식용 및 독성 식물, 열매 및 버섯. 먹을 수 없는 열매

야생베리는 인공적으로 재배된 재배 딸기와 여러 면에서 다릅니다. 물론, 이들 사이의 가장 중요한 차이점은 비타민 함량입니다. 단 하나의 정원 베리도 가장 작은 야생 숲 베리만큼 풍부한 비타민 저장고를 자랑할 수 없습니다. 그러나 숲 가장자리와 공터에서 나오는 모든 "음식"이 먹을 수 있고 사람에게 무해한 것은 아닙니다. 많은 열매는 먹을 수 없을 뿐만 아니라 인체에 치명적일 수도 있습니다. 자, 어떤 야생 열매가 인간에게 먹을 수 있고 유익하며, 어떤 열매가 유독하고 해로운지 알아내도록 노력해 봅시다.

먹을 수 없는 야생 딸기는 건강에 위험합니다

자연은 교활하고 위험하며 이는 우선 일부 야생 딸기에 적용됩니다. 버섯의 세계와 마찬가지로 베리의 세계에서도 가장 밝고 매력적인 베리가 가장 위험하고 유독합니다.

인간에게 위험한 열매 목록은 다음과 같습니다.

과일" 얼룩덜룩한 독당근",
"까마귀의 눈"
"나이트셰이드 씁쓸하면서도 달콤한",
아룸 나무의 열매,
"야생 포도 ",
겨우살이 열매,
사유 열매,
흰독말풀 열매,
유오니무스 열매,
피마자 열매,
구기자,
검은 밤나무 열매,
"보로네츠 붉은 열매",
"스노우베리 화이트".

이것은 숲에서 만날 수 있는 유독한 열매의 전체 목록은 아니지만 그럼에도 불구하고 가장 위험한 열매의 이름이 지정되어 있습니다. 그러나 특히 위험한 산딸기 목록에도 인체에 가장 해롭고 심지어 치명적이라고 말할 수도 있는 것들이 있습니다.

"얼룩덜룩한 화이트헤드"- 겉보기에 이 열매는 작고 달걀 모양이며 옆면이 약간 납작해집니다. 이 열매는 타는 듯한 불쾌한 맛이 있습니다. 입에 들어가면 타는 듯한 쓴 맛이 실제로 구강과 입술을 태웁니다. 그냥 이 종의 열매 3~5개는 사망으로 이어질 수 있습니다.

"까마귀의 눈"- 이 종의 즙이 많은 청흑색 열매는 정말 눈을 끕니다. 하지만 이 열매는 치명적입니다. 사람이 5조각만 먹으면 몸 전체가 완전하고 돌이킬 수 없는 마비가 됩니다.

"씁쓸한 팔레나" - 밝은 빨간색으로 반짝이는 열매는 크기가 작고 육즙이 많고 다육하며 타원형으로 약간 길쭉한 모양입니다. 달콤하고 향긋한 냄새가 나며 문제를 일으키지는 않지만 아쉽게도 이러한 열매 중 소수만으로도 끔찍한 발진이 발생할 수 있습니다. 심한 피부 자극, 특히 심한 경우 알레르기 반응으로 인해 고통스러운 죽음을 초래할 수도 있습니다.

식용 야생 딸기

자연이 더 좋고 사람보다 똑똑하다, 따라서 그녀는 유독한 열매를 만들어 새들에게 식용 열매와 구별할 수 있는 능력을 부여했습니다. 숲 속에서 낯선 열매를 발견했다면, 덤불이나 나무 주변의 열매와 흙을 유심히 살펴보세요. 이 열매가 새의 맛에 맞는다는 것을 알게되면 (물린 자국, 새 배설물 또는 분명히 누군가가 먹은 베리 껍질이 이것을 알려줄 것입니다) 인간의 음식에 적합합니다.

식용 가능한 베리에는 다음이 포함됩니다:

새 체리,
월귤 ,
블랙베리,
블루베리 ,
매자나무,
오디(흑백 모두),
블랙 엘더베리,
블루베리 ,
클라우드베리,
향나무,
가시덤불,
말채나무,
바다 갈매 나무속,
크랜베리 ,
회전하다,
왕자.

숲의 열매는 먹을 수 있고 먹을 수 없습니다. 열매의 종류, 이름 및 사진. 베리 중독에 대한 응급 처치를 제공합니다.

식용 열매

여름에는 숲의 주요 식량 공급원이 딸기입니다. 우리 모두는 그것이 먹을 수 있는 것이고 먹을 수 없다는 것을 알고 있습니다. 어떻게 구별하는지 알아봅시다.

평소와 같이 자연은 모든 것을 미리 예견했습니다. 즉, 유독 한 열매를 만들어 새에게 식용 열매와 구별 할 수있는 능력을 부여했습니다. 숲 속에서 생소한 열매를 본다면, 덤불이나 나무 주변의 열매와 흙을 유심히 살펴보세요. 새들이 이 과일을 먹고 있거나 그 위에 쪼개진 흔적이 있는 것을 보면 위험하지 않으며 인간의 음식에 적합합니다.

이 열매에는 다음이 포함됩니다.

