Salade de radis et tomates. Salade de concombres frais et radis Salade de radis poivre chou concombre tomate

Au printemps, chacun de nous ressent un manque de vitamines. L'avitominose printanière se fait sentir. Ainsi, lorsque le premier soleil printanier apparaît, notre corps commence à avoir besoin de vitamines. Nous voulons une salade légère aux herbes et aux radis. C'est pourquoi nous attirons aujourd'hui votre attention sur une salade printanière végétarienne si légère.

SALADE « PRINTEMPS »

La salade est simple, n'importe quelle femme au foyer peut la gérer. Vitamine, telle qu'elle en contient, que vous pouvez lire dans notre article du recueil de conseils.

Pour une telle salade printanière, nous aurons besoin de produits (par portion pour trois personnes):

1. Radis - 5 gros
2. Tomate
3. Concombre 1/3
4. Échalote
5. Légumes verts (persil, aneth, épinards)
6. Sel, poivre moulu
7. Huile végétale de tournesol ou d'olive

Nous lavons les légumes. Coupez la tomate et le concombre en tranches, les radis en tranches. Disposez les légumes dans un saladier. Coupez l'oignon en rondelles et hachez finement les légumes verts, saupoudrez les légumes d'herbes. Saler et poivrer au goût, verser dessus huile végétale. Mélangez délicatement la salade avec une cuillère. Prêt! Bon appétit et ambiance printanière !

En conclusion, rappelons les avantages d'une telle salade. En plus d'être un plat végétarien, il contient les vitamines dont nous avons tant besoin au printemps et est utile dans la lutte contre les carences en vitamines.

Nous vous invitons à regarder une vidéo courte mais utile sur les bienfaits du concombre frais :

La salade de radis, concombre et tomate est une salade légère et estivale qui rappelle l'été. Oui, en hiver et au printemps, les tomates et les concombres sont beaucoup plus chers qu'en été. Ce ne sont bien sûr pas des produits essentiels, mais parfois on a envie de se faire plaisir, de couper des concombres, des tomates, des radis, d'assaisonner le tout avec de l'huile végétale (ou de la crème sure) et d'ajouter plus d'herbes. Wow, quelle beauté ! Et l'odeur des concombres dans la cuisine en vaut la peine !

Si nous parlons d'avantages, je voudrais tout d'abord mentionner la capacité des radis à aider à perdre du poids grâce aux fibres qu'ils contiennent, qui accélèrent le métabolisme, éliminent le cholestérol du corps et améliorent la digestion. De plus, la consommation de radis augmente l’immunité et le taux d’hémoglobine dans le sang. Les radis aident également à éliminer la bile et à nettoyer la vésicule biliaire et le foie.

Ingrédients:

1) tomates - 3 pièces,

2) radis - 1 bon bouquet,

3) concombre - 1 pc. (si grand et 2 morceaux si régulier),

4) oignons verts, aneth - 1 bouquet,

5) végétale (ou huile d'olive) - au goût,

6) sel, poivre noir moulu - au goût.

Salade de radis aux tomates et concombres

1. Tout d’abord, lavez soigneusement tous les légumes et herbes.

2. Coupez maintenant les tomates, les radis et les concombres en petits cubes.

3. Hachez finement les légumes verts.

4. Mélangez ensuite le tout, ajoutez du sel, un peu de poivre noir moulu, assaisonnez le tout avec de l'huile végétale (ou d'olive) et mélangez bien.

Ça y est, la salade est prête ! Servir avec Borodinsky. La salade appartient à la catégorie plats végétariens. La recette d'une telle salade sera également utile pour ceux qui suivent un régime alimentaire cru - mangeant des aliments sans aucune transformation, sous la forme dans laquelle Mère Nature les a créés.

Obtenez des vitamines pour votre santé!

Bon appétit!

Aujourd'hui, nous allons préparer un apéritif aussi simple que délicieux, qui est toujours le premier à disparaître de la table. Une salade de concombres et de radis est idéale comme dîner léger ou comme collation et complétera parfaitement un repas de fête, surtout si vous évoquez la vinaigrette. Examinons quelques-unes des recettes de cuisine les plus populaires qui combinent des légumes frais avec d'autres aliments plus satisfaisants.

La façon la plus simple de préparer une salade de concombre est la suivante.

Salade de concombre frais et radis

Ingrédients

• Radis - 8-10 pcs. + -
• — 3-4 pièces. + -
• — 150g + -
• - 3 cuillères à soupe. + -
• - 1 cuillère à café. + -
• - pincer + -
• - sur la pointe d'un couteau + -

Faire une salade d'été maison

1. Lavez bien les feuilles de laitue et laissez-les égoutter dans une grande passoire ou une passoire. Assurez-vous ensuite d'éponger avec une serviette en papier pour éliminer complètement l'excès d'humidité. Nous déchirons les feuilles avec nos mains.
2. Nous lavons également les concombres et les radis, retirons les tiges et les fanes, goûtons la peau du concombre et, si elle est amère, veillons à la nettoyer complètement.
3. Nous coupons les légumes en quartiers, d'abord dans le sens de la longueur, puis en fines tranches dans le sens de la largeur.
4. Mélangez le vinaigre ou la moutarde avec l'huile dans un bol séparé, ajoutez du sel, du poivre et mélangez bien.

Versez la vinaigrette sur les légumes, remuez et servez immédiatement. Une salade de concombres et de radis est non seulement savoureuse, mais aussi lumineuse pour l'été. Bon appétit!

Salade d'été de concombres et radis à l'oeuf

Complétons maintenant la salade d'été avec d'autres ingrédients pour la rendre copieuse.

• Faites bouillir 2 œufs durs, laissez-les refroidir et épluchez-les.
• On lave 150 g de feuilles de laitue éventuelles (iceberg, cresson, laitue) ou de mélange vert comme dans la recette précédente et on les déchire finement lorsqu'elles sont sèches.
• Lavez 200 à 250 radis, retirez le dessus et les racines et coupez-les en tranches.
• 3 concombres moyens, si nécessaire, épluchés et coupés en lanières.
• Broyez les œufs avec une fourchette ou trois sur une râpe grossière.

Préparez la vinaigrette : dans une tasse à part, ou mieux encore, un pot avec couvercle, mélangez 2 c. huile d'olive, 1 c. graines de sésame, ajoutez ½ cuillère à soupe. du jus de citron fraîchement pressé et, si désiré, 1 gousse d'ail du pressoir. Secouez bien le tout.

Mélanger tous les ingrédients, verser sur la vinaigrette, mélanger et servir. Grâce aux graines de sésame, la salade deviendra plus aromatique et l'œuf ajoutera de la satiété.

Si vous le souhaitez, cette salade peut être complétée par des oignons verts, des herbes fraîches - aneth ou persil, et oeufs de poule remplacer par des cailles.
Faites bouillir 6 à 7 œufs pour cette quantité de légumes, coupez-les en deux et placez-les sur les légumes verts déjà mélangés et assaisonnés.

Bon appétit!

Salade de légumes frais : recette aux tomates

Vous pouvez obtenir un vrai plaisir d'été en préparant une collation selon cette recette.

1. Lavez 200 g de tomates, 150 g de radis, 60-70 g d'aneth frais, 2 concombres. Séchez le tout sur une serviette.
2. Pendant ce temps, coupez 150 g de chou chinois en fines lamelles, salez-le et pétrissez-le un peu avec une main propre pour qu'il devienne encore plus tendre et salé.
3. Coupez les tomates en deux, les radis et les concombres en petites tranches. Nous hachons uniquement la partie supérieure de l'aneth, sans saisir les tiges.
4. Mélangez les légumes, arrosez d'huile d'olive et salez.
5. 100g fromage à pâte dure broyez-le dans une trancheuse à fromage ou coupez-le en fines plaques avec un couteau spécial et posez-le dessus.

Ça y est, une merveilleuse salade estivale de légumes frais est prête !

Bien sûr, si vous le souhaitez, le plat peut être assaisonné avec du yaourt léger sans additifs ni crème sure, mais le fromage se marie mieux avec l'huile d'olive.

En conclusion, nous vous suggérons de préparer l'une des collations les plus satisfaisantes à base de concombres et de radis.

Salade de concombre et radis aux pommes de terre nouvelles

La salade est particulièrement réussie lorsque la saison des jeunes pommes de terre ne fait que commencer. Ne manquons pas l'occasion et passons au menu de légumes d'été !

• Mettre immédiatement à bouillir 1 moyenne ou quelques petites pommes de terre dans leur veste. Une fois les légumes prêts, égouttez l'eau, laissez-les refroidir, puis épluchez-les.
• Lavez 200 g de radis et 1 concombre frais, séchez-les et, en enlevant les queues, coupez-les comme pour une salade verte ordinaire.
• Coupez les pommes de terre en petits cubes, et coupez aux ciseaux 50 g d'oignons verts lavés directement dans le saladier.
• Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la crème sure, du sel, du poivre et mélanger.
• Si vous le souhaitez, ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe à la salade. pot et maïs en conserve - ils se marient bien avec le reste des ingrédients.

Servez l'apéritif immédiatement, avant que les concombres n'aient le temps de donner du jus. Bon appétit!

Comme vous pouvez le constater, vous pouvez préparer une salade de concombres et de radis de plusieurs manières. Des recettes d'été légères avec légumes frais Ils s'avèrent exceptionnellement juteux, croustillants et sains. Rappelons-le, les amis, et les carences en vitamines, la dépression ou les kilos en trop passeront par là !

Recette photo étape par étape pour préparer une salade de radis et de tomates.

tomate - 3-5 pièces,

radis - 8-10 pièces,

crème sure - 3-4 c. des cuillères,

oignons verts - au goût,

persil et aneth,

sel - au goût.

Aujourd'hui, nous attirons votre attention recette très simple salade de radis et tomates. Comme beaucoup de salades de légumes, cette salade est rapide et facile à préparer, mais le résultat est une salade complète.

Contient toute une mer de vitamines. Cette salade, contrairement à la plupart des autres salades de saison, s'avère étonnamment savoureuse, juteuse et tendre. Assurez-vous de la préparer si vous n'avez jamais essayé cette salade, vous l'aimerez à 100 %.

Découvrir, comment faire une salade de radis et de tomates- très savoureux, juteux et copieux substances utiles et des vitamines grâce à notre photo étape par étape recette. À notre avis, c'est la salade de radis la plus simple et la plus délicieuse.

Préparation d'une salade de radis et de tomates.

Pour préparer une salade de radis et de tomates, il faut bien rincer tous les légumes sous l'eau courante.

Épluchez les radis si nécessaire et coupez-les en fines tranches ou à votre discrétion.

Coupez les tomates en tranches moyennes.

Les oignons verts, pour la salade de radis et de tomates, doivent être finement hachés.

Les légumes verts doivent être lavés, séchés et finement hachés.

Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un saladier.

Assaisonnez la salade avec de la crème sure et du sel au goût. Cette salade peut également être assaisonnée de mayonnaise ou d'huile de votre choix.

10 simples et délicieuses saladesà partir de radis et autres légumes ! Toutes les salades peuvent être préparées en 10 à 15 minutes !

Salade simple aux radis et œufs

Cette recette de salade est familière à tous, c'est l'une des premières à être préparée dès l'apparition des premiers persil en vente ou dans le jardin. Pour 4 portions de salade il vous faut :

• 300 gr. des radis;
• 4 œufs durs ;
• 3-4 brins d'aneth ;
• 3 cuillères à soupe. Crème fraîche;
• sel à votre goût.

Préparation:

1. Les radis doivent être lavés et coupés en fines rondelles.

2. Transférez les radis dans un bol et ajoutez l'aneth finement haché.

3. Hachez finement les œufs en rondelles ou demi-anneaux, selon vos envies.

4. Ajoutez les œufs dans un bol, ajoutez le sel et la crème sure.

5. Mélangez bien le tout et vous pourrez servir une salade de radis avec un œuf !

Salade de radis au concombre, tomate et fromage feta

Pour 2 portions de cette merveilleuse salade printemps-été il vous faut :

• 1 grosse tomate;
• 1 long ou 2 petits concombres ;
• 3-4 radis moyens ;
• 1/2 botte d'oignons verts ;
• 100 gr. Feta;
• sel, poivre et huile d'olive;
• persil et aneth uniquement à votre goût

Préparation:

1. Coupez les légumes : les concombres en petits quartiers, les radis peuvent être coupés en fines tranches, les tomates en petits cubes. Hachez finement les oignons verts.

2. Mélangez tous les légumes et herbes dans un saladier. Ajouter la feta coupée en cubes.

3. Salez, poivrez, versez l'huile d'olive et mélangez délicatement !

Cette salade est meilleure servie immédiatement, tandis que les légumes sont frais et croustillants !

Il existe d'innombrables variantes de cette salade.: Vous pouvez ajouter des feuilles de laitue, des poivrons rouges doux, des oignons rouges ou du céleri, garnir d'olives ou ajouter des œufs durs de poulet ou de caille.

Recette de salade de radis, poulet et œufs

Pour 2 portions de salade il vous faudra :

• 50 gr. laitue romaine ou autres feuilles de laitue ;
• 8 radis ;
• 1 poitrine fumée ou frite ;
• 4 œufs durs ;
• 2-3 cuillères à soupe. Mayonnaise
• une poignée de feuilles de basilic (si disponible)

Préparation:

1. Lavez les feuilles de laitue, séchez-les avec une serviette en papier et placez-les au fond de chaque assiette.

2. Lavez les radis et coupez-les en tranches, parsemez-les de feuilles de laitue.

3. Dans un petit bol, mélangez le poulet finement haché avec la mayonnaise, déposez-en une demi-portion sur les radis. Saupoudrer de basilic haché et de poivre.

4. Refroidissez les œufs après la cuisson, épluchez-les et coupez-les en moitiés ou en quartiers. Placez soigneusement autour du poulet. Une salade de radis, de poulet et d'œuf peut être servie.

Bon appétit!

Salade de radis au prosciutto et œufs de caille

Délicieuse salade, elle convient aussi bien à un dîner régulier qu'à surprendre vos invités.

Pour 3-4 portions de salade il vous faudra :

• 6 œufs de caille ;
• 100 gr. du prosciutto tranché finement (vous pouvez utiliser n'importe quel autre jambon cru) ;
• 50 gr. ;
• 2-3 flèches d'oignons verts
• 50 gr. salade de radicchio et cresson (ou vous pouvez acheter immédiatement un mélange de salades en magasin) ;
• 1 avocat ;
• 8 à 10 radis ;

Préparation:

1. Mettez les œufs de caille dans une petite casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 3 à 4 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir les œufs dans eau froide. Peler et couper en deux.

2. Préchauffez le four à 180 degrés, placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, déposez-y le prosciutto et placez la plaque à pâtisserie au four. Séchez le jambon au four pendant 3 à 5 minutes de chaque côté.

3. Épluchez l'avocat et coupez-le en petits cubes. Coupez les radis en tranches, hachez finement les oignons verts.

4. Maintenant, préparons notre salade : mettez les feuilles de laitue dans un grand bol, mettez-y les œufs, le jambon, l'avocat, les oignons verts et les radis. Mélangez le tout soigneusement.

Comme vinaigrette, vous pouvez utiliser un mélange de jus de citron, 2 c. huile d'olive aux herbes.

Salade de radis, concombre et oignon vert - recette classique

Pour la salade préférée de tous, il vous faut :

• 2 petits concombres ou 1 long
• 1 botte de radis ;
• un bouquet d'oignons verts finement hachés;
• 50 ml. Crème fraîche;
• sel à votre goût

Préparation:

1. Coupez le concombre en fines tranches et le radis en fines tranches. Hachez finement les oignons verts.

2. Placez tous les légumes et herbes dans un petit bol, ajoutez la crème sure et le sel. Et mélangez bien le tout.

Salade de radis, concombre et chou - une recette simple

Simple et recette fraîche. Pour 4-5 portions, il vous faut :

• 2 petits concombres ;
• 1/2 botte de radis ;
• 1,5 tasse de chou haché ;
• un demi-bouquet d'aneth finement haché;
• sel à votre goût.

Pour faire le plein :

• vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ;
• et ajoutez 1 c. vinaigre de vin

Préparation:

1. Coupez les concombres en deux, les tranches en radis et hachez le chou.

2. Placez tous les ingrédients dans un bol ou une grande assiette, ajoutez la vinaigrette et remuez.

Recette de salade de radis au concombre et betteraves

Pour 4 à 6 portions de salade, vous aurez besoin de :

• 2 grosses ou 3 moyennes betteraves ;
• 8 à 10 radis moyens ;
• 1 petit concombre ;
• une poignée de noix Pour la décoration ;
• sel et poivre à votre goût

Pour faire le plein :

• 3 cuillères à soupe. huile d'olive;
• 1,5 cuillère à soupe. vinaigre de vin blanc;
• le jus d'un demi citron
• assaisonnements (un de vos favoris pour les salades)

Préparation:

1. Les betteraves doivent d'abord être bouillies. Peler et couper en lanières.

2. Coupez le concombre et le radis en lanières. Disposez les légumes dans un saladier.

3. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et versez sur la salade.

Conseil! Il est préférable de servir cette salade immédiatement, lorsque les légumes sont encore frais et croquants.

Salade de radis avec vinaigrette au maïs et ranch

Pour 2-3 portions de salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1/2 avocat, peler et retirer le noyau ;
• 1 boîte de maïs en conserve ;
• 200-300 gr. Laitue iceberg (c'est 1/2 petite tête) ou toute autre ;
• 6-7 radis coupés en cercles ;
• 1 cuillère à café jus de citron ou de lime;

• Conseil! Pour les amateurs de viande : des pinces grillées ou cuites au four peuvent être ajoutées à la salade poitrine de poulet.

  Salade de radis au chou chinois

  Une excellente salade rafraîchissante pour ceux qui aiment manger des plats délicieux mais qui surveillent leur ligne. Préparez 4 à 6 portions :

  • 300 grammes de chou de Pékin ;
  • 2 oranges pelées;
  • 8 à 10 radis lavés et coupés en quartiers ;
  • 2 cuillères à soupe. du jus d'orange;
  • 4 cuillères à soupe. huile de tournesol;
  • salez, poivrez à votre goût.

  Préparation:

  1. Coupez le chou chinois en fines barres. Placer dans un saladier et ajouter les radis.

  2. Divisez l'orange en tranches et retirez la peau blanche des tranches. Ou vous ne pouvez pas diviser l'orange en tranches, mais découper soigneusement les tranches avec un couteau. Disposez-les dans un saladier et mélangez délicatement la salade.

  3. Préparez une vinaigrette à base de jus d'orange, d'huile, de sel et de poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et servez !

  

  Salade de radis et petits pois

  Excellente salade pour les jeunes pommes de terre bouillies. Pour 4 portions vous devez préparer la salade :

  • 15 à 20 petits radis ;
  • 300-400 gr. feuilles de laitue (Iceberg, Laitue ou tout autre) ;
  • 5-7 petites flèches d'oignons verts ;
  • 4 cuillères à soupe. pois verts frais ou surgelés;
  • 2 cuillères à soupe. Crème fraîche;
  • menthe, aneth ou persil pour la décoration.

  Préparation:

  1. Lavez les radis et coupez-les en quartiers, déchirez les feuilles de laitue en petits morceaux avec les mains, hachez les oignons verts.

  2. Placez le tout dans un saladier. Les pois, s'ils sont congelés, doivent être bouillis, refroidis et ajoutés à la salade.

  3. Assaisonnez la salade avec de la crème sure, salez à votre goût et décorez d'herbes ! La salade de radis et petits pois est prête !

  

  Bon appétit!

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