Un plat chaud pour la table des fêtes rapidement. Table de fête

Je fais du canard aux pommes plusieurs fois par an. Auparavant, cela ne m'était pas toujours juteux, le plus souvent je le séchais. Mais cette recette rend mon canard délicieux depuis quelques années.

Ingrédients:

Canard de 1 à 1,5 kilogramme ;
- 2-3 pommes vertes ;
- 15 ml. sauce soja;
- 25 ml. sirop d'érable;
- 200 ml. vin blanc sec;
- poivre noir;
- Poivron rouge;
- thym;
- huile végétale;
- sel.

09.02.2019

Canard à la choucroute au four

Assez souvent, je cuisine des plats de volaille pour la table des fêtes. Canard avec Choucroute Absolument tout le monde dans ma famille l’aime au four. Le canard s'avère savoureux et tendre.

Ingrédients:

- 1 canard ;
- 400 grammes de choucroute ;
- 150 grammes d'oignons ;
- sel;
- poivre noir.

17.12.2018

Salade Peppa Pig pour le Nouvel An

Il reste très peu de choses jusqu'au Nouvel An 2019. Il est temps de réfléchir à ce que nous allons offrir à nos invités. Puisque l'année du cochon approche, vous pouvez décorer une délicieuse salade à la forme de votre personnage de dessin animé préféré - Peppa Pig.

Produits pour la recette :

- deux pommes de terre ;
- 100 g de viande de poulet ;
- 1 concombre mariné ;
- 50 g de fromage ;
- 150 g de saucisses ou de saucisses bouillies ;
- sel;
- Mayonnaise;
- 2-3 morceaux de betteraves bouillies.

23.11.2018

Tabaka de poulet au four

Le four produit un excellent poulet au tabac - tendre, avec une croûte croustillante, belle et savoureuse. C'est beaucoup plus facile que de le cuire dans une poêle. Vous ne me croyez pas ? Voyez par vous-même en lisant notre recette.

Ingrédients:
- poulet – 1 carcasse de 700 g ;
- épices pour poulet au tabac – 1,5 cuillère à café ;
- sel – 1 c. sans toboggan ;
- ail – 3 gousses ;
- beurre – 2-3 c.

27.09.2018

Chanterelles frites à la crème sure et aux oignons

Ingrédients:

- 350 grammes de girolles ;
- 100 grammes d'oignons ;
- 110 grammes de crème sure ;
- 30 grammes de beurre ;
- sel;
- persil;
- aneth.

20.05.2018

Canard aux pommes et oranges au four

La viande de canard est très savoureuse. Aujourd'hui, je veux vous expliquer comment cuisiner un plat de fête très savoureux : du canard aux pommes et aux oranges au four.

Ingrédients:

- 1,2-1,5 kg. les canards,
- 1 pomme,
- 2 oranges,
- 2-3 c. Miel,
- sel,
- poivre noir.

09.04.2018

Gâteau aéré avec glaçage à la gélatine

Je vous propose de préparer un gâteau très savoureux, tendre et aéré avec un glaçage à la gélatine. J'ai décrit la recette de cuisine en détail pour vous.

Ingrédients:

- œufs - 2 pièces,
- beurre - 50 grammes,
- sucre - un demi-verre + 4 cuillères à soupe,
- levure - 10 grammes,
- du sel - une pincée,
- crème ou lait entier - 100 ml.,
- cognac - 1 cuillère à soupe,
- farine - 300 grammes,
- raisin,
- huile végétale - 1 cuillère à soupe,
- eau - 3 cuillères à soupe,
- gélatine - une demi-cuillère à café.

15.03.2018

Oeufs farcis au hareng

Afin de préparer une entrée délicieuse et originale pour la table des fêtes, il suffit d'acheter du hareng légèrement salé. Vous pouvez l'utiliser pour faire des œufs farcis. Comment faire cela, voir la recette avec des photos.

Produits pour la recette :
- filet de hareng salé - 200 g,
- œufs - 5 pièces,
- herbes fraîches(aneth et persil),
- petit oignon,
- 2 cuillères à soupe. cuillères de beurre,
- 20 g de caviar rouge,
- fromage fondu - 70 g,
- 50 g de mayonnaise.

11.03.2018

Lapin mijoté à la crème sure

Pour le dîner ou une table de fête, je vous propose de préparer un plat très savoureux - du lapin mijoté à la crème sure. La recette est très simple et assez rapide.

Ingrédients:

- 1 kg. un lapin;
- 150 ml. Crème fraîche;
- 1 oignon ;
- 1 carotte ;
- gousse d'ail,
- 50 grammes de beurre ;
- sel;
- épices.

17.02.2018

Côtes de porc braisées aux pommes de terre

Je ne connais pas un seul homme qui refuserait les côtes de porc. C'est un plat vraiment masculin. Je cuisine un plat très savoureux et copieux pour ma bien-aimée - des côtes de porc mijotées avec des pommes de terre

Ingrédients:

- un demi-kilo de côtes de porc,
- 400 grammes de pommes de terre,
- 1 carotte,
- 1 oignon,
- 1 poivron doux,
- sel,
- poivre,
- paprika,
- de l'ail sec,
- 1 feuille de laurier,
- Chili,
- 2 verres d'eau,
- 30 ml. huile végétale.

07.02.2018

Porc à la sauce aigre-douce aux ananas et poivrons

Si vous aimez les combinaisons de saveurs inhabituelles, comme celles inhérentes à la cuisine asiatique, alors vous aimerez certainement le porc à la sauce aigre-douce à l'ananas et au poivron. Ce plat s'avère très savoureux et convient aussi bien à la vie quotidienne qu'aux vacances.

Ingrédients:
- viande de porc (filet) – 500 g;
- poivron doux – 0,5 - 1 pièce ;
- ananas en conserve – 150 g ;
- ail – 1-2 gousses ;
- gingembre moulu – 1 cuillère à café ;
- amidon – 1 cuillère à soupe ;
- sauce soja – 3 cuillères à soupe ;
- huile raffinée – 3-4 cuillères à soupe ;
- sel finement moulu, épices.
Pour la sauce:
- vinaigre (de préférence aux fruits) – 1 cuillère à soupe ;
- sucre – 1 cuillère à soupe ;
- ketchup – 2 cuillères à soupe ;
- sauce soja – 3 c.

27.01.2018

Tiramisu au mascarpone et biscuits Savoiardi

Il est difficile de trouver un dessert qui surpasse le tiramisu en sophistication et en raffinement. Absolument parfaite, avec un subtil arôme de crème au beurre, cette gourmandise semble impossible à améliorer encore. Cependant, nos recherches culinaires ne s'arrêtent pas, nous avons décidé de réaliser un tiramisu au café.

Ingrédients:

- 200 g de fromage frais mascarpone ;
- 100 ml de crème 35% de matière grasse ;
- 40 ml de liqueur de café ;
- 2 c. café moulu
- 1 cuillère à café. café instantané;
- 100 ml d'eau ;
- 3 c. Sahara;
- 8-10 pièces. biscuits savoyardes;
- de cacao en poudre et de chocolat râpé.

27.01.2018

Escalopes de bœuf haché juteuses

Vous ne savez pas quoi nourrir votre famille aujourd'hui ? Et vous achetez un petit morceau de veau et préparez des escalopes en sauce très savoureuses et satisfaisantes selon notre recette.

Pour la recette il vous faudra :

- 300 grammes de viande ;
- un oeuf;
- une tête d'oignon ;
- 1/2 cuillère à café de paprika moulu ;
- 1/2 cuillère à café de thym
- poivre noir moulu - au goût ;
- sel - au goût ;
- deux gousses d'ail ;
- 1 cuillère à soupe. une cuillère de chapelure;
- 20 ml d'huile végétale ;
- 300 grammes de tomates en conserve ;
- un demi-verre de crème sure faible en gras.

18.01.2018

Viande en gelée de bœuf et de porc

Je vous propose de préparer une viande en gelée très savoureuse. Le bœuf et le porc se marient bien dans ce plat. J'ai décrit la recette de cuisine en détail pour vous.

Ingrédients:

- boeuf - morceau,
- côtes de porc,
- feuille de laurier - 2 pcs.,

- gélatine - 10 grammes,
- sel,
- eau.

18.01.2018

Viande en gelée de boeuf

La viande en gelée est un plat très savoureux et satisfaisant. Il existe de nombreuses recettes de viande en gelée et elles sont toutes incroyablement savoureuses. Aujourd'hui je vous ai préparé une excellente recette de gelée de bœuf.

Ingrédients:

- boeuf - morceau,
- eau,
- des grains de poivre noir - plusieurs morceaux,
- gélatine - 10 grammes,
- sel.

17.01.2018

Pizza économique rapide et savoureuse sur pain pita

La pizza peut être préparée en 10 minutes si vous utilisez un pain non plat comme base. pâte de levure, mais du pain pita fin et ordinaire. Cela s'avérera tout aussi savoureux et beau, mais préparer un tel plat est beaucoup plus rapide et plus facile.

Ingrédients:

2 morceaux de pain pita fin ;
- 1-2 tomates;
- 200 grammes de saucisse (type Salami) ;
- 100 grammes de fromage à pâte dure ;
- 2 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- 2 cuillères à soupe. ketchup;
- sel.

Chaque jour, les femmes préparent le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner de leur famille. Mais l'un des jours de printemps Les hommes viennent à la cuisine, enfilent des tabliers, ramassent des couteaux bien aiguisés et commencent à cuisiner. Nourriture savoureuse pour vos femmes bien-aimées. Et tout le monde connaît très bien ce jour : c’est bien sûr le 8 mars.

Certains hommes savent très bien cuisiner et mettre la table ne leur est pas difficile. Et certaines personnes ne savent pas comment faire, mais veulent quand même faire plaisir à leurs proches et leur organiser de vraies vacances.

