Quelle est la différence entre le pin sylvestre et le pin de Sibérie. Planches de cèdre, de tremble et de pin - apprendre à distinguer les variétés et lire les marquages

En raison de leurs excellentes caractéristiques, les matériaux de construction en bois de conifères sont activement utilisés pour la construction de maisons, de bains publics, de belvédères et d'autres objets. Ils sont également utilisés pour la finition des locaux, par exemple sous forme de revêtement. Cependant Arbres de conifères sont différents, et nous allons maintenant voir comment distinguer le pin du cèdre.

Quelle est la différence?

Pour commencer, les matériaux en cèdre sont nettement plus chers que leurs homologues en pin. Et cela donne une certaine marge de fraude : sous couvert de bois de cèdre coûteux, ils peuvent vous vendre du bois de pin.

Les différences entre le pin et le cèdre, qui rendent ce dernier plus cher, sont les suivantes :

• Moins attractif apparence;
• Forte tendance à la déformation et au rétrécissement ;
• Risque plus élevé de fissures ;
• Moins de durabilité ;
• Microclimat différent.

Ce dernier point mérite une attention particulière, car il facteur important que le cèdre est un bois « noble ». Il contient tout un spectre substances utiles, qui sont progressivement libérés dans l'espace environnant, ayant un effet positif sur l'homme.

Utilisation dans la construction et la décoration

Les propriétés structurelles du cèdre et du pin sont largement similaires, à l’exception des nuances mentionnées ci-dessus. Cela n’est pas surprenant, car ce que nous appelons « cèdre de Sibérie » appartient au genre des pins et est un pin cèdre.

L'utilisation du cèdre comme matériau de structure (pour la construction de murs porteurs ou d'une maison en rondins) n'est pas très répandue en raison de son coût élevé. Cependant, comme nous l'avons déjà noté, la construction en cèdre présente certains avantages, ainsi qu'un autre important en termes de Dernièrement facteur de prestige.

Mais du point de vue de la décoration intérieure, les propriétés positives du cèdre deviennent plus évidentes, principalement en raison de sa capacité à conserver longtemps son aspect et à avoir un effet bénéfique sur la santé.

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Différences

La principale différence entre le cèdre et le pin réside dans leur habitat. Le pin pousse presque partout, mais pas le cèdre. En plus:

1. Le cèdre moyen mesure cinq mètres de plus que le même pin.
2. La durée de vie du cèdre est également plus longue.
3. Le cèdre fleurit un peu plus tard que le pin.
4. L'écorce du pin présente des rainures plus profondes et elles apparaissent plus tôt.
5. Mais voici comment distinguer le cèdre du pin grâce à ses aiguilles : chez le premier, elles poussent en grappes de cinq, tandis que chez le pin, elles poussent par paires. Ainsi, le cèdre paraît plus « moelleux ».
6. Il existe également des différences dans la forme des cônes. De plus, les pignons de pin peuvent être consommés, mais la même chose n’est pas pratiquée avec les pignons de pin.

Que faire s'il y a déjà du bois ou des planches à clin devant moi ?

La première option pour distinguer le cèdre du pin dans une maison en rondins est la couleur. Le cèdre a une agréable teinte rosée qui ne s'estompe guère avec le temps. Le pin est un peu grisâtre et la couleur de son bois s'estompe rapidement. Si nous parlons de journaux, cela sera particulièrement visible aux extrémités.

L'endroit où se trouvait le nœud sera visiblement rougeâtre sur le bois de cèdre, mais pas sur le bois de pin.

Le bois de cèdre a une odeur différente, qui est due aux différences dans la composition chimique des résines. De plus, l'odeur du cèdre persiste longue durée, même sur des matériaux transformés.

Le cèdre est également un peu plus léger que le pin et son bois a une structure plus uniforme et régulière.

Le cèdre et le pin sont deux arbres qui appartiennent à la même famille des pins. Malgré leur similitude externe, les deux plantes présentent un certain nombre de différences significatives.

Définition

Cèdre est un genre d'arbres de la famille des pins, qui ne comprend que quelques espèces.

