Syövätkö he rotania? Rotan-kala: valokuvat, kalastustavat kesällä (video), valmistus

Aikuiset rotaanit syövät kalojen munia ja poikasia, iilimatoja, vesikoita ja sammakkoeläinten toukkia (tadpoles).

Kannibalismi on laajalle levinnyt rotanin keskuudessa - se syö oman lajinsa pienempiä yksilöitä. Kalastuksen aikana rotan nielee syötin usein syvään.

Pienessä vesistössä rotanista tulee lukuisia ja se pystyy tuhoamaan kokonaan muiden kalalajien edustajat.

Suurissa vesistöissä rotanin määrää säätelevät muut petokalat: hauki, monni ja erityisesti ahven. kotimaassani Kaukoitä- jos minnows ilmestyy järveen tai lammikkoon, jossa aiemmin asui vain rotaneja, ne säätelevät rotaanien määrää syömällä aktiivisesti poikasiaan.

Rotan ei selviä täysin jäätyneenä; kuitenkin, kun säiliö jäätyy, kalan sisällä vapautuva glyseroli ja glukoosi sitovat vapaata vettä, mikä lisää suolan ominaispitoisuutta kudoksissa ja ympäröivä vesi, mikä laskee merkittävästi kiteytyslämpötilaa. Säiliön sulamisen jälkeen rotan palaa normaaliin toimintaan.

Alue

Amur-nukkujan alkuperäinen levinneisyysalue on Amur-joen valuma-alue, Venäjän Kaukoitä, Pohjois-Korea ja Koillis-Kiina.

Monet tutkijat pitävät rotanin pääsyä Baikal-järven altaaseen 1900-luvulla biologisena saasteena.

Vuonna 1916 rotania päästettiin Pietarin altaisiin. Myöhemmin se levisi koko Pohjois-Euraasiaan, suureen osaan Venäjää ja moniin Euroopan maihin.

Tällä hetkellä rotania rekisteröidään Volgan, Dneprin, Donin, Dnesterin, Tonavan, Irtyshin, Uralin, Styrin ja Obin vesistöissä. Se elää seisovissa vesistöissä, joissa ei ole edellytyksiä muiden saalistajien olemassaololle. Se leviää tulvien aikana tulva-altaiden välillä, ja se leviää myös ihmisten toimesta.

Biologinen ja taloudellinen merkitys

Rotan - roskakala syrjäyttämällä muita lajeja tai vähentämällä niiden lukumäärää.

Lammenviljelyssä rotan vahingoittaa kalanviljelyä syömällä poikasia arvokkaita lajeja kalastaa

Iso rotan on amatöörikalastuksen kohde, se puree hyvin lieroihin ja palasiin raakaa lihaa tai laardia sekä erilaisia jigejä ja pieniä lusikoita, riittää, kun sido koukkuun joukko punaisia lankoja. Lammesta kiinni jäänyt nukkuja kestää helposti kuljetuksen vesiämpärissä toiselle vesistölle, jossa sitä voidaan käyttää elävänä syöttinä petokalojen pyyntiin, mikä kuitenkin voi edistää sen leviämistä. Rotan on korvaamaton mukikalastuksessa, erityisesti kuhaa, ahventa, monnia ja haukea pyydettäessä. Se on sitkeä, toimii elävänä syöttinä koko päivän ja sitä pidetään kotona tynnyrissä tai kylpyammeessa maalla. Kalastus ei vaadi erikoisvarusteita, metri siimaa koukulla riittää saamaan rotaneja riittävän paljon.

Rotan ei ole luista, liha on mureaa, siitä valmistetaan yleensä kalakeittoa tai paistetaan paistinpannulla.

Kirjoita arvostelu artikkelista "Rotan"

