Salottisipulin valkoiset lajikkeet. Salottisipulilajikkeet: varhainen, kauden puoliväli, myöhäinen

Salottisipuli, hän on pensas, hän on pensas, hän on perhe. Tämän kasvin nimet voidaan luetella pitkään, mutta jokaisen on täytynyt kuulla ainakin yksi niistä. Tätä monivuotista kasvia kasvatetaan laajalti Aasiassa, Venäjällä ja Länsi-Eurooppa. Salottisipuli on uskomattoman suosittu puutarhureiden keskuudessa ominaisuuksiensa vuoksi, joista opit alla. Puhumme salottisipulin kasvattamisesta ja hoidosta (kuvalliset ohjeet liitteenä).

Salottisipuli: kuvaus, kasvin ominaisuudet

Kasvi kuuluu sipuliryhmään, mutta samalla sillä on omat ominaisuutensa, jotka erottavat sen kaikille tutun klassikon todennäköisyydestä. sipuli. Salottisipulit ovat monisipulisia sipuleita, jotka kasvavat jopa yhdestä kasvin istutuksessa käytetystä sipulista useiksi tytärsipulinpäiksi. Salottisipulit eivät eroa toisistaan suuret koot: halkaisija harvoin yli 4 cm, yhden sipulin paino saavuttaa enintään 50 g.

Sipulilla on pyöreä tai soikea, pitkänomainen (useimmiten) muoto. Rakenteen erikoisuus liittyy ensinnäkin tapaan kiinnittää nuoret sipulit istutukseen: ne on kiinnitetty sen kantapäähän, joten niillä on terävä nenä.

Yhdessä salottisipulin pesässä havaitaan yleensä noin 5-10 sipulia, mutta joitain lajikkeita voidaan kutsua yksinkertaisesti mestareiksi: yhdessä pesässä on jopa 40 sipulin päätä. Väri sipulin kuorta voi olla ruskea erilaisia ​​sävyjä), valkoinen, vaaleanpunainen ja jopa violetti.

Salottisipulia kasvatetaan kahdella tavalla. Sopivan menetelmän valinta riippuu suoraan siitä, mihin tarkoitukseen sipuli aiotaan istuttaa. Joten esimerkiksi kasvia kasvatetaan tuottamaan mehukkaita suuria sipulihöyheniä. Joskus sitä kasvatetaan yksinomaan nauristuotantoon. Mutta siitä lisää myöhemmin.

Salottisipuli

Salottisipuli on erittäin suosittu puutarhureiden keskuudessa lukuisten etujen vuoksi, joita ovat:

• varhaiskypsä - sipulin höyhenet kasvavat uskomattoman nopeasti ja hyvin aikaisin (noin kuukausi istutuksen jälkeen), ja sipulisato kypsyy useita viikkoja aikaisemmin kuin aikaisin sipuli;
• korkea tuotto;
• viljelyn ja hoidon helppous;
• kasvien kestävyys (korkean pakkaskestävyyden vuoksi salottisipulia voidaan istuttaa jopa talvella);
• laadun säilyttäminen.

Salottisipuli nauttii ansaittua suosiota gourmettien keskuudessa, koska se eroaa merkittävästi sipulista. Joten salottisipulilla on erittäin herkkä, kapeampi ja pienempi höyhen, joka ajan myötä ei käytännössä menetä makuaan eikä muutu karkeaksi. Sipulilla on myös herkempi ja miedompi maku: niissä ei ole katkeruutta, ne ovat usein puolimakeita.

Neuvoja. Herkkien keittojen ja herkkien tuoksuvien ruokien valmistukseen salottisipulit sopivat parhaiten, koska jopa sen jälkeen lämpökäsittely se ei saa voimakasta sipulimakua eikä peitä ruuan muiden osien makua.

Kasvin kasvattaminen avoimessa maassa

Kasvatus ei ole erityisen vaikeaa, mutta salottisipulit rakastavat kuitenkin tiettyä hoitoa. Se on myös melko nirso laskeutumisolosuhteiden suhteen. Tästä lisää myöhemmin.

Sipulien istuttaminen

Kohteen valmistelu ja istutus

Salottisipulille sopii siis poikkeuksellisen aurinkoinen paikka, jossa on kostea (mutta ei liian), kevyt ja melko hedelmällinen maaperä. Täydellinen vaihtoehto salottisipulille - kostea savi, johon on lisätty humusta tai hiekkaa. Salottisipuli on myös erittäin nirso edeltävien viljelykasvien suhteen: sinun tulee välttää kasvin istuttamista alueelle, jossa punajuuria, porkkanoita, valkosipulia, maissia ja muita kasveja kasvatettiin aiemmin.

Neuvoja. Ei ole suositeltavaa istuttaa sipulia salottisipulin viereen, koska on suuri todennäköisyys risteyttää nämä kaksi lajia.

Sipulin istutuspaikan valmistelu tulee aloittaa etukäteen - jopa syksyllä (jos kevätistutus on suunniteltu). On tarpeen puhdistaa rikkaruohot perusteellisesti ja kaivaa maaperä lapion pistimeen, sitten lisätä ravinneseos humusta, ureaa, puutuhkaa lisäämällä superfosfaattia (noin 4 kg humusta, 1 rkl. ureaa ja superfosfaattia sekä 2 ruokalusikallista tuhkaa jokaista neliömetriä kohti). Kevään alkaessa (pari viikkoa ennen istutusta) maaperään levitetään typpilannoite. Jos aiot istuttaa salottisipulia syksyllä, maaperän valmistelu tulisi aloittaa kesällä.

Ennen istutusta (5-7 päivän ajan) sipulipäät on lajiteltava ja käsiteltävä. Valitse vain keskikokoisia sipuleita: pienet ovat heikosti tuottavia, ja suuret muodostavat monia pieniä sipuleita. Sen jälkeen sipulit upotetaan sisään lämmintä vettä 7-10 tunnin ajan. Jos tämä ei ole mahdollista, voit pitää niitä noin 30 minuuttia fungisidiliuoksessa.

Siementen istutus suoritetaan valmistettuihin uriin noin 2 cm syvyyteen, ja yksittäisten taimien välinen etäisyys on 10 cm. Rivien välisen etäisyyden tulee olla noin 15 cm. Istutushetken maaperän tulee olla olla hieman kostea.

Hoidon ominaisuudet

Salottisipulien hoito ei ole vain helppoa, vaan myös miellyttävää. Riittää, kun rikkaruohot poistetaan penkeistä ajoissa (tämä vähentää virussairauksien riskiä), löysää säännöllisesti sänkyjä ja kyllästää maaperän riittävällä määrällä kosteutta.

Salottisipulia puutarhassa

Kastelun tulee olla kohtalaista ja ei liian tiheää (2-3 kastelua riittää koko kasvukaudelle), riittää, että rikkakasvi ja irrotetaan maata pari kertaa viikossa. Yritä seurata maaperän tilaa ja säätä ja tarvittaessa säätää kastelun ja kitkemisen aikataulua.

Lannoitus on myös tärkeä elementti salottisipulin hoito. Kasvi rakastaa orgaanista ainetta erittäin paljon, joten vedellä laimennettua kananlantaa voidaan levittää säännöllisesti (myös mineraalilannoitekompleksi sopii).

Neuvoja. Ruokinta kannattaa lopettaa 3-4 viikkoa ennen sadonkorjuuta, jos halutaan saada riittävän suuria sipulinpäitä. Jos tavoitteesi on saada viherkasveja, et voi lopettaa ruokintaa.

Joten tutustumisemme gourmet-sipuliin päättyy. Kuten näette, tämä kasvi eroaa merkittävästi sipulista parempi puoli, ja siksi se on huomion arvoinen. Onnea!

