Как се правят палта от норка? Частна ферма за кожи: как се приготвят кожите от убити животни Как се убиват норки за кожени палта.

НОРКА: Кожи от норка, хранене и съхранение

Линеене на норка

Още на възраст от един месец младите норки имат тяло, покрито с предпазни косми с дължина 9-10 мм. На възраст 35-40 дни започва да расте подкожието и по-нататъчно развитиеКозината преминава през формирането на лятната козина и есенното линеене до зрелите зимни косми.

Възрастните норки се линят два пъти годишно. Скоро след коловоза, при внимателен преглед, можете да забележите, че около носа и близо до мустаците в старата козина се появяват нови, по-тъмни, лъскави косми. Тогава около очите се появява тесен пръстен от нова коса, която бързо се увеличава. Преди това се смяташе сигурен знакбременност. В действителност това няма нищо общо с размножаването, а е резултат от прогресивно линеене. След това се появява нова коса по бузите на челото и се премества (през май) към задните крака. При бременните женски и особено след раждането косопадът винаги е интензивен.

В началото на юни се откриват нови косми зад ушите и до задната част на главата, а загубата на стара коса е ясно видима по тялото. Около средата на юни предните крака и коремът все още са покрити с лятна козина. По това време в новата козина ясно се открояват стари, матови и матови косми, които само отстрани на места все още преобладават. На опашката линеенето също завършва и само при някои животни някои предпазни косми се запазват по-дълго, но в началото на юли те, заедно с остатъците от стари косми от други части на тялото, в повечето случаи падат, така че в втората половина на месеца растежът на лятната козина може да се счита за завършен. Летният цвят на косата в повечето случаи не е толкова тъмен, колкото зимната коса. Лятната козина се различава от зимната по това, че има по-малка маса косми, но е зряла, козината е без пигмент и въпреки че не е толкова светла, колкото през зимата, все пак има леко жълтеникав цвят.

В средата на август лятната козина губи цвета си, косата вече няма блясък, есенно линеене. Кожата на върха на опашката придобива синкав цвят, което показва образуването на зимна козина. Този процес започва с опашката, след което преминава към тялото, тоест образуването на зимна козина става в обратен ред в сравнение с образуването на лятна козина.

В повечето случаи опашката се отделя напълно до края на септември, но лятната козина по тялото по това време изглежда прашна и матова. Това се дължи на загубата на лятна коса, която се заменя със зимна през октомври и до средата на ноември. През този период зимната козина пробива лятната, която става все по-дълга и в началото на ноември предпазните косми достигат 15 мм дължина. Козината вече изглежда тъмна, но все още прашна поради последните летни косми, които не са паднали. Цветът на месото започва да изсветлява по опашката, страните и гърба, но все още е тъмен по раменете, задната част на главата и главата. От средата до края на ноември зимният растеж на косата в повечето случаи завършва и вътрешният слой става бял. Това означава, че целият пигмент е преминал от корените към стъблата на косата, която е приключила да расте. При кожите, чието месо е зеленикаво на цвят, пигментът все още не е преминал напълно от корените към космите. Такива кожи все още не са узрели, растежът на космите не е завършен и корените им са все още дълбоко потопени в плътта, така че по време на обработката по време на процеса на отстраняване на разфасовки месо те могат лесно да бъдат подрязани.

В повечето случаи козината узрява малко по-рано от плътта, тъй като кожата изисква още няколко дни, за да премине в състояние на покой. След това тя изтънява и притока на кръв към нея намалява. Зрелостта на месото на животните не винаги настъпва по едно и също време, тъй като времето зависи от времето, естеството на хранене и състоянието на животните.

Време за клане

За да предотвратят замърсяването на козината на норка, животновъдите трябва да започнат да почистват загражденията, колибите и шахтите от 1 септември, да сменят постелята и да установят постоянен мониторинг на санитарното състояние на клетките и колибите. За да се ускори отстраняването на дефекта, навитите върхове на косите, гнездата в къщите се пълнят с груба постелка (сено или слама, смесени с малки стърготини) от 1 октомври.

Зрелостта на козината се определя от общото състояние на козината на норка. Буйна опашка от норка показва пълната зрялост на кожата. Когато изследвате козината, трябва да обърнете внимание на цвета на кожата, развитието на подкожието и дължината му.