Huomautuksia

Linkit

V
(kiinalainen nukkuja) Fishbasessa

Rotania kuvaava ote

Ystävät olivat hiljaa. Kumpikaan ei alkanut puhua. Pierre katsoi prinssi Andreihin, prinssi Andrei hieroi hänen otsaansa pienellä kädellään.
"Mennään syömään", hän sanoi huokaisten, nousi ylös ja suuntasi ovelle.
He astuivat tyylikkäästi, vastikään, runsaasti sisustettuun ruokasaliin. Kaikki, lautasliinoista hopeaan, keramiikkaan ja kristalliin, kantoi sen erityisen uutuuden jälkiä, joka tapahtuu nuorten puolisoiden taloudessa. Keskellä illallista prinssi Andrei nojasi kyynärpäänsä päälle ja kuin mies, jolla on ollut jotain sydämellään pitkään ja joka yhtäkkiä päättää puhua hermostuneen ärsytyksen ilmeessä, jossa Pierre ei ollut koskaan nähnyt ystäväänsä , hän alkoi sanoa:
– Älä koskaan, älä koskaan mene naimisiin, ystäväni; Tässä on neuvoni sinulle: älä mene naimisiin ennen kuin kerrot itsellesi, että teit kaikkesi, ja ennen kuin lakkaat rakastamasta valitsemaasi naista, ennen kuin näet hänet selvästi; muuten teet julman ja korjaamattoman virheen. Mene naimisiin vanhan miehen kanssa, ei kelpaa turhaan... Muuten kaikki, mikä sinussa on hyvää ja ylevää, menetetään. Kaikki kuluu pieniin asioihin. Kyllä kyllä kyllä! Älä katso minuun niin hämmästyneenä. Jos odotat itseltäsi jotain tulevaisuudessa, tunnet joka askeleella, että kaikki on sinulle ohi, kaikki on suljettu paitsi olohuone, jossa seisot samalla tasolla hovilakijan ja idiootin kanssa.. . Mitä sitten!...
Hän heilutti kättään energisesti.
Pierre riisui silmälasinsa, mikä sai hänen kasvonsa muuttumaan ja osoitti vielä enemmän ystävällisyyttä, ja katsoi ystäväänsä hämmästyneenä.
"Vaimoni", jatkoi prinssi Andrei, "on upea nainen." Tämä on yksi niistä harvoista naisista, joiden kanssa voit olla rauhassa kunniasi kanssa; mutta, luoja, mitä en nyt antaisi olla naimisissa! Kerron tämän sinulle yksin ja ensin, koska rakastan sinua.
Prinssi Andrei tämän sanoessaan näytti vielä vähemmän kuin ennen Bolkonskilta, joka löhöili Anna Pavlovnan tuolissa ja puhui hampaidensa läpi siristellen. ranskalaisia lauseita. Hänen kuivat kasvonsa vapisevat edelleen jokaisen lihaksen hermostuneesta elämyksestä; silmät, joissa elämän tuli ennen näytti sammuneen, loistivat nyt säteilevästi, kirkkaasti. Oli selvää, että mitä elottomalta hän näytti tavallisina aikoina, sitä energisemmäksi hän oli näinä melkein tuskallisen ärsytyksen hetkinä.
"Et ymmärrä miksi sanon tämän", hän jatkoi. - Loppujen lopuksi tämä on koko tarina elämää. Sanotte Bonaparten ja hänen uransa", hän sanoi, vaikka Pierre ei puhunutkaan Bonapartesta. – Sanot Bonaparte; mutta Bonaparte, kun hän työskenteli, käveli askel askeleelta kohti päämääräänsä, hän oli vapaa, hänellä ei ollut muuta kuin päämääränsä - ja hän saavutti sen. Mutta sitoudu naiseen ja menetät kaiken vapauden kuin kahleissa oleva vanki. Ja kaikki, mitä sinulla on toivoa ja voimaa, kaikki vain painaa sinua ja vaivaa sinua katumuksella. Olohuoneet, juorut, pallot, turhamaisuus, merkityksettömyys - tämä on noidankehä, josta en voi paeta. Minä lähden nyt sotaan, suurin sota, joka on vain tapahtunut, mutta en tiedä mitään enkä kelpaa mihinkään. "Je suis tres aimable et tres caustique, [olen hyvin suloinen ja hyvin syövä", jatkoi ruhtinas Andrei, "ja Anna Pavlovna kuuntelee minua." Ja tämä typerä yhteiskunta, jota ilman vaimoni ja nämä naiset eivät voi elää... Kunpa tietäisit mitä se on toutes les femmes distinguees [kaikki nämä hyvän yhteiskunnan naiset] ja naiset yleensä! Isäni on oikeassa. Itsekkyys, turhamaisuus, tyhmyys, merkityksettömyys kaikessa - nämä ovat naisia, kun he näyttävät kaiken sellaisena kuin ovat. Jos katsot niitä valossa, näyttää siltä, että siellä on jotain, mutta ei mitään, ei mitään, ei mitään! Kyllä, älä mene naimisiin, sieluni, älä mene naimisiin”, prinssi Andrei lopetti.
"Minusta on hassua", sanoi Pierre, "että pidät itseäsi kykenemättömänä, että elämäsi on pilaantunutta elämää." Sinulla on kaikki, kaikki on edessä. Ja sinä…
Hän ei sanonut sinulle, mutta hänen äänensävynsä osoitti jo kuinka paljon hän arvosti ystäväänsä ja kuinka paljon hän odotti häneltä tulevaisuudessa.
"Kuinka hän voi sanoa noin!" ajatteli Pierre. Pierre piti prinssi Andreita kaikkien täydellisyyksien mallina juuri prinssi Andrein takia korkein tutkinto yhdisti kaikki ne ominaisuudet, joita Pierrellä ei ollut ja jotka voidaan parhaiten ilmaista tahdonvoiman käsitteellä. Pierre oli aina hämmästynyt prinssi Andrein kyvystä käsitellä rauhallisesti kaikenlaisia ihmisiä, hänen poikkeuksellisesta muististaan, eruditiostaan (hän luki kaiken, tiesi kaiken, hänellä oli käsitys kaikesta) ja ennen kaikkea kyvystään työskennellä ja opiskella. Jos Pierreä hämmästytti usein Andrein kyvyttömyys unenomaiseen filosofointiin (johon Pierre oli erityisen altis), niin hän ei nähnyt tässä haittaa, vaan vahvuutta.
Parhaissa, ystävällisimmissä ja yksinkertaisimmissa ihmissuhteissa imartelu tai kehuminen on välttämätöntä, aivan kuten voitelu on välttämätöntä pyörien pitämiseksi liikkeessä.
"Je suis un homme fini, [olen valmis mies", sanoi prinssi Andrei. - Mitä voit sanoa minusta? Puhutaanpa sinusta", hän sanoi tauon jälkeen ja hymyili lohdullisille ajatuksilleen.
Tämä hymy heijastui Pierren kasvoille samalla hetkellä.
– Mitä voimme sanoa minusta? - sanoi Pierre, levittäen suunsa huolettomaan, iloiseen hymyyn. -Mikä minä olen? Je suis un batard [Olen avioton poika!] - Ja yhtäkkiä hän punastui karmiininpunaiseksi. Oli selvää, että hän ponnisteli kovasti sanoakseen tämän. – Sans nom, sans fortune... [Ei nimeä, ei omaisuutta...] Ja no, se on oikein... - Mutta hän ei sanonut, että se on oikein. – Olen toistaiseksi vapaa ja voin hyvin. En vain tiedä mitä aloittaa. Halusin keskustella kanssasi vakavasti.
Prinssi Andrei katsoi häntä ystävällisin silmin. Mutta hänen katseensa, ystävällinen ja hellä, ilmaisi silti tietoisuuden hänen paremmuudestaan.
– Olet minulle rakas, varsinkin siksi, että olet ainoa elävä ihminen koko maailmassamme. Tunnut hyvältä. Valitse mitä haluat; ei se mitään. Tulet olemaan hyvä kaikkialla, mutta yksi asia: lopeta näiden Kuraginien luominen ja tämän elämän johtaminen. Joten se ei sovi sinulle: kaikki nämä kiertelyt, ja husarismi ja kaikki...
"Que voulez vous, mon cher", sanoi Pierre kohauttaen olkapäitään, "les femmes, mon cher, les femmes!" [Mitä haluatte, rakkaani, naiset, rakkaani, naiset!]
"En ymmärrä", Andrey vastasi. – Les femmes comme il faut, [kunnolliset naiset] on toinen asia; mutta les femmes Kuragin, les femmes et le vin, [Kuraginin naiset, naiset ja viini], en ymmärrä!
Pierre asui prinssi Vasily Kuraginin kanssa ja osallistui villiä elämää hänen poikansa Anatole, sama, jonka he aikoivat mennä naimisiin prinssi Andrein sisaren kanssa oikaisua varten.
"Tiedätkö mitä", sanoi Pierre, ikään kuin hänelle olisi tullut yllättävän iloinen ajatus, "vakavasti, olen ajatellut tätä jo pitkään." Tässä elämässä en voi päättää enkä ajatella mitään. Päätäni sattuu, minulla ei ole rahaa. Tänään hän soitti minulle, en mene.

