Domaći recepti za hladno predjelo za prazničnu trpezu. Jeftine grickalice: korak po korak recept sa fotografijama

Kada govorimo o grickalicama, mašta odmah nacrta svečani sto. I nije iznenađujuće: ko bi se trudio da reže sendviče za doručak ili pravi višespratne kompozicije od povrća za redovnu večeru? Ne raspravljam, ima, naravno, fanova. I da budem iskren, ponekad volim da se petljam sa punjenjem povrća bez posebne prilike. Ali ipak, uglavnom, ljudi pripremaju originalne zalogaje za praznični stol, recepti sa fotografijama posebno su prikupljeni u ovom odjeljku za one koji žele ugoditi gostima za rođendan, na primjer, ili se pripremiti za korporativni bife.

Lagano slani krastavci sa belim lukom i začinskim biljem instant kuvanje

Usred ljeta greh bi bio ne posoliti lonac sa malo slanim krastavcima. Najzanimljivije je to što se čini da ne može biti jednostavnije, a proporcije salamure igraju značajnu ulogu u ovom pitanju. Predstavljamo idealnu opciju.

Kiflice od tikvica sa različitim nadjevima

3 opcije za rolnice od tikvica - za svaki ukus: svečane sa crvenom ribom, dijetalne sa kozjim sirom i veganske sa maslacem od orašastih plodova. Prvi recept prikazuje proces umotavanja rolata sa svim detaljima i fotografijama korak po korak.

Sendviči sa papalinama

Svetli, izuzetno ukusni i megabudžetni sendviči sa papalinama za praznični sto. Probajte - bićete prijatno iznenađeni koliko je lako pripremiti.

Rođendanska torta od pileća džigerica

Lažni kavijar

Originalno i izuzetno povoljno predjelo za prazničnu trpezu - od haringe, topljenog sira i šargarepe pripremićemo kavijar koji ima nevjerovatan okus kao crveni kavijar.

Snack torta od vafla kolača

Snack torte su trenutno na vrhuncu popularnosti. Lako se pripremaju, a izgledaju mnogo impresivnije od tradicionalnih salata. Ova torta je savršena za švedski sto.

Kupus u vrućoj salamuri

Odličan zalogaj za praznični sto i za svaki dan. Kupus izgleda veoma impresivno, hrskav, sočan, veoma, veoma ukusan.

Lagano slani paradajz Jermenski sa belim lukom

Traži savršene kombinacije povrće je moj hobi. Ponekad je dovoljno dodati samo jedan sastojak kako bi jelo zablistalo svim bojama okusa. Svi znaju da su beli luk i paradajz dobri. A ako dodate izdašnu porciju sjeckanog začinskog bilja, dobijate zaista ukusan obrok! Pored svega, predjelo izgleda vrlo estetski - uzmite ga i odmah stavite na svečani sto.

Instant marinirani patlidžani

Brzo i veoma ukusno grickalica od povrća od patlidžana mariniranih u ljutoj marinadi sa belim lukom i koprom.

Marinirane lignje

Lignje su morski plodovi neutralnog okusa, koje morate znati pravilno kuhati kako bi jela od njih ispala ukusna i ne tvrda. Predstavljamo vrlo jednostavno i u isto vrijeme neobično jednostavan recept grickalice.

Škampi prženi sa belim lukom u soja sosu

Ukusna grickalica uz pivo - škampi se brzo prže na puteru od bijelog luka i karameliziraju mješavinom soja sosa i šećera (idealno trske).

Jermenska pasta od pasulja

Crveni pasulj, prokuhan dok ne omekša, izmiksati u blenderu i pomešati sa prženim lukom, orasima, biljem, začinima i malom količinom biljno ulje.

Škampi unutra kremasti sos od belog luka

Kozice se pripremaju po talijanskoj tehnologiji, jednostavnom setu proizvoda, slijedu radnji koji je svima razumljiv i dostupan. Trebat će vam oko 15 minuta Probajte, nećete požaliti!

Škampi u tijestu

Vrlo zanimljivo i lako za pripremu jelo - sočni škampi u hrskavoj korici od tijesta. Priprema se trenutno i jede još brže.

Profiterole sa nezaslađenim filom od sira

Ako volite iznenađivati ​​goste koliko i provoditi vrijeme u kuhinji, pokušajte ispeći ove male profiterole koje možete puniti bilo kojom salatom ili prilogom. Tijesto se lako priprema. Dobijate puno profiterola.

Klasično mleveno meso

Koliko god puta probao forshmak, uvijek sam bio iznenađen - šta ljudi nalaze u njemu? Ispostavilo se da su prije klasičnog mljevenog mesa ova jela bila poput mjeseca. Isprobajte kako se zapravo priprema ovo nacionalno jelo.

Pirinčane kuglice sa škampima i ananasom

Ako želite da naučite kako da pravite japansku hranu, pokušajte da počnete sa ovim kuglicama od riže. Puno ih je lakše pripremiti od rolnica. Nisu potrebni posebni proizvodi (nori, wasabi, itd.). Uvrnuto duplo pohovano i pržene kuglice od pirinča sa sočnim punjenjem oduševit će i porodicu i goste.

Punjena štuka u rerni

Punjena štuka na svečanom stolu je nešto što zaista može iznenaditi goste. Mislite da je preteško za pripremu? Dobrodošli u kuhinju, gdje je trenutno u toku punjenje. Proces je detaljno prikazan na fotografijama korak po korak.

Najviše ukusni sendviči sa štapićima od rakova

Ovi sendviči su najlakši način da brzo pripremite prazničnu užinu za skromnu grupu gostiju.

Paradajz u korejskom stilu – nećete naći ništa ukusnije!

Ukusno predjelo od paradajza u ljutom sosu od povrća biće spremno već sutradan nakon što ga stavite da se marinira. Paradajz u korejskom stilu savršen je za praznični sto, jer bolje predjelo se ne može naći.

Rolat od patlidžana sa sirom i belim lukom

Tradicija naših geografskih širina podrazumeva proslavljanje porodičnih slavlja uz bogate gozbe. Možda bi bilo mnogo lakše rezervisati sto u restoranu. Ali naš čovjek ne traži lake puteve. Uostalom, porodična proslava je i tradicija i posebna atmosfera koja se stvara trudom domaćice. Naravno, priprema svečane trpeze uvek zahteva mnogo vremena i truda. Ali najteže je napraviti jelovnik koji odražava preferencije svih gostiju. Srećom, postoje praznične grickalice koje svi vole. Kao ove rolnice od patlidžana sa sirom i belim lukom.

Lavash rolat sa štapićima od rakova

Najpopularniji recept za lavaš rolat.

Salata od rakova u tubama od lisnatog tijesta “Rog obilja”

Pripremite sanke ljeti, a novogodišnju trpezu početkom decembra - to je već uobičajeno ruska tradicija jedva čekaju prvi dan zime da ukrase grad božićnim jelkama, okače dućane vijencima i puste stanovništvo da se toliko navikne na praznični ambijent da Nova godina okićeno božićno drvce već se doživljava kao svakodnevni komad namještaja. Ali mi ne biramo vremena, pa ne budimo originalni i krenimo sa postavljanjem novogodišnjeg stola, doduše sa zakašnjenjem: ne 1. decembra, već 5. decembra. Ali još ima vremena :)

Rolamo rakove "Raffaello"

Kao dijete sanjao sam: kad bi samo šareni snijeg padao s neba! Pokupila bih šaku bijelih i šaku crvenih pahuljica, napravila od njih snježne kugle i ispale bi elegantne poput snjegovića koji su napravljeni u vrtić naši izmučeni učitelji farbali su im obraze i nosove u crveno i kokošnicima stavljali pletenice, a filcane brade. Možda su mi ta sjećanja zbog kojih mi srce zatreperi svaki put kad vidim slike gomile kuglica od rakova. Kako su slatki i lepršavi... :) Hajde da ih kuvamo zajedno!

Spektakularno predjelo od patlidžana i slatkih paprika za praznični sto

Ukusna grickalica, relevantna ne samo u jesen, već i zimi, jer se patlidžani sada mogu kupiti u bilo koje doba godine. Da bude još zanimljivije, uzmite ne samo crvenu, već i žutu papriku.

Nakon što sam još jednom naručila japansku hranu za dostavu i izdvojila za nju urednu svotu, pomislila sam da je vrijeme da naučim i sama praviti kiflice. Naravno, nećete moći odmah da napravite "Kaliforniju". Ali možete pokušati napraviti klasične rolnice sa filom i pirinčem u nori ljusci kod kuće. Ne pre rečeno nego učinjeno. Kiflice su ispale ne baš glatke, ali veoma ukusne. I sve zahvaljujući ovom receptu, gdje je proces kuhanja opisan do detalja.

Paradajz sa sirom i belim lukom

Za pravljenje ovih slatkih punjenih paradajza potrebno je bukvalno pet minuta. Punjenje je jednostavno, ali veoma ukusno. Univerzalno predjelo za veliku gozbu.

