Грахова супа с пушени свински кости. Класическа грахова супа с пушено месо

Всяка рецепта за грахова супа с пушени меса е уникална, неподражаема и лесна за изпълнение, така че всеки може да я приготви. Ястието със сигурност ще изненада и зарадва гостите на домакинята със своя вкус и аромат.

Рецепта за класическа грахова супа с пушени меса

Класическата рецепта за всяко ястие винаги остава популярна. Как да готвя супа от грах, може би не всеки знае, но технологията за приготвянето му е много проста и дори начинаещ в кулинарната индустрия може да се справи с нея. Ястието ще се окаже невероятно вкусно и задоволително, а гостите ще помнят вкуса му дълго време.

съставки:

  • 4 литра питейна вода;
  • 500 грама пушени свински ребра;
  • 300 грама шунка;
  • 250 грама грах;
  • 700 грама картофи;
  • 1 глава лук;
  • 1 корен от моркови;
  • 4 лаврови листа;
  • 50 грама растително масло;
  • 1 връзка сол;
  • 1 малка шепа смлян пипер;
  • 1 връзка зелен копър.

Приготвяне:

  • Ребрата измиваме старателно. Вземете тенджера за приготвяне на супа, сложете месото в нея, напълнете я с вода, сложете я на котлона и включете газта.
  • След 45 минути извадете ребрата от водата, охладете и отстранете семките. Нарязва се на средно големи кубчета и се връща в тавата.
  • Грахът се измива внимателно под течаща вода и се добавя към бульона.
  • Обелете лука, изплакнете и остър ножнарежете на малки кубчета.
  • Измийте внимателно морковите топла вода, изплакнете и нарежете на малки кубчета или настържете.
  • Отстранете пластмасовото фолио от шунката и я нарежете на малки парченца.
  • Включете котлона на среден огън, сложете върху него дълбок тиган и го загрейте. След това добавете растително масло. Когато маслото се загрее, добавете лука и разбъркайте добре. Когато се зачерви се добавят морковите и се запържват около 5-7 минути.
  • Слагаме друг тиган на огъня и без да наливаме олио запържваме малко шунката.
  • Картофите измийте обилно, обелете и нарежете на стандартни кубчета за супа. Изсипете в бульона.
  • След 5-7 минути добавете в тенджерата хрупкавата шунка, лука и морковите, солта, черния пипер и дафиновите листа. Гответе още 10 минути.
  • Изплакнете зеления копър под вода, за да отстраните праха, подсушете го със суха кухненска кърпа и го накълцайте с остър нож. Добавете при сервиране на ястието.

Грахова супа с ребра и крутони

Рецептата за пушено месо се характеризира със съдържание на калории и ситост. Това ястие ще се хареса както на домакинята, така и на семейството й, а вкусът на чеснови крутони със сигурност ще ви плени със своята пикантност и пикантност.

съставки:

  • 200 грама грах;
  • 3 картофа;
  • 400 грама пушени свински ребра;
  • 1 глава лук;
  • 1 морков;
  • 1 връзка зелен магданоз;
  • 3 литра питейна вода;
  • 1/3 чаена лъжичка сол;
  • 3 скилидки чесън;
  • 50 грама майонеза;
  • Парчета хляб или питка за сервиране;
  • Малка шепа смлян пипер.

Приготвяне:

  • Преди да приготвите супата, първо трябва да измиете граха и да го накиснете за няколко часа. След като се накисне добре, отцедете водата, долейте прясна, сложете на средна газ и варете до 1 час.
  • Внимателно измийте картофите от земята под течаща вода. След това трябва да се обели и нареже на средно големи кубчета. Изплакнете свинските ребра и ги нарежете на парчета.
  • Добавете пушени ребра и нарязани картофи към граха. Лукът трябва да бъде старателно обелен, изплакнат и нарязан на малки кубчета.
  • Измийте морковите, отстранете горния слой и ги настържете на ситно ренде или ги нарежете с нож на много малки кубчета.
  • Поставете тиган на котлона да се загрее и добавете растително масло. Когато маслото се сгорещи, добавете нарязаните зеленчуци и запържете буквално 5 минути, за да омекнат лукът и морковите.
  • Добавете смлян черен пипер, сол, пържени зеленчуци към супата и гответе още 10 минути.
  • Нарежете питката или хляба на парчета и ги поставете върху лист за печене. Изсушете за няколко минути при средна температурадокато крутоните покафенеят.
  • Обелваме чесъна, изплакваме го и го настъргваме на ситно ренде или го прекарваме през преса за чесън. Смесете майонезата с чесъна.
  • Изплакнете магданоза в топла вода, подсушете го върху суха кърпа и нарежете на ситно.
  • Сервирайте граховата супа на масата, щедро гарнирана с билки и крутони, покрити с чесън.