Cèdre du Liban

Pin est un genre d'arbres de la famille des pins, comptant environ 120 espèces.

Comparaison

Les cèdres sont communs dans les régions subtropicales zone climatique– Méditerranéen, montagne de Crimée, Himalaya. Par conséquent, il n'existe que quelques types de ces plantes - le cèdre du Liban, de l'Himalaya et de l'Atlas.

Les pins sont communs dans les régions tempérées et climat subtropical en Eurasie et Amérique du Nord. Il existe aujourd’hui environ 200 espèces de pins sur Terre. Les pins sont à feuilles persistantes. Selon les conditions de vie, ils ressemblent grands arbres avec couronne formes différentes et des arbustes miniatures.

Le cèdre est une plante monoïque atteignant 50 mètres de hauteur. L'arbre est persistant et possède une couronne étalée caractéristique. Les aiguilles sont disposées en spirale, rassemblées en grappes de 30 à 40 pièces chacune. Une aiguille individuelle ressemble à une aiguille. Il peut être triangulaire ou tétraédrique, peint dans une couleur spéciale acier émeraude.

Le pin est une plante monoïque aux aiguilles longues ou courtes. De deux à cinq longues aiguilles sont rassemblées en bouquet, dont le nombre constitue la base de la taxonomie des pins. Lorsqu'elles sont endommagées, des rosettes se forment sur l'arbre, à partir desquelles poussent de courtes aiguilles. La couleur de la masse verte du pin dépend du climat et de la qualité du sol et varie donc de l'argent clair au vert intense.

Les cônes de cèdre sont situés individuellement, « dépassent » comme des bougies et ont une forme spéciale en forme de tonneau. Un tel cône mûrit au cours de la deuxième ou de la troisième année de sa formation. Cet organe d'incubation des graines se caractérise par la présence de nombreuses écailles disposées en spirale, auxquelles sont fixées de minuscules écailles - seulement 15 % du poids total du cône ! - des graines ailées. L'embryon du futur cèdre est composé de 8 à 10 cotylédons. Lorsqu’une graine tombe dans le sol, une nouvelle pousse de cèdre est capable de pousser – « éclore » en seulement 3 semaines.

Les pommes de pin ont une forme oblongue caractéristique, ne « dépassent pas », mais pendent tristement aux branches. Pendant que la graine mûrit, les écailles s'ajustent très étroitement, mais une fois mûries, elles s'ouvrent, « libérant » les graines. Pour chaque écaille, il y a une paire de graines ailées ou sans ailes. Un très petit embryon de pin possède de 4 à 15 cotylédons. Le temps de germination dépend du type et de la situation géographique de la plante.

En raison de sa plus grande répartition et du nombre d’espèces, le pin est utilisé de manière plus intensive par l’homme.

Site Web des conclusions

1. Le nombre d’espèces de pins est des dizaines de fois supérieur au nombre d’espèces de cèdres.
2. L'aire de répartition du pin est beaucoup plus large que celle du cèdre.
3. La morphologie et la taille du pin sont beaucoup plus diversifiées que celles du cèdre.
4. Il y a plus d'aiguilles dans une botte de cèdre que dans une botte de pin.
5. Les pins ont plus importance économique pour l'humanité.

Dans la flore de Russie, il y a des conifères, universellement appelés cèdres. Le « cèdre » de Sibérie sera discuté ci-dessous. Le mot « cèdre » est entre guillemets pour une raison : en fait, cette espèce appartient au genre botanique du pin - Pinus, tandis que les vrais cèdres appartiennent à un genre complètement différent - Cedrus. Dans notre pays, il n'existe pas de véritables cèdres sauvages et leur utilisation dans l'aménagement paysager est très limitée - uniquement pour Côte de la mer Noire Région de Krasnodar, car ils sont très thermophiles.