C’est pourquoi l’article d’aujourd’hui leur est spécifiquement destiné. J'ai essayé de tout rassembler ici recettes simples, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement et délicieusement un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner de vacances, et surtout créer bonne humeur. Après tout, lorsque nous cuisinons quelque chose pour nos proches, c'est toujours agréable, surtout s'il s'agit de nourriture. Beaucoup de choses sont transmises par la nourriture : l'humeur, les soins et l'amour...

Par conséquent, avant de commencer à cuisiner, c'est ce dont vous vous approvisionnez en premier ! C'est le plus important ! Et parfois, le résultat de tel ou tel plat n'a même pas d'importance, car la personne qui l'a préparé a fait de gros efforts et a perdu du temps.

Mais je suis sûr que nous réussirons. Je décrirai tous les processus en détail. La seule chose dont vous avez besoin est de ne pas avoir peur d’utiliser votre imagination. Préparez tous les plats aux accents festifs. Décorez les salades en forme de fleurs, de cœurs ou du chiffre huit. Trouvez des noms de vacances associés aux fleurs, aux femmes et à ce jour de printemps. Et alors tout sera réel haut niveau.

Si vous souhaitez organiser de vraies vacances pour vos proches, vous pouvez leur préparer un petit-déjeuner au lit. Imaginez à quel point une femme sera heureuse et surprise, surtout si cela n’arrive pas souvent.

Il n’est pas nécessaire de cuisiner quelque chose de surnaturel. Vous pouvez simplement servir le café avec un croissant ou un petit gâteau. C'est bien si vous trouvez un plateau approprié où vous pouvez tout mettre. Ou peut-être avez-vous une petite table à cet effet ; n’oubliez pas d’y mettre un petit vase de fleurs.

Ou vous pouvez cuisiner quelque chose de plus sérieux, par exemple des œufs brouillés. Il pourrait s’agir d’un œuf au plat ordinaire en forme de cœur. Si vous avez chez vous des moules en silicone spéciaux pour préparer de tels œufs brouillés, ce sera tout simplement parfait.

Vous pouvez également le préparer sous la forme d’un huit. Pour ce faire, vous devez faire frire les œufs de la manière habituelle, puis, à l'aide d'un verre aux bords tranchants, découper deux morceaux ronds, de tailles identiques ou différentes. Pour ce faire, vous devrez vous approvisionner en verres de différents diamètres.

Les œufs brouillés sont souvent frits dans des cœurs de saucisses. C'est très facile à faire. Il suffit de couper le saucisson en travers, mais pas jusqu'au bout, puis de lui donner la forme souhaitée et de le fixer avec un cure-dent. Placer dans une poêle, casser l'œuf à l'intérieur et faire revenir comme d'habitude.

Et ci-dessous, je partagerai plusieurs idées de petit-déjeuner pour les vacances, qui ne seront difficiles à préparer pour personne. Même si vous n'avez jamais cuisiné auparavant, n'hésitez pas à choisir n'importe quelle option. Il apprendra certainement de vous.

Oui, et n'oubliez pas que pour créer une ambiance festive, accompagnée de mots de félicitations, dites à vos proches les mots les plus chaleureux et les plus tendres, dites-leur aussi combien vous les aimez. C’est l’attribut le plus important du petit-déjeuner, on pourrait dire l’ingrédient le plus important.

N'ignorez pas ce point, il est très important.

Œufs brouillés dans du pain aux légumes « Fêtes »

Nous aurons besoin:

• œuf - 2 pièces
• pain grillé - 2 pièces
• beurre - 10 - 15 g
• sel, poivre - au goût
• vinaigre balsamique - 1 cuillère à café
• concombres, tomates fraîches - pour servir

Préparation:

1. Découpez le cœur du pain grillé en ne laissant que les croûtes. Vous pouvez couper des cœurs dans les miettes avec un couteau.

2. Mettez le beurre en morceaux dans une poêle. Mettez ensuite un moule à pain dans lequel vous mettrez également quelques morceaux de beurre.

3. Cassez l'œuf en deux et versez délicatement le blanc dans le moule. Laissez le jaune dans la coquille. Faites de même avec le deuxième œuf.

4. Faites frire les œufs, salez-les légèrement et poivrez-les. Pendant ce temps, préchauffez le four à 240 degrés.

5. Une fois les blancs pris, retirez la casserole du feu et placez délicatement le jaune au milieu en prenant soin de ne pas endommager son intégrité.

6. Mettez le moule au four pendant 1,5 minute afin que le jaune prenne dessus mais reste légèrement coulant à l'intérieur.

7. Placez les œufs brouillés dans le pain dans une assiette. Placez les cœurs coupés dans la miette à côté d'eux. Sur eux, à tour de rôle, mettez une tomate et un concombre coupés en tranches.

8. Versez un filet de vinaigre balsamique sur le dessus.

Un petit-déjeuner luxueux, beau, romantique, copieux et incroyablement savoureux.

Voici une autre délicieuse option de petit-déjeuner à base d’œufs.

Œufs brouillés aux saucisses dans des petits pains « bonne humeur »

Nous aurons besoin:

• petits pains - 4 pièces
• œuf - 4 pièces
• saucisse ou jambon - 250 - 300 gr
• beurre - 10 - 15 g
• sel et poivre au goût

Préparation:

1. Nous préparerons le petit-déjeuner à partir de petits pains au carême ordinaires. Coupez le dessus et retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère à café. Les murs peuvent avoir une taille de 1 cm.

2. Mettez un peu de beurre coupé en petits morceaux dans chaque pain.

3. Coupez le saucisson ou le jambon, ou toute autre viande en petits cubes et mettez-les à l'intérieur en laissant de la place pour l'œuf.

4. Placez délicatement les œufs sur la viande. Sel et poivre.

5. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

6. Servir avec des légumes frais ou des feuilles de salade.

Sandwichs chauds « Croque Madame et Croque Monsieur »

Recettes de salades simples et délicieuses le 8 mars

Vous pouvez préparer n'importe quelle salade pour la table de fête, l'essentiel est d'utiliser correctement votre imagination et de décorer le plat en fonction de la journée du 8 mars. Ou préparez une salade comme d'habitude, mais trouvez-lui un nom qui correspond à ce jour.

Ce n’est pas grave si une salade portant ce nom n’existe pas dans la nature. Ou plutôt, il serait plus juste de dire que jusqu'à ce jour il n'existait pas dans la nature, mais maintenant il est apparu, et vous en êtes l'auteur !

Après tout, c'est formidable non seulement de surprendre et de faire plaisir à votre bien-aimé, mais aussi nouvelle salade trouver! À propos, j'ai également l'intention de leur trouver moi-même des noms dans cette collection, alors ne soyez pas surpris si vous cherchez leurs noms sur Internet et ne les trouvez pas.

Et d'abord, nous aurons la salade la plus adaptée pour la Journée internationale de la femme.

Salade du 8 mars, ou « Carte postale pour maman »

C'est la salade la plus complexe de toute la sélection d'aujourd'hui. Mais sa complexité n'est associée qu'au temps et à la patience.

Nous aurons besoin:

• boîte de thon - 1 pièce
• œuf à la coque - 4 pièces
• fromage à pâte dure - 150 gr
• concombre frais – 1 pc.
• carottes bouillies - 1 pc.
• mayonnaise - au goût
• sel - au goût
• verts pour la décoration.

Préparation:

Nous préparerons cette salade en forme de chiffre 8, et pour faciliter la tâche, nous aurons besoin de deux verres de diamètres différents. Nous aurons également besoin d'un grand plat ou d'une assiette dans laquelle nous récupérerons notre salade.

1. Et ainsi, mettez deux verres sur une assiette, en haut avec un diamètre plus petit, en bas avec un plus grand. Et nous commençons à disposer les couches.

2. Notre première couche sera du blanc râpé d’un œuf à la coque. Nous l'étalons sous la forme de deux cercles en forme de huit autour des verres, d'environ trois centimètres d'épaisseur.

3. Égoutter l'huile et le jus du thon et séparer les fibres à l'aide d'une fourchette. Ou vous pouvez utiliser du thon spécial pour les salades. Il est déjà écrasé et il suffit d'égoutter le liquide. Placez-le sur les blancs d'œufs. Graisser avec une fine couche de mayonnaise.

4. Placez la couche suivante de fromage râpé.

5. Râpez ensuite le concombre sur une râpe grossière, suivi des carottes râpées. Dans ce cas, vous pouvez lubrifier chaque couche avec de la mayonnaise ou, pour ne pas être trop calorique, le faire à travers chaque couche.

6. Placez le jaune râpé sur une râpe fine comme dernière couche. Et retirez délicatement les verres.

7. Retirez délicatement les miettes éparpillées sur les bords à l'aide d'une serviette ou d'une cuillère à café.

8. Et la touche finale, décorez la salade avec des herbes, du maïs en conserve et découpez des fleurs dans des protéines. Mais vous pouvez simplement laisser le chiffre 8 sans fleurs. La salade sera belle de toute façon.

D'ailleurs, voici une autre version du même design, mais sans lunettes. La salade peut être constituée de n'importe quelle couche compatible. Nous les étalons simplement couche par couche en les graissant avec de la mayonnaise.

Découpez ensuite le chiffre 8 dans du papier, placez-le sur la salade et saupoudrez de finement haché oignons verts ou d'autres verts. Nous retirons le papier. Et à partir du bord, nous fabriquons une brindille de saule. Les jaunes d’œufs soigneusement disposés font office de rognons.

Quoi, tu dis que ça prend trop de temps de s'embêter avec cette salade ? Je suis d'accord, même si cette salade n'est pas du tout compliquée, il faudra quand même la bricoler un peu. Mais avec le prochain, il n’y a aucun problème. Préparez-le en 10 minutes, achetez simplement les ingrédients à l'avance pour avoir de quoi le préparer.

