Uzgajajte vrganje na svom okućnici. Uzgoj vrganja kod kuće

Ekološki prihvatljivo imanje. Uzgoj vrganja na imanju nije mit, već stvarnost, najvažnije je znati neke od karakteristika i tada će uzgoj vrganja biti efikasan

Uzgajanje vrganja na imanju - uhto nije mit, već stvarnost.

Najvažnije je znati neke od karakteristika i tada će uzgoj vrganja biti efikasan (bilo bi iznenađujuće da ovaj kralj gljiva nema svoje zahtjeve za brigu o njemu). Postoje dva načina uzgoja vrganja. Prva metoda je uzgoj pomoću micelija, druga korištenjem svježih klobuka gljiva.

Malo o samoj pečurki.

Vrganj se s pravom smatra najvrednijim među njima jestive pečurke. Ima mesnatu veliku kapu i gustu natečenu bela noga. Ukusnije je i aromatičnije od ostalih gljiva. A zove se bela jer ne potamni tokom pripreme i kuvanja. Od ove gljive pripremaju se divni aromatični lagani umaci, čorbe i supe, kao i mnoga druga jela.

Sve ove osobine omogućavaju da se vrganj nazove najpoželjnijim u gljivarskoj korpi. A ako raste u vašoj bašti, onda je to još bolje.

Uzgoj vrganja iz micelija

Ovo je prvi način uzgoja u slučaju da nemate vremena da tražite gljive u šumi. Da biste uzgajali na ovaj način, prvo morate kupiti micelij vrganj. Internet će vam pomoći da pronađete prodavce.

Pored micelija trebat će vam:

• uzgoj listopadnog drveća ili četinarske vrste, bolje ne baš star (oko 8-14 godina, uglavnom hrastovi, borovi i breza);
• grane, mahovina, otpalo lišće;
• kompost.

Od maja do septembra– najbolje je vrijeme za sadnju micelija vrganja.

Dakle - sve je pripremljeno, sezona je prava, počinjemo sadnju:

1. Hajde da pripremimo mesto za sletanje. Da biste to učinili, u blizini debla potrebno je lopatom ukloniti gornji sloj zemlje (debljine 10-20 cm) tako da dobijete približno okruglo golo područje promjera od 1 do 1,5 m sa stablom u sredini.

2. Na goli prostor stavite kompost ili zemlju s visokim sadržajem treseta debljine 1 do 2 cm, a na vrh stavite komadiće micelija vrganja. Stavite micelij u šahovnicu na svakih 25-30 cm. Jedno pakovanje micelija trebalo bi da bude dovoljno za jedno stablo.

3. Sve prekrijte slojem zemlje koji je uklonjen na samom početku. Sada zalijte mjesto sadnje. Voda se mora pažljivo sipati kroz raspršivač kako ne bi isprala tlo. Za jedno drvo potrebno je 2 do 3 kante vode.

4. Preporučujem da se površina za sadnju vrganja pokrije slojem slame od 20-40 centimetara kako bi se održala vlažnost tla na 40%. Micelijum ne treba da se osuši. Područje će s vremena na vrijeme trebati zalijevati kako bi se održala potrebna vlažnost. Preporučuje se dodavanje efikasnih mikroorganizama u vodu prilikom zalijevanja (na primjer, Baikal EM-1). Ovo povećava vjerovatnoću klijanja.

5. Za zaštitu od mraza područje prekrijte micelijumom sa slamom, mahovinom, otpalim lišćem ili granama smreke. Radijus pokrivanja je oko 2m. U proljeće, kada više nema šanse da se vrate jaki mrazevi, uklonite „poklopac“.

Prve gljive pojavit će se godinu dana nakon što se micelij ukorijeni. I tako će vas vrganji na imanju oduševljavati oko 3-4 godine. Ako povremeno zalijevate tlo s micelijumom vodom koja sadrži efikasne mikroorganizme (EM), možete sakupljati žetvu duže – ponekad čak i do 7 godina.

Kao što vidite, tehnologija uzgoja vrganja iz micelija nije jako komplicirana.

Uzgoj vrganja koristeći svježe klobuke gljiva

Kao iu prvoj opciji, potrebni su vam četinjača ili listopadno drveće uzrasta od 8 do 12 godina.

