Može li topla voda smrznuti? Zašto se topla voda smrzava brže od hladne vode? Zašto se destilovana voda ne smrzava?

AT savremenim uslovima ljudsko tijelo doživljava gladovanje vode: to je uglavnom zbog karakteristika vještačkog okruženja u kojem živimo, dehidrirajućeg efekta klimatizovanog vazduha i hrane koju jedemo. Navikli smo ne samo da utažimo žeđ, već da izvučemo neki dodatni efekat iz pijenja: prijatan ukus lagana pića, tonična svojstva kafe ili čaja. Zaboravili smo samo piti vodu.

Moje piće

PIJTE SOBNU TEMPERATURU VODU ČESTO I MALO MALO, BEZ ČEKANJA DA OSEĆATE JAKO TREĆE

Gazirane pića često sadrže kukuruzni sirup koji sadrži veliki broj fruktozu, koja se direktno pretvara u trigliceride (građevinski materijal za masnoću), a ne u glukozu koja je gorivo za mozak. Sada o mlijeku: njegovi proteini se probavljaju dosta dugo, a za razgradnju laktoze ( mlečni šećer) zahtijeva enzim laktazu, koji ne proizvode svi ljudi. Svježe cijeđeni sokovi su zdraviji, ali ovo je i vrsta superkoncentrovanog vještačkog napitka – mnogo bi korisnije bilo pojesti cijelo voće, zajedno sa vlaknima i balastnim tvarima koje se nalaze u njemu. Jednom riječju, nijedna druga tekućina – čak ni one koje smo nekada smatrali zdravim i prirodnim – neće nam zamijeniti običnu vodu za piće.

Jedna voda

Lekcije hemije mnogima su u sjećanju ostavile samo formulu vode H2O, kao i uvjerenje da bez vode život na našoj planeti uopće ne bi nastao. To je tako: uz njegovo direktno učešće odvijaju se gotovo sve biohemijske reakcije. Na kraju krajeva, voda je univerzalni rastvarač. Građevinski materijal za stalnu obnovu organizma (odnosno za sintezu proteina) i izvora energije (ugljikohidrata), kisik, hormoni i enzimi kruže u međućelijskom prostoru i ulaze u stanice, otapajući se u vodi. A metabolički proizvodi se izlučuju iz ćelija i iz tijela također u otopini.

Voda "ulazi i izlazi" kroz posebne vodene kanale koji se nalaze u plazma membrani ćelija i nazivaju se "akvaporini" (za njihovo otkriće dva američka naučnika - Peter Agree (Peter Agree) i Roderick McKinnon - nagrađena je 2003. nobelova nagrada u hemiji). Ako su druge tvari vezane za molekulu vode - na kraju krajeva, proces rastvaranja je praćen složenim interakcijama sa solima, šećerima, kiselinama, alkoholom, hemikalije koje su nastale u procesu asimilacije lijekova ili aditiva za hranu, tada ove glomazne formacije ne mogu proći kroz male vodene pore. Čini se da u organizmu ima vode (ponekad je ima i previše, a to nazivamo zadržavanje tečnosti, edem), ali ona ne prodire u ćelije, usled čega se inhibiraju metabolički procesi, ne uklanjaju se toksini . Naravno, osoba osjeća neshvatljivu slabost, umor, čiji je uzrok bukvalno otopljen u vodi.

Odaberite dobar filter

Uz svu raznolikost filtera za vodu, obavljaju isti zadatak: pročišćavaju vodu od mehaničkih nečistoća (pijesak, kamenac, hrđa), dijelom od kemijskih nečistoća (hlor, soli). teški metali, herbicida, pesticida, naftnih derivata), kao i od bakterija i virusa. Princip rada je također sličan: voda prolazi kroz zamjenjive kasete s filterskim medijem. U većini njih "radi" univerzalni adsorbent - aktivni ugalj i jonoizmjenjivačke smole, koje su različite za svakog proizvođača. Što voda sporije prolazi kroz filter, to je čišći. Za one koji žele da budu sigurni da će voda biti 97-99% čista, postoje filteri zasnovani na sistemu reverzne osmoze. Tamo se prečišćavanje odvija propuštanjem vode kroz višeslojnu membranu pod pritiskom od 3,5-4 atmosfere. Dimenzije ćelija u membrani su toliko male da kroz njih mogu proći samo molekule H2O i vodonik i kiseonik otopljeni u vodi. Prednost takve vode je što možete biti zaista sigurni u njenu čistoću. Nedostaci: nema ukus, može se smatrati bliskim destilovanom, od čega organizam nema nikakve koristi.

Sa česme i iz flaše

Voda iz slavine možda nije zdrava (na kraju krajeva, prolazi kilometrima cijevi), ali je barem sigurna – prvenstveno zbog jona hlora koji se koriste za dezinfekciju. Djelovanje klora je štetno za svaku živu ćeliju - od bakterija do stanica našeg tijela, stoga je prije pijenja vode iz slavine bolje filtrirati. „U principu, postoje dva izlaza: filtrirati vodu iz slavine ili kupiti flaširanu vodu, ali nisam odlučio za sebe šta bi bilo ispravnije“, priznaje Valerij Sergejev. - S jedne strane, flaširana voda je skupa, a ne postoji uvek poverenje u njen kvalitet: da li su umesto arteške vode ubacili filtriranu vodu iz česme? A s druge strane, filtrirana voda postaje neuravnotežena, "leuša". Tokom procesa filtracije, on je lišen gotovo svih soli, uključujući i one neophodne, poput soli kalcija (koje mogu dovesti do krhkih kostiju), kao i esencijalnih elemenata u tragovima.

Prema riječima terapeuta Sergeja Stebletsova, čak izvorske vode iz podnožja Alpa ili dobivenih kao rezultat otapanja glečera ne donosi uvijek zajamčene koristi: bolje je piti lokalnu vodu, na čiji se sastav elektrolita osoba prilagodila. Čini se da je najrazumnija opcija kompromis: nemojte se bojati filtrirane vode iz slavine, već izvan kuće neka bude pravilo da pijete kvalitetnu flaširanu vodu.

Količina i kvalitet

Kada i kako, i što je najvažnije, koliko vode piti - mišljenja stručnjaka o ovom pitanju se razlikuju. Prema Ayurvedi, dnevno treba piti dva do tri litra vode, a njena temperatura treba da bude onoliko visoka koliko možete izdržati. „Ako popijete puno vode odjednom, tada glavni cilj čišćenja organizma neće biti postignut“, objašnjava Mohammed Ali, doktor iz Kerala Ayurvedic centra. “Zbog toga treba piti stalno, ali malo po malo: dva-tri gutljaja za 10-15 minuta.” Jutro, prema njegovim riječima, treba započeti čašom vode sobne temperature. Mora se, kao i lijek, uzimati na prazan želudac, bez ustajanja iz kreveta. Štaviše, voda ne bi trebalo da stoji u čaši preko noći – u tom slučaju postaje „mrtva“ – i ne bi trebalo da bude voda iz slavine. Prema Mohammedu Aliju, drevni učitelji Ayurvede savjetovali su piti kišnicu, ali sada to ne biste trebali činiti iz očiglednih razloga - previše je zagađena. Vjerovatno je najbolje ujutro popiti vodu iz svježe otvorene flaše.

OSJEĆAJ UGODNOSTI JE GLAVNI ZNAK KOJI ĆE VAS DA RAZUMIJETE KOJA JE KOLIČINA VODE ORGANIZMU POTREBNA

Kada pijemo vodu u toku dana, prema ajurvedi, vredi voditi računa: ako želimo da smršamo, bolje je da je pijemo pre jela, a ako želimo da se udebljamo, onda posle. Shodno tome, oni koji žele da svoje kilograme sačuvaju netaknutim mogu piti vodu tokom obroka.