Caprese Salad

Cette salade italienne est aussi délicieuse que belle. De plus, non seulement son design est beau, mais aussi son nom. Il suffit donc de prononcer son nom, et il fera immédiatement sourire n'importe quelle femme, tant ce mot est agréable à l'oreille.

Nous aurons besoin:

• grosses tomates rouges - 2 pcs.
• fromage mozzarella - 2 boules (200 - 250 g)
• huile d'olive - 2 c. cuillères
• basilic séché - 0,5 cuillères à café
• origan séché - une pincée
• basilic frais ou persil - brin

Préparation:

1. Coupez les tomates en tranches de 3 à 5 mm d'épaisseur. Pour le faire avec soin, vous devez disposer d’un couteau bien aiguisé.

2. Coupez la mozzarella de la même manière que les tomates. Et disposer sur une assiette en alternant les couches. Si les boules de mozzarella ne sont pas très grosses, mais que la tomate, au contraire, est assez grosse, alors vous pouvez simplement la mélanger, comme dans la vidéo que nous aurons un peu plus tard.

3. Versez les épices sèches dans l'huile d'olive, mélangez et laissez reposer un moment pour qu'elles aient le temps de gonfler légèrement et de dégager leur arôme. Versez ensuite l'huile sur les tomates et le fromage.

Ça y est, notre salade est prête et vous pouvez la servir à table. Comme vous pouvez le constater, sa préparation est simple et rapide. Et il a l'air plutôt sympa ! De plus, c'est très savoureux et sain. Et cela ne nuira pas à la silhouette d'une femme.

Et voici un autre modèle de la même salade.

Salade "Journée de la Femme"

La salade suivante est également très simple et est préparée à partir d'une autre salade célèbre, lorsque les ingrédients ne sont pas mélangés, mais simplement disposés en tas séparés. De plus, leur composition peut être complètement différente. Le plus important est qu’ils s’emboîtent tous.

Eh bien, regardons notre version d'aujourd'hui et découvrons ce qu'il y aura dans la salade cette fois.

Nous aurons besoin:

• jambon ou saucisse fumée - 150 g
• pois verts en conserve - 150 g
• maïs en conserve - 150 gr
• poivron rouge - 1 pièce
• fromage à pâte dure - 150 gr
• concombre frais – 1 pc.
• craquelins - 1 sachet
• olives - 0,5 boîtes
• mayonnaise - au goût

Préparation:

1. Pour la salade, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande, il peut s'agir de viande bouillie, de poulet ou, comme nous l'avons aujourd'hui, de saucisses fumées. Vous pouvez même utiliser des bâtonnets de crabe à la place de la viande, qui se marieront également parfaitement avec tous les autres produits.

2. Coupez la saucisse, le concombre, le fromage et le poivron en lanières à peu près de la même taille et de la même épaisseur. Coupez les olives en tranches. Elles peuvent également être remplacées par des olives.

3. Pour décorer la salade, nous aurons besoin d'un grand plat plat. Nous avons 8 ingrédients au total, nous divisons la surface du plat en 7 secteurs et plaçons chacun des ingrédients dans l'un d'eux. Placez les olives au centre.

4. Nous utilisons des crackers achetés en sac.

5. Extrayez de beaux chemins de dentelle du sac de mayonnaise, en encadrant chacun des secteurs avec eux. Il s'avère que c'est un très beau design. C'est sous cette forme qu'il doit être servi sur la table.

6. Avant de commencer à manger la salade, vous devez la mélanger avec de la mayonnaise.

Comme vous l'avez peut-être remarqué, tous les ingrédients ici sont utilisés frais. Il n'est pas nécessaire de cuisiner quoi que ce soit pour la salade. Je l'ai acheté au magasin, je l'ai lavé, je l'ai coupé - et la délicieuse salade est prête. Ne passez que 15 minutes à le préparer.

Salade Princesse

Et la salade suivante est à base de poitrine de poulet. Vous pouvez le faire bouillir au préalable ou l'acheter tout fait, par exemple fumé.

Nous aurons besoin:

• filet de poulet – 200 gr
• pruneaux dénoyautés - 0,5 tasse
• œuf à la coque - 4 pièces
• fromage fondu - 100 gr
• concombre frais ou mariné - 1 pc.
• noix - 0,5 tasse
• mayonnaise - - 5 c. cuillères
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Versez de l'eau bouillie tiède sur les pruneaux et laissez-les reposer un moment jusqu'à ce qu'ils gonflent légèrement. Puis séchez et hachez finement.

2. Séparez le filet de poulet en fibres ou coupez-le simplement en petits cubes.

3. Broyez la moitié des noix dans un mixeur jusqu'à ce qu'elles forment des miettes grossières, roulez la seconde moitié avec un rouleau à pâtisserie pour que les particules aient la taille d'un petit pois.

4. Coupez les œufs et le concombre de la même manière que vous avez coupé le poulet. S’il est coupé en cubes, alors il est coupé en dés, et s’il est démonté en fibres, cela signifie qu’il doit être coupé en petites lanières.

5. Mettez le fromage au congélateur pendant un moment, puis râpez-le pour qu'il ne colle pas et que la salade soit belle. Laissez-le ainsi que quelques grosses noix pour la décoration. Laissez également quelques pruneaux pour la décoration.

6. Mélangez tous les autres ingrédients, ajoutez du sel et du poivre au goût. Et aussi mélanger avec de la mayonnaise.

Parfois, le salage n'est pas nécessaire, car si le poulet est fumé, il est déjà assez salé et la mayonnaise est également salée. Par conséquent, n’en faites pas trop avec du sel. Mais un peu de poivre fraîchement moulu ne ferait pas de mal.

7. Placez les ingrédients mélangés dans une assiette plate en leur donnant la forme d'un monticule. Disposez les pruneaux hachés réservés, saupoudrez de fromage et décorez de grosses noix.

La salade s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. Et tout le monde peut cuisiner ça ! La seule chose dont vous avez besoin est de faire bouillir les œufs et de couper tous les ingrédients. Rapide, simple et facile !

Salade « Sudarushka »

Vous aimez les saucisses fumées au concombre frais ? Alors vous aimerez certainement cette salade. De plus, il ne contient aucun ingrédient bouilli, ce qui signifie qu'il cuit très rapidement !

Nous aurons besoin:

• jambon fumé – 150 – 200 gr
• concombre frais – 1 pc.
• fromage - 150 - 200 gr
• salade verte - 1 fourchette
• pois verts - 3 - 4 c. cuillères
• vinaigre de vin - 1 cuillère à café
• mayonnaise - 3 c. cuillères
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. cuillère
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Nous prendrons du jambon fumé comme composant de viande, mais en général, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre viande. Nous devons couper la viande en longues et fines lanières.

2. Coupez le concombre et le fromage en mêmes fines lanières, mais pas si longues.

3. Lavez et séchez les feuilles de laitue. Déchirez ensuite en morceaux assez gros.

Les feuilles de laitue ne doivent pas être coupées avec un couteau. Dans ce cas, ils libéreront du jus et deviendront mous, sombres et laids.

4. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin (il peut être remplacé par du vinaigre balsamique ou, dans les cas extrêmes, du vinaigre de pomme) et la mayonnaise dans un bol séparé. Ajoutez une pincée de sel et du poivre fraîchement moulu. Laissez-le reposer pendant un moment. Ce sera notre vinaigrette.

5. Placer les feuilles de laitue dans une grande assiette plate. Déposez dessus du jambon haché et formez un petit monticule. Arroser d’une petite quantité de garniture.

6. Placez le fromage et les concombres dessus et versez à nouveau sur la garniture.

7. La dernière couche sera à nouveau du jambon, suivi des pois verts. Sur lequel on verse le reste de la vinaigrette.

8. La salade doit être réfrigérée pendant 20 minutes pour que toutes les couches aient le temps de s'imprégner de la vinaigrette. Servir frais.

Si vous l'avez remarqué, cette salade présente certaines similitudes, bien sûr, non pas dans la composition des composants principaux, mais en principe elle-même. Je ne propose spécifiquement pas de recettes de César ici, car beaucoup de gens savent le cuisiner. Et si quelqu’un ne sait pas comment faire, le lien vers celui-ci se trouve ci-dessus.

Pensez à cette salade, elle est facile à préparer et s’avère toujours délicieuse.

Salade « Ambiance Rose »

Une autre recette incroyablement simple, très savoureuse et qui a l'air assez festive.

Nous aurons besoin:

• crevettes surgelées – 200 – 300 gr
• tomates fraîches - 2 pcs.
• concombres - 1 - 2 pcs
• poivron - 1 pièce
• persil, aneth, oignons verts
• huile d'olive - 1 à 2 c. cuillères
• sauce soja - 1 cuillère à soupe. cuillère
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Portez l'eau à ébullition dans une casserole et salez, ajoutez les crevettes et après ébullition, faites bouillir pendant 30 à 40 secondes selon leur taille. Égoutter dans une passoire, laisser refroidir légèrement et peler.

2. Coupez les tomates, le concombre et le poivron en petits morceaux. Hachez les légumes verts et les oignons et ajoutez-les aux légumes. Ajoutez également la moitié des crevettes. Ajoutez du sel et du poivre au goût, remuez.

Il est préférable d'utiliser du poivre fraîchement moulu.

3. Mélangez la sauce soja avec huile d'olive. Versez la moitié dans la salade et remuez.

4. Placer dans un saladier. Garnir du reste des herbes, des crevettes et garnir du reste de l'huile et de la sauce soja.

La sauce soja peut être remplacée par du vinaigre balsamique.

Vous pouvez également assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de la mayonnaise mélangée à une petite quantité de ketchup.

Et puis l’ambiance sera effectivement « rose ».

Rouleau de collation de lavash « Yummy »

Les rouleaux de lavash sont considérés comme une excellente collation. Vous pouvez y emballer n'importe quoi : viande, poisson, poulet, légumes et toutes les combinaisons possibles de ces produits. Aujourd'hui, nous examinerons cette option.