Caractéristiques botaniques du pin de Sibérie

Pin ou cèdre de Sibérie ou cèdre de Sibérie- Pinus sibirica Du Tour - un grand arbre à feuilles persistantes de la famille des pins (Pinoceae), de 20 à 25 (jusqu'à 35) m de haut, à cime dense. Le tronc mesure jusqu'à 1,5 m de diamètre, avec une écorce ridée gris brunâtre. Les jeunes arbres ont une écorce plus légère et plus lisse. Il existe deux types de pousses : allongées et raccourcies. Les jeunes pousses allongées sont rougeâtres en raison de la pubescence. Le système racinaire est bien développé, composé d'une racine pivotante et de racines latérales solides.
Les feuilles sont situées sur les pousses en grappes de 5 aiguilles (une caractéristique importante qui distingue le pin de Sibérie du pin ordinaire, qui n'a que 2 feuilles en grappe). Les aiguilles des feuilles sont linéaires étroites, en forme d'aiguille, de section transversale triangulaire, de 5 à 12 cm de long, vert foncé, avec des rayures bleuâtres sur les côtés, formées de rangées de stomates. L'aiguille vit jusqu'à 6 ans.
Les plantes sont monoïques, c'est-à-dire que sur un individu se développent des organes génitaux mâles et femelles, rassemblés en épillets. Le pin, comme tous les gymnospermes, n’a ni fleurs ni vrais fruits. Les épillets mâles sont rouges, situés à la base des pousses allongées, et les épillets femelles sont violets, au nombre de 2 à 4 au sommet. Le pollen se disperse en juin, après quoi les épillets mâles tombent. Les ovules fécondés se transforment en graines et l'épillet femelle entier se transforme en une sorte d'organe - un cône constitué d'un axe auquel sont attachées des écailles ligneuses brun clair.
2 graines sont placées à l'aisselle de chaque écaille. Ils mûrissent en septembre de l'année suivant la fécondation. Les cônes matures mesurent 5 à 8 (jusqu'à 13) cm de long et ont un diamètre de 3 à 5 (jusqu'à 8) cm ; à maturité, ils ne s'ouvrent pas, mais tombent entièrement avec les graines. Les graines sont brun foncé, longues de 10 à 12 cm, on les appelle « pignons de pin ». Les graines sont distribuées par les casse-noix, les tamias, les écureuils, les zibelines et d'autres animaux forestiers. Le rendement en pignons de pin dans les forêts de pins les plus productives atteint 640 kg/ha. Des récoltes abondantes de graines sont répétées à des intervalles significatifs - 3 à 10 ans.
Lors de la germination, les graines sont remontées à la surface par 10 gros cotylédons. Le pin cèdre pousse lentement tout au long de sa vie. Les arbres commencent à produire des graines pour la première fois entre 25 et 30 ans s'ils poussent à l'état sauvage et dans les plantations - au plus tôt à 50 ans. Le pin de Sibérie vit jusqu'à 500 ans (selon certaines sources jusqu'à 850).

Répartition du pin de Sibérie

Gamme de pins de Sibérie se trouve presque entièrement en Russie, avec seulement sa bordure sud entrant en Mongolie et au Kazakhstan. Cette espèce forestière pousse sur environ un tiers de toute la zone forestière de notre pays. Les forêts de pins de Sibérie et les forêts à forte présence de pins occupent 40 600 000 hectares. Ils sont communs dans les montagnes et les plaines des régions du nord-est. Russie européenne(du cours supérieur de la rivière Vychegda), presque dans tout l'ouest et Sibérie orientale. Ces forêts sont appelées taïga de conifères sombres.
Le pin de Sibérie est tolérant à l'ombre, résistant au gel et exigeant en humidité du sol et de l'air. Il préfère les limons et les limons sableux, bien qu'il puisse pousser sur les rochers et même dans les tourbières à sphaignes.

