Majoneesikakun resepti ilman munia. Kuppikakun keittäminen majoneesilla: vaiheittainen resepti valokuvilla

Ensinnäkin pieni mutta erittäin hyödyllinen neuvo niille, jotka eivät vielä tiedä tätä. Jos aiot valmistaa kuppikakun ilman kananmunia, avaa vapaasti mikä tahansa kuppikakku, myös munallinen. Tosiasia on, että on olemassa todistettu ja yksinkertainen tapa korvata yksi tuote toisella menettämättä lopullisen ruuan laatua ja ulkonäköä. Lisää munan sijaan hienonnettu banaani taikinaan. Yksi muna vastaa puolikasta keskikokoista banaania. Kyllä, kaloripitoisuus kasvaa, mutta leivonnaiset pysyvät vähärasvaisina, jos sitä etsit.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa munattomissa kakkuresepteissä ovat:

Korvattava määrä riippuu pitkälti siitä, mitä toimintoa munat tarkalleen suorittavat alkuperäinen resepti. Jos haluat, että leivonnaiset ovat kosteita (joka sopii muffinsseille), niin banaani on oikea tapa. Eli otamme sen keksitaikinaksi. Mutta murokeksille tärkkelys sopii joko sellaisenaan tai veteen sekoitettuna.

Kuitenkin myös ilman lueteltuja menetelmiä munattomia kakkureseptejä on saatavilla valtavia määriä. Sinun ei siis tarvitse huolehtia liikaa vaihtamisesta ja valita jokin, ainakin tästä luettelosta.

Kuppikakut ovat yhtä ilmavia, murenevia, pehmeitä ja erittäin maukkaita.

Yksinkertaisin taikina kuppikakkujen vähärasvaiselle versiolle vaivataan yksinkertaisimmista aineksista: jauhoista, kuuma vesi, sokeria, leivinjauhetta ja kasviöljy. Kuivat ja märät tuotteet sekoitetaan erikseen, ja sitten molemmat massat yhdistetään yhdeksi, homogeeniseksi ja ilman kokkareita. Jos se osoittautuu liian paksuksi, laimenna vedellä, jälleen kuumana.

Paistamiseen on varattu 15 minuuttia - pienille annosmuotteille. Tai 20-30 minuuttia - suurelle kakulle yhdessä muodossa.

Voit lisätä rusinoita, kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä ja suklaalastuja.

Viisi nopeinta munaton muffiniresepti:

Munattomat muffinit, joihin on lisätty raastettuja raakoja vihanneksia tai hedelmiä: omenat, päärynät, porkkanat, kurpitsat ovat myös mahtavia.

Cupcake reseptit yksinkertaisilla askel askeleelta kuvia ohjeet

3 tuntia

292 kcal

5/5 (1)

Monet ovat luultavasti tappiollisia kuultuaan, että kakkutaikina voidaan vaivata majoneesilla. Loppujen lopuksi tämä on makea jälkiruoka, mitä varten kastike on? Näin itsekin aluksi ajattelin, mutta päätin kokeilla. Ja en katunut sitä. Osoittautuu, että majoneesilla tehdyt leivonnaiset ovat erittäin pehmeitä, pehmeitä ja mehukkaita.

Lisäksi se valmistetaan nopeasti, helposti ja kanssa minimi asetettu yksinkertaiset tuotteet - jopa ne, jotka harvoin kokkaavat keittiössä, selviävät helposti tällaisten leivonnaisten valmistuksesta. Jos et usko minua, kokeile itse – annan reseptin alla. Ja älä huoli, majoneesin makua leivonnaisissa ei todellakaan ole havaittavissa.

Varasto ja keittiökoneet: astia taikinan vaivaamiseen, mikseri, muffinivuoka tai yksi suuri muoto, uuni.

Vaaditut tuotteet:

Tuotevalinnan ominaisuudet

Käytä taikinaan tavallista majoneesia ilman lisäaineita. Sen ei pitäisi olla rasvaista - on suositeltavaa ottaa enintään 30%.

