Les plats pour maigrir sont simples. Principes généraux pour la préparation de plats diététiques

Il s'agit d'une catégorie spéciale de recettes qui utilisent des aliments hypocaloriques et un traitement doux, comme l'ébullition, la cuisson dans du papier d'aluminium, le ragoût, la cuisson à la vapeur. Par conséquent, les aliments conservent plus substances utiles et n'augmente pas valeur énergétique. Une telle nutrition vise à perdre du poids et à améliorer les contours de la silhouette. recettes de régime avec leur faible teneur en calories, ils contiennent la norme de vitamines et de minéraux nécessaires à la perte de poids. Tout cela grâce à l'utilisation fréquente de fruits et légumes.

Plats diététiques

Aux yeux de beaucoup de gens qui perdent du poids, les plats sains sont toujours insipides et n'apportent aucun plaisir. C'est l'une des raisons des perturbations, mais une telle vision est fondamentalement erronée. Le menu diététique est limité à un certain niveau de teneur en calories, mais vous pouvez cuisiner des plats très savoureux. Même les ailes de poulet frites deviendront faibles en calories si elles sont correctement traitées, et le plaisir gastronomique aidera à éliminer le risque d'échec lors de la perte de poids.

Il est difficile de créer soi-même un menu diététique, mais en connaissant quelques règles et en ayant un certain nombre de recettes en stock, c'est tout à fait faisable. Les repas hypocaloriques doivent répondre aux exigences suivantes :

• le contenu d'une quantité accrue de fibres sous forme de fruits et légumes;
• teneur quotidienne en calories comprise entre 1200 et 1800 kcal, selon le mode de charge;
• un nombre réduit de glucides simples, y compris les desserts et autres sucreries, et de graisses animales sous forme de viande grasse, de saindoux et de beurre ;
• quantité accrue de protéines - environ 90 à 110 g par jour;
• utilisation d'édulcorants au lieu de sucre;
• un nombre limité d'aliments qui stimulent l'appétit.

Vous devez manger souvent, mais en petites portions. Il devrait y avoir 5 à 6 repas par jour. Mieux vaut manger en même temps pour développer le rythme de la digestion. Tous les plats diététiques pour perdre du poids sont divisés en plusieurs catégories:

1. Première. Cela inclut les soupes. Utile diverses options végétarien, où ils ajoutent un peu de pommes de terre et de céréales, du bortsch, de la soupe au chou, de la betterave, de l'okrochka, de la soupe de poisson à base de plie, de saumon, de perche, de saumon rose ou d'autres poissons. Il est recommandé de manger de la soupe 2 à 3 fois par semaine pour 250 à 300 g, à base de poisson, de viande ou de bouillon de légumes maigres.
2. Produits à base de farine. Convient pour le régime pain de seigle, à partir de farine complète, protéines de blé, protéines de son.
3. Desserts. Au lieu des sucreries habituelles, il est préférable d'utiliser des fruits secs sous forme de raisins secs, pruneaux, abricots secs. En petite quantité, les noix sont utiles: amandes, cacahuètes, noix.
4. Troisième repas. Ceux-ci comprennent des fruits comme les bananes, les pommes, les poires, les kiwis et les agrumes. Cela inclut également les boissons. Les aliments sont le café noir avec du lait, des jus de baies, de fruits et de légumes non sucrés, décoctions à base de plantes.
5. Deuxième cours. Un des groupes les plus populaires. Il comprend les repas :

• à partir de viande et de volaille (bœuf, veau, lapin, poulet, dinde);
• produits laitiers (fromage cottage, poudings, crème sure, gâteaux au fromage, poudings);
• à partir d'œufs (omelettes aux légumes, protéines, œufs durs);
• à partir de légumes (vinaigrettes et autres salades, purées de légumes, courgettes cuites, cuites, bouillies, courgettes, asperges, pommes de terre, citrouille);
• à partir de céréales (sarrasin, orge, bouillie d'orge, semoule);
• graisses ( huile végétale en quantités limitées pour assaisonner des salades ou faire frire des ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient dorés).

Recettes diététiques pour perdre du poids

À partir de la liste de produits décrite, vous pouvez préparer une variété de délicieuses recettes diététiques pour perdre du poids. En termes d'originalité et d'appétence, ils ne sont en rien inférieurs au menu "nuisible". Beaucoup de personnes qui perdent du poids notent que lors du passage à une nutrition appropriée, même le sens du goût change. Une personne commence à ressentir la nourriture d'une manière différente. De plus, le sentiment d'utilité et de nécessité de certains produits passe avant tout. Des recettes diététiques simples vous aideront à dissiper le mythe de la monotonie d'une bonne nutrition.

• Durée : 1h30.
• Portions : 3 personnes.
• Teneur en calories du plat : 180 kcal.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : moyenne.

Le chou farci est un plat de la cuisine d'Europe de l'Est. Dans la version classique, c'est un légume ou viande hachée, mélangé avec du riz bouilli ou du sarrasin et enveloppé dans une feuille de vigne ou de chou. Les rouleaux de chou paresseux sont plus faciles à préparer. Ce sont des boulettes de viande et de chou. Pour les rouleaux de chou paresseux, il n'y a pas de proportions claires. La condition principale est qu'il y ait autant de riz avec de la viande hachée que de chou. Dans la version diététique des rouleaux de chou, la poitrine de poulet ou la dinde est utilisée comme viande.

Ingrédients:

• tomate - 1 pièce;
• chou - 0,5 kg;
• épices - à votre discrétion;
• carottes - 1 racine;
• 1 verre de bouillon ou d'eau;
• poitrine de poulet - 400 g;
• tête d'oignon - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. Hacher finement le chou propre et sec, pétrir avec les mains.
2. Tordez la viande avec l'oignon dans un hachoir à viande.
3. Assaisonnez avec des épices à votre goût, ajoutez des carottes râpées.
4. Mélangez le tout, formez de petites côtelettes de forme arbitraire.
5. Prenez un plat allant au four, graissez avec de l'huile.
6. Mettez les rouleaux de chou sur le fond.
7. Peler les tomates, râper, délayer avec de l'eau.
8. Verser le chou farci avec la sauce obtenue.
9. Cuire à 180 degrés au four. Cuire au four pendant 40 minutes.

• Durée : 20 minutes.
• Portions : 1 personne.
• Teneur en calories du plat : 30 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté : facile.

Le nom de cette salade est directement lié à la fonction qu'elle remplit. C'est comme une "brosse" qui nettoie le corps des toxines et des toxines. C'est l'un des critères d'une perte de poids réussie. De plus, une telle salade améliore la motilité intestinale, sature de vitamines. Pour la vinaigrette, utilisez du yogourt nature ou de la crème sure, huile d'olive et même du miel. L'essentiel est de ne pas saler la collation ou d'utiliser une très petite pincée. Dans la version classique, la salade se compose d'un pinceau, de chou, de carottes. D'autres recettes utilisent des pommes, des flocons d'avoine, des radis, des concombres et d'autres aliments.

Ingrédients:

• betteraves rouges - 1 pc .;
• tubercule de carotte - 1 pc .;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• feuilles de chou - 800 g.

Méthode de cuisson :

1. Rincer les feuilles de chou, sécher. Puis hacher finement, pétrir avec les mains. Laisser reposer pour extraire le jus.
2. Pelez les carottes et les betteraves. Après les avoir lavées, râpez-les ou coupez-les en lanières.
3. Mettez les betteraves et les carottes au fond du saladier. Essorez l'excès de liquide du chou.
4. Remplir d'huile, mélanger.

Salade aux calamars

• Durée : 30 minutes.
• Portions : 2 personnes.
• Teneur en calories du plat : 70 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté : facile.

Les protéines jouent un grand rôle dans la perte de poids. Il est recommandé de les inclure dans l'alimentation quotidienne. Les protéines peuvent être obtenues à partir de divers aliments. En plus de la poitrine de poulet et des œufs habituels, on le trouve dans les calmars. Leur viande tendre est non seulement nutritive, mais aussi très savoureuse. Le calmar est combiné avec différents produits. En salade, ils sont bons avec des légumes, des olives, de l'ail, des herbes, des concombres frais, du parmesan et d'autres types de celui-ci. Le goût de ces fruits de mer est également souligné par les œufs.