Autres espèces apparentées de pin de Sibérie

Très proche du pin de Sibérie se trouve le pin nain - Pinus pumila (Pall.) Regel, souvent appelé cèdre nain. Jusqu'à récemment, de nombreux botanistes considéraient même le cèdre nain comme une variété de pin de Sibérie.
Bois de lutin de cèdre - conifère arbuste à feuilles persistantes avec un tronc courbé et des branches rampantes, s'élevant au-dessus de la surface du sol de seulement 0,5 à 2 m. Moins souvent, il s'agit d'un petit arbre de 4 à 7 m de haut. Les jeunes pousses sont densément pubescentes avec des poils jaune-brun. Les aiguilles mesurent 4 à 8 cm de long, vert bleuâtre, dures, triangulaires, avec de petits bords irréguliers et restent sur les branches pendant 2 à 4 ans.
Les pommes de pin nain sont formées de la même manière que celles du pin de Sibérie, extrêmement similaires à celles-ci, mais de taille légèrement plus petite - 3,5 à 4,5 cm de long et 2,5 à 3 cm de diamètre. Elles se développent également en deux saisons estivales. Les cônes de la première année, lorsque les graines n'y ont pas encore poussé, sont violet rougeâtre ; la deuxième année, ils deviennent bruns et au moment où les graines mûrissent, c'est-à-dire à l'automne, elles deviennent brun foncé. Les graines (on les appelle aussi « pignons de pin ») mesurent environ 8 mm de long et 4 à 6 mm de diamètre.
Le cèdre nain est répandu dans toute la Sibérie orientale et Extrême Orient, de Tounka Goltsy et de la région occidentale du Baïkal au sud-ouest de la chaîne jusqu'au bassin fluvial. Anadyr en Tchoukotka, ainsi qu'au Kamtchatka, Sakhaline et Îles Kouriles, dans la région de l'Amour, dans les territoires de Khabarovsk et de Primorsky. superficie totale occupé par des fourrés nains nains dans notre pays dépasse 24 millions d'hectares. En dehors de la Russie, on le connaît au Japon, en Corée, en Chine et en Mongolie.
Le nain nain forme des fourrés continus et difficiles à franchir à la lisière supérieure de la forêt. Il a une large amplitude écologique, grâce à laquelle il pousse avec succès dans une grande variété de conditions (généralement difficiles) - des sédiments sableux des vallées fluviales et des côtes maritimes aux tourbières sur le pergélisol et aux placers de pierre dans les hautes terres. Capable de former des racines adventives sur les branches en contact avec le sol et de produire des marcottes.
Comme le pin de Sibérie, les graines naines sont appelées noix dans la vie de tous les jours. Ils sont un peu plus petits, mais en termes de goût et de qualités nutritionnelles, ils sont également riches en protéines, en sucres et en huile précieuse, qui ont une importance nutritionnelle et technique. Le rendement en noix dans les fourrés denses atteint 200 kg/ha. À partir d'eux, vous pouvez préparer du « lait de noix » - une délicieuse boisson nutritive contenant de la vitamine B. La valeur des pignons de pin nains est particulièrement grande pour les régions où il n'y a pas d'autres plantes produisant des noix comestibles.
Le bois est un combustible très calorique, souvent le seul combustible pour les habitants du nord-est de la Russie. Parmi la population indigène, les infusions, décoctions et extraits d'aiguilles et de branches de cèdre nain ont longtemps été considérés comme le remède antiscorbutique le plus puissant. Le bois d'elfe est un excellent abri et une source de nourriture importante pour de nombreux animaux à fourrure de valeur : écureuils, hermines, zibelines, etc.
DANS Médecine populaire Les branches de pin (« pattes ») étaient utilisées pour les bains médicinaux contre les rhumatismes.

