Ножът на гъбарника трябва да е тънък, тесен и дълъг. Нож "Берач на гъби" - верен помощник в гората

Когато отиваме на лов или риболов, ние се подготвяме предварително за заминаването, няколко дни преди това събираме цялото необходимо оборудване: пушка, въдица, такъми, ловен ножИли рибарски нож. А когато отиват на спокоен лов, повечето хора го приемат по-леко - кошница в ръцете, кухня или стар нож и тръгвайте! Не напразно брането на гъби се нарича "тих лов" - това е, макар и тих, но лов. Съответно е необходимо да се подготвите за него толкова внимателно, колкото за лов на дивеч или риба - да закупите нож за ловец на гъби - нож за събиране на гъби. Някой изобщо не използва нож, предпочитайки просто да извади гъби от земята, но защо да носите килограми боклук у дома, да губите време и енергия за гъби, замърсени по време на бране. За сушене гъбите изобщо не могат да се мият! Следователно те трябва да бъдат събрани възможно най-чисти. Искаме или не, имаме нужда от ловен нож за гъбари.

Как да изберем нож за събиране на гъби - основни изисквания

Изборът на нож за събиране на гъби е доста прост, ако знаете решаващите характеристики на ножа за гъби:

Острие от неръждаема стомана. За да не се притеснявате от корозията на острието и да не се занимавате с прекомерна грижа за ножа след употребата му, по-добре е да спрете на "неръждаема стомана".
Ножът за бране на гъби трябва да има тънко, не широко острие. С това острие е удобно да режете гъби близо до земята. Тънкото острие позволява сносно рязане дори с тъп режещ ръб.
За да събирате гъби, разбира се, трябва да използвате добре заточено острие, така че не трябва да разчитате на китайски модели на неизвестни производители. Такива ножове бързо губят остротата си и трудно се коригират.
По-добре е да изберете нож за гъби с дръжка, изработена от устойчиви на влага неплъзгащи се материали, като гума, полимери, стабилизирано дърво или добре омаслено традиционно дърво.
За по-лесно намиране на нож в тревата е добре да използвате ножове с ярка дръжка, кания или ремък.

Сгъваем нож или нож с фиксирано острие - няма значение кой харесвате повече. Сгъваемият нож е по-малък и по-лек от нож с фиксирано острие със същата дължина на острието. Може да се сгъва, за да не се нараните при непредвидено падане. Сгъваемият нож избягва канията на колана. Когато не е необходимо, може да се прикрепи към джоба ви. Ножът с фиксирано острие превъзхожда сгъваемия нож сложен дизайн, тъй като няма движещи се части, които могат да се запушат с мръсотия.

Има и специализиран нож за събиране на гъби, който се различава от обикновения нож със сърповидно острие, наличието на четка за почистване на гъби и често специфична ергономична форма на дръжката.

Нож - верен помощникчовек от незапомнени времена. Ето защо вероятно са разработени много структури, които са адаптирани за различни операции. Основното в него е острието и дръжката. Режещата част не трябва да се огъва, а дръжката трябва да лежи удобно в дланта ви.

Когато разработиха ножа "Берач на гъби" и това е сравнително скорошно изобретение, те взеха предвид всички функции, които ще бъдат удобни, когато човек отиде на " тих лов».

Любител на гъби

Разбира се, можете да вземете всеки без да се притеснявате, но често не е достатъчно остър. Специално проектираният нож за събиране на гъби бързо ще отреже всички шапки на гъбите и можете бързо да се отровите допълнително в търсене на нова поляна, ако има земни гъби или дърво или коноп, осеян със семейство от тези еластични гъби , които не винаги се поддават на кухненски нож.

Млечните гъби и пеперудите често също растат толкова гъсто, че не можете без специален нож. И в този случай ножът за събиране на гъби ще ви помогне. Той не помни краката, не ги смачква, но ги нарязва равномерно, така че да няма изпъкналости.

За благородните гъби няма какво да се каже. Всеки първо се възхищава на порасналата бяла или манатарка, а след това внимателно и внимателно я отрязва.

По-удобно е за плътните и еластични крака на такава гъба от ножа „Гъбоберач“, все още нищо не е измислено.

Дизайн

Може да бъде сгъваемо или фиксирано острие. Този човек избира по свое усмотрение. В гората можете да се спънете и да паднете остър нож. Тези, които не са сигурни в себе си, ще изберат сгъване. Въпреки че отварянето му всеки път, когато се срещне гъба, а втората ръка е заета с кошница, не е много приятно. Но ако е снабден с бутон за отваряне на острието, тогава такъв нож е доста подходящ.