Ensimmäiset kuppikakut alkoivat valmistaa antiikin roomalaiset kokit. Ohrasoseeseen sekoitettiin pähkinöitä, rusinoita ja granaattiomenaa. Tämä leivonnainen saavutti erityisen suosion 1500-luvulla, kun sokeria alettiin tuottaa teollisessa mittakaavassa. Sittemmin tämä leivonta on levinnyt kaikkialle maailmaan ja erityisesti Eurooppaan, jossa paikalliset kokit alkoivat keksiä kaikenlaisia muffinireseptejä erilaisilla lisäaineilla.

Kuinka tehdä kuppikakku majoneesilla: vaiheittainen resepti

Kuppikakun valmistus majoneesilla on erittäin helppoa, se koostuu vain taikinan vaivaamisesta, kakun leipomisesta ja koristelemisesta.

Selvittääkseni kuppikakun valmistamista majoneesilla kuvailin askel askeleelta resepti valokuvan kanssa.

1. Koska taikina vaivataan hyvin nopeasti, käynnistämme ensin uunin ja asetamme sen lämpötilan 180 asteeseen, jotta se ehtii lämmetä.

2. Pese rusinat ja kuivaa ne talouspaperilla.

3. Vaihe 3 Ainekset:

munat - 3 kpl;
sokeri - 200 g.

Sekoita munat sokerin kanssa ja vatkaa ne tehosekoittimella suuri nopeus. Massan tilavuuden tulee kasvaa hieman. Vaahdotusprosessi kestää noin viisi minuuttia. Leivonnaisten ilmavuus riippuu vaahdon laadusta.

4. Vaihe 4 Ainekset:

majoneesi - 250 g.

Lisää vaahdotettuun seokseen majoneesi. Vatkaa seos vatkaimella ja säädä se alhaiselle nopeudelle.

5. Vaihe 5 Ainekset:

jauhot - 200-300 g;
leivinjauhe - 1 tl.

Sekoita 200 g jauhoja leivinjauheeseen. Lisää jauhot vähitellen vatkattuun muna-majoneesiseokseen. Jatka vatkaamista sekoittimella alimmalla nopeudella. Lopetamme heti, kun taikinasta tulee paksua koostumukseltaan ja homogeeniseksi.

Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja kuin ohjeessa vaaditaan. Siksi kaikkea ei tarvitse kaataa kerralla. Esittelemme sen vähitellen keskittyen haluttuun taikinan paksuuteen.

6. Vaihe 6 Ainekset:

rusinat - 100 g.

Lisää puoli ruokalusikallista jauhoja pestyihin ja kuivattuihin rusinoihin ja sekoita. Lisää se taikinaan.

7. Muotini ovat metallia. En voitele niitä, vaan laitan niihin paperimuotteja. Täytän muotit 2/3 täyteen, koska kuppikakkujen tilavuus kasvaa hieman paistaessa. Täytin 10 kpl. Laita muotti täytön jälkeen esilämmitettyyn uuniin.

8. Kun se on valmis, noin 40-50 minuutin kuluttua, sammuta uuni, mutta emme kuitenkaan ota leivonnaisia pois siitä. Kuppikakut eivät reagoi hyvin äkillisiin lämpötilan muutoksiin - ne voivat laskeutua. Kun uuni on jäähtynyt, poista leivonnaiset ja poista ne varovasti muoteista.

9. Koristele valmiit kuppikakut tomusokerilla.

Kuinka koristella ja tarjoilla kuppikakku kauniisti

Täytetyt kuppikakut näyttävät kauniilta ja herkullisilta. nestemäistä suklaata, fondantti, suklaa tai valkoinen kuorrutus, makea siirappi.

Jos leivonnaiset on tarkoitettu juhlapöytä, voit koristella sen tuoreilla mansikoilla tai muilla marjoilla ja hedelmillä sekä manteleilla.

Katsotaan lyhyt video, ymmärrät kuinka paksu taikinan tulee olla, jotta se paistuu hyvin ja tulee ilmavaksi. Voit myös selvittää, miltä valmis jälkiruoka näyttää.

Huomaa, että videon emäntä lisää leivinjauhetta ennen jauhojen lisäämistä. Olisi oikeampaa sekoittaa osa jauhoista leivinjauheeseen ja lisätä kaikki vähitellen nestemäiseen seokseen.