Predstavnik druge istočnjačke škole, prof Kineska medicina Gao Yan smatra da je najbolje piti vodu sobne temperature. "Malo je hladniji od tjelesne temperature i pokreće procese čišćenja tijela", objašnjava on. Evropski stručnjaci takođe smatraju da su nam potrebne dve do tri litre vode dnevno – posebno ljeti, kada je vruće. „Trebalo bi da bude blago mineralizovan, sa prevlašću anjona hlora i kationa kalcijuma, magnezijuma i kalijuma“, objašnjava Valerij Sergejev. “Ovo nadoknađuje prirodni gubitak soli tokom pojačanog znojenja.” Dakle, voda poput "Slavyanovskaya", "Smirnovskaya", "Kashinskaya", "Novoterskaya" može se piti bez ograničenja. Ali visoko mineralizovane vode, kao što je Essentuki-17, su lek za bolesti gastrointestinalnog trakta, koji stimuliše lučenje želudačnog soka i pokretljivost creva. „Ako volite gazirano mineralna voda, pa na zdravlje, - kaže Valerij Sergejev. - Bolje gasi žeđ, stimuliše rad gastrointestinalnog trakta. Ali ako ima bilo kakvih poremećaja u radu želuca, žgaravice i nelagode, bolje je prijeći na negaziranu vodu.

Vjerujte osjećajima

Dakle, pijenje oko dva litra vode dnevno smatra se fiziološkom normom. Ali, ako još nismo stekli naviku da pijemo vodu, treba li brojati čaše koje smo popili, kao da se držimo recepta ljekara? „Tijelo samo zna koliko mu je vode potrebno“, kaže Sergej Steblecov. - Dovoljno je jedan i po litar dnevno, drugi nije dovoljan i dva i po. Sve ovisi o načinu rada bubrega, pluća, kože i gastrointestinalnog trakta kroz koje voda napušta tijelo. Glavni pokazatelj na koji treba da se fokusirate je osećaj udobnosti.

Svojstva vode ne prestaju da zadivljuju naučnike. Voda je prilično jednostavna supstanca s hemijskog gledišta, ali istovremeno ima niz neobična svojstva koji ne prestaju da oduševljavaju naučnike. Ispod su neke činjenice za koje malo ljudi zna.

1. Koja voda se brže smrzava - hladna ili topla?

Uzmite dvije posude s vodom: u jednu sipajte toplu vodu, a u drugu hladnu i stavite u zamrzivač. Topla voda će se smrznuti brže od hladne, iako je logično da je hladna voda prvo trebala da se pretvori u led: na kraju krajeva, topla voda mora prvo da se ohladi na nisku temperaturu, a zatim da se pretvori u led, dok hladna voda ne mora da se hladi. Zašto se ovo dešava?

Godine 1963. tanzanijski student po imenu Erasto B. Mpemba, dok je zamrzavao pripremljenu smjesu za sladoled, primijetio je da se vruća smjesa brže stvrdnula u zamrzivaču od hladne. Kada je mladić podijelio svoje otkriće sa profesorom fizike, samo mu se nasmijao. Na sreću, učenik je bio uporan i uvjerio učitelja da sprovede eksperiment, koji je potvrdio njegovo otkriće: pod određenim uvjetima, topla voda se zaista smrzava brže od hladne vode.

Sada se ovaj fenomen smrzavanja tople vode brže od hladne zove Mpemba efekat. Istina, mnogo prije toga jedinstvena nekretnina vodu su zabilježili Aristotel, Francis Bacon i Rene Descartes.

Naučnici ne razumiju u potpunosti prirodu ovog fenomena, objašnjavajući ga ili razlikom u hipotermiji, isparavanju, formiranju leda, konvekciji ili učinkom ukapljenih plinova na toplu i hladnu vodu.

2. Može se odmah smrznuti

Svi znaju da se voda uvijek pretvara u led kada se ohladi na 0°C...osim u nekim slučajevima! Takav slučaj je, na primjer, superhlađenje, što je svojstvo vrlo čiste vode da ostane tečna čak i kada se ohladi na temperaturu ispod nule. Ova pojava postaje moguća zbog činjenice da okolina ne sadrži centre kristalizacije ili jezgre koje bi mogle izazvati stvaranje kristala leda. I tako voda ostaje u tečnom obliku, čak i kada se ohladi na temperature ispod nula stepeni Celzijusa.

Proces kristalizacije mogu pokrenuti, na primjer, mjehurići plina, nečistoće (zagađenje), neravna površina posude. Bez njih, voda će ostati u tečnom stanju. Kada započne proces kristalizacije, možete gledati kako se super ohlađena voda trenutno pretvara u led.

Imajte na umu da "pregrijana" voda također ostaje tečna čak i kada se zagrije iznad tačke ključanja.

3. 19 stanja vode

Bez oklijevanja navedite koliko različitih stanja ima voda? Ako ste odgovorili tri: čvrsta, tečna, gasovita, onda se varate. Naučnici razlikuju najmanje 5 različitih stanja vode u tečnom obliku i 14 stanja u zamrznutom obliku.

Sjećate se razgovora o super ohlađenoj vodi? Dakle, šta god da radite, na -38 °C, čak i najčistija super ohlađena voda će se iznenada pretvoriti u led. Šta se dešava ako temperatura dalje pada? Na -120°C vodi se nešto čudno dešava: postaje superviskozna ili viskozna, poput melase, a na temperaturama ispod -135°C pretvara se u "staklastu" ili "staklastu" vodu - čvrstu supstancu koja nema kristalnu strukturu.

4. Voda iznenađuje fizičare

Na molekularnom nivou, voda je još više iznenađujuća. 1995. godine, eksperiment raspršivanja neutrona koji su sproveli naučnici dao je neočekivani rezultat: fizičari su otkrili da neutroni usmjereni na molekule vode "vide" 25% manje vodonikovih protona nego što se očekivalo.

Pokazalo se da se brzinom od jedne atosekunde (10-18 sekundi) dešava neobičan kvantni efekat, a hemijska formula voda umjesto H2O postaje H1.5O!

5. Memorija vode

Homeopatija, alternativa službenoj medicini, tvrdi da razrijeđena otopina lijeka može djelovati ljekovito na organizam, čak i ako je faktor razrjeđenja toliko velik da u otopini ne ostaje ništa osim molekula vode. Zagovornici homeopatije objašnjavaju ovaj paradoks konceptom koji se zove "pamćenje vode", prema kojem voda na molekularnom nivou ima "pamćenje" supstance jednom otopljene u njoj i zadržava svojstva otopine prvobitne koncentracije nakon što ne postoji u njemu ostaje samo jedan molekul sastojka.

Međunarodni tim naučnika na čelu sa profesoricom Madeleine Ennis sa Queen's univerziteta u Belfastu, koja je kritikovala principe homeopatije, izveo je eksperiment 2002. godine kako bi jednom zauvijek opovrgao koncept. Rezultat je bio suprotan. Nakon toga, naučnici su rekli da su uspjeli dokazati realnost efekta "pamćenja vode". Međutim, eksperimenti provedeni pod nadzorom nezavisnih stručnjaka nisu dali rezultate. Sporovi o postojanju fenomena "pamćenja vode" se nastavljaju.

Voda ima mnoga druga neobična svojstva koja nismo pokrili u ovom članku. Na primjer, gustina vode se mijenja s temperaturom (gustina leda je manja od gustine vode)

voda ima prilično visoku površinsku napetost

u tečnom stanju voda je složena i dinamički promenljiva mreža vodenih klastera, a ponašanje klastera utiče na strukturu vode itd.

O ovim i mnogim drugim neočekivanim karakteristikama vode možete pročitati u članku Martina Chaplina, profesora na Univerzitetu u Londonu "Anomalna svojstva vode".