Ako želite da zadivite svoje goste, ne morate tri dana zaredom dočarati tortu od 12 slojeva. Dovoljno je samo pripremiti neku vrstu rolata. Još uvijek mi je misterija zašto bilo koja hrana uvijena u spiralu izaziva takvo iznenađenje i oduševljenje kod ljudi. Pa ipak, svaka salata upakovana u tanki jermenski lavaš momentalno nestaje sa stola. A ako za fil odaberete kombinaciju svježeg aromatičnog krastavca, slatkastih škampa i krem ​​sira, onda bez sumnje možete pripremiti duplu porciju.

Zabranjeno je svako kopiranje, ponovno štampanje ili postavljanje kopija materijala sajta na lokalne ili druge mreže bez pismene dozvole. Easy Recipes

Grickalice su vjerovatno najviše zanimljiv pogled hranu, i to od detinjstva. Istina, kada smo kao djeca trčali kući i zgrabili komad hljeba s kobasicom ili mašću, nismo ni slutili da smo ni tada koristili grickalice, ali to su bile prave grickalice.

Već sam vam dala nekoliko recepata, ali ih ima toliko da ih ne možemo isprobati sve u životu. Oni su uvek potrebni. Pojednostavljeno rečeno, salate su i grickalice, a o njima smo već govorili.

U stara vremena, predjelom su se smatrala sva hladna jela koja se služe prije glavnog toplog obroka. Štaviše, grickalice mogu biti veoma složene. Neki su sadržavali i do 50 sastojaka.

Ali mi ćemo se osvrnuti na jednostavne, jednostavne za pripremu i ukusne grickalice.

Korak po korak recepti za pripremu jednostavnih, laganih i ukusnih grickalica

Počnimo s najomiljenijom zakuskom za većinu ljudi - haringom.

1. Predjelo od haringe za praznični sto

Priprema:

1. Haringu narežite na filete (ovo smo već radili ti i ja :). Svaki file trljajte rukama (kao da radite masažu), ne previše ili ga tucite, ali vrlo lagano.

2. Na file premažite topljeni sir, ravnomjerno ga rasporedite po cijelom fileu.

3. Na sir stavite kašiku slatke paprike iz konzerve i takođe rasporedite po celom fileu.

4. Pospite najbolje svježe mljevenom paprikom. Pospite seckanim koprom.

5. Celofanskom folijom zarolati po dužini i staviti u frižider na 2-2,5 sata.

Za to vreme pripremićemo osnovu za ovo predjelo.

6. Uzmite crni hleb i čašom izrežite krugove. Hleb možete jednostavno iseći na kvadrate, pravougaonike, u bilo koje oblike, sve dok odgovara komadima haringe koje ćemo složiti sa vama.

7. Kada se naš rolat ohladi, iseći na male komade i poređati u isečene krugove.

Ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Bon appetit!

1. Predjelo od haringe

Priprema:

1. Uzmite file haringe i narežite ga na male komadiće. Krenimo da pravimo marinadu.

2. Stavite komade u dublju posudu i dodajte majonez komadima haringe.

3. Dodati senf.

4. Ulijte vinsko sirće.

5. Isjeckajte i dodajte peršun i kopar u šolju, biber po ukusu.

6. Sve izmešati i staviti u frižider na jedan sat.

7. Dok se haringe mariniraju, narežite hljeb na trouglove ili kako god želite. Naravno, uzimamo crni hleb. Najbolje ide uz haringu.

Gotovu haringu izvadimo iz frižidera, položimo na komade hleba, ukrasimo začinskim biljem, učvrstimo ražnjićima i poslužimo.

Uzmite sve sastojke po svom ukusu. Neki ljudi više vole majonez, drugi više vole sirće.

Bon appetit!

1. Kiflice sa šunkom i sirom

Priprema:

1. Kriške šunke premažite mekom skutom. Nožem ravnomjerno rasporedite sir po šunki.

2. Na sir stavite listove bosiljka. Biber sa svježe mljevenom paprikom iz mlina.

3. Masline narežite na krugove i stavite na bosiljak.

4. Umotajte šunku u rolnice.

5. Rolne iseći dijagonalno na nekoliko delova. šta god vama odgovara.

Poslužite sa pečenim pinjolima, maslinama i začinskim biljem.

Bon appetit!

1. Šunka na tostu sa nadjevom

Priprema:

1. Prvo pripremite fil. Kiseli krastavac sitno nasjeckajte.

2. Dodajte u skutu.

3. Dodajte nasjeckano lišće bosiljka ili peršuna, ili drugo zelje koje volite. Sve dobro izmiješajte.

4. Lagano propržite komade belog hleba ili vekne sa obe strane.

5. Dobijeni fil premazati na komad prženog belog hleba ili vekne.

6. Na vrh stavite kolutove šunke.

7. Čeri paradajz i zelene masline prepolovite.

Drvenim ražnjićima prvo probušite masline na konveksnoj strani, a zatim istim ražnjem i paradajz.

Zatim sve to zalijepite u naš tost.

Predjelo je spremno.

Bon appetit!

1. Mocarela predjelo sa paradajzom na ražnjićima

Priprema:

Uzmite lepu duboku šolju (u njoj ćemo je poslužiti)

1. U to ulijte maslinovo ulje, dodajte balzamiko sirće, posolite i pospite svježe mljevenim biberom.

2. Na ražanj staviti cherry paradajz i krug mocarele,

3. nabodite list bosiljka i još jedan okrugli komad mocarele.

Umočite ražnjiće u sos i poslužite kako jesu.

Bon appetit!

U svim gore napisanim receptima nisam naveo količinu sastojaka. Tamo je sve jednostavno. Dodajte kako vam odgovara, u zavisnosti od broja ljudi.

1. Šampinjoni u tijestu i prezlama

Riba ili meso se obično peku u tijestu. Skuvaćemo pečurke za vas. Šampinjoni su najprikladniji za to.

Sastojci:

• Mali šampinjoni - 200 g.
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 100 ml.
• Brašno - 50 g.
• Biljno ulje - 1-2 šolje
• Prezle - 50 g.
• Biber, sol - po ukusu

Priprema:

1. Šampinjone operite, ogulite i kuvajte u slanoj vodi 10 minuta.

2. U dublju činiju razbijte jaja i umutite ih sa mlekom.

3. Kuvane pečurke umočite u smesu od jaja, pa uvaljajte u brašno i ponovo u smesu od jaja.

4. Uvaljajte u prezle. Pečurke stavite u kipuće ulje i pržite dok ne porumene.

Jelo poslužite toplo, sa svežim začinskim biljem i povrćem.

Bon appetit!

1. Paradajz sa škampima i sirom

Sastojci:

• Cherry paradajz - 10-15 kom. Odaberite veličinu škampa.
• Kuhano-smrznuti škampi - 10-15 kom.
• Krem sir - 150-200 g.

Priprema:

Operite paradajz, osušite ih peškirom i odrežite vrh svakog paradajza. Pažljivo uklonite sredinu paradajza. Lagano posolite paradajz unutra i okrenite ih i stavite na peškir da ocede tečnost.

Kozice bacite u kipuću posoljenu vodu i kuhajte ne duže od 1-1,5 minuta (ako škampe nisu kuhane, već svježe smrznute, potrebno je kuhati duže, 2-3 minute nakon ključanja). Ohladite i očistite škampe. Uklanjamo glave.

Napunite rajčice krem ​​sirom i ubacite škampe, repom prema gore, u sir. Ako možete staviti dva škampa, ubacite po dva.

Bon appetit!

1. Kiflice od šunke i sira

Sastojci:

• Šunka - 200 g.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Beli luk - 1-2 čena
• Majonez, začinsko bilje - po ukusu

Priprema:

Sir narendajte na krupno rende, prebacite u dublju šolju, dodajte majonez, u njega protisnite beli luk. Sitno nasjeckajte zelje i dodajte siru. Sve dobro izmiješajte.

Premažite komade šunke mješavinom sira i zarolajte. Učvrstite rolnice šarenim ražnjićima.

Gotove rolnice prebacite u posudu i po želji možete ukrasiti grančicama začinskog bilja.

Bon appetit!

1. Krompir palačinke sa lososom

Sastojci:

• Krompir - 500 g.
• Luk - 1 glavica
• Crveni luk - 1 glavica
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 3 kašike.
• Pavlaka - 200 g.
• Dimljeni losos - 200 g.
• Biljno ulje
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Krompir operite, ogulite, ponovo operite i narendajte. Dobro izgnječiti, promiješati i ponovo stisnuti. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i dodajte u krompir. Lagano umutite jaje i dodajte ga u krompir zajedno sa brašnom. Posolite, pobiberite i dobro promiješajte.

Zagrejte biljno ulje u tiganju. Krompirovo tijesto kašikom sipajte u kipuće ulje kao za palačinke. Bolje je dodavati malo po malo kako bi palačinke bile slobodne u tiganju. Pržite nekoliko minuta sa svake strane dok ne porumeni.

Gotove palačinke stavite na papirnate salvete da uklonite višak ulja. Prebacite na tanjir i po vrhu premažite kiselom pavlakom. Zatim dodajte malo crvenog luka narezanog na kolutove i plastičnu ribu.

Bon appetit!

1. Punjena jaja na prazničnom stolu

Opcija 1.