Kutsu keskusteluun ja mahdollisiin parannuksiin

Toivottavasti pidät tästä majoneesikuppikakkureseptistä. Ole hyvä ja jaa tuloksesi. Kerro meille, mistä lisäaineista pidät eniten majoneesin kanssa leivottaessa. Ehkä jollain on erityinen uuni muffinssien valmistukseen. Olisi mielenkiintoista tietää, onko se helppokäyttöinen ja millaisia leivonnaisia se tuottaa.

Näen mielelläni kaikki kommentit ja ehdotukset. Nauti teejuhlista kaikille!

Huolimatta kuinka paljon moitimme majoneesia sen haitallisuudesta, joskus emme tule toimeen ilman sitä. Osoittautuu, että tätä kastiketta voidaan käyttää paitsi salaattikastikkeena, myös leivonta-aineena. Älä ylläty ja älä pelkää ottaa riskiä, vaan tee kuppikakku majoneesilla. Monet kotiäidit ovat jo kokeilleet reseptiä ja sisällyttäneet sen keittokirjoihin. Eniten yksinkertaiset tuotteet(sokeri, jauhot, majoneesi ja munat) ovat aina jääkaapissa ja ruokakomerossa. Se on erittäin helppoa ja nopeaa valmistaa. Joten jos ystäväsi yhtäkkiä soittavat sinulle ja sanovat, että he tulevat luoksesi tunnin kuluttua, voit helposti valmistaa herkullisen kotitekoisen kuppikakun.

Ainesosat

kananmunat - 3 kpl;
Kidesokeri- 180-200 g;
vaniljasokeri - 1 pussi (5-10 g);
suola - ripaus;
majoneesi (rasvapitoisuus 50-67%) - 200 ml;
valkoiset vehnäjauhot - 250-260 g;
leivinjauhe taikinaa varten - 2 tl;
rusinat - kourallinen;
öljy (kasvis tai voi) - muotin voitelemiseen.

Valmistautuminen

Riko munat syvään kulhoon, jossa sinun on kätevä vaivata taikinaa. Lisää tähän tavallinen ja vaniljasokeri sekä ripaus suolaa. Sekoita vatkaimella kunnes muodostuu kuohkea vaalea massa, ei tarvitse vatkaa liian kovaksi, jäykkiä huippuja ei tarvita tähän reseptiin.

Lisää majoneesi syntyneeseen seokseen.

Sekoita kaikki sekoittimella miniminopeudella.

Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon. Tämä prosessi on pakollinen, koska se ei vain poista roskia, vaan myös kyllästää jauhot hapella ja antaa valmiille leivonnaisille pörröisen ulkonäön. Lisää siihen leivinjauhe, sekoita ja kaada muna-majoneesiseokseen. Vaivaa taikina käsin tai uudelleen sekoittimella alhaisella nopeudella.

Laita valmiiseen taikinaan esipestyt ja höyrytetyt rusinat. On yksi pieni temppu - jotta se jakautuu tasaisesti koko taikinaan, eikä keräänny yhteen paikkaan tai laskeudu muotin pohjalle, kuivaa se ennen lisäämistä ja jauha se pienellä määrällä jauhoja (1 tl on riittää kouralliseen rusinoita).

Voitele uunivuoka öljyllä, jolloin valmis kakku on helpompi vetää ulos. Kaada taikina siihen, mutta täytä se vasta puoliväliin (maksimi 2/3), sillä kakku kohoaa kaksinkertaiseksi paistaessa. Jos muottiin on paljon taikinaa, älä ota riskejä, vaan on parempi laittaa osa siitä pienempiin muotteihin.

Esilämmitä uuni 180-190 asteeseen. Lähetä lomake siihen 30 minuutiksi. Se voi viedä hieman enemmän tai vähemmän aikaa, kaikki riippuu uunistasi. Katso itse paistaessasi, heti kun kakku kohoaa ja saa kullanruskean sävyn, se on valmis. Tarkista joka tapauksessa puisella hammastikulla. Tee reikä; jos se on kuiva, ilman taikinaa, voit poistaa leivonnaiset uunista.

Ruokahalua herättävä ja herkullinen kuppikakku valmis majoneesin kanssa, siitä tuli pehmeä ja pehmeä sisältä, rapea kuori päällä. On aika keittää aromaattista teetä ja koota koko perhe pöytään.

