Porculan za biskvit: karakteristike, karakteristike, primena. Vrste porculana

Utorak, 3. maj 2011. 13:10 + za citatnik

Porcelan (turski farfur, fagfur, od perzijskog fegfur) je najplemenitija keramika. Porcelansko posuđe je bijelo, izdržljivo posuđe, koje karakterizira nevjerovatna lakoća i prozirnost. Možete razlikovati porculansko posuđe od proizvoda napravljenih od drugih vrsta keramike po jasnom, dugom zvonjavom zvuku koji ispušta kada se udari.

Sorte i tehnologija proizvodnje

Porcelan se uglavnom proizvodi od kaolina, gline, kvarca i feldspata. Neka terminologija:

Plavni u keramičkim masama igraju ulogu aditiva za razrjeđivanje. Prilikom pečenja, fluksovi pospješuju stvaranje taline niskog taljenja, smanjuju temperaturu pečenja proizvoda i povećavaju gustoću krhotine. Feldspat, pegmatit, nefelin sienit, perlit, kreda, dolomit, talk i drugi materijali koriste se kao fluksovi u finim keramičkim proizvodima. Djelovanje smutija u masi nije isto.
Feldspars su univerzalni fluks u tehnologiji fine keramike i u proizvodnji glazura. Zemljina kora se sastoji od više od 50% feldspatskih stijena, ali su nalazišta feldspata pogodnih za keramičku industriju vrlo ograničena i uglavnom iscrpljena. Oni su aluminosilikati alkalnih i zemnoalkalni metali. U proizvodnji se mogu koristiti i pegmatiti, graniti i perliti.

Kaolin– bijela glina, koja nastaje tokom trošenja feldspata. Sadrži mineral koalinit i široko se koristi u industriji.

Kvarc- još jedan od najčešćih minerala u zemljinoj kori, mineral koji stvara stijene u većini magmatskih i metamorfnih stijena. On je dio drugih minerala u obliku mješavina i silikata. Ukupno, maseni udio kvarca u zemljinoj kori iznosi više od 60%.

Obično se provode dva pečenja porculanskih proizvoda: prvo za "spasavanje", drugo za "zalijevanje". Prvo pečenje „otpada“ ima za cilj da ispeče proizvod i pruži mu određenu poroznost i čvrstoću dovoljnu za glaziranje vodenom suspenzijom. Drugo pečenje je neophodno kako bi se glazura otopila na površini proizvoda i omogućila interakciju s komadićima materijala.

Da bi se poboljšala kalupna svojstva sirovine, porculanska masa se koristi za izradu čuvenog kineskog porculana od ljuske od jajeta, tj. proizvodi sa vrlo tankim zidovima, držani su zatvoreni u zemlji 100 godina. Danas se glina može podvrgnuti letenju, posebno ako je niske plastičnosti. Da biste to učinili, iskopana glina u obliku malih komada polaže se na tlo u krevete, koje se povremeno zalijevaju vodom i lopatama. U tom stanju, glina je nekoliko godina izložena vodi, suncu, mrazu i značajno poboljšava svoja svojstva. Za izradu fine keramike glina se natapa u vodi kako bi se uklonile nečistoće, odvajaju se grube frakcije, a nakon djelomične dehidracije trune u podrumima nekoliko mjeseci.

Svježe istaloženi barij sulfat BaSO4 koristi se kao standard za procjenu bjeline porculana. Belinu karakteriše intenzitet rasipanja svetlosti, koji se beleži fotometrom.

Izraz “porculan” u literaturi na engleskom jeziku često se primjenjuje na tehničku keramiku: cirkon, aluminij, litijum, bor-kalcijum, itd. porcelan, što odražava visoku gustinu odgovarajućeg specijalnog keramičkog materijala.

Porculan se također razlikuje u zavisnosti od sastava porculanske mase na meki i tvrdi. Meki porculan se od tvrdog porculana ne razlikuje po tvrdoći, već po tome što se pri pečenju mekog porculana formira više tečne faze nego pri pečenju tvrdog porculana, pa je stoga veći rizik od deformacije radnog predmeta tokom pečenja.

Solid- sa malim dodatkom fluksa (feldspat) i stoga pečen na relativno visoka temperatura(1380...1460°C). Masa klasičnog tvrdog porculana sastoji se od 25% kvarca, 25% feldspata i 50% kaolina i gline.

Soft– sa visokim sadržajem fluksa, pečen na temperaturi od 1200...1280°C. Pored feldspata, kao fluks se koriste mermer, dolomit, magnezit, spaljena kost ili fosforit. Sa povećanjem sadržaja fluksa, količina staklaste faze se povećava i samim tim se poboljšava prozirnost porculana, ali se smanjuje čvrstoća i otpornost na toplinu. Glina daje plastičnost porculanskoj masi (neophodnu za oblikovanje proizvoda), ali smanjuje bjelinu porculana.

Meki porculan se prvenstveno koristi za izradu umjetničkih proizvoda, a tvrdi porculan se najčešće koristi u tehnici (električni izolatori) i u svakodnevnoj upotrebi (posuđe).

Porculanski proizvodi su veoma raznoliki po svom hemijskom sastavu, svojstvima i namjeni. Nekoliko najpoznatijih vrsta porculana i njihove karakteristične karakteristike:

Porcelan za biskvit– mat, bez glazure. Postoji mišljenje da se zove keks jer se peče dva puta. Prefiksi "bis" i "bi" znače dva na mnogim jezicima. Prilikom proizvodnje porculana prvo se provodi proces pečenja, koji se zove otpadno pečenje, nakon čega slijedi pečenje glazure. Bisque porcelan se također peče dva puta, ali drugi put bez glazure. Trenutno, tehnologija za proizvodnju biskvit porculana možda ne uključuje drugo pečenje. U eri klasicizma, keksi su se koristili kao umetci u proizvodima za namještaj.

Koštani porculan– mekani porcelan, neizostavan sastavni dio koji je pepeo velikih kostiju goveda, koji se sastoji uglavnom od kalcijum fosfata. Trenutno se ponekad zamjenjuje prirodnim kalcijum fosfatima. Proizvodi od koštanog porculana odlikuju se visokom bjelinom, prozračnošću i dekorativnošću. Stručnjaci smatraju da je I. Spode počeo proizvoditi koštani porculan 1759. godine u blizini Stoke-on-Treat-a (Engleska). U našoj zemlji visokokvalitetne proizvode od koštanog porculana proizvodi Fabrika porculana po imenu. M.V. Lomonosova u Sankt Peterburgu.

Fritirani porcelan- visoko proziran meki porcelan, proizveden u Francuskoj od 1738. Sadrži 30...50% kaolina, 25...35% kvarca, 25...35% staklene frite bogate alkalijama. Frite su kompozicioni aditivi porculanskoj masi koji osiguravaju stvaranje staklaste faze, a samim tim i određuju prozirnost porculana. Sastav frita uključuje: pijesak, sodu, salitru, gips, kuhinjsku so i drobljeno olovno staklo.

