Как да изсушите райска ябълка у дома. Сушена райска ябълка - ароматно слънчево чудо

Райската ябълка е ориенталски сладък месест плод, на който можем да се насладим само през зимата. Малко са хората, които не биха я харесали. Някои хора обичат да я ядат прясна, други я харесват като конфитюр, а някои много харесват сушена райска ябълка. Последният вариант има всички свойства, които са характерни за пресните плодове. Този деликатес лесно може да замени бонбоните, а вкусът му напомня на смокини.

Кратка история на райските ябълки

Учените отдавна са доказали, че райската ябълка е зрънце. Днес го наричат ​​още ориенталска сладост, сърдечна ябълка и слънце в средата на зимата. От латински името на плода се превежда като „храна на боговете“. Първите дървета от хурма се появяват преди повече от две хиляди години в Средното царство. След това от тази страна започва да се разпространява в други азиатски сили, където преобладава тропическият и субтропичният климат.

Още през 13 век е известно колко полезна е райската ябълка за организма и във всички средиземноморски информационни източници може да се прочете подробна информация за отглеждането на плода и признаването му от местното население.

IN европейски държавирайска ябълка придоби популярност едва през миналия век. В същото време се появява като самостоятелна култура в топлите райони на Бразилия и Америка. Днес райската ябълка расте в Северна Индия, на Черноморско крайбрежиеКавказ, Китай, Италия, Крим, Япония, Филипините и много други страни. Пресен и изсушен, той е популярен в цял свят.

Райска ябълка сортове

Райската ябълка е член на семейството на абаносовите дървета и в света има почти половин хиляди нейни разновидности. В нашата преобладаваща климатични условиявъзможно е да отглеждате три от тях. Така вирджинската, ориенталската и кавказката райска ябълка ще дадат отлични плодове.

Източен започна своя поход по света от Китай. Това е едно от най-старите овощни растениядържави. През 18 век този сорт е въведен първо във Франция, а след това и в други средиземноморски сили. Този сорт се появява в резултат на естествено кръстосване на диви сортове в Средното царство.

Вирджинската райска ябълка дойде при нас от Северна Америка, така че другото му име е американско. Този сорт има отлични лечебни качества. По този начин той има бактериологични и диуретични свойства, помага при заболявания на щитовидната жлеза и се използва широко в козметологията.

Кавказката райска ябълка се нарежда на второ място след цитрусовите плодове по своята хранителна, диетична, вкусова и лечебни свойства. Съдържа много мед, кобалт и фосфор. Тези вещества почистват кръвоносните съдове на мозъка и го подхранват.

Състав на райска ябълка

Фактът, че райската ябълка е огромен склад за всякакви витамини и други полезни вещества, и не си струва да говорим за това. Но все пак няма да навреди да разберете по-подробно какъв състав има райската ябълка. Такава информация ще помогне да се разберат ползите от плодовете на растението и значението му в човешката диета. Red sunshine е един от малкото продукти, които имат високо съдържание на естествен йод. По отношение на количеството на тази съставка райската ябълка (както иначе се нарича райската ябълка) се приравнява към морските водорасли и рибата.

Зрънцето също така съдържа много витамин С, лимонена и ябълчена киселина, бета-каротин, калций, желязо, манган, калий и мед. Тези плодове също съдържат много захароза и глюкоза. Антиоксидантите също присъстват. С всичко това райската ябълка се счита за нискокалоричен продукт. Затова се препоръчва на всички, без изключение, да го използват, включително и на деца.

Избор на плодове за сушене

Поради факта, че райските ябълки не могат да се съхраняват дълго време, хората измислят различни начиниза да запазите вкусния деликатес възможно най-дълго. И така, плодовете се замразяват и от тях се правят конфитюри, конфитюри и блатове. Но повечето ефективен методсъхранението е сушене. По този начин можете да запазите всички предимства на плодовете за дълго време. В допълнение, процесът на сушене помага да се отърве райската ябълка от присъщата им стипчивост. В Япония сушената райска ябълка е класически сладкиш, който се приготвя тук от много години.

Ако решите да направите такова ястие за себе си, трябва да знаете как да изберете добри плодове за сушене. Дайте предпочитание на продукт с наситен и ярък нюанс. Кората трябва да е лъскава и гладка. Не купувайте райска ябълка с ивици или петна по повърхността.