Nous aurons besoin:

• lavash fin – 1 – 2 pièces
• saucisse fumée – 300 – 400 gr
• fromage à pâte dure - 150 - 200 gr
• Carottes coréennes – 250 – 300 gr
• ail - 1 - 2 gousses
• mayonnaise - au goût

Préparation:

1. Coupez le saucisson en fines lanières. Râper le fromage et mélanger avec l'ail haché.

2. Divisez le pain pita en 3 parties. Vous avez besoin d'un pain pita fin qui ne se casse pas, mais qui s'enroule bien.

3. Placez la première partie sur la table et enduisez-la d'une fine couche de mayonnaise. Placez-y des saucisses hachées.

4. Couvrir avec la deuxième partie du pain pita, également graissée de mayonnaise, et y déposer les carottes coréennes.

5. Puis la couche suivante de pain pita. Nous le graissons également avec de la mayonnaise et déposons la dernière couche de fromage et d'ail.

6. Ensuite, roulez-le en rouleau et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes. Coupez ensuite en rouleaux et disposez-les sur une assiette.

Cela fait un délicieux petit pain de collation. Léger, savoureux et beau.

Salade d'oranges « Pour les jolies dames »

C'est une salade véritablement festive qui ravira toutes les femmes sans exception.

Nous aurons besoin:

• oranges - 2 pièces
• jambon – 300 gr
• fromage à pâte dure - 100 gr
• concombre - 1 petit morceau
• champignons en conserve – 100 gr
• herbes fraîches ou laitue
• crème sure - 2 c. cuillères
• mayonnaise - au goût

Préparation:

1. Coupez le jambon, le concombre et les champignons en petits cubes. Râpez le fromage sur une râpe grossière ou vous pouvez également le couper en cubes.

2. Lavez les oranges et coupez-les en deux. Retirez délicatement la pulpe avec une fourchette. Retirez les membranes de la pulpe et coupez-la.

3. Mélangez tous les ingrédients en ajoutant la crème sure et la mayonnaise.

4. Remplissez un récipient orange vide de salade.

5. Disposez les moitiés d'orange sur une assiette décorée de laitue ou d'herbes. Si vous le souhaitez, saupoudrez d'une petite quantité d'herbes hachées.

En général, simple et délicieuses salades Il m'en reste encore pas mal dans ma tirelire. Mais malheureusement, il est impossible de tous les décrire dans un seul article. Mais j'espère que vous pourrez également choisir parmi les options proposées aujourd'hui.

Plats chauds pour la table de fête du 8 mars

Le menu des plats chauds peut être très diversifié et comprend presque tout ce qu'un homme peut cuisiner. Préparez ce que vous pouvez. Inutile de redécouvrir l’Amérique et d’inventer des plats complexes et insolites. Par exemple, mon mari cuisine le 8 mars année après année.

Il le fait très bien, le résultat est toujours prévisible, c'est-à-dire que le pilaf s'avère invariablement délicieux. Et ce n’est pas du tout difficile à préparer, d’ailleurs, cuisiner le pilaf est une affaire de mains purement masculines en Orient. Par conséquent, les hommes s’y prennent avec plaisir.

Nos mères, notre fille et notre mari se réunissent toujours pour les vacances, et parfois mon frère et sa famille passent. Et tout le monde mange toujours avec plaisir le merveilleux pilaf ouzbek. Et personne pendant toutes ces années n'a jamais demandé : « Quoi, encore du pilaf ?

Un autre plat que les hommes aiment cuisiner est celui-ci. Ils découvrent leurs barbecues rangés pour l'hiver et profitent de la friture de la viande au grand air, même dans les cours des immeubles. Tous les voisins traitent cela avec beaucoup de compréhension et sont même un peu jaloux. Et ils ont certainement mis une coche quelque part dans leur esprit pour que l'année prochaine faites de même et faites ainsi plaisir à vos femmes bien-aimées.

D'ailleurs, le shish kebab peut être cuit au four, ou dans une machine à kebab électrique (si vous en avez une), par exemple à partir de poulet. Il peut être préparé sans trop de tracas, l'essentiel est de voir comment le faire dans un article séparé en suivant le lien.

Vous pouvez également cuire facilement de la carpe, de la truite de montagne ou d'autres poissons au four ; vous pouvez d'ailleurs les cuire avec des légumes, ou les farcir et les cuire également.

Ou vous pouvez faire mariner et cuire le poulet entier au four. C’est facile à faire et tout le monde sait probablement comment le faire. Vous pouvez simplement le faire cuire au four, ou sur le grill dans le même four (s'il existe un tel mode), ou dans une pochette, ou dans un sachet, ce qui rendra la tâche encore plus facile, puisqu'après cela vous ne pourrez plus le faire. Je n'ai pas besoin de laver le four.

J’ai été surpris de constater que je n’avais pas de recette de poulet entier cuit au four sur mon blog. Il y en a, mais pas de poulet. Je m’empresse donc de corriger cet oubli.

Poulet entier cuit au four

Nous aurons besoin:

• poulet entier - 1 morceau
• épices pour poulet - n'importe lesquelles
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Lavez le poulet et laissez l'eau s'écouler. Sécher avec du papier absorbant.

2. Pour rendre le poulet savoureux, il doit être mariné. Pour la marinade, nous avons besoin d'épices. Vous pouvez utiliser un ensemble d'épices prêtes à l'emploi pour le poulet, elles sont vendues dans tous les magasins.

Je prépare habituellement mes propres ensembles d'épices, et pour le poulet, cela comprend de la coriandre moulue, du cumin, du thym, de l'origan, du thym, de l'ail, du curcuma et du paprika. Cet ensemble donne non seulement un bon goût, mais aussi une appétissante croûte dorée.

3. Versez les épices dans un bol séparé, ajoutez-y du sel et du poivre fraîchement moulu. Vous pouvez ajouter du poivre ordinaire, mais le poivre fraîchement moulu donne un arôme incroyable.

4. Vous devez maintenant enrober tout le poulet à l'extérieur et à l'intérieur avec le mélange obtenu et le laisser mariner pendant 30 à 40 minutes.

À propos, vous pouvez le couper le long de la ligne de poitrine, le poulet ne sera alors pas volumineux, mais plat et cuira plus rapidement.

5. 15 minutes avant la fin de ce temps, allumez le four et mettez-le en préchauffage. Nous aurons besoin d'une température de 180 degrés.

6. Vous devez maintenant décider comment vous allez cuire le poulet, dans un sac ou sur une plaque à pâtisserie. Dans l'ensemble, ce sera délicieux ! Par conséquent, choisissez n’importe quelle méthode.

7. Après avoir placé le poulet dans un four chaud, nous le laissons cuire pendant environ 50 minutes. Le temps dépend bien sûr de la taille du poulet, cela peut prendre un peu plus de temps.

Le critère de préparation sera que notre poulet devienne rosé, sente bon et qu'il ait également l'air très appétissant. En perçant la viande dans sa partie la plus épaisse, aucun jus rose ne doit apparaître à la surface.

8. Lorsque le poulet est complètement prêt, sortez-le et coupez-le en portions. Vous pouvez le servir avec n'importe quel plat d'accompagnement et des légumes frais. Eh bien, ou avec l'une des salades ci-dessus que vous préparez pour ces vacances.

Cuire du poulet au four ne pourrait pas être plus simple. Et si vous prenez en compte tous les points de la recette et les suivez, le résultat sera tout simplement incroyable.

D'ailleurs, si vous dînez pour deux et qu'il y aura beaucoup de poulet entier, vous ne pouvez cuire que les cuisses ou les cuisses au four. Et voici la recette.

Cuisses de poulet « ambiance hawaïenne » avec sauce à la crème sure

Demandez pourquoi hawaïen, mais tout est très simple - car notre poulet sera cuit avec des ananas. Pourquoi pas un plat de fête ?

Nous aurons besoin:

• cuisses de poulet - 4 mcx
• tranches d'ananas en conserve - une demi-boîte
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. cuillère
• épices - 1 à 2 cuillères à café
• sel, poivre fraîchement moulu - au goût

Pour la sauce à la crème sure :

• crème sure - 2 c. cuillères remplies
• jus d'ananas - 2 c. cuillères
• ail - 1 gousse
• verts - facultatif

Préparation:

1. Mélangez 2 cuillères à soupe. cuillères de jus d'ananas en conserve, d'olive ou toute autre huile végétale, mais inodore, d'épices, de sel et de poivre. Laisser reposer un moment pour que les épices se dispersent et que le goût de la marinade devienne homogène.

2. Lavez les cuisses de poulet et séchez-les avec du papier absorbant, puis frottez-les avec la marinade obtenue et laissez mariner 1 à 2 heures en retournant périodiquement les cuisses. En même temps, vous pouvez toujours frotter soigneusement le mélange sur la peau.

3. Préchauffez le four à 210 degrés. Disposez les cuisses dans un plat allant au four et déposez une tranche d'ananas sur chacune d'elles. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

4. Pendant ce temps, préparez la sauce à la crème sure. Pour ce faire, mélangez la crème sure, le jus d'ananas en boîte et l'ail haché. Pour le piquant, vous pouvez ajouter un brin de persil ou de basilic haché.

5. Les cuisses finies peuvent être servies avec n'importe quel plat d'accompagnement, en les versant dessus avec une sauce à la crème sure. Tout s'est déroulé rapidement, savoureux et festif.

Au lieu du poulet, vous pouvez cuire rapidement de la viande, comme du porc.

Côtelettes de porc feux d'artifice

Nous aurons besoin:

• côtelettes de porc - par nombre de portions
• tomates - 1 pc.
• fromage à pâte dure - 100 - 150 gr
• œuf - 1 pièce
• mkuka - 2 - 3 cuillères à soupe. cuillères
• huile végétale - 2 c. cuillères
• épices, sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Dans le magasin, vous pouvez acheter de la viande prête à l'emploi pour les côtelettes ou acheter du filet et des morceaux coupés de 1,2 à 1,4 cm d'épaisseur. Placez ensuite la viande dans un film alimentaire ou un sachet et battez-la.