블랙베리. 열매는 짙은 보라색 또는 심지어 검은색의 여러 핵과입니다.
블루베리는 높이가 50cm에 달하는 작은 관목으로 열매는 둥글고 어둡습니다. 파란색의. 열매의 안쪽은 선홍색을 띠고 씨가 적습니다.
Drupe는 초본 식물입니다. 베리는 밝은 빨간색이며 4개의 작은 과일로 구성되어 있습니다. 각각의 내부에는 큰 뼈가 있습니다.
딸기. 모두가 그녀를 알고 있습니다. 외부에 연한 갈색 씨앗이 들어 있는 작은 빨간 열매입니다.
블루베리는 키가 작은 관목입니다. 열매는 청회색이며 꽃이 핀다.
클라우드베리. 열매는 핵과이다. 익으면 붉은색-주황색으로 변합니다.
주니퍼는 상록수 관목입니다. 열매는 원뿔과 비슷하며 밝은 파란색입니다.
로완은 나무입니다. 열매는 송이 모양으로 자라며 늦가을에 익는다. 첫 번째 서리가 지나면 사라지는 쓴 맛이 있습니다.
누구에게나 친숙한 베리는 라즈베리입니다. Lesnaya는 집과 다르지 않습니다. 육즙이 많고 향긋합니다.
링곤베리는 작은 관목으로 항상 녹색입니다. 열매는 진한 빨간색이고 밀도가 높습니다. 초가을에 익는다.
늪 베리 - 크랜베리. 산성, 비타민C가 풍부.
로즈힙은 가시가 많은 관목입니다. 열매는 다육질이고 털로 덮여 있으며 밝은 빨간색이며 직사각형입니다.

모든 식용 열매는 맛과 냄새가 좋습니다. 사용시 불편함이 없어야 합니다.

먹을 수 없는 열매

너무 밝은 식물은 대개 독성이 있다는 것을 기억하십시오. 색칠은 경고이자 보호 표시입니다.

응급 처치

유독한 열매로 인한 중독이 발생하면 즉시 조치를 취해야 합니다.

먼저 위세척을 해야 합니다. 끓인 물 반 리터를 마시고 두 손가락으로 혀뿌리를 눌러 구토를 유도하십시오.
세안 후 활성탄을 마신다.
열이 나면 얼음찜질을 하고 해열제를 복용하세요.
구토 후에는 체액 손실을 보충해야 합니다. 따라서 끓인 물과 약한 식염수를 번갈아 가며 2-3 리터의 물을 마시십시오.

그런 열매가 많이 있습니다. 식용 및 비식용 산딸기 모두 비타민과 미량원소를 함유하고 있지만 전자만 먹습니다. 도시 거주자들이 계절 동안 숲으로 모여드는 것은 바로 이러한 무료 비타민입니다. 많은 사람들이 베리를 신선한 음식으로만 사용하지만 일부는 집에서 준비할 목적으로만 베리를 수집합니다. 숲에서는 먹을 수 없고 먹을 수 있는 열매에 대해 이야기하고 그 효능을 간략하게 설명하겠습니다.

숲에서 먹을 수 있는 열매

야생 딸기 7월에 익는다. 잘 익은 딸기는 달콤하고 향긋하며 밝은 빨간색의 타원형 "베리"입니다. 동부산 딸기는 6월에 익으며 열매의 색깔은 검붉은색이고 열매 모양이 길다. 사향 딸기에는 녹색을 띤 흰색일 수 있는 분홍색 "열매"가 있습니다.

딸기 "베리"는 작은 과일로 덮인 다육하고 자란 용기입니다. 모든 딸기는 먹을 수 있습니다. 신선하고 건조되어 차용으로 사용되며 젤리와 잼 형태입니다. 그들은 철 원소를 많이 포함하고 있습니다.

라즈베리에는 네 가지 알려진 유형이 있습니다: 일반 라즈베리, 산사나무 잎 라즈베리 또는 오진, 코마로바 라즈베리, 사할린 라즈베리. 라즈베리 과일은 내부가 비어 있고 용기에서 쉽게 분리되는 융합된 핵과 세트입니다. 이 식물은 많은 가시와 특별한 냄새가 나는 진한 빨간색 열매로 구별됩니다. 모든 종류의 라즈베리의 열매는 신선하고 건조하여 먹을 수 있으며(라즈베리 차) 리큐어, 보존 식품 및 젤리에 사용됩니다.

유 블랙 베리과일은 라스베리와 비슷하게 청록색 또는 진한 빨간색입니다. 블랙베리의 종류는 30가지 이상 알려져 있습니다. 건조한 경사면과 공터에서는 빽빽한 가시가 많은 블랙베리 덤불이 발견됩니다. 열매는 8~9월에 익는다.

클라우드베리- 툰드라와 늪지대에 있는 낮은 초본 식물은 귀중한 항전혈병 과일로 유명합니다. 처음에는 빨간색, 다음에는 황금색을 띠는 과일은 라즈베리와 비슷하며 구연산과 사과산, 많은 설탕을 함유하고 있습니다. 그들은 신선하게 섭취되고 찌고 담가집니다.

폴리아니카또는 마무라는 습하고 늪지대를 선호합니다. 열매는 구형이고 보라색이며 향기로운 잎은 차를 만드는 데 사용됩니다.

