Étoile terrestre frangée. Types de champignons étoilés

Zvezdovik (geastrum)

En voyant une étoile sur laquelle repose quelque chose de rond, même les cueilleurs de champignons expérimentés sont étonnés, commençant à se demander si un tel miracle n'a pas atterri dans la forêt russe depuis une autre planète. Les champignons étoilés sont des champignons rares et les gens ne les remarquent pas toujours - tout simplement parce qu'ils se concentrent sur l'image classique d'un champignon comme un chapeau sur une tige. Le ballon rond sur l'étoile ne rentre pas dans le concept habituel, et le regard des mineurs s'échappe. Pendant ce temps, les étoiles de mer sont l'une des espèces les plus champignons inhabituels dans le monde. Il n’est pas nécessaire de les collectionner, mais il est intéressant de s’arrêter et d’admirer cette bizarrerie de la nature.

Le nom latin des étoiles - Geastrum (geastrum) - relie deux racines : « terre » et « étoile ». Les Starworts se déposent sur une doublure dense de feuilles ou sur des débris de végétation. Étant classées comme saprotrophes, les étoiles de mer ferment le cycle des substances en traitant la matière organique des plantes et en la restituant au sol. composés inorganiques, qui peut être utilisé par les arbres vivants comme nutriments.

Le jeune champignon a une coquille particulière. Au fur et à mesure de sa croissance, il se rompt, formant une structure étoilée qui soulève le sac contenant des spores. Il s'avère champignon exotique, ce qui est difficile à reconnaître comme tel.

Les étoiles de mer s'installent partout dans le monde et presque partout. Certaines espèces préfèrent les endroits ouverts et élevés sous arbres à feuilles caduques, d'autres choisissent des fourrés de conifères sombres, il y en a. Les colonies fongiques peuvent exister au même endroit pendant de nombreuses années, car les spores sont bien conservées dans une pochette ronde dense sur le dessus. Souvent, à la place d'un champignon, un autre germe. Et si vous trouvez une étoile de mer, vous pouvez en trouver plusieurs autres dans un rayon de plusieurs mètres.

Certaines espèces d'étoiles de mer sont comestibles à un jeune âge, le corps fructifère avec la coquille peut être consommé même cru. Mais l’opportunité d’une telle alimentation est, d’une manière générale, discutable. Et déterminer l'espèce est une tâche difficile, même pour les spécialistes. Il est plus facile de ne pas prendre de risques et de laisser les stars à leur place.

Les étoiles de mer montrées sur les photographies de cet article n'ont pas été trouvées dans la forêt ni même dans le parc. Ils ont été découverts presque par hasard en ville, lors d'une promenade tranquille le long d'un chemin peu fréquenté le long d'une zone industrielle. En me basant sur des photos trouvées sur Internet, j'ai identifié le champignon que j'ai trouvé comme étant une étoile de mer rayée. Son poinçonner- des rayures craquelées caractéristiques sur l'étoile. Mais il est possible qu'il s'agisse d'une étoile frangée ou d'un autre représentant de la famille.

Le champignon étoilé est un représentant typique du royaume des champignons, appartenant à une famille assez grande famille Hommes étoiles. remarquerez que ce type appartient au groupe des eucaryotes comestibles sous condition qui ont trouvé large applicationà la fois en cuisine et en médecine traditionnelle.

Caractéristiques d'apparence

Un champignon comme Starburst, en plus de son nom principal, est également connu sous le nom de geastrum ou étoile de terre. Corps fruitier pousse sous la surface de la terre, formant une sorte de sac. Au cours du processus de croissance, le chapeau du champignon sort, se frayant un chemin vers l'extérieur, tandis que sa surface éclate, c'est pourquoi des extrémités recourbées se forment. C'est-à-dire un champignon mûr avec son caractéristiques externes ressemble fortement à une étoile avec plusieurs rayons spongieux encadrant la partie centrale.

Intérieur le geastrum en forme d'étoile cache un corps porteur de spores avec une caractéristique Forme géométrique(souvent ovale ou sphérique). La pointe de la partie du champignon dans laquelle mûrissent les spores est la plus fine revêtement de protection et est bordé de saillies couvertes de petits cils. Sous cette forme, la partie fruit reste jusqu'à maturation. Avec le temps, les rayons s'assombrissent. Ils disparaissent souvent.

