Kummeliturska paistetaan uunissa ruokavalioon foliossa. Kummeli uunissa

Kummeliturska erottuu pienestä määrästä luita, mehukasta ja mureaa lihaa. Kalan pikantti maku ja mausteinen aromi saadaan mausteiden ja lisäaineiden ansiosta. Kummeliturska kannattaa keittää uunissa yllättääksesi kotisi runsaalla ja omaperäisellä annoksella.

Yleensä kala paistetaan esilämmitetyssä uunissa 200-220 asteen lämpötilassa. Mausteista on parempi käyttää kevyitä ja tuoreita lisäaineita rikkaiden itämaisten mausteiden sijaan. Basilika, paprika, kurkuma, rosmariini ovat hyviä.

Paistetussa kummeliturskassa sitruunalla tarvitset seuraavat ainesosat:

• 3 kalaruhoa;
• 1 sitruuna;
• majoneesi;
• kasviöljy;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• mausteet kalalle.

Keittoprosessi:

1. Ruhot sulatetaan ja puhdistetaan. Leikkaa evät irti.
2. Mausteet sekoitetaan majoneesiin ja kala kastetaan siihen.
3. Sitruuna leikataan ympyröiksi.
4. Levitä kummeliturskan keskelle kaksi palaa ja sen päälle vielä kaksi ympyrää.
5. Marinoi kalaa 30-40 minuuttia.
6. Muoto voidellaan öljyllä ja marinoidut ruhot asetetaan sen päälle.
7. Kypsennysaika - 20-25 minuuttia.
8. Jotta ruoasta tulee ruskea, sitä kypsennetään grillissä vielä 5 minuuttia.

Valmis kummeliturska on koristeltu vihreillä ja tarjoillaan pöytään vihannesten kanssa.

Folio Resepti

Kala foliossa osoittautuu epätavallisen maukkaaksi ja tuoksuvaksi.

Tämä resepti on täydellinen niille, jotka seuraavat figuuriaan.

Hänelle tarvitset:

• 2 kalaruhoa;
• 50 g vähärasvaista smetanaa;
• puolikas sitruuna;
• suola pippuri;
• tilli;
• kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Sulatusta ruhosta poistetaan sisäelinten jäänteet ja evät leikataan pois.
2. Vatsaa pitkin tehdään viilto, jotta selkä pysyy ehjänä.
3. Irrota varovasti selkäranka ja taita ruho auki.
4. Voitele ruho smetalla, suolalla ja pippurilla, ripottele tillillä.
5. Asettele sitruunaviipaleet toiselle puolelle.
6. Kummeliturska taitetaan uudelleen ja asetetaan kaksinkertaiselle foliolevylle, joka on esivoideltu kasviöljyllä.
7. Kala kääritään tiiviisti folioon ja laitetaan uuniin.
8. 25 minuutin kuluttua poista folio ja avaa se.

Uunissa paistettu herkullinen ja dieetti kummeliturska on valmis.

Smetana kastikkeessa

Herkullisin kala saadaan paistamalla se smetanakastikkeessa.

Reseptiä varten tarvitset:

• 2 kummeliturskaa;
• 150 g jauhoja leivontaan;
• 300 g smetanaa;
• 1 lasillinen maitoa;
• 2 munaa;
• suola pippuri;
• mausteet;
• paistoöljyä.

Keittoprosessi:

1. Puhdistettu kala leikataan paloiksi.
2. Ripottele kevyesti mausteilla, suolalla ja pippurilla. Anna olla näin 10-15 minuuttia.
3. Kuumenna pannu ja kaada siihen auringonkukka- tai oliiviöljyä.
4. Palat pyöritetään jauhoissa ja levitetään kuumalle paistinpannulle. Paista molemmin puolin.
5. Laita sitten smetana, maito ja munat kulhoon. Vatkaa koostumus vispilällä, suolalla, pippurilla.
6. Kummeliturska siirretään uunivuokaan ja kaadetaan maito-smetanakerma-seoksella.
7. Ruokaa kypsennetään uunissa 15-20 minuuttia 170-180 asteen lämpötilassa.