(yleensä - perheen sipuli, pensas, pensas, neljäkymmentä) on eräänlainen sipuli. Sitä on viljelty yli 2 tuhatta vuotta. Sen latinalainen nimi Allium ascalonicum se tulee Palestiinassa sijaitsevan Ascolonin kaupungin nimestä, jossa sitä kasvatettiin suuria määriä antiikin aikana. Näistä paikoista 1200-luvulla ristiretkeläiset alkoivat tuoda sitä Eurooppaan.

Ulkoisesti salottisipulit ovat pienempiä kuin sipulit. Sen lehdet ovat myös putkimaisia, mutta kapeita, subulaattisia, tummanvihreitä, vahamaisella pinnoitteella. Salottisipulia ei turhaan pidetä aristokraattina - hänen sipulinsa on herkkä, mehukas, maukas ja tuoksuva. Gourmet arvostavat sitä erityisesti, koska. uskotaan, että se ei peitä muiden tuotteiden herkkää makua.

Salottisipuli eroaa ulkonäöltään sipulista pienemmillä sipulilla (20–50 g), vahvalla haarautumisella ja mikä tärkeintä, sipulien korkealla varhaiskypsyydellä ja hyvällä säilyvyydellä, jotka säilyvät ongelmitta uuteen satoon asti. Se kypsyy kuukautta aikaisemmin kuin sipulit ja tuskin versoa. Salottisipuli on poikkeuksellisen kestävä. Jopa pakastettu sipuli itää ja antaa hyvän sadon.

Ihmisten keskuudessa salottisipulia arvostetaan mehukkaiden ja tuoksuvien vihreiden sekä keskikokoisten, hyvin säilyneiden sipulien vuoksi, jotka säilyvät kaupunkiasunnossakin uuteen satoon asti. Sen maku on erittäin miellyttävä, terävä, mutta pehmeämpi kuin sipulin. Ja hänen kynä on erittäin herkkä eikä kasva karkeaksi pitkään aikaan. Kyllä, ja sen kasvattaminen on paljon helpompaa kuin sipulit.

Salottisipulin lajikkeet

Useimmiten salottisipulia kasvattaessaan puutarhurit kiinnittävät paljon vähemmän huomiota lajikkeeseen kuin kasvatettaessa sipulia. He etsivät yleensä vain "perheen ilmettä". Salottisipulilajikkeita on kuitenkin useita, mukaan lukien erinomaiset Ural- ja Siperian-valikoiman lajikkeet. Ja jotta niissä olisi helpompi navigoida, alla on annettu erittäin Lyhyt kuvaus yleisimmät salottisipulilajikkeet.

• Airat- Keskikauden puoliterävä lajike kasvatukseen kaksivuotisessa kulttuurissa. Saanto 1,6 kg/neliömetri. Sipuli on pyöreä, kuivilla keltaisilla suomuilla, paino 15 g. Se muodostaa pesään 5–6 sipulia.
• Albic- varhain kypsyvä lajike. Sipulit ovat pyöreitä litteitä, painavat 20–30 g. Pesään muodostuu jopa 8 sipulia. Poikkeaa tasaisesti korkeasta tuottavuudesta ja sipulien hyvästä säilyvyydestä.
• Andreyka- Keskikauden puoliterävä lajike, jossa tummanruskeat kuivat ja punertavan mehukkaat suomut. Sipuli on poikittain elliptinen, painaa 25 g Tuottavuus 1,8 kg / neliömetri.
• Atlas F1- keskikauden hybridi. Erinomaisen makuiset sipulit, erittäin hyvin säilyneet. Kuivat ulkosuomut ovat pronssinruskeita.
• Athos- Keskikauden puoliterävä tuottava lajike (2,0 kg / neliömetri). Sipuli on leveästi munamainen, painaa jopa 30 g. Kuivat suomut ovat tummanpunaisia, mehukkaan punertavia. Muodostaa pesään 4-5 sipulia.
• Belozerets 94- erilaisia ​​varhain kypsyviä, mausteisia makuja. Kypsyy 76-85 päivässä. Sipulit ovat pyöreitä ja pyöreäsoikeita, paino 21–27 g. Kuivien suomujen väri on vaaleanlila keltaisella sävyllä, mehukas - purppura ja lila. Sipulit kauppamekko, valehtelee.

• Bonnilla F1- viittaa niemimaisen maun keskikauden lajikkeisiin, joita kasvatetaan yhdessä paikassa enintään viisi vuotta. Nauriin lehtien sato on 1,5 kg / neliömetri. m. Se kasvatetaan yksivuotisessa kulttuurissa siemenistä. Kasvujakso 82-87 päivää. Pesässä on 4 tai useampia pyöreitä sipuleita, joista jokainen painaa 30–39 g. Kuivat sipulit ovat kellanruskeita. Lajike on pehmeä, antaa vakaat viher- ja sipulit.
• vitamiinikori- aikaisin kypsä mausteinen maku. Itävyydestä vihreiden höyhenten sadonkorjuuseen 19–22 päivää, lehtien massakasvuun 65–70 päivää. Kuivien suomujen väri on keltainen, mehukas - valkoinen. Sipulit painavat jopa 30 g. Sipulien säilyvyys on hyvä.
• Vonsky- myöhään kypsyvä sipulilajike. Sipulit ovat pieniä tai keskikokoisia (30–70 g), yleensä 3–4 sipulia per pesä. Sipulien ulompien suomujen väri on punainen, sisemmät mehukkaat valkoiset ja vaalean violetin sävyiset, sipulien maku on puoliterävä. Se erottuu muista lajikkeista kestävyyttään haitallisia kasvuolosuhteita, tuholaisia ​​ja tauteja vastaan.
• Takuu- Keskikauden lajike. Sipulit ovat pyöreitä litteitä, paino 25-30 g, puoliterävä maku. Kuivien suomujen väri on keltainen. Lajike eroaa sipulien korkeasta tuottavuudesta ja turvallisuudesta.
• Kaivosmies- puoliterävän maun kauden puolivälissä kaksivuotisviljelyyn. Sipuli on pyöreä, painaa 16–18 g. Pesässä 5–7 sipulia. Kuivatut sipulin suomut ovat keltaisia. Saanto 1,6 kg/neliö m.
• Guran- Keskikauden puoliterävä lajike kasvatukseen kaksivuotisessa kulttuurissa. Sipulit ovat pyöreitä, painavat 26 g. Kuivat suomut ovat vaaleanruskeita harmahtavalla sävyllä. Muodostaa pesään 4-5 sipulia. Saanto 1,7 kg/neliö m.