스톤베리홉 잎이 달린 것과 돌이 많은 것의 두 가지 유형이 알려져 있습니다. 어디에서나 볼 수 있는 소박한 식물입니다. 과일은 항괴혈병 성질을 갖고 있으며 신맛이 납니다. 1~6개의 핵과가 서로 연결된 것처럼 보입니다. 신선한 석류는 먹을 수 있으며 젤리와 설탕에 절인 과일에 사용됩니다.

건포도러시아 전역에서 자랍니다. 야생 품종에는 먹을 수 있는 빨간색과 검은색 열매가 있으며, 아마도 정원 건포도 품종보다 약간 더 신맛이 나고 껍질이 더 두껍습니다. 건포도는 잎 모양의 톱니 모양의 잎과 단순한 총상 모양의 꽃으로 알아볼 수 있습니다. 비타민이 많이 함유되어 있습니다.

구스베리적어도 세 종이 알려져 있습니다. 거부된 구스베리의 작은 털이 많은 열매는 먹을 수 있습니다. 바늘구스베리는 맛이 좋은 황록색 열매를 가지고 있으며 생으로 섭취하고 잼과 와인에 사용합니다. 종합 비타민 베리.

블루베리헤더 가족에 속합니다. 블루베리 열매는 침엽수와 혼합 숲. 블루베리는 톱니 모양의 잎과 검은 색의 달콤한 열매가 있는 낮은 관목입니다. 그 열매는 시력에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.

블루베리, 또는 gonobobel은 블루베리보다 크고 잎은 아래가 푸르스름하며 열매는 구형이고 물기가 많고 푸르스름합니다. 현기증과 메스꺼움은 야생 로즈마리 또는 블루베리와 함께 자라는 관목에 의해 발생합니다.

카우베리혼합림과 침엽수림에서 자랍니다. 식물의 잎은 빛나고 열매는 붉은색이다. 벤조산 함량으로 인해 링곤베리는 오랫동안 보관할 수 있습니다. 때때로 링곤베리는 베어베리와 혼동되는데, 그 과일은 육즙이 없고 가루가 많으며 맛이 좋지 않은 핵과입니다.

크랜베리러시아 북부의 늪지대에서 대량으로 발견됩니다. 상록수 잎과 커다란 붉은 열매가 달린 덩굴성 관목입니다. 강력한 항염증제입니다.

크로베리 또는 크로베리는 이탄 습지와 이끼 습지에서 발견되는 낮은 관목입니다. 잎은 좁고 열매는 안에 씨가 들어있는 열매와 비슷하며 생으로 먹을 수 있지만 다량 섭취하면 현기증을 유발합니다.

바다 갈매 나무속시베리아, 코카서스, 중앙아시아, 발트해 연안 국가의 강둑을 따라 발견됩니다. 과일은 주황색이며 가지에 달라 붙고 덤불은 매우 가시가 있습니다. 일반적으로 바다 갈매나무는 서리가 내린 후에 채취하여 주스, 버터, 잼, 리큐어를 만듭니다.

식용 인동덩굴널리 퍼져 있다 동부 시베리아, 에 극동, 캄차카에서. 향기로운 검은 열매는 작은 덤불에 자라며 6월에 익습니다. 생으로 식용하며 매우 맛있는 요리에 사용됩니다.

야생 포도 4종이 알려져 있다. 아무르 포도는 와인을 만드는 데 사용되는 커다란 검은색의 신맛이 나는 열매로 유명합니다. 야생 숲 포도(코카서스), 야생 와인 포도( 중앙 아시아) 어두운 식용 열매가 있습니다. Primorye에서 자라는 Thunberg 포도의 작은 검은 열매는 먹을 수 없습니다.

칼리나러시아 연방의 유럽 지역에서 흔히 발견됩니다. 작은 나무에는 서리가 내린 후에도 맛있고 먹을 수 있는 납작한 씨앗이 달린 붉은 열매가 열립니다. 가막살나무와 마가목 열매로 파이를 채우고, 가막살나무의 잼과 달인은 시골 요리에서 매우 인기가 있습니다.

식용 열매가 아닙니다.

"늑대 열매" -둥근 투명한 둥근 열매가 달린 인동 덩굴로 밑 부분에서 둘로 융합됩니다.

분지형 엘더베리, 블랙 엘더베리, 위드 엘더베리먹을 수 없는 열매(빨간색, 녹색)로 열매를 맺습니다. 나쁜 보드카는 때때로 과일로 만들어집니다.

늑대의 인피부- 독성이 있는 타원형 붉은 열매가 있는 작은 관목. 여러 열매가 후두 염증을 일으킬 수 있습니다. 수풀의 껍질은 독성이 두 배입니다.

극동 구스베리더러운 녹색 열매는 유독합니다.

하나의 텍스트 틀 안에서 덤불에서 찾을 수 있는 모든 선물에 대해 이야기하는 것은 불가능하지만 우리는 여전히 숲에서 어떤 종류의 열매가 발견되는지 이야기하려고 노력했으며 설명했습니다. 그렇습니다. 숲은 향기로 사람들을 매료시킵니다! 먹고 수확할 과일을 선택할 때 주의하세요.

베리는 언제든지 식탁에서 가장 좋아하는 음식입니다. 달콤하고 기분 좋은 베리 향이 유혹합니다. 군침이 도는 베리의 이름은 다음과 같습니다. 하지만 일부 베리의 이름은 처음 들어보게 될 것입니다.