При тъмни норки телесен цвятКожата отстрани и отзад над сакрума се характеризира с пълно узряване и първокласна кожа. При норките със светла козина кожата с телесен цвят не е критерий за пълна зрялост. Степента им на зрялост се определя от състоянието на общото опушване и дебелината на кожната тъкан, която при пълно узряване на козината обикновено не е много голяма.

В първите дни животните се колят селективно - за да се провери правилността на определяне на зрелостта на козината.

Препоръчва се да се извърши клане за кратко време, тъй като след завършване на образуването на зимната козина, нейната дефектност рязко се увеличава с времето. Освен това, с удължено време за клане, цената на кожите се увеличава и доставката на кожи се забавя.

Норките се колят по следния ред. Първо се колят животни от бялата и синя група (с изключение на сребристо-сините), след това животни от бежовата група, кафяви, сребристо-сини, тъмнокафяви и накрая черни. Въпреки това, от животните за клане, преди всичко се колят норки с прогресиращи дефекти (самогризане, сплъстяване, мръсна козина, дефекти на омокрящата група и др.). Препоръчва се норките да се отглеждат с навити върхове на покривните косми до отстраняване на дефекта.

ЯДЕНЕ НА ПЕЛС

Кланица, нейното оборудване и инвентар

Големите ферми трябва да разполагат със специално оборудвани помещения за клане на животни и първична обработка на кожи. В допълнение към различното оборудване (заготовки за обезмасляване на плътта, изправители), трябва да имате оборудването, показано на фиг. 20.

Включва:

Метални куки, скоби за закрепване на трупа при стрелба;

Ножове за разкъсване на кожен плат;

Ножове, стъргалки за обезмасляване на кожи;

Прави и купър ножици, резачки за тел, клещи;

Гвоздеи за кожи;

Мрежести касети;

Скоби и пневматични пистолети (TSS-213) използвани за водене;

Дървен и метален чук;

Машини за издърпване на пирони за премахване на кожи от правила;

Памучни конци от бял или кремав цвят № 60 с игли за зашиване на разкъсвания и дупки в кожи;

Канап, многоцветни конци за етикети;

Гребени, четки, четки, прахосмукачки;

Линийки и измервателни ленти;

Чинии за носене на стърготини, събиране на мазнини и др.;

Пломби и пломби;

Резачки за тел и клещи;

Контейнер за транспортиране на кожи, размер на контейнера - 100х60х70 см.

За първоначалната обработка на кожите са необходими: напречно нарязани дървени стърготини, които не съдържат чужди вещества. Стърготините се подготвят предварително, изсушават се и се пресяват до получаване на частици с размер 3 mm. Най-добри резултати се получават от кубични брезови стърготини. Не използвайте дървени стърготини от надлъжно рязане на дървесина. Праховата фракция, получена по време на пресяването, се използва при отстраняване и обезмасляване на кожите. За 100 кожи от арктическа лисица или лисица се изразходват приблизително 2 m 3 дървени стърготини за отстраняване на плътта и космите.

За правила за опаковане, изправяне и опаковане на кожи и други производствени нужди се използва чист лист или ролна хартия.

Техники на клане

Има няколко начина за клане на животни с ценна кожа с помощта на електрически ток, химикали и др. В деня на клането животните не се хранят.

Клане с химикали

Норките се убиват с помощта на химическо вещество- дитилина. Това е много нестабилно вещество, така че след интрамускулна инжекциябързо се разгражда и няма ефект вредно влияниевърху косата и кожената тъкан на кожата.

Клането се извършва в съответствие с „Инструкции за употреба на дитилин за клане на животни с ценна кожа“. Инжектира се интрамускулно 2% воден разтворв доза 0,2-0,4 mm, след което животното се оставя в клетката, докато трупът изстине. Агоналният период не е придружен от двигателна реакция, дефекация и уриниране, т.е. козината в този случай не се замърсява.

Автомобилна изпускателна тръба се използва за убиване на норки с въглероден оксид. Животните се поставят в запечатана кутия, в която се изпускат изгорелите газове. Газът първо преминава през вода, за да се пречисти от мастни примеси, които са вредни за козината на животните. Норките се изваждат от кутията веднага след умъртвяването им.

За да убият норките с хлороформ, те се поставят в специални дървени кутиис туба (заедно с Норколов) и ги затваряме плътно с капачки. След това хлороформът се излива през тръбата върху памучната вата, предварително поставена под тръбата. През стъклена шпионка в кутията наблюдавам състоянието на норките. Убитите животни се отстраняват незабавно. На една норка се изразходват около 2 ml хлороформ.