Les caractéristiques de l'apparence des étoiles terrestres dépendent directement de la sous-espèce. En moyenne, la taille du capuchon ne dépasse pas 40 mm de diamètre, la taille de la partie ouverte en forme d'étoile varie de 30 à 150 mm, le corps sphérique de la partie portant les spores atteint 13 à 15 mm de hauteur et pas plus de 10-12 mm de largeur.

Au début de son développement, l'eucaryte a généralement une couleur claire dans toutes ses parties (la couleur varie du blanc fin au rouge riche ou brunâtre). À mesure que le champignon mûrit, la couleur de la fructification s'assombrit. Les spores de Starwort sont de couleur brune ou fauve.

Espèces non comestibles

La famille des stars n'est fondamentalement pas espèce comestible champignons, en même temps, ils ne sont pas toxiques. Les représentants de cette famille sont souvent utilisés en médecine traditionnelle.

1. L'étoile triple de terre est un champignon quelque peu différent des espèces apparentées, caractérisé par une double couche de coque externe. À maturité, la surface éclate en morceaux, formant un nombre inégal de rayons, et celui intérieur se transforme en une sorte de bordure encadrant le corps porteur de spores, formant ainsi une coupe. La couleur du corps du champignon va du beige clair au brunâtre.
2. Étoile de mer rayée - tout comme les espèces décrites ci-dessus, elle a différences caractéristiques. Le mycélium de ce type de champignon n'est pas situé, comme la plupart des représentants de cette famille, sous la surface de la terre, mais au-dessus. À mesure que les spécimens mûrissent, le corps fructifère forme de longs rayons de couleur crème, donnant au champignon une forme d'étoile. Au fil du temps, ces rayons se fissurent et s’assombrissent considérablement. Le corps allongé de petite taille, porteur de spores, est situé sur une tige petite et assez puissante. Caractéristique couleur grise avec un léger revêtement. La partie centrale est divisée par des rayures.
3. L'étoile frangée est un champignon dont la fructification est partiellement cachée sous terre. La coque extérieure est de couleur brunâtre et se divise généralement en 6 à 7 parties incurvées vers le bas. La balle avec les spores est grise, elle est bordée par un bol (cour) faiblement défini.
4. L'étoile couronnée est un champignon aux rayons gris qui ont une teinte mate. La partie sporulée est située sur une tige fine et plutôt courte. Directement partie centrale plus sombre que celui d'une étoile.
5. La petite starwort est le plus petit geastrum en taille. En règle générale, les lobes de la coque externe sont divisés en un assez grand nombre de parties (jusqu'à 12). La couleur des rayons est beige clair et, avec le temps, ils se fissurent, exposant la partie interne la plus claire. Le corps porteur de spores est gris, s'assombrit avec la maturité et possède une trompe allongée au sommet.
6. Le geastrum à tête noire est une sous-espèce de la famille présentant des différences significatives. Au début de la croissance, le corps du champignon ressemble à une boule, qui a une couleur claire caractéristique du corps fructifère ; au fur et à mesure de sa croissance, la coquille est divisée en parties (jusqu'à 8), révélant le corps du sporulé. balle. A noter que la partie interne des rayons est recouverte de spores sombres et matures, qui sont emportées par le vent par mauvais temps.
7. Étoile terrestre à quatre rayons - cette espèce, comme beaucoup de ses parents, élève la fructification au-dessus de la surface du sol pendant la période de maturation. La couleur du corps fructifère est gris-blanc, le corps porteur des spores est gris.

Espèces comestibles

En règle générale, les espèces comestibles des représentants de la famille des étoiles sont utilisées à des fins culinaires exclusivement sous la forme d'un additif exotique (seuls les jeunes spécimens sont utilisés pour la cuisine), cela s'explique principalement par leur petit nombre et, par conséquent, leur faible popularité parmi amateurs de chasse tranquille.

