Kui kasulik on murakas? Muraka raviomadused. Murakate kasulikud ja raviomadused, selle kasutamise vastunäidustused Blackberry vastunäidustused

Murakaid peetakse vaarikate sugulaseks, ainus erinevus nende vahel on marjade struktuur. Kokku on maailmas umbes 200 sorti murakat.

Põhimõtteliselt kasutatakse murakat tervislikel eesmärkidel selle raviomaduste tõttu, mis on seletatavad selle keemilise koostisega. See sisaldab erinevaid vitamiine nagu PP, B1, B2, K, C, beetakaroteen, E ja erinevaid mineraale. Ka murakas on orgaanilisi happeid, pektiini, kiudaineid, suhkrut, bioflavonoide. Selle koostises on palju mikroelemente, näiteks mangaan, vask, jood, fosfor, kaalium, magneesium, naatrium ja koobalt.

Murakate pidev kasutamine on hea ennetus võitluses nakkushaigustega, see tähendab, et see aitab oluliselt tugevdada immuunsüsteemi. Marjast on oma põletiku- ja palavikku alandava toime tõttu palju abi ägedate hingamisteede infektsioonide ja kopsupõletiku puhul, nii et kuum murakatee kiirendab paranemist. Lisaks pole see jook mitte ainult tervislik, vaid ka ülimalt maitsev. See mari on kasulik ka põiepõletiku, diabeedi, soole-, mao- ja põiehaiguste korral. Ammu on tõestatud, et murakad võivad aeglustada vähkkasvajate arengut. Marjade pidev kasutamine avaldab soodsat mõju ajuveresoontele, mis võib oluliselt parandada mälu.

Tervisliku eluviisi fännid ja need, kes hoolivad oma noorusest ja ilust, peaksid sellele marjale erilist tähelepanu pöörama. Blackberry on antioksüdant, mis tähendab, et see võib aeglustada vananemisprotsessi.

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutage lehti, juuri ja marja ennast. Näiteks lehtede leotis on diaforeetilise ja diureetilise toimega, samuti sobib see suurepäraselt gastriidi, ateroskleroosi ja kõrgvererõhktõve ravimiks. Veetõve, seedeprobleemide ja verejooksu korral võib kasutada murakajuurte tinktuuri. Taime lehti kasutatakse usside, ateroskleroosi ja paljude teiste haiguste vastu võitlemisel.

Murakaid kasutatakse tervislikel eesmärkidel selle raviomaduste tõttu. Foto: thinkstockphotos.com Murakatest maksimumi saamiseks tarbige neid värskelt. Kuid väärib märkimist, et tugeva külmutamise korral ei kaota see oma kasulikke omadusi ja isegi kuivatatuna jääb see sama kasulikuks.

Muuhulgas on see mari madala kalorsusega, nii et see on hea vahend kehakaalu langetamiseks. Selle energiasisaldus on vaid 31 kcal 100 grammi kohta. Tasub arvestada, et murakat peetakse negatiivse kalorsusega tooteks, see tähendab, et selle seedimisel kulutate palju rohkem kaloreid, kui saate marja enda söömisest.

Vaatamata selle marja suurele eelisele, võib see mõnel juhul olla kahjulik. See puudutab peamiselt kõrge maohappesusega inimesi, sel juhul tuleks selle kasutamine loobuda või vähemalt vähendada seda miinimumini. Muuhulgas peaksid muraka suhtes allergilised inimesed selle oma toidust täielikult välja jätma. Et mitte haigestuda neeruprobleemidega, peaksid murakasõbrad suurendama oma toidus fruktoosi hulka.

See kuulub poolpõõsaste hulka, mis õitsevad aastaid. Metsmurakad on äärmiselt levinud parasvöötme laiuskraadidel ja Euraasia põhjaosas. Eriti meelsasti kasvab see metsa-stepi piirkonna metsades. Aedmurakaid leidub väga harva, nii et selle marja saamiseks tuleb lihtsalt oodata, kuni see looduslikult kasvab.

Murakas on mari, mis hakkab õitsema suve alguses ja õitseb selle lõpuni. Samas annab palju suurema saagi kui metsvaarikas, marjad on suured ja rasked. Lisaks meelitavad õitsevad murakad mesilasi, kes siis loovad. ja murakad on erinevad: viimane pole nii magus, nii et seda armastavad need, kellele meeldib hapu maitse.

Murakad kasvavad ainult looduslikes tingimustes, nende võrsed on väga pikad ja taluvad suurepäraselt kõiki tingimusi, sealhulgas põhjapoolset külma. Seega moodustab see pidevaid tihnikuid, täites kogu ümbritseva ruumi. Tal on pikad teravad naelu, tänu millele ta klammerdub kergesti puude külge ja keerdub nende ümber. Murakad kasvavad hästi kõrge õhuniiskusega kohtades, kus on palju valgust, eriti veekogude läheduses.

Muraka omadus võimaldab aednikel seda sobivates tingimustes kasvatada, kuna see on väga kasulik. On püstiseid liike, mis kasvavad väga kõrgeks - kuni 3 või 4 meetrit, nende vartel on tohutud naelu ja tipud on ühendatud kaarekujulisteks. Muraka aed nõuab väga hoolikat ja hoolikat hooldust.

Sordid ja kasvatamine

Samuti on mitu sorti, mis taluvad hästi talve. USA-s ja Suurbritannias on populaarsed sirgete, okasteta võrsetega põõsad, kuid need ei pea külmale vastu. Aedmurakad võivad olla mitte ainult küllastunud tumelillad, seal on mustad marjad, punased, lillad ja isegi kollased.

Murakat, millel on lokkis võrsed, nimetatakse päikesekasteks. Ta ei talu talve nii hästi kui sirgekasvuline vaste, tal on palju pikemad varred ja palju rohkem okkaid. Kui ta kasvab looduslikes tingimustes ja teda ei tõrjuta, võib ta moodustada metsades läbimatuid tihnikuid. Just seetõttu, et seda on raske jälgida, pole see aednike seas nii populaarne. Kuid see annab palju rohkem vilju, küpseb palju kiiremini ja on suuremate marjadega.