2. Frotter avec des épices mélangées à du sel et du poivre. Laissez reposer 5 minutes.

3. Cassez l'œuf dans un bol et mélangez à la fourchette. Versez la farine dans un bol séparé.

4. Trempez les côtelettes dans la farine, puis dans l'œuf. Vous pouvez vous limiter à cela ou répéter toute la procédure une ou deux fois de plus. Dans ce cas, vous obtiendrez un « manteau de fourrure » plus épais.

5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les côtelettes des deux côtés pendant 2 à 2,5 minutes de chaque côté.

6. Préchauffez le four à 180 degrés. Placer les côtelettes frites sur une plaque à pâtisserie. Placez une tranche ou deux de tomates concassées sur chaque morceau. Saupoudrez ensuite de fromage râpé.

7. Cuire au four pendant 7 à 10 minutes. Le plat est prêt. D'ailleurs, cela rappelle beaucoup . Vous pouvez aussi le cuisiner, il sera aussi incroyablement savoureux !

Vous pouvez cuire des côtelettes de filet de poulet de la même manière. Les femmes adorent ce plat !

Dîner de fête pour votre bien-aimé dans une recette vidéo à l'italienne

Préparer un tel dîner ne prendra pas beaucoup de temps, mais la présentation sera au plus haut niveau ! Et naturellement, grâce à tant d’attention et d’efforts, n’importe quelle femme fondra tout simplement de plaisir !

C’est une idée tellement merveilleuse dans tous les sens du terme. Vous pouvez l'utiliser et préparer le même merveilleux dîner pour votre bien-aimé.

Eh bien, si nous avons plus ou moins décidé du plat principal, il serait logique de passer à la préparation de plats sucrés.

Les desserts et gâteaux du 8 mars sont simples et délicieux

En guise de plat sucré, vous pouvez bien sûr acheter un gâteau en magasin, mais vous devez admettre que si vous préparez même quelque chose de très simple de vos propres mains, il sera très apprécié et mangé avec beaucoup plus de plaisir.

J'ai donc essayé de trouver des recettes très simples et accessibles à tous. Je pense que vous pourrez choisir quelque chose parmi cette proposition.

Pour éviter que le dîner ne soit trop copieux, essayez de préparer des desserts à base de baies ou de fruits. Vous pouvez également utiliser du fromage cottage, des noix, des fruits secs. Les femmes adorent les desserts contenant de tels ingrédients et les considèrent comme plus diététiques. De plus, les desserts à base de farine doivent être cuits ; il est peu probable que les hommes veuillent le faire après avoir préparé la salade et le plat principal.

Regardons donc les desserts sans cuisson.

Banane flambée à la liqueur

Nous aurons besoin:

• banane - 1 pièce
• œuf - 1 pièce
• chocolat noir amer – 20 g
• beurre - 100 g
• liqueur ou cognac - 1 c. cuillère
• farine - 2 c. cuillères
• glace pour servir

Préparation:

1. Coupez une banane pelée dans le sens de la longueur en deux moitiés égales. Trempez chacun d'eux dans un œuf battu, puis roulez-les dans la farine et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Placez sur une assiette plate, saupoudrez de chocolat, versez dessus de la liqueur tiède et mettez le feu devant votre bien-aimé. Une fois l'alcool évaporé et le feu éteint, ajoutez une boule de glace et offrez-la à votre dame.

Et si vous ne voulez pas expérimenter le feu, saupoudrez simplement les bananes de chocolat et servez avec de la glace. Dans ce cas, vous pouvez vous passer d'alcool.

Sorbet « Ananas Cool »

Nous aurons besoin:

• ananas - 2 pcs (petits)
• sucre - 2 c. cuillères
• flocons de noix de coco - 2 c. cuillères
• fraises fraîches ou en conserve - 100 g

Préparation:

1. Coupez les ananas en deux moitiés couteau bien aiguisé. Retirez-en soigneusement toute la pulpe.

2. Transférez la pulpe dans le bol d'un mixeur et broyez-la avec le sucre jusqu'à obtenir une purée lisse.

3. Disposez dans des moules et placez au congélateur pendant 1 heure.

4. Au bout d'une heure, sortez le sorbet surgelé et, à l'aide d'une cuillère à glace spéciale ou d'une cuillère à table ordinaire, placez délicatement le mélange soit dans des bols, soit dans des « bateaux » d'ananas.

5. Décorez avec des fraises et saupoudrez dessus de flocons de noix de coco.

Si vous ne trouvez pas de flocons de noix de coco et de baies, vous pouvez simplement saupoudrer de pépites de chocolat.

Un dessert délicieux et sain est prêt. Servir et manger avec plaisir.

Dessert caillé aux poires et amandes «Heavenly Delight»

Une autre recette de dessert qui ne nécessite pas de cuisson.

Nous aurons besoin:

• poires - 3 - 4 pièces
• fromage cottage - 100 - 150 gr
• amandes - 50 gr
• raisins - brindille
• miel - 3 c. cuillères

Préparation:

1. Lavez les poires, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez délicatement le cœur à l'aide d'un couteau. Lubrifiez la coupe avec du miel pour éviter que la poire ne noircisse.

2. Broyer le fromage cottage au tamis et mélanger avec du miel.

3. Faites frire les amandes dans une poêle et hachez-les.

4. Remplissez les moitiés de poire avec le mélange de caillé et saupoudrez d'amandes dessus.

5. Disposer sur une assiette à dessert et garnir de raisins frais.

Trois recettes de gâteaux sans cuisson pour votre mère bien-aimée

Si vous le voulez vraiment, vous pouvez préparer un gâteau merveilleux et délicieux pour votre mère. Et pas un, mais trois à la fois. Voyons comment procéder.

Ce sont tellement originaux et délicieux gâteaux s'est avéré. Ce sera une véritable surprise pour maman, et cela ne la laissera certainement pas indifférente !

Ce sont toutes les recettes que nous avons obtenues sans cuisson. Mais quand même, si vous voulez cuisiner quelque chose, alors faites des muffins, ils sont très simples à préparer, et vous pouvez les préparer pour tous les goûts, et...

Nous avons un si beau menu. Il y a tout : un sentiment de fête, une ambiance printanière ensoleillée, de la tendresse et une sophistication raffinée. Et si vous décidez de préparer quelque chose à partir de cela, ajoutez ce cinquième élément très manquant, à savoir votre amour. Et puis ce sera comme un feu d'artifice festif !

La chose la plus importante à ne pas oublier lors de la fête du 8 mars, c'est votre amour ! Offrez aux femmes qui vous sont les plus chères des mots plus chaleureux et tendres, votre amour, votre sourire et votre tendre regard radieux, des bisous et des câlins. Et puis toutes les femmes elles-mêmes s'épanouiront comme les premières fleurs du printemps et, à leur tour, vous accorderont au centuple leur attention et leur chaleur féminine !

J'espère que les recettes d'aujourd'hui contribueront à créer une ambiance festive là où elles sont cuisinées ! Je félicite également toutes les femmes pour les prochaines vacances de printemps !

Et je veux souhaiter aux hommes le courage de supporter cette fête, avec tous ses ennuis, ses soucis et ses félicitations.

Et si vous avez aimé les recettes, mettez un cours et partagez-les avec vos amis. Que chaque homme prépare le plat le plus délicieux pour sa bien-aimée !

Tous mes vœux!

Quelle est la principale différence entre une table ordinaire et une table de fête ? Tout le monde le dira : beaucoup de salades et une décoration lumineuse. Ajoutons également : un plat chaud insolite, intéressant, « clé », une sorte de « moment fort du programme ». Les plats chauds de fête sont tout un art que toute femme au foyer devrait maîtriser. Lors de la préparation des vacances, toute femme au foyer réfléchit d'abord au type de plat chaud qu'elle aura pour la table des fêtes, et ensuite seulement - aux salades, aux boissons, etc. Il est conseillé de faire preuve de créativité avec les salades. Après tout, même les salades les plus ordinaires peuvent briller de nouvelles couleurs si vous les abordez avec imagination. L'utilisation de nouveaux ingrédients peut changer votre plat des fêtes au point de devenir méconnaissable. Les recettes de plats de fêtes vous permettent d'expérimenter les produits, leurs combinaisons et leurs couleurs. Non seulement une salade des fêtes, mais aussi tout deuxième plat sur la table des fêtes doit être lumineux. Ne lésinez pas sur les mouvements inattendus, essayez de combiner plus d'ingrédients de couleurs différentes. Il suffit de regarder les illustrations de vrais plats de fêtes ! Les photos de ces chefs-d’œuvre sont fascinantes ! Assurez-vous de prendre en compte l'expérience des spécialistes culinaires qui ont déjà préparé des plats pour la table des fêtes. Des recettes avec des photos de leurs créations peuvent vous faciliter la tâche.

Délicieux plats de vacances- ce ne sont pas forcément des vacances plats de viande. Après tout, de nombreuses personnes ne mangent pas de viande du tout ou préfèrent les légumes et les fruits. On ne peut pas priver ces convives de vacances, faites-leur des plats de fêtes de Carême, dont la liste est également assez longue. Après tout, l'essentiel ici est de savoir comment le formaliser et le soumettre. Légumes et fruits sculptés, œufs à la coque et roses carottes originaux, belles fleurs et véritables champs de champignons - votre imagination peut être illimitée.

