Как най-добре да филтрирате лунна светлина у дома. Как да почистите лунна светлина от сивушни масла

Мнозина смятат, че трябва да бъдем задължени на Петър Велики за появата на силен алкохол, който той донесе от Европа в Русия. Например до началото на 18 век в страната изобщо не е имало такива напитки. Човек не може да се съгласи с това фундаментално. Процесът на ферментация и дестилация е бил известен още при Иван Грозни. Тогава процесът на приготвяне на "ободряващата отвара" беше третиран с особено уважение, като се спазваше цялата технология на производство, използвайки тайни съставки, благодарение на които напитката се оказа чиста като сълза. Поради високата цена на лунната светлина, само най-високите чинове и благородниците можеха да я „карат“, докато местната „бедност“ можеше да се задоволи само с домашно приготвена варя. Днес много тайни за почистване на прясно сварена напитка са забравени. Въпреки че има останали, които все още се използват от онези, които знаят как да карат лунна светлина. Как да почистите с калиев перманганат, например, всеки знае във всяко село в Русия.

Историята на лунната светлина: от древността до наши дни

Moonshine - самото име подсказва за действие - за шофиране, както в директно, така и в преносен смисъл. IN различни временатой беше преследван: беше забранен, продаваше се само на богатите, правеше се от такава водка, че хората умираха, когато я пиеха.

Но началото на лунната светлина беше обнадеждаващо: още през 14 век в Русия хората открили, че плодовете или зеленчуците, оставени на топло място на дълго време, са податливи на гниене, освобождаване въглероден двуокиси образуване на слаб градус на алкохол. Впоследствие беше разкрито, че когато това вещество се нагрява и „дестилира“, изходът е „кралска“ напитка. Също така беше експериментално доказано, че използването на пшенични или ръжени зърна като суровини значително подобрява вкуса и качеството на лунната светлина. Що се отнася до въпроса за „чистотата“ на напитката, в онези дни се отдаваше повишено значение на кристалността: от 1 тон суровини се получават само 30 литра най-чистата лунна светлина.

Процесите на готвене са се подобрили през вековете. Към края на 18 - началото на 19 век. Русия стана производител на най-добрия и вкусен лунен лук, който беше в цяла Европа: те бяха дадени на посланици и благородници, продадени на чуждестранни търговци и търговци, лекувани с важни гости и благородници.

Днес процесите са се ускорили и има специални претенции към качеството: хората искат крепост и „удар в главата“. На въпроса дали е необходимо да се почисти лунната светлина, днес си струва да се каже утвърдително: „Абсолютно необходимо е и е по-добре по няколко начина едновременно“.

Необходими съставки за приготвяне на напитка

Какво е добра лунна светлина? Крепост, кристал или вкус? Или лечебни свойства? Отговорът е всичко по-горе. В допълнение, напитката има наистина чудодейни качества:

• те могат да се търкат със студ;
• дезинфекцирайте (не се изненадвайте, лунната светлина може да бъде до 96 градуса, основното е да можете да я „карате“);
• използвайте като аперитив за по-добро смилане на храната.

Самогонът може да бъде направен от всякакви суровини. Въпросът е, че тази напитка, уникална във всички отношения, водеща във всички отношения пред другите (уиски, коняк, бърбън, бренди, текила, ром, грапа), може да „преследва“ от почти всички импровизирани „материали“:

• горски плодове;
• плодове;
• зеленчуци;
• зърнени храни;
• сладко, сладко, мед;
• млечни продукти;
• вино, сокове, квас;
• хлебни изделия;
• мн. други

Тоест, необходими са само тези съставки, които са обект на процеса на ферментация. А незаменимият и най-важен финализатор на всичко е захарта, която помага за ускоряване на процеса на ферментация. Основното е, че продуктите са с високо качество и естествени, тогава получавате най-добрия лунен лъч. Как да почистите с калиев перманганат или други методи? Повече за това в следващия раздел.

Аспекти от производствения процес: от кашата до крайния продукт

Всеки уважаващ себе си лунник има на разположение специално оборудване за производството на тази божествена напитка у дома:

• дестилационен куб - железен (за предпочитане неръждаем) съд, който служи за нагряване на кашата;
• намотка - служи за охлаждане на парите;
• медни тръби - необходими за свързване на куба към намотката.

Процесът на производство на лунна светлина включва следните стъпки:

1. Подготовка на основата за бъдещата напитка - каша.
2. Последното се нагрява и дестилира с помощта на специализиран куб, след което се превръща в краен продукт.
3. Пречистване на сивушни масла.
4. Премахване на миризми.

Много хора искат да го почистят от примеси и миризми след получаване на лунна светлина. Въпрос: "Как да почистите лунна светлина с калиев перманганат?" - по принцип се пита редовно по разни форуми и страници. За да направите това, имате нужда от прясно изхвърлен лунен лук и калиев перманганат и няколко етапа на действие. Но освен последното, има още много начини за безболезнено и лесно премахване на всички ненужни "частици" от напитката.

Най-лесният начин за премахване на сивушни масла

След като изхвърлиха луната, мнозина се успокояват и се радват на получената напитка. Но ако животът и здравето ви са скъпи, трябва да завършите започнатото. Необходимо е напитката да се изчисти от всички примеси и сивушни масла без забавяне и сянка на съмнение. Много от предложените методи (например как правилно да почистите лунна светлина с калиев перманганат) или чути рецепти не винаги са удобни и отчасти скъпи.

Замразяването е най-простият вариант за премахване на всички излишъци от лунната светлина. Необходими са следните съставки:

• фризер;
• лунна светлина;
• съд.

Поради тежката слана всичко и излишната течност ще замръзнат, но истинският и чист лунен лъч ще остане. В резултат на това, като премахнете отпадъците, получавате кристално чиста и вкусна напитка.

Калиев перманганат: един от най-добрите начини за почистване на лунна светлина

Как да почистите с калиев перманганат? По-лесно и по-добър методне може да се намери! За да направите това, трябва да отидете в аптеката (ако не у дома) и да закупите манган на прах, който ще помогне на луната да изхвърли всички нежелани съседи от състава си.

Съставът е следният: за 1 литър прясно изхвърлена лунна светлина са необходими само 2-3 грама манган.

След като го налеете в бутилка, трябва да разклатите добре съдържанието - напитката ще придобие характерен розово-ален цвят. След това оставете съда сам (за предпочитане място без слънчева светлина) за 1-2 дни. След изтичане на времето на дъното на бутилката се образува утайка, която събира цялата „допълнителна“ консистенция.

За да подобрите ефекта, след като добавите манган в съда, можете да го поставите и на парна баня на слаб огън (20 минути). След това прецедете през памучна вата. Напитката е почистена и готова за пиене!

Най-практичният и ефективен начин за почистване с помощта на сода

След дестилация лунната светлина обикновено има остър и не толкова хубава миризма, което напълно обезсърчава всяко желание да го вкусите. За да се отървете от досадните нотки на воня, трябва да почистите напитката със сода. Как да почистите лунна светлина със сода е проста задача и процесът й е доста приятен и неусложнен.

За това ще ви трябва:

1. 10-15 грама сода.
2. 1 литър прясно дестилиран лунен лук.
3. Свободно време и търпение.

Необходимо е да разбъркате посоченото количество напитка и сода и след това да не докосвате 40 минути. След това отново разклатете съда с лунна светлина, оставяйки съдържанието в съда за по-дълъг период - 12-24 часа.

След изтичане на определеното време напитката се почиства перфектно. Необходимо е да се отстрани горният слой (средно 2-3 см неподходяща за пиене течност) и утайката (сода и фузелово масло, примеси). Това, което остава между горния слой и дъното, е пречистеният самогон, който ще бъде чист като сълза и с неутрална миризма.

В резултат на това задачата как да почистите лунна светлина със сода е решена и нейната процедура няма да отнеме много време и пари. Сода бикарбонат се предлага във всеки магазин за хранителни стоки и е абсурдно ниска. Поради което този методпочистването е едно от най-бюджетните.

Почистването с дървени въглища като най-екологичен метод

Използването на естествени средства (екологични и безопасни) е най-много най-доброто лекарствоза почистване на лунна светлина от примеси и вредни масла. Един такъв метод е използването на дървени въглища.

Това е един от най-старите и доказани методи, тъй като в Русия винаги е имало много гори и руснаците винаги са умеели да използват предимствата на природата.

Тъй като е необходимо да се следват определени етапи и процедури, при които той ще загуби всички негативи, облагородени до нивото на "кралска" напитка.

Етап 1 - трябва да вземете въглища. За да направите това, трябва да намерите подходящо дърво, за предпочитане свежо, зелено. По-добре е да се даде предпочитание на липа и бреза. След като изберете необходимия брой клони (по-добре е да вземете дървета не по-стари от половин век), трябва да запалите огън. След изгаряне горещите въглища трябва да се поставят във всеки съд с капак и да се оставят да изстинат напълно. След това трябва да смажете въглищата до фино състояние.

Етап 2 - подготовка на съставките:

• Дървени въглища - 100 грама;
• Самогон - 1 литър.

След като смесите течността с компонента, поставете съда на тъмно място и оставете за 7 дни. Забележка: разклащайте съда поне 4 пъти на ден. След изтичане на периода трябва да оставите съда напълно сам за още една седмица.

Етап 3 - прецеждане на лунна светлина с марля или памук.

от лоши миризми

Много самогони, след като „изгониха“, според тях, прекрасна напитка, впоследствие се разстроиха - неразбираеми масла присъстват в силно вещество и миризмата е толкова остра, че носът не може да издържи на такъв тест. Ако не знаете как да се отървете от такива „съседи“, тогава целият продукт ще бъде неподходящ за по-нататъшна консумация. Защо последващият въпрос: „Как да почистите лунната светлина от миризмата?“ - много уместно.

Първо трябва да почистите напитката от мътност и масла. След като преминете през този етап, можете да използвате многобройни подправки за рафиниране на лунната светлина. Сред тях на особена почит са: копър, мента, ванилия, бахар или червен пипер, пресен корен от хрян, бизон, дъбова кора.

Можете също така да използвате древния метод за почистване на лунна светлина от миризмата, който се използва в Русия. Това ще отнеме 50 грама 500 грама обикновени черни стафиди (бяло няма да работи). Изсипете в съд с лунна светлина, дръжте на тъмно място най-малко 30 дни. След изтичане на срока на годност прецедете няколко пъти през памучна вата. Напитката ще загуби всички миризми и вкусове, наситени с приятни аромати на теменужки и грозде.

Ползи от използването на почистване

Всеки продукт, произведен дори от най-екологичните съставки, може да съдържа вредни примеси и частици, които могат да навредят на човешкото тяло. Как работи? IN натурални продуктикогато се обработват (химически или по друг начин), те се освобождават.За целта трябва да се извърши цикъл за отстраняване на всички вредни вещества от крайния продукт.

И така, по време на първичното „състезание“ излиза „первак“ - най-мръсният и силен лунен лъч. В никакъв случай не трябва да се смесва с последваща напитка след него. Само изтриване!

Днес има голяма суманачини за почистване на луна от примеси и миризми. Просто трябва да следвам прости съветии тогава напитката ще бъде чиста и безопасна.

Начинаещите лунни машини често се съмняват дали е вредно да се почиства лунната светлина с калиев перманганат? Този метод е много стар и доказан, така че не отрицателно въздействиепотребителят няма да получи върху тялото. Напротив, лунната светлина ще бъде почистена, ще придобие най-добър вид.

Многобройни начини за подобряване на напитката само доказват, че можете да получите първокласна и кристална напитка от неприятна "каша".

Методи на съхранение: от температура до определено място

Изхвърлянето на лунна светлина не е толкова лошо. След това трябва да го почистите от примеси и остра миризма, която може да изплаши дори най-упоритите. Според препоръките на експертите, лунната светлина трябва да се почисти с калиев перманганат и сода веднага след нейната „дестилация“. Но процесът не свършва и дотук. Тя пряко зависи от условията на съхранение и контейнера, в който ще се намира. вкусови качестваи общо състояние.

Така че трябва да изключите следните контейнери от методите за съхранение:

• пластмасови шишета;
• дървени бъчви (ако не искате да получите коняк);
• метални съдове (алуминий, мед, стомана).

Могат да се използват само стъклени, керамични бутилки, буркани или съдове. Някои използват и бъчви от неръждаема стомана за съхранение.

Що се отнася до температурата, тя не играе никаква роля: както с минус, така и с положителни капки, напитката не губи свойствата си.

Самогонът, според повечето опитни производители, става по-добър при високи градуси. Дори се препоръчва да се запуши в бутилка и да се постави на тавана на къщата (където през лятото е с повече от 40 градуса) за 10 години.През това време напитката ще се промени, превръщайки се в нектар.

Също така трябва да изключите местата, където пада пряка слънчева светлина.

Самогонът у нас може да се класифицира като култова напитка. Той е особено обичан в селото. Но жителите на града също обичат да почерпят себе си и приятелите си с чаша от това великолепно опияняващо вещество. Няма да сгрешим, ако кажем, че всяко руско село има свой собствен начин на приготвяне, своя собствена жар за рецептата. Един от най-важните показатели за качеството на този домашен "ликьор" може да се счита за степента на пречистване от сивушни масла.

Днес не е трудно да се приготви лунна светлина. Взех устройството и за работа. Но какво да правим с неприятната миризма, която причиняват фузеловите масла? Как да го премахнете? Някъде го правят с мляко, другаде използват сода или манган. В тази статия сме събрали най-често срещаните методи, чрез които тази течност, съдържаща алкохол, се почиства ефективно от неприятни примеси.

Фюзеловите масла - вредни ли са?

Недвусмислената вреда на фюзелажа е въпрос, който не изисква допълнителни аргументи. Някои се опитват да защитят мита за ползите от нерафинираната лунна светлина, посочвайки като пример наличието на специфичен „любим“ в уискито и текилата. Примерът очевидно е грешен.

1. Първо, при тези напитки процесът на пречистване се прекъсва умишлено.
2. Второ, вредните масла във вносния алкохол не са нищо повече от показател за марката.
3. Трето, нека създадем надеждна бариера за примесите и да съжаляваме черния си дроб. Тогава й е много трудно да се отърве от този удар на фистулата

В същото време домашната луна може да се почиства и консумира умерено, както се казва, за здраве.

Почистване на лунна светлина с калиев перманганат

И така, вашето устройство ви даде партида силна напитка. Искате да намалите вредата му. Помислете за много прост начин да го почистите. За да направите това, можете да използвате обичайния калиев перманганат, който се продава във всяка аптека.

• По-добре е да излеете 3 грама калиев перманганат върху 3-литров буркан
• Разбъркайте чрез разклащане
• На сутринта лунната светлина ще бъде готова
• Определено ще трябва да се филтрира. Добър филтър е марля, сгъната на няколко слоя.

Почистваме със сода

Вторият най-популярен и прост метод е почистването със сода, която се предлага във всеки дом.

В краен случай можете да го купите във всеки отдел за хранителни стоки на магазина.

• За 1 литър течност вземаме 10 г сода
• Разбъркайте с лъжица, за да получите разтвор, подобен на цвят на млякото. Оставете настрана за половин час
• След това отново разбъркайте добре. Всичко. Сега лунната светлина трябва да се остави на мира за един ден

Содата за хляб ще ви помогне да се отървете от повечето лоши масла. Горният слой се отцежда и утайката също се отстранява. Еликсирът е готов за употреба.

Почистване със замразяване

Този метод се използва в някои села, особено в северната част на Русия. през цялата година. За целта в мазетата бяха натоварени тонове лед. Днес можете да използвате конвенционален хладилник с фризер. Не е необходим апарат. Ще премахнем вредата от примесите с помощта на слана. Изсипете первача в метална тавичка и го поставете във фризера.

Тайната на този ефект е проста, ако се направи правилно. Трябва да отделим вода с вредни примеси от сместа. Тя трябва да замръзне до краищата. Хващаме този момент и изсипваме лунната светлина, оставяйки лед с примеси в тигана.

Почистване на въгленов филтър

Това е малко караница, но много ефективно. С негова помощ вредата от напитката е сведена до минимум. Разбира се, в умерени количества. Въгленът е най-добре да се натроши и да се увие в 4-5 слоя марля.

Между другото, въглищата, които се продават в аптеките, не са подходящи за нас. Малко хора знаят, че се прави от животински кости. Това не е много надеждна преграда за фюзелажа. Ще бъде правилно, ако сте подготвили брезов въглен за почистване.

Пречистване чрез двойна дестилация

Този метод образно може да се сравни с висшия пилотаж. Взимаме апарата и отново дестилираме нашата първична. Ще получите напитка, чиято вреда ще бъде минимална. Това решение се нарича популярно "сутрешна роса".

Ще трябва да се поразмотаете малко:

• Първо трябва да се отървете от примесите по фюзелажа по някой от описаните по-горе методи.
• След това, използвайки алкохоломер, разредете напитката до 35 градуса. Опасно е да се дестилира по-силен разтвор. Вашето устройство може просто да се запали

Малък съвет. Когато разреждате лунна светлина, налейте вода в нея, а не обратното. Тогава течността няма да стане мътна, няма да стане по цвят подобна на мляко.

• Сега напълваме течността в апарата. Всичко, както при първата дестилация. Но внимавай. Невъзможно е да се позволи смесване на фракции от "еликсира" на двойна дестилация. В противен случай вредата няма да отиде никъде.
• Първата фракция (това е 10 процента) безмилостно се излива в канализацията. Не можете да го пиете! А миризмата в "главата", както хората наричат ​​тази фракция, е доста зловонна. След това устройството ще ви даде "тяло". Може да се събира, докато крепостта падне до 45 градуса
• Сега спри! Ще бъде по-добре, ако спрете машината. Иначе тези "опашки", поради Голям бройфузеловите масла ще развалят цялата ви партида напитка. Сега вредните примеси са сведени до минимум. Тази течност за двойна дестилация вече не се нуждае от пречистване.

Готовият "двоен" лунен лук е по-добре да се разрежда преди употреба. Силата му е близо до 70 градуса.

Почистване с мляко

Почистването с мляко е начинът, който ви позволява да получите достатъчно висококачествен продукт на изхода. Има два варианта за това почистване.

1. В първия случай действаме с мляко вече върху кашата. За 10 литра каша се вземат 2 литра мляко. Такъв первач може да бъде изпреварен два пъти. Получете страхотно качество
2. Вторият метод включва въздействието на млякото върху готовия продукт. За 1 литър течност се взема чаша мляко. Подсирвайки, млякото абсорбира сивушни масла

Естествено, вредата от такъв състав на сместа е значително намалена. Създаваме още една надеждна бариера за сивуха. За да направите това, филтрирайте "млечния" лунен лук през филтър с въглен.

Особено търпеливите любители на висококачествена лунна светлина го почистват по-дълго. Те вземат 50 грама въглен и го изсипват в литър течност. Сместа се защитава за една седмица, като се разклаща всеки ден. На 8-ия ден течността ще изсветли. Въглеродните отлагания се отстраняват от нея с тръба чрез засмукване.

Почистване с яйчен белтък

За този метод ще ви трябват 2 разбити белтъка на литър лунна светлина. Добавете ги към разтвора и ги поставете на тъмно място.

След като белтъкът се сгъсти напълно и падне на дъното, продуктът трябва да се филтрира през марля.

Почистване с корен от теменужка

Метод с доста добър резултат. Коренът на растението е лесен за закупуване в аптеките в отдела за билкови лекарства. Процесът е лесен. За 1 литър разтвор вземаме около 30 грама натрошен корен. Настоявайте най-малко 2 седмици на тъмно и топло място. След това получената течност се филтрира.

Технологията за приготвяне на силни напитки у дома предполага не само спазване на всички правила за дестилация, но и поетапно пречистване на алкохола. Фюзеловите масла, които се съдържат в лунната светлина, влияят не по-добре на вкуса му.

В допълнение, тези странични ферментации могат да повлияят неблагоприятно на човешкото тяло. Особено опасен изоамилов алкохол в големи количества. Пречистването на лунна светлина от сивушни масла отдавна се използва от опитни лунни машини, счита се за неразделна част от постигането на качество.

Има много начини за почистване на лунна светлина, от които можете да изберете всеки, който харесвате, или да комбинирате няколко опции. Не пренебрегвайте този етап, ако искате да получите качествена напитка с приятен вкус и без вредни примеси.

Какво представляват фузеловите масла?

Фюзеловите масла в лунната светлина са страничен ферментационен продукт. Те са примес в неректифицирания етанол, получен по време на ферментацията и освободен по време на ректификацията.

Изразът "фюзелови масла" често се използва в ежедневието, но се среща и в литературата. От количеството на това вещество, присъстващо в алкохола, вкусът и мирисът могат да се променят.

Има древен начин за идентифициране на сивушни масла в лунна светлина: напитката се изсипва в една супена лъжица и се запалва. Когато основният продукт изгори, остава мазна течност - вреден страничен продукт.

Начини

Ако искате да получите качество чиста лунна светлина, тогава трябва да се погрижите за оборудването предварително. Класическата лунна светлина само с многократна дестилация може значително да намали концентрацията на фузелово масло. Ако използвате дестилационна колона в процеса, тогава съединенията, които придават на напитката специален аромат и вкус, също ще останат с вредни примеси. И ако направите дестилацията няколко пъти, тогава луната ще се окаже много силна до 96%. В прости системи за лунна светлина има резервоари за утаяване или обратен хладник, те пречистват суровините по време на процеса на дестилация. Пречистването на лунна светлина от фузелни масла е възможно с помощта на различни методи, най-често срещаните съставки, използвани за отстраняване на фузелни масла:

• растително масло;
• млечни продукти;
• активен въглен;
• калиев перманганат;
• Газирани напитки;
• плодове;
• хляб.

Живопис с маслени бои

Фюзеловите масла и други опасни компоненти са склонни да се разтварят в маслените структури. По време на пречистването е необходимо да се използва рафиниран слънчоглед или маслина, тъй като в суровините не трябва да влизат чужди миризми. Този методможе лесно да се направи у дома, но трябва да направите втора дестилация. Процес:

1. Уверете се, че маслото няма мирис.
2. Луната трябва да се разрежда с вода, така че силата му да е от 15 до 20 градуса.
3. Добавете масло към суровините в пропорции от 20 ml на 1 литър напитка.
4. Контейнерът с напитката трябва да се разклати за 1 минута, след това да престои 3 минути и да се разклати отново.
5. Поставете контейнера с течност на тъмно място при температура 5-15 ° C за 24 часа.
6. След един ден върху повърхността на суровината се образува маслен филм, който е наситен с опасни примеси.
7. Изсипете алкохол в друг съд през тънка тръба, за да не докосвате филма.
8. Филтрирайте пречистения състав през памучна вата с активен въглен.
9. Дестилирайте напитката отново.

мляко

Почистването чрез мляко е доказан метод. Но си струва да се има предвид, че за добър резултат трябва да изберете правилното мляко и да вземете предвид пропорционалността. Пълномасленото мляко няма да работи, освен ако не е планирана повторна дестилация. В противен случай напитката ще стане мътна и ще изглежда неестетична.

Поради факта че млечен продуктбогати на албумин и казеин, опасните примеси могат да бъдат свързани заедно, принудени да преминат в седиментен състав, който просто се филтрира. В крайна сметка се получава алкохол с деликатен вкус и чист състав.

Възможност за пречистване без дестилация:

1. За 10 литра лунна светлина със сила 45-50 ° C се добавят 100-150 ml нискомаслено мляко. Благодарение на високата якост, протеинът се сгъва по-добре.
2. Суровината се смесва старателно, плътно се затваря с капак и се поставя на тъмно място за една седмица. През първите 5 дни бурканът трябва да се разклаща добре веднъж на ден.
3. Луната се отцежда от утайката и се филтрира през памучна вата.

Пречистване с дестилация:

1. За един литър лунна светлина със сила 45 ° C има 100 ml мазно мляко.
2. Напитката се разбърква и се затваря с капак.
3. Банката се поставя за 5-7 дни на тъмно място.
4. Самогонът се отцежда от утайката и се разрежда с вода до 20 ° C. Прави се повторение.

активен въглен

Фармацевтичният активен въглен съдържа примеси като нишесте и талк, поради което вкусът на лунната светлина може да се влоши. Най-добре е да използвате по-чисти въглища. Можете да го получите от противогази, водни филтри или да закупите специални въглища за приготвяне на вино.

1. Въглищата се поставят в суровините в пропорции от 50 грама на 1 литър лунна светлина.
2. Сместа се влива в продължение на 1-2 седмици и периодично се разклаща.
3. Пречистеният алкохол се утаява 5 дни и се почиства през памучна вата.

Калиев перманганат

Тъмно лилавите частици калиев перманганат, когато са в контакт с вода, го превръщат в пурпурно. Тази съставка често се използва за почистване на лунна светлина от сивушни масла.

1. 2 грама калиев перманганат се смесват с 1 литър суров лунен лук и се разбъркват добре.
2. Буркан със суровини се поставя на тъмно място за 10-12 дни. Стайната температура трябва да е стайна.
3. Когато течността стане по-светла и на дъното се образува утайка, която се прецежда през памучната вата.

Газирани напитки

Този метод е най-противоречивият от останалите. Но хората често използват сода за хляб при почистване на силни напитки, тъй като тя може да премахне фузеловите масла и ацеталдехида. За процеса на отстраняване на вредни вещества се използват: сода за хляб, сода каустик и калиев перманганат. Но си струва да запомните, че каустичният алкал не се използва отделно, може да бъде опасен за здравето! Ето защо този метод е оспорван дълго време.

1. Трябва да смесите два вида сода. За 1 литър лунна светлина се нуждаете от 10 г сода. Напитката не трябва да бъде по-висока от 40 ° C от крепостта.
2. Луната, смесена със сода, трябва да се влива на тъмно място в продължение на 10-14 часа. След първите 50 минути инфузия лунната светлина трябва да се смеси отново.
3. След това внимателно прецедете напитката, така че останалата част от содата да изчезне напълно. Не забравяйте да направите втора дестилация, в противен случай можете да развалите вкуса и аромата на алкохола.

Филтри Бариера или Аквафор

Този метод привлича много хора със своята лекота и достъпност. Въглищните колони губят цената си от водните филтри. Този метод е много добър, но има своите недостатъци, за които се препоръчва да научите предварително.

Официалната информация от сайтовете показва, че сменяемите касетъчни филтри са предназначени само за вода, а за други течности не се казва нищо. Производителят не носи отговорност за последствията, ако нещо се обърка.

Специален резервоар е изработен от пластмаса, при контакт с алкохол може да започне да отделя опасни вещества - формалдехиди и фенолни съединения.

Има изход: можете да осигурите качеството на лунната светлина, ако използвате не пластмасов резервоар, а стъклен буркан като приемен контейнер, като инсталирате филтърен елемент на гърлото му.

хляб

За процеса е подходящ пресен и натурален хляб. Прочистването с черен хляб е стар метод, използван само от заможни хора. Традиционен начин:

1. Хлябът се нарязва на филийки, коричката се отстранява, а трохите трябва да се натрошат на ситно.
2. Трохите се добавят към буркан с лунна светлина, разбъркват се старателно, съдът се затваря с капак и се поставя на тъмно място за 2-3 дни.
3. Напитката се филтрира два пъти през слой памучна вата, разрежда се с вода до 20 ° C и се дестилира отново.

яйце

Яйчният белтък съдържа ензими, които могат да абсорбират сивушни масла и други вредни съставки. Албуминът и казеинът в протеина действат като неутрализатори. Когато протеинът взаимодейства с фюзела, вредните вещества се утаяват като утайка. Струва си да знаете, че този метод не предвещава повторна дестилация.

1. Напитката със сила 45 ° C се смесва с протеини. Необходими са протеини в количество от три кубчета спринцовка на 3 литра суровини. Важно е да не позволявате на жълтъка да попадне в лунната светлина, в противен случай ще има вкус на яйце.
2. Протеинът се смесва с вода, приблизително 10% от общата течност. Двете съставки се смесват внимателно с миксер до образуване на пяна.
3. Сместа се изсипва в буркан с лунна светлина и се поставя на тъмно място за 7 дни.
4. Течността се разклаща 1-2 пъти на ден, за да се отделят напълно фузеловите масла.
5. Самогонът се филтрира през памучен филтър.

Замръзване

Това е най-старият начин за пречистване на лунна светлина. За да направите това, вземете алуминиев съд с капак. Изсипете там лунна светлина и поставете съда във фризера за около дванадесет часа. Процедурата е много проста, фузеловите масла и водата замръзват по стените на съдовете, а останалият алкохол няма да замръзне. След това просто трябва да го отцедите в друг съд.

Но трябва да запомните, че ако почистите лунна светлина по този начин, в крайна сметка ще получите продукт, който ще има по-голяма сила, отколкото преди да бъде замразен.

Пресни плодове и зеленчуци

Такова пречистване на лунна светлина се използва по време на втората дестилация на напитката или непосредствено преди употреба.

За да направите това, трябва да вземете един среден морков и една ябълка, след като извадите сърцевината, нарежете всичко на малки парченца и добавете към лунна светлина, чиято сила е двадесет и пет градуса. Оставете буркана с получената напитка за период от няколко дни, когато морковът и ябълката започнат да се разлагат на фибри, трябва да прецедите получената напитка удобен начин.

Заключение

Почистването се счита за една от важните стъпки в приготвянето на висококачествен и безопасен продукт. Това бяха най-популярните начини да се отървете от фузеловите масла, които са лесни за изпълнение дори за начинаещи.

Внимание, само ДНЕС!

Мнозина са чували за опасностите от домашно приготвения алкохол в сравнение с фабрично произведения алкохол. Това важи особено за силния алкохол, по-специално за луната. Но защо лунната светлина е толкова вредна? Оказва се, че съдържа редица примеси, които са продукти на ферментацията и са много вредни за организма. В производството, при производството на водка, се използва процес на ректификация, което води до много чиста напитка. У дома можете също да приложите някои прости методи за почистване; какво е почистването на лунна светлина?

На първо място, заслужава да се отбележи какъв вид примеси влияят на факта, че ползите от домашно приготвената напитка са малки. Това са сивушни масла, алдехиди, метилов алкохол и ацетон. Основното пречистване, през което трябва да премине лунната светлина, е дестилацията. Трябва да се извърши поне два пъти и поне веднъж да се отрежат „главите“ и „опашките“.

Пречистване на самогон с бариерен филтър

Какво представляват „главите“ и „опашките“? По време на дестилацията лунната светлина не се разделя на чисти фракции, както при ректификацията. Въпреки факта, че точката на кипене на водата е 100 градуса, част от нея ще кипи при по-ниска температура. Същото важи и за останалите части на кашата. Въпреки това, основната част от веществото се изпарява в определено време.

Когато температурата на кашата достигне малко повече от 74 градуса, започва процесът на изпаряване на примесите, по-специално ацетон и метилов алкохол. Самогонът, който ще потече в приемния контейнер по това време, съдържа алкохол, но значителна част от него ще бъдат тези вещества. Лесно се усещат по характерната миризма на ацетон. Тази част се нарича "глави" и трябва да се отреже.

След "главите" се отделя друга фракция, наречена "тяло". Състои се основно от вода и алкохол с малки примеси. Последни се отрязват "опашките" - течност с ниско съдържание на алкохол и високо - фузелни масла и алдехиди. Именно тези масла са основното вредно вещество в лунната светлина. И въпреки че „опашките“ се изсипват, част от тях остават. Основните методи за почистване на лунна светлина са насочени именно към почистването му от такива масла.

Физически методи за почистване

Защо алкохолът, който е бил съхраняван, е най-ценен? Факт е, че със стареенето част от фузеловите масла се утаяват. За да се пречисти лунната светлина, тя трябва да се съхранява най-малко три години. За такова съхранение се използват дъбови бъчви и стъкло. Но какво ще стане, ако няма такова време?

В производството, за да се ускори процесът на стареене на алкохола, се използва така нареченият топлинен удар. Отдавна е отбелязано, че високи температуриалкохолът остарява много по-бързо. Например при температура 70 градуса това изисква само един ден, при 60 - четири дни, при 50 - 16 и т.н. Температура над 70 градуса няма смисъл, тъй като в този случай алкохолът може да заври.

Как правилно да почистите луната с този метод? Трябва да се намери най-много топло мястов къщата и поставете лунна светлина в стъклен съд там, трилитров буркан е идеален. Къде би могло да бъде такова място? Ако над къщата има таванско помещение, тогава температурата в него през лятото може да достигне подходящи стойности. При възможност може да се използва и термостат. Освен това, в зависимост от температурата, поддържаме необходимия интервал от време и получаваме вкусна и чиста напитка.

Друг ефективен начинпочистване - замразяване. Тук ефектът е, че температурата на замръзване различни веществае различен. Фюзеловите масла, както знаете, започват да се втвърдяват вече при температура от 10 градуса. По целия обем на контейнера при такива условия те се разпадат на люспи и се филтрират добре с хартиена кърпа.

За бързо отделяне на сивушни масла използвайте хладилник или фризер. Ако охладите напитката до 30 градуса, тогава можете значително да увеличите нейната сила, тъй като част от водата също ще замръзне. Методът обаче има и недостатък: могат да се отделят само сивушни масла, остават по-леки фракции.

Химически методи за почистване

Повечето най-добрият метод- почистване с активен въглен. Има няколко възможни начиниизпълнете го. Така, :

• Монтирайте филтъра веднага след като лунната светлина излезе от намотката и пред приемния резервоар. Филтърът се състои от фуния, в която първо се поставя памучен тампон, а след това се поставят малки фракции активен въглен. Върху тях се поставят големи фракции и отново - памучен тампон.
• Друг начин е следният. След като напитката е готова, добавете активен въглен директно в буркана и оставете да вари известно време, от два до 14 дни, след което прецедете през марля.

Почистване на лунна светлина с мляко

Това почистване е идеално за обработка преди. Препоръчително е да се прилага дървени въглищапо-специално бреза. Един от вариантите за такова почистване е просто да използвате филтър за вода, особено ако съдържа парченца сребро. Има и специализирани филтри. Ако почистването се извършва чрез поставяне на въглища в буркан, тогава по количество трябва да се вземе в размер на 50 g на литър.

Друго често срещано вещество за почистване на лунна светлина е калиев перманганат или калиев перманганат. Как да почистите лунна светлина с калиев перманганат? Трябва да се използва разреден, 300 мл топла водасе вземат три грама от веществото. Приготвеният разтвор се използва за два литра готов лунен лук. За да увеличите ефективността, можете да добавите лъжица сода и сол. След 12 часа утаеният продукт се прецежда с памучна вата.

Млякото също е отличен продукт за почистване на лунна светлина у дома. Единственото нещо, което си струва да се отбележи, е, че този метод може да се използва само след крайната дестилация. Факт е, че след почистване в луната остава известно количество протеинови молекули, които при нагряване и изпаряване могат да му придадат неприятна миризма и вкус.

С помощта на 200 ml мляко могат да се пречистят 20 литра самогон с 50% алкохолно съдържание. В същото време млякото трябва да бъде пастьоризирано и с ниско съдържание на мазнини, не повече от 1–1,5%. За да направите това правилно, трябва да следвате следните препоръки:

• след последния етап на пречистване млякото се излива в луна;
• след това разклатете контейнера със сила няколко пъти;
• затворете контейнера с продукта с капак и го поставете за седем дни на тъмно място с температура около 20 градуса;
• разклащайте сместа всеки ден в продължение на пет дни подред;
• два дни фузеловите масла ще се утаят;
• след това филтрираме през слой памучна вата.

Ако напитката в края се оказа мътна, тогава можете да използвате кората на лимон или портокал. Трябва да се добави към напитката и да се настоява за един ден. За да не се усещат силно миризмата и вкуса, вземете един плод на три литра. Този метод е донякъде подобен на този, използван в производството, но вместо мляко се приема казеинов протеин.

По аналогия с млякото, почистването на лунна светлина у дома от сивушни масла може да се извърши и с яйчен белтък. Един протеин се взема на 1,5 литра лунна светлина, при условие че алкохолното съдържание е 50%. Белтъците се разбиват с чаша топла вода и се слагат в напитката. Освен това технологията точно отговаря на тази при почистване с мляко.

Преди втората дестилация можете да опитате да почистите луната с плодове. Тази обработка се характеризира с това, че придава на крайния продукт отчетлив вкус и аромат. Пример: вземаме един морков и една ябълка за три литра 25-градусов самогон или 1,5 литра 50-градусов самогон. Първо, те трябва да бъдат нарязани на парчета, а сърцевината трябва да бъде отстранена от ябълките. Защитаваме продукта за два до три дни, докато плодовете започнат да се ексфолират във влакна. След това те могат да бъдат отстранени и разтворът да се дестилира отново.

Най-достъпният продукт за почистване е содата. Евтин е и винаги е под ръка у дома. Взима се прах от 10 грама на литър лунна светлина и се утаява най-малко 12 часа. За отстраняване на утайката са подходящи филтри или памучни дискове.

Доста оригинално е да почиствате лунна светлина с рафинирано масло. Възможността за такова почистване е фактът, че водата и алкохолът не се смесват с маслото, но фузеловите масла се залепват заедно с него. За един литър продукт трябва да вземете 20 грама масло. Трябва да е възможно най-чист, в противен случай вкусът ще остане в луната.

След като добавите съда, разклатете старателно на всеки пет минути три до четири пъти. Отделете 12 часа. Фюзеловите масла и рафинираното масло ще бъдат отгоре, докато лунната светлина е отдолу. За да го извадим оттам, използваме тръба, спусната до дъното. Като алтернатива можете също да обърнете бутилката с главата надолу, така че лунната светлина да е близо до тапата и да я изцедите.

Всички методи за почистване на лунна светлина са добри, но не идеални. За да може луната да бъде напълно почистена и да не е по-ниска по качество от фабричните напитки, е необходимо да се използва друг метод - ректификация. Днес е доста достъпен за домашни условия, необходимо оборудванеможете да си купите и направите сами. Това не би трябвало да отнеме много време и пари, но качеството на продукта ще бъде отлично.

Пречистването на лунна светлина е събитие, необходимо за тези, които, когато пият любимата си напитка, не искат да бъдат отровени от опасни вещества и да се чувстват смачкани сутрин. Разбира се, не само вредно. На първо място, не трябва да забравяте, че не е толкова важно какво е качеството на напитката, която пиете, ако го правите в ограничени количества. Дори много лунна светлина добро качествопричиняват непоправими щети на здравето.

Начинаещите лунни машини не винаги обръщат нужното внимание на почистването на лунна светлина у дома, по-опитните знаят, че почистването на лунна светлина от нездравословни сивушни масла е просто необходимо.

Почистването на лунна светлина също помага за премахване на специфична миризма. Трябва да се отбележи, че не е необходимо да почиствате току-що изхвърления лунен лук, оставете го да се охлади и да се утаи поне за един ден. Ако силата на лунната светлина е висока, тогава тя трябва да се разреди чиста водадо 35-40 алкохолни градуса. Това се прави, за да се направи луната по-лесна за подаване на сивушни масла. Има много начини за почистване на лунна светлина у дома. Нека разгледаме някои от тях по-подробно:

Почистване на лунна светлина с калиев перманганат

Почистване на лунна светлина с въглен

Почистване на лунна светлина с мляко

Почистване на лунна светлина с черен хляб

Почистване на лунна светлина с яйчен белтък

Почистване метод замразяване на лунна светлина