목록에서 실제로 베리인 놀라운 베리 이름을 발견하게 될 것입니다. 혼란스러울 수도 있지만 일부 과일 이름은 베리가 아닙니다. 이 과일을 구분하는 미세한 선은 식물학에서 정의된 분류입니다.

식물학에서 베리라는 용어는 어떻게 이해됩니까?열매는 하나의 난소에서 내부 과육, 식용 껍질, 과피가 생성되는 과일입니다. 즉, 즙이 많은 과일에서 자라는 과육이 있는 하나의 씨방이며, 씨앗과 이 씨앗이 영양을 공급하는 과육 사이에는 장벽이 없습니다.

베리에 대한 평신도의 이해:펄프가 있는 작고 육즙이 많으며 색깔이 있는 과일은 모두 베리입니다.

열매 목록.

적절한 베리: 베리의 식물학적 정의를 충족합니다. 그러므로 그들은 진짜 열매입니다.

매자나무: 매자나무 열매는 작은 열매이며, 빨간색 또는 진한 파란색입니다. 매자나무는 길고 좁은 과일입니다. 그들은 잼과 팅크를 만드는 데 사용됩니다. 그들은 비타민 C가 풍부합니다.

장로: 항산화 성분이 있어 콜레스테롤 감소, 시력 개선, 강화 효과가 있습니다. 면역 체계, 또한 심장, 기침, 감기, 독감, 박테리아 및 바이러스 감염, 편도선염 문제를 제거합니다. 칵테일, 잼, 반제품, 머핀, 시럽 등 다른 많은 제품도 아이스크림에 추가됩니다.

포도: 포도에는 비타민 A, C, B6가 함유되어 있습니다. 또한 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 엽산이 포함되어 있습니다.

인동덩굴: 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 비타민 C, 케르세틴(유리기와 싸우는 산)이 풍부합니다. 허니는 중국어로 사용됩니다 민간요법수 세기 동안. 인동덩굴에는 유독한 종류가 있습니다. 그러므로 인동덩굴은 자연에서 따는 것보다 매장에서 구입하는 것이 더 좋습니다. 여기에서 이에 대해 읽을 수 있습니다.

가막살나무 붉은색: 이 열매는 생으로 먹거나 가공하여 먹을 수 있습니다. 나무에서 따면 빨리 상하기 때문에 냉장고에 3일 동안만 보관할 수 있습니다. 그렇지 않으면 냉동, 통조림 또는 건조해야 합니다. 식물의 모든 부분은 의학에 사용됩니다.

레드립: 잼, 파이, 샐러드를 만드는 데 사용되는 작고 둥근 빨간색 또는 흰색 열매입니다. 그들은 비타민 C, 철, 칼륨 및식이 섬유를 많이 함유하고 있습니다.

구스베리: 줄무늬가 있는 작고 둥근 열매입니다. 덜 익은 과일은 녹색을 띠고 익은 과일은 분홍색에서 노란색을 띕니다.

마호니아 홀리 (오리건 포도): 포도처럼 생겼으며 파란색 또는 보라. 마치 가루로 뒤덮인 것처럼 보입니다. 그들은 본질적으로 항염증 및 항균 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

바다 갈매 나무속: 이 오렌지 열매는 포도 크기입니다. 항산화제와 비타민이 풍부해 체중 감량과 치매 예방에 도움이 됩니다.

포도필: 포도필은 주로 숲속에 자생합니다. 대부분의 포도필라는 열매를 맺지 않으며 잎이 하나뿐입니다. 열매를 맺는 것은 잎이 2개이고 꽃은 1개만 있는데, 이것이 열매로 변합니다. 싹이 트는 단계에서 열매는 녹색이고 단단하며 독성이 있습니다. 그러나 점차 노랗게 변하면서 부드러워지고, 익으면 기분 좋은 맛이 난다.

토마토: 인류의 식단에서 흔히 볼 수 있는 과일 및 채소로 식물학적으로는 베리류로 분류됩니다. 토마토는 정원에서 가장 흔한 과일입니다.

건포도: 이들은 빨간색, 녹색, 노란색 또는 검은색 열매입니다. 말려서 건포도로 사용했습니다.

블랙 커런트: 이 열매들은 인기 있는 향기로운 베리들입니다. 모습붉은 건포도의 경우. 나는 그것들을 사용하여 잼, 파이, 아이스크림, 케이크 등을 만듭니다. 블랙커런트에는 비타민 C가 포함되어 있습니다. 베리에는 칼륨, 인, 철분 및 비타민 B5도 포함되어 있습니다.

로즈힙: 들장미라고도 알려진 붉은 타원형 열매입니다. 그들은 장미의 이과 열매입니다. 딸기에는 비타민C가 풍부합니다.

핵과(Drupes): 껍질이 단단하고 안에 씨앗이 하나만 있습니다. 돌 과일이라고도합니다.

초크베리: 초크베리에는 초크베리, 레드로완 2가지 종류가 있습니다. 퍼플 초크베리는 위에 나열된 베리의 하이브리드입니다. 열매는 주스, 잼 등을 만드는 데 사용됩니다. 또한 향료 및 착색제로도 사용됩니다. 열매에는 비타민 C와 항산화 물질이 풍부합니다.

아사이: 이 작고 둥근 검은 열매는 브라질 최대의 환금작물입니다. 주스, 칵테일 및 기타 다양한 음료를 만드는 데 사용됩니다. 이 열매는 항산화 특성으로 잘 알려져 있습니다.