Норка може да бъде убита с етер. В този случай 0,5-2 ml етер се инжектира в сърцето или гръдната кухина със спринцовка.

Строго се забранява използването на отрови и други опасни за хората лекарства за клане на животни. Също така е забранено да се използва за клане на животни и първична обработка на кожи. амоняк, водороден прекис, перхидрол, терпентин и други химикали, които разрушават кожата, косата или тяхната пигментация.

Механични методи за клане

Аз също убивам норка, като размествам шийните прешлени или ги счупвам. В първия случай норката се хваща с една ръка за врата, а с другата главата се обръща рязко назад и настрани. Във втория случай едната ръка закопчава гърдите на норката от зад предните крака, а другата - предната част на врата. След това норката се обръща с корема нагоре, вратът й се обляга на ръба на маса, пейка или друг предмет и се чупят шийните прешлени, последвано от разместването им.

Техника за дране

Отстраняването на кожите трябва да се извърши веднага след клането, в противен случай, ако кожата остане върху убитото животно за дълго време, тя ще започне да гние и да гние, особено в складовете.

В резултат на косопад косата пада или, както се казва, „изтича“. Козината, изработена от такава кожа, ще има плешиви петна и, ако е много мокра, може да бъде отхвърлена. Освен това кожите, които не се отстраняват веднага, ще загубят цвят и блясък.

Убитите животни трябва да се поставят едно по едно за охлаждане, за да се избегне прекаленото нагряване на кожите, разхлабването на косата и образуването на плешиви петна от труповете, влизащи в контакт един с друг. Не се препоръчва поставянето на трупове върху дъски или предмети, които задържат топлина, за да не се предизвика запарване на косми или зачервяване на кожената тъкан. За транспортиране на трупове до цеха за първична обработка се използват специални контейнери с касети. Труповете могат да се доставят и в други контейнери, стига да са сухи, чисти и годни за транспортиране.

Температурата в помещението, където се съхраняват труповете, преди да бъдат одрани, трябва да бъде 0…10ᵒС.

Преди да отстраните кожата от трупа на животното, е необходимо внимателно да прегледате линията на косата, да измиете мръсотията и кръвта от нея с памучни тампони или парцали, напоени с топла вода, срешете заплетените и сплъстени зони.

При одиране избягвайте разкъсване, подрязване и неправилни срязвания на кожената тъкан. За да улесните работата, използвайте различни устройства под формата на куки, щифтове и скоби. Използват се и специални машини. За да избегнете замърсяване на косата, използвайте малки стърготини и избършете кожата на инструмента и ръцете с тях.

Кожите се отстраняват от норките чрез нарязване (фиг. 21). Първо, единият от задните крака се фиксира ръчно в примка или специална скоба, а другият се изтегля назад, така че трупът да се повдигне над масата или да виси пред нея. С помощта на остър нож направете основен разрез от вътрешната страна на задните крака от средните пръсти през възглавничките до ануса по линията, където линията на косата на касума и задницата се срещат. Такъв разрез може да се направи от едната лапа до другата без прекъсване, заобикаляйки ануса отгоре.

Прави се разрез на предните крака от китката до лакътната става. Ректумът се изрязва по обезкосмената част. Цялата опашка е изрязана отдолу до една трета от дължината. Когато всички разрези са направени, кожата се отделя от предните и задните крака. При норките кожната тъкан на задните крака с останалите върху нея нокти се отрязва от фалангите на пръстите при последната става. Лисиците и арктическите лисици имат нокти на задните и предните лапи. Опашните прешлени, след като се освободят от кожната тъкан, се издърпват с помощта на куки или дръжка на ножица. Опашката се изрязва до края. Кожата се отстранява от тялото във вертикално или хоризонтално положение на трупа, като в първия случай се фиксира с куки на ахилесовите сухожилия, във втория - с щифтове, тризъбци, куки върху освободената от кожата част от трупа тъкан над тазовия пояс.

Издърпайте кожата надолу или към себе си - от задницата към главата. Кожата се отстранява от предните лапи, след като се издърпа от тялото и шията, като внимателно се отрязва кожата на нивото на ноктите. Тогава остър ножизрежете връзките и хрущялите около очите, носа, устните, ушите и отстранете кожата от главата.

