Veliki evropski puž. Puževi - ko su oni, odakle dolaze i kako izgledaju na fotografiji? Puževi i puževi - ko su oni?

25 ideja za jutarnju kajganu

Klasika kuhanja doručka je simfonija od tri note: „Chop! Bam! Pšš...” Ali ako u recept, pored jaja i soli, dodate još par čašica fantazije, iza „psšš” neminovno će uslediti „vau”!

Zaljubljena kajgana

U srcima

Umutiti jaje u kobasice u obliku srca ili odgovarajuće isečen komad hleba - ljubav se može izraziti na ovaj način.

U paprikama

Punašne kolutiće svijetle paprike mogu poslužiti kao vrlo pogodni jestivi kalupi.

U "šoljama" od slanine

Nakon što ste podmazali kalupe, u svaki stavite po parče šunke (ako je tanko, dve kriške) i ulijte razmućeno jaje (možete dodati začinsko bilje, luk, povrće). U zagrejanoj rerni nakon 15 minuta formiraće se ukusna šolja sa svih strana.

Omlet sendvič

Nemojte štedjeti na mlijeku i puteru u "tijestu", a na vrhu začinskog bilja - i brzo zgnječite ovu nježnu raskoš na svježe tostirani grubi kruh. Ostavite prste, dobro će vam doći!

Sendvič sa jajima

Glavni trik ovdje je tačna faza spremnosti žumanca: pečeno jaje treba staviti u tostirani i premazani kruh kada više nije tečno, ali još nije tvrdo. Konzistencija je otprilike kao jaje u vrećici. Vježbajmo, isplati se!

U lososu

Male lonce „obložimo“ trakama lososa, napunimo ih svježe pripremljenim omletom i omotamo rubove. Zatim - bukvalno par minuta na zagrejanom roštilju, pospite limunom, pospite začinskim biljem... i imajte vremena za Instagram, inače ode, ode!

Sa brokolijem

Šampion naše liste u smislu korisnosti. Pre nego što unesete jaja i tiganj, prokuvajte brokoli 5-7 minuta, uronite u hladnom vodom i rastaviti na cvatove. Brokulu možete zamijeniti boranijom ili karfiol, ali naša verzija je najsjajnija, što znači da je i oku ugodna.

Dječji "dizajn"

Svi roditelji znaju kako ponekad moraju pribjeći visokoumjetničkoj perverziji da bi nasljednik doručkovao. A jaje je potencijalno sunce, ono je i „oko“, ono je... Glavno je da ne bude previše dirljivo, inače ćete morati da usvojite ovo jelo.

Turska kajgana “chilbar”

Jaja ne umutimo u ulje, već u kipuću vodu - odnosno kuhamo ih na način koji se zove "poširano". Nakon kuhanja 3 minute, ulijte nezaslađeni jogurt sa bijelim lukom i začinima i prelijte rastopljenim puterom i biberom. Dan definitivno neće biti blag!

Na kineskom

Jaja pržite sa soja sosom, neprestano mešajući lopaticom da omlet ispadne „pocepan“. I pomiješajte ga s kineskim rezancima kuhanim štapići od rakova, šargarepa, zeleni luk i klice soje. Soja nije niknula - dovoljne su klice graška ili pšenice. Tamna na fotografiji je kineska pečurka. Ali provozaće se i naš zemaljski.

napuljski omlet (fritata)

Mješavinu kuhane tjestenine, zelenog luka, graška i rendanog sira prelijte razmućenim jajetom, pa kad se ispeče prekrijte slojem parmezana i stavite u otvorenu posudu u rernu na 10-15 minuta. Možete napraviti i nevegetarijansku fritaju sa šunkom.

Firentinski stil

Zabava je ovdje u pirjanoj mješavini spanaća i praziluka uz dodatak soli, bibera i muškatnog oraščića. Jaja pripremamo poširanom metodom. Gradimo višeslojnu strukturu: tost - šunka - pirjano zelje - kajgana - dekor po ukusu. I širom otvaramo usta.

Palačinke sa omletom

Palačinke se prže kao palačinke, omlet se priprema kao omlet - imajte na umu da bi to bilo posebno prikladno uraditi sa sirom i začinskim biljem. Zatim se omlet umota u palačinku - a njihove veze su malo zatvorene u zagrijanoj pećnici.

Pita sa pečenim jajima

Ovdje je glavna stvar ispeći pita. Nakon što prepolovite po dužini, pola pita hljeba stavite u tiganj, pečenom stranom nadole, razbijte žumance i ispecite. Usput topiti sir na njemu, stavljati paradajz i ukrašavati čime god je Bog poslao.

Japanski omlet

Umutiti jaja sa soja sosom (naročito napredni ljubitelji animea mogu dodati sake i malo šećera). U zagrejanom tiganju ravnih ivica napravite "palačinku" i umotajte je u rolat. Pomaknemo ga do ruba i još jedan dio tijesta probušimo na isti tiganj. Kada se smjesa stegne, umotajte u nju našu prvu rolat. I dobijamo tamago-yaki. Možete usput ubaciti povrće i đumbir u tijesto - niko vas neće osuđivati.

Šakšuka od marokanske kajgane

Afrički sos od paradajza i bibera matbuha ovde vlada utočištem (ili uzmite najljući sos od paradajza i svečano ga tako nazovite). Propržite paprike i beli luk maslinovo ulje, velikodušno ulijte našu matbuhu u tiganj, kašikom označite "rupe", ubijte jaja u nju i pržite i kuhajte na pari dok žumance ne bude spremno. Ukrasite začinskim biljem i poslužite uz aparat za gašenje požara.