Sastojci:

• Jaja - 5 kom.
• Krem ili skuta - 2 kašike.
• Slabo slani losos ili losos - 50 g.
• Kopar - 1-2 grančice
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Jaja skuvati u kipućoj vodi dok ne budu gotova. Stavimo ih u hladnu vodu, ostavimo da se ohlade i ogulimo. Svako jaje prepolovite i izvadite žumanjke. Slano posoljenu ribu narežite na vrlo sitne komade, što je manje to bolje. Ako volite kopar, možete ga i sitno nasjeckati i dodati.

Žumanjke stavite u manju činiju i izgnječite viljuškom. Dodajte im losos, kopar i krem ​​sir. Sve dobro izmiješajte. Sol i biber po ukusu, ili bez soli. Ponovo promiješajte.

Pažljivo napunite polovice jaja. Stavite na listove zelene salate i poslužite. Možete ukrasiti zelenilom.

Bon appetit!

1. Punjena jaja sa sirom

Opcija 2.

Sastojci:

• Jaja - 6 kom.
• Maslac - 100 g.
• Pavlaka - 4 kašike.
• Tvrdi sir - 200 g.
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Za ovu opciju punjenja jaja trebat ćete i skuvati jaja, ohladiti, oguliti, prepoloviti i izvaditi žumance.

Zatim žumance sameljite sa omekšalim puterom, dodajte sir narendan na srednjem rendu, dobro promešajte. U dobijenu masu postepeno dodavati kiselo vrhnje i meljeti dok se ne dobije glatka masa. Posolite i pobiberite.

Bele polovice stavite na tanjir i napunite ih krem sira. Možete dodati peršun i staviti na listove zelene salate. Za one koji vole, pospite malo crvene paprike.

Jaja su spremna. Mogu se ravnopravno staviti na tanjir sa prvom varijantom punjenih jaja.

Bon appetit!

1. Hladno predjelo sa crvenom ribom

Sastojci:

• Lagano dimljeni usoljeni losos plastika
• Philadelphia krem ​​sir ili drugi
• Bosiljak, peršun
• Italijanski začini
• Bijeli baguette

Priprema:

Baguet narežite na jednake komade širine približno 1 cm (poželjno je da baget bude "debel"). Bolje je rezati posebnim nožem za kruh kako se naši komadi ne bi zgužvali. Stavite ih na tanjir.

Uzmimo sir. Imamo Filadelfiju. Možete koristiti bilo koji drugi krem ​​sir, najbolje bez ikakvih dodataka. Stavite ga u duboki tanjir i umesite u glatku pastu.

Hajde da ga uzmemo svježe lišće peršuna i svježeg bosiljka, oprati i osušiti. Režemo ih na srednje komade, možete ih, naravno, pokidati kako želite. Listove pomešati i staviti u malter. Listove sameljite u pastu. Ako nemate malter, možete koristiti bilo koju gnječilicu. U biljnu mješavinu sipajte prstohvat talijanskog bilja i ponovo sve dobro promiješajte.

Sve što smo dobili sipajte u izgnječeni krem ​​sir i sve dobro izmiješajte.

Uzmite izrezane komade bageta i nožem premažite dobivenu masu. Raširite u ravnomjernom srednjem sloju. I tako svi komadi. Crvenu ribu umotamo u rolat (ružice) i stavimo na naše komade bageta premazane kremom od sira. Preferiram lagano slanu ribu, možete je koristiti jednostavno posoljenu ribu ili je sami posoliti.

Prelepo, ukusno predjelo je spremno.

Bon appetit!

1. Muhari

Sastojci:

• Bilo koja šunka ili kobasica - 70 g.
• Sir - 70 g.
• Kuvana jaja - 2-3 kom.
• Veliki krastavac - 1 kom.
• Cherry paradajz - 10 kom.
• Majonez - 3-4 kašike.
• Zeleni, salata
• Sol, biber
• Beli luk - 1 češanj (po želji)

Priprema:

Šunku narendajte u dublju posudu na sitno rende. Možete ga i sitno nasjeckati. Ovdje također rendamo jaja i sir. Začinite majonezom i sve dobro izmiješajte. Možete dodati češanj belog luka, ja baš ne volim beli luk, pa ga ne dodajemo.

U ovom trenutku dodam malo soli i bibera. Probajte, mnogi uopće ne dodaju sol ili biber. Ko voli šta? Dobijenu smjesu ostavite sa strane.

Uzmite krastavac i narežite na tanke kriške. Ako imate poseban nož, njime isecite kriške krastavca na talase.

Stavite listove zelene salate na tanjir i na njih stavite kriške krastavca. Stavite pečurke na krastavce kašikom ili odgovarajućim kalupom. Ostavili smo čistinu po strani.

Čeri paradajz prepolovimo i stavimo na peteljke. Koristeći bilo koji odgovarajući štapić, majonezom crtamo tačke na mušicama.

Predjelo se priprema neposredno pre serviranja. Budući da će paradajz i krastavci pripremljeni unaprijed početi curiti.

Elegantno, lijepo predjelo je spremno. Ovo predjelo je pogodno za svaki praznični sto.

Bon appetit!

1. Užina od sira

Predjelo sa tri različita punjenja.

Sastojci:

• Tvrdi sir 50% masti ili više - 500 g.
• Kremasti topljeni sir - 250-300 g.
• Sirova dimljena kobasica – 250 g.
• Orah - 100 g.
• Kopar - 50-70 g.

Priprema:

Tvrdi sir isječemo na tri jednaka dijela, za tri različita nadjeva. Sva tri komada sira stavite u kipuću vodu, isključite vatru i ostavite sir 20 minuta.

Dok sir omekša u kipućoj vodi, pripremite fil.

Kobasicu očistimo i narežemo na male komadiće. Sitno nasjeckajte kopar. Nasjeckajte orahe.

Sir je već omekšao, jedan dio izvadimo iz vode i na dasci za rezanje, prethodno umotanoj u prozirnu foliju da se sir ne zalijepi, počinjemo uvaljati sir kao tijesto u ravan kolač.

Namažite somun od rolovanog sira kremastim topljenim sirom po cijeloj površini.

Na sireve stavite narezanu kobasicu i umotajte sir u dugu roladu. Rolat umotajte u prozirnu foliju i stavite na tanjir.

Razvaljajte drugi komad. Također premažemo topljeni sir i ravnomjerno rasporedimo kopar na sir. Umotamo ga u rolat. Rolat umotajte u prozirnu foliju i takođe stavite na tanjir.

Sa trećim komadom ponavljamo isti postupak, samo umjesto zelenila po cijeloj površini rasporedimo orahe. Ne zaboravite na somun namazati topljeni sir prije nego to uradite. Takođe ga zarolati i umotati u prozirnu foliju.

Stavite sve tri rolate u frižider dok se potpuno ne ohlade.

Ohlađene rolnice vadimo iz frižidera, postale su tvrde i sada ih možemo rezati.

Lepo ga stavljamo na jelo i serviramo na sto.

Bon appetit!

1. Brza užina sa štapićima od rakova

Sastojci:

• Sir - 200 g.
• Jaja - 4 kom.
• Beli luk - 5 čena
• Rakovi štapići - 200 g.
• Majonez - 100 g.
• Listovi salate

Priprema:

Narendajte jaja na sitno rende. Na istoj rendi naribajte sir. Pomiješajte jaja sa sirom. Beli luk propasirajte kroz presu ili ga možete i narendati. Na sitno narendamo i štapiće rakova.

Dodajte beli luk u mešavinu jaja i sira. Sve dobro izmešati i dodati majonez. Ponovo sve dobro izmešati.

Od smjese napravite male kuglice i uvaljajte ih u rendane štapiće od rakova.

Kako smo lepe bombone napravili. Brzo ih stavite u usta.

Bon appetit!

Video: Sendviči od crvene ribe

Video: Kanapei za svečani stol

„Šta može biti jednostavnije od pripremanja grickalica za praznični sto“, pomislite? Zapravo, samo se čini da je sve jednostavno i lako. A to će biti vidljivo kada se nađete licem u lice s velikim brojem proizvoda i vrlo malom zalihom recepata. U trenutku kada počnete da pričate o hladnim predjelima za prazničnu trpezu, verovatno pomislite na sendviče.

Gotovo svi klasični recepti s kruhom, na primjer sa papalinama, počeli su zastarjeti. I sada se malo ko može iznenaditi njima, a da budem iskren, sada niko ne želi da ih jede.

Naša duša i stomak žele nešto novi način. I za to sam vam pripremio recepte za predjela za praznični sto, koji su detaljno opisani fotografijama.

U svom prvom receptu ću vam reći kako da pripremite punjene šampinjone kod kuće.

Sastojci:

• Šampinjoni – 450 gr
• lovačke kobasice - 230-250 gr
• krem sir – 200 gr
• beli luk - 4 čena
• parmezan (rendani) - 100 gr
• začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Pečurke operemo, zatim očistimo i odvojimo glavice od peteljki. Po želji te iste nogice mogu poslužiti i za fil.

Za fil pomešati rendani sir, seckane kobasice i beli luk. Tu dodajte krem ​​sir i začine i dobijete istu smjesu kao na fotografiji. Ovom smjesom napunite svaku kapicu gljive.

Na vrh pospite prezle.

Stavite komade na lim za pečenje i stavite peći 30 minuta na 180 stepeni.

Punjeni šampinjoni su gotovi.

Punjenje za tartlete

Ovo je univerzalno ukusna užina, koji se može pripremiti kako za razne praznike tako i samo za večeru. Pogledajmo sada opciju kako pripremiti ukusno punjenje za tartlete.