1. L'étoile voûtée est un champignon qui possède une fructification sphérique aplatie située sous la surface du sol. La couleur du champignon est plus brune, le corps porteur des spores est aplati, mat avec une teinte fauve caractéristique.
2. Étoile de Schmiedel - une caractéristique de l'espèce est que la partie fruitière de cette espèce champignons comestibles a des dimensions assez modestes. Pendant la période de maturation, comme chez la plupart des espèces apparentées, il augmente. La boule porteuse de spores repose sur une tige basse avec une bordure ciliée au sommet. La couleur du champignon est brune et s'assombrit considérablement à mesure qu'il grandit.

Où poussent les étoiles de mer ?

Sur le territoire de notre pays, un champignon sauvage tel que Starburst est un représentant extrêmement rare du royaume des champignons. Le plus souvent, il pousse dans les régions au climat doux et chaud (Caucase, de nombreux pays européens).

Les plus attractifs pour les étoiles de mer sont mixtes et forêts de conifères. Ces champignons poussent souvent sur les rives des plans d’eau. Les champignons en forme d'étoile poussent assez en grands groupes, formant des anneaux de « sorcière » caractéristiques. La saison de fructification s'étend de la mi-août au début octobre.

Vidéo : étoile de mer (Geastrum)

Traitement dès les premiers symptômes d'un rhume Dès l'apparition des premiers signes de la maladie, afin de prévenir la poursuite du développement rhumes, vous pouvez utiliser des recettes de médecine alternative. Infusion d'oignon Hachez un oignon et versez un verre d'eau bouillante. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer 5 à 10 minutes. Boire tout le verre d'un seul coup. Phytoncides (substances bioactives capables de supprimer les bactéries pathogènes) que contiennent les oignons grandes quantités, aidera rapidement à faire face à la maladie à un stade précoce. Bain aux huiles essentielles et sel marin Huiles essentielles pour prendre un bain Vous ne pouvez prendre un bain chaud qu'en l'absence de température élevée. Préparez un bain (t ne dépassant pas 38 °C). Ajoutez 200 à 250 grammes de sel spécial et 15 gouttes d'huile d'eucalyptus, de menthe poivrée, de sauge ou de romarin à l'eau. La durée de la procédure ne dépasse pas 15 minutes. Ensuite, le patient doit s'essuyer, s'allonger et se réchauffer sous la couverture. De plus, vous pouvez boire du thé chaud avec des framboises, du citron, du gingembre ou du miel. Dès les premiers symptômes d’un rhume, se gargariser et rincer la cavité nasale sont utiles. Ces procédures nettoient les muqueuses des virus et les hydratent. Vous devez vous rincer le nez avec une solution saline tiède 2 à 3 fois par jour. La solution de rinçage est facile à préparer soi-même. Par litre eau propre mélangez 1 cuillère à café de sel ordinaire et 2-3 gouttes d'iode. Il est recommandé de se gargariser avec une solution diluée de furatsiline ou de soude (1 cuillère à café pour 200 ml eau chaude). Sur étapes initiales les rhumes réagissent bien au traitement. Traitement du rhume et de l'écoulement nasal avec des remèdes populaires L'un des symptômes désagréables du rhume est l'écoulement nasal. Elle se manifeste par un écoulement abondant de mucus par le nez. Vous pouvez y remédier avec des remèdes populaires : Rinçage nasal. Il peut être réalisé non seulement avec des solutions salines, mais également avec des décoctions d'herbes médicinales (camomille des champs, calendula). Pour préparer une décoction, ajoutez une pincée d’herbes dans un verre d’eau et faites cuire au bain de vapeur jusqu’à ébullition. Laisser refroidir et filtrer; Gouttes nasales. Quelques fois par jour, déposez 3 à 4 gouttes de jus de Kalanchoe ou de jus de betterave fraîchement pressé dans chaque passage nasal. Vous pouvez fabriquer des médicaments à partir de Jus d'oignon Et huile végétale, en les mélangeant dans un rapport 1:1 ; Inhalations. Ils procurent un effet doux et longue durée médecine sur la muqueuse nasale. Les inhalations s'effectuent à l'aide d'un