• Tulilintu- Keskikauden puoliterävä lajike, jonka kasvukausi on 49–52 päivää. Sipulit ovat pyöreitä litteitä, painavat 25–30 g. Kuivat suomut kellanruskeat.
• Tähti. Yksi aikaisin kypsyvistä lajikkeista, jonka kasvukausi itämisestä lehtien ilmestymiseen on 55–60 päivää. Sipulit ovat pieniä, 25–50 g painavia, mausteisia. Raakasuomujen väri on keltainen ja vaaleanpunainen, sisäpuoliset mehukkaat valkoiset. Lajike on kuivuutta kestävä, tuottava.
• Smaragdi- aikaisin kypsä puoliterävä lajike. Sipuli on pyöreä, painaa 18–22 g. Kuivat suomut ovat ruskeita vaaleanpunaisia, mehukkaita valkoisia. Pesässä on 3-4 sipulia. Naurisato 1,2-1,4 kg / neliömetri. m. Säilytetty jopa 10 kuukautta.
• ryöpytä- Varhain kypsyvä mausteinen lajike kasvatettavaksi kaksivuotiaassa sevka-viljelmässä. Pesässä on 5–6 sipulia, joista kukin painaa enintään 35 g. Sipuli on leveän soikea. Kuivat suommut ovat vaaleanpunaisia,
• Koinar- Keskikauden lajike, puoliterävä. Kasvujakso 83 päivää. Pesään muodostuu 2-4 pyöreää litteää ja pyöreää soikeaa sipulia, paino noin 26 g. Kuivien suomujen väri on ruskehtavan vaaleanpunainen, mehukas - vaalean lila, jossa on valkoinen sävy.
• vanttera- puolimyöhäinen niemimaalajike, jonka kasvukausi on 52–69 päivää. Sipulit ovat muodoltaan soikeita, vaaleanpunaisia ​​kuivia suomuja. Pesässä on 4-7 sipulia, jotka painavat 23-52 g. Lajikkeen säilyvyys on korkea. Kestää pulttia ja mätää. Sopii talven istutukseen.
• iso sipuli- Keskikauden lajike. Sipulit ovat suuria, keskipainoltaan 50-60 g, väriltään oljenkeltaisia. Lajike on tuottava, pesässä yleensä 3-4 sipulia.
• Kuban keltainen- kauden puolivälissä erilaisia ​​sipulia. Sipulit ovat pieniä, painavat 20-35 g, niiden muoto on pyöreästä pyöreään litteään. Kuivien suomujen väri on kellanruskea, sisäpuoliset mehukkaat ovat valkoisia ja hieman vihreitä. Sipulien maku on puoliterävä. Lajike on erittäin tuottava, pesässä on yleensä 4-6 sipulia.
• Kuban Kvochka- Monialkioinen, kypsyvä lajike kauniilla pinkkipunaisilla sipuleilla.
• Kunak- varhain kypsyvä sipulilajike, jonka kasvukausi on 70–75 päivää. Sipulit ovat litteät pyöreät, painavat 25-35 g, erittäin tiheä, puoliterävä maku. Kuivien suomujen väri on keltainen, sisäpuoliset mehukkaat valkoisia.
• Kushchevka Kharkova- Keskikauden lajike, jonka kasvukausi on 65-70 päivää. Sipulit ovat pieniä, 25-30 g painavia, puoliterävä maku. Ulompien suomujen väri on kelta-ruskea violetilla sävyllä, mehukkaat sisäsuomut ovat vaalean violetteja. Pesässä on yleensä 6-7 sipulia. Lajike kestää alhaisia ​​lämpötiloja ja maaperän veden puutetta.

• Marneulsky (Bargalinsky)- myöhään kypsyvät salottisipulit. Sipulit ovat pitkänomaisia, soikeita, painavat 50–90 g. Kuivien suomujen väri on vaaleanpunaisen keltainen, sisältä mehukkaat valkoiset. Pesässä on yleensä 4-6 sipulia. Lajike on erittäin tuottava, sitä levitetään pääasiassa siemenillä.
• Kauden ulkopuolella- poikkeuksellisen tuottava lajike, joka on tarkoitettu kasvatettavaksi viherkasveilla talvi- ja kevätkasvihuoneissa ja sisätiloissa huoneen olosuhteet. Lajike on varhain kypsyvä. Lehdet ovat kirkkaanvihreitä, korkeintaan 30 cm pitkiä. Sipulit ovat litteät pyöreät, pienet, painavat jopa 20 g. Kuivien suomujen väri on keltainen, sisäpuoliset mehukkaat valkoiset. Pesässä on 8-10 sipulia.
• Venäjän violetti- kauden puolivälissä oleva lajike, jonka kasvukausi itävyydestä istumiseen on noin 100 päivää. Sipulit ovat pyöreitä litteitä, painavat 25-40 g, makuisia puoliteräviä tai makeita. Kuivien ulkosuomujen väri on violetinruskea, sisäpuoliset lihaiset suomut ovat vaaleanpunaisesta vaaleanpunaiseen. Suuressa pesässä on jopa 15 sipulia. Lajike on poikkeuksellisen tuottava, lisääntyy pääasiassa sipulien avulla.
• korvarengas- uusi keskikauden monialkioinen lajike kasvatukseen kaksivuotiaassa lajikkeessa. Sipulit ovat pyöreitä, tiheitä, painavat 25 g, mausteinen maku. Kuivat suomut ovat keltaisia, mehukkaita, valkoisia. Säilytetty 8 kuukautta.
• Siperian keltainen- yksi parhaista varhain kypsyvistä lajikkeista. Kasvukausi itämisestä lehtien puhkeamiseen on 60–70 päivää. Sipulit ovat pieniä, painavat 20-25 g, mausteinen maku. Kuivien ulompien suomujen väri on keltainen, sisemmät mehukkaat valkoiset. Pesässä on jopa 7-8 sipulia. Lajike on erittäin tuottava, sillä on korkea sipulien säilyvyys, taudinkestävyys.
• SIR-7- aikaisin kypsyvä salottisipulilajike. Sipuli on tiheä, pieni, painaa 20–35 g. Ulkosuomujen väri on keltainen ja vaaleanpunainen. Pesän sipulien lukumäärä on 4-7 kappaletta. Lajike on erittäin tuottava, sipulien säilyvyys on hyvä.
• lumipallo- varhain kypsä lajike, jonka sipulit ovat terävän makuisia. Sipuli on munamainen, painaa jopa 32 g. Kuivat ja mehukkaat suomut ovat valkoisia. Nauriin sato 1,9 kg/m². Säilytetty jopa 7 kuukautta.
• Shrike- tuottava talvenkestävä laatu. Sipulit ovat pitkänomaisia, muotoisia iso pesä 5-7 kappaletta. Ulkosuomujen väri on ruskean violetti.
• Sophocles- Keskivarhainen puoliterävä lajike, 59 päivää kuluu ennen lehtien asettumista. Erittäin hedelmällistä. Kuivat suomut ovat ruskeita punertavan sävyin, mehukkaita - vaalean violetteja. Pesässä on 4 - 8 pyöreää sipulia, jotka painavat 25 - 50 g. Kevyt, Fusarium-mätä kestävä.
• Sprintti- aikainen kypsä luokka, muodostaa kypsiä sipuleita heinäkuun lopussa. Hyvä vihreäksi. Terävän makuiset sipulit, painavat 20–35 g, vaaleankeltaisia, vaaleanpunaisia.
• Uralsky 40- erinomainen varhain kypsä salottisipulin lajike, sipulit kypsyvät heinäkuun lopussa. Kauniit soikeat, 35–55 g painavat sipulit, joilla on korkea ja vakaa sato ja säilyvyys.
• Uralin violetti- puolimyöhäinen niemimaalajike nauristen kasvattamiseen. Kuivien suomujen väri on punertavan violetti. Litistettyjen sipulien massa on jopa 58 g. Lajike kestää pulttausta ja mätää.
• Tšapajevski- Keskikauden lajike, yleinen käyttö, kypsytys, puoliterävä maku. Kasvukausi on 66 päivää. Muodostaa pesään 3-8 sipulia. Sipulit ovat pyöreitä tai pyöreitä litteitä, painavat enintään 40 g. Kuivien suomujen väri on vaaleanpunainen, vaaleanpunainen, mehukas - vaalean violetti.

"Ural Gardener" nro 13, 2016

Salottisipuli on saanut nimensä latinasta, joka venäjäksi kuulostaa "Ashkelon Onion". Lisääntymisen erityispiirteiden vuoksi ihmiset saivat nimen "kuschevka": kyvystä itää pienten sipulien pesän muodossa, joka on rakenteeltaan samanlainen kuin taitettu valkosipulin pää. Tällaisessa "pesässä" on 5 - 40 sipulia tyypistä ja hoidosta riippuen. Kuivauksen jälkeen tällainen "pesä" hajoaa. Sekä lehtiä että sipuleita syödään. Sipulit näyttävät tavalliselta sipulilta, vain kooltaan paljon pienempiä: halkaisijaltaan noin 2-3 cm, paino 20-30 g. Salottisipuli sisältää paitsi suuri määrä hyödyllinen ja ravinteita mutta sillä on myös erinomainen maku. Toisin kuin sipulit salottisipulia sisältää enemmän mineraaleja, vitamiinit, sokeri.