Murakate kasvatamine nõuab palju päikest, mis nõuab põõsaste hoolikat harvendamist ja jälgimist, et need ei jääks teiste taimede varju. Lisaks on väga oluline murakat kasta, eriti marjade valmimise ajal, et need end hästi tunneksid. Looduslikes tingimustes talub ta sügavamate juurte tõttu palju paremini põuda.

Aiandustingimustes vajavad murakad häid tingimusi, sealhulgas soojust. See kehtib eriti kunstlikult aretatud sortide kohta. Seetõttu tuleb külma ilma korral põõsad isoleerida ja kevadel enne pungade paisumist avada. Neid tuleb kaitsta liiga tugeva tuule eest, sest see kahjustab lehti ja oksi ning võib marju maha ajada.

Kalorite sisaldus ja kasulikud omadused

Murakad sisaldavad väga vähe kilokaloreid, ainult 31 100 grammi kohta, kui lisada toored marjad. See muudab selle dieettooteks, mida saavad tarbida need, kes peavad dieeti. Kui marjad on külmutatud, hakkavad need sisaldama rohkem süsivesikuid ja selle kalorisisaldus suureneb 2 korda. Mis puutub konserveeritud murakatesse, siis seda ei saa vaevalt dieettooteks nimetada, kuna need sisaldavad 92 kcal ja võivad põhjustada ülekaalu.

Blackberry on kasulik peaaegu kõigile, selle kasutamiseks pole vaja haigeks jääda. See on kasulik, kuna sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja toitaineid, sealhulgas palju happeid ja vitamiine.

Marju kasutatakse:

• küllastage keha vitamiinidega;
• ateroskleroosi ravis;
• parandada vere koostist;
• seedimise aktiveerimiseks;
• naha põletikuga;
• stenokardia ajal.

Okste keedust kasutatakse südame töö parandamiseks. Lehtede infusioon aitab paraneda haavu ja leevendada põletikku ning sellel on ka kerge diureetiline omadus. Murakad on suurepärased närvide raviks.

Murakad on tõhusad järgmiste haiguste ravis:

• hemorraagiad soolestikus;
• probleemid apenditsiidiga;
• veenilaiendid;
• võitluses usside vastu;
• nohuga;
• kõhulahtisusega.

Muraka lehtede kasutusalad

Toiduvalmistamiseks kasutatakse muraka lehti: selleks hoitakse värskeid lehti suletud anumas kuni tumenemiseni, seejärel kuivatatakse värskes õhus, seejärel keedetakse teed. Kui neid lehti lihvida, võid neid määrida väikestele haavadele või muudele nahahaigustele. Igemehaigustega aitab toime tulla lehtede tõmmis, seda kasutatakse loputamiseks.

Muraka lehti võib koos marjadega kasutada toiduna, keetmise ja tõmmisena. Neid kasutatakse:

• kõhulahtisus
• verejooks kopsudes;
• verejooks maos.

lehtede tee

Lehtede tee valmistatakse järgmiselt: kaks teelusikatäit valatakse klaasi keeva veega, oodatakse 20 minutit, seejärel filtreeritakse ettevaatlikult väikeste jääkide eemaldamiseks. Nad ravivad seedetrakti probleeme, sealhulgas haavandeid, kõhulahtisust ja gastriiti.

Kopsude ja ülemiste hingamisteede probleemide korral on ühe klaasi keeva vee jaoks vaja 20 grammi kuivi lehti, mida kuumutatakse ja keedetakse 20 minutit, seejärel nõutakse mitu tundi ja filtreeritakse. Pärast seda peate sellele puljongile lisama vett, et viia vee maht originaalini. Ravina võetakse neid vähehaaval, 2 spl mitu korda päevas.

Kuristamiseks peate kasutama juurte keetmist, mille jaoks 20 grammi juuri valatakse klaasi vette ja keedetakse pool tundi, seejärel nõutakse ja filtreeritakse 3 tundi. Stomatiidi korral on soovitatav loputada suud lehtede infusiooniga või närida igemete tugevdamiseks värskeid muraka lehti.

Kui arst lubab, võite urolitiaasi vastases võitluses kasutada marjade lehtede juurte keetmist. Selleks valage 20 grammi toorainesse 250 ml vett ja keetke 20 minutit, seejärel nõudke ja kurnake. Võtke seda kaks supilusikatäit mitu korda päevas enne sööki.

Marjad ja murakamahl

Murakate omadused on suureks abiks neuroosi korral, samuti toetavad võitlust diabeediga. Ka diabeedi ajal võite võtta lehtede infusiooni. Pulbristatud kuivad marjad sobivad hästi kõhulahtisusega lastele – märgatava efekti saavutamiseks piisab poolest teelusikatäiest.

Muraka mahla kasutatakse keha raviks või küllastamiseks vitamiinidega. Seda saab valmistada mitte ainult puuviljadest, vaid ka noortest lehtedest. Aitab väga hästi kurgu- ja ülemiste hingamisteede haiguste korral, aneemia ja naistehaiguste toetamisel. Samuti toetab see hästi seedetrakti ja seda kasutatakse düsenteeria, kõhulahtisuse või koliidi korral. Üldiselt tugevdab see keha, mõjub rahustavalt. Lehtedest saadud mahla kasutatakse mitmesuguste nahahaiguste ja vigastuste, sealhulgas väiksemate haavade, haavandite või rõngasusside raviks.

Murakad on vaarikate üks lähemaid sugulasi, kuid nad pole nii magusad, suuremad ja tumelillad. Murakas sisaldab, mis aitab võidelda tursete ja põletike vastu, soodustab C-vitamiini paremat imendumist ja aitab tugevdada veresooni. Lisaks aitab keetmine kaasa patogeenide hävitamisele.