A sada je vrijeme da se ide u šumu po gljive, odnosno po takozvani "sjemenski materijal". Takav materijal su plodna tijela vrganja i, naravno, klobuke. Vaš cilj su zrelije gljive (najmanje 5-10 komada) sa klobukom prečnika 10-20 cm, kada se lomi, pulpa bi trebala imati blagu zelenkastu nijansu. Ako su gljive zaražene larvama insekata, nije strašno.

Idemo sada na sam proces sadnje.

Uzgoj vrganja pomoću klobuka na neki je način sličan uzgoju prethodne metode, ali ima i svoje karakteristike. Za uzgoj na ovaj način potrebno nam je:

• pripremiti sakupljene pečurke do sjetve;
• pripremiti mjesto za sjetvu;
• „posijati“ pečurke.

A sada o ovome detaljnije:

Kako pripremiti "sjemenski materijal" vrganja?

Vrganje sakupljene za setvu (5-10 kom.) stavite u kantu vode (najbolje kišnice) i ostavite da se namaču jedan dan. Nakon namakanja gljive izgnječite rukama direktno u kanti. Trebalo bi da dobijete homogenu masu. Sada procijedite ovu otopinu kroz sito ili krpu s finim porama. Ne bacajte preostalu pulpu. I nju će trebati posaditi. Tako ste dobili rastvor sa sporama i samim tkivom gljive.

Priprema mjesta za sjetvu i “sjetvu” vrganja

Mjesto za sjetvu priprema se na isti način kao i kod prethodnog načina sadnje. Ali proces sjetve je drugačiji.

Kod ovog načina sadnje na golom zemljištu potrebno je procijeđenim rastvorom sipati korijenje stabla (oko 2 litre po jednom kvadratni metar). Nakon zalijevanja na vrh korijena stavite tkivo gljiva koje ostane nakon procijeđenja. Nakon toga sve pokrijte zemljom koja je prethodno uklonjena u blizini ovog drveta i zalijte vodom. Kao i kod prethodnog načina sadnje, zalijevajte vrlo pažljivo. Količina vode po stablu je 4-5 kanti.

Vodite računa o površini kao u slučaju sadnje vrganja pomoću micelija. Odnosno, održavajte tlo vlažnim (posebno ljeti), a zimi (a posebno prije prve zime nakon sadnje) pokrijte tlo oko stabla. U proljeće uklonite pokrivni materijal.

Dovoljno je zalijevati jednom sedmično sa 4-5 kanti vode za svako drvo. Iako sve ovisi o kraju u kojem živite. Ako često pada kiša, onda, naravno, možete smanjiti zalijevanje.

Nakon godinu-dvije, ako se micelijum ukorijenio, sakupite svoje vrganje. Mogu biti od 2 do 5 kg.

Inače, ako gljive "sijete" u avgustu, a gljive se pojave sljedeće jeseni, tada su se dijelovi klobuka vrganja ukorijenili. Pa, ako se gljive pojave nakon 2 godine, onda su se spore ukorijenile.

Kao i kod metode uzgoja micelija, pečurke ćete sakupljati oko 3-4 godine. Dakle, ako uživate u branju vlastitih vrganja, posadite ih ponovo istom metodom za nekoliko godina.

Šta trebate znati da biste povećali šanse da micelij pusti korijenje?

Gljive bi mogle biti bolje ako koristite sljedeće savjete (neki od njih će raditi za obje metode uzgoja).

Kada tražite gljive za dalju sadnju, birajte gljive koje rasti u blizini iste vrste drveća u blizini koje planirate posaditi. Odnosno, ako na vašoj lokaciji raste hrast, onda potražite vrganje i u blizini hrasta. Ako imate različita stabla na lokaciji, tada također sakupljajte "sjemenski materijal" u blizini različita stabla, ali po mogućnosti u različitim vrećicama ili korpama. Sama stabla moraju biti zdrava.

Nakon branja gljive ih je potrebno odmah potopiti (najviše 10 sati nakon branja) i posijati sutradan. Prije namakanja, pečurke se ne mogu čuvati duže od 10 sati. Brzo se raspadaju. Od smrznutih gljiva nećete ništa uzgajati, pa ih nemojte ni pokušavati zamrznuti da biste ih kasnije posadili.

Prilikom namakanja gljiva (prilikom pripreme sjemena) u vodu možete dodati šećer ili alkohol. To će pomoći da se micelijum bolje ukorijeni. Samo treba imati na umu da se prvo dodaje alkohol, pomiješa se s vodom, pa se tek onda stavljaju čepovi za namakanje. Količina alkohola je 3-4 kašike. kašike na 10 litara vode. Ako koristite šećer, to bi trebao biti samo granulirani šećer. Rafinirani šećer se ne može koristiti. Potrebno je 50 g šećera na 10 litara vode.