Грахова супа с пушен колбас

Технологията за приготвяне на това ястие е много различна от класическата рецепта за приготвяне на грахова супа, но вкусът не е по-нисък, а може би дори превъзхожда. Корен от целина и магданоз ще добавят вкус към бульона познат вкуси аромат, а пушената наденица ще плени гостите. Децата ще харесат препечения хляб в ястието и със сигурност ще харесат тази супа.

съставки:

  • Жълт грах - 0,5 кг;
  • Свински ребра - 1 кг;
  • Пушен колбас - 200 г;
  • Лук - 2 глави;
  • Праз - 1 стрък;
  • Корен от магданоз и целина - по 1 брой;
  • Морков - 1 брой;
  • Картофи - 3 бр;
  • Соев сос - 1 супена лъжица;
  • Смлян пипер - 1 малка шепа;
  • лаврови листа - 2 бр;
  • Сол - 1/3 чаена лъжичка;
  • Зелен копър - 1 връзка;
  • 4-5 филийки хляб.

Приготвяне:

  • Налейте вода в средно голяма тенджера, добавете граха, солта и оставете настрана за 1 час. Морковите се измиват обилно под течаща вода, обелват се, нарязват се на едри парчета и се добавят към граха. Нарежете ребрата на средно големи парчета и ги сложете в тава. Поставете на умерен огън, разбърквайте на всеки 3-4 минути.
  • Магданозът се измива в топла вода, обелва се и се нарязва добре. Изсипва се в тенджера. Приготвяме целината по същия начин за готвене и я хвърляме в супата.
  • Лукът трябва да бъде обелен и изплакнат. След това нарежете на малки кубчета и добавете към останалите съставки. След това добавете към ястието праз лук, соев сос и дафинов лист.
  • Измийте картофите, след това ги обелете и нарежете на кубчета. Изплакнете отново и изхвърлете в тигана. Почистете пушената наденица от обвивката, нарежете на кубчета и добавете към супата. Слагаме газта на минимум и разбъркваме от време на време. Гответе поне час.
  • Когато месото е готово, извадете го, нарежете го както харесва домакинята и го върнете обратно в тигана. Добавете подправки.
  • Измийте копъра добре, за да отстраните праха, подсушете го и го нарежете на ситно.
  • Нарежете хляба на кубчета. Сложете тигана на котлона, загрейте го и изсипете кубчетата хляб. Добавете няколко капки масло и запържете.
    Добавете зеленчуци и кубчета хляб към супата непосредствено преди сервиране.

Добър апетит!

За да приготвите грахова супа с пушено месо, първо трябва да накиснете граха. Ако планирате да сервирате супата за обяд, по-добре е да накиснете граха от вечерта. През това време, докато грахът се накисва, оставете пушените меса да се сварят. За да направите това, например, изсипете пушени ребра студена водаи ги варете 40-50 минути:

След като изтече определеното време, отделяме костите от бульона и отделяме месото от костите. Изхвърлете костите по свое усмотрение - изхвърлете ги или ги дайте на кучето, но месото върнете в бульона.

В същия бульон добавете нашия накиснат грах. Просто първо отцедете водата от граха, в която е бил накиснат, и го изплакнете обилно под вода от порт. Именно с този метод се измиват всички лоши ензими, съдържащи се в бобовите растения, които причиняват образуването на газове.

Гответе граха на слаб огън до пълна готовност, което ще отнеме около 30-40 минути. Докато грахът се готви, междувременно запържваме лука и морковите:

Обелете и нарежете картофите на малки кубчета. Когато грахът се свари, добавете картофите и морковите и лука. Гответе всичко до пълна готовност на картофите.

Сърдечна, гъста и обгръщаща грахова супа с пушено месо е вкусно, сгряващо първо ястие, което смело съперничи и е незаменимо. Ярки нотки и аромат се създават от пушени ребра и пържен бекон, сочно сотиране на моркови и лук подсилва богатството, а картофите добавят хранителна стойност в допълнение към боба.