Salottisipulit alkoivat kasvaa Keski-Aasia. Nyt se on erityisen yleinen Länsi-Euroopassa, Ukrainassa, Moldovassa, Valko-Venäjällä, Venäjän keski- ja länsiosissa, Pohjois-Kaukasiassa, Transkaukasiassa. Salottisipuli kuuluu sipuliperheeseen, joka näyttää tavalliselta sipulilta. Mutta sen pään sisällä on useita kynsiä, kuten valkosipulia. Lääketieteessä sitä käytetään silmäsairauksien ja kaikkien elinten sairauksien hoitoon. Ruoansulatuskanava. Lääkeominaisuudet huomattavasti korkeampi kuin sipulilla. Sillä on erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet. Ainekset salottisipulissa orgaaniset yhdisteet niillä on merkittävä antibakteerinen ja vilustumista estävä vaikutus, alentaa kolesterolia, runsaasti vitamiineja parantaa vastustuskykyä. Kansanlääketieteessä salottisipulia käytetään laajalti ulkoisena anti-inflammatorisena haavanhoitoaineena.

1. Varhainen kypsyys. 30 päivää istutuksen jälkeen on jo mahdollista leikata vihreitä, ja 70 päivän kuluttua sipulit kypsyvät.
2. Erinomaiset säilytysominaisuudet. Huoneenlämmössä se säilyy eikä itä vuoden ajan.
3. Vegetatiivinen lisääntymismenetelmä.
4. Pakkasenkestävä. Sipulit istutetaan täydellisesti talvella tai heti talven jälkeen, maahan, jota aurinko hieman lämmittää.
5. Höyhenet ovat kapeita, ohuita ja pitkäkestoisia.
6. Leikattuna sipuli ei aiheuta kyynelvuotoa.

Salottisipulin lajikkeet

Salottisipulia on varhaisia, keski- ja myöhään kypsyviä lajikkeita makuominaisuuksien mukaan - makeita, puoliteräviä ja mausteisia. Myös kuoren väriä on eri sävyissä lajikkeesta riippuen. Salottisipulia on noin 60 lajiketta. Tässä ovat yleisimmät: Monet asiantuntijat keskustelevat laajasti salottisipulin eduista ja haitoista. Sipulivastineeseen verrattuna salottisipulit ovat dieettituote. Se sisältää suuren määrän askorbiinihappoa, eteeriset öljyt, erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita.

1. Airat. Tuottavuus - 1,6 kg / 1 m². Nämä ovat pyöreitä vaaleankeltaisia ​​sipuleita, paino 15 g. "Pesässä" on 5-7 sipulia.
2. Albic. Puoliterävä keskikauden lajike, joka sopii istutettaviksi ennen talvea. Sipulin muoto on elliptinen, paino 20-30 g. "Pesässä" on 4-8 sipulia. Tuottavuus - 15-25 tonnia / 1 ha.
3. Banaani salottisipulia. Se on valkosipulin ja sipulin hybridi. Makein kaikista salottisipulilajikkeista. Sipulit ovat väriltään vaaleita, muodoltaan pitkulaisia, mistä syystä ne saivat nimensä.
4. Bonilla F1. Keskikauden puoliterävä lajike. Yhdessä paikassa voit istuttaa 5 vuotta. Sato - 1,5 kg / 1 m². Kasvillisuus noin 85 päivää. Kaikki sipulit ovat väriltään kellanruskeita, muodoltaan pyöreitä, painavat 30-40 g. "Pesässä" on 4-8 sipulia.
5. Smaragdi. Aikaisin kypsä puoliterävä lajike. Ennustettu sato on 1,3 kg per 1 m². Kasvillisuus noin 80 päivää. Sipulit ovat pyöreitä, vaaleanpunaisenruskea kuori, sisältä valkoinen, kukin painaa 20-30 g. "Pesässä" on 4-5 sipulia.
6. Ryöpytä. Nauriin sato on 17,5 tonnia 1 ha:lta, vihersipulin sato noin 35,5 tonnia 1 ha:lta. Kasvatettu kaksivuotiaasta sarjasta. Sipulit ovat munanmuotoisia, soikeita, kuoren väri vaaleanpunainen, paino 30-35 g. "Pesässä" on 4-6 sipulia. Aikaisin kypsä.
7. Kuban. Kasvillisuus 80-90 päivää. Sipulit ovat pyöreitä tai litteitä. Paino 25-30 g "Pesässä" 3-4 sipulia. Kuoren väri on kellanruskea. Suositellaan istutettavaksi Venäjän Nizhnevolzhskyn alueella. Keski kausi.
8. Perhe. Sen sipulit ovat muodoltaan pyöreitä, kuori violetti, sipulien sisältä valkoiset, paino 17-23 g. "Pesässä" on keskimäärin 2-4 sipulia. Korkea vastustuskyky monille sairauksille. Aikaisin kypsä.
9. Sprintti. Kasvillisuus 40-70 päivää. Pesässä 5-10 sipulia, jotka painavat kukin 30-40 g. Se istutetaan varhaisten sipulien saamiseksi ja vihreiden sipulien kasvattamiseksi kasvihuoneissa tai avoimessa maassa. Aikaisin kypsä.
10. Uralsky-40. Kasvillisuus - 60 päivää. Sipulit ovat soikeita, pitkänomaisia ​​ja niissä on keltaiset kuoret. "Pesässä" 4-5 sipulia, joista jokainen painaa 50-100 g. Suunniteltu kasvamaan kaikilla alueilla. Keski kausi.

Sipulin gastronomiset ominaisuudet

Nuorten viherkasvien saamiseksi käytetään erityisiä kasvihuoneita. Sipulia kasvatetaan astioissa ja laatikoissa. Asunnon tavallinen ikkunalauta sopii ympärivuotiseen viljelyyn.

Sipulin herkkä, herkkä maku, jossa ei ole katkeruutta, arvostavat gourmetit ympäri maailmaa. Siksi salottisipulit ovat erittäin suosittuja ruoanlaitossa. Salottisipulit ovat erittäin suosittuja eri maiden keittiössä. Raakaa sipulia on rakastettu lisättäväksi kasvissalaattiin, koska tämän sipulin jälkeen ei ole jälkimakua ja pahanhajuinen hengitys. Sipulin rakenne on tiheää ja silkinpehmeää, itse sipulilla on miellyttävä makea tai puolimakea herkkä maku ja melko miellyttävä tuoksu. Keitettäessä sipulia tulee paksu aromi ja mausteinen maku, joka ei tukki ollenkaan muiden ainesosien aromia. Ranskalaiset kokit käyttävät tätä sipulilajiketta kansallisen sipulikeiton valmistukseen.

Salottisipulien istutus ja hoito

Salottisipulien istuttaminen avoimeen maahan aikaisin keväällä tai ennen talvea. Käytä istutukseen siemeniä, sevok- tai kohdun sipuleita.

Istutusmateriaalin valmistelu istutusta varten:

1. Tautien ehkäisemiseksi 7 päivää ennen istutusta istutusmateriaali seiso noin 9 tuntia tasaisessa 40 °C:n ilman lämpötilassa.
2. Muutama tunti ennen istutusta sipulit liotetaan lämpimässä tavallisessa vedessä (noin 30 ° C).
3. Sienitautien estämiseksi sipulit liotetaan kaliumpermanganaattiliuoksessa (2 g kaliumpermanganaattia liuotetaan 2 litraan vettä). Istutusmateriaalia pidetään tässä liuoksessa noin 6 tuntia.