To je tačno, iako zvuči nevjerovatno, jer u procesu smrzavanja prethodno zagrijana voda mora proći temperaturu hladnom vodom. U međuvremenu, ovaj efekat se široko koristi, na primjer, klizališta i tobogani se zimi pune toplom umjesto hladnom. Stručnjaci savjetuju vozačima da zimi sipaju hladnu, a ne toplu vodu u rezervoar za pranje. Paradoks je poznat širom sveta kao "Mpemba efekat".

Ovu pojavu su svojevremeno pominjali Aristotel, Francis Bacon i Rene Descartes, ali su tek 1963. godine profesori fizike na nju obratili pažnju i pokušali da je istraže. Sve je počelo kada je tanzanijski školarac Erasto Mpemba primijetio da se zaslađeno mlijeko koje je koristio za pravljenje sladoleda brže stvrdnjavalo ako je prethodno zagrijano i sugerirao da se topla voda smrzava brže od hladne vode. Okrenuo se profesoru fizike za pojašnjenje, ali se učeniku samo nasmijao, rekavši sljedeće: "Ovo nije svjetska fizika, već fizika Mpemba."

Na sreću, Dennis Osborn, profesor fizike sa Univerziteta Dar es Salaam, jednog dana je posjetio školu. I Mpemba mu se obrati sa istim pitanjem. Profesor je bio manje skeptičan, rekao je da ne može procijeniti ono što nikada nije vidio, te je po povratku kući zamolio osoblje da sprovede odgovarajuće eksperimente. Izgleda da su potvrdili dječakove riječi. U svakom slučaju, 1969. godine Osborne je govorio o radu sa Mpembom u časopisu „Eng. fizikaObrazovanje". Iste godine George Kell iz Kanadskog nacionalnog istraživačkog vijeća objavio je članak koji opisuje ovaj fenomen na engleskom jeziku. američkoJournaloffizika».

Postoji nekoliko mogućih objašnjenja za ovaj paradoks:

Vruća voda brže isparava, čime se smanjuje njen volumen, a manji volumen vode iste temperature brže se smrzava. U hermetički zatvorenim posudama hladna voda bi se trebala brže smrzavati.
Prisustvo snježnih obloga. Posuda za toplu vodu topi snijeg ispod, čime se poboljšava toplinski kontakt sa rashladnom površinom. Hladna voda ne topi snijeg ispod sebe. Bez snježne obloge, posuda za hladnu vodu trebala bi se brže smrzavati.
Hladna voda počinje da se smrzava odozgo, čime se pogoršavaju procesi toplinskog zračenja i konvekcije, a time i gubitak topline, dok topla voda počinje da se smrzava odozdo. Uz dodatno mehaničko miješanje vode u posudama, hladna voda bi se trebala brže smrzavati.
Prisustvo centara kristalizacije u ohlađenoj vodi - tvari otopljenih u njoj. Sa malim brojem takvih centara u hladnoj vodi, transformacija vode u led je otežana, a moguće je čak i njeno prehlađenje kada ostane u tečnom stanju, sa temperaturom ispod nule.

Nedavno je objavljeno još jedno objašnjenje. Dr Jonathan Katz sa Univerziteta Washington istraživao je ovaj fenomen i zaključio da tvari otopljene u vodi igraju važnu ulogu i talože se kada se zagriju.
Pod rastvoreno supstance dr Katz se odnosi na kalcijum i magnezijum bikarbonate koji se nalaze u tvrdoj vodi. Kada se voda zagrije, ove tvari se talože, voda postaje "meka". Voda koja nikada nije zagrijana sadrži ove nečistoće i "tvrda je". Kako se smrzava i stvaraju kristali leda, koncentracija nečistoća u vodi se povećava 50 puta. Ovo snižava tačku smrzavanja vode.

Ovo objašnjenje mi ne deluje uverljivo, jer. ne smijemo zaboraviti da je učinak pronađen u eksperimentima sa sladoledom, a ne sa tvrdom vodom. Najvjerovatnije su uzroci fenomena termofizički, a ne hemijski.

Do sada nije dobijeno nedvosmisleno objašnjenje paradoksa Mpemba. Moram reći da neki naučnici ne smatraju ovaj paradoks vrijednim pažnje. Međutim, vrlo je zanimljivo da je jednostavan školarac postigao prepoznavanje fizičkog efekta i stekao popularnost zbog svoje radoznalosti i upornosti.

Dodato februar 2014

Bilješka je napisana 2011. Od tada su se pojavile nove studije o Mpemba efektu i novi pokušaji da se on objasni. Tako je 2012. godine objavilo Kraljevsko hemijsko društvo Velike Britanije međunarodno takmičenje da riješi naučnu misteriju "Mpemba efekta" sa nagradnim fondom od 1000 funti. Rok je određen 30. jula 2012. godine. Pobjednik je Nikola Bregovik iz laboratorija Sveučilišta u Zagrebu. Objavio je svoj rad u kojem je analizirao dosadašnje pokušaje da se objasni ovaj fenomen i došao do zaključka da nisu bili uvjerljivi. Model koji je predložio zasniva se na osnovnim svojstvima vode. Zainteresovani mogu naći posao na http://www.rsc.org/mpemba-competition/mpemba-winner.asp

Istraživanje se tu nije završilo. 2013. godine fizičari iz Singapura su teoretski dokazali uzrok Mepemba efekta. Rad se može naći na http://arxiv.org/abs/1310.6514.

Povezani članci na stranici:

Ostali članci sekcije

Komentari:

Alexey Mishnev. , 06.10.2012 04:14

Zašto topla voda brže isparava? Naučnici su praktično dokazali da se čaša tople vode smrzava brže od hladne vode. Naučnici ne mogu da objasne ovaj fenomen iz razloga što ne razumeju suštinu fenomena: toplotu i hladnoću! Toplota i hladnoća su fizički osjećaji uzrokovani interakcijom čestica Materije, u obliku kontra kompresije magnetnih valova koji se kreću sa strane svemira i iz centra Zemlje. Dakle, što je veća potencijalna razlika, ovo magnetni napon, brže se vrši razmena energije metodom kontraprodiranja jednih talasa u druge. Odnosno, difuzijom! U odgovoru na moj članak, jedan protivnik piše: 1) “..Topla voda BRŽE ispari, zbog čega je ima manje, pa se brže smrzava” Pitanje! Koja energija čini da voda brže isparava? 2) U mom članku govorimo o čaši, a ne o drvenom koritu, što protivnik navodi kao kontraargument. Šta nije tačno! Odgovaram na pitanje: „IZ KOGA RAZLOGA ISPARAVANJE VODE U PRIRODI?” Magnetni talasi, koji se uvek kreću iz centra zemlje u svemir, savladavajući protivpritisak magnetnih kompresijskih talasa (koji se uvek kreću od svemira ka centru zemlje), istovremeno raspršuju čestice vode, budući da se kreću u svemir. , povećavaju se u volumenu. Odnosno proširite! U slučaju savladavanja magnetnih talasa kompresije, ove vodene pare se sabijaju (kondenziraju) i pod uticajem ovih sila magnetne kompresije voda se vraća u tlo u obliku padavina! S poštovanjem! Alexey Mishnev. 6. oktobar 2012.

Alexey Mishnev. , 06.10.2012 04:19

Šta je temperatura. Temperatura je stepen elektromagnetnog naprezanja magnetnih talasa sa energijom kompresije i širenja. U slučaju ravnotežnog stanja ovih energija, temperatura tijela ili tvari je u stabilnom stanju. Ako se poremeti stanje ravnoteže ovih energija, prema energiji širenja, tijelo ili supstanca povećavaju volumen prostora. U slučaju prekoračenja energije magnetnih valova u smjeru kompresije, tijelo ili supstanca se smanjuje u volumenu prostora. Stepen elektromagnetnog naprezanja određen je stepenom širenja ili kontrakcije referentnog tijela. Alexey Mishnev.