СЪХРАНЕНИЕ

Кожите от животни с ценна кожа трябва да се съхраняват в специални закрити помещения при условия, които гарантират запазване на качеството на суровините.

Дизайнът на склада и поставянето на суровини и полуфабрикати в него трябва да осигуряват лесно движение на кожите и наблюдение на тяхното състояние.

Кожите, които не са достатъчно изсушени или обезмаслени, не могат да се съхраняват и трябва да бъдат върнати за допълнителна обработка.

В склад, където се съхраняват кожи, е забранено да се съхраняват празни контейнери от производствени отпадъци и др. Складът трябва да има бетонни подове, здрави стени и тавани, издръжливи и струговани прозорци и врати.

За проследяване на промените в температурата и влажността на въздуха в складовите помещения на две или три места се монтират съответни устройства. За поддържане на постоянна ниска температура на въздуха помещенията са оборудвани със специални хладилни агрегати.

Помещенията за съхранение на кожи се осветяват с естествена или изкуствена светлина. При естествена светлина площта на прозореца трябва да бъде не повече от 1/16 от площта на пода. За да се предпази стаята от проникване на слънчева светлина, стъклото на прозореца е покрито с боя или тебешир.

Преди съхраняване на суровини за дългосрочно съхранение в помещенията се извършва цялостно почистване от прах, отломки и дезинфекция.

Кожите се проверяват внимателно преди съхранение. На кожи, засегнати от молци и кожни бръмбари, космите се разресват и избиват, а всички разресвани насекоми се унищожават. Поразените от плесен кожи се натриват отвътре с терпентин или разтвор на ZnCl 2 (10 g/l) и след това се изсушават. Кожите, които не са достатъчно изсъхнали или леко влажни, се подсушават преди полагане. Омаслените кожи не могат да се съхраняват и се връщат за допълнителна обработка.

Кожите от животни с ценна кожа се съхраняват на снопове в окачено състояние, при окачване на снопове разстоянието от пода трябва да бъде най-малко 0,5 м. Разстоянието между сноповете трябва да бъде 10 см. Между кожите (за защита от молци) нафталин , опакован в памучни или хартиени торби, се поставя .

Оптималните условия за съхранение на кожи са относителна влажноствъздух 55-65%, и температура от 0 до +8 С. Допуска се временно съхранение на суровините при повече висока температура, но не по-висока от 30 °C. Кожите трябва да се съхраняват при температура над 23 °C за не повече от шест месеца.

Състоянието на съхраняваните за съхранение суровини изисква систематичен мониторинг. Ако бъдат открити молци или кожни бръмбари, заразените кожи трябва незабавно да бъдат отделени, внимателно обработени и изпратени за обработка. Влажните кожи се подсушават и се вземат мерки за изсушаване на складовите помещения. Мухлясалите кожи се отделят от останалите суровини, изсушават се и се изпращат за преработка.

Фермата за кожи в село Литусово, Оршанска област на Република Беларус, е построена преди повече от 20 години. През цялото това време нейните собственици - съпрузите Владимир Борисенок и Екатерина Клицова - отглеждат животни с ценна кожа. В сравнение с други ферми за кожи, днес това не е най-голямото предприятие.

В момента, в който журналистите пристигнаха там, повечетоживотните вече са били заклани, 600 глави песец и лисица и 1000 глави норка са оставени да „узреят” в клетките. Преди това добитъкът достигна 17 хиляди, но предприемачите отказаха такива големи обеми, предпочитайки качеството пред количеството.

Отглеждаме скандинавска черна и перлена късокосместа норка, сребристо-сива арктическа лисица, черно-кафява лисица и червен молец“, разказва Екатерина и ни показва дълги редици клетки, повечето от които вече са празни. - Останалите животни ще ги заколим след 7-10 дни - козината трябва да узрее. Ще останат само мъжките и женските, необходими за по-нататъшно размножаване.

В условия дивата природанорките живеят около 10 години. Във ферма за кожи женските, които раждат, и мъжките, които оплождат, се държат до 3 години, след което животното се закла, тъй като черният му дроб се „свива“ поради интензивно хранене. Повечето норки живеят само 8 месеца - те се раждат през април и отиват за клане през ноември. Арктическите лисици и лисици имат една и съща кратка продължителност на живота. Вярно е, че оплождането на арктическата лисица се използва 7-8 години, но за това трябва да работи много - някои мъже отглеждат до 30 женски на сезон.