inhalateur spécial ou de manière traditionnelle (inhalation de vapeur au-dessus d'un récipient). Pour l'inhalation, vous pouvez utiliser n'importe quel alcalin eau minérale(sans gaz), décoctions plantes médicinales(aiguilles de pin, eucalyptus, camomille). Vous pouvez faire des inhalations en ajoutant 2-3 gouttes d'huile essentielle ; Chauffage à sec. Versez du sel ou des pois chauffés dans un petit sac en tissu. Appliquez un sac chaud sur les sinus nasaux. Maintenez jusqu'à ce qu'il retient la chaleur. Répétez l'échauffement matin et soir. Remèdes populaires contre le rhume et les maux de gorge Un rhume s'accompagne souvent de douleurs et de maux de gorge. Vous pouvez vous en débarrasser grâce à des recettes de médecine alternative : les gargarismes. La procédure est répétée 3 à 4 fois par jour. Vous pouvez rincer à l'eau d'ail (hacher 2 gousses moyennes, verser eau chaude, au bout d'une heure le médicament est prêt), teinture diluée de calendula ou d'eucalyptus (diluer 1 cuillère à café dans un verre d'eau tiède), infusion de sauge ou de camomille (infuser une cuillère à soupe d'herbe sèche avec 200 ml d'eau bouillante, laisser reposer environ une heure), teinture de clous de girofle (vapeur 10 morceaux dans un verre d'eau bouillante, laisser reposer 40 minutes) ; Lubrifier la muqueuse et les amygdales avec de l'huile d'argousier 3 fois par jour ; Jus d'oignon (non utilisé pour traiter les enfants). Les adultes prennent 1 cuillère à soupe deux fois par jour. Après pressage, la pulpe est utilisée comme compresse sur le cou. Comment traiter une toux due à un rhume à la maison Radis au miel. Lavez les fruits du radis noir et coupez la queue. Faites un trou à l’intérieur et mettez-y 2-3 cuillères à café de miel. Le radis doit être infusé pendant au moins 4 heures. Après quoi, le jus obtenu est bu 3 fois par jour. Pour les petits enfants, 1 à 2 cuillères à café suffisent, les enfants de plus de 6 ans et les adultes en prennent 1 à 2 cuillères à soupe. Le jus de radis fluidifie bien le mucus et favorise son élimination ; Basé sur l'inhalation huiles essentielles, des solutions alcalines ou de la vapeur de pommes de terre bouillies. Les substances médicinales à l'état de vapeur pénètrent dans Voies aériennes et affecte instantanément les muqueuses enflammées. Les inhalations sont utilisées pour traiter à la fois la toux non productive (sans crachats) et la toux productive (avec crachats) ; Frotter avec de la graisse. Des graisses d'origine animale sont utilisées : blaireau, chèvre, ours. Vous devez d’abord le faire fondre dans un bain de vapeur, puis le frotter sur la poitrine du patient. Si la toux s'accompagne d'une respiration sifflante, vous pouvez ajouter une pincée de moutarde sèche à la graisse. Le résultat du traitement est visible au bout de 3 jours ; Décoction de plantain. A un bon effet expectorant. Versez une petite pincée de feuilles sèches avec un verre d'eau bouillante et laissez infuser 4 heures. Prenez la boisson filtrée 30 minutes avant les repas, 2 à 3 gorgées trois fois par jour. Mesures supplémentaires en cas de rhume symptômes désagréables rhume - nez qui coule, mal de tête, des sensations douloureuses dans la gorge, une température élevée indiquent que le corps du patient combat la maladie. Pour l'aider, il faut lui offrir des conditions favorables et de bons soins : quand haute température– maintenir le repos au lit ; boit beaucoup. Des liquides chauds et abondants aident à éliminer les toxines du corps ; la nourriture doit être légère, mais complète ; mangez plus d'aliments contenant des vitamines. Il peut s'agir de jus de fruits, de légumes, de fruits frais ; maintenir le microclimat dans la pièce : l'air doit être humide et légèrement frais (environ 20°C), cela évite la propagation des microbes pathogènes.

Kira Stoletova

Le champignon étoilé est un représentant typique de la famille Zvezdovik et du genre Zvezdovik. Il appartient aux eucaryotes comestibles sous condition, qui ont trouvé leur utilisation en médecine traditionnelle et en partie en cuisine.