Tajlandski omlet

Umutiti jaja sa nam-pla ribljim sosom i u tankom mlazu sipati u zagrejani vok. Gledamo balončić od omleta, okrećemo ga, pržimo sa druge strane - i serviramo uz pirinač i ljuti sos sa ljubazno ime“sriracha.”

Kajgana sa haringom

Znate kako da kuvate kajganu. I kako da isečete haringu. Ostaje samo zagrijati hljeb u pećnici - i učiniti ga mjestom susreta ova dva božanska fenomena. I krunu sa koprom.

Kajgana sa kupusom

Omlet i kajgana- jela koja se često pripremaju za doručak ili kao lagana užina između glavnih obroka na bazi jaja. Raznolikost njihovih recepata je tolika da takva jela možete uključiti u svoju prehranu svaki dan. Istovremeno, svaki put se jelo može pripremiti na potpuno nov način.

Jedina razlika između omleta i kajgane je u tome što se omlet priprema uz dodatak mlijeka, mliječnih i fermentisanih mliječnih proizvoda, a kajgana se priprema u "čistom" obliku. Oba jela mogu se dopuniti raznim proizvodima: sirom, povrćem, začinskim biljem, začinima i začinskim biljem, kobasicama i mesnim proizvodima.

I omlet i kajgana imaju neke posebne karakteristike u pripremi. U svakom slučaju vrijedi ih uzeti u obzir, jer želite da takva jela kod kuće napravite ne manje ukusna od onih koje je napravio profesionalni kuhar.

Za doručak možete pripremiti nježni i mekani omlet slijedeći ove preporuke:

1. Odnos jaja i tečnog dela treba da bude 2 prema 1, što je otprilike 1-1,5 kašika. tečnosti po jajetu.
2. Omlet možete pripremiti ne samo s mlijekom, već i sa fermentiranim pečenim mlijekom, pavlakom, vrhnjem, kao i drugim mliječnim proizvodima, pa čak i majonezom. Majonez i pavlaka u jelu pomažu da dobije delikatan kremasti ukus.
3. Sastojci omleta moraju se dobro izmiješati i ručno istući. Bolje je ne koristiti blender ili mikser u ove svrhe. Kuhinjski pribor kao što su pjenjač i viljuška su idealni.
4. Ako je potrebno, obično pšenično brašno pomoći će zgušnjavanju strukture omleta. Međutim, ovu komponentu treba koristiti u malim količinama. Dakle, za 4 jaja ne treba koristiti više od 1,5 kašičice. brašno.
5. Za pripremu omleta možete koristiti samo bjelanjke. Tada će se takvo jelo za svaki dan pokazati laganim i dijetalnim. Ako koristite samo žumance, omlet će ispasti prilično gust. Ali recept za pravljenje omlet-soufflea zahtijeva korištenje i bijelog i žumanca, ali ih samo treba istući odvojeno.
6. Klasičan način pripreme omleta je da se ispeče u tiganju pod zatvorenim poklopcem, ali se omlet može i peći. U oba slučaja morate koristiti posuđe s debelim dnom i premazom protiv prianjanja. Trebalo bi da se zagrije i ravnomjerno odaje toplotu. Najprikladnija opcija je tiganj od livenog gvožđa obložen teflonom.
7. Omlet se najčešće prži na suncokretovom ulju, ali će biti ukusniji ako mu dodate komadić putera ili koristite samo njega.
8. Prilikom prženja, samo na dobro zagrejan tiganj sipajte mešavinu omleta od jaja i mleka. Jelo se prži na jakoj vatri dok se na dnu ne napravi kora. Zatim smanjite vatru i držite jelo na vatri dok se potpuno ne ispeče.
9. Da bi se povećala sitost i poboljšao ukus, u omlet se dodaju različiti proizvodi. Najbolje ih je staviti u smjesu od jaja i mlijeka kada se malo stegne u tiganju. Međutim, aditivi se također mogu pomiješati sa sirovim omletom. Istovremeno se preporučuje posluživanje povrća i nekih drugih proizvoda termička obrada unaprijed jer im je potrebno više vremena za pripremu. Osim toga, "sočni sastojci" kao što su tikvice i paradajz zahtijevaju prethodnu obradu. Tokom procesa prženja puštaju mnogo soka, što može negativno uticati na mekoću omleta.
10. Omlet morate posuti sirom i začinskim biljem samo nekoliko minuta prije nego što bude gotov.
11. Omlet pripremite tako što ćete ga pokriti poklopcem sa rupom da para izlazi. U tom slučaju, poklopac, iznutra podmazan puterom, omogućit će da se omlet podigne mnogo više.
12. Kada pripremate omlet za doručak, nemojte žuriti da odmah uklonite poklopac i stavite jelo na tanjire. Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Zahvaljujući tome, omlet neće otpasti i bit će zasićen aromama i okusom aditiva, ako ih, naravno, ima.

Omlet je divno jelo koje možete pripremiti kod kuće za svaki dan. Kao i svaki drugi, ima svoje karakteristike stvaranja. Glavne nijanse koje treba uzeti u obzir prilikom pripreme omleta navedene su gore;

Tajne ukusnih recepata sa kajganom za svaki dan

Kajgana nije ništa manje popularno jelo za svakodnevni doručak od omleta. Lakše je i brže se priprema, ali ispada prilično ukusno i lagano. Međutim, ako je potrebno, možete pojačati sitost ovog jela dodavanjem šunke, komadića mesa, sira, povrća, pa čak i priloga.

