Mangez des recettes. Que cuisiner pour le dîner rapidement et savoureux à partir d'ingrédients peu coûteux, des recettes simples

Que cuisiner rapidement et savoureux ? Cette question sacramentelle inquiète même femmes au foyer expérimentées. Commençons par l'essentiel - une recette correctement choisie, qui non seulement nous fera gagner du temps lors de la sélection et de la consommation des produits, mais nous permettra également d'obtenir le résultat parfait littéralement en une seule fois.

Que cuisiner rapidement et savoureux pour le petit-déjeuner

Le repas du matin est particulièrement important, car notre corps n'est pas encore complètement réveillé, le pancréas et les organes digestifs ne fonctionnent pas non plus pleinement. . Nous organisons « réveil délicieux" et sain !

Casserole rapide de fromage cottage avec du riz

Ingrédients:

• œuf;
• beurre;
• un sachet de vanilline ;
• riz - 120 g;
• une poignée de raisins secs;
• fromage cottage fait maison (teneur en matière grasse à partir de 5%) - 200 g;
• sucre ordinaire - 100 g.

Mode de cuisson :

1. Faire tremper les fruits secs pendant 30 minutes dans de l'eau légèrement tiède, puis rincer et sécher avec des serviettes.
2. Broyez soigneusement le fromage cottage à travers un tamis et placez-le dans un bol spacieux.
3. Pour obtenir une cocotte de qualité, nous utilisons du riz rond. Nous le lavons bien, le mettons dans de l'eau bouillante et salée et faisons bouillir jusqu'à tendreté. Nous plaçons le produit dans une passoire, le plaçons à nouveau sous le jet d'un robinet ouvert et le laissons dans le même récipient jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évacuée.
4. Battez l'œuf et le sucre. Ajoutez des céréales prêtes à l'emploi, du riz, des raisins secs et un sachet de vanilline au fromage cottage. Mélangez soigneusement le tout, puis versez le mélange d'œufs. Travaillez à nouveau à la fourchette pour obtenir une masse homogène.
5. Nous traitons la forme résistante à la chaleur avec un morceau de beurre frais et disposons les composants combinés du plat. Nivelez la surface avec une spatule en silicone et enfournez les aliments pendant 45 minutes (190°C).

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer une quantité incroyable d'aliments savoureux et sains à partir de fromage cottage. Il existe toujours un choix!

Omelette au fromage et tomates

Liste d'épicerie :

• tomates cerises - 10 pièces;
• olives - 8 pièces;
• Fromage feta - 50 g;
• œufs - 6 pièces;
• oignon (de préférence rouge);
• huile d'olive - 30 ml;
• une poignée de persil haché (autres herbes).

Procédure de préparation :

1. Faites chauffer l'huile fraîche dans une poêle adaptée à la cuisson. Faites revenir l'oignon rouge coupé en demi-rondelles jusqu'à ce qu'il soit doré. Ce légume, également appelé « Yalta ou Crimée », a un goût sucré agréable et de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps.
2. Battre les œufs avec les herbes ajoutées, le poivre et le sel. Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les à l'oignon ainsi que les olives dénoyautées. Cuire jusqu'à ce que les tomates soient complètement tendres.
3. Réduire le feu à moyen. Versez le mélange d'œufs dans le mélange de tomates, faites frire pendant littéralement deux minutes en remuant constamment les ingrédients du plat.
4. Couvrir le plat de feta émiettée et mettre au four pendant 6 minutes (180°C).

Lorsque l'omelette au fromage et aux tomates est recouverte d'une délicieuse croûte de fromage fondu, sortez-la du four, coupez-la en portions et servez-la au petit-déjeuner.

Gruau à la pomme, à la banane et à la poire

Liste des composants :

• miel liquide - 40 g;
• cannelle - 1 cuillère à café;
• yaourt classique - 100 g;
• flocons d'avoine - 200 g;
• pomme, banane, poire - 1 pièce;
• lait entier - 100 ml.

Étapes de cuisson :

1. Nous lavons les fruits frais, coupons leur fine peau, retirons les graines et les divisons en petits cubes. Hachez la pulpe de banane sous n'importe quelle forme.
2. Nous préparons les flocons d'avoine la veille. Placez-les dans un bol ou un bocal en verre et remplissez-les de yaourt sans aucun additif. Secouez la composition plusieurs fois pour que tous les composants soient uniformément répartis entre eux.
3. Versez le lait entier dans le bol, ajoutez les morceaux de fruits, le miel liquide et une cuillerée de cannelle. Cette épice est appelée « trésor naturel », elle est tellement phénoménale propriétés bénéfiques elle a. Mélangez bien à nouveau la masse aromatique et laissez-la toute la nuit au réfrigérateur.
4. Le matin, la nourriture est prête à être consommée. Si vous le souhaitez, nous chauffons les aliments au micro-ondes, mais le porridge n'en est pas moins bon lorsqu'il est froid.

Préparer des flocons d'avoine avec des fruits pour le petit-déjeuner signifie prendre, au sens figuré, une « poignée » de comprimés avec une composition en vitamines et minéraux.

Bouillie de maïs saine à la citrouille

Ensemble de produits :

• lait frais - 150 ml;
• beurre et huile de tournesol - respectivement 25 et 20 g;
• citrouille sucrée - 150 g;
• gruau de maïs - 50 g;
• eau potable - 150 ml.

Caractéristiques de cuisson :

1. Lavez soigneusement la citrouille et séchez-la avec du papier absorbant. Le couper couteau bien aiguisé croûte dure, à l'aide d'une cuillère, grattez bien les graines ainsi que les fibres. Coupez le légume en petits cubes.
2. Mettez les deux types d'huile dans une casserole, ajoutez les morceaux de fruits jaunes, faites revenir 5 minutes en remuant constamment le produit.
3. Versez maintenant la moitié du volume de lait, réduisez le feu, assaisonnez le plat avec du sel et laissez mijoter encore 6 minutes à feu doux.
4. Combinez ensuite la composition végétale avec gruau de maïs, diluez le mélange avec le reste du lait. Si vous le souhaitez, ajoutez la quantité requise de sucre ordinaire ou sucrez les aliments avec du miel.
5. Poursuivez la cuisson encore 10 minutes à couvert, puis éteignez le feu et enveloppez la vaisselle dans un torchon.

Après 20 minutes bouillie de maïs avec de la citrouille rendra notre incroyable petit déjeuner savoureux, vous chargera d'une humeur joyeuse et joyeuse pour toute la journée.

Des souches de pain et de saucisses

Composants requis :

• baguette fraîche;
• grosse tomate mûre;
• Parmesan (autre variété) - 100 g;
• saucisses fumées - jusqu'à 5 pièces;
• crème sure maison - 30 g;
• plume d'oignon, autres légumes verts.

Mode de cuisson :

1. Coupez la tomate pelée en petits morceaux. Nous libérons les saucisses des films et les divisons en anneaux.
2. Placez des brins d'herbes fraîches dans eau chaude, libérant l'arôme parfumé de l'herbe. Secouez les gouttelettes en excès, séchez-les avec des serviettes et hachez-les finement.
3. Mélangez les tranches de saucisses, le fromage émietté, les herbes et la crème sure dans un bol et mélangez le mélange.
4. Coupez le pain moelleux en morceaux jusqu'à 7 cm de large, pressez la mie dans chaque morceau de baguette avec vos doigts en formant de petites cavités. Placez la garniture préparée à l'intérieur des « moignons » de pain, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four jusqu'à 8 minutes (200 °C).

Après un plat aussi croustillant, il n'y a plus de questions sur ce qu'il faut cuisiner rapidement et savoureux pour le petit-déjeuner.

Crêpes au lait caillé sans oeufs

Ingrédients requis :

• farine tamisée (de préférence seigle) - 300 g;
• beurre fondu;
• lait aigre - 1 litre;
• bicarbonate de soude - 6 g;
• sucre cristallisé - 120 g;
• semoule - 200 g.

Cuisson:

1. Versez le lait aigre dans un bol spacieux, éteignez-y le soda et mélangez les produits. Si des bulles apparaissent dans la composition, cela signifie qu'il y a une bonne réaction. Ajouter une pincée de sel, Sucre en poudre et de la semoule. Mélangez soigneusement les ingrédients du plat, puis ajoutez la farine préalablement tamisée par petites portions.
2. On obtient une pâte très épaisse, la consistance d'une crème sure maison. Laissez le mélange « reposer » pendant une demi-heure.
3. Faites chauffer une poêle avec le beurre fondu. C'est avec ce genre de graisse que nos grands-mères préparaient les crêpes les plus rosées, moelleuses et extraordinairement savoureuses.
4. Prélevez des portions de pâte avec une cuillère, placez-les dans l'huile chaude et faites frire les deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servez des crêpes au lait aigre sans œufs avec du miel, de la confiture, de la confiture ou une délicieuse crème sure.

Plats pour le déjeuner

Nous avons donc pris nous-mêmes avec plaisir un petit-déjeuner nutritif. Vous devez maintenant préparer un délicieux plat pour le déjeuner, afin que, comme le dit le proverbe, la sagesse populaire, Partagez le avec un ami. Les nutritionnistes estiment qu'à cette époque, il est conseillé de consommer jusqu'à 40 % du volume total de nourriture quotidienne.

Soupe de champignons aux champignons

Ingrédients:

• boeuf - 300 g;
• champignons frais - 700 g;
• carottes sucrées;
• pommes de terre - 5 pièces;
• ampoule;
• vermicelles - 50 g;
• beurre (beurre ou tournesol) - 50 g;
• poivre, aneth, sel.

Mode de cuisson :

1. Une délicieuse soupe aux champignons peut être préparée soit dans un bouillon, soit à base d'eau, car les champignons remplacent avec succès le composant viande dans le premier plat. Pendant ce temps, mettez un morceau de bœuf dans une casserole, ajoutez 2 litres d'eau et faites cuire le bouillon. Nous le faisons la veille pour préparer les plats chauds le plus rapidement possible.
2. Coupez les oignons et les carottes épluchés en lanières et faites revenir les produits dans l'huile pendant 10 minutes. Séparez les tiges des champignons lavés, coupez-les en rondelles, placez-les dans une poêle avec les tranches et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Ajouter l'aneth haché, ajouter le beurre, terminer la cuisson au bout de 2 minutes. Avec ce traitement thermique, les légumes verts sont saturés d'huile et conservent plus longtemps leur merveilleux arôme dans la soupe..
4. Lorsque le bouillon est prêt, retirez-en la viande, mettez les tubercules de pomme de terre pelés et coupés en dés dans la poêle, salez et poivrez les aliments et faites cuire les légumes-racines jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Coupez les chapeaux de champignons en moitiés (petits) ou en quartiers et placez-les dans la soupe avec la vinaigrette aux champignons et les nouilles. Remuez les aliments et laissez cuire pendant deux minutes maximum, sinon les organismes sporulés deviendront « caoutchouteux » et insipides. Éteignez le feu.

Servez la soupe aux champignons chaude, mettez une cuillerée de crème sure fraîche dans des assiettes.

Pâtes à la viande mijotée pour plat principal

Liste d'épicerie :

• ampoule;
• huile végétale et beurre - 20 g chacun;
• spaghetti ou autre type de pâtes - 300 g;
• coriandre et paprika;
• pâte de tomate - 50 g;
• ragoût de bœuf ou de porc - 1 boîte de conserve;
• vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.;
• ail - 2 gousses;
• sucre ordinaire, sel.

Procédure de préparation :

1. Faites bouillir les pâtes en les plaçant dans de l'eau bouillante salée. La méthode de traitement thermique du produit est précisée sur l’emballage du fabricant. Vous ne devez pas ajouter d'huile au liquide pour éviter que les tubes ne collent ensemble. Traitons les spaghettis prêts à l'emploi avec du beurre, mais pour l'instant nous les remuons constamment.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous sortons le ragoût du bocal, séparons la graisse, écrasons la viande avec une fourchette et l'envoyons au légume à rôtir.
3. Nous continuons à chauffer les produits, ajoutons une pincée de sucre, de paprika et de coriandre et de concentré de tomate. Mélangez bien le tout. Prenez un demi-verre de bouillon de la poêle avec les pâtes et versez-le dans le mélange de viande.
4. Égoutter les spaghettis dans une passoire, puis les placer dans un bol profond et déposer dessus la viande transformée dans la sauce.

Les pâtes pour le plat principal avec de la viande mijotée sont un plat incroyablement appétissant qui ne devient jamais ennuyeux et est toujours perçu comme si c'était la première fois !

Bortsch classique avec bouillon de viande

Composants requis :

• betterave;
• carotte;
• viande (de préférence poitrine sur os) - 500 g;
• pommes de terre - 3 pièces;
• maigre et beurre en proportions égales - 100 g;
• sucre ordinaire - 10 g;
• purée de tomates - 5 g;
• tomates - 2 pièces;
• haricots précuits - 50 g;
• piment doux et piquant (piment) - 1 pièce;
• chou - ¼ tête de taille moyenne;
• un demi citron;
• ail - 3 gousses;
• sel, herbes.

Technologie de cuisson :

• Nous lavons le morceau de viande, le divisons en morceaux, le plaçons dans une casserole avec de l'eau potable (de source), le mettons au feu et commençons à chauffer. Après avoir bouilli pendant deux minutes, versez le liquide foncé, remplacez-le par un mélange propre et faites bouillir la viande jusqu'à 2 heures. Il est impossible de réduire ce temps, alors pour obtenir rapidement du bortsch, préparez le bouillon à l'avance.
• Nous nettoyons tous les légumes. Hachez l'oignon, le poivron (sans graines), le piment haché et les carottes en petits morceaux. Faites frire les aliments pendant 5 minutes dans l'huile. Ajoutez les betteraves grossièrement râpées, poursuivez la cuisson et remuez périodiquement.
• Au bout de 15 minutes, ajoutez le jus d'un demi citron, le sucre, les tomates finement hachées, le concentré de tomates et une louche de bouillon chaud. Mélangez bien les ingrédients de la vinaigrette et laissez mijoter à couvert pendant encore 10 minutes. À la fin du processus, placez les tranches d'ail.
• Retirez les morceaux de viande du bouillon aromatique, ajoutez les pommes de terre coupées en cubes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Maintenant, mettez le chou coupé en fines lanières, les haricots et la vinaigrette aux légumes dans la poêle. Portez les aliments à ébullition, après 5 minutes, éteignez le feu.

Le bortsch classique dans un bouillon de viande doit reposer pendant une demi-heure. Servir le plat avec de la crème sure fraîche et du pain moelleux.

Sarrasin marchand à la mijoteuse avec du poulet

Liste des produits :

• pâte de tomate - 70 g;
• oignon - 1 pièce;
• sarrasin - 300 g;
• filet de poulet - 450 g;
• carotte;
• huile végétale;
• eau purifiée - 500 ml;
• poivre, sel.

Mode de cuisson :

1. Retirez la peau du filet lavé, divisez le produit en petits morceaux, mettez les morceaux de viande dans le bol multicuiseur, ajoutez l'huile végétale. Nous réglons le programme « Friture » sur l'appareil, le temps de cuisson est de 20 minutes. N'oubliez pas de remuer périodiquement les ingrédients du plat.
2. Au bout de 6 minutes, ajoutez les carottes pelées et hachées, les oignons émincés, faites revenir les produits jusqu'à ce que les légumes soient transparents.
3. Nous trions le sarrasin, éliminons les inclusions étrangères, puis rinçons bien les céréales. Ajoutez-le à d'autres produits. Ajoutez la pâte de tomate, versez de l'eau potable, assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et vos épices préférées. Changez le programme de cuisson sur « Ragoût » et sélectionnez une durée de 40 minutes. Décorez le plat chaud avec des herbes hachées.

La plupart façon rapide, qui permet de préparer un délicieux deuxième plat, consiste à utiliser des appareils électroménagers intelligents, ce que nous avons fait.

Soupe aux pois et côtes fumées

Ensemble de produits :

• huile végétale;
• pommes de terre - 2 pièces;
• côtes de porc - 350 g;
• pois cassés (coupés en deux) - 80 g;
• oignons bulbes;
• carotte;
• sel poivre.

Caractéristiques de cuisson :

1. Nous rinçons soigneusement les petits pois sous l'eau courante jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents, laissant le produit dans le liquide. À l'heure du déjeuner, nous organisons à nouveau des « traitements à l'eau » pour les moitiés jaunes.
2. Coupez les côtes fumées en petits morceaux et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient roses. L'arôme se répand dans la cuisine - incroyable !
3. Placez la viande dans la poêle et utilisez une spatule en silicone pour placer tout le contenu de la poêle dans le bol. Remplissez la nourriture avec deux litres d'eau en bouteille.
4. Faites cuire les ingrédients pendant une demi-heure, puis ajoutez les petits pois. Mélangez les ingrédients de la soupe et poursuivez la cuisson encore 15 minutes en n'oubliant pas d'écumer la mousse.
5. Disposez maintenant les pommes de terre coupées en dés, les légumes hachés et frits dans l'huile : oignons et carottes. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre et faites cuire jusqu'à ce que les légumes-racines soient tendres.

Servir le premier plat dans des assiettes portionnées, saupoudrer les aliments d'herbes fraîches.

Soupe de nouilles simple et délicieuse

Ensemble de produits :

• poulet (toutes parties de volaille) - 500 g;
• tubercules de pomme de terre - 2 pièces;
• sel, poivre, aneth;
• petites têtes d'oignons - 2 pièces;
• vermicelles - 150 g;
• carottes sucrées - 2 pcs.

Cuisson:

1. Placez les morceaux de volaille prétraités dans la casserole et remplissez le bol de trois litres. boire de l'eau. Ajoutez quelques brins de persil, une petite carotte pelée, un oignon lavé avec sa pelure et une feuille de laurier.
2. Faire bouillir les produits jusqu'à ce que le composant viande soit prêt, filtrer le bouillon. Disposez les morceaux de poulet dans une assiette et jetez le reste.
3. Épluchez et lavez les légumes, coupez-les en petits morceaux, mettez-les bouillon de poulet, assaisonnez-le de sel. Faites cuire la soupe jusqu'à ce que les légumes racines soient tendres, puis ajoutez les vermicelles, retournez les morceaux de poulet, poivrez le plat, ajoutez l'aneth finement haché. Mélangez le tout soigneusement. Dès que ça commence à bouillir, éteignez le feu.

Simple et soupe savoureuse Les enfants aiment particulièrement les vermicelles, car dans ce plat, vous n'avez rien à mâcher - mangez et profitez des arômes parfumés !

Préparer le dîner

Il est temps de réfléchir à quoi cuisiner pour le dîner. Des ennemis qui croyances populaires Nous devons distribuer la nourriture du soir, nous ne l’avons pas, mais la nourriture sera légère, saine et très savoureuse.

Comment faire cuire rapidement une pizza au four

Ingrédients:

• tomate mûre;
• fromage (variétés molles de produit) - 150 g;
• Pita;
• huile végétale;
• sel, poivre, herbes;
• olives - 10 pièces;
• ketchup et mayonnaise - 30 g chacun;
• saucisse (type préféré) - 230 g.

Mode de cuisson :

1. Placer le pain pita sur une plaque à pâtisserie huilée. Mélanger la mayonnaise et le ketchup dans un bol jusqu'à formation d'une masse homogène. Lubrifiez la surface du produit à base de farine avec la composition obtenue.
2. Coupez la saucisse en fins cercles ou en lanières et placez-la sur du pain pita en alternant avec des morceaux de tomate divisés en tranches rondes. Décorez la pizza avec les moitiés d'olives dénoyautées.
3. Assaisonnez le plat avec du poivre et du sel ou saupoudrez d'un mélange d'herbes provençales séchées. Placer le produit dans un four chauffé à 180°C pendant 10 minutes.

La pizza rapide au four est préparée en tenant compte de la recette des maîtres italiens - les meilleurs spécialistes de la cuisson de ces plats délicieux.

Côtelettes de poulet tendres

Liste d'épicerie :

• farine - 120 g;
• poivre, sel;
• œufs - 3 pièces;
• poitrines de poulet- jusqu'à 600 g ;
• huile végétale

Procédure de préparation :

1. Pour obtenir un plat délicieux, vous aurez besoin de deux poitrines de poulet. Nous les lavons soigneusement, veillons à les éponger avec des serviettes, faisons une coupe au milieu, en préservant l'intégrité du produit. Nous enlevons les pellicules, les tendons et les excès de graisse. Battez bien les morceaux de viande en les recouvrant de cellophane.
2. Battez légèrement les œufs frais dans un bol, ajoutez un peu de sel et de poivre. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Tremper chaque couche dans la farine, puis tremper dans le mélange d'œufs, puis transférer dans un bol avec de l'huile chaude.
3. Faites frire la viande à feu moyen jusqu'à ce qu'une épaisse croûte dorée apparaisse des deux côtés.

Vous pouvez préparer rapidement de tendres côtelettes de poulet à partir de viande hachée en quelques minutes seulement, en complétant le plat avec une salade légère ou votre plat d'accompagnement préféré.

La bouillie copieuse au porc s'est avérée comme si elle sortait d'un four russe - parfumée, friable, incroyablement savoureuse !

Casserole de pommes de terre à la viande hachée

Liste des produits :

• oignons - 2 pièces;
• œufs - 2 pièces;
• fromage - 350 g;
• huile végétale;
• sel et poivre;
• viande hachée - 600 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• lait entier - 200 ml.

Étapes de cuisson :

1. La viande hachée est déjà au réfrigérateur. Nous l'obtenons à partir de pulpe de porc (200 g) et de bœuf (400 g). Nous avons simplement haché des morceaux de viande dans un robot maison, ajouté un peu d'eau, du poivre, du sel et mélangé la composition.
2. Préparons maintenant un plat rapide et savoureux. Hachez finement l'oignon pelé et faites-le revenir dans l'huile. Ajouter viande hachée, pétrissez-le bien à la fourchette pour obtenir une masse de grains. Laisser mijoter les aliments pendant 15 minutes.
3. Coupez les pommes de terre pelées en fines tranches, lavez et séchez les tranches. Placez la moitié de la quantité de légumes-racines dans la poêle huilée. Sur le dessus, nous plaçons une couche de viande hachée avec des oignons et une autre rangée de pommes de terre.
4. Mélangez le lait entier avec les œufs, ajoutez les herbes hachées, versez la sauce obtenue sur le plat. Saupoudrer les aliments de copeaux de fromage râpé et mettre au four pendant une heure (190°C).
5. Coupez l'oignon épluché en rondelles et placez-le dans une passoire. Versez le liquide au chou directement sur les cercles légume cru, laissez les aliments refroidir.
6. Nous sortons le calmar du pot, le démontons et le coupons en petites lanières fines.
7. Mélangez tous les ingrédients du plat dans un saladier, ajoutez les carottes finement râpées et le persil haché.

Assaisonnez l'apéritif avec du sel et du poivre, versez dessus de l'huile d'olive et servez immédiatement.

Lapin à la crème sure

Composition du produit:

• carotte;
• ampoule;
• huile végétale;
• crème sure maison - 100 g;
• lapin - jusqu'à 700 g;
• farine - 90 g;
• sel, laurier, poivre.

Cuisson:

1. Nous lavons soigneusement la carcasse de l'animal, la coupons en portions moyennes et la faisons frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
2. Épluchez les légumes, coupez l'oignon en cubes, râpez finement les carottes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Placer les morceaux de lapin dans une casserole, ajouter le mélange préparé tranches de légumes. Remplissez les aliments avec un litre d'eau chaude, ajoutez-y une feuille de laurier, du poivre, du sel et des épices.
4. Faites revenir rapidement la farine dans une casserole, diluez-la avec un demi-verre de bouillon (emprunté au lapin), mélangez bien le mélange en l'amenant à une consistance épaisse. Versez la sauce aromatique sur la viande et ajoutez la crème sure maison. Mélangez le tout soigneusement et laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes.

Si vous avez encore des doutes sur ce que vous cuisinerez pour le dîner, n’hésitez pas à choisir un plat délicat parmi viande diététique un lapin.

Les plats présentés dans l'article sont si polyvalents qu'ils peuvent être utilisés dans l'alimentation quotidienne ou inclus dans le menu. table de fête. Un peu d'habileté et d'imagination vous éviteront de penser à quoi cuisiner rapidement et savoureusement dans n'importe quelle situation de la vie.

La crise est une fidèle compagne de nos vies, et non, non, elle se manifeste dans toute sa splendeur par le manque total de produits. Dans de tels moments, lorsque votre ménage demande du « porridge », vous commencez désespérément à savoir quoi cuisiner pour le déjeuner s'il n'y a rien dans le réfrigérateur ou sur les étagères. Pas de panique, heureusement nos résidences universitaires regorgent encore de passionnés culinaires auteurs de nombreuses recettes modestes.

Et nous n'utiliserons pas le menu « étudiant » pour concocter un déjeuner complet et satisfaisant, comme il se doit avec le premier, le deuxième, le dessert et même la compote.

Si nous nous tournons vers les annales de l’histoire, nous pouvons constater que de telles situations de crise ont toujours eu lieu dans la vie de nos ancêtres. Et dans la communauté paysanne, toute une collection de recettes de dîner a été créée à partir de rien. Quel était le prix de la prison - un ragoût froid d'eau salée, de lait ou de kvas, avec du pain rassis émietté ou des craquelins de seigle.

Dans nos temps modernes, tout n'est pas si triste et souvent l'expression « il n'y a rien » ne signifie pas du tout que le vent du désert souffle dans la cuisine et que dans le réfrigérateur une souris prépare une potence. Si vous parcourez soigneusement les bacs, les placez dans les granges et grattez le fond du tonneau, vous trouverez probablement un ensemble d'ingrédients plutôt impressionnant. C'est ce minimum de produits qui permettra de maîtriser idéalement le menu étudiant du déjeuner, et puis la question « que cuisiner ? ne nous fera pas paniquer.

La semoule est la céréale qui va prendre la poussière sur les étagères, même dans les crises les plus avancées. Eh bien, ses enfants ne l’aiment pas, quoi qu’on en dise. Et tout à l'heure, elle est venue la plus belle heure. C'est avec ce porridge blanc que nous préparerons la soupe serbe.

1. Versez un peu d'huile dans une poêle bien chaude et faites revenir l'oignon coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Ensuite, ajoutez 180 à 200 grammes de semoule à frire et, après l'avoir chauffée pendant 5 minutes, versez 500 ml d'eau froide.
3. Mélangez soigneusement le tout et assaisonnez avec du sel et toutes les épices que vous aimez, par exemple, le houblon suneli est bon à ces fins. Puis, si nécessaire, ajoutez de l'eau et laissez bouillir la soupe. Prêt.

Ce premier plat a reçu un nom si riche non pas en raison de sa sophistication, mais en raison de la quantité incalculable de grains de semoule qu'il contient.

Souvent, vous pouvez trouver quelques saucisses dans un réfrigérateur vide. Si vous ajoutez quelques tubercules de pomme de terre et un cube de bouillon comme compagnons, alors avec cette composition, vous pourrez déplacer des montagnes dans le domaine culinaire.

1. Ajoutez un cube de bouillon à 0,5 litre d'eau bouillante et placez la casserole sur le feu. Son goût n'a pas d'importance ici, même s'il s'agit de poulet ou de champignon.
2. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et les saucisses dans le liquide bouillant aromatique.
3. Après environ 20 minutes, retirez les saucisses de l'infusion et utilisez un mixeur pour transformer la soupe en purée.
4. Et coupez les saucisses en cercles et jetez-les dans le plat fini.

Le poisson en conserve qui traîne sur la tablette inférieure du réfrigérateur reste parfois la seule source de nourriture disponible. Mais il est difficile d'imaginer que vous puissiez préparer un assortiment très impressionnant de plats à partir de ce poisson pour le déjeuner, même s'il existe très peu d'autres produits.

Par exemple, le tandem pommes de terre et poisson en conserve fait tout simplement des merveilles en cuisine.

Si vous fouillez les poubelles, vous trouverez probablement au moins une petite poignée de vermicelles ou de riz, une petite carotte et un quart d'oignon, accompagnés d'un tubercule de pomme de terre et de conserves de poisson. Avec cet ensemble, vous pouvez préparer une soupe complètement complète.

Préparation

1. Faites frire les oignons hachés et les carottes râpées dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis versez 1 à 1,5 litre d'eau.
2. Lorsque le bouillon bout, ajoutez-y des quartiers de pommes de terre et des vermicelles (riz). Ajoutez un peu de sel selon votre goût, et si vous avez des feuilles de laurier et du poivre, n'oubliez pas d'en ajouter aussi.
3. Pendant que tout cuit, ouvrez la conserve et, après avoir séparé le filet de poisson des arêtes, jetez-le dans la soupe 5 minutes avant la fin de la cuisson. Vous pouvez également verser la marinade de poisson dans le plat en la passant au tamis.

La soupe de poisson s'avère aromatique et incroyablement savoureuse.

Pour le deuxième plat, un délicieux zrazy aux pommes de terre et au poisson serait une excellente option.

Ingrédients

• Pommes de terre – 3-4 tubercules ;
• Poisson en conserve – 1 boîte de conserve ;
• Oeuf – 1 pièce;
• Pain – 2 pièces;
• Sel;
• Poivre;
• Huile de tournesol - pour la friture ;

Préparation

1. Pour préparer de la viande hachée, il faut d'abord faire bouillir les pommes de terre dans leur peau. Ensuite, nous le nettoyons et utilisons un mixeur pour le transformer en une masse homogène. Nous ajoutons également l'œuf, le sel, le poivre et le pain trempé dans l'eau.
2. Passons maintenant au remplissage. Nous retirons le poisson des conserves et, après avoir séparé la viande des os, l'écrasons avec une fourchette, l'assaisonnons avec quelques cuillères de marinade du pot.
3. En former un n’est pas difficile. Nous préparons un gâteau plat à partir de pommes de terre hachées et mettons un peu de garniture de poisson au milieu. Ensuite, nous fixons les bords du gâteau et formons une côtelette allongée.
4. Et maintenant, il ne nous reste plus qu'à faire frire le zrazy dans l'huile jusqu'à obtenir une croûte appétissante et nous pouvons nous asseoir à table.

Quant au plat d'accompagnement, absolument n'importe quelle céréale, légumineuse ou pâte fera son office, car il y a probablement un sac d'orge perlé ou au moins de lentilles qui traînent dans le coin le plus éloigné des armoires de cuisine.

* Conseils du cuisinier
— S'il n'y a pas de nourriture en conserve dans la maison, vous pouvez utiliser un œuf à la coque, des oignons et des carottes frits, des champignons ou du fromage comme garniture pour le zraz. Mais s'il y a un manque total d'autres produits, faites simplement frire les escalopes de pommes de terre.

Tout le monde connaît sûrement les croquettes. Ce sont ces mêmes boulettes de pommes de terre de McDonald's, enrobées de chapelure et frites. En général, ils peuvent être préparés à partir de n'importe quelle viande hachée, et aujourd'hui nous les préparerons uniquement à partir de poisson.

1. Le filet de poisson en conserve (1 boîte) doit être écrasé à la fourchette et mélangé avec des pommes de terre bouillies et écrasées (2-3 tubercules). Ajoutez un peu de sel à la masse obtenue et formez-la en boules.
2. Nous ferons de la chapelure à partir de pain rassis. Râpez-le sur une râpe grossière et séchez les miettes dans une poêle sèche. En conséquence, nous devrions avoir une demi-tasse de panure.

* Conseils du cuisinier
S'il n'y a pas de pain, vous pouvez paner les croquettes dans de la semoule salée.

1. Maintenant, roulez les boulettes de poisson et de pommes de terre dans la chapelure et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient délicieusement croustillantes dans l'huile de tournesol chaude (1/2 cuillère à soupe).

Depuis des temps immémoriaux, les escalopes sont préparées à partir de viande, mais les étudiants sont des gens ingénieux qui, comme personne d'autre, savent ce qui peut être cuisiné pour le déjeuner à partir de rien. Et ce sont eux qui ont compris comment rendre le plat populaire moins cher. Aujourd'hui, nous allons préparer cette délicatesse au chou.

Ingrédients

• Chou – 1/2 tête ;
• Oeuf – 2-3 pièces ;
• Pain – 2 tranches ;
• Sel;
• Huile de tournesol - pour la friture ;

Préparation

1. Pour les escalopes, nous avons besoin de feuilles de chou. On coupe les épaississements trop durs et on les bat un peu. Après cela, plongez les feuilles dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
2. Pour préparer la pâte, fouettez les œufs avec un peu de sel.
3. Comme panure nous utiliserons du pain émietté et séché dans une poêle.
4. Pliez les feuilles de chou bouillies dans une enveloppe et plongez-les dans l'œuf. Roulez-les ensuite dans la chapelure et faites-les revenir dans l'huile chaude dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

* Conseils du cuisinier
Si vous avez la chance de trouver un morceau de fromage au réfrigérateur, vous pouvez le râper et le placer, comme une garniture, au milieu de l'enveloppe de chou.

En accompagnement, vous pouvez préparer de la bouillie de mil, du sarrasin ou de la purée de pommes de terre.

En règle générale, les heureux propriétaires de chalets d'été cachent des courgettes et des citrouilles sous leurs placards pour l'hiver. Et peu de gens savent que la citrouille peut être utilisée pour préparer de nombreux plats copieux pour le déjeuner, même s'il n'y a pas d'autres produits dans la maison que la farine et la margarine.

Ces dumplings cuits à la vapeur nécessitent très peu d'ingrédients :

• Farine – 500 g;
• Eau – 1-2 cuillères à soupe ;
• Citrouille – 500-800 g ;
• Sel;
• Mayonnaise – 3 cuillères à soupe ;

Préparation

1. Mélangez la farine, l'eau et le sel pour obtenir une pâte molle et élastique, comme des boulettes.
2. Pour la garniture, coupez le potiron en petits cubes d'un côté ne dépassant pas 3 mm, salez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
3. Fabriquer des raies manta est une tâche très intéressante. Étalez une fine couche (pas plus de 5 mm) sur la table et coupez-la en carrés (5x5 cm) avec un couteau. Placez 1 cuillère à café au milieu de chacun d'eux. remplissez et fixez tous les coins ensemble, puis fixez les bords et saisissez les bords inférieurs.
4. Les manti cuisent au bain-marie pendant environ 20 minutes. Ils doivent être servis avec de la mayonnaise et de la sauce à l'ail.

Les Khingalsh sont des pains plats du Caucase fourrés, servis avec du thé. Ce plat est très savoureux, satisfaisant et économique. Dans notre carte, il joue le rôle de dessert. Il se prépare ainsi :

1. Tout d'abord, pétrissez une pâte simple composée de farine (500-800 g), d'eau, de lactosérum ou de kéfir (300 ml), de sel (½ cuillère à café) et de soda (½ - 1/3 cuillère à café). Et on laisse reposer une demi-heure.
2. A ce moment, préparons la garniture. Épluchez le potiron (1 kg) et râpez-le sur une râpe grossière. Ajoutez ensuite un peu de sel (2 cuillères à café) et laissez mijoter avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Lorsque la garniture est prête, elle doit être refroidie.

*Conseils du cuisinier
- S'il y a oignon, puis après avoir coupé et frit, il peut être ajouté à la citrouille. Des noix râpées sont également parfois ajoutées à la garniture.
— Pour ceux qui aiment les pâtisseries sucrées, vous ne pouvez pas ajouter de sel à la viande hachée, mais enrober le potiron de sucre, de cannelle et de vanille.

1. Passons maintenant aux gâteaux eux-mêmes. Divisez la pâte en petits morceaux, de la taille d’une balle de tennis, et laissez « respirer » environ 5 minutes. Ensuite, nous déroulons un mince cercle, mettons de la viande hachée de citrouille sur une moitié et recouvrons avec l'autre moitié. Nous scellons les bords, les pressons légèrement avec nos mains et les plaçons dans une poêle à crêpes sèche en fonte et en téflon. Le pain plat a la forme d'un demi-cercle et ressemble à un cheburek.
2. Après avoir fait frire le khingalsh des deux côtés, transférez-le dans un plat large et graissez-le généreusement. beurre ou de la margarine des deux côtés.
3. Nous fabriquons également tous les autres pains plats, les faisons frire et les graissons avec de l'huile. Et lorsque la pile de pâtisseries est prête, coupez-les en deux et invitez tout le monde à table.

Tarte au pain aux fruits

Si vous avez de la confiture et du pain parmi les ingrédients de la maison, vous pouvez préparer une superbe tarte pour le dessert. Cela se fait comme suit :

• Coupez 1 miche (rassis, si possible) en tranches de sandwich et trempez-les dans 1 cuillère à soupe. eau chaude ou du lait.
• Placer la moitié du pain trempé dans un plat allant au four graissé, graisser généreusement de confiture et recouvrir la tarte avec l'autre moitié des tranches de pain.
• Dans un four préchauffé à 180°C, la gourmandise sera cuite pendant 20 minutes.

*Conseils du cuisinier
— Si vous avez un œuf, battez-le avec un peu de lait ou d'eau et sucrez-le, vous pouvez verser ce mélange sur la tarte avant la cuisson. Ensuite, les produits de boulangerie se révéleront plus tendres et aérés.
— Vous pouvez ainsi préparer non seulement des pâtisseries sucrées. Si vous prenez du poisson en conserve, des œufs avec du riz, des œufs avec oignons verts, compote de chou et toute autre garniture salée, vous obtiendrez une excellente collation.

Allumez votre imagination pour plein régime, et puis la question de savoir quoi cuisiner pour le déjeuner, s'il n'y a rien, cessera de vous désespérer.

Ingrédients:

• riz - un demi-verre;
• 1 concombre frais moyen ;
• 2 œufs durs ;
• bâtonnets de crabe - 200 grammes;
• maïs en boîte - 1 boîte;
• Mayonnaise;
• sel.

Préparation:

Faire bouillir le riz, laisser refroidir et déposer sur une assiette. Coupez le concombre, les œufs, les bâtonnets de crabe en petits cubes et ajoutez-les au riz, mélangez bien le tout. Salez, ajoutez la mayonnaise, mélangez bien à nouveau.

Que cuisiner à partir de viande hachée - Casserole de viande

Ingrédients:

• pommes de terre - un demi-kilo;
• viande hachée (n'importe laquelle) - un demi-kilo;
• 2 petites tomates ;
• 2 oignons ;
• huile de tournesol;
• fromage fondu (ou 2);

Préparation:

Les pommes de terre doivent être bouillies et écrasées jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée. Faites frire la viande hachée avec l'huile de tournesol et les oignons. Laisser refroidir Versez un peu de beurre dans une poêle ou une plaque à pâtisserie et déposez-y la moitié de la purée. Disposez la viande hachée sur la purée et les tomates finement hachées dessus. Ajouter le reste de purée et répartir uniformément. Saupoudrer la cocotte de fromage râpé et cuire au four à 180-200 degrés pendant une demi-heure.

Que cuisiner à partir de pâtes et de saucisses - Casserole

Ingrédients:

• pâtes - 400 grammes;
• saucisses - 2 pièces;
• tomates - 2 morceaux (facultatif);
• fromage - 100 grammes;
• œufs - 1 pièce;
• Mayonnaise;

Préparation:

Faire bouillir les pâtes, laisser refroidir. Disposez-les sur la poêle. Ajoutez-y des saucisses hachées et des tomates. Battez l'œuf avec la mayonnaise. Les saucisses et les tomates peuvent être placées sur les pâtes ou mélangées aux pâtes. Versez le mélange œuf-mayonnaise sur le tout. Râpez le fromage sur une râpe grossière et répartissez-le uniformément sur les pâtes. Mettre au four pendant une demi-heure.

Soupe au chou et au poulet

Ingrédients:

• choucroute - 1 tasse;
• pommes de terre - 2 grosses; orge - 1 poignée;
• 1 cuisse de poulet

Préparation:

Placer la cuisse dans l'eau froide et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en n'oubliant pas d'ajouter du sel. Ajoutez-y du chou. Coupez les pommes de terre en petits cubes et ajoutez-les à l'eau 15 minutes après le chou. N'oubliez pas de retirer la mousse de la soupe. Après 15 minutes, ajoutez le gruau d'orge à la soupe et faites cuire jusqu'à tendreté. La soupe peut être servie avec de la crème sure.

Soupe à la viande hachée et aux tomates

Ingrédients:

• quelques petites tomates (5-6) ;
• pommes de terre - 3 petites;
• carottes - 1 pièce;
• 3 cuillères à soupe de riz ;
• ampoule;
• viande hachée ou viande - un demi-kilo;
• huile de tournesol

Préparation:

Placer la viande hachée ou la viande dans de l'eau salée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite pour former un bouillon. Coupez les pommes de terre en petits cubes, hachez l'oignon et les carottes et faites-les revenir ensemble dans l'huile. Ajoutez des légumes et du riz à la soupe. Coupez les tomates en 4 parties (si elles sont grosses, alors en plusieurs parties) et mettez-les dans la soupe 10 minutes avant qu'elle soit prête.

Soupe de sarrasin

Ingrédients:

• sarrasin - 2 poignées;
• carottes - 2 pièces;
• ampoule;
• pommes de terre - 2 grosses;
• verdure.

Préparation:

Faites bouillir de l'eau, ajoutez-y du sel. Râper les carottes sur une râpe grossière et les faire revenir dans l'huile avec les oignons émincés. Coupez les pommes de terre en cubes. Ajoutez tous les légumes et pommes de terre à la soupe. Cuire environ 20 minutes et ajouter à la soupe sarrasin. Cuire encore 15 minutes. Pour ceux qui trouvent la soupe trop légère, vous pouvez d’abord faire cuire le bouillon dans la viande.

Cuisiner à moindre coût à partir d'œufs - Omelette au fromage

Ingrédients:

• 2 oeufs;
• lait - un demi-verre;
• fromage - 50 grammes;
• verdure;
• beurre;

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une poêle. Bien battre les œufs et le lait. Râpez le fromage sur une râpe moyenne et ajoutez-le au mélange œuf-lait. Battez bien à nouveau. Versez le tout dans une poêle bien chaude et faites revenir l'omelette des deux côtés. Placer sur une assiette et saupoudrer d'herbes. Alternativement, vous pouvez décorer l'omelette avec du ketchup.

Foie rapide à la crème

Ingrédients:

• un demi-kilo de foie de poulet;
• crème (crème sure) - 500 grammes;
• 1 oignon;
• sel, épices;
• beurre

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une poêle. Nettoyer le foie et bien rincer eau froide. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans le beurre, ajoutez le foie haché. Au bout de cinq minutes, ajoutez-y de la crème. Laisser mijoter le foie dans la crème encore 7 à 8 minutes, ajouter toutes les épices, retirer du feu.

Délicieux ragoût de légumes

Ingrédients:

• chou - une demi-tête de chou;
• pommes de terre - 3 grosses;
• une demi-courgette moyenne;
• 3 tomates ;
• Gros oignon;
• huile de tournesol;
• sel, clous de girofle

Préparation:

Épluchez tous les légumes et rincez-les à l'eau froide. Râpez le chou et coupez le reste des légumes en cubes. Faire revenir l'oignon avec les tomates dans l'huile. Mettez tous les légumes dans une casserole, ajoutez un peu d'huile et d'eau (pour qu'elle ne dépasse pas les légumes). Ajoutez du sel, des clous de girofle et d'autres assaisonnements dans la poêle. Laisser mijoter à couvert pendant environ 40 minutes. Pour les amoureux plats de viande Vous pouvez ajouter de la viande hachée au ragoût, initialement frite dans une poêle avec du beurre.

Zucchini Beignets

Ingrédients:

• 1 courgette moyenne;
• œufs - 3 pièces;
• farine - 4-5 cuillères à soupe;
• huile de tournesol;
• sel.

Préparation:

Épluchez les courgettes, rincez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Cassez tous les œufs dans le mélange de courgettes et mélangez bien. Ajoutez-y du sel et de la farine et mélangez bien à nouveau jusqu'à consistance lisse. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Mettez une cuillère à soupe du mélange courgettes-œufs dans la poêle et faites bien frire des deux côtés. Vous obtenez des crêpes très savoureuses si vous les mangez avec de la crème sure.

Comme vous pouvez le constater, il n’est pas difficile de savoir quoi cuisiner pour le dîner rapidement, savoureux et pas cher. L'essentiel est simplement de faire preuve d'imagination. Vous pouvez simplement ouvrir le réfrigérateur et proposer une nouvelle combinaison d'ingrédients.

Le dîner, qu'il est recommandé de donner à l'ennemi, est le seul repas complet pour la plupart des personnes qui mangent de la nourriture sèche pendant la journée. Certains comptent les heures jusqu'au soir pour s'offrir quelque chose de délicieux pour le dîner, d'autres préparent un repas rapide et Un dîner delicieux, puisque leur seul désir est de tomber sur le canapé après une dure journée, et que d'autres encore recherchent constamment recettes faciles dîner pour ne pas trop manger avant de se coucher et perdre du poids.

Pour quoi cuisiner pour pouvoir prendre un repas complet au moins une fois par jour et ne pas nuire à votre corps ? Le fait est que le soir, le métabolisme ralentit, donc la nourriture est moins bien absorbée et toutes les calories se déposent sur les hanches et le ventre. Les nutritionnistes et les médecins recommandent de prendre un dîner protéiné ou protéiné-glucides avec un minimum de matières grasses et de reporter les sucreries au matin. Le plus utile et plats délicieux pour le dîner - viande maigre, poisson, fruits de mer, céréales, légumes, champignons, produits laitiers et certains fruits. Un tel repas donne de la force, augmente la vitalité et n'alourdit pas l'estomac.

Le plus meilleures recettes les préparations du dîner sont rassemblées sur le site « Eat at Home ». Si vous rentrez fatigué à la maison, ne sortez pas du congélateur les raviolis du commerce, mais suivez les conseils pour le dîner de Yulia Vysotskaya. D'accord, le rosbif avec sauce au café et le poulet cuit avec du fromage et du brocoli soulageront non seulement la faim, mais satisferont également toutes les papilles gustatives. Vous pouvez cuisiner davantage plats simples– compote de choux aux champignons et haricots, riz aux courgettes, escalopes de viande aux purée de pomme de terre, bœuf à l'orge perlé et potiron au four avec pois verts. Si vous voulez manger sainement, copieux et savoureux, recherchez des recettes de dîner dans notre catalogue et ne vous privez pas de délices !

Chaque fois que le soir arrive, nous commençons à réfléchir à quoi cuisiner pour le dîner ? Il semblerait que ce soit le plus simple, des œufs au plat ou des pommes de terre. Mais dans notre pays, comme dans de nombreux autres pays, il se trouve que le dîner constitue le repas principal de la journée. Et dans notre pays, en règle générale, toute la famille travaille pendant la journée, et plus encore les célibataires, donc il n'y a personne pour cuisiner pendant la journée.

Recettes rapides simples et délicieuses étape par étape pour le dîner avec photos

Commençons. Vous pouvez ajouter quelque chose de votre choix à n'importe laquelle des recettes. Utilisez vos épices préférées. Dans ces recettes où il n'y a pas de proportions. prends tout pour toi. Si vous dînez ensemble, prenez deux morceaux de viande, quatre d'entre nous, quatre. Il est toujours préférable de prendre les épices selon votre goût.

Menu:

I. Qu'est-ce qui est délicieux et rapide à cuisiner pour le dîner ?

1. Trois recettes de dîner rapides

Dans cet article, tous les produits, hors crabes, pouvant être librement remplacés bâtonnets de crabe, assez simple et pas cher. Vous pouvez donc préparer tout cela chaque fois que vous manquez de temps.

Ingrédients:

• Oeufs - 2 pcs.
• Concombre
• Avocat
• Poisson rouge salé
• Fromage – 20g

Préparation:

1. Cassez les œufs dans une tasse, ajoutez du sel et battez bien.

2. Graisser la poêle avec de l'huile végétale. Cependant, si vous disposez d’une bonne poêle antiadhésive, vous n’êtes pas obligé de la graisser avec de l’huile. Versez les œufs battus dans la poêle chauffée.

3. Fermez la poêle et faites frire notre crêpe aux œufs pendant environ 2-3 minutes. Une fois les œufs bien fixés au fond, retournez-les et faites-les frire de l'autre côté.

4. A ce moment, préparez la garniture. Coupez les concombres en lanières.

5. Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. À l'aide d'une cuillère, prélevez la pulpe de la peau et coupez-la également en lanières.

6. Coupez le poisson en petits morceaux, en essayant également de les couper en lanières. Retirez non seulement la peau du poisson, mais également la peau foncée, le poisson sera alors facile à mordre dans le rouleau.

7. Râpez le fromage.

8. Maintenant, nous assemblons le rouleau. Placez les concombres hachés, l'avocat et le poisson sur un pain plat aux œufs.

9. Roulez le tout en rouleau.

10. Pour qu'il soit plus pratique de manger, coupez le rouleau en morceaux.

Notre dîner copieux et délicieux est prêt.

Bon appétit!

Ingrédients:

• Aubergine
• Tomate
• Mozzarella
• Basilic vert
• Sauce soja
• Sel et épices

Préparation:

1. Coupez les aubergines, les tomates et la mozzarella en tranches.

2. Nous aurons également besoin de feuilles de basilic vert.

3. Placez du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et des tranches d'aubergines dessus. Graisser chaque cercle sauce soja des deux côtés.

4. Envoyez-les cuire 20-30 minutes au four préchauffé à 180°

5. Placez les aubergines finies sur un plat avec les autres ingrédients, en les alternant les unes avec les autres.

N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre si vous le souhaitez. Nous avons arrosé de crème balsamique. Vous pouvez garnir de votre sauce préférée.

Bon appétit!

II. Que pouvez-vous cuisiner pour le dîner ?

4.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 400 g.
• Ail - 1 dent.
• Persil
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe.
• Moutarde - 0,5 cuillère à soupe.
• Sauce soja - 50 ml.
• Huile d'olive ou n'importe quelle huile végétale - 1 cuillère à soupe.
• Épices pour barbecue (vendues en sachets en magasin)

Préparation:

1. Préparez la marinade. Hachez finement l'ail. Hachez également finement le persil.

2. Placez l'ail et le persil dans un bol profond. Ajouter la moutarde, le jus de citron, la sauce soja et huile végétale. Mélangez le tout. Si vous le souhaitez, ajoutez l'assaisonnement pour barbecue et mélangez à nouveau le tout.

3. Coupez le filet de poulet en gros morceaux.

4. Placez les morceaux de poulet dans notre marinade et mélangez pour qu'ils soient tous dans la marinade. Laissez-les dans la marinade pendant plusieurs heures, de préférence même toute la nuit. Mais nous en avons besoin rapidement. Je prépare habituellement la marinade et le poulet le soir après le dîner. Vous ne vous fatiguerez pas car c'est facile et rapide. Quand je vais travailler le matin, je mets des morceaux de poulet dans la marinade, et quand je rentre après le travail, je les fais cuire.

5. Allumez le four et préchauffez à 200°. Le poulet est mariné, enfilez-le sur des brochettes

et mettre au four pendant 20 minutes.

6. Au bout de 20 minutes, retirez les brochettes et dégustez. Servir les légumes, les concombres et les tomates avec les brochettes.

Bon appétit!

Ingrédients:

Préparation:

1. Bœuf, il est préférable de prendre de la viande maigre, coupée en petits morceaux.

2. Coupez l'oignon en petits cubes.

3. Hachez l'ail.

4. Placez la poêle sur le feu, graissez-la avec de l'huile végétale et placez-y le bœuf. Nous allons faire frire jusqu'à ce qu'il dore un peu.

5. Le bœuf est doré, ajoutez l'oignon. Faire frire jusqu'à ce que l'oignon ramollisse. Ajouter l'ail. Sel et poivre.

6. Bien mélanger dans le verre concentré de tomate avec de l'eau jusqu'à ce que la pâte se dissolve. Assaisonnez la viande avec cette sauce, ajoutez environ un autre verre d'eau bouillante, fermez le couvercle et laissez mijoter 30 à 40 minutes.

7. Ajoutez ensuite l'ail séché et le curry. Remuez et notre plat est pratiquement prêt.

8. Placez un accompagnement sur une assiette, dans notre cas du riz, vous pouvez utiliser des pâtes ou des pâtes. Disposez la viande sur le plat d'accompagnement. Décorez avec des verts.

Savoureux, satisfaisant, ne dure pas longtemps.

Bon appétit!

1. Dîner de dinde délicieux et facile

Ingrédients:

Préparation:

1. Coupez la dinde en morceaux moyens, mettez-la dans une tasse profonde et remplissez-la de sauce soja. Laisser mariner 20 minutes. À propos, vous pouvez utiliser du poulet à la place de la dinde.

2. Hachez le poivron rouge et faites-le revenir dans une poêle graissée d'huile végétale. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il devienne un peu plus tendre, tout en restant croustillant.

3. Retirez le poivron de la poêle et placez-y immédiatement la viande. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

4. Préparons maintenant la sauce. Dans un verre de mixeur, mélanger l'huile végétale, la moutarde, le vinaigre de cidre et le miel. Battez-les ensemble jusqu'à consistance lisse.

5. Assemblage de notre plat. Disposez les feuilles de laitue dans une assiette.

6. Disposez les poivrons frits sur la salade.

7. Décorez la salade de tomates cerises, coupées en deux et versez sur notre sauce.

8. Placez la dinde et versez également la sauce dessus.

Nous avons eu un dîner diététique délicieux et sain.

Bon appétit!

III. Que cuisiner pour le dîner, rapide et facile - recettes peu coûteuses

1. Le dîner est rapide, facile et peu coûteux

1. Trois recettes de dîner faciles et peu coûteuses

Le dîner est un moment sacré pour la famille. Enfin, toute la famille s'est réunie, s'assoit à table, et si maman travaille, alors tout le monde s'assoit comme ça, se regardant. Pour éviter que cela ne se produise, il faut apprendre à cuisiner des plats simples, peu coûteux, préparés rapidement, et même savoureux.

Ingrédients:

Préparation:

1. Préparez une purée de pommes de terre à partir de pommes de terre précuites. Râpez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le à la purée. Tranche oignons verts et envoyez-le aux pommes de terre avec du fromage. Séparez les jaunes des blancs. On ajoute immédiatement les jaunes à la purée avec le fromage et les oignons.

2. Battez les blancs en une mousse stable. Même lorsqu'on retourne le verre, les blancs restent dans le verre et ne s'écoulent pas.

3. Maintenant, nous devons faire fondre le beurre dans le lait, mais ne pas le porter à ébullition.

4. Ajoutez des protéines à une tasse de pommes de terre avec du fromage.

5. N’oubliez pas d’ajouter du sel et du poivre. Et versez-y le beurre fondu dans le lait. Mélangez le tout soigneusement jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

6. Le fond et les côtés du moule dans lequel nous allons cuire notre plat doivent être graissés avec du beurre, jusqu'à la hauteur de notre cocotte et saupoudrés de chapelure moulue.

7. Placez notre mélange dans le moule ; vous pouvez saupoudrer de paprika dessus. si vous l'aimez bien sûr. Mettre au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

Notre dîner simple et peu coûteux est prêt. Ajoutez des légumes, des concombres, peut-être des tomates, de la choucroute.

Bon appétit!

IV. Que cuisiner pour le dîner rapidement, savoureux et pas cher, avec photos

1. Tortilla - savoureuse et rapide pour le dîner

Ingrédients des tortillas :

• Pommes de terre - 3 pcs.
• Oeuf - 4 pièces
• Oignon - 1 pc.
• Huile végétale pour friture - 100 g.
• Sel et poivre au goût.

Pour le casque :

• pain - 2 pcs.
• Tomate 1 pièce.
• Verdure
• Aneth persil.
• Huile d'olive - 30 g.

Préparation:

1. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, lavez-les à nouveau et coupez-les en petits cubes.

2. Prenez une poêle, de préférence à parois épaisses, profonde, mais de petit diamètre, pour que la tortilla ressemble à une tarte et non à une crêpe, versez-y de l'huile végétale pour que le fond soit entièrement recouvert d'huile et faites chauffer il. Placez les pommes de terre dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vous pouvez également utiliser des courgettes, des champignons et d'autres ingrédients à la place des pommes de terre. Assurez-vous qu'il y a toujours de l'huile dans la poêle.

3. Hachez finement l'oignon.

3. Ajoutez les oignons aux pommes de terre et faites-les frire avec les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Sel et poivre.

4. Cassez les œufs dans une petite tasse ou un mug profond et battez bien. Versez les œufs battus dans les pommes de terre préparées. Essayez avec une fourchette, elle doit être molle. Bien mélanger. Fermez le couvercle pendant quelques minutes. Après 2 minutes, retirez le couvercle et commencez à préparer la tortilla pour la retourner. À l'aide d'une spatule, éloignez légèrement la tortilla des bords de la poêle jusqu'à ce que nous sentions qu'elle commence à se détacher d'elle-même.

5. Quand on sent que le fond de la tortilla est déjà frit et que, si on la pousse d'un côté, tout se déplace le long du fond, alors il est temps de la retourner. Prenez le couvercle de la casserole, fermez la casserole et baissez le couvercle. Faites-le au-dessus d'un évier car du liquide pourrait se répandre.

6. Utilisez une spatule pour transférer la tortilla du couvercle dans la poêle et faites-la frire de l'autre côté.

7. Pendant que la tortilla frit, prenez la baguette et coupez-la en deux. Si vous n’avez pas de baguette, prenez une sorte de petit pain long ou, en dernier recours, juste du pain. Bien sûr, ce ne sera pas aussi beau, mais le goût n'est pas pire.

8. Arrosez légèrement les moitiés de baguette huile d'olive, coupez les tomates en tranches et disposez-les sur une baguette. Décorer de feuilles vertes.

La tortilla est prête. Disposer sur une assiette. Servir avec une baguette aux tomates.

Bon appétit!

Ingrédients:

• Saucisse fumée - 1 pc. ou saucisse fumée - 50 g.
• Fromage à pâte dure - 100 g.
• Oeufs - 2 pcs.
• Chapelure - 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale

Préparation:

1. Râpez le saucisson fumé et le fromage sur une râpe fine.

2. Mélangez et ajoutez les œufs. Mélangez soigneusement le tout. Ajoutez une cuillère à soupe de chapelure, ou émiettez finement la croûte de pain. Mélangez à nouveau le tout. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, puisque nous utilisons de la saucisse, et elle est assez salée.

3. Versez de l'huile végétale dans la poêle afin que le fond de la poêle soit recouvert. Disposez les escalopes une cuillère à la fois et appuyez un peu. Faire frire à feu moyen, 2 minutes de chaque côté.

Les côtelettes frient très rapidement. Ils s'avèrent juteux, tendres et satisfaisants. Ils sont très savoureux chauds car ils contiennent du fromage.

Bon appétit!

Ingrédients:

• Riz cuit à la vapeur - 200 g.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons - 2 petits
• Côtes levées - 6 pcs.
• Épices au goût
• Eau salée

Préparation:

1. Si vos côtes levées sont congelées, lorsque vous partez travailler le matin, sortez-les du congélateur et placez-les au réfrigérateur pour les décongeler.

2. Lorsque vous rentrez le soir, mettez la poêle sur le feu. Placez les côtes levées dans une poêle sèche ; elles sont grasses toutes seules. Vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe d'eau. Ils y coupent également des oignons et des carottes. Mettez une feuille de laurier. Salé et poivré. Remuez de temps en temps et retournez les côtes.

3. Ajoutez du riz cuit à la vapeur aux côtes. Mélanger. Ajoutez du sel si nécessaire.

4. Ajoutez de l'eau bouillante. L'eau doit arriver au niveau du dessus du riz. Ferme la couverture. Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz devienne tendre. S'il n'y a pas assez d'eau, vous pouvez en ajouter davantage. Refermez le couvercle, réduisez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète. Une fois toute l’eau évaporée, laissez reposer encore 10 minutes.

Notre riz aux côtes levées est prêt. C'est un dîner très satisfaisant et rapide.

On le met dans des assiettes et on mange avec plaisir.

Bon appétit!

1. Recette de raviolis avec des ingrédients peu coûteux

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