Какво можете да сготвите за празничната трапеза? Бързи и вкусни празнични ястия

Няколко пъти в годината пека патица с ябълки. Преди това не винаги се оказваше сочно за мен; по-често го изсушавах. Но тази рецепта направи моята патица вкусна през последните няколко години.

съставки:

1-1,5 килограма патица;
- 2-3 зелени ябълки;
- 15 мл. соев сос;
- 25 мл. кленов сироп;
- 200 мл. сухо бяло вино;
- черен пипер;
- Червен пипер;
- мащерка;
- растително масло;
- сол.

09.02.2019

Патица с кисело зеле на фурна

Доста често готвя ястия от птици за празничната трапеза. Абсолютно всички в семейството ми харесват патица с кисело зеле на фурна. Патицата се оказва вкусна и нежна.

съставки:

- 1 патица;
- 400 грама кисело зеле;
- 150 грама лук;
- сол;
- черен пипер.

17.12.2018

Салата Peppa Pig за Нова година

Остава съвсем малко до Новата 2019 година. Време е да помислим с какво ще почерпим гостите си. Тъй като идва годината на Свинята, можете да се уредите вкусна салатапод формата на любимия ви анимационен герой - прасето Пепа.

Продукти за рецептата:

- два картофа;
- 100 г пилешко месо;
- 1 кисела краставица;
- 50 г сирене;
- 150 г колбаси или варена наденица;
- сол;
- майонеза;
- 2-3 парчета варено цвекло.

23.11.2018

Пилешки табака на фурна

На фурна се получава отлично тютюнево пиле - крехко, с хрупкава коричка, красиво и вкусно. Много по-лесно е, отколкото да го приготвите в тиган. не ми вярваш Уверете се сами, като прочетете нашата рецепта.

съставки:
- пиле - 1 труп с тегло 700 g;
- подправки за тютюнево пиле – 1,5 ч.л.;
- сол - 1 ч.л. без пързалка;
- чесън - 3 скилидки;
- масло – 2-3 с.л.

27.09.2018

Лисички, пържени със заквасена сметана и лук

съставки:

- 350 грама лисички;
- 100 грама лук;
- 110 грама заквасена сметана;
- 30 грама масло;
- сол;
- магданоз;
- копър.

20.05.2018

Патица с ябълки и портокали на фурна

Патешкото месо е много вкусно. Днес искам да ви кажа как да приготвите много вкусно празнично ястие - патица с ябълки и портокали на фурна.

съставки:

- 1,2-1,5 кг. патици,
- 1 ябълка,
- 2 портокала,
- 2-3 ч.л. пчелен мед,
- сол,
- черен пипер.

09.04.2018

Ефирен сладкиш с желатинова глазура

Предлагам ви да приготвите много вкусна, нежна и ефирна торта с желатинова глазура. Описах ви подробно рецептата за готвене.

съставки:

- яйца - 2 бр.,
- масло - 50 грама,
- захар - половин чаша + 4 супени лъжици,
- мая - 10 грама,
- сол - щипка,
- сметана или пълномаслено мляко - 100 мл.,
- коняк - 1 супена лъжица,
- брашно - 300 грама,
- стафиди,
- растително масло - 1 супена лъжица,
- вода - 3 супени лъжици,
- желатин - половин ч.л.

15.03.2018

Яйца, пълнени със херинга

За да приготвите вкусно и оригинално предястие за празничната трапеза, достатъчно е да си купите леко осолена херинга. Можете да го използвате за приготвяне на пълнени яйца. Как да направите това, вижте рецептата със снимки.

Продукти за рецептата:
- осолено филе от херинга - 200 г,
- яйца - 5 бр.,
- пресни билки (копър и магданоз),
- малък лук,
- 2 с.л. лъжици масло,
- 20 г червен хайвер,
- топено сирене - 70 г,
- 50 г майонеза.

11.03.2018

Заек, задушен в сметана

За вечеря или празнична маса ви предлагам да приготвите много вкусно ястие- заек, задушен в сметана. Рецептата е много проста и доста бърза.

съставки:

- 1 кг. заек;
- 150 мл. сметана;
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- скилидка чесън,
- 50 грама масло;
- сол;
- подправки.

17.02.2018

Задушени свински ребра с картофи

Не познавам нито един мъж, който би отказал свински ребра. Това е едно наистина мъжко ястие. Готвя много вкусно, сърдечно ястие за моя любим - задушени свински ребра с картофи

съставки:

- половин килограм свински ребра,
- 400 грама картофи,
- 1 морков,
- 1 глава лук,
- 1 сладък пипер,
- сол,
- пипер,
- червен пипер,
- сух чесън,
- 1 дафинов лист,
- лют червен пипер,
- 2 чаши вода,
- 30 мл. растително масло.

07.02.2018

Свинско в сладко-кисел сос с ананаси и чушки

Ако харесвате необичайни вкусови комбинации, като тези, присъщи на азиатската кухня, тогава със сигурност ще харесате свинско в сладко-кисел сосс ананаси и чушка. Това ястие се оказва много вкусно и е подходящо както за ежедневието, така и за празниците.

съставки:
- свинско месо (бонфиле) - 500 г;
- сладък пипер - 0,5 - 1 бр.;
- консервирани ананаси - 150 г;
- чесън - 1-2 скилидки;
- смлян джинджифил – 1 ч.л.;
- нишесте - 1 супена лъжица;
- соев сос - 3 супени лъжици;
- рафинирано масло - 3-4 супени лъжици;
- фино смляна сол, подправки.
За соса:
- оцет (за предпочитане плодов) - 1 супена лъжица;
- захар - 1 супена лъжица;
- кетчуп - 2 супени лъжици;
- соев сос - 3 супени лъжици.

27.01.2018

Тирамису с маскарпоне и бисквитки Савоярди

Трудно е да се намери десерт, който да превъзхожда тирамису по изисканост и изисканост. Абсолютно перфектен, с фин аромат на маслен крем, този деликатес изглежда невъзможно да се направи още по-добър. Нашите кулинарни изследвания обаче не стоят неподвижни, решихме да направим кафе тирамису.

съставки:

- 200 г крема сирене маскарпоне;
- 100 ml сметана 35% мазнини;
- 40 ml кафе ликьор;
- 2 ч.л. смляно кафе
- 1 ч.л. разтворимо кафе;
- 100 ml вода;
- 3 ч.ч. Сахара;
- 8-10 бр. бисквити савоярди;
- какао на прах и настърган шоколад.

27.01.2018

Сочни котлети от телешка кайма

Не знаете с какво да нахраните семейството си днес? И вие купувате малко парче телешко и приготвяте много вкусни и задоволителни котлети в сос по нашата рецепта.

За рецептата ще ви трябва:

- 300 грама месо;
- едно яйце;
- глава лук;
- 1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер;
- 1/2 чаена лъжичка мащерка
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол на вкус;
- две скилидки чесън;
- 1 с.л. лъжица галета;
- 20 ml растително масло;
- 300 грама консервирани домати;
- половин чаша нискомаслена заквасена сметана.