Moiseeva Natalia, 23.10.2012 11:36 | VNIIM

Alexey, govorite o nekom članku koji iznosi vaša razmišljanja o pojmu temperature. Ali niko ga nije pročitao. Molim te daj mi link. Općenito, vaši pogledi na fiziku su vrlo čudni. Nikada nisam čuo za "elektromagnetno širenje referentnog tijela".

Yuri Kuznetsov, 04.12.2012 12:32

Predlaže se hipoteza da je to rad intermolekularne rezonancije i ponderomotivne privlačnosti između molekula koju ona stvara. U hladnoj vodi, molekuli se kreću i vibriraju nasumično, sa različitim frekvencijama. Kada se voda zagrije, s povećanjem frekvencije oscilacije, njihov raspon se sužava (razlika frekvencija od tekuće tople vode do tačke isparavanja se smanjuje), frekvencije oscilacija molekula se približavaju jedna drugoj, zbog čega dolazi do rezonancije između molekula. Kada se ohladi, ova rezonancija je djelimično očuvana, ne gasi se odmah. Pokušajte pritisnuti jednu od dvije gitarske žice koje su u rezonanciji. Sada pustite - struna će ponovo početi da vibrira, rezonancija će vratiti svoje vibracije. Dakle, u smrznutoj vodi, vanjski ohlađeni molekuli pokušavaju izgubiti amplitudu i frekvenciju vibracija, ali “topli” molekuli unutar posude “povlače” vibracije nazad, djeluju kao vibratori, a vanjski djeluju kao rezonatori. Između vibratora i rezonatora nastaje ponderomotivna privlačnost*. Kada ponderomotivna sila postane više snage, uzrokovana kinetičkom energijom molekula (koje ne samo da vibriraju, već se i kreću linearno), dolazi do ubrzane kristalizacije - “Mpemba efekta”. Ponderomotivna veza je veoma nestabilna, Mpemba efekat jako zavisi od svih pratećih faktora: zapremine vode koja se zamrzava, prirode njenog zagrevanja, uslova smrzavanja, temperature, konvekcije, uslova razmene toplote, zasićenja gasom, vibracija rashladnog uređaja jedinica, ventilacija, nečistoće, isparavanje itd. Možda čak i od osvjetljenja... Dakle, efekat ima mnogo objašnjenja i ponekad ga je teško reproducirati. Iz istog razloga „rezonancije“, prokuvana voda ključa brže od neprokuvane – rezonancija neko vreme nakon ključanja čuva intenzitet vibracija molekula vode (gubitak energije tokom hlađenja je uglavnom zbog gubitka kinetičke energije linearnog kretanja molekula ). Intenzivnim zagrijavanjem molekule vibratora mijenjaju ulogu sa molekulima rezonatora u odnosu na zamrzavanje - frekvencija vibratora je manja od frekvencije rezonatora, što znači da između molekula ne postoji privlačenje, već odbijanje, što ubrzava prijelaz. drugome stanje agregacije(par).

Vlad, 11.12.2012 03:42

slomio mi mozak...

Anton , 04.02.2013 02:02

1. Da li je ova ponderomotivna privlačnost zaista toliko velika da utiče na proces prijenosa topline? 2. Da li to znači da kada se sva tijela zagriju na određenu temperaturu, njihove strukturne čestice ulaze u rezonanciju? 3. Zašto ova rezonancija nestaje nakon hlađenja? 4. Je li ovo vaša pretpostavka? Ako postoji izvor, navedite. 5. Prema ovoj teoriji, oblik posude će igrati važnu ulogu, a ako je tanka i ravna, onda razlika u vremenu smrzavanja neće biti velika, tj. možete provjeriti.

Gudrat , 11.03.2013 10:12 | METAK

Hladna voda već ima atome dušika, a udaljenosti između molekula vode su veće nego u vrućoj vodi. Odnosno zaključak: Vruća voda brže apsorbira atome dušika i pritom se brzo smrzava od hladne vode - to je uporedivo sa otvrdnjavanjem željeza, jer se topla voda pretvara u led, a vruće željezo stvrdnjava pri brzom hlađenju!

Vladimir , 13.03.2013 06:50

ili možda ovo: gustina tople vode i leda je manja od gustine hladne vode, pa stoga voda ne treba da menja svoju gustinu, gubi neko vreme na tome i smrzava se.

Alexey Mishnev , 21.03.2013 11:50

Prije nego što počnemo govoriti o rezonancijama, privlačenju i vibracijama čestica, potrebno je razumjeti i odgovoriti na pitanje: Koje sile tjeraju čestice da vibriraju? Od, bez kinetička energija, ne može se komprimirati. Bez kompresije ne može biti ekspanzije. Bez ekspanzije ne može biti kinetičke energije! Kada počnete da pričate o rezonanciji žica, prvo ste se potrudili da jedna od ovih žica počne da vibrira! Kada govorimo o privlačenju, morate prije svega naznačiti silu koja čini da se ova tijela privlače! Tvrdim da su sva tijela komprimirana elektromagnetna energija atmosferu i koja sabija sva tijela, tvari i elementarne čestice sa snagom od 1,33 kg. ne po cm2, nego po elementarnoj čestici.Pošto pritisak atmosfere ne može biti selektivan!Nemojte ga brkati sa količinom sile!

Dodik , 31.05.2013 02:59

Čini mi se da ste zaboravili jednu istinu - "Nauka počinje tamo gdje počinju mjerenja." Kolika je temperatura "vruće" vode? Kolika je temperatura "hladne" vode? U članku se ne kaže ni riječi o tome. Iz ovoga možemo zaključiti - cijeli članak je sranje!

Grigorije, 6.4.2013 12:17

Dodik, prije nego što članak nazove glupošću, mora se razmisliti da se barem malo nauči. I ne samo mjeri.

Dmitry , 24.12.2013 10:57

Molekuli tople vode se kreću brže nego u hladnoj vodi, zbog čega dolazi do bližeg kontakta sa okruženje, čini se da upijaju svu hladnoću brzo usporavajući.

Ivan, 10.01.2014 05:53

Iznenađujuće je da se na ovoj stranici pojavio tako anoniman članak. Članak je potpuno nenaučan. I autor i komentatori koji se međusobno nadmeću krenuli su u potragu za objašnjenjem fenomena, ne trudeći se da saznaju da li se fenomen uopšte posmatra i, ako jeste, pod kojim uslovima. Štaviše, ne postoji čak ni saglasnost o tome šta mi zapravo posmatramo! Dakle, autor insistira na potrebi da se objasni efekat brzog zamrzavanja vrućeg sladoleda, iako iz celog teksta (i reči "efekat je otkriven u eksperimentima sa sladoledom") proizilazi da on sam nije postavio takav eksperimenti. Iz varijanti "objašnjenja" fenomena navedenih u članku, vidi se da su opisani potpuno drugačiji eksperimenti postavljeni u različitim uslovima sa različitim vodeni rastvori. I suština objašnjenja i subjunktivno raspoloženje u njima sugeriraju da nije izvršena čak ni elementarna provjera izraženih ideja. Neko je slučajno čuo zanimljivu priču i opušteno iznio svoj spekulativni zaključak. Žao mi je, ali nije fizički Naučno istraživanje, i razgovor u sobi za pušače.

Ivan , 01.10.2014 06:10

Što se tiče komentara u članku o punjenju valjaka tople vode i rezervoara hladnog za pranje. Sve je jednostavno sa tačke gledišta elementarne fizike. Klizalište je napunjeno toplom vodom samo zato što se sporije smrzava. Klizalište mora biti ravno i glatko. Pokušajte da ga napunite hladnom vodom - dobićete izbočine i "ulive", jer. voda će se _brzo_ smrznuti bez vremena da se raširi u ravnomjernom sloju. A vrući će imati vremena da se raširi u ravnomjernom sloju i otopiće postojeće led i snježne neravnine. Sa perilicom također nije teško: sipati čista voda nema smisla u mrazu - smrzava se na staklu (čak i vruće); a vruća tečnost koja se ne smrzava može dovesti do pucanja hladnog stakla, plus imat će povećanu tačku smrzavanja na staklu zbog ubrzanog isparavanja alkohola na putu do stakla (da li svi znaju princip rada mjesečine? - alkohol isparava, a voda ostaje).