Когато започнете да готвите, напълнете граха предварително с вода или изберете малък натрошен продукт, който ви позволява да правите без тази процедура. След това само няколко прости манипулации - и имаме отлична супа, идеална за есенно-зимния период.

Съставки за трилитрова тенджера:

  • сух грах - 200 г;
  • пушени ребра - 350 г;
  • сурово пушен бекон - 150 г;
  • картофи - 1-2 бр.;
  • лук - 1 малък;
  • моркови - 1 малък;
  • растително масло (за пържене) - 1-2 супени лъжици. лъжици;
  • сол на вкус.

Грахова супа с пушено месо рецепта със снимки стъпка по стъпка

Как се прави грахова супа с пушени ребра

  1. Измиваме старателно граха под течаща струя, измивайки плаката и изливайки мътна течност. залив чиста вода, оставете за една нощ или за 3-4 часа да набъбне. Първо прочетете инструкциите на опаковката - има грах, който не изисква накисване.
  2. Поставете пушените ребра в трилитрова тенджера, напълнете до горе с вода и кипнете. Гответе при слаб кипене 30-40 минути. След това извадете месото, отрежете месото от костите, леко го накълцайте с нож и го върнете в тигана.
  3. Поставете експандирания грах в бульона. Оставете бульона да заври, отстранете пяната, която се появява, и намалете котлона. Варете супата на тих огън до омекване на граха. Все още не добавяйте сол - това може да забави процеса! Средното време за готвене е 1-1,5 часа, но всичко зависи единствено от качеството на граха. Понякога 30 минути са достатъчни, така че По най-добрия начинОпределете степента на готовност - опитайте няколко грахови зърна.
  4. В същото време пригответе останалите компоненти на супата. Беконът се нарязва на произволни филийки, запържва се за 2-3 минути в сух тиган и след това се прехвърля в друга купа.
  5. Добавете малко растително масло и запържете обеления и нарязан на ситно лук за 3-4 минути.
  6. След почистване три едри стърготини сладки моркови, добавете към леко запържения лук. При разбъркване запържете за 3-5 минути.
  7. След като обелите картофените клубени, ги нарежете на ситно и ги наредете в тава с вече омекналия грах. Ако бульонът е изврял твърде много, добавете малко вряща вода.
  8. След 3-4 минути добавете бекона.
  9. Следва задушаване от моркови и лук. Продължете да варите на слаб огън за 10-15 минути (докато картофите омекнат). Накрая вземаме проба и добавяме сол.
  10. Разсипете готовата богата и ароматна грахова супа с пушени меса в чинии и сервирайте. Ако желаете, добавете към ястието сочни билки, чесън и крутони.

Добър апетит!

Кажете ни как да приготвим вкусна и ароматна грахова супа с пушено месо? Най-често тази богата и задоволителна супа се приготвя с ребра, но ще добавим и варени пушени гърди - ще бъде още по-вкусно. Резултатът ще бъде наистина зимно, богато и гъсто първо ястие, което ще ви стопли в студен мразовит ден.

Разбира се, ако желаете, можете да готвите грахова супа не само на печката, но и в бавна готварска печка. За месния компонент изберете любимите си пушени меса - според мен пушените свински ребра са най-подходящи за тази рецепта. Използвайте сух (жълт) грах, за предпочитане не цял, а нацепен - сварява се по-бързо.

Важен е и набор от зеленчуци в домашната грахова супа. Картофи, моркови и лук- това е класика. Коренът от целина, разбира се, може да бъде заменен със стъбла, но в първия случай пърженето се оказва по-ароматно. Не изключваме бахар и дафинов лист - тези подправки също ще добавят свои собствени пикантни нотки.

Готовата грахова супа се сервира гореща (след като се накисне), най-често придружена с хрупкави крутони или крутони. Ще ви разкажа и покажа как да си направите крутони от обикновена питка у дома в рецептата по-долу. Е, бързо към кухнята!

съставки:

Супа от грах:

(3 литра) (500 грама) (400 грама) (200 грама) (300 грама) (200 грама) (1 парче ) (1 парче ) (2 супени лъжици) (5 елемента) (1 чаена лъжичка) (1 парче ) (2 клона)

Тост:

Готвене на ястието стъпка по стъпка със снимки:



Първата стъпка е да изплакнете граха (400 грама) в студена вода и след това да накиснете изсушения грах. Ако използвате нарязани (като мен), час ще ви стигне, но е препоръчително да накиснете цялата за една нощ.