Usutakse, et kui kasutada aeg-ajalt murakaid, siis see võimaldab säilitada noorust ja aitab organismil end onkoloogia eest kaitsta. Lisaks, kui teil on kõrge palavik ja aspiriini pole käepärast, aitab see mari teid. Selle joomine võib alandada kehatemperatuuri ja aidata võidelda põletikuga.

Günekoloogid soovitavad murakat kasutada naistel menopausi ajal, neil, kellel on tõsine hormonaalne tasakaalutus või menstruaalvalu. Murakad aitavad normaliseerida vererõhku, toetavad närvisüsteemi, rahustavad ja parandavad soolestiku tööd.

toiduvalmistamise retseptid

Muraka retsepte on palju, igal neist on oma näidustused. Värsked marjad ja tee neist võivad parandada soolestiku tööd, vähendada menstruaalvalusid, aidata uinuda suurenenud erutuvusega või närvihäiretega. Väga küpseid marju soovitatakse kerge lahtistina ja üldiselt on murakad suurepärased põletike, urogenitaalsüsteemi haiguste ja liigesehädade puhul. Sisalduvad murakad sisalduvad samas kontsentratsioonis kui või.

Murakaid tarbitakse tavaliselt värskelt, isegi pärast külmutamist. Soovi korral võite neid kuivatada ja kasutada tõmmistes või teedes. Selleks peate kõik puuviljad hoolikalt sorteerima ja üle vaatama, valima neist terved ja piisavalt küpsed, koorima need jalgadelt ja kuivatama temperatuuril mitte üle 40 kraadi. Pärast kuivamist säilivad need kuni 12 kuud.

lehtede tinktuuri retsept

Tinktuura valmistamiseks peate võtma kaks supilusikatäit lehti, valama 500 ml keeva veega ja jätma 2 tunniks. Seejärel kurna tõmmis ja võta 100 ml 4 korda päevas enne sööki.

Kuivatatud marjade tinktuur

Tinktuuri valmistamiseks võtke 2 spl. tüümian, vala 250 ml keeva veega ja jäta 20 minutiks. Seda tinktuuri tuleks võtta 500 ml, vähehaaval üle 2 tunni. See aitab palaviku ja põletiku korral.

Kuivade lehtede keetmine

Peate võtma 10 grammi lehti, mis on täidetud 200 mg veega ja keetke 10 minutit. Seejärel tuleb puljongit 2 tundi nõuda ja hästi kurnata. Võtke 1 spl 3-4 korda päevas enne sööki.

Keetmine juurtest

Võtke 1 spl. kuivatage juured, valage 500 ml vett, seejärel keetke 10 minutit ja kurnake. Joo 100 ml keetmist mitu korda päevas pool tundi enne sööki.

Pigista mahlapressi abil värsketest marjadest mahl ja joo vastavalt oma soovile või meditsiiniliseks otstarbeks 300 ml 3-4 korda päevas enne sööki. Kuna murakad on üsna happelised, on nende marjadel ka selgelt hapukas maitse, nii et poolele klaasile mahlale võib lisada teelusikatäie mett – see teeb maitse magusamaks, kuid ei tühista murakate kasulikke omadusi.

Taimest saadud mahla kasutatakse raviks:

• bronhiit;
• aneemia;
• valusad kõrid;
• farüngiit;
• trahheiit;
• palavik;
• günekoloogilised haigused;
• soolehaigused.

lehtede mahl

Lehtedest saab teha ka mahla, selleks tuleb võtta värsked lehed, lasta need läbi hakklihamasina või segisti peene sõela ja seejärel marli abil mahl neist välja pigistada. Seda võetakse 2 spl. 3 korda päevas enne sööki. Seda mahla võib meeldiva maitse andmiseks segada ka meega.

Murakate ohtlikud omadused

Murakatel on vähe vastunäidustusi, kuid need on siiski olemas. Kui teil on äge seedetrakti haigus, on soovitatav mitte süüa murakaid, eelistada nendest valmistatud mahla. Kui teil on kõrge happesus, on vaja piirata muraka mahla tarbimist ühe klaasiga. Pidage meeles, et igasuguste haiguste korral tuleb kõigepealt konsulteerida arstiga, kuna murakad võivad neerudele halvasti mõjuda.

Olge murakate suhtes väga ettevaatlik, kui teil on varem esinenud allergilisi reaktsioone, sest on inimesi, kellel on nende marjade suhtes individuaalne talumatus. Allergiate korral võib nende kasutamine ohustada iiveldust ja oksendamist, turset või kõhulahtisust.

Kuidas murakaid säilitada

Põõsad kannavad vilja suvi läbi, aga sellist kasulikku marja tahaks igal aastaajal käepärast olla. Hea uudis on see, et murakad on ühtviisi terved, värsked või töödeldud. Näiteks kõige mugavamate ja maitsvamate säilitusvõimaluste saamiseks võite valmistada marjamoosi, siirupit või kompotti. Kõigil neil on ka kasulikud omadused ja need aitavad teil keha vitamiinidega küllastada.

Lisaks võib murakaid julgelt sügavkülmutada, kuna need taluvad suurepäraselt madalat temperatuuri ja siis saab neist talvel magustoite või mahla keeta. Murakate külmutamiseks seadke marjad ettevaatlikult kokku, et need kokku ei kleepuks, külmutage, viige säilituskotti ja saatke sügavkülma.

Murakas on kõigi vaarikate sugulane. Inglise keelest on selle nimi tõlgitud kui "must marja". Ja see pole asjata, sest küpsemise käigus muutuvad viljad esmalt roheliseks, seejärel erepunakaspruuniks ja lõpuks mustaks või sinakasvioletseks.

Sellel on suurepärane lõhnav aroom. Sellel on väga meeldiv, hapukas, kergelt kokkutõmbav maitse.

Tavaliselt kirjeldatakse murakat kui väikest põõsast (1-3 meetri kõrgust), millel on palju okkaid (sellel põhjusel keelduvad paljud aednikud põõsast kasvatamast). Igal aastaajal on see kaunis erineval moel: kevadel erkroheliste lehtedega, suvel kahvaturoosade õitega, sügisel rippuvate suurte kobaratega, mis päikese käes sädelevad.