18.01.2018

Желирано телешко и свинско месо

Предлагам ви да приготвите много вкусно желирано месо. Телешко и свинско месо се съчетават добре в това ястие. Описах ви подробно рецептата за готвене.

съставки:

- телешко - парче,
- свински ребра,
- дафинов лист - 2 бр.,

- желатин - 10 грама,
- сол,
- вода.

18.01.2018

Желирано телешко месо

Желираното месо е много вкусно и задоволително ястие. Има много рецепти за желирано месо и всички те са невероятно вкусни. Днес съм подготвил за вас една страхотна рецепта за желирано телешко месо.

съставки:

- телешко - парче,
- вода,
- зърна черен пипер - няколко броя,
- желатин - 10 грама,
- сол.

17.01.2018

Бърза и вкусна икономична пица върху пита хляб

Пицата се приготвя за 10 минути, ако за основа използвате неплоска питка. тесто с мая, но обикновен тънък пита хляб. Ще се окаже също толкова вкусно и красиво, но приготвянето на такова ястие е много по-бързо и лесно.

съставки:

2 парчета тънък пита хляб;
- 1-2 бр домати;
- 200 грама луканка (тип салам);
- 100 грама твърдо сирене;
- 2 с.л. майонеза;
- 2 с.л. кетчуп;
- сол.

Понякога се случва така, че няма време за приготвяне на вкусна и богата гозба. И празникът наближава и гостите са буквално „на прага“. Какво да правя? Първо, няма нужда да се паникьосвате. В крайна сметка основното е топлината, с която посрещате гостите си. Подгответе забавления и идеи за прекарване на времето заедно. Второ, запасете се с рецепти за бързи и лесни ястия. Те ще спасят ситуацията повече от веднъж, когато трябва да се подготви празнична вечеря възможно най-скоро.

Оригинални и бързи рецепти за празнична трапеза

Закуските трябва да присъстват на всяка празнична маса. Те са не само хранителен продукт, но и красива декорация. Сръчната домакиня ще успее да поднесе стилно дори прости мезета.

• Снек - канапе. Пръчките за канапе ще бъдат чудесна декорация на масата. Друг плюс е, че разядката е на порции и се приема и изяжда лесно. За приготвяне на канапета може да се използва почти всеки продукт. Някои предястия включват канапета: сирене, маслини, белени скариди; кубче колбас, кубче сирене, кубче пушено месо; крекер, крема сирене, маслина. Канапетата могат да бъдат и сладки, като в този случай могат да се сервират, докато пиете чай или пиете вино. Например, можете да направите канапе от грозде, ананас и банан. Поръсете банана с лимонов сок, за да не почернее. За канапета трябва да използвате твърди еластични продукти, които могат да останат на шишчето
• Пълнени яйца. Друг прост евтин начинпригответе лека закуска. Яйцата могат да бъдат пълнени с топено сирене и майонеза, черен дроб на треска и рибен хайвер. Освен това яйчените закуски могат лесно да се превърнат в забавни фигури, които ще украсят всяка маса.
• Руло от лаваш. Купете тънък пита хляб в павилион за хляб. Поставете пълнежа в него, като шаурма. И се нарязва на порции. Пълнежът може да бъде зеленчуков: зеле, моркови, лук. Освен това добавете месо или ракови пръчици, сирене и сос. Това предястие е много засищащо и лесно за приготвяне.
• Лека доматена закуска. Всеки знае тази закуска от детството. Доматите се нарязват на тънки кръгчета, намазняват се чеснов соси поръсете със сирене. След това украсете с нарязани билки
• Резени месо и сирене. Ако наистина нямате време за приготвяне, направете филийки с месо и сирене. Покажете въображението си, когато декорирате ястието си
• Също така мариновани гъби, херинга и други готови солени ястия могат да служат като предястие.

Как бързо да приготвите салата за празнична вечеря?

За да избегнете забавяне на подготовката в деня на вечерята, пригответе всички съставки предварително. Сварете зеленчуците и яйцата и охладете, оставете в хладилника. В деня на празничната вечеря остава само да нарежете всичко и да добавите сос.

• Салата от ракови пръчици. Ще ни трябват: ориз, яйца, ракови пръчици, консервирана царевица, маринован лук, майонеза, сол. Сварете ориза предварително и го охладете. Нарежете пръчици от раци, варени яйца и маринован лук на малки кубчета. След това ги смесете с ориза, царевицата и подправете с майонеза. Посолява се на вкус. Гарнирайте салатата преди сервиране
• Салата от цвекло. Тази салата е не само изключително вкусна, но и здравословна. Имаме нужда от: варено цвекло, орехи, чесън, майонеза или сметана, сол. Сварете цвеклото и го настържете на едро ренде. Смесете цвеклото с майонеза, натрошени ядки, изстискайте чесъна в салатата, посолете я и разбъркайте добре. Готов
• Салата с крутони. Имаме нужда от: бели безсолни крутони под формата на кубчета, пушена шунка, консервирана царевица, китайско зеле. Като дресинг по желание може да използвате майонеза или зехтин. Всички съставки трябва да бъдат смесени и подправени със сос. внимание! Крекерите се намокрят бързо. Те трябва да се добавят непосредствено преди сервиране.

Рецепта за бърза торта с кондензирано мляко за празнична вечеря

• За да приготвите супер бърза торта, трябва да подготвите закупени от магазина блатове. Остава само да вземете решение за избора на крем
• Най-простият и вкусен крем- на базата на кондензирано мляко. Има няколко рецепти, използващи варено и обикновено кондензирано мляко
• Рецепта 1. Вземете масло и кондензирано мляко (50 на 50). Омекотете маслото и го разбъркайте добре с кондензираното мляко с миксер. Кремът се оказва богат и богат
• Рецепта 2. За този крем се нуждаем от: кондензирано мляко, заквасена сметана, малко масло, ванилова захар. Всички съставки трябва да се смесят старателно до гладкост.

Как да готвя бърза торта в микровълновата?

Микровълновата е спасител за всяка домакиня. Ако го имате, тогава няма да е трудно да направите дори бърза торта с негова помощ.

• Рецептата за тортата се казва "Бърза" шоколадова торта" В зависимост от крема, рецептата може лесно да се модифицира според вашите лични вкусове.
• За тестото ще ни трябва: чаша захар, 2 яйца, 50 грама масло, бакпулвер или сода, чаша мляко, захар, 2 супени лъжици какао и брашно (приблизително 2 чаши)
• Приготвянето на тестото е лесно. Смесете всички съставки до гладкост. След това изсипете тестото в намаслена тава, подходяща за микровълнова. Топлоустойчива стъклена форма е идеална. Поставете тортата в микровълнова фурна на 900 W за 7 минути.
• Охладете малко сладкиша и го извадете от формата. Изчакваме да изстине напълно. В това време приготвяме крема
• Имаме нужда от заквасена сметана, черен шоколад, сгъстител за заквасена сметана и пудра захар. Разтопете шоколада на водна баня и разбийте добре всички съставки с миксер
• Разрежете тортата на две. Намажете обилно с крема частите от тестото и горната част на нашата торта. Можете да украсите с настърган шоколад, ядки или какао. Оставете тортата в хладилника да се напои за няколко часа

Рецепта за бърза и вкусна торта Наполеон от бутер тесто

Класическата рецепта за Наполеон е дълга и досадна. Гостите дори няма да заподозрат замяна, ако приготвите тази торта по различна, по-проста рецепта.