Ruoanlaitto vinkkejä

Jos talossasi on kaupasta ostettujen kastikkeiden kielto (rehellisesti sanottuna joskus todellakin myydään kuka tietää mitä), valmista kotitekoinen majoneesi ja leivo vasta sitten kuppikakku sen perusteella.
Lisäaineita vaihtamalla saat joka kerta kuppikakun täysin uuden aromin ja maun. Laita taikinaan erilaisia pähkinöitä, kanelia, sokeroituja hedelmiä, raastettua sitrushedelmien kuorta ja kuivattuja hedelmiä.
Jos sinulla ei yhtäkkiä ole leivinjauhetta taikinaan, vaihda se etikalla sammutetulla soodalla.

Aiemmin valmistauduimme.

Hiljattain halusin kovasti leipoa muffinsseja tai, kuten niitä yksinkertaisesti kutsumme, kuppikakkuja. Mutta ongelmana on, että en löytänyt smetanaa jääkaapista. Ja sitten muistin loistavan reseptin majoneesimuffinsseihin. Juuri näitä isoäitini leipoi minulle, kun kävin hänen luonaan kylässä kesällä tyttönä. Pointti on siinä Neuvostoliiton aika Päivittäistavarakauppojen valikoima tuolloin joskus raivostutti, joskus vain nauratti. Esimerkiksi kylässä isoäitini ruokakaupassa oli kova pula jäätelöstä ja silakasta, mutta hyllyt olivat vuorattu kondensoitunutta maitoa ja majoneesia sisältävillä tölkeillä. Isoäidilläni oli siis iso maatila, mutta hän ei pitänyt lehmää, joten hän otti naapurilta smetanaa, maitoa ja raejuustoa. Eikä tietenkään aina jäänyt tarpeeksi maitotuotteita, jos lapsenlapset yhtäkkiä pyysivät leipomaan jotain. Mutta majoneesi oli helposti saatavilla oleva ja halpa tuote. Ja sitten eräänä päivänä, kun setäni toi isoäidilleni lahjaksi sähköuunin ja pyysimme häntä leipomaan meille heti jotain, käytettiin majoneesia.

Kuppikakkuja majoneesilla ja sitruunankuorella

majoneesikakun resepti

Ainesosat:

munat - 2 kpl,
sokeri - 1 lasi,
pehmennetty margariini - 1 pakkaus (250 g),
majoneesi - 1 lasi,
sooda - 1 tl,
etikka - 1 rkl. l.,
tärkkelys - 1 kuppi,
jauhot - 2 kuppia,
yhden sitruunan kuori,
tomusokeria ripottelua varten.

Keittoprosessi:

Ennen kuin alat valmistaa kuppikakkuja, kytke uuni päälle. Muffinsseja on parempi paistaa jo esilämmitetyssä uunissa, varsinkin kun taikina vaivautuu melko nopeasti.

Pohjan valmistamista varten muussaa ensin munat ja sokeri hyvin. Lisää nyt pehmennetty margariini munaseokseen. Jos et ottanut margariinia jääkaapista etukäteen, voit laittaa sen mikroaaltouuniin 30 sekunniksi. Mutta huomio! Margariinia tulee pehmentää, ei sulaa. Silloin kuppikakut ovat mureampia.

Mittaa lasillinen majoneesia ja lisää taikinaan. Sekoita.

Tämän jälkeen laita sooda ja etikka erilliseen lasiin. Kaada taikinaan. Viimeiset aineet ovat tärkkelys ja jauhot. Voit korvata tärkkelyksen jauhoilla. Mutta tärkkelys tekee muffineistamme taikinaisempia.

Pese nyt sitruuna hyvin, kuivaa pyyhkeellä ja raasta kuori hienoksi saadaksesi kuoren.

Lisää kuori taikinaan, sekoita. Jos paistat paperi- tai silikonimuotteissa, niitä ei tarvitse voidella. Paistan vanhanaikaisesti alumiinimuoteissa, jotka on voideltava kasviöljyllä.

Kaada nyt taikina muffinivuokiin, älä täytä niitä kokonaan, ts. vievät 2/3 kokonaistilavuudesta.

Laita muotit uunipellille ja laita kuumaan uuniin. Paista majoneesimuffinit 180-200 asteessa kullanruskeiksi.