изисквания към ножа

Дебелината на острието при дупето е минимум два мм.
Дължина на ножа - 7-10 см.
Стоманата, от която е направено острието, също има значение. Ако е неръждаема, кракът на гъбата в точката на рязане не почернява.
Дръжката не трябва да се плъзга в ръката, така че за производството й често се използва дърво, което е обвито с брезова кора. Последният не се плъзга в мокра длан.

Ако изберете ярка дръжка, тогава такъв нож е лесно да се намери на земята, ако падне. И можете да прикрепите ярък ремък. Предлагат се ножове за гъбари с отвори за тях.

Острият нож "Гъбоберач-2" от също ще помогне да отрежете дълга пръчка, в която ще влезе като масло, за да разбъркате падналите листа, без да се навеждате всеки път. Извитото острие срязва гъбата с едно движение.

Ножове "Руски Булат"

Няма фундаментална разлика между дамаска стомана и дамаска стомана. Всяко острие с шарка може да се нарече както дамаск, така и дамаск. И според технологията булатът се отличава като лят или заварен. В Русия дамаската стомана по правило се разбира като лята дамаска стомана, която се образува по време на топенето на първоначалните компоненти. След това върху стоманата се получава красив модел.

Заварената дамаска стомана се получава чрез коване на няколко листа стомана. Да предположим, че са взети осем, когато се изковат отново, те се сгъват наполовина и се получават шестнадесет слоя и това се повтаря много пъти. В резултат на това върху стоманата се образуват различни шарки. Най-често стоманата, обработена с тази технология, се нарича Дамаск. По този начин руските ножове Bulat се произвеждат по тези две технологии.

Отделни видове ножове

Според производителя ножовете му са перфектни. Руски ножовеимат много мъжествен външен вид, брутален и, за разлика от европейските, имат семпъл завършек и форма. За производството на острието се използва дамаска стомана или стомана 9 XC. Нож "Гъбарник 9 XC" е ръчно кован. На един ковач му трябва поне половин ден, за да го направи.

Това, наред с други неща, обяснява неговата цена и качество. Невъзможно е да повторите ножа, всеки от тях е уникален и размерите им не винаги съвпадат. Но това е резултатът ръчно правено. Взема се отделна заготовка, която се уплътнява от ударите на ковача и образува остро острие. Няма да стане тъп за дълго времеи ще реже, а не ще реже. Това казва производителят. Част от острието е оставено неполирано като доказателство за ръчна изработка. Същото доказателство е стесняването на дебелината на острието от дръжката към чучура и неравномерната му ширина. Това е любим нож на рибари и ловци. Ножът, според производителя, е толкова универсален, че е подходящ за рязане на храна, за рязане на дивеч, дори и толкова голям, колкото дива свиня или лос, и риба, за да направите прорези на дърво. Когато още не е одрано първото животно, ножът без допълнително заточване върви без натиск и усилие, много меко. Това е цялата информация от производителя.

Ножът "Събиране на гъби-2" ръчно кован се използва за рязане и рязане на месо, за нарязване на зеленчуци, чийто разрез е много гладък. Ако готвите супа в природата, тогава тя се справя перфектно с всички операции.

Справя се дори с ребрата на дива свиня. Той реже пулпата на охладеното месо нежно и без напрежение, не реже, не мачка, а, подчертава ковачът, реже. Ножът не усеща никакво съпротивление. Трудно е да го притъпиш, почти невъзможно. Хватката му е универсална. Дръжка, стабилизирана от Така производителят характеризира своя нож. И искам да го вярвам! Но какво всъщност е?

Нож "Берач на гъби": рецензии

За съжаление, по-голямата част от отзивите на клиентите за руските ножове Bulat са отрицателни. Има оплаквания, че дръжката е лошо направена, самите остриета са тъпи и ръждясват, остриетата са поставени криво. Както се изрази един от ядосаните купувачи, това е ръкоделие. След като получат ножа, мнозина казват, че той трябва да бъде върнат на производителя и искат възстановяване на сумата, а те са значителни. Разбира се, има и други мнения, но те са с порядък по-малко. Очевидно е, че сега малко хора ще повярват на реклама, която красиво говори за достойнствата на продуктите на руската компания Bulat. Всъщност много купувачи имат изключително неприятен послевкус, че са просто и примитивно измамени. Ето как, съвсем не ласкаво, характеризират ножа "Гъбарник 9XC" от неговите собственици.