Ingrédients:

• tête d'ail - 1 pc .;
• une cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 pc .;
• bouquet de légumes verts - 1 pc .;
• carcasse de calmar - 1 pc .;
• poivre, sel - à votre discrétion;
• protéine bouillie - 2 pièces;
• tomate - 2 pièces

Méthode de cuisson :

1. Nettoyez la carcasse, faites-la bouillir pendant 4 minutes. Ensuite, laissez-le refroidir, après quoi vous pouvez le couper en lanières.
2. Couper les tomates en tranches de n'importe quelle taille.
3. Répétez la même chose avec les protéines.
4. Mélanger les ingrédients.
5. Hacher finement l'ail avec les verts, envoyer dans un saladier.
6. Assaisonner de sel et de poivre, d'huile, mélanger.

Régime okrochka

• Durée : 40 minutes.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 62 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : facile.

L'okrochka est un plat traditionnel russe. ce plat insoliteà partir de légumes finement hachés et de viande assaisonnée de kvas et de crème sure. Les produits à base de viande pour okroshka sont utilisés à la fois bouillis et frits dans une casserole. Parfois, ils ajoutent des saucisses régulières. Dans la version diététique, seuls les aliments hypocaloriques sont utilisés. Si de la viande est ajoutée, alors c'est du poulet ou de la dinde. Le pansement peut être laissé sous forme de kvas, mais il existe une version plus originale utilisant du kéfir.

Ingrédients:

• concombre - 2 pièces;
• un demi-bouquet d'aneth et de persil - 1 pc .;
• radis - 2-3 pièces;
• kéfir 1% - 0,5 l.

Méthode de cuisson :

1. Rincez les légumes verts avec les légumes, placez-les sur une serviette en papier pour égoutter l'eau.
2. Couper grossièrement le persil, l'aneth - un peu plus petit.
3. Couper le radis et le concombre en petits morceaux.
4. Mettez tous les ingrédients dans un saladier, versez le kéfir.

• Durée : 15 minutes.
• Portions : 2 personnes.
• Teneur en calories du plat : 89 kcal.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : facile.

Les collations sont également diététiques. Comme des sandwichs aux pommes. En fait, ce sont des sandwichs composés d'une ou plusieurs tranches de pain avec une garniture. Comme ce dernier, différents produits sont utilisés. Selon la recette classique, la garniture est de la viande. Une pomme peut être ajoutée à un sandwich diététique. Grâce à cela, le sandwich deviendra sucré, mais restera faible en calories.

Ingrédients:

• une cuillère à soupe de miel - 2 pièces;
• pomme - 1 pièce;
• pain pour sandwichs - 4 pcs.;
• thym frais - quelques feuilles.;
• petit oignon rouge - 1 tête;
• une cuillère à café de jus de citron - 1-2 pièces;
• fromage à pâte dure- 30 ans.

Méthode de cuisson :

1. Couper les croûtes du pain, peler les pommes et le milieu.
2. Couper les fruits en fines rondelles, arroser de jus de citron.
3. Fromage coupé en tranches.
4. Graisser le pain avec du miel, déposer dessus des tranches de pommes.
5. Ensuite, ajoutez les rondelles d'oignon.
6. Déposez la dernière couche de fromage et de feuilles de thym.
7. Placez les sandwichs sur le panneau du multibaker.
8. Garnir des deuxièmes tranches.
9. Couvrir avec un couvercle et cuire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

boulettes de carottes

• Durée : 1 heure.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 113 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : moyenne.

Les boulettes de viande sont des boulettes de viande qui, selon la recette classique, sont cuites dans une sauce à la pâte de tomate ou à la crème. Bien qu'ils puissent être cuits au four ou à la vapeur. Pour les boulettes de viande diététiques, on utilise de la viande tendre de dinde ou de poulet. Un ajout à cela est des carottes. Il rend la viande plus juteuse, ne lui permet pas de se dessécher. Il y a de meilleures boulettes de viande sans aucune garniture. Il est seulement permis d'y ajouter une salade légère.

Ingrédients:

• une pincée de sel et de poivre - 1 pc .;
• poitrine de poulet sous forme de filet - 600 g;
• carottes - 1 racine;
• tête d'oignon - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. Lavez la poitrine et essuyez-la.
2. Épluchez les carottes et les oignons, passez-les dans un hachoir à viande avec la pulpe de poulet.
3. Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre.
4. Faites des petites boules en humidifiant vos mains avec de l'eau.
5. Mettez les boulettes de viande au fond de la casserole, versez de l'eau bouillante dessus jusqu'à la moitié.
6. Laisser mijoter à feu doux environ 30-35 minutes.
7. Au moment de servir, vous pouvez ajouter de la crème sure faible en gras, du yaourt naturel.

• Durée : 40 minutes.
• Portions : 3 personnes.
• Teneur en calories du plat : 60 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : moyenne.

Les dîners diététiques pour perdre du poids sont principalement représentés par des soupes. Un exemple est le pois. La composition des pois est très riche en vitamines et minéraux. De plus, il contient des protéines, si nécessaires pour perdre du poids. Les pois sont indiqués pour la prévention de l'obésité et la normalisation du travail les organes internes, mais il est déconseillé à ceux qui souffrent de flatulences. La soupe aux pois classique ne convient pas tout à fait à la perte de poids, car elle est cuite à base de bœuf gras. Dans la version diététique, vous pouvez vous passer de viande du tout.

Ingrédients:

• céleri - 200 g;
• tubercules de carotte - 1-2 pcs.;
• eau - 5 litres;
• un verre de petits pois - 1 pc .;
• tête d'oignon - 1 pc .;
• une cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. Verser les pois avec de l'eau fraîche le soir.
2. Le matin, faites bouillir le bouillon de céleri, de carottes et d'eau.
3. Ensuite, ajoutez-y les pois, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Hacher les oignons et les carottes, mettre sur une plaque à pâtisserie graissée.
5. Mettre les légumes au four pendant 10 minutes à 180 degrés.
6. Ensuite, assaisonnez la soupe avec eux

Poitrine de poulet avec fromage cottage dans une mijoteuse

• Durée : 1 heure.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 125 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté : moyenne.

Dans la catégorie des "accompagnements diététiques pour perdre du poids", la poitrine de poulet au fromage blanc n'occupe pas la dernière place. Il est particulièrement facile de le faire cuire dans une mijoteuse. Grâce à la combinaison de produits, le plat est juteux et tendre. Cottage cheese pour la recette, vous devez choisir exclusivement couleur blanche. L'odeur lactée indique la fraîcheur du produit. La poitrine elle-même est farcie de fromage, vous devez donc choisir des morceaux plus gros. Dans un multicuiseur, il est cuit dans différents programmes. En plus du mode du même nom, vous pouvez utiliser "Extinction", "Multi-cuisson", "Friture".

Ingrédients:

• poivre, sel, herbes de Provence - à votre goût;
• tomates - 3-4 pièces;
• poitrine de poulet - 4 pièces;
• fromage cottage - 100 g.

Méthode de cuisson :

1. Mélanger le fromage blanc avec les herbes, le sel et le poivre, mélanger.
2. Rincer le filet, sécher. Ensuite, battez la viande, salez et poivrez des deux côtés.
3. Rincez les tomates, coupez-les en fines rondelles.
4. Tartiner les poitrines de poulet de fromage blanc, les envelopper d'un rouleau.
5. Placez la viande au fond du bol du multicuiseur, placez les tranches de tomates à côté.
6. Activez le mode de cuisson pendant 40 à 50 minutes.

Rouleaux au fromage cottage et aux herbes

• Durée : 1h15.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 85 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté : moyenne.

Cette recette diététique pour perdre du poids appartient à la catégorie des collations. Les rouleaux de fromage cottage conviennent également à une table de fête, s'il y a des personnes qui perdent du poids parmi les invités. La base de l'apéritif est le pain pita. Il est fin comme du papier, il est donc facile d'y emballer tous les ingrédients écrasés. Lorsque le fromage cottage est ajouté, l'apéritif devient froid. Il est préférable de le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Pour donner au fromage cottage une saveur inhabituelle, vous pouvez ajouter de l'ail et des herbes. Le persil, l'aneth, le basilic, la coriandre conviennent comme ce dernier.