Честно казано, не изпитвам никакво съжаление към животните, когато ги колят“, признава Екатерина. - Това сигурно е професионална деформация. Напротив, изпитвам дълбоко удовлетворение и разбирам, че един дълъг и труден работен процес е към своя край. Радвам се, че успях да отгледам добра козина, ще я продам и ще спечеля пари.

Собственикът на фермата разказва, че най-труден характер имат лисиците – почти винаги са агресивни и капризни. Норките са естествено любопитни и позволяват на хората да правят много. Най-добродушните и гъвкави са арктическите лисици. Освен това, колкото по-светъл е цветът на животното, толкова по-добро ще бъде то. Това важи и за норки и лисици.

За обикновения човек изглежда, че няма нищо сложно: сложете животинчето в клетка, налейте му храна и изчакайте, докато порасне“, казва Екатерина. - Всъщност една ферма за кожи е адска работа. Храната трябва да се намери, донесе, съхранява, приготви правилно, да се даде на животните навреме... И всеки етап пряко влияе върху качеството на козината. Например през юли, когато животните бяха още много малки, беше горещо, а в края на деня, когато се извършва клане през ноември, качеството на козината не е същото поради това. За да се контролира процесът, е необходимо да се предвиди развитието на събитията поне шест месеца предварително. Например, през пролетта се родиха малки кученца, първоначално бяха с размери 2,5 см. Всичко изглеждаше наред, направиха им първата ваксина и изведнъж жегата стана 28 градуса. Животните просто не са готови за това, 30-40 животни на ден могат да умрат, сърцето не може да издържи.

Когато настъпи моментът, животните се приспиват чрез смъртоносна инжекция. Заспиват и сърцето им спира. Отстранените кори се обезмасляват първо на ръка, а след това в специален барабан със стърготини.

След това се разпъват върху дървени дъски и се сушат. На последния етап от обработката готовите кожи отново се хвърлят в барабан, пълен с дървени стърготини, леко навлажнени с бензин (така че козината да се раздуе, да стане мека и да придобие търговски вид). От момента на евтаназирането на животното до момента, в който козината стане готова за продажба, минават два дни.

Кожата на норка струва $50, арктическа лисица - $100-120, лисица - от $150 до $170. За направата на едно палто от норка са необходими около 60 кожи от норка, а за направата на късо палто - около 30-35. Ако късо кожено палто е направено от арктическа лисица или лисица, са необходими около 12 кожи.

Хората отглеждат цветя изкуствено, убиват ги и ги продават. „Отглеждам норки, лисици и лисици и продавам кожи“, казва Екатерина без нотка на смущение.

Моля, помислете дали нечия чужда кожа във вашия гардероб си струва болката и мъките, които изпитват животните в клетки, за да бъдат убити от жестоката човешка ръка.

Ако всеки, купувайки нещо с естествена кожа, чу предсмъртния вик на животно, видя картината на живота на нещастни същества, разкриваща се пред него, може би хората биха причинили по-малко вреда на нашите съседи на планетата... и не биха плати за убийство.

Ценете живота, а не нещата! Не плащайте за насилие и смърт!

Знаете ли как точно е направено вашето кожено палто?
Кожухарската индустрия свободно се включва във всички видове реклама и бляскавите момичета с удоволствие се показват в луксозни кожи. Но малко хора знаят как са получени тези кожи.

Фермите за кожи генерират своите приходи чрез ниски разходи. Желанието да харчите по-малко засяга дори методите за убиване на животни: те използват изключително жестоки методи, чиято цел е да не се уврежда кожата, независимо каква болка причинява това на животните. Те са убити с ток, удавени, отровени или обгазени.

Значителен дял от кожените продукти, продавани в Русия както на потребителските пазари, така и в елитните модни къщи, са произведени в Китай, включително от козината на котки и кучета, одрани от живи животни.

Всяка година в азиатските страни повече от два милиона котки и кучета биват убивани заради козината им. Русия и САЩ са основните потребители на този продукт.

Китайските ферми за кожи са истински ад за животните. Там лисици, норки и миещи мечки живеят в тесни клетки, където вместо под има метална мрежа, която реже лапите им.

Въздухът, който дишат, е отровен от изпаренията на техните отпадъци, които се събират под клетките им. В края на този ад животните ще умрат от мъчителна смърт.