Posebno mjesto u klasifikaciji porculana zauzima kineski porcelan. Istorija porculana i istorija Kine su neraskidivo povezane. U drevnim vremenima, žad se uglavnom koristio za izradu posuđa u Kini. Ali to je bio preskup materijal. Rezultat duge potrage kineskih majstora za zamjenom žada je porculan, materijal koji je pristupačniji i lakši za obradu. Žad je ostao sveti kamen u Kini, a porcelan je gotovo odmah osvojio kineske vladare.

Od cijelog kineskog porculana, bijeli se posebno ističe. Tajna njegove jedinstvene krhkosti i istovremeno snage leži u sirovinama od kojih se proizvodi. Pokazalo se da je provincija Jiangxi bogata takozvanim porculanskim kamenom, rock koji se sastoji od kvarca i liskuna. Pretvaranjem svih komponenti u prah i dodatkom kaolina dobija se masa koja se čuva dugi niz godina tako da dobija potrebnu plastičnost. Poseban mat sjaj postignut je nanošenjem više slojeva glazure različite prozirnosti.

Kineski porcelan je postao poznat po svojoj izuzetnoj tankosti i bestežinskom stanju, zidovi čaša su toliko krhki da nalikuju ljusci jajeta. Stekla je popularnost u svojoj domovini, prvo u visoki krugovi, a nakon i među cjelokupnim stanovništvom, kineska keramika čak i prije Krista. počeo se izvoziti prvo u Indiju, Japan i Afriku; a tek u 16. veku u Evropu.

Dekoracija

Šareni dekor.

Porcelan se farba na dva načina: podglazurom i nadglazurom.

At underglaze U slikanju porculana boje se nanose na neglazirani porculan. Porcelanski komad se zatim premazuje prozirnom glazurom i peče na visokim temperaturama do 1350 stepeni.

Paleta boja overglaze slike su bogatije, preglazura se nanosi na glazirano platno ( stručni termin neobojeni bijeli porculan) i zatim pečen u muflnoj peći na temperaturi od 780-850 stepeni.

Tokom pečenja, boja se stapa u glazuru, ostavljajući za sobom tanak sloj glazure. Nakon dobrog pečenja, boje blistaju (osim specijalnih mat boja koje se koriste samo u dekorativne svrhe), nemaju hrapavost i u budućnosti su bolje otporne mehaničkim i izlaganje hemikalijama kiselo prehrambeni proizvodi i alkohol.

Profesionalno farbanje preko glazure izvodi se upotrebom guma terpentina i terpentinskog ulja. Boje su prethodno natopljene na paleti dan ili više. Nakon rada, temeljito se utrljaju uz dodatak terpentinskog ulja. Terpentin u teglama treba da bude suv, blago uljni i uljni (terpentin postepeno prelazi iz jednog u drugo stanje). Ulje bi takođe trebalo da bude tečnije i gušće. Za rad uzmite komad natopljene boje, dodajte ulje i terpentin i razrijedite ga do konzistencije guste kisele pavlake. Za slikanje potezom kistom, boja se razrjeđuje malo gušće, za slikanje olovkom - malo tanje. Podglazurna boja se razrijedi vodom, šećerom uz dodatak male količine glicerina.

Među bojama za farbanje porculana izdvaja se grupa boja pripremljenih od plemenitih metala. Najčešće boje koriste zlatnu, platinastu i srebrnu boju (ili argentinsku).

Zlatne boje s niskim postotkom zlata su više dekorativne, a proizvodi ukrašeni njima ne mogu biti podvrgnuti mehaničkom naprezanju (prani abrazivnim sredstvima i u perilici posuđa).

Reljefni dekor.

Ova vrsta dekoracije porcelansko posuđe ugrađene direktno u materijal samog predmeta graviranjem, perforacijom ili reljefnim preglasavanjem. Porculansko posuđe se ili lije u kalupe zajedno sa reljefom, ili se reljefni ili plastični dijelovi dekora (cvijeće, pupoljci, listovi, figurice kao drške i sl.) oblikuju posebno i potom lijepe.

Priča

Sastav tvrdog porculana izmislili su Kinezi oko 6. vijeka, ali je tajna proizvodnje strogo čuvana. Kineski porcelan dostigao je visok stepen savršenstva u 15. i 16. veku, a u 16. veku, zahvaljujući portugalskim pomorcima, veliki broj kineskih proizvoda dolazi u Evropu.

Oko 1500. Japanci su prihvatili proizvodnju porculana. Holanđani su doprineli uvođenju japanskih proizvoda u Evropu u 17. i 18. veku, ponevši ih sa sobom na putu iz luke Arita u provinciji Hitsen. Ovaj porculan je nazvan “imari” po nazivu glavne luke u koju se ukrcavala roba. Japanski porculanski komadići su lošiji u kvaliteti od kineskih, ali je njihov dekor mnogo bogatiji i raznovrsniji. Pored boja koje su koristili Kinezi, Japanci su porculan ukrašavali zlatom.

S vremena na vreme, dolazeći u Evropu počevši od 13. veka, kineski porcelan su evropski zlatari umetali u okvire i zajedno sa drugim dragocenim predmetima čuvali su u crkvenim, manastirskim i plemićkim riznicama.

U drugoj polovini 15. veka prvi pokušaji da se imitiraju porcelan u Italiji. 1575. godine, voljom velikog vojvode od Toskane, Frančeska I di Medičija, osnovana je fabrika mekog porculana u čuvenom firentinskom vrtu Boboli. Takozvani Medici porculan je po svojim svojstvima zauzimao srednju poziciju između tvrdog i mekog porculana. Manufaktura je radila do prve četvrtine 17. veka, uključujući.

U istoriji proizvodnje porculana, Medici porculan je samo epizoda. Slijedili su drugi pokušaji - u Engleskoj (Dr. Dwight i Francis Place, oba u 2. polovini 17. vijeka) iu Francuskoj (Rouen, Saint-Cloud). Ova stalna potraga bila je podstaknuta sve većim uvozom dalekoistočnog porcelana s početka 17. veka. Sve do početka 18. stoljeća svi pokušaji su ostali neuspješni - rezultat su bili materijali koji su nejasno podsjećali na porculan i bili bliži staklu.

Na primjer, Johann Friedrich Böttger (1682-1719) provodio je eksperimente u stvaranju porculana, koji su 1707/1708. doveli do stvaranja “rothes Porcelain” (crveni porculan) - fina keramika, porculan od jaspisa.

Međutim, pravi porculan tek treba da bude otkriven. Hemija kao nauka u njenom modernom shvatanju još nije postojala. Ni u Kini, ni u Japanu, ni u Evropi sirovine za proizvodnju keramike nisu se mogle odrediti po hemijskom sastavu. Isto se odnosi i na korišćenu tehnologiju. Proces izrade porculana pažljivo je dokumentiran u putnim računima misionara i trgovaca, ali se iz ovih izvještaja nije moglo zaključiti o tome kako se koriste. Na primjer, poznate su bilješke jezuitskog svećenika Francoisa Xavier d'Entrecolea, koje sadrže tajnu tehnologije za proizvodnju kineskog porculana, koju je on napravio 1712. godine, ali koja je široj javnosti postala poznata tek 1735. godine.