Трудно е да си представим лов без огнестрелно или меле оръжие. Няма да се запасите с трофей, няма да се биете в случай на нещо. Но има вид лов, който абсолютно не се нуждае от използването на пистолет. Изключение може да бъде ситуацията, ако някоя катерица хвърли око на търговски обект. Ситуацията е доста кръвожадна, така че е по-добре да не изкушавате съдбата, а да отидете на „тих лов“, където не е нужно да повреждате сладки пухчета, да преследвате елени и да слагате даровете на природата - гъбите в кошница.

Този вид лов има много предимства. В допълнение към мирните послания, те са свързани с възможността за почивка сред тишината на тиха гора, която от време на време е нарушена от мелодичното пеене на птици. В допълнение към това, берач на гъбище успее отново и ще донесе у дома напълно годна за консумация и много вкусна вечеря.

Този вид лов обаче не е толкова безвреден. Отивайки в гората, първо трябва да разберете и да запомните добре кои видове гъби са годни за консумация и кои могат да станат директен еднопосочен билет за другия свят. Струва си да се помни, че дори един малък отровна гъбаспособен да зарази цялата кошница с отровата си. Ето защо, ако у дома се оказа, че много блед и много лош гмурец случайно е попаднал на красивите гъби, тогава е по-добре да не рискувате, а да се сбогувате с целия „улов“ и да се забавлявате с мисълта, че сега има причина да се върна отново в гъсталака.

Защо ви е необходим нож за събиране на гъби

За много берачи на гъбиняма значение дали имат нужда ловен нож гъбарникили не. В крайна сметка гъбите могат лесно да се берат. Това твърдение обаче не е съвсем справедливо поради факта, че има семейства, които растат толкова гъсто и плътно (медени гъби, млечни гъби, маслени гъби) или имат толкова твърд крак, че ножът ще стане не само приемлив, но и изключително основен инструмент. В края на краищата оттук идва изразът: „Гъби - наклонено косене“. Позволявам нож за събиране на гъби- това не е плитка, но като импровизиран материал ще пасне идеално.

В допълнение, разкъсването на гъба от мицела е същото като разкъсването на артериите на човек. Нито един запален фен не би пожелал такава съдба на тема лов.

В допълнение към нарязването на заветните плодове, той ще ви бъде полезен нож за събиране на гъбии за задоволяване на чисто икономически нужди. Във всеки момент може да ви се прииска да отрежете хляба, да отрежете по-дълъг клон, за да зашумола листата под краката ви, да потърсите скрити гъби. И като цяло, нито един съзнателен гъбарникняма да отиде в непозната гора без две неща: компас и нож. Никога не знаете какви непредвидени ситуации могат да се случат: например ще се срещне зла змия, която решава да остави малка рана като спомен за себе си, която трябва незабавно да се отреже, за да изтече отровата.

Ако човек се изгуби в гъсталака на гората, тогава нуждата от нож ще се увеличи значително. В края на краищата може да се използва за оставяне на резки по дърветата, казват те, вече съм бил тук, моля, намерете ме. Заниманието, макар и малко окуражаващо, все пак е по-добро от това да не правите нищо.

Най-добрите ножове за берачи на гъби

Типологически тези ножове принадлежат към ловни модели. Това означава, че те имат доста здраво и твърдо острие, удобна дръжка, която ви позволява да боравите с продукта без допълнителни усилия. въпреки това ножове за събиране на гъбиимат редица функции:

формата им често е извита и наподобява сърп. Това се дължи на факта, че те са предназначени за рязане на гъбата, а не за челно рязане;
много модели имат специална четка, която ви позволява да почистите натрупания боклук върху повърхността на шапката;
острието му трябва да е остро. Все пак ключовата дума в работата му е да реже, а не да реже.

Продукция ножове за гъби,както фиксирани, така и сгъваеми остриета.

Примерен модел е сгъваем ловнож берач на гъби 08 V.R.I. Това е извит продукт с острие, чиято S-образна форма плавно преминава към дръжката. Като изходен материал за острието е взета антикорозионна стомана Sandvik, чиято дължина достига 7 см. Този модел има твърда четка за почистване на капачката, която е вградена в петата на дръжката. Този нож е особено добър със своята ключалка за ножове - viroblock, която е една от най-надеждните в своя клас.

