les affaires intérieures des États.