신선한 야채 “면역력. 신선식품이란 무엇인가요? 갓 짜낸 주스의 장점 집에서 신선한 사과 만드는 법

적절한 영양사용을 암시한다 많은 분량"살아 있는" 식품 – 건강에 필요한 영양소를 함유한 과일과 채소. 가족의 영양을 풍부하게 하는 문제에 대한 해결책 중 하나는 신선한 주스를 사용하는 것입니다. 갓 짜낸 딸기, 과일 및 채소 주스, 비타민이 풍부하고 탄산수그리고 섬유. 물론 매장에서 판매되고 제조업체에서 천연 제품으로 포지셔닝하는 포장 제품보다 건강합니다.

신선한 주스는 비타민과 미네랄의 보고입니다. 그러나 항상 그런 것은 아니며 모든 사람이 그러한 음료를 마실 수 있는 것은 아닙니다. 결국 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 여기서는 감귤 주스에 대해서만 이야기하는 것이 아닙니다. 모든 위장이 사과나 오렌지 과즙의 공격을 견딜 수 있는 것은 아닙니다. 순수한 형태. 따라서 모든 신선한 주스를 물과 1:1 이상의 비율로 희석하는 것이 좋습니다.

다음과 같이 알려져 있습니다. 치유력신선한 음료는 많은 질병의 치료 및 예방에 사용됩니다.

건포도, 크랜베리 ​​및 감귤류 꿀은 비타민 C 함량의 챔피언입니다. 비타민 C는 감기 예방과 면역 체계 강화에 탁월한 치료법으로 알려져 있습니다. 그리고 그들의 혼합물은 맛있을 뿐만 아니라 독창적입니다!

당근, 호박 그리고 매실 주스- 우수한 완하제. 비트 뿌리 주스는 월경 주기 동안 여성의 웰빙을 지원하고, 신선한 수박은 체중을 몇 파운드 더 줄이는 데 도움이 됩니다! 신선한 자몽은 단식 다이어트에 좋습니다.

갓 짜낸 주스는 가정 화장품에도 사용할 수 있습니다. 예를 들어, "우유를 곁들인 토마토" 마스크는 피부에 영양을 공급하고 젊어지게 하며 각질과 건조함을 제거합니다.

신선한 주스 레시피

하루에 신선한 주스를 많이 마실수록 건강이 좋아진다는 의견이 있습니다. 하지만 그것은 사실이 아닙니다! 필요한 일일 복용량은 3잔이며, 그 이상은 아닙니다. 신선한 꿀을 희석할 때는 생수나 끓인 물을 사용하는 것이 좋습니다.

갓 짜낸 주스는 식사와 별도로 또는 식사 후 최소 한 시간 후에 마셔야 합니다. 아침과 점심 또는 점심과 저녁 사이에 하는 것이 좋습니다. 어떤 경우에도 그들과 함께 음식을 마시는 것은 권장되지 않습니다!

일부 주스는 일반적으로 다른 음료와 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 우유나 크림을 첨가하면 당근 주스를 잘 흡수할 수 있지만 약간만 가능합니다. 식물성 기름토마토를 짜내는 것의 이점은 증가하지만 그들이 마시는 것을 좋아하는 소금은 모든 유익한 물질을 파괴합니다.

신선한 주스를 사용하여 모든 종류의 칵테일을 만들 수 있습니다.

"자몽 기분 좋은 아침"

재료

• 자몽 – 과일 2개
• 라임 – 과일 2개
• 강판 생강 – 2 큰술.
• 정제수 – 200ml
• 과립 설탕 – 3 큰술.

자몽 과즙에는 많은 비타민이 함유되어 있을 뿐만 아니라 유기산과 에센셜 오일도 풍부합니다.

소화를 개선하고 신경계를 강화합니다. 라임은 항산화 특성을 갖고 있어 노화 과정을 늦추고 면역력을 향상시킵니다. 생강은 신진대사 과정을 개선하고 몸에서 독소와 노폐물을 제거합니다.

준비

먼저 생강청을 준비해주세요.