Bien sûr, personne n'annule les plats de viande pour la table des fêtes. Ils doivent porter une attention particulière pour tenter de surprendre les invités et créer une véritable ambiance festive. Ce sont les plats de viande festifs, accompagnés d'un gâteau spécial des fêtes, qui peuvent devenir le « point culminant du programme ». Les plats d'anniversaire nécessitent une décoration particulière. Convient ici belles inscriptions, dessins, figurines, etc. Mais l'essentiel est que ce soient des plats délicieux. Vous ne devriez pas mettre de collations ordinaires sur la table des fêtes. Tout comme les plats très simples ne conviennent pas à la table des fêtes. Après tout, c'est des vacances, vous devez surprendre et ravir vos invités. Les recettes de plats pour la table de fête se distinguent par leur goût particulier et leur design particulier. Par conséquent, nous vous conseillons, lors de la préparation des vacances, d'étudier et de préparer ces plats de fêtes, recettes avec photos que vous trouverez sur le site et que vous aimez particulièrement en apparence.

Voici quelques autres conseils « vacances » : - prenez le temps de décorer la table. C'est même très excitant. Les invités apprécieront vos efforts et vous serez vous-même de bonne humeur. Une liste de couleurs de produits pour la décoration de la vaisselle vous aidera à :

La couleur rouge vient des tomates, des canneberges et des poivrons doux ;

Rose, framboise – betterave, jus de canneberge ;

Orange - carottes, poivrons, tomates ;

Blanc – riz, blancs d'œufs, fromage cottage, crème sure ;

Lilas, bleu - blanc d'œuf râpé, riz coloré avec du jus de chou rouge ;

Bourgogne – betteraves ;

Jaune – jaunes d’œufs, maïs, citron ;

Violet - blancs d'œufs teintés de chou rouge ou de chou rouge lui-même ;

Vous devez décorer les salades juste avant de servir, afin que les aliments ne coulent pas et aient l'air frais et appétissants ;

Essayez de donner des couleurs différentes aux différentes salades ;

Les plats pour la table de fête sont servis diverses options et les moyens. Original - salades sur tranches de pain, enveloppées dans du pain pita, dans des paniers portionnés.

Recettes étape par étape pour préparer des plats chauds simples et savoureux pour la table des fêtes à base de viande, de volaille et de fruits de mer

Grade
recette

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

12 grammes.

17 grammes.

Les glucides

223 kcal.

Plat de fête : canard aux oranges

Canard au four différents types- décoration pour toute célébration. La fameuse recette aux pommes est certes un classique, mais elle est déjà devenue ennuyeuse. Cuisinons du canard aux oranges pour les vacances, c'est inhabituel, mais l'oiseau sera aromatique et, bien sûr, avec une luxueuse croûte croustillante.

Ingrédients:

• un jeune canard pesant environ 2,5 kilogrammes ;
• une cuillerée de miel liquide;
• deux grosses oranges ;
• ail;
• le bâton de cannelle;
• grains de poivre - noir et piment de la Jamaïque.

Comment cuisiner

Broyez dans un mortier le zeste râpé d'une orange, quelques gousses d'ail et tout le poivre avec une pincée de gros sel.

Préparez la carcasse - rincez, séchez, coupez l'excès de graisse. A l'aide d'une fourchette fine, percez plusieurs fois la peau, frottez-la avec le jus d'une orange, puis avec la marinade préparée dans la première étape. Placez le canard emballé sac plastique, huit heures au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180 degrés, coupez la deuxième orange en tranches, mettez-la à l'intérieur de la carcasse avec la cannelle, fixez la coupe avec du fil ou un cure-dent. Placer le canard sur une grille placée dans une rôtissoire profonde, poitrine vers le haut. Ajoutez un verre d'eau, couvrez la plaque à pâtisserie et le canard d'une couche de papier d'aluminium et mettez au four.

La première étape dure 40 minutes, après quoi nous retirons le papier d'aluminium, versons le jus sur la carcasse et cuisons pendant la même période. Mettez le thermostat sur 220 degrés, mélangez le miel et quelques cuillères à soupe de jus de viande du fond de la poêle, graissez le canard de tous les côtés. Nous gardons au four chaud encore 10 minutes et retirons le plat.

Après avoir laissé refroidir, retirez la cannelle et les oranges. En guise de décoration, vous pouvez couper plusieurs petits agrumes à peau fine en fines rondelles.

Plat chaud pour la table des fêtes : cuisse de porc aux pommes de terre

Les vacances sont la période où l’on ne veut pas du tout penser aux calories. Et, en règle générale, on n'a pas le temps de bricoler pendant longtemps. Le porc cuit relativement vite, la cuisse cuite au four a l'air très appétissante, et quant à la teneur en calories du plat, vous pouvez toujours essayer de vous persuader de ne pas en prendre un autre morceau. Que cela fonctionnera pour vous ou non, qui sait.

Ingrédients:

• cuisse de porc de trois kilogrammes;
• six pommes de terre et quatre pommes ;
• une cuillère de cognac;
• cinq cuillères à soupe d'huile raffinée;
• un bouquet de jeunes oignons (entiers, avec racines) et une tête d'ail ;
• farine - deux cuillères;
• un verre et demi de bouillon concentré;
• une cuillerée de graines de sésame, du gros sel et un mélange de poivrons.

Recette pas à pas de cuisse de porc au four avec pommes et pommes de terre

Nous préparons la jambe - la flambons sur une flamme nue, la lavons eau chaude, sèche le. Nous faisons plusieurs perforations profondes du côté coupé. Nous démontons l'ail, retirons les coques, coupons les gousses en plusieurs morceaux dans le sens de la longueur et versons de l'eau bouillante dessus pendant quelques minutes. Farcir la cuisse de porc d'ail, frotter avec la moitié du beurre et du sel et placer dans une assiette creuse.

Préchauffez le four à 250 degrés, la première étape de cuisson dure 20 minutes. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en grosses tranches, versez l'autre moitié de l'huile, poivrez légèrement et salez, mélangez avec les plumes d'oignon hachées.

On baisse la température dans le four, il est très conseillé de le faire sans ouvrir la porte. Réglez à 170-180 degrés, comptez 40 minutes, puis retirez rapidement le gril. Versez le jus sur la viande, étalez les pommes de terre sur la rôtissoire et remettez au four encore une heure.

Égouttez tout le jus de la poêle, versez trois cuillères à soupe de graisse dans une petite poêle, placez des tranches de pomme entre les pommes de terre dorées et versez dessus tout le jus récupéré. La dernière étape de cuisson de la viande dure une demi-heure, après quoi nous mettons la cuisse sur un plat dans du papier d'aluminium et l'enveloppons, et nous nivelons les pommes de terre avec des pommes, ajoutons les parties blanches des jeunes oignons et faisons cuire encore un quart d'heure. heure, en réglant à nouveau le thermomètre à 250 degrés.

Faites chauffer la graisse dans une poêle, ajoutez-y du cognac, ajoutez la farine et les graines de sésame moulues, poivrez au goût. Remuer, chauffer environ une minute et verser le bouillon. Chauffer à feu modéré, à découvert, jusqu'à épaississement.

Le gigot est tranché chaud et la sauce est servie séparément dans des petites saucières.

Escalope de porc parfumée - une recette rapide pour un plat chaud pour la table des fêtes

L'escalope se prépare rapidement, il est difficile d'imaginer un gourmet refusant une tranche vermeille de viande tendre. Vous êtes pressé, mais la table de fête doit être dressée à l'heure ? Nous vous proposons un plat chaud simple et savoureux pour la table des fêtes - la recette est disponible, et préparation en une demi-heure.

Ingrédients:

• 0,5 kilogramme de porc, avec une couche de graisse sur le pourtour ;
• bouquet de basilic;
• gros sel, poivre moulu;
• un demi-paquet de beurre « Fermier » ;
• vin blanc sec - un demi-verre;
• un quart de citron.

Comment cuisiner rapidement une escalope de porc aromatique

Coupez la chair de porc en tranches d'un centimètre et demi d'épaisseur, puis battez-la avec un marteau en réduisant l'épaisseur de moitié. Rincer le basilic et le couper en lanières.

Pressez le citron dans le vin, ajoutez un peu d'eau pour que la marinade ne soit pas trop acide et saupoudrez la viande. Après le poivre, ajoutez-le aux herbes sous forme de sandwich de deux couches de viande en plaçant du basilic entre elles. Roulez-les en rouleaux et serrez-les un peu avec des élastiques ou de la ficelle, puis mettez-les dans la marinade pendant 5 minutes.

Placer la viande, déballée et débarrassée des légumes verts, dans l'huile chauffée et presser légèrement avec une spatule. Faites frire les deux côtés à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, en les retournant, saupoudrez la partie frite de sel.

Faites frire l'escalope en faisant chauffer la poêle et l'huile qu'elle contient au maximum sans laisser brûler la graisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l'huile par du saindoux de porc, cela permettra d'augmenter encore la température, la viande sera plus tendre et la croûte plus dorée.

Viande et pommes de terre dans la manche - un plat chaud traditionnel pour la table des fêtes

De nombreux plats des Fêtes sont préparés par cuisson au four. À en juger par les ingrédients de la recette suivante, vous pourriez penser que vous servez un rôti. Donc, en principe, c'est le cas, on le prépare simplement en le faisant cuire dans la manche.

Ingrédients:

• filet de porc - 800 grammes;
• deux kilogrammes de petites pommes de terre;
• gros fruit de poivron;
• ail, sel, muscade en poudre, poivre moulu ;
• un verre de mayonnaise à 50 pour cent ;
• deux pommes dures ;
• un gros bouquet de jeunes oignons ;
• un demi-verre de bouillon;
• trois carottes et deux oignons.

Comment cuisiner

Rincez la viande, enlevez l'excès de graisse et séchez-la avec des serviettes. Couper en morceaux pas plus gros qu'une pomme moyenne, mais légèrement allongés. Frottez un mélange de sel et de poivre noir sur tous les côtés. Épluchez l'ail, coupez-en la moitié en lanières, hachez finement la deuxième partie. Nous farcissons la viande en lanières, faisons des piqûres profondes avec un couteau étroit et mélangeons l'ail haché avec la moitié de la mayonnaise.

