Quand planter des pois en Sibérie. Quand semer des pois dans l'Oural

Aménager un jardin à la datcha implique de cultiver de nombreux légumes, herbes fraîches et baies. Utiliser de manière optimale son espace est une compétence que tout le monde ne possède pas. Par exemple, planter des pois diversifiera non seulement l'assortiment, mais aussi grâce à ses caractéristiques biologiques les pois ne prendront pas beaucoup de place. Par conséquent, vous ne devriez pas vous priver de la possibilité de cultiver les gousses vertes familières. En remplissant toutes les exigences de la technologie agricole, vous obtiendrez une merveilleuse plante potagère à partir de laquelle vous pourrez préparer de nombreux plats savoureux et sains.

Quand planter des pois en pleine terre

Moment de semis des pois en pleine terre régions du sud, dans le Kouban diffèrent de la plantation dans l'Oural, en Sibérie, en voie du milieu, Région de Léningrad, région de Moscou, parce que conditions climatiques sont différents, ce qui signifie que l'heure sera différente. Pour décider quand planter les pois en pleine terre, il faut tenir compte du fait que les graines germent à une température de +2°...+5 °C et ne craignent pas les légères gelées (jusqu'à -5 °C).

Articles pour les jardiniers

Les agronomes recommandent de semer la culture le plus tôt possible afin que les haricots soient moins affectés par les ravageurs et les maladies. Au printemps, dès que le sol dégèle et se réchauffe un peu à une température convenable, commencez à semer. Il ne faut pas attendre un réchauffement complet, les pois aiment l'humidité, le sol est humide après l'hiver, ce qui est nécessaire à une bonne germination.

De nos jours, de nombreux jardiniers et agriculteurs pratiquent le semis de pois en hiver ; dans ce cas, ils plantent des graines sèches sur un sol gelé lorsqu'il n'y a plus de chaleur. Lors de la plantation en hiver, les graines ne sont traitées avec rien pour empêcher leur germination, sinon elles mourront.

Pour récolter à des moments différents, vous devez semer à des intervalles de 10 à 12 jours. L'obtention de haricots précoces est obtenue en faisant pousser des plants à la maison puis en les plantant dans le sol. Pour décider quand planter des plants de pois, vous devez connaître les caractéristiques variétales et la période de récolte souhaitée.

Si vous souhaitez manger des pois verts dès le mois de juin, semez les plants en mars et choisissez des variétés à grain lisse ou précoces (très précoces) ridées. Pour obtenir des petits pois en août, les semis se font en pleine terre en avril et mai. Les semis d'été s'effectuent généralement avant la mi-juillet pour une récolte en septembre-octobre, à condition de semer des variétés ultra-précoces.

Variétés de pois à cultiver en pleine terre

Les variétés de pois mange-tout les plus courantes sont :

• maturation précoce : Ambrosia, Oregon, Baby Sugar, Miracle of Kelvedon ;
• mi-saison : Zhegalova 112, délice de Moscou ;
• plus tard : Inépuisable 195.

Les variétés de pois à écosser les plus courantes sont :

• maturation précoce : Faith, Sphere, Misti, Hezban ;
• mi-saison : Asana, Abador, Vinko, Sherwood, Ashton ;
• en retard : Era, Pecan, Twin, Nicholas, Matrona.

Le moment où planter des pois en pleine terre avec des graines dépend de la variété que vous préférez. Chaque année, des dizaines de nouvelles variétés apparaissent sur le marché, notamment régionalisées. Pour la Sibérie, on utilise généralement des variétés de mi-saison, telles que Sugar Marrow, Maisky 13, Henry.

Transformation des graines de pois

Il est facile de déguster les fruits des pois tout l’été car ils peuvent être plantés plusieurs fois. La plantation des variétés s'effectue fin avril, dès que le soleil se réchauffe et que le sol recule après le froid hivernal. Il est recommandé de semer les pois la prochaine fois fin juin. Ensuite, les fruits mûriront complètement à la mi-août.

• Avant de planter des pois, vous devez préparer les graines. Si vous les avez récoltés vous-même, vous devez sélectionner des pois lourds. Pour ce faire rapidement, il est recommandé de tremper les graines dans de l'eau salée. Les pois vides et sans valeur flotteront vers le haut, tandis que le matériel à part entière restera en bas.
• Une fois les pois récoltés et jetés, égouttez l’eau et séchez les graines restantes.
• Pour une germination rapide, les graines doivent être trempées un jour avant la plantation. Humidifiez généreusement eau propre tissu naturel, enveloppez-y les petits pois et placez-les dans un sac en plastique.

Terreau pour cultiver des pois en pleine terre

Cultiver des pois dans terrain ouvert nécessite de remplir certaines conditions : le site du pois est choisi ensoleillé, avec une nappe phréatique profonde, car les racines de la plante atteignent un mètre de profondeur et peuvent être endommagées par l'eau. Le sol des pois est de préférence léger mais fertile ; le pH du sol doit être compris entre 6 et 7 unités : dans un sol acide, la plante sera malade et faible. Les pois n'aiment pas les sols pauvres, ni ceux dans lesquels il y a un excès d'azote facilement disponible. Certains jardiniers recommandent de semer les pois dans les troncs des jeunes pommiers, car leurs couronnes, qui commencent tout juste à se développer, ne protègent pas les pois du soleil, tandis qu'en même temps, les pois enrichissent le sol en azote pour les arbres. Si vous décidez de faire une telle expérience, ajoutez de la terre fertile aux troncs d'arbres en une couche de 10 à 12 cm de hauteur.

Articles pour les jardiniers

Malgré le fait que la culture des pois à partir de graines commence au début du printemps, il est préférable de préparer le sol pour les pois à l'automne : déterrez-le en ajoutant 20 à 30 g supplémentaires de sel de potassium et 50 à 60 g de superphosphate pour chaque m². Le sol acide est neutralisé avec de la cendre de bois à raison de 200-400 g par m², selon la taille indice d'acidité. Au printemps prochain, avant la plantation, 10 g de nitrate par m² sont ajoutés au sol. N'utilisez jamais de fumier frais comme engrais pour les pois - la plante ne le tolère pas, mais pousse bien sur des sols fumés sous ses prédécesseurs.

Voisins des pois en pleine terre

Pour les pois, on attribue des zones exemptes de mauvaises herbes, de fertilité moyenne, non trop humidifiées, avec une réaction neutre ou proche, de préférence légèrement alcaline. En termes de composition mécanique, les meilleurs sont les sols moyennement ou légèrement limoneux à haute teneur en humus, les sols à forte humidité et respirants. Les sols argileux lourds, limoneux sableux et surtout sableux ne conviennent pas aux pois.

Les meilleurs prédécesseurs sont les cultures qui laissent le sol exempt de mauvaises herbes, respirant, riche en nutriments et en microflore bénéfique : légumes-racines, concombre, tomate, chou, pommes de terre.

Règles pour planter des pois en pleine terre

Avant le semis, le sol du jardin doit être nivelé et arrosé. Le schéma de plantation de pois est simple. Il est nécessaire de réaliser des rainures peu profondes à une distance de 50 cm les unes des autres. Mélangez la cendre de bois et le compost dans un rapport 1:1, répartissez-les en fine couche le long des rainures. Saupoudrez l'engrais avec de la terre humide du jardin et répartissez les graines à intervalles de 6 cm, saupoudrez de terre et tassez légèrement.

Pour protéger les cultures des invasions d’oiseaux, vous pouvez recouvrir le dessus du lit d’un filet spécial. Lorsque les pousses émergent du sol, elles doivent être retirées. En règle générale, les semis apparaissent une semaine après la plantation.

Maintenant, vous devez vous occuper des petits pois. Cela doit être pris très au sérieux si vous souhaitez une récolte saine et abondante.

Articles pour les producteurs de fleurs

• La première étape consiste à protéger vos cultures des oiseaux immédiatement après la plantation. Étirez un filet ou un film fin sur le lit, en le fixant à une hauteur de 10 à 15 cm afin que les oiseaux ne puissent pas grimper à l'intérieur.
• 2 semaines après la levée des plants, ameublissez le sol autour d'eux. Vous pouvez même procéder à un buttage si les plants sont déjà suffisamment implantés et ont bien poussé.
• Lorsque la plante atteint 8 à 10 cm de longueur, nourrissez-la. Après cela, vous ne pouvez pas nourrir les pois plus d'une fois toutes les 2 semaines, et seulement si nécessaire. Mais un arrosage régulier est nécessaire, surtout pendant les périodes chaudes et sèches.
• Pendant la période de croissance, il est très important de ne pas trop arroser les pois, car le système racinaire pourrait pourrir. Mais lors de la floraison et de la formation des fruits, l'arrosage doit être plus approfondi, à raison de 1 seau d'eau pour 1 mètre carré. des lits.
• Il est très important de bien sécuriser les pois, et cela doit être fait avant la période de floraison. Installez des piquets tous les mètres et demi et faites passer une corde ou un fil le long d'eux horizontalement sur plusieurs rangées. Ainsi, la plante ne reposera pas au sol, elle sera bien aérée et réchauffée.
• Une fois la plante fleurie, vous pouvez essayer de jeunes pois dans les 2 semaines. Retirez les gousses très soigneusement.
• La récolte quotidienne de pois mûrs vous aidera à augmenter votre rendement. Dans ce cas, les gousses trop mûres et séchées doivent être retirées.
• Vous pouvez retirer complètement la plante du jardin lorsque les gousses inférieures sont mûres et sèches. Coupez la plante, récoltez-la en plusieurs grappes et suspendez-la dans une pièce sèche et sombre, où les pois finiront par mûrir.

Le calendrier lunaire des carottes vous aidera à choisir jours favorables pour l'atterrissage. Il peut être utilisé comme point de référence par les jardiniers attentifs aux phases de la lune, qui affectent le champ magnétique terrestre.

Les carottes doivent être plantées en pleine terre une fois que la neige a complètement fondu et que le sol a séché. Condition principale - temps chaud. La température extérieure doit dépasser +15 °C et le sol doit se réchauffer jusqu'à au moins +7 °C. Tel météo venez au milieu du printemps. Dans les régions du sud de la Russie, les semis peuvent commencer fin mars. Il convient de noter que chaque variété nécessite un temps particulier pour la plantation. Les graines pouvant être conservées jusqu'à l'hiver doivent être plantées au plus tôt en mai.

Quant au semis en serre, la période de plantation dépendra de ses caractéristiques. Si la serre est chauffée, vous pourrez commencer à planter dès la fin de l’hiver. Dans une serre sans chauffage, mais avec isolation thermique, les semis commencent en mars. S’il n’y a pas de chauffage et que la serre est située au sol, les semis ne doivent pas être effectués avant mai.

Afin de déterrer des betteraves ou des carottes juteuses, faites attention aux jours favorables à la plantation :

• mars : 3, 10, 21, 27, 29 ;
• avril : 1, 3, 11, 12, 16, 17, 18, 21, 22 ;
• Mai : 9, 11, 13, 14, 17.

Vidéo « La bonne façon de planter des carottes »

Dans cette vidéo, vous apprendrez une façon astucieuse de planter des carottes au printemps.

Soins de culture

Il est préférable de prendre soin des légumes-racines les jours où la lune est sous les signes du Taureau, du Scorpion ou du Capricorne. De nos jours, vous pouvez déterrer les mauvaises herbes ou éclaircir le sol. L'engrais doit être appliqué les jours des Poissons, du Capricorne ou du Scorpion. Quant à l'arrosage, il doit être fait quotidiennement, quelle que soit la position de la lune, afin de ne pas endommager les graines. Une attention particulière doit être accordée aux carottes à l'époque du Verseau, car la probabilité de sécheresse est élevée.

Il vaut mieux ne réaliser aucune activité dans le jardin lorsque la lune est sous le signe du Bélier. Les Gémeaux sont un excellent jour pour le désherbage. Il est strictement interdit de replanter et de planter des graines au début de la phase Lion. Vous pouvez protéger les cultures des ravageurs en 2019 pendant les jours de la Vierge. Pour obtenir des semences de plantes-racines, choisissez les jours Scorpion ou Balance. La récolte ne doit être effectuée que sur une lune croissante, de préférence en Bélier ou en Vierge.

Récolte

La période des récoltes ne dépend pas seulement du calendrier lunaire. Les variétés précoces sont toujours récoltées au début du printemps. La collecte des variétés destinées au stockage en automne s'effectue vers la fin du printemps. Les astrologues disent qu'il n'est pas recommandé d'effectuer des travaux pendant la pleine lune ou la nouvelle lune. Les carottes retirées du sol perdent nutriments. Si la récolte a lieu à la nouvelle ou à la pleine lune, les plantes-racines sont affectées. champs magnétiques, qui obligent les carottes à se flétrir et à vieillir plus rapidement.

La préparation du fruit à la récolte est déterminée par les feuilles inférieures sur le dessus. Si elles jaunissent, les carottes sont mûres. Les légumes qui seront consommés en hiver sont récoltés au plus tôt en septembre. Les variétés à maturation tardive ne doivent pas non plus être récoltées tôt. Ils doivent rester plus longtemps dans le sol, même par mauvais temps. N'oubliez pas que les carottes résistent au froid et qu'elles mûriront donc même à basse température. Si vous souhaitez conserver des carottes longue durée, ne le récupérez en aucun cas à la chaleur.

Planter avant l'hiver

Les plantes-racines sont plantées avant l’hiver pour récolter une récolte précoce. Cette procédure est réalisée en automne ou au printemps. Cette méthode ne peut être pratiquée que dans des conditions hivernales modérées. Les graines plantées en automne durcissent à basse température et deviennent donc plus résistantes au gel. Ils sont saturés d'humidité, vous pouvez donc vous attendre à une bonne récolte.

Afin de récolter une bonne récolte, il est nécessaire de planter les carottes avant l'hiver après les premières gelées. En règle générale, de telles conditions se produisent fin octobre. Si la plantation est effectuée plus tôt, les graines gèleront.

Pour les semis, il vaut mieux choisir les jours de lune décroissante. Se retenir de travaux de jardinage nécessaire les jours de pleine lune et de nouvelle lune. Les signes favorables sont le Taureau, le Cancer, le Scorpion et le Capricorne. Si vous plantez plus près de la pleine lune, les légumes pousseront rapidement et à la nouvelle lune, les racines s'étendront largement.

Si vous suivez calendrier lunaire, vous pouvez récolter une riche récolte de carottes savoureuses et juteuses. Attention aux dates qui ne conviennent absolument pas pour réaliser des travaux dans le jardin l'année prochaine.

En mars, il ne faut pas travailler au sol les 1er, 3, 14, 17, 19, 22, 25 et 31. En avril à jours défavorables cela vaut la peine d'inclure 4, 5, 7, 8, 10, 12, 13, 14, 17, 28, 29, 30. En mai il vaut mieux ne pas effectuer de travaux dans le jardin 1, 3, 4, 5, 6 , 7, 9, 12, 13 et 16. Dans les régions particulièrement froides, vous devez vous concentrer non seulement sur le calendrier lunaire, mais également sur la préparation du sol, ainsi que sur les conditions de température.

D'accord, les pois sont un produit nécessaire dans nos vies, apprécié pour sa satiété et les vitamines qu'il contient. Il est rare qu’une famille ne mange pas de petits pois. Parallèlement à cela, cultiver cette légumineuse n'est pas du tout difficile - elle est absolument peu exigeante et produit presque toujours une bonne récolte. Et, en passant, les pois ne sont pas cultivés à partir de semis, mais semés directement en pleine terre. Certes, malgré toute la simplicité, cela vaut toujours la peine de se familiariser avec les particularités de la plantation et de l'entretien des pois.

Quand planter les pois en pleine terre ?

Les pois étant plantés directement en pleine terre, il est naturel que les graines soient semées à un moment où la possibilité de gel est déjà exclue. Bien que les pois puissent tolérer de courtes gelées jusqu'à -5 ⁰C. Lors du choix du moment de la plantation des pois, ils prennent également en compte la nuance du moment exact où vous devez obtenir la récolte. Ainsi, par exemple, si les graines sont semées entre la mi-avril et la fin avril, la première récolte peut être attendue en juillet. Dans le cas où vous avez besoin de gousses mûres en août, il est préférable de reporter le semis à fin mai - début juin.

Planter des pois en pleine terre - préparation

Les zones ensoleillées et sans vent avec un sol fertile conviennent aux pois. Les sols conviennent aussi bien aux sols lourds que légers, voire légèrement acides. C’est une bonne idée de fertiliser le sol avec de l’humus ou des engrais azotés à l’automne. On pense que les meilleurs prédécesseurs des pois sont la citrouille, la tomate, le chou ou les pommes de terre.

Après avoir acheté des graines de ville, nous vous suggérons de sélectionner celles qui conviennent de la manière suivante : dissoudre une cuillère à soupe de sel dans un litre d'eau tiède et abaisser les graines. Ceux qui flottent sont emportés. Pour la plantation, utilisez les graines qui se trouvent au fond du récipient.

Pour améliorer la germination des pois lors de la plantation à la campagne, il est recommandé de pré-tremper les graines dans l'eau pendant 12 à 16 heures, en changeant l'eau toutes les trois heures. De cette façon, les graines gonfleront et écloront beaucoup plus rapidement.

Comment planter des pois en pleine terre ?

Comme mentionné ci-dessus, les pois sont plantés en pleine terre du milieu à la fin du printemps. Le schéma de plantation de pois est simple. Tout d'abord, des sillons sont creusés dans la zone sélectionnée, dont la profondeur doit atteindre 5 à 8 cm. Lors de la création de telles rangées de sillons, essayez de maintenir un espace d'environ 40 à 60 cm entre eux. De nombreux jardiniers préfèrent planter des pois près d'un haie ou mur. Dans ce cas, vous pouvez créer deux rangées dont la distance doit atteindre 20 cm, où les graines sont ensuite semées en damier. Les lits fabriqués à partir de ces rubans sur deux rangées sont également magnifiques. Pour que les lits aient l'air uniformes et soignés, ils sont d'abord délimités sur le site avec un bâton.

Si vous n'avez pas appliqué sur cette zone à l'automne, ajoutez du superphosphate ou des cendres avec du compost en couche de 2 cm dans les rainures du fond, puis saupoudrez une couche de terre. Ce n'est qu'alors que les graines sont ajoutées. L'essentiel est que leur profondeur soit de 3 à 5 cm.

Le matériel de semence lui-même est calculé comme suit : 14 à 16 pois sont utilisés pour chaque mètre de sillon. Ainsi, les graines sont placées au fond à 5-7 cm les unes des autres. Ensuite, la graine est recouverte de terre et un peu compactée, ce qui aidera à retenir l'humidité du sol si nécessaire à la germination. Si le sol était sec, arrosez les sillons avant d'y déposer les graines. Si les oiseaux visitent souvent votre site, les plates-bandes de pois peuvent être recouvertes d'un film translucide afin que les représentants volants de la faune ne picorent pas les graines. En règle générale, les premières pousses de pois apparaissent après une semaine, moins souvent après une heure et demie si les jours sont nuageux.

À l'avenir, prendre soin de cette culture agricole implique un arrosage en temps opportun, un ameublissement du sol, un enlèvement et, bien sûr, une fertilisation avec des engrais complexes.

Instructions

Le sol pour les pois doit être préparé. Creusez le sol à 20-30 cm de profondeur, ajoutez de l'engrais - 5 kg d'humus ou de compost pour chaque m2 de terrain. Au printemps, ajoutez des cendres. Avant de planter des pois, il est recommandé d'appliquer du fumier pourri, le fumier frais provoquera la croissance de la verdure au détriment des fruits. Les pois pousseront bien sur un sol dans lequel des pommes de terre, des tomates, des citrouilles ou du chou ont déjà été récoltés. Vous pouvez replanter des pois à l'ancien endroit au plus tôt après 3-4 ans.

Les pois aiment beaucoup le soleil, privilégient les endroits ensoleillés. Évitez les zones où les eaux souterraines sont proches - les racines poussent dans le sol sur 0,5 à 1 mètre.

Faire tremper les graines de pois dans de l'eau dans une soucoupe recouverte d'une gaze humide. Gardez-les dans cet état pendant 12 à 18 heures, changez l'eau toutes les 4 heures. Il est permis d'ajouter des stimulants de croissance pendant 2-3 heures, vous pouvez réchauffer les pois pendant 5 minutes eau chaude avec des microfertilisants.

Semez les graines gonflées dans un sol humide. Pour assurer une croissance continue des pois, plantez-les en plusieurs étapes avec un intervalle de 2 semaines. Faites des lits espacés de 20 cm, 5 à 6 cm entre les trous et la profondeur ne doit pas dépasser 4 cm.

Arrosez vos pois au moins une fois par semaine jusqu'à ce qu'ils fleurissent. Pendant la période de floraison, cela doit être fait deux fois par semaine. Entre les rangs, le sol doit être ameubli pour qu'une croûte ne se forme pas et que les racines « respirent ». Pour les variétés de pois hautes, construisez un support sous forme de grillage ou de fil d'une hauteur de 2 m.

Un mois après le début de la floraison, la première récolte apparaîtra. Les pois fleuriront tout l'été si vous les plantez à intervalles réguliers. Pendant la saison, les pois potagers produisent jusqu'à 4 kg pour 1 m2. Les fanes, broyées et humidifiées, sont placées dans du compost et la parcelle elle-même est déterrée avec les racines. Cet engrais vert remplacera le fumier et le compost l’année prochaine, augmentant naturellement la fertilité des sols.

• – dissoudre 40 g de carbonate de sodium et 40 g de savon à lessive râpé dans dix litres d'eau, mélanger soigneusement et vaporiser les petits pois avec ce mélange deux fois à intervalles d'une semaine ;
• – 300 g de feuilles de chardon des champs sont versés dans un seau d'eau, laissés une nuit, filtrés et pulvérisés sur les pois deux fois à sept jours d'intervalle ;
• – un demi-seau de mauvaises herbes hachées est versé avec de l'eau chaude jusqu'au sommet du seau et laissé pendant plusieurs jours, puis l'infusion est filtrée sur une étamine, diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10 et pulvérisée sur les pois.

Tous les traitements sur les feuilles sont effectués le soir pour éviter de brûler les parties terrestres des pois recouvertes de gouttes par les rayons du soleil.

Les chenilles des vers-gris, des enrouleuses et des papillons de nuit sont combattues en traitant les pois avec des infusions de fanes de tomates et d'ail. Pour préparer l'infusion de tomates, trois kilogrammes de fanes de tomates hachées sont infusées dans 10 litres d'eau pendant un jour ou deux. Avant de traiter les petits pois par les feuilles, filtrer l'infusion. Pour préparer une infusion médicinale, 20 g d'ail sont passés au broyeur, versés avec dix litres d'eau et infusés pendant 24 heures, puis filtrés et utilisés. Ces infusions ont également fait leurs preuves dans la lutte contre les pucerons.

Récolte et conservation des pois

Environ un mois après la floraison, les pois peuvent être récoltés. La fructification des pois dure 35 à 40 jours. Les pois sont une culture à récoltes multiples ; les gousses sont enlevées tous les jours ou deux. Les haricots situés dans la partie inférieure du buisson mûrissent en premier. En une saison, dans des conditions favorables, jusqu'à quatre kilogrammes de haricots peuvent être récoltés sur un mètre carré de plantation de pois.

Les jardiniers cultivent principalement des variétés de pois à sucre et de pois à écosser. L'une des différences entre les pois mange-tout et les pois mange-tout à écosser est l'absence de couche de parchemin dans les gousses, et donc les jeunes pois mange-tout peuvent être consommés avec la gousse. Les gousses tendres de pois mange-tout commencent à être récoltées progressivement à mesure qu'elles atteignent leur maturité technique à partir de la mi-juin. Si vous retirez régulièrement chaque gousse des buissons, les pois pourront fleurir à nouveau en août et donner une deuxième récolte. Essayez de retirer les gousses avec précaution sans casser les tiges. Les variétés à écosser sont récoltées de la fin juin jusqu'à l'automne, également au fur et à mesure que les fruits mûrissent : les pois à écosser étant cultivés pour les pois verts, les gousses doivent être cueillies alors qu'elles sont encore lisses et uniformément colorées. Si une grille est dessinée sur la cosse, elle ne convient qu'aux céréales.

Les pois verts, c'est-à-dire les pois non mûrs ou, comme on dit, au stade de maturité technique, sont conservés en conserve ou congelés, car ils se détériorent rapidement. Il existe une troisième méthode de conservation : faire bouillir les petits pois pendant deux minutes dans de l'eau bouillante, les mettre sur une passoire, les rincer à l'eau froide, les mettre dans une étuve et les conserver 10 minutes à une température de 45 ºC. Ensuite, il est sorti, refroidi à température ambiante pendant une heure et demie et placé à nouveau dans le sèche-linge à une température de 60 ºC. Vous pouvez sécher les pois sucrés ajoutés sur une plaque à pâtisserie au four. Lorsqu'ils sont prêts à être stockés, les pois ont une surface ridée et une couleur vert foncé.

Les pois mûrs, c'est-à-dire les pois au stade de maturité biologique, peuvent être conservés plus d'un an. Cependant, pour cela, les conditions suivantes doivent être remplies :

• – les pois doivent être bien mûrs ;
• – il faut bien sécher les petits pois avant de les conserver ;
• – Les pois doivent être stockés dans un endroit inaccessible aux insectes.

Avant de conserver les pois, ils sont décortiqués et séchés dans une pièce bien ventilée pendant deux ou trois jours, dispersés sur du papier propre. Ne conservez pas les pois dans du papier, du tissu ou du plastique, car les insectes peuvent facilement pénétrer dans ces matériaux. Il est préférable de conserver les pois dans des bocaux en verre dotés de couvercles à vis en métal, car housses en nylon Ils ne constituent pas non plus une barrière contre les nuisibles.

Types et variétés de pois

L'espèce de pois (Pistum sativus) est génétiquement diversifiée. Ses sous-espèces diffèrent par leurs feuilles, leurs fleurs, leurs fruits et leurs graines. Mais cette classification n'intéresse que les botanistes. Les praticiens divisent les variétés de pois selon leur maturité en précoce, mi-maturité et tardive, et selon leur destination, ils distinguent les variétés :

Peeling (Pisum sativum convar. sativum)

– des variétés à graines lisses contenant beaucoup d’amidon et peu de sucres libres. Les meilleures variétés de pois à écosser :

• – Dakota– une variété résistante aux maladies, précoce et productive, à gros pois ;
• – Miracle végétal– variété de mi-saison résistante aux maladies avec des gousses de 10-11 cm de long et des graines Bon goût, destiné aussi bien aux aliments frais qu'aux conserves ;
• – Dinga- une variété allemande à maturation précoce avec des haricots légèrement courbés de 10 à 11 cm de long et des graines vert foncé en quantité de 9 à 11 morceaux. La variété convient à la consommation fraîche et à la mise en conserve ;
• – Bois de Somer– variété à gros grains, mi-tardive, résistante aux maladies et productive, comportant six à dix pois dans une gousse de 8 à 10 cm de long ;
• – Géof– variété mi-tardive, résistante aux maladies, à graines sucrées dans des haricots de 8 à 9 cm de long ;
• – Bingo– une variété tardive, résistante aux maladies, à haut rendement et au goût excellent, avec une moyenne de 8 graines par gousse.

Cerveau (Pisum sativum convar. medullare)

variétés - leurs pois sont ridés au stade de maturité biologique, mais ils sont utilisés au stade de maturité technique. Ils contiennent beaucoup de sucre, ils sont donc congelés et utilisés pour la mise en conserve. Les variétés les plus populaires :

• – Alpha– la première variété de buisson (non verse) se forme avec une saison de croissance de seulement 55 jours, une gousse légèrement incurvée en forme de sabre avec une extrémité pointue atteignant 9 cm de long avec 5 à 9 graines à l'intérieur. Excellente variété qualités gustatives;
• – Téléphone– une variété amateur, très tardive, à haut rendement, avec une tige longue (jusqu'à trois mètres) et des haricots atteignant 11 cm de long avec 7 à 9 grosses graines vertes sucrées ;
• – Adagumski– une variété de mi-saison de bon goût avec des graines jaune verdâtre à maturité ;
• – Foi– une variété précoce à haut rendement avec des gousses de 6 à 9 cm de long contenant 6 à 10 pois.

Sucre (Pisum sativum convar. axiphium)

- les variétés à graines petites et très ridées qui n'ont pas de couche de parchemin dans la gousse, elles peuvent donc être consommées avec la gousse. Les meilleures variétés :

• – Ambroisie– une variété à maturation précoce qui nécessite un soutien lors de sa croissance ;
• – Jegalova 112– une variété de mi-saison à haut rendement avec des haricots droits ou légèrement courbés de 10 à 15 cm de long avec un sommet émoussé et 5 à 7 graines tendres et sucrées ;
• – Sucre de l'Oregon– une variété mi-précoce avec des gousses atteignant 10 cm de long, dans lesquelles mûrissent 5 à 7 graines ;
• – Le miracle de Kelvedon– une variété précoce à haut rendement avec 7 à 8 gros pois vert foncé lisses en gousses de 6 à 8 cm de long.

La popularité des pois parmi les jardiniers s'explique par le fait qu'ils sont massifs et en même temps tout à fait faciles à cultiver et à entretenir. Le pois est une plante résistante au froid, pas du tout capricieuse et n'a pas d'exigences particulières quant à la composition et à la fertilité du sol dans lequel il sera cultivé.

De plus, ses racines contiennent des bactéries tubéreuses qui enrichissent le sol en azote, les pois sont donc un prédécesseur idéal pour toute culture maraîchère. Mais il faut savoir que pour des rendements élevés, lors de la plantation de pois à la campagne, il faut prendre en compte certaines caractéristiques agrotechniques de cette plante.

Dates de plantation des pois

Les pois doivent être plantés dès avril : pendant cette période, le sol est suffisamment humide, ce qui a un excellent effet sur la germination de la plante. Comme les pois germent à +1°C, il ne faut pas prêter beaucoup d’attention à la température de l’air. D’ailleurs, les plants de pois peuvent résister à des températures allant jusqu’à -7°C.

Si vous aimez manger ce légume cru, vous pouvez prolonger la durée de son utilisation sous cette forme en plantant la plante à intervalles réguliers, environ 10 à 12 jours. La date limite pour un tel atterrissage est la mi ou la fin mai.

Pois - plantation et entretien

Le programme de plantation de pois est assez simple et ne nécessite aucune connaissance ou compétence particulière. La plante pousse bien dans presque tous les sols, à l’exception du fait qu’elle devra être bien chaulée avant la plantation. Pour planter des pois en pleine terre, vous devez choisir un endroit suffisamment ensoleillé : plus il y a de lumière, plus le rendement est élevé.

Dans les datchas ou les parcelles de jardin, l'échelle de culture de cette culture maraîchère n'est pas du tout grande, nous recommandons donc d'utiliser des variétés hautes, elles sont plus productives. De telles variétés de pois nécessitent un soutien qui ne peut pas être fourni dans les champs lors d'une culture à grande échelle, mais à la maison, cela est tout à fait possible.

Pour que les pois germent mieux, il faut les tremper dans l'eau pendant 12 heures, en n'oubliant pas de la changer toutes les 4 heures. Ensuite, les graines sont plantées en rangées tous les 5 cm, l'espacement des rangées n'est pas inférieur à 15 cm et la profondeur de plantation n'est pas inférieure à 4 centimètres, afin que les oiseaux ne picorent pas.

Pendant la période de levée des plants, si l'humidité du sol est insuffisante, il est recommandé d'arroser abondamment la plante.

Si vous avez correctement préparé le sol avant de planter des pois, il n'est pas nécessaire de fertiliser les plantes. Si, pour une raison quelconque, vous avez manqué cette étape, les plants peuvent être nourris avec un engrais minéral azoté. Et rappelez-vous que les pois n'ont besoin d'une nutrition supplémentaire que pour stade initial, avant la floraison.

Vous devez choisir la date de plantation des pois en pleine terre en fonction des conditions météorologiques d'une région particulière. Ainsi, en Sibérie, la culture est plantée début mai, dans les régions de Moscou et de Léningrad - au cours des deuxième et troisième décennies d'avril, et en Ukraine et dans le sud de la Russie - début avril. Semez régulièrement après 14 jours, cela prolongera la récolte. Il est possible de planter la culture avant l'hiver, mais il faut tenir compte du fait que les variétés sucrières n'y survivront pas. Mais les variétés à éplucher germeront ensemble au printemps.

Le meilleur moment pour planter des pois en pleine terre

La première décade de mai est considérée comme une période favorable pour planter la culture dans le sol, à la fois les plants formés et les graines. Lors de l'examen des variétés, il convient de souligner les spécimens doux et fructueux, tels que :

1. La « délicatesse de Moscou » est à croissance basse, avec des ailes fines et des pois incroyablement savoureux.
2. "Miracle de Kelvedon" - de longues gousses avec de nombreux pois, même en vieillissant, restent sucrées.
3. "Zhegalovo 112" - pousse jusqu'à 1,8 à 2 m, des gousses droites avec un sommet émoussé, de 10 à 15 cm de long.

Les variétés « Sugar 2 » et « Sugar Prince », « Henry » et « May 13 » sont parfaites pour la culture par semis, ce qui accélérera la récolte. Pour ce faire, la sciure de bois sèche est brassée avec de l'eau bouillante, tout en les désinfectant et en réduisant l'acidité, pressée et placée dans un plateau en plastique avec une couche de 1,5 à 2 cm. Ensuite, les graines sont disposées à une distance de 1 cm. et recouvert d'une autre couche de sciure de bois de 2 cm de large. Ainsi, après 5 à 6 jours éclos matériel de plantation prêt à aller au jardin. La germination à chaud accélère le temps de récolte de 15 à 20 jours.

Planter des pois en pleine terre

La culture est très facile à cultiver, sans prétention et tolère des températures allant jusqu'à -6°C. Le processus de plantation et d'entretien des pois en pleine terre comprend la préparation des graines et du sol, en tenant compte du modèle de plantation et de la rotation des cultures. La culture est semée tôt, à partir du 20 avril, selon les régions. La période moyenne de semis pour la première récolte de rotation est du 5 au 10 mai. Le semis de pois en pleine terre au printemps repose sur le suivi des phases de la lune. Selon le calendrier lunaire, la jeune lune en croissance dirige les jus des plantes vers le haut et provoque une croissance active de tout ce qui se trouve au-dessus du sol. Dans cette phase, vous devez planter et semer tout ce qui a de la valeur « de haut en bas ».

La prédisposition lunaire à planter des pois au mois de 2019 est la suivante :

• avril : 9h10 ;
• mai : 7, 8-10 ;
• Juin : 11-12,13-15.

Préparation du matériel de plantation

Le semis des pois peut se faire avec des graines séchées et pré-trempées. Ce processus aide les graines à germer plus rapidement. Liquides pour tremper les graines :

• eau tiède 40-45°C. Les graines sont trempées dans un chiffon humide pendant 2 jours, pendant lesquels les pois germent, puis ils sont plantés dans le sol ;
• solution de peroxyde d'hydrogène - 2 c. l. pour 1 litre d'eau - tremper quelques heures avant de planter.

Seules les bonnes graines sont sélectionnées pour la plantation ; les spécimens cassés et tachés sont jetés. Pour désinfecter les graines, vous pouvez combiner la germination avec la désinfection des graines en ajoutant du permanganate de potassium à l'eau.

Préparation du sol

La culture donne d'excellents résultats sur un sol léger et non acide, mais avec l'aide de pois, vous pouvez améliorer la structure et la qualité du sol.

À mesure que le système racinaire se développe, il se peuple de micro-organismes capables d’absorber l’azote de l’atmosphère et de l’accumuler dans le sol. C'est pourquoi les pois sont le meilleur prédécesseur de toutes les cultures, à l'exception des légumineuses.

Lors de la plantation en automne, les plates-bandes sont fertilisées avec du compost enfoui à 30 cm de profondeur. Au printemps, de la cendre de bois est ajoutée et le sol est ameubli.

Après quoi vous pourrez semer des pois

Vous pouvez semer après le chou, les concombres et les tomates. La proximité des tomates est considérée comme bonne. Vous pouvez le planter entre les rangées de maïs, il aura fière allure, car les petits pois courront dessus comme sur un support. Combiner les plantations avec des navets, de la laitue, du persil et des radis convient. Cultiver à proximité de pommes de terre et de chou deviendra problématique. Le goût des pois est sensible influence négative oignon, ail, absinthe. La rotation des cultures consiste à remettre les pois au jardin au plus tôt après 4 ans.

Schéma de plantation de pois en pleine terre

La culture du pois fait appel à deux méthodes bien connues de semis des graines, à savoir : en sillons et en trous. La disposition principale est constituée de rainures transversales dans le lit ou de rangées disposées en longueur. Les sillons transversaux permettent de recouvrir plus confortablement les plantations avec un matériau de couverture. Dans ce cas, la profondeur est d'environ 3 cm, la distance entre les plantes d'une rangée après éclaircissage est de 10 cm, entre les rangées de 15 à 25 cm.

Les pois tolèrent bien une plantation dense et poussent même mieux.

Les sillons sont arrosés avant la plantation, puis les graines sont disposées et recouvertes de terre. Il est recommandé de cultiver les pois sous un matériau de revêtement non tissé pendant les 7 à 10 premiers jours. La plantation dans des trous de 5 cm de profondeur est inhabituelle, mais également pratiquée. Un trou est formé à la main et 5 à 7 graines sont placées au fond. Couvrez entièrement le dessus de terre et compactez-le légèrement avec votre paume. La distance entre les trous est de 10 cm. Le semis s'effectue avec des graines sèches. Après compactage, le lit est arrosé. Chaque méthode a ses avantages : par exemple, planter en billon dans des sillons permet d'attacher plus facilement les pois à un fil tendu entre deux treillis. Lors de cultures à grande échelle (au champ), la distance entre les rangées doit être de 50 à 60 cm. Les pois sont espacés de 5 cm. La profondeur de plantation dépend de la qualité du sol. Sur les sols de chernozem, de châtaignier et de châtaignier foncé, la profondeur de plantation en pleine terre, sans utilisation de matériau de couverture, est de 5 à 6 cm. Sur les sols légers, il est planté à une profondeur de 7 à 8 cm.

Entretien des pois

C'est une culture rustique, mais il faut faire attention à l'arrosage, à la fertilisation, à l'ameublissement des rangs et au désherbage.

Arroser les pois

Les pois, quelle que soit leur variété, adorent l’eau. Semer des pois en pleine terre au printemps vous permettra de ne pas penser à arroser pendant un certain temps, car le sol est saturé d'humidité après hiver enneigé. Par temps sec temps d'été Il faut arroser généreusement tous les 5 jours. Le lendemain, le sol doit être ameubli, ce qui aide meilleur développement des buissons.

Nourrir les pois

Il est important de ne pas suralimenter les pois avec des engrais. Si du compost n'a pas été ajouté aux plates-bandes depuis l'automne, l'ajout d'humus directement dans les sillons pendant le processus de plantation aidera à obtenir de bons résultats.

Il n'est pas nécessaire d'appliquer des engrais azotés pendant la saison de croissance - cela entraînerait une augmentation de la masse verte au détriment de la formation des ovaires.

Le principal secret des gros pois et des pois de senteur : pendant la période de floraison massive, vous devez nourrir les plantes avec de l'engrais potassique.

La cendre de bois est parfaite pour cela. Préparez une solution : ajoutez un litre de cendre de bois à 10 litres d'eau. Le mélange est infusé pendant une journée, dilué au 1:10 (soit 10 litres du mélange pour 100 litres d'eau) et arrosé sous le buisson le long de la ligne de croissance des pois.

Pois jarretière

Les pois nécessitent la formation d'une base pour la jarretière. La plupart manière bon marché jarretières - enfoncer des piquets de 1,5 m de haut tous les 1,5 m sur toute la longueur du rang. Ensuite, il faut tirer une corde en matière synthétique à 3 hauteurs : 20 cm, 40 cm, 60 cm. Il n'est pas nécessaire de nouer les pois, ils s'attacheront avec des vrilles. Vous pouvez également planter des pois le long d’une clôture grillagée ou d’un filet à concombre.

Ravageurs et maladies des pois

Le principal ravageur des pois est le puceron. La solution sera l'utilisation du karbofos. La désinfection au manganèse protégera contre les dommages causés par la larve du charançon nodulaire. Les ravageurs suivants se trouvent sur toute plantation non traitée :

• les thrips sucent le jus des pois, la gousse brunit et la récolte est perdue ;
• charançon du pois - pond des œufs (10 à 20 morceaux), semblables à de petites gouttelettes jaunes, sur des gousses ;
• papillon de nuit - vous pouvez le vaincre avec une infusion de fanes de tomates ou une solution d'ail ;
• feu

Transformation des pois

Vous pouvez vaincre les parasites sans produits chimiques. Le premier remède est le savon au goudron, qui est ajouté à infusions de plantes. Il assure l’adhérence et repousse les parasites. Aussi efficace savon à lessive. Vous devez râper 150 grammes de savon et le dissoudre dans 10 litres d'eau. En arrosant les buissons avec une solution, vous pouvez lutter contre les pucerons. Un mois après la floraison, les pois produiront leur première récolte. Si vous envisagez de raviver le sol de votre jardin, vous pouvez utiliser les pois comme engrais vert. Premièrement, il deviendra un délice savoureux sur la table et, deuxièmement, il enrichira le sol en azote.

Les pois sont une légumineuse sans prétention qui produit de délicieux fruits sucrés à maturité. Pour les cultiver sur votre propre parcelle, vous n'avez pas besoin d'être un jardinier professionnel : il suffit de savoir quand planter des pois en pleine terre et comment en prendre soin. Si tout est fait correctement, à l'approche de l'automne, vous pourrez profiter de céréales saines contenant des protéines, des fibres et de nombreuses vitamines.

Quand peut-on planter des pois en pleine terre ?

Pour éviter que les plantes ne meurent à cause de trop basses températures dans la région de Moscou, il est important de connaître le moment opportun pour planter des pois en pleine terre. Dès que toute la couverture neigeuse a fondu et que le temps devient plus doux (dans la deuxième quinzaine d'avril), vous pouvez planter variétés précoces petits pois dans le jardin. Les légères gelées, qui durent parfois jusqu'en mai, ne gênent pas les pois.

Si des espèces à maturation précoce ont été sélectionnées, vous pouvez reporter la plantation jusqu'en juillet - à l'automne, il sera possible de récolter. Certains jardiniers préfèrent semer les pois plusieurs fois d'avril à juillet, mais au moins 10 jours doivent s'écouler entre la plantation de différentes variétés.

Quand planter des pois en pleine terre pour les conserver ? Si la récolte est nécessaire pour rouler les pois dans des bocaux, le semis peut être effectué à la mi-mai.

Pour éviter que les pois ne soient endommagés par des parasites, avant le semis, ils sont chauffés dans une solution d'acide borique chauffée à 40 degrés.

Choisir un site d'atterrissage

La plantation et l'entretien des pois en pleine terre commencent par la préparation d'un site pour la culture de cette culture. Le lit de jardin ne doit pas être situé là où il y a du vent vents forts– les pois ne supportent pas les courants d’air. Il est donc préférable de le planter dans un endroit bien éclairé, ensoleillé et chaud ; même une petite colline fera l'affaire.

Essayez de ne pas en faire trop avec les engrais. Si l'emplacement des lits est prévu à l'avance, l'année prochaine, la fertilisation peut alors être effectuée à l'automne. Cependant, si vous ne savez où les pois seront plantés qu'au printemps, cela n'a pas d'importance : vous pouvez fertiliser le sol avec des minéraux ou des mélanges une semaine avant le semis.

Pour que les pois poussent mieux sur les sols limoneux ou sableux, avant d'ameublir les massifs, ajoutez de l'humus à raison de 5 kg pour 1 mètre carré. Dans le même but, vous pouvez utiliser du compost pré-préparé.

Comment choisir et planter des pois dans la région de Léningrad ?

Dans des conditions climat tempéré Vous pouvez cultiver presque toutes les variétés de pois, mais il est préférable de choisir une ou plusieurs des variétés suivantes :

• Henri;
• Cerveau de sucre ;
• Mai 13.

Ce sont les plus sans prétention et produisent une récolte savoureuse.

Quand semer les pois dans la région de Léningrad ? Pour récolter plus rapidement, vous pouvez utiliser des plants de pois - à la mi-avril, répartissez les graines dans des godets de tourbe et plantez-les dans le sol un mois plus tard.

Il doit y avoir au moins 10 cm entre les plantes voisines et au moins 25 cm entre les rangées, ce qui est nécessaire non seulement pour garantir que les plants de pois disposent de suffisamment d'espace, mais aussi pour simplifier la récolte, sinon de nombreuses gousses sous l'épaisseur de la verdure pourraient passer inaperçu.

Secrets de plantation

Comment planter des pois en pleine terre ? Suivez ces directives pour tirer le meilleur parti de votre récolte :

1. Il est préférable de disposer les lits sur une colline.
2. Il est préférable de semer les pois non pas dans des trous séparés, mais dans des rainures profondes (jusqu'à 9 cm). Ils sont d'abord recouverts de compost en laissant une profondeur de 3 cm pour les graines elles-mêmes.
3. Il doit y avoir environ 10 cm d'espace libre entre les plantes individuelles.
4. Pour éviter que les oiseaux ne picorent les grains semés, il faut compacter les sillons et les arroser abondamment.
5. Avant que les graines ne germent, il est conseillé de recouvrir le lit d'un film.

Dans le climat continental tempéré de l'Ukraine, les pois poussent rapidement, vous pouvez donc choisir n'importe quel jour pour les planter, de la fin du printemps au milieu de l'été.

Pour gagner de la place sur la parcelle, de grands espaces entre les rangées de pois peuvent être semés avec des radis ou de la laitue.

Entretien des pois

Planter des pois avec des graines en pleine terre n'est pas une tâche difficile, il est bien plus important de préserver le lit jusqu'à l'apparition de la récolte. Cependant, les pois ne font pas partie des cultures « capricieuses », même si vous les semez simplement au printemps et les arrosez. temps chaud, les vendanges ne vous feront pas attendre. Cependant, si vous souhaitez que les pois en conserve durent tout l'hiver, il est préférable d'en prendre soin de manière plus responsable.

Dès que les premières pousses sortent du sol, les oiseaux n’hésiteront pas à les manger. Par conséquent, le lit doit être recouvert de quelque chose. Si vous n'avez pas de film transparent, un simple filet de pêche fera l'affaire.

Bien que les pois soient considérés comme une plante qui aime la lumière, ils tolèrent très mal la chaleur. Par conséquent, lors des journées chaudes, il est nécessaire de lui fournir beaucoup d'eau - au moins 8 litres par mètre carré. Pour éviter que l'eau ne sorte immédiatement et ne détrempe les racines, desserrez le massif immédiatement après l'arrosage. Il ne sera pas superflu de butter légèrement les plantes cultivées et de s'assurer que le sol est meuble même entre les rangs.

Pour éviter que les pois adultes ne se propagent au sol, vous pouvez leur construire des supports : des piquets sur lesquels est fixé un grillage métallique sont enfoncés dans le sol à une distance de 1 m les uns des autres. Les cellules du maillage doivent être suffisamment grandes, environ 10 sur 10 cm - de cette façon, la plante se développera plus librement. Le support doit être placé immédiatement après l'apparition des pousses.

Vous pouvez récolter les pois verts dès que les gousses commencent à gonfler, ou vous pouvez attendre qu'elles soient complètement mûres pour obtenir des graines pour un an ou deux.

Résumons :

1. Les pois peuvent être plantés à partir de graines ou de plants. Quand planter les pois en pleine terre ? La plantation peut s'étendre sur une période assez longue : de mi-avril à début juillet.
2. Une zone surélevée, abritée du vent mais accessible au soleil, convient bien à la plantation.
3. Avant la plantation, le lit est fertilisé avec du compost et des cendres ou un mélange d'engrais minéraux.
4. Après le semis, la zone contenant les pois est recouverte d'un film ou d'un filet pour la protéger des oiseaux.
5. Les plantes cultivées auront besoin d’un support sous forme de piquets avec un treillis métallique.

Un moyen simple et fiable de planter des pois - vidéo