Могат да се сушат както не-тръпчиви, така и тръпчиви сортове; леко неузрели култури и плътни зрели. Презрелите и меки райски ябълки не са подходящи за този процес.

Сушете у дома

Пресни райски ябълки има само в студено време, но сушени райски ябълки са на ваше разположение през цялата година. Струва си да го приготвите през зимата и можете да се насладите на деликатеса, когато пожелаете. Сушенето му не е никак трудно. Ако само добре узрели плодове са подходящи за прясна консумация и за предпочитане големи размери, тогава за сушене са подходящи малки райски ябълки, които може да не са много узрели.

Преди да обработите плодовете, те трябва да бъдат измити и обелени. Желателно е всеки плод да има опашка, но ако тя падне, зрънцето може да се отреже и да се изсуши в специално.Онези райски ябълки, които имат зелени опашки, се завързват заедно и се закачат някъде на сухо и проветриво място. За да предотвратите нарушаването на бъдещия деликатес от насекоми, се препоръчва да покриете купа с марля.

Ако няколко дни след началото на сушенето забележите, че върху райската ябълка се е образувало покритие бяло, не се плаши. Това е обикновена глюкоза, която се появява върху плодовете по време на изпаряването на влагата от тях. Плодовете трябва да изсъхнат в рамките на две седмици, след което е по-добре да ги преместите в хладилника за по-нататъшно съхранение.

Ползи от сушени райски ябълки

Изсушената му форма се смята за безценно лекарство. Поради високото съдържание на фибри, сушените плодове подобряват работата на червата и стомаха, помагат да се отървете от запек, насища човек и предотвратява преяждането.

Сушената райска ябълка предпазва от инфекциозни и възпалителни заболявания, тъй като съдържа много полифеноли и катехини, които са най-силните антиоксиданти.

Като консумирате сушени райски ябълки на малки порции, можете да стабилизирате нивата на кръвната си захар. Ето защо такива сушени плодове се препоръчват на хора, страдащи от диабет. Райската ябълка понижава холестерола, като по този начин предотвратява запушването на кръвоносните съдове.

Дори в изсушен вид райската ябълка помага за прочистване на кръвоносните съдове и укрепване на сърцето, повишава имунитета и подобрява зрението. Поради факта, че плодовете съдържат много желязо, те повишават хемоглобина в кръвта.

Вреда от сушени райски ябълки

Въпреки всички предимства, описани по-горе, сушената райска ябълка може да бъде вредна за тялото, ако не се спазват следните препоръки:

• Ако човек има анемия, тогава той не трябва да си позволява сладкиши, тъй като затруднява усвояването на желязото от организма.
• Поради лошата комбинация от райска ябълка и мляко, трябва да изчакате поне един час между яденето на тези ястия.
• Сушените плодове могат да раздразнят стените на стомаха и затова е по-добре да ги ядете след основното хранене.
• Хората, страдащи от диабет, трябва да ядат сушен портокалов слънчоглед в ограничени количества.

Райска ябълка за отслабване

Сушените плодове са отлично средство за отслабване. Въпреки че сушената райска ябълка съдържа достатъчно калории (100 грама от продукта съдържа 260-270 kcal), все още можете да я консумирате, докато сте на диета. Трябва само да ядете не повече от 50 грама сушени плодове през целия ден и да правите това, ако е възможно, през първата половина на деня.

Можете също така да ядете сушени плодове, ако искате да отслабнете и за целта ограничете количеството сладкиши, които ядете. В този случай е разрешено да се заменят сладкиши, бисквити и торти със сушени плодове от райска ябълка.

Как да изберем сушени райски ябълки при покупка

Невероятно богата на минерали и витамини, сушената райска ябълка е много по-интересна от пресния си аналог, тъй като няма стипчив вкус, съхранява се по-дълго и не се разваля. Когато купувате куп сушени райски ябълки на пазара или в супермаркета, трябва да обърнете внимание на единствения, но невероятно важен момент: Всеки плод трябва да бъде покрит с равномерно тънко покритие от бял цвят. Ако сте намерили продукт с това качество, сега трябва да прокарате пръст по повърхността му. Откажете да закупите, ако плаката се изтрие. Това показва, че плодовете са поръсени с нишесте или брашно с цел измама на потенциален купувач.