Recepti za pravljenje kajgane su veoma raznovrsni. Najpopularniji je, možda, recept za pravljenje pečenih jaja. Sve što treba da uradite je da razbijete jaje u tiganj zagrejan na ulju i pržite do kraja. Spremnost se određuje prema željenom stepenu gotovosti. Za tri minute bjelanjak će se potpuno stegnuti, a žumance će ostati tečno. Za sedam minuta jaje će biti potpuno ispečeno.

Osim toga, postoji još nekoliko vrsta kajgane. Najpoznatiji su brbljivac i mazunja. Recept za prvu vrstu jela podrazumeva mešanje belanca i žumanca, a drugi recept predlaže da se belanca i žumanca odvojite, umutite posebno, beli deo prvo ispečete u tiganju, a zatim sipate umućeno žumance, što takođe treba dovesti u pripravnost.

Preporučljivo je posoliti kajganu ili na početku kuhanja ili u sredini kako bi kristali soli imali vremena da se otope. Par minuta prije spremnosti pospite začinskim biljem, kao i sirom.

Suva kajgana će se spasiti dodavanjem sočnog paradajza u tiganj. Osim toga, bilo koji sos po vašem ukusu će spasiti situaciju.

Recepti za pravljenje kajgane obično uključuju proces prženja. U tom slučaju treba odabrati tiganj sa neljepljivim premazom, jer se jaja vole lijepiti za površinu tiganja. Kada se peče u rerni, kalupe za umućena jaja treba namazati puterom. Tako će ukus jela postati prijatniji, a kajgana se neće čvrsto ukorijeniti u posudi.

Kada pripremate kajganu kod kuće, imajte na umu da ovo jelo zahtijeva dodavanje male količine masti. Najbolje je koristiti puter. Kajgana kuhana u teflonskom tiganju bez masnoće će ispasti presuha i, shodno tome, ne tako ukusna.

Evo, možda, svih glavnih tajni pripreme ukusne kajgane kod kuće za svaki dan.

U zaključku...

Omleti i kajgana su, bez sumnje, divna jela za doručak koja se mogu pripremiti uz minimum truda i minimum vremena. Jednostavno, brzo i ukusno - tako se mogu opisati ova jela.

Korak po korak recepti sa fotografijama u ovom dijelu stranice pomoći će vam da pogledate omlet i kajganu na novi način. Osim klasičnih opcija kuhanja, nude mnogo novih opcija.

Kuvanje omleta i kajgane po našem korak po korak recepti biće pravo zadovoljstvo, jer su tekstualni opisi dopunjeni korak po korak fotografije. Zahvaljujući njima, provedba ovog ili onog postupka neće izazvati nikakve sumnje.

Zato odaberite odgovarajući recept i kuhajte sa zadovoljstvom!

Kajgana je jedno od najčešćih jela koja se pripremaju svakodnevno. ogromna količina ljudi.

Jelo je jednostavno i ne zahtijeva posebne vještine u procesu pripreme, vrijeme itd.

Reći ćemo vam kako da kuvate pečena jaja, kajganu, kajganu u rerni i mikrotalasnoj. Također ćemo podijeliti trikove i korisni savjeti tokom procesa kuvanja.

Da bi kajgana ispala zaista sočna i ukusna, morate znati recept, redoslijed koraka i neke suptilnosti.

Dakle, ako volite kuhati i želite naučiti sve tajne pravljenja ukusne kajgane, predlažemo da pročitate ovaj članak, koji će vas zasigurno naučiti kako jednostavno i ukusno napraviti kajganu.

Vrste kajgane i osnovne metode kuhanja:

Pržena jaja

Jedno od najčešćih jela sa jajima su pečena jaja. Glavna karakteristika Ovo jelo je da žumanca ostanu cela i tečna.

Koja će kuhinjska oprema biti potrebna kuharu za pripremu ovog jela?
- tiganj;
— Silikonska otporna na toplotu ili drvena lopatica.

1. Tradicionalni recept za pečena jaja

Morat ćete ga malo zagrijati. biljno ulje u tiganju. Možete ga zamijeniti pačjim ili svinjska mast, puter ili maslinovo ulje.

Savjet: da biste provjerili da li se tava već zagrijala do željenog stanja, kapnite na nju kap vode: ako proključa, onda je vrijeme da počnete kuhati.

Pažljivo razbijte 3 jaja, njihov sadržaj sipajte u tiganj tako da žumanca ostanu netaknuta.

Posolite i pobiberite po ukusu.

Prilikom prženja obratite posebnu pažnju na ivice pečenog jajeta - belanac treba da se stvrdne. Kada bjelanjci oko žumanjaka ostanu providni, a rubovi se stvrdnu, pripremljenom lopaticom izvadite umućena jaja na tanjir.

Jelo je spremno za serviranje!

2. Recept za niskokalorična pečena jaja

Kako drugačije ispeći pečena jaja? Napravite kajganu sa niskim sadržajem masti.

Da biste to učinili, morat ćete zagrijati samo malo biljnog ulja u tiganju ili koristiti teflonski tiganj.

Sljedeći korak je razbijanje jaja na površinu zagrijanog tiganja.

Posolite i pobiberite po ukusu.

U tiganj odmah dodajte 1-2 kašike vode i dobro poklopite poklopcem. Tako će se zbog isparavanja vode pečena jaja ravnomjerno kuhati i neće izgorjeti.

Smanjite temperaturu na srednju temperaturu.

Za 2 minuta kajgana je gotova.

Jelo je spremno!

Sljedeći recept je originalan, moglo bi se reći najviše na ukusan način kuhanje kajgane.