Löysä hedelmällinen maaperä sopii salottisipulin viljelyyn. Laadukkaan salottisipulin kasvattaminen ja hoito vaatii runsaasti avointa, aurinkoista tilaa, koska monet höyhenpeitteiset lehdet luovat varjoa. Maaperä kaivetaan ja lisätään orgaanisia ja mineraalilannoitteita.

Sipulit asetetaan yksinkertaisesti maahan ilman painamista. Penkkien välinen etäisyys on 30 cm ja itse taimien välinen etäisyys peräkkäin - 15 cm. Istutussyvyys vaihtelee vuodenajan mukaan. Keväällä ne istutetaan noin 6 cm syvyyteen ja talvella noin 10 cm. Istutettujen sipulien laatu vaikuttaa tulevaan satoon. Suuret sipulit antavat paljon enemmän vihreyttä. Ensimmäinen kastelu tehdään 10 päivää istutuksen jälkeen. Sen jälkeen on suositeltavaa kastella sipulia vähintään kerran 7 päivässä.

Jos pesiin muodostuu erittäin suuri määrä sipuleita, niin ne kaikki ovat pieni koko. Suurimpien ja ravitsevimpien sipulien saamiseksi "pesät" voidaan normalisoida (harventaa). Samanaikaisesti maaperä haravoitetaan erittäin huolellisesti ja useita sipulia erotetaan vapauttaen enemmän tilaa muille. Jäljelle jääneet sipulit saavat enemmän ravinteita ja kasvavat mehukkaampia ja suurempia. Kerää sato, kun kaikki sipulinlehdet ovat maassa. Sipulit on kuivattava katoksen alla, poissuljettaessa suoraa auringonvaloa. Salottisipulin säilytyslämpötila on huoneenlämpöinen, ja kylmässä säilytyksessä se säilyy yli vuoden.

Siementen korjuu

Salottisipuli: kasvaa siemenestä. Kun tätä sipulia kasvatetaan monivuotisessa viljelmässä, sen sato ja ravitsemukselliset ominaisuudet heikkenevät merkittävästi. Istutusmateriaali on tarpeen päivittää. Tätä varten sipulit levitetään siemenillä. Tätä varten jousi jätetään usein laskeutuessa ampumista varten. Jos istutetaan keväällä, 10% sipulista jätetään ampumiseen, ja jos syksyllä, niin 70%. Siemenet ovat vain vähintään 60 g painavissa sipuleissa, jotka yleensä tuottavat jopa 4 nuolta. Kerää siemenet 3 vuoden välein. Polttimoita käytetään sevokissa Tämä vuosi istutus ja siemenille - kahden ja kolmen vuoden ikäiset sipulit. Salottisipulin siemenet ovat pieniä, niitä kylvetään noin 0,5 g per 1 m².

Salottisipulin sairaudet

Yksi salottisipulin tuholaisista on sipuli-sukkulamaatti. Sille on ominaista valkoinen kaarevuus lähellä sipulin pohjaa. Teurastettaessa tällainen sipuli on poistettava, muuten voit tartuttaa koko alueen tuomalla tuholaisen siemenen mukana. Sipulisukkulamadon saastuttamia sipuleita liotetaan 1 tunti vedessä, joka on lämmitetty noin 45 °C:n lämpötilaan.

Toinen yleinen tuholainen on kirvat. Voit päästä eroon kirvista käyttämällä kamomillaa, kuumaa paprikaa ja perunankuoria keitteen muodossa. Kaupoissa on erikoistyökalu - Verticillin.

Kasvien (kirsikat ja maitolehti) aktiivisen kukinnan aikana voi ilmestyä sipulikärpäs. Kun sipulit vaikuttavat, ne alkavat mätää ja sipulinlehdet kuihtuvat. Ennaltaehkäisyä varten rivien väliin on asetettava häiritseviä materiaaleja, esimerkiksi tärpättiin kastettuja riepuja, tansy- ja koiruohoja.

Sienisairauksia vastaan ​​käytetään lääkkeitä Mikosan, Pentafag.

Monille ihmisille salottisipuli ei eroa paljon sipulista. Mutta itse asiassa tämä on itsenäinen sipuliperheen laji, joka on erittäin suosittu Länsi-Euroopassa. Venäjältä löytyy tälle lajille sellaiset nimet kuin "shorozub" tai "kushchovka".

Salottisipuli on kaksivuotinen kasvi, joka on mainittu 3. vuosisadalta eKr. Tämän kasvin tärkein kasvuelin on sipuli, jossa on monia tytärsilmuja (alkeita). Ne itävät samanaikaisesti ja muodostavat eräänlaisen pesän, joka koostuu useista pienistä päistä. Yhdessä kasvissa voi olla useista kappaleista useisiin kymmeniin päihin. Tämän ominaisuuden vuoksi salottisipulia kutsutaan myös perheeksi.

Salottisipuli lähikuva

Istutusmateriaalin saamiseksi sinun ei tarvitse kasvattaa sevokia siemenistä. Näihin tarkoituksiin voit käyttää mitä tahansa päätä. On huomionarvoista, että yhdestä sipulista voi tulla perusta useiden primordioiden esiintymiselle, jonka kokonaismassa on keskimäärin 200-300 grammaa, kun taas yksi kopio saavuttaa pähkinän koon.

Tällä kulttuurilla on herkkä ja miellyttävä maku. Samaa voidaan sanoa mehevistä höyhenistä, jotka ovat yhtä suosittuja ruoanlaitossa kuin itse sipulit.

Miten salottisipuli eroaa sipulista?

Sipulilla ja salottisipulilla on paljon yhtäläisyyksiä, minkä vuoksi niitä pidetään virheellisesti yhtenä lajina. Näihin kriteereihin kuuluvat mehevä pää, 15-40 grammaa painava, pitkät vihreät höyhenet ravinnoksi sopivat ja kaksivuotinen kasvukausi. Mutta itse asiassa näillä kasveilla on useita eroja, jotka selittävät niiden luokittelun eri lajeihin:

1. Salottisipuli sietää enemmän matalat lämpötilat ja kypsyy paljon nopeammin kuin sen sukulainen;
2. Salottisipuli kasvaa pesissä ja nauris yksittäin;
3. Salottisipulin hedelmäliha on pehmeämpää ja miellyttävämpää, eikä tuoksu ole niin terävä;
4. Sipulit ovat nirsoja säilytysolosuhteissa varastoinnin aikana, kun taas salottisipulille on ominaista erinomainen säilyvyys jopa huoneenlämmössä;
5. Jaksossa se koostuu useista vyöhykkeistä, joissa on alkeet, ja nauris koostuu samankeskisistä renkaista.

Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​​​että nämä kaksi lajia ovat hyvin samankaltaisia, mutta asianmukaisella taidolla ne voidaan helposti erottaa nimellä.