Правилното покритие е захарта, която се е появила при сушенето на плодовете и непременно трябва да полепне по кората. Ако тази захар присъства в плода, а самата райска ябълка е мека, като гума, тогава можете спокойно да купите такъв деликатес.

Използването на сушени райски ябълки в готвенето

Сушената райска ябълка може да бъде полезен заместител на сладкишите (противопоказанията и ползите са описани в статията). Този продукт може да се нареже на малки парчета и да се добави към сладолед, смесен с извара или сметана. По този начин можете да получите вкусен десерт. Опитните готвачи препоръчват да се пекат невероятно вкусни палачинки с извара с резени сушена райска ябълка. Вкусът на ястието ще бъде необичаен.

Можете също така да направите лека закуска от пиле и сушени райски ябълки. За да направите това, трябва да разбиете пилешкото филе и след това да го нарежете на ивици. Печете или пържете такива препарати до пълна готовност. Докато ястието се готви, нарежете сушената райска ябълка на ситно. Когато всичко е готово, трябва да увиете всяко парче зрънце във филе и да поставите половин маслина от двете страни, като го забодете с шиш. Крайният резултат ще бъдат вкусни канапета.

Слава на сушените райски ябълки

В някои страни сушената райска ябълка е толкова популярен деликатес, че в нейна чест се провеждат различни фестивали. И така, в Южна Кореа, в окръг Йонгдонг всяка година се провежда фестивал на сушена райска ябълка. Този регион не е избран случайно, защото там се отглежда най-голямото разнообразие от плодове в Корея. Хурмата Yongdong е известна с най-високото си качество и сладост.

По време на фестивала гостите ще бъдат поканени да участват в процеса на белене на плодове и окачване на плодове. Освен това всеки ще има възможност да си направи баня за крака с листа и кори от райска ябълка, да участва в конкурс за песни и да се забавлява с много други забавления. По време на фестивала участниците могат да закупят различни видовеРайска ябълка

Райската ябълка е ориенталска сладост. Това е месест, сладък плод с ярко оранжев цвят, който има много полезни свойства и се харесва както от възрастни, така и от деца. Единственият проблем е, че се съхранява лошо и се продава предимно през зимата, защото узрява само по това време. Прекрасен и вкусен изход от ситуацията е да си направите сушени райски ябълки. Той запазва цялата полезност на пресните плодове и може да се съхранява много, много дълго време.

Ползите от пресни и сушени плодове

Хурмата съдържа много полезни елементи, от които се нуждае човешкото тяло. Подпомага имунната система и подобрява функционирането стомашно-чревния тракт, предпазва от възпаление и инфекциозни заболявания, понижава холестерола. Съдържа следните вещества:

Освен това, заедно с риба и морски водорасли, райската ябълка съдържа голям бройестествен йод.

В същото време зрънцето е нискокалорично. Той насища добре тялото, така че се препоръчва за употреба от тези, които са на диета. Като се има предвид, че зрънцето съдържа сложни въглехидрати, които се разграждат дълго време, по-добре е да го консумирате през първата половина на деня.

Полезните свойства на сушената райска ябълка се увеличават. Ползите от него са както следва:

Има и предпазни мерки. Не се препоръчва консумацията на това зрънце на тези, които страдат от анемия, тъй като затруднява усвояването на желязото. Райската ябълка не се комбинира добре с млечни продукти, така че трябва да изчакате около час между употребата им и поради факта, че когато е изсушена, може да раздразни стените на стомаха, По-добре е да го ядете след основното хранене.

Трябва да се използва с повишено внимание от тези, които имат диабет, тъй като плодовете съдържат захар.

За да направите сушените плодове вкусни, трябва да изберете правилните плодове. За сушене стават както големи, така и малки. Можете да вземете леко неузрели и узрели, но е важно да са еластични. Ако са меки и презрели, те не могат да бъдат изсушени, те ще започнат да гният. Няма нужда да се притеснявате за неузрелите плодове: сушенето премахва тръпчивостта, така че те също ще бъдат сладки.

По-добре е да вземете плодове за сушене с наситен и равномерен цвят, без петна, ивици или особено пукнатини.

Всяко разнообразие ще свърши работа. Сушеният крал е толкова вкусен, колкото и традиционните ориенталски сортове, но за да изсушите този конкретен сорт, трябва да изберете плодовете с богат, почти червен цвят.