Pismo Françoisa Xavier d'Entrecolea o tehnologiji proizvodnje kineskog porculana, 1712, koje je Duald objavio 1735.

Razumijevanje osnovnog principa koji leži u osnovi procesa proizvodnje porculana, odnosno potrebe za pečenjem mješavine različitih vrsta tla - onih koje se lako spajaju i onih koje se teže spajaju - nastalo je kao rezultat dugih sistematskih eksperimenata zasnovanih na iskustvu. i poznavanje geoloških, metalurških i “alhemijsko-hemijskih” odnosa. Vjeruje se da su Böttgerovi eksperimenti u stvaranju bijelog porculana izvedeni istovremeno s onima u stvaranju "rothes porcelana", budući da je samo dvije godine kasnije, 1709. ili 1710. godine, bijeli porculan bio manje-više spreman za proizvodnju.

Treba napomenuti da je kineski porculan, sa savremene tačke gledišta, meki porculan, budući da sadrži znatno manje kaolina od tvrdog evropskog porculana, takođe je pečen na nižoj temperaturi i manje je izdržljiv.

Stručnjaci i naučnici različitih specijalnosti radili su zajedno sa Böttgerom na stvaranju čvrstog evropskog porcelana. Evropski tvrdi porculan (pate dure) bio je potpuno nov proizvod u oblasti keramike.

Krajem decembra 1707. godine izvršeno je uspješno eksperimentalno pečenje bijelog porculana. Prve laboratorijske napomene o upotrebljivim mješavinama porculana datiraju iz 15. januara 1708. godine. Dana 24. aprila 1708. godine dat je nalog da se u Drezdenu stvori fabrika porcelana. Prvi primjerci porculana pečenog u julu 1708. godine bili su neglazirani. Do marta 1709. Böttger je riješio ovaj problem, ali je kralju predstavio uzorke glaziranog porculana tek 1710. godine.

Godine 1710. na Uskršnjem sajmu u Lajpcigu predstavljeno je prodajno posuđe od "jaspisa porculana", kao i primjerci glaziranog i neglaziranog bijelog porculana.

Istorija u Rusiji.

Pokušaji organiziranja proizvodnje porculana ili zemljanog posuđa u Rusiji počeli su pod Petrom I, velikim poznavaocem toga. Po nalogu Petra I, ruski strani agent Jurij Kologrivi pokušao je da otkrije tajnu proizvodnje porculana u Meisenu, ali nije uspeo. Uprkos tome, 1724. godine ruski trgovac Grebenščikov je o svom trošku osnovao tvornicu fajanse u Moskvi, gdje su se izvodili eksperimenti u proizvodnji porculana, ali nisu bili pravilno razvijeni.

Naizgled dokazana metoda razvoja nauke i umetnosti u Rusiji - pozivanje stranih stručnjaka - takođe je propala.
Preostao je samo jedan put, najteži i dug, ali pouzdan: organizirati sustavno traženje naučnog i tehnološkog rada, koji je kao rezultat trebao dovesti do razvoja tehnologije proizvodnje porculana. Za to je bila potrebna osoba sa značajnom obučenošću, dovoljno tehničke inicijative i domišljatosti. Ispostavilo se da je to Dmitrij Ivanovič Vinogradov, rodom iz grada Suzdalja.

Godine 1736. D.I. Vinogradov je sa svojim drugovima - M.V. Lomonosovim i R. Reiserom - na preporuku Petrogradske akademije nauka i carskim dekretom poslat „u njemačke zemlje da proučava, između ostalih nauka i umjetnosti, posebno najznačajniju hemiju i metalurgiju. , u tu svrhu koja se tiče rudarstva ili rukopisne umjetnosti.”
D.I. Vinogradov studirao je uglavnom u Saksoniji, gdje su u to vrijeme postojale „najpoznatije fabrike rukopisa i topionica u cijeloj njemačkoj državi” i gdje su tada radili najvještiji učitelji i majstori ovog zanata. U inostranstvu je ostao do 1744. godine i vratio se u Rusiju sa svedočanstvima i potvrdama kojima je dobio titulu „Bergmajster“, koja je u to vreme uživala veliki autoritet.

Vinogradov je bio suočen sa zadatkom da samostalno rješava sva pitanja vezana za stvaranje nove proizvodnje. Na osnovu fizičko-hemijskih ideja o porculanu, morao je da razvije sastav porculanske mase, tehnološke tehnike i metode za proizvodnju mase pravog porculana. To uključuje razvoj glazura, kao i formulacije i tehnologije proizvodnje keramičkih boja različitih boja za slikanje na porculanu.

Više od hiljadu različitih eksperimenata izveo je Vinogradov tokom svog rada u onome što se tada zvalo "fabrika porcelina".

U Vinogradovljevim radovima na organizaciji proizvodnje porculana u Rusiji, njegova potraga za "receptom" za porculansku masu je od značajnog interesa. Ovi radovi odnose se uglavnom na 1746-1750, kada je intenzivno tragao za optimalnim sastavom smjese, poboljšao recepturu, vodeći tehnološka istraživanja o upotrebi glina iz raznih ležišta, promjeni načina pečenja itd. Najraniji od svih otkrivenih podataka o sastavu porcelanske mase datira se od 30. januara 1746. Vjerovatno je od tada Vinogradov započeo sistematski eksperimentalni rad na pronalaženju optimalnog sastava ruskog porculana i nastavio ga 12 godina, sve do njegovu smrt, tj. do avgusta 1758

Od 1747. godine Vinogradov počinje izrađivati probne proizvode od svojih eksperimentalnih masa, o čemu se može suditi iz pojedinačnih eksponata koji se čuvaju u muzejima i nose njegovu marku i datum proizvodnje (1749. i kasnije godine). 1752. počinje prva faza Vinogradovljevog rada na stvaranju recepta za prvi ruski porculan i organizovanju tehnološki proces njegovu proizvodnju.

Treba napomenuti da je Vinogradov prilikom sastavljanja recepta pokušao da ga šifrira što je više moguće. Nije koristio ruski jezik, već je koristio italijanske, latinske, hebrejske i njemačke riječi, koristeći i njihove skraćenice. To se objašnjava činjenicom da je dobio posebne upute o potrebi da svoj rad drži u tajnosti.

Vinogradovljevi uspjesi u proizvodnji porculana u tvornici porculana u to vrijeme već su bili toliko značajni da se 19. marta 1753. godine u Sankt Peterburgu pojavila objava o primanju narudžbi za porculanske „šarmutnice“ od privatnih lica.

Pored razvoja formulacije porculanskih masa i proučavanja gline iz različitih ležišta, Vinogradov je razvio kompozicije glazure, tehnološke metode i uputstva za pranje gline na ležištima, testirao različite vrste goriva za pečenje porculana, izradio projekte i izgradio peći i kovačnice, izumio formulacija boja za porculan i riješila mnoge srodne probleme. Možemo reći da je morao sam da razvije čitav tehnološki proces proizvodnje porculana i da, uz to, istovremeno pripremi pomoćnike, naslednike i zaposlene različitih kvalifikacija i profila.