Rotan – luinen kala goby perhe. Tällä kalalla on lyhyt, tiheä runko. Vaa'at ovat keskikokoisia.

Rotanin väri on himmeä, pääasiassa vihreä-harmaa ja ruskea värit hallitsevat. Raidat ja täplät hajallaan vartaloa pitkin epäsäännöllinen muoto. Vatsa on useimmiten harmaa. Kutemisen aikana rotan muuttuu mustaksi.

Pää on suuri, suu on täynnä teräviä hampaita, jotka on järjestetty useisiin riveihin. Evät ovat pehmeitä, eikä niissä ole teräviä piikkejä. Kidusten suojukset on suunnattu taaksepäin. Selkäeviä on kaksi, joista takaevä on pidempi kuin etuevä. Anaalievä on pieni. Häntäevä on pyöristetty.

Tekijä: ulkomuoto rotan on samanlainen kuin muut kalanpoikien edustajat. Pääominaisuus on lantioevät: rotanissa parilliset evät sijaitsevat lähellä päätä ja ovat kooltaan erittäin pieniä, ja gobeissa kaksi evää kasvaa yhdessä yhdeksi ja ulkonäöltään ne näyttävät tikuilta.

Keskimääräinen vartalon pituus vaihtelee 14-25 senttimetrin välillä. Rotanien koko riippuu elinolosuhteista, mutta suuret yksilöt eivät ole yleisiä.

Rotanit elävät noin 7 vuotta, mutta useimmiten niiden elinajanodote on 4-5 vuotta.

Murrosikä rotansissa tapahtuu 2 vuoden iässä. Rotanit kuteevat touko-heinäkuussa. Yksi naaras tuo noin tuhat munaa. Munat tarttuvat kasveihin. Kytkintä vartioi uros.

Rotaneille sopivin elinympäristö on seisova vesistö, jossa on runsas vesikasvillisuus. Nämä kalat sietävät säiliön osittaista kuivumista. Lisäksi ne selviävät, jos säiliö jäätyy kokonaan.

Tämä petokalat. Poikaset syövät aluksi planktonia ja siirtyvät sitten pieniin selkärangattomiin. Aikuiset syövät kalanpoikasia, munia, iilimatoja, nuijapäitä ja vesikoita. Kannibalismi on yleistä näiden kalojen keskuudessa; ne syövät usein pienempiä sukulaisia.

Toinen rotanin nimi on ruoho.

Pienissä vesistöissä rotaanit lisääntyvät nopeasti, niin paljon, että ne voivat melkein tuhota muut elävät olennot. Ja suurissa vesistöissä niiden määrää säätelevät saalistajat, kuten monni, hauki ja ahven.

rotaanien elinympäristö

Nämä kalat elävät Kaukoidässä, Pohjois-Kiinassa ja Pohjois-Koreassa. Niitä löytyy pääasiassa Amur-joen altaissa. 1900-luvulla rotan tuli Baikal-järveen; tutkijat pitivät tätä ilmiötä järven saastumisena.

Vuonna 1916 nämä kalat tuotiin Pietarin altaisiin. Ajan myötä ne levisivät lukuisiin jokiin Pohjois-Euraasiassa. Rotanit elävät suurimmassa osassa maatamme ja monissa Euroopan maissa.

Nykyään nämä kalat elävät Dneprissä, Volgassa, Dniesterissä, Donissa ja Tonavassa. Rotaanien leviämistä helpottavat linnut, jotka levittävät munansa tassuilleen.

Rotan on firebrand-perheen kala, johon suhtautuminen on muuttunut eri aikoina. Se pyydettiin koirien ruoaksi, harrastelijakalastajien huomio kiinnitettiin siihen ainoana saaliskohteena, lampitiloilla uskottiin tämän kalan aiheuttavan korjaamatonta vahinkoa syömällä poikasia ja kaikkea, mikä sen tielle tuli. Rotan-ruoat ovat kuitenkin erittäin maukkaita, eikä saalista pidä laiminlyödä.

Uskotaan, että sisään eurooppalainen osa kala "vaelsi" Amurin altaalta ja on juurtunut tänne hyvin, etenkin altaissa, joissa ei ole muita petoeläimiä. Mutta miten se erottaa?

Mikä on Amur rotan

Rotanin kehon muoto on goby-muotoinen, mutta se erottuu näistä yksilöistä kahden pienen vatsaevän läsnäololla, jotka sijaitsevat lähempänä päätä. Gobeissa on vain yksi, joka muistuttaa imukuppia. Miehillä ne ovat kirkkaampia kuin naarailla. Runko on melko tiheä, peitetty tummilla suomuilla.

Vaa'at ovat keskikokoisia. Pää on suuri, litteä, muodostaen kolmanneksen koko vartalon pituudesta; rotanille on ominaista myös massiivinen suu ja terävät hampaat, jotka on järjestetty useisiin riveihin; hampaamaisia hampaita ei ole. Alaleuka on ojennettuna eteenpäin. Evät ovat melko pehmeät. Rintakehät ovat suurempia, pyöreitä, häntät ovat myös muodoltaan pyöreitä ja takaosat lyhyitä.

Väritys

Kalan väri riippuu pääasiassa sen elinympäristöstä. Se voi olla ruskea tai harmaanvihreä ja muuttuu mustaksi parittelukauden aikana. Sen väri on täplikäs tai epäsäännöllisen muotoisten raitojen muodossa. Vatsa on yleensä harmaa.

Mitat

Suurin rotan on 25 senttimetriä pitkä. Useimmissa mukavat olosuhteet Kaloja on jopa 800 grammaa, mutta sellaista saalista on lähes mahdotonta saada. Keskipaino vaihtelee 250-300 gramman välillä. Näiden kalojen edustajien keskimääräinen elinikä on noin 4-5 vuotta.

Ne kasvavat vähitellen, ensimmäisenä olemassaolovuonna niiden koko on 4 cm, toisessa - 7 cm, kolmannessa - 11 cm, neljännessä ja viidennessä - 13-15 cm Yksilöt munivat kahden vuoden iässä. Tämä vaatii noin 20 asteen veden lämpötilan. Munat laskeutuvat pohjaesineille, minkä jälkeen uros vartioi niitä ja poikasia. Toukat ovat kooltaan noin 5,5 mm.