• Ще ни трябват: без мая бутер тесто, брашно, масло, яйце, чаша мляко, лимонов сок
• Подготовка на „слоевете за торта“ за тортата. Нарежете тестото на парчета и изпечете във фурната според рецептата и опаковката. Не се притеснявайте, ако тортите са малко натрошени
• В този момент ние се подготвяме яйчен крем: разбийте яйцето, добавете чаша брашно и 2 супени лъжици брашно, захар на вкус. Поставете на огъня и бъркайте непрекъснато. Изчакайте крема да се сгъсти и го изключете, добавете лимонов сок
• Изпечените парчета бутер тесто се стриват с ръце до получаването на едри трохи от бутер тестото.
• Омесете тестото със сметаната. Покрийте формата със стреч фолио и поставете тортата в нея. Оставете в хладилника за една нощ
• На сутринта извадете тортата, извадете я от фолиото и я украсете с останалото бутер тесто. Наполеон е готов

Вкусни и бързи сандвичи за празничната трапеза

• Сандвичи с пушена пъстърва. За тези сандвичи ви трябват пушена пъстърва, багета от ръжено брашно, масло, прясна краставица и билки. Сандвичът се оказва вкусен, ароматен и ярък като пролетта.
• Сандвичи със сирене. Трябват ни: бяла франзела, сирене, домати и зелена салата. Листата от маруля трябва да бъдат нарязани така, че да съответстват на размера на парчетата багета
• Сандвичи с топено сирене предястие. Пригответе предястие: три топено сирене и яйце, смесете с майонеза и чесън. Всяко парче бял хляб обилно намажете с предястието
• Сандвичи с крема сирене и шунка. Шунката се нарязва на тънки филийки и се нарежда върху хляб, намазан с крема сирене. Сандвичите могат да бъдат украсени с билки
• Сандвичи с черен дроб на треска. Черният дроб на треска се намачква с вилица и се смесва с яйцето и майонезата. Тези сандвичи се украсяват с резен домат.

Рецепти за вкусна и бърза топла храна за празнична вечеря

Има няколко проста секундаястия, които могат да задоволят всяка компания. Рецептите за някои от тях са толкова бързи, че отнемат минимално време.

• Картофи с гъби в микровълнова фурна. Обичате картофи по френски, но отнема ли много време за готвене? Опитайте да промените рецептата, като замените месото с гъби. Нарежете лука на колелца, гъбите на филийки и поставете на дъното на тава за печене. Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки. Поставете отгоре, сол и черен пипер. Полейте ястието с майонеза и поръсете със сирене. В зависимост от мощността на микровълновата ястието се пече от 30 минути до час.
• Макаронени гювечи. Това ястие ще замени лазанята, която се готви изключително дълго. Сварете макароните и запържете каймата в тиган до готовност. приготви се доматен сосот бульона, доматена паста, няколко лъжици брашно и подправки. Поставете част от макароните върху намазнена тава за печене и ги залейте със соса. Отгоре се поставя каймата и се залива със соса. Последният слой е паста. Може да има повече слоеве по ваша преценка. Най-горния слой залейте със соса, върху него наредете парченца масло и поръсете равномерно със сирене. Ястието се запича във фурната до образуването на хрупкава кашкавалена коричка.
• Вентилирайте картофи. За това ястие ще ви трябват цели необелени картофи, шунка и твърдо сирене. Правим много дълбоки напречни разрези в картофите. Във всяко от тях поставете резен кашкавал или шунка. Запечете ястието във фурната до готовност на картофите. Сервирайте ястието, гарнирано с билки.

Бързи празнични ястия с месо

И разбира се, нито един празничен празникне може без месни ястия. Нека да разгледаме няколко прости рецепти.

• Печено пиле. Гответе пиле бързо повечето отПеченето ще отнеме време. За една нощ мариновам пилето със сол, подправки и чесън. Поставете го в хладилника. Преди печене намажете пилето със смес от майонеза и горчица. Поставете във фурната на среден огън. Пече се малко повече от час, докато не потече розов сок при пробиване.
• Пилешки крилца в соев сос. Това ястие е оригинално и много вкусно, дойде при нас от азиатската кухня. Имаме нужда от: пилешки крилца, пресен корен от джинджифил, чесън, соев сос, подправки и малко сол. Мариновайте крилцата в соев сос, като добавите настърган джинджифил и ситно нарязан чесън. Така маринованите крилца могат да се пекат или задушават
• Порционно месо, изпечено във фолио. Готвенето на свинско на голямо парче отнема много време, но можете бързо да изпечете порционни парчета, като ги украсите и добавите допълнителни съставки. Върху фолио се поставя накълцано парче свинско месо, поръсва се с подправки и сол. След това поставяме пресни шампиньони, резени домат и поръсете със сирене. Внимателно увийте парчето. Така правим с всяко порционирано парче. Поставете върху хартия за печене и печете за 1 час

• За да направите вечерята бърза, пригответе съставките предварително.
• Не експериментирайте с нови ястия преди пристигането на гостите. Ако не успеете, всички ще останат гладни и домакинята ще бъде разстроена
• Обърнете необходимото внимание на декорирането на ястията. Гостите обръщат повече внимание на външен видмаса
• Направете едно „автентично ястие“, което знаете как да готвите и го представете във възможно най-добрата светлина
• Не гответе твърде много. Това само ще отнеме допълнителни усилия и ресурси.
• Пригответе вкусни напитки и коктейли. Не забравяйте да се запасите с обикновена питейна вода
• Правете почивки между курсовете, за да забавлявате гостите си. Така храната ще стои добре и гостите ще могат да опитат цялата гама от вкусове.
• Не забравяйте, че най-важното е топла атмосфера на масата

Видео: Как да украсите празнични ястия

Видео: Как да приготвим празнична вечеря

Празнична маса на бързо решение

Наскоро трябваше да подредя празнична трапеза набързо. Имаше малко време за подготовка - само 2,5 часа + още 1 час за бързо тичане до магазина за всичко необходимо. Направих го. Получи се много вкусно, гостите останаха доволни.

Ще ви кажа как можете да управлявате времето си, да имате време да сглобите масата и да не се уморявате твърде много. И какво да приготвите за гости.

Какво трябва да има под ръка

• Добри ножове (остър малък и 1 голям са ми достатъчни);
• Дъска за рязане (2 възможни);
• Ренде (голямо и малко);
• Няколко купички за приготвяне и разбъркване на ястието;
• Подправки (които обикновено използвате);
• Престилка;
• Съдове за сервиране на маса (чинии, вилици, лъжици, чаши, чаши, чаши и прибори за чай и кафе: чаши, чинийки, чинии за торта, чаени лъжички), салфетки, кана за напитки (за компот, сок), покривка.
• Съдове за сервиране на ястия на масата и супени лъжици (за подреждане на салати и други ястия);
• Съдове за готвене (тенджери, тигани, чайник).