Kummeliturska smetanakastikkeessa sopii hyvin perunamuusiin tai tattariin.

Paista uunissa perunoiden kanssa

Tämä runsas ruokalaji voidaan valmistaa seuraavista tuotteista:

• 700 g kummeliturskaa;
• 450 g perunaa;
• 220 g smetanaa tai majoneesia;
• kalan mausteet;
• 120 g sipulia;
• 3 g sinappia;
• suolaa, mustapippuria.

Keittomenetelmä:

1. Kummeliturska leikataan paloiksi ja ripottele päälle mausteita. Jätä tässä muodossa 10-20 minuuttia.
2. Perunat leikataan ohuiksi viipaleiksi, sipuli leikataan suikaleiksi.
3. Sekoita kulhossa sinappi, smetana, pippuri ja suola. Laimenna pienellä määrällä vettä.
4. Levitä voidellulle uunipellille ensimmäinen kerros perunoita, toinen - kala, kolmas - sipuli.
5. Kaikki tuotteet kaadetaan smetana-sinappiseoksella ja paistetaan, kunnes perunat ovat valmiita (noin 25 minuuttia).

Tässä reseptissä voit käyttää mitä tahansa turskaa.

Ruoanlaitto omenoiden kanssa

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• 800 g kalaa;
• 1 omena;
• puolikas sitruuna;
• kasviöljy.

Keittoprosessi:

1. Pese omenat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Valmistettu kala hierotaan sisältä ja ulkoa pippurilla ja suolalla.
3. Kummeliturska täytetään omenoilla ja ripotellaan sitruunamehulla.
4. Kääri kala folioon, joka on esivoideltu kasviöljyllä, ja paista 30-35 minuuttia.

Voit keittää kummeliturskaa omenatyynyllä.

Voit tehdä tämän suorittamalla seuraavat manipulaatiot:

1. Hedelmät leikataan 5 mm paksuisiksi renkaiksi, ydin poistetaan.
2. Kummeliturskan filee leikataan paloiksi.
3. Kalvolle asetetaan 2-3 omenarengasta, kala asetetaan päälle.
4. Suolaa ja pippuria, ripottele sitruunamehulla.
5. Kääri ruoka öljyllä voideltuun folioon. Valmista 30 minuuttia.

Tämä on dieettiruoka, joka valmistetaan ilman vaivaa. Lisäksi uunissa foliossa oleva kummeliturska on täydellisessä sopusoinnussa paistettujen omenoiden kanssa.

Sipulia ja porkkanaa sisältävällä tyynyllä

Kasvistyynyllä paistettu kala on erittäin mehukasta ja ravitsevaa.

Ruokalaji sisältää seuraavat ainekset:

• 800 g kummeliturskan filettä;
• 3 sipulin päätä;
• 2 isoa porkkanaa;
• 100 g smetanaa;
• 100 g majoneesia;
• mauste, suola.

Askel askeleelta resepti:

1. Sipulit ja porkkanat leikataan renkaiksi.
2. Kummeliturskan filee leikataan paloiksi ja ripottele päälle mausteita.
3. Levitä voideltuun muotoon ensin puolet vihanneksista ja sitten kalat.
4. Ripottele päälle loput sipulit ja porkkanat.
5. Sekoita majoneesi ja smetana. Kaada kastike tuotteiden päälle ja lähetä ne uuniin 45-50 minuutiksi.

Kummeliturskan keittämiseen kermaisessa kastikkeessa tarvitset seuraavat tuotteet:

• 800 g kalaa;
• 1 sipuli;
• 150 ml kermaa 15 %;
• 50 g kovaa juustoa;
• suola pippuri.

Keittoprosessi:

1. Kala sulatetaan, perataan, pestään ja leikataan paloiksi.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
3. Levitä muodon pohjalle sipuli, sitten kalapalat. Suola pippuri.
4. Kerma ja juustoraaste sekoitetaan erillisessä astiassa.
5. Kalat peitetään saadulla kastikkeella ja lomake lähetetään uuniin 30-40 minuutiksi.