Elinympäristöt

Petoeläin asuu lammissa ja soisissa järvissä. Hänen elämäntapansa on istumista. Metsästää piiloutumalla kasveihin. Kala on kaikkiruokainen, syöden munia, poikasia, iilimatoja, nuijapäitä, vesikoita ja sammakkoeläinten toukkia. Kannibalismia esiintyy rotaanien edustajien keskuudessa; he syövät lajinsa heikoimpia yksilöitä.

Kala ei ole nirso elinolosuhteilleen ja kestää sekä säiliön täydellisen jäätymisen pakkastalveina että merkittävää vedenpinnan laskua kesällä kuivuudesta johtuen. Se sopeutuu hapen nälänhätään hautautumalla lieteen, eivätkä sen kilpailijat, muut saalistajat, selviä sellaisissa olosuhteissa. Jotkut uskovat, että Amur rotan tuhoaa muut kalalajit kokonaan, mutta näin ei ole.

Käytäntö osoittaa, että rotanin, karpin ja ristikarpin yhteisasuminen on hyväksyttävää. No, pienissä säiliöissä rotan säätelee ristikarpin määrää ja stimuloi sen kasvua. Tosiasia on, että petoeläinten puuttuessa ristikarppi lisääntyy nopeaan tahtiin, sille ei ole tarpeeksi ruokaa, joten yksilöt pienentyvät ajan myötä.

Se elää suurissa vesistöissä yhdessä vihollistensa - hauen, kuhan ja ahvenen - kanssa, se painaa jopa 200 grammaa. Sen määrät ovat myös pieniä tällaisissa elinympäristö-olosuhteissa. Mutta kalastajat, vaikka he eivät ole koskaan saaneet rotania, ovat kuulleet siitä.

Pyydämme rotania syötillä

Rotanin ahmattiisuus varmistaa sen onnistuneen pyynnin. Se puree säällä kuin säällä, eikä syöttiä ole käytännössä lainkaan. Pääasia, että se sopii hänelle kooltaan. Kala irtoaa myös harvoin, sen vahva suu nappaa syötin luotettavasti ja nielee sen ahneesti.

Kalastukseen soveltuvat kumimatot, kuten silikonimadot, kumimatot tai twisterit. Myös "syötävää kumia" voidaan käyttää, koska kalat löytävät saaliin makuhermonsa avulla. Kun valitset syöttiä, sinun on otettava huomioon odotetun saaliin koko. Hauille ei tietenkään ole suositeltavaa käyttää syöttiä, ne ovat yleensä kooltaan suurempia kuin rotans.

On suositeltavaa valita mikrojigi. Silikonisyötit kiinnitetään koukkuun ilman painoa, mutta voit käyttää myös pientä laukausta. Kun valitset kalastuspaikkaa, sinun on keskityttävä vesikasvillisuuden läsnäoloon. Nämä voivat olla rannikon ikkunoita tai kaukaisia. Heitämme syötin ja odotamme sen uppoamista. Voit nykiä sauvaa hieman, jotta se "herää eloon". Jälkeen täydellinen upotus, se voidaan nostaa uudelleen ja ladata uudelleen. Tällaiset toimet houkuttelevat kaloja, ja jos sellainen on lähellä, se reagoi varmasti.

Vapa kannattaa heittää rannasta alkaen ja siirtyä kaukaisille avoimille. Muuten kalat voivat pelästyttää syötin liikkeestä pensaan läpi. Tämän tyyppinen kala elää myös autiomaassa.

Nämä ovat pieniä mutta siistejä paikkoja, joiden pohja näkyy selvästi. Mutta jos kaloja ei havaita silmämääräisesti, se ei tarkoita, etteikö niitä olisi siellä. Sinun tarvitsee vain laskea silikoni tai elävä mato ja varjot ilmestyvät veteen. Tosiasia on, että kalan vatsa sulautuu veden taustaan ja siitä tulee melkein näkymätön. Tällaiseen kalastukseen sopivat Minnow-vaaput, jotka kelluvat hitaasti ylös ja ovat jopa 5 cm kokoisia.

Spinnereiden, spinnerien tai vibraattorien käyttö ei ole täysin perusteltua. Kokeneet kalastajat väittävät, että nämä laitteet eivät ole kalojen mieleen. Se voi myös pelotella syötin jyrkät käännökset, joten joskus voit jättää sen roikkumaan liikkumatta ollenkaan, tämä kiinnostaa ehdottomasti kalaa ja se päättää maistaa saalista.

Rotanin pyydystäminen varusteilla

Mitä tahansa kalastusvälinettä voidaan käyttää, mutta paras valinta- tämä on kolmen metrin kehruuvapa, mieluiten ultrakevyt. Siinä on oltava ultrakevyt kela ja punottu naru siiman sijaan. Joskus kalaa joutuu raahaamaan kiinni vedenalaisiin kasveihin, jotta voima ei satu.

On parempi valita valkoinen ja punainen kelluke, on huomattu, että nämä värit houkuttelevat tämäntyyppisiä kaloja enemmän. Spinning-kalastus on erittäin jännittävää, mutta usein se vie paljon aikaa, eikä purema ole ollenkaan. Tässä näkyy suuri ilo saada rotanin kaltainen kala.

Useimmiten kala makaa noin kahden metrin syvyydessä, lähellä pensaita, kivimurskaa ja pensaikkoja. Talvella se elää jään alla pitkittyneen sulamisen päivinä, jolloin se vähenee Ilmakehän paine. Talvikalastuksen periaate on sama kuin ahvenella. 3-5 minuutin sisällä voit päättää jatkaa kalastusta tai muuttaa uuteen paikkaan.

Jos kalaa on, se ilmoittaa itsensä välittömästi. On parempi tehdä useita reikiä pitkin rantaa noin kolmen metrin etäisyydelle toisistaan, sitten tehdä samat poikki niin, että ne menevät pois rannasta syvyyteen, yhteensä pitäisi saada noin 20. Onnistuneeseen kalastukseen , tämä riittää usein, koska vuonna talviaika Vuoden aikana kalaryhmä kouluissa. Yhdestäkin reiästä saa tarpeeksi rotania kiinni. Pieniä yksilöitä ei tarvitse heittää pois, sillä heidän sukulaisensa voivat iloisesti herkutella niillä. Rotanin talvikalastukseen valitaan matalat altaat, joissa vesi jäätyy nopeasti.

