Ядливи и отровни растения, горски плодове и гъби. негодни за консумация плодове

Дивите плодове се различават по много начини от опитомените плодове, отгледани изкуствено. Разбира се, най-важната им разлика е във витаминния склад. Нито едно градинско зрънце не може да се похвали с толкова богат витаминен склад, колкото дори най-малкото диво горско зрънце. Но не всички "сладости" от горските ръбове и сечища са годни за консумация и безвредни за хората. Много плодове са не само негодни за консумация, но дори смъртоносни за човешкото тяло. Така че, нека се опитаме да разберем кои диви горски плодове са годни за консумация и полезни за хората и кои са отровни и вредни.

Неядливите горски плодове са опасни за здравето

Природата е коварна и опасна и това се отнася преди всичко за някои горски плодове. В света на горските плодове, както и в света на гъбите, най-ярките и привлекателни, на външен вид, плодовете са най-опасните и отровни.

Списъкът на опасните за хората плодове включва:

• плодове" бучиниш пъстър",
• "гарваново око"
• "Nightshade горчиво",
• плодове от дървото "Arum",
• "Диво грозде ",
• плодове от имел,
• плодове лигуструм,
• дрога плодове обикновени,
• плодове от еуоним,
• рицин,
• вълчи плодове,
• черни плодове от нощница,
• "Воронец с червени плодове",
• "Snowberry бяло".

Това не е целият списък с отровни плодове, които можете да срещнете в гората, но въпреки това са посочени най-опасните. Но дори сред този списък с особено опасни горски плодове има такива, които са най-вредни за човешкото тяло, може дори да се каже смъртоносни.

"Уайтхед на петна"- външно тези плодове са с малка яйцевидна форма, сякаш леко сплескани отстрани. Тези плодове имат парещ неприятен вкус, когато попаднат в устата, техният парещо-горчив вкус практически изгаря устата и устните. Само 3- 5 зрънца от този вид могат да доведат до смъртоносно изселване.

"гарваново око"- сочните на пръв поглед синьо-черни плодове на този вид директно привличат окото. Но тези плодове са смъртоносни, достатъчно е човек да изяде само 5 парчета, за да получи пълна и необратима парализа на цялото тяло.

"Палена горчиво"- ярко червени лъскави плодове, малки по размер, сочни и месести, имат овална, леко удължена форма. Те имат сладък и ароматен вкус, нищо не предвещава проблеми, но, уви, само шепа от тези плодове може да причини ужасен обрив, силно дразнене на кожата, а в особено трудни случаи алергичната реакция може да доведе дори до болезнена смърт.

Годни за консумация горски плодове

природата е по-добра и по-умни от хората, и следователно създавайки отровни плодове, тя награди птиците със способността да ги различават от ядливите плодове. Ако срещнете непознато зрънце в гората, погледнете внимателно плодовете и земята около храста или дървото. Ако видите, че тези плодове са по вкуса на птиците (следи от ухапвания, птичи изпражнения или кора от плодове, очевидно изядени от някой, ще ви кажат за това), тогава те също са подходящи за ядене от хора.

Ядливите ласкателни плодове включват:

• птича череша,
• боровинка,
• къпина,
• боровинка ,
• берберис,
• черница (черна и бяла),
• черен бъз,
• боровинка ,
• боровинка,
• хвойна,
• костен,
• дрян,
• морски зърнастец,
• червена боровинка ,
• завой,
• принцеса.

Кои плодове в гората са годни за консумация и кои са негодни за консумация. Видове, имена и снимки на горски плодове. Първа помощ при отравяне с горски плодове.

ядливи плодове

През лятото плодовете са основният източник на храна в гората. Всички знаем, че те са годни за консумация и не са годни за консумация. Нека видим как да ги разграничим.

Природата, както обикновено, предвиди всичко предварително, а именно, създавайки отровни плодове, тя награди птиците със способността да ги различават от ядливите плодове. Ако видите непознато зрънце в гората, погледнете внимателно плодовете и земята около храста или дървото. Ако видите, че тези плодове са изядени от птица или има следи от ухапвания по тях, значи те са безвредни и годни за човешка консумация.

Тези плодове са.

• Blackberry. Плодовете са тъмно лилави или дори черни на цвят.
• Боровинките са малък храст, висок до 50 см. Плодовете са кръгли, тъмни от син цвят. Вътрешността на плода е яркочервена с малко количество семена.
• Костилката е тревисто растение. Зрънцето е яркочервено, състои се от четири малки плода. Всеки има голяма кост вътре.
• Ягода. Всички я познават. Това е малко червено зрънце със светлокафяви семена отвън.
• Боровинката е нисък храст. Плодовете са синьо-сиви, с цъфтеж.
• Морошка. Плодът е костилка. В процеса на узряване става червено-оранжево.
• Хвойната е вечнозелено дърво-храст. Плодовете приличат на конуси, те са ярко сини.
• Офиката е дърво. Плодовете растат на гроздове, узряват в края на есента. Имат горчив вкус, който изчезва след първата слана.
• Всеки знае зрънцето - малини. Гората не се различава от дома. Сочно и ароматно.
• Черната боровинка е малък храст, винаги зелен. Плодовете са тъмночервени, плътни. Узрява в началото на есента.
• Блатно зрънце - червена боровинка. Кисело, богато на витамин С.
• Шипката е бодлив храст. Плодът е месест, покрит с власинки, яркочервен, продълговат.

Всички ядливи плодове имат приятен вкус и мирис. Когато ги използвате, не трябва да има никакъв дискомфорт.

негодни за консумация плодове

Не забравяйте, че твърде ярките растения обикновено са отровни. Оцветяването им е предупредителен и защитен знак.

Първа помощ

Ако все пак настъпи отравяне с отровни плодове, трябва незабавно да се вземат мерки.

• Първо, трябва да направите стомашна промивка. Изпива се половин литър преварена вода и се предизвиква повръщане с натискане на корена на езика с два пръста.
• След почистване изпийте активен въглен.
• Ако температурата се приложи на студено и вземете антипиретик.
• След повръщане е необходимо да се попълни загубата на течност. Затова пийте 2-3 литра вода, като редувате преварена вода със слаб физиологичен разтвор.

Има много горски плодове. Въпреки че както ядливите, така и неядливите горски плодове съдържат витамини и микроелементи, само първите се ядат. За такива безплатни витамини през сезона жителите на града са привлечени от гората. Много използват плодовете само пресни за храна, но някои ги събират изключително за домашно приготвяне. Нека да поговорим за плодове, които са негодни за консумация в гората и годни за храна, ще опишем накратко ползите от тях.

Плодове годни за консумация в гората

Горска ягодаузрява през юли. Зрелите ягоди са сладки, ароматни, яркочервени "зрънца" с овална форма. Ягодите узряват през юни, цветът на плодовете е тъмночервен, формата на плодовете е удължена. Мускусните ягоди имат розови "зрънца", могат да бъдат зеленикаво-бели.

"Зрънцето" на ягодите е месест обрасъл съд, който е покрит с малки плодчета. Всички ягоди са годни за консумация: пресни, сушени за чай, под формата на желе и конфитюр. Те съдържат много такъв елемент като желязо.

Познати са четири вида малини: обикновена малина, глоговолистна малина или ожина, комаровска малина, сахалинска малина. Плодовете на малината са много слети костилкови плодове в екип, кухи отвътре и лесно отделящи се от гнездото. Растението се отличава с много бодли и тъмночервени плодове със специална миризма. Плодовете на всички сортове малини са годни за консумация пресни, сушени (малинов чай), използват се в ликьори, конфитюри, желета.

При къпиниплодовете са сиво-черни или тъмночервени, подобни на малини. Познати са над 30 вида къпини. Гъсти трънливи къпинови гъсталаци се срещат по сухи склонове, поляни. Плодовете узряват през август - септември.

Морошка- ниско тревисто растение в тундрата и блатата е известно с ценните си антискорбутни плодове. Първо червените, а след това златните плодове, подобно на малините, съдържат лимонена, ябълчена киселина и много захар. Употребяват се пресни, на пара и накиснати.

поляникаили mamura предпочита влажни и блатисти райони. Плодовете, кълбовидни и лилави, и ароматните листа се използват за приготвяне на чай.

Костилкаизвестни са два вида: хмеловолистни и каменисти. Непретенциозно растение, среща се навсякъде. Плодовете имат антискорбутни свойства, кисели; на външен вид - това са свързани 1 - 6 костилкови растения. Ядливите костилкови плодове са пресни, отиват за желе, компоти.

касисрасте навсякъде в Русия. Дивите сортове имат червени и черни плодове, които са годни за консумация, може би малко по-кисели и с по-дебела кожа от градинското френско грозде. Касисът може да се разпознае по назъбените им листа, по цветовете в прости съцветия. Съдържа много витамини.

цариградско гроздеса известни поне три вида. При отхвърлените цариградско грозде малките космати плодове са годни за консумация. Иглите цариградско грозде имат вкусни жълтеникаво-зелени плодове, те се използват сурови, използват се за сладко, вино. Мултивитамини Бери.

Боровинкапринадлежи към семейство Хедър. Боровинките се намират в иглолистни и смесени гори. Боровинката е нисък храст с назъбени листа и черни сладки плодове. Плодовете му са известни с положителния си ефект върху зрението.

Боровинка, или gonobobel, по-големи от боровинките, листата са синкави отдолу, плодовете са сферични, воднисти, синкави. На боровинките напразно се приписва "опойващо" действие, виене на свят и гадене се причиняват от див розмарин или храст, растящ с боровинки.

червена боровинкарасте в смесени и иглолистни гори. Листата на растението са лъскави, плодовете са червени. Благодарение на съдържанието на бензоена киселина червените боровинки имат дълъг срок на годност. Понякога червените боровинки се бъркат с мечо грозде, чиито плодове не са сочни, брашнести, не вкусни костилкови плодове.

Червена боровинкаоткрити в големи количества в блатата на Северна Русия. Представлява пълзящ храст с вечнозелени листа и големи червени плодове. Той е силно противовъзпалително средство.

Crowberry или shiksha е пълзящ нисък храст, срещащ се по торфени блата, мъхови блата. Листата са тесни, плодовете приличат на горски плодове с костилки вътре, годни са за консумация сурови, но предизвикват световъртеж, когато се консумират в големи количества.

морски зърнастецсреща се по бреговете на реки в Сибир, Кавказ, Централна Азия и балтийските държави. Плодовете са оранжеви, стърчат около клоните, храстът е много бодлив. Обикновено морският зърнастец се бере след замръзване, от него се правят сокове, масло, конфитюр, ликьори.

Орлови нокти ядливиобщ в Източен Сибир, на Далеч на изток, в Камчатка. Ароматни черни плодове растат на малък храст, узряват през юни. Ядливи сурови и отиват за много вкусно сладко.

диво гроздеизвестни са четири вида. Амурското грозде е известно с големи черни кисели плодове, от които се прави вино. Диво горско грозде (Кавказ), диво винено грозде ( средна Азия) имат тъмни ядливи плодове. Малките черни плодове от гроздето Тунберг, растящо в Приморието, са негодни за консумация.

калиначесто срещан в европейската част на Руската федерация. На малко дърво узряват червени плодове с плоски семена, които са вкусни и годни за консумация след замръзване. Пълнежът на пайове с плодове от калина и планинска пепел, конфитюр и отвари от калина са много популярни в селската кухня.

Негодни за консумация плодове.

"вълчи плодове"- орлови нокти с кръгли прозрачни кръгли плодове, слети от основата на две.

Бъз разклонен, бъз черен, бъз плевелплодовете не са ядливи плодове (червени, зелени). От плодовете му понякога правят лоша водка.

Вълча лика- малък храст с овални червени плодове, които са отровни, няколко зрънца могат да причинят възпаление на ларинкса. Кората на храста е двойно отровна.

Цариградско грозде Bureinsky Далечния изтокс мръсни зелени плодове отровни.

Въпреки че е невъзможно да се говори за всички подаръци, които могат да бъдат намерени в гъсталаците в рамките на един текст, ние все пак се опитахме да говорим за това какви плодове се намират в гората, дадохме им описание. Да, гората привлича с ароматите си! Бъдете внимателни при избора на плодове за ядене и прибиране на реколтата.

Горските плодове по всяко време на масата са любима храна. Сладкият приятен аромат на горски плодове привлича към себе си. Тук са изброени имена на горски плодове, от които ще се сълзи устата ви, но някои имена на горски плодове ще чуете само за първи път.

В списъка ще срещнете невероятни имена на горски плодове, които всъщност са плодове. Може да сте озадачени, но някои имена на плодове не са плодове. Тънката линия, която разделя тези плодове, е класификация, определена в ботаниката.

Как се разбира терминът зрънце в ботаниката?Плодовете са плодове, които имат вътрешна каша, ядлива кора, перикарп, произведени от един яйчник. С други думи, това е един яйчник с пулп, който расте в сочен плод и няма преграда между семената и пулпата, с която тези семена се хранят.

Непрофесионално разбиране на горските плодове:Всички малки сочни цветни плодове с пулп са плодове.

Списък с горски плодове.

Подходящи горски плодове: Те отговарят на ботаническата дефиниция на горски плодове. Следователно те са истински плодове.

Берберис: Плодовете на берберис са малки плодове, червени или тъмносини. Берберисите са дълги и тесни плодове. От тях се правят конфитюри и тинктури. Те са богати на витамин С.

Старейшина: Имат антиоксидантни свойства, които намаляват нивата на холестерола, подобряват зрението, укрепват имунна система, а също така премахва проблеми със сърцето, кашлица, настинка, грип, бактериални и вирусни инфекции, тонзилит. Също така се добавя към сладолед и много други продукти: коктейли, конфитюри, полуфабрикати, мъфини и сиропи.

Гроздов: Гроздето съдържа витамини А, С и В6. Те също така съдържат калий, калций, магнезий и фолиева киселина.

Орлови нокти: Богати са на калций, магнезий, калий, витамин С и кверцетин (киселина, която се бори със свободните радикали). Орлови нокти се използва в китайски народна медицинапрез вековете. Има някои отровни разновидности на орлови нокти. Затова е по-добре да купите орлови нокти в магазин, отколкото да ги откъснете в природата. Можете да прочетете тук.

Viburnum червеникаво: Тези плодове могат да се консумират сурови или преработени. Веднъж откъснати от дървото се развалят бързо и могат да се съхраняват само 3 дни в хладилник или трябва да се замразят, консервират или изсушат. Всички части на растението се използват в медицината.

Червено френско грозде: Това са малки кръгли червени или бели плодове, които се използват за приготвяне на конфитюри, пайове и салати. Те съдържат много витамин С, желязо, калий и диетични фибри.

цариградско грозде: Това са малки кръгли зрънца с шарен цвят. Неузрелите плодове са зелени на цвят, а зрелите са розови до жълти.

Махония Холи (Орегонско грозде): Приличат на грозде и имат син или лилаво. Изглеждат като покрити с пудра. Те са известни като противовъзпалителни и антибактериални средства в природата.

морски зърнастец: Тези оранжеви плодове са с размерите на грозде. Те са богати на антиоксиданти и витамини, които помагат за намаляване на теглото и предпазват от деменция.

Подофил: Подофилусът расте диво, предимно в гората. Повечето подофили не дават плод и имат само едно листо. Тези, които дават плод, имат 2 листа и само един цвят, който след това се превръща в плод. Във фаза бутонизация плодовете са зелени, твърди и отровни. Но постепенно пожълтява и става мек, а когато узрее има приятен вкус.

Домат: Това е често срещан зеленчук-плод в човешката диета, ботанически класифициран като горски плодове. Доматите са най-често срещаният плод в градинските парцели.

касис: Това са червени, зелени, жълти или черни плодове. Те се сушат и се използват като стафиди.

касис: Това са популярни ароматни плодове, подобни на външен видза касис. От тях правя конфитюри, пайове, сладолед, торти и др. Касисът съдържа витамин С. Плодовете също съдържат калий, фосфор, желязо и витамин В5.

Шипка: Това са червени овални плодове, известни още като дива роза. Те са семковият плод на розата. Плодовете са богати на витамин С.

Костилкови растения: Те имат твърда кожа и само едно семе вътре. Наричат ​​ги още каменни.

Арония: Има два вида арония, арония и червена арония. Лилавата арония е хибрид на горните плодове. Плодовете се използват за приготвяне на сокове, конфитюри и др. Използват се и като овкусител и оцветител. Плодовете са с високо съдържание на витамин С и антиоксиданти.

Acai: Тези малки кръгли черни плодове са най-голямата реколта в Бразилия. От тях се приготвят сокове, коктейли и различни други напитки. Тези плодове са известни със своите антиоксидантни свойства.

Барбадоска череша (ацерола, череша ацерола, малпигия гола): Това зрънце е родом от Западна Индия и Централна Америка. Сокът от тези плодове също е популярен в Западна Индия, както и портокалът в Америка. Съдържанието на витамин С в това зрънце е почти 65 пъти повече, отколкото в един портокал!

Дереза ​​вулгарис (Годжи Бери): Външно плодовете изглеждат като изсушени и спаружени плодове. Наричат ​​ги още вълчи плодове. Обикновено се приготвят преди консумация. Използват се за приготвяне на билков чай, вино, оризова вода, сок от годжи и др. Съдържат 11 незаменими и 22 диетични минерала в следи, 18 аминокиселини, 6 основни витамина, въглехидрати, протеини, мазнини, диетични фибри и др.

Ирга канадска: Плодовете са с големи семена, покрити с втвърдена кора. Зрелите плодове са червени или лилави. Хранят се предимно от птици. Плодовете са сладки.

Канадска гордост: Това са сезонни горски плодове с костилка, синьо-черен цвят. Те са храна за птици и животни.

рамка за плодно дърво: Зимните плодове стават червени или оранжеви, когато узреят. Въпреки че плодовете са годни за консумация, те рядко се използват в храната. Въпреки това, те се консумират с удоволствие от диви птици и животни, които ги ядат през цялата зима.

Райска ябълка: Те не се считат за горски плодове, но всъщност са според ботаническата класификация. Цветът на райската ябълка е червен или оранжев. Съдържа глюкоза и протеини. Райската ябълка се използва в медицината.

Вирджинска череша: Незрелите червени плодове имат кисел, стипчив вкус. Зрелите плодове са тъмни на цвят и не много тръпчиви на вкус. Плодовете се използват за приготвяне на желе, конфитюр и сироп. Те изискват много захар или подсладител за консервиране.

Емлерия: Плодовете са овално зелени и твърди в момента на узряване и впоследствие стават червеникави, а зрелите са черно-виолетови.

Супрапистилни плодове (фалшиви плодове): Те се развиват от долния яйчник, за разлика от истинските плодове, които се развиват от горния яйчник.

червена боровинка: От боровинките се приготвят сладка, сокове, сиропи, компоти, сосове и др. Боровинките са богати на витамин С, провитамин А, витамин В (В1, В2, В3), калий, калций, магнезий и фосфор.

боровинка: Тези сухи черни плодове са много подобни на боровинките по вид и вкус. Използват се като естествени хранителни оцветители. Местните американци ги използват за лечение на възпалени очи. Те съдържат малко витамини и много вода.

Червена боровинка: Плодовете имат бял цвяткогато са неузрели, и червени, когато са узрели. Използват се за приготвяне на сокове, сосове, вина и др. Яденето на големи количества червени боровинки е много полезно за здравето. Плодовете съдържат високо нивовитамин С, фибри, минерални соли и манган.

мечо грозде: Червено-кафяви плодове. Плодовете имат много лечебни свойства. Билковият чай от мечо грозде се използва при лечение на нефрит.

Боровинка: Плодовете са тъмносини или лилави. Използват се в конфитюри, пюрета, сокове, пайове и мъфини. Те съдържат високи нива на антиоксиданти и могат да помогнат за предотвратяване на много заболявания. Например, заболявания на стомаха, сърцето, дистрофия.

плодове от хвойна: Те са зелени, когато все още не са узрели, а зрелите плодове са лилаво-черни.

Плодове: Това са ягодоподобни плодове. Те обаче не се развиват от един яйчник като истинските плодове. Много яйчници от едно или повече цветя се комбинират в едно, образувайки подобен на зрънце плод.

момченце: Тези плодове са бордо на цвят, лъскави големи сочни плодове са хибрид между малини, къпини и горски плодове. Те се добавят към пайове и баници.

Восковник: Китай е родното място на горските плодове. Плодовете са тъмно червени. Тези плодове могат да се консумират или да се използват за приготвяне на сладко, кисели краставички, вино и сок.

Blackberry: Това зрънце е най-разпространено в Обединеното кралство. Това са малки, тъмни, лилави плодове, които са основната съставка на конфитюри и пайове. Плодовете съдържат много витамин С.

къпина: Принадлежат към семейството на къпините и са по-сладки от къпините. Неузрелите плодове са тъмночервени, докато зрелите са тъмно лилави. Въпреки това, поразителната особеност е, че мъжките и женските растения растат отделно.

Ирга: Това са червени плодове, зрели черни и сини. По размер са подобни на боровинките. Правят конфитюри, мъфини и др.

Ирга шипова: Това са сладки плодове, които се използват за приготвяне на пайове и конфитюри.

Ирга елша: Това зрънце идва от Канада и е много подобно на външен вид на боровинките. Плодовете са богати на витамин С, манган, магнезий, желязо, калций, калий, мед и каротин.

: Това е най-популярният плод в целия свят. Правят се различни ягоди кулинарни специалитети, конфитюри, сладолед, сосове, пайове, сладкиши, млечни шейкове и др. Ягодите са с високо съдържание на витамин С, манган и фолиева киселина.

Логанбери: Това са рубинено червени, сладки, сочни плодове. Използват се при приготвянето на сокове. Плодовете съдържат витамин С, калций, желязо, калий, фибри и въглехидрати.

Малина: Това са малки червени зрънца, които узряват през лятото или есента. От тях се правят сладка, желета, пайове и сладолед. Те съдържат много витамин С, манган, витамин К и магнезий.

Аромат на малина: Плодовете са червени. Тези плодове са толкова крехки, че могат да се счупят, когато ги вземете в ръцете си.

Малиново лилаво: Това са червени или оранжеви плодове. Противно на името си, те не са подходящи за производство на вина поради стипчивостта си.

Морошка: Зрелите плодове имат приятен вкус и цвят от жълто до оранжево-червено. Правят конфитюри, сладки, мармалади и вина. Местните американци ядат тези плодове със сух червен хайвер, откъдето идва и името Salmonberries (плодове от сьомга).

Черница: Тези плодове са червени, лилави и черни на цвят. Плодовете се използват за приготвяне на пайове, торти, ликьори и конфитюри.

Марионбери (марион плодове): Това е хибрид. Те са по-тъмни от къпините и се използват за приготвяне на пайове, торти, сладолед и желета.

Олалибери: Тези плодове се срещат главно в Калифорния. Те са богати на витамин С и фибри, които са полезни за намаляване на риска от рак.

Youngberry Large: Сладко червеникаво черно зрънце, хибрид от къпина и касис. Узряват 2 седмици по-рано от къпините. Плодовете са богати на витамини А, С и В1, калций, целулоза.

Отровни плодове: Тези плодове отговарят на ботаническото описание на плодовете, а някои просто изглеждат като плодове. Това са отровни плодове, които не трябва да се ядат.

Вълча грозде (вълче лико): Плодовете на това растение имат ароматна миризма и са отровни. Идват от Евразия Северна Африкаи Австралия.

Воронец: Плодовете растат при цъфтежа тревисти растенияпринадлежащи към семейството ранункулус. отровни плодовесъдържат кардиогенен токсин. Тези токсини засягат сърдечната мускулна тъкан, което води до сърдечен арест и смърт.

: Тези големи плодове са бели на цвят и имат черна петна, наподобяваща око. Плодовете са много отровни. На английски плодовете се наричат ​​Doll's Eyes Berries.

Лаконос(фитолака): Тези тъмнолилави плодове са отровни за хората, но птиците ги ядат. В Русия растат два вида от това растение.

Момина сълза: Това растение е напълно отровно поради съдържанието на конвалатоксин в него. В Русия е разпространен в европейската част, Кримските планини, Забайкалия, Амурска област, Приморие, Сахалин и Курилските острови.

Лигуструм (лигуструм): Плодовете на това растение са отровни, имат черен цвят. Един вид расте в южната част на Русия. Цветята на това растение са лилави.

нощница(ерусалимска череша): Яти плодовете са отровни, често се бъркат с домати. Подобно на много трансплантирани растения и плодове в Австралия, нощницата се е превърнала в инвазивен плевел там.

горски плодове: Тези червени плодове се използват като декоративни. При поглъщане могат да причинят повръщане и диария.

Плодове от тис: Тези червени или сини плодове съдържат отровни семена. В случай на нужда от оцеляване, консумирайте тези плодове без семките.

Такава огромна селекция от плодове ви позволява да им се насладите в достатъчна степен. Внимавайте обаче, когато сте сред природата и искате да наберете зрънце, висящо от храсти и растения, които не познавате, може да е много отровно зрънце. Така че списъкът с горски плодове приключи, голяма молба да добавите неспоменати имена на горски плодове в коментарите!

„Градина

Горските плодове са вкусни и полезен продукт. Готвачите ги използват за приготвяне на шедьоври и домакините намират плодовете, използвани във всички сфери на живота.

Можете да берете плодове през лятото, есента и дори зимата. Първи се появяват ягодите и ягодите. Те се берат най-добре в началото на лятото, когато плодовете са узрели и пълни с вкус. За червени боровинки, боровинки, костилкови плодове и боровинки - отидете на иглолистни гори. Горски плодове като боровинки и боровинки растат близо до влажни места. Най-често в блатата или в близост до потоци или реки. Отличен десерт ще бъдат малини и къпини. Въпреки това, когато отивате в гората, трябва да обърнете внимание, че не всички плодове са годни за консумация. Отровните плодове са животозастрашаващи!Имената на най-популярните ядливи плодове са изброени по-долу.

червена боровинка

Богати на вкус червени боровинки, растящи в сухи райони борови гори. Това са малки храсти с ярки алени плодове. Необходимо е да се съберат червени боровинки до края на лятото - през есента, когато плодовете се излеят и станат тъмно коралови на цвят. Плодовете съдържат много захар, така че червените боровинки правят добри конфитюри и конфитюри.. Използват се не само плодове, но и листа. Имат дезинфектанти и др полезни свойства.

Растение с издънки, пълзящи по земята, високи само 30 см. Плодовете с кости са много подобни на външен вид на малини, както по форма, така и по цвят. Във всяка костилка на плода има по една костилка. Вкусът на зрънцето наподобява зрял нар.. Бери находки широка площприложения. Често се използва за напитки и десерти. Чаят се запарва с листа. Оказва се ароматно, но леко вискозно. Домашното вино се прави от горски плодове и дори се добавя към производството на оцет и шампоани.

Тези големи плодове, тъмносини на цвят, лесно се бъркат с боровинките. Можете да ги различите по размера на храста. Храстът на боровинката е висок 30 см, докато боровинката расте на храст, достигащ височина до 90 см. Месото на боровинката е водниста структура със зеленикав оттенък. Можете да берете горски плодове различни видовегори. Най-често зрънцето расте на хълмове и в планините. Когато берете боровинки, трябва да се внимава листата от розмарин да не попаднат в кошницата заедно с плодовете. Листата са отровни. Предизвиква сънливост, световъртеж и припадък. Но листата от боровинки, напротив, съдържат много полезни свойства. На тяхна основа се приготвят чайове, правят се инфузии и се използват в готвенето.

Не се препоръчва да се дават боровинки на деца под 1,5 години, да се използват от кърмещи и бременни жени. Употребата на горски плодове е опасна с риск от развитие на диатеза.

Един от най полезни горски плодове. Има синьо-черен цвят. Боровинките са силно багрило. След изяждане на една шепа дълго време може да се наблюдава оцветен език. Расте на малки храсти във влажни и сенчести места. Бери има широко приложениев медицината. Боровинките съдържат много полезни свойства, които помагат в борбата с образуването на тумори, скорбут, подобряват зрението. Бери е полезно за отслабване. Веществата, съдържащи се в боровинките, допринасят за процеса на ускоряване на метаболизма. По-добре е да използвате пресни плодове, но за зимата можете да изсушите или замразите боровинки.

Поради еднократната употреба на плодове в големи количества могат да възникнат проблеми с храносмилането.

Черно средно голямо зрънце, на външен вид прилича на касис. Можете да го намерите както на сенчесто място, така и на затоплено от слънцето. Расте върху храсти или ниски дървета. Най-доброто времеза събиране на бъз - края на лятото - началото на есента. По това време плодовете узряват и стават най-полезни за хората.

Не забравяйте да обърнете внимание на факта, че черният бъз съдържа само полезни вещества, а червените са отровни за хората.

Опасни са неузрелите плодове, листата и цветовете на бъза. За медицински цели зрънцето се използва в изсушен и преработен вид.. За да запазите бъза за зимата, трябва да обърнете внимание на условията за съхранение. Зрънцето е доста податливо на температура и влажност.

Червена боровинка

Малки вечнозелени храсти, пълзящи по земята. Горските плодове са често срещани във всички краища Глобусътно най-доброто климатични условияза диворастящи боровинки са висока влажност и ниска температура. Плодовете са с плътна кора и огненочервен цвят. Зрънцето има специфичен, кисел вкус. Обикновено събирането на боровинки започва през август, но плодовете могат да се задържат на растението до началото на пролетта, като същевременно запазват всички хранителни вещества, а в боровинките има доста от тях. Има голяма стойност като лечебно растение, използвани в кулинарията за приготвяне на напитки и различни ястия. Има тенденция да се съхранява дълго време в замразени и сушени форми.

Плодовете са противопоказани за хора с чревни заболявания и чувствителен към киселина зъбен емайл.

Предимства и недостатъци

Всички сортове и видове градински плодове са отгледани на базата на техните горски предци. Въпреки това, плодове, отглеждани в градински условия, не получавате този уникален набор от елементи, както при отглеждане в гора. Отдавна е известно, че горските плодове са по-вкусни и по-здравословни. Те често се използват във фармакологията и медицината.

Основните полезни свойства на дивите плодове са:

1. Горски плодове, растящи в диви гори- незамърсени от цивилизацията. Те абсорбират онези полезни вещества, които природата и растенията около тях дават, без примеси на химикали или торове.

1. Плодове съдържат голям бройантиоксиданти, които премахват токсините от тялото, помагат за поддържане на фигурата в добра форма, забавят стареенето, предотвратяват заболявания на сърдечно-съдовата система, влошаване на общото благосъстояние, апатия и нарушения на съня.
2. Плодовете не се натрупват тежки метали . Всички вредни вещества се задържат в корените, стъблата, листата на растенията. Ето защо, когато събирате зеленина, трябва да обърнете внимание дали наблизо има промишлени предприятия или магистрали.
3. Използването на горски плодове, ви позволява да спестите консумираните витамини за дългосрочен . Какъв е ключът към доброто здраве през зимата.
4. Много горски плодове са намаляване на риска от развитие на злокачествени тумори.
5. Антисептични свойства на плодоветеполезни за тези, които страдат от болести Пикочен мехури бъбреците.
6. Боровинката съдържа вещества, които намаляват вероятността от образуване на кръвни съсирецив съдовете и развитието на атеросклероза.
7. При използване на горски плодове зрителната острота се подобрява. Изследователите са доказали, че при ежедневната употреба на диви естествени горски плодове, в условията на съвременния начин на живот, добра визияпродължава до 55 - 60 години.
8. Зрънце като малини често се използва като антипиретик.. Когато се отделя пот, тялото се почиства от вещества, натрупани поради неправилен начин на живот. Малините укрепват имунната система, което ви позволява по-ефективно да се борите с настинки и други вирусни заболявания.

1. Не само горските плодове имат лечебни свойства, но също и листа, цветя и понякога корени на растения. На тяхна основа се правят запарки и се приготвят чайове. Частите на растението могат да се използват пресни или сушени.. Листата имат свойството да понижават кръвната захар.
2. Употребата на червени плодове повишава хемоглобина в кръвта. Това е особено полезно за възрастни хора. Преди употреба трябва да обърнете внимание на противопоказанията, ако има такива.
3. Разбира се, горски плодове имат истински богат аромат и вкус. Те абсорбират ароматите на гората: игли, билки и други. Може да се използва за приготвяне на десерти, сосове, напитки. Полезни лакомства за горски плодове ще бъдат за деца. Те ще помогнат за укрепване и защита на тялото на детето от увреждане.

Горските плодове имат малък брой недостатъци, които се губят на фона на списъка с предимства. Но все пак си струва да им обърнете внимание.

Плодовете трябва да се консумират умерено. Фанатичната употреба на горски плодове във всички сфери на живота може да доведе до здравословни проблеми:

1. Нарушаване на стомашно-чревния тракт
2. Появата на обриви, зачервяване и последващото развитие на алергии
3. Появата на проблеми със зъбите: разрушаване на зъбния емайл, развитие на кариес, повишена чувствителност.

Трябва да се внимава, когато ядете плодове за хора със заболявания на панкреаса и черния дроб, тъй като излишъкът от определени вещества може да повлияе неблагоприятно на органите.

Горски плодове - склад полезни веществаи вкусови качества. Тяхната умерена употреба може да даде дълъг живот, намаляват риска от заболявания и просто укрепват тялото. И разбира се, ароматните горски плодове ще бъдат добро допълнение към кулинарните шедьоври.