Kala kermaisessa kastikkeessa on erittäin mehukas ja sipuli hieman rapea. Lopuksi on syytä huomata, että leipomisen avulla voit säästää mahdollisimman paljon aineita kalassa ja välittää sen luonnollisen maun.

Vain laiskot eivät puhuneet kalojen terveysvaikutuksista. Kummeliturska on tässä suhteessa yksi suosituimmista tyypeistä. Ensinnäkin se kuuluu vähärasvaisiin lajikkeisiin, sitä suositellaan ruokavalioon ja laihtumiseen, ja toiseksi siinä on vähän luita, ja niitä on erittäin helppo saada.

Optimaalisin kypsennysmenetelmä (hyödyllisten aineiden ja mineraalien säilyttämiseksi) on kummeliturskan paistaminen uunissa.

Tämä materiaali esittelee reseptejä suosituimmista ja herkullisimmista ruoista.

Uunissa paistettu kummeliturska foliossa - valokuva, vaihe vaiheelta resepti

Voit valmistaa kummeliturskaa tämän reseptin mukaan sekä juhlapöytään että jokapäiväiseen ateriaan. Sen jälkeen ei ole raskauden tunnetta, mutta samalla se on melko tyydyttävää. Jopa oikukkaat lapset syövät mielellään tällaista kalaa.

Kokkausaika: 35 minuuttia

Määrä: 6 annosta

Ainesosat

• Keskikokoiset kummeliturskan ruhot: 1,5 kg
• Suola, mustapippuri: maku
• Voi: 180 g
• Tuoreet yrtit: 1 nippu

Ruoanlaitto-ohjeet

Monet ihmiset kutsuvat kummeliturskaa "kuivaksi" kalaksi, mutta tämän reseptin mukaan se on herkkä ja mehukas. Sulava öljy kyllästää kalan, kyllästettynä yrttien ja mausteiden tuoksulla ja aromilla. Pohjalle muodostuu herkullinen kastike. Ne voidaan kaataa lisukkeen päälle tai liottaa leivän kanssa, mikä on erittäin maukasta.

Kuinka keittää kummeliturskaa uunissa perunoiden kanssa

Kummeliturskan keittämiseen pannussa on monia reseptejä, mutta uunissa paistettu ruokalaji on hyödyllisempi. Ja jos lisäät perunoita ja aromaattisia mausteita kalaan, erillistä lisuketta ei enää tarvita.

Ainesosat:

• Kummeliturska (filee) - 2-3 kpl.
• Perunat - 6-8 kpl.
• Sipuli - 1 pieni pää.
• Smetana - 100-150 gr.
• Kova juusto - 100-150 gr.
• Suola, mausteet, mausteet, yrtit.

Keittoalgoritmi:

1. Kuori perunat, huuhtele vesihanan alla, leikkaa ympyröiksi.
2. Kuori kummeliturska luista tai ota heti valmis filee, huuhtele, leikkaa pieniksi tankoiksi.
3. Kaada hieman kasviöljyä vuoan pohjalle. Laita perunamukit sen päälle, ripottele päälle suolaa ja mausteita.
4. Asettele kummeliturskaviipaleet perunoiden päälle, levitä tasaisesti. Lisää mausteet, hienonnettu sipuli, voitele smetalla.
5. Peitä kalat jäljellä olevien perunoiden ympyröillä, voitele vielä kerran smetalla, suolalla ja ripottele mausteilla.
6. Päällimmäinen kerros on juustoraastetta. Paista uunissa kunnes perunat ovat valmiita.
7. Tarjoile kuumana kauniilla isolla lautasella, yrteillä ripottuna!

Kummeliturskan resepti uunissa smetanan kanssa

Tässä yksi yksinkertaisista ja nopeista resepteistä

Ainesosat:

• kummeliturska - 600-700 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - muutama neilikka.
• Suolaa, pippuria, aromaattisia yrttejä.
• Vihreitä valmiin ruuan koristeluun.