Освен това в къщата са необходими чисти кърпи за ръце, тоалетна хартия, сапун. Може би чехли, ако вие и вашите гости обикновено ги носите.

Готвих на чужда територия. Затова взех със себе си: престилка, подправки ( сушен босилек) и ренде (внезапно няма никой в ​​къщата). Ако отидете да готвите в къщата на някой друг и не сте сигурни дали там има удобни ножове, съветвам ви определено да донесете свои собствени, доказани.

Какво можете да купите в магазина?

Предполагаме, че времето изтича. Следователно сложните салати, за които трябва да готвите и нарязвате много различни съставки или да ги подредите по специален начин, не са подходящи за нас. Можете да ги вземете, но само готови. Да, знам, че готовите салати са зло, но имаме спешен мъжки рожден ден. Тук - или всичко е от кухнята на супермаркета, или все още имаме време да приготвим някои от ястията сами, придавайки на масата домашен вид.

Със собствените си ръце ще направим само това, което може да се подготви бързо. Принципът на разпределение на силите е следният:

1. Няколко домашни бързи и лесни ястия.
2. Малко готова храна (1-2 салати, 1 месо). Това гарантира, че ще ни нахранят с нещо, ако нямаме време да готвим.
3. Закуски - нещо, което ще бъде вкусно допълнение към ястията или ще разнообрази масата, но не изисква готвене (колбаси, сирене, маслини, чери домати, плодове, бонбони и други закуски).

Пиша само това, което съм избрал за конкретен рожден ден.за 7-8 човека. И вие се ръководите от ситуацията.

Списък за пазаруване

От подправките имах само сух босилек (за котлети и краставици, но може и без него). Проверете дали имате сол у дома. В противен случай трябва да се добави към списъка.

Готови кулинарни ястия

• Салати с майонеза по избор: – 700-800гр– Оливие (почти печеливша опция, повечето гости го обичат, това е, което купихме). Херинга под кожено палто също е вариант; Можете да вземете всяка друга вкусна салата, която вече сте купили тук и сте уверени в нейното качество.
• Печено/пържено месо: – парче по парче, според броя на гостите. Взехме месото по френски. Може да се замени или допълни с пилешки бутчета или бутчета (на фурна или на скара). Изберете нещо традиционно, красиво и свежо.
• Зеленчукови салати – 400 гр(не всички ще бъдат). Вместо зеленчукови салати купихме 300-400 г мариновани шампиньони с лук. Опции: зелева салата или кисело зеле, ако обичате пикантно: корейски салати (водорасли, гъби, свински уши), грузинско зеле (големи парчета в сок от цвекло). Пикантното и свежото разнообразяват вкусовите усещания на гостите.

Полуфабрикати

• Кайма (имаме вкусно свинско-говеждо, свинско-пилешко и пилешко) – 700-800гр.

Консервирани храни

• Мариновани краставици(корнишони) – 1 буркан(не е задължително, не сме го отваряли, а има толкова много). Можете – мариновани домати;
• Гъби (осолени са по-вкусни от мариновани) – 1 буркан. Не купувахме нищо, задоволихме се с тези от кулинарната индустрия;
• Маслини и черни маслини – по 1 буркан;
• ананаси – 1 буркан(480 г). Това е за салата със сирене и чесън.

Зеленчуци плодове

• чери домати (пресни) – 500 гр. (опаковка). Поставете цялата клонка на масата. Много са добри за небрежно ядене, като грозде (можете да вземете и двете/или грозде както за солена, така и за сладка маса). Изберете тези череши, които стоят здраво на клона, те са свежи (тези, които са паднали, стоят дълго време).
• Пресни краставици – 5-8 броя(среден размер). Това е за бързи леко осолени краставици;
• картофи - 2-2,5 кг(цял найлонов плик);
• лимон – 1 парче;
• Чесън - 1 глава;
• Луков лук - 2 глави(в салата и котлети);
• копър - кок.
• Мандарини, грозде, всякакви сезонни плодове и плодове. Имахме 1 кг мандарини.

Колбаси, кашкавал, кайма, риба, яйца

• Варена наденица (докторска) – 0,5 малка питка;
• Боярска наденица(вид шунка) – 0,5 малка питка;
• Сирене Черен принц(беларуски) – 250 гр. Вкусът е добър, традиционен;
• Сирене (някакво обикновено сирене, като руско, в салата) - 100 гр;
• Топено сирене (Friendship или Orbit) – 1 парче;
• яйца - 1 десет(голям);
• Херинга в масло – 1 опаковка;

• Майонеза (мечтата на домакинята се оказа съвсем нормална) – 1 малка опаковка (200 ml);
• Растително масло за пържене(трябва ви само малко, може би имате четвърт бутилка у дома).

Напитки

Не забравяйте, че на богата трапеза винаги искате да пиете и 1 чаша компот или сок няма да е достатъчна за гост (приемете, че всеки пие 2-3 чаши).

• Алкохол: вино, мартини, водка - каквото обичате. Имаме по 1 бутилка: бяло и червено вино (сухо и полусладко), Martini Bianco. Пихме малко, но всеки имаше избор. Съсредоточете се върху вашата компания.
• Сок - 2-4 литра(портокал, грейпфрут, ябълка, мултифрут, домат) - каквото ви харесва. Можете да използвате трилитров буркан домашен компот.
• Минерална вода - 2 бутилки 1,5 литра всяка.

• чай - пакет. Може би кафе (задоволихме се с обикновен чай Ahmad);
• захар - пакетбучка (рафинирана захар) или 0,5 кг обикновена насипна.

Херкулес или грис- лежи точно до него (ще ви трябват няколко шепи за котлети). Взех пакет валцувани овесени ядки, след което собствениците ще готвят каша от остатъците.

Сладка

• торта - 1 парче(имахме 800 гр. мед и заквасена сметана, най-обикновена, подобна на домашната).
• бонбони - 500 гр. Купувах на грамаж, 3 вида - Гъливер (готин, голям), Мишка (добър) и малко обикновени. Можете да имате само кутия или да се справите без бонбони.

Хляб

Вземете всичко на парчета, не забравяйте, че нямаме време.

• Черен или яйчен крем - 1 блат/питка;
• Бял хляб или хляб - 1 бр.

Какви ястия имаше на масата (меню)

• Котлети (варени) - излизат 12-14 броя (в зависимост от големината);
• Месо по френски – 7 бр.;
• Салата Оливие - голяма купа за салата;
• Салата от ананас със сирене и чесън (готова) – 1 средна купа за салата;
• Пълнени яйца - 2 чинии, еврейска салата от топено сирене с чесън (приготвена);
• Меса на филийки (2 вида колбаси и кашкавал) – 2 плочи;
• Маслини и черни маслини;
• Херинга с лук;
• Мариновани шампиньони;
• Картофено пюре). Направи го с зехтин, вкъщи нямаше сметана или заквасена сметана. Получи се вкусно.
• Чери домати;
• Домати по корейски (предварително приготвени).

Процедура

Задушени котлети

Сварете яйцата твърдо– Варят се 9 бр., десетото сурово се смилат. Публикувай в студена вода, оставете да заври, гответе 10-12 минути. Охлажда се в студена вода.