Kao rezultat „marljivog rada“ (kako je on sam ocijenio svoje aktivnosti) nastao je originalni ruski porculan. Fabrika je postigla veliki uspeh kako u kvalitetu porculana tako i u raznovrsnosti proizvoda od njega. U zaključku, treba napomenuti da je M.V. Lomonosov također uzeo značajno učešće u stvaranju originalnog porculana u Rusiji, iako je njegov udio u ovoj stvari bio neuporedivo manji od D.I. Što, međutim, nije spriječilo da se Carska tvornica naknadno nazove po Lomonosovu, a ne po Vinogradovu.

Označavanje proizvoda od porculana

Označavanje kao način označavanja pripadnosti proizvoda određenoj proizvodnji počelo se koristiti u Europi ubrzo nakon stvaranja velikih keramičkih manufaktura. Ali mnogo prije toga, na primjer, orijentalne (japanske i kineske) oznake bile su reprodukovane na delftskoj fajansi 17. stoljeća. Inače, sa tim istim brendovima počele su i najveće evropske fabrike porculana - Meissen i Beč.

Originalne marke su prvi put predstavljene u Evropi u manufakturi u Meisenu 1723-24. Nakon toga, druge fabrike su počele da obeležavaju svoje proizvode. Marke su u pravilu bile plave podglazure i stavljale su se na dno proizvoda. Dugo vremena je prisustvo ili odsustvo znaka bilo prepušteno diskreciji samih proizvođača porculana, a tek u posljednjoj trećini 18. stoljeća u glavnim proizvođačkim zemljama (Francuska, Njemačka, Austrija) označavanje postaje obavezno, a žigovi su morali biti registrovani u relevantnom javne usluge.

Kako se broj proizvodnje porculana u Evropi povećava i očigledno se liderstvo prepoznaje, a samim tim najveće vrednosti proizvoda Sevresa, Meisena, Beča i nekih drugih manufaktura počela je da dolazi do izražaja takva funkcija označavanja kao zaštita od imitacije i krivotvorenja. U tu svrhu, na primjer, u 19. stoljeću, Sèvres, Beč i Berlin uveli su praksu dvostrukog označavanja: jedna oznaka - obično plava podglazura - stavljala se tokom proizvodnje proizvoda, druga - najčešće crvena - tokom njegove nadglazure. dekoracija.

Primjer porcelanskih oznaka ranog dinastije Ming

Ako govorimo o sadržaju brendova, onda se, uz svu njihovu raznolikost, mogu razlikovati sljedeći glavni elementi: nazivi tvornica ili gradova (lokacija) u kojima se nalaze; prezimena, inicijale ili monograme vlasnika ili njihovih visokih patrona; heraldički motivi - krune, grbovi ili dijelovi grbova; figure životinja, ptica, riba; cvijeće ili druge biljke; brodovi, sidra, ostali morski motivi; dvorci i razne građevine; vjerski ili mitološki motivi; razne vrste amblema i simbola; geometrijski oblici.

Ako proizvod nije označen, onda se mora identifikovati po načinu izrade, obliku, prirodi krhotine, boji glazure i dekorativnom stilu. Oznake za porculan i zemljano posuđe prikupljaju se u posebnim referentnim knjigama i katalozima.

P.S. Prema istoričarima, porculanska šolja sa drškom - ona koju svakodnevno punimo mirisnim čajem - pojavila se ne tako davno. To se zaista dogodilo važan događaj oko 1730. godine u Beču, kada je neki inventivni i preduzimljivi proizvođač porculana došao na ideju da kineski gaiwan (zdjelu) opremi bočnom ručkom, a ovaj dizajn je postao pogodniji za Evropljane - uostalom, mnogo godina prije toga, pili su kafu iz metalnih šoljica sa olovkom, a vodu, pivo ili mleko iz krigli.

Grnčarstvo je jedan od najstarijih zanata na Zemlji. Od svog nastanka do danas, proizvodi od gline se svakodnevno koriste gotovo svugdje: u svakodnevnom životu, tehnologiji, građevinarstvu, transportu i mnogim drugim područjima života. Sa razvojem napretka, asortiman robe i materijala koji se koriste za njihovu izradu značajno se proširio. Porcelan, zemljano posuđe, majolika... Neukom se lako zbuniti. Kako ih razlikovati jedno od drugog i šta odabrati?

Koja je razlika između keramike i porculana i zemljanog posuđa?

Kratki izlet u povijest pojave ovih materijala i njihove izrade pomoći će nam da odgovorimo na pitanje o razlici između fajanse i porculana ili keramike.

Malo istorije

Ako razgovaramo jednostavnim jezikom, zatim je keramika pečena glina. Ljudi su naučili da prave prve keramičke predmete još u antičko doba, mnogo prije dolaska naše ere. Dakle, prvi proizvodi od pečene gline datiraju iz 29-25 milenijuma prije Krista. S razvojem ovog trenda, glini su se počeli dodavati različiti materijali. neorganske supstance i mineralnih dodataka. Ali tek na početku naše ere izmišljeni su napredniji materijali - zemljano posuđe i porculan. One su vrsta keramike i međusobno se razlikuju po sastavu, uslovima proizvodnje i karakteristikama.

Keramički proizvodi se proizvode prosijavanjem i mešanjem gline sa mineralnim dodacima i neorganskim jedinjenjima, a zatim pečeni na veoma visokim temperaturama (do 1500 stepeni Celzijusa). U zavisnosti od količine aditiva i temperature pečenja, razlikuje se fina i gruba keramika. Fina keramika ima sitnozrnu ili staklastu krhotinu, dok krupna keramika ima krupnozrnu krhotinu. U prvu spadaju porculan, majolika, zemljano posuđe i druge vrste, a najpopularnije i najskuplje od njih su zemljano posuđe i porculan. Gruba keramika je materijal dobijen tokom procesa proizvodnje grnčarije.

Zemljano posuđe i porculan imaju sličnu proizvodnju. Napravljeni su od istih materijala, ali uzeti u različitim proporcijama i pečeni pod različitim uslovima. U prvoj fazi sirovine se pripremaju i obrađuju, prosijavaju i filtriraju. Nakon toga, masa se čuva u hladnoj prostoriji i ponovo obrađuje. U kasnijim fazama proizvodi se formiraju, suše, peku u posebnim pećima i ukrašavaju posebnim bojama i reljefnim dekorom.

Fajansa je materijal koji sadrži više nečistoća od gline, a temperatura pečenja je 1000-1300 stepeni. Koristi se najčešće za kućne potrebe (npr. svi u kući imaju zemljano posuđe). Porcelan sadrži veći postotak gline i peče se 2 puta - prije nanošenja glazure i poslije. U ovom slučaju, drugo pečenje se dešava na temperaturi od oko 1500 stepeni. Osim za upotrebu u domaćinstvu, koristi se u dekorativne i istraživačke svrhe (na primjer, u laboratorijima).