• 생강을 갈아주세요.
• 냄비에 물을 붓고 설탕과 생강 칩을 넣습니다.
• 설탕을 물에 녹이세요.
• 준비된 시럽을 식혀주세요.
• 갓 짜낸 자몽과 라임 주스를 용기에 넣고 섞습니다.
• 식힌 설탕-생강시럽을 넣고 다시 섞어주세요.

칵테일은 키가 큰 유리잔에 차갑게 담아 제공됩니다.

이 에너지 칵테일은 밤을 보낸 후 즉시 활력을 주고 액션으로 가득 찬 하루를 준비할 수 있게 해줄 것입니다.

재료

• 오렌지 – 과일 1개
• 저지방 크림
• 흑설탕 – 2 티스푼.
• 바닐라 설탕 - 맛보기
• 으깬 얼음 - 선택사항

먼저 요리를 해보자 신선한 오렌지. 우리는 에스프레소를 끓입니다. 준비한 음료를 믹서에 넣고 흑설탕, 바닐라 설탕, 크림, 얼음을 넣고 섞습니다. 다시 섞으세요.

칵테일 "재생"

이 신선한 믹스는 즐거운 잔치를 마친 후 아침에 마실 수 있습니다. 신체에서 독극물과 불필요한 체액을 신속하게 제거합니다.

재료

• 오이 – 과일 1개
• 사과 – 과일 1개
• 라임 – 과일 1개
• 딜 – 1 묶음
• 셀러리(나물과 줄기) – 200g

모든 재료를 주스기에 넣으세요. 준비된 칵테일을 잔에 붓고 시원하게 마십니다. 그러나 너무 차갑지는 않습니다.

호박 바나나 칵테일 "진정"

이 음료는 자기 전에 마시는 것이 가장 좋습니다. 호박은 당신을 진정시킬 뿐만 아니라 전립선염으로 고통받는 남성들에게도 매우 유용할 것입니다.

재료

• 호박 – 100g
• 바나나 – 과일 1개
• 오렌지 – 150ml 짜기
• 바닐라 아이스크림 – 1 큰술.

신선한 오렌지 주스를 준비하자. 생호박미세한 강판으로 갈아주세요. 믹서기에서 모든 것을 섞으십시오 : 3 큰술. 엘. 호박 퓨레, 바나나(냉동 권장), 갓 짜낸 오렌지 주스 150ml, 아이스크림 1스쿱.

신선한 주스의 칼로리 함량

많은 사람들은 신선한 주스가 건강에 좋다고 확신합니다. 최고의 구성 요소어떤 다이어트에도. 그러나 이것은 오해입니다. 파인애플 주스의 상대적인 칼로리 초과(유리당 130kcal)는 지방 연소제인 이 과일에 대한 모든 신화를 없애줍니다. 사과, 오렌지, 귤 음료에서도 유리당 100kcal이 조금 넘는 열량이 발견됩니다.

호박과 당근 주스는 좋은 결과를 제공합니다. 유리당 40kcal입니다. 그러나 "이국적인"신선한 주스는 칼로리가 가장 낮은 것으로 간주되며 영양사에 따르면 무, 순무, 시금치, 양배추 및 사탕무와 같은 건강에 좋습니다.

물론 모든 사람이 감히 그런 주스로 기분 전환을 하는 것은 아닙니다. 그러나 비타민과 미네랄 함량이 높습니다.

신선한 선택

신선함은 방금 짜낸 주스이거나 눈앞에서 짜낸 주스입니다. 그 밖의 모든 것은 갓 짜낸 주스와 관련이 없습니다!

도착하기 한 시간 전에 짜낸 주스는 "두 번째 신선도의 철갑상어"와 같습니다. 회전 후 30분 후에는 귀중한 특성을 잃기 시작합니다. 따라서 신선한 주스를 구입할 때는 눈앞에서 짜낸 주스인지 확인하십시오.

때로는 대형 쇼핑센터에서 플라스틱에 포장된 신선한 주스를 볼 수 있습니다. 유혹에 빠지지 마세요. 주스가 실제로 언제 짜냈는지 알 수 없습니다!