• Пригответе кайма за котлети: счупете 1 яйце в каймата, добавете овесени ядки (1/2 или 2/3 чаша), настържете няколко скилидки чесън (ситно ренде) и 1 глава лук (едро ренде). Добавете щипка босилек. Посолява се. Омесете. Оставете да престои, докато обелите картофите - люспите ще набъбнат и ще поемат излишната влага.
• Леко осолени краставициготвя и след това - беля картофи(слагат се във вода, оставят се да се готвят 40-50 минути преди пристигането на гостите). Бързо приготвянелеко осолени краставици на филийки: измийте, отрежете краищата. Нарежете всяка краставица наполовина и нарежете килимчетата на 4 резена. Резените (както ги нарежете) хвърлете в съд или буркан и посолете отгоре. Няколко стръка копър и 2-3 скилидки чесън се наситняват и се добавят към краставиците. Затворете капака и разклатете енергично за 2-3 минути. След това оставете на стайна температура до сервиране (при плътно затворен капак). Можете да ги разклащате периодично (щом се сетите, разклатете ги, ще бъдат по-солени).

  

  Леко осолени краставици

• Изпържете котлетите– загрейте олиото в тиган, оформете котлети и ги запържете от двете страни до появата на коричка. Пържени - слагат се в тавичка с мазнина на дъното. Когато всички котлети са в тигана, добавете 2/3 чаша хладка вода, покрийте с капак (или го отворете леко, ако няма дупка в капака за излизане на парата, така че водата постепенно да се изпари) и оставете да къкри на слаб огън загрейте, докато котлетът замирише (30 минути) . Внимавайте да не изгорите.



Яйца пълнени със салата

Напълнете яйца– Обелете твърдо сварените яйца и ги нарежете на половинки. Извадете жълтъците и ги намачкайте с вилица. Добавете ситно настъргани: топено сирене и 2 скилидки чесън, ситно нарязан лук (1/2 глава). Разбъркайте. Подправете с малко количество майонеза. Напълнете яйцата с получената салата (по 1 ч.л. на яйце). Няма нужда да ги уплътнявате, оставете ги на купчина. Украсих с копър и парче сладък пипер (да, не го купихме, намерих го в хладилника на собственика, но това не е необходимо). В десертна чиния се побират 4 яйца (7 половинки в кръг + 1 в центъра), аз имах 9 (18 половинки), допълнителното беше някак изстискано. Преди сервиране всяка чиния може да се постави в найлонова торбичка (за да не влиза горната торбичка в контакт с яйцата, пуснете въздух там). И приберете в хладилника до сервиране.

• Нарежете колбаса и кашкавала. Кренвирша го разрязах по дължина на 2 части и след това го нарязах на тънки полукръгове напречно на блата. Вероятно го режете по същия начин. Поставете филийките в чинии, сложете ги в торбички и също ги приберете в хладилника, за да не се развалят филийките или да станат гнили.
• Направете си салата от ананас. Поставете ананасите в купа (на парчета или нарязани на кръгчета), настържете сирене (твърдо, като руско) в него - едро ренде, чесън (2 скилидки) - ситно ренде. По-близо до сервирането, разбъркайте и подправете с майонеза.

Докато вървите, трябва да подредите масата - поверете това на някой у дома или тичайте сами в почивките между готвенето. Поставете масата, покрийте с покривка, подредете чиниите, подредете салфетки (поставете допълнителни в държача за салфетки) и вилици. Поставете чаши и чаши. Донесете напитки на масата. Поставете хляба в чиния (засега покрийте със салфетка или го сложете в торбичка).

• Съберете масата: постепенно поставете всички приготвени ястия в купи за салата и чинии и ги прехвърлете на масата. Можете веднага да поставите купички с маслини и черни маслини (няма да се развалят); мариновани краставици и домати; Сложете херингата в купа за херинга, добавете нарязания на полукръгчета лук (оставете половината от пълнените яйца). Точно когато пристигнат котлетите, картофите се сваряват (отцеждат се от водата, посоляват се, добавят се олио, пасират се). Нарязах и лимон за чай (поръсих кръгчетата със захар, за да е по-вкусно, но на когото му харесва). Извадете салатите и колбасите от хладилника точно преди пристигането на гостите, за да не се развалят.

Всичко! Добър апетит!

Бърза празнична трапеза набързо.

Има огромен брой рецепти за топли месни ястия за празничната трапеза.

Вкусни, ароматни, красиви, приготвени с душа и умение, те ще донесат радост на семейството и гостите, ще допълнят празника и Имайте добро настроениепо време на всеки празник.

Най-добрите рецепти за вкусни топли ястия за празничната трапеза

Простите рецепти могат да станат основата на изискано ястие, от което гостите просто не могат да се откъснат.

Дори от малко количество съвсем обикновени продукти, с помощта на прости манипулации можете лесно да получите прекрасни ястия, основното е малко въображение, желание и усилия.

Палачинки с месо

Това обилно ястие може да се сервира отделно или в комбинация с гарнитура.

И ако поставите месото в маринатата вечерта, тогава на следващия ден можете напълно да се насладите на изненадващо сочните палачинки.

Метод на готвене:

1. От ситно нарязано мариновано месо се приготвят палачинки. За марината смесете яйцата, счукания чесън, добавете нишесте, добавете майонеза и ситно нарязан лук;
2. Много малки парчета месо се смесват добре с готовата смес, сол и черен пипер;
3. Готовата маса се оставя на студено място за 8 - 10 часа;
4. Последният етап е печене. Загрейте тиган, загребвайте гъстата смес с лъжица и изпържете като обикновени палачинки.

Пилешки лентички

Това горещо пилешко ястие се появи в нашата страна и получи признание благодарение на заведенията за бързо хранене.

Лентите се превеждат от английски като „ленти“ - това е филе, нарязано на ивици.

Хрупкава пилешки пръстиподходящ за всяко тържество. Те изискват минимум съставки, готвят се бързо, но са толкова вкусни, че се изяждат светкавично.

съставки:

• Основният месен продукт в това ястие е пилешкото филе;
• Подправките играят важна роля, те придават на лентите специален вкус. В тази рецепта горчицата ще служи като подправка;
• Сол и галета.

Метод на готвене:

1. Поставете тънки ивици пилешка каша в сос, състоящ се от горчица и сол за един час;
2. Всяко парче от бъдещия хрупкав деликатес трябва да се оваля в галета (за пикантност любителите могат да добавят червен пипер);
3. Лентите се пържат в сгорещено олио, за да се появи златиста коричка от двете страни на месните пръчици.

Този има проста рецептаима много опции. Подправките за ленти и видовете панировка се избират по преценка на домакинята. Сменете няколко подправки и се насладете на новия вкус на ястието!

Месо с ананас под шуба от сирене

Изразходват се минимум време, усилия и продукти, а резултатът е вкусно топло ястие за празничната трапеза. Всички съставки се комбинират хармонично помежду си.

Необходими продукти:

Приготвяне:

1. Начукайте тънки филийки месо и ги наредете в тава, застлана с фолио;
2. Поръсете и след това втрийте сол, подправки, заквасена сметана (или майонеза) в парчетата месо;
3. Отгоре поставете лука, нарязан на пръстени или половин пръстени;
4. Следващият слой е резени ананас;
5. Поръсете цялото ястие с настърган кашкавал.

