Composition chimique d'une bonne eau potable. Quelles substances bénéfiques y a-t-il dans l’eau ? Eau minérale de table

À partir de cet article, vous apprendrez :

Pourquoi l'eau brute est beaucoup plus saine que l'eau bouillie
Quelle température est optimale pour boire de l'eau
Comment choisir entre eau gazeuse et eau plate
Pourquoi devriez-vous arrêter de boire de l'eau gazeuse tous les jours
Quels types d’eau potable existe-t-il et laquelle est la plus saine ?
Quelle eau choisir pour les bébés et les enfants
Quel type d’eau vous aidera à perdre du poids ?
Quels sont les avantages et les inconvénients de l'eau distillée ?

Il est peu probable qu'aujourd'hui vous rencontriez au moins une personne qui ne sache pas que vous devez boire 2 litres d'eau par jour. Mais en même temps, peu de gens connaissent les risques potentiels pour la santé liés à un tel régime de consommation d'alcool. Presque toutes les recommandations concernant la quantité de liquide consommée sont basées sur des données sur le poids, la taille, l'activité physique, conditions climatiques, mais en même temps il passe sous silence l’importance de sa qualité.

La pertinence de cette question ne peut être niée, car Divers types les liquides (bruts, bouillis, fondus, distillés, etc.) ont des effets différents sur le corps humain. À partir de cet article, vous découvrirez quel type d’eau est préférable de boire, ainsi que les types d’eau qui existent.

Quelle eau est-il préférable de boire : crue ou bouillie ?

Parmi les principaux avantages inhérents à l'eau brute, il convient de noter qu'elle contient de nombreux micro-éléments différents nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Leur concentration dans un tel liquide est proche des valeurs optimales. À cet égard, nous pouvons parler de l'impact positif maximum eau naturelle sur les processus métaboliques se produisant dans le corps humain.

Il convient de préciser que « brute » dans ce cas signifie non seulement l'eau du robinet ordinaire, mais aussi l'eau minérale, eau de source etc. Autrement dit, nous parlons de tout liquide qui n'a pas été bouilli avant utilisation .

De plus, les molécules d’eau brute ont une structure particulière qui permet aux cellules du corps de se régénérer plus rapidement et plus efficacement. Un tel liquide, interagissant avec les organes internes d'une personne, n'entraîne pas la formation de radicaux libres, dont la teneur élevée dans le sang peut provoquer de graves maladies du système cardiovasculaire, ainsi qu'un vieillissement prématuré. du corps.

À cet égard, les médecins sont enclins à croire que boire de l'eau brute qui n'a pas été exposée aux effets thermiques sera très bénéfique. Le liquide bouilli ne contient pas les micro-éléments nécessaires et est donc souvent appelé humidité morte inerte.

Cependant, lorsqu'il s'agit de déterminer quel type d'eau est préférable de boire et de choisir entre crue et bouillie, on ne peut s'empêcher de noter les inconvénients inhérents à la première. Lorsque vous buvez du liquide du robinet, le risque d'infection augmente, car il contient des bactéries pathogènes et des micro-organismes responsables de diverses maladies infectieuses. De plus, même l'eau provenant de sources profondes peut contenir des produits toxiques rejetés dans le sol et les plans d'eau par les entreprises industrielles, etc., ce qui signifie qu'elle peut provoquer de graves intoxications ou des maladies chroniques. .

Quels sont les avantages et les dangers de l’eau bouillie ?

L’eau bouillante a pour seul but de la désinfecter. Chaleur est destructeur pour les microbes et les bactéries et on pense donc qu'un tel liquide est absolument sans danger pour la santé. De plus, sous l'influence des températures élevées, le chlore et ses dérivés, également dangereux pour l'homme, sont détruits.

Parmi les avantages de l’ébullition figure l’amélioration des caractéristiques gustatives de l’eau. Ceci est facilité par la destruction d'un certain nombre d'éléments présents dans sa composition. De ce fait, le liquide devient plus doux et plus agréable au goût. Vous l'avez probablement remarqué en utilisant de l'eau bouillie pour préparer des boissons chaudes traditionnelles comme le thé, le café ou la gelée.

Pendant ce temps, les experts disent que conséquences négatives l’ébullition annule son effet positif. Par exemple, traitement thermique modifie la structure des molécules liquides, et donc tout effet thérapeutique elle ne l'aura pas. Utilisation régulière Une telle eau élimine du corps les minéraux et les oligo-éléments dont elle a besoin, ce qui affecte négativement les processus métaboliques.

De plus, lors de l'ébullition de l'eau, la teneur en sels nocifs augmente. La température élevée active l'interaction des substances contenues dans le liquide composants chimiques, à la suite de quoi se forment leurs composés stables, qui ont un effet négatif sur le corps humain. Par exemple, des trihalométhanes - des substances extrêmement dangereuses - se forment lorsque le chlore libre présent dans l'eau est chauffé. Le plus sensible effets nuisibles liquide bouilli aux reins et aux articulations, dépôts de sel dans lesquels entraînent une perte de mobilité.

Aujourd'hui, les experts estiment que l'ébullition ne contribue pas pleinement à la désinfection de l'eau. La destruction complète de la microflore pathogène se produit après un traitement thermique d'au moins 20 minutes. Nous faisons bouillir le liquide pendant 3 à 5 minutes. Ce temps n’est pas suffisant pour que les micro-organismes les plus dangereux meurent.

Par conséquent, lorsqu'on parle du type d'eau qu'il est préférable de boire, il vaut la peine d'écouter les experts qui sont enclins à croire que le liquide brut est plus bénéfique. Son principal inconvénient réside dans les micro-organismes pathogènes, qui peuvent être traités à l'aide de filtres spéciaux.

Quelle eau est-il préférable de boire : froide ou tiède ?

Depuis plusieurs milliers d'années, les adeptes du traditionnel médecine chinoise a parlé des dangers de boire de l'eau froide, en raison du fait qu'elle a un effet compressif et ralentit les processus métaboliques. Mais le liquide chaud a un effet bénéfique sur les organes internes et favorise une meilleure circulation sanguine.

Les mêmes raisons expliquent la nécessité de boire des liquides chauds et l'Ayurveda (système traditionnel de médecine indienne). Quant à la médecine moderne, elle confirme la validité de nombreuses affirmations médicales de l’Antiquité. Dans le même temps, le mode de vie des personnes vivant aujourd'hui a subi des changements importants et les médecins ne sont donc pas parvenus à un consensus sur la meilleure température de l'eau à boire.

Utiliser eau chaude présente des avantages considérables :

Il a un effet bénéfique sur la digestion. La plupart des gens préfèrent les boissons chaudes comme le café ou le thé le matin. Et ce n'est pas seulement la caféine qu'ils contiennent. L'Ayurveda prétend que c'est un liquide chaud qui stimule le processus de digestion. Dans le même temps, un verre d’eau tiède est bien plus bénéfique pour le corps qu’une tasse de café.
Favorise la détox. Le meilleur nettoyage du corps des substances nocives peut être obtenu en buvant une quantité suffisante d'eau tiède. En ajoutant du jus de citron au liquide à température ambiante, vous démarrerez le processus de digestion et aiderez à éliminer les toxines de votre corps. les organes internes. En plus du citron, vous pouvez utiliser à ces fins des feuilles de menthe fraîche et des rondelles de concombre émincées, du gingembre et de la cannelle.
L'eau tiède peut aider à soulager la douleur. Pour les maux de tête ou divers processus inflammatoires, il vaut la peine d'utiliser une humidité chaude, car elle provoque un flux sanguin vers les tissus. De plus, un liquide à température ambiante soulage les douleurs menstruelles.
L'eau tiède est un excellent moyen de lutter contre la constipation. Dans la plupart des cas, la cause de leur apparition est un manque de liquide. Pour le reconstituer, il est préférable de boire de l'humidité tiède, qui a un effet calmant sur les intestins.
L'eau tiède provoque également un effet expectorant, elle doit donc être consommée en cas de congestion nasale ou de toux.

Avant de décider quelle eau est la meilleure à boire, il convient de se renseigner sur ses bienfaits pour le corps. eau froide:

C'est la boisson optimale après un entraînement sportif. Cela est dû au fait qu'une activité physique intense augmente la température corporelle et que l'eau froide (et non glacée) contribue à la réduire.
Quelle eau est-il préférable de boire par temps chaud ? Vous pouvez reprendre vos esprits après un coup de chaleur ou simplement une promenade par une journée chaude en buvant un verre de liquide frais et froid, ce qui abaissera la température de votre corps, qui a augmenté sous l'influence de l'air chaud.

Alors, quelle eau vaut-il mieux boire : tiède ou froide ? Dans la plupart des cas, c’est le liquide tiède qui est bénéfique. Cependant, n'oubliez pas cela facteur important comme la température de l'air. Si nous parlons d'une journée chaude, de détente sur la plage, long séjour sous le soleil de plomb, entraînement sportif, alors il faut privilégier eau froide. Votre choix est influencé par des circonstances spécifiques.

Si l'on parle d'eau consommée à jeun, avant et après les repas, alors il faut privilégier les boissons à température ambiante ; dans tous les autres cas, il vaut mieux écouter son propre corps, il vous dira quel liquide sera le meilleur. choix dans une situation particulière.

Quelle eau vaut-il mieux boire : gazeuse ou plate ?

La différence entre l'eau gazeuse et l'eau ordinaire est la saturation dioxyde de carbone (CO 2), parfaitement soluble dans l'eau. Il ne constitue pas une menace pour le corps humain ; de plus, il contribue à augmenter la durée de conservation de l'eau ; sur l'étiquette, il est désigné par E29.

Lorsque vous réfléchissez au type d’eau qu’il est préférable de boire, gardez à l’esprit que l’eau gazeuse présente les propriétés suivantes : avantages :

Aide à rafraîchir et étancher votre soif.
Recommandé pour les personnes ayant une faible acidité, car il contribue à augmenter la sécrétion du suc gastrique.
Grâce au gaz contenu dans un tel liquide, divers micro-éléments utiles sont préservés, tout en empêchant le développement de micro-organismes pathogènes.

Cependant, l'eau gazeuse présente également certains désavantages:

En raison des petites bulles présentes dans le liquide, la sécrétion gastrique est stimulée, ce qui entraîne une augmentation de l'acidité et des ballonnements.
Cette eau stimule l’appétit, et est donc déconseillée aux personnes en surpoids.
Le liquide gazeux est contre-indiqué pour les femmes enceintes en raison de ses effets négatifs sur les intestins.

Ainsi, lorsqu'on discute de quelle eau est préférable de boire - gazeuse ou non, on note que la première est contre-indiquée pour les personnes atteintes de maladies. tube digestif(par exemple, ulcères, gastrite, colite, hyperacidité). Cependant, en l'absence de problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, boire de l'eau gazeuse (pas quotidiennement et en petites quantités) ne nuira pas à l'organisme.

Il en va de même pour la question des bienfaits de l’eau minérale. Il contient également gaz carbonique, qui a un effet irritant sur le tractus gastro-intestinal. Vous pouvez vous débarrasser des bulles en excès en secouant correctement la bouteille et en libérant le gaz.

Quelle est l’eau la plus saine à boire ?

Il n'est pas si facile de dire quel liquide est le plus utile, car il y a énorme montant choix. Examinons de plus près quel type d’eau plate est préférable de boire.

Robinet

L'eau entrant dans nos maisons est traitée dans des usines de traitement d'eau spéciales afin qu'elle réponde aux normes sanitaires. Cependant, le liquide du robinet ne peut pas être considéré comme le meilleur choix. S'il n'y a pas d'autres options, avant de le boire, suivez ces recommandations :

Bouillir l'eau.
Filtrez-le.
Laissez reposer deux heures, puis buvez uniquement la partie supérieure du liquide décanté. Mais cette méthode ne vous protégera toujours pas de la microflore pathogène présente dans l'eau et toxines.

Embouteillée

En parlant du type d'eau qu'il est préférable de boire, il convient de noter le liquide en bouteille, qui est de l'eau brute, purifiée industriellement et sans danger pour la santé. Il est mis en bouteille dans des volumes de 5, 10, 19 litres, etc. Il existe une division de ce liquide en catégories - la première et la plus élevée.

Le premier comprend l’eau du robinet provenant de réservoirs de surface ayant subi une purification en profondeur.

Lors du choix de l'eau en bouteille qu'il est préférable de boire, tenez compte des critères suivants :

privilégier les entreprises manufacturières présentes sur le marché depuis longtemps ;
faites attention à la qualité des emballages et des étiquettes, les entreprises consciencieuses ne lésineront pas dessus ;
vous pouvez également vous référer aux avis, en les prenant en compte, en établissant votre propre évaluation de la meilleure eau potable en bouteille ;
en outre, il est possible d'effectuer analyse de laboratoire la sécurité et la qualité de l'eau en bouteille, ce qui montrera la qualité du produit.

Rodnikovaïa

Lorsqu’on discute du type d’eau qu’il est préférable de boire, on ne peut ignorer le liquide de source, qui est purifié en passant à travers plusieurs couches de sol. Dans la plupart des cas, il ne contient pas d'impuretés nocives, mais est enrichi minéraux, présents dans le sol.

Si vous décidez de faire un choix en faveur de l'eau de source, gardez à l'esprit que les sources situées à proximité des grandes villes, des autoroutes et des entreprises industrielles ne répondront pas aux critères de propreté et de sécurité.

Il existe cependant un grand nombre de sources similaires, très demandées ou peu connues, dont la pureté correspond aux paramètres de l'eau liés à catégorie la plus élevée. Un certain nombre de ces sources disposent de certificats de qualité appropriés, mais leur accès est limité.

L'eau de source est également mise en bouteille et vendue. Cependant, vous pouvez rencontrer des situations où des fabricants peu scrupuleux proposent à leurs clients non pas du liquide de printemps, mais du liquide ordinaire.

Si vous collectez vous-même de l’eau de source, assurez-vous que le récipient correspondant est propre. Il vaut également la peine de prélever de temps en temps des échantillons du liquide pour les tester en laboratoire afin de confirmer sa qualité.

Minéral

Il convient également de prêter attention à l'eau minérale extraite de sources naturelles, contenant des sels, des minéraux et des oligo-éléments présents dans les couches profondes du sol. La minéralisation du liquide est obtenue lors de son passage à travers les couches du sol. Conformément à la concentration en sels, cette eau est divisée en trois groupes :

médicinal dont la minéralisation est supérieure à 8 g/l ;
table médicinale, avec une teneur en sel de 1 à 8 g/l ;
une salle à manger dans laquelle la concentration en microéléments ne dépasse pas 1 g/l.

Vous pouvez déterminer quelle eau minérale est la meilleure à boire en vous familiarisant plus en détail avec chacune de ses variétés.

Salle à manger.

Il peut être utilisé sans aucune restriction, car il n’affecte pas le corps. Si nous parlons du type d'eau qu'il est préférable de boire en cas d'empoisonnement, d'intoxication, d'infections intestinales aiguës, alors l'eau de table minérale sera le meilleur choix.

Dans le même temps, il n'est pas recommandé de boire uniquement un tel liquide, l'eau minérale ne remplacera pas dignement l'eau potable ordinaire. De plus, vous ne devez pas commencer à en boire vous-même, sans l’avis d’un médecin, ni en donner à des enfants de moins de 12 ans.

Minéral curatif.

Tel eau minérale prescrit par un médecin indiquant la posologie et la durée d'utilisation. Outre les médicaments, le liquide présente certaines indications et contre-indications d'utilisation. À cet égard, vous ne devriez pas le boire vous-même, sans consulter un spécialiste.

Salle à manger médicale.

Cette eau est également prescrite par un médecin et bue dans certains cours. À l'avenir, il sera possible de l'utiliser de manière indépendante sur la base des recommandations données précédemment.

Filtré

De nos jours, boire de l’eau filtrée est très répandu. Presque toutes les maisons disposent de filtres spéciaux qui vous permettent de purifier l'eau du robinet. Un tel traitement peut être considéré comme le moyen le plus économiquement réalisable pour obtenir une eau de bonne qualité directement du robinet. Dans le même temps, il ne faut pas oublier que pendant le processus de nettoyage, il est possible que divers minéraux et oligo-éléments utiles soient éliminés du liquide. De plus, afin de choisir le bon filtre et de surveiller l'efficacité de son fonctionnement, vous devez analyser régulièrement la qualité de l'eau.

Quel type d’eau est-il préférable pour les enfants de boire ?

Selon leur âge, les enfants ont besoin d'une eau différente. Si l'on parle de bébés de moins d'un an, alors ils ne peuvent consommer que :

1. Eau en bouteille. Aujourd’hui, vous pouvez acheter de l’eau pour bébé en bouteille dans n’importe quel magasin ou pharmacie. Les parents ne devraient avoir aucune difficulté à choisir la meilleure option. Le liquide destiné aux enfants est marqué d'un marquage spécial et contient également des informations sur la réussite du test RAMS. Qualité des enfants et eau adulte différents les uns des autres, la teneur en minéraux du premier doit correspondre aux paramètres suivants :

la teneur totale en minéraux ne dépasse pas 200 à 300 mg/litre ;
calcium ne dépassant pas 60 mg/litre ;
potassium pas plus de 5 à 20 mg/litre ;
le sodium ne dépasse pas 20 mg/litre ;
magnésium ne dépassant pas 10 à 35 mg/litre.

2. Eau des filtres « enfants ». Du point de vue de la faisabilité économique, la meilleure option serait d’acheter une carafe filtrante spéciale « enfants ». Parmi ses avantages, on note son faible coût, sa facilité d'utilisation, son efficacité (une cartouche peut traiter environ 100 à 200 litres d'eau) et un degré de purification accru (élimination des impuretés mécaniques, du chlore, des pesticides, des bactéries).

Pour fabriquer le boîtier, on utilise du plastique écologique de haute qualité, dont l'utilisation est approuvée par les pédiatres. Le liquide purifié à l'aide d'un tel filtre est absolument sans danger pour les enfants.

Lorsque vous choisissez le type d'eau qu'il est préférable que les enfants boivent après un an, gardez à l'esprit qu'elle doit appartenir à la première ou à la catégorie de qualité la plus élevée.

La première catégorie correspond à l’eau propre à la consommation, quelle qu’en soit la source. Sa qualité est nettement supérieure à celle de l'eau du robinet (en raison de l'absence de sous-produits de chloration), mais inférieure aux liquides de la catégorie la plus élevée.

La catégorie la plus élevée est attribuée à l'eau provenant de sources protégées de la pollution. Il doit répondre à des exigences sanitaires et hygiéniques strictes et ne pas dépasser les limites admissibles pour la teneur en macro et microéléments.

Il est recommandé de donner aux enfants de moins de trois ans de l'eau de la catégorie la plus élevée. Sa production n'utilise pas de conservateurs (argent et dioxyde de carbone), qui ont un effet négatif sur la microflore du tractus gastro-intestinal des enfants. Dans un tel liquide, la concentration en ions fluorure ne dépasse pas 0,6 à 1,0 mg/litre. Si elle est contenue en plus grande quantité, il est interdit de donner cette eau aux enfants, car il existe une forte probabilité d'un excès de cette substance dans le corps de l'enfant.

L'eau potable peut être divisée en eau naturelle et préparée, c'est-à-dire purifiée et minéralisée artificiellement. Ces liquides correspondent à une certaine catégorie de qualité.

3. Eau naturelle.

Artésien l'eau provient de sources artésiennes situées dans les couches profondes du sol. Ils se forment à cause de la fonte et de l’eau de pluie qui s’accumule dans les entrailles de la terre. Le liquide est purifié et minéralisé au fur et à mesure de son passage rochers. Sa profondeur étant très grande, il n’est pas affecté par la pollution extérieure. Souvent, une telle eau, après extraction d'un puits, n'a besoin que d'être purifiée des matières en suspension et ramenée à des valeurs normales pour la composition des substances minérales (si nécessaire).
Printemps l'eau est obtenue à partir de sources souterraines qui remontent à la surface de la terre. Malgré son goût agréable, sa qualité ne sera pas toujours élevée, car elle est exposée aux conditions naturelles et anthropiques (fortes pluies, inondations, activités industrielles, etc.). À cet égard, l’eau de source en bouteille appartient à la première catégorie de qualité.
Glacial l'eau est formée par la fonte des glaciers. Il s'agit du liquide le plus pur, proche dans sa composition chimique du liquide distillé en raison de la quantité minimale de minéraux.

L'eau naturelle contient toujours des sels minéraux, elle a une composition et une température constantes. Lors de l'extraction de liquide, réalisée dans le respect des technologies nécessaires, il sera possible à l'avenir de se limiter uniquement à son épuration mécanique des matières en suspension. Mais dans la plupart des cas, la composition chimique de l’eau naturelle doit être ajustée.

4. Eau purifiée.

Osmose inverse. L’une des technologies de traitement de l’eau les plus courantes aujourd’hui. Spécial filtres à membrane piège les impuretés présentes dans le liquide, garantissant un nettoyage de haute qualité.

Cependant, cette méthode de traitement prive l'eau de micro-organismes non seulement pathogènes, mais également bénéfiques. Un liquide dépourvu de sels et de minéraux ne convient pas à un usage régulier. De plus, il est contre-indiqué pour les enfants, car son équilibre acido-basique se déplace vers une acidité élevée, et sa restauration se fera grâce aux éléments bénéfiques présents dans les dents et les os des enfants.

Ozonation est tout à fait façon efficace traitement de l'eau. La technologie implique l’oxydation de micro-organismes, tout en gardant la composition minérale du liquide inchangée. L'ozone empêche la prolifération de la microflore pathogène dans les bouteilles. Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'avec cette technique, il existe une possibilité d'apparition d'une suspension de matière organique soluble qui, si elle n'est pas éliminée, peut repeupler le liquide avec des micro-organismes présentant un risque plus grave pour la santé.
Irradiation ultraviolette. Avant de recourir au traitement ultraviolet de l'eau, il faut mécaniquement exempt d'impuretés. Cette technologie est destructrice de la microflore vivante, des bactéries et des virus, tandis que la composition chimique de l'eau reste inchangée.

Si nous parlons du type d'eau qu'il est préférable de boire pour les enfants, elle peut alors contenir une quantité minimale de substances nocives et substances toxiques. Dans le même temps, la composition chimique et le rapport des microéléments dans le liquide destiné aux enfants doivent être idéaux.

Quelle est la meilleure eau à boire pour perdre du poids ?

Si vous vous fixez pour objectif de perdre du poids, gardez à l’esprit que dans ce cas, vous devez boire de l’eau propre et non d’autres liquides. D'autres boissons, ainsi que des plats liquides, ne conviennent pas à cet effet, mais une petite quantité de jus de citron peut être ajoutée au liquide consommé. Il n'est pas souhaitable de boire de l'eau du robinet ordinaire, car elle contient du chlore et d'autres substances nocives.

Lorsque vous choisissez quelle eau est la meilleure à boire - bouillie ou filtrée, gardez à l'esprit que le traitement thermique est préjudiciable aux sels et minéraux bénéfiques. Par conséquent, boire un tel liquide peut provoquer des effets secondaires négatifs, tels qu’un gonflement. Un certain nombre de nutritionnistes estiment que le degré d'utilité de l'eau bouillie peut être assimilé à celui de boissons telles que le café ou le thé, c'est-à-dire qu'elle n'a aucun avantage pour perdre du poids. Meilleur choix deviendra un liquide purifié des impuretés à l'aide de filtres domestiques. L'essentiel est de ne pas oublier le remplacement rapide des cartouches.

Lorsque vous choisissez de l'eau en bouteille, privilégiez les produits de fabricants réputés.

L’une des meilleures options est de boire de l’eau de fonte. Il se caractérise par une structure moléculaire particulière et influence bénéfique sur le corps.

Lorsque vous choisissez quelle eau minérale est la meilleure à boire, faites attention à ses variétés sans gaz et à faible teneur en sel. Boire de l'eau minérale trop salée entraîne une rétention d'eau dans le corps et des œdèmes.

Quant à l’eau gazeuse, peu importe qu’elle soit potable ou minérale, elle ne contribue pas à la perte de poids. Mais à cause des gaz qui gonflent les intestins, cela peut provoquer un inconfort. Dans le même temps, la consommation de boissons gazeuses sucrées pendant le régime est interdite, car elles contiennent de grandes quantités de sucre, divers conservateurs, exhausteurs de goût et stabilisants.

Même si les sodas sucrés étiquetés « 0 calories » ne contiennent pas de sucre, ils n’apportent toujours aucun bénéfice. Dans leur production, l'édulcorant aspartame ou E-951, qui contient du méthanol, est utilisé. Dans l’organisme, cette substance se transforme en formaldéhyde (qui est un poison puissant).

Lorsque vous décidez à quelle température il est préférable de boire de l'eau, gardez à l'esprit que boire du liquide froid ralentira les processus métaboliques. Quant à la quantité, elle est calculée de telle sorte que pour chaque kilogramme de poids, il y a 40 ml d'eau.

Lorsque vous commencez à boire de l'eau pour perdre du poids, vous devez respecter les recommandations suivantes.

Lorsque vous choisissez quelle eau il est préférable de boire le matin à jeun, écoutez les experts qui conseillent de boire un ou deux verres de liquide tiède avant le petit-déjeuner. Ce régime vous aidera à perdre des kilos en trop en accélérant votre métabolisme et sera également un excellent moyen de prévenir la constipation.
Boire de l'eau environ 20 minutes avant les repas aide à réduire l'appétit. Cependant, vous ne devez pas boire plus de deux verres de liquide à la fois, sinon vous pourriez vous dégourdir le ventre.
Vous ne devez pas laver vos aliments, car cela ralentirait le processus d'absorption. L'eau peut être consommée au moins une heure après le déjeuner ou le dîner.
En parlant de l'heure à laquelle il est préférable de boire de l'eau, nous notons que refuser de boire du liquide 30 minutes avant le coucher vous soulagera définitivement des gonflements.
Pendant la saison chaude, il vaut la peine de boire plus d'eau potable que par temps froid, car en raison des températures élevées, le corps perd du liquide sous forme de sueur et, par conséquent, il est nécessaire de reconstituer ses réserves afin d'assurer le fonctionnement normal. des organes vitaux.
Il est optimal de boire de l'eau à température ambiante, elle a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal et réduit également l'appétit.
Si vous ressentez le besoin de mâcher quelque chose, essayez de boire une petite quantité d’eau : vous vous débarrasserez progressivement de cette habitude peu saine.
Lorsque vous faites de l'exercice, buvez plus de liquides que d'habitude. Pendant activité physique Les substances nocives sont éliminées du corps et boire suffisamment d’humidité contribuera à accélérer ce processus.

Lorsque vous parlez du type d'eau qu'il est préférable de boire pour perdre du poids, n'oubliez pas la nécessité d'inclure le sport, l'exercice et d'augmenter l'activité physique dans votre vie tout en réduisant simultanément la quantité de farine et d'aliments gras que vous consommez.

Puis-je boire de l'eau distillée ?

L'eau distillée est obtenue par évaporation, au cours de laquelle diverses impuretés, microbes et oligo-éléments sont éliminés du liquide. Il peut être bu et utilisé en cuisine. Mais en raison du manque de minéraux et de sels utiles, il est souvent qualifié de mort. De plus, on pense que boire une telle eau contribue au lessivage du calcium du corps, à la destruction du système squelettique et de l'émail des dents. Cependant consensusÀ ce jour, il n'existe aucune information sur les avantages ou les inconvénients du liquide distillé.

Lorsque vous choisissez quelle eau est la meilleure à boire, vérifiez les avantages de l’eau distillée :

Sa composition est similaire à celle de l'eau naturelle (pluie, fonte), ce qui la rend bénéfique pour l'organisme.
En traversant le corps, un tel liquide le nettoie en absorbant diverses substances toxiques. De plus, son utilisation aide à éliminer les sels et les calculs des reins.
Le principal avantage de l'eau distillée est la technologie de sa production, grâce à laquelle les bactéries et les micro-organismes nocifs sont complètement éliminés du liquide.
L'eau potable ordinaire contient divers minéraux et oligo-éléments, mais tous ne sont pas bénéfiques pour le corps humain.

Quant aux raisons pour lesquelles il ne faut pas boire de l’eau distillée trop souvent, nous pouvons souligner les suivantes :

Il favorise le lessivage des substances bénéfiques du corps. substances chimiques– le potassium, le magnésium, le fluor, le calcium, qui affectent négativement le corps, les dents et le système squelettique.
Le manque de minéraux dans le liquide a un effet négatif sur le cœur, le système digestif, les vaisseaux sanguins et les organes internes.
L'eau distillée élimine les éléments chimiques importants du sang.
L'équilibre acido-basique d'un tel liquide est inférieur à celui de l'eau potable ordinaire, il n'affecte donc pas l'équilibre hydrique du corps humain.
Cela a un coût assez élevé.

Si la qualité de l'eau laisse beaucoup à désirer...

Le problème de l'eau sale dans la maison peut être partiellement résolu en installant un filtre de haute qualité, mais dans de tels systèmes, il est périodiquement nécessaire de remplacer des composants, car cela détermine directement dans quelle mesure le liquide potable sera purifié.

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Nous savons tous que l’eau est l’un des principaux composants du corps humain. Mais quelle eau est la plus saine ? Décongelé, pluvieux, filtré ou additionné de citron ? Cette question pendant longtemps posée par les meilleurs experts, et j'ai quand même trouvé la bonne réponse !

Chacun de nous est conscient que la dose quotidienne d'eau bue par jour par une personne nous apporte Bon travail système digestif, stabilise la circulation sanguine, nettoie le corps et offre d'autres avantages pour améliorer la santé. Mais quelle eau vaut-il mieux boire : eau minérale ou eau de table ? En bouteille ou en pression ?

Les experts ont lu que La quantité d’eau que vous buvez est bien plus importante que son type. La British Dietetic Association déclare que la quantité optimale d'eau consommée par jour par une personne est en moyenne de 2 litres, ce qui équivaut à huit tasses. D'autres boissons sont également acceptables, mais leur composition est nocive pour l'organisme, par rapport à l'eau pure.

L'eau du robinet.

L'eau d'un robinet domestique passe généralement par de nombreuses étapes de purification, dont l'une est la filtration avec ajout de chlore. En buvant cette eau, vous pouvez la sentir et la goûter. Mais la concentration du supplément est minime, vous ne devriez donc pas avoir peur de le boire. Mais vous n’avez pas besoin de vous concentrer uniquement sur cette eau. En petites quantités, l’eau fluorée aide même à lutter contre la carie dentaire.

Eau minérale.

L'eau des sources est soumise à des tests de qualité approfondis et les microéléments nocifs dans sa composition ne sont pas autorisés dans la production. La teneur en minéraux indiquée sur l'étiquette ne peut pas s'écarter d'un certain pourcentage.

Eau de table.

Cette eau ne contient pas de micro-éléments utiles. Il est préférable d’acheter de l’eau en bouteilles en verre, même si elles sont plus chères. Le fait est que le plastique à partir duquel ces bouteilles sont fabriquées est toxique. Après plusieurs jours de stockage dans les rayons des magasins, il libère des substances dangereuses directement dans le liquide. En en consommant, nous pouvons nuire à notre santé.

Un soda.

Rien ne prouve que cette eau soit nocive. Mais dans tous les cas, ne buvez qu’un seul type d’eau à la fois.

Eau additionnée de particules d'argent.

L'eau peut être « argentée » en plaçant des couverts en métal coûteux dans un verre avec elle. Tous les éléments pénètrent dans l’eau et la saturent d’argent. Cette eau est absolument inoffensive. Il peut être bu à n'importe quelle dose. Mais il ne faut pas non plus s’attendre à un effet bénéfique.

La composition de l'eau potable fournie au corps comporte des limites assez strictes quant à la teneur en minéraux et en sels. Une personne peut bénéficier d'une eau potable dont la minéralisation varie de 0,02 à 2 grammes de minéraux par litre.

Les sulfates, les bicarbonates, les chlorures de magnésium, de sodium et de calcium sont les principaux sels qui saturent l'eau et sont nécessaires à la vie de l'homme. La quantité de ces sels ne doit pas dépasser 0,5 gramme par litre d'eau.

L'eau utile et nécessaire pour nous doit également contenir des micro-éléments tels que le fluor, le brome et l'iode. La teneur de ces microéléments dans l'eau est négligeable et mesurée en milligrammes, mais elle est néanmoins très importante pour le fonctionnement normal de nombreuses fonctions physiologiques de l'organisme. Dans ce cas, le dosage est très important, car il affecte sérieusement certains processus de formation de certains tissus et cellules. Le dosage du fluor dans l'eau est très indicatif. Si le fluorure est inférieur à 0,5 milligramme par litre, des caries dentaires surviennent inévitablement. Dans le même temps, une concentration de fluorure supérieure à 1,0-1,5 milligrammes entraînera inévitablement une autre maladie dentaire : la fluorose (une maladie décrite pour la première fois au XVIIIe siècle sous le nom de « dents mouchetées »). Il peut se développer avant et après la poussée dentaire. Provoque la destruction de l'émail des dents.

L'eau qui ne contient pas de sels ni de micro-éléments est aussi nocive qu'insipide. C'est désagréable à boire, c'est nocif car cela diminue la pression osmotique à l'intérieur des cellules. Cette eau est de l'eau distillée. Il n'est pas recommandé de boire une telle eau. Les concentrations de sel inférieures à 100 milligrammes par litre sont considérées comme inacceptables pour la consommation.

Les éléments comme le sodium, le calcium et le potassium sont répartis différemment dans notre organisme, dont la présence dans l'eau est également nécessaire. Les fluides intracellulaires du plasma sanguin, des sucs digestifs, de l'humidité des yeux et du liquide céphalo-rachidien nécessitent des ions sodium. Fluides intracellulaires des cellules musculaires, des nerfs, de la peau et d'autres organes - ions calcium et potassium. Encore une fois, le dosage compte beaucoup.

L'eau naturelle ne contient pas seulement ces éléments. Il en existe une grande variété. Presque tous les éléments chimiques de la Terre se trouvent dans l’eau naturelle réelle à des concentrations variables. La seule différence est la quantité. C’est pourquoi il est si important de savoir de quelle source vous buvez votre eau.

Bien entendu, nous n’avons pas toujours la possibilité d’étudier la composition de l’eau que nous buvons. Mais la nature nous a doté de papilles gustatives, et c'est un moyen important d'analyse rapide, nous permettant de comprendre si nous avons besoin de boire telle ou telle eau. L'académicien I.P. Pavlov a déclaré qu'au cours du processus d'évolution, les humains ont développé un réflexe d'aversion pour l'eau au goût désagréable ou inhabituel. Ainsi, même si vous ne pouvez pas lire la composition de l’eau sur l’étiquette de la bouteille, goûtez l’eau et si quelque chose ne vous plaît pas, ne la buvez pas. Bonne eau Il a toujours bon goût et donne envie de le boire. Seule une telle eau peut satisfaire les besoins de notre corps, apporter des bienfaits et ne causera aucun dommage.

L'eau est la substance la plus importante consommée par l'homme, dont la qualité doit toujours rester au haut niveau, car la santé humaine en dépend. Il est donc important composition de l'eau potable. Pour déterminer la qualité la plus appropriée et la plus propre à la consommation, des normes sanitaires de l'État ont été établies. En fonction de ces normes, l'eau est testée pour vérifier sa conformité aux indicateurs suivants :

Dans ce cas, les paramètres importants sont la couleur, la dureté, l'alcalinité, ainsi que le signe limite de nocivité et la classe de danger. Chaque indicateur détermine les concentrations minimales qui affectent le corps humain. Par conséquent, les normes sanitaires établissent des critères pour tous les indicateurs. Cependant, la composition minérale physiologiquement complète de l'eau potable doit contenir :

l'iode, à une concentration de 20-30 μg/dm3 ;
magnésium, à une concentration de 10 à 50 mg/dm3 ;
potassium et sodium – 2-20 mg/dm3 ;
calcium – 25-75 mg/dm3 ;
le niveau de fluorures à une concentration de 0,7 à 1,2 et de résidus secs - 200 à 500 mg/dm3 ;
indicateur de dureté totale 1,5-7,0 mmol/dm3 ;
le niveau alcalin total est de 0,5 à 6,5 mmol/dm3.

De tels indicateurs permettent au corps d'être toujours en forme, dont les cellules reçoivent les microcomposants nécessaires avec de l'eau.

Quel genre d'eau buvons-nous

Aujourd'hui, il existe plusieurs options pour cette action concernant la consommation humaine d'eau. Nous pouvons prendre l’eau du robinet directement ou via un filtre, acheter de l’eau en bouteille ou nous procurer de l’eau de source. Jusqu’à récemment, les gens buvaient calmement l’eau du robinet, estimant que le chlore, utilisé comme désinfectant, maintenait l’eau propre. Dans le même temps, les méfaits du chlore lui-même n’ont pas été pris en compte. Le fait est que la combinaison du chlore avec des substances présentes dans l'eau forme des composés toxiques et cancérigènes dangereux, ainsi que des dioxines.

Ces substances tuent la microflore saine du tractus gastro-intestinal, entraînant une dysbactériose. Mais même l'utilisation de technologies de purification de l'eau plus modernes avec filtres ne résout pas complètement le problème, puisque le niveau de minéraux reste proche de 0,02 à 2 milligrammes par décimètre cube. L'ébullition appliquée de l'eau entraîne également une diminution des minéraux et en même temps un écart par rapport à la dureté requise. La solution optimale est l'eau artésienne ou obtenue à partir de sources d'eau douce, qui est éliminée des impuretés mécaniques et chimiques grâce à une purification sans chlore.

Que faire si la composition est différente de la composition optimale ?

Selon le critère de minéralisation, de niveau de purification et de contamination, l'eau peut ne pas être conforme aux normes sanitaires. Chacun des indicateurs possibles affecte de manière critique l'organisme. Ainsi, en fonction des raisons des écarts par rapport à la composition optimale, à la dureté et à l'équilibre alcalin, les problèmes suivants peuvent survenir :

une quantité accrue de minéraux peut conduire à une sursaturation, provoquant un déséquilibre digestif dans l'organisme, augmentant la concentration de sels et d'autres éléments ;
eau distillée. Un nettoyage fort entraîne une déminéralisation de la composition de l'eau, et donc du corps. De plus, il élimine facilement les substances nécessaires du corps.

En outre, l'utilisation d'eaux lourdes et trop douces a des effets différents sur le tractus gastro-intestinal, affectant l'activité de la microflore. L'eau minérale utilisée dans les aliments, qui répond aux normes de composition et de qualité, est la clé du fonctionnement normal de la souris, du cerveau, des vaisseaux sanguins, du tissu osseux, ainsi que de la santé générale du corps humain.

À partir de cet article, vous apprendrez :

Quelle est la composition chimique de l'eau potable
Normes de qualité de l'eau potable selon SanPiN et GOST

Désignation alphanumérique H 2 Tout est connu depuis cours d'école chimie. Ce n'est rien de plus que de l'eau ou de l'oxyde d'hydrogène. Ce n’est également un secret pour personne que le corps humain est composé à environ 70 % de liquide. Cela signifie qu'il est tout à fait logique de supposer que nous en avons besoin pour nous développer et vivre pleinement. De plus, le manque d'eau menace la déshydratation, une forte détérioration de la santé et, dans les cas graves, la mort.

Cependant, la composition chimique de l’eau potable ne se limite pas à des éléments tels que l’oxygène et l’hydrogène. Dans notre article, vous apprendrez ce qu'il comprend d'autre, à quoi il devrait ressembler pour se conformer aux normes SanPiN et GOST et comment l'améliorer.

Composition chimique de l'eau potable et autres indicateurs importants

La composition chimique de l'eau potable est caractérisée par la présence de divers éléments et substances en quantités ne dépassant pas les indicateurs établis dans documents réglementaires. Il convient toutefois de garder à l’esprit que les concentrations maximales établies par SanPiN sont assez arbitraires.

Cela est dû au fait qu'un certain nombre d'éléments chimiques ayant des propriétés négatives similaires (par exemple, plusieurs types de métaux lourds) ont un effet plus important. impact négatif sur la santé humaine, renforçant les effets de chacun. Ainsi, si l’analyse montre la présence de plusieurs éléments similaires dans un liquide, l’influence de chacun d’eux est calculée séparément. Et en fonction du résultat obtenu, la question est de savoir si une purification supplémentaire de l'eau est nécessaire ou si elle peut être utilisée.

Les valeurs maximales admissibles des différents éléments de la composition chimique de l'eau potable, établies par les documents réglementaires, sont indiquées dans le tableau :

Outre les indicateurs indiqués, la qualité de l'eau est également affectée par un certain nombre d'autres valeurs identifiées au cours du processus d'analyse. Ils ne sont pas moins importants que la composition chimique de l'eau potable et affectent également sa pureté et sa capacité à être utilisée pour la consommation.

pH– le niveau d’acidité, indiquant la quantité d’ions hydrogène actifs dans un liquide. L'équilibre acido-basique de l'eau potable peut normalement varier de 6 à 9, mais l'indicateur optimal est considéré comme un pH de 7 à 8.
Dureté de l'eau– sa valeur indique la teneur quantitative en sels de calcium et de magnésium dans le liquide. Selon les médecins, l'eau à forte concentration présente un danger pour la santé humaine, car elle provoque souvent une lithiase urinaire.

Un liquide mou qui contient trop peu de ces éléments menace leur carence dans l’organisme, entraînant un risque de troubles cardiovasculaires. La meilleure eau est considérée comme étant de dureté moyenne, dont la quantité de sels est de 4 à 8 mmol par litre de liquide.

Des indicateurs non moins importants sont teneur en fer, pour la composition chimique de l'eau potable, elle ne devrait normalement pas dépasser 0,3 mg par litre, et également teneur en chlore gratuit, dont la concentration maximale ne doit pas dépasser 0,5 mg par litre. Lorsque cette substance interagit avec d’autres éléments contenus dans le liquide, il se forme des composés pour la plupart cancérigènes.

Normes de qualité de l'eau potable pour la composition chimique selon SanPiN et GOST

En effectuant une analyse annuelle de la composition chimique de l'eau potable pour vérifier sa conformité à la norme, ainsi que d'autres indicateurs environnementaux, le ministère russe de l'Écologie établit un classement des villes de notre pays qui peuvent se vanter du meilleur liquide. Par exemple, en 2017, les positions de leader appartenaient à Moscou, Omsk, Gorno-Altaisk, Voronej, Krasnodar et Perm. Nefteyugansk, Stavropol, Kertch, Petrozavodsk se sont distingués par une eau de mauvaise qualité. Iochkar-Ola et Saransk ont été reconnues comme villes russes offrant la meilleure qualité de liquide en 2018.

Cependant, en termes de pureté et de qualité des ressources en eau au niveau international, la Russie ne fait pas partie des dix premiers pays : les premières positions du classement appartiennent à la Suisse, à la Suède, à la Norvège, à la Finlande, au Costa Rica, à l'Australie, à la Nouvelle-Zélande, Lettonie, France, etc. Les critères d'évaluation étaient les qualités organoleptiques, chimiques et microbiologiques de l'eau, essentielles à l'établissement de paramètres standards.

Au niveau international, les normes réglementaires de qualité de l'eau sont réglementées par :

Lignes directrices pour la qualité de l'eau potable adoptées à Genève ;
exigences sanitaires, épidémiologiques et hygiéniques unifiées pour les marchandises réglementées adoptées par la Commission de l'Union douanière.

Dans notre pays, l'eau potable est également évaluée en fonction de ses propriétés organoleptiques (odeur, turbidité, goût, etc.), de sa composition chimique (dureté, oxydabilité, alcalinité, etc.), de ses caractéristiques virales-bactériologiques et radiologiques.

Par exemple, la valeur normale de l'eau pour un paramètre tel que l'odeur, évaluée à des températures de + 20 °C et + 60 °C, ne doit pas être supérieure à 2 points. Lors de la mesure, une échelle à six points est utilisée, dans laquelle les valeurs 1 et 2 correspondent à de faibles manifestations d'une propriété particulière du liquide et les valeurs 5 et 6 correspondent à des manifestations fortes (fortes). Quant aux autres valeurs, conformément à SanPiN « Eau potable. Exigences hygiéniquesà la qualité de l'eau systèmes centralisés approvisionnement en eau potable. Contrôle qualité », les paramètres limites suivants ont été établis :

couleur – jusqu'à +20 °C (augmentation possible jusqu'à +35 °C pour certains systèmes d'approvisionnement en eau en fonction de la résolution du chef médecin sanitaire RF);
turbidité – jusqu'à 1,5 mg par litre et jusqu'à 2,6 EMF (valeurs respectivement du kaolin et de la formazine) ;
goût – pas plus de 2 points.

Les indicateurs standards de radioprotection (Bq/l) sont les suivants :

radioactivité alpha totale – 0,1 ;
Radioactivité bêta totale – 1.

Quant aux normes de qualité des liquides établies par SanPiN et GOST, la composition chimique de l'eau potable doit être conforme aux exigences énumérées dans ces documents réglementaires (Tableaux 2 et 3 de SanPiN « Eau potable. Exigences hygiéniques pour la qualité de l'eau des systèmes centralisés d'approvisionnement en eau potable . Contrôle de qualité").

Il convient de garder à l'esprit qu'il existe des notes à ces tableaux, selon lesquelles :

Norme "S.-T." fait référence à une caractéristique sanitaire et toxicologique, standard « org. – à l’organoleptique.
Les valeurs des indicateurs standards indiquées entre parenthèses peuvent être modifiées sur la base de la décision du médecin hygiéniste en chef d'un certain territoire pour un système d'approvisionnement en eau spécifique.
Normes adoptées sur la base des recommandations de l'OMS.

Tableau 3 (SanPiN) :

Quant aux notes de ce tableau :

Lorsque vous utilisez du chlore libre pour désinfecter l'eau, celui-ci doit être en contact avec le liquide pendant plus de 30 minutes, le chlore combiné - plus de 60 minutes ;
Lors de l'adoption de la norme, les recommandations de l'OMS ont été utilisées ;
Il est nécessaire de déterminer la concentration d'ozone résiduel après la chambre de mélange, en assurant un contact d'au moins 12 minutes.

Les éléments chimiques ayant des propriétés similaires, affectant le corps humain, se renforcent mutuellement. Ainsi, si l'analyse montre la présence de plusieurs substances similaires dans un liquide, l'influence de chacune d'elles est calculée séparément. Et en fonction du résultat obtenu, la question est de savoir si une purification supplémentaire de l'eau est nécessaire ou si elle peut être utilisée.

Par exemple, si, à la suite d'une analyse de la composition chimique de l'eau potable, il est établi qu'elle contient plusieurs substances appartenant aux première et deuxième classes de danger, alors au total le rapport de la concentration réelle de chacune d'elles ( dans la formule donnée est désigné par « C fait. ») à ses valeurs maximales admissibles (dans la formule – « Avec supplémentaire ») ne doivent pas être supérieures à un :

Comment déterminer la composition chimique de l'eau potable

La composition chimique de l'eau potable et sa qualité sont vérifiées dans des laboratoires spéciaux utilisant des techniques d'analyse générales applicables à divers domaines de l'activité humaine. La liste de ces méthodes est assez large, nous nous concentrerons donc sur la plus connue d'entre elles.

Méthodes organoleptiques. Les caractéristiques de l’eau potable (couleur, odeur, turbidité, etc.) sont déterminées grâce aux sens. Ainsi, pour déterminer la couleur d'un liquide, celui-ci est versé dans un récipient en verre transparent et une feuille de papier blanc est prise pour évaluation. Si, en regardant le papier à travers le récipient, sa couleur est autre que blanche, alors l'eau est considérée comme contaminée.

Un indicateur tel que la transparence est déterminé par la visibilité de la police imprimée à travers le fond d'un flacon en verre spécial. Si 3 cm d'eau ne permettent pas de voir la police, alors le liquide testé n'est pas suffisamment transparent. Quant à l'odeur, son intensité est évaluée par le personnel du laboratoire à l'aide d'un système de points, basé sur ses propres sensations.

Gravimétrie(analyse du poids). Une méthode importante d’analyse chimique quantitative, basée sur la mesure précise de la masse d’une substance. Pour ce faire, il est nécessaire de sélectionner élément nécessaire comme un composé légèrement soluble de composition chimique constante connue. À l'aide de la gravimétrie, des indicateurs de la composition chimique de l'eau potable tels que la minéralisation totale, la concentration en sulfate, etc. sont évalués.
Néphélémétrie et turbidimétrie.À l'aide de ces méthodes d'analyse chimique quantitative, la turbidité, la couleur d'un liquide et la teneur en particules en suspension sont déterminées. La technique elle-même est basée sur la mesure de l’intensité de la lumière qui se diffuse et traverse un échantillon d’eau.
Électrophorèse capillaire. Cette technique d'étude de la composition chimique de l'eau potable est basée sur la séparation Composants liquide dans un capillaire de quartz en raison de l’action d’un champ électrique appliqué. En conséquence, des éléments ayant des masses différentes sont attirés vers les parois du capillaire après des périodes de temps différentes. Les données reçues sont enregistrées par un détecteur spécial. Sur la base de ces informations, des conclusions sont tirées sur la teneur en cations et anions, pesticides et autres écotoxiques dans l'eau.
Chromatographie. Au cours du processus d'analyse, la zone de substance se déplace dans le flux de la phase mobile le long de la couche absorbante, et les actes de sorption et de désorption sont répétés plusieurs fois. En conséquence, les substances séparées sont réparties entre les phases mobiles et stationnaires. Grâce à cette technique, les impuretés organiques contenues dans l'eau sont analysées.
Potentiométrie. Cette méthode, basée sur la mesure forces électromotrices(EMF) des cellules galvaniques réversibles, aide à déterminer le niveau acido-basique de l'eau (pH), la teneur en ions fluorure qu'elle contient.
Titrimétrie. La technique consiste à mesurer la quantité de réactif nécessaire pour que l'interaction avec le composant analyte en solution ou en phase gazeuse commence en relation avec la stœchiométrie de la réaction chimique qui se produit entre eux.
Spectrophotométrie. Une autre méthode d'analyse chimique quantitative, basée sur la mesure des spectres d'absorption un rayonnement électromagnétique dans le domaine optique. Avec son aide, vous pouvez déterminer la présence de divers éléments étrangers dans l'eau, tels que des ions de métaux lourds, des composés d'ammonium, etc.

Pour effectuer l'analyse, un équipement spécial est utilisé, qui a été vérifié et inscrit au registre national des instruments de mesure. Dans les laboratoires pour étudier la composition chimique de l'eau potable, ils utilisent :

balances analytiques;
chromatographes;
les ionomères;
thermoréacteurs;
turbidimètres;
spectrophotomètres;
photocolorimètres;
systèmes d'électrophorèse capillaire;
analyseurs d'humidité;
titreurs automatiques;
thermostats, etc

Chaque méthode d'analyse chimique comprend différents techniques spéciales, qui sont destinés directement au travail avec de l'eau, et dans certains cas à l'aide de certains équipements.

Comment améliorer la composition chimique de l'eau potable

Vous pouvez ramener la composition chimique de l'eau potable à la normale à la maison. Examinons de plus près les méthodes de nettoyage les plus utilisées :

Plaidoyer.

Le moyen le plus simple de purifier un liquide est de le décanter. Cette méthode peut éliminer le chlore de l’eau du robinet (même si elle ne sera pas efficace à 100 %). Malgré le fait qu'avec ça élément chimique l'eau est désinfectée (destructrice pour les bactéries), elle est en soi dangereuse pour la santé humaine.

La méthode consiste à remplir un récipient d’eau et à le laisser reposer pendant six à sept heures (il n’est pas nécessaire de fermer le récipient). Pendant ce temps, les gaz volatils (ammoniac et chlore) s'évaporent du liquide et un précipité de sels de métaux lourds se forme. Après décantation, environ les trois quarts de l'eau doivent être soigneusement versés dans un nouveau récipient et le reste doit être vidé. Gardez à l’esprit que vous ne devez jamais secouer le liquide.

Ébullition.

Ce traitement consiste à faire bouillir de l'eau à feu doux pendant une heure. Il faut d'abord le défendre, car le danger du chlore contenu dans le liquide augmente lorsqu'il est bouilli (cette substance a des propriétés cancérigènes). Les inconvénients de l'ébullition incluent également une augmentation de la concentration en sels de métaux lourds. C'est peut-être pour cette raison que, selon les cardiologues, l'eau bouillie a un effet négatif sur le cœur.

Nettoyage acide.

Dans certains cas, la qualité et la composition chimique de l’eau potable peuvent être améliorées en l’enrichissant en acide. À cette fin, l'acide ascorbique est dissous dans un liquide bouilli (il faut 0,5 g d'acide pour 5 litres) et laissé pendant environ une heure. L’efficacité de cette méthode est assez controversée, du moins parce que l’eau traitée thermiquement est de nature morte.

De plus, l’acide ascorbique n’est en aucun cas de la vitamine C naturelle, mais un substitut créé artificiellement. Les vitamines synthétiques sont considérées comme des substances mortes qui ne sont pratiquement pas absorbées par l'organisme.

Nettoyage aux minéraux.

Cette méthode de traitement de l’eau potable implique l’utilisation de silicium et de shungite. Il est difficile de dire s'ils nettoient réellement le liquide, cela n'a pas été confirmé par des données scientifiques. Mais avec leur aide, vous pouvez enrichir l'eau en minéraux. Autre chose mérite attention.

L'utilité de cette méthode de purification de l'eau est devenue connue il n'y a pas si longtemps. Le scientifique de Minsk A.D. Malyarchikov a été le premier à attirer l'attention sur la transparence du lac Svetly. Il a publié une étude sur ce phénomène et propriétés médicales silicium

Cependant, il convient de noter que le lac Svetloe lui-même manque de flore et de faune. Les habitants des environs considèrent que l’eau du lac est morte. Cependant, ils ont remarqué que le liquide favorisait une cicatrisation plus rapide des plaies. Les scientifiques affirment que le silicium possède des propriétés bactéricides, mais la prudence est de mise lorsqu'on boit une telle eau. De plus, il est strictement contre-indiqué pour maladies oncologiques et leur prédisposition.

La situation avec la shungite est similaire. Ce liquide est considéré comme médicinal (il existe même un recours similaire). Cependant, comme toute autre eau minérale, elle ne doit pas être consommée quotidiennement. Pour les raisons ci-dessus, les médecins recommandent d’être prudent lors de l’utilisation de ce minéral.

Étant donné que tout le monde ne connaît pas sa prédisposition au cancer, vous ne devriez pas décider de la nécessité d'utiliser de la shungite et du silicium afin d'améliorer vous-même la composition chimique de l'eau potable.

Nettoyage au gel.

Cette méthode de traitement a de nombreux partisans. Il est basé sur la théorie d'une congélation plus rapide eau propre par rapport à celui pollué. En conséquence, de la glace pure et du liquide contenant des impuretés se forment. Cependant, on ne sait pas quelle est la qualité de cette méthode. Certaines des impuretés ne gèlent probablement pas, elles peuvent donc être séparées, mais si nous en parlons métaux lourds, qui ne disparaissent qu'avec un traitement chimique, il est alors peu probable que cette méthode soit efficace pour eux.

Le liquide fondu est appelé liquide vivant, de plus, on pense que sa consommation favorise la longévité et une bonne santé. En fait, si nous parlons d'eau naturelle obtenue à partir de la fonte des glaciers, elle a propriétés bénéfiques, mais avant cela, il subit un nettoyage et un enrichissement naturels. Le liquide congelé dans un réfrigérateur ordinaire n’en sera qu’un semblant.

Nettoyage au charbon actif.

Dans la plupart des cas, le charbon actif est utilisé comme absorbant dans les filtres pour le traitement de l'eau. production industrielle. À la maison, vous pouvez utiliser des comprimés ordinaires achetés en pharmacie. Enveloppez plusieurs morceaux dans de la gaze, placez-les dans un récipient contenant du liquide et laissez reposer 10 à 12 heures. Vous pourrez ainsi vous débarrasser de nombreuses impuretés, du chlore et des odeurs désagréables.

Nettoyage de l'argenterie.

Cette méthode d’amélioration de la composition chimique de l’eau potable est utilisée depuis de nombreux siècles. Aujourd'hui, il est utilisé dans les églises. L'argent possède de fortes propriétés bactéricides et est un antibiotique naturel. Cependant, l'eau fournie à nos appartements est prétraitée, on ne sait donc pas si elle nécessite une argenture supplémentaire. Et gardez à l’esprit qu’un tel liquide ne convient pas à une utilisation constante, car les ions argent ont tendance à s’accumuler dans le corps.

Autrement dit, vous pouvez utiliser une méthode similaire, par exemple lors d'une randonnée, lorsque vous utilisez de l'eau autre que du robinet. Gardez cependant à l’esprit que dans ce cas une cuillère ne suffira pas, l’utilisation d’argent colloïdal sera plus justifiée.

Utiliser des filtres.

Aucune des méthodes ci-dessus ne convient à un usage quotidien. La meilleure option serait d'installer un filtre industriel prêt à l'emploi. À un degré ou à un autre, ils utilisent les méthodes ci-dessus, mais dans une version plus avancée.

Où acheter de l'eau potable avec la composition chimique optimale

Dans le même temps, la question reste en suspens : comment garantir que notre lieu de travail ou l’école de nos enfants dispose d’une eau de la meilleure qualité ? La meilleure solution est de l'acheter avec livraison.

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