저장

갓 짜낸 꿀은 공기에 노출되면 변질되므로 전혀 보관하지 않는 것이 좋습니다. 필요한 경우 유리 용기에 붓고 레몬 주스 반 손가락을 그 위에 부어 공기가 통과하지 못하게하십시오.

이렇게 하면 "원래" 신선한 주스가 공기와 접촉하지 않고 산화되지 않습니다. 이 모든 "보존"은 냉장고에 6~8시간 이상 보관되어서는 안 됩니다. 그러나 비트 주스는 2-3시간 동안 그대로 두어야 합니다.

내 생각엔 고슴도치라도 상점에서 파는 주스에는 비타민이 거의 없다는 걸 이해하는 것 같아요. 너무 순진하게 굴지 마세요. 물론 소위 주스에서도 기대할 수 있습니다. 직접 스핀적어도 하나의 비타민이 보존되었습니다. 그러나 아직 치유력을 잃지 않은 갓 짜낸 주스와 비교할 수 있는 것은 없습니다.

이러한 음료를 신선한 음료(또는 신선한 음료)라고 부르며 레스토랑, 카페, 피트니스 클럽 및 특별한 신선한 바에서 제공되며 모든 스파 호텔에서는 항상 메뉴에 있습니다.

경쟁이 거의 없고 모든 도시에 여전히 그러한 바가 있는 것은 아니기 때문에 그러한 시설에는 큰 인상이 있다는 것을 이해합니다. 우리가 신선한 주스를 직접 만들어 매일 시험해 보는 것을 방해하는 것은 무엇입니까? 새로운 레시피그리고 많이 절약하세요.
포장된 주스를 멀리하고, 갓 짜낸 주스가 비싸 보이는 것을 두려워하지 마세요. 사실 하루에 신선한 주스를 한 잔만 마실 수 있으며, 이는 상점에서 농축액으로 만든 빈 주스 패키지와 가격이 비슷합니다.

분명히 제가 선택한 신선한 주스 레시피는 가장 광범위한 것 중 하나이므로 쓰레기통에서 주스기를 꺼내서 살펴보겠습니다.

당근과 셀러리

(수년 동안 이 조합은 가장 인기가 높았으며 제가 기억하는 한 이것은 우리 도시 레스토랑 메뉴에 나타난 최초의 신선한 칵테일이었습니다)

키위

(일반 오렌지 주스에 대한 훌륭한 대안)

붉은 양배추, 회향 뿌리, 사과, 레몬

당근, 알로에 주스, 발아 밀 주스

(아가베는 거의 모든 가정에서 자랍니다. 발아용 밀은 약국과 보건소에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 신선한 주스는 활력을 되찾아주는 효과가 있습니다)

오이, 녹색 피망, 셀러리, 시금치, 아마씨 또는 올리브 오일 한 스푼(비타민의 흡수를 좋게 하기 위해)

오렌지, 귤, 자몽, 라임

(비타민 C의 로딩 용량, 감기의 첫 징후에 좋음)

사과, 회향, 붉은 양배추, 레몬

바나나, 키위, 오렌지

배, 바나나, 오렌지(우유나 생크림을 조금 추가하세요)

사과, 셀러리, 당근(그리고 올리브유 한숟가락)

오렌지, 멜론, 파인애플, 키위

토마토, 오이, 파슬리, 당근

오렌지, 당근, 사과, 생강 꼬집음 또는 20ml. 생강즙

망고, 파인애플, 라임, 생강 한 꼬집 또는 20ml. 생강즙

배, 키위, 라임

오렌지, 키위, 신선한 민트 잎

오이와 셀러리

(체중 감량에 좋음)

오렌지, 자몽, 사과, 배

키위와 사과

비트, 사과, 레몬

(사탕무는 약해질 수 있으니 조심하세요. 다른 성분보다 적은 비율로 첨가하세요)

당근, 오이, 셀러리, 사탕무

복숭아와 오렌지

셀러리와 토마토

키위, 오렌지, 자몽

오렌지와 배

당근, 망고, 바닐라 꼬집

사탕무, 사과, 당근

오렌지, 자몽, 레몬

당근, 사탕무, 오렌지(그리고 버터 한숟가락)

당근과 생강즙

당근, 토마토, 그린 샐러드

배와 크랜베리

자몽과 배

사과, 레몬, 생강, 계피

당근과 시금치(체중 감량을 촉진합니다)

당근, 셀러리, 파슬리, 시금치

호박, 당근, 사과

의류 액세서리와 같은 신체를 위한 맛있는 비타민 음료는 기분을 보완하고 완성하며 고양시킵니다.