Ivan , 01.10.2014 06:34

Ali u stvari, fenomen, glupo je pitati se zašto dva različita eksperimenta u različitim uslovima teku različito. Ako je eksperiment čisto postavljen, potrebno je uzeti toplu i hladnu vodu iste hemijski sastav- uzeti prethodno ohlađenu kipuću vodu iz istog čajnika. Sipati u identične posude (na primjer čaše tankih stijenki). Ne stavljamo na snijeg, već na istu ravnomjernu, suhu podlogu, na primjer, drveni stol. I to ne u mikrozamrzivaču, već u dovoljno obimnom termostatu - proveo sam eksperiment prije nekoliko godina na selu, kada je vani bilo stabilno mrazno vrijeme, oko -25C. Voda kristalizira na određenoj temperaturi nakon oslobađanja topline kristalizacije. Hipoteza se svodi na tvrdnju da se topla voda brže hladi (to je tačno, u skladu s klasičnom fizikom, brzina prijenosa topline je proporcionalna temperaturnoj razlici), ali zadržava povećana brzina hlađenje čak i kada je njegova temperatura jednaka temperaturi hladne vode. Postavlja se pitanje po čemu se voda koja se ohladila na temperaturu od +20C napolju razlikuje od potpuno iste vode koja se sat ranije ohladila na temperaturu od +20C, ali u prostoriji? Klasična fizika (uzgred, zasnovana ne na brbljanju u sobi za pušenje, već na stotinama hiljada i milionima eksperimenata) kaže: da, ništa, dalja dinamika hlađenja će biti ista (samo kipuća voda će kasnije dostići +20 poena ). I eksperiment pokazuje isto: kada se u čaši prvobitno hladne vode već nalazi čvrsta kora leda, topla voda nije ni pomišljala da se smrzne. P.S. Na komentare Jurija Kuznjecova. Prisustvo određenog efekta može se smatrati utvrđenim kada su opisani uslovi za njegovo pojavljivanje i kada se stabilno reprodukuje. A kada imamo neshvatljive eksperimente sa nepoznatim uslovima, preuranjeno je graditi teorije njihovog objašnjenja i to ne daje ništa sa naučnog stanovišta. P.P.S. Pa, nemoguće je čitati komentare Alekseja Mišnjeva bez suza emocija - osoba živi u nekakvom izmišljenom svijetu koji nema nikakve veze s fizikom i stvarnim eksperimentima.

Grigorije, 13.01.2014 10:58

Ivane, kako sam shvatio, opovrgavaš efekat Mpemba? Ne postoji, kao što pokazuju vaši eksperimenti? Zašto je to tako poznato u fizici i zašto ga mnogi pokušavaju objasniti?

Ivan , 14.02.2014 01:51

Dobar dan, Gregory! Efekat nečisto montiranog eksperimenta postoji. Ali, kao što razumijete, to nije razlog za traženje novih obrazaca u fizici, već razlog za poboljšanje vještine eksperimentatora. Kao što sam već napomenuo u komentarima, u svim pomenutim pokušajima da se objasni „Mpemba efekat“, istraživači ne mogu ni jasno da artikulišu šta tačno i pod kojim uslovima mere. I hoćete da kažete da su to eksperimentalni fizičari? Nemoj me nasmijavati. Učinak nije poznat u fizici, već u pseudonaučnim raspravama na raznim forumima i blogovima, kojih je sada more. Kao stvarni fizički efekat (u smislu kao posljedicu nekih novih fizičkih zakona, a ne kao posljedicu pogrešne interpretacije ili samo mita), doživljavaju ga ljudi koji su daleko od fizike. Dakle, nema razloga govoriti kao o jednom fizičkom efektu o rezultatima različitih eksperimenata postavljenih u potpuno različitim uvjetima.

Pavel, 18.02.2014 09:59

hm, ljudi... članak za "Speed Info"... Bez uvrede... ;) Ivan je u pravu za sve...

Grgur, 19.02.2014 12:50

Ivane, slažem se da sada ima dosta pseudonaučnih stranica koje objavljuju neprovjerene senzacionalne materijale.? Uostalom, učinak Mpembe se još uvijek proučava. Štaviše, naučnici sa univerziteta istražuju. Na primjer, 2013. godine ovaj efekat je proučavala grupa Tehnološki univerzitet u Singapuru. Pogledajte vezu http://arxiv.org/abs/1310.6514. Vjeruju da su pronašli objašnjenje za ovaj efekat. Neću pisati detaljno o suštini otkrića, ali po njihovom mišljenju, efekat je povezan s razlikom u energijama pohranjenim u vodikovim vezama.

Moiseeva N.P. , 19.02.2014 03:04

Za sve zainteresovane za istraživanje o efektu Mpemba, malo sam dopunio materijal članka i dao linkove na kojima se možete upoznati sa najnovijim rezultatima (pogledajte tekst). Hvala na komentarima.

Ildar , 24.02.2014 04:12 | nema smisla sve nabrajati

Ako se ovaj Mpemba efekat zaista dogodi, onda se objašnjenje mora tražiti, mislim, u molekularnoj strukturi vode. Voda (kako sam saznao od naučnopopularnu književnost) ne postoji kao pojedinačni molekuli H2O, već kao klasteri od nekoliko molekula (čak i desetina). S povećanjem temperature vode, brzina kretanja molekula se povećava, klasteri se raspadaju jedni protiv drugih i valentne veze molekula nemaju vremena za sastavljanje velikih klastera. Za formiranje klastera potrebno je malo više vremena nego za usporavanje brzine molekula. A pošto su klasteri manji, formacija kristalna rešetka se dešava brže. U hladnoj vodi, naizgled, veliki, prilično stabilni klasteri sprječavaju stvaranje rešetke; potrebno je neko vrijeme za njihovo uništenje. I sam sam vidio na TV-u čudan efekat, kada je hladna voda koja je tiho stajala u tegli ostala tečna nekoliko sati na hladnom. Ali čim je tegla podignuta, odnosno lagano pomaknuta sa svog mjesta, voda u tegli je odmah kristalizirala, postala neprozirna i tegla je pukla. Pa, sveštenik koji je pokazao ovaj efekat objasnio je to činjenicom da je voda osvećena. Usput, ispostavilo se da voda uvelike mijenja svoj viskozitet ovisno o temperaturi. Mi, kao velika stvorenja, to ne primjećujemo, ali na nivou malih (mm i manje) rakova, a još više bakterija, viskoznost vode je vrlo značajan faktor. Mislim da je ovaj viskozitet takođe dat veličinom klastera vode.

GREY , 15.03.2014 05:30

sve okolo što vidimo su površinske karakteristike (osobine), tako da za energiju uzimamo samo ono što možemo izmjeriti ili dokazati postojanje na bilo koji način, inače je ćorsokak. Ovaj fenomen, Mpemba efekat, može se objasniti samo jednostavnom volumetrijskom teorijom koja će ujediniti sve fizičke modele u jednu strukturu interakcije. zapravo je jednostavno

Nikita, 06.06.2014 04:27 | auto

ali kako da voda ostane hladna i da ne bude topla kada idete u auto!

alexey, 03.10.2014. 01:09

A evo još jednog "otkrića", u pokretu. Voda unutra plastična boca smrzava se mnogo brže s otvorenim čepom. Radi zabave, eksperimentisao sam mnogo puta na jakom mrazu. Efekat je očigledan. Zdravo teoretičari!