Rotanit ovat aktiivisia aamusta iltaan. Talvella yksinkertaisin ja helposti saatavilla oleva syötti voi olla naudanliha, vaikka verimatojakin voidaan käyttää. Naudanpala kestää koko päivän, yleensä nokkivat syöttiä kunnes se muuttuu valkoiseksi, sitten se on vaihdettava uuteen palaan. He reagoivat myös palasiin raaka kala esimerkiksi härät. Mutta samaan aikaan sinun on varmistettava, että iho on istutettu, ei itse liha. Muuten lihapala menettää muotonsa.

Proteiinikoostumukset ovat osoittautuneet hyvin syöttiksi. Vaikka jotkut kalastajat onnistuvat käyttämään korppujauhoja tai viljat. Joten voit houkutella muita kaloja. Voit kiinnittää nauhoiksi leikatun naudanlihan kiveen ja laskea sen veteen. Liha pakastetaan ensin. Tämä syötti varmistaa onnistuneen pureman koko päivän.

Rotanin talvikalastus on saamassa suurta suosiota maassamme. Kalat tuntevat olonsa hyväksi missä tahansa vesistössä ja lihovat nopeasti, joten niiden määrä kasvaa jatkuvasti. Sen saaminen on helppoa mihin aikaan vuodesta tahansa, koska tämäntyyppinen kala puree kaikkea, mikä liikkuu. Toinen mielenkiintoinen tosiasia on, että jääksi jäätyneet kalat eivät kuole, vaan jatkavat olemassaoloaan sulamisen jälkeen. Tämä on yksi harvoista lajeista, joille on ominaista hyvä eloonjääminen ja sopeutumiskyky.

Mitä keittää rotanista?

Kala erottuu arvoltaan makuominaisuudet, sen liha sisältää paljon hyödyllisiä aineita, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehon toimintaan. Nämä ovat PP-ryhmän vitamiineja sekä fluoria, klooria, nikkeliä, kromia, rikkiä, sinkkiä, molybdeenia. Tuotteen kaloripitoisuus on alhainen, joten kun kysytään, voidaanko rotania syödä, vastaamme, että sitä ei voi vain syödä, vaan myös sisällyttää ruokavalioon.

Kylmiä alkupaloja

Kylmät alkupalat täydentävät aina juhlapöytä, mutta mitä valmistaa rotaneista, jotta se on maukasta ja kaunista?

Rotan sipulilla ja porkkanoilla

Keitä noin 400 grammaa kalaa (esipuhdista, suolisto, leikkaa pää ja pese). Lisää veteen ripaus suolaa, sipulia, porkkanaa, laakerinlehteä, mustapippuria ja yrttejä. Keitä kypsäksi, käytä liemestä kalakeiton valmistukseen, poista kalasta luut ja laita se kauniisti astiaan.

Päälle laitetaan porkkana-sipuli-seos, joka valmistetaan seuraavalla tavalla. Nuudeliksi leikatut porkkanat paistetaan miedolla lämmöllä. Samanaikaisesti sipulit paistetaan, kun nämä ainesosat ovat valmiita, ne yhdistetään, lisätään lusikallinen tomaattipastaa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Ennen tarjoilua astia koristellaan yrteillä.

Salaatti "Duty"

Pesemme peratut pienet kalat, mutta emme poista suomuja.

Hauduta paistinpannulla noin 15 minuuttia, erotetaan liha luista ja vaivataan haarukalla. Lisätään massaan vihreitä sipuleita, majoneesia, suolaa, vihreitä herneitä. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti.

Salaatti "Mausteinen"

Se valmistetaan samalla tavalla kuin edellinen resepti, mutta herneiden ja majoneesin sijasta käytetään kovaksi keitettyjä munia, marinoitua kurkkua, etikkaa ja sinappia.

Kilohailit

Kalat, jotka on puhdistettu sisälmistä ja eväistä (suomuja ei tarvitse kuoria), asetetaan kerroksittain emalivuokaan. Suola jokainen kerros, kaada kaksi ruokalusikallista etikkaa ja yksi lusikka kasviöljy, lisää pari laakerinlehteä. Keitä miedolla lämmöllä 5 tuntia, jolloin suomujen ja luiden pitäisi liueta. Jäähdytä ja laita lasipurkkeihin, laita jääkaappiin.

Mitä kokata ensin?

Rotanista tehdyt ensiruoat ovat uskomattoman maukkaita ja terveellisiä, mutta mitä muuta voit valmistaa kuin kalakeittoa?

Korva

Kuori perunat ja porkkanat, leikkaa ne paloiksi, kypsennä kattilassa, johon laitamme mustapippuria, suolaa ja laakerinlehteä. Lisää 10 minuutin kuluttua puhdistettu ja pesty kala, ripottele kaikki reilusti yrteillä: persiljaa, tilliä ja vihreitä sipuleita. Keitä vielä 10 minuuttia.

Keitto

Se kypsennetään samalla tavalla kuin edellinen resepti, mutta tarjoillaan smetanan tai kasviöljyn kanssa.

Keitto murojen kanssa

Keitä kalanpääliemi ja siivilöi se. Paista rotan-palat ja laske ne liemeen, lisää ohra. Keitä valmiiksi.

Valkosipulikeitto

Hienonna sipuli, 4-6 valkosipulinkynttä, lisää muutama peruna, kuutioitu porkkana. Täytä kaikki vedellä, suolalla ja keitä. Lisää kala 10 minuutin kuluttua ja keitä kypsäksi. Tarjoile astia smetanan ja yrttien kanssa.

Myky keitto

Ota neljää annosta jauhettua kalaa varten yksi annos kanaa, lisää muna, hienonnettu sipuli ja mausteet maun mukaan. Tehdään nyytit. Keitämme keittoa, johon lisäämme nyytien lisäksi perunoita, kalaa, porkkanoita, laakerinlehtiä ja yrttejä. Mykyt voidaan keittää erikseen ja siirtää sitten liemeen.