바베이도스 체리 (아세로라, 아세로라 체리, 말퓨 지아 알몸): 이 베리는 서인도 제도와 중앙 아메리카가 원산지입니다. 이 베리 주스는 미국의 오렌지 주스와 마찬가지로 서인도 제도에서도 인기가 있습니다. 이 베리의 비타민 C 함량은 오렌지보다 거의 65배 더 많습니다!

데레자 불가리스 (구기자 열매): 외부에서 열매는 건조되고 오그라든 열매처럼 보입니다. Wolfberry라고도합니다. 일반적으로 섭취하기 전에 조리됩니다. 허브차, 와인, 쌀뜨물, 구기자 주스 등을 만드는 데 사용됩니다. 11가지 필수 및 22가지 미량 식이 미네랄, 18가지 아미노산, 6가지 필수 비타민, 탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유 등을 함유하고 있습니다.

이르가 카나덴시스: 열매에는 딱딱한 껍질로 덮인 큰 씨앗이 있습니다. 잘 익은 열매는 붉은색이나 보라색을 띤다. 주로 새들이 먹습니다. 열매는 달콤하다.

캐나다의 자존심: 돌 모양의 청흑색을 띠는 제철 열매입니다. 새와 동물의 먹이입니다.

과일 나무 프레임: 겨울 열매는 익으면 빨간색이나 주황색으로 변합니다. 과일은 먹을 수 있지만 음식에는 거의 사용되지 않습니다. 그러나 야생 새와 동물들은 그것을 행복하게 먹으며 겨울 내내 그것을 먹습니다.

감: 열매로 간주되지 않지만 실제로는 식물 분류에 따른 것입니다. 감은 붉은색이나 주황색을 띤다. 포도당과 단백질이 함유되어 있습니다. 감은 의학에 사용됩니다.

버드 체리 버지니아: 덜 익은 빨간 열매는 신맛이 나고 떫은 맛이 납니다. 잘 익은 열매는 색깔이 어둡고 맛이 별로 시큼하지 않습니다. 열매는 젤리, 잼, 시럽을 만드는 데 사용됩니다. 보존하려면 많은 양의 설탕이나 감미료가 필요합니다.

엠레리아: 열매는 타원형 녹색으로 익으면 단단하다가 나중에 붉은색으로 변하고, 익은 열매는 흑자색을 띤다.

상수열매(가짜 열매): 이는 상부 난소에서 발생하는 실제 열매와 달리 하부 난소에서 발생합니다.

카우베리: 링곤베리는 잼, 주스, 시럽, 설탕에 절인 과일, 소스 등을 만드는 데 사용됩니다. 링곤베리에는 비타민 C, 프로비타민 A, 비타민 B(B1, B2, B3), 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인이 풍부합니다.

크로베리: 이 건조 블랙베리는 모양과 맛이 블루베리와 매우 유사합니다. 그들은 천연 식품 착색제로 사용됩니다. 아메리카 원주민은 아픈 눈을 치료하기 위해 그것을 사용합니다. 그들은 비타민이 거의 없고 물이 많이 포함되어 있습니다.

크랜베리: 베리에는 화이트 색상덜 익었을 때는 빨갛고, 익었을 때는 빨갛다. 주스, 소스, 와인 등을 만드는데 사용됩니다. 크랜베리를 많이 먹으면 건강에 매우 좋습니다. 열매에는 다음이 포함되어 있습니다. 높은 레벨비타민 C, 섬유질, 미네랄 염 및 망간.

베어베리: 열매는 갈색-빨간색을 띤다. 열매에는 많은 약효가 있습니다. 베어베리의 허브차는 신장염 치료에 사용됩니다.

블루베리: 열매는 진한 파란색 또는 보라색을 띤다. 잼, 퓨레, 주스, 파이, 머핀에 사용됩니다. 그들은 높은 수준의 항산화 물질을 함유하고 있으며 많은 질병의 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어 위장 질환, 심장 질환, 이영양증.

주니퍼베리: 아직 익지 않았을 때는 녹색을 띠고, 익은 열매는 자색-검정색을 띤다.

과일: 베리 모양의 과일입니다. 그러나 실제 열매처럼 단일 난소에서 발생하지는 않습니다. 하나 이상의 꽃에서 나온 많은 난소가 하나로 합쳐져 열매 같은 열매를 이룹니다.

보이젠베리: 이 베리는 버건디 색상을 띠고 윤기나고 크고 육즙이 많은 베리는 라즈베리, 블랙베리, 로건베리의 하이브리드입니다. 파이와 파이에 추가됩니다.

보스코브니크: 베리의 발상지는 중국입니다. 열매는 진한 빨간색입니다. 이 열매는 먹거나 잼, 피클, 와인, 주스를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

블랙베리: 이 베리는 영국에서 가장 흔합니다. 이것은 잼과 파이의 주요 성분인 작고 어두운 보라색 열매입니다. 딸기에는 비타민C가 많이 함유되어 있습니다.

그레이 블랙베리: 블랙베리과에 속하며 블랙베리보다 더 달콤합니다. 덜 익은 열매는 짙은 붉은색을 띠고, 익은 열매는 짙은 보라색을 띤다. 그런데 특이한 점은 암수 식물이 따로 자란다는 것입니다.