Utilisation économique du pin de Sibérie

Le pin de Sibérie est l'une des espèces de conifères les plus précieuses économiquement. Son bois est tendre, léger, à la fois dense et assez résistant. Il est jaune rosé, a une belle texture, avec odeur agréable, facile à traiter, bien poli. Le bois de pin cèdre est apprécié pour la construction et matériel ornemental. Il est utilisé dans la construction résidentielle pour la construction des murs et des toits des maisons, ainsi que pour la décoration intérieure. Des crayons en sont fabriqués. En raison de ses bonnes propriétés acoustiques, le bois de pin de Sibérie est utilisé pour fabriquer des instruments de musique.
Cependant, scier du pin de cèdre pour obtenir du bois est une action proche du crime. Cet arbre est l’une des plantes sauvages alimentaires les plus précieuses. Les graines (« pignons de pin ») sont utilisées dans l’alimentation, qui allient d’excellentes qualités gustatives et nutritionnelles. Les cerneaux de noix contiennent de l'huile grasse (jusqu'à 28 %), des protéines (plus de 8 %), de l'amidon (jusqu'à 5,5 %), des vitamines A, B, E, des sels de phosphore, des microéléments (manganèse, cuivre, zinc, iode). Les noix sont consommées fraîches ; on en extrait l'huile par pression à froid, dont la qualité est proche de celle les meilleures variétés l'amande et le provençal, très demandés non seulement en cuisine, mais aussi dans l'industrie de la conserve et en médecine. Les gâteaux aux noix sont utilisés dans l'industrie de la confiserie pour la production de gâteaux, pâtisseries, halva et autres produits.
L'huile de moindre qualité obtenue à partir des pignons de pin par pressage à chaud ou extraction au solvant est principalement utilisée à des fins techniques : elle est utilisée dans la fabrication du savon, dans la production de vernis et d'huiles siccatives. Après un raffinage supplémentaire, cette huile convient également à la consommation alimentaire.
Je l'ai trouvé utilisation pratique et des coquilles de pignons de pin. On en fabrique du charbon actif dont la capacité d'adsorption est 2 fois supérieure à celle du bouleau, qui est considéré (et à juste titre) comme le meilleur. Les coquilles constituent une bonne teinture pour cuir marron.

Valeur médicinale du pin de Sibérie et méthodes d'utilisation médicinale

Diverses parties du pin de Sibérie ont des usages médicinaux. Ses aiguilles contiennent de précieux huile essentielle, vitamine C, carotène (provitamine A), donc une infusion d'aiguilles de pin ou de « pattes de cèdre » (jeunes brindilles de pin) est utilisée comme agent antiscorbutique. La résine des troncs est à juste titre appelée « résine » pour sa capacité à cicatriser les blessures. En Russie, l'oléorésine était utilisée pour traiter les plaies purulentes, les ulcères, les furoncles, les brûlures et les coupures.
Les experts affirment que même les ulcères gastriques avancés peuvent être rapidement guéris grâce à une résine vitale. La résine ambrée visqueuse est maintenue dans la bouche, léchée avec la langue ou fabriquée infusions d'eau. Les plaies hémorragiques remplies de résine guérissent et commencent à guérir le deuxième jour. Mais un ulcère est aussi une blessure, uniquement sur la paroi de l’estomac.

La résine de cèdre Velmi est un agent desséchant.
Si on oint notre visage avec cette résine, un signe apparaît sur la crème après la variole,
et ainsi les signes seront repassés et ton visage deviendra pur.

La résine est mélangée avec du miel sans levain et diluée avec une sorte de boisson, et un peu de sel y est mélangé, puis nous donnons la boisson à ceux qui ont été piqués par des reptiles rampants, et la maladie sera retirée de la stomie ( estomac) et les ulcères spléniques guériront.

Les pignons de pin sont d’une grande valeur, et pas seulement en tant que produit délicieux.
Les scientifiques ont maintenant établi que les pignons de pin contiennent diverses substances, aidant à maintenir des performances élevées, à améliorer la composition sanguine, la croissance du corps humain, à traiter la tuberculose, les maladies rénales et l'anémie.
À partir de coquilles de pignons de pin, les fabricants russes produisent des solutions alcoolisées qui sont utilisées dans le traitement de l'arthrite, de la goutte, des rhumatismes articulaires, des maladies de l'estomac et du foie, ainsi que de la leucémie et des hémorroïdes. De plus, c'est un moyen efficace pour nettoyer le corps et éliminer les radionucléides.
L’huile de cèdre, en plus de ses hautes propriétés nutritionnelles, diététiques et cicatrisantes, possède également des propriétés cosmétiques. Il combine idéalement des graisses respectueuses de l'environnement, des glucides et un complexe de vitamines et de micro-éléments. Tout cela a un effet positif sur le bien-être et l’espérance de vie d’une personne.