Готварски рецепти

За да изсушите райска ябълка у дома, първо трябва да измиете добре плодовете и да ги обелите. За да изсъхнат, ще трябва да ги окачите за опашката, така че трябва да я оставите включена. Окачете обелените плодове на връв на добре проветриво мястоЗа да не кацат насекоми по тях, ги покрийте с марля. Плодовете се сушат две седмици. През това време може да се появят бяло покритие- Това е глюкоза, отделена при сушенето. По-добре е да съхранявате готовите сушени плодове в хладилника.

Има и друг начин за сушене, традиционно се използва от японците. Първо трябва да обелите плода и да го окачите за стъблото, но трябва да го омесвате на всеки три до пет дни, така че сърцевината да стане по-мека. Този процес на сушене може да отнеме до 5 седмици.

Отстранената кора от плода не трябва да се изхвърля. Може също да се изсуши, като се постави на един слой на добре проветриво място или във фурната.

Можете да направите всичко по-бързо и да използвате домашна сушилня или фурна. За тези методи не е необходимо да се отстранява кожата. За да изсушите райска ябълка във фурната, те трябва да бъдат нарязани на филийки с дебелина 3-4 мм.

За да запазят яркия си цвят, залейте ги с прецедения лимонов сокв размер на два лимона на 500 грама райска ябълка. Поставете филийките върху тава, покрита с хартия за печене. Съхненето продължава 2-3 часа при температура 90 градуса. На готовите филийки трябва да се появи коричка.

Можете да използвате микровълнова печка. За да направите това, райските ябълки се нарязват на тънки филийки, след това се подреждат на един слой върху решетка и се готвят 20 минути при минимална мощност. След това вратата трябва да се отвори за 10 минути, така че освободената влага да се изпари. Ще трябва да повторите процедурата няколко пъти, като проверите състоянието на продукта.

Когато използвате електрическа сушилня, също трябва да нарежете плодовете и да ги сварите на 60 градуса. Колкото по-дебели са филийките, толкова повече време ще отнеме.

Сушената райска ябълка има вкус на смокини.

За да не сушите райска ябълка у дома, можете просто да ги купите в магазина. Но за да направите това, трябва да знаете кои плодове можете да купите и кой е по-добре, не си струва, защото е изсушен неправилно.

За да изберете добър плод, трябва да обърнете внимание на бялото покритие: то трябва да е равномерно. Когато се намери такъв плод, трябва да прокарате пръста си върху него. Ако слоят остане на мястото си, тогава е добро зрънце. Колкото е по-еластичен, толкова е по-свеж. Ако при докосване бялото покритие лесно се изтрива, тогава зрънцето е изсушено лошо и отгоре не се отделя глюкоза, а поръсване на нишесте или пудра захар.

Приложение в кулинарията и козметологията

Сушените плодове от райска ябълка са много разпространен деликатес на изток. В Япония почти всички се сушат. Хурмата се нарича сладост на природатазащото изсушен е много сладък. Когато сте на диета за отслабване, се препоръчва да замените други сладкиши, тъй като вкусът не е по-лош, а калоричното съдържание на плодовете е доста ниско: около 250 kcal на 100 грама продукт.

Използва се обаче не само като десерт. Може да се готви вкусно пилесъс сушени райски ябълки. За да направите това, пилешкото филе трябва да се нареже на филийки, след което да се изпържи или свари. Нарежете райската ябълка на парчета и увийте парче във всяка филийка, добавете половин маслина отстрани и закрепете всичко с клечка за зъби или специално шишче.

Накиснати или нарязани сушени плодове могат да се използват и като пълнеж за печива или добавка към някои месни ястия.

Този сушен плод намира приложение и в козметологията, тъй като има силно тонизиращо и подхранващо действие. Маска от смлени и накиснати сушени плодове може да се държи на лицето за час, подходяща е дори за чувствителна и увредена кожа.

Маските с паста от райска ябълка са много полезни за скалпа и редовна употребаТози деликатес ви помага да изглеждате по-млади.

Райската ябълка, доведена до състояние на сушени плодове, не е толкова популярна, колкото препаратите от други плодове. Може да има няколко обяснения за това и най-популярното от тях е, че само малцина знаят как да сушат райска ябълка. Тези домакини, които все още рискуват да използват традиционни подходи за приготвяне на консумативи, не винаги са доволни от резултата.