이르가: 검고 파랗게 익은 붉은 열매입니다. 블루베리와 크기가 비슷합니다. 잼, 머핀 등을 만드는 데 사용됩니다.

이르가 스피카타: 파이나 잼을 만드는 데 사용되는 달콤한 열매입니다.

이르가 알니폴리아: 이 베리는 캐나다가 원산지이며 블루베리와 외관이 매우 유사합니다. 열매에는 비타민 C, 망간, 마그네슘, 철, 칼슘, 칼륨, 구리 및 카로틴이 풍부합니다.

: 전 세계적으로 가장 인기 있는 과일입니다. 딸기는 다양한 요리에 사용됩니다. 요리 요리, 잼, 아이스크림, 소스, 파이, 케이크, 밀크셰이크 등. 딸기에는 높은 수준의 비타민 C, 망간 및 엽산이 포함되어 있습니다.

로건베리: 루비 레드 색상으로 달콤하고 과즙이 풍부한 베리입니다. 그들은 주스를 만드는 데 사용됩니다. 베리에는 비타민 C, 칼슘, 철, 칼륨, 섬유질 및 탄수화물이 포함되어 있습니다.

라즈베리: 여름이나 가을에 익는 작고 붉은 열매입니다. 잼, 젤리, 파이, 아이스크림을 만드는 데 사용됩니다. 그들은 비타민 C, 망간, 비타민 K 및 마그네슘을 많이 함유하고 있습니다.

라즈베리 향기: 열매가 빨갛습니다. 이 과일은 너무 약해서 집으면 부서질 수 있습니다.

퍼플 라즈베리: 빨간색이나 주황색 열매입니다. 이름과 달리 떫은맛 때문에 와인 생산에는 적합하지 않습니다.

클라우드베리: 잘 익은 열매는 노란색에서 주황색-빨간색까지 기분 좋은 맛과 색상을 가지고 있습니다. 그들은 잼, 과자, 마멀레이드 및 와인을 만드는 데 사용됩니다. 아메리카 원주민은 이 열매를 말린 레드 캐비어와 함께 먹으므로 Salmonberries라는 이름이 붙었습니다.

짙은 적자색: 이 열매는 빨간색, 보라색, 검은색을 띤다. 열매는 파이, 케이크, 리큐어, 잼을 만드는 데 사용됩니다.

매리언베리 (Marionberries): 이것은 하이브리드입니다. 블랙베리보다 색이 진하며 파이, 케이크, 아이스크림, 젤리를 만드는 데 사용됩니다.

올라리베리: 이 열매는 주로 캘리포니아에서 발견됩니다. 비타민C와 섬유질이 풍부해 암 발병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

영베리대형: 블랙베리와 블랙커런트를 혼합한 달콤하고 붉은빛이 도는 블랙베리입니다. 블랙베리보다 2주 일찍 익습니다. 열매에는 비타민 A, C, B1, 칼슘, 셀룰로오스가 풍부합니다.

독 열매: 이 열매는 열매에 대한 식물학적 설명에 적합하며 일부는 열매처럼 보입니다. 먹어서는 안되는 독성이 있는 열매입니다.

Volcheyagodnik (늑대의 인피): 이 식물의 열매는 향기로운 냄새가 나고 독성이 있습니다. 유라시아가 원산지 북아프리카그리고 호주.

보로네츠: 꽃이 피면 열매가 자랍니다. 초본 식물가족에 속해 있다 미나리과. 유독한 열매심장성 독소를 함유하고 있습니다. 이러한 독소는 심장 근육 조직에 영향을 미쳐 심장 마비와 사망을 초래합니다.

: 이 큰 열매는 흰색이며 눈처럼 생긴 검은 점이 있습니다. 열매는 매우 유독합니다. 영어로는 Doll's Eyes Berries라고 합니다.

라코노스(피톨라카): 이 진한 보라색 열매는 인간에게 유독하지만 새가 먹습니다. 이 식물의 두 종은 러시아에서 자랍니다.

은방울꽃: 이 식물은 함유된 콘발라톡신으로 인해 완전히 독성이 있습니다. 러시아에서는 유럽 지역, 크림 산악 지역, 트랜스바이칼리아 지역, 아무르 지역, 프리모리예, 사할린, 쿠릴 열도에 분포합니다.

Ligustrum (사유): 이 식물의 열매는 독성이 있으며 색깔은 검은색입니다. 한 종은 러시아 남부에서 자랍니다. 이 식물의 꽃은 보라색이다.

거짓 고추 밤나무(예루살렘 체리): 야티 열매는 독성이 있어서 종종 토마토와 혼동됩니다. 호주에 도입된 많은 식물 및 과일과 마찬가지로, 거짓 후추 밤나무도 호주에 침입하는 잡초가 되었습니다.

홀리베리: 이 빨간 열매는 장식용으로 사용됩니다. 섭취하면 구토와 설사를 일으킬 수 있습니다.

유베리: 이 빨간색 또는 파란색 열매에는 독성이 있는 씨앗이 들어 있습니다. 생존이 필요한 경우에는 씨앗 없이 이 열매를 섭취하세요.

이렇게 다양한 베리를 선택하면 충분히 즐길 수 있습니다. 그러나 자연에 있을 때 덤불이나 식물에 매달려 있는 이름 모를 열매를 따고 싶을 때는 매우 유독한 열매가 될 수 있으므로 조심하십시오. 베리 목록은 이것으로 끝입니다. 언급되지 않은 베리 이름을 댓글로 추가해주세요!