Noix de cèdre- un médicament connu depuis l'Antiquité. Retour au 18ème siècle. L'académicien P.S. Pallas, qui a visité la Sibérie avec une expédition, a noté que les pignons de pin redonnent la force masculine et redonnent la jeunesse à une personne. Le lait le plus populaire est celui à base de grains : ils sont moulus en ajoutant progressivement de l'eau. Une émulsion blanche parfumée se forme, ce qui améliore considérablement la tonicité, provoquant un élan de force et de vigueur. Vous pouvez boire 2 à 3 tasses de thé par jour.

Une décoction et une teinture de coquilles de pignons de pin sont utilisées pour les hémorroïdes, les saignements utérins et les maladies du sang, notamment la leucémie.

Les coques de noix séchées naturellement sont versées dans une bouteille sombre jusqu'au niveau des « épaules », sans compactage, remplies de vodka jusqu'à ce que le bouchon soit rempli et infusées dans un endroit chaud et sombre pendant 8 à 10 jours. Prendre 1 cuillère à café avant les repas 3 à 4 fois par jour.
Le cèdre est gouverné par le Soleil et guérit ceux qui sont nés sous le signe du Lion.

Comment distinguer une maison en rondins de cèdre d'une maison en rondins de pin ?

Cet arbre s'appelle le cèdre de Sibérie. Bien que les botanistes contestent le nom - et à juste titre : il n'appartient pas au genre Cedar, mais est étroitement lié aux pins. Cette espèce biologique est appelée Pin de Sibérie (en latin Pinus sibirica). Parfois, « cèdre » est ajouté. Puisque nous ne sommes pas des spécialistes - des taxonomistes, nous n'entrons pas dans de telles subtilités, nous appelons l'arbre comme il est d'usage. On peut l'appeler différemment - cèdre et pin cèdre de Sibérie - il est important que nous comprenions de quoi nous parlons... Et en effet, que devons-nous faire maintenant si en Sibérie zones forestières du pin de Sibérie sont appelés « cèdres » ? Ne renommez pas...

Tout d'abord cèdre de Sibérie- un très bel arbre ! Mince, recouvert d'aiguilles épaisses, longues et douces. Regardez de plus près - le cèdre de Sibérie a cinq longues aiguilles en bouquet, et non deux, comme . Les aiguilles sont triangulaires, vert foncé, recouvertes d'une couche cireuse. L'écorce diffère également par sa couleur - chez le cèdre de Sibérie, elle est brun grisâtre. La couronne est dense, avec des branches épaisses. Les évasions l'année dernière se distinguent par leur couleur - ils sont plutôt brun argenté.

L'arbre pousse très lentement. Apparemment, c’est la raison pour laquelle le cèdre devient si élancé. Il peut vivre longtemps - jusqu'à cinq cents ans, voire plus. Et ce n'est qu'à 50-60 ans que le cèdre de Sibérie commence à porter ses fruits. Puis sur le dessus des jeunes pousses apparaissent cônes femelles, dans lequel des écailles de graines avec deux ovules sont situées sous les écailles de couverture. Et près de la base de la pousse de l'année dernière, des cônes mâles poussent et le pollen y mûrit. Il est porté par le vent (comme d'ailleurs chez tous les pins).

Les graines du cèdre de Sibérie mûrissent en cônes pendant plus d'un an. Elles sont bien différentes des graines de pin sylvestre ! Gros - environ un centimètre de longueur, plus d'un demi-centimètre d'épaisseur - ils sont appelés « pignons de pin » (bien que, du point de vue des biologistes, ce ne sont pas des noix !). Ils n'ont pas d'ailes et ne peuvent être emportés par le vent, comme les graines de pin sylvestre, ne serait-ce qu'à cause de leur poids. Mais les animaux de la taïga - l'écureuil, le tamia, l'oiseau casse-noix - participent activement à la distribution des graines. Certaines de leurs réserves hivernales pourraient être oubliées et perdues. Et puis, au printemps, les graines d'un tel « entrepôt » germent.