Преди да се свали кожата, животното само леко се зашеметява, след това лапите му се отрязват и кожата започва да се отстранява, когато животното е още в съзнание и усеща всичко, след което, одрано, страда още 5-10 минути и едва тогава страданието му свършва.
Тази лисица е подготвена за убиване чрез пропускане на електрически ток през ануса. Тя беше извадена от клетката с помощта на желязна примка. В това време друг човек дърпа отзад, като държи лисицата за опашката, което само по себе си е много болезнено и кара лисицата да ръмжи и хапе.

Убийците вкарват метален прът в устата на животното, след което поставят електрически проводник в ануса на лисицата. През тялото на лисицата преминава електрически ток, докато тя умре.

Фермите за кожи предпочитат този метод, защото прави козината по-пухкава и по-привлекателна.

Всяка година около 4 000 000 каракулски агнета се убиват в рамките на 1-2 дни след раждането им за кожени палта и други дрехи.

Причината бебетата с каракули да бъдат убивани толкова скоро след раждането им е, че стегнатите малки къдрици на козината им започват да се развиват три дни след раждането.

Въпреки всички усилия на защитниците на животните, новият палто от норкаостава заветна мечтамнозинство руски жени. IN напоследъкцените на кожите паднаха, до голяма степен поради евтините китайски стоки, наводнили пазара. Според експерти козината от Китай изглежда красива, но не издържа на суровата руска зима.

Междувременно Русия има свои собствени ферми, където отглеждат животни с ценна кожа. До края на 90-те години те са били повече от 500. Сега са останали 22. Единственият кавказки се намира близо до село Пелагиада, Ставрополски край.

американски звяр

Фермата за кожи Lesnye Klyuchi е дом на десетки хиляди норки. През ноември косматите хищници ще станат материал за кожени палта, но междувременно навират любопитните си червени носове в решетките на клетките. Тази година Лесни ключи ще навърши 50 години. Норките, отгледани тук през това време, биха били достатъчни за шиене на кожени палта за всички жени на Ставропол.

- Никой няма да прави бизнес, ако не носи печалба. От 2014 г. има нова криза в кожухарската индустрия. Тогава цените на норките паднаха с почти 70 процента. Имахме резерви и подкожни мазнини, така че предприятието оцеля”, казва Мухадин Хапсироков, изпълнителен директорферми.

Фермата оцеля в трудни времена и успя да запази генофонда на норките. Уникалността на местното стадо е, че техните предци са пристигнали в Кавказ от Америка. В Русия, от Кавказ до Урал, живее европейската норка. Тя има малко пъргаво тяло. Но поради скромните си размери не е много подходящ за производство на кожи. Ето защо в началото на 30-те години на миналия век норките са внесени в страната Американска порода- те са много по-големи от европейските. Правнуците на тези животни станаха основа за Forest Keys. Козината на американската норка узрява до ноември, когато животното се подготвя за зимата. Производителите на кожи също казват, че „цъфти“.

— Важно е да се хване този период и кратко времезаколете животните, така че да не се появят петна по кожите. Те са хищници и могат да се хапят един друг. Отстраняваме корите, поставяме ги в хладилника, след което обезмасляваме, изправяме и изсушаваме. Цветовете „узряват“ по различно време. Първият е сапфирът, последният е черната норка”, казва Хапсироков.

Червеи и любов

Минаваме през ограден двор с редици клетки, наречени навеси. Козината още не мисли да цъфти. Норките през пролетта са постни, насочени към любовните удоволствия. Във всяка клетка те седят по двойки. Мъжките са поставени до женските, те хапят партньорката по холката и не й оставят избор. Животните крещят и сякаш плачат, въпреки че никой няма да ги убие през следващите осем месеца.

Има един мъж на всеки пет жени. В оборите има 25 хиляди животни, през лятото ще бъдат пет пъти повече. Женските се раждат през май-юни. В едно котило обикновено има от седем до десет малки, но понякога има петнадесет. Тежат десет грама, голи и слепи ("червеи" - наричат ​​ги във фермата).

„Ако една норка загуби мляко, тя може да изяде или да стъпче своите червеи“, казва директорът. „Затова в такива случаи вземаме потомството. Ние сами се грижим за бебетата. Сложете ги в джоба на суичъра и ги вземете със себе си, хранете ги с мляко от пипета... Няма къде да отидете. Любознателните норки посрещат гостите и си правят малка почивка от процеса на зачеване, за да подушат новодошлите. Животът им е кратък, само две години живот в клетка, а всеки непознат е събитие.