" 정원

산딸기는 맛있고 유용한 제품. 요리사는 이를 사용하여 걸작을 준비합니다. 주부들은 삶의 모든 영역에서 베리를 활용합니다.

여름, 가을, 심지어 겨울 내내 열매를 딸 수 있습니다. 가장 먼저 나타나는 것은 야생 딸기와 딸기입니다. 열매가 익고 향이 좋아지는 초여름에 따는 것이 좋습니다. 링곤베리, 블루베리, 본베리, 블루베리를 보려면 다음으로 이동하세요. 침엽수림. 크랜베리나 클라우드베리 같은 열매는 습한 곳 근처에서 자랍니다. 대부분 늪이나 하천이나 강 근처에서 발생합니다. 라즈베리와 블랙베리는 훌륭한 디저트가 될 것입니다. 그러나 숲에 갈 때는 모든 열매를 먹을 수 있는 것은 아니라는 점에 주의해야 합니다. 유독한 열매는 생명을 위협합니다!가장 인기 있는 식용 베리의 이름은 다음과 같습니다.

카우베리

건조한 지역에서 자라는 풍부한 향의 링곤베리 소나무 숲. 이들은 밝은 주홍색 열매가 달린 작은 덤불입니다. 링곤베리는 여름이 끝날 무렵, 즉 열매가 통통해지고 어두운 산호색이 되는 가을에 수확해야 합니다. 과일에는 설탕이 많이 포함되어 있으므로 링곤베리는 좋은 잼과 보존 식품을 만듭니다.. 열매뿐만 아니라 잎도 사용됩니다. 소독제 등이 있어요 유익한 특성.

높이가 30cm에 불과한 새싹이 땅을 따라 기어 다니는 식물. Drupe 과일은 모양과 색상 모두에서 라즈베리와 매우 유사합니다. 각 과일 핵과에는 하나의 씨앗이 들어 있습니다. 베리는 잘 익은 석류 맛이 납니다.. 베리 발견 광범위응용 프로그램. 음료나 디저트에 많이 사용됩니다. 차는 잎으로 만듭니다. 방향족이지만 약간 점성이 있습니다. 직접 만든 와인은 열매로 만들어지며 심지어 식초와 샴푸 생산에 첨가되기도 합니다.

진한 파란색을 띠는 이 큰 열매는 블루베리와 쉽게 혼동될 수 있습니다. 덤불의 크기로 구별할 수 있습니다. 블루베리 덤불은 높이가 30cm이고, 블루베리는 높이 90cm에 달하는 덤불에서 자랍니다. 블루베리 과육은 녹색을 띤 수분이 많은 구조입니다. 딸기를 딸 수 있어요 다양한 방식숲 대부분의 경우 베리는 고지대와 산에서 자랍니다. 블루베리를 따는 경우, 야생 로즈마리 잎이 베리와 함께 바구니에 들어가지 않도록 주의 깊게 확인해야 합니다. 잎에는 독성이 있습니다. 졸음, 현기증, 실신을 유발합니다. 반대로 블루베리 잎에는 많은 유익한 특성이 포함되어 있습니다. 이를 바탕으로 차를 양조하고 주입하여 요리에 사용합니다.

1.5세 미만의 어린이에게 블루베리를 먹이거나 수유부 및 임산부에게 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 열매를 먹는 것은 체질이 발생할 위험이 있어 위험합니다.

가장 많은 것 중 하나 건강한 열매. 파란색-검정색을 띠고 있습니다. 블루베리는 강한 착색제입니다. 한 줌 먹은 후에도 오랫동안 혀의 색깔을 볼 수 있습니다. 습기가 많고 그늘진 곳의 작은 관목에서 자랍니다. 베리는 폭넓은 적용의학에서. 블루베리에는 종양 형성, 괴혈병 퇴치, 시력 개선에 도움이 되는 많은 유익한 특성이 포함되어 있습니다. 베리는 체중 감량에 좋습니다. 블루베리에 함유된 물질은 신진대사를 촉진하는 과정에 기여합니다. 블루베리는 신선하게 먹는 것이 좋지만 겨울에는 블루베리를 말리거나 얼려도 됩니다.

일회성 베리 섭취로 인해 소화 장애가 발생할 수 있습니다.

외관상 블랙커런트와 유사한 작은 블랙베리입니다. 그늘진 곳과 햇볕이 잘 드는 곳 모두에서 찾을 수 있습니다. 덤불이나 낮은 나무에서 자랍니다. 최고의 시간엘더베리 수집용 - 늦여름 - 초가을. 이때 열매는 익어 인간에게 가장 유익하게 됩니다.

검은 엘더베리에는 유익한 물질만 포함되어 있고 빨간색 엘더베리는 인간에게 유독하다는 사실에 확실히 주의할 필요가 있습니다.

설익은 엘더베리 과일, 잎, 꽃은 위험합니다. 약용 목적으로 베리는 건조 및 가공된 형태로 사용됩니다.. 겨울철 엘더베리를 보존하려면 보관 조건에 주의를 기울여야 합니다. 베리는 온도와 습도에 매우 취약합니다.