Dakle, trebat će vam:
— 2 svježa jaja (serviranje);
— puter (20 gr.);
- balzamiko sirće (par kapi);
- so, biber po ukusu.
- zelje

Zagrejte rernu na 245-250 stepeni Celzijusa.

Pažljivo razbijte jaja i odvojite belanca od žumanaca.

U zagrejan tiganj stavite kocku putera i potpuno otopite.

Posolite i pobiberite.

Sve bjelanca sipajte u pleh i stavite u rernu na 1-2 minuta. Za to vrijeme protein će dobiti žele konzistenciju.

Zatim u sredinu sipajte žumanca i stavite umućena jaja u rernu još 2-3 minuta.

Izvadite tiganj i nakapajte nekoliko kapi balzamiko sirćeta po vrhu prženih jaja.

Ukrasite zelenilom.

Jelo je spremno!

Da li ste znali da jaja možete pržiti i u sporom šporetu? Koristeći iste sastojke, lako možete kuhati kajganu u ovom višenamjenskom kuhinjskom aparatu odabirom željene opcije u njegovom meniju.

Kajgana ili omleti u spori šporetu ispadaju još sočniji, aromatičniji i lepršaviji od onih kuvanih u običnom tiganju.

trebat će vam:
- 2-3 jaja;
- 2 paradajza;
— 2 kašike suncokretovog ulja;
- peršun ili bosiljak - grančica;
- so i biber po ukusu.

Paradajz blanširajte, skinite kožicu i narežite na kriške.

Zagrejte tiganj. Sipati ulje.

Pržite paradajz oko 5 minuta (redovno miješajući) dok se višak vlage ne istopi i ulje ne počne da se odvaja.

Posolite i pobiberite po ukusu.

Zatim lagano razbijte jaja na vrhu paradajza tako da se žumance razbije.

Jaja malo posolite.

Nastavite sa prženjem još par minuta dok se belanca ne zgusnu. Žumance treba da ostane tečno.

Prilikom serviranja možete ukrasiti začinskim biljem.

trebat će vam:
- 2-3 jaja;
- paprika - 1 kom.;
— paradajz — 2 kom.;
- maslinovo ulje 2 kašike. kašike;
— zeleni luk ili praziluk;
- zelje po ukusu;
- so i biber po ukusu.

Narežite papriku na trakice.

Narežite paradajz na kriške.

Crni luk sitno nasjeckajte.

Na maslinovom ulju pržite paprike, paradajz i luk oko 5 minuta dok se ulje ne odvaja.

Posolite i pobiberite po ukusu.

Lagano umutite jaja i malo posolite.

Poslužite posuto začinskim biljem

Omlet

Koja je tajna pravljenja ukusnog i mekanog omleta? Da biste to učinili, jaja treba umutiti sa mlijekom, a sam omlet se kuha u što vrućoj tavi, najbolje sa debelim dnom ispod poklopca.

Omlet možete pripremiti i tako što ćete jaja pomiješati sa vodom, čorbom, vrhnjem, jogurtom ili pavlakom.

Ako želite da vam omlet bude gušći, a ne prozračan, možete dodati malo brašna ili škroba.

trebat će vam:
- 2 jaja;
- zeleni luk - par grančica;
- češanj belog luka;
— mlijeko/voda — 1-2 supene kašike;
— puter 10 grama;
— maslinovo ulje 10 grama;
- aromatično bilje - po ukusu.

Nasjeckajte zeleni luk, zgnječite režnjeve bijelog luka i dodajte im malo aromatičnog bilja po vlastitom nahođenju. To može biti: bosiljak, peršun, cilantro, kopar, itd. Pirjajte ovu mešavinu zelenila na mešavini maslinovog ulja i putera 1 minut dok ne omekša.

Dok se zelje prži, umutite jaja sa mlekom ili vodom. Posolite i pobiberite po ukusu.

Pripremljenu smjesu ulijte u prženo zelje. Lagano promiješajte smjesu da se zelje ravnomjerno rasporedi po omletu.

Pokrijte poklopcem i nastavite da kuvate na laganoj vatri par minuta.

Jelo je spremno!

trebat će vam:
- 3 jaja;
- puter - 15-20 grama.
- so, biber po ukusu;
- peršun ili bosiljak - par grančica;

Jaja umutiti u gusto (podižući smesu viljuškom, primetićete da se rasteže) sa solju i biberom.

Sačekajte 5-6 sekundi dok se jaja ne stegnu.

Pravi francuski omlet iznutra bi trebao biti malo tekući.

Neprekidno tresući tepsiju (da se omlet ne ispeče odozdo, već da ostane lagan), omlet aktivno miješajte viljuškom da se jaja zgusnu.

Kada se omlet zgusne na dnu i ostane tečan na vrhu, viljuškom ga odvojite od tiganja po ivicama.

Nastavite da tresete tavu i pomerite omlet u suprotnom smeru od vas.

Zatim savijte rub koji vam je najbliži prema sredini tepsije.

Pažljivo stavite na tanjir kako bi omlet zadržao oblik.

Pospite začinskim biljem.

Prijatan apetit!

Druga vrsta omleta je omlet sa sirom.

trebat će vam:
- 4 jaja;
- mleko 2 kašike. kašike;
- rendani sir 100 grama;
- brašno 1 kašika. kašika;
— puter 25 grama;
- sol;
- peršun

Umutiti jaja sa rendanim sirom, mlekom i brašnom, posoliti po ukusu.

Zagrejati tiganj, dodati ulje.

Pecite omlet sa obe strane dok ne bude potpuno pečen.