„Не си и помисляйте да си пъхнете пръста в клетката“, предупреждава работничка във ферма на име Любов. „Норката има много остри зъби, които са извити навътре; те могат да захапят чак до костта.“ Ще останеш без пръст. Любовта идва при норките всеки ден, борави се с тях, криейки ръцете си в груби ръкавици. Жената хваща животното за опашката, но дори и така то лесно може да се огъне и ухапе. Незакърпената норка се обръща и отива да измие лицето си в купа с вода.

Пилешки бяг

По време на съветската епоха норка, арктическа лисица и лисица се държат в дворовете на околните села. Колеха се животни и се правеха шапки. „Естествено, те откраднаха храна от фермата. Както го наричаха тогава, „взеха го“, казва режисьорът. - Сега тази история приключи. Норка също може да стане домашен любимец. Но тя трябва да бъде опитомена много млада и да прекарва много време с нея всеки ден. И също така веднага кажете сбогом на завеси, жици и дори сън - хищникът е много активен на тъмно.

„Случва се да ги вземат от нас, за да ги държим у дома като котка.“ Но не могат да се справят и да го върнат. Норката има много миризлива жлеза. Ако животното усети опасност, то ще реагира като скункс. А кехлибарът е изключително разяждащ, нищо не може да го премахне. Казват в съветски годиниекстракт от тази жлеза се добавя към парфюма, за да направи миризмата трайна. Във фермата норките живеят в оградено пространство, но понякога бягат от клетките си. След това се отправят към съседното село - и "дискотеката" започва.

Следата на хищник се разкрива от удушени пилета. Норката се ръководи от ловен интерес: тя е способна да удуши птица, но не и да я отвлече. МестнитеКрадците са заловени и върнати във фермата. Пиле - гастрономически сорт. Обикновено норките се хранят с отпадъци от преработката на риба, месо и птици, плюс зърнени храни - сместа се разпределя на конвейерна лента между клетките чрез специална система.

Животното изяжда до 350 грама храна на ден. Преди това ни хранеха с месо, но беше неприлично скъпо. Норките живеят в претъпкани условия, така че добитъкът се проверява постоянно за инфекции. Особено опасна е алеутската болест. „Това е имунна недостатъчност при норките“, обяснява директорът. — Изпращаме кръвни проби в Новосибирск, там има специална лаборатория. Държим съмнителни животни под карантина.

Смъртоносна инжекция

Здравите млади животни се настаняват в групи от две или три, важно е те да са от едно кучило. Иначе щяха да се скарат до смърт. Между другото, по същите причини се оставя малко разстояние между клетките - така че животните да не се нараняват взаимно и да не развалят ценната козина. Светлосивата козина блести на слънце, червеният нос сочи към камерата. Звярът е уверен в своята неустоимост и охотно позира. И така - всичките 25 хиляди. Сякаш има само една норка, която променя цвета си. Смята се, че тези животни имат същия характер - любопитни холерици, те са готови постоянно да се втурват по пода и тавана на своите подземия.

В някои страни норките във фермите се обгазяват. В Русия отдавна се използва различен метод. — Има такова лекарство, използва се за анестезия и ако се превиши дозата, убива. Инжектира се подкожно и в рамките на 30 секунди животното просто заспива. Дишането спира”, обяснява Хапсироков.

— Наскоро онлайн се появиха видеоклипове от активисти за правата на животните, за които се твърди, че са заснети във ферми за кожи. На него се вижда, че животните се одират живи, за да блести по-добре козината им... - Защитниците на правата на животните ще измислят каквото искате. Работя в този бранш от 40 години и никъде не съм виждал такава картина. Страшно е да си го представим. Качеството на козината не зависи от начина на умъртвяване. Ако козината е хубава, поне я убийте като норка. Животното усеща приближаващата си смърт - във всеки случай. Но това не се отразява на кожата... Когато колим норки, гледам да не се появявам в цеховете.

Колко норки има в една шапка?

Пристигаме в работилницата. Наскоро тук беше инсталирана датска линия за първична обработка на кожи. След като животното заспи завинаги, трупът му се потапя в специална центрофуга. Там се върти 15 минути, след което отива в машината, където кожата се изрязва и премахва. При следващата машина козината се обезмаслява и се връща обратно в барабана - по този начин се отстранява останалата мазнина от плътта. След половин час въртене кожата се изтръсква и се изпраща за изправяне - опъване. След това се издърпват на колчета и се сушат. За една мъжка кожа са необходими 76 часа, за женска - 48. Цехът може да обработва три хиляди норки на ден.

