Maitojauheen laimentaminen: mittasuhteet ja säännöt. Kuinka laimentaa maitojauhetta

Maitojauhe on hyvä korvike tuoreelle maidolle, koska näiden kahden tuotteen maku ei käytännössä eroa toisistaan. Juuri näin tulee erota maitojauhe, kaikki kotiäidit eivät tiedä. Jauhe on erittäin kätevä ottaa mukaan matkoille ja ulkoiluun, koska se ei happanu yhtä nopeasti kuin tuore jauhe.

Se valmistetaan kondensoimalla tai kuivaamalla luonnollista maitoa erikoiskoneita, joten sinun on laimennettava se vähitellen lisäämällä kylmää tai lämmintä vettä. Kuivauksen tarkoituksena on vähentää tuotteen määrää ja pidentää sen säilyvyyttä.

Kuinka laimentaa ilman kokkareita

Itse asiassa maitojauheen laimentaminen ilman kokkareita ei ole niin helppoa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Huolimatta pakkauksessa olevien ohjeiden noudattamisesta, monet kotiäidit eivät pysty valmistamaan sitä oikein homogeeniseksi ja ilman kokkareita.

• Veden tulee olla lämmintä. Älä käytä kiehuvaa vettä tai jäävettä. Likimääräiset mittasuhteet ovat 1:8, mutta tämä ei tarkoita, että sinun on seisottava keittiössä ja laskettava tarkasti jauheen grammat;
• Noin 6-7 teelusikallista jauhetta tulee ottaa yhtä muovista kertakäyttöistä kuppia kohden ja sekoittaa veteen yhden lasin verran;
• On tärkeää tietää, että vettä on lisättävä vähitellen, eikä sitä saa kaata yhdellä liikkeellä. Jos et noudata tätä sääntöä, et voi valmistaa juomaa muodostamatta kokkareita.

Maitojauheen laimennussuhteet voivat vaihdella hieman käyttötarkoituksen mukaan. Jos haluat saada suuremman määrän tuotetta, ota monta kertaa enemmän kaikkia komponentteja.

Maitojauhetta käytetään usein ruoanlaitossa, kun vaivataan taikinaa leivän tai sämpylöiden leivontaan, jos sinulla ei ole sitä käsillä. tuore tuote. Tätä jauhetta voidaan myös laimentaa keittojen, puuron tai muiden ruokien valmistamiseen. Siitä voi valmistaa myös fermentoituja maitotuotteita kotona.

Tuotteen valmistukseen et voi käyttää kiehuvaa vettä, muuten jauhe muodostaa välittömästi kokkareita, joista on mahdotonta päästä eroon. Juoman valmistuksen jälkeen on suositeltavaa antaa sen hautua hieman: valkuaiset turpoavat ja tämä poistaa vetisen maun.

Soijamaitojauhe

hänen ulkomuoto, johdonmukaisuus ja ravintoarvo se ei käytännössä eroa tavallisesta lehmänmaidosta. Sen lisäämisellä ruokaan on jopa omat etunsa: tämä tuote ei sisällä laktoosia, kolesterolia ja maitoproteiinia, joille monet ihmiset ovat usein allergisia.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tätä luonnollisen lehmänmaidon korviketta ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi, maitoproteiiniallergia, ylipaino ja ateroskleroosi.

Sitä suositellaan käytettäväksi myös ihmisille, joilla on taipumus sairastua munuaissairauksiin ja raudanpuutteeseen. Sitä saadaan haihduttamalla nestemäisestä soijamaidosta. Tuote on kermaisen jauheen muodossa, jossa on hieman pähkinäinen aromi.

Jos päätät ottaa tämän tuotteen ruokavalioosi, sinun pitäisi tietää, kuinka soijamaitojauhe laimentaa vedellä. Soijapavuista saatu jauhe voidaan laimentaa vedellä tai liuottaa kupilliseen teetä tai kahvia. Lasilliseen vettä tarvitset 5 tl kuivaa palkokasvijauhetta.

Kookosmaidon valmistus kotona

Jos ei ole mahdollista ostaa tuoretta kookosta ja saada maitoa siitä, voit käyttää kuivatuotetta. Konditorit käyttävät sitä usein makeisten valmistusprosessissa. Kookosmaitojauhetta myydään monissa kaupoissa ja se on paljon halvempaa kuin tuoreet kookoshedelmät.

Löydät useita reseptejä kookosmaitojauheen laimentamiseen vedellä. Seuraavat mittasuhteet tunnetaan: litran kookosmaitoa varten tarvitset 10 ruokalusikallista jauhetta. Käytä vettä, jonka lämpötila on 35-40 astetta.

Lisää vesi jauheeseen pienissä erissä ja sekoita kaikki tasaiseksi. Kun kuiva seos on laimennettu homogeeniseksi, lisää vettä vaadittuun tilavuuteen.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tämän tuotteen käyttöä, jos olet intoleranssi eläinperäisille tuotteille, sekä ihmisille, joilla on ruoansulatusongelmia. Kookos sisältää runsaasti karkeita kuituja, jotka parantavat elinten toimintaa Ruoansulatuselimistö. Kookosmaito kotona vedellä laimennettuna, on hyvä lisä kahvin tai teen kanssa.

Kuivaa maitoa ei pidä käyttää liikaa, koska jos ylität sen päivittäinen normi Aineenvaihduntaprosessit voivat häiriintyä, mikä edistää rasvakerrostumien muodostumista.

Jos sinulla ei ole sitä käsillä tavallista maitoa, millä se korvataan? Maitojauhe tietysti! Tämä on erinomainen vaihtoehto, jolla on useita etuja.

1. Ensinnäkin hyödyllisten aineiden määrän suhteen se on melkein yhtä hyvä kuin neste.
2. Toiseksi se kestää paljon pidempään.

Sitä voidaan käyttää myös maitopuuron, leivonnaisten, patojen, munakkaan ja muiden ruokien valmistukseen. Joskus valmistajat lisäävät erityisesti maitojauhetta leivonnaisiin, koska tämä tekee niistä pörröisempiä.

Maitojauheen oikea laimennus

Saada haltuunsa laatutuote, sen asianmukainen laimennus vaaditaan. Joten miten laimentat maitojauhetta niin, että se maistuu luonnolliselta maidolta?

Tärkeintä on käyttää vain lämmintä vettä laimennusprosessin aikana. Jos otat kiehuvaa vettä, maito yksinkertaisesti kiehuu ja muodostaa paljon kokkareita. Kylmää vettä ei myöskään suositella. Tässä tapauksessa maito ei liukene tarpeeksi ja jättää jäljelle tiivistepaloja. Paras ratkaisu on ottaa keitettyä vettä ja jäähdyttää se huoneenlämpöiseksi.

Vaaditut mittasuhteet:

• 200 ml nestettä;
• 5 teelusikallista (25 grammaa) jauhetta.

Keittoprosessi:

1. Ota syvä kulho ja lisää tarvittava määrä maitojauhetta.
2. Kaada 50 ml kaikesta vedestä, jonka laskemme osuuden mukaan. On tarpeen kaataa ohuena virtana ja sekoittaa jatkuvasti, jotta vältetään kokkarien muodostuminen. Kaada sitten jäljellä oleva vesi pois ja sekoita maitomme huolellisesti.
3. Kun seos on valmis, jätä se pöydälle 10-15 minuutiksi. Tämä on tehtävä niin, että proteiinivika turpoaa kokonaan. Tämän jälkeen tuotteemme on käyttövalmis. Valmistimme siis maitoa, jonka rasvapitoisuus oli 2,5 %.
4. Jos haluat muuttaa sen rasvapitoisuutta, vaihda yksinkertaisesti kuivajauheen määrää ylös tai alas veden määrällä.

Kun käytät tätä maitoa ruokien, kuten puuron, pannukakkujen tai pullojen valmistukseen, maitoa ei tarvitse laimentaa täydellä nestemäärällä yllä kuvatulla tavalla. Riittää, kun kaada vähän vettä jauheeseen, sekoita, kunnes kokkarit liukenevat, ja lisää loput nesteestä tarpeen mukaan tulevaa ruokaa varten.

Laimennettu maitojauhe ei ole huonompi kuin maito, johon olemme tottuneet. Se voidaan keittää (keiton tai puuron valmistuksessa) ja käyttää jopa hapatettujen maitotuotteiden pohjana.

Valintatyö emakkojen tuottoisuuden lisäämiseksi tehdään menestyksekkäästi. Porsaiden laktaatiotaso on sama; Imetyksen aikana on mahdotonta korvata kohdun maitoa kokonaan. Tuoretta lehmänmaitoa käytetään kotitalouksissa, jos tilalla on lehmä. Kuivattu maito käytetään useimmiten laimentamisen jälkeen, siitä tulee luonnollinen tuote.

Maidonkorvikkeen valmistus ja koostumus

Yli vuosisadan ajan on valmistettu elintarvikekäyttöön tarkoitettuja maitokuivasekoituksia poistamalla maidosta jopa 85 % kosteudesta erityisissä uuneissa. Porsaille tarkoitettu maitojauhe voidaan valmistaa lisäämällä vitamiineja, nimeltään maidonkorvikeseos - täysmaidon korvike. Kaikkien kuivamaitosekoitusten perustana ovat luonnontuotteet - täysmaito, rasvaton maito, hera. Veden menetyksen jälkeen tuotteesta tulee kevyt eikä pilaannu 8 kuukauteen. Ennen käyttöä seos laimennetaan vedellä vaadituissa suhteissa.

Porsaille tarkoitetun maitojauheen tulee sisältää:

• rasvaton maito;
• seerumi;
• piimä;
• laktoosi.

Yli puolet kaikesta seoksesta tulisi sisältää maitoainesosia, koska porsaiden maha-suolikanava on edelleen konfiguroitu vain imemään äidinmaitoa. Emakko ruokkii poikasiaan maidolla, joka on hänen omaansa rasvaisempaa, mutta muuten koostumus on samanlainen.

Porsaan tulee saada äidinmaitoa pieniä määriä.

Kasvattajat onnistuvat lisäämään emakkojen tuottoisuutta. On yksilöitä, jotka kantavat yli 30 porsasta vuodessa. Nännien ja maidon määrää ei ole mahdollista lisätä niin, että sitä riittää koko sikiölle. Keinotekoisen ruokinnan avulla voit säilyttää tuloksena olevan karjan.

Ei kuitenkaan ole taloudellisesti kannattavaa käyttää porsaille maitojauhetta koostumuksessa, joka on lähellä luonnollista. On tarpeen löytää ainesosia, joilla maidonkorvike on tehokas, mutta vähemmän kallis tuote. Seos koostuu prosentteina 1 kg:sta:

• herajauhe - 60;
• rehurasva - 7,0;
• belotiini - 5,0;
• kalajauho - 7,0;
• soijajauho - 12,0;
• maissigluteeni - 6,4;
• monokalsiumfosfaatti - 1,1;
• esiseos P 51-1 – 1.

Imetysten suojelemiseksi porsaiden maitojauheeseen lisätään 18 g Biovit-80:tä sekä A- ja D-vitamiinia.

Tämä koostumus on ihanteellisesti tasapainotettu proteiinin ja energiansaannin suhteen.

Maidonkorvikekomponenttien vaikutus porsaiden kehitykseen

Koostumusta käytetään luonnollisen kohdun maidon korvikkeena:

• ennen vieroitusta, kun usealla kohdulla ei ole tarpeeksi omaa tuotetta ruokintaan;
• porsaiden vieroituksen jälkeen, stressin vähentämiseksi, suoritetaan porsaille lisäruokinta maitojauheella 3-5 päivän ajan ohjeen mukaan.

Syötä rasvaa kämmenen ja kasviöljy osana "Profatia" se on energianlähde. Useiden kasviproteiinien käyttö kattaa kaikkien kohdunmaidossa olevien ravintoaineiden puutteen, luo tasapainotila antagonistien lysiini ja metioniini + kystiini välillä

Hiilihydraattien tarve katetaan heralaktoosilla. Mikroelementit lisätään esiseoksella. Kehitetty maitosekoitus vastaa parhaiten imetyksen fysiologiaa.

Esitetty kokoonpano ei ole ainoa. Imevien eläinten ruokintaan on kehitetty ja käytetty erilaisia ​​maitovalmisteita.

Maitojauheen käyttö

Jos käytät täysmaitojauhetta, luonnollinen koostumus saadaan 20 %:n laimennuspitoisuudella. Tällaisen tuotteen käyttö on epätaloudellista. Missä suhteessa maitojauhetta tulisi laimentaa porsaille. Miten saavuttaa tasapaino hyödyn ja hyödyn välillä? Tuli kannattavampaa valmistaa laimentavia seoksia 10-15% kuivajauheella. Litra tätä ruokajättettä korvaa puoli litraa kohdun maitoa. Juottamisen aikana voit lisätä yksittäistä tilavuutta lisäämällä ruokaa.

Rasvattomasta maitojauheesta rekonstituoitu tuote voi olla 20 %, se ei ole rasvainen, mutta sika saa kaikki muut komponentit. Jokaisessa porsaiden maitojauheseoksessa on kasvatusohjeet.

Porsimisen jälkeen emakko on stressaavassa tilassa. Hänen on tarjottava mukavuutta ja rauhaa. Kun sika on raivoissaan, se voi syödä jälkeläisensä.

Maito ja korvikkeet ovat biologisia luonnontuotteita. Tämä edellyttää hygieniasääntöjen noudattamista, mikä estää mikrobien lisääntymisen tuotejäämissä. Jokaisen ruokinnan jälkeen kaikki astiat pestään perusteellisesti. Kuinka laimentaa maitojauhetta oikein, on kirjoitettu ohjeissa. Jotkut lisäaineet eivät liukene edes lämpimään veteen laimennettuna. Yksi sääntö on yhteinen kaikille - mitään seosta ei laimenneta kuumaan veteen.

Muista jauhaa jauhe ensin paakkuttomaksi puuroksi pienessä määrässä nestettä ja lisää sitten vähitellen lämmintä vettä ja sekoita mäski tasaisesti haluttuun tilavuuteen. Laadukkaat seokset kestävät jopa 2 päivää poistumatta tai hapanta, mutta voit käyttää vain tuoreita. Älä valmista maitoa tulevaa käyttöä varten.

Kuinka antaa maitojauhetta porsaille - video

Maitojauheesta on monia myyttejä ja legendoja, joiden mukaan suurin osa käyttämistämme maitotuotteista on valmistettu siitä. Selvitetään mikä tämä tuote on, mikä hyödyllisiä ominaisuuksia mitä sillä on ja missä sitä käytetään, sekä kuinka valmistaa maitoa maitojauheesta vedellä.

Mitä on maitojauhe, mistä se koostuu ja minkä tyyppisiä se on?

Maitojauhe - luonnontuote liukenevana jauheena, joka saadaan kuivaamalla normalisoitua lehmänmaitoa erityisessä Kuivauksen tarkoituksena on vähentää valmiin tuotteen massaa ja pidentää sen säilyvyyttä. Kuten tiedetään, maitojauhe ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita klo matalat lämpötilat ja kestää pidempään (3-6 kuukautta) kuin luonnollinen, joka happamoi nopeasti. Jauhetta on erityisen kätevää käyttää alueilla, joilla ei ole mahdollista saada tuoretta luonnollista maitoa. Ja tämä on tyyppi, jota on kätevä käyttää ruoanlaitossa.

Kuinka laimentaa maitojauhetta oikein?

Maitojauheesta voidaan valmistaa nestemäistä maitoa lisäämällä siihen tietty määrä vettä. Tiivistettä voidaan käyttää juomana tai lisätä ainesosana muiden tuotteiden valmistukseen sekä kuivana että nestemäisenä. Erikoisten tuloon asti urheiluravinto Maitojauhe oli pääasiallinen proteiinin lähde kehonrakennuksessa. Kuivatiivistettä on useita lajikkeita - kokonainen, vähärasvainen, kuiva kirnupiimä, hera, seokset, mutta useammin käytetään vain 3 tyyppiä, jotka eroavat vain rasvapitoisuudesta ja joistakin aineista:

• kokonaisena (550 kcal);
• vähärasvainen (373 kcal);
• välitön.

Lisää vettä niin paljon kuin tarvitset, useimmiten 2-3 rkl. l. maitoa per lasillinen nestettä.

Mitä hyötyä maitojauheesta on?

Maitojauhe sisältää noin 20 välttämätöntä proteiinia ja aminohappoa, huomattavan määrän kalsiumia, joka edistää luuston kasvua ja vahvistumista, magnesiumia, natriumia, kaliumia, rautaa, jodia ja rikkiä. Tämä tuote sisältää paljon vähemmän kolesterolia, joten sitä käytetään usein tuotannossa vauvanruoka. Artikkelissa tarkastellaan yksityiskohtaisesti, kuinka maitoa, leivonnaisia ​​ja jopa kosmeettisia naamioita ja paljon muuta valmistetaan maitojauheesta ja missä suhteissa komponentit sekoitetaan.

Maitojauheessa on laaja sovellus teollisuudessa kuivaviljojen ja äidinmaidonkorvikkeiden, jäätelön, leivonnaisten ja muiden tuotannossa makeiset. Harkitsemme useita kodin vaihtoehtoja. 1 lasillisen maitoa varten tarvitset 5-6 tl kuivajauhetta (20-30 g) laimennettuna lämpimällä tai kylmä vesi(noin 200 ml). Veden tulee olla kiehuvaa, 45-60 astetta. Tämä osuus tarvitaan, jotta se olisi 2,5 prosenttia. Kuinka valmistaa maitojauheesta korkeamman ja alhaisemman rasvapitoisuuden maitoa? Sen vuoksi sinun on lisättävä enemmän tai vähemmän vettä. Tuloksena olevan tuotteen tulisi myös istua jonkin aikaa, se voidaan kiehua. Sen jälkeen voit peittää sen kannella ja antaa hautua. Hapan substraatista voidaan valmistaa raejuustoa, leivonnaisia, puuroja ja keittoja.

Maitojauheen edut ja haitat

Nyt tiedämme kuinka valmistaa maitoa maitojauheesta. Lisäksi monet sanovat, että maultaan ja tuoksultaan se ei ole huonompi kuin pastöroitu luonnollinen. On kuitenkin epätodennäköistä, että henkilö, joka on maistanut aitoa tuoretta kylämaitoa, hyväksyy tämän väitteen. Mutta mitä tulee kemiallinen koostumus, niin mikä tahansa kuivamaitojauheen tiiviste antaa etulyöntiaseman todelliselle asialle. Maitojauhe sisältää yli 20 aminohappoa, vitamiineja (B 12 -vitamiini on erityisen hyödyllinen anemiasta kärsiville, A-vitamiinia, joka edistää näkemistä, D-vitamiinia), hyödyllisiä aineita - kaliumia sydämen ja verisuonten normaalille toiminnalle, kalsiumia , joka auttaa vahvistamaan luita. Lisäksi maitojauhe sisältää paljon vähemmän allergeeneja, minkä vuoksi sitä käytetään usein äidinmaidonkorvikkeen valmistukseen. Tällaiselle maidolle voi aiheutua haittaa ihmisille yksittäisten allergisten reaktioiden vuoksi tai jos sitä käytetään väärin (korkeissa lämpötiloissa ja kosteudessa). Lisäksi valmistustekniikan noudattamatta jättäminen, kun henkilö ei osaa valmistaa maitojauhetta kotona oikein, voi johtaa jopa myrkytykseen.

Maitojauheen haitat, johtopäätös ja johtopäätös

Haittoja ovat tuotteen korkea rasvapitoisuus. Jos päivittäinen normi ylittyy, aineenvaihduntaprosessit voivat häiriintyä ja ylimääräistä rasvaa kerääntyä. Tätä tuotetta ei myöskään suositella nautittavaksi ennen nukkumaanmenoa tai treenin jälkeen aamulla, koska sen sisältämä kaseiini vaatii useita tunteja sulaa. On tärkeää ottaa huomioon mittasuhteet oikein, kun puhutaan maidon valmistamisesta rasvaisesta maitojauheesta, koska se sisältää paljon kolesterolia, mikä voi johtaa sydämen ja verisuonten ateroskleroottisiin vaurioihin. Maitojauhe on siis erittäin hyödyllinen ja kätevä tuote, joka voidaan helposti muuttaa nestemäiseksi, ottaa mukaasi tielle tai töihin ja helposti varastoida. Sinun on vain oltava erittäin varovainen sen liiallisen käytön kanssa.

Maito on ensimmäinen tuote, jonka ihminen maistaa syntyessään. SISÄÄN lehmänmaitoa Hyödyllisiä aineita on paljon, mutta vain se muuttuu nopeasti happamaksi. He ovat yrittäneet ratkaista tätä ongelmaa vuosikymmeniä. Voi eureka! Valmistajat keksivät maitojauhetta. Kuinka laimentaa maitojauhetta? Keskustelemme mittasuhteista, temppuista ja vinkeistä tänään.

Maitoa on runsaasti - ja olemme täydellisessä kunnossa

Monet ihmiset uskovat, että maitojauhe on täydellinen kemikaali. Maun ja koostumuksen suhteen tällä jauhemaisella tuotteella ei ole mitään yhteistä aromaattisen ja lumivalkoisen, hieman makean tuoreen maidon kanssa. Sallikaa minun olla eri mieltä. Tämän myytin kumoamiseksi sinun on tiedettävä tuotteen tuotantotekniikka. Ja vasta sitten olet kiinnostunut siitä, missä suhteissa maitojauhe laimennetaan.

Päätös maitojauheen valmistamisesta syntyi ensimmäisen kerran 1200-luvulla. Maito antoi voimaa sotureille. Mennään eteenpäin historiaan. Kuvittele: pelto, paahtava aurinko, ei jääkaappeja. Kuinka kauan tuore maito säilyttää alkuperäisen makunsa? Enintään muutama tunti, ja siinä se - se on vain piimää. Sitten mongoli-tatarit oppivat kuivaamaan maitoseoksen. Mutta tuo maitojauheen esi-isä oli vielä kaukana nykyaikaisesta tuotteesta.

Nykyään maitojauhetta valmistetaan yksinomaan käsittelemällä lehmän täysmaitoa. Prosessi on pitkä - tulos on hämmästyttävä. Tutkijat ovat toistuvasti suorittaneet tutkimuksia ja havainneet, että maitojauhe säilyttää kaikki vitamiinit, mikro- ja makroelementit. Mutta sen kaloripitoisuus on hieman pienempi. Mikä ei voi muuta kuin miellyttää ihmisiä, jotka pitävät painonsa kurissa.

Voi-ho-ho, meillä ei ole helppoa ilman maitoa...

Päätitkö yhtäkkiä valmistaa leivonnaisia ​​tai ehkä sinun piti keittää puuroa aamiaiseksi? Ja yhtäkkiä huomasit, että jääkaapissa ei ollut pisaraakaan maitoa? No, on aika laimentaa valkoinen jauhe ja aalto taikasauva muuta siitä ihmejuomaksi.

Kuinka laimentaa maitojauhetta oikein? Mittasuhteet on yleensä ilmoitettu pakkauksessa, mutta tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi mitata kaikki milligrammoihin ja millilitroihin. Ensimmäiset "pannukakut" voivat osoittautua kokkareiksi, ja sitten sinun on laimennettava maitoa silmällä.

Ennen kuin siirrymme teoriasta käytäntöön, tutkitaan seuraavia tärkeitä kohtia:

• Maitojauhe tulee laimentaa vain keitetyllä, mutta ei kylmällä tai kuuma vesi. Etsi kultainen keskitie.
• Älä kaada koko annosta vettä kerralla, lisää ensin vähän, sekoita ja vasta sitten kaada loput nesteestä. Jos tätä sääntöä ei noudateta, maitoon muodostuu kokkareita, jotka eivät sula.
• Laimentamisen jälkeen maidon tulee infusoida. Kaikki valkuaiset eivät turpoa nopeasti. Nämä näkymättömät kiteet näkyvät hampaissa.
• Emme koskaan käytä sekoitinta tai muita laitteita laimentaessamme maitoa. Ylimääräinen vaahto on kaikki mitä keittiökone antaa meille.

Maitojauhe numeroina

Kyllä, puhumme mittasuhteista. Tapahtuu, että luet ohjeet ja näytät tehneen kaiken sääntöjen mukaan, mutta tulos jättää paljon toivomisen varaa. On tapana käyttää 5 tl maitojauhetta 200 ml:aan nestettä. Mutta jos laimentat maitoa puuron valmistamiseksi, kuiva-aineen määrää voidaan lisätä hieman. Leivontaan, kuten pannukakkuihin, harvinainen maito sopii. Tässä tapauksessa kotiäidit ottavat 100 g maitojauhetta 1 osaa nestettä kohti.

Maitojauheen muuttaminen hienoksi luonnolliseksi juomaksi tapahtuu useissa vaiheissa:

1. Kiehauta ensin vesi ja jäähdytä se 50-55 asteen lämpötilaan.
2. Kaada nyt kuiva aines vaivaamiseen sopivaan astiaan.
3. Lisää kirjaimellisesti 50 ml vettä.
4. Sekoita tätä tahnaa, kunnes siinä ei ole enää jälkiä kokkareista.
5. Vaivaaminen voi kestää muutaman minuutin tai kestää hieman kauemmin.
6. Kun olemme varmoja siitä, että massan koostumus on ihanteellinen, voit lisätä jäljellä olevan veden.
7. Sekoita kaikki vielä kerran perusteellisesti ja anna maidon hautua 30-40 minuuttia.

Tätä maitoa voi nauttia puhdas muoto, käytä erilaisten ruokien, kastikkeiden ja cocktailien valmistukseen.

Muista, että maitojauhe pelkää korkea lämpötila. Jos kaada kiehuvaa vettä, näet kuinka jauhe on muuttunut hiutaleiksi. Tämä tarkoittaa, että proteiini on hyytynyt ja olet siirtänyt tuotteen.

Autetaan pienempiä veljiämme

Maitojauhetta ei käytetä vain teollisiin ja elintarviketarkoituksiin. Kasvattajat käyttävät sitä aktiivisesti porsaiden, karitsojen, vohlien ja vasikoiden ruokintaan. Kuinka kasvattaa maitojauhetta porsaille? Mittasuhteet on merkitty selkeästi pakkaukseen. Kuten käytäntö osoittaa, kuiva-aineen osuus on 15-20% litrassa nestettä.

Näiden seosten laimentamista koskevat säännöt ovat samat kuin elintarviketarkoituksiin. Mutta monet viljelijät sanovat, että maitojauheen käyttäminen puhtaassa muodossaan porsaiden ruokkimiseen ei ole taloudellisesti kannattavaa. On parempi ostaa erityisiä seoksia ja lisätä myös vitamiineja. Noin 1 litra tätä seosta korvaa porsaan 0,5 litraa emakonmaitoa.