Ameerikat peetakse muraka sünnikohaks. Samuti on see levinud soojades Euroopa maades, Kaukaasias ja mõnel pool Lähis-Idas (Iisraelis).

Ühend

Sellisesse väikesesse marja mahub tohutult palju inimestele olulised vitamiinid:

• V. See pole nägemise jaoks vähimgi oluline. Aitab organismil võidelda külmetuse ja nakkushaigustega;
• IN 1. Parandab aju funktsiooni. Sealhulgas mõjutab mälu, tähelepanu ja keskendumisvõimet;
• AT 2. Reguleerib ainevahetust ja kilpnäärme talitlust;
• KELL 5. Soodustab teiste vitamiinide imendumist. Stimuleerib neerupealiste tööd;
• KELL 6. Aeglustab vananemist. Aitab ennetada närvisüsteemi häireid;
• KELL 9. Osaleb hematopoeesis;
• C. Soodustab haavade paranemist. Parandab naha seisundit. Aitab alandada kolesterooli taset;
• E. Osaleb hormoonide sünteesis. Parandab rakkude toitumist. Kaitseb vähi eest;
• RR. Aitab läbi viia rakuhingamist ja ainevahetust organismis.

ja terve hulk teisi kasulikud ained perioodilisuse tabelist:

• Kaalium. Normaliseerib soolestiku tööd. Osaleb närviimpulsside edastamises;
• Naatrium. Transpordib süsihappegaasi. Mõjutab valkude ainevahetust;
• Magneesium. Osaleb aktiivselt ainevahetuses;
• Kaltsium. Täidab hammaste ja luude "ehitusmaterjali" funktsiooni;
• Mangaan. Soodustab kesknärvisüsteemi neurotransmitterite vahetuse teket. Toetab vere hüübimisfaktoreid;
• Raud. See on osa hemoglobiinist;
• Tsink. Positiivselt mõjutab immuun- ja hormonaalsüsteemi;
• Vask. Aitab sünteesida elutähtsaid valke.

Murakad (nagu mustikad, punased viinamarjad, ploomid, greip) on rikkad antioksüdantide poolest. Samuti sisaldab marja koostis ka suurt hulka erinevaid makro- ja mikroelemente.

See tugevdab närvisüsteemi, toetab keha stressi ajal. Murakaid võivad kasutada ka diabeetikud, kuna need sisaldavad palju fruktoosi. Regulaarne murakate tarbimine kiirendab ainevahetust.

Raviomadused

Marjad

Rahvameditsiinis kasutatakse sageli värskeid murakaid koos liigesepõletikuga. Kuid puuvilju saab tarbida mitte ainult toorelt. Erinevate murakajookide valmistamiseks on mitmeid retsepte.

Kõige tavalisem variant muraka tinktuur:

• Asetage pool kilogrammi värskeid pestud murakad kolmeliitrisesse purki, lisage neile 100 grammi granuleeritud suhkrut ja 500 milliliitrit etüülalkoholi (50-55 kraadi);
• Sulgege segu tihedalt kaanega ja asetage nädalaks kuiva, sooja kohta. Sel juhul tuleb vedelikku iga päev loksutada;
• Järgmine samm on filtreerimine. On vaja toota läbi mitu korda volditud marli;
• Valage ülejäänud marjad veega ja jätke 6 tunniks;
• Saadud vesi ja alkohol segatakse kokku ja villitakse.

Või näiteks moosiks:

Samuti võib ülemiste hingamisteede, ninaõõne, palaviku, günekoloogiliste haiguste, koliidi, düsenteeria ravis kasulik olla küpsetest murakatest saadud mahl. Sellel on toniseeriv ja lõõgastav toime.
Kuidas valmistada maitsvat murakamahla:

Külmutatud murakad säilitavad suurema osa oma tervisega seotud eelistest, kuid külmutada tuleks ainult küpseid marju.

Lehed

Selle taime lehtedel on ka ravivad omadused.

Kuidas teha murakalehtede teed:

Kuid kui teil on vaja saavutada suurem terapeutiline toime, võite tee asemel valmistada keetmist:

• Võtke peotäis lehti (kuivatatud või värsked);
• Valmistage liiter keeva veega;
• Keeda madalal kuumusel, kuni vedeliku maht väheneb umbes poole võrra;
• Joo 2-3 väikest tassi seda keetmist kogu päeva jooksul. Keetmine aitab maoverejooksu ja kõhulahtisuse korral.

See keetmine võib ka juukseid tugevdada ja ravida. Peate lihtsalt nende juukseid kaks korda nädalas pesema.

Märge! Värskeid murakalehti närides saate igemeid suurepäraselt tugevdada.

Juur

Sellest taimeosast tehakse reeglina nn "tilk" diureetikumina:

• Veidi vähem kui üks peotäis kuivi jahvatatud juuri vala 300 milliliitrit keeva veega;
• Keeda viisteist minutit veevannis;
• Laske sellel tõmmata ja filtreerige tulevane puljong;
• Joo kaks supilusikatäit iga kahe tunni järel.

Kasulikud omadused inimkehale

Meeste

"Must kuld" on väga kiudainerikas. Marja on vaja eelkõige organismi mürkidest puhastamiseks. Üks tass murakaid sisaldab tervelt 8 grammi. Samuti on see askorbiinhappe ja K-vitamiini allikas, mis mängib olulist rolli eesnäärmevähi ennetamisel, ja luteiini, mis vastutab hea nägemise eest.

Lastele

Murakaid võib lapse toidulauale tuua umbes pooleteise aasta pärast. Parem on alustada kulunud välimuse või puuviljajoogiga.

murakas väga kasulik immuunsuse tugevdamiseks ja ainevahetuse kiirendamiseks. Ikka tema parandab mälu, ajuvereringet. See on beebi jaoks väga oluline (eriti tema esimestel eluaastatel), kuna just sel perioodil kujuneb lapse mõtlemine. Murakas aitab teda selles.