2-3 sata prije sadnje gljiva, goli dio tla treba zaliti posebnim rastvorom za dezinfekciju. Ali ne bojte se, sve su to prirodne tvari i vaš eko-bašta neće nastradati. Ali patogene gljive i bakterije će djelomično izgubiti svoju hiperaktivnost i neće moći naštetiti vašim vrganjima.

Za dezinfekciju područja koristi se otopina tanina. Za jedno stablo potrebno je 2-3 litre ovog rastvora. Može se pripremiti od crnog čaja ili od hrastove kore. Područje možete zalijevati samo ohlađenim rastvorom.

Otopinu za sunčanje možete pripremiti od:

• od crnog čaja

Za pripremu 1 litre gotovog rastvora potrebno je 50-100 g niskokvalitetnog čaja preliti sa jednom litrom ključale vode i pričekati da se ohladi.

• od hrastove kore

Za 1 litar vode uzeti 30 g hrastove kore. Kuvajte sat vremena. Tokom procesa ključanja dodajte vodu do prvobitne zapremine.
Rok za sadnju gljiva je do sredine septembra. Kasnije će se slabije ukorijeniti ili se uopće neće ukorijeniti. 1-1,5 mjeseci prije mraza, micelij se može ukorijeniti i rasti. To će joj osigurati bolje zimovanje.

Najbolje vrijeme za sadnju vrganja je avgust do sredine septembra.

I opet: pratite vlažnost u području zasađenih gljiva. U toplim ljetima zalijevajte područje s gljivama sa 3-4 kante vode jednom sedmično.

Pa, sada znate kako uzgajati vrganje. Trebaće malo truda, ali ovo je kralj gljiva i isplati se. I zamislite kako gledate kako rastu gljive, bez straha da će ih neko drugi ubrati, jer rastu na vašoj teritoriji...

Uzgoj vrganja na imanju osigurat će vam ličnu "šumsku" berbu. Želim vam dobru žetvu i da uspijete u uzgoju vrganja prvi put. objavljeno

Vrganji ili vrganji su najvredniji i hranljive pečurke. Najčešće se u filmskim i staklenim staklenicima uzgajaju razne povrtarske kulture koje vole toplinu. Postoje i druga područja za korištenje zaštićenog tla, a jedno od njih je uzgoj vrganja. Ako imate strukturu staklenika na vašoj dači, onda je uzgoj vrganja prilično jednostavan. Međutim, treba imati na umu da uzgoj gljiva kod kuće ili u stakleniku na dachi zahtijeva određeno znanje.

Uzgoj vrganja nije samo fascinantna aktivnost, već može donijeti i dobar prihod porodični budžet. Sam proces nije kompliciran, a gljive uzgojene kod kuće ili na selu postat će omiljeno jelo na stolu.

Opće informacije

Vrganji su prava poslastica, ali danas su postale prilično rijetko jelo na stolu Rusa, što je zbog visoke cijene ovog proizvoda i male količine ove vrste gljiva u šumama. Trenutno postoji odlična prilika da sami uzgajate vrlo zdrave i ukusne vrganje kod kuće ili u stakleniku, koji se nalazi u gotovo svakoj seoskoj kući.

• prisustvo toplih i maglovitih noći, kao i kratkotrajne grmljavine;
• odsustvo temperaturnih promjena i dugotrajnih obilnih padavina;
• suha tla sa drenažom;
• toplim i suncu izloženim područjima.

Vrganji ne rastu na pjeskovitim ili ilovastim tlima, kao ni u močvarama i tresetnim močvarama. U produktivnim godinama, vrganji rastu u velikim količinama, bez obzira na uslove osvjetljenja.

Prilično je teško stvoriti idealne uslove za uzgoj vrganja kod kuće ili u stakleniku, ali je moguće. Glavni uslov za uspjeh ovog događaja je striktno pridržavanje svih faza tehnologije.