Сушенето на капризни плодове у дома наистина не е толкова лесно. Но ако придобиете знания и търпение и след това направите всичко правилно и последователно, резултатът определено ще ви зарадва.

Полезни свойства на сушени райски ябълки

Всеки знае, че пресните плодове са известни със своите терапевтични свойства. Райската ябълка, за разлика от много други плодове, запазва почти всички от тях, когато е изсушена:

• Продуктът съдържа вещества, които имат положителен ефект върху функционирането на стомаха и червата. Те намаляват риска от кървене от гастрит, подобряват апетита, премахват признаците на диария и облекчават хемороидите.
• Продуктите помагат за премахване на всичко ненужно и вредно от тялото, включително продуктите от разпада на алкохолните напитки.
• Месото и кожата на райската ябълка съдържат противовъзпалителни вещества, които облекчават протичането на настинки.

Съвет: Не се препоръчва да се ядат много райски ябълки, включително сушени, за хора с ниско кръвно налягане. Продуктът съдържа много калий, което може допълнително да намали индикатора. Но пациентите с хипертония определено трябва да включат продукта в диетата си.

• Цели сушени плодове могат не само да се ядат, но и да се използват външно. Компонентите, смлени в паста, дезинфекцират рани не по-лошо от висококачествените антисептици.
• Проучванията показват, че сушената райска ябълка активно се бори с процесите на стареене и образование ракови тумори. Укрепва имунната система и дори подхранва химикалиочни мускули.

Жени, които обичат да готвят козметични продуктиу дома също трябва да обърнете внимание на тези сушени плодове. Те се накисват и се използват за приготвяне на маски, предназначени за грижа за увредена и чувствителна кожа.

Как да изберем правилната райска ябълка за препарати?

Не всеки плод е подходящ за приготвяне на препарати. Преди да започнете процеса на сушене, трябва да изберете подходящи плодове.

• Недостатъците по повърхността на кожата са неприемливи. Кожата трябва да е идеално равна, гладка, без вдлъбнатини и бръчки.
• Стипчивостта на сорта в този случай няма значение. Това може да се основава на лични предпочитания.
• Избираме плодове с опашки, които трябва да са сухи.
• Ако се остави да изсъхне „кокошник“, цветът на плода трябва да е много ярък и наситен, почти офика-червен.
• Презрелите плодове не са подходящи, те се разпръскват по време на обработката.

Характеристиките на продукта не влияят къде и как най-добре да го изсушите. Когато избирате подходящата опция за въздействие, трябва да се ръководите само от удобството и уменията за работа с устройството.

Как да изсушим цели райски ябълки?

Постигането на желания резултат е възможно само при използване на суха и много топла стая, която редовно се проветрява. В идеалния случай продуктът трябва да се остави да изсъхне на въздух за няколко седмици. Оказва се, че този метод за приготвяне на сушени плодове е възможен само при подходящ климат.

В допълнение към това изискване има още няколко нюанса:

• Хурмата не трябва да се подрежда, а да се окачи, като стеблата им се прикрепят към въже.
• Копията не трябва да се допират едно до друго, по-добре е да осигурите достатъчно разстояние между тях. В противен случай детайлите бързо ще започнат да гният.
• Цветът на готовата райска ябълка става кафяво-червен. Едва след това може да се съхранява за съхранение, без да се притеснявате за състоянието на плодовете.
• Стаята за съхранение на сушени плодове също трябва да е суха и топла. Продуктите могат да се поставят в контейнери, облицовани с плътна хартия. За да избегнете слепване на компонентите, поръсете ги с малко количество брашно.

От време на време детайлите трябва да се проверяват за влага по стените на контейнерите. Ако бъдат открити, продуктът трябва да се изсуши отново и съдовете да се сменят.

Сушене на райска ябълка във фурната

Най-често срещаният и достъпен вариант за приготвяне на сушени райски ябълки у дома. Не се препоръчва да се използва само от собственици на газови печки. Температурата постоянно ще варира и в този случай е необходима максимална точност. За приближаване на райска ябълка трябва да изберете узрели, но все още твърди, без най-малки пукнатини.