부드러운 음료- 클래식 버전 중 하나 밀크셰이크. 여기의 주요 구성 요소는 우유가 아니라 과일, 딸기 및 야채입니다. 일부 요리법에서는 음료에 천연 요구르트를 첨가하고 완전 채식, 코코넛 또는 두유를 요구합니다.

스무디 한 잔은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 한 번에 바나나, 사과, 딸기 몇 개를 먹는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 그리고 스무디 한 잔 마시는 것도 쉽습니다! 비타민이 풍부하고 상쾌한 아침/저녁을 준비하는 데는 30분도 채 걸리지 않습니다. 한 잔을 마시고 나면 반나절 동안 배고픈 느낌이 잊혀집니다.

딸기가 들어간 바나나 스무디 레시피

우유 또는 케피어 100g;
열매 200g;
바나나 1개.

요리 방법.

먼저 베리와 바나나를 다진 다음 유제품을 추가하고 부드러워질 때까지 다시 섞어주세요.

베리 과일 스무디

냉동 또는 신선한 딸기 200g;
냉동 또는 신선한 라즈베리 150g;
4가지. 키위;
2 큰술. 꿀 숟가락;
딸기가 신선하면 얼음.

요리 방법:

키위 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 열매를 따로 치고 꿀 1 스푼을 추가합니다. 딸기, 키위, 라즈베리 등 세 개의 큰 잔을 층층히 쌓습니다.

아이스크림을 곁들인 땅콩 스무디

2 큰술. 땅콩 버터;
바닐라 아이스크림 200g;
우유 3/4잔;
계피 한 꼬집.

요리 방법:

우유를 40~50°C로 가열하고 땅콩버터를 첨가합니다. 포크나 털로 섞으세요. 시원한. 믹서기에서 땅콩 버터, 아이스크림, 계피를 부드러워질 때까지 치십시오.

토마토 스무디

1-2 개의 큰 토마토;
당근 1개;
셀러리 줄기;
올리브 오일 두 방울;
소금, 후추 맛;
얼음 몇 개.

요리 방법:

야채를 씻고 토마토 껍질을 벗기고 모든 것을 입방체로 자르고 믹서기에서 부드러워질 때까지 섞습니다. 올리브 오일을 추가합니다. 원하는 경우 허브와 크래커 장식으로 장식할 수 있습니다.

계피를 곁들인 커피 바나나 스무디

1% 우유 1.5컵;
순두부 ½컵;
바나나 1개;
인스턴트 에스프레소 2티스푼;
설탕, 맛을 내기 위해 계피 가루;
얼음 2개.

요리 방법:

믹서기에 우유, 두부, 껍질을 벗겨 잘게 썬 바나나, 설탕 한 스푼, 커피, 얼음을 넣고 섞습니다. 부드러워질 때까지 휘젓고 필요한 경우 설탕을 더 추가하세요. 잔에 붓고 계피를 뿌린다.

스무디를 만드는 데는 몇 가지 요령이 있습니다.

과육이 촘촘한 과일과 채소를 섞을 때, 음료가 너무 걸쭉해지지 않도록 더 육즙이 풍부한 과일과 채소를 추가하세요.
음료는 끓인 물, 여과된 물, 탄산수, 저지방 요구르트 또는 우유로 희석할 수 있습니다.
스무디에 으깬 얼음을 추가하세요.

칵테일을 만들 때 베리산을 중화하려면 설탕 대신 배, 바나나, 감을 첨가하세요.
단백질 함량을 높이고, 영양소음료에 아마씨나 싹이 튼 밀을 조금 더할 수 있습니다.

준비하다 밀크셰이크유제품 걸작의 기초가 될 우유와 제품, 15분이 필요합니다.