Metode uzgoja

Priprema kreveta

Da bi se stvorili uslovi pogodni za uzgoj usjeva gljiva u stakleniku, moraju se ispuniti sljedeći zahtjevi:

• vrganji zahtijevaju upotrebu specifičnog supstrata, čiji sastav ovisi o vrsti gljive i mjestu s kojeg je micelij uzet;
• potrebno je donijeti tlo iz šume u kojoj su prethodno rasle i razvijale se vrganje;
• šumsko i baštensko tlo treba pomiješati što je moguće temeljitije, a sastav tla dobiven kao rezultat ovih manipulacija mora biti dopunjen parnom piljevinom i malom količinom visokokvalitetnog stajnjaka;
• samostalno napravljenu smjesu treba infundirati tjedan dana, a zatim napuniti ovim sastavom drvene kutije, postavljen u stakleniku.

Vrganji u stakleniku (video)

Treba imati na umu da vrganje spadaju u kategoriju prilično izbirljivih biljaka, pa je nedostatak berbe u prvoj godini sasvim prihvatljiv. Preporučuje se da se tokom ovog perioda posebna pažnja posveti održavanju što povoljnijih uslova u stakleniku.

Značajke sadnje i njege

Korak po korak upute za sadnju i uzgoj vrganja iz micelija uključuju sljedeće korake:

• micelijum gljiva se može kupiti gotova forma, što uvelike olakšava procese sadnje i uzgoja;
• priprema terena za uzgoj vrganja vršiti od posljednjih dana maja do kraja oktobra;
• ako je za sadnju odabrano lokalno područje, tada se koristi zemljište oko stabla, koje se mora izložiti što je moguće temeljitije, uklanjajući dvadesetak centimetara gornjeg sloja tla;

• u stakleniku ulogu takvog područja igraju posebni grebeni ili kutije za sadnice;
• osnova za uzgoj je sloj komposta debljine tri centimetra, koji treba popariti kako bi se zaštitio od štetnih mikroorganizama;
• micelij treba postaviti na pripremljeno tlo u šahovnici, podijeljen na najmanje moguće komade;
• zemlja koja je uklonjena koristi se za pokrivanje micelija;
• zasađeni micelij treba vrlo izdašno prosuti, a gotovu sadnju treba prekriti debelim slojem slame, što će pomoći održavanju vlažnosti na nivou potrebnom za rast gljiva. Obilno zalijevanje vrši se kako se zasadi osuše.

Dozvoljeno je uzgajanje vrganja u uslovima staklenika sadnog materijala u obliku spora:

• sakupljati potpuno zrele gljive u šumi, čiji broj mora biti najmanje deset;
• Gljiva prikladna za upotrebu mora imati klobuk, čije je meso zeleno kada se lomi. Prisustvo ličinki je prihvatljivo i ne šteti procesu rasta;
• odvojite klobuke od stabljika i potopite ih jedan dan u kišnicu uz dodatak deset grama šećera na sedam litara vode;

• gljive samljeti u vodi dok se ne formira homogena masa, a višak vode odstraniti procijediti kroz sito ili ljekarničku gazu;
• Na pripremljenu mješavinu tla stavite procijeđenu kašu gljiva, pospite je tresetnom zemljom i prolijte vodu sa sporama.

Značajke brige o zasadima gljiva uključuju usklađenost sa sljedećim zahtjevima:

• usklađenost sa režimom vlažnosti u stakleniku od 85%;
• sprovođenje zaštitnih mjera od sunčevih zraka;
• poštivanje režima ventilacije;
• temperaturni režim u stakleniku ne smije biti veći od 28 ° C u fazi klijanja i 17 ° C u fazi pojave prvih gljiva;
• voda za navodnjavanje mora imati temperaturu od najmanje 10°C.

Bolesti i štetočine

• larve male gljive;
• larve žučnog komaraca;
• mikroskopske gljivične grinje;
• vušne uši i repovi;
• fitonematode;
• plijesni;
• bijela gljivična trulež;
• suha trulež vrganja;
• paučina plijesan tipa daktilijum;
• bolest mumija virusne prirode.

Uzgoj vrganja kod kuće (video)

Zbirka gljiva plodišta izvodi kako sazrijeva. Stručnjaci ne preporučuju rezanje gljiva nožem, jer posjekotina postaje otvorena "kapija" za ulazak infekcija. Preporučljivo je pažljivo izvrtati gljive iz micelija, jer je ovaj način sakupljanja manje traumatičan za vrganje.

Pronađite vrganje u šumi - velika sreća za svakog berača gljiva. Ali unutra poslednjih godina ovaj zadatak je postao složeniji, sve je manje vrganja, a njihove cijene na tržištu stalno rastu.