Après avoir conservé la viande pendant une heure, graissez-la avec de la mayonnaise à l'ail et laissez reposer encore quarante minutes. Pendant ce temps, lavez soigneusement les pommes de terre avec une éponge, coupez-les en deux et salez. Mélangez la deuxième partie de la mayonnaise avec la moitié de l'oignon haché et assaisonnez les pommes de terre avec.

Nous coupons les carottes en lanières épaisses, le poivron en lanières plus fines et l'oignon d'abord en rondelles, puis en quatre autres morceaux. Coupez les pommes en 6 à 8 tranches. Remplissez le manchon noué sur l'envers de produits marinés, secouez bien et placez-le sur la rôtissoire. Placez délicatement les oignons, les pommes et les carottes sur les pommes de terre et la viande, saupoudrez de muscade et scellez le bord libre de la manche avec une attache ou une pince.

Réglez la température du four à 220 degrés, placez la rôtissoire à l'intérieur et laissez cuire 45 minutes. Le manchon doit être percé d'une aiguille à plusieurs endroits pour permettre à l'excès de vapeur de s'échapper. Après l'heure spécifiée, le pourboire couteau étroit On perce le plus gros morceau de viande et on évalue la couleur du jus qui s'est dégagé : rose pâle - le plat est prêt, un peu plus foncé - cela prend encore au moins un quart d'heure.

Lorsque vous êtes sûr que la viande est prête, coupez et déballez le sac, versez de la graisse sur la viande et ajoutez un peu de bouillon au fond du sac. Remettez la rôtissoire au four en baissant la température à 170 degrés et faites cuire jusqu'à ce que le plat soit délicieusement doré.

Saupoudrer le rôti fini d'oignons hachés et, si désiré, de fromage râpé (l'ingrédient n'est pas précisé dans la recette).

Poulet glacé aux abricots - une recette originale pour un plat traditionnel des fêtes

Le nom de la recette est plus complexe que la recette elle-même. C'est vrai, ça se voit. Et n'oubliez pas de le faire, car tous les produits sont déjà sur la liste de la table de fête et la préparation prendra moins d'un quart d'heure. Mettez le poulet au four et faites autre chose, les arômes vous diront quand le plat est prêt, comme un réveil.

Ingrédients:

• poulet à griller de deux kilogrammes;
• quatre cuillères à soupe d'huile végétale;
• du sel, un mélange de piments aromatiques ;
• une cuillère de vinaigre de cidre de pomme;
• un tiers de verre de confiture d'abricots.

Recette étape par étape

Nous préparons la carcasse comme d'habitude : rincez, séchez, coupez le gras visible.

Mélangez l'ail écrasé, le beurre, la confiture, le vinaigre, le sel et les épices, en fouettant même un peu avec une cuillère. Frottez le poulet à l'intérieur et sur toutes les faces.

Cuire au four à 160 degrés, environ une heure et demie dans une rôtissoire recouverte de papier sulfurisé. Si vous remarquez que le bout des ailes commence à brûler, mettez dessus des capuchons roulés en papier d'aluminium. Vous pouvez faire de même avec la carcasse entière ; si elle dore trop tôt, recouvrez-la d'une plaque à pâtisserie.

Porc aux ananas - un plat chaud pour la table des fêtes

La vieille blague sur le porc et les ananas s’avère bien plus intéressante. Mais nous ne nourrirons pas le cochon, mais le ferons cuire avec cet ajout exotique. Le goût sucré de l’ananas est la note signature d’une friandise luxueuse.

Ingrédients:

• deux tranches oblongues de porc - 750 grammes au total ;
• un pot d'ananas au sirop, des rondelles ;
• 220 grammes de fromage « Kostroma » ;
• huile, maigre, raffinée, sel, épices prêtes à l'emploi d'un ensemble pour viande frite ;
• 1200 grammes de pommes de terre nouvelles ;
• un petit oignon, une carotte et un poivron.

Comment cuisiner

Préparez le filet (laver, sécher avec des serviettes), coupé en tranches centimétriques, sans couper jusqu'au fond, de la même épaisseur. Frottez les ouvertures obtenues avec un mélange de sel, d'huile et d'épices, insérez les demi-anneaux d'ananas. Conservez les produits semi-finis dans le sac pendant une heure.

Épluchez l'oignon, les carottes et les poivrons, coupez-les en petits morceaux, salez, mélangez et versez l'huile. Faire revenir dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli.

Placez les pommes de terre et la viande dans des rôtissoires séparées ou en verre pyrex, retirez les ananas et placez les plaques à pâtisserie dans le four maintenant chaud pendant vingt minutes. Réglez la température à 180 degrés.

Retirez la viande mi-cuite et égouttez le jus dans une soucoupe. Insérez un bloc étroit de fromage et d'ananas dans les fentes, disposez les légumes, versez le jus de viande sur les pommes de terre. Augmentez la température à 200 degrés, faites cuire encore dix minutes.

Calmars farcis sur la table de fête

Simple et plat rapide, ne vous inquiétez pas de la présence de calamars dans la recette si vous ne les avez jamais cuisinés auparavant. Choisissez des champignons qui ne sont pas marinés, mais simplement en conserve et qui peuvent être immédiatement hachés.

Ingrédients:

• calmar - trois carcasses;
• deux oignons et deux carottes ;
• un pot de champignons ;
• œufs durs - trois morceaux;
• beurre;
• un verre de riz bouilli;
• 150 grammes de fromage « russe » ;
• concentré de soja salé.

Recette étape par étape

Trempez les carcasses de calamars nettoyées et lavées dans de l'eau bouillante salée pendant deux minutes.

Épluchez les légumes, coupez-les en lanières appropriées, les champignons, égouttez la saumure du pot, coupez-les en cubes. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile, ajouter les champignons et les réchauffer un peu, éteindre le feu et incorporer le riz avec les œufs hachés. Arrosez de sauce soja, râpez le fromage, laissez couvert une vingtaine de minutes.

Farcissez bien les calamars avec la garniture refroidie, fixez le bord avec un cure-dent et transférez-les dans le moule.

Après avoir graissé et râpé le reste du fromage dessus, enfournez pour un quart d'heure. Servir avec de la sauce soja. Autre option : faire chauffer les tomates concassées dans une poêle, les passer au tamis dans un moule, déposer dessus les carcasses préparées et cuire au four telles quelles.

Recette de bœuf bourguignon festif

On ne peut rien dire, dans la Bourgogne médiévale, on aimait se régaler avec le cœur ! Les Français sont de célèbres maîtres en cuisine et en vinification et, bien sûr, la recette des maîtres de cette province ne serait pas complète sans le vin. C'est la base de la sauce du plat suivant.

Ingrédients:

• un peu plus d'un kilo de veau;
• une cuillère de tomate;
• un demi-verre de vin rouge non fortifié ;
• 0,5 litre de bouillon de poulet léger ;
• 200 grammes de petits champignons ;
• 120 grammes des plus petites carottes et oignons ;
• deux cuillères à soupe de farine ;
• huile, sel, ail et poivre moulu à la main.

Recette étape par étape

Cuisson dans une casserole. Coupez la viande en petits cubes, salez et poivrez et faites revenir à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Après avoir dilué la tomate avec deux cuillères à soupe de vin, versez-la dans la viande, saupoudrez de farine et remuez rapidement. Ne vous échauffez pas plus d'une minute.

Versez le bouillon et le vin, ajoutez les épices et faites bouillir. Couvrir avec un couvercle et mettre au four préchauffé à 160 degrés. Laisser mijoter exactement une heure.

Faites bouillir les champignons dans un peu d'eau bouillante pendant une dizaine de minutes, laissez-les refroidir et coupez-les en tranches. Épluchez les petits légumes et laissez-les entiers ou coupés en deux. Mettre dans une casserole, saler, cuire à la même température pendant au moins une heure et demie. Vérifiez l'état de préparation de la viande, laissez mijoter encore une demi-heure si nécessaire. Servir avec des petites pâtes.

Recette festive de shish kebab de porc avec marinade au vin

Si les vacances tombent pendant des vacances à la campagne ou si vous avez simplement la possibilité d'utiliser un vrai barbecue pendant une heure, faites cuire un barbecue sur marinade au vin. Et pour les vacances - deux à la fois ! Il n'est pas nécessaire de préciser que cette viande est enfilée alternativement sur des brochettes, en choisissant des morceaux « blancs » et « rouges ».

Ingrédients:

• filet de pulpe de porc - 1,7 kilogrammes;
• 400 millilitres chacun de vin rouge et blanc sec ;
• petit citron;
• 0,8 kg de gros oignons ;
• le sel, toujours grossier ;
• une cuillerée de cannelle et de muscade râpées et deux grains de poivre.

Comment cuisiner

Le kebab est simple, mais le choix du vin et l'ensemble du processus de marinage doivent être pris au sérieux. Meilleure variété Pour nos besoins, le vin rouge est du Cabernet jeune, et tout vin blanc convient : Rkatsiteli, Aligote, Riesling. Mélangez 100 grammes dans un bol à part, le reste ira dans la marinade.

Divisez la pulpe à peu près également, coupée en morceaux de moitié boîte d'allumettes. Épluchez l'oignon et coupez-le en grosses rondelles, mélangez-le à la viande. Écrasez les grains de poivre pour former des morceaux assez gros ; cela est facile à faire en les plaçant entre deux cuillères à soupe et en appuyant fermement avec la paume de la main.

Ajouter la marinade rouge sur une moitié de viande avec les oignons : 300 grammes de cabernet, muscade et la moitié du poivre ; Nous préparons la deuxième partie sous une marinade blanche, respectivement, c'est de la cannelle, du poivre et du vin, qui ont été choisis parmi les variétés blanches.

La durée de la marinade peut aller jusqu'à trois heures, puis avant d'enfiler la viande, on l'étale sur une planche à découper et on la pique à coups rapides et légers de la pointe du couteau, en perçant les morceaux.

Ce kebab est frit sur des braises. Malheureusement, vous n'obtiendrez pas un plat savoureux au four, au gril électrique ou autre astuce ; dans ce cas, il est préférable de choisir une autre marinade.

Pilaf de fête au veau

Dans la cuisine d'Asie centrale, il existe de nombreux plats chauds simples et savoureux pour la table de fête ; la recette du pilaf, que nous partagerons avec vous, n'est qu'une parmi tant d'autres. Les fruits secs et les coings lui confèrent un arôme inhabituel, et il n'y a ni secrets ni difficultés dans le processus. Le pilaf est simple et merveilleusement savoureux.

Ingrédients:

• 800 grammes de veau ;
• trois carottes sucrées et brillantes ;
• Gros oignon;
• deux verres de riz « ventru » ;
• poivre, cumin, curcuma et paprika - une pincée chacun ;
• deux petites têtes d'ail ;
• piment frais;
• une pomme ou un coing aromatique ;
• huile végétale;
• une poignée de raisins secs et d'abricots secs.

Recette étape par étape

Après avoir soigneusement rincé le riz trié, laissez-le dans une passoire plongée dans l'eau et laissez-le gonfler un peu. Après avoir rincé et essuyé avec une serviette, coupez la viande en petites tranches.

Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Faites chauffer une casserole sèche, ajoutez une pincée de sel et laissez chauffer une minute. Versez l'huile jusqu'à l'épaisseur de votre doigt et faites-la chauffer jusqu'à l'apparition d'une légère brume blanche. Baissez l'oignon et faites-le revenir un peu, puis ajoutez et mélangez la viande, salez et laissez mijoter environ cinq minutes à feu maximum.

Réduisez le feu au minimum, laissez mijoter encore un quart d'heure sous le couvercle, répartissez dessus les carottes coupées en lanières en une couche uniforme. Le long du mur, versez délicatement le verre eau froide Après avoir laissé bouillir rapidement, laissez mijoter un quart d'heure à température modérée.

Sortez la passoire avec le riz de l'eau, laissez les grains égoutter et même sécher un peu. Dans un zirvak, en faisant frire de la viande avec des légumes, on colle les têtes d'ail, pelées des restes de racines et des coques fines, de haut en bas. Saupoudrer d'épices et remuer légèrement la couche supérieure de friture.

Étalez le riz sur le zirvak en une couche uniforme, placez une louche sur la surface du pilaf et versez-y de l'eau bouillante. Il devrait y avoir environ deux doigts d’eau au-dessus de la couche de riz. Laissez bouillir à température maximale, puis baissez-le un peu, attendez que le liquide soit égal en hauteur au riz.

Sur la surface du pilaf, nous plaçons des coings (pomme), du piment et des raisins secs coupés en tranches. Nous baissons le feu au réglage le plus bas, couvrons avec un couvercle, vous pouvez placer une serviette humide autour de son bord en anneau pour sceller encore plus étroitement le pilaf.

Nous faisons mijoter le pilaf pendant une demi-heure et l'ouvrons. Si le riz est humide, faites un trou avec un couteau jusqu'au fond de la casserole et versez quelques cuillères à soupe d'eau bouillante, faites chauffer encore sept minutes. Si la température, la qualité du riz et le volume d'eau correspondent parfaitement, le pilaf sera presque prêt. Dans ce cas, mélangez et salez si nécessaire.

Nous retirons le poivre et le jetons, les fruits secs et les coings peuvent être servis séparément, l'ail est démonté et divisé en portions en gousses, ou placé dans une assiette séparée avec les coings et les raisins secs.

Si les vacances « vous surprennent » et dépensez un grand nombre de Vous n'avez pas le temps de préparer une variété de chefs-d'œuvre culinaires ; vous pouvez toujours utiliser un certain nombre de recettes rapides et délicieuses recettes plats de fêtes. Cela vaut la peine d'ajouter de telles recettes à votre « arsenal » culinaire - et vous serez toujours « pleinement armé » pour toutes les vacances.

Recettes rapides de plats chauds pour la table des fêtes

Bien entendu, aucun festin des Fêtes n’est complet sans plats chauds. Mais que se passe-t-il si les invités sont déjà sur le pas de la porte et que vous n'avez tout simplement pas le temps de préparer la même chose, par exemple du poulet frit traditionnel ? La réponse est simple : il existe un nombre surprenant recettes rapides chaud, ce qui prendra littéralement 20 à 30 minutes. Il s'agit par exemple de « crêpes » insolites à base de spaghettis aux champignons, aux herbes et au fromage - le plat est à la fois appétissant et extrêmement simple à préparer. En cas de « force majeure », vous pouvez ranger dans le placard de la cuisine un ou deux paquets de nouilles aux œufs, qui cuisent très rapidement : dans ce cas, vous pouvez servir un plat original de style asiatique pour la table de fête. Recette de la catégorie « pour une solution rapide«C'est bien non seulement parce que la cuisson prend au maximum 15 à 20 minutes, mais aussi parce que lors de la préparation d'un plat chaud aussi festif, on peut fantasmer sans fin, en ajoutant tous les légumes verts qui se trouvent dans le réfrigérateur, en éliminant les morceaux de viande restants.

Recettes sucrées rapides et délicieuses pour les vacances

Quelque chose et toutes sortes de desserts pour la table de fête peuvent vraiment être préparés à la hâte - si seulement les ingrédients nécessaires étaient trouvés. Et tout d'abord, cette option pour des plats sucrés rapides sur la table de fête concerne toutes sortes de gâteaux sans cuisson. La plupart des recettes de tels gâteaux ne nécessitent même pas de couches de gâteau prêtes à l'emploi - du fromage cottage ordinaire, de la crème sure et des biscuits ainsi que quelques baies ou confitures surgelées suffiront.

Si vous avez sous la main des gâteaux tout préparés « du commerce », c'est absolument merveilleux : en quelques minutes, vous pouvez préparer un gâteau rapide et délicieux avec la crème de coco la plus délicate pour la table des fêtes. Cependant, les gâteaux prêts à l'emploi ne sont pas du tout nécessaires pour préparer de délicieuses « pseudo-cuissons » maison - vous pouvez utiliser, par exemple, les biscuits au pain d'épice les plus ordinaires. Le gâteau « en pain d'épice » fini ne s'avère pas pire que celui « du commerce ». Si le temps le permet, vous pouvez préparer un roulé chocolat-coco sans cuisson à l'avance pour les vacances : il est réalisé rapidement et simplement à partir des ingrédients disponibles (biscuits, flocons de noix de coco, chocolat), mais en attendant, le délicieux dessert devra être " congelé »au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

Si vous faites preuve d'un peu d'imagination, sans cuisson, vous pouvez préparer non seulement un gâteau d'anniversaire, mais également une grande variété de desserts. Ainsi, par exemple, le dessert « Plaisir » sera une excellente décoration de table sans aucun effort ni perte de temps : dans des « paniers » de miettes de biscuits au chocolat se trouve une masse aérée et très délicate de fromage blanc et de fraises (les baies peuvent être utilisé frais ou congelé). À partir des mêmes biscuits au chocolat et du même lait concentré, vous pouvez préparer les célèbres gâteaux aux pommes de terre. Si vous n'avez rien sous la main à part du fromage cottage, des œufs et de la crème sure, vous pouvez servir l'original cocotte de fromage cottage, pour la préparation duquel ni farine ni semoule ne sont nécessaires. Simple et très savoureuse, cette cocotte a la consistance et le goût d'un cheesecake classique.

Recettes pour un dîner de vacances rapide

Pour que la table de fête soit remplie d'une variété de plats, il n'est pas du tout nécessaire de passer toute la journée en cuisine - il suffira d'utiliser quelques recettes rapides collations de vacances. Essayez d'offrir à vos invités réunis des canapés miniatures avec du pâté, des petits pains avec du fromage blanc et des herbes, ou du fromage Raffaello avec noix et de l'ail - ces collations sont idéales avec du vin et d'autres boissons alcoolisées festives.

Bien sûr, plus l'apéritif est original, mieux c'est - après tout, c'est le design qui distingue avant tout les plats de fête du menu « de tous les jours ». Même les sandwichs aux sprats les plus ordinaires peuvent être une excellente collation de vacances si vous passez 5 minutes supplémentaires à les décorer. L'apéritif avec un nom révélateur«Salade de tomates» - ce qui est bien, c'est que sa préparation ne prend que 10 minutes maximum. Et dans les mêmes 10-15 minutes, à partir des restes que l'on trouve dans le réfrigérateur, vous pouvez préparer un apéritif traditionnel « rapide » - des œufs farcis (l'essentiel est que vous ayez de quoi les farcir).

Non seulement des collations, mais aussi des salades peuvent être préparées à partir de littéralement tout ce que vous pouvez trouver dans la cuisine - si vous n'avez pas le temps d'aller au magasin, vous pouvez préparer, par exemple, une salade de sarrasin tiède originale. Et si vous avez du poisson en conserve dans la maison, le nombre d'options disponibles pour les salades des fêtes est immédiatement décuplé. Une salade composée d'une boîte de thon en conserve avec des œufs et du fromage sera très savoureuse et festive. De plus, à partir de n'importe quel poisson en conserve, si le temps le permet, vous pouvez préparer rapidement une variante de la salade classique des fêtes « sous un manteau de fourrure » à partir de pommes de terre, cornichons, betteraves et œufs de poule.

Si les vacances vous ont vraiment surpris et que vous n'avez aucun ingrédient à la maison pour préparer des entrées ou des desserts de vacances, les tartelettes « paresseuses » sont une excellente option - par exemple, la tarte aux boulettes de viande originale ou la gelée de lavash copieuse et savoureuse. gâteau "La joie des hommes" " Et même si la liste des produits disponibles se limite au lavash, à la crème sure, au lait et aux œufs, vous pouvez préparer une tarte « paresseuse » rapide fourrée au fromage pour la table des fêtes.