스니커즈 밀크셰이크

초콜릿 시럽 10ml;
설탕 시럽 20ml;
바닐라 아이스크림 200g;
우유 80-100ml;
볶은 땅콩 20g.

요리 방법:

믹서기에서 모든 재료를 함께 섞으십시오. 설탕 시럽 대신 캐러멜 시럽을 사용하는 것이 좋습니다.

딸기 칵테일 레시피

우유 2잔;
딸기 1컵;
딸기 요구르트 1팩;
아이스크림 2테이블스푼.

요리 방법:

딸기, 아이스크림, 요구르트를 믹서기에 넣고 갈아주세요. 우유를 넣으세요.

"초콜릿 민트"

아이스크림 4테이블스푼;
우유 ¼잔;
¼ 컵 초콜릿 시럽;
민트 오일 1-3방울.

요리 방법:

모든 재료를 믹서기에 넣고 섞은 후 원하는 경우 민트로 장식합니다.

"허니 고골모골"

우유 2잔;
계란 1개;
꿀 150g;
레몬이나 오렌지 주스 2테이블스푼.

요리 방법:

믹서기에서 모든 것을 치고 즐겁게 마신다.

체리 밀크셰이크

우유 ½ 잔;
휘핑 크림 ½컵;
체리 주스 2테이블스푼;
얼음 ½컵.

요리 방법:

모든 재료를 믹서기에 넣고 1~2분 동안 섞습니다. 키가 큰 유리잔에 붓고 체리나 휘핑 크림으로 장식합니다.

주요 규칙 신선한 주스: 준비하자마자 바로 마셔보세요!

신선한 주스의 대략적인 사용 기간은 15-30분으로 추정할 수 있습니다. 비타민C는 엄청나게 변덕스러운 성분이기 때문이다. 주서기를 구성하는 공기 및 금속 표면과 접촉하면 분해됩니다. 또한 모든 주스는 박테리아가 살기에 적합한 환경이며, 과일 표면과 주서기 내부에 서식하는 미생물이 음료에 쉽게 유입됩니다.

갓 짜낸 주스의 유익한 성분을 더 잘 흡수하려면 식사 30-40분 전 또는 식사 1시간 후에 마시는 것이 좋습니다.

주스를 마시는 것은 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛도 좋아야 합니다. 준비한 신선한 주스에 꿀, 설탕, 민트, 계피 및 기타 요소를 자유롭게 추가하세요.

유리잔에 담긴 가장 맛있는 과일 조합:

당근과 셀러리;
오렌지, 귤, 자몽, 라임;
바나나, 키위, 오렌지;
오렌지, 멜론, 파인애플, 키위;
토마토, 오이, 파슬리, 당근;
오렌지, 당근, 사과, 생강 한 꼬집 또는 생강 주스 20ml;
망고, 파인애플, 라임, 생강 한 꼬집 또는 생강 주스 20ml;
오렌지, 키위, 신선한 민트 잎;
당근, 망고, 바닐라 꼬집음;
사과, 레몬, 생강, 계피;
배와 크랜베리;
자몽과 배;
복숭아와 오렌지;
당근, 사과.

최저 칼로리 주스:

사과 주스 - 87kcal 및 설탕 23g;
자몽 - 70kcal 및 설탕 17g;
오렌지 - 78kcal 및 설탕 29g.

야채 주스는 과일 주스에 비해 유기산 함량이 적어 맛은 담백하지만 미네랄이 풍부합니다. 몸을 효과적으로 회복시키는 야채 주스이며 저칼로리 식품으로 체중 감량과 신진 대사 정상화에 사용할 수 있습니다.

신선한 달콤한 고추

달콤한 고추에는 비타민이 매우 풍부하며 그 함량은 많은 야채를 초과합니다. 감귤류보다 비타민C가 5~6배 더 많이 함유되어 있습니다. 후추에는 또한 카로틴, 피리독신, 니아신 및 기타 유용한 물질이 많이 포함되어 있으며, 이는 모발 및 손톱 성장 장애, 기능 장애에 유용합니다. 피지선그리고 눈물관. 달콤한 고추는 신체의 철분 흡수를 증가시키는 능력이 있습니다. 또한 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 아연, 알루미늄, 인, 황 및 염소가 포함되어 있습니다.