Razvijene su tehnologije uzgoja vrganja kod kuće. U ovom članku pokušat ću detaljno objasniti kako nemoguće učiniti mogućim, kako uzgajati vrganje u svom stanu na prozorskoj dasci ili na vlastitoj vikendici.

Vrganj pripada porodici Boletaceae, cjevastih. Drugi naziv za vrganj je vrganj. Ova gljiva ponekad doseže impresivne veličine - 25 cm u visinu, a njen klobuk može biti i do 40 cm u promjeru.

Ima debelu, bijelu, bačvastu stabljiku i smeđu kapu. Pulpa gljive je sočna i kada se razbije daje kremastu, ružičastu ili sivkastu nijansu.

U prirodi postoji nekoliko vrsta vrganja: bor, bor, breza, stepa, hrast i klas. U Rusiji se najčešće mogu naći vrganji od breze i bora, ali su hrastove gljive rijetke.

Micelije se uvijek nalaze ispod drveća, jer gljive rastu u simbiozi sa svojim korijenjem. Vrganj preferira suva, dobro drenirana tla.

Obično u prirodno okruženje staništima, gljive se javljaju nakon kratkotrajne tople kiše, posebno sa grmljavinom, kao i nakon jesenjih noćnih magla. Za normalan rast, vrganji je potrebna sunčeva svjetlost, stabilna temperatura i visoka vlažnost okolnog zraka.

Savremene tehnologije za uzgoj vrganja

Moderni uzgajivači gljiva razvili su sljedeće metode za umjetni uzgoj vrganja:

• Samostalno uzgajanje gljiva otvorene površine. Gljive se uzgajaju da bi zadovoljile potrebe svojih porodica.
• Uzgoj gljiva u plastenicima i prostorijama sa specijalnom opremom. Pečurke se uzgajaju u velikim količinama za prodaju.
• Uzgoj gljiva kod kuće u saksijama na prozorskoj dasci. Gljive se uzgajaju u malim količinama za vlastito zadovoljstvo.

Treba napomenuti da sve ove metode ne garantuju nužno žetvu. Vrganji su izuzetno hiroviti, možda uopće neće rasti ili se mogu iznenada pojaviti nakon nekoliko godina.

Ali ako imate sreće, žetva se može ubrati u roku od 2 sedmice nakon sadnje. Na osnovu toga, morate početi s malim - pokušajte uzgajati gljive u loncima kod kuće.

Uzgoj vrganja u saksijama na prozorskoj dasci

1. U tu svrhu morate otići u šumu i tamo pronaći vrganje. Odaberite nekoliko komada jakih, cijelih vrganja. Kod kuće ih dobro isperite, a klobuke gljiva nasjeckajte nožem ili prođite kroz mašinu za mljevenje mesa.
2. Gljive se u prirodi razmnožavaju sporama koje završavaju u izmetu šumskih životinja koje se hrane gljivama. Shodno tome, potrebno je stvoriti uvjete za masu gljiva koji su bliski uvjetima želučane sredine ovih životinja. Za to uzmite 50 g kvasca i 4 litre kišnice ili bunarske vode za 2-3 zgnječene kapice. Sve sastojke pomešati i ostaviti na toplom i tamnom mestu 2 nedelje.
3. Nakon 2 sedmice, dobijenu smjesu dobro promiješajte i sipajte 200 g od nje, otopivši ih u 2 litre kišnice ili bunarske vode.
4. Pripremljenom smesom zalijte cveće u saksijama. Gljive rastu u simbiozi, iskusni uzgajivači gljiva vjeruju da bi im najbolji susjed bio cvijet ljiljana. Kao eksperiment, možete pokušati zalijevati druge biljke otopinom.
5. Naravno, moramo pokušati da podržimo neophodni uslovi okruženje– stabilna temperatura +8-+12 stepeni, vlažnost oko 90% i dnevni pristup sunčeva svetlost u rasutom obliku.

Ova metoda ne daje nikakvu garanciju da će gljive proklijati. Ali troškovi su niski, a ovo čudo možete pokušati nabaviti na prozorskoj dasci.