Solyanka

Laita paistettu sipuli, kala ja tomaattisose, marinoituja kurkkuja paloiksi leikattuna. Täytä vedellä ja keitä kypsäksi. Lisää suola ja mausteet, sammuta lämpö muutaman minuutin kuluttua. Tarjoile oliivien, sitruunaviipaleen ja yrttien kanssa.

Muna keitto

Keitä kalaliemi; kun kaikki on valmista, kaada joukkoon ohuena nauhana vatkatut munat koko ajan sekoittaen. Tarjoa ruoka koviksi keitetyn kananmunan, smetanan ja tillin kanssa.

Kuumia ruokia

Kuinka valmistaa rotania yllättääksesi perheesi ja ystäväsi? Onko se mahdollista? Kyllä, jos käytät jotakin seuraavista resepteistä.

Paistettu kala

Valmistelemme kalat, puhdistamme, suolistamme ja huuhtelemme. On suositeltavaa valita pienet kalat. Suola, pyöritä vehnä- tai maissijauhoissa, paista molemmin puolin, kunnes muodostuu herkullinen kuori. Tätä varten pannua ei tarvitse peittää kannella.

Tarjoile vadilla persiljan oksilla koristeltulla. Rapeimmat kalat voidaan syödä hännän ja evien kanssa, ne ovat erittäin maukkaita ja rapeita.

Kotletit

Rotan tekee erittäin maukkaita kotletteja. Tätä varten puhdistettu kala on vietävä lihamyllyn läpi useita kertoja. Lisää jauhelihaan muutama maidossa liotettu leipä, sipuli, muna ja hieman voita. Suola, pippuri ja sekoita huolellisesti.

Ripottele muotoiltuihin kotleteihin korppujauhoja tai jauhoja ja paista kypsäksi molemmin puolin. Tarjoile perunoiden tai muiden vihannesten kanssa.

Kalapussi

Tätä ruokaa varten tarvitset suurimman kalan. Leikkaa kalafileet paloiksi, paista ne pyörittämällä niitä jauhoissa tai korppujauhoissa. Järjestämme sen kauniisti vadille. Valmista samalla kastike.

Tarvitsemme murskattua saksanpähkinät, murskattu valkosipuli, pippuri, suola. Laimennamme kaikki ainekset keitetyllä vedellä, lisäämme hieman etikkaa ja kaada kastike kalan päälle.

Korvat

Nämä ovat tavallisia kalasta ja sienistä valmistettuja nyyttejä. Korvia pidetään valkovenäläisen kansallisruokana, ja ne tarjoillaan niiden kanssa voita ja kuminan siemeniä. Valmistamme jauhelihan laittamalla se lihamyllyn läpi. keitettyä kalaa luuton, paistettu sipuli, keitetyt sienet. Lisää muna, pippuri, suola.

Muokkaamme ne käsin niin, että jokainen kopio muistuttaa muodoltaan korvaa. Kutsumme vieraita maistamaan tuoreita tomaatteja tämän ruuan kanssa.

Kalamyytit kaalilla

Hienonna tuore kaali ja paista miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Jäähdytä sitten, lisää muna, suola, pippuri ja jauhettu kala. Teemme nyytit ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Mausta astia paistetulla sipulilla. Tuoreen kaalin sijasta voit käyttää suolakaalia.

Kala "isoäidiltä"

Tämä koti resepti Kaikki isoäidit tietävät ja tekevät ruokaa. Kalaa paistetaan puolikypsään korkealla lämmöllä, ensin hierotaan suolalla, pippurilla ja leivitetään jauhoissa. Laita syvälle uunipellille, kaada smetana ja laita uuniin. Hienonna sipuli hienoksi ja aseta se 10 minuutin kuluttua kalan päälle. Hauduta kypsäksi. Tarjoa kala keitettyjen tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Rotan-ruoat ovat erilaisia: piirakat, nyytit ja paljon muuta. Se on erittäin maukasta ja hyödyllinen tuote, joka sopii erinomaisesti paistamiseen, haudutukseen ja keittämiseen. Valmistus ei vie paljon aikaa, vain tunnissa voit valmistaa herkullisia herkkuja. Mutta vielä mukavampaa on, kun ruoka valmistetaan omasta saaliista saadusta kalasta. Kalastus - mahtava loma, joka antaa voimaa ja elinvoimaa, lataa positiivisia tunteita. Altaan rannalla vietetty aika muistetaan pitkään. Tämä on kristallinkirkasta ilmaa, miellyttäviä tuulenpuuskia, ykseyttä luonnon kanssa ja hiljaisuutta. Mikä voisi olla parempaa?

Video

Katso videoltamme resepti alkuperäisen kiinalaisen keittiön - friteeratun rotanin - valmistukseen.

Tulimerkki, rotan, tai nukkuja, tai ruoho, tai tulipalo (Perccottus glenii) on räskäeväkalalaji, joka kuuluu tulisuvun heimoon, ja se on tulipalo-suvun (Perccottus) ainoa edustaja. Kirjallisuudesta löytyy usein virheellinen latinankielinen lajinimi: glehni tai glenhi. Myös suvun nimi Percottus on virheellinen.

Kuvaus rotanista

Viime vuosisadan toisesta puoliskosta lähtien ulkomaisten ja kotimaisten akvaarioiden keskuudessa rotania alettiin usein kutsua Amur-gobyksi, mikä johtuu tällaisen kalan erittäin ominaisesta ulkonäöstä.

Ulkomuoto

Rotanilla eli ruohomaisilla kasveilla on tiheä ja lyhyt runko, peitetty tylsillä ja keskikokoisilla suomuilla. Rotan-tulimerkki on väriltään melko vaihteleva, mutta harmahtavanvihreät ja likaiset ruskeat sävyt ovat edelleen vallitsevia, ja niissä on ilmeisesti pieniä täpliä ja epäsäännöllisen muotoisia raitoja. Vatsan väritys on yleensä huomaamattomia harmahtavia sävyjä. Tulemisen kanssa kiima-aika rotans saa tyypillisen mustan värin. Aikuisen pituus vaihtelee elinympäristön perusolosuhteiden mukaan, mutta on noin 14-25 cm. Painorajoitus aikuiset kalat - 480-500 gr.

Rotaanien pää on melko suuri, ja siinä on suuri suu, jota reunustavat pienet ja terävät hampaat, jotka on järjestetty useisiin riveihin. Kalojen kidusten suojuksissa on taaksepäin suunnattu selkä, joka on tyypillistä kaikille ahvenen kaloille. Suurin ero rotanin välillä on pehmeän selkärangan kaltaisen prosessin ja pehmeiden evien muodostuminen ilman teräviä piikkiä.