• Измиваме продукта, изсушаваме го с хартиени кърпи и го нарязваме напречно на филийки с ширина 2-3 мм.
• Вземете прецеден лимонов сок (два лимона на 0,5 кг райска ябълка), изсипете го върху препаратите и ги разбъркайте внимателно. Тази техника ви позволява да запазите яркия и апетитен цвят на пулпата.
• Застиламе тава с хартия за печене, върху която нареждаме нарязаните плодове.
• Изпращаме структурата във фурната, предварително загрята до 90ºC. Съхненето продължава 2-3 часа. Продуктът трябва да бъде покрит с вкусна хрупкава коричка.

Охладете готовите захаросани плодове и ги поставете в чист, сух съд с плътно затварящ се капак.

Правила за използване на микровълнови печки и електрически сушилни

Собствениците на модерни кухненски устройства могат да опитат още два варианта за сушене на райска ябълка. Всеки подход е уникален, така че си струва да опитате всички налични:

• В микровълновата. Нарязваме измитите и изсушени плодове възможно най-тънко, тогава те ще изсъхнат по-бързо. Подреждаме заготовките върху специална решетка или подходящи съдове в един слой. Използваме минимална мощност, в противен случай продуктите ще изгорят. Първо стартираме устройството за 20 минути, след това отваряме вратата и изчакваме 10 минути, докато излишната влага се изпари. Правим още 2-3 подхода, като всеки път оценяваме състоянието на продукта. В зависимост от дебелината на резените може да е необходим друг подход.
• В електрическа сушилня. Удобство този методОсновното предимство е, че продуктите няма да загорят и няма да се налага постоянно да следите температурата. Просто пригответе парчетата райска ябълка както обикновено, поставете ги в тави и задайте температурата на 60ºC. Сушенето на основната част от детайлите ще отнеме около 7-8 часа. Дебелите парчета могат да изсъхнат за 20 часа, готовността на продуктите ще трябва да се определи на око. Основното е, че крайният продукт има хрупкава коричка. От време на време тавите могат да се пренареждат, за да се постигне по-равномерна обработка на филийките.

Сушена райска ябълка се използва в чиста форма, добавя се към напитки, накисва се и се използва като пълнеж за печива. Всички опции са приемливи, ако детайлите са изсушени правилно.

Нова година е време, в което домакините могат да зарадват гостите не само с празничния си тоалет, но и с кулинарните си умения и традиционните домашно приготвени ястия - хрупкави туршии, кисело зеле, различни консерви... На бял свят се изваждат китки от избрани, които все още пазят аромат на гора, за да се превърне в най-деликатния сос. На масата се сервира патица, пълнена със сушени сини сливи. Обонянието се измъчва от ядков сос със сушени ароматни билки... А ние ви каним да ги изненадате с необичайна и екзотична закуска - сушена райска ябълка (корона). По-долу ще говорим за метода на сушене на райска ябълка по-подробно. Този изключително здравословен сушен плод традиционно се сервира с Новогодишна масав Грузия и е свързан там с Новогодишни празници, тъй като точно по това време е готова за консумация. Тоест самото сушене отнема около три месеца. Плодовете, които имат стипчив вкус, се сушат. Необходимо е плодовете да се берат в началото на царския сезон, докато са все още твърди и хрупкави. Това е важно, защото те ще трябва да бъдат обелени. И в допълнение, мек плод може просто да падне от дръжката по време на месеци на сушене, докато твърдият плод постепенно и равномерно ще изсъхне и ще се покрие с кадифена кора. А семената на първите плодове от реколтата са по-малки по размер. Това не е толкова важно, но когато семената са повече от самата свита маса, не е особено приятно. Друг съвет: изберете по-големи плодове. Това е важно, тъй като при сушенето те намаляват няколко пъти. Готовият изсушен крал обикновено не надвишава размера на най-голямата фейхоа.

Готовият продукт наподобява фурмите по вкус и консистенция. И може да се нарече по-скоро изсушен, отколкото изсушен. И на външен вид прилича на спаружени домати, което е свързано с анекдота за онова щастливо време, когато всичко съветски народизаживели мирно и щастливо. Грузинско семейство изпрати колет с сушени райски ябълкии чурчхела (също, между другото, дълготраен стабилен продукт, направен от ядки, нанизани на дебел конец, залети със замразена каша от гроздов соки царевично брашно) на приятели от Русия. И след малко получават и колет с подаръци и писмо: Благодаря за колета, всичко много ми хареса, виното е прекрасно, подправките са най-ароматни... Само че докато пращат колета, вашият доматите изсъхнаха, а свещите бяха развалени и не горяха :-)

Сушените райски ябълки се запазват много добре, тъй като съдържат много захар. Както пресните, така и сушените кралчета са много полезни за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания.