Комплектът и количеството на горните съставки е предвидено за голяма тенджера с вместимост минимум 4 литра (аз имам точно 4 литра). Поставете 500 грама пушени ребра в тиган и добавете 3 литра вода. Поставете на среден огън (можете да покриете с капак) и оставете да заври. Не забравяйте да премахнете пяната. Гответе пушените ребра на умерен огън за около час.


През това време подгответе зеленчуците за пържене. Обелете лука и морковите, вземете по 1 среден размер. Лукът се нарязва на ситно, а морковите на малко по-едри кубчета. Почистваме корена от целина (200 грама - вече обелен) и го нарязваме на кубчета, както лука.


В широк и дълбок тиган налейте 2 супени лъжици олио без мирис и го загрейте. Нарязаните зеленчуци се прехвърлят в сгорещено олио и като се разбъркват се запържват на умерен огън до приятен загар.



Време е да започнете да готвите пушени гърди (200 грама) - трябва да ги нарежете на доста малки кубчета. От вас зависи да решите дали да премахнете или да оставите кожата. Между другото, когато купувате, изберете гърди, които имат повече месо. Като опция, вместо варени пушени гърди, беконът е перфектен (100-150 грама са достатъчни).



Пържете без олио на умерен огън, като не забравяте да бъркате, за да не загори, до златисто кафяво. Изключете го - оставете го да почака.


След около 1 час готвене извадете пушените ребра от тигана. Оставете ги да изстинат малко, за да можете да работите с тях по-нататък.


В ароматния месен бульон слагаме сух грах, от който трябва да отцедим водата, в която е киснал. Гответе граха на слаб огън, като покриете тигана с капак, за около половин час. По принцип времето за готвене на сух грах зависи от това колко сготвен го харесвате.


Когато сварените ребра се охладят достатъчно, отделете месото от костите и нарежете на малки парченца за по-лесно ядене по-късно. Има любители, които обичат цели ребра в граховата супа - тогава ви съветвам да ги нарежете предварително на удобни парчета. Ако сервирате супата с цели ребра, пропуснете тази стъпка с премахване на костите (просто не вадете ребрата от бульона и продължете да готвите с граха).





След това слагаме месото от ребрата и пържените пушени гърди. Разбъркайте и гответе на слаб огън за 5-7 минути.


В края добавете сол, дафинов лист (1 брой) и бахар (5 грах). Количеството сол зависи от вашия вкус - 1 чаена лъжичка под ножа ни е достатъчна, тоест без пързалка. Не забравяйте, че пушените меса вече са солени, така че винаги опитвайте това, което готвите. Разбъркайте, овкусете картофите (трябва да омекнат) и граха (ще се разварят частично в пюрето). Покрийте тигана с капак, оставете да къкри 2-3 минути, след това изключете котлона и оставете граховата супа да вари 15 минути.

Здравейте приятели!

Днес искам да ви предложа рецепти за богата, засищаща, мъжка супа.

Мъжете предпочитат да ядат грахова супа за обяд. Какво по-вкусно от богата и ароматна супа с пушени ловджийски колбаси! Приятели не се канят на грахова супа, но е много подходящо да ядете такава супа у дома. Тази супа е противопоказана само за много малки деца и някои пациенти, например с панкреатит.

Към тази супа можете да добавите пушени ребра, гърди, колбаси и пръжки. Или можете да сготвите супа с месо - телешко, свинско или пилешко. Ако искате постно, вегетарианско, гответе го без месо.

Можете да готвите супа много бързо в бавна готварска печка, ако имате готов бульон или задушено месо.

Има много рецепти за приготвяне на грахова супа. И ние ще готвим класическа рецептасупа с месо, картофи и пържени зеленчуци.

Така че да започваме.

Класическа грахова супа с пушено месо

Искате ли да приготвите вкусна, богата, задоволителна грахова супа с пушено месо у дома? Тогава вижте тази рецепта.

съставки:

  • варено-пушено месо - 500 гр.
  • грах - 300 гр.
  • картофи - 2 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • растително масло -
  • сол и подправки - на вкус
  • зеленина - за украса

Приготвяне:


Основната съставка на богатата грахова супа е пушено месо - ребра, колбаси. Ще приготвим супа от свински джолан. Голям изборТози месен продукт постоянно присъства в асортимента на супермаркетите.

Бутът е част от бутчето, има достатъчно месо по него, може да се използва както за първи, така и за втори ястия. Бульонът, приготвен върху него, се оказва богат и желира, когато се охлади.