Gotovo jelo pospite začinskim biljem.

trebat će vam:
- 3 jaja;
- mleko 2 kašike. kašike;
— šampinjoni 2-3 kom.;
— ljutika 1 kom.;
— puter 10 grama;
— maslinovo ulje 10 grama;
- so i biber po ukusu.

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na mješavini maslina i putera.

Dodajte seckane šampinjone i pržite do zlatno smeđe boje.

Posolite i pobiberite po ukusu.

Umutiti jaja sa mlekom.

Prelijte pečurke i promiješajte.

Pokrijte poklopcem, smanjite vatru. Nastavite sa prženjem dok ne bude gotovo (oko par minuta).

Jelo je spremno!

Kajgana u mikrotalasnoj

1. Recept za pečena jaja u mikrotalasnoj

trebat će vam:
- 1-2 jaja;
- maslinovo ulje;
- so i biber po ukusu.

Vjerovatno nema ništa lakše od kuhane kajgane u mikrovalnoj pećnici.

Ova metoda je pogodna i za lijene i posebno zauzete ljude.

Dakle, da ispečete kajganu u mikrotalasnoj, uzmite tanjir, namažite ga uljem, razbijte 1-2 jaja, posolite i pobiberite po ukusu i stavite u mikrotalasnu na 1 minut.

Jelo je spremno!

trebat će vam:
- 2-3 jaja;
- maslinovo ulje;

- sol po ukusu.

Kalup sa visokim stranicama namazati biljnim uljem.

Umutiti jaja sa mlekom ili supom.

Dodajte malo soli.

Napunite tepsiju i pecite u mikrotalasnoj pećnici 1 minut.

Jelo je spremno!

trebat će vam:
- 2-3 jaja;
— slanina 50 grama;
- maslinovo ulje za podmazivanje kalupa;
- mleko ili bujon 2 kašike. kašike;
- so i biber po ukusu.

Izrežite slaninu.

Kalup namazati uljem.

Na dno stavite slaninu.

Odozgo umutiti jaja.

Kuvajte 2-3 minute. Zavisi od snage vaše mikrovalne.

Posolite i pobiberite po ukusu.

Koliko dugo pržiti jaja?

Vrijeme kuhanja kajgane varira od 2 do 7 minuta. U mikrotalasnoj peći 1-3 minute. Sve ovisi o vašim željama i željenom stanju žumanca (tečno, čvrsto). Shodno tome, ako volite tekuće, polukuvano žumance, treba da kuvate kajganu 3 minuta, tek toliko da belanca pobele i stvrdnu.

Kada posoliti kajganu?

Kajganu je bolje posoliti ili na početku kuvanja ili u sredini. Kajganu ne bi trebalo soliti u završnoj fazi kuvanja, jer se zrnca soli možda neće rastvoriti.

Kajgana ispadne suva. Šta učiniti u ovom slučaju?

Ako kajgana ispadne suva, ne brinite, jelo se ipak može sačuvati.

Možete ga začiniti seckanim paradajzom i podgrejati (sok od paradajza će omekšati umućena jaja i dati im više sočnosti).

Ili možete poslužiti kajganu sa sosom (sir, meso, pečurke).

Koja je glavna tajna u kuvanju kajgane?

Kao i svako drugo jelo, kajgana ima svoju tajnu, i to više od jedne!
— Morate odabrati pravi tiganj (idealno bi trebalo da bude srednje veličine, teflonskog sloja i debelog dna);
— Začini će kajgani dati posebnu aromu i prefinjen ukus;
— Pri serviranju ovog jela nemojte zanemariti priloge, salate i umake.

Ako imate pitanja, pitajte u komentarima. Mi ćemo pomoći, reći ćemo vam.

Doručak za većinu savremeni ljudi- Ovo je kajgana čista forma ili sa povrćem, kobasicom, slaninom, sirom i drugim dodacima), sendvič i kafu (čaj).

Brzo, ukusno, zadovoljavajuće. I čak me podseća na nešto engleski doručak ili evropski...

Ovaj članak će raspravljati o nekoliko recepata za kajganu (sa fotografijama) - za svaki ukus, vrstu i preferenciju, koje možete dodatno diverzificirati na temelju vlastite mašte.

Kajgana na tostu

Romantično jelo koje podsjeća na francuske “croque-monsieurs”, s ljubavlju pripremljeno za doručak za voljenu osobu - na bilo koji dan u godini, a ne samo na praznike - sigurno će inspirisati vašu drugu polovinu da učini nešto lijepo!

Bit će nezaboravno: ukusni krutoni prženi na mirisnom obliku puter, sa pečenim jajetom u obliku srca u sredini.

Priprema jedne porcije:

Isecite 2 komada hleba (crni, beli, okrugli, vekna, za tost). Jednu premažite puterom (20 grama) i prekrijte drugom. Izrežite sredinu oblikom (u obliku srca, kruga).

Pecite hleb na puteru (25 grama) sa obe strane. U unutrašnji deo Umutiti jaje (1 komad), dodati so i začine. Kuvajte 7 minuta na niskoj temperaturi.

Poslužite uz kapare, začinsko bilje, kečap i salate od povrća.

Kajgana sa mesnim sastojkom

Prelijepo i ništa manje originalno, a što je najvažnije, zadovoljavajuće jelo. Posebno pogodan za doručak za muškarca.

Za pripremu jedne porcije recepta za slaninu i jaja:

Mesni sastojak (50 grama) sitno nasjeckajte, propržite bez dodavanja ulja. Luk (50 grama) narežite na kolutiće i dodajte slanini. Umutite dva jaja, dodajte mljeveni biber i sol. Poslužite uz povrće ili salatu.