Keittoalgoritmi:

1. Ensimmäinen vaihe on valmistaa kaikki ainekset. Pese kala, leikkaa paloiksi (fileestä tulee luonnollisesti paljon maukkaampaa).
2. Kuori ja pese porkkanat ja sipulit. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, porkkanat tankoiksi (voit raastaa).
3. Purista valkosipulinkynnet kerman joukkoon, lisää suola, mausteet ja yrtit.
4. Aloita muotoilu. Kaada vähän kasviöljyä riittävän syvään astiaan, laita puolet vihanneksista. Niiden päällä on kummeliturskan palasia. Peitä kala lopuilla porkkanoilla ja sipulilla. Levitä pinnalle kevyesti smetanakastiketta ja mausteita.
5. Paista uunissa, 30 minuuttia riittää.

Tällainen smetanalainen kalaruoka tuoksuvilla mausteilla voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä!

Herkullinen uunissa paistettu kummeliturska sipulilla

Kummeliturska kypsyy hyvin nopeasti, mutta osoittautuu usein kuivaksi, koska sen sisältämä kosteus haihtuu nopeasti. Kokit neuvovat keittämään sen joidenkin vihannesten kanssa, niin lopullinen ruokalaji säilyttää mehukkuutensa.

Kummeliturska ja sipuli sopivat hyvin yhteen, ja aloittelijakin osaa valmistaa ruuan.

Ainesosat:

• kummeliturska - 400-500 gr.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Smetana - 5 rkl. l.
• Suolaa, kalan mausteita, yrttejä.

Keittoalgoritmi:

1. Ensimmäisessä vaiheessa sinun on pestävä kala, poistettava evät, erotettava luut - tehdäksesi tätä varten viilto harjannetta pitkin, erottaa filee harjanteesta.
2. Kuori sipuli, pese, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Aseta pala kummelitursafileetä jokaisen folion suorakulmion päälle. Suola, laita sipulit, kaada smetana, ripottele kalamausteilla tai suosikkimausteillasi.
4. Kääri jokainen pala varovasti folioon, jotta avoimia tiloja ei jää. Paista uunissa, paistoaika 170 asteessa - 30 minuuttia.
5. Tarjoile folioon käärittynä siirtämättä lautasille. Jokainen kotitalouden jäsen saa oman herkullisen, maagisen lahjansa - tuoksuvan kummeliturskafileen sipulilla ja smetalla!

Kummeliturska vihannesten kanssa uunissa - hyvin yksinkertainen ruokavalioresepti

Kummeliturska kuuluu vähärasvaisiin kalalajikkeisiin, minkä vuoksi sitä suositellaan käytettäväksi ylipainon ja ruokavalion kanssa.

Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että hyödyllisin, kaikki kivennäisaineet, vitamiinit ja ravintoaineet säilyttäen, on uunissa paistettu kala, johon on lisätty vähintään kasviöljyä. Vihannekset tulisi tarjoilla lisukkeena, on vielä parempi, jos ne keitetään kummeliturskan kanssa.

Ainesosat:

• kummeliturska - 500 gr. (ihannetapauksessa - kummeliturskan filee, mutta voit myös keittää ruhoja paloiksi leikattuna).
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• Porkkanat - 2-3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Mausteet kalalle.
• Sitruunamehu tai sitruunahappo veteen laimennettuna.
• Mausteet emännän tai kotitalouden makuun.