Nije teško razlikovati porculan ili zemljano posuđe od keramike. Porcelan i zemljano posuđe izgledaju nježno, elegantno i lijepo, dok keramika djeluje grublje i manje vješto. Mnogo je teže razlikovati porculan od zemljanog posuđa. Navedimo glavne razlike:

porculan, čak i prekriven glazurom, blista na sunčevim zracima, dok je zemljano posuđe gusto i ne propušta svjetlost;
na donjem dijelu porculanske figurice ili čaše nužno postoje hrapavosti zbog činjenice da dno nije prekriveno glazurom, dok je površina zemljanog posuđa potpuno glatka i nema nepravilnosti;
ako lagano udarite u porculanski proizvod, on ispušta dug, visok zvuk poput kristalnog zvona, dok zemljani proizvodi oštar puca, sličan zvuku razbijenog stakla ili tupim zvukom;
zemljano posuđe ima nisku toplinsku provodljivost, tako da će drška zemljane šolje s toplim čajem uvijek ostati hladna, dok će se porculanska posuda zagrijati;
Uprkos činjenici da porculan nema pore, mnogo je lakši od zemljanog posuđa.

Proizvodi od porculana, zemljanog posuđa i keramike

Pokazalo se da je keramika toliko praktičan materijal da su predmeti iz njenih različitih vrsta vrlo opsežni. Razmotrimo njihove glavne grupe iz oblasti dekorativne i primenjene umetnosti.

Iza porculanskih proizvoda krije se stoljetna povijest od herojskog pronalaska recepture do otkrića najfinijih oblika i najčistijih boja za slikanje. Zahvaljujući radu talentovanih majstora iz cijelog svijeta, nastao je porculanski stolni pribor koji zadivljuje svojom ljepotom i raznolikošću. Oni su luksuzni za kraljevski stol, izuzetni i očaravajući suptilnošću dizajna i još mnogo toga.

Drugu grupu proizvoda od porculana predstavljaju predmeti interijera. To su razne saksije, lusteri, ikonostasi itd. To su figurice i porculanski slojevi.

Uvek su uživali u uspehu, jer su porculanari u ovom pravcu uspeli da postignu neviđenu veštinu. Gledajući figurice, zajedno sa autorima doživljavamo vedrinu mljekara koji započinje novi dan, radost brčkanja životinja, divljenja ljepoti porculanskih princeza ili razmišljanja o životu gledajući žanrovske scene.

To su slikovite slike, paneli ili umetci koji nikada ne blijede i ne pucaju. Svijetle i vješto izrađene slike od porculana ovekovečiće događaj ili će postati skup poklon za poznavaoca umetnosti.

Treća grupa su predmeti za domaćinstvo. To su mastionice, pres fascikle za papire, noževi za rezanje i drugi koji ne samo da će ukrasiti sobu, već će biti korisni i u svakodnevnom životu.

Zemljani proizvodi su također vrlo raznoliki. To uključuje brojno zemljano posuđe, elegantne figurice i predmete za domaćinstvo. Oni koštaju manje od porculanskih proizvoda, ali će također trajati mnogo manje od svojih porculanskih kolega. Zemljano posuđe je izbirljivije u njezi (više o svojstvima zemljanog posuđa u nastavku).

Od keramike se izrađuju i vaze, vrčevi, parovi za čaj, posude za šećer i drugi pribor. Keramički proizvodi su deblji i grublji i najprikladniji su za izradu velikog posuđa ili kućnih predmeta.

Više keramike, dobre i drugačije!

Postoji mnogo više varijanti keramike. Fajanca najvišeg kvaliteta sa najmanjom količinom nečistoća je neprozirna. Bjelji je od tradicionalnog zemljanog posuđa i izdržljiviji. Umjetnost majolike - elegantno slikanje na ukrasnim predmetima i završnim pločicama - nadaleko je poznata u cijelom svijetu. Za bolju raspodjelu boje po površini koristi se visokoporozna glina, pečena na niskim temperaturama, na koju se nanosi neprozirni emajl. Ova glina se koristi kao sirovina i sama po sebi nema nikakvu vrijednost.

IN pojedinačne vrste Keramiku možemo podijeliti na takozvani tvrdi i meki porculan. Tvrdi porcelan sadrži više kaolina, ponekad mu se dodaje pepeo od kravlje kosti. Meki porculan je zapravo takav i podložniji je mehaničkim oštećenjima.

Općenito, prema složenosti tehnološkog procesa i cijeni, vrste keramike mogu se rasporediti sljedećim redoslijedom (od jeftine do skupe): majolika - fajanca - neprozirna - porculan.

Zemljano posuđe ili porculan - što je bolje kupiti?

Prilikom odabira posuđa, uvijek se postavlja pitanje: da li dati prednost porculanu ili zemljanom posuđu. Karakteristike ovih materijala pomoći će odgovoriti na ovo pitanje.

Prednosti porculana su:

ima odličan kvalitet, uključujući besprijekornu ostakljenu površinu;
otporan na temperaturne promjene;
odlikuje se sofisticiranošću, raznolikošću oblika i sjajem ukrasa;
Otporan na perilicu posuđa;
otporan na agresivne deterdžente;
ekološki prihvatljivo;
ima nisku apsorpciju vlage (manje od 0,2%);
Vijek trajanja redovno korištenih proizvoda prelazi 50 godina.

Fajansa ima sljedeće karakteristike:

ima dobar kvalitet;
zbog promjena temperature u njemu se mogu pojaviti mikropukotine kada u njih uđu bojene tvari (kava, čaj), ostaju neizbrisivi tragovi;
proizvodi su raznoliki, elegantni i lijepi, ali se ne odlikuju takvom bjelinom i tankim zidovima kao porculan;
zemljani premaz može se oštetiti pranjem u vrućoj vodi i u mašini za pranje sudova;
ima relativno nisku razinu apsorpcije vlage od 9-12% (mnogo više od porculana, što znači veći rizik od pukotina i strugotina);
vijek trajanja redovno korištenih proizvoda je oko 20-25 godina;
košta mnogo manje od porcelana.

Kao što vidimo, porcelan je superiorniji od zemljanog posuđa u mnogim svojstvima. Porculansko posuđe je izdržljivije, praktičnije i elegantnije, ali je i skuplje. Međutim, ovo drugo se ne odnosi na rijetke predmete. Antikno zemljano posuđe može koštati više ili jednako antiknom porculanu. Ovdje mnogo ovisi o rijetkosti, starosti predmeta, slavi autora i drugim faktorima.

U našoj galeriji možete kupiti starinski porculan, fajansu ili keramiku. Za vas smo prikupili kolekciju najboljih fabrika i zanatlija prošlih vekova. Poznati ili rijetki porculan i mnoge druge porculanske kompanije predstavljene su u našem katalogu. Za naručivanje idite na stranicu proizvoda koji vam se sviđa i pročitajte uslove prodaje.

Vrste porculana

Keramika

Prava keramika je tamni, neprozirni, vitrificirani proizvod i, kada se slomi, uvijek obojena, ponekad smeđa, a često svijetlo siva.