Les graines mûrissent à la fin de l'été de l'année suivant la pollinisation, en août. Les cônes se dessèchent, deviennent moins résineux et commencent à tomber des arbres. C’est alors que commence la collecte des « pignons de pin » (appelée « lutte contre les pommes de pin ») dans les endroits où pousse massivement le pin de Sibérie. Auparavant, ce processus était assez strictement réglementé par les communautés paysannes. Ensuite, l’État a repris cette fonction. Ce qui se passe actuellement, nous qui vivons loin des cèdres, ne pouvons que le deviner...

Les pignons de pin sont consommés directement et dans le cadre de différents plats. Ils sont très utiles, car ils contiennent presque tous les acides aminés dont nous avons besoin, les vitamines B, les vitamines E et K. Les graines de pin de Sibérie sont riches en microéléments - manganèse, zinc, fer, cuivre, magnésium, phosphore. Et pourtant, les pignons de pin sont principalement utilisés pour produire de l’huile de pignons de pin.

Les pignons de pin contiennent beaucoup d'acides gras polyinsaturés. Si elles sont extraites des graines, elles produisent une huile de cèdre précieuse, qui peut être utilisée à la fois en cuisine et à des fins médicinales. Elle est de qualité supérieure à l’huile d’olive ! Mais lorsque vous l'achetez, vous devez vous assurer que vous achetez un produit vraiment précieux. Le fait est que pour extraire le pétrole, il faut plusieurs façons. Le premier est pressé à froid. Les graines sont placées sous une presse et l'huile en est extraite. C’est une huile pressée à froid qui doit être utilisée à des fins médicales, ainsi qu’en cosmétique. Il existe également plusieurs méthodes de pressage à chaud. Fondamentalement, ils sont tous similaires dans la mesure où les noix hachées sont chauffées puis pressées. Dans ce cas, le rendement en huile est plus élevé, mais sa valeur diminue, car de nombreuses substances sont détruites lorsqu'elles sont chauffées. Cette huile est utilisée en cuisine. Enfin, il y a l'extraction. Ce que c'est? Pour extraire l'huile, un solvant est ajouté aux graines (par exemple, il peut s'agir d'essence), puis l'huile et ce même solvant sont séparés. Je pense qu’il n’est pas nécessaire de parler des « bienfaits pour la santé » du dernier produit. Il est donc logique d'acheter de l'huile de cèdre uniquement auprès de vendeurs connus, en leur demandant des documents indiquant où et comment elle a été produite. Bien entendu, l’huile pressée à froid sera également la plus chère. Le gâteau restant après pressage de l'huile est utilisé en cuisine et dans l'industrie de la confiserie.

Pin de cèdre de Sibérie (cèdre de Sibérie) en conditions naturelles pousse dans l'Est et Sibérie occidentale, dans l'Altaï, l'Oural et le nord-est de la plaine russe. On pourrait penser que cet arbre était autrefois réparti beaucoup plus à l'ouest, puisqu'il existe un pin européen, proche parent Sibérien, habitant des Carpates. Peut-être que lors de la dernière glaciation, survenue il y a 25 à 12 000 ans, la région a été découpée par un glacier. Par la suite, se développant de manière isolée, ces plantes ont progressivement divergé dans un certain nombre de caractéristiques et deux espèces distinctes sont apparues.

Le cèdre de Sibérie est cultivé depuis longtemps avec succès par les forestiers dans de nombreuses régions de Russie. De tels bosquets de pins de Sibérie existent dans les régions d'Arkhangelsk (près de Koryazhma) et de Vologda (près de Veliky Ustyug, non loin d'Ustyuzhna). Il existe des plantations de cèdres dans les régions du centre et du nord-ouest de la Russie. Il existe des pépinières de cèdres où cet arbre est cultivé. Et dans le parc d'Illarion Ivanovich Dudorov, au nord de la région de Vologda, ils grandissent également pins de cèdre. Je pense qu'il est tout à fait logique de soutenir et de diffuser cette tradition. Nous pouvons obtenir (plus précisément, bien sûr, pas nous, ni même nos enfants, mais nos arrière-petits-enfants !) les espèces forestières les plus précieuses.