Kajgana u mikrotalasnoj

Recept za pripremu lijepog, svijetlog i zadovoljavajućeg jela trajat će doslovno 10 minuta. Glavno je pripremiti sve sastojke, staviti u mikrovalnu i to je to.

Potrebni sastojci za dvije porcije:

• Luk - 50 grama.
• Grašak iz konzerve - 100 grama.
• Maslac - 20 grama.
• Jaja - 2 komada.
• Paradajz - 2 komada.
• Krema - 50 grama.
• Sol, mleveni crni biber.

Priprema:

Duboki keramički tanjir namazati puterom. Narežite paradajz i luk na kockice, dodajte grašak. Promiješajte i dodajte kremu. Umutite jaje i probušite žumanca. Posolite i pobiberite.

Prije stavljanja posude sa posudom u mikrovalnu pećnicu, pokrijte je tanjirom ili plastičnim poklopcem (posebno za mikrovalne).

Kuvajte 4 minuta.

Kajgana sa paradajzom

Ovaj recept se naziva i omiljenim azerbejdžanskim doručkom. Sećam se ovoga magična zemlja, nehotice pred očima vidite slikovite poglede na prirodu, ekološki prihvatljiv zrak, izvorska voda, dosta socnog povrca i voca...

Stoga, neka vam ovaj doručak, pripremljen po receptu „Kagana sa paradajzom”, ispuni dušu radošću i napuni tijelo snagom.

Sastojci:

• Veliki paradajz- 600 grama.
• Jaja - 6 komada.
• Maslac - 30 grama.
• Paprika - 100 grama.
• Luk - 100 grama.
• Beli luk - 5 grama.
• Tvrdi sir- 100 grama.
• Sol, začini.
• Svježe zelje - 20 grama.

Kuhanje kajgane prema receptu korak po korak:

1. Paradajz prelijte kipućom vodom, skinite im kožicu. Iseckati na kockice i pržiti u tiganju.
2. Grind slatka paprika, luk i beli luk, dodajte paradajzu.
3. Sipajte jaja u posudu, malo umutite, posolite. Preliti preko povrća (kada nema tečnosti u tiganju).
4. Kuvati sa zatvorenim poklopcem.
5. Na kraju procesa pospite rendanim sirom i seckanim začinskim biljem.

Takođe je veoma ukusno i jednostavno jelo koje se može pripremiti za doručak, ručak ili večeru. Proces će trajati samo 10 minuta, ali će zadovoljiti vašu glad na nekoliko sati.

Sastojci za kajganu sa sirom (recept za dvoje):

• Domaća jaja - 5 komada.
• Tvrdi sir - 100 grama.
• Sveže bilje- 20 grama.
• Sol, začini.

Priprema:

U zagrejan tiganj sa maslinovim uljem dodajte jaja i lagano promešajte. Dodajte so i začine.

Naribajte komad tvrdog sira i pospite jelo na samom kraju kuvanja.

Prije serviranja ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Recepti za kajganu u spori šporet

U ovom univerzalnom uređaju možete pripremiti i razne vrste ovog jela - od klasičnih do neobičnih, pa čak i pomalo egzotičnih.

Nekoliko u sporu štednjaku - za kućnu kolekciju - raspravlja se u nastavku.

Pečeno jaje na maslinovom ulju sa začinskim biljem

Najjednostavniji recept za kajganu koja se mogu kuvati u sporom šporetu. Za raznovrsnost, jelo je posuto svježim začinskim biljem i začinima.

Sastojci za jednu porciju:

• Jaja - 2 komada.
• Maslinovo ulje - 20 mililitara.
• Svježe zelje - 20 grama.
• Začini, so.

Priprema:

Zagrijte biljno ulje u posudi, uključite način "Pečenje". Lagano umutite jaja. Dodajte so i začine. Kuvajte sa zatvorenim poklopcem 4 minuta.

Poslužite tako što ćete kajganu posipati začinskim biljem.

Brbljivica sa mlekom

Nježno i cijelo jelo bez žumanca. I takođe minimum masti.

Sastojci za dve porcije:

• Jaja - 3 komada.
• Maslac - 10 grama.
• Mlijeko - 10 mililitara.
• Začini, so.

Priprema:

Zagrejte puter u posudi. Umutiti jaje i mleko, dodati so i začine. Sipati u zdjelu i kuhati u programu “Prži” 6 minuta.

Originalni recept "Cvijeće"

Ovo će donijeti puno zadovoljstva i radosti kada se poslužite. Ovo će se posebno svidjeti djeci. Jer će jaje postati centar tratinčice, a kobasice će postati latice.

Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Sastojci za jednu porciju:

• Jaja - 2 komada.
• Tanke kobasice - 2 komada.
• Maslinovo ulje - 20 mililitara.
• Sol i začini.

Priprema:

Nauljite posudu i uključite program „Prženje“.

Kobasice prepolovite i na svakom dijelu napravite mnogo rezova na laticama. Urolajte u oblik tratinčice i učvrstite čačkalicom.

Pažljivo stavite jaja u sredinu svakog cvijeta. Kuvajte 5 minuta.

Možete ga poslužiti uz salate od povrća, umake i kečap.

Lisnato testo i paradajz sos

Jaja u ovom jelu su dobro ispečena. A u isto vrijeme, nemasno je, zasitno i ukusno.

Sastojci za dve porcije:

• Jaja - 3 komada.
• Luk - 100 grama.
• Maslinovo ulje - 15 mililitara.
• Paradajz sos- 20 mililitara.
• Začini, so.