Keramika se slobodno kombinirala s lokalnim naslagama gline. Sama glina osigurava da fluksni prah prijeđe u vitrificirano stanje na temperaturama između 1100-1300’C.

U osnovi, prava keramika ima nestandardne komponente, ali se uglavnom sastoji od prirodne gline. Tipično, dodaci drugih komponenti nisu uključeni.

Keramika može biti izrađena od pročišćene gline, koja grnčariji obično daje tamnožutu boju, a fluks zatim daje stakleni izgled proizvodu na potrebnoj temperaturi.

Ovaj uslov se labavo odnosi na predmete uključujući posuđe za jelo i posuđe koje se može koristiti u pećnici, a zatim staviti direktno na sto. I glina i razne glazirane podloge se ponekad koriste u ovom pravcu. U idealnom slučaju, posuđe za pečenje treba biti napravljeno od staklene podloge koja ima nisko termičko širenje.

Međutim, ponekad se proizvodi jeftino, niske kvalitete, glineno posuđe koje ne zahtijeva složen tehnološki proces. Čak i kod tepsija/posuda za kuvanje, morate voditi računa i o samom posuđu i izbjeći neravnomjerno pečenje, koje može uzrokovati pritisak unutar predmeta i povećati mogućnost termičkog šoka.

Najosnovniji materijali koji se koriste za proizvodnju keramičkih proizvoda

Glina

Glina može biti krem ili bijela Dakle, krem nijansa sadrži veći procenat kugle gline, bijela nijansa sadrži veći postotak bijele gline. Vrsta glinene baze postaje porozna kada se peče. Apsorbira oko 6-8% vode i postaje lakši.

Prednost gline je u tome što se može neglazirano peći najmanje 12 predmeta odjednom. Kod glaziranog pečenja, poluge za igle treba koristiti odvojeno na posuđu; ovo je razlog za stvaranje standarda marke sa 3 pina. Ovo takođe omogućava da se uhvati najveća površina tokom pucanja; Glavna razlika između gline i drugih podloga je u tome što fabrika može proizvesti velike količine u rasponima, što proizvod čini veoma atraktivnom cenom za proizvodnju. Glinene podloge se generalno ne preporučuju za upotrebu u restoranima i hotelima jer propadaju i imaju lošu zaštitu od udaraca u odnosu na druge podloge.

Vitrificirana glina

Ova karakteristika se odnosi na baze koje imaju adsorpciju vode manju od 0,5%. Kada se takva podloga peče, ona povećava snagu i smanjuje vjerovatnoću lomljenja, produžavajući vijek trajanja posuđa. Jer, nisko termičko širenje će dati bolje termičke sposobnosti. Ovaj proizvod se može preporučiti za upotrebu u restoranima i hotelima, kao i za pečenje.

Porcelan

Riječ porcelan se koristi kao pojam koji uključuje sve keramičko posuđe, koji je bijel i proziran. Koštani porculan može, na primjer, biti uključen u ovu klasifikaciju, iako to svakako nije porculan.

Porcelan je bijeli, prozirni glazirani proizvod koji se obično peče na niskoj temperaturi, što rezultira plavo-sivom nijansom porculana.

Porcelan može biti glazirani ili neglazirani; neglazirani porcelan se može koristiti za izradu figurica. Proces proizvodnje glaziranog porculana omogućava da se dekoracija nanese u pečenju ili u glazuri.

Čvrsta porcelanska masa, najtipičnija za porculansko posuđe, prvo pečenje se odvija na temperaturi od 900-1000'C, dajući dovoljnu čvrstoću podlozi, zatim se glazura nanosi na podlogu i peče na temperaturi od 1400' C do željene temperature.

Sastav meke porcelanske mase uključuje više fluksa i manje gline, što omogućava da se glazura i podloga zajedno peku na nižim temperaturama od 1250-1300’C.

Koštani porculan

Koštani porculan ima bazu koja je izuzetno bela, glazirana i prozirna. Oznake zakrivljenih iglica nisu moguće po ovom osnovu, te stoga svaki predmet mora biti montiran na pojedinačne montažne mehanizme i svaki predmet postavljen na postolje. Kao rezultat ovoga, trebate više prostora u peći. Ovome se dodaje i cijena materijala i koštani porculan postaje jedna od najskupljih baza.

Vrste porculana

Porcelan je najplemenitija i najsavršenija vrsta keramike. Istovremeno, razlikuje se od svih drugih vrsta po nekim posebnim svojstvima, na primjer, po tome što je njegova masa apsolutno bijela ne samo na površini, već i na lomu.

Prozirnost je karakteristična i na najtanjim mjestima krhotine. Jeste li probali čitati kroz porcelan? To se ne može učiniti kroz tanjir moderne proizvodnje, već kroz tanjir ili zid šoljice za čaj, koji je napravljen u 17. veku. Kineski majstori, sasvim je moguće razlikovati velika slova - krhotina je tako tanka.

Porcelan se sastoji od mješavine različitih vrsta gline i prozirne glazure koja pokriva krhotinu. Ako se dva puta pečena porculanska masa ostavi bez glazure, kao što je bilo uobičajeno u nekim fabrikama porculana u proizvodnji sitnih plastičnih predmeta, medaljona i, rjeđe, stolnog posuđa, takav se porculan naziva biskvit porculan.

U zavisnosti od sastava porculanske mase i glazure razlikuju se tvrdi i meki porculan. Srednju vrstu predstavlja takozvani koštani porculan.

Tvrdi porcelan

sadrži uglavnom dva polazna materijala: kaolin (čista glina - vatrostalna, masna i izuzetno plastična masa) i feldspat (najčešće u kombinaciji sa bijelim liskunom - relativno se lako topi). Ovim osnovnim supstancama dodaje se kvarc ili pijesak.

Svojstva porculana zavise od udjela dvije glavne tvari: što više kaolina sadrži njegova masa, to se teže topiti i tvrđi je. Ova smjesa se melje, umijesi, opere i zatim osuši do stanja nalik na tijesto. Pojavljuje se plastična masa koja se može izliti u kalupe ili okrenuti na grnčarskom kolu. Oblikovani predmeti se peku dva puta, prvo na 600-800°C, a zatim sa glazurom - na 1300-1500°C.

Glazura se sastoji od istih komponenti kao i krhotina, samo u različitim omjerima, te se zahvaljujući tome s krhotinom može kombinirati potpuno homogena masa. Glazura se ne može oljuštiti ili oljuštiti.

Tvrdi porculan odlikuje se svojom čvrstoćom, jakom otpornošću na toplinu i kiseline, neprobojnošću, prozirnošću, konhoidnim lomom i konačno, jasnim zvukom zvona. U Evropi ga je 1708. godine u Meisenu izumio Johann Friedrich Boettger.

meki porcelan,

naziva se i umjetnički ili frit, sastoji se prvenstveno od mješavine staklastih tvari, tzv. frita, koje sadrže pijesak ili kremen, šalitru, morska so, soda, stipsa i drobljeni alabaster. Nakon nekog vremena topljenja, ovoj masi se dodaje lapor koji sadrži gips i glinu. Sva ova masa se melje i filtrira, dovodeći je u plastično stanje. Oblikovani predmet se peče na 1100-1500°C, čineći ga suvim i neporoznim.