Поставете тавата с месо във фурната, предварително загрята до 200 градуса. След 30 минути намалете температурата на фурната и печете горещото ястие за още половин час. След това може да се сервира на гостите на празничната трапеза.

Тази рецепта често се нарича месо на френски и всяка домакиня я приготвя по свой начин. Каним ви да видите друга версия за приготвяне на това празнично горещо ястие:

Гореща слоеста торта с пиле и картофи

Красиво, оригинално и изключително вкусно ястие.

Те вземат за основа прости продукти, а крайният резултат е ароматно месно бутер тесто с хрупкава коричка и нежна плънка.

Необходими съставки:

Последователност и характеристики на подготовката:

1. Месото и картофите се нарязват на много тънки филийки;
2. Лукът и морковите се запържват в олиото до зачервяване;
3. Картофите трябва да се пържат в сух тиган;
4. Разбийте яйцето;
5. Месото, картофите и пърженото месо се подреждат върху тава за печене в нещо като могила. Долният и горният слой са пилешко филе. Вътре в тортата месото се редува със слой зеленчуков пълнеж. Всеки слой месо се намазва с разбито яйце. Поставете пълнежа върху филето в центъра, като оставите малко място по краищата. Намажете отстрани с яйца и поръсете отгоре със сусам.

Остава само да загреете фурната на 180 градуса за месния сладкиш. През първия половин час ястието се готви при определената температура. През последните 10 -15 минути температурата трябва да се повиши до 200 - 210 градуса.

Пиле с плодове

Розово пиле, приготвено изцяло на фурна, ще изглежда апетитно на празничната трапеза. Плодовете, изпечени в него, ще придадат на ястието специален вкус и аромат.

Необходими съставки:

• Едно пиле;
• Плодове: един портокал и една ябълка, половин лимон;
• Майонеза и сол, подправки;

Приготвяне:

1. Посолете трупа на пилето, натрийте с подправки и майонеза. Нарежете плодовете на кубчета и поставете в корема;
2. С клечки за зъби внимателно затворете дупката на пълненото коремче;
3. Пилето трябва да престои малко да се маринова и чак тогава може да се сложи в предварително загрята фурна;
4. За 1,5 часа, докато пилето се пече, трябва да се залива с бульон от време на време.

Сочно свинско с акордеон пълнеж

Рецептата за горещо свинско ястие „Гармошка“ е проста, но въпреки това резултатът е сочно ястие с апетитна коричка и деликатен вкус.

За 1 килограм свинско ще ви трябва:

• 2 домата;
• 200 грама сирене (всеки сорт ще свърши работа);
• Няколко скилидки чесън;
• Сол и черен пипер на вкус.

Пригответе пълнежа за „Акордеон“: трябва да смесите сол и черен пипер, да добавите други подправки. Нарежете сиренето, доматите и чесъна на тънки филийки.

1. Измийте месото, подсушете с хартиена кърпа;
2. От парче свинско се прави „акордеон”: филето се разрязва на малко, за да влезе плънката в отворите, но не докрай;
3. Месото се наръсва обилно със смес от сол и черен пипер. След това всеки изрязан отвор се пълни с парче сирене, домат и чесън;
4. Любителите на гъби могат да добавят тънко нарязани шампиньони.

Пълненото месо, увито във фолио, се поставя в предварително загрята фурна.

За да се появи красива и апетитна коричка върху месото, фолиото трябва да се отстрани 20-30 минути преди края на готвенето.

Времето за печене зависи от теглото на месото. Готвенето на килограм свинско ще отнеме около час.

Още един горещ ястие с месоготови за празничната трапеза!

Предлагаме още един най-интересната рецепта- „Месни пръсти“. Това ястие ще украси идеално празничната трапеза! Гледай видеото:

Месно руло със сини сливи и сушени кайсии

Кюфте със сушени плодове и пушени меса – оригинална рецептамного вкусно и красиво ястие.

Мека, ароматна връзка ще изглежда впечатляващо както цяла, така и нарязана на филийки.

Необходими съставки за приготвянето на това просто ястие:

• Свинско месо - около 1 кг и 500 г;
• Сушени кайсии и сини сливи - 300 г;
• Пушени гърди - 150-200 г;
• Черен чай - 1 чаша;
• Лук - 1 бр.;
• Сол, горчица, други подправки, чесън - на вкус.

Метод на готвене:

1. Първо трябва да подготвите сушените плодове. Изсипете измитите сини сливи и сушени кайсии в горещ чай и оставете да се накисват за около час;
2. След това мариновайте месото. За удобство парче свинско може да се нареже във формата на книга и да се начука добре. Намажете с подправките и горчицата, посолете. Оставете за 30-50 минути;
3. Пригответе останалите съставки: нарежете на ситно гърдата, лука, чесъна. Поставете сместа в тиган и запържете, като разбърквате, за 10 минути;
4. Изстискайте течността от сушените плодове и ги добавете към приготвената маса;
5. Смесете плънката и разпределете на равен слой върху месото;
6. Навийте руло и завържете здраво с конец.

Печете във фурната за 2 часа. Можете да приготвите рулото по два начина: или да го поставите върху тава и да добавите вода по време на печене, или да го увиете във фолио. В този случай не забравяйте да го премахнете половин час преди да е готов.

И ето още една версия на празничното свинско руло:

Телешко ястие "Хазар"

Вкусно люто с пикантен вкус. Специална марината ще добави малко пикантност и вкус към месото. Мекото, сочно говеждо ще се хареса на мнозина.

• 500 грама говеждо месо;
• 100 грама пресни шампиньони;
• Една червена сладка чушка;
• 2 супени лъжици сусам;
• Олио за пържене.

Съставки за марината:

• по 2 супени лъжици соев сос и балсамов оцет;
• 3 нарязани скилидки чесън;
• по 1 супена лъжица мед и джинджифил на прах;
• Сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. Месото се нарязва на ивици, залива се с приготвената марината и се поставя на студено място за 6-8 часа;
2. Маринованото телешко месо се запържва до полуготовност и се задушава с нарязани гъби и чушка;
3. Един нюанс: месото не трябва да се готви първо, а по-скоро да се пържи на среден огън. След добавяне на останалите съставки, огънят се намалява и ястието се задушава;
4. Преди сервиране Хазар се поръсва със сусам.

Можете да готвите много различни ястия от говеждо месо. Например говеждо, приготвено по китайски, което между другото самият Брус Лий обожава. А ето и етапите на приготвяне на ястието:

Плетени котлети

Оригинално ястие ще изненада гостите необичаен външен види ще ви зарадва с отличен вкус. Можете да приготвите малки котлети за всеки от гостите.

Друг вариант - голяма красива „плитка“ се нарязва на порции след сервиране.

За да приготвите котлетите ще ви трябва:

• по 200 грама пилешко и свинско филе;
• Сол и черен пипер, растително масло за пържене.