Priprema:

Potrebno je odvojiti bjelanca od žumanaca. Drugu umutite mikserom sa paradajzom. Dodajte začine i sol.

Belanca umutiti viljuškom. Luk nasjeckajte i prodinstajte na maslinovom ulju u programu „Prži“.

Ulijte bjelanca i dinstajte dok ne bude gotovo. Dodajte žumance sa kečapom i začinima. Pecite 4 minute u programu Pečenje.

U jelo dodajte pečurke, meso, povrće - po ukusu.

Sa lukom

Kajgana sa ovim aromatičnim povrćem ispada veoma ukusna, ukusna i sočna. Ovo jelo možete pripremiti i sa zelenim lukom.

Sastojci za dve porcije:

• Jaja - 2 komada.
• Luk - 80 grama.
• Crni mljeveni biber - 1 gram.
• Sol - 2 grama.

Priprema:

Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na biljnom ulju. Umutiti jaja u posudu, lagano promešati, posoliti i pobiberiti. Prelijte preko luka. Poklopljeno kuvajte umućena jaja u tiganju 4 minuta.

Sa kobasicom

Ukusni recept kajgana, koja se takođe mogu upotpuniti paradajzom, šunkom i piletinom.

Sastojci za dve porcije:

• Jaja - 3 komada.
• Kobasica - 100 grama.
• Paradajz - 150 grama.
• Biljno ulje - 20 mililitara.
• Sol - 2 grama.

Priprema:

Kobasicu i paradajz nasjeckajte, pržite naizmenično na biljnom ulju. U činiju umutiti jaja, posoliti i pobiberiti, promešati. Smjesu prelijte preko kobasica i paradajza. Jelo kuvajte po receptu „Kagana sa kobasicom” 5 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Odličan dodatak će biti prilog od kaše ili krompira, kao i pirjani kupus.

U rerni sa paradajzom i sirom

Originalno u prezentaciji i apsolutno Posno jelo oduševit će rodbinu i prijatelje za koje će biti pripremljena.

Sastojci za tri porcije:

• Jaja - 3 komada.
• Okrugli paradajz srednje veličine - 3 komada.
• Tvrdi sir - 100 grama.
• Svježe zelje - 20 grama.
• Sol - 2 grama.
• Crni mljeveni biber - 2 grama.

Priprema:

Pažljivo kašikom izvadite sredinu paradajza. U svakom umutite po jedno jaje, posolite i pobiberite.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite posudu na pleh i pecite 10 minuta.

Na kraju kuvanja pospite rendanim sirom. A prilikom serviranja dodajte sitno sjeckano začinsko bilje.

Švedska jaja sa prezlom

Jednostavno i ukusno jelo u tavi. Prema receptu, kajgana se kuva samo 15 minuta. Ali rezultat nadmašuje sva očekivanja.

Sastojci za 4 porcije:

• Prezle - 50 grama.
• Jaja - 4 komada.
• Svježi paradajz - 100 grama.
• Maslac - 20 grama.
• Luk - 80 grama.
• Svježe zelje - 20 grama.
• Sol - 2 grama.
• Mljevena crvena paprika - 1 gram.

Priprema:

Nauljite tepsiju i pospite prezlama. Umutite jaja jedno po jedno. Posolite i pobiberite.

Paradajz i luk sitno nasjeckajte, pospite jajima. Kuvati na niskoj temperaturi. Pre serviranja pospite začinskim biljem.

Kajgana sa sušenim paradajzom

Ovaj „italijanski“ sastojak će vam dati nove kvalitete ukusa. različita jela, uključujući i kajganu. Zato što sušeni paradajz ima bogatu i začinjenu aromu. Ovu komponentu možete pripremiti sami ili kupiti gotovu.

Što se tiče količine i načina pripreme za ovo jelo, potrebno je uzeti svega 40 grama i sitno nasjeckati. No, zahvaljujući sušenim ili sušenim rajčicama kajgana dobivaju jedinstven pikantan okus.

Za tri porcije potrebno je:

• 3 komada jaja.
• 100 grama dimljene kobasice.
• 40 grama sušenih paradajza.
• 50 grama crnog luka.
• 20 grama svježeg začinskog bilja.
• 2 grama soli.

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Isjeckan paradajz i kobasicu stavite u kalup, dodajte jaja i posolite. Kuvajte 20 minuta.

Prilikom serviranja jelo pospite sitno seckanim lukom i svežim začinskim biljem. Ukusno i posno jelo je spremno!

Kajgana sa graškom

Odlična opcija koja će također pomoći u diverzifikaciji jelovnika. Kao zeleni sastojak možete koristiti i svježi, konzervirani ili smrznuti grašak.

Da bi kuvali ukusna kajgana Prema receptu, potrebne su sljedeće komponente:

• Jaje - 1 komad.
• Grašak - 30 grama.
• Luk - 30 grama.
• Biljno ulje - 10 mililitara.
• Sol - 1 gram.
• Mljeveni crni biber.

Priprema:

Nauljite tepsiju i zagrejte je. Crni luk sitno nasjeckajte i dinstajte 3 minute. Odozgo umutite jaje, posolite i pobiberite. Stavite grašak direktno na bjelanjke i kuhajte 5 minuta - sa zatvorenim poklopcem.

Originalno i jednostavno jelo je spremno.

Sa slaninom i svježim sirom

Nova kombinacija ova dva sastojka pružit će vam neobičan, ali prilično skladan okus. Pogotovo ako ga kuhate sa svježim sirom.