Glazura je pretežno napravljena od stakla, odnosno od tvari niskog topljenja bogate olovnim oksidom i koja sadrži pijesak, sodu, potašu i vapno. Već glazirani proizvodi se podvrgavaju sekundarnom pečenju na 1050-1100°C kako bi se glazura sjedinila sa krhotinom.

U poređenju sa tvrdim porculanom, meki porculan je transparentniji, njegova bijela boja je nježna, ponekad gotovo kremasta, ali je otpornost na toplinu ovog porculana manja. Prijelom je ravan, a neglazirani dio u prijelomu je zrnast.

Evropski porcelan je od početka bio u većini slučajeva mekan, što je ilustrovano finim i visoko cijenjenim posuđem starog Sevra. Izumljen je u 16. veku u Firenci (Medici porcelan).

Koštani porculan

predstavlja dobro poznati kompromis između tvrdog i mekog porculana. Njegov sastav je otkriven u Engleskoj, a njegova proizvodnja je tamo počela oko 1750. godine.

Osim kaolina i feldspata, sadrži kreč-fosfat iz spaljene kosti, što olakšava topljenje. Koštani porculan se peče na 1100-1500°C. U suštini govorimo o tvrdom porculanu, ali onom koji postaje mekši miješanjem spaljene kosti.

Glazura mu je zasnovana na istoj kao na mekom porculanu, ali sadrži, osim olovnog oksida, i određenu količinu boraksa za bolju vezu sa krhotinom. Na pravoj temperaturi, ova glazura se topi i čvrsto vezuje za krhotinu.

Po svojim svojstvima, koštani porculan zauzima srednju poziciju između tvrdog i mekog. Čvršći je i tvrđi od mekog porculana i manje propustljiv, ali ima prilično meku glazuru. Njegova boja nije tako bijela kao kod tvrdog porculana, ali je bjelja od boje mekog porculana. Koštani porculan prvi je put upotrijebio Thomas Fry 1748. godine u Bowu.

Porcelanska dekoracija

Postoje dvije fundamentalno različite vrste dekora: reljefni ili plastično primijenjeni dekor i slikanje. Reljefna dekoracija je ugrađena direktno u materijal samog predmeta - graviranjem, perforacijom ili reljefnim preglasavanjem. Predmet se ili izliva u kalupe zajedno sa reljefom, ili se reljefni ili plastični delovi dekora (cvetovi, pupoljci, listovi, figure kao drške i sl.) formiraju posebno i potom lepe.

Šareni dekor se izvodi pod glazurom ili iznad nje. Tokom bojenja pod glazurom, što je posebno uobičajeno na kineskom porculanu, metalni oksidi koji mogu izdržati visoku toplotu (kobalt, hematit) se nanose direktno na krhotine i zatim peče zajedno sa glazurom.

Najstarija tehnika nadglazure je slikanje emajl bojama čija je paleta prilično ograničena.

Na tvrdom porculanu boje se često plastično ističu na površini glazure, jer se ne mogu peći na visokim temperaturama i stoga se ne spajaju sa glazurom. Na mekom porculanu se često tope zajedno sa glazurom i stapaju s njom. Na glazuru se nanose i takozvane muffle boje i pozlata. Muffle boje su olovne ili bušilice obojene metalnim oksidima koji se tope na niskim temperaturama. Glazura sadržana u boji djeluje kao fluks, kombinujući boju sa pozadinskom glazurom tokom topline, tako da boja ne strši. Pečenje se odvija na 600-800°C.

Posjeta restoranu prilika je ne samo da ukusno jedete, već i da se dobro provedete. Lijepo postavljen sto s ekskluzivnim porculanskim posuđem dodati će sofisticiranost i jedinstvenost čak i običnoj večeri - nijanse koje izdvajaju restorane i kafiće visok nivo iz redovnih ugostiteljskih objekata.

Morate li često rezati leševe? Opis potrebnu opremu preko linka.

češke kompanije

Češki porculan koji proizvodi Rudolf Kämpf poznat je pod tri brenda:

Zapravo Rudolf Kämpf - Handmade premium klasa za ekskluzivnog potrošača.
Leander - posuđe i proizvodi od porculana za potrošače u segmentu masovnog tržišta.
Leander HoReCa - profesionalno porculansko posuđe za hotele i restorane.

Proizvodi Rudolfa Kämpfa vrlo su raznoliki i istovremeno originalni. Tvornički majstori kreiraju i ekskluzivno posuđe u raznim stilovima: romantičnom, futurističkom, art deco itd. Dizajneri neprestano pronalaze nova rješenja, utjelovljujući ih u porculan, na primjer, proizvode zasnovane na remek-djelima Salvadora Dalija.

Cijene proizvoda variraju: od vrlo pristupačnih za Leander HoReCa porcelan do visokih za posuđe za individualnu upotrebu.

Julia Artyukhova, brend menadžer u RADIUS-u, iznosi svoje utiske o jelima:

Profesionalno posuđe češke fabrike Rudolf Kämpf otvara nove mogućnosti za posluživanje. Odlični proizvodi često neobičnih oblika i avangardna dizajnerska rješenja. Kvalitet je jednostavno neverovatan. Ova vrsta posuđa je veoma prijatna za upotrebu. Iz nje izbija toplina koju ulažu majstori.

Ovo je bela, izdržljiva glinena posuda koju karakteriše neverovatna lakoća i prozirnost. Možete razlikovati porculansko posuđe od proizvoda napravljenih od drugih vrsta keramike po jasnom, dugom zvonjavom zvuku koji ispušta kada se udari.

Porcelansko posuđe simbolizira luksuz i udobnost. Porculanski set za čaj može običan doručak pretvoriti u ceremoniju ljepote i ukusa. Koristeći elegantne porculanske čaše i tanjire, ne samo da uživate u pravom ukusu pića i jela, već ćete dobiti i izvanredan estetski užitak. Jedna od važnih prednosti porculanskih setova za čaj je njihova nevjerovatna sposobnost da zadrže toplinu pića. Porculansko posuđe može ukrasiti vaš dom i poboljšati raspoloženje. Među bogatim ljudima u poslednje vreme Postalo je moderno kupovati porculansko posuđe koje odgovara stilu i dizajnu interijera vašeg doma.

Istorija porculanskog posuđa

Porculansko posuđe je klasika. Vrijeme jednostavno nema moć nad njom.