크랜베리

상록수를 띠는 작고 덩굴성 관목입니다. 딸기는 구석구석에서 발견됩니다 지구하지만 최고 기후 조건야생 크랜베리의 경우 습도가 높고 온도가 낮습니다. 열매는 껍질이 두껍고 불 같은 붉은 색을 띠고 있습니다. 베리에는 특유의 신맛이 있습니다. 일반적으로 크랜베리 수확은 8월에 시작되지만 모든 유익한 물질을 유지하면서 과일은 봄이 시작될 때까지 식물에 지속될 수 있으며 크랜베리에는 그 중 상당수가 포함되어 있습니다. 로서 가치가 크다 약용 식물, 음료 및 다양한 요리를 준비하기 위해 요리에 사용됩니다. 냉동 및 건조 형태로 오랫동안 보관할 수 있는 능력이 있습니다.

베리는 장 질환과 산에 민감한 치아 법랑질이 있는 사람들에게는 금기입니다.

장점과 단점

모든 종류와 유형의 정원 열매는 숲 조상을 기반으로 자랐습니다. 그러나, 그 곳에서 자란 열매는 정원 상태, 숲에서 자랄 때처럼 독특한 요소 세트를받지 마십시오. 야생 딸기가 더 맛있고 건강하다는 것은 오랫동안 알려져 왔습니다. 그들은 종종 약리학 및 의학에서 사용됩니다.

야생 딸기의 주요 유익한 특성은 다음과 같습니다.

에서 자라는 열매 야생 숲– 문명에 의해 오염되지 않음. 그들은 화학 물질이나 비료를 첨가하지 않고도 자연과 주변 식물이 제공하는 유익한 물질을 흡수합니다.

야생 딸기는 환경 친화적인 제품입니다.

과일 포함하다 많은 수의항산화제, 몸에서 독소를 제거하고 좋은 몸매를 유지하고 노화를 늦추며 심혈관 질환을 예방하고 전반적인 건강 악화, 무관심 및 수면 장애를 예방합니다.
열매가 쌓이지 않습니다. 헤비 메탈 . 모든 유해 물질은 식물의 뿌리, 줄기, 잎에 남아 있습니다. 따라서 낙엽을 수거할 때에는 근처에 공업기업이나 고속도로가 있는지 주의 깊게 살펴야 한다.
야생 딸기 먹기 소비한 비타민을 절약할 수 있습니다. 장기간 . 겨울철 건강의 비결은 무엇일까요?
많은 열매가 상당히 악성 종양의 위험을 줄입니다..
과일의 방부성질병으로 고통받는 사람들에게 유용합니다. 방광그리고 신장.
블루베리가 함유되어 있습니다 혈전의 가능성을 줄이는 물질혈관 및 죽상 동맥 경화증의 발생.
야생 딸기를 먹을 때 시력이 좋아진다. 연구자들은 현대적인 생활 방식에서 천연 산림 베리를 매일 섭취하면 다음과 같은 효과가 있음을 입증했습니다. 좋은 시력최대 55~60년까지 지속됩니다.
라즈베리와 같은 열매는 종종 해열제로 사용됩니다.. 땀을 흘리면 잘못된 생활습관으로 인해 축적된 물질이 몸에서 스스로 정화됩니다. 라즈베리는 면역체계를 강화시켜 감기 및 기타 바이러스성 질병에 더욱 효과적으로 대처할 수 있게 해줍니다.

라즈베리는 좋은 해열제입니다.

베리류 뿐만 아니라 약효, 잎, 꽃, 때로는 식물 뿌리도 있습니다. 이를 바탕으로 주입이 이루어지고 차가 양조됩니다. 식물 부분은 신선하거나 건조된 상태로 사용할 수 있습니다.. 잎에는 혈당을 낮추는 효능이 있습니다.
붉은 열매를 먹으면 혈액 내 헤모글로빈을 증가시키는 데 도움이 됩니다.. 이는 특히 노인들에게 유용합니다. 사용하기 전에 금기 사항이 있는 경우 주의를 기울여야 합니다.
물론 야생딸기 정말 풍부한 향과 맛을 가지고 있어요. 그들은 솔잎, 풀 등 숲의 향기를 흡수합니다. 디저트, 소스, 음료를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 베리 간식은 어린이에게 유용합니다. 이는 어린이의 신체를 손상으로부터 강화하고 보호하는 데 도움이 될 것입니다.

야생 딸기에는 몇 가지 단점이 있습니다., 장점 목록의 배경에 비해 손실됩니다. 하지만 여전히 주목할 가치가 있습니다.

베리는 적당히 섭취해야 합니다. 삶의 모든 영역에서 베리를 열광적으로 사용하면 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

위장관 장애
발진, 발적 및 그에 따른 알레르기 발생
치아 문제의 출현: 치아 법랑질 파괴, 우식증 발생, 민감도 증가.

췌장 및 간 질환이 있는 사람은 특정 물질을 과도하게 섭취하면 장기에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 베리를 섭취할 때 주의해야 합니다.

야생 딸기는 보물 창고입니다. 유용한 물질그리고 맛의 특성. 적당히 사용하면 다음과 같은 결과가 나올 수 있습니다. 장수, 질병의 위험을 줄이고 단순히 신체를 강화합니다. 물론, 야생 향기로운 열매는 요리의 걸작에 좋은 추가가 될 것입니다.