Aseta valmiit tuotteet pellille ja anna jäähtyä. Ripottele pinnalle tomusokeria siivilän läpi.

Hyvää ruokahalua!

Osoittautuu, että majoneesi ei voi olla vain salaattien ainesosa, vaan myös taikinan välttämätön osa. Sen avulla voit valmistaa upeita kotitekoisia muffinsseja, joissa on monenlaisia makuja, äläkä anna oudon koostumuksen pelottaa sinua. Kaikki järjestyy parhaalla mahdollisella tavalla!

Kuppikakku majoneesilla - yleiset periaatteet valmistelut

Taikinaan voi käyttää kotitekoista majoneesia, mutta myös mikä tahansa kaupasta ostettu kastike käy. Pohja on yleensä kananmuna ja voita, minkä vuoksi se sopii erinomaisesti taikinan valmistukseen. Joskus majoneesin ainekset erottuvat ja neste tulee ulos. Näissä tapauksissa kastike on sekoitettava hyvin erillisessä kulhossa ennen kuin lisäät päätaikinaan. Joskus se yhdistetään ensin joihinkin muihin tuotteisiin ja vasta sitten siirretään kokonaismassaan.

Mitä muuta kakkutaikinaan laitetaan:

maitotuotteet;

muut rasvat (voi, margariini);

Maun vuoksi lisätään usein pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä; aromiksi kuorta, vaniljaa ja kanelia. Mutta niitä ei saa olla liikaa, jotta kakku ei tule liian raskaaksi ja tiheäksi. Lisää loistoa varten soodaa tai valmista leivinjauhetta. Se ei vaadi lisävaimennusta.

Paistamiseen tarvitset muotteja ja uunin. Voit tehdä pieniä tai yhden ison muffinsseja. Joskus käytetään hidasta keitintä. Tässä tapauksessa lisälomakkeita ei tarvita, kakku paistetaan pääkulhossa.

Majoneesikuppikakku rusinoilla

Yksinkertaisimman, mutta herkullisen ja makean majoneesikuppikakun resepti. Rusinoita käytetään lisäaineena. Täällä se liotetaan, mutta jos viinirypäleet eivät ole kuivia, huuhtele vain hyvin. Muuten, tätä taikinaa voidaan käyttää väärennettyjen pääsiäiskakkujen leivontaan; ne tulevat pehmeiksi eivätkä vanhene pitkään.

Ainesosat

kolme munaa;

1,25 kupillista kidesokeria;

250 grammaa majoneesia;

2,5 kupillista jauhoja (vakio);

100 grammaa rusinoita;

0,7 tl. tavallinen sooda.

Valmistautuminen

Lajittele rusinat välittömästi ja täytä ne lämpimällä vedellä. Näin viinirypäleet turpoavat, tulevat mehusiksi ja niitä on paljon taikinassa.

Laita tuoreet isoon kulhoon kananmunat. Jos käytetään pieniä toisen luokan näytteitä, otamme vielä yhden. Vatkaa pari minuuttia ilman kidesokeria, lisää se ja vatkaa, kunnes kaikki jyvät ovat täysin liuenneet.

Nyt on aika sekoittaa majoneesi varovasti joukkoon.

Siivilöi jauhot. Purista rusinat pois. Aseta se lautasliinalle, paina kuivalla puolella ja pyyhi pois. Kaada jauhojen joukkoon, sekoita.

Lisää jauhot ja rusinat taikinaan.

Alamme sekoittaa ja lisätä sammutettua soodaa. Maun neutraloimiseksi voit käyttää etikkaa, sitruunamehua tai laimennettua happoa.

Sekoita taikina ja kaada heti. Lomakkeen pitäisi olla valmis tähän mennessä. Levitä tasaiseksi kerrokseksi.

Laita esilämmitettyyn uuniin (noin 180-190). Paista kakku kullanruskeaksi. Muista tarkistaa muru tikulla. Koristele majoneesikakku jäähtymisen jälkeen jauheella.

Suklaakuppikakkuja majoneesilla

Tämän reseptin avulla voit valmistaa paitsi pieniä majoneesimuffinsseja, myös yhden suuren. Tässä tapauksessa laske lämpötilaa ja pidennä paistoaikaa. Maku riippuu suuresti kaakaojauheesta, otamme laadukkaan, sokerittoman suklaatuotteen.