Има разработки и оригинални проби, предназначени специално за берачи на гъби. Като доказателство за това можем да цитираме модела на гъбата Карл-Йохан. Има фиксирано острие и причудлива форма на дръжката. Последният е оформен като круша. Това е ергономичен модел, който е удобен за държане дори в ръка дълго време. 6 см острие има заоблен връх, за да предпази потребителя от случайни повреди. В дръжката е вградена и четка, която е много по-мека като структура от предишния образец, защото е от конски косми.

Ножовете от руски производител се считат за едни от най-надеждните и издръжливи. Това телефонна картае нож за събиране на гъби Руски Булат. Той е коренно различен от европейските модели поради своята бруталност в декорацията и простотата на формата. За острието се използва или зоново закалена стомана 9XC, или дамаска стомана. Общата му дължина е 23 см, от които на острието се падат 11,3 см. Дебелината на острието варира от 0,24 до 0,34 см, което показва достатъчна издръжливост на продукта, който не се страхува от тежка работа. Специална статия е заета от дръжка на нож. Изработен е от брезова кора, има отвор за каишка и се слави с ергономичната си форма, която буквално се побира в дланта ви.

Този нож се нарича събирач на гъби поради малкия си размер, но всъщност ще бъде удобно за него различни видоверабота, включително бране на гъби.

Още една вариация на тази тема от компанията Руски Булате модел малък нож за гъби. Острието му е 9,2 см, а общата дължина е 20,5 см. Това е миниатюрен екземпляр, който има качествено острие с твърдост 60 - 64 HRC. Предвид размера му е трудно да се предположи, че той е в състояние да извършва работа не само по рязане на гъби в сечище, но и да прави нещо по-сериозно, но това " малък' е способен на това.

прочетох 2436 време(а)

Брането на гъби е увлекателно и интересно нещо, за някои това е вид лов или допълнителен източник на доходи, за други е начин за сливане с природата и почивка. По един или друг начин, с настъпването на сезона, хиляди берачи на гъби се втурват в гората в очакване да получат трофеи.

Както всеки рибар или ловец, гъбарят има собствена екипировка: гумени ботуши, дъждобран, кошница за гъби и, разбира се, нож за събиране на гъби. Когато избират този инструмент, мнозина предпочитат да спрат на първия кухненски нож, който се натъкне, което не е жалко да се загуби в гората, което не винаги е правилното решение, защото специално подбран нож за гъби може да направи процеса на бране на гъби по-добър удобно и приятно.

Какъв трябва да бъде ножът за събиране на гъби?

За да не може ножът да смачка и счупи бутчето на плода, острието му трябва да е достатъчно остро.

Оптималната дебелина на острието в дупето е до 2 мм, което ви позволява деликатно да отрежете краката на гъбите.

По-предпочитани са компактните модели ножове с дължина на острието 70 - 100 мм.

Ножът с острие от неръждаема стомана е непретенциозен и издръжлив, а гъбите в точката на рязане не потъмняват толкова, колкото при използване на нож от въглеродна стомана.

Ножът трябва да има удобна за продължително държане дръжка и да не се плъзга в ръката.

Ярко оцветена дръжка или ремък ще ви позволи да намерите паднал нож в тревата или върху иглолистен килим.

Ножът с фиксирано острие ще стане универсален, удобен за рязане и обработка на гъби. С този нож можете да изпълнявате редица други задачи, например да отрежете специална пръчка от дълъг клон, за да изгребвате листата, без да се навеждате към земята, да режете храна на място.

Пример за ножове за бране на гъби са:

Сгъваемите ножове също са доста популярни сред берачите на гъби. Като нож за гъби можете да използвате нож от работилницата на Дмитрий Чертов, предимството на тези ножове е отварянето на острието с бутон, твърдата фиксация на острието и възможността да използвате ножа с една ръка.

Ножовете Opinel също са чудесен вариант за берач на гъби. Тяхната заслуга е леко тегло, надеждно заключване на ножа и ниска цена, което, предвид честата загуба на ножове от берачи на гъби, е от голямо значение.

Добрият нож за гъби е универсален инструмент, който може да се справи с различни задачи - да нарежете обяд в горска поляна, да подготвите клонки за огън и, разбира се, да режете и обработвате гъби. Такива инструменти са ножовете "Mushroom" и "H26", произведени от ZZOSS. Техните предимства са компактен размер, здрава конструкция, удобна дръжка, която не се страхува от влага и оптимална форма на острието - всичко, което е необходимо за правилен нож за гъби.