• Prije kuhanja komponentu je potrebno izrezati na srednje komade;
• pržite samo nekoliko minuta, ali tako da i dalje ostane masni sloj;
• S obzirom da je slanina već posoljena, preporučuje se da se cijelo jelo posoli vrlo malo;
• kuhajte slaninu bez biljnog ulja kako biste izbjegli višak masnoće u gotovom jelu.

Za 3 porcije potrebni su vam sledeći sastojci:

• Jaja - 3 komada.
• Svježi sir - 200 grama.
• Slanina - 150 grama.
• Sol, začini.

Priprema po receptu "Kagana sa slaninom i svježim sirom":

1. Svježi sir dobro samljeti dok ne postane gladak i mekan.
2. Slaninu nasjeckajte na tanke komade i pržite 3 minute. Umutiti jaja u posudu, dodati so i začine, promešati. Sipajte u slaninu. Kuvajte na laganoj vatri 2 minuta.
3. Dodajte omekšali svježi sir i promiješajte jelo. Krčkajte još 2 minute.
4. Poslužite uz krutone, salate i priloge.

Nastavi

Odličan sastojak - kokošje jaje- postala je tako poznata i neophodna u ishrani Slovena, ali i stanovnika drugih zemalja. I to nije iznenađujuće, budući da je proizvod ugodan kvaliteti ukusa i dnevni unos vitamina i mikroelemenata, neophodno za osobu.

I ako su se prije 20 godina jaja pripremala samo po nekoliko recepata - pržena, kajgana, kuhana, sada je izmišljeno toliko recepata da cijelu godinu možete kuhati kajganu svaki dan, koja će uvijek biti originalna, začinjena, sočna , aromatično i jedinstveno.

Na listi proizvoda s kojima većina ljudi ide u trgovinu najčešće se nalaze jaja. Nesreća? Nikako. Svi znaju da su jaja najlakši način za dobivanje proteina koji je neophodan za obnavljanje stanica. Ne zaboravimo da je broj jela koja se mogu pripremiti od ovog čudotvornog proizvoda ili u kojima su jaja kao jedan od sastojaka izgleda beskonačan.

Najčešće se prave od kokošjih jaja, ali su popularna i prepelica. Ovo je dijetetskiji proizvod, imaju manje holesterola, a tjelesna temperatura prepelica je viša od one u piletine, pa salmonela ne živi u ovim jajima, pa se mogu jesti sirova. Dalje, hajde da pričamo o takvom jelu kao što su obična kajgana, pripremljena od najobičnijih kokošjih jaja.

Čini se da je teško pronaći jednostavnije jelo od kajgane. Teško je iznenaditi ili zbuniti običnu domaćicu, neženju ili kuhara prestižnog restorana pitanjem kako skuhati kajganu. Uzmite jaja i ispecite ih. Pa posolite, kobasice ili sir možete obrezati, paradajz iseckati, začinsko bilje - i to je to, doručak ili ručak je gotov. Ali to nije bio slučaj. Postoje različite vrste kajgane: kuvana na pari, kajgana i dinstana, postoje i recepti za kajganu i kajganu (kuhinja naših komšija – Bugara).

Ako želite eksperimentirati, recepte možete varirati unedogled, ali recept za obične kajgane je, da tako kažem, klasična, osnovna verzija koja bi svima trebala biti poznata.

Kako skuvati obična kajgana u tiganju?

Sastojci:

• Farmersko ulje – 1 kašika. kašika;
• jaje – 2 kom.;
• sol - prstohvat.

Priprema

U tiganju otopite puter. Ispravno je pržiti kajganu na puteru, a nikako u biljnom ulju. Naravno, to ne biste trebali raditi svaki dan - dobijate previše holesterola. Ali ponekad se možete počastiti. Ako su kajgana omiljeni doručak cijele porodice i kuhaju se svaki dan, kupite tiganj sa keramičkim premazom - i zdrava je i štedi ulje.

Dakle, kada ulje dobije prijatnu jantarnu nijansu, razbijte jaja, jedno po jedno. Sol. A onda sve zavisi od toga kakvu kajganu želite da dobijete.

Za pripremu prženih jaja pažljivo razbijte jaja da ne oštetite žumance, poklopite šerpu i sačekajte 5 minuta da se krčka na što manjoj vatri.

Ako želite da dobijete kajganu, razbijte jaja u činiju, posolite, lagano umutite viljuškom i sipajte u šerpu. Energično miješajte dok tostirate. Ovaj doručak se priprema mnogo brže - 2 minuta i gotov je. Ne morate prvo umutiti jaja, već ih umiješajte direktno u tiganj.

Mazunya je lisnato pečeno jaje. Da biste ga pripremili, morat ćete se popetljati. Odvojiti bjelanca od žumanaca i posebno umutiti. Bjelanjke sipajte u tiganj i ostavite dok se proteinski sloj ne "stvrdne" i ne zgusne. Odozgo sipajte žumanca i brzo ih rasporedite. Mazunya je spremna. Odličan način da nahranite malo ćudljive osobe koja je jednostavno umorna od kajgane.

Kajgana kuhana na pari priprema se ili u parnom kotlu ili u vodenom kupatilu. U tom slučaju tepsiju podmazati uljem, uliti jaja i ostaviti da se kuva 4-6 minuta. Ova opcija je, naravno, korisnija, ali se ne sviđa svima.

Kao što vidite, obična kajgana možete pržiti na različite načine, glavna stvar je da ih pravilno poslužite: sa začinskim biljem, tostiranim bagetom ili krutonima, sirom i svježim povrćem.