Sastojci:

• Tartlets -10 kom
• luk - 1 kom.
• šampinjoni – 400 gr
• tvrdi sir - 200 gr
• suncokretovo ulje - za prženje
• so, biber i kari - po ukusu.

Način kuhanja:

Za pripremu ovog jela već trebamo imati gotove korpe. Pečurke očistimo i odstranimo rub peteljke. Nakon toga ih operite i stavite u cjedilo da se ocijedi sva voda. A zatim ih narežite na male komadiće.

Ogulite i narežite luk na male kvadrate. Stavite tiganj na srednju vatru, u nju ulijte ulje i čim se zagreje propržite nasjeckani luk dok ne porumeni, dodajte šampinjone i sve potrebne začine.

Tvrdi sir sameljite na sitno rende, ostavite malo, a ostatak sipajte u već pripremljenu smesu od luka i pečuraka i promešajte.

Ostaje samo da napunite sve tartlete ovom smjesom i pospite naribanim sirom. Da bi se sir otopio, potrebno ga je staviti u rernu ili mikrotalasnu na par minuta.

Nadjev za tartlete je spreman.

Rakovi štapići u tijestu u žurbi

Rakovi štapići u tijestu smatraju se jednim od spasonosnih predjela koja se mogu pripremiti jednom ili dvaput, a u principu čak i izgledaju uvjerljivo na stolu.

Sastojci:

• Rakovi štapići – 250 gr
• brašno - 4 kašike. kašike
• svijetlo pivo - 50 mililitara
• pileće jaje - 1 kom.
• limun - 1/2 kom
• biljno ulje - 25 mililitara
• sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Pripremamo sve neophodni proizvodi za naše jelo.

Stavite rakove štapiće u činiju, posolite i pobiberite i poprskajte ih sokom od pola limuna. Ostavite na miru 12-15 minuta.

Da biste pripremili tijesto, potrebno je da uzmete duboku zdjelu i u nju razmutite jaje. Umutite pjenjačom dok ne postane pjenasto, a zatim ulijte pivo i dodajte brašno.

Dobro miješajte dok se ne dobije homogena masa.

Najvažnije je da ih ne prekuvate, inače tijesto može izgorjeti i cijeli proces će biti uzaludan.

Poslužite i toplo i hladno.

Lavaš rolat sa crvenom ribom - Recept za predjelo na bazi švedskog stola

Sada imate super ideju za pravljenje pita rolade sa crvenom ribom. Dodavanje začinskog bilja i sira u njegovu konzistenciju učinit će ga još aromatičnijim i nježnijim. Ova vrsta grickalice može se napraviti za oko 10 minuta.

Sastojci:

• Lavaš - 1 komad
• losos – 250 gr
• topljeni sir - 200 gr
• zelje - 1 mala veza.

Način kuhanja:

Odmotajte pita hljeb i ravnomjerno ga premažite topljenim sirom.

Narežite ribu na tanke kriške.

Rasporedite po celoj površini torte. Oprano i osušeno zelje sitno nasjeckajte i pospite ribu.

Sada pažljivo umotajte pita kruh u čvrst rolat i umotajte ga u prozirnu foliju. Stavite u frižider na jedan sat.

Nakon isteka vremena, skinite foliju i isjecite cijelu rolnu na komade.

Stavite na tanjir i poslužite.

Domaća marinirana skuša

Vjerovatno nikakve svečana gozba ne mogu bez ribljeg zalogaja. Posebno za vas sam pripremila recept za pravljenje mariniranih skuša kod kuće. Recept je u principu jednostavan, ali rezultat je odličan!

Sastojci:

• Skuša – 2 kom.
• voda - 0,5 litara
• luk - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• biljno ulje - 2 kašike. kašike
• piment grašak - 5 kom
• karanfilić - 5 kom.
• med - 1 kašičica
• jabukovo sirće 6% - 2 kašike. kašike
• lovorov list - 2 kom
• sjemenke gorušice - 1 kašičica
• sol - 1 kašika. kašika.

Način kuhanja:

Pripremamo sve potrebne proizvode i počinjemo.

Sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru. U međuvremenu voda proključa, u međuvremenu možete iseckati povrće. Operite šargarepu, ogulite i isecite na kolutove, a luk na kolutove.

U trenutku kada voda skoro proključa potrebno je dodati so, ulje i sve začine osim sirćeta i meda.

Zatim seckanu šargarepu stavite u šerpu sa kipućom vodom i kuvajte još pet minuta.

Sada trebamo iznutriti skušu, odrezati glavu i rep, ukloniti peraje, kosti i crni film.

Nakon pet minuta kuhanja marinade, isključite vatru i ostavite da se malo ohladi. Dodajte mu med i sirće i dobro promiješajte dok se med potpuno ne otopi.

Ali onda ga napunimo samom marinadom i stavimo u frižider na jedan dan.

I za tačno jedan dan moći ćete da okusite ovaj divan delikatan okus skuše marinirane kod kuće.

Kiflice od šunke

Kiflice sa šunkom sa različitim nadjevima pogodne su za svaku proslavu. Reći ću i da će postati pravi ukras za vaš sto i da će svi vaši gosti biti oduševljeni njima.

Sastojci:

• Šunka – 300 gr
• jaja - 2 kom
• tvrdi sir - 100 gr
• beli luk - 2 čena
• majonez - 2 kašike. kašike.

Način kuhanja:

Šunku narežemo na tanke kriške, oko 1-2 mm, takva debljina će vam lako omogućiti da zamotate uredne rolnice.

Sir i tvrdo kuvana jaja narendajte na krupno rende. Sjedinimo ih u dubljoj posudi i u nju protisnemo nekoliko čena belog luka. Celu masu začiniti majonezom i dobro promešati.

Rasporedite šunku i na svaku krišku stavite po jednu kašiku pripremljenog fila.

Ostaje samo da ga umotate u rolnice i po vlastitom nahođenju možete ih pričvrstiti čačkalicama da se ne odmotaju.

Ovo bi trebalo da dobijete. Jedite sa velikim zadovoljstvom!

Domaća sušena kobasica

Da biste mogli da jedete, hajde da uzmemo isti sendvič bez ikakvog straha i štete po zdravlje, želim da vam predložim da ne složen recept sušene kobasice u vašem domu. Da biste ga skuhali, ne morate biti nekakav kulinarski majstor i imati specijalna oprema, samo malo vremena i pravi proizvodi.

Sastojci:

• Meso - 1,5 kg
• mast - 650 gr
• crijeva
• votka - 1,5 kašike. kašike
• konjak - 50 mililitara
• beli luk - 4-5 čena
• šećer - 2 kašike. kašike
• crni biber - 1/2 kašičice
• sol - 3 žlice. kašike.

Način kuhanja:

Prvo, hajde da se pripremimo neophodne sastojke, mast operite, osušite i natrljajte solju i belim lukom. Zatim stavite u frižider na 12 sati.

Možete koristiti bilo koje meso koje volite. U ovom slučaju to je bila teletina. Potrebno ga je oprati, osušiti i iseći na male, tanke kriške. Stavite u šolju, dodajte po jednu kašiku soli i šećera, i naravno dodajte malo bibera. Osim toga, dodajte votku, a ako želite, možete dodati i neke druge začine, eto, po vašem nahođenju.

Dobro osušite svinjsku mast kako biste izbjegli višak vlage. U međuvremenu meso narežite na manje komade i sameljite u mašini za mlevenje mesa.

Salo stavite u zamrzivač na 20 minuta da se stegne. Zatim ga izvadite i narežite na male kvadrate. Nije preporučljivo da ga uvijate, inače će meso ispasti veoma masno.

Vrijeme je da sjedinite sve sastojke i dodajte preostalu sol i šećer. Ulijemo i konjak, ako ga nemate, možete koristiti votku i rukama dobro promiješati mljeveno meso.

Sada ćemo početi formirati kobasice, ali prije toga treba dobro isprati crijeva, a nakon toga ih pažljivo napuniti mesom.

Ako nemate crijeva pri ruci, ne brinite, u ovom slučaju ih možete zamijeniti običnom gazom. Samo umotajte kobasice u to.

Ovako ukusno ispada.

Svinjska basturma kod kuće

Nažalost, ne mogu svi priuštiti kupnju takve delicije, pa vam želim ponuditi recept kako pripremiti svinjsku basturmu kod kuće. Ispada da nije lošiji od onog koji se prodaje u trgovini, ali najvažnije je da možete biti 100% sigurni u njegovu kvalitetu.

Sastojci:

• Svinjski vrat – 2 kg
• brašno - 1 kašika. kašika
• beli luk - 2 glavice
• piskavica – 80 gr
• mljevena crvena paprika - 1 žlica. kašika
• paprika - 1 kašika. kašika
• sol - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

Meso operemo pod hladnom vodom, isečemo po dužini na dva jednaka dela, dobro posolimo, prebacimo u posudu sa čvrstim vakum poklopcem i stavimo u frižider na 24 sata.

Nakon jednog dana meso izvadimo iz frižidera, operemo i okačimo četiri dana u provetrenoj i suvoj prostoriji.