Suosittuja lajikkeita

1. - Tämä on keskikauden lajike, jonka sato on 1,5 kiloa per 1 neliömetri alueella. Hedelmä on muodoltaan pyöreä, keltainen kuori ja painaa keskimäärin 15-20 grammaa. Yhdessä pesässä voi muodostua jopa 5 sipulia. Tuloksena olevan sadon maku on herkkä, mutta samalla terävä;
2. - puoliterävän makuinen keskikauden lajike, jota viljellään sekä viherkasvien että sipulien tuottamiseksi. Hedelmän muoto on pyöristetty litteä, yhden palan keskimääräinen paino on 30 grammaa. Kuori on värjätty epätavallisen ruskean värin kanssa harmahtavalla sävyllä. Yhdeltä neliömetriltä korjataan 1,5–2,4 kiloa satoa;
3. - lajike on saanut nimensä korkeasta harmaamätä- ja pulttikestävyydestään. Hedelmät kypsyvät keskipitkällä aikavälillä, kasvukausi kestää 55-70 päivää. Vaaleanpunaisilla suomuilla peitetyt sipulit voivat painaa jopa 50 grammaa, yhdessä pesässä on 5-7 sipulia. Yhdeltä neliömetriltä korjataan jopa 2,1 kiloa hedelmiä;
4. - hedelmät kypsyvät 56-60 päivässä, yhdessä pesässä on 6-7 sipulia, joissa on pronssikuori. Niiden paino voi olla 30 grammaa. Hedelmän maku on puoliterävä. Yhdeltä neliömetriltä voit kerätä jopa 2 kiloa sipulia.

Istutuspäivät avoimessa maassa

Istutuksen ajankohta riippuu suoraan kasvin viljelyn tarkoituksesta:

1. Jos istutat sipulia varhaista höyhensatoa varten, on suositeltavaa istuttaa ne myöhään syksyllä avoimeen maahan tai aikaisin keväällä kasvihuoneisiin;
2. Täysimääräisten päiden saamiseksi tällainen työ suoritetaan huhtikuun puolivälissä. Istutuspäivämäärä voidaan määrittää tarkimmin käyttämällä maaperän lämpötilaa, sen tulisi olla 8-10 astetta.

Laskeutumissäännöt

Kun valitset salottisipulin istutuspaikkaa, sinun tulee kiinnittää huomiota kaikkiin kasvin yksilöllisiin ominaisuuksiin:

• sivustolla pitäisi olla paljon auringonvalo, varjon läsnäolo voi vaikuttaa hedelmällisyyden huononemiseen;
• maaperän tulee olla kevyttä ja löysää. Saveisen tai hiekkaisen savimaan käyttöä suositellaan;
• salottisipulit juurtuvat parhaiten paikoissa, joissa perunat, tomaatit, kurkut tai herneet kasvoivat ennen sitä;
• maan tulee olla hieman hapan, muuten sipulit pienenevät ja latvat muuttuvat nopeasti keltaisiksi.

Ennen sipulien istuttamista sinun on valmisteltava maaperä. Tätä varten se kaivetaan syksyllä, kun otetaan käyttöön seuraavat lannoitteet:

• ämpäri kompostia tai mädäntynyttä lantaa;
• 30 grammaa superfosfaattia;
• 15-20 grammaa kaliumlannoitteita.

Myös istutusmateriaali on valmisteltava. Muutama päivä ennen istutusta on tarpeen leikata sarjan kaula ja liottaa se heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa.

Suuremman sadon saamiseksi taimiksi valitaan pienet sipulit, joiden halkaisija on enintään 3 senttimetriä. Suuret päät sisältävät enemmän silmuja ja sopivat hyvin seuraavan kauden sadonkorjuusarjoihin.

Kun sijoitat sevokin puutarhaan, sinun tulee noudattaa luotettavaa järjestelmää:

• rivien välisen etäisyyden tulee olla 30-40 senttimetriä;
• yhden rivin kasvien välisen etäisyyden tulee olla 20-30 senttimetriä;
• jos sipulia kasvatetaan sarjan saamiseksi, kasvien välinen etäisyys pienenee 8-10 senttimetriin.

Välittömästi ennen istutusta vao on kasteltava runsaalla vedellä. Sevokia syvennetään 2-3 senttimetriä.

Hoitosäännöt

Saadaksesi runsaan salottisipulin sadon, sinun on huolehdittava kasvista oikein ja noudatettava kaikkia sääntöjä:

1. Tämä sato ei tarvitse usein kastelua. AT lauhkeat leveysasteet maaperää ei voida kostuttaa ollenkaan, ja eteläisillä alueilla kastelu voidaan suorittaa kuukausia ilman sadetta;
2. Sipulit tarvitsevat oikea-aikaista kitkemistä ja maaperän löysäämistä;
3. Varhain keväällä istutukset lannoitetaan typpilannoitteilla, esimerkiksi urealla;
4. Kasvukauden alussa köyhät maaperät lannoitetaan monimutkaisella mineraalipinnalla.

Suurempien sipuleiden sadon saamiseksi kokeneet puutarhurit suosittelevat pesien harventamista kuukautta ennen sadonkorjuuta, jolloin jäljelle jää 5–6 kehittyneintä primordia.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sato laskee heinäkuun lopussa. Monet puutarhurit väittävät, että tällainen työ on suoritettava ennen elokuun 2. Kasvin valmius voidaan määrittää roikkuvien latvojen perusteella, joissa on kellastumisen merkkejä.

Voit säilyttää salottisipulia melkein kaikissa olosuhteissa. Sitä voidaan säilyttää kuivassa huoneessa huoneenlämmössä. Säiliönä on parempi valita laatikot, joissa on reikiä tai verkkoja.

Ennen kuin hedelmiä säilytetään varastointia varten, niitä on kuivattava ulkoilmassa 20-30 päivää, minkä jälkeen ne puretaan sipuliksi ja kuivatut lehdet poistetaan.

Sairaudet ja tuholaiset

Salottisipulit ovat alttiita sienitautien ilmaantumiselle, joita ovat untuvainen ja tavallinen härmäsieni, untuvahome, niskamätä jne. Sairaat kasvit alkavat kuihtua, ja niitä on lähes mahdotonta pelastaa. Ainoa ulospääsy on täydellinen poisto. Istutuksen terve osa käsitellään Quadris-, Mikosan- tai Pentofag-liuoksilla.

Sienitautien ehkäisemiseksi siemeniä liotetaan ennen istutusta 30 minuuttia Maxim-valmisteessa.

Tuholaiset asettuvat melko usein salottisipuliin. Useimmiten voit löytää seuraavat hyönteiset:

1. sipuliperho- kasvi ja sitä ympäröivä maaperä käsitellään puutuhalla;
2. Matoja- kasvin ilmaosa kastellaan suolaliuoksella (1 lasillinen suolaa laimennetaan 10 litraan vettä);
3. sipuli nematodi- tämä tuholainen pystyy vääristämään emosipulin pohjaa. Sairaat kasvit on poistettava välittömästi;
4. Kirva- nämä hyönteiset asettuvat sipulin höyhenille. Voit selviytyä niistä pippurilla, perunankuorella tai kamomillalla. Niitä kemikaalit Vertisilliini toimii parhaiten.

Salottisipuli on pehmeämpi, makeampi versio sipulista. Jopa aloitteleva puutarhuri voi kasvattaa tällaista satoa. Tämä johtuu siitä, että kasvi pystyy sopeutumaan epäsuotuisiin olosuhteisiin. sääolosuhteet eikä vaadi laajaa huoltoa.

Salottisipuli, joka on ulkoisesti niin samanlainen kuin sipuli, erottuu siitä ennenkypsyydestään ja naurismuodosta, joka on jaettu viipaleiksi. Kulttuuri on varhaista, kesäasukkaiden kunnioittama mehukasvihanneksen ja -sipulin vuoksi, hyvä säilyvyys. Salottisipulin hivenainepitoisuus on suuruusluokkaa korkeampi kuin muissa sipuleissa, se on ruokavaliokasvis ja toimii pohjana tai lisänä erilaisille kulinaarisille luomuksille.

Salottisipulin kasvin kuvaus

Salottisipuli tai "harakka", kuten sitä tavallisessa kansassa kutsutaan, on monisiemeninen sipuli, jossa on herkkiä ja mehukkaita vihreitä. Yhdestä emosipulista voidaan tuottaa jopa 7 tytärsipulia, enintään 6 cm ja painavat noin 45 grammaa. Lajikkeesta riippuen salottisipulit voivat tuottaa tytärsipuleita jopa varastoinnin aikana.