Keittoalgoritmi:

1. Ensimmäinen asia on valmistaa kala. Tämä on helpompaa tehdä fileellä - riittää, että peset ja leikkaat sen. Ruhojen kanssa on vaikeampaa, pesun lisäksi on tarpeen poistaa selkäranka, pää ja kiduslevyt sekä saada luut. Seuraavaksi valmis kala on marinoitava. Tätä varten laita kulhoon, suola, ripottele mausteita, kaada päälle sitruunamehu (laimennettu sitruunahappo, jos talossa ei ole sitruunaa). Peittaukseen riittää 25-30 minuuttia.
2. Tämä aika riittää juuri vihannesten valmistukseen. Ne on pestävä, hännät poistettava, leikattava. Useimmiten tomaatit ja sipulit leikataan puolirenkaiksi (pienikokoiset vihannekset leikataan renkaiksi). Porkkana leikataan kuutioiksi tai raasta (raastin isoilla reikillä).
3. Voitele uunipelti öljyllä, laita puolet porkkanoista. Laita porkkanoiden päälle marinoitua kalafilettä, päälle sipuli, sitten taas kerros porkkanaa. Tämä kala- ja kasviskoostumus on kruunattu kerroksella tomaattiympyröitä.

Tasan 30 minuutin kuluttua (ellei aikaisemmin) koko perhe istuu jo keittiössä odottamassa astian ilmestymistä pöydän keskelle, joka houkutteli kaikki henkeäsalpaavilla aromilla. Se jää palvelemaan vihreillä koristelemalla.

Alkuperäinen herkullinen kummeliturskaresepti uunissa majoneesilla ja juustolla

Monet eivät todellakaan pidä kalasta sen hajun takia, mutta oikein kypsennettynä tuoksuvilla mausteilla ja punertavalla juustokuorella se valloittaa kenet tahansa. Tässä on yksi helposti valmistavista ja edullisista kummeliturskaresepteistä juustolla paistettuna.

Ainesosat:

• Kummeliturskafilee - 500 gr.
• Nauris sipuli - 1-2 kpl.
• Kova juusto - 100-150 gr.
• Majoneesia maun mukaan.
• Suolaa ja mausteita.

Keittoalgoritmi:

1. Valmista kummeli ensin. Fileen kanssa kaikki on primitiivistä-yksinkertaista - pese ja leikkaa osiin. Ruholla se on vaikeampaa ja pidempää, mutta luut on erotettava toisistaan.
2. Ripottele paloiksi mausteet ja suola, kaada päälle majoneesia, jätä 10-20 minuutiksi lisää peittausta varten.
3. Kuori tänä aikana sipuli, pese hanan alla, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Laita uunipellille tai uunivuokaan seuraavassa järjestyksessä - kummeliturskafilee, hienonnettu sipuli.
5. Päälle juustoraaste. Kumpi raastin ottaa, iso tai pieni, riippuu emännästä ja juuston kovuudesta, koska kovempi raastetaan hyvin hienolla raastimella.
6. Jää odottaa 25-30 minuuttia poistamalla astia kalalla kuumassa uunissa.

Kuinka valmistaa herkullista kummeliturskafilettä uunissa

Kummeliturskan suosio on huipussaan, kala on edullista, sopii hyvin vihannesten tai juuston kanssa. Juustolla ja sienillä paistettu kummeliturska on osoittautunut erinomaiseksi, vaikka se vie hieman enemmän aikaa.

Ainesosat:

• Kummeliturskafilee - 450-500 gr.
• Herkkusienet - 300 gr. (tuore tai pakaste).
• Sipuli nauris - 1 kpl.
• Majoneesi.
• voita.
• Suolaa, mausteita, vihreitä amatöörille.

Keittoalgoritmi:

1. Kypsennys alkaa kalasta, mutta koska filee otetaan, vaivaa sen kanssa vähän - huuhtele, leikkaa, peitä suola- ja mausteseoksella, jätä peittaukseen.
2. Valmista tänä aikana sienet - huuhtele, leikkaa viipaleiksi, keitä jäädytetyt sienet hieman kiehuvassa vedessä, laita siivilä.
3. Kuori, pese, hienonna sipuli, on suositeltavaa - puolirenkaisiin. Raasta juusto.
4. Jatka astian "kokoamiseen". Voitele leivinpelti öljyllä (sinun on sulatettava hieman), laita seuraavaan järjestykseen: kummeliturskafilee, sipulin puolirenkaat, sienilevyt, majoneesi, juusto. Suolaa kaikki, lisää mausteet.
5. Kypsennysprosessi kestää puolesta tunnista 40 minuuttiin kuumassa uunissa.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Paistettu kala on ihanteellinen herkulliseen lounaaseen ja perheillalliseen. Se kypsyy nopeasti, ja sen maku pysyy pehmeänä ja pehmeänä halutulla tavalla. Kun paistat kalaa uunissa, et vietä paljoa aikaa liedellä seisomalla, sinun ei tarvitse seurata, kääntää kalaa ympäri, joten laita astia uuniin, voit rentoutua hieman. Kala on paistettu täydellisesti, ja jos sinulla on ajastimella varustettu uuni, se on yleensä kaunista. Aseta aika ja lepää. Avustajasi - uuni itse leipoo kaiken ja sammuu antamalla asianmukaisen signaalin. Ainakin minun uuni soi hieman, kun ajastin on lopussa. Tänään haluan tarjota sinulle reseptini valokuvalla uunissa foliossa paistetusta kummeliturskasta. Tämä kala myydään aina pakastettuna, joten varaa aikaa sen sulattamiseen. Kummeliturskassa on ihanteellinen valkoinen liha, joka maistuu erittäin pehmeältä, mutta samalla ravitsevalta. Kummeliturskassa ei ole lainkaan rasvaa, joten joko paista kasviöljyllä tai yhdistä oliiviöljyä ja voita kuten minä teen. Jos olet dieetillä, lopeta vain oliiviöljy, ei voita. Erinomainen lisuke tällaiselle kalalle.




- 300 grammaa kummeliturskaa,
- 3-4 oksaa tuoretta tilliä,
- pari siivua sitruunaa,
- 1-2 pöytää. l. oliiviöljy,
- 50 grammaa voita,
- suolaa, pippuria halutessasi.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Sulata kummeliturska, puhdista se suomuista, koska pieniä hiukkasia on edelleen läsnä. Puhdistamme myös kalat sisäpuolelta, siellä voi olla musta kalvo, joka on poistettava. Ostan maitokummeliturskaa, se on maukkaampaa, pehmeämpää. Laitoimme kalat folioon, suolaa, pippuria kevyesti.




Ripottele kevyesti sitruunamehulla, purista mehu puoliksi sitruunasta ja jätä loput viipaleet kalan päälle siltä varalta, että mehua ei puristu riittävästi, niin kala saa paistoprosessin aikana puuttuvan maun ja aromin.




Valuta kalat oliiviöljyllä ja laita folioon myös voita, jotta kala kyllästyy öljyllä paistamisen aikana.




Laitoimme kalan päälle tuoreita tillin oksia parantamaan kalan aromia ja makua.






Kääri kala folioon ja laita kuumaan uuniin paistumaan. Kalojen leivontaan foliossa sopiva lämpötila on 200 °.




Paista kummeliturskaa ensimmäiset 20 minuuttia käärityssä foliossa, avaa sitten folio varovasti ja ruskista kalaa tässä muodossa vielä 10 minuuttia.




Tarjoilemme valmiin paistetun kummeliturskan pöytään.




Siitä tuli herkullinen, vastustamaton! Pehmeä paistettu kummeliturskan liha vain sulaa suussa. Hyvää ruokahalua!
Se on myös herkullista, jos teet ruokaa

Kummeliturska - kala ei ole kallista, maukasta ja siitä voi valmistaa paljon erilaisia ​​ruokia. Se on todellinen löytö kaikille kalaruokien ystäville: sitä myydään kaikkialla ja se on runsaasti hyödyllisiä aineita. Erityisen maukasta kalaa saadaan, kun paistat sen foliossa. Ja nyt näytämme sinulle joitain reseptejä.

Kummeli foliossa uunissa

Ainesosat:

• kummeliturskan ruho - 400 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• smetana 20% - 4 rkl. lusikat;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto

Sulata kalat, leikkaa evät irti, poista sisäosat ja huuhtele. Leikkaamme vatsan, teemme leikkauksen harjannetta pitkin ja erottelemme fileet varovasti. Siitä tulee kaunis puolisko, käytännössä ilman luita. Puhdista ja leikkaa sipuli sen jälkeen puolirenkaiksi. Puhdistamme porkkanat ja hieromme karkealle raastimelle.