Ние правим котлети от ивици месо:

1. Свинското и пилешкото филе се нарязват на тънки ленти. Колкото по-дълги са парчетата месо, толкова по-добре;
2. Преплетете шахматно ленти филе от два вида месо. Ръбовете са забодени с клечки за зъби;
3. Котлетът може да бъде всякакъв размер, стига да се побере в тигана;
4. След това всичко се поръсва със сол, подправки и се слага в тиган;
5. Месните продукти могат да бъдат пържени и след това задушени в тиган. Целият процес на готвене ще отнеме 30-40 минути. Можете да готвите добре пържени котлети до готовност във фурната или микровълновата.

Пиле "Отдаденост"

Месото придобива своя уникален вкус и атрактивен вид благодарение на карамелената маса.

Ще имаш нужда:

• Пилешко месо (всякакви части: бутчета, бутчета, бутчета) - 2 кг;
• За карамелената смес: чаша вода (250), сол и захар по 1 супена лъжица и няколко скилидки чесън.

1. Запържете солта и захарта на силен огън в горещ сух тиган. Сместа трябва да се разбърква непрекъснато. Важно е да не прекалявате. В резултат на това разтопената захар трябва да образува кафява маса, подобна на карамел;
2. Веднага добавете чаша вода и намалете котлона до среден. Докато захарта се разтваря със сол, сместа трябва да продължи да се разбърква;
3. Пригответе пилето: натрийте месото със сол и подправки, поставете върху лист за печене;
4. Последният етап е обилно заливане на месото с готовата смес;
5. Ястието се пече във фурна на 190-200 градуса за около час.

Език в сметана

Лесна рецепта за гювеч телешки езика свинското е подходящо за всеки празник.

Комбинацията от два вида месо ще придаде допълнителна сочност на ястието.

съставки:

Последователност на готвене:

1. Сварете езика предварително, нарежете го на ситно и го поставете на дъното на формата. След това се нареждат пържените гъби и лук;
2. Свинското се разделя на парчета, разбива се добре, посолява се и се добавят подправките. Котлетите ще бъдат положени в следващия слой;
3. Ястието се залива със сметана и отгоре се поръсва със сирене. След това формата заедно със съдържанието й се изпраща в предварително загрята фурна за около час и се пече около час.

Предимството на горните рецепти е тяхната простота и прекрасен вкус. Всяко от тези горещи ястия ще заеме достойното си място на празничната трапеза и дори начинаещ кулинарен може да се справи с подготовката им.

И накрая, нека се отдръпнем малко от месното меню, тъй като искаме да препоръчаме няколко добри празнични видео рецепти за готвене на риба камбала за горещи ястия:

Ако в дома ви предстои рожден ден на любим човек, важно е да се подготвите старателно за това събитие. Предстоят много приятни проблеми по подготовката на празника. Ако проблемите с подаръците и списъка с гости са решени, време е да планирате менюто за масата за рождения ден у дома.

1. Решете темата на празника– списъкът с ястия на каубойско парти и балът на Барби ще бъде ясно различен. Темата на вечерта или деня зависи от героя на повода: възраст, предпочитания, интереси.
2. Пребройте броя на поканените гости. Само знаейки обща сумагости, можете интелигентно да планирате разнообразието от ястия и броя на порциите.
3. важноне само преброи гостите, но и вземете решение за възрастови категории. Ако децата преобладават, тогава менюто ще бъде подходящо. Има нюанси и за възрастни: напреднали младежи, отворени към нови вкусови преживявания или хора в напреднала възраст с установени вкусови предпочитания и може би противопоказания.
4. Разрешете проблема с празничния формат: традиционна маса или бюфет, или събирания на верандата в случай на къща извън града. Форматът зависи преди всичко от площта на къщата. Типичният градски апартамент и селската вила диктуват различни правила.

Важно е да запомните!Планирането на меню за рожден ден, независимо дали у дома или в ресторант, е сериозен и отговорен въпрос. Никога не го оставяйте за последния момент.

Традиционно на масата за рожден ден присъстват следните ястия:

• закуски;
• салати;
• топли ястия;
• торта.

Няма универсален вариант. Всеки празник оформя своя трапеза. Ето няколко варианта за лакомства, които да ви дадат място за избор.

Закуски - прости, но вкусни бебета

Ако на масата имаше само основно ястие, вече нямаше да е празничен вариант. Различните закуски задават правилния тон и настроение. Вариантите са безброй, като основното деление е студено или горещо.
Варианти на студени предястия за менюто на масата за рожден ден у дома.

1. Рула от лаваш– основата е традиционен тънък арменски лаваш, но пълнежът е полет на фантазия. Методът на приготвяне е прост: питата се намазва с мека част, останалата част се натрошава и се нарежда на тънък равномерен слой, след което питата се навива и нарязва на парчета.

Възможни пълнежи:

• крема сирене, леко осолена сьомга, пресен копър;
• майонеза, ракови пръчици, сирене, билки;
• майонеза, корейски моркови, сирене, зеленчуци;
• майонеза, шунка, кашкавал.

2. Тарталети.Купуваме или изпичаме форми и ги пълним с различни смеси:

Черен дроб на треска, сметана, маскарпоне;
варено пилешко филе, пресни краставици, лук, майонеза, сол и черен пипер.

3. Кашкавалени топчета– ситно настърган кашкавал и чесън се смесват с майонезата. Разточете получената маса на топки и поръсете с кокос или червен пипер.

4. Снаксове с чипс.

5. Рулца от шунка.

6. Рулца от ракови пръчици.

7. Канапе.

Варианти на топли предястия за менюто на масата за рожден ден у дома

1. Панирани зеленчуци:

Тиквичката се нарязва на филийки, посолява се леко и се поръсва с брашно. Разбъркайте яйцето в купа и в него потопете готовите тиквички. Отделно се смесват галетата и настърган кашкавал с подправки по желание. Зеленчуковите филийки трябва да се овалят в получената панировка и да се пекат във фурната до покафеняване;

В олио се запържват парчета авокадо, панирани с галета и пикантни подправки.

Такива закуски се сервират със сосове на базата на майонеза, кетчуп и билки.

2. Лаваш тръби– сиренето се намачква с вилица и се смесва с жълтъка, питата се нарязва на триъгълници. Поставете пълнежа върху основата на триъгълника и навийте пита хляба в тръба, закрепете ръба на ролката с яйчен белтък. Печете във фурна или пържете.

3. Пържено сирене.Потопете парчета сирене с дебелина не повече от 1 см в яйцето, след това в смес от крекери и сусам. Запържете в тиган до златисто кафяво.

Какъв празник без салата? Рецепти за празнични салати

Салата с пилешко филе и ананаси

В равни пропорции вземаме варени пилешки гърди, яйца, консерва ананас и царевица. Нарязваме съставките и ги поставяме на слоеве: пиле-ананас-царевица-яйца. Всички слоеве се намазват с майонеза. Накрая поръсете салатата с наситнено орех.

Салата от калмари с ориз

Нарежете сварените калмари на лентички. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запарва с вряща вода. Накълцайте яйцата. В чиния се смесват нарязани продукти и сварен ориз, салатата се подправя с майонеза. За сервиране поставете готовото ястие в чиния, украсена с листа от маруля.

Корейска пушена пилешка салата с моркови

Смесете нарязано пилешко месо, моркови и консервирана царевица. Подправете с майонеза.