Eugene , 27.12.2014 08:40

Princip evaporativnog hladnjaka. Uzimamo dvije hermetički zatvorene boce sa hladnom i toplom vodom. Stavili smo ga na hladno. Hladna voda se brže smrzava. Sada uzmemo iste boce sa hladnom i toplom vodom, otvorimo je i stavimo na hladno. Topla voda će se smrznuti brže od hladne vode. Ako uzmemo dva bazena sa hladnom i toplom vodom, onda će se topla voda mnogo brže smrzavati. To je zbog činjenice da povećavamo kontakt s atmosferom. Što je intenzivnije isparavanje, to je brži pad temperature. Ovdje je potrebno spomenuti faktor vlažnosti. Što je niža vlažnost, to je jače isparavanje i jače hlađenje.

siva TOMSK, 03.01.2015 10:55

GREY, 15.03.2014 05:30 - nastavak Ono što znate o temperaturi nije sve. Ima još nešto. Ako pravilno sastavite fizički model temperature, tada će on postati ključ za opisivanje energetskih procesa od difuzije, taljenja i kristalizacije do takvih razmjera kao što je povećanje temperature s povećanjem tlaka, povećanje tlaka s povećanjem temperature. Čak će i fizički model Sunčeve energije postati jasan iz gore navedenog. Ja sam zimi. . u rano proljeće 20013. godine, nakon što sam pogledao temperaturne modele, sastavio sam opći temperaturni model. Nakon par mjeseci, sjetio sam se temperaturnog paradoksa, a onda sam shvatio... da moj temperaturni model također opisuje Mpemba paradoks. Bilo je to u maju - junu 2013. Kasni godinu dana, ali to je najbolje. Moj fizički model je zamrznuti okvir i može se pomicati naprijed i nazad i ima motoričke sposobnosti aktivnosti, samu aktivnost u kojoj se sve kreće. Imam 8 razreda škole i 2 godine fakulteta sa ponavljanjem teme. Prošlo je 20 godina. Tako da ne mogu pripisati nikakve fizičke modele poznatih naučnika, kao ni formule. Žao mi je.

Andrej, 08.11.2015 08:52

Generalno, imam ideju zašto se topla voda smrzava brže od hladne vode. A u mojim objašnjenjima sve je vrlo jednostavno ako ste zainteresovani onda mi pišite na mail: [email protected]

Andrej, 08.11.2015 08:58

Žao mi je, dao sam pogrešno poštansko sanduče, ovo je tačan email: [email protected]

Viktor , 23.12.2015 10:37

Čini mi se da je sve jednostavnije, snijeg pada kod nas, ispareni je plin, hlađen, pa se možda u mrazu hladi brže vruće jer ispari i odmah kristalizira daleko od dizanja, a voda u plinovitom stanju hladi se brže nego u tekućini )

Bekzhan , 28.01.2016 09:18

Čak i kada bi neko otkrio ove svjetske zakone koji su povezani sa ovim efektom, ne bi pisao ovdje.S moje tačke gledišta, ne bi bilo logično da otkriva svoje tajne korisnicima interneta kada to može objaviti na poznatom naučni časopisi i dokazati to lično pred narodom.Pa šta će se ovdje pisati o ovom efektu, sva ova većina nije logična.)))

Alex , 22.02.2016 12:48

Zdravo eksperimentatori. U pravu ste kada kažete da nauka počinje tamo gde... ne merenja, već kalkulacije. "Eksperiment" - vječni i neophodan argument za one lišene mašte i linearnog razmišljanja Uvrijedio sve, sada u slučaju E \u003d mc2 - sjećaju li se svi? Brzina izlijetanja molekula iz hladne vode u atmosferu određuje količinu energije koju odnesu iz vode (hlađenje - gubitak energije) Brzina molekula iz tople vode je mnogo veća i odnesena energija je na kvadratu (brzina hlađenja preostala masa vode) To je sve, ako napustite "eksperimentiranje" i sjetite se Osnova nauke

Vladimir , 25.04.2016 10:53 | Meteo

U onim danima kada je antifriz bio rijetkost, voda iz rashladnog sistema automobila u negrijanoj garaži voznog parka ispuštala se nakon radnog dana kako se ne bi odledio blok cilindara ili radijator - ponekad oboje zajedno. Ujutro je sipana topla voda. Po jakom mrazu motori su startali bez problema. Nekako se zbog nedostatka tople vode točila voda sa česme. Voda se odmah smrzla. Eksperiment je bio skup - tačno onoliko koliko košta kupovina i zamjena bloka cilindra i hladnjaka automobila ZIL-131. Ko ne veruje neka proveri. a Mpemba je eksperimentisao sa sladoledom. U sladoledu kristalizacija teče drugačije nego u vodi. Pokušajte da odgrizete komadić sladoleda i komadić leda zubima. Najvjerovatnije se nije smrznuo, već se zgusnuo kao rezultat hlađenja. A svježa voda, bilo da je topla ili hladna, smrzava se na 0*C. Hladna voda - brzo vruće vrijeme potrebno za hlađenje.

Lutalica , 06.05.2016 12:54 | Alexu

"c" - brzina svjetlosti u vakuumu E=mc^2 - formula koja izražava ekvivalentnost mase i energije

Albert , 27.07.2016 08:22

Prvo, analogija sa čvrsta tela(nema procesa isparavanja). Nedavno zalemljene bakarne vodovodne cijevi. Proces se odvija zagrijavanjem plinskog plamenika do temperature topljenja lema. Vrijeme zagrijavanja jednog spoja sa spojnicom je otprilike jedan minut. Zalemio sam jedan spoj sa spojnicom i nakon par minuta sam shvatio da sam ga krivo zalemio. Bilo je potrebno malo da se cijev u spojnici skroluje. Ponovo sam počeo zagrijavati spoj plamenikom i, iznenađujuće, trebalo je 3-4 minute da se spoj zagrije do tačke topljenja. Kako to!? Uostalom, cijev je još vruća i čini se da je potrebno mnogo manje energije da se zagrije do tačke topljenja, ali sve se pokazalo suprotno. Sve je u toplotnoj provodljivosti, koja je mnogo veća za već zagrejanu cev, a granica između zagrejane i hladne cevi uspela je da se odmakne daleko od spoja za dve minute. Sada o vodi. Radićemo sa konceptima vruće i polugrijane posude. U vrućoj posudi formira se uska temperaturna granica između vrućih, visoko pokretnih čestica i sporo pokretnih, hladnih, koja se relativno brzo kreće od periferije ka centru, jer na toj granici brze čestice brzo odustaju od energije (hladne ) česticama s druge strane granice. Pošto je zapremina spoljašnjih hladnih čestica veća, onda brze čestice daju svoje toplotnu energiju, ne može značajno zagrijati vanjske hladne čestice. Stoga se proces hlađenja tople vode odvija relativno brzo. Poluzagrijana voda, s druge strane, ima mnogo manju toplinsku provodljivost, a širina granice između poluzagrijanih i hladnih čestica je mnogo šira. Pomicanje u središte tako široke granice događa se mnogo sporije nego u slučaju vruće posude. Kao rezultat, vruća posuda se hladi brže od tople. Smatram da je potrebno pratiti dinamiku procesa hlađenja vode različitih temperatura postavljanjem nekoliko temperaturnih senzora od sredine do ruba posude.

Max , 19.11.2016 05:07

Provjereno je: na Jamalu, na mrazu, cijev sa toplom vodom zamrzne i mora se zagrijati, ali ne i hladna!

Artem, 09.12.2016 01:25

Teško je, ali mislim da je hladna voda gušća od tople vode, čak i bolja od prokuvane vode, a onda dolazi do ubrzanja hlađenja, tj. topla voda dostiže hladnu temperaturu i prestiže je, a s obzirom na to da se topla voda ledi odozdo a ne odozgo kako je gore napisano, ovo dosta ubrzava proces!