Sve potrebne začine sjedinimo s brašnom, protisnemo bijeli luk kroz presu i razrijedimo prokuhanom, ohlađenom vodom tako da se dobije gusti sos. Pokrijte i stavite u frižider preko noći.

Nakon 48 sati izvadite svinjetinu i umočite je u pripremljeni sos, zatim je izvadite, stavite u vakum posudu i stavite u frižider na četiri dana.

Nakon ovih 48 sati izvadite meso iz frižidera, očistite ga od sosa i okačite još 24 sata da se osuši.

To je sve, basturma je spremna kod kuće. Jedite za svoje zdravlje!

Pileće nogice u testu

Uglavnom, kuhaju se pileći butovi lisnato testo. Sada ću vam ponuditi jedan ne tako uobičajen recept - kuhane noge testo sa kvascem. Takođe je veoma ukusna.

Sastojci:

• Pileći butovi – 5 kom.
• brašno - 4 šolje
• suvi kvasac - 2,5 kašičice
• voda - 350 g
• šećer - 3 kašike. kašike
• biljno ulje - 5 kašika. kašike
• šampinjoni – 300 gr
• luk - 2 kom
• sol - 2 kašičice.

Način kuhanja:

1. Napravite testo i za to je potrebno da u toploj vodi rastvorite kvasac, šećer i 1 kašičicu soli.

Ulijte 3 kašike biljnog ulja i dodajte prosijano brašno. Zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu jedan sat.

2. Pileće bute kuhajte 15-20 minuta, posolite i dodajte sve začine, pa pržite dok ne porumene.

3. Šampinjone i luk očistiti, iseći na sitno i pržiti na ulju na srednjoj vatri dok ne omekšaju.

4. Za to vreme testo je gotovo, malo ga premesiti i podeliti na 5 jednakih delova, a od svakog dela napravimo ravan pogaču u čiju sredinu stavimo jednu nogu i malo prženih pečuraka i luka.

5. Sakupite testo oko buta, spojite, ostavite otvorenu samo semenku, na istom mestu možete da ga zavežete stabljikom kopra ili peršuna.

6. Podmazati testo uljem i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni 20-25 minuta.

7. Testo je dobilo prijatnu zlatnu boju, što znači da ga možete izvaditi iz rerne. Noge su spremne.

Jeftine grickalice za praznični sto (Video)

U ovom videu ćete naučiti kako pripremiti jednostavne recepte za grickalice na brzinu.

Bon appetit!!!

Svaki praznik je ispunjen nečim magičnim i tajanstvenim. Ovog dana sve bi trebalo da izgleda savršeno, od svečane trpeze do ruha gostiju.

Kada se okupi puno prijatelja, a nema želje da se petljamo po kuhinji, u pomoć nam priskaču grickalice: kanapei, sendviči, tartleti.

Jeste li znali da je svrha stvaranja bilo kakvih grickalica, prije svega, probuditi vaš apetit.

Svečane zalogaje sastavni su dio svakog praznika i proslave koje se baziraju na raznim vrstama proizvoda od povrća do mesa.

Zahvaljujući takvoj raznolikosti, grickalice nisu samo zdrave, već i veoma ukusne.

Kuvajte za svaki ukus i vaši gosti će biti zadovoljni. Zamišljajte, stvarajte, razmišljajte i vaš stol neće postati samo svečan, on će simbolizirati vaš talenat za različitost.

Predjelo od kajsije sa pilećim fileom

Divna kombinacija voćnih grickalica. Mnogi od nas su navikli na činjenicu da ako je voće, onda je uobičajeno.

Jeste li pokušali napraviti nešto divnije, na primjer, voćne grickalice? Ovdje možete kombinovati sa nekompatibilnim.

Vidjet ćemo, a možda i pokušati. Spojimo slatku kajsiju i slanu fetu, te dodamo malo kiksa u obliku pikantne piletine.

trebat će nam:

• pileći file - 150 gr.
• začini (paprika, korijander, biber, cimet, so, beli luk, kim) - 2 gr.
• BBQ sos (bilo koji ljuti) - 1 kašika. l.
• biljno ulje - 1 kašika. l.
• sok od limuna - 2 kašike. l.
• feta sir - 70-100 gr.
• kajsije (iz konzerve) - 6 polovina ili 3 kom.

Priprema:

Pileći file prethodno odmrznite, isperite i osušite suvim peškirom. Začinite mješavinom začina i soli i ostavite da se marinira 15-20 minuta.

Naš marinirani pileći file stavite u zagrijani tiganj na ulju, pržite sa obje strane (oko 5 minuta sa svake), dodajte ljuti sos i pirjajte još 5 minuta

Skinite sa vatre i obilno prelijte limunovim sokom, ostavite da se ohladi

Sok od limuna učinit će pileći file gustim i neće se mrviti pri rezanju.

Sve filete narežite na plastične komade, što tanje

Uzmite dva plastična fileta i zarolajte ih u rolat, pričvrstite ražnjićem

Zgnječite feta sir viljuškom dok ne postane glatka.

Mi pripremamo kajsije, ako koristite konzerve, ne zahtevaju nikakvu obradu

Ako koristite svježe kajsije, prvo ih isperite vodom i ogulite u tankom sloju, podijelite na pola i uklonite kosti.

Kajsija se smatra veoma zdravo voće bogat magnezijumom, kalcijumom i gvožđem. Poboljšava rad mozga i povećava hemoglobin

Koristeći slastičarsku vreću, premažite feta sir na kajsije na pripremljene kajsije.

Stavite ružu na vrh pileći file, i ukrasite zelenilom

Ovo, na prvi pogled, vrlo jednostavno, ali originalno dizajnirano predjelo je gotovo. Ispostavilo se da je kombiniranje kompatibilnog s nekompatibilnim vrlo korisno i lijepo

Bez čega bi bila praznična trpeza zanimljive grickalice. Svaka domaćica je puna ideja i mašte. A nevjerovatna količina proizvoda može nam pomoći

Ponekad, a da to ne primijetimo, stvaramo remek-djela od istog običnog sira ili delikatesnog mesa, ribe i krem ​​sira

Ima puno toga za nabrajati, možda je vrijeme za početak

Postoji nekoliko vrsta grickalica - kanapei, sendviči, narezci, salate.

Pogledajmo pobliže temu kanapea danas.

Šta je kanape? Kanape je mali mini sendvič težak od 10 do 30 grama.

U proizvodnji kanapea koriste se proizvodi poput voća, povrća, ribe (uglavnom lososa), delikatesnog mesa, crnih maslina, maslina i mnogih drugih jestivih, zanimljivih i ukusnih stvari.

Na primjeru ću vam pokazati nekoliko jednostavnih, ali vrlo originalnih recepata kanapea, uz minimalno vrijeme i trud.

trebat će nam:

• raženi hleb - 4 kriške
• čeri paradajz - 100-150 gr.
• listovi zelene salate - 50 gr.
• šunka - 70 gr.
• maslinovo ulje - 1 kašika.
• zeleno

Priprema:

Hleb isecite na komade, osušite u rerni ili u tavi sa obe strane, podelite na 4 dela ili isecite kalupom za kolače. Poprskajte maslinovim uljem

Listove zelene salate operite i osušite suvim papirnim ubrusom, stavite na hleb

Šunku narežemo na tanke ploške i presavijemo na četiri, a šunkom učvrstimo šunku na kruh

Čeri paradajz operemo, isečemo na 2 polovine i stavimo na ražanj. Ukrasite grančicom peršuna ili kopra

Evo jednog nimalo komplikovanog, ali vrlo originalnog recepta za kanapee i nije ni skup

Na svakom prazničnom stolu uvijek će biti komad kobasice i kruha umjesto cherry paradajza, možete sigurno koristiti obične rajčice. Za dodavanje pikantnog okusa crnih maslina, maslina i kapara

Moja druga opcija je pogodna za ljubitelje mocarela sira sa kombinacijom cherry paradajza.

trebat će nam:

• Cherry paradajz - 100 gr.
• mini mozzarella - 125 gr.
• zeleno
• ražnjići
• majonez - 1 kašičica.

Priprema:

Operite paradajz i isecite ih na dve polovine

Na ražanj staviti mini mocarelu, zatim pola čeri paradajza

Napravite kratku distancu i ponovite - mini mocarela, čeri paradajz

Ako kojim slučajem niste bili u prilici da kupite mini mocarelu, koristite običnu mocarelu, prvo je iseći na male kockice.

Napravite male tačkice na vrhu paradajza koristeći majonez. Ukrasite zelenilom.

Ovo su kul pečurke koje imamo. Ova opcija užina je pogodna i za vegetarijance. Dobar tek, zasigurno će iznenaditi vaše goste svojom lakoćom i ljepotom.

Originalne grickalice za praznični sto

Šta je originalnost? Prije svega, to je generiranje novih ideja. Predlažem da svoje ideje generirate koristeći obične proizvode. I stvorite nešto profinjenije i magičnije.

I za Novogodišnji sto takve grickalice su prikladne, u obliku snjegovića iz jednostavni proizvodi i minimalno ulaganje vremena

trebat će nam:

• kuvana šargarepa - 1 mala
• prepeličje jaje - 10 kom.
• masline bez koštica - 2 kom.
• zeleno
• mali ražnjići

Priprema:

Skuvajte jaja i ogulite ih. Koristeći ražanj, probušite dva jaja u sredini, stavljajući ih jedno na drugo, dajući oblik snjegovića

Ako koristite velike ražnjiće, možete ih skratiti makazama na željenu dužinu.