Sipulien muoto ovat pitkulaisia, soikeita tai pitkänomaisia, pyöristettyjä. Salottisipulin pää näyttää valkosipulin päältä, pohjaan kasvaa useita pieniä sipuleita muodostaen yhden kokonaisen erillisen sipulin.

Salottisipulin suomujen väri riippuu ensisijaisesti lajikkeesta ja on likaisenkeltainen, valkoinen, punainen, ruskeanoranssi, violetti tai vaaleanpunainen. Sisälohkoissa on maitomainen tai vaaleanpunainen-violetti sävy.

Salottisipulin vihreän massan korkeus on 25 cm, lehdet ovat putkimaisia, ohuita, tummanvihreitä. Yhdestä salottisipulista saa "vaikuttavan" nipun tuoreita, mausteisia vihreitä.

Salottisipuli soveltuu viljelyyn kaikilla lauhkeilla leveysasteilla, nauris kypsyy noin kaksi kuukautta ja tuoreita vihreitä voidaan saada jo kolmen viikon kuluttua kylvöstä.

Salottisipulin viljely: kylvö tai istutus, vihreille tai päähän

Salottisipulin viljely ei aiheuta paljon ongelmia. Salottisipulin kasvatus on samanlaista kuin sipulin kasvattaminen. Kulttuuri tarvitsee hyvin valaistun, hiljaisen paikan, jossa on kohtalainen kosteus. Salottisipulit reagoivat hyvin löysään, ilmastettuun, humuspitoiseen maaperään, jonka happamuus on alhainen. Kun viljellään sipulia, kesäasukkaat suosittelevat tiukasti viljelykiertoa, palkokasveja ja meloneja pidetään hyvinä edeltäjinä.

Sipulin hyvä naapuruus mahdollistaa sen istutuksen muiden viljelykasvien, esimerkiksi porkkanoiden, käytäviin. Molemmat kasvit menevät keskinäiseen symbioosiin pelotellen haitallisia hyönteisiä toisistaan.

Salottisipulia voi istuttaa kevätkuukaudet tai ennen talvea, syksyllä. Monivuotiset salottisipulit kestävät pakkasen ja talvehtivat hyvin lumikerroksen alla.

Istuta salottisipulia keväällä

Salottisipulin istutus keväällä suoritetaan, kun ensimmäinen lumi sulaa.

Sivusto valmistellaan etukäteen, syksyllä. Maaperä kaivetaan, lannoitetaan mädäntyneellä orgaanisella aineella (ämpäri 2 neliömetriä) ja lisätään nitroammophoskaa (55 gr neliömetriä kohti). Ei ole tarpeetonta tehdä "harakat" ja puutuhkaa ennen istutusta. Keväällä ennen istutusta fosforia ja kaliumia lisätään muodostuneisiin harjuihin ja sekoitetaan maaperään.

Salottisipulia ennen istutusta tulee liottaa kaliumpermanganaattiliuoksessa tai sienitautien torjunta-aineessa noin 7 minuuttia. Vihreiden varhaisen sadon saamiseksi on suositeltavaa istuttaa itäneet salottisipulit, jotka on kypsytetty lämpimässä huoneessa, jossa on korkea kosteus kahden viikon ajan.

Optimaalista kokoa voidaan kutsua keskimääräiseksi sipuliksi, jonka paino on 3,5 cm ja paino 35-40 gr. Tällainen istutusmateriaali antaa vihreää massaa ja sipuleita paljon enemmän kuin pienemmät tai suuremmat "harakan" sipulit. Pienet salottisipulit tuottavat myöhään "pöytäkoristeellisia" viherkasveja.

"Neliön" tontin istuttamiseen tarvitaan noin 35 kalibroitua keskikokoista sipulia. Salottisipulit istutetaan riveihin, 25-35 cm niiden väliin. Kostutetussa ja rikastetussa maaperässä salottisipulit juuttuvat alhaalta alas, 8-9 cm:n välein, syvenevät 11-13 cm. Eteläisillä alueilla salottisipulia ei saa syventää 10 cm syvemmälle, koska liian syvä istutus pidentää sadonkorjuuaikaa . Istutuksen jälkeen sipulit peitetään maaperällä, johon on sekoitettu puutuhkaa (3:1), ja sängyt kastellaan.

Istutukset voidaan peittää lutrastiililla tai multaa, aikaisempia versoja varten ja 1,5 viikkoa etuajassa vehreyttä varten latvat leikataan pois esikylvömateriaalista.

Istuta salottisipulia syksyllä, ennen talvea

Kun salottisipulia päätetään istuttaa ennen talvea, lokakuuta tai marraskuun ensimmäisiä päiviä voidaan pitää optimaalisena ajankohtana ( eteläiset alueet), koska juurtumisen tulisi tapahtua ennen pakkasia.

Maihinnousun jälkeen sängyt peitetään talvehtimisen parantamiseksi turpeella tai kuusen oksilla ja lattia poistetaan aikaisin keväällä. Sipulit ilman lisäsuojaa kylmältä kestävät jopa -25 asteen lämpötiloja, pienemmät hinnat voivat vähentää sipulisatoa kolminkertaisesti.

Vihreiden salottisipulien kasvatus

Vihreillä kasvatetut salottisipulit ovat sipuleita parempia, koska ne eivät ammu, ovat herkkiä vihreitä ja kypsyvät aikaisin. Sitä voidaan säilyttää pitkään menettämättä makuaan ja ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan. Istutusraaka-aineiden suuri kulutus, johon sovelletaan maatalousteknologiaa, ei tuota viherkastoa, joka on monta kertaa suurempi kuin parhaat lajikkeet sipuli.

Salottisipulien viljely viherkasveille suoritetaan sekä avoimessa maassa että kotona, istutussäiliöissä.

Salottisipulin aikainen kypsyys mahdollistaa tuoreiden, korkeiden vihreiden saamisen kuukauden kuluessa istutuksesta.

Istutusta varten keskikokoiset salottisipulit istutetaan orgaanisella aineella ja mineraalilannoitteilla rikastettuun maahan, maan lämpötila on +12 ja jatkuva kosteus on tärkeää. Kotona istutus voidaan tehdä milloin tahansa asettamalla säiliöt taimilla auringon valaisemalle ikkunalaudalle. Avoimessa maassa istutus suoritetaan kevään ensimmäisellä vuosikymmenellä, kun maaperä lämpenee.

Kuukautta myöhemmin sato vedetään pois sipulin kanssa, viheriöt leikataan pois, sipulien yläosat leikataan 1,5 cm ja istutetaan uudelleen lannoitettuun, kosteaan maahan, ja puolentoista kuukauden kuluttua uusi erä viherkasveja kerätään.

Salottisipulin kasvattaminen päätä kohden

Jos haluat kasvattaa salottisipulia päätä kohden, aloita istutus syksyllä, ja kesällä saat tuoreen, mehukkaan sipulinauriin.

Agrotekniikka salottisipulin kasvattamiseksi päätä kohden ei eroa tavanomaisesta syksyn sipulien istutuksesta. Salottisipuli kypsyy kahdessa kuukaudessa, ja pään lisäksi se antaa myös "vihreän höyhenen", sadon suhde siemeniin on 200%, mikä erottaa tämäntyyppisen sipulin muusta. Makuominaisuudet salottisipulin päät eroavat sipulista miedommin maultaan, ja pientä kokoa on paljon kätevämpää käyttää pöytäkäyttöön.