Ако нямате свински джолан, смело го заменете с парче пушено свинско, телешко, пилешко или шкварки. Калоричното съдържание на супа с пушено месо ще бъде 224 kcal на 100 грама продукт.


Сложете пушения свински джолан в тенджера, налейте вода и поставете на огъня.


Сортирайте граха, отстранете остатъците и лошия грах. Изплакнете и напълнете със студена вода, водата трябва да го покрива напълно. Грахът, разделен на половинки, набъбва по-бързо от целия.

Средно са необходими 5-6 часа, за да набъбне грахът. Ако го държите във вода, ще вкисне. И ако не го оставите да престои, няма да набъбне и ще отнеме много време да се готви. Най-лесно е да накиснете граха от вечерта, на сутринта ще удвои обема си и ще може да се готви.

Поставете граха. В същото време сварете бульона от месото и граха.


При варенето на грах се отделя много пяна, това показва, че е с високо качество и съдържа много протеини. Отстранете пяната своевременно. По време на готвене пушеното месо идеално допълва и обогатява вкуса на грах.


За да направите граховата супа по тази рецепта вкусна и ароматна, пригответе пърженето. Нарежете зеленчуците - лук, моркови и стрък целина на малки кубчета.


Изсипете малко количество слънчогледово масло в тиган, загрейте и запържете зеленчуците в реда, в който сте ги нарязали. Не е необходимо да пържите много, важното е зеленчуците да станат меки.


Бульонът ни кипи, проверете как е сварен грахът. Супата ще бъде по-вкусна, ако грахът не е просто сварен, а омекнал.


Картофите се нарязват на малки кубчета и се добавят към бульона. Желателно е картофите да се сварят частично в супата. Посолете бульона, добавете печено и дафинов лист. Варете супата на тих огън, без да ври много.


Извадете костта и месото от тигана. Отстранете месото от костта, нарежете го на порции и го поставете обратно в бульона.


Оставете да къкри на тих огън още 7 минути. Свалете тенджерата от котлона, извадете дафиновия лист и оставете супата да къкри 10 минути под капак. О, супата е много добра! Сервирайте с галета ръжен хляб. Добър апетит!

Домашна супа от грах и пиле

Тази проста, питателна супа е чудесна за домашен обяд. Гответе го от охладено пиле, като за по-пикантен вкус можете да добавите малко парче пушено пиле. А може и от супа или селско пиле, бульонът ще е по-богат. Калоричното съдържание на тази супа ще бъде 90 kcal.

Когато имам гъби, обичам да приготвя грахова супа с пиле и гъби.


съставки:


  • пиле - половината
  • грах - 200 гр.
  • картофи - 2 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • сол и подправки - на вкус
  • зеленина - за украса

Приготвяне:

Пилешкото месо се разделя на бяло - гърдите, което съдържа минимално количество мазнини, и тъмно - бутчето. Не яжте пилешка кожа след готвене, защото има високо съдържание на мазнини, 16 грама на 100 грама, това може да създаде проблеми с гастрит и висок холестерол.

  1. Накиснатият грах и пилешкото месо се варят в подсолена вода за 40 минути.
  2. Извадете пилето от бульона, отделете месото от костите, нарежете на порции и поставете обратно в бульона.
  3. Картофите се нарязват на малки кубчета и се слагат в бульона, варят се заедно с граха и нарязаното пиле.
  4. Нарежете лука и морковите на малки кубчета. Запържете в малко количество растително масло.

Сервирайте с наситнен пресен копър и магданоз или хрупкави крутони. Добър апетит!

Месна грахова супа с телешко и картофи

Ще сготвим тази богата, ароматна супа на месен бульон с телешко. Еднакво добре можете да приготвите грахова супа със свинско или агнешко, пилешко или пуешко месо.

Всичко зависи от това какво имате в хладилника си и от броя на калориите, които искате да изядете. Калоричното съдържание на супа с говеждо месо ще бъде 50 kcal, а със свинско 149 kcal на 100 g. продукт.