Alexander Sergeev, 21.08.2017 10:52

Nema takvog efekta. Avaj. U Nature je 2016. godine objavljen detaljan članak na tu temu: https://en.wikipedia.org/wiki/Mpemba_effect Iz njega je jasno da ako se eksperimenti izvode pažljivo (ako se uzorci tople i hladne vode isti u svemu osim temperature), efekat se ne primećuje.

Headlab, 22.08.2017 05:31

Viktor, 27.10.2017 03:52

"Zaista jeste." - ako škola nije razumjela šta su toplotni kapacitet i zakon održanja energije. Lako je provjeriti - za to su vam potrebni: želja, glava, ruke, voda, frižider i budilnik. A klizališta su, kako pišu stručnjaci, zaleđena (punjena) hladnom vodom, a toplom vodom izravnavaju izrezani led. A zimi morate sipati tečnost protiv smrzavanja u rezervoar za pranje, a ne vodu. Voda će se ionako smrznuti, a hladna voda će se smrznuti brže.

Irina , 23.01.2018 10:58

Naučnici širom svijeta bore se s ovim paradoksom još od vremena Aristotela, a Viktor, Zavlab i Sergejev su se pokazali kao najpametniji.

Denis , 02.01.2018 08:51

Sve je tačno u članku. Ali razlog je nešto drugačiji. U procesu ključanja, zrak otopljen u njemu isparava se iz vode, stoga, kako se kipuća voda hladi, kao rezultat toga, njena gustina će biti manja od sirova voda iste temperature. Ne postoje drugi razlozi za različitu toplotnu provodljivost osim različite gustine.

Headlab, 01.03.2018 08:58 | head lab

Irina :), "naučnici celog sveta" se ne bore protiv ovog "paradoksa", za prave naučnike ovaj "paradoks" jednostavno ne postoji - to se lako proverava u dobro reproducibilnim uslovima. "Paradoks" se pojavio zbog neponovljivih eksperimenata afričkog dječaka Mpembe i naduvali su ga slični "naučnici" :)

miroland, 23.03.2019 07:20

dečak iz Tanzanije koji živi u srcu Afrike, koji, vrlo verovatno, nikada nije video sneg u očima... ;-D Ništa ne zbunjujem???)))

Sergej , 14.04.2019 02:02

Uzimamo dvije elastične trake, rastežemo obje i jedna je veća od druge (analogija s unutrašnjom energijom hladnoće i toplu vodu) istovremeno otpustite jedan kraj gumenih traka. Koja guma će se brže skupiti?

Artanis , 5.8.2019 03:34

Ja sam upravo imao ovo iskustvo. Stavila sam dvije identične šolje tople i hladne vode u zamrzivač. Hladni se smrzavao mnogo brže. Vruća je još bila malo topla. Šta nije u redu po mom iskustvu?

Headlab, 09.05.2019 06:21 |

Artanis, po vašem iskustvu "sve je kako treba" :) - "Mpemba efekat" ne postoji kod ispravno izvedenog eksperimenta, koji obezbeđuje identičnost uslova hlađenja za identične količine vode samo sa različitim početnim temperaturama. Čestitamo - prešli ste na stranu svjetlosti, razuma i trijumfa osnovnih fizičkih zakona i počeli da se udaljavate od "Mpemba sekte", a ljubitelji YouTube videa u stilu "šta su nas lagali na časovima fizike "... :)

Moiseeva N.P. , 16.05.2019 04:30 | Ch. urednik

U pravu ste, mnogo zavisi od uslova eksperimenta. Ali da se efekat uopšte ne bi uočio, onda ne bi bilo istraživanja i publikacija u ozbiljnim časopisima. Jeste li pročitali bilješku do kraja? Ovdje se ne pominju YouTube video zapisi.

Headlab, 06.08.2019 05:26 | SlavOilGas-SouthNorthWestVostok-SintezWhatever

Natalya Petrovna, živimo u eri „krize reproducibilnosti“ u nauci, kada se, da bi povećali indeks citiranosti pod sloganom „objavi ili propadni“, „nesretni naučnici“ radije takmiče u izmišljanju ludih teorija koje bi očigledno potkrijepile sumnjivi eksperimentalni podaci umjesto da potrošite malo vremena i resursa na provjeru ovih podataka prije nego što sjednete na čisto teorijski članak. Primjer takvih "nesretnih naučnika" su upravo "fizičari iz Singapura" koje ste spomenuli u članku - njihova publikacija ne sadrži vlastite eksperimentalne podatke, već samo gole teorijske argumente o mogućem utjecaju nejasnog fenomena "O:H-O Bond Anomalous Relaxation" o procesu anomalnog smrzavanja vode, koji su primijetili i Francis Bacon i Rene Descartes, pa čak i Aristotel još 350 godina prije Krista. ... A osobno mi je jako drago da je Nikola Bregović sa Sveučilišta u Zagrebu dobio svoju nagradu od 1000 funti od Kraljevskog kemijskog društva Velike Britanije nakon što je izmjerio sasvim fizički objašnjive rezultate bez ikakvih anomalija na dobroj opremi u reproduktivnim uvjetima i ispitao njih kao nespretne mere dečaka Mpembe i njegovih adepta i adekvatnosti onih koji su pokušali da ove nespretne eksperimente donesu "teorijsku osnovu".

„Najjednostavnije stabilno jedinjenje vodonika sa kiseonikom“, definicija je vode koju daje Koncizna hemijska enciklopedija. Ali, ako pogledate, ova tečnost nije tako jednostavna. Ima mnogo neobičnih, nevjerovatnih i vrlo posebnih svojstava. Ukrajinski istraživač vode nam je rekao o jedinstvenim sposobnostima vode Stanislav Suprunenko.

Visok toplotni kapacitet

Voda se zagrijava pet puta sporije od pijeska i deset puta sporije od željeza. Potrebno je 3300 puta više toplote da se litar vode zagreje za jedan stepen nego da se zagreje litar vazduha. Apsorbirajući ogromnu količinu topline, sama tvar se ne zagrijava značajno. Ali kada se ohladi, daje onoliko toplote koliko je primio kada se zagreje. Ova sposobnost akumulacije i oslobađanja topline omogućava vam da izgladite oštre temperaturne fluktuacije na površini zemlje. Ali to nije sve! Toplotni kapacitet vode opada kako temperatura raste od 0 do 370C, odnosno u tom okviru je lako zagrijati, neće trebati puno topline i vremena. Ali nakon temperaturne granice od 370C, njegov toplinski kapacitet se povećava, što znači da će se morati uložiti više napora da se zagrije. Utvrđeno je da voda ima minimalni toplotni kapacitet na temperaturi od 36,790C, a to je - normalna temperatura ljudsko tijelo! Dakle, ova kvaliteta vode osigurava stabilnost temperature ljudskog tijela.

Visoka površinska napetost vode

Površinska napetost je sila privlačenja između molekula. Vizuelno se može posmatrati u šoljici napunjenoj čajem. Ako mu polako dodajete vodu, neće odmah preliti. Pogledajte pažljivije: iznad površine tekućine možete vidjeti najtanji film - ne dopušta tekućini da se izlije. Nabubri dok se dolije, a tek na "zadnjoj kapi" to će se ipak dogoditi.
Sve tečnosti imaju površinsku napetost, ali je kod svakog drugačija. Voda ima jednu od najvećih površinskih napetosti. Samo živa ima više, zbog čega se, kada se prolije, odmah pretvara u kuglice: molekuli supstance su čvrsto "pričvršćeni" jedni za druge. Ali alkohol, eter i sirćetna kiselina imaju mnogo nižu površinsku napetost. Njihovi se molekuli manje privlače jedni prema drugima i, shodno tome, brže isparavaju i šire svoj miris.