Не можете без нож дори у дома, когато обработвате прясно набрани гъби. Тук малък зеленчуков нож, като „Vegetable Small“ от AiR, ще бъде най-добрият помощник.

„На снимката. Малък нож за зеленчуци (AiR)”

Добър нож за гъби ще ви служи дълги годиниизпълнение на възложените задачи възможно най-ефективно и безопасно.

Трудно е да си представим лов без огнестрелно или меле оръжие. Няма да се запасите с трофей, няма да се биете в случай на нещо. Но има вид лов, който абсолютно не се нуждае от използването на пистолет. Изключение може да бъде ситуацията, ако някоя катерица хвърли око на търговски обект. Ситуацията е доста кръвожадна, така че е по-добре да не изкушавате съдбата, а да отидете на „тих лов“, където не е нужно да повреждате сладки пухчета, да преследвате елени и да поставяте даровете на природата - гъбите в кошница.

Този вид лов има много предимства. В допълнение към мирните послания, те са свързани с възможността за почивка сред тишината на тиха гора, която от време на време е нарушена от мелодичното пеене на птици. В допълнение към това, берач на гъбище успее отново и ще донесе у дома напълно годна за консумация и много вкусна вечеря.

Този вид лов обаче не е толкова безвреден. Отивайки в гората, първо трябва да разберете и да запомните добре кои видове гъби са годни за консумация и кои могат да станат директен еднопосочен билет за другия свят. Струва си да се помни, че дори една малка отровна гъба е в състояние да зарази цялата кошница с отровата си. Ето защо, ако у дома се оказа, че много блед и много лош гмурец случайно е попаднал на красивите гъби, тогава е по-добре да не рискувате, а да се сбогувате с целия „улов“ и да се забавлявате с мисълта, че сега има причина да се върна отново в гъсталака.

Защо ви е необходим нож за събиране на гъби

За много берачи на гъбиняма значение дали имат нужда ловен нож гъбарникили не. В крайна сметка гъбите могат лесно да се берат. Това твърдение обаче не е съвсем справедливо поради факта, че има семейства, които растат толкова плътно и гъсто (медени гъби, млечни гъби, манатарки) или имат толкова твърд крак, че ножът ще стане не само приемлив, но изключително необходим инструмент. В края на краищата оттук идва изразът: „Гъби - наклонено косене“. Позволявам нож за събиране на гъби- това не е плитка, но като импровизиран материал ще пасне идеално.

В допълнение, разкъсването на гъба от мицела е същото като разкъсването на артериите на човек. Нито един запален фен не би пожелал такава съдба на тема лов.

Най-добрите ножове за берачи на гъби

формата им често е извита и наподобява сърп. Това се дължи на факта, че те са предназначени за рязане на гъбата, а не за челно рязане;
много модели имат специална четка, която ви позволява да почистите натрупания боклук върху повърхността на шапката;
острието му трябва да е остро. Все пак ключовата дума в работата му е да реже, а не да реже.

Продукция ножове за гъби,както фиксирани, така и сгъваеми остриета.

Има разработки и оригинални проби, предназначени специално за берачи на гъби. Като доказателство за това можем да цитираме модела на гъбата Карл-Йохан. Има фиксирано острие и причудлива форма на дръжката. Последният е оформен като круша. Това е ергономичен модел, който е удобен за държане в ръка дори за дълго време. 6 см острие има заоблен връх, за да предпази потребителя от случайни повреди. В дръжката е вградена и четка, която е много по-мека като структура от предишния образец, защото е от конски косми.

Ножовете от руски производител се считат за едни от най-надеждните и издръжливи. Истинската визитка е нож за събиране на гъби Руски Булат. Той е коренно различен от европейските модели поради своята бруталност в декорацията и простотата на формата. За острието се използва или зоново закалена стомана 9XC, или дамаска стомана. Общата му дължина е 23 см, от които на острието се падат 11,3 см. Дебелината на острието варира от 0,24 до 0,34 см, което показва достатъчна издръжливост на продукта, който не се страхува от тежка работа. Специална статия е заета от дръжка на нож. Изработен е от брезова кора, има отвор за каишка и се слави с ергономичната си форма, която буквално се побира в дланта ви.

Този нож се нарича събирач на гъби поради малкия си размер, но всъщност ще бъде удобно за него да извършва различни видове работа, включително ходене за гъби.