Tämä on mielenkiintoista! Hiekkaisessa altaassa ison nukkujan suomu on väriltään vaaleampi kuin suoisissa vesissä asuvien yksilöiden. Kutemalla, touko-heinäkuun tienoilla, uros on maalattu jalo mustaksi väriksi, ja naaras päinvastoin saa vaaleampia sävyjä.

Takaosassa on eväpari, mutta takaevä on huomattavasti pidempi. Lajin ominaisuutta edustaa lyhyt peräevä ja suuri, pyöreä rintaevät. Kalan häntäevällä on myös pyöreä muoto. Yleensä rotaanit ovat ulkonäöltään hyvin samanlaisia kuin tavallisten gobiidien edustajat, mutta niillä on pari suhteettoman pieniä vatsaeviä.

Käyttäytyminen ja elämäntapa

Rotanit eivät kestä täydellistä jäätymistä, mutta kun vesi jäätyy, kalojen erittämän glukoosin ja glyserolin ansiosta suolojen spesifinen pitoisuus kudoksissa ja vedessä kasvaa huomattavasti, mikä osaltaan laskee merkittävästi kiteytyslämpötilaa. Siten heti veden sulamisen jälkeen rotanit voivat helposti palata normaaliin toimintaansa.

Perscottus glenii suosii seisovia vesistöjä, lampia ja soita. Tämän lajin kalat ovat erittäin vaatimattomia ulkoisille olosuhteille, mukaan lukien hapenpuute, mutta yritä välttää vesistöjä, joissa virtaukset ovat nopeita tai kohtalaisia. Firebrands-suvun ainoa edustaja asuu lammikoissa ja tavataan pienissä, umpeen kasvaneissa ja soisissa järvissä sekä järvissä.

Tämä on mielenkiintoista! Rotans kestää helposti säiliöiden osittaisen kuivumisen ja veden täydellisen jäätymisen pohjaan asti. talvikausi ja selviävät hyvin myös saastuneissa vesielementeissä.

Juontaja istuva kuva elämän kalat, metsästävät aktiivisesti muiden tyypillisten väijytyspetoeläinten kanssa - piiloutuen tiheisiin vedenalaisiin pensaikkoihin. Joulukuun viimeisenä kymmenenä päivänä kalat muodostavat merkittäviä kerääntymiä jääonteloihin, jotka ovat täynnä ilma-jää märkämassaa. Tässä kiukkuisessa tilassa kalat viettävät talven kevääseen saakka. Moskovan lähellä olevissa altaissa rotan-tulimerkit eivät yleensä lepotilassa.

Elinikä

Rotanin keskimääräinen elinikä edullisimmissa olosuhteissa on 15 vuoden sisällä, mutta merkittävä osa yksilöistä elää noin 8-10 vuotta.

Alue, elinympäristöt

Alun perin rotanin elinympäristö oli Amurin vesistöalueet sekä Venäjän Kaukoidän osa, pohjoiset alueet Pohjois-Korea ja Koillis-Kiinassa. Monet tutkijat pitävät tämän Firebrand-suvun ainoan edustajan ilmestymistä viime vuosisadalla Baikal-järven altaaseen biologisen saastumisen seurauksena.

Tämä on mielenkiintoista! Nykyään rotanin esiintyminen on havaittu sellaisten jokien altaissa, kuten Volga ja Dnepri, Don ja Dniester, Tonava ja Irtysh, Ural ja Styr, sekä Ob, jossa tämä kala suosii seisovia ja tulva-altaita.

Aivan 1900-luvun alussa rotaneja päästettiin Pietarin altaisiin, mutta ne levisivät myöhemmin nopeasti lähes kaikkialle Pohjois-Euraasiaan ja Venäjälle sekä moniin Euroopan maihin. Altaissa, joissa on vakiintuneet kalayhteisöt ja suuri määrä saalistuslajit, ilmaisia ruokavaroja ei käytännössä ole. Tällaisissa säiliöissä rotan-tulimerkit elävät vaatimattomasti pääasiassa lähellä rannikkoaluetta, kasveissa, joten havaittavissa negatiivinen vaikutus ikthyofaunan koostumus ei näy.

Ruokavalio, ravinto

Rotanit - vedessä elävät saalistajat. Jos aluksi poikaset käyttävät ravinnoksi eläinplanktonia, sitten jonkin ajan kuluttua pienet selkärangattomat ja pohjaeläimet toimivat kalojen ravinnoksi. Aikuiset syövät aktiivisesti pieniä kalalajeja, iilimatoja ja vesikoita sekä nuijapäitä. Golovachit pystyvät syömään muiden kalojen munia ja jopa raatoja. Lajilla on erinomainen näkökyky, jonka ansiosta se näkee saaliin kaukaa, minkä jälkeen se hitaasti, "rajahtaa", lähestyy uhria ja työskentelee tällä hetkellä yksinomaan vatsaevällään. Metsästysrotanin liikkeet ovat erittäin hitaita ja rauhallisia, ja itse kalalle on ominaista älykkyys, jonka avulla se voi tehdä ei-triviaaleja päätöksiä vaikeissa tilanteissa.

Tämä on mielenkiintoista! Rotanissa syömisen muodossa esiintyvä kannibalismi on yleistä. iso kala pienemmät omaan lajiinsa kuuluvat yksilöt, joiden vuoksi syötti niellään erittäin syvälle kalastuksen aikana.

Pienissä vesistöissä rotan-tulimerkkejä tulee hyvin nopeasti lukuisiksi, ja siksi ne pystyvät tuhoamaan täysin ja melko helposti melkein kaikki muiden ei-petokalalajien edustajat. Rotanit ovat hyvin ahneita, eikä heillä usein ole mitään suhteellisuudentajua ruokavaliossaan. Kun kala on täysin täynnä, siitä tulee lähes kolme kertaa tavallista tilaansa paksumpi. Kyllästyneet rotanit vajoavat nopeasti pohjaan, jossa ne voivat istua jopa kolme päivää yrittäen sulattaa ruoan kokonaan.