Seuraavaksi otamme kaksi foliopalaa, laitamme niille kalapalan, ripottelemme suolaa, kaada jokainen kalapala kahdella ruokalusikallisella smetanaa ja jaa se varovasti koko pinnalle. Sekoita sipulit porkkanoihin ja levitä tasaisesti kalapalojen päälle. Käärimme kalat folioon niin, että päälle jää vähän tyhjyyttä. Laitoimme sen uunipellille ja laitoimme esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 40 minuuttia.

Kummeliturskan keittäminen foliossa

Ainesosat:

• kummeliturskan ruho ilman päätä - 2 kpl;
• smetana - 6 tl;
• majoneesi - 2 tl;
• sinappi - 1 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• leipä;
• tilli;
• mustapippuri;
• suola.

Ruoanlaitto

Leikkaa kummelitursan ruhot fileiksi, hiero pippurilla ja suolalla, laita ne öljyttyyn folioon. Valmistetaan kastike valkosipulista, tillistä, smetanasta, pippurista ja suolasta, tätä varten yhdistämme kaikki ainekset ja jauhamme ne tehosekoittimessa homogeenisen massan saamiseksi. Kaada puolet kastikkeesta kalan päälle ja laita jääkaappiin tunniksi marinoitumaan. Raasta leipä muruiksi. Kaada marinoitu kala jäljellä olevalla kastikkeella ja ripottele päälle korppujauhoja. Kääri folioon ja laita uuniin, esilämmitetty 220 asteeseen 20 minuutiksi.

Kummeliturska vihannesten kanssa foliossa

Ainesosat:

• kummeliturskan filee - 500 g;
• oliiviöljy - 30 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• suola pippuri.

Ruoanlaitto

Minun filee ja jaa paloiksi. Leikkaa sipuli kuutioiksi, hiero porkkanat hienolla raastimella. Laitamme hienonnetun sipulin pannulle, paista pari minuuttia ja lisää porkkanat, keitä vihanneksia kypsiksi. Laita pala kummeliturskaa folioon, suolaa, pippuria ja ripottele päälle sitruunamehua. Laita porkkanat sipulineen ja pala tomaattia kalan päälle, kääri jokainen kalapala folioon. Asettele kalapalat uunipellille. Laitoimme uuniin, lämmitetty 200 asteeseen 35 - 40 minuuttia.

kummeliturska resepti foliossa

Ainesosat:

• kummeliturska - 2 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• sitruuna - 2 viipaletta;
• juusto - 50 g;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat;
• merisuola - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Leikkaamme sitruunan. Pese ja suolaa kalat runsaasti sisältä ja ulkoa. Leikkaamme juuston viipaleiksi, tomaatit viipaleiksi. Levitä kummeliturska öljyllä kaadetulle foliolle, laitamme kalaan juustoa, tomaattia ja päälle sitruunaympyrän, kääri se folioon. Kuumennamme uunin 180 asteeseen ja paistamme kalaa 45 minuuttia.

Kummeli paistettu foliossa

Ainesosat:

Ruoanlaitto

Hienonna sipuli hienoksi, hiero porkkanat karkealla raastimella ja ylikypsennä vihannekset.

Sekoita majoneesi ketsuppiin. Kummeliturskan ruhot jaetaan fileiksi. Suolaa, pippuria, lisää mausteita maun mukaan ja laita nahkapuoli alaspäin foliolla voideltuun uunivuokaan. Laita ruskeita porkkanoita ja sipulia kalafileen päälle. Kaada kaikki majoneesilla ketsuppilla. Sulje foliolla. Ja paista uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuuttia.