Ingrédients:

• poivre noir moulu - une pincée;
• crème sure - 100 ml;
• un bouquet de persil et d'aneth - 1 pc .;
• une pincée de sel - 1 pc .;
• pain pita - 1 pc .;
• gousse d'ail - 2 pièces;
• fromage cottage - 250 g.

Méthode de cuisson :

1. Prenez un bol en verre profond. Broyez-y le fromage cottage à travers une petite passoire en fer. Vous pouvez simplement écraser avec une fourchette.
2. Ajouter la crème sure, bien mélanger.
3. Épluchez les têtes d'ail, hachez-les finement ou râpez-les.
4. Ajouter au caillé, remuer. Assaisonner d'épices.
5. Ensuite, vous pouvez entrer des verts finement hachés. Mélangez à nouveau.
6. Étendre le pain pita sur une surface plane. À l'aide d'une cuillère, étalez-le uniformément avec la masse de caillé.
7. Envelopper le pain pita. Ensuite, enveloppez avec du film alimentaire, envoyez pendant une heure au réfrigérateur.
8. Après le temps spécifié, sortez le rouleau, coupez-le en tranches.

cocktail de concombre

• Durée : 10 minutes.
• Portions : 1 personne.
• Teneur en calories du plat : 75 kcal.
• But : pour une collation / pour perdre du poids.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté : moyenne.

Pour le petit-déjeuner ou une collation légère, un cocktail diététique est parfait. Selon cette recette, le kéfir devient sa base. Il est utile de boire une telle boisson même immédiatement après un repas, car cela aide à accélérer le métabolisme. Vous pouvez simplement ajouter diverses épices au kéfir, par exemple du poivron rouge, du gingembre. Cette version de la boisson est optimale pour boire 1 heure avant les repas. La condition principale pour créer un cocktail diététique est la faible teneur en matières grasses du kéfir. Encore mieux s'il est complètement sans gras. Un cocktail de kéfir peut être bu même la nuit, si la faim est forte.

Ingrédients:

• concombre - 100 g;
• kéfir sans gras - 200 ml.

Méthode de cuisson :

1. Rincez les légumes, séchez-les, coupez-les en tranches.
2. Placer dans un bol mélangeur, broyer jusqu'à consistance lisse.
3. Ensuite, versez le même kéfir. Battre encore quelques minutes jusqu'à consistance lisse.
4. Pour les épices, vous pouvez ajouter du persil haché ou d'autres herbes.

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Les repas diététiques sont des repas qui ne contiennent pas un grand nombre de calories et vous aide à rester en forme.
Les aliments diététiques sont très importants pour le corps humain. Même si vous avez une silhouette parfaite, votre corps a encore parfois besoin d'un régime pour garder votre silhouette en forme. De plus, si vous avez un certain désir de nettoyer votre corps des toxines et des toxines, vous devez le nettoyer périodiquement. Et dans ce cas, rien ne vous aidera mieux que d'utiliser repas diététiques.
Beaucoup d'entre nous sont convaincus que les plats diététiques ne peuvent pas être appétissants, savoureux du tout. Cependant, ce n'est absolument pas le cas. Les aliments diététiques ne sont peut-être pas savoureux, mais très, très savoureux. Vous avez juste besoin de savoir comment cuisiner correctement ces plats et quels produits utiliser. Vous ne croyez pas ? Alors faites attention à cette sous-catégorie. Après tout, dans cette sous-catégorie, vous avez rassemblé les recettes les plus intéressantes et les plus utiles pour les plats diététiques.
Ainsi, par exemple, vous trouverez ici des recettes sur la façon de cuisiner des repas diététiques pour perdre du poids, des repas diététiques hypocaloriques dans une mijoteuse, ainsi que des plats diététiques à base de poulet, courgettes, fromage cottage, poisson, viande, viande hachée et d'autres recettes hypocaloriques tout aussi délicieuses. Il est particulièrement pratique que dans cette catégorie soient recettes simples plats diététiques avec photos. De telles recettes sont pratiques en ce sens qu'avec leur aide, le processus de cuisson est grandement simplifié, et vous pouvez également emprunter la méthode de service et de décoration, qui est également très agréable. N'est-ce pas? Choisissez les recettes les plus intéressantes et les plus appétissantes, la facilité et la rapidité avec lesquelles vous pouvez cuisiner de délicieux repas diététiques pour perdre du poids et commencer à cuisiner. Et soyez en sûr, avec de telles recettes, cuisiner des repas diététiques vous apportera beaucoup. Émotions positives. Et soyez en bonne santé !

06.03.2019

Kulich selon Dukan

Si vous suivez le régime Dukan, je vous propose de cuisiner un gâteau de Pâques délicieux et facile à cuisiner pour Pâques. La recette est assez simple.

Ingrédients:

- 200 grammes de fromage cottage;
- 35 grammes de son d'avoine ;
- 30 grammes d'amidon de maïs;
- 5 grammes de curcuma moulu ;
- 10 grammes de sésame noir ;
- 1 oeuf;
- 5 grammes de pâte à lever ;
- Substitut du sucre;
- lait en poudre.

21.02.2019

Gâteau diététique pour Pâques

Ingrédients:

210 grammes de fromage cottage 2%;
- 3 cuillères à soupe Miel;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe purée de pomme de terre;
- 4 cuillères à soupe fibre;
- 1 cuillère à café levure chimique;
- raisin;
- noisettes;
- fruits confits.

24.12.2018

Ratatouille à la mijoteuse

Ratatouille - le plat national France. Aujourd'hui, j'ai préparé une recette pour ce plat incroyable dans une mijoteuse.

Ingrédients:

- 1 aubergine;
- 1 courgette;
- 3-4 tomates;
- 1 oignon;
- 1 poivron doux;
- 3 gousses d'ail;
- 2-3 brins de basilic;
- 70 ml. légume, huile d'olive;
- une demi cuillère à café sel;
- une pincée de poivre noir moulu.

19.07.2018

Lieu jaune mariné aux carottes et oignons

Recette pour les amateurs de poisson. Nous préparons un délicieux apéritif chaud - goberge sous une marinade de légumes. Simple, abordable, savoureux et sain pour toute la famille.

Ingrédients:
- 1 kg de lieu jaune,
- 4 oignons,
- 4 carottes,
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de table (jus de citron),
- Poivre à goûter
- sel au goût,
- Feuille de laurier.

30.05.2018

Salade de chou diététique

Le chou ordinaire fait d'excellentes salades - savoureuses et saines. Ces recettes sont populaires auprès de ceux qui suivent un régime. Nous vous suggérons de faire une salade de chou et de poulet bouilli - ce sera plus intéressant et plus savoureux.

Ingrédients:
- jambon ou poitrine de poulet - 1 pc;
- chou - 1 tête;
- grains de moutarde - 7 gr;
- petit légume - 1 cuillère à soupe;
- vinaigre - 1 c.

21.05.2018

Salade diététique à la poitrine de poulet

Pour nos personnes minces, je propose une excellente recette pour une délicieuse salade diététique à la poitrine de poulet. Il s'avère très savoureux et satisfaisant.

Ingrédients:

- 130 grammes de blanc de poulet;
- 1 oeuf;
- 50 grammes de carottes;
- 50 grammes de concombre;
- 20 grammes d'oignon vert;
- 30 grammes d'épinards;
- 10 grammes de sauce soja;
- poivre noir;
- citron.

17.05.2018

Salade diététique à l'avocat

Aujourd'hui, je propose de préparer une salade diététique très savoureuse à base d'avocats. La recette est très simple et rapide. Vous pouvez préparer une telle salade à la fois pour tous les jours et pour table de fête.

Ingrédients:

- avocat - 1 pc.,
- tomates - 180 grammes,
- jus de citron - 2-3 cuillères à soupe,
- ail - 2 gousses,
- huile d'olive - 3-4 cuillères à soupe,
- sel,
- poivre noir.

14.05.2018

Gommage pour les intestins de sarrasin et de kéfir

Le sarrasin et le kéfir constituent un excellent petit-déjeuner, qui, de plus, agit comme un gommage pour les intestins. Cette recette appartient donc à la catégorie des « deux en un » : à la fois savoureuse et saine. Essayez-le, vous allez adorer !
Ingrédients:
- 100 gr de sarrasin;
- 500 ml de kéfir sans matière grasse ;
- 200 ml d'eau bouillante ;
- sel au goût;
- persil ou canneberges - pour servir.

24.04.2018

Crème glacée maigre aux bleuets

Très souvent, je cuisine de délicieuses glaces aux baies pour ma maison. Aujourd'hui, je vous propose d'essayer une crème glacée maigre très savoureuse aux myrtilles et au citron vert.

Ingrédients:

- 200 grammes de myrtilles,
- 70 grammes de sucre,
- 100 grammes d'eau,
- un demi-citron vert

24.04.2018

Poulet à la sauce tomate dans une casserole

Pour le déjeuner ou le dîner, je vous propose de cuisiner de délicieux poitrine de poulet dans sauce tomate. que nous ferons cuire à la poêle. Le plat est délicieux et facile à préparer.

Ingrédients:

- 1 kg. seins,
- 2 oignons,
- 3 cuillères à soupe huile végétale,
- 2 gousses d'ail,
- 3 tomates,
- 6-7 pièces. grains de poivre noir,
- poivre noir moulu,
- une pincée de sel,
- 3 feuilles de laurier.

23.04.2018

Salade de chou frais et carottes au vinaigre

Je porte à votre attention un très savoureux et recette intéressante cuisiner ma salade préférée de chou frais et de carottes avec du vinaigre.

Ingrédients:

- 300-350 grammes de chou;
- 1 carotte;
- un demi-oignon;
- sel;
- du sucre;
- 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme;
- 2-3 cuillères à soupe huile végétale;
- un tas de légumes verts.

07.04.2018

Soufflé "Lait d'oiseau"

Essayez ce soufflé au lait d'oiseau très savoureux. J'ai décrit la recette en détail pour vous, vous n'aurez donc aucun problème de cuisson.

Ingrédients:

- blancs d'œufs - 2 pcs.,
- gélatine - 10 grammes,
- eau - 35 ml.,
- sucre - un demi-verre.

22.03.2018

Pain diététique au micro-ondes

En seulement 7 minutes, vous passerez à la préparation de délicieux pains diététiques au micro-ondes. J'utilise souvent cette recette Dukan.

Ingrédients:

- 4 cuillères à soupe son d'avoine,
- 2 oeufs,
- 2 cuillères à soupe yaourt,
- une demi cuillère à café un soda,
- 1 cuillère à café jus de citron
- une pincée de sel.

21.03.2018

Salade de betteraves aux pommes

Je vous propose de cuisiner un très savoureux et salade saine avec betterave et pomme. Nous le remplirons de crème sure ou de yaourt.

Ingrédients:

- 2 betteraves;
- 1 pomme ;
- 1 cuillère à café jus de citron;
- 3 cuillères à soupe crème sure ou yaourt;
- sel;
- 4-5 noix;
- une pincée de poivre noir.

19.03.2018

Poulet au four avec légumes

Si vous souhaitez régaler vos proches avec un plat délicieux, faites cuire des ailes de poulet au four avec des légumes. Le plat est préparé assez rapidement et simplement.

Ingrédients:

- 3-4 ailes de poulet,
- 200 grammes de filet de poulet,
- 1 piment doux,
- 1 carotte,
- 1 oignon,
- 100 grammes de légumes surgelés,
- 80-100 grammes de champignons,
- 1,5-2 cuillères à soupe adjika ou sauce tomate,
- 50 ml. sauce soja,
- 1 cuillère à café moutarde,
- 1 cuillère à café ail sec,
- sel,
- poivre noir,
- 30 ml. les huiles végétales.

Les recettes diététiques pour perdre du poids vous seront utiles lorsque vous voudrez manger délicieusement et en même temps ne pas vous ajouter de kilos en trop. Ils peuvent être utilisés non seulement par ceux qui cherchent à ne pas nuire à la silhouette, mais également par ceux qui mènent simplement une vie saine.

Si vous perdez du poids ou si des aliments diététiques vous sont présentés, ce n'est pas une raison d'être triste. Les recettes diététiques pour perdre du poids aideront à rajeunir et à améliorer le corps.

Afin de dissiper le mythe sur la monotonie de la nutrition diététique, votre attention est portée sur toute une sélection de plats variés qui ont une caractéristique commune et très importante - une faible teneur en calories.

Recettes de régime de perte de poids : petit-déjeuner

À différents pays les petits déjeuners du monde peuvent varier. Mais ils doivent certainement être légers, rapides et appartenir à la catégorie « cuisine à la maison ».

Les shakes diététiques sont parfaits pour une collation matinale. De plus, ils sont un excellent outil pour perdre du poids.

Buvez du kéfir 20 minutes avant les repas. C'est un excellent produit amincissant pour le ventre. Selon une autre version, il est conseillé de boire une boisson aux épices après un repas, car elle accélère le métabolisme.

En utilisant la règle du juste milieu, vous pouvez en boire une partie avant les repas et le reste après. Préparez le cocktail juste avant de le boire.

Ingrédients:

• 200 gr. kéfir faible en gras;
• 4 g de cannelle en poudre;
• 6 g de gingembre râpé ;
• 1 g de poivron rouge.

Comment faire un cocktail avec du kéfir et de la cannelle :

1. Mélangez toutes les épices et ajoutez-les au kéfir.
2. Remuez soigneusement la boisson avec une cuillère.

Coktail "Orange"

Les smoothies amincissants ne sont pas des desserts, mais ils peuvent être très savoureux et attrayants. Le cocktail "Orange" convient même aux enfants. La boisson est à base de légumes et de fruits de couleur orange.

Donc les ingrédients sont :

• 1 poivron ;
• 1 carotte;
• 1 kaki;
• 100 g de yaourt ou de kéfir.

Processus de cuisson :

1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Sinon, utilisez une râpe fine.
2. Versez la masse broyée dans le kéfir. Le cocktail est prêt !

Vous pouvez le faire avec de la citrouille, des abricots secs et des noix. Il y a beaucoup d'options.

Cocktail "Concombre"

Il s'agit d'une boisson hautement enrichie. Par conséquent, il est particulièrement recommandé aux adolescents. Et, bien sûr, vous n'avez pas à vous battre avec les calories du kéfir - c'est seulement 31 kcal pour 100 grammes de produit.

Ingrédients:

• 1 concombre frais;
• 100 g de petits pois;
• 5 bouquets de brocoli;
• 3 tranches de gingembre;
• 100 g de kéfir ou d'eau minérale.

Comment faire un cocktail de concombre :

1. Couper le concombre et le brocoli en morceaux.
2. Mettez-les et d'autres composants dans un mélangeur et remplissez de kéfir.
3. Agiter le cocktail pour qu'il devienne homogène.
4. Si le cocktail est trop épais, ajouter plus de liquide.

Salades diététiques: recettes pour perdre du poids

La première place en termes d'efficacité est occupée par les salades à base de chou. Cependant, le raisonnement selon lequel de tels plats ne sont pas attrayants est erroné. Après tout, pour cuisiner, vous pouvez mettre en action différentes sortes chou.

salade de chou rouge

Ingrédients:

• 0,5 fourchette de chou rouge;
• 2 carottes moyennes;
• vinaigre au fond d'un verre, dilué avec de l'eau;
• 0,5 cuillère à café sel;
• 1 cuillère à café Sucre en poudre;
• 0,5 citron frais;
• 1 cuillère à café huile de tournesol.

Lors de la cuisson, tenez compte de la particularité du chou rouge : il est supérieur en rigidité au chou blanc. Pour rendre la salade juteuse, il faut la pétrir très fortement.

Comment préparer la salade :

1. Hacher très finement le chou.
2. Supprimez-le avec du sel. Vous pouvez utiliser un mélangeur ou un robot culinaire.
3. Hacher les carottes sur une râpe grossière.
4. Bien mélanger le tout et ajouter le sucre.
5. Préparez maintenant la sauce : mélangez le vinaigre avec le jus de citron. Dans une telle station-service goût aigre-doux, donc la salade se révélera très épicée. Vous pouvez vous passer de citron. Ce sera toujours très appétissant.

Salade de chou chinois

Le chou de Pékin est souvent utilisé dans les salades diététiques. En soi, il est beaucoup plus tendre et plus doux que le blanc. Ce plat léger et savoureux appartient à la cuisine méditerranéenne.

Ingrédients:

• 6-7 feuilles de chou de Pékin;
• 10 olives vertes;
• 300 g de n'importe quel fromage à pâte molle (Feta, Adyghe, brynza);
• 2 cuillères à soupe. l. huiles d'olive;
• 1 cuillère à café jus de citron.

Comment préparer la salade :

1. Retirer le rugueux partie centraleà partir de feuilles de chou chinois.
2. Bien rincer les feuilles et les couper en cubes.
3. Hacher finement les olives.
4. Mélanger le chou et les olives dans un bol.
5. Arroser les légumes de jus de citron et d'huile d'olive.
6. Si le fromage n'est pas salé, mettez du sel dans le chou.
7. Râpez le fromage sur une râpe fine en miettes. Déposez-le sur le chou.
8. Garnir la salade d'olives et de quartiers de citron.

Salade diététique "Salut" au chou

Salut pour perdre du poids "Salute" est très hypocalorique et sa recette est simple et abordable. Le plat est préparé très rapidement, car les produits ne nécessitent pas de traitement thermique.

Ingrédients:

• 1 pomme;
• 1 concombre;
• 1 poire;
• 1 carotte;
• 200 g de chou blanc ;
• 1 tomate;
• 0,5 citron ;
• 1 cuillère à café sel;
• 3 cuillères à soupe huiles d'olives.

Comment préparer la salade :

1. Coupez tous les éléments ou hachez-les simplement.
2. Bien mélanger.
3. Arroser d'huile d'olive.

Ceci est une option de salade de tous les jours. Si vous souhaitez décorer une table de fête avec un plat, utilisez un couteau à fromage pour couper carottes, poires, pommes, concombres. Disposez les particules bouclées dans un certain ordre afin qu'elles ressemblent à un salut.

Salade diététique au poisson et aux haricots

Ingrédients:

• 1 betterave;
• 2 carottes;
• 2 pommes de terre;
• 100 g de haricots blancs ;
• 1 concombre;
• 100 g de hareng;
• 1 oignon;
• 75 ml d'huile d'olive;
• 30 ml de vinaigre de vin rouge ;
• 20 g de moutarde ;
• 5 g de poivre noir moulu;
• 5 g de sel marin;
• 2 pommes trempées.

Comment faire une vinaigrette :

1. Faire tremper les haricots blancs dans de l'eau glacée et laisser reposer toute la nuit.
2. Faire bouillir les haricots dans un grand récipient jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Lavez les pommes de terre, les betteraves et les carottes.
4. Arroser les légumes d'huile d'olive, poivrer, saler, saupoudrer d'herbes et envelopper dans du papier d'aluminium.
5. Rôtir les légumes dans un four préchauffé. Ils peuvent également être cuits à la vapeur. Ainsi, ils garderont leurs vitamines.
6. Refroidir les légumes, les éplucher et les hacher finement.
7. Préparez la vinaigrette comme suit : mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le poivre moulu et mélangez soigneusement.
8. Couper le hareng en fines lanières. Pommes, concombre et oignon - en cubes.
9. Ajouter les haricots blancs et bien mélanger.

Salade au poulet et concombre

Cette salade avec une teneur en calories de 100 kcal pour 100 grammes est parfaite pour le dîner si vous y ajoutez plus de légumes verts.

Ainsi, vous aurez besoin de :

• 1 poitrine de poulet bouillie;
• 1 pomme;
• 1 concombre;
• jus d'un demi-citron;
• 3 art. l. huiles d'olive;
• bouquet d'herbes fraîches.

Comment cuisiner:

1. Couper la poitrine de poulet, la pomme et le concombre en carrés.
2. Hacher finement les verts.
3. Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le poivre et le sel.
4. Assaisonner la salade avec la vinaigrette préparée.

La teneur en calories des salades est très faible: le chou à l'huile d'olive ne contient que 32 à 38 kcal pour 100 grammes. Vinaigrette de légumes au beurre - 61 kcal pour 100 grammes. Grâce à un tel contenu calorique, les plats peuvent être consommés en quantités presque illimitées.

Des salades fraîches sont incluses dans le menu diététique de Svetlana Fus. La nutritionniste a développé son propre système de nutrition, qui, dans l'ensemble, est un ensemble de règles pour une alimentation saine.

L'avantage est que le régime ne contient pas de produits exotiques et coûteux. Expérience personnelle La perte de poids de Mme Fus inspire confiance à des milliers de followers.

Soupe diététique pour perdre du poids: recettes

Soupe diététique au céleri

Cette soupe convient aussi bien pour manger que pour le petit-déjeuner, elle est si légère et tendre.

Ingrédients:

• 1 litre de jus de tomate épais;
• 2 clous de girofle ;
• 1 feuille de laurier;
• 0,5 cuillère à café graines d'aneth;
• 0,5 cuillère à café basilic séché;
• 0,5 cuillère à café Origan;
• 4 grains de poivre noir;
• 0,5 cuillère à café aneth séché ou frais;
• 2 branches de céleri;
• 0,5 cuillère à café sucre et sel;
• 0,5 cuillère à café jus de citron.

Comment faire une soupe de céleri :

1. Mélanger toutes les herbes avec du jus de tomate.
2. Fermez le pot avec un couvercle et réfrigérez pendant 12 heures.
3. Ensuite, mettez la soupe sur la cuisinière et faites bouillir pendant 10 minutes.
4. Retirer du feu, filtrer.
5. Ajouter le céleri coupé en dés à la soupe. Mangez chaud de la soupe prête à l'emploi.

Soupe au brocoli pour maigrir

Ingrédients:

• 300 g de brocoli;
• 1 oignon;
• 500 ml de bouillon de légumes;
• 200 ml de lait (ou de crème);
• 1er. l. farine blanche;
• 50 g de beurre.

Comment faire une soupe de brocoli :

1. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Coupez le brocoli en bouquets et trempez-le dans le bouillon bouillant.
3. Cuire jusqu'à cuisson complète.
4. Placez maintenant le brocoli dans un mélangeur et hachez-le.
5. Remettez le bouillon à feu doux et ajoutez-y le brocoli haché, la farine, le lait, le sel et le poivre.
6. Porter la soupe à ébullition.

De la même manière, vous pouvez faire cuire une soupe de courgettes, pommes de terre, chou-fleur, citrouille et autres légumes.

Ces soupes de légumes contiennent en moyenne 41 kcal pour 100 grammes de produit. Avec le calcul des calories, il devient clair que grâce à de tels aliments, vous pouvez perdre du poids très rapidement.

La soupe aux pois

La soupe aux pois traditionnelle ne peut pas être classée comme diététique, car la combinaison de bouillon de viande et de pois fournit une teneur élevée en calories. Cependant, il existe une recette simple dans laquelle vous ne pouvez pas utiliser de viande.

Ingrédients:

• 1 tasse de pois secs;
• 4 pommes de terre;
• 1 carotte;
• 2 têtes d'oignons;
• 50g d'huile d'olive;
• 1 feuille de laurier.

Comment faire une soupe aux pois :

1. Verser le bouillon de légumes sur les pois et laisser mijoter.
2. Hacher les oignons et les carottes. Et puis les faire revenir dans l'huile d'olive.
3. Couper les pommes de terre en cubes et déposer les petits pois.
4. Lorsque l'eau bout, ajoutez les carottes et les oignons à la soupe. Sel et poivre. Veuillez noter que les pois sont cuits pendant 1 heure jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

Soupe au poisson

Ingrédients:

• 100 g de filet de poisson;
• 1 pomme de terre;
• 0,5 carottes;
• 0,5 racine de persil;
• 1,5 litre d'eau;
• un bouquet de légumes verts, sel au goût.

Comment faire cuire la soupe de poisson:

1. Faire bouillir le filet de poisson.
2. Verser les légumes hachés avec de l'eau glacée et porter à ébullition.
3. Refroidir le bouillon avec les légumes et ajouter le filet de poisson.
4. Hachez finement les légumes verts et mettez-les dans la soupe.

Alimentation diététique: recettes pour perdre du poids

Dinde aux légumes

Le dîner peut être préparé à partir de dinde en 50 minutes.

Ingrédients:

1. 800 g de filet de dinde (il est préférable de prendre la pulpe, par exemple, d'une cuisse de dinde);
2. 1 oignon;
3. 1 carotte;
4. 2 cuillères à soupe. l. huiles de tournesol;
5. 1 paprika;
6. 1 pot de champignons en conserve (vous pouvez utiliser 300 g de champignons frais);
7. un brin de verdure (aneth, persil);
8. 1,5 cuillère à café sel.

Comment faire cuire une dinde étape par étape:

1. Couper la dinde en tranches de 4 cm x 4 cm.
2. Oignon coupé en petits cubes. Champignons - assiettes et carottes et paprika - pailles. Si les champignons sont trop petits, laissez-les entiers.
3. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir légèrement la viande.
4. Transférer la viande dans un récipient résistant au feu et assaisonner de sel.
5. Faire revenir les légumes dans la poêle avec le reste d'huile.
6. Transférer les légumes sur la viande et répartir uniformément sur la surface.
7. Salez et poivrez une couche de légumes.
8. Préchauffer le four à 150°C.
9. Enveloppez le récipient avec de la viande dans du papier d'aluminium et placez-le au four. Cuire environ 30 minutes.
10. Retirer le récipient du four, saupoudrer la viande d'herbes finement hachées. Servir le plat avec du riz blanc.

Bouillie d'Hercule

Les céréales diététiques sont un excellent moyen de perdre du poids. Ils sont une source de glucides et chargent le corps en énergie pour toute la journée.

Parmi les céréales pour maigrir, les premières places sont occupées par : la bouillie d'avoine, de sarrasin, de millet, d'orge, d'avoine et de lentilles.

Ingrédients:

• 1 verre d'hercule;
• 3 verres d'eau;
• sel au goût.

Comment faire cuire la bouillie d'avoine:

1. Triez les céréales de la poubelle. Rincer ensuite plusieurs fois à l'eau froide. Et puis verser dans les céréales eau froide de sorte qu'il couvre les céréales pour 2 doigts (ou celui qui est le plus facile - 3 verres d'eau). Puis salez.
2. Faire bouillir le gruau dans le liquide jusqu'à ce qu'il épaississe. Cela prendra environ 7 à 10 minutes.
3. Laissez le porridge infuser.

Les autres céréales doivent être cuites selon la même méthode : pour 1 verre de céréales, prévoir 2-3 verres d'eau. L'avantage de ces plats est qu'ils peuvent être préparés instantanément dans une mijoteuse. Il est de coutume de manger de la bouillie pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Recette d'aubergines à la coriandre par Pierre Ducane

Si vous êtes adepte du régime Pierre Dukan, cuisinez des aubergines à la coriandre. Le régime selon Dukan est un régime protéiné. Mais pour reconstituer les glucides, le corps a en quelque sorte besoin de plats à base de légumes.

Ingrédients:

• 5 aubergines;
• 5 tomates;
• 0,5 ampoules ;
• 2,5 cuillères à café coriandre hachée;
• 5 g de poivre rouge moulu;
• poivre noir et sel au goût.

Comment faire cuire l'aubergine:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Coupez 3 aubergines, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
3. Trancher les 2 aubergines restantes. Faites-les bouillir dans de l'eau légèrement salée.
4. Couper les légumes cuits au four en petites tranches et mélanger avec les oignons, la coriandre et les tomates finement hachées.
5. Mettre les légumes dans une casserole et laisser mijoter à feu doux.
6. Épluchez les aubergines bouillies, coupez-les et mettez-les sur la compote de légumes.
7. Au bout de 10 minutes, retirer le plat du feu. Servez-le chaud ou frais. Le riz fait un excellent plat d'accompagnement.

Dîner diététique pour perdre du poids: recettes

casserole aux carottes

Ingrédients:

• 6 à 8 carottes;
• 1,5 tasse de crème;
• 4 c. l. Beurre;
• 1er. chapelure;
• 4 œufs;
• sel au goût.

Comment faire cuire une casserole de carottes:

1. Retirez la peau et coupez la carotte en fines lamelles.
2. Cuire les carottes environ 20 minutes.
3. Passer le légume au tamis ou le hacher au mixeur.
4. Tremper les crackers dans la crème et les y conserver 40 minutes.
5. Mélanger les carottes, les croûtons et 1 c. l. beurre, préalablement pilé avec les jaunes.
6. Battez les blancs séparément, ajoutez-les à la masse de carottes et salez un peu.
7. Graisser un plat allant au four avec du beurre puis saupoudrer de chapelure.
8. Mettez-y la cocotte.
9. Arroser d'huile végétale sur le dessus.
10. Préchauffer le four et cuire le dessert pendant 20 minutes.
11. Servir la casserole finie pour le dîner avec de la crème sure.

Selon les mêmes règles, vous pouvez faire une casserole de poisson, de poulet, de fromage cottage, de viande. L'essentiel est de préparer de la viande hachée à partir de produits et de la mélanger avec des œufs battus.

Il est pratique de cuire un tel mélange dans un four. Vous pouvez faire cuire une casserole de légumes. Par exemple, de la citrouille, des courgettes, des pommes.

Régime de Pâques

Ingrédients:

• 1 kg de fromage cottage faible en gras;
• 0,5 tasse de crème sure;
• 150 g de beurre;
• 100 g de sucre en poudre;
• divers fruits secs et fruits confits.

Comment cuisiner Pâques:

1. Mettez le fromage cottage sous oppression pendant 4 heures. Cela drainera l'excès de liquide.
2. Frottez le fromage cottage à travers un tamis.
3. Frottez le sucre en poudre dans le beurre et ajoutez-le au caillé.
4. Mettez-y de la crème sure, des fruits secs et des fruits confits.
5. Bien mélanger le tout et mettre dans un moule spécialement préparé.

Ce plat est croustillant et a une croûte uniforme. Le poulet n'étant pas frit dans la graisse, sa viande conserve toutes les propriétés bénéfiques.

Pour cuisiner, vous aurez besoin d'une bouteille, mais pas d'une bouteille de bière en plastique, mais d'une bouteille en verre. Teneur en calories : 241 kcal pour 100 grammes de produit.

Ingrédients:

• 1 kg de carcasse de poulet;
• 1 citron ;
• 3 cuillères à café herbes de Provence;
• 1 cuillère à café sel poivre.

Comment faire cuire du poulet en bouteille :

1. Préparez l'oiseau : retirez l'excès de graisse sous-cutanée, enduisez la carcasse d'herbes, de poivre, de sel à l'intérieur et à l'extérieur. Faire des incisions sur la poitrine et y cacher les ailes pour qu'elles ne brûlent pas.
2. Prenez une bouteille en verre et remplissez-la aux deux tiers d'eau. Déposer des quartiers de citron et une poignée d'herbes de Provence à l'intérieur. Sous l'influence haute température l'eau va s'évaporer, cela dégagera un délicieux arôme.
3. Mettez la carcasse sur la bouteille et placez-la dans un four chaud pendant 1 heure. Le four doit être à 200°C.

• Comment comprendre que la viande est prête ? Lorsqu'il est percé avec un cure-dent en bois, le jus clair se démarquera.
• Après avoir sorti le poulet du four, laissez-le reposer 10 minutes. Ensuite, vous pouvez le couper en morceaux égaux.
• En accompagnement, le poulet convient au riz, aux pommes de terre au four ou aux légumes.

poisson diététique

Ingrédients:

• poisson;
• 1 citron ;
• 2 cuillères à soupe. l. sauce soja;
• 3 art. l. huiles d'olive;
• graines de sésame;
• 1 pot d'olives;
• 8 feuilles de laitue;
• 1 feuille de laurier;
• grains de poivre noir;
• 1 oignon;
• sel.

Comment faire cuire le poisson :

1. Faites mijoter ou cuire le poisson en ajoutant du laurier, de l'oignon et du poivre noir.
2. Divisez la carcasse finie en portions et retirez les os.
3. Disposer les feuilles de laitue sur un plat et les morceaux de poisson dessus.
4. Arroser le plat d'huile d'olive, de sauce soja, de jus de citron et saupoudrer de graines de sésame.

Est-il possible de manger de délicieux repas sans prendre de kilos en trop ? Cette question difficile préoccupe aussi bien les hommes que les femmes. Après tout, tout le monde n'est pas capable de supporter un régime avec des céréales non salées, des légumes bouillis et du kéfir la nuit. Il s'avère qu'en passant à un régime, il est possible de perdre du poids et de diversifier son alimentation avec toutes sortes de friandises.

Les repas diététiques sont des aliments hypocaloriques qui non seulement aident à maintenir une silhouette et à améliorer le bien-être, mais ont également d'excellentes appétence.

Les premiers plats pour maigrir

Rappelez-vous comment les mères et les grands-mères nous ont bourrés de riche bortsch, disant qu'il était impossible de se passer du premier plat? Il y a une certaine vérité dans cela. Après tout, les premiers plats préparent le corps à la bonne digestion des aliments. Bien sûr, beaucoup remplacent maintenant la soupe au chou ou les soupes par du jus de légumes, luttant pour une taille fine. Mais vous pouvez d'abord cuisiner une faible teneur en calories.

Soupe de légumes aux champignons

La base de la soupe est un bouillon de pommes de terre et de légumes.

• Prenez trois tubercules de pomme de terre moyens, 300 gr. des champignons, une carotte, un demi-oignon.
• Nettoyez le tout, émiettez finement au couteau, placez dans une casserole. Remplir d'un litre d'eau.
• Faire bouillir pendant une demi-heure, 5 minutes avant la préparation, verser un demi-verre de crème à 15% dans la soupe. Saler au goût.

Soupe de poisson aux boulettes de viande

Vous aurez besoin de : deux poissons de taille moyenne, une tête d'oignon, une tige de poireau, un demi-citron, du piment, du sel.

• Nettoyez le poisson, coupez-le en morceaux, mettez-le dans une casserole, versez 2 litres d'eau. Mettez-y l'oignon pelé, deux feuilles de laurier, 3 petits pois de poivre noir.
• Faire bouillir le poisson pendant 20 minutes. Retirez les morceaux, nettoyez-les des os et de la peau, filtrez le bouillon.
• Broyer la pulpe au mixeur, ajouter le piment haché et la tige de poireau. Le sel.
• Aveugler les petites boulettes de viande hachée, les mettre dans un bouillon de poisson, réchauffer à feu doux pendant 5 minutes.
• Assaisonnez la soupe finie avec du jus de citron et des herbes hachées.

Okrochka d'été sur kéfir

Le plat idéal dans la chaleur est l'okrochka. Lors de sa préparation, les ménagères utilisent différents produits, en respectant leurs proportions. Mais pour perdre du poids, ils essaient de remplir le réfrigérateur de kéfir sans gras.

• Épluchez les pommes de terre bouillies et les œufs.
• Lavez les concombres frais, un bouquet de radis, les oignons verts, l'aneth.
• Coupez le tout, versez dans un bol profond, salez, versez le kéfir. Si vous ne pouvez pas vivre sans viande, ajoutez une poitrine de poulet bouillie à l'okrochka.

Deuxièmes cours pour perdre du poids

Les seconds plats font partie intégrante de l'alimentation si vous utilisez du poisson, du poulet, de la dinde et du veau faibles en gras lors de la préparation de ces délices culinaires simples.

Rouleaux de filet de poulet

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: 400 gr. filet de poulet, fromage cottage faible en gras - 1 tasse, pruneaux - 8 pièces. Noix et des épices au goût.

• Couper la viande de poulet en assiettes, battre, saupoudrer de sel et de poivre.
• Combinez le fromage cottage avec des pruneaux hachés et des noix.
• Lubrifiez un côté de la plaque avec la masse obtenue, roulez les rouleaux avec du fromage cottage à l'intérieur, fixez-les avec des cure-dents ou attachez-les avec des fils.
• Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie huilée. Cuire au four 30 minutes à 180°.

Omelette aux crevettes

• Faites revenir un oignon coupé en rondelles et 10 morceaux de crevettes pendant 3 minutes dans une poêle.
• Fouetter deux œufs, 1/2 tasse de lait et une cuillère à soupe de sauce soja dans un bol. Verser l'oignon aux crevettes avec ce mélange. Fermez la casserole avec un couvercle. Faire rôtir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Mettre l'omelette dans une assiette, saupoudrer de fromage râpé et de persil haché.

Salades pour maigrir

Pour salades diététiques Vous pouvez prendre tous les légumes et fruits. L'essentiel est d'utiliser du yaourt, du yaourt, de l'huile végétale, de la crème sure faible en gras comme pansements.

Salade cocktail tricolore

Ingrédients : 2 avocats et tomates, 200 gr. mozzarella, huile d'olive - 3 c. l, basilic, sel, poivre rouge moulu - sur la pointe d'un couteau.

• Avocats, tomates, laver, peler.
• Couper tous les composants en cubes. Mélanger dans un saladier avec de l'huile d'olive.

Salade avec vinaigrette au yaourt

Hacher concombre vert, poivron, deux tomates, 7 radis, gousse d'ail, verdure. Assaisonnez avec la sauce en mélangeant un verre de yaourt, 1 cuil. moutarde granulée, 50 gr. Miel.

Desserts pour maigrir

Même le plus Dîner savoureux sans dessert serait incomplet. Et pour rendre ces plaisirs sucrés savoureux et sains, cuisinez-les à partir de produits naturels.

Chocolat Vanille Fromage

Moudre deux tasses de fromage cottage avec 2 c. cacao et sucre, 0,5 cuillère à café soda, 100 ml de lait, 1/2 sachet de vanilline. Battre le mélange au mélangeur, puis chauffer, en remuant, dans un bol verseur jusqu'à consistance lisse. Transférer la masse dans un récipient, laisser refroidir au réfrigérateur. Au bout de trois heures, étaler dans des bols, émietter avec du chocolat râpé.

sorbet aux pommes

• Épluchez deux pommes, coupez-les en morceaux, mettez-les dans un mixeur. Ajouter 100 ml d'eau, 70 gr. Sahara. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
• A part, faire mousser le blanc d'oeuf et l'ajouter à la compote de pommes. Transférer la composition dans un récipient, recouvrir d'un film alimentaire, mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Servir dans des bols garnis de fruits.

Tous les plats présentés sont faciles à préparer, peu caloriques, savoureux. En les utilisant, vous normalisez la fonction intestinale, abaissez le cholestérol, enrichissez votre corps en vitamines et, bien sûr, perdez du poids. Et en combinaison avec des exercices physiques matinaux, la marche, un sommeil sain, vous pouvez contrôler votre poids et donc votre santé.

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Recettes diététiques pour perdre du poids

La soupe pour maigrir est un plat diététique pour ceux qui veulent manger et perdre du poids en même temps. Une simple soupe pour perdre du poids est non seulement légère, mais aussi savoureuse - tout régime en sera un plaisir.

Salade "Brush" pour perdre du poids

Salade "Brush" pour perdre du poids - efficace et façon savoureuse se débarrasser des ingrédients en excès. Une simple recette de salade "Brush" pour perdre du poids - une note pour ceux qui veulent perdre du poids!

Okroshka est une soupe légère, nutritive et vitaminée qui, de plus, aide à perdre du poids. surpoids. j'aime un peu et au début du printemps Je "m'assieds" toujours sur un régime okroshkovuyu. À la saison du bikini, je perds 3-4 kg.

Après avoir lu le nom de cette soupe, les questions sur son objectif ne devraient pas rester. Cette recette de soupe au céleri est destinée à ceux qui perdent du poids.

Nutrition adéquat- la clé de la perte de poids et de la santé globale. La soupe à l'oignon pour perdre du poids est un excellent exemple de délicieux et en même temps plat sain, qui améliore le métabolisme et aide à perdre du poids.

Si vous surveillez attentivement votre poids ou luttez contre les kilos superflus, je vous propose une soupe aux lentilles très savoureuse, nutritive et hypocalorique pour perdre du poids.

Tous ceux qui s'intéressent aux régimes ont probablement entendu parler de la soupe aux choux pour maigrir, à laquelle on attribue des propriétés tout simplement miraculeuses. Je vais vous dire comment le cuisiner.

Je vais ouvrir mon petit secret - une recette simple pour faire de l'eau citronnée pour perdre du poids. Une boisson très savoureuse que je bois tous les jours. Un bon élément du régime alimentaire pour perdre du poids. Rencontrer! :)

Voulez-vous manger savoureux et en même temps ne pas avoir peur des kilos en trop, ou avez-vous besoin de perdre du poids ? Ensuite, je vous propose une excellente option - la soupe à la citrouille pour perdre du poids.

Le céleri au kéfir pour perdre du poids peut être utilisé le jour du déchargement du kéfir. Si quelqu'un veut perdre du poids, alors sans jours de déchargement une fois tous les quatre jours ne suffit pas. Le céleri est votre aide!

Toute femme n'est pas opposée à se débarrasser de quelques kilos en trop. La soupe aux légumes pour perdre du poids vous y aidera. Cependant, ce n'est pas seulement utile, mais aussi très savoureux - voyez par vous-même !

Le leader parmi les gelées pour maigrir ! En perdant du poids avec une telle gelée, non seulement vous perdrez du poids, mais vous améliorerez également votre santé. Alors, on prépare de la gelée d'avoine pour maigrir !

C'est une merveilleuse soupe savoureuse et saine avec une teneur minimale en calories et une teneur maximale en vitamines. Eh bien, si vous êtes satisfait de votre poids, préparez-le simplement pour le bénéfice général du corps.

Comme vous le savez, l'ananas est peu calorique et délicieux fruits. Pour un plus grand effet de perte de poids, vous devez manger de l'ananas frais pendant plusieurs jours, en le "diluant" avec des plats à base d'ananas en conserve.

Cette excellente soupe vous aidera à maintenir votre silhouette en bonne forme. De plus, il est parfait pour un déjeuner ou un dîner léger par une chaude journée d'été, et il est aussi incroyablement savoureux et sain en même temps.

Le jus de céleri pour perdre du poids est plein de vitamines et de minéraux. Et le corps dépense beaucoup plus de calories pour sa digestion que ce qui est contenu dans le céleri. Le jus élimine les toxines et accélère le métabolisme.

Perdez-vous du poids? Recette de soupe aux tomates pour perdre du poids - à votre service. À partir du minimum d'ingrédients, de manière simple, préparez une soupe fraîche - à la fois savoureuse et saine pour perdre du poids.

Se battre avec en surpoids avec les betteraves, vous pouvez très simplement, et surtout - sans trop nuire à la santé. Aujourd'hui, dans notre menu se trouve une excellente soupe de purée de légumes et de fruits à faible teneur en calories - savoureuse et saine.

Comment faire cuire une soupe à la citrouille pour perdre du poids, j'ai appris de mon amie à l'automne lorsque je suis venu lui rendre visite pendant une semaine. Elle perdait juste du poids. Et qu'en penses-tu? L'effet était!

Il existe de nombreuses options de soupes aux choux pour perdre du poids. Habituellement, quand j'ai besoin de "décharger" un peu, je cuisine une telle soupe aux choux pour perdre du poids - et je la mange avec plaisir. Savoureux et sain.

L'asperge est un produit indispensable pour ceux qui surveillent leur poids : elle contient si peu de calories que vous pouvez en manger à peu près n'importe quelle quantité ! Je vous propose une recette simple d'asperges pour maigrir.

Si vous choisissez un régime sans danger pour notre santé, les plats de sarrasin à faible teneur en calories sont les mieux adaptés. Aujourd'hui dans notre menu - soupe de sarrasin pour perdre du poids.

Je vous propose une merveilleuse recette de soupe minceur qui fera parfaitement face à la sensation de faim, et en même temps elle ne contient pas un grand nombre de calories, et elle est aussi incroyablement savoureuse et parfumée.

Si vous ne suivez pas un régime strict, alors cette recette la soupe aux pois parfait pour perdre du poids. Aucun ingrédient nocif, uniquement des produits diététiques.

Si vous aimez vraiment les champignons, mais faites attention à votre silhouette, cette recette est spécialement pour vous. Nous préparerons une merveilleuse soupe aux champignons, très légère et saine, qui ne nuira pas à votre silhouette mince.

Saviez-vous que vous pouvez suivre un régime tout en mangeant des repas incroyablement délicieux ? Sinon, la recette de la soupe de purée de tomates pour perdre du poids est à lire absolument.

Recette de soupe aux épinards pour perdre du poids - pour tous ceux qui suivent un régime. Un plat indispensable pour tous ceux qui veulent non seulement bien manger, mais aussi manger sainement et perdre du poids. Se prépare rapidement et facilement.

La soupe aux tomates pour perdre du poids vous aidera à vous séparer de ces kilos en trop. De plus, cette soupe est une bombe vitaminée. Vous pouvez le manger non seulement pour le déjeuner, mais aussi pour le dîner. N'oubliez pas de bouger plus !

Si vous visez silhouette parfaite, alors vous devez d'abord équilibrer le régime alimentaire. La soupe de courgettes pour perdre du poids est parfaite pour ceux qui veulent garder leur corps en pleine forme.

La salade de céleri pour perdre du poids est un moyen éprouvé de lutter contre l'excès de poids. Le céleri possède de nombreuses substances et propriétés utiles, notamment en aidant à avoir fière allure et à être en forme !

La soupe de purée de légumes pour perdre du poids est très facile à préparer. Il intéressera également les végétariens ou les personnes à jeun. La recette est simple et claire. ingrédient principal, choufleur, est toujours dans le magasin.

Aujourd'hui, je veux vous donner une recette facile de soupe au brocoli pour perdre du poids. Comme vous le savez, les légumes verts contribuent à la perte de poids, alors prenez note de la recette.

Cette recette de cuisson du gingembre avec de l'ail pour perdre du poids n'a peut-être pas bon goût, mais elle brûle efficacement les graisses et protège le système immunitaire. Double avantage, et ça cuit très vite !

Cette soupe rafraîchira et revigorera votre corps, et deviendra également un excellent allié dans la lutte contre les kilos superflus. Il est incroyablement simple et peu calorique, et grâce aux concombres et aux légumes verts, il est également sain.

Aujourd'hui, tout le monde sait que pour perdre du poids, il faut manger. Mais vous devez manger la bonne nourriture. Je veux vous dire comment faire cuire une soupe de légumes pour perdre du poids. Cette soupe doit être préparée en petites quantités et consommée immédiatement.

La recette pour faire de la soupe à la tomate pour perdre du poids s'adresse aux amateurs de régime et pas seulement. Le persil parfumé, le céleri et la tomate brillante aideront non seulement à perdre du poids, mais aussi à vous remonter le moral.

Votre attention - une recette classique de bouillie de mil, répandue dans toute la Russie. La bouillie de millet est un excellent plat pour adultes et enfants, que tout le monde devrait pouvoir cuisiner.

Je porte à votre attention recette originale cuisiner une salade de saumon rose - Je pense que vous aimerez la combinaison inhabituelle de poisson rouge avec des pommes, des oignons et de la crème sure. Convient aux "diluants" !

Depuis longtemps, tout le monde connaît les avantages de divers jus de fruits frais, et le jus de céleri ne fait pas exception. Et son principal avantage est d'améliorer la digestion, il est donc idéal pour ceux qui décident de perdre du poids.

Voici une recette pour réaliser une soupe toute simple au délicat goût de céleri. En plus du céleri, l'oignon, l'huile, le bouillon et les épices entrent dans la soupe. Vous pouvez faire cuire la soupe en une heure. Cette soupe convient également à la perte de poids.

bonne recette La crème au fromage cottage pour le gâteau est utile à tous ceux qui préparent au moins occasionnellement des gâteaux à la maison. La crème de caillé pour le gâteau est préparée très rapidement et simplement - je vous dis comment.

C'est l'un des plats préférés de tous les enfants. Et en même temps, ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi diététique et sain. Et avec l'aide d'un multicuiseur, tout est préparé facilement et rapidement.

La pomme de terre au fromage dans une mijoteuse est un merveilleux plat d'accompagnement pour la viande, qui peut très facilement devenir un plat indépendant et complet. Très satisfaisant, très savoureux, très beau ! Je vous conseille :)

4.6

Votre attention - une recette de flocons d'avoine au lait. Beaucoup n'aiment pas gruau car il est visqueux, épais et lourd. C'est parce qu'il est immédiatement cuit dans du lait. Essayez de cuisiner différemment ! ...Plus loin

4.4

Recette de bouillie de sarrasin. Si vous cuisinez de la bouillie de sarrasin selon une vraie vieille recette russe, l'opinion sur son goût merveilleux changera à jamais.

La bouillie de sarrasin est bonne à la fois comme plat indépendant et comme plat d'accompagnement. Utilisez une mijoteuse pour cuire la bouillie de sarrasin - je vous garantis un excellent résultat !