Rotanin lisääntyminen

Amur-nukkurit saavuttavat täyden sukukypsyyden noin toisena tai kolmantena elinvuotena. Aktiivinen kutuaika alkaa toukokuusta heinäkuuhun. Firebrand-suvun ainoan edustajan keskimääräinen naaras pystyy munimaan jopa tuhat munaa. Kutuvaiheessa urokset eivät vain saa tyypillistä mustaa väriä, vaan saavat myös erikoisen kasvun, joka ilmestyy etuosaan. Perccottus glenii -naaraille päinvastoin on ominaista vaalea, valkoinen väri kutuaikana, minkä ansiosta kypsät yksilöt tulevat hyvin näkyviksi sameissa vesissä.

Rotan-munat erottuvat pitkänomaisesta muodosta ja keltaisesta väristään. Jokaisessa munassa on lankavarsi, joka varmistaa erittäin vahvan ja luotettavan kiinnityksen sänkyyn. Koska kaikki munat riippuvat vapaasti ja ne pestään jatkuvasti vedellä, niiden elinkelpoisuus lisääntyy merkittävästi. Uros vartioi jatkuvasti kaikkia naaraan munia munia, jotka ovat valmiita puolustamaan jälkeläisiä ja suojelemaan niitä aktiivisesti muilta vedessä eläviltä petoeläimiltä. Jos rotaanit voivat kuitenkin varsin menestyksekkäästi puolustaa itseään verkhovkan tai ruffan tunkeutumiselta, niin tällaisella vesipetoeläimellä on epätasaiset mahdollisuudet ahvenen kanssa ja se häviää hyvin usein.

Kun rotan-toukkia alkaa kuoriutua massalla munista, uros itse nielee usein jälkeläisiä - tämä on eräänlainen eri-ikäisten yksilöiden taistelu selviytymisestä. Firebrands pystyy elämään jopa lievästi suolatussa vedessä, mutta kutuprosessi voi tapahtua vain makeissa vesistöissä. On erittäin mielenkiintoista seurata rotanin elämää sekä lisääntymistä ja tapoja akvaarion olosuhteet. Vankeudessa ilmaantuu tyypillisen saalistajan tavat, joka piiloutuu kasvillisuuden sekaan ja hyökkää saaliinsa kimppuun salamannopeasti.

Tärkeä! Optimaaliset olosuhteet Firebrand-suvun ainoan edustajan aktiiviselle lisääntymiselle ovat läsnäolo lämpötilajärjestelmä vettä 15-20°C:ssa.

Muutama vuosikymmen sitten rottinkikalaa löytyi vain Venäjältä Kaukoidästä. Nykyään kalastajat kaikkialta Venäjältä antavat hälytystä, koska heidän kotivesilleen on ilmestynyt ratan - kala, joka syö kaiken ympäriltä. Nämä seisovien vaatimattomat asukkaat ovat epätavallisen tuottelias, sietävät hyvin kaikki Venäjän ilmaston vaikeudet ja ruokkivat muiden lampien ja järvien asukkaiden munia.

Ratan-kala: kuvaus

Eniten tärkeimmät edustajat pituus on 30 cm, minimikoko aikuinen - 14 cm Ulkoisesti rottinki on huomaamaton kala. Sillä on pitkänomainen muoto, joka muistuttaa palomerkkiä. Väri on usein vaihteleva, suomujen väri muuttuu kirkkaan mustaksi, loppuajan harmaat, ruskeat ja vihreät sävyt hallitsevat.

Runko on tiivis, selässä näkyy hienovaraisia täpliä ja epäsäännöllisen muotoisia raitoja. Alla oleva valokuva eroaa sen suhteen valtava suu. Perccottus glenii -lajin edustajat saivat nimen ratan tästä suhteettoman suuresta suusta. Monet pienet mutta terävät hampaat auttavat käsittelemään saalista.

Elinolot

Amurin vedet olivat alun perin näiden saalistajien kotimaa. 1800-luvulla maahan alettiin tuoda vaarattomalta vaikuttavia kaloja Keski-Venäjä, päästetty Pietarin ja muiden kaupunkien jokiin. Ja uskomattoman elinvoimansa ansiosta rottinki lisääntyi niin paljon, että se alkoi syrjäyttää muita kaloja altaista. Tämä johtuu siitä, että munista tuli ruokavalion perusta arvokkaita lajeja nuijapäitä, toukkia, hyönteisiä, nilviäisiä. Tämän roskakalan esiintyminen säiliössä viittaa siihen, että jäljellä olevat lajit ovat tuomittu sukupuuttoon. Vahinko aiheutuu koko ikthyofaunalle.

Rataanista on erittäin vaikea päästä eroon, koska tämä rotta on erittäin vaatimaton elinolosuhteilleen. Selviytyäkseen kuivuudesta ratan hautautuu mutaisiin sedimentteihin, ja sateiden alkaessa se jatkaa elämäänsä ikään kuin mitään ei olisi tapahtunut. Jäätyneissä vesistöissä petoeläin talvehtii hyvin jäässä. Vesillä, jonka ravintosisältö on heikko, nämä kalat harjoittavat kannibalismia syöden pienempiä sukulaisiaan.

Tiedemiesten mielipiteet ja ekonomistien ennusteet

Siitä syystä, että ratan on kala, joka tuhoaa ichthyofaunaa, sen pääsy suuria jokia ja tutkijat pitävät järviä saasteena. Se ei aina ole ihmisten vika. Munat kantavat usein muuttolinnut. Muutama muna riittää, jotta kaikki lammen elävät olennot katoavat 4-5 vuodessa. Hauki, ahven ja monni voivat kilpailla tulikalojen kanssa. Arvokalalajien määrän vähenemisestä aiheutuvat vuotuiset vahingot kasvavat. Asiantuntijat eivät suosittele petoeläimen sijoittamista ratan-akvaarioon, kala pääsee nopeasti eroon kilpailijoista.

Mutta koristeellisiin minilammikoihin ei ole paras näkymä. Monet kalastajat huomauttavat, että rotanin puree hyvin, etenkin talvella. Syöttissä voit käyttää mitä tahansa syöttiä: matoja, heinäsirkkoja, lihaa. Kalan maku ei ole huono, mutta se painaa päätäsi suurin osa vatsa on usein täynnä äyriäisiä ja etanankuoria. Tästä syystä kiinnostus kalaa kohtaan on vähäistä, ja useimmat kalastajat huomauttavat, että rotanin haitat ovat paljon suuremmat kuin hyödyt.