Lisaks paraneb tänu nende imeliste marjade kasutamisele lapse keha üldine seisund, unekvaliteet, närvisüsteem.

Naistele

Naiste tervise jaoks on murakad väga olulised ja kasulikud. Lehtede infusioon võimaldab nahal olla terve ja särav ning marjad võivad aidata kaalust alla võtta, kuna need on madala kalorsusega. Murakamahl on hea abimees põiepõletiku vastu võitlemisel. Marjad pikendavad ilu ja noorust. Seega on murakad tõeline tervise, pikaealisuse ja ilu aare.

Märge et see mari on väga kalorivaene. 100 grammi toodet sisaldab ainult umbes 30-40 kcal.

rase

Murakad varustavad raseda naise keha kõigi vajalike toitainetega. See sisaldab ligikaudu 20% soovitatavast ööpäevasest annusest neid aineid, mis soodustavad seedimist ja takistavad kõhukinnisuse teket.

Murakad sisaldavad ka vitamiini B9, mis vähendab oluliselt sünnidefektide tekke võimalust ja vähendab nurisünnituste arvu.

Tänu kõikidele murakates sisalduvatele mineraalidele tunnevad rasedad end energilisemana. Isegi kvalifitseeritud eksperdid soovitavad raseduse lõpus tarbida 5-6 murakat igal hommikul enne sööki.

"Must marja" lisaks kõigele ülaltoodule rahuldab suurepäraselt nälga, nii et see võib kergesti asendada maiustusi ja saiakesi (mida, nagu teate, ei soovitata raseduse ajal süüa).

Kuidas võib mari kahjustada

Kuid mõnes olukorras võivad murakad kahju teha. Seetõttu peaksite enne murakate kasutamist tutvuma mõne vastunäidustusega, et vältida raskusi ja terviseprobleeme:

• Mao- või peensoolehaiguste korral on soovitatav marjad mahlaga asendada;
• Suurenenud happesuse, haavandite või gastriidi korral ei tohi te juua rohkem kui ühe klaasi mahla päevas;
• Tõsise neeruhaigusega;
• Südamelihase häiretega;
• Kui teil on murakate suhtes allergiline reaktsioon (sageli kaasneb sellega iiveldus, oksendamine ja lööve).

Kasulik video

Vaadake kasulikku teavet murakate kohta allolevast videost:

Järeldus

Venemaal kasvatatakse murakat harva, kuigi see taim ei vaja erilist hoolt, paljudes kohtades kasvab ta ise. Selle abiga saate ennetada ja ravida paljusid haigusi ning igaüks saab valmistada tinktuuri, moosi või teed, kuna retseptid on võimalikult lihtsad ja selged.

Lõbus fakt nr 1: 20. sajandi 64. aastal anti NSV Liidus välja muraka kujutisega postmark.

Huvitav fakt nr 2: Britid on iidsetest aegadest peale uskunud, et pärast 11. oktoobrit murakad korjamisega võib probleeme tekitada: otsekui sülitaks sel päeval kurat nende peale ja seetõttu rüvetub see, kes neid sööb.

Kokkupuutel

Murakat peetakse kuninglikuks marjaks. Meie riigis kasvatatakse seda äärmiselt harva. Kas teadsite, et murakad, mille kasulikkus on ammu tõestatud, on tervist parandavate omaduste poolest vaarikate omast astme võrra kõrgemad?

Taime üldised omadused

Murakas on mitmeaastane põõsas. Tal on tugev juurestik ja tihedad okastega kaetud varred. Murakad, mille kasulikkusest ja kahjust tervisele artiklis juttu tuleb, kuuluvad rooside perekonda ja on perekonna Rubus alamliik. See taim on suhteliselt väike. Kasvab kuni poolteist meetrit. Selle põõsa peamine võlu on marjad.

Väliselt on muraka viljad väga sarnased vaarikatega. Tema iseloomulik värv on must. Küpsete murakate maitse on väga magus. Ta hakkab laulma juunis ja küpseid marju saab jälgida juba juuli keskel.

Kust sa pärit oled

Esimest korda mainiti murakat aiataimena 1829. aastal. Hoolimata asjaolust, et see kodustati mitte nii kaua aega tagasi, olid selle raviomadused teada juba enne meie ajastut. Paracelsus kirjutas, kuidas marjade ja murakalehtede keetmisega haigustest lahti saada.

Kust leida murakapõõsaid? Nad kasvavad Kesk-Aasias, Siberis, Krimmis, Euroopas ja Lääne-Venemaal. Põhja-Ameerikas kasvatatakse seda kaubanduslikult turukultuurina.

Tänapäeval kasvatavad kogenud aednikud murakat mitte ainult marjapõõsana, vaid ka ilutaimena. Õitsemise ajal on tal suured valged õied. Istutades selle taime aia lähedusse, saate luua kauni okkalise aia.

Murakate koostis

Murakad, mille kasulikkus on vaieldamatu, on organismile vajalike vitamiinide ning mikro- ja makroelementide allikas. Seda peetakse tervislikuks ja madala kalorsusega toiduks. Marjade koostis sisaldab selliseid vitamiine: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. Samuti on olemas vitamiinid P, PP ja K.

See sisaldab palju kaltsiumi, naatriumi, fosforit ja rauda. Murakate suur kasu organismile, sealhulgas südame-veresoonkonnale, tuleneb sellest, et see sisaldab piisavas koguses kaaliumi, magneesiumi ja tsinki. Selles leidub ka kroomi, vaske, mangaani, koobaltit, titaani, molübdeeni, strontsiumi, baariumi, vanaadiumi, üldiselt pool perioodilisussüsteemi!

Murakad on rikkad kiudainete, pektiini, fruktoosi ja sahharoosi poolest.

Sada grammi murakat sisaldab umbes 34 kilokalorit.

Murakate eelised kehale

Murakas puhastab verd, parandab selle koostist, eemaldab liigse kolesterooli. Marjad aitavad ateroskleroosi ravida, kui neid regulaarselt tarbida.

Muraka lehtede eelised, millest teed pruulitakse, on tuntud neurooside puhul. Murakad on kasulikud ka diabeedi ravis.

Kui teil on vaja ravida bronhiiti, farüngiiti või tonsilliiti, on kasulik teha mahla värsketest puuviljadest. See suurendab keha kaitset haiguste vastu ja omab rahustavaid omadusi. Marjad parandavad ainevahetust. Murakad, mille kasulikkus on nii suur, on hea asendus külmetushaiguste korral palavikualandajale.

Sellel on positiivne mõju närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemile. Takistab ohtlike kasvajate ja vähirakkude teket. Murakad parandavad mälu.

Vanasti teadsid nad, kui suur kasu on murakatel tervisele. Lisades selle oma dieeti, saate normaliseerida une, vähendada närvilisust ja agressiivsust, suurendada immuunsust ja taastada keha tervis.

Kuidas saab muraka lehti kasutada. Keetmised

Mis on murakad veel huvitavat? Selle eelised on teada mitte ainult marjadest, vaid ka lehtedest. Need sisaldavad palju parkaineid, mistõttu sobivad hästi stomatiidi ja igemepõletiku korral haavade pesemiseks ja suu loputamiseks. Murakalehtede keedusega suu põhjalikuks loputamiseks kulub vaid paar korda ja igemepõletik kaob.

Kasuks tulevad muraka lehed, mille kasu ja kahju tuleneb nende koostisest, võitluses külmetushaiguste, ägedate hingamisteede infektsioonide ja gripi vastu. Need sisaldavad suures koguses C-vitamiini, nii et nendest saadav tee parandab immuunsust ja soodustab kiiret taastumist.

Murakalehtede keetmine parandab inimese seedesüsteemi tööd. Samuti võib selline keetmine ravida nahahaigusi.

Millistel juhtudel aitab tinktuura?

Murakalehtede tinktuuril on väljendunud põletikuvastane toime, seega aitab see kaasa haavade, ka mädaste, paranemisele. Kui on vaja haavast, haavandist või verevalumist vabaneda, piisab, kui määrida kahjustatud kohale pehmeks jahvatatud murakalehti. Muraka lehti kasutatakse samblike raviks.

Lehtede tõmmist kasutatakse ka kerge diureetikumina ja südamehaiguste korral.

Infusioonid ja dekoktid aitavad menopausi ja gastriidi korral.

Tervise retseptid

Retsept number 1. Kõhulahtisuse ja kõhuvalu korral: valage üks supilusikatäis riivitud murakalehti klaasi keeva veega ja laske soojas seista. Võtke iga 3-4 tunni järel enne sööki.

Retsept number 2. Kopsuabstsesside ja verejooksude korral: riivida 15-25 grammi murakalehti ja valada peale klaas vett. Keeda see kõik ja lase tõmmata. Joo väikestes kogustes, kuid sageli. Umbes kaks teelusikatäit iga kahe tunni järel.

Retsept number 3. Stenokardiaga: jahvatage muraka lehti 30 g mahus ja keetke, lisades ühe klaasi vett. Võtke kolm korda päevas pärast sööki.

Retsept number 4. Neeruhaiguste korral: riivi 25 grammi murakalehti ja lisa üks klaas vett. Keeda ja lase tõmmata. Võtke kaks teelusikatäit kolm korda päevas.

Retsept number 5. Muraka moos. Selle retsepti eelised on väga suured, kuna moosiks ei kasutata mitte ainult muraka vilju ja lehti, vaid ka sidrunit. Kõigepealt peate lehed keema, lisades 0,5 liitrit vett. Pärast selle keetmise valmistamist kogume ühe klaasi ja lisame sellele 800-1000 grammi suhkrut. Järgmisena peate sidruni jahvatama ja lisama selle koos koorega suhkruga keetmisele. Kerige kindlasti läbi hakklihamasina murakad. Nüüd tuleb see kõik tulele panna ja küpsetada 15 minutit.

Retsept number 6. Muraka tarretis. Selle magustoidu eriline eelis on see, et see ei kahjusta diabeediga inimesi. Samuti aitab see leevendada liigesevalu. Kõigepealt peate želatiin ise ette valmistama või pigem lihtsalt valama veega. Jahvata murakas ja tõmba sellest mahl välja. Nüüd tuleb sellele mahlale lisada želatiini, pool klaasi vett ja 100 g suhkrut (või fruktoosi). Sega sisu ja vala vormidesse. Tarretis valmib 6 tunniga.

Retsept number 7. Murakakompott. Seda saab valmistada nii suveks kui ka talveks. Peate võtma 2,5 kilogrammi marju, lisama neile 400 g suhkrut ja 1,5-2 liitrit vett. Keetke vesi ja lisage sellele ülaltoodud koostisosad. Küpseta 15 minutit.Kui kompott valmistati talveks, siis loomulikult tuleb see valada steriliseeritud purkidesse ja sulgeda. Kui soovid kompotti palaval suvepäeval nautida, siis vala see klaasidesse ja jäta külma kohta jahtuma.

Blackberry rasedatele

Murakad mõjuvad väga hästi nii raseduse ajal naise organismile kui ka emaüsas lapsele. Lõppude lõpuks on selle taime koostises tohutul hulgal elemente, erinevate rühmade vitamiine, kasulikke mineraale ja muid aineid, millel on inimkehale kasulik mõju. Murakad, mille eelised on vaieldavad, aitavad suurepäraselt kaasa naise taastumisele pärast sünnitust: taastub hemoglobiini tase, taastub ainevahetus, paraneb nahavärv ja juuste seisund, taastub jõud ja elujõud, tugevdatakse immuunsust.

Muraka kahju

Kui inimesel on mingid kroonilised maohaigused, siis tooreid marju süüa ei tohi. Marjadest ja murakalehtedest on parem keeta kompotti või moosi. Kui mao happesus on normist kõrgem, siis ei tohiks ka marju ära tassida. Need ei too kahju, kui sööte neid maksimaalselt 2 korda nädalas ja väikestes kogustes. Ühe marjaannuse võib asendada klaasitäie mahlaga, mis on 1:1 veega lahjendatud.

Kui on probleeme neerudega, siis on murakate kasutamine vastunäidustatud. Mõnikord esineb individuaalne talumatus, mida väljendab kõhulahtisus, iiveldus, oksendamine. Eresiniste viljade liigne tarbimine ähvardab soolehaigustega.

Erijuhtudel võib see mari põhjustada nahalööbena allergilist reaktsiooni.

Kuidas hoolitseda murakapõõsa eest

Kui teil on oma aed ja olete soetanud nii ilusa taime, siis peate kindlasti teadma, kuidas seda õigesti hooldada. Peate olema kannatlik, sest esimesel aastal põõsas ei õitse ega kanna vilja. Kui murakas kasvab 130 sentimeetriks, tuleb pealseid lõigata 15 sentimeetri võrra. Kui oksad muutuvad paksemaks, tuleb neid ka 50 sentimeetri võrra lühendada.Osad tuleb kinni siduda ja mittevajalikud ära lõigata. Kui teie taim on õitsenud, peate nüüd kasutama väetist. Kindlasti kastke põõsaid ja hoidke neid tervena. Haiged oksad eemaldatakse kohe ja põletatakse. Tõmmake umbrohi välja ja kobestage muld. Kasutage väetist vähemalt kord aastas. Sügisel, kui algavad teravad külmakraadid, katke taimed. Kui hoolitsete nende eest hästi ja kasvatate oma põõsaid, võivad nad teie aias elada umbes 12–15 aastat.

Murakad, mille kasulikkust ja kahju tervisele on artiklis esile tõstetud, on igas aiatükis teretulnud mari. Selle raviomadused on uskumatult tugevad, traditsioonilised ravitsejad ei jää selle suhtes ükskõikseks. Kui sööte neid imelisi marju õigeaegselt ja mõõdukalt, saate vabaneda paljudest erinevatest haigustest ja taastada keha tervise.

Murakas on vaarika lähisugulane, mis jõudis meile Põhja-Ameerikast. Mahlane ja hapukas mari värskendab suurepäraselt kuumal suvepäeval ja leevendab nälga. Tagasihoidlik, torkivate, nagu siili okaste, okstega põõsas on levinud Kesk-Venemaa metsades, seda kasvatatakse ka majapidamistel. Saame rohkem teada selle taime kasulike omaduste kohta ja kaalume ka seda, milliste vastunäidustuste korral ei tohiks murakat süüa.

Murakate kasulikud omadused

Blackberry on tšempion vitamiinide, kiudainete, parkainete ja antioksüdantide sisalduse poolest. Maitsval marjal on tervendav toime kogu kehale:

Kasulikud pole mitte ainult maitsvad marjad, vaid ka muud taimeosad:

Kas murakate raviomadused pärast töötlemist muutuvad? Iga imelise marja derivaat on tõeline vitamiinipomm, mis on tervisele kasulik:

Kas aia mari on hea?

Majapidamiskruntidel kasvatatakse suuri tumelillasid marju suhteliselt harva, eelistades pigem “koduseid” ja mitte nii torkivaid vaarikaid. Muraka aiakultuurid on loomulikult sama kasulikud kui metsikud kolleegid ja tohutu eelis on see, et maitsvate puuviljadega saate maitsta kogu suvehooaja: põõsas on alati käepärast, pole vaja metsa minna.

Tabel: Toote keemiline koostis (100 g kohta)

Video: must vaarika õde - eelised, valikuvõimalused ja ladustamine

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Vaatamata maksimaalsetele kasulikele omadustele on mahlasel marjal selle kasutamisel mitmeid tõsiseid vastunäidustusi. Murakat ei soovitata süüa koos:

Kõigi teiste jaoks saate ja isegi peate oma dieeti tervislikke marju lisama, järgides arstide soovitusi.

Pidage meeles, et murakamoosi koostises oleva suhkru tõttu suureneb toote kalorisisaldus märkimisväärselt, nii et te ei tohiks sellist magustoitu kuritarvitada - see on täis ainevahetushäireid ja liigseid kilosid.

Kui palju murakat saab süüa: reeglid ja eeskirjad

Täiskasvanu jaoks

Kõige parem on süüa värskeid marju. Tervetel inimestel soovitavad arstid suvehooajal tarbida kuni 200–300 g murakat päevas. See on võimalik ja rohkemgi, kui toode ei põhjusta soolehäireid. Kuid suhkruga marjade lisamine dieeti (moosides, hoidistes, kompottides, pirukates ja lisandites) peaks piirduma ühe või kahe portsjoniga nädalas.

Parem on nautida murakamoosi mitte rohkem kui kaks korda nädalas.

Raseduse ajal

Murakaid saavad ja peaksid sööma lapseootel emad. Peaasi on järgida arstide lihtsaid soovitusi:

Imetamise ajal

Mahlane mari on kasulik ka rinnaga toitvate naiste toitmiseks. Murakad võib dieeti lisada, kui laps on 3 kuud vana. Alusta 1-2 marjast hommikul. Jälgige lapse reaktsiooni, sest harvadel juhtudel võib toode põhjustada purus diateesi.

Laialt levinud arvamus, et murakad on oma erksa värvuse tõttu väga allergeensed, pole midagi muud kui müüt. Allergia tumelillade marjade vastu on haruldane.

Lastele

Kui laps on terve, ei tohiks te tema marjaga tutvumist pikka aega edasi lükata. Murakapüreed saab ta proovida juba 7-8 kuu vanuselt. Aasta pärast on lubatud vitamiinide vahepalana anda maitsvaid puuvilju, lisada neid teravilja- ja kodujuustuvormidesse.

Kui laps on paljude puu- ja juurviljade suhtes allergiline, on parem võtta murakaid dieeti hiljem, 1–1,5 aastaselt. Jälgige puru reaktsiooni ja kui teil on nahasügelus, lööve, limaskestade turse, pöörduge kindlasti arsti poole.

Lastel on lubatud murakat süüa juba väga väikesest peale.

Erinevate haiguste puhul

Pankreatiit

Esimestel päevadel pärast kõhunäärmepõletiku ägenemist on murakad, nagu kõik teised puu- ja köögiviljad, kategooriliselt vastunäidustatud. Nädal pärast haiguse algust, kui oksendamine lakkab ja kõhuvalu väheneb, võib dieedile lisada suhkruvaba marjatarretist, vahusid, pudingeid ja tarretist.

Remissiooni ajal on lubatud ka värsked marjad. Eelistage magusaid küpseid puuvilju ja ärge ületage soovitatud normi - 100-150 g päevas.

Koletsüstiit

Murakad on äärmiselt kasulikud sapipõie põletiku korral. Haiguse ägenemise perioodil on soovitatav juua murakateed ja taime lehtede keedist pool klaasi pool tundi enne sööki. Ja remissiooni ajal peaks iga päev (hooajal) sööma kuni 150 g marju.

Erandiks on kalkulaarne koletsüstiit. Kui sapipõies on kive, on murakad, millel on kolereetilised omadused, mis tahes kujul vastunäidustatud.

Gastriit

Gastriidi ja maohaavandi ägenemise ajal ei soovitata marju süüa. Muraka aktiivsed komponendid võivad ärritada põletikulist mao limaskesta. Remissiooni ajal on lubatud süüa mitte rohkem kui 80-100 g küpseid puuvilju 3-4 korda nädalas.

Kõrge happesusega gastriiti põdevad inimesed peaksid piirama värskelt pressitud murakamahla tarbimist 200 ml-ni päevas.

Kõrge happesusega gastriidi puhul ei tohiks murakamahlast end ära lasta.

Diabeet

Murakad on kasulikud diabeediga patsientide glükoositaseme kontrollimiseks. Soovitatav on süüa värskelt, samuti pruulida koos lehtedega, et saada vitamiini- ja toniseerivat jooki. Selle haigusega inimestele on keelatud kasutada murakamoosi, marmelaadi ja marmelaadi, mis sisaldavad suures koguses suhkrut.

Kaalu langetamisel (dieedil)

Murakad on asendamatu toode neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Klaas marju, mis võib organismi hästi küllastada, sisaldab vaid 60 kcal ja puuvilja moodustavad bioloogilised komponendid käivitavad ainevahetuse, mis aitab liigsetest kilodest lahti saada.

Kõigil, kes soovivad marjahooajal harmooniat saavutada, soovitatakse ühe vahepalana tarbida kuni 250 g värskeid murakaid. Joo kindlasti palju puhast keedetud vett.

Taime kasutavate abinõude retseptid

Lehtede keetmine diabeetikutele

Koostis:

Valage tooraine veega, pange tugevale tulele, keetke ja aurustage vedelik poole võrra. Kurna saadud puljong ja joo päeva jooksul väikeste lonksudena iga 10-15 minuti järel. Ravikuur on 2 nädalat.

Video: raviv moos murakapuljongil

Infusioon ärrituvuse ja unetuse korral

Koostis:

Kõik taimsed koostisosad valatakse 1 liitri keeva veega ja nõutakse 1 tund. Valmistoodet juuakse 250 ml 4 korda päevas kindlate ajavahemike järel. Ravikuur on 14 päeva.

See leebe rahusti sobib hästi menopausiaegsest närvilisest erutusest vabanemiseks.

Kompress haavade, tursete, troofiliste haavandite ja põletike korral

Värsket murakalehte on vaja haigele kohale panna 15–20 minutiks, vajadusel sellist ürdikompressi vahetades. Protseduur viiakse läbi kaks korda päevas, kuni valu ja põletik on täielikult kõrvaldatud.

Marjapulber kõhulahtisuse vastu

Kuivatatud murakad jahvatatakse kohviveskis või blenderis pulbriks ja võetakse pool teelusikatäit kolm korda päevas rohke veega. Ravikuur on 5–7 päeva (kuni soolehäirete sümptomid kaovad). Toode on ohutu ja heaks kiidetud kasutamiseks üle 3-aastastel lastel.

Viina tinktuur gripi ja bronhiidi vastu

Murakate tinktuur on kasulik tavaliste hooajaliste haiguste korral

Valmistage murakatinktuur 60 g värskeid marju ühe klaasi viina kohta. Pange toode 3 päevaks kuiva ja jahedasse kohta. Võtke 20-30 tilka kolm korda päevas esimeste gripi- ja külmetusnähtude ilmnemisel.

Diureetiline keetmine juure baasil

Koostis:

Valage taimsed toorained veega, pange aeglasele tulele ja hautage 10-15 minutit. Jahutage, kurnake ja võtke valmistoode supilusikatäis iga 2 tunni järel kroonilise püelonefriidi, glomerulonefriidi ägenemisega.

Murakas kodukosmeetikas

Põletikuvastane mask lööbe vastu

Värsked murakalehed pesta põhjalikult jooksva vee all, valada üle keeva veega, purustada blenderis või hakklihamasinas pudruks, kanda näole, vältides silmaümbrust, 10-15 minutiks. Näo põletiku ravikuur selle meetodiga on 10–12 protseduuri, mida tehakse ülepäeviti.

Värskendav hooldus lõtvunud nahale

Sega kaks supilusikatäit purustatud murakat sama koguse raske täiskoorega. Kandke saadud kompositsioon näole 15-20 minutiks ja loputage. Seda maski saab kasutada 1-2 korda nädalas.

Murakas on hämmastav mari. Tagasihoidlikult metsaserval paiknev see on tõeline vitamiinide ja bioloogiliselt aktiivsete ainete ladu. Muistsed ravitsejad teadsid tumelillade viljade ja teiste taimeosade kasulikkusest, kasutades murakat edukalt paljude vaevuste raviks ja ennetamiseks. Proovige mõnda ülalkirjeldatud traditsioonilise meditsiini retsepti ja vaadake selle marja jõudu.