Работи и фермата за кожи съветски технологии— в старите работилници подът е изцапан със засъхнала кръв и изобщо не искате да разберете как се колят животни тук.
- Жалко, но какво ще направите? - казва главният животновъд на предприятието.

В природата норките обикновено са кафяви, с светлобежови петна и не се различават по разнообразие от цветове. Във фермата за кожи отглеждат нови цветове. Тенденцията е норка с цвят на сапфир, има и бяло, сребристо-синьо, черно и кремаво. Козината може да бъде боядисана във всякакъв цвят. В склада има и розови кожи - дори те ще намерят своя купувач.

Датската технология е по-скъпа, но това е, което избират чуждестранните клиенти. Руските купувачи често купуват кожи, обработени по стария начин. Като цяло след обличане и двете имат еднаква площ. В склад с облечена кожа (подрежда се в една от фабриките Краснодарски край, боя и се върнете във фермата) мрачно и тихо. Меките кожи висят надолу. Любопитни червени носове се превърнаха в дупки в изсъхнали лица.

„Тридесет и шест опашки - една женска шапка“, казва режисьорът. - Това е, ако го направите евтино и скромно, а не от цели кожи. Като цяло, в производството всичко влиза в употреба: както опашката, така и лапите. Но също така се случва кожените палта да се правят само от гърба на норки - изглеждат по-богати.

Къде отиват кожите?

Кожите се продават на международни европейски аукциони. Черната норка струва от 37 евро. Най-скъпата козина е със сапфирен цвят (среден тон между синьо и сиво). Цената за една мъжка кожа с къс косъм, т. нар. рипсено кадифе, достига до 60 евро. Кожата на жената е два пъти по-малка от кожата на мъжа и съответно се оценява по-ниско. Според Хапсироков 80 процента от купувачите на търг са китайски предприемачи. И те също изнасят норка собствено производствокъм Русия и Украйна.

— Китайската норка идва в страната. Качеството е много по-лошо от нашето. Вероятно сте чували тези реклами, където обещават палто от овча кожа за 20 хиляди рубли? И така, цената на една женска кожа от норка е около 1,5 хиляди рубли. Този продукт изисква приблизително 30-40 женски. Само материалът ще ви струва 50-60 хиляди. Плюс шивачество. Продавачите казват, че китайската норка е добра. И тогава кожените палта се разпадат по шевовете и не могат да издържат на снега.

Вземете например пазара за кожени палта в Пятигорск - един от най-големите в страната. Пълнежът е с китайски косъм. Там е построен огромен пететажен склад, пълен със стоки. И това не е домашна козина - руската норка не може да струва толкова евтино. Само специалист може да различи китайската козина от руската. Свети по същия начин, но след дъжд и сняг ще се покаже. — В Китай по време на обличането кожата се издърпва максимално, като се изстисква всичко, което може да се изтръгне от нея. — Мухадин прокарва ръка по кожата. „Те купуват нашата козина за себе си и продават своята на Русия.“

Как да изберем правилното кожено палто
Козината трябва да се набръчка и издуха - при нормална норка козината (кожата) няма да се вижда. Ако се вижда, това означава, че козината е с лошо качество.
Месото не трябва да хрупка или да е прекалено сухо - това показва лошо качество. За да проверите, стиснете козината отвътре. Чувате ли неприятен звук? Потърсете друг продукт. Прекалено изсушената норка губи мъх с времето.
Ако козината мирише неприятно, кожата не е обработена правилно.
Ако месото е твърде сиво или твърде жълто (в небоядисана козина), те се опитват да ви продадат продукт от остаряла норка.

Вечерта Любовта отново идва при норките. След много години във фермата, тя е развила имунитет към проблемите, свързани с хуманното отношение към животните.
- Знаеш ли, не съжаляваш за пилето, не съжаляваш за кравата и не съжаляваш за прасето. Но е жалко за косматите животни. Не смятате ли, че това е лицемерие?

Гледам пъргавите животни и си спомням мъртви кожи с празни очни кухини. Идеята да ушиеш кожено палто и да станеш жена остава завинаги в животновъдните работилници. Въпреки че ще са необходими само тридесет от тях за скромно палто от овча кожа. Норките сякаш разпознават своите и някак си изпъват лицата си по особен начин.