Salottisipulin hoito

Salottisipulien hoito ei ole vaikeaa. Agroteknisiä toimenpiteitä ovat kastelu, kitkeminen ja taudintorjunta. Jos kasvatat salottisipulia per pää, taimia tulee harventaa jo kesäkuussa. Harvennustoimenpiteen yhteydessä suoritetaan pintakäsittely kompostilla ja superfosfaatilla, nuolet irrotetaan.

Kastelu suoritetaan usein jopa 4 kertaa viikossa, mutta vältetään kosteuden pysähtyminen alueilla. Rikkakasveja tehdään tarpeen mukaan ja haitallisten kasvien kasvun mukaan. Lopeta kastelu 3-4 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Salottisipulit reagoivat hyvin lannoitteisiin. Voit käyttää sekä kompostia että rakeisia mineraalilannoitteita.

Jotkut puutarhurit suosittelevat sipulin massan lisäämiseksi kaivamaan esiin ja katkaisemaan pienimmät tytärsipulit pesästä.

Yritä kaivaa maata varovasti vahingoittamatta sipulia.

Salottisipulin lajikkeet

Lajike Belozerets. Varhain kypsät salottisipulit, joiden hedelmät ovat lievä-mausteisia, massa saavuttaa 30 g. Belozerets kypsyy kahdessa kuukaudessa. Väritys vaaleasta lilasta tumman violettiin. Sato on korkea, jopa 15 tonnia hehtaarilta.

Albic. Keskikauden salottisipuli, hyvä säilyvyys. Pään ja höyhenen kohtalainen terävyys tekee siitä sopivan lisäyksen salaatteihin ja kasvisruokiin. Yhden sipulin massa saavuttaa 28 grammaa, lajike kypsyy puolessatoista kuukaudessa. Pään väri on keltainen. Albic on korkeasatoinen lajike, joka on maataloustekniikan alainen, se tuottaa noin 20 tonnia hehtaarilta.

Erilaisia ​​salottisipulia Vitamiini. mausteinen maku, aikaiset päivämäärät kypsyminen. Ihanteellinen sekä kasvihuoneviljelyyn että avoin maa, ei pelkää pakkasia, kypsyy puolessatoista kuukaudessa. Vitamiinilajike on taipuvainen majoittumaan. Sipulien massa vaihtelee 20 - 35 grammaa keltainen väri, maistuu mehukkaalta ja rapealta.

Varhainen kaskadi. Salottisipulit ovat kaksi vuotta vanhoja, mausteisia, sipulien massa on jopa 36 gr., Munanmuotoinen, vaaleanpunainen. Aikaisin kypsä ja tuottoisa lajike tuottaa noin 17 tonnia sipulihedelmiä hehtaarilta ja 35,5 tonnia vihreitä "höyheniä".

Airat, kauden puolivälissä korkeatuottoinen valikoima mausteista makua. Pää on pieni, 16 gr., tuottaa 1,7 kg neliömetriltä. Kuori on keltainen tai oranssi. Polttimo tuottaa jopa 6 polttimoa. Useimmiten kasvatetaan viherkasveille.

Takuu, lajike, jolla on mieto maku, keskiterävä. Istutettu vihreille ja päähän. Early Garant, on erinomainen sato, jopa 25 tonnia hehtaarilta. 32 gramman sipulit ovat ruskean sävyisiä ja kypsyvät kahdessa kuukaudessa. Sitä käytetään pöytätarkoituksiin ja konservointiin.

Kestävä. Lajike kestää erilaisia ​​mädäntymisvaurioita. Harvoin versoja, miedon mausteinen maku ja keskisato (17 tonnia hehtaarilta). Väri on vaalea lila. Sopii peittaukseen.

Bonnilla F 1. Salottisipuli on yksivuotinen, kasvatetaan useammin siemenillä vihreässä höyhenessä. Voit korjata paikalta hyvän sadon, koska voit saada jopa 1,6 kg neliömetriltä. sipulin hedelmiä. Sipulit, joiden keskipaino on 32 grammaa, kypsyvät kahdessa kuukaudessa. Pesä koostuu 4-5 pitkänomaisesta pyöreästä keltaisesta sipulista. Korkea säilyvyyslaatu.

Kharkiv Kushchevka. Monipuolinen yleispöytäkohde, kypsyy nopeasti, antaa noin 2 kg. hedelmää hehtaaria kohden. Sipulit ovat pitkulaisia ​​soikeita, ruskeita tai vaalean violetteja ja painavat 28 grammaa.

Siperian meripihka. Myöhään kypsyvä lajike, keskiterävä maku ja paino 27 gr. Sipulipesä muodostaa jopa 5-8 sipulihammasta. Hedelmien suomujen väri on oranssi. Hehtaarisato on noin 18 tonnia. Ei pelkää kylmää säätä, kestää putrefaktiivisia sairauksia. On pöytävaraus.

Guran. Monivuotinen lajike, jolla on keskiterävä maku ja keskikypsyvä. Sipulit, jotka painavat enintään 28 gr., Vaakojen väri on ruskea, harmaa tai vaalean oranssi. Yhdestä sipulista voi tuottaa 6 tytärsipulia ja sato on jopa 2 kg. "neliöltä".

Lajikkeen puoliterävä maku, nopea kypsymisaika ja hyvät sadot tekevät Kuban-sipulista kysynnän johtajan. Keltainen salottisipuli kypsyy kahdessa kuukaudessa, antaa jopa 5 suurta sipulia. Sato vaihtelee välillä 16-28 tonnia hehtaarilta. Sipulien sävy on pääosin keltainen, hedelmän sisällä valkoinen, pehmeän terävyyden makuinen, rapea. Lajike on hyvin pidetty.

Salottisipuli Sophokles. Tuottava, terävä, sinnikäs. Keskikokoiset ja suuret sipulit, paino noin 52 gr. Täysin kypsyy puolessatoista kuukaudessa. Sipulit ovat punaisen ja ruskeanpunaisen sävyisiä, violettiydin, mausteinen. Pesässä kehittyy jopa 7-9 sipulia. Se kasvaa hyvin missä tahansa maaperässä ja antaa vaikuttavan sadon minimaalisilla maataloustekniikan kustannuksilla.

Salottisipuli perhe. Kestää pakkasta ja sairauksia, se kypsyy aikaisin, paino kasvaa noin 25 grammaa. Sipulipesässä kehittyy jopa 5 keskikokoista sipulia. Sipulin mieto maku sopii hyvin salaatteihin ja kasvisruokiin.

Salottisipuli Sir 7. Sillä on hyvä säilyvyys ja keskisato. Soveltuu kasvatukseen pohjoiset alueet maat. Eroaa varhaisessa kypsymisessä ja antaa jopa 8 sipulia pesästä. Hehtaarilta saadaan noin 18 tonnia sipulia.

Edellä mainittujen salottisipulilajikkeiden lisäksi löytyy muun muassa Starorussky-lajikkeen punaista salottisipulia, Royal-lajikkeen valkoista salottisipulia, Old Believer -lajikkeen keltaista salottisipulia, Salottisipulin purppuraa, Andreykan ruskeita tai ruskeita salottisipulia. Kaikilla lajikkeilla on erinomainen maku, ja ne voivat monipuolistaa ruokavaliotasi.

Salottisipulin sadonkorjuu ja varastointi

Salottisipulin sadonkorjuu alkaa siitä hetkestä, kun kasvin (lehtien) yläkerros kuivuu. Kypsät sipulit kaivetaan elokuussa yrittäen olla häiritsemättä hedelmien eheyttä.

Ennen sadonkorjuuta varastointia varten kaivettu sato kuivataan, kuivatut latvat leikataan pois. Sipulit tarkastetaan pilaantumisen varalta, lajitellaan ja asetetaan päälle puiset laatikot tai laatikoita.

Säilytä salottisipulia pimeässä, viileässä paikassa, jossa on alhainen kosteus.