후추 주스는 혼합 주스와 음료를 준비하는 데 가장 자주 사용됩니다.

신선한 달콤한 고추와 당근즙(1:1)을 함께 사용하면 피부 색소 침착을 정상화하고 장 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

당근, 고추, 시금치 주스는 가스와 산통을 완화해 줍니다.

심한 협심증, 심장박동 장애, 고혈압, 위십이지장궤양, 위염 등이 있는 경우에는 주의가 필요합니다. 산도 증가, 만성 신장 및 간 질환의 악화, 흥분성 증가 신경계, 불면증, 간질.

신선한 양배추

맛이 밋밋해요(소금을 추가하면 맛이 없어집니다) 약효). 좋은 항산화제인 비타민C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 몸을 정화합니다. 비타민 B1, B2, H, E, K, U, 마그네슘, 철, 은, 티타늄이 포함되어 있습니다.

양배추즙탄수화물을 지방으로 전환하는 과정을 억제하므로 초과 중량. 양배추 주스는 위염, 궤양 및 신체 중독에 도움이 됩니다. 유일한 단점은 가스를 생성한다는 것입니다. 따라서 관장의 도움으로 가스 문제를 해결할 수 있는 주말에 "양배추"일을 조직하는 것이 좋습니다. 신선한 양배추를 당근즙(1:3)으로 희석해 드시면 좋습니다.

신장 질환, 위염 악화, 위십이지장염(십이지장과 함께 위의 염증)이 있는 사람은 신선한 양배추에 빠져서는 안 됩니다.

신선한 당근

당근 주스는 몸 전체를 완전히 강화하고 시력, 피부 및 모발 상태를 개선하고 신체의 독소를 중화하며 암 및 심장 질환 및 백내장을 예방하는 데 도움이 됩니다. 비타민 A, B1, B2, C가 함유되어 있습니다. 어린이에게도 천연 구충제 요법으로 권장됩니다. 당근 쥬스다른 주스와 섞이는 경우가 많습니다.

하루에 두 번 100ml를 마시는 것이 가장 좋으며, 그 후에는 즉시 지방이 많은 음식을 섭취해야 비타민 A의 흡수가 더 잘됩니다. 가장 좋은 것은 식물성 기름으로 맛을 낸 비네그레트입니다.

신선한 비트 뿌리

이 신선한 주스는 조혈(철분 함량이 높기 때문에), 신장, 담즙 및 관절을 정화(드문 항산화 베타인으로 인해), 저혈압(약한 이뇨 효과로 인해), 갑상선 질환 예방(덕분에) 효과가 있는 것으로 평가됩니다. 요오드).

마시기 전에 비트 주스를 뚜껑이 없는 용기에 담아 냉장고에 최소 2~3시간 동안 보관해야 합니다. 하루에 50g씩 2~3회 마신다. 당근이나 사과 주스로 희석하는 것이 좋습니다. 모든 구성의 부피는 1/3을 초과해서는 안됩니다.

심각한 담석증이나 신장 결석(복통을 유발할 수 있음), 위궤양 및 십이지장 궤양, 저혈압 환자에게는 비트 뿌리 주스를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

신선한 셀러리

셀러리 주스는 다이어트에 없어서는 안될 요소입니다. 셀러리 주스는 누락된 유익한 요소를 세포에 보충합니다. 몸에서 유해한 물질을 제거합니다. 이뇨제 제공(다음으로 인해) 에센셜 오일) 및 일반적인 강화(비타민 C로 인해) 효과는 최음제(아연으로 인해)입니다. 아스코르브산으로 몸을 포화시키기 때문에 흡연자에게 특히 유용합니다. 신선한 주스를 준비하려면 뿌리 몇 개를 갈아서 과육을 누르고 1-2 티스푼을 마십니다. 하루에 2~3번 식사 전에.

위장 문제가 있는 사람들에게는 주스가 바람직하지 않습니다.