Acides et alcalis Moyens qui corrigent l'équilibre acido-basique. Sels de métaux alcalins et alcalino-terreux

Les alcalis sont des bases fortes solubles dans l’eau. Actuellement, la théorie de Brønsted-Lowry et Lewis est acceptée en chimie, qui détermine les acides et les bases. Selon cette théorie, les acides sont des substances capables d’éliminer un proton et les bases sont capables de donner une paire d’électrons OH−. On peut dire que par bases, on entend des composés qui, lorsqu'ils sont dissociés dans l'eau, ne forment que des anions de type OH −. Pour faire simple, les alcalis sont des composés constitués d’un métal et de l’ion hydroxyde OH − .

Les alcalis comprennent généralement des hydroxydes de métaux alcalins et alcalino-terreux.

Tous les alcalis sont des bases, mais pas l'inverse ; les définitions « base » et « alcali » ne peuvent pas être considérées comme synonymes.

Correct nom chimique alcalis - hydroxyde (hydroxyde), par exemple hydroxyde de sodium, hydroxyde de potassium. Les noms qui se sont développés historiquement sont également souvent utilisés. Du fait que les alcalis détruisent les matériaux d'origine organique - cuir, tissus, papier, bois, ils sont appelés caustiques : par exemple, la soude caustique, le baryum caustique. Cependant, les chimistes utilisent le terme « alcalis caustiques » pour définir les hydroxydes de métaux alcalins - lithium, sodium, potassium, rubidium, césium.

Propriétés des alcalis

Alcalis - solides blanc; hygroscopique, soluble dans l'eau. La dissolution dans l'eau s'accompagne d'un dégagement actif de chaleur. Ils réagissent avec les acides pour former du sel et de l'eau. Cette réaction de neutralisation est la plus importante de toutes les propriétés des alcalis. De plus, les hydroxydes réagissent avec les oxydes acides (formant des acides contenant de l'oxygène), avec les métaux de transition et leurs oxydes et avec les solutions salines.

Les hydroxydes de métaux alcalins sont solubles dans les alcools méthylique et éthylique et peuvent résister à des températures allant jusqu'à +1 000 °C (à l'exception de l'hydroxyde de lithium).

Les alcalis sont des réactifs chimiques actifs qui absorbent de l'air non seulement la vapeur d'eau, mais également des molécules de dioxyde de carbone et de dioxyde de soufre, du sulfure d'hydrogène et du dioxyde d'azote. Par conséquent, les hydroxydes doivent être stockés dans un récipient scellé ou, par exemple, l'accès à l'air d'un récipient contenant de l'alcali doit être organisé via un tube de chlorure de calcium. Sinon, le réactif chimique après stockage dans l'air sera contaminé par des carbonates, des sulfates, des sulfures, des nitrates et des nitrites.

Si l'on compare les alcalis par activité chimique, celle-ci augmente à mesure que l'on se déplace de haut en bas dans la colonne du tableau périodique.

Les alcalis concentrés détruisent le verre et les alcalis fondus détruisent même la porcelaine et le platine. Il n'est donc pas recommandé de stocker les solutions alcalines dans des récipients dotés de bouchons et de robinets en verre rodé, car les bouchons et les robinets pourraient se coincer. Les alcalis sont généralement stockés dans des récipients en plastique.

Ce sont les alcalis, et non les acides, qui provoquent des brûlures plus graves, car ils sont plus difficiles à laver la peau et à pénétrer profondément dans les tissus. L'alcali doit être lavé avec une solution non concentrée d'acide acétique. Il est nécessaire de travailler avec eux en portant un équipement de protection. Une brûlure alcaline nécessite des soins médicaux immédiats !

Application d'alcalis

- Comme électrolytes.
— Pour la production d'engrais.
— En médecine, production chimique, cosmétique.
— En pisciculture pour la stérilisation des étangs.

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Hydroxyde de sodium

L'alcali le plus populaire et le plus demandé au monde.

Il est utilisé pour la saponification des graisses dans la production de cosmétiques et de détergents, pour la production d'huiles lors du raffinage du pétrole, comme catalyseur et réactif dans les réactions chimiques ; dans l'industrie alimentaire.

Potassium caustique

Il est utilisé pour la production de savon, d’engrais potassiques, d’électrolytes pour piles et accumulateurs et de caoutchouc synthétique. Également - comme additif alimentaire ; pour le nettoyage professionnel des produits en acier inoxydable.

Hydroxyde d'aluminium

Demandé en médecine comme excellent agent adsorbant, antiacide et enveloppant ; ingrédient vaccinal dans les produits pharmaceutiques. De plus, la substance est utilisée dans les stations d'épuration des eaux usées et dans les procédés de production d'aluminium pur.

Hydroxyde de calcium

Alcali populaire avec très large éventail application, connue dans la vie quotidienne sous le nom de « chaux éteinte ». Utilisé pour la désinfection, l'adoucissement de l'eau, dans la production d'engrais, de soude caustique, d'eau de Javel, matériaux de construction. Utilisé pour protéger les arbres et les structures en bois des parasites et du feu ; dans l'industrie alimentaire comme complément alimentaire et un réactif dans la production de sucre.

Que sont les acides, les alcalis et les bases d’un point de vue chimique ? Lisez attentivement et rappelez-vous. Attention à ne pas vous tromper !

Qu'est-ce qu'un acide ?

Les acides sont des molécules qui, lorsqu'elles sont dissoutes dans l'eau, libèrent un ion hydrogène. Les ions sont des particules chargées positivement et négativement qui confèrent leurs propriétés aux acides.

Examinons ce processus en utilisant l'exemple de l'acide chlorhydrique - HCI. Lorsque l’acide chlorhydrique est combiné à l’eau, il se décompose en un ion hydrogène (H+) et un ion chlore (CI). Puisque la molécule d’eau contient également de l’hydrogène, lorsque l’acide chlorhydrique se décompose total les ions hydrogène dans la solution augmenteront.

Qu’arrive-t-il aux alcalis lorsqu’ils pénètrent dans l’eau ? Dans l'eau, les alcalis libèrent des ions hydroxyde. Par exemple, l'hydroxyde de sodium (NaOH) est un alcali. Lorsqu'il est combiné avec de l'eau, il se décompose en ions sodium (Na+) et ions hydroxyde (OH). Lorsque les ions hydroxyde rencontrent les ions hydrogène dans l’eau, le nombre total d’ions hydrogène dans la solution est réduit.

Qu'est-ce qu'une fondation ?

Une base est un composé chimiquement opposé à un acide. La base contient des ions métalliques et des ions hydroxydes associés. Ces substances sont capables de fixer les ions hydrogène (H+) de l’acide. Lorsqu’une base est mélangée à un acide, elle neutralise complètement ses propriétés et la réaction produit un sel.

Par exemple, d’un point de vue chimique, le dentifrice que vous connaissez bien est une base qui neutralise l’acide restant dans la bouche après avoir mangé.

SOUVIENS-TOI! Étant donné que les ions n’existent que dans les solutions, les acides ne présentent également leurs propriétés que dans les solutions.

Qu'est-ce que la lessive ?

Les alcalis sont des composés qui contiennent un ion métallique et un ion hydroxyde (OH-). Les chimistes incluent les hydroxydes de métaux alcalins et alcalino-terreux comme alcalis. Les alcalis sont des substances blanches qui se dissolvent bien dans l'eau. De plus, la dissolution s'accompagne toujours d'un dégagement de chaleur très actif. Les alcalis réagissent avec les acides pour former du sel et de l'eau.

Un alcali tel que l'hydroxyde de sodium est utilisé pour fabriquer du pain de savon

Les alcalis sont très actifs ! Ils sont capables d'absorber non seulement la vapeur d'eau de l'air, mais également des molécules de dioxyde de carbone, de sulfure d'hydrogène, etc. Les alcalis sont donc stockés dans des récipients très hermétiques. Les alcalis concentrés détruisent le verre et parfois même la porcelaine. Si nous comparons les alcalis avec les acides, les alcalis peuvent provoquer des brûlures plus graves, car ils pénètrent très rapidement dans le tissu et sont presque impossibles à laver à l'eau.

Pourquoi certains liquides sont-ils acides et d’autres alcalins ? Il s'avère que tout dépend du type d'ions. Si la concentration d'ions hydrogène dans un liquide est plus élevée, un tel liquide est un acide, et s'il y a des ions hydroxyde, alors c'est un alcali.

L'échelle de pH permet de mesurer l'acidité ou l'alcalinité d'une solution de 0 à 14.

Si le pH d'une solution est compris entre 0 et 7, alors une telle solution est considérée comme acide, tandis qu'une solution avec un pH = 0 est la plus acide. Les solutions avec un pH compris entre 7 et 14 sont des alcalis, tandis qu'une solution avec un pH = 14 est considérée comme la plus caustique et la plus dangereuse.

Si le pH d'une solution est de 7, alors une telle solution est neutre, puisque la concentration en ions hydrogène est égale à la concentration en ions hydroxyde. Un exemple de solution neutre est l’eau pure.

Qu’est-ce que le pH ?

Traduit du latin, pH (potentia hydrogénie) signifie « le pouvoir de l’hydrogène », c’est-à-dire activité des ions hydrogène en solution aqueuse.

Comment les chimistes déterminent-ils la présence d’eau dans une substance ?

Ils prennent du sulfate de cuivre incolore (CuSO 4) et l'ajoutent à la substance. S'il n'y a pas d'eau, la poudre reste incolore, mais même avec une quantité minime d'eau, elle devient bleue.

Acides et alcalis concentrés

Les liquides toxiques ne se trouvent pas seulement dans les laboratoires scolaires, ils sont partout autour de nous. Il s'agit de divers produits chimiques ménagers (lessives et détachants), d'engrais et pesticides pour fleurs, de vernis et de peintures, d'adhésifs et de solvants, d'essence et de carburant diesel, de batteries, de freins et autres fluides techniques, et dans la cuisine - de vinaigre et d'acide acétique.

Il est clair que toutes les substances ci-dessus doivent être utilisées strictement aux fins prévues et conformément aux Certaines règles indiqué sur l'étiquette de chaque produit. Malheureusement, le non-respect des précautions de sécurité lors du travail avec des produits toxiques peut entraîner de graves problèmes de santé : intoxications, lésions diverses de la peau et des muqueuses.

ATTENTION! N'oubliez pas les informations suivantes : les acides avec un pH très bas (inférieur à 2) et les alcalis avec un pH supérieur à 13 sont extrêmement dangereux !

Vous avez déjà vu qu'il existe une énorme quantité d'acides et d'alcalis autour de nous. Les produits laitiers, les légumes et les fruits contiennent des acides citrique, malique, oxalique, acétique, lactique, ascorbique et autres. C'est difficile à croire, mais les graines de cerises et d'amandes contiennent (bien qu'en quantités minimes) un poison aussi puissant que l'acide cyanhydrique ! On sait que de nombreux insectes préfèrent se défendre avec divers acides. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les piqûres de la petite fourmi commune sont si douloureuses ? Et tout cela parce qu'il injecte des gouttelettes d'acide formique dans la plaie. Le même acide est également sécrété par certains types de chenilles, et les araignées tropicales et certains coléoptères se protègent de leurs ennemis à l'aide d'acides acétique et sulfurique.

SOIGNEUSEMENT! En règle générale, des acides et des alcalis concentrés sont disponibles dans toutes les classes de chimie des écoles et ne peuvent être utilisés que sous la direction d'un enseignant.

Application d'alcalis

Les alcalis sont largement utilisés dans diverses industries, en médecine et dans la vie quotidienne. Par exemple, la soude caustique est utilisée pour dissoudre les graisses et est incluse dans de nombreux détergents utilisés dans la production de cellulose, d'huiles, Gas-oil. Les alcalis sont également utilisés pour fabriquer du savon, des fibres artificielles, des colorants divers, etc.

Acides dans le sol

Il s’avère qu’il existe des acides dans les sols et que la capacité du sol à présenter les propriétés des acides est appelée acidité. Cet indicateur dépend de la présence d'ions hydrogène dans le sol. La croissance et le développement des plantes dépendent de l’acidité du sol. La plupart d’entre eux préfèrent les sols neutres ou proches de la neutralité. Cependant, un certain nombre de plantes prospèrent dans les sols acides, comme les rhododendrons, les hortensias et les azalées. Certaines variétés d'hortensias peuvent changer la couleur des bourgeons en fonction des conditions de croissance et de l'acidité du sol. Les scientifiques ont découvert que la couleur des têtes est affectée par la présence d’aluminium !

La plupart des sols de jardin se caractérisent par une teneur suffisante en cet élément. Dans un environnement acide, les composés d'aluminium deviennent solubles et deviennent disponibles pour les plantes, c'est pourquoi les bourgeons poussent couleur bleue. Dans un environnement neutre ou alcalin, l’aluminium se présente sous forme de composés insolubles, c’est pourquoi il ne pénètre pas dans les plantes. En conséquence, des boutons roses poussent sur de tels sols.

Acides et alcalis dans notre corps

Pour digérer les aliments, le corps utilise le suc gastrique, qui contient de l'acide chlorhydrique et diverses enzymes. Parfois, surtout après avoir trop mangé, nous pouvons ressentir des douleurs à l’estomac. Le plus souvent, pour soulager l'inconfort, il suffit de prendre un médicament antiacide, ou antiacide, dont l'effet principal vise à neutraliser l'acide chlorhydrique dans l'estomac. En règle générale, tous les antiacides sont des alcalis et ce sont eux qui neutralisent l'activité accrue des acides.

Base insoluble : hydroxyde de cuivre

Les raisons- sont appelés électrolytes, dans les solutions dont il n'y a pas d'anions, à l'exception des ions hydroxyde (les anions sont des ions qui ont charge négative, dans ce cas, ce sont des ions OH -. Titres les raisons se compose de trois parties : des mots hydroxyde , auquel est ajouté le nom du métal (en génitif). Par exemple, hydroxyde de cuivre(Cu(OH)2). Pour certains les raisons Des noms anciens peuvent être utilisés, par exemple hydroxyde de sodium(NaOH)- lessive de sodium.

Hydroxyde de sodium, hydroxyde de sodium, lessive de sodium, soude caustique- c'est la même substance, formule chimique quel NaOH. Anhydre hydroxyde de sodium- c'est blanc substance cristalline. La solution est un liquide clair qui ne se distingue pas de l’eau. Soyez prudent lors de l'utilisation ! La soude caustique brûle gravement la peau !

La classification des bases est basée sur leur capacité à se dissoudre dans l'eau. Certaines propriétés des bases dépendent de la solubilité dans l'eau. Donc, terrains solubles dans l'eau sont appelés alcali. Ceux-ci inclus hydroxydes de sodium(NaOH), l'hydroxyde de potassium(KOH), lithium (LiOH), parfois ils ajoutent aussi hydroxyde de calcium(Ca(OH) 2)), bien qu'il s'agisse en fait d'une substance blanche légèrement soluble (chaux éteinte).

Obtenir des motifs

Obtenir des motifs Et alcalis peut être produit différentes façons. Pour obtenir alcalis Vous pouvez utiliser l'interaction chimique du métal avec l'eau. De telles réactions se déroulent avec un très grand dégagement de chaleur, jusqu'à l'inflammation (l'inflammation se produit en raison du dégagement d'hydrogène lors de la réaction).

2Na + 2H 2 O → 2NaOH + H 2

CaO + H 2 O → Ca(OH) 2

Mais ces méthodes n'étaient pas trouvées dans l'industrie importance pratique, bien sûr, sauf pour la production d'hydroxyde de calcium Ca(OH) 2. Reçu hydroxyde de sodium Et l'hydroxyde de potassium associés à l’utilisation du courant électrique. Avec électrolyse solution aqueuse chlorure de sodium ou de potassium, l'hydrogène est libéré à la cathode et le chlore à l'anode et s'accumule dans la solution où se produit l'électrolyse alcali!

KCl + 2H 2 O → 2KOH + H 2 + Cl 2 (cette réaction se produit lorsqu'un courant électrique traverse la solution).

Bases insolubles assiégé alcalisà partir de solutions des sels correspondants.

CuSO 4 + 2NaOH → Cu(OH) 2 + Na 2 SO 4

Propriétés des bases

Alcalis Résistant à la chaleur. Hydroxyde de sodium Vous pouvez le faire fondre et porter à ébullition, mais il ne se décomposera pas. Alcalis réagit facilement avec les acides, entraînant la formation de sel et d'eau. Cette réaction est également appelée réaction de neutralisation.

KOH + HCl → KCl + H2O

Alcalis interagir avec les oxydes d'acide, entraînant la formation de sel et d'eau.

2NaOH + CO 2 → Na 2 CO 3 + H 2 O

Bases insolubles, contrairement aux alcalis, sont des substances thermiquement instables. Certains d'entre eux, par exemple, hydroxyde de cuivre, se décompose lorsqu'il est chauffé,

Cu(OH) 2 + CuO → H 2 O
d'autres - même à température ambiante (par exemple, hydroxyde d'argent - AgOH).

Bases insolubles interagir avec les acides, la réaction ne se produit que si le sel formé lors de la réaction se dissout dans l'eau.

Cu(OH) 2 + 2HCl → CuCl 2 + 2H 2 O

Les métaux alcalins sont des métaux qui, lorsqu'ils interagissent avec l'eau, forment alcali. Un représentant typique des métaux alcalins est le sodium Na. Le sodium est plus léger que l'eau, sa réaction chimique avec l'eau se produit donc à sa surface. En se dissolvant activement dans l'eau, le sodium en chasse l'hydrogène, formant ainsi un alcali de sodium (ou hydroxyde de sodium) - soude caustique NaOH. La réaction se déroule comme suit :

2Na + 2H 2 O → 2NaOH + H 2

Tous les métaux alcalins se comportent de la même manière. Si, avant le début de la réaction, l'indicateur phénolphtaléine est ajouté à l'eau, puis qu'un morceau de sodium est déposé dans l'eau, le sodium glissera dans l'eau, laissant derrière lui une trace rose vif de l'alcali résultant (l'alcali devient phénolphtaléine rose)

Hydroxyde de fer

Hydroxyde de fer est la base. Le fer, selon son degré d'oxydation, forme deux différentes bases: hydroxyde de fer, où le fer peut avoir des valences (II) - Fe(OH) 2 et (III) - Fe(OH) 3. Comme les bases formées par la plupart des métaux, les deux bases ferreuses sont insolubles dans l’eau.

Hydroxyde de fer(II) - une substance gélatineuse blanche (précipité en solution), qui possède de fortes propriétés réductrices. En plus, hydroxyde de fer(II) très instable. Si à la solution hydroxyde de fer(II) ajoutez un peu d'alcali, un précipité vert se formera, qui noircit rapidement et se transforme en un précipité brun de fer (III).

Hydroxyde de fer(III) possède des propriétés amphotères, mais ses propriétés acides sont beaucoup moins prononcées. Obtenir hydroxyde de fer(III) est possible par conséquent réaction chimiqueéchange entre le sel de fer et l'alcali. Par exemple

Fe 2 (SO 4) 3 + 6 NaOH → 3 Na 2 SO 4 +2 Fe(OH) 3

Le mot « acide » vient du mot latin signifiant « aigre ». Certains produits de notre table, par exemple le vinaigre ou le jus de citron, sont des acides. Une base est un composé chimiquement opposé à un acide et, lorsqu'il réagit avec un acide, produit un composé neutre - . Les bases solubles dans l'eau sont appelées alcalis. Les agrumes - pamplemousses, oranges et citrons - contiennent des acides citrique et ascorbique. Le venin d'abeille est acide. Il peut être neutralisé avec une base. Les agrumes - pamplemousses, oranges, citrons - contiennent des acides citrique et ascorbique.

Acides

Les acides sont des composés qui contiennent et produisent des ions hydrogène (H+) lorsqu’ils sont dissous. Les ions sont des particules avec charge électrique(voir article « »). Ce sont les ions qui confèrent leurs propriétés aux acides, mais ils ne peuvent exister qu’en solution. Par conséquent, les propriétés des acides apparaissent exclusivement dans les solutions. La molécule d'acide sulfurique (H 2 SO 4) est constituée d'hydrogène, de soufre et d'oxygène. L'acide chlorhydrique (HCl) contient de l'hydrogène et du chlore. Un acide est considéré comme fort si la plupart de ses molécules se désintègrent en solution, libérant des ions hydrogène. Sel, soufre, acide nitrique sont considérés comme forts. La force d'un acide est mesurée par l'indice de pH - PH. Les acides forts sont très agressifs ; Une fois à la surface d’un objet ou sur la peau, ils le brûlent. Les récipients contenant des acides forts sont étiquetés avec des symboles internationalement acceptés signifiant « dangereux » et « haute puissance ».

Acides tels que citrique ou acétique, c'est-à-dire produits par les organismes vivants sont appelés organique. Les acides sont largement utilisés dans les industries chimiques et médicales, dans la production de fibres alimentaires et synthétiques. Le vinaigre de raisin contient un acide faible appelé acide acétique. Les tomates contiennent de l'acide salicylique organique. Les taches colorées sur la peau des escargots de mer contiennent un acide au goût désagréable qui repousse les prédateurs. Tous les acides présentent un comportement similaire dans . Par exemple, lorsque les acides réagissent avec des bases, un composé neutre se forme : le sel et l'eau. Les réactions des acides avec la plupart produisent du sel et de l'hydrogène. En réagissant avec les carbonates, les acides donnent du sel, gaz carbonique et de l'eau. La levure chimique connue des experts culinaires contient du bicarbonate de sodium et de l'acide tartrique. Lorsque de l'eau est ajoutée à de la farine contenant de la levure chimique, l'acide et le carbonate contenus dans la poudre réagissent, provoquant le gonflement du dioxyde de carbone et aidant la pâte à lever.

Bases et alcalis

Une base est un composé chimiquement opposé à un acide. Un alcali est une base soluble dans l’eau. Lorsqu'elle est mélangée à un acide, la base neutralise ses propriétés et le produit de la réaction est un sel. Le dentifrice est une base qui neutralise l'acide restant dans la bouche après avoir mangé. Les nettoyants liquides ménagers contiennent des alcalis qui dissolvent la saleté. Les comprimés gastriques contiennent des alcalis qui neutralisent l'acide qui circule lors d'une indigestion. D'un point de vue chimique, les bases sont des substances qui peuvent ajouter des ions hydrogène (H+) à partir d'un acide. L'ion oxyde (O 2-) et l'ion hydroxyde (OH -) peuvent se combiner avec les ions hydrogène dans un acide. Cela signifie que les oxydes métalliques, comme l'oxyde de magnésium, et les hydroxydes métalliques, comme l'hydroxyde de sodium (soude caustique), sont des bases. L'hydroxyde de sodium (NaOH) est constitué de sodium, d'oxygène et d'hydrogène. L'hydroxyde de magnésium (Mg(OH) 2) est constitué de magnésium, d'oxygène et d'hydrogène.

De nombreuses bases et alcalis sont des substances très caustiques et donc dangereuses : elles corrodent les êtres vivants. Les nettoyants liquides contiennent des alcalis qui dissolvent la saleté. Dans l'industrie papetière, l'hydroxyde de sodium dissout la résine des arbres et libère les fibres de cellulose à partir desquelles le papier est fabriqué. L'hydroxyde de sodium (soude caustique) est utilisée dans les liquides de nettoyage et (comme l'hydroxyde de potassium) pour fabriquer du savon. Le savon est un sel formé par la réaction d’alcalis avec des acides de graisses végétales. La piqûre de guêpe libère un alcali qui peut être neutralisé avec un acide comme le vinaigre.

pH et indicateurs

La force des acides et des bases est déterminée par le pH. C'est une mesure de la concentration d'ions hydrogène dans une solution. L'indice pH varie de 0 à 14. Plus le pH est bas, plus la concentration en ions hydrogène est élevée. Une solution dont le pH est inférieur à 7 est un acide. Le jus d’orange a un pH de 4, ce qui signifie qu’il est acide. Les substances dont le pH = 7 sont neutres et les substances dont le pH est supérieur à 7 sont des bases ou des alcalis. Le pH d'un acide ou d'un alcali peut être déterminé à l'aide d'un indicateur. Un indicateur est une substance qui change de couleur au contact d’un acide ou d’un alcali. Ainsi, le tournesol devient rouge dans l'acide et bleu dans l'alcali. L'acide transforme le papier tournesol bleu en rouge et le papier tournesol rouge en alcali devient bleu ou violet. Le tournesol est obtenu à partir de plantes primitives appelées lichen. D’autres plantes, comme l’hortensia et le chou rouge, sont également des indicateurs naturels.

L'indicateur dit universel est un mélange de plusieurs couleurs. Il change de couleur en fonction du pH de la substance. Il devient rouge, orange ou jaune dans les acides, vert ou jaune dans les solutions neutres et bleu ou violet dans les alcalis.

Acide sulfurique

L'acide sulfurique joue un rôle important dans l'industrie, principalement dans la production d'engrais à base de superphosphates et de sulfate d'ammonium. Il est également utilisé dans la production de fibres synthétiques, de colorants, de plastiques, de médicaments, d'explosifs, de détergents, batteries de voiture. L'acide sulfurique était autrefois appelé acide minéral, puisqu’il est obtenu à partir du soufre, une substance présente dans la croûte terrestre sous forme de minéral. L'acide sulfurique est très actif et agressif. Lorsqu'il est dissous dans l'eau, il libère beaucoup de chaleur, il doit donc être versé dans l'eau, mais pas l'inverse - alors l'acide se dissoudra et l'eau absorbera la chaleur. C'est un puissant agent oxydant, c'est-à-dire Lors des réactions d'oxydation, il donne de l'oxygène à d'autres substances. L'acide sulfurique est également un dessicant, c'est-à-dire absorbe l'eau liée à une autre substance. Lorsque le sucre (C 12 H 22 O 11) est dissous dans de l'acide sulfurique concentré, l'acide enlève l'eau du sucre, laissant le sucre sous la forme d'une masse moussante de houille noire.

Acides dans le sol

L'acidité du sol dépend de la nature des roches qui l'ont formé et des plantes qui y poussent. Sur les roches calcaires et calcaires, le sol est généralement alcalin, tandis que sur les prairies, les zones sableuses et boisées, il est plus acide. L'acidité augmente également pluie acide. Les sols neutres ou légèrement acides, avec un pH de 6,5 à 7, conviennent mieux à l'agriculture. En se décomposant, les feuilles mortes forment de l'acide humique organique et augmentent l'acidité du sol. Lorsque les sols sont trop acides, on y ajoute du calcaire concassé ou de la chaux éteinte (hydroxyde de calcium), c'est-à-dire des bases qui neutralisent les acides du sol. Les plantes comme les rhododendrons et les azalées poussent bien dans les sols acides. Les fleurs d'hortensia sont bleues dans un sol acide et roses dans un sol alcalin. L'hortensia est un indicateur naturel. Sur les sols acides, ses fleurs sont bleues et sur les sols alcalins, elles sont roses.

Acide et alcali – lutte éternelle opposés

Peu de gens le savent, mais la prédominance d'acide ou d'alcali dans le corps humain déterminera à quelles maladies une personne sera prédisposée. pH sanguin personne en bonne santé, selon les dernières recherches médicales, est de 7,8, ce qui indique la prédominance des alcalis dans l'organisme. Une telle personne évitera les rhumes. Pourquoi? Oui, car les rhumes et les processus inflammatoires sont toujours un environnement acide. Les bactéries responsables du rhume peuvent se multiplier exclusivement dans un environnement acide et lorsqu'elles pénètrent dans un environnement alcalin, elles meurent en toute sécurité. Par exemple, savon à lessive Depuis de nombreuses années, il est l’ennemi numéro un de tous types de bactéries et est utilisé pour « alcaliniser » la surface des mains avant de manger. Ou pendant un rhume, nous buvons du lait chaud avec du miel - le lait et le miel sont des produits alcalins ; lorsqu'ils pénètrent dans l'organisme, ils augmentent l'alcalinité et favorisent la récupération. Le thé au citron est également une solution alcaline (surtout si elle n'est pas sucrée), qui est également utilisée en cas de rhume.

Mais qu’en est-il de l’acide ? Peut-être que nous n’en avons pas du tout besoin ? Nous avons besoin d’acide pour une digestion saine. Si une personne n'a pas d'estomac environnement acide, alors le processus de digestion des aliments se transformera en farine. La dysbiose intestinale est le résultat d'une violation de l'acidité de l'estomac, ce qui entraîne de graves problèmes digestifs et entraîne le développement de maladies intestinales chroniques.

Ainsi, nous avons découvert que pour la santé, une personne a besoin non seulement d'alcali, mais aussi d'acide. Examinons maintenant les résultats de la prédominance d'acide et d'alcali dans le corps et les méthodes permettant d'éliminer ces écarts. Le principal facteur dans la formation de l’environnement interne d’une personne est l’alimentation. Il existe des aliments « acides », c'est-à-dire ceux dont la consommation augmente l'acidité de l'organisme, et des aliments « alcalins », qui augmentent l'alcalinité du milieu interne de l'organisme. Les aliments acides comprennent : la viande et les produits carnés, les produits laitiers fermentés, le poisson, le sucre, les œufs, les produits de boulangerie, la bière. Une alimentation humaine constamment composée des produits ci-dessus entraînera à terme une diminution de l'immunité et le développement de maladies inflammatoires chroniques telles que la bronchite, la pancréatite, la gastrite avec acidité accrue, prostatite, sinusite, cystite, pyélonéphrite et autres maladies associées à des processus inflammatoires. Une telle personne attrape souvent froid, « tous les courants d’air lui appartiennent ». Le corps n'a pas le temps de s'en sortir une somme énorme En entrant des acides lactiques et d'autres types, il s'accumule dans les organes et des maladies chroniques commencent à s'y développer. maladies inflammatoires. Chez l’homme, la prédominance de l’acide conduit à l’infertilité et à l’impuissance, puisque les spermatozoïdes ne peuvent survivre que dans un environnement alcalin. L'acidité accrue du corps réduit l'activité des êtres vivants, ce qui conduit à l'infertilité masculine, puis à l'impuissance. Chez les femmes, une acidité corporelle accrue menace également le développement de processus inflammatoires, un excès de poids et conduit à l'infertilité. Dans ce cas, l'acidité du vagin augmente (à l'état normal, elle est légèrement acide) et les spermatozoïdes entrant dans la femme meurent avant d'atteindre l'utérus. Et si la motilité des spermatozoïdes est réduite par l’acidité accrue du corps d’un homme, alors la conception est hors de question. Bien entendu, la raison décrite n’est pas la seule raison pour laquelle la fonction reproductive chez les hommes et les femmes est actuellement en déclin. Résoudre les problèmes démographiques la Russie moderne et le monde dans son ensemble doivent être intégrés, mais à la question alimentation saine la nation devrait y prêter une attention particulière.

Cependant, si une personne mange exclusivement des aliments alcalins, notamment des légumes (frais et en salade, assaisonnés), les huiles végétales), fruits, céréales, lait entier, miel, vin rouge et blanc sec, légumes en conserve, cela entraîne un excès de calcium dans l'organisme et le développement de maladies articulaires, de dépôts de sel, qui, à leur tour, peuvent provoquer des maladies du système cardiovasculaire. , lithiase urinaire, l'apparition de calculs dans le foie, les reins, vésicule biliaire. Comme nous le voyons, une alimentation équilibrée est nécessaire à la santé humaine.

Pour résumer : pour la santé humaine, l’alimentation doit contenir à la fois des produits animaux d’origine « acide » et des produits végétaux. Tout au long de l'année, il est nécessaire de modifier l'alimentation afin qu'un excès d'acide ou d'alcali ne s'accumule pas dans l'organisme. Le menu quotidien d’une personne doit changer constamment ; la constance et le maximalisme dans l’alimentation doivent être évités. Manger constamment les mêmes aliments conduit au développement de maladies chroniques.

En conclusion, je voudrais attirer une attention particulière sur les hommes qui considèrent la viande et les produits carnés comme de véritables aliments « masculins ». L’excès d’acide lactique, dont la viande est riche, dans le corps d’un homme conduit à l’infertilité et à l’impuissance. Alors la prochaine fois, avant de dire à votre femme : « Qu'est-ce que je suis, un lapin, ou quelque chose comme ça, pour manger ta salade de carottes ! La viande est la nourriture d’un vrai homme ! – rappelons la fertilité de ces derniers et le fait qu’un régime exclusivement carné est une voie directe vers l’infertilité et l’impuissance. Si vous voulez être en bonne santé, maintenez votre équilibre acido-basique.

Et dans le bain, et dans les bains publics, toujours et partout - gloire éternelle à l'eau ! Une autre façon de soutenir le bien état physique sont des procédures de durcissement. Voici un exemple tiré de la vie d’un de mes patients. Après que l'hôpital l'ait aidé à soulager les symptômes aigus