съставки:

  • месо - 400 гр.
  • грах - 200 гр.
  • картофи - 2 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • растително масло - за пържене
  • сол и подправки - на вкус
  • зеленина - за украса

Подготовка стъпка по стъпка:

  1. Накиснатите грах и месо се поставят в тенджера и се налива студена вода. След като водата заври отстранете пяната, намалете котлона и варете 2 часа. Към бульона добавете зърна черен пипер и корен от целина.
  2. Извадете месото от бульона, отделете месото от костта, нарежете на порции и поставете обратно в бульона. Извадете корена целина от бульона.
  3. Картофите се нарязват на малки кубчета и се слагат в бульона, варят се заедно с граха и накълцаното месо.
  4. За да бъде граховата супа вкусна и ароматна, пригответе я, като я запържите. Нарежете лука и морковите на малки кубчета. Запържете в малко количество растително масло.
  5. Поставете готовото печено в бульона. Посолява се и се добавя дафинов лист. Можете да добавите любимите си подправки.
  6. Гответе супата още 10 минути, отстранете от огъня и оставете да къкри още 10 минути при затворен капак.
  7. Сервирайте с наситнени пресни копър и магданоз или чеснови крутони със заквасена сметана.

Всички продукти за супа трябва да са пресни и внимателно обработени.

Грахът изисква предварително накисване.

Когато режете храната, спазвайте формата на нарязване, която е характерна за тази супа, защото това се отразява на нейния вкус.

Поставете съставките в определена последователност, така че нито един от компонентите да не се превари.

Винаги трябва да добавяте сол към супата в края на готвенето, но не много късно.

При варенето бульонът не трябва да завира.

Малко преди да е готово, добавете различни подправки и подправки.

Добавете дафиновия лист в края на готвенето, в противен случай бульонът ще бъде горчив.

Оставете супата да вари, точно в този момент бульонът придобива приятна, кадифена гъстота.

Не добавяйте вода по време на готвене и не разреждайте супата с вода - това ще развали вкуса.

Никога не претопляйте супите, те се консумират веднага след готвене.

Как да готвя грахова супа в бавна готварска печка

Използвайки тази рецепта, можете бързо да приготвите грахова супа с пушени ребра, пиле и яхния в бавна готварска печка. Този кухненски уред ще направи всичко вместо вас, ще спести всичко полезен материалвсяка съставка. А вие ще спестите време и ще получите бърз и вкусен обяд.

Вкусна супа - пюре от зелен грах


Такава деликатна и необичайно красива яркозелена супа може да се приготви не само от пресен грах, но и от замразен и дори консервиран. За да сте сигурни, че този продукт е полезен, избирайте само висококачествен грах. Калоричното съдържание на тази супа е ниско: само 82,7 kcal на 100 грама. продукт.

Да приготвим вкусна вегетарианска супа - пюре от зелен грах със сметана. За тази рецепта трябва да използвате само пресен или замразен грах.

съставки:

  • зелен грах - 300 гр.
  • бульон - 300 гр.
  • лимонова кора - 1/2 ч.л.
  • картофи - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • сметана - 1/2 т.
  • масло- 2 с.л. л.
  • сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

  1. Изсипете малко в тавата зехтин, добавя се маслото, а лукът се запържва в смес от две масла до омекване.
  2. Добавете нарязаните картофи.
  3. Картофеното пюре е сгъстител и ще придаде на супата кадифена текстура и обем. И добавете зеленчуков бульон много малко наведнъж, най-важното е да не препълвате, тогава пюрената супа ще се окаже течна. В крайна сметка няма да можете да излеете бульона обратно, но винаги можете да го добавите.
  4. Гответе 8-10 минути.
  5. Добавете грах, сол и черен пипер на вкус. Варете на тих огън 5 минути.
  6. Поставете горещата зеленчукова смес в тенджера.
  7. Добавете сметана, тя винаги трябва да се добавя в края на готвенето, в противен случай може да загори.
  8. С блендер пюрирайте всичко, добавете настърган кашкавал и отново разбъркайте, кашкавалът ще се разтопи в горещия бульон. Повярвайте ми, много е вкусно! А сиренето също ще придаде допълнителна плътност на супата.
  9. Разсипете супата в купички, гарнирайте с купчина заквасена сметана и листенца мента. Яжте топло.


Това е всичко. Ако не сте опитвали да правите супи-пюрета, направете го сега, защото няма нищо трудно за приготвяне.

Всички супи като цяло и в частност граховата са ценен хранителен продукт, който напоследъкте незаслужено започват да забравят, заменяйки го с чийзбургери и шаурма в ущърб на здравето си. Яжте супи и бъдете здрави!

Ако намирате тази статия за полезна за себе си, споделете с приятелите си на в социалните мрежи. Ако имате въпроси, пишете в коментарите.