Uzgoj vrganja na lokaciji

Vrganji se mogu uzgajati na ljetnoj kućici ako se na njoj nalaze breza, bor, smreka ili hrast. Koristeći neke trikove, možete pokušati stvoriti prirodne šumske uvjete za vrganje ispod odgovarajućeg drveta:

1. Prvo morate otići u šumu i pronaći vrganje, sakupiti nekoliko gljiva i ukloniti mali dio sloja travnjaka s mjesta gdje rastu. Morate zapamtiti pod kojim drvetom su rasle gljive ili označiti vrećicu s gljivama.
2. Na vašoj lokaciji ispod odgovarajućeg drveta, rasprostrite sloj travnjaka donesenog iz šume.
3. Sameljite klobuke vrganja, potopite ih nedelju dana u kišnici ili bunarskoj vodi, trebalo bi da se raspadnu.
4. Ocijedite infuziju i rasporedite preostalu pulpu gljiva oko mjesta sadnje.
5. Ocijeđenu tečnost ostaviti da odstoji 2-3 dana dok se na njenoj površini ne stvori premaz.
6. Iskopajte rupu ispod željenog drveta u rasprostranjenom travnjaku. U tom slučaju morate otkriti korijen stabla i malo ga izgrebati.
7. Infuziju sipajte u rupu sa golim korenom i sve prekrijte travnjakom.
8. S vremena na vrijeme, sadnju treba malo navlažiti i postepeno ulijevati preostalu infuziju.

Umjesto da pripremate infuziju od klobuka gljiva, dio micelija vrganja možete jednostavno iskopati i pokušati ga posaditi ispod odgovarajućeg stabla.

Postoji još jedna opcija - kupite gotov micelij vrganja, a zatim ga posadite prema priloženim uputama. Ako posadite micelij u proljeće, onda u jesen možete uživati ​​u berbi vrganja.

Ako su gljive posađene u jesen, onda se žetva može očekivati ​​sljedeće jeseni. Zimi, mjesto na kojem se sade gljive treba izolirati granama smreke ili suhim otpalim lišćem. U proljeće se ovo sklonište demontira.

Uz umjetnu metodu uzgoja vrganja, morate biti spremni na činjenicu da se svi micelije ne ukorijene i možda uopće nećete čekati berbu. Ali ova metoda ne zahtijeva velike troškove, a pokušaj neće biti težak.

Uzgoj vrganja u podrumima i plastenicima

Vrganji se mogu uzgajati u raznim zatvorenim prostorima - podrumima, hangarima, šupama, plastenicima. Da biste to učinili, potrebno je izvršiti odgovarajuću pripremu lokacije i stvoriti uvjete koji su što je moguće bliži prirodnim:

• Preporučljivo je održavati temperaturu unutar +8-+12 stepeni.
• Vlažnost zraka treba stalno održavati na oko 90%.
• Osvetljenje mora biti obezbeđeno 5 sati dnevno sa prigušenim lampama ili difuznom sunčevom svetlošću.
• Moramo da organizujemo priliv svež vazduh, razmislite o sistemu ventilacije prostorije.

Iskusni uzgajivači gljiva preporučuju kupovinu gotovog micelija vrganja iz posebne vrtne trgovine za sjetvu. Dobija se od umjetno uzgojenih gljiva i vjerojatnije je da će niknuti. Sjemenski materijal pripremljen od divljači šumske pečurke, ne može dati žetvu u nedostatku odgovarajućih stabala.

U zatvorenom prostoru, gljivarski materijal sadi se u gredice u plastenicima ili u vreće i kutije u podrumima.

Supstrat tla za uzgoj vrganja čine sijeno, piljevina, mljeveni klip kukuruza, ljuske heljde i ljuske suncokretovog sjemena. Prije sadnje sadnica, supstrat se sterilizira. Torbe i kutije se postavljaju na police, a u vrećama se prave mali prorezi. Micelij se polaže u supstrat u slojevima.

Dok se ne pojave klobuci pečuraka, sobna temperatura se održava unutar +23-+25 stepeni, tokom ovog perioda nije potrebna svjetlost i ventilacija, vlažnost u prostoriji treba održavati unutar 90%.

Nakon pojave izdanaka gljiva, temperaturu u prostoriji treba smanjiti na +10 stepeni, osigurati dobru ventilaciju, svakodnevno zalijevanje finim kapanjem i osvjetljenje 5-6 sati dnevno. Nakon 20-25 dana, usev će biti spreman za berbu.

Tijekom cijelog perioda uzgoja gljiva potrebno je održavati sterilnu čistoću u prostoriji. Zidovi, podovi, plafoni i police se redovno tretiraju posebnim rastvorom protiv buđi.