Uunissa valmistetuilla ruoilla on erityinen maku ja aromi. Useimmiten ne tarjoillaan juhlapöydällä, niitä ei kypsennetä joka päivä, koska periaatteessa niiden valmistus vie paljon aikaa ja ainesosat käytetään niin, että niitä ei ole varaa ostaa joka päivä. Mutta tarjoamme sinulle erinomaisen reseptin uuniruoalle - paistettua kummeliturskaa vihanneksilla. Yritä keittää se, pidät siitä varmasti.

resepti vihanneksilla ja juustolla

Ruoasta, erityisesti kalasta, tulee herkkää, mehukasta ja pehmeää, koska kaikki vihannesten mehut jäävät astiaan, jossa ne paistetaan. Lisäksi tällaista ruokaa mistä tahansa kalasta, ei vain kummeliturskasta, voidaan pitää ruokavaliona. Voit syödä jopa ihmisiä, joilla on maha-suolikanavan sairauksia. Lisäksi paistettua kalaa on kätevä kypsentää vihannesten kanssa annoksissa esimerkiksi savikattiloissa. Kummeliturska on erittäin runsaasti vitamiineja. Joten se on hyödyllinen paitsi aikuisille, myös lapsille.

Ainesosat:

• Kummeliturskafilee - 1 kpl;
• Kova juusto - 50 g;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Perunat - 3 kpl;
• Majoneesi;
• Suolaa, mausteita ja mausteita.

Keittoprosessi:

Valmistetaan kummeliturskafilee. Jos se on jäätynyt, se on sulatettava. Huuhtele se juoksevan veden alla. Leikkaa kala pieniksi paloiksi. Laitamme kummeliturskan fileen sopivaan kulhoon, suolaa ja ripottele päälle valikoituja mausteita ja mausteita maun mukaan. Sekoita huolellisesti. Laita sivuun ja siirry muihin aineksiin.

Kuori sipuli kuoresta ja leikkaa sitten puolirenkaiksi.

Raasta pestyt ja kuoritut porkkanat. Voit käyttää pientä tai suurta raastetta, valintasi mukaan.

Huuhtele perunat leivontaan kummelitursalla, kuori, huuhtele uudelleen. Leikkaa sitten perunat pieniksi viipaleiksi.

Kova juusto, kuten porkkanat, jauhetaan radalla, pieni tai suuri.

Paistamme astian keramiikkaastioissa, voit käyttää keraamista tai lasista ankanpoikaa.

Lado valmiit ainekset kerroksittain.

Ensin kerros maustettua kummeliturskaa. Levitä sitten varovasti sipulin puolirenkaat. Ripottele kaikki sipulin jälkeen porkkanoilla.

Asettele perunaviipaleet porkkanoiden päälle.

Kaada kala ja vihannekset kevyellä majoneesikerroksella.

Ripottele päälle kummeliturskaa ja vihanneksia juustoraasteella.

Kypsennämme paistettua kalaa vihannesten kanssa uunissa 40-50 minuuttia 180-190 asteen lämpötilassa.

Kalaa voi ripotellaan sitruunamehulla ennen paistamista, siitä on vain hyötyä. Kastikkeeseen voi lisätä myös tomaatteja. Kummeliturska korvataan usein muilla valkoisilla kaloilla, se osoittautuu erittäin hyväksi. Jos käytät ruoanlaittoon pollock-fileetä tai muiden kuivien lajikkeiden kalaa, on suositeltavaa rasvata se hieman smetalla. Periaatteessa voit valita minkä tahansa kalalajin toiveidesi ja mahdollisuuksien mukaan. Tyypistä riippumatta uunissa kypsennetty kalaruoka on erittäin maukasta ja herkullista.

Se on hyvä tarjoilla juhlapöytään, samoin kuin arkipäivänä, koska voit laskea tarvittavan annosmäärän. Savin lisäksi on erittäin kätevää keittää paistettua kummeliturskaa vihannesten kanssa foliossa annoskirjekuorissa, laittamalla reseptin mukaiset ainekset jokaiseen folionpalaan. Näin olet varma, että ruokaa riittää kaikille, koska lasket annosten määrän etukäteen.

Hyvää ruokahalua ja hyviä reseptejä!