Visoka latentna toplota isparavanja

Photo Shutterstock

Za isparavanje vode potrebno je pet i po puta više topline nego da se prokuha. Da nije ovog svojstva vode – da polako isparava – mnoga jezera i rijeke bi jednostavno presušile u vrelo ljeto.
Na globalnom nivou, milion tona vode ispari iz hidrosfere svake minute. Kao rezultat toga, kolosalna količina topline ulazi u atmosferu, što je ekvivalentno radu 40.000 elektrana s kapacitetom od 1 milijarde kW svaka.

Produžetak

Kada temperatura padne, sve supstance se skupljaju. Sve osim vode. Sve dok temperatura ne padne ispod 40C, voda se ponaša sasvim normalno - malo se zbija, smanjuje svoj volumen. Ali nakon 3, 980S ponaša se, tačnije, počinje da se širi, uprkos smanjenju temperature! Proces ide glatko do temperature od 00C, sve dok se voda ne zamrzne. Čim se led formira, zapremina već čvrste vode dramatično se povećava za 10%.

Slab pritisak u slavini može iznervirati čak i najuravnoteženijeg vlasnika kuće. Na kraju krajeva, trajanje punjenja čajnika ili aparata za kafu, kao i performanse mašine za pranje veša ili mašine za pranje sudova ovise o pritisku.

Osim toga, uz slab pritisak, gotovo je nemoguće koristiti ni toalet, ni tuš ili kadu. Jednom riječju, ako nema pritiska u slavini, onda kuća neće imati udobnost življenja.

Razumijemo uzroke niskog pritiska vode u slavini

Šta slabi pritisak vode u slavini?

Zašto slab pritisak vode u slavini može pokvariti i najviše sretan životčak iu najsavršenijoj kući ili stanu, već smo razgovarali. Međutim, stenjanje neće pomoći tuzi. Štaviše, ovaj problem nije tako strašan kao što se čini. Treba samo shvatiti šta je oslabilo pritisak i dobićete gotovo gotov recept za otklanjanje ove nevolje.

Istovremeno, lista TOP 3 razloga za pad pritiska tople ili hladne vode je sljedeća:

Začepljena slavina . U ovom slučaju, intenzitet vodenog mlaza je oslabljen plutom od rđe i kamenca, koji je začepio aerator, filterski uložak (mrežicu) ili čahuru. Štaviše, samo jedna slavina u kući pati od ovog problema. Odnosno, ako vaša voda iz slavine ne teče dobro, na primjer, u kuhinji, ali nema problema u kupaonici, tada ćete morati rastaviti i očistiti problematično mjesto potrošnje.
. U ovom slučaju krive su iste čestice mulja, hrđe ili kamenca. Samo što sada blokiraju ne aerator slavine ili mrežicu za slavinu, već filter ugrađen u dovod vode. U najgorem slučaju, takve naslage mogu blokirati promjer protoka spojne armature ili samog cijevnog priključka.

. U ovom slučaju uzrok slabljenja može biti ili kvar na nivou crpne stanice ili smanjenje tlaka u cjevovodu. Kvar na stanici mogu ispraviti samo servisne ekipe komunalnih preduzeća. Pokazatelj ovog kvara je nedostatak vode u cijelom mikrookrugu. Gubitak nepropusnosti dijagnosticira se vizualno - mlazom vode koja curi iz tijela vodovodne armature. Svaki bravar iz servisne kompanije može popraviti ovaj kvar.
Osim toga, govoreći o razlozima slabljenja pritiska, potrebno je spomenuti moguće pogrešne proračune u uređenju određene vodovodne linije . Neispravan prečnik (veći od prethodne grane), prevelika dužina (ne odgovara karakteristikama opreme pod pritiskom) - to su glavni razlozi pada pritiska u nova mreža vodosnabdijevanje.

Ako se ne želite baviti njima, naručite projekt vodoopskrbe od profesionalaca.

Pa, sada kada već znate razloge za pad tlaka u slavini, vrijeme je da shvatite kako otkloniti ovaj nedostatak u vodoopskrbi.

Šta učiniti ako hladna i topla voda iz slavine ne teče dobro?

Sve zavisi od uzroka pada pritiska.

Na primjer, ako je vaša slavina začepljena, morat ćete učiniti sljedeće:

Uklanjanje aeratora slavine radi čišćenja

Uzmite podesivi ključ i okrenite ga sa "izljeva" dizalice - Mlaz vode za penušanje. Ovaj dio ima vrlo male mlaznice. Stoga se aeratori začepljuju jednom u šest mjeseci. A ako govorimo o slavini za miješanje s toplom / hladnom vodom, tada se učestalost čišćenja mlaznica smanjuje na 2-3 mjeseca. Rastavljeni aerator se pere pod tekućom vodom.
Ako je aerator čist, a voda slaba, morat ćete još dublje zaroniti u dizajn slavine. . Zaista, u ovom slučaju morate se približiti jedinici za zaključavanje - kutiji. Da biste to učinili, demontirajte ventil (ručku slavine) i odvrnite podlošku koja drži element za zaključavanje u sjedištu tijela. Zatim uklonite sklop za zatvaranje iz kućišta i očistite naslage mulja ili kamenca s njegove površine. U finalu ćete morati sastaviti dizalicu, djelujući obrnuto.

Prije demontaže sklopa zapornog ventila, obavezno isključite dovod vode tako što ćete zatvoriti vodeni ventil najbliži mjestu potrošnje. U suprotnom ćete poplaviti cijeli stan.

Ako izvor problema nije slavina, već "prskalica" u tušu ili kupatilo, moraćete da postupite malo drugačije. Prvo isključite dovod raspršivača. Zatim ga uklonite iz stalka ili metalnog crijeva pomoću podesivog ključa. Uronite uklonjeni dio atomizera u lonac sa sirćetom. Zagrijte ovaj medij na ringlu. Isperite kamenac vodom. Vratite mlaznicu na mjesto.

Ako vas iritira miris sirćeta, probajte 10% rastvor limunske kiseline. Za njegovu pripremu dovoljno je otopiti 100 grama suhe kiseline u prahu - prodaje se u bilo kojem odjelu konditorskih proizvoda - u litri vode.

Ako nemate želju da se petljate s dizalicom - pozovite bravara iz kompanije za upravljanje. On će riješiti ovaj problem pred vašim očima.

Šta učiniti ako je pritisak vode u slavini loš, nadamo se da već razumijete.

Pređimo sada na cijevi:

Prije svega, isključite vodu okretanjem centralnog ventila u blizini mjerača.
Zatim demontirajte čep grubog filtera. Uklonite žičanu kasetu i operite je u posudi. Zatim vratite filtarski element na svoje mjesto, obnovite brtvu i zavrnite čep.
Nakon revizije grubog filtera, nastavite sa provjerom sistema finog filtera. Prvo ga odvojite od dovoda vode i provjerite tlak u slobodnoj cijevi laganim otvaranjem središnjeg ventila. Ako je sve u redu, promijenite oblogu, istovremeno isperite staklo filtera od čestica nakupljene prljavštine. U finalu se sve, naravno, montira na svoje originalno mjesto.
Ako su filteri čisti, a voda još uvijek ne izlazi iz slavine s odgovarajućom snagom, onda je uzrok pada tlaka začepljenje samih cijevi. Lokalizacija ovog problema i njegovo otklanjanje je izuzetno dugotrajan zadatak. Stoga, nakon neuspješnog čišćenja filtera, morat ćete nazvati kompaniju za upravljanje i prijaviti problem s prohodnošću cijevi u vodovodu.

Ako niste promijenili ožičenje vodovoda u stanu, platit ćete čišćenje cijevi Društvo za upravljanje. Na kraju krajeva, ona je ta koja bi trebala pratiti performanse "domaćih" inženjerskih komunikacija.