Методът за сушене на райска ябълка е изключително прост.

Ето истинското описание. От пресни царе остър ножТрябва да отрежете кожата на тънко, но така че да остане дръжката. Ще ни бъде от полза. Ще ви трябват стипчивите плодове от райска ябълка, така че ако по време на процеса на почистване попаднете на плод с характерни черни жилки, препоръчително е да го изядете веднага и с удоволствие. След това завързваме всеки плод за дръжката с връв и окачваме царския венец на добре проветриво и сухо място. В грузинските села можете да видите десетки такива гирлянди на всяка веранда. Между другото, няма да навреди да покриете продукта от прах с марля. Царете ще са готови, когато придобият тъмен червеникаво-кафяв цвят и се покрият с бял прахообразен налеп. Те се съхраняват в същото количество и по същия начин като обикновените сушени плодове, но с леки промени. За да предотвратите слепването на райските ябълки, извадени от сушене, в една голяма и лепкава буца, те трябва да бъдат леко поръсени с фино смляно брашно. Като локум ;-) За предпочитане царевица. Можете да разтегнете удоволствието до следващата Нова година, но обикновено се изяждат Нова годинаАз ще го почистя. Добър апетит и Честита Нова Година!

Сушената райска ябълка може да се използва като здравословен заместител на сладкиши. Или нарежете на парчета и добавете към сладолед, смесете със сметана или извара. Ще се окаже просто великолепен десерт. Можете да печете вкусни чийзкейкове от извара с парчета сушена райска ябълка и да оцените необичайния вкус на познат деликатес. Ето няколко прости рецептис помощта на сушени райски ябълки.

. Сладолед

Сушените райски ябълки се нарязват на парчета, натрошават се в блендер, добавят се лимонов сок, всякакви сушени плодове и няколко супени лъжици захар. В отделна купа разредете желатина с мляко и го оставете да набъбне за няколко минути. След това поставете на огън и гответе, докато се разтвори напълно. Получената маса се изсипва в пюре от райска ябълка и там се добавя кисело мляко. Сместа се поставя в хладилник за няколко часа, за да стегне напълно.

. Предястие с пиле и райска ябълка

Начукайте пилешкото филе и го нарежете на лентички. Печете или пържете в тази форма до пълна готовност. Нарежете сушени райски ябълки на малки парченца. Увийте всяко парче на лента пилешко филе, добавете половин маслина или маслина от двете страни, надупчете всичко с шишче. Ще получите вкусни "канапета".

. Портокалов коктейл с райска ябълка

Обелете портокала, нарежете на кубчета, изсушената райска ябълка нарежете на филийки. Всичко се поставя в чаши, залива се със захарен сироп и се залива догоре с портокалов сок.

. Смути

Смесете сушени райски ябълки, пресни ягоди, банан в миксер до гладкост, добавете портокалов сок и разбийте отново за две минути.

. Пудинг

Отлично оризов пудингприготвени с добавка на сушени райски ябълки. За да направите това, гответе вискозен оризова кашана мляко. Добавете ситно нарязани сушени райски ябълки, захар на вкус, малко ванилия, сушени кайсии, орехии две яйца. Цялата маса трябва да се смеси, да се изглади повърхността и да се пече във фурната при температура 170 градуса, докато се образува хрупкава коричка. Ястието може да се украси с парчета сушена райска ябълка. Този десерт може да се консумира с различни напитки: сок, мляко, кафе или чай.

Как да изберем правилната райска ябълка за сушене?

След изсушаване райската ябълка се превръща в ароматна ориенталска сладост, а стипчивостта на плода изчезва. Съхранявайте райската ябълка при влажност 35% в кутии, облицовани с два слоя хартия. Първият слой е плътна хартия, а вторият е восъчна хартия или хранителен филм. По този начин продуктът ще издържи дълго време.

Райската ябълка е ярък, вкусен слънчев плод. Чудесно е, че можете да го запазите до края на живота си. зимен периодв изсушен вид. И сушилнята Ezidri ще помогне за това. Тогава, в зимна виелица, можете да изненадате семейството си с екзотично ястие, приготвено с добавянето на този „екзотичен гост“.