Основното ястие е основната украса на масата

Каква маса за рожден ден има у дома, ако основната украса не е в менюто - горещо месо или рибно ястие?

Вкусно месо на празничната трапеза

1. Печено пиле– това е оригинален руски вариант на ястие за всяка маса. За да добавите празничност и ефектност, трябва да използвате нестандартни опциимарината и сосове.

Смесете лука, соята и соса от нар, зехтин с подправките (червен пипер, чесън, сол, черен пипер), разбийте с миксер и добавете нишесте. С получения сос се заливат пилешките парчета и се поставят в хладилника за мариноване. След час печете пилето на 190 градуса за час.

Меден сос за марината– настърган джинджифил и чесън, кръгчета люта чушка, смесени с мед, подправени соев соси зехтин. Добавете къри, сол, черен пипер към соса и накрая поръсете с лимонов сок. Намажете пилето с получения сос и запечете след половин час.

Важно е да запомните! Тези рецепти не използват целия труп, а парчета пиле!

2. Свинско със сладко от череши. За да приготвите това ароматно печено, вземете: сладко от череши и капка ябълков оцет, смесете всичко със зехтин и сос Табаско. Добавете подправки - нарязани пресни или суха смес.

Парче свинско месо се залива с получената марината и се оставя в хладилник за няколко часа. Месото се посолява допълнително преди печене. Необходимо е да се пече във форма с високи ръбове, за да се полее месото с червено вино. Приготвянето на ястието отнема малко повече от час, на всеки четвърт час трябва да мажете месото със сока, отделил се при печенето.

Риба за основно ястие

1. Дорадо е идеален за празничната трапеза.Приготвя се лесно и изглежда впечатляващо. Рибите се почистват и овалват в смес от подправки и сол. Оставете да се мариноват до половин час. Запържват се в грил тиган до зачервяване от двете страни. За да завършите готвенето на рибата, намалете котлона и запържете още три минути от всяка страна.

Торта Негово Величество

За да е пълна празничната вечеря у дома, в менюто за рожден ден трябва да има торта. Рожден ден на всяка възраст ще се радва да си пожелае нещо и да духне свещите. Особено ако торта, приготвена от човек, който го обича, е украсена със свещи. Една торта обаче никога не е лесна, тя всъщност е върхът на сладкарското изкуство.

Ако не се отличавате с кулинарни таланти, тогава За тортаможете да използвате готови бисквитени, маслени или вафлени торти. Всеки крем е подходящ за тях: традиционен маслен крем с кондензирано мляко, или крем, или заквасена сметана.

Ако добавите плодови слоеве, вкусът на тортата ще стане още по-богат. За тези, които не се страхуват от кулинарни експерименти, можете да приготвите тортата от началото до края сами.

Палачинкова торта

Чаша брашно, чаша и половина мляко, 3 яйца, една трета от чаена лъжичка сода и оцет за гасене.

• Разбийте яйцата, налейте прясното мляко и посолете.
• Пресейте брашното в млечно-яйчената смес.
• Накрая добавете гасената сода.
• От полученото тесто печем традиционни палачинки.

400 грама извара, чаша пудра захар, щипка ванилия.

Съставките за плънката се смесват в хомогенна маса.
Охладените палачинки се намазват с крем и се нареждат една върху друга. Тортата трябва да престои поне два часа в хладилника.

След това можете да украсите с парченца шоколад или смлени ядки.

Торта "Прага"

95 грама брашно, 5 яйца, гранулирана захар 130 гр., масло 30 гр., какао 20 гр. - комплект продукти за шоколадов пандишпан.

Отделете жълтъците от белтъците.
Разбийте половината захар с белтъците, а другата половина с жълтъците.
Изсипете какаото в жълтъците, постепенно добавете брашното, разбъркайте внимателно белтъците.

Забележка!Миксерът не трябва да се използва!

Разтопете маслото и внимателно го изсипете в тестото.
Пече се във форма с диаметър 20 см, при температура 180 градуса за около 40 минути.
Бисквитата се охлажда във формата.

1 жълтък, 140 г кондензирано мляко, 10 г какао, пакетче ванилия, 200 г масло, с.л. лъжица вода е всичко, от което се нуждаете за крема.

Жълтъкът се смесва с вода, добавя се кондензираното мляко и се довежда до сгъстяване при непрекъснато бъркане.
Смесете маслото с ванилията.
Маслото и сварената охладена сметана се разбиват на части.
Добавя се какаото и се разбърква с миксер докато стане на пухкав крем.
Разрежете охладената бисквита на три кори.
Нанесете крема върху първия и втория слой. Покрийте цялата повърхност на тортата със сладко или мармалад.

Масло и шоколад 75 гр. - за глазура.

Компонентите се загряват на слаб огън и се разбъркват до гладкост и се охлаждат.
Поръсете тортата с глазура.

Евтино меню за рожден ден

Въпреки че рождените дни идват веднъж в годината, не винаги е възможно да харчите безмислено за празничен празник. За да организирате маса за рожден ден с ограничен бюджет, основното е да използвате традиционни достъпни продукти, но да ги сервирате и украсите по оригинален начин.

Предястия от пита хляб и ракови пръчици няма да навреди много на джоба ви. По-добре е да изберете салати от сезонни продукти. През лятото ще бъде икономично да приготвите салата от свежи зеленчуци, а през зимата изберете по-задоволителен вариант - класически Оливие или Мимоза.

За горещи ястия е по-добре да вземете пиле - минимални разходи за труд.

Тортата може да се направи без печене: меденките се нарязват на кубчета, сините сливи и сушените кайсии на парчета, всичко се разбърква и се залива със заквасена сметана и захар. След като тортата е напълно напоена, сервирайте я на масата.

Всякакви разфасовки са чудесно допълнение към празничната трапеза

Когато менюто за масата за празнуване на рожден ден у дома вече е определено, можете да добавите няколко вкусни нюанса, като използвате нарязани зеленчуци, сирене и колбаси.

Компонентите са красиво разположени върху чиния, украсена с издълбани фигурки от същите продукти и билки. Можете да оформите розички от ленти зеленчуци или сирене. Резенчета маслини, поръсени върху филийките, ще добавят елегантност.

По-добре е да не показвате плодови резени от самото начало на вечерта., тъй като плодът може да загуби привлекателния си свеж вид. По-добре е да ги поставите на масата по-близо до десерта.

Идеи за украса на ястия за празничната трапеза

Ястията могат да бъдат украсени по най-странни начини:

• можете да подредите салати по нетрадиционен начин, например във формата на пръстен;
• украсете разфасовки и предястия с рози от листа от маруля, къдрици от пера от зелен лук или просто клонки магданоз;
• не могат да се сервират салати общо ястие, и порционирани в елегантни розетки;
• На ден на децатараждане, можете да създавате цели ядливи композиции от яйчени мишки, гъби и таралежи.

Експериментирайте!Не се страхувайте от нови рецепти! Гответе с удоволствие и всеки празничен празник ще зарадва вас и вашите гости.

Грижете се за себе си и бъдете здрави!

Не пропускайте най-популярните статии в раздела: