Как да почистите лунна светлина от сивушни масла. Екологични начини за пречистване на лунна светлина

Много любители не само на производството, но и на пиенето на различни алкохолни напитки знаят, че някои се пият лесно и не оставят следа сутрин, докато други причиняват много силен махмурлук. Последното е резултат от отравяне с вредни примеси, които се прехвърлят от суровините по време на процеса на ферментация или дестилация през апарата. Такива вещества се наричат ​​фузелни масла.

Модерното оборудване до голяма степен предотвратява навлизането на вредни вещества в алкохола. Но домашното пивоварство в повечето случаи далеч не е идеално. Следователно, след приготвянето, е необходимо задължително почистване на лунна светлина. Колкото по-добре е направено, толкова по-безопасна и вкусна ще бъде напитката. Съществува различни начинипочистване на лунна светлина, приложимо у дома и не изисква специално оборудване.

Освен това сивушни маслаМетанолът и ацеталдехидът могат да попаднат в тялото заедно с алкохол с ниско качество. Те излизат предимно с първата фракция, но могат да попаднат и в самата напитка. Ето защо трябва да филтрирате лунната светлина, приготвена у дома, със специални грижи.

Фюзелови маслав лунната светлина той е вторичен продукт, образуван по време на ферментацията на суровини, направени от нишесте, захар или плодове и се съдържа в почти всички алкохоли. IN чиста формате имат жълт или кафяв цвят, мазна текстура и характеристика хубава миризмаи вкус.

Фюзеловото масло се състои от повече от 40 различни вещества. Те са тези, които влияят върху последствията от консумацията на алкохол. По-голямата част от състава е изоамилов алкохол. Той е най-опасен за човешкия организъм. Във високи концентрации този алкохол причинява алкохолно отравяне и сериозни последствия за тялото, а ако попадне в чист вид върху кожата, оставя изгаряния. Ето защо фузеловото масло е толкова вредно за човешкото тяло.

Но не всичко е толкова просто. В някои алкохолни напитки съдържанието на тези примеси определя органолептичните свойства. Без тях виното коренно би променило вкуса си, а любимите на всички уиски и коняк щяха да станат само алкохол и вода. Ето защо полезни свойстваи вредата се определят от състава и концентрацията на вредните вещества. Всички токсични примеси трябва да бъдат отстранени, оставяйки само полезни.

За да може приготвеният лунен лук да стане безопасен за консумация и да загуби неприятната си миризма, той трябва първо да се филтрира, за да се отстранят вредните вещества, образувани в него. Знаейки как да почистите лунна светлина от сивушни масла, процедурата може да бъде завършена доста бързо, без предишен опит или специално оборудване. Най-често естествени и евтини продукти, постоянно използвани в ежедневието.

Има два начина да проверите съдържанието на сивушни масла в лунната светлина. Първият е наличието на характерна неприятна миризма. Дори не е нужно да подушвате внимателно, за да го откриете; можете да го почувствате веднага. Ако тестът се извършва след допълнително почистване и може да не е толкова забележим, тогава трябва да разтриете няколко капки лунна светлина между пръстите си, да оставите алкохола да се изпари и да подушите.

Вторият и най-ефективен е изгарянето. Малко лунна светлина трябва да се излее в лъжица и да се подпали. Ако след пълно изгаряне на алкохола остане мазна жълта течност, това означава, че тази напитка съдържа вредни вещества и изисква допълнително пречистване.

Как да почистите лунната светлина от миризма и вредни примеси

След първата дестилация остава неприятна миризма и вкус. Как да премахнем тези последствия? Пречистването на лунна светлина от фюзел най-често се извършва чрез филтриране. Алкохолът се излива през филтър, пълен с почистващ препарат, или се смесва с него и се оставя да се утаи, докато се образува утайка. Тъй като лунната светлина може да бъде правилно пречистена с помощта на няколко метода за почистване, следното може да се използва като филтър:

• Въглища.
• Калиев перманганат.
• Мляко.
• Яйчен белтък.
• Замръзване.
• Плодове.
• Газирани напитки.
• Масло.

В случай на замръзване няма да има утаяване, вредните вещества просто ще замръзнат по стените на контейнера. И когато се почистват с плодове, те абсорбират всички сивушни масла. Те са добри както като междинно пречистване на лунна светлина, така и като окончателно пречистване. Най-добрият метод за почистване се счита за въглен. Тази филтрация спечели широка популярност, тъй като е най-бързата и лунната светлина се филтрира по-ефективно.

За почистване се използва само охладен и утаен лунен лук. Температурата трябва да е стайна. Второто условие е, че лунната светлина трябва да е с ниска якост, 25-30 градуса. За да направите това, той се разрежда с пречистена вода. Това се налага поради факта, че вредните вещества не излизат добре от силния алкохол и се отделят по-добре, колкото по-ниско е нивото на крепостта.

След утаяване, във всички случаи, с изключение на използването на замразяване и плодове, луната се филтрира и повторно дестилира, за да се подобри резултатът от напитката. Ако всички етапи се извършат правилно, лунната светлина ще бъде „кристално“ чиста и без неприятна миризма.

При използване на висококачествен лунен апарат и метода на двойна дестилация може да не е необходимо пречистване. Но за начинаещи, които не са усвоили достатъчно всички тънкости на дестилацията, е по-добре да прибегнат до този метод на почистване за допълнителна безопасност.

Въглища

Пречистването на лунна светлина с въглища е най-бързият и достъпен. Това се дължи на факта, че въгленът е мощен адсорбент. Той улавя и абсорбира всички вредни вещества, като пропуска само чист продукт. За въглеродна филтрация ще ви трябва:

• Активен въглен.
• фуния.
• Специални филтри или памучна вата.

Основният компонент е най-лесно достъпен за закупуване в аптека. Този въглен ще почисти добре, но може да съдържа примеси като талк или нишесте. Поради тяхното влияние лунната светлина може да придобие неприятна горчивина. Следователно можете да използвате други въглища. Този, който използват винопроизводителите е много добър. Продава се в специализирани магазини и е доста евтино. Такъв филтър ще бъде възможно най-ефективен и няма да повлияе на вкуса и ароматни свойствакрайния продукт.

Можете сами да си направите дървени въглища. За тях са подходящи бреза, кедър или бук. Дървесината се почиства внимателно от кората и сърцевината и се изгаря на клада. Готовите въглища са напълно охладени, изчистени от пепел и натрошени за лесна употреба.

Филтрирането на лунна светлина може да се извърши по два начина: чрез изливане на течността през пречиствателно устройство или чрез потапяне на въглища директно в напитката. В първия случай трябва да направите самия филтър. За да направите това, вземете фуния или отрежете горната част на бутилката с гърлото. По-тясната част се постила с вата, предварително увита в марля, а отгоре се изсипват въглища. Ние почистваме луната през тази структура, изливаме я няколко пъти и заместваме слоя въглища.

Този метод изисква предварителна подготовка на почистващия препарат. Въглищата трябва да се измият предварително, за да се отстрани прахът. Ако това не е направено, тогава след преминаване през фунията ще е необходимо по-строго филтриране на луната от мръсна утайка.

Във втория случай активният въглен се натрошава и се добавя към луната в размер на 50 грама на 1 литър течност. Тази смес трябва да се влива в продължение на няколко седмици, като се разбърква от време на време. След това течността се утаява за една седмица при температура около 20 - 25 градуса по Целзий, без да се премества съдът, след което трябва да се изцеди няколко пъти през памучен филтър.

След всички етапи на пречистване течността се дестилира повторно с отделяне на първата и последната фракция, за да завърши напълно отделянето на фузеловите масла от лунния лъч.

Калиева перманганцовка

Пречистването на лунна светлина с манган не изисква допълнителни разходи, но не се счита за най-ефективно. Разтвор на калиев перманганат не е в състояние да отстрани всички вредни вещества, образувани по време на процеса на ферментация, и част от фузеловите масла ще останат. В същото време реакцията на суровия алкохол освобождава други опасни вещества, които са вредни за организма.

Но този метод все още е често срещан. За да го използвате, 2 грама калиев перманганат на 1 литър алкохол се разтварят във вода. В същото време трябва да се почисти и свари. Полученият разтвор се излива в лунна светлина и се оставя за една нощ. По време на процеса на утаяване се образува утайка и самата напитка става по-лека. След това трябва внимателно да се отцеди и да се дестилира отново.

Отдавна се смята, че е доста трудно да се пречисти лунната светлина у дома по този начин. Има и други, по-безопасни методи за това. Например, като използвате пресен ръжен хляб. Трябва да е прясно приготвено, тъй като старото дава неприятен послевкус. За 1 литър ще ви трябват 100 грама галета без кори. Ще трябва да се натроши, да се изсипе в съд с лунна светлина и да се смеси. Получената смес се влива в продължение на няколко дни. След това хлябът се изважда. Този лунен лъч ще придобие жълт оттенък и за да го премахнете, ще трябва да филтрирате напитката още няколко пъти и след това да я дестилирате отново.

Мляко

Пречистването на лунна светлина от сивушни масла с мляко се използва като завършващ етап. Ако се използва при междинно пречистване, остатъците от мляко могат да загорят в дестилационния куб и да дадат неприятен вкус. За този метод на почистване трябва да изберете само пастьоризиран продукт с ниско съдържание на мазнини. За 1 литър лунна светлина ще ви трябват 10 милилитра мляко. За да се извърши правилно процедурата, трябва:

• Смесете мляко с лунна светлина, която е преминала през няколко етапа на дестилация.
• Запечатайте контейнера.
• Оставете за една седмица на тъмно място при стайна температура.
• Разбърквайте през първите 5 дни.
• През последните няколко дни не докосвайте контейнера, докато не се появи утайка под формата на люспи.
• Прекарайте лунната светлина през памучен филтър.

Пречистването на лунна светлина по този начин се използва и във фабричното производство и следователно е най-ефективното средство. Само при такива условия се добавя не чисто мляко, а казеин. Това е протеин, който участва активно в процеса на очистване.

Ако след филтриране лунната светлина все още запазва мътен оттенък, тогава тя може да бъде отстранена с лимонова или портокалова кора. За целта е достатъчен един плод на два литра алкохол. За да използвате продукт с ниско съдържание на мазнини, можете да вземете мляко на прах. Трябва да се приготви няколко часа преди почистване и да се охлади напълно. Ако след една седмица от люспите не се появи утайка, можете да добавите малко лимонов сок или суха киселина.

Яйчен белтък

Друг екологичен начин за почистване на луна от сивушни масла у дома е яйчен белтък. По своя принцип на действие той много прилича на млечния метод, тъй като яйцето съдържа казеин. Всички вредни примеси ще се утаят заедно с него под формата на бели люспи.

За да смесите, трябва да вземете 1 протеин на литър луна с 50% сила. Въпреки че мнозина смятат, че 2 литра могат да бъдат почистени с този обем. Трябва внимателно да се отдели от жълтъка и да се смеси с една четвърт чаша вода и да се разбие добре. Трябва да се вари, но не горещо, а топло. След това сместа се излива в лунна светлина и се затваря. Контейнерът се влива на тъмно и хладно място в продължение на една седмица. Първият ден сместа се разклаща два пъти, след което се оставя да престои.

След като се образува утайка, лунната светлина трябва внимателно да се отцеди и филтрира два пъти, за да се отстранят останалите бели люспи. Този метод, подобно на метода с мляко, се използва за окончателно почистване. Ако се използва между две дестилации, тогава в края на процеса може да има силно влошаване на миризмата на лунна светлина с появата на характерен аромат на сяра. Тъй като в бъдеще няма да е възможно да изчистите луната от това, по-добре е да използвате протеиновия метод в самия край.

Замръзване

Пречистването на лунна светлина чрез замразяване е много противоречив метод. Смята се, че при силно охлаждане всички вредни вещества, образувани по време на производството на каша, замръзват по стените на съда с покритие от скреж. Алкохолът има повече ниска температуразамръзва и остава чист и течен. Съдът се поставя на много хладно място за период от 12 часа до денонощие. През това време лунната светлина трябва не само да се почисти от такива вредни сивушни масла, но и да увеличи силата си.

Всъщност е малко вероятно по този начин да се почисти добре алкохолът от примеси. Наистина, колкото по-ниска е температурата заобикаляща среда, и в резултат на което самата напитка, толкова по-голяма е силата на лунната светлина. Само фузеловите масла няма да се отделят. И всичко това, защото колкото по-висока е степента на алкохол, толкова по-лошо е изчистена от вредни примеси. Някои производители използват този метод специално за увеличаване на съдържанието на алкохол в напитката. Ето защо, за да получите висококачествен и вкусен алкохол, е по-добре да използвате други по-доказани методи.

Плодове

Не по-лошо от други естествени съставки, те почистват плодовете от вредни примеси. За нормално пречистване този метод се използва след първата дестилация. И за да придадете на напитката по-устойчив плодов аромат, това почистване може да се използва на последния етап. За висококачествено отстраняване на сивушни масла се използва луна от първата дестилация с ниска якост, приблизително 25 - 30 градуса.

За 2 - 3 литра алкохол се добавят 1 ябълка и 1 портокал, заедно с предварително измитата и отделена кора. Плодовете се нарязват на ситно, ябълките се обелват и се почистват от сърцевината. Един от плодовете може да се замени с пресни, обелени, средно големи моркови.

Кората се отстранява след един ден инфузия. Останалите плодове лежат още 1 - 2 дни. Индикатор за завършеност на процеса е обелването на влакната от плода. След това всички съставки се извличат от лунната светлина и получената напитка се филтрира преди повторна дестилация. По време на последната инфузия времето на задържане може да се увеличи до 5 дни. Почистването с плодове е много достъпен метод, който придава на лунната светлина специален аромат, но не е най-ефективният, тъй като дългосрочното отлежаване променя качеството на получената луна.

Газирани напитки

Този продукт се намира във всеки дом и е много популярен сред дестилаторите за почистване на лунна светлина след първата дестилация. Предимството му е, че почистването не изисква дълго чакане от няколко дни. Един литър лунна светлина ще изисква 10 грама сода. Те трябва да се разтворят в половин чаша пречистена вода. Сместа се изсипва в алкохол и се разклаща добре. Контейнерът трябва да се остави необезпокояван за половин час до един час. След това сместа се разклаща отново и се поставя на тъмно и хладно място за 12 часа. През това време се образува утайка, в която попада не само содата, но и абсорбираните от нея вредни сивушни масла.

Пречистеният лунен лъч трябва внимателно да се отстрани и допълнително да се филтрира през памучен или обикновен кухненски филтър. След това алкохолът се дестилира повторно. Този метод, макар и бърз, не е много ефективен. Тъй като содата не може напълно да раздели фузеловите масла, при пречистване със сода е необходимо допълнително филтриране и втора висококачествена дестилация.

Масло

Този метод на почистване също не е особено труден, но изисква голяма сръчност за отстраняване. Маслото обгръща вредните вещества, съдържащи се в луната, с филм, който ги издига на повърхността. Така утайката не изпада, а изплува нагоре, оставяйки чиста луна в долната част на контейнера.

За този метод се нуждаете от рафинирано слънчогледово или зехтин. Други не са подходящи, тъй като най-често имат подчертан характерен аромат, който може да се прехвърли върху напитката. За 1 литър лунна светлина вземете 20 милилитра масло. Течностите се смесват старателно и се оставят в затворен съд за половин час. След това бурканът трябва да се разклати отново и да се остави да се влива още един ден на хладно място. В получената стратифицирана смес внимателно се вкарва фуния и през нея се спуска тръба към луната, през която се източва чистата течност.

Недостатъкът на този метод е, че маслото, подобно на други естествени добавки, не може да отстрани достатъчно фузелни масла и след тази техника ще е необходимо допълнително пречистване, филтриране и дестилация.

Като цяло, всеки метод има различни изисквания за ефективност и време. Екологичните методи винаги ще бъдат по-лесни за използване, но не и с достатъчно качество, за да се счита такъв алкохол за висококачествен и безопасен. Някои, като въглероден филтър или почистване с масло, са добра междинна стъпка, но не и самостоятелен метод.

Най-ефективният все още се счита за пълна ректификация или висококачествена двойна дестилация при спазване на всички правила и технологии. Те осигуряват най-висококачествения и безопасен за употреба продукт, който не причинява болезнен махмурлук или сериозни здравословни проблеми.

Почистване на лунна светлина у дома
без последваща дестилация

Има няколко начина за почистване на лунна светлина у дома. как по-малко съдържаниеалкохол в напитката, толкова по-добре протича процесът на почистване.
Така че, ако нямате нищо против да дестилирате лунната светлина втори път, по-добре е да я разредите с вода и първо да я почистите от лоши миризми и вредни примеси.
Ако не е предвидена последваща дестилация, тогава почистваме луната, като първо я разреждаме с вода до степента, от която се нуждаем (но не по-висока от 70 и за предпочитане 40 градуса).
За измерване на силата използваме хидрометър (спиртомер).

1-ви метод. Почистване на лунна светлина със сода Тъй като лунната светлина съдържа оцетна киселина, която се образува, когато алкохолът се комбинира с кислород, ние добавяме сода към нея. Содата за хляб неутрализира киселината. Добавете 1 г сода на 1 литър лунна светлина, това е около 1/12 чаена лъжичка (на върха на ножа).
Преди почистване с калиев перманганат е полезно да се почисти със сода.

2-ри метод. Пречистване на лунна светлина с калиев перманганат (реакция на бавно окисление на сивушни масла)
За един литър лунна светлина добавете 1-2 грама калиев перманганат, разбъркайте добре и оставете за поне 10 часа. След избистряне и утаяване филтрирайте луната. Можете да го филтрирате през битови филтри за вода.
Можете сами да направите филтър за лунна светлина пластмасова бутилкаили кутии.
Правим дупки в капака, отрязваме дъното, обръщаме го, поставяме памучен тампон в гърлото на бутилката и го напълваме с калциниран речен пясък (дезинфекцираме пясъка чрез калциниране).
Още по-добре е вместо пясък да вземете натрошен брезов въглен (можете да натрошите таблетките Karbolen, закупени в аптеката).

3-ти метод. Почистване на лунна светлина с яйчен белтък
Яйчният белтък коагулира (коагулира) под въздействието на алкохол, абсорбирайки фузелни частици (частиците се „залепват“ за белтъка).
При готвене врящият бульон се избистря с помощта на яйчен белтък.
Изсипете 2 разбити белтъка в 1 литър лунна светлина, като разбърквате, оставете да престои и филтрирайте.

4-ти метод. Почистване на самогон с прясно мляко
Това почистване може да се приложи както за каша преди дестилация, така и за готова лунна светлина.
Пречистването на лунната светлина с мляко се дължи на прилепването на фузел към млечните частици и утаяването (след това лунната светлина се филтрира).
Налейте 1 литър мляко в 5 литра каша. Излизаме бавно. По време на първата дестилация е възможна мътна луна. Ако е така, дестилираме го втори път.
Или в 1 литър готов самогон се налива 100-200 мл прясно мляко, като се разбърква енергично, след подсирването, самогонът се прецежда (филтрира).
След почистване с мляко е полезно да се почисти с хляб.

5-ти метод. Почистване на лунна светлина с прясно изпечен черен хляб
Перфектно абсорбира фузеловите масла и придава на луната приятен аромат. Не се използва стар хляб, т.к. ще придаде неприятен вкус поради размножаването на микроорганизми върху него.
Разбъркайте хляба, натрошен на малки парчета (100 г на 1 литър), в лунна светлина, докато парчетата се намокрят и се разпаднат. След това го оставете да престои ден-два и филтрирайте.

6-ти метод. Замразяване на лунна светлина
При излагане на ниски температури водата и примесите замръзват. Фюзеловите масла замръзват до стените на съда с лунна светлина. Остава алкохолът, който се налива в друг съд.
Точката на замръзване на водката е -28-29°C, на сухото вино -5°C.

7-ми метод. Почистване с дървени въглища
Абсорбира замърсявания и чужди миризми. Можете да закупите въглища във всяка верига магазини; брезовите въглища са по-добри, защото... има по-голяма абсорбционна способност.
Въглищата първо се счукват в тенджера, след което се изсипват в съд, 50 г на 1 литър. водка.
Всичко това се оставя да вари най-малко една седмица, като се разклаща от време на време, след което се оставя да се утаи, докато се образува въглищна утайка и течността се избистри, отцежда се от утайката с помощта на сифонна тръба и се филтрира.
Ако източите внимателно, не е необходимо филтриране.
Можете да пречистите лунната светлина с таблетки активен въглен Karbolen или Entorosgel, закупени в аптеката.

Древни рецепти за пречистване на лунна светлина и водка

Метод 1. „Как да премахнем лошия дух от водка“

За шест литра лунна светлина добавете 1 литър прясно мляко и дестилирайте, за да тече чисто и да няма ни най-малка частица дестилация.

Или: изсипете 400 г чисти брезови въглища в 12,3 литра лунна светлина.

Оставете, докато всички въглища се утаят и лунната светлина стане чиста, след това отцедете, разредете с вода в съотношение 2: 1 (една част е вода), добавете 800 г стафиди и отново дестилирайте.

Метод 2. „Как да премахнем лошия вкус на водката“

Преди дестилация, в зависимост от размера на куба, добавете от три до шест шепи пресята пепел от брезови дърва за огрев с няколко шепи сол. Втората дестилация се извършва без пепел и сол.

Метод 3. Готовият лунен лук се подлага на следното почистване:
Добавете 1-2 g сода за хляб на 1 литър лунна светлина към дестилираната от кашата лунна светлина. Сместа се разбърква и се оставя да вари 20-30 минути. Отново се разбърква добре и се оставя за 10-12 часа. След това течността се излива отгоре и утайката се отстранява.
След това изсипете 2-3 грама калиев перманганат на прах в 3-литров буркан (продава се във всяка аптека), разбъркайте, докато калиевият перманганат се разтвори (или можете да излеете силен разтвор на калиев перманганат във вода) и изчакайте да се образува утайка (от няколко часа до 1 ден).
Внимателно източете луната от утайката.
За да ускорите процеса, след като добавите калиев перманганат, можете да затворите буркана, да го разклатите и да го поставите на водна баня при 50-70 градуса за 10-15 минути. След това, по време на процеса на инфузия, периодично разклащайте инфузията.
След тези процедури, за да премахнете напълно чуждите вкусове и миризми, накиснете лунен алкохол за 12 дни върху корен от перуника в размер на 3-4 ситно нарязани корена от перуника с добавяне на 1 чаена лъжичка захар на 1 литър.
След като продуктът се влива, той трябва да се филтрира.

Добър лунен лук гори. Лошият, като се опиташ да го запалиш, няма да светне.

Как да направите алкохол близо до 100 градуса по сила?
За да направите това, трябва да загреете медния сулфат на огън при непрекъснато разбъркване, за да го дехидратирате в отворен стъклен, меден или алуминиев съд.
След това охладете витриола и веднага го изсипете в алкохола, получен след дестилацията. Тъй като една молекула витриол, когато образува кристален хидрат, свързва седем молекули вода към себе си, алкохолът се дехидратира.
Ако дестилирате отново такъв алкохол, като изключите всякакъв контакт с въздуха, той ще стане 100 градуса.
Трябва да се съхранява в много плътно затворен съд, тъй като този алкохол е изключително хигроскопичен - лакомо абсорбира вода от въздуха, той бързо ще намали силата си до 96 градуса.
ВАЖНО! ДЕХИДРИТИРАН С МЕДЕН СУЛАТ АЛКОХОЛ Е СИЛНО ОТРОВЕН ДО СМЪРТНОСТ! Поради това се използва само за технически цели.
Ако алкохолът под ръка е със сила над 96 градуса, той е отровен след изсъхване и не може да се приема през устата в каквото и да е разреждане!

За забавно гледане
"самогонни машини"
В малка ловна хижа трима приятели - Страхливец, Глупав и Опитния - правят лунна светлина.
Батерията от бутилки по рафтовете бързо расте и се увеличава.
ЗАБЕЛЕЖКА:
В онези древни времена съветско времеБеше строго забранено хората да дестилират лунна светлина.
Така че комунистите държаха монопол и направиха бизнеса си с водка.

http://supercook.ru/

Всеки бизнес изисква умения и компетентен подход. Трябва да знаете как да приготвите домашен лунен лук със собствените си ръце, така че да няма неприятен вкус или мирис. Силната алкохолна напитка трябва да бъде почистена от фузеловите масла и съдържащите се в нея вредни примеси, които влияят на качеството на крайния продукт и могат да причинят отравяне.

Как се пречиства лунната светлина? Има много начини: като се започне от добре познатия калиев перманганат и дървени въглища, завършвайки с черен хляб и олио. Едно условие: ефективно пречистване на алкохолен дестилат, независимо от избрания абсорбент, ще бъде възможно само ако силата не е твърде висока. Ето защо, преди обработка се препоръчва да се разреди до 40, максимум 50 градуса.

Почистване на лунна светлина с мляко

Почистването на лунна светлина с мляко ще помогне за премахване на характерната миризма и ще подобри вкуса на продукта. Това е безопасен, надежден и лесен за използване метод. Може да се комбинира с други методи за пречистване на домашно приготвена луна. Той е абсолютно екологичен и не изисква двойна дестилация.

Пречистването на лунна светлина от сивушни масла с помощта на обикновено мляко се извършва в следния ред:

1. Изсипете обезмаслено пастьоризирано мляко (100 ml) в съд с алкохол (10 l) със сила 40-50 градуса.
2. Разбъркайте. Затворете консервата с капак.
3. Оставете за 5-7 дни на хладно и тъмно място. Разтворът се разбърква ежедневно (разклаща се).
4. След определеното време внимателно отцедете утайката (бели люспи), филтрирайте през памучна вата и фланелен плат.

За да направите пречистването на лунна светлина по-ефективно, преди филтриране можете да натрошите и изсипете въглен (бреза) или кокосов въглен на прах върху памучна вата, която абсорбира добре малки молекули фузелни масла.

Ако дестилатът стане мътен, какво се случва при използване на неразделяне домашно мляко, трябва да се подложи на комбинирано почистване. В този случай най-добрият вариант е да пречистите лунната светлина с активен въглен.

Вземете 50 г въглища на литър, смилайте ги на прах и ги изсипете в лунна светлина. Влеят се 7 дни, като се разбъркват два пъти на ден. Отцедете от утайката и прекарайте през филтърен материал (памучна вата, попивателна хартия). След двойно почистване вкусът става по-мек и острата миризма изчезва.

Почистване на лунна светлина със сода и сол

Бързото почистване на лунна светлина от токсични примеси и сивушни масла се извършва с обикновена сода за хляб. Предимството на тази технология е нейната кратка продължителност, тъй като подготовката на абсорбиращия разтвор и самият процес на почистване отнема по-малко от един ден. Недостатък: лунната светлина, приготвена със собствените си ръце у дома, когато се почиства със сода, не може да бъде освободена от всички вредни примеси, което се отразява на вкуса на продукта. Част от фузеловите масла остават в течността, което изисква допълнително пречистване, филтриране и дестилация.

Технологията за пречистване на лунна светлина със сода за хляб е проста:

1. За литър силна напитка (40-50 градуса) вземете 10 грама сода, разтворена в чиста вода(100 ml). Пропорциите не трябва да се нарушават!
2. Изсипете алкалния разтвор в кутия (бутилка) с лунна светлина.
3. Запечатайте и разклатете добре.
4. Оставете да престои 30-45 минути.
5. Разклатете отново, оставете съда настрана за 14 часа на хладно и тъмно място.
6. Внимателно отцедете утайката и филтрирайте през памучна вата, сгъната плътно на няколко слоя. Препоръчително е да поставите натрошен въглен или активен въглен в лейка върху памучната вата.

Леко модифицирана версия на този метод е почистването на лунна светлина със сода и сол. Практичността на метода се състои в това, че солта омекотява водата. Вкусът и миризмата на продукта не се променят.

Почистване на лунна светлина с калиев перманганат

Комбинираният метод работи много по-ефективно, а именно почистването на лунна светлина с калиев перманганат и сода. Содата премахва оцетната киселина, манганът премахва фузеловите масла. Освен това се изразходва по-малко време за обработка.

Практикувайте

За да се елиминират от състава всички вредни вещества, образувани в резултат на взаимодействието на етилов алкохол и манган, е необходима повторна дестилация на продукта

Условия, процедура:

1. Калиевият перманганат се разрежда във вода (200 ml). За литър лунна светлина трябва да измерите 1,5 g сух прах.
2. Пригответе разтвор на сода, както е описано по-горе.
3. Алкалният разтвор се излива в лунната светлина. Разбъркайте.
4. Изсипете разтвора на манган и разбъркайте отново.
5. Оставете алкохолната напитка за половин час.
6. Покрийте съда с капак и го прехвърлете на тъмно и хладно място. Оставете да се влива в продължение на 12-14 часа.
7. През това време ще се утаят вредни примеси и масла. Остава само да филтрирате продукта и да го дестилира отново.

Благодарение на комбинираното почистване качеството на крайния продукт се подобрява, неприятната миризма на алкохол изчезва, а вкусът става по-фин.

Почистване на лунна светлина с растително масло

Някои вредни примеси, включително фузеловите масла, могат да бъдат отстранени с помощта на растителни масла. За почистване се използва рафинирано слънчогледово или зехтин. Важно е да не е ароматно, в противен случай чуждата миризма ще се пренесе в лунната светлина.

Технология на почистване:

1. Луната се разрежда с вода до сила от 15-20 градуса.
2. Вземете 20 ml слънчогледово масло на литър напитка. Изсипете премерено количество в лунната светлина.
3. Съдът се затваря с капак. Разклатете бутилката за минута. Оставете за 3-4 минути и отново разклатете буркана енергично за 1 минута.
4. Прехвърлете на хладно и тъмно място за един ден.
5. Преди повторна дестилация, след 24 часа, отстранете масления филм с вредни вещества, който се е образувал на повърхността на течността. За да направите това, спуснете фуния в съд с лунна светлина и поставете тънка тръба през нея до дъното на буркана. Дестилатът се източва през тръба.

Самогонът, пречистен с масло, филтриран през памучна вата и въглен, се дестилира втори път, разделяйки фракциите на изхода.

Почистване на лунна светлина с активиран ъгъл

Следващият метод за пречистване на лунна светлина е използването на активен въглен. Тази процедура може да се направи и при дестилиране на напитка. Трябва да си купите обикновен активен въглен в аптеката. Смелете въглищата на прах, вземете фуния и сложете в нея марля. Изсипете въглища на прах върху тензух и поставете фуния на мястото, от което капе лунната светлина. От този момент започва почистването. Ако кашата вече е дестилирана, тогава въглищата се изсипват в готовата напитка. Пропорционално съотношение: 50 грама активен въглен на един литър лунна светлина. Трябва да оставите луната да престои 14 дни, като непрекъснато разбърквате течността и след почистване прецедете през 3-4 слоя марля.

Почистване на лунна светлина с яйчен белтък

В протеина кокоши яйцасъдържа казеин и албумин - вещества с отлични абсорбиращи свойства. Фюзеловите масла, свързани с яйчен белтък, се утаяват под формата на бели люспи.

Стъпки на процеса:

1. Разбийте яйцата в купа (1 брой на 0,5 литра напитка). Отделете жълтъците от белтъците.
2. Смесете белтъците с малко количество топла вода(100 ml на 1 литър алкохолен продукт). Разбийте с миксер.
3. Изсипете в лунна светлина. Разбъркайте.
4. Дестилатът се оставя да престои една седмица на студено и тъмно място.
5. За да се гарантира, че фюзелът се абсорбира по-добре от протеина, сместа се разклаща ежедневно на интервали от 12 часа. Не разбърквайте в деня преди филтрирането - на дъното трябва да се натрупа утайка.
6. Филтрира се два пъти през плътни слоеве памучна вата.

Самогонът, пречистен с протеин, може да се пие веднага, но за подобряване на вкуса и мириса се препоръчва да се дестилира отново. В допълнение, пречистването на лунна светлина ще бъде много по-ефективно, ако използвате комбиниран метод - комбинирайте протеини с мляко или сода.

Почистване на лунна светлина с ръжен хляб

В предишни години пречистването на лунна светлина с прясно изпечен ръжен хляб се смяташе за най-ефективното, практично и безопасно решение. След такова почистване лунната светлина става прозрачна и губи специфичния си фюзелов вкус и характерна миризма.

При този метод на почистване трябва да бъдат изпълнени следните условия:

1. Самогонът е предварително почистен с яйца или друг абсорбиращ продукт.
2. Количеството хляб на 1 литър самогон винаги е точно 100 g.
3. Кората се отрязва от хляба и се използва само трохите.
4. За по-добро взаимодействие с дестилата, трохите се натрошават.
5. Изсипете трохите за хляб в бутилка лунна светлина и разбъркайте.
6. Затворете плътно съда и оставете на хладно и тъмно място за 2-3 дни.
7. Утайката се отфилтрува. Не е необходимо да изстисквате хлебната маса. Жълтеникавият оттенък, в който се превръща лунната светлина, изчезва след внимателно филтриране.

За да подобрите вкуса, препоръчително е да филтрирате луната два пъти. След това можете да започнете повторна дестилация.

Почистване на лунна светлина с воден филтър

Най-простият и бърз методпочистването е почистване с помощта на обикновен домашен филтър за вода (Aquaphor, Barrier). Прекарваме получения лунен лъч през филтъра два пъти. Не забравяйте да закупите отделни филтри за лунна светлина.

Почистване на лунна светлина чрез замразяване

И накрая. Самогонът може да бъде пречистен от вредни примеси чрез замразяване. Това е най-простото, но достатъчно ефективен метод. Всичко, което трябва да направите, е да замразите алкохола. Водата заедно с вредните вещества ще се превърне в лед, докато алкохолният компонент ще остане течен. Пресипва се в друг съд и процесът се повтаря, докато се образува лед по стените на буркана.

Последователни стъпки за почистване на лунна светлина у дома

• Изсипете 2-3 грама калиев перманганат в 3-литров буркан, затворете съда, разклатете и поставете на парна баня до 70 градуса. След 15 минути ще се образува утайка и чистата напитка трябва да се излее.
• Добавете 8-10 грама сода на 1 литър лунна светлина, разбъркайте и оставете да се накисва за 30 минути. След това разбъркайте отново, след 12 часа изцедете напитката и отстранете утайката.
• Изсипете лунната светлина в съд с дебели стени, например бутилка шампанско, затворете го и го поставете във фризера за няколко дни. Примесите във водата ще замръзнат и чистата луна трябва да се излее в друга бутилка, преди ледът да се разтопи.
• Добавете 50 таблетки активен въглен на 3 литра лунна светлина, 2 супени лъжици. лъжици дъбова кора, малко ванилин, малко сушена череша, оставете за една седмица. След това прецедете, добавете още 40 таблетки въглища и оставете да престои една седмица или прекарайте течността няколко пъти през нов воден филтър.
• Разбийте белтъка с вода или чаша нискомаслено мляко и веднага го изсипете в 1 литър лунна светлина. На 4-тия ден съставът трябва да изсветли и примесите да се утаят на дъното. Изсипете чиста лунна светлина в друг съд.
• За да може лунната светлина да придобие приятна миризма, трябва да вземете 400 грама брезови въглища на 12 литра течност и да оставите, докато въглищата се утаят. Напитката се отцежда внимателно и се разрежда с вода, добавят се натрошени стафиди с орехи, магданоз и ябълки, след което луната се дестилира втори път.

Не забравяйте, че ако луната е мътна, това означава, че в нея са останали сивушни масла.

ПРЕКАЛЕНАТА КОНСУМАЦИЯ НА АЛКОХОЛ Е ВРЕДНА ЗА ВАШЕТО ЗДРАВЕ

Сайтът не е предназначен за разглеждане от лица под 18 години!

При копиране на материали е необходима активна обратна хипервръзка.

Под почистване имаме предвид максимално отстраняване на луна и фузелово масло, алдехиди и други вредни примеси. Съществува на този момент 7 начина, които могат значително да подобрят качеството на дестилата, да добавят прозрачност и да премахнат неприятната миризма. Всички те са подредени от най-ефективните до абсолютно безполезните.

Имайте предвид, че някои технологии за пречистване изискват втора дестилация, така че методът с най-високо качество не винаги ще бъде удобен и бърз. В същото време разбираме важността на скоростта, тъй като не всеки намира този процес за интересен и приятен, поради което ще отбележим времето, необходимо за адекватно пречистване на дестилата.

Кой почистващ препарат е по-добре да изберете?

Използват се два подхода за пречистване на лунна светлина обикновените хоравкъщи:

1. Пречистване на готова напитка със сила 40–60% (бърз, но не съвсем правилен метод).
2. Пречистване на разредения дестилат до 15–30% сила (дълго, с втора дестилация, но качествено).

Когато избирате между двете опции, запомнете: колкото по-ниска е силата на лунната светлина, толкова по-ефективно е почистването. Най-добрата сила е 15%, при която "фюзелът" се отделя най-добре от дестилата.

Не винаги искате да се тревожите за разреждането, допълнително да дестилирате продукта и да губите допълнително време. Затова сме дълбоко убедени, че златно правилопрепоръчва се, но не е задължително. Много хора изобщо не извършват манипулации с лунна светлина и дестилатът се оказва отличен.

Следователно можете безопасно да почиствате течност със стандартна сила и да не се страхувате да я пиете. Повечето отвредните вещества определено ще изчезнат и резултатът все още ще бъде приличен.

Рейтинг на най-добрите методи за пречистване на лунна светлина

Предлагам да не отлагаме нещата твърде дълго и да започнем прегледа.

Активен въглен BAU и KAU

Безспорен лидер е активният въглен от бреза и кокос, който се продава в специализирани магазини и в интернет на цена от 200–250 рубли за 0,5 кг. Даваме му първо място, тъй като е възможно и след почистване с други средства.

Бързо и ефикасно (в рамките на 1 час можете да прецедите прилично количество) почистването се извършва по следната технология:

1. Ние правим въглероден филтър. Отрязваме дъното на бутилка от 2 или 5 литра, поставяме дебел слой памучна вата или марля върху гърлото и изсипваме необходимото количество сорбент върху него въз основа на горните пропорции. Филтърът е показан на снимката вдясно.
2. Преди филтриране въглищата трябва да се измият с литър вода, за да се сведе до минимум загубата на алкохол.
3. Филтърът е монтиран отгоре на контейнера, в който ще тече пречистеният лунен лъч.
4. Използвайки силиконова тръба и принципа на комуникиращите съдове, започваме филтриране.
5. Повторете филтрирането 2-3 пъти до пълно почистване.

Яйчен белтък

Откроихме второто по качество.

При взаимодействие с лунна светлина се случва утаяване под формата на бели люспи, които впоследствие се филтрират и изхвърлят. Именно тези люспи съдържат всички вредни примеси, от които се стремим да се отървем по време на почистването.

Не се страхувайте да излеете яйчен белтък в лунната светлина - всичко ще бъде наред!

Правилни стъпки стъпка по стъпка:

1. Пригответе яйчен белтък в съотношение 1 яйце на 1 литър лунна светлина.
2. Изсипете в лунна светлина и разклатете енергично.
3. Оставете да престои 1 час (ако искате по-бързо) или 1 ден на тъмно място.
4. Отстранете дестилата от утайката и филтрирайте през памучна вата (за прозрачност може да се използва въглен).

По количеството на утайката можете да прецените качеството на приготвения от вас самогон. Колкото по-малко е, толкова по-чиста е напитката.

Слънчогледово, рафинирано, дезодорирано масло

Третото място е заслужено взето, което улавя „фюзела“ и почиства луната от неприятна миризма. Поради съдържанието на мазнини в маслото този методможе да се нарече доста мръсен, но не толкова мръсен, че да го откаже. След пречистването е необходима втора дестилация.

За да премахнете филма след инфузия, използвайте спринцовка.

1. Разредете луната до 15–20% сила. Колкото по-ниска е силата, толкова по-добро ще бъде почистването.
2. Изсипете предписания обем масло в лунната светлина (20 ml на 1 литър), затворете капака и разбъркайте енергично.
3. В продължение на 10 минути интензивно инжектирайте течността още 2-3 пъти.
4. Оставете получената смес на хладно място (хладилник, балкон) за 12 часа.
5. Дестилатът ще има филм над повърхността, който в идеалния случай ще трябва да се отцеди. За да не развалите тръбата и да не се налага да я миете отново, можете да използвате обикновена спринцовка, която след това можете да изхвърлите.
6. Филтрирайте дестилата през марля или памучна вата. За да увеличите ефективността на почистването, можете да използвате въглен, той със сигурност няма да бъде излишен.
7. Полученият продукт се изпраща за повторна дестилация.

Изцеденото масло ще има много неприятна миризма. Приблизително така мирише фюзелът в чист вид.

Мляко

На четвъртия ред се намира. Няма нужда да се страхувате да смесите тези две течности, тъй като след интензивно филтриране лунната светлина напълно няма да има неприятна миризма и ще изглежда чиста като сълза.

Мътната смес става прозрачна след филтриране

1. Изсипете мляко в готовата лунна светлина в пропорции от 150 ml на 10 литра продукт.
2. Разклатете енергично получената смес и я поставете на тъмно място при стайна температура за една седмица. Разклащайте от време на време през първите 3-4 дни.
3. Отстраняваме луната от утайката, като използваме принципа на комуникиращи съдове и силиконова тръба, след което филтрираме през няколко слоя памучна вата или марля. За да увеличите ефективността на почистване, можете да добавите въглища BAU или KAU.

Млякото се счита за изключително популярно средство за избистряне на лунна светлина от стотици години, така че няма нужда да се притеснявате за крайния резултат. Просто следвайте инструкциите и правете всичко съвестно.

Черен ръжен хляб

За този метод се нуждаем от прясна, черна, ръжена. Този продукт перфектно абсорбира сивушни масла и токсини и в замяна дава тъмнокафяв цвят, като уиски или коняк. Оказва се интересен метод за почистване, който също оцветява нашия самогон.

1. Изсипете лунната светлина в съд с широко гърло, през който ще бъде удобно да спуснете и извадите парче хляб (за предпочитане в буркан).
2. Нарежете хляба на квадрати в необходимите пропорции и изсипете в дестилата.
3. Разклатете енергично, след което поставете продукта на тъмно място за 3 дни.
4. Филтрирайте дестилата през памучна вата или марля, опитвайки се да не стискайте хляба. Ще има загуби, но не толкова критични.
5. За да стабилизирате вкуса, оставете да престои още 1-2 дни на тъмно място, след което можете да го сложите на масата.

Мнозина, в опит да намалят загубата на лунна светлина до минимум, изцеждат хляб и марля. Строго не се препоръчва да правите това, тъй като тук остават всички вредни примеси, от които пречистваме алкохола.

Сода, сол

Натриевият хлорид () и натриевият бикарбонат () също почистват фузеловите масла и токсините доста добре, въпреки че го правят значително по-лошо от описаните по-горе вещества.

1. Вземете сол в съотношение 1 супена лъжица и сода 1 чаена лъжичка на 1 литър лунна светлина и изсипете в дестилата.
2. Разклатете енергично за 10 минути 2-3 пъти, след което сложете съда на тъмно място за един ден.
3. Филтрирайте получения разтвор през филтър с памучна вата.
4. Извършваме втората дестилация на лунна светлина.

Чрез правилното филтриране на дестилата можете да избегнете повторната дестилация и да спестите доста време.

Но все пак солта и содата са доста остри на вкус, така че всякакви нотки от тях в продукта ще се усетят просто ужасно. С оглед на това е по-добре да не поемате рискове.

Смразяващ студ

Този метод е изключително неефективен и сложен, затова ви препоръчваме да го използвате последен. Това е старо народен метод, благодарение на което част от „сивухата” остава със замръзналата вода, а чистият алкохол попада в друг съд.

1. Очакваме студено, зимно и безветрено време (поне минус 15) без валежи под формата на сняг.
2. Замразяваме лунната светлина, докато стане желе.
3. Да вземем метален предметкато лост, брадва или лопата и го поставете в леген.
4. Бавно изсипете дестилата върху ютията (звучи смешно), така че да капе в подготвения съд.
5. Почистваме замръзналия слой от лед и вредни примеси от ютията и повтаряме процедурата.
6. Правим това, докато не стане скучно или не започнете да замръзвате.

Както можете да видите, всичко това звучи доста налудничаво, да не говорим за практиката. Интересно е да го правиш с хумор и в добра компания, но да го правиш сам у дома е напълно безинтересно.

Калиев перманганат (методът изобщо не работи)

Заинтересувахме се дълбоко от този въпрос и стигнахме до извода, че Калиев перманганат (калиев перманганат) не може да се използва за почистване на лунна светлина.

Първо, в резултат на химическа реакция лунната светлина се превръща в отрова, която трябва да се дестилира втори път или да се изхвърли.

Второ, утайка от кристали от това веществоне е фузелово масло и вредни примеси, а самият алкохол, който реагира с. С оглед на това става изключително непрактично пречистването на дестилата по този начин.

Опитните лунници са съгласни, че най-ефективният и най-бързият начин за пречистване на лунна светлина от сивушни масла е методът с помощта на активен въглен или въглен. Това не е изненадващо, тъй като въглищните частици имат големи пори, които могат да абсорбират не само малки примесни елементи, но и големи.

И така, как да пречистите лунна светлина у дома, така че да се извърши филтриране максимален ефект. Нека разгледаме 2 ефективни начина:

1. Експресен метод. По време на дестилацията в съда се поставя фуния, в която ще се събира дестилатът. В него се поставя един слой вата, отгоре се изсипват малки фракции въглища, след това по-едри фракции и накрая се покриват с 2 памучни тампона. Всичко трябва да се притисне плътно. В резултат на това няма да е необходимо да отделяте допълнително време за почистване на лунна светлина от фюзел, тъй като продуктът се филтрира точно на изхода от лунния дестилатор.
2. Инфузия. След дестилация алкохолът се излива в стъклен буркан и там се поставят натрошени въглища. Всичко се смесва старателно и се оставя на хладно място за 5-14 дни. В края на стареенето консистенцията трябва да се филтрира през многослойна марля.

Това е един от най-добрите опции, как бързо да почистите самогон преди втората дестилация. За предпочитане е да се използват въглища от бреза. Компонентът на филтъра за вода ще бъде не по-малко ефективен. Често съдържа сребро, което само ще подобри качеството на филтриране.

Използвайте въглища в следните пропорции: 50 g. за всеки литър алкохол. Това изчисление е подходящо както за първия, така и за втория метод на почистване. Следователно, когато филтрирате лунна светлина през фуния, памучната вата с пълнител ще трябва периодично да се заменя с нова.

Растително масло

Не всички самогони знаят, че примесите от фюзел и други вредни компоненти са перфектно неутрализирани в растителните масла. Следователно лунната светлина може да се почисти със зехтин или слънчогледово масло. Основното тук е да използвате продукт без мирис, тоест рафиниран, в противен случай концентрираният аромат ще се прехвърли върху напитката.

При този методпречиствайки лунна светлина у дома, част от алкохола остава растително маслодори и с висококачествена филтрация. Следователно втората дестилация в този случай е задължителна стъпка.

Как да почистите лунна светлина след първата дестилация с растително масло:

1. Разредете луната с вода до сила 20o. За всеки литър алкохол ще ви трябват 20 мл масло. Например, в 5 литра трябва да добавите 100 ml почистващ препарат.
2. Разбъркайте съставките за 1-2 минути, след това оставете за 5 минути и разклатете всичко отново добре.
3. Поставете буркана на тъмно място с постоянна температурни условия 6-15°C, колкото по-ниска е стойността, толкова по-добре.
4. След приключване на инфузията течността ще стане леко мътна и на повърхността й ще се образува мазен филм. Трябва да източите чистия алкохол през тръбата. Опитайте се да направите това по такъв начин, че да не докосвате филма.

Мляко

Филтрирането на лунна светлина с мляко е много популярно сред опитни майстори– така се запазва „душата” на напитката и се омекотява вкусът й. Принципът се основава на свързването на вредни примеси от молекулите казеин и албумин, които са част от млечния протеин. В резултат на това се появява флокулентна утайка, падаща на дъното поради гравитацията. Филтрирането отнема около седмица, след което дестилатът се отстранява от утайката и се дестилира отново. След почистване лунната светлина придобива чиста структура и също така става мека на вкус.

Млякото е просто, ефективно и напълно безопасен начиннаправи алкохол качествен

Моля, имайте предвид, че млякото съдържа мазнини, които правят напитката мътна. Следователно в лунната светлина има 2 рецепти за почистване. В първия се използва нискомаслено мляко и не се предвижда повторна дестилация; във втория процентът на масленост на продукта не е важен, тъй като вторичната дестилация ще помогне за почистване на структурата.

Метод за пречистване на лунна светлина с мляко без дестилация

Предимствата на това филтриране на лунна светлина са очевидни, методът е абсолютно безопасен, не изисква вторична дестилация и дава възможност за комбиниране на пречистването на алкохол с други методи. Но има и недостатъци; в редки случаи структурата на течността може да стане мътна.

Стъпки за почистване:

• пригответе пастьоризиран млечен продукт с ниско съдържание на мазнини в размер на 150 ml на 10 литра обогатена напитка със сила 50 °;

Вместо пастьоризирано мляко в този случай е позволено да се използва сухо мляко. Но 3 часа преди да пречистите луната от сивушни масла, ще трябва да я разредите в топла вода.

• смесете млечния продукт с обогатената напитка, затворете херметически буркана и оставете за 5-6 дни на тъмно място с температура 20-25°C;
• Всеки ден по време на инфузията контейнерът трябва да се разклати добре;

Още от първите минути в течността ще започне да се образува утайка под формата на големи бели люспи. Този млечен протеин влиза в химическа реакция и утаява вредни примеси.

• В края на стареенето алкохолът се отцежда от утайката и се филтрира няколко пъти през многослойна марля с памучен тампон.

Ако след почистване у дома лунната светлина е придобила мътна структура, тя трябва да се филтрира през филтър с въглен.

ВИДЕО: Какво е по-добре за почистване на дестилата - въглища, масло или мляко?

Как правилно да почистите лунната светлина, последвана от дестилация

В този случай съдържанието на мазнини млечен продуктняма значение, важното е млякото да е прясно. Процесът на елиминиране на вредни примеси е както следва:

• В 1 литър спирт се смесват 100 мл домашен млечен продукт, като алкохолът първо се разрежда до крепост 45-55°;
• всички компоненти се смесват добре, плътно затворени с капак;
• контейнерът се поставя на тъмно място за 4-6 дни, докато съдържанието трябва да се разклати за по-добро почистване през първите 3 дни;
• лунната светлина се отцежда от утайката и се разрежда с 20% вода, след което се изпраща на вторична дестилацияс разделение на фракции - глави, тяло, опашки.

Използвайки тези методи, можете да проверите качеството на закупената от магазина водка. Понякога резултатът е шокиращ по отношение на обема на утайката.

Белтък от пилешко яйце

Пречистването на лунна светлина у дома с помощта на протеин от пилешки яйца ви позволява да премахнете не само вредните компоненти в напитката, но и неприятната миризма. Този метод работи най-добре при филтриране на дестилат, приготвен с пшенична или захарна каша. Но ако алкохолът е бил приготвен с горски плодове или плодове, не се препоръчва да използвате яйчен белтък за почистване.

Съставът на почистващия продукт включва казеин и албумин, всъщност, благодарение на които всички замърсявания се отлагат на дъното. По отношение на нивото на абсорбция, този метод за пречистване на лунна светлина у дома не е по-нисък от въглищата. Освен това трябва да се отбележи, че загубите на дестилат са минимални - само до 5%.

Нека да разгледаме стъпките за почистване и филтриране на лунна светлина от сивушни масла и неприятни миризми с помощта на яйчен белтък:

• разредете дестилата до сила 45-55 °, но оставете 20% свободно пространство в контейнера;
• отделете белтъка от жълтъка, добавете към него вода в обем 10% от алкохола и разбийте с миксер до гладкост, но докато се образува пяна;
• смесете протеиновия разтвор с лунна светлина, покрийте съда и оставете да се влива в продължение на 1 седмица;
• Разклащайте сместа всеки ден, но не извършвайте тези манипулации 1 ден преди отстраняване на утайката.

След изтичане на времето на задържане течността без утайка се прецежда през памучно-марлена тапа във фуния. Сменете филтъра и направете същото с утайката. Разредете чист алкохол пия водадо получаване на сила 18-20° и се дестилира втори път.

Замразяване

Това е най-лесният начин за филтриране на лунна светлина у дома. Когато температурата падне под 0 °, фузеловите масла и други примеси започват да замръзват, докато точката на замръзване на чистия етилов алкохол е -114 ° C. Методът е доста трудоемък в сравнение с други опции за почистване, но високото качество в този случай е гарантирано.

Трябва да поставите буркана във фризера или навън, ако метеорологично времеотговарят на изискванията за замръзване. Когато се образува лед в алкохолна напитка и това е фузелово масло, останалата течност трябва да се източи, а останалата част трябва да се изхвърли.

На север практикуват метода „лост“, въпреки че е по-удобно да се използва метален ъгъл. Оставят го за известно време навън, така че металът да замръзне добре, поставят го в купа и бавно го заливат с дестилата. При движение фюзелът замръзва и суровината изтича. Резултатът е бърз и доста ефективен.

За да елиминирате максимално външните аромати от лунната светлина, се препоръчва да добавите 30 грама към 1 литър напитка. стафиди и наситнен корен теменужка 5 бр. Консистенцията трябва да престои поне 10 дни, след което ще бъде напълно използваема.

ръжен хляб

В древни времена малко хора се интересуваха от най-добрия начин за почистване на лунната светлина от вредни примеси, тъй като използваха вековна рецепта за почистване на хляб. Този метод не е загубил популярност в наше време.

Трябва да използвате само пресни хлебни изделия, направени от ръжено брашно без различни примеси. Идеален вариант е домашният ръжен хляб.

Този продукт съдържа много мая и глутен, които спомагат за задържането на фузеловите масла. В резултат на такова почистване дори най-нискокачественият алкохол ще придобие приятен аромат и ще стане по-светъл на цвят.

Процесът ще изисква 100 грама. каша от хляб на 1 литър лунна светлина. Преди пречистване алкохолната напитка трябва да се филтрира по един от предишните методи. След това хлябът се нарязва на филийки, те се почистват от коричката и се натрошават на малки парченца.

Трохите се изсипват в съд, смесват се с дестилата, покриват се с капак и се оставят за 3 дни на тъмно място. След като инфузията приключи, консистенцията ще придобие жълт цвят, който се елиминира чрез последващо филтриране.

Поставете фуния със запушалка от памучен тампон в чист буркан и прецедете алкохолната напитка през нея. Останалата пулпа се изхвърля без пресоване. След това луната трябва да се разреди с вода и да се дестилира, като се разделят фракциите.

Лепене

Свързването на сивушни масла и други примеси се извършва с помощта на лепило Karluk. Преди употреба компонентът първо се разрежда във вода, докато се получи консистенция, подобна на желе, и след това се смесва в луната. Адхезивните елементи свързват нежеланите компоненти на напитката и се отлагат на дъното на контейнера.

Този метод е с най-високо качество, пречиства максимално дестилата. Единственият му недостатък е неговата недостъпност. Факт е, че лепилото се използва, като правило, в мащабни производствени дейности. Недостигът се влияе и от рязкото намаляване на броя на есетровите риби, от плувни мехурикойто е произведен компонентът.

Сол и сода

Бързото почистване на напитката от токсини и сивушни масла се извършва с помощта на сода за хляб със сол. Предимствата на технологията са, че е краткотрайна, процесът отнема не повече от 1 ден. Недостатъкът е неефективността. Факт е, че содата не е в състояние да утаи всички вредни компоненти, така че изисква многократна дестилация.

Стъпки за почистване:

• разредете луната до получаване на сила от 40-50 °;
• отделно се разреждат 10гр. сода за хляб в 100 ml чиста вода;
• смесете съставките с 1 литър алкохолна напитка, затворете капака;
• разклатете добре и оставете за половин час, след което разбъркайте отново;
• поставете на хладно и тъмно място за 15 часа.

След като се образува утайка, бистрата течност внимателно се отцежда и филтрира. Във фунията се поставя памучен тампон, отгоре се изсипват гранули от натрошен въглен, след което всичко се покрива с един слой памучна вата. Подсилена напитка преминава през такъв „сандвич“ в контейнер.

Използвайки сол и сода, можете частично да почистите продукта от вредни примеси, миризма и вкусови качестваостават непроменени.

Калиев перманганат със сода

Съществува и конвенционален метод за почистване на лунна светлина с калиев перманганат, но той е по-малко ефективен от комбинирания метод, така че нека разгледаме втория вариант. Содата за хляб помага за неутрализиране на оцетната киселина, когато калиевият перманганат частично елиминира фузеловите масла.

Основното предимство на такова почистване е минималното необходимо време. Недостатъкът е вероятността от остатъчни манганови кристали, което има отрицателно въздействие върху човешкото здраве. За да се елиминира този фактор, е необходимо съставът да се дестилира втори път.

Пригответе съставките въз основа на следните пропорции: за 1 литър алкохол се нуждаете от 1,5 грама. манган и 10 гр. сода за хляб. Предварително смесете калиев перманганат с вода в обем от 200 ml, изсипете алкалния разтвор в лунна светлина и разклатете добре. Добавете манган, покрийте буркана и разбъркайте добре.

Поставете съда на тъмно и хладно място за 14 ч. През това време на дъното на буркана се образува гъста утайка, чистата течност се отцежда от нея и се поставя за повторна дестилация.

Плодове

По-малко ефективен метод за почистване, който частично почиства алкохолна напитка от вредни компоненти, но в същото време й придава приятен аромат и послевкус. Тук определено е необходима вторична дестилация.

За 3 литра алкохолен продукт с концентрация 20o трябва да приготвите 1 морков и 1 ябълка. Плодовете се обелват, нарязват на едро и се добавят в съд с лунна светлина. След това бурканът се оставя да се влива в продължение на 2-3 дни, докато влакната започнат да се отделят от морковите и ябълките.

Помътняване на алкохола

Някои дегустатори харесват лунна светлина с мътен млечен цвят, точно както се прави в истински руски селища. За да постигнете този ефект, можете да използвате няколко рецепти, които придават на продукта желания нюанс, без да нарушават неговия вкус и аромат.

Някои хора харесват автентичния цвят на лунната светлина - тя може да бъде специално мътна

1. Суроватка от мляко. За 1 литър лунна светлина ще ви трябва от 10 до 25 ml суроватка, в зависимост от необходимата наситеност на цвета.
2. Мляко на прах. Използвайте съставката в пропорции от 5-15 g. за всеки литър подсилена напитка.
3. Растително масло. За получаване на бяла консистенция, 3-5 капки рафиниран слънчоглед или зехтин. След добавяне на компонента течността трябва да се разбърка добре.

ВИДЕО: Малки трикове на самогон