Porcelansko posuđe pojavilo se još u četvrtom veku u Kini. I deset vekova je davala radost samo svojim osnivačima-proizvođačima. Ovaj dragoceni dar Kineza svetu, Stari svet je video tek u 14. veku. Ali to je odmah primljeno sa praskom. Evropljani su cijenili zadivljujuće lijepo i prozračno porculansko posuđe kao zlata vrijedno. I ne samo figurativno, već i doslovno: porculansko posuđe tih dana bilo je vrlo skupo zadovoljstvo. Nije svako mogao priuštiti da ga kupi za svoj dom. U međuvremenu, kineski proizvođači dugo vremenačuvao tajnu proizvodnje porculanskog posuđa. Evropljani nisu mogli otkriti tajnu njegove proizvodnje. Tek početkom 18. vijeka njemački alhemičar Better je mogao konačno otkriti tajnu proizvodnje porcelana. Ispostavilo se da su ga Kinezi dobijali od kaolina (bijele gline) i feldspata pečenjem na visokim temperaturama. Zahvaljujući Betterovom otkriću, danas svi možemo uživati u pogodnostima i ljepoti porculanskog posuđa u našim domovima.

Vrste porculana

Ovisno o sastavu i načinu obrade, razlikuju se sljedeće vrste porculanskog posuđa:

Mekano porculansko posuđe;
Posuđe od koštanog porculana;
posuđe od tvrdog porculana.

Porculansko posuđe svakako sadrži elemente poput kaolina, šparta i gline.

“Pravi” (tvrdi porculan) se često naziva špart porcelan, na osnovu njegovog glavnog sastavnog elementa.

Tvrde i meke sorte porculana razlikuju se jedna od druge po koncentraciji kaolina. Što je više ove supstance u sastavu, porculan postaje tvrđi.

Što se tiče tvrdog porculana, on ima neverovatnu snagu, neverovatnu otpornost na toplotu i dobru otpornost na kiseline. Izvana, posuđe od tvrdog porculana odlikuje se profinjenom prozirnošću, snježnom bjelinom, koja daje blijedo plavu i konhoidnom frakturom.

Meki porculan sadrži staklaste supstance (friti). velike količine. Ovaj porculan se može opisati kao staljena supstanca nalik staklu sa malim udjelom gline. Izvana, posuđe od mekog porculana odlikuje se još većom prozirnošću, kremasto bijelom nijansom i ravnim (zrnatim na područjima koja nisu prekrivena glazurom) lomom. Meki porculan je inferiorniji od tvrdog ne samo u pogledu bjeline i čvrstoće, već iu otpornosti na visoke temperature.

Koštani porculan dobio je svoje čudno ime zbog neobičnog sastava. Osim kaolina i feldspata, ovaj porculan sadrži kreč fosfat iz spaljene kosti. Po kvalitetu, koštani porculan je negdje između mekih i tvrdih sorti. Za razliku od mekog porculana, koštani porculan ima veću čvrstoću, tvrdoću i manji stepen propusnosti. Ali ove dvije varijante imaju istu meku glazuru. Boja koštanog porculana je bjelja od boje mekog porculana, ali ne tako snježnobijela kao kod tvrdog porculana.

Sve tri vrste porculanskog posuđa su pogodne za upotrebu u kuhinji. Međutim, posuđe od tvrdog porculana više se cijeni zbog svoje savršene bjeline, nevjerovatne čvrstoće i otpornosti na toplinu. Može se naći čak i u vrhunskim restoranima i na večerama. izvanredni ljudi države. Preostale sorte porculana manje su popularne u visokom društvu, ali su jednostavno nezamjenjive u našem svakodnevnom životu!

Dekor od porculanskog posuđa

Danas je najpopularnije posuđe od prirodnog bijelog porculana, klasično, bez ukrasa. Posuđe od čistog porculana - elegantno i luksuzno - jednostavno pokazuje svoje visoko porijeklo i izuzetna vanjska svojstva. Serija bijelog porculanskog posuđa razlikuje se samo po dizajnu;

Međutim, mnogi ljudi preferiraju originalne porculanske garniture s jedinstvenim dekorom.

Postoje dvije glavne vrste dekoracije porculanskog posuđa:

Šareni dekor.

Ova dekoracija porculanskog posuđa radi se ispod ili iznad glazure. Što se tiče podglazurnog slikanja, ono je posebno uobičajeno na kineskom porculanu. Ova metoda uključuje primjenu dizajna direktno na krhotinu, nakon čega se proizvod peče zajedno sa glazurom. Najstarija tehnika nadglazure je farbanje porculanskog posuđa emajl bojama, čija je mana što je njihova paleta prilično ograničena.

Različite vrste porculana imaju svoje karakteristike crtanja. Na tvrdom porculanu, na primjer, takve boje se često plastično ističu na površini glazure, jer se ne mogu peći na visokim temperaturama i stoga se ne spajaju s glazurom. Na mekom porculanu se često tope zajedno sa glazurom i stapaju s njom.

Reljefni dekor.
Ova vrsta dekoracije porculanskog posuđa ugrađena je direktno u materijal samog predmeta graviranjem, perforacijom ili kroz reljefna uzvišenja. Porculansko posuđe se ili lije u kalupe zajedno sa reljefom, ili se reljefni ili plastični dijelovi dekora (cvijeće, pupoljci, listovi, figurice kao drške i sl.) oblikuju posebno i potom lijepe.

Njega porculanskog posuđa

Jedan od nedostataka porculanskog posuđa je da nakon duže upotrebe potamne i izgube svoj besprijekoran izvorni izgled. Ali porculanskom posuđu se uvijek može vratiti bivša bjelina brisanjem sode bikarbone, soli i sirćeta ili komadom tkanine navlaženom terpentinom ili vinskom kiselinom. Mrlje na porculanskom posuđu (tanjuri, zdjele za supu, itd.) mogu se ukloniti brisanjem toplu vodu uz dodatak male količine amonijak. Da biste sačuvali dizajn na porculanskom posuđu, ne preporučuje se da ih perete mnogo. tople vode. Da biste dobro održali porculanske tanjure koji se rijetko koriste, možete ih obložiti bijelim papirom izrezanim na veličinu i veličinu tanjura.

Video: izrada porculanskog posuđa

Datum objavljivanja - 05.05.2008
Datum ažuriranja - 12.10.2010
Reprodukcija bez aktivne veze je zabranjena!

Olga 01.04.2014 17:27
Prijatelj je kupio porculanske lonce u Lakidaki radnji, marke Vabene. Da li je neko kupio ovu marku? Koliko je kvalitetan? Koje su razlike između upotrebe metalnih tiganja?

Yana 22.05.2013 10:27
Natalya, koštani porculan tradicionalnog recepta imao je mliječnobijelu boju, ali sada nijansa zavisi od fabrike proizvođača.

Natalia 22.05.2013 10:13
Koje je boje koštani porculan?? Koliko sam ja shvatio, vise ne izgleda plavo, ali ne svjetluca ni bijelom???:ir:

Anastasia 05.01.2013 12:36
Ljudmila, ne: neobojeno dno porculanskog posuđa uopće ne ukazuje na nedostatak. Ovo je uobičajena pojava. Rečeno je da ovaj neglazirani fragment šolje/tanjirića otkriva pravu boju porculana.

Ljudmila 30.11.2012 23:33
Vrlo zanimljiv članak Kupila sam nekoliko šoljica i odlučila da pročitam o porculanu. Dosta informacija, hvala. A ako je glazura na dnu malo izlizana, da li je to kvar?