Kuvanu šargarepu oguliti i iseći na tanke ploške, ne seći veliki krug

Manji stavite na veliki krug, izbušite ga na ražanj na koji se stavljaju jaja

Izrežite male komadiće šargarepe oštrog oblika i umetnite ih u obliku nosa.

Osušite masline i narežite ih na male komadiće, napravite dugmad i oči za snjegovića

Operimo zelje, osušimo ga i ubacimo grančicu peršuna u rez za ruke našeg snjegovića

Ovaj originalni i nimalo komplicirani snjegović je spreman. Ne samo da će ukrasiti vaš sto, već će biti i odlična užina.

Sada želim da vam predstavim jednako originalan recept za još jednu užinu. Što, na neki način, nije samo simbol nove godine, već i zime

trebat će nam:

• mini mozzarella – 125 gr
• masline bez koštica - 100 gr.
• kuvana šargarepa - 50 gr.
• paprika - 50 gr.
• krem sir - 30 gr.

Priprema:

Posudu za puter punimo krem ​​sirom, to će biti osnova glave, i sjediniti je sa mini mocarelom (telo). Još jednu maslinu podijelimo na pola, poslužit će nam kao krilca, te je pričvrstiti na mocarelu koristeći krem ​​sir.

Ogulite kuvanu šargarepu i narežite je na tanke ploške. Iz ovog tanjira izrežite 1/4 šargarepe. Ovaj dio će biti nos, a preostala polovina je također pričvršćena za puter kremu u obliku nogu za našeg pingvina.

Ogulimo papriku i narežemo je na male trouglove, pričvrstimo je za glavu kremom od sira i slastičarskom vrećicom nanesemo male točkice na šešir pingvina. Ako nemate kesu za pecivo, koristite običnu kesu sa odsečenim vrhom.

Ovaj neverovatno lep, a što je najvažnije ukusan i zdrav mali pingvin oduševljavaće nas tokom cele proslave.

Sir i masline su takođe dobri, ali ne treba zaboraviti ni voće. Bogate su vlaknima i jednostavno su neophodne na našem stolu. Predlažem da razmislite o ovim vrstama grickalica na odmoru

Kanapei na voćnim ražnjićima

Jarke boje voća bit će kod kuće na svakoj gozbi. A još više na prazničnom stolu. Osim sjajnosti, imaju svjež okus i ugodnu aromu, stvarajući magičnu sliku nesvakidašnje ljepote.

Voćni kanapei na ražnjićima imaju ne samo gore opisane kvalitete, već i originalnost. Nijednoj domaćici ne bi škodilo da savlada novi recept takva užina

trebat će nam:

Bilo koje voće koje imate: pomorandže, mandarine, grožđe, kivi, ananas, itd. Može biti i bobičasto voće. Za ukrašavanje ovih ražnjića možete koristiti mentu

Priprema:

Prije svega, potrebno je pravilno pripremiti voće, tačnije dobro isprati i osušiti suvim papirnim ubrusom.

Oprano povrće mora biti oguljeno, ako ga ima.

Narežite na male kocke iste veličine, u prosjeku oko 2 sa 2 cm. Ako su ovo bobice, onda ih nema potrebe rezati, posadićemo ih cijele.

Pripremamo ražnjiće, provjeravamo ih na kvalitetu i počinjemo pažljivo postavljati naše voće točno u sredinu, shema boja može biti drugačija, savjetujem vam da se igrate s njom

Između plodova možete posaditi male listiće mente, koji će našim ražnjićima dati ugodnu aromu

Koristite samo svježe voće kako bi vaše jelo izgledalo lijepo i kvalitetno

Čini se da nije komplicirano, ali vrlo neophodna užina za svaki odmor. Ovdje nema specifičnog recepta. Zamislite i sigurno ćete uspjeti.

Slatki voćni kanapei

Postoje voćni ražnjići, a postoji i druga vrsta grickalice, takođe se pravi od voća, ali je malo drugačija po svojoj originalnosti

Osim voća, u kanapeima možete koristiti i druge sastojke, na primjer sir

Neće izgubiti svoj intenzivno svježi okus, ali će zahvaljujući siru dobiti neku pikantnost. Možda možemo probati ovu kombinaciju voća i sira

trebat će nam:

• Holandski sir ili brie - 150 gr.
• Voće - 200 gr.
• Zeleni ili menta
• Šareni ražnjići

Priprema:

Voće pripremiti, oprati i osušiti, oguliti, iseći na kockice

Sir režemo kalupom, ako je holandski, ako nema kalupa, možete ga narezati na tanjire ili male kockice

Stavite sir na ražanj, zelje na sir, a vaše omiljeno voće na zelje

Zapamtite da u slučaju kanapea sir treba uvijek biti niži od voća

Nemojte se bojati koristiti bobičasto voće. Zahvaljujući svom slatko-kiselkastom ukusu, ovaj kanape ni na koji način nije lošiji od voća.

Mislim da je s voćem postalo malo jasnije, sada ih ne režemo samo i stavljamo na jelo, već stvaramo nekakvo remek-djelo. To mogu biti kanapei ili samo voće na ražnju, a uz to možete koristiti i čokoladni fondi

Tartleti sa kavijarom

Šik predjelo za šik sto, naravno, ovo je tartlet sa kavijarom, uobičajenog imena, ali izvanrednog ukusa. Neko namaže kavijar na sendvič sa puterom.

Pošto je riječ o prazničnom stolu, predlažem da umjesto običnog sendviča koristite tartlete. Nema ništa posebno kod njih, ali takvom zalogaju daju određeni estetski izgled.

Kavijar dolazi u crvenoj i crnoj boji. Ne može svako da priušti crnu, ali svako može kupiti crvenu. Pogledajmo nekoliko vrsta tartleta sa crvenim kavijarom

trebat će nam:

• tartlets
• zeleno

Priprema:

Ova vrsta klasičnog tartleta sa kavijarom nema nikakve posebne karakteristike pripreme. Najvažnije o čemu treba voditi računa je kvalitet proizvoda, tartleti moraju biti potpuno svježi, kavijar ne smije imati gorak okus

Uzmite jednu srednju tartlet ili male veličine i malom kašikom stavite kavijar u tartlet, pažljivo ga rasporedite po celoj površini

Zelenje operemo i protresemo da ukloni višak vode. Možete koristiti i kopar i peršun, ali kopar ima delikatniji ukus. Ukrasite tartlet grančicom zelenila

Možete koristiti opciju sa dodatkom putera ili krem ​​sira

trebat će nam:

• crveni kavijar
• krem sir ili puter
• zeleno
• tartlets

Priprema:

U ovom obliku, tartleti se mogu koristiti u većim veličinama

Umutite sir da postane elastičniji. U sir možete dodati seckani kopar

Ovu smjesu nanesite na tartlet i rasporedite po cijeloj površini.

Na vrh sira malom kašikom stavite mali brežuljak kavijara. Ukrasite grančicom zelenila

Ako je preostalo krem ​​sira, možete ga staviti u vrećicu i nanijeti bilo koje tačke ili crteže na vrh tartleta.

Ako odlučite da koristite puter, zatim prije upotrebe u tartletima, obavezno ga izvadite iz frižidera da bude sobne temperature, kako prilikom nanošenja ne narušite strukturu tartleta

Kada kupujete kavijar, svakako obratite pažnju na njegovu kvalitetu u velikoj mjeri o tome ovisi okus takve grickalice

Predlažem ekonomičniju opciju, ali ne manje ukusnu i ukusnu, zamijenite kavijar haringom

Tartaleti sa haringom

Gotove tartlete olakšavaju naš rad i ujedno ukrašavaju naš sto. Izgledaju veoma ukusno i lijepo na prazničnom stolu. Predlažem da ga koristite sa nadjevom od haringe

trebat će nam:

• Tartle srednje veličine
• Kuvana cvekla
• Slani file haringe
• Zeleno
• Luk
• Majonez

Priprema:

Prvo trebamo pripremiti nadjev za naše jelo.

Da biste to učinili, skuvajte cveklu, ogulite je i narendajte na sitno.

Rendanu šargarepu umutite blenderom da dobijete homogenu konzistenciju, dodajte kašiku majoneza i dobro izmiksajte

Ako vam se fil pokaže debljim, nanesite ga na tartlet iz slastičarske vrećice, izgledat će mnogo zanimljivije

Ako masa ispadne mekana i tečna, nema problema, samo je malom kašikom nanesite na tartlet

File haringe narežemo na male komadiće i stavimo na sam fil, ukrasimo ga grančicom zelenila na vrhu haringe. Jednostavno i ukusno

Za ovu vrstu grickalice bolje je koristiti blago posoljenu haringu, ako je previše slana, potopiti je u mlijeko 3-4 sata, isprati i koristiti za kuhanje

Svečane grickalice u tartletima

Vrlo često možete pronaći tartlete na bilo kojoj proslavi, kao što je bife na poslu ili svečana gozba. A raznolikost punjenja na ovim tartaletima oduzima dah. Ove korpe su napravljene od prhko tijesto izgledaju ne samo lijepo, već i vrlo privlačno i estetski ugodno

Da biste pripremili takve tartlete, morate unaprijed razmisliti o kupovini gotovih tartleta. A ako imate dovoljno vremena, možete ih sami skuhati

Za ovo će vam trebati testo za pecivo i malo slobodnog vremena

Čime napuniti tartlete? Postoji mnogo opcija punjenja: razne pjene, salate, paštete, julienne, razne mješavine itd.

Ako ne znate čime napuniti tartlete, gotove će biti odlična opcija. klasična salata Olivier

Kompozicija uključuje klasični set proizvoda za salatu Olivier, ukrašen listovima zelene salate i zelenim lukom

Rezultat su veoma lepe i neverovatno atraktivne korpe koje će oduševiti Vaše goste

Pored salata prelivenih majonezom, možete koristiti i salate od povrća zalivene uljem

Uobičajena verzija svakodnevne salate izgleda vrlo lijepo

trebat će nam:

• krastavac - 1 kom.
• paradajz - 1 kom. (može biti trešnja)
• luk - 0,5 lukovice
• maslinovo ulje - 20 gr.
• zelja i listova zelene salate

Priprema:

Povrće oprati i osušiti papirnim ubrusom. Narežite na male kriške, začinite maslinovo ulje i začine

Pripremljenu salatu stavite u tartlet, odozgo ukrasite poluprstenovima luk, zelje i zelena salata

Ova vrsta grickalice će izgledati predivno

Ali možete probati i neobične nadjeve, na primjer, kombinaciju tvrdog sira i ananasa iz konzerve.

trebat će nam:

• tvrdi sir - 150 gr.
• majonez - 50 gr.
• ananas iz konzerve - 100 gr.
• beli luk - 1 češanj
• zeleno

Sir narendajte na sitno rende. Ananas sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, dodajte bijeli luk, propušten kroz presu. Začinite majonezom

Napunite naše korpice filom i ukrasite grančicom zelenila

Kanapei sa lososom i kavijarom

Želio bih da vam ispričam o svojoj omiljenoj vrsti kanapea, koje naš sto oduševljava svojim izgledom svakog praznika

trebat će nam:

• crni hleb - 4 kriške
• slabo slani losos - 100-150 gr.
• skuta - 70 gr.
• crveni kavijar - 70 gr.
• zeleni luk - 20 gr.

Priprema:

Crni kruh narežite na 4 dijela ili ga isecite pomoću kalupa

Osušite u tiganju sa obe strane.

Lagano slani losos. iseći na tanke kriške i staviti na sušeni hleb, na losos malom kašikom staviti malo skute

Stavite malo crvenog kavijara na sir. Ukrasite perjem zelenog luka. Možete ukrasiti grančicom zelenila

Ljubitelji morskih plodova, ovo jelo je za vas. Obratite pažnju na to. Užina je neverovatnog ukusa i veoma je jednostavna za pripremu.

Ljubitelji kanapea mogu se upoznati sa čitavim nizom

Video recept, grickalice za svečani sto

Lavash snack

Lavaš je tanak somun koji se koristi umesto hleba i za pravljenje peciva. Lavaš sa filom je neverovatna grickalica.

Nadjevi za pita kruh mogu biti različiti. Uprkos tome, svako ima svog favorita. A danas ću vam reći o punjenju koji mi se sviđa.

trebat će nam:

• tanak lavaš - 1 kom.
• šunka - 100-150 gr.
• korejska šargarepa - 200 gr.
• tvrdi sir - 150 gr.
• grančica kopra
• majonez - 2-3 kašike. l.
• zrnati senf

Priprema:

Položite pita kruh. Šunku narežite na trakice, a sir narendajte na krupnije rende. Pomiješajte šargarepu, šunku i sir.

Položen lavaš premažite zrnatim senfom uz dodatak majoneze. Stavite naš fil i poravnajte ga po celom lavašu

Rolat uvijamo držeći krajeve i malo pritiskajući da se ne odmotava.

Gotov lavaš rolat stavite u frižider na 1 sat.

Narežite ga na male komadiće i stavite na posudu koja će stajati na našem stolu.

Svečani recepti za dečiji sto

U životu svakog roditelja postoji divan dan, rođendan djeteta. Svako dijete čeka ovaj praznik i sanja o čaroliji koja će se dogoditi.

Ovog divnog dana dolaze gosti i prijatelji. Daju mnogo različitih poklona. Gosti jedu tortu i raduju se ovom događaju sa bebom

Ali pored radosti, ovaj praznik roditeljima donosi i dosta nevolja. Konstantna briga vas sprečava da se fokusirate na ono što je najvažnije

Za kreiranje menija potrebno je dosta vremena. Želim skuhati nešto zanimljivo i originalno da djeca to probaju

Takođe je potrebno u jelovnik uključiti hranu sa malo masnoće i začinjenu hranu, br pržena hrana. I kako ući u ove okvire?

Idealna opcija je razne vrste kanapei sa voćem, povrćem, sirom i narezacima. Peciva sa smanjenim kalorijama i mnoge druge korisne stvari.

Možete napraviti salatu u obliku bilo koje životinje, koristeći moj primjer, želim vam pokazati klasičnu salatu od mimoze u obliku vjeverice

trebat će nam:

• riblje konzerve - 1 staklenka
• kuvani krompir - 4 kom.
• kuvana šargarepa - 3-4 kom.
• konzumna jaja - 4 kom.
• luk repa - 1 glavica
• zeleno
• soli po ukusu
• Masline bez kostiju - 3 kom.

Priprema:

Izgnječite ribu iz konzerve viljuškom u tanjiru dok ne postane pastasta.

Pažljivo ga poravnajte po površini tanjira i oblikujte u vjevericu.

Luk oguliti, sitno nasjeckati i staviti na ribu, premazati sloj majonezom

Kuvani krompir oguliti i izrendati na krupno rende, premazati sloj majonezom

Ogulite jaja i uklonite bjelanjak iz žumanca. Žumancem utrljajte majonez, a bjelanjak ostavite da stvori trbuh naše vjeverice. Žumance premazati majonezom.

Narendajte šargarepu i pažljivo kašikom poravnajte ovaj sloj, dajući salati pravi veveričji oblik.

Trbuh i vrh vjeveričinog repa pospite rendanim bjelanjkom i lagano pritisnite

Oči pravimo od dvije polovice maslina, kandže vjeverice na isti način pomoću maslina

Naše jelo ukrašavamo grančicama kopra ili peršuna.

Mislim da će i mališani poželeti da probaju ovu salatu. I vaša beba sigurno neće ostati ravnodušna

Koji dječja zabava bez rezina povrća

Djeca jako vole voće, ali ne žele svi da jedu povrće. Nudim opcije sa čamcima, u mom slučaju to uvijek radi.

Djeca ih jednostavno obožavaju. A najvažnije je da za njih praktično nema vremena i truda.

trebat će nam:

• krastavac - 1 kom.
• paradajz - 1 kom.
• paprika - 1 kom.
• ražnjići

Priprema:

Povrće operemo, poželjno ga je prethodno potopiti u vodu sa dodatkom sirćeta, a zatim ponovo isprati u hladnoj vodi.

Krastavce narežite na pola dužine, a zatim na male kriške

Stavite na ražanj

Paradajz narežite na kriške i uklonite jezgru

Stavite ražanj sa krastavcem u paradajz

Da biste napravili zastavu, morate oguliti papriku od sjemenki i izrezati je na male trokute, staviti našu zastavu na ražanj.

Voila, naš brod je spreman, a sada možemo smisliti nešto smijesna prica ili konkurenciju

Mislim da niko od djece i pozvanih roditelja neće ostati ravnodušan na ovakvu zakusku i sigurno će je ponoviti na svom odmoru.

Pet korak-po-korak recepata za brza, ali vrlo lijepa i ukusna predjela za praznični sto

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

13 gr.

14 gr.

Ugljikohidrati

190 kcal.

Recept za jednostavnu, prekrasnu prazničnu užinu "Buket tulipana"

Vrlo jednostavan recept za svečanu užinu, koja će se pojaviti u obliku buketa tulipana. Vrlo je lako za pripremu, najvažnije je pronaći pravi paradajz. Lijepo ispada s izduženim sortama poput kreme. Takođe je važno da paradajz bude čvrst i da ne curi i ne gužva se prilikom rezanja.

Sastojci

• 5 paradajza srednje veličine;
• jaje;
• 120 g topljenog sira;
• 40 g majoneze;
• 8 g bijelog luka (2 čena);
• hrpa luka;
• crni biber, so.

Korak po korak recept za klasične tulipane od paradajza

Bolje je početi sa filom da malo odstoji i da se začini otope. Otopljeni sir narendati. Jaje skuvati, ohladiti, oguliti. Takođe ga utrljamo direktno na sir.

U fil dodajte nasjeckani bijeli luk i mljeveni crni biber. Promešati, jednu po kašiku dodavati majonez i dobro utrljati. Ako je sos tečan, dodajte malo manje.

Paradajz je potrebno prerezati otprilike do sredine sa strane izljeva s križem. Koristimo oštrim nožem. Zatim uzmite kašičicu i izvadite svu pulpu. Sve radimo pažljivo, pokušavajući da ne oštetimo latice budućih tulipana.

Uz pomoć kašičice (ili iz slastičarske kese kao što je prikazano na fotografiji) pažljivo napunite paradajz pripremljenim filom od sira i jaja.

Punjene rajčice stavite na posudu u obliku buketa, dodajući svježi zeleni luk.
Pulpa paradajza, koja je izvađena kašičicom, ne treba baciti. Koristan je za pravljenje supa i umaka, u frižideru će izdržati dva dana, a u zamrzivaču će trajati mnogo duže.

Opcija 2: Brzi recept za jednostavno i lijepo praznično predjelo od ribe sa crvenim kavijarom

Za ovaj recept možete koristiti bilo koju blago slanu crvenu ribu. Važno je da ga isečete na tanke i dugačke slojeve kako biste napravili uredne rolate. Za dekoraciju se koristi crveni kavijar. Naravno, najbolje je koristiti original.

Sastojci

• 10 kriški ribe;
• 3 tsp. kavijar;
• listovi zelene salate;
• 40 g mekog sira;
• 30 g putera;
• grančica kopra.

Kako brzo kuvati

Omekšajte puter, pomiješajte sa mekim sirom i sjeckanom grančicom kopra. Punjenje je spremno! Za lakšu upotrebu, smjesu možete staviti u slastičarsku vrećicu ili jednostavno u čvrstu vrećicu i odrezati kut.

Listove zelene salate unaprijed operite da se osuše i stavite na posudu. Možete ih zamijeniti kineskim kupusom ili drugim zelenilom.

Stisnite na rub svakog komada ribe fil od sira sa puterom zarolati u rolat. Stavite na list zelene salate. Od preostalih sastojaka formirajte grickalicu.

Stavite malo crvenog kavijara na svaki riblji rolat.

Za punjenje možete koristiti druge opcije punjenja. Postoji recept u koji se umota obična maslina. Možete koristiti krišku limuna ili drugog citrusa, svi se dobro slažu s ribom.

Jednostavno i lijepo praznično predjelo od pilećih kroketa.

Ovo predjelo izgleda veoma lepo, podseća na ćevape, zasitno je, a pravi se od piletine. Mljeveno meso možete napraviti sami ili ga kupiti u trgovini. Dodatno, za dekoraciju su potrebne paprike i čeri paradajz. Kroketi će se nanizati na drvene ražnjeve ili ražnjiće.

Sastojci

• 500 g mljevene piletine;
• jaje;
• 2 paprike;
• 500 g ulja za prženje;
• 50 g kukuruznog brašna;
• 100 g trešnje;
• začini za mleveno meso.

Kako kuvati

IN mleveno pile dodati jedno jaje i posoliti. Originalni recept često zahteva ljute crvene paprike, što se takođe može uraditi. Dobro promešati, dodati pola kukuruznog brašna. Ponovo promiješajte.

Navlažite ruke hladnom vodom, od pripremljene smese razvaljajte male loptice veličine orah. Uvaljajte u preostalo brašno.

Zagrijte fritezu. U nju bacajte pripremljene kuglice, ali ne sve. Ne pržimo više od sedam komada odjednom. Kuvajte oko tri minuta. Skloniti sa masnoće šupljikavom kašikom i odmah na papir da se oslobodi viška ulja.

Narežite papriku na krupnije komade. Čeri paradajz jednostavno operite i osušite.

Nanižite krokete na ražnjiće, naizmenično sa povrćem. Prebacite na ravan tanjir i poslužite odmah nakon kuvanja.

Na drveni ražanj možete nanizati ne samo paprike i cherry rajčice, već i cijele pržene šampinjone, zanimljivo ispada s kriškama krastavaca, ali ih je važno dobro obrisati kako se kora kroketa ne bi pokisla u susjedstvu; na povrće.

Jednostavno i lijepo praznično predjelo “Jolly Penguins”

Nije samo jednostavno i lijepo praznična užina, ali i veoma duhovit. Pingvini izgledaju divno. Mogu se jednostavno "sjesti" na jelo, kao podloga može poslužiti bilo koje zelje ili razne salate. Za stvaranje ptica potrebne su vam velike i male masline. Količina proizvoda obračunava se za deset komada.

Sastojci:

• 10 velikih maslina;
• 10 malih maslina;
• 1 šargarepa;
• 40 g krem ​​sira.

Korak po korak recept

Uzimamo dugu šargarepu. Izrežite na krugove od pola centimetra, potrebno nam je deset komada. Od svake smo izrezali ugao koji će biti kljun.

Oštrim nožem prvo izrežite male masline, napunite ih sirom, a kljunove zabodite u rupice. Zatim isječemo krupne masline i punimo ih sirom, ali tako da dobijemo bijelu traku. Čvrsto ga punimo.

Probušimo glavicu masline, tijelo i svakog pingvina sjedamo na komad šargarepe. Užina je spremna!

Po želji možete dodatno ukrasiti pingvine tako što ćete između glave i tijela staviti ogrlicu od peršuna ili komadića krastavca. Na izbočeni vrh čačkalice možete staviti svijetlu kapu paradajza ili paprike. Možda izolirati pingvina šalom zelenog luka ili Chechil sirom?

Jednostavno prelepo praznično predjelo sa krastavcima i sušenim paradajzom

Uprkos lakoći pripreme i upotrebi jednostavnih sastojaka, predjelo izgleda nevjerovatno. Za dekoraciju je poželjno koristiti bosiljak ili ruzmarin. Ako nema ništa slično, onda će obični kopar poslužiti.

Sastojci

• veliki krastavac;
• 6 komada sušenog paradajza;
• zelena;
• 3 prepelica jaja.

Kako kuvati

Prepeličja jaja skuvati, dovoljno je dve minute nakon što proključa voda, žumance može ostati malo slabo, biće još bolje. Ogulite svako jaje, prepolovite kovrdžavim ili običnim nožem.

Ogulite krastavac, ali ne u potpunosti. Koru narežite na trakice. Zatim podijelite sa 6 jednaki dijelovi, uklanjajući krajeve. Ovo će biti osnova za predjelo, prebacite ga na jelo.

Na svaki krastavac stavite jaje, a zatim sušeni paradajz. Ukrasite malom grančicom zelenila.

Na krastavac umjesto jajeta možete staviti parče kiselog sira, biće i ukusno. Sjećamo se da se takvo predjelo ne može čuvati odmah nakon pripreme.

Jednostavno, lijepo praznično predjelo od šunke „Ruleti“

Recept je jednostavno i lijepo praznično predjelo koje možete staviti na sto umjesto tanjira sa mesom ili sirom. Za umotavanje rolnica potrebno je koristiti fleksibilnu šunku koja se ne lomi. Za punjenje se koristi sir; U zavisnosti od konzistencije, količina majoneze može malo da varira.

Sastojci:

• 10 kriški šunke;
• 180 g sira;
• 2 jaja;
• 3-4 kašike majoneza;
• hrpa kopra;
• so, beli luk po ukusu.

Kako kuvati

Skuvati dva jajeta, ohladiti i sitno iseckati. Nadjev možete pripremiti i bez njih tako što ćete povećati količinu sira.

Sir i beli luk sitno narendajte, sjedinite sa prethodno pripremljenim jajima, dodajte majonez, po potrebi posolite. Za fil pripremiti gustu pastu koja neće curiti.

Smjesu sira ravnomjerno rasporedite između svih kriški šunke. Zarolajte rolnice.

Stavite predjelo na tanjir. Može biti tobogan ili u obliku sunca ili cvijeta. Pospite svježim koprom.

Ako kiflice ne žele zadržati svoj oblik, onda svaku možete probušiti čačkalicom, pričvrstiti kovrčavim ražnjem ili vezati perom svježeg zelenog luka.

Jednostavna i lijepa praznična grickalica s čipsom sa štapićima od rakova

Odlična alternativa za tartlete ili obične sendviče. Sve se priprema vrlo jednostavno i brzo, ali ispada originalno i lijepo. Čips za takvu grickalicu treba koristiti isto, odnosno od kartona ili metalnih cijevi. Postoji mnogo opcija punjenja, ovo je jedno od najpopularnijih i najukusnijih sa štapićima od paradajza i rakova.

Sastojci

• čips;
• 6 štapića;
• 1 paradajz;
• 70 g tvrdog sira;
• majoneza;
• zelje za dekoraciju.

Kako kuvati

Paradajz iseći na četiri dela. Uklonite sve sjemenke i tekućinu iz njega. Narežite pulpu na male kockice.

Štapiće oslobođene filma nasjeckajte na iste kockice i narežite sir. Sve sjediniti u činiji. Ovde se često dodaje beli luk, što se takođe može uraditi.

Napunite fil od čipsa majonezom. Ne dodajemo puno sosa, jer će paradajz i dalje puštati sok, a čips će se jednostavno razmočiti od viška vlage. Dobro promiješajte.

Stavite fil na čips i stavite grickalicu na ravan tanjir. Za dekoraciju koristimo bilo koje zelenilo. Poslužite salatu na čipsu odmah, prije nego što se temeljac razmoči.

Čipove možete slagati u parove, tako da će postati jači i duže zadržati svoj izvorni izgled. Osim ovog punjenja, možete koristiti i obične salata od rakova. Prikladna je i klasična mješavina sira sa bijelim