Ali čak i uz ovu metodu, morate imati na umu da su vrganje izuzetno hirovita i da možda nećete moći čekati da izdanci niknu.

Berba i skladištenje

Ako su vrganji posađeni gore navedenim metodama i dali su žetvu, tada se moraju sakupljati bez rezanja nožem ili branja, već pažljivo okretanjem svake gljive oko svoje ose. Preostalu rupu treba pokriti travnjakom.

Pečurke su kvarljiv proizvod, pa se moraju odmah preraditi. Ima ih mnogo ukusna jela sa vrganjima. Ako je berba velika, onda se vrganje mogu sušiti u pećnici na niskim temperaturama ili prirodno u suhoj, tamnoj prostoriji.

Osušene gljive se zatim stavljaju u čiste, suhe tegle i koriste se po potrebi za pripremu raznih jela.

Glavni zaključci o metodama uzgoja vrganja kod kuće

1. Vrganji su vrlo hirovita tvar i nije ih uvijek moguće uzgajati u umjetno stvorenim uvjetima.
2. Kada uzgajate vrganje na prozorskoj dasci u saksijama, u gradskom stanu, vrlo su male šanse da čekate berbu, ali možete pokušati.
3. Ako je supstrat sjemena zasađen na vlastitoj ljetnoj kućici ispod odgovarajućeg stabla, tada je vjerovatnoća da ćete dobiti žetvu mnogo veća.
4. Uzgoj vrganja u podrumu ili stakleniku sjetvom gotovog micelija dobijenog od gljiva uzgojenih u vještačkim uslovima takođe daje veće šanse za dobijanje berbe.

Vrganj se s pravom smatra idealnim među svojim rođacima. Njegovo izgled apetitno - mesnata smeđa kapa na snježno bijeloj teškoj nozi, a okus je odličan. Naziva se bijelim jer ne potamni kada se kuha i osuši.

Tehnologije i metode uzgoja. Postoje dvije varijante: ekstenzivna (u prirodnom okruženju) i intenzivna (vještački). Ekstenzivne metode uzgoja:

1. Otkupljujemo micelijum vrganja.
2. Biramo mjesto na kojem raste listopadno ili četinarsko drveće.
3. Pripremamo prostor za sadnju. Nedaleko od debla uklonite gornji sloj zemlje (8-15 cm). Trebali biste dobiti golu površinu od 1,2-1,7 m, u čijem se središtu nalazi deblo.
4. Na ovo područje položimo tanak sloj komposta, a na vrhu - čestice micelija u šahovnici (svakih 22-30 cm).
5. Pokrijte slojem zemlje. Zalijte tretirano područje pomoću raspršivača.
6. Preporučljivo je nakon toga površinu pokriti malim slojem slame. Za očuvanje vlage.
7. Potrebno je periodično zalijevanje uz dodatak mikroorganizama.
8. Obavezno pokrijte otpalim lišćem od mraza. S početkom vrućine, sklonište se mora ukloniti.

• Dobivenu kompoziciju (2,5 litara po kvadratnom metru) izlijte na očišćenu površinu tla na vrhu korijena.
• Na vrh se polaže tkivo gljiva koje je ostalo kao rezultat naprezanja. Područje je prekriveno zemljom i zalijevano.
• Vlažnost tla se stalno održava.
• Mjesto se pokrije za zimu, a u proljeće pokrivač se skida.
• Trebalo bi da nanesete 6-7 kanti vode po stablu drveta sedmično.

1. Odaberite gljive koje su rasle ispod onih vrsta drveća u blizini kojih planirate napraviti staklenik za gljive. Drveće na lokaciji mora biti zdravo.
2. Nakon branja, pečurke se natapaju i sutradan stavljaju u zemlju. Sjemenski materijal ne može se čuvati duže od 8 sati. Smrznuti micelijum nije pogodan za sadnju.
3. Prvo se ulije alkohol, pomiješa se sa vodom, a zatim se dodaju čepovi (1,5-2 supene kašike na 5 litara vode i 25 g šećera).
4. Prije sadnje, očišćeno tlo treba tretirati dezinfekcijskim rastvorom. Koristimo mješavinu tanina. Za drvo – 4 litre rastvora. Pravi se od čaja ili hrastove kore.
5. Rok za iskrcaj je 15. septembar. Kasnije se micelijum neće ukorijeniti.
6. Ne zaboravite redovno zalijevati područje, posebno u vrućim ljetima.