Ainesosat

kaksi lasillista jauhoja;

kolme munaa;

10 grammaa ripperiä;

kolme lusikallista kaakaota;

lasillinen majoneesia;

lasi hiekkaa;

Valmistautuminen

Kytke uuni päälle. Anna uunin lämmetä toistaiseksi 200 asteeseen tai 180 asteeseen, jos leivot yhtä isoa majoneesikuppikakkua.

Sekoita kaakaojauhe, leivinjauhe ja vehnäjauho siivilässä. Siivilöi kaikki yhteen.

Riko munat toiseen kulhoon ja lisää heti reseptihiekka niihin. Vatkaa kunnes se liukenee, noin viisi minuuttia. Jos ei ole rehevää vaahtoa. Ei hätää, rippaaja korjaa kaiken.

Sekoita lasilliseen majoneesia ja lisää sitten aiemmin valmistamasi suklaajauhot ja kaakaojauhe.

Siirrä sekoitettu taikina muotteihin. Voit käyttää pieniä silikonikuppeja tai paperikapseleita telineillä tai yhtä suurta astiaa. Rasvaa metallimuodot. Täytä 2/3 täyteen, älä lisää taikinaa, sillä se kohoaa vielä paistaessa.

Paista muffinit majoneesin kanssa uunissa kuiviksi.

Poista, jäähdytä, ripottele jauheella. Voidaan peittää suklaakuorruteella.

Majoneesikuppikakku ilman kananmunia

Erittäin kätevä resepti, josta voi tulla todellinen hengenpelastaja. Leivonta onnistuu hyvin myös ilman kananmunia.

Ainesosat

lasillinen sokeria;

lasillinen maitoa;

125 grammaa majoneesia;

1,7 kupillista jauhoja;

10 g repijä;

1 tl kuori;

1 tl öljyt

Valmistautuminen

Voit valmistaa tämän kakun sitruunan tai appelsiinin kuorella. Tarvittaessa ne voidaan korvata vaniljalla tai kanelilla, tuoksu on erilainen, mutta myös miellyttävä.

Sekoita majoneesi ja maito. Vatkaa tasaiseksi vaahdoksi.

Lisää sokeri, jatka sekoittamista ja lisää parin minuutin kuluttua jauhot kuorineen ja leivinjauhe. Nosta taikina tasaiseksi.

Voitele mahdollinen muotti, kaada taikina majoneesilla ja lähetä se paistamaan.

Kypsennä majoneesikakkua noin 45 minuuttia, lämpötila 180, tarkista hammastikulla.

Anna paistamisen jälkeen olla hetki vuoassa ja poista sitten. Koristele jauheella tai levitä hillolla.

Kuppikakku majoneesilla ja tärkkelyksellä

Tähän taikinaan lisätään myös jauhoja, mutta se erottuu tärkkelyksen läsnäolosta. Halutessasi voit laittaa joukkoon kourallisen kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä kuoren kanssa. Mutta vain pesty ja leikattu.

Ainesosat

kaksi lasillista jauhoja;

lasillinen tärkkelystä;

kaksi kananmunaa;

lasillinen majoneesia;

250 grammaa pehmennettyä margariinia;

lasillinen sokeria;

15 grammaa pussista repijä;

kuori yhdestä sitruunasta.

Valmistautuminen

Margariini on pehmennettävä hyvin, sitten vatkaa sitä kuohkeaksi muutaman minuutin ajan. Lisää kidesokeri ja jatka sekoittimen käyttöä, kunnes se on täysin liuennut.

Lisää vähitellen majoneesi ja sitten munat. Sekoita seos tasaiseksi kermaa muistuttavaksi massaksi.

Jauhot tulee kaataa kuivaan kulhoon tai seuloa siihen, lisätä tärkkelys, sitten leivinjauhe ja hienonnettu sitruunankuori. Mutta voit myös ottaa appelsiinia tai tavallista vanilliinia. Sekoita.

Kaada tärkkelysseos jauhojen kanssa taikinaan, sekoita. Tässä vaiheessa voit lisätä kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä.

Siirrä päällystetylle vuokaan. Muotti, jossa on ohut kerros jauhoja.

Tämä kakku paistetaan myös majoneesilla 180 asteessa. Keskimäärin noin 40-45 minuuttia, mutta on parempi tarkistaa valmius tulitikulla tai hammastikulla. Tikun tulee pysyä kuivana.

Majoneesikakku voin kanssa

Resepti herkimmälle kakulle voin ja majoneesin kanssa. Täytteeksi voit käyttää hilloa, marmeladia tai keitettyä kondensoitua maitoa.

Ainesosat

150 grammaa voita;

lasillinen sokeria;

viisi lusikallista majoneesia;

pari munaa;

10 g vaniljasokeria;

10 g leivinjauhetta;

lasillinen täytettä.

Valmistautuminen

Leikkaa voi paloiksi, sulata liedellä tai vain mikroaaltouunissa. Anna seistä noin viisitoista minuuttia, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Sekoita munat ja sokeri, vatkaa suurella nopeudella vatkaimella, hyvän vaahdon pitäisi ilmestyä. Lisää majoneesi ja sekoita.

Lisää aiemmin sulatettu, mutta nyt jäähtynyt voi ja sekoita uudelleen.

Lisää kaikki kuivat aineet, sekoita keskenään. Siirrä puolinestemäinen taikina välittömästi muottiin.

Tähän mennessä uunin pitäisi lämmetä 180:een. Laitamme työkappaleemme siihen. Paistamme noin puoli tuntia, lisää tarvittaessa aikaa vielä kymmenellä minuutilla.

Ota kakku pois, jäähdytä, mutta älä kokonaan, anna sen jäädä hieman lämpimänä. Leikkaa kahteen kerrokseen.

Sekoita täyte, voitele yksi osa, peitä toisella kerroksella. Anna kakun imeytyä ja jäähtyä kokonaan. Päälle voi jauhettua.

Kakku majoneesilla ja kefirillä hitaassa keittimessä

Upea resepti majoneesilla ja kefirillä valmistettuun cupcakeen. Se valmistetaan monitoimikeittimessä paistoohjelmassa. Mutta voit myös käyttää uunia. Aseta tässä tapauksessa lämpötila 180 asteeseen.

Ainesosat

kaksi kananmunaa;

lasillinen sokeria;

lusikka ripper;

puoli lasillista majoneesia;

1,5 kupillista jauhoja;

0,5 kupillista kefiiriä;

0,5 kupillista sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, rusinoita.

Valmistautuminen

Kaada reseptimääräistä kidesokeria munien joukkoon. Vatkaa hyvin vaahdoksi.

Sekoita majoneesi ja kefir tasaiseksi. Testissä voit käyttää jogurttia. Kaada kananmunien päälle.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Lisää halutessasi kuorta, vanilliinia, kanelia tai mitä tahansa muuta aromia.

Yhdistä munaseos jauhojen kanssa.

Lisää pestyt rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä; voit käyttää hienonnettuja pähkinöitä tai värillisiä sokeroituja hedelmiä. Sekoita ja taikina on valmis.

Muista voitele multicooker-kulho. Käytetään pala voita, se antaa sinulle kauniin kuoren.

Kaada taikina joukkoon, aseta paisto-ohjelma ja kypsennä kakkua noin 80 minuuttia.

Kuppikakku majoneesilla - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja

Muffinitaikina on sekoitettava hyvin, jotta siitä tulee homogeeninen, mutta vaahtoa ei saa antaa nousta. Sääntönä on, että päämassa yhdistetään jauhoihin lastalla nostaen taikinaa varovasti alhaalta ylöspäin ympyrässä.

Mausteisia muffinsseja voi valmistaa kuorella, inkiväärillä, kanelilla, neilikalla, mutta erityisen onnistunut leipominen ”kuivahajuvedellä”. Tämä on joulumakeisten seoksen nimi, jossa mausteita kerätään tietyssä suhteessa.

Mistä tahansa taikinareseptistä voidaan valmistaa suklaata, mutta älä unohda vähentää jauhoja. Muuten taikinasta tulee kovaa, muru on kovaa ja murenee.

Jos sinun on vatkattu munat jäykiksi vaahdoksi, ota puhdas kulho, joka ei mieluiten ole muovia. Lasi-, emaliastiat tai jopa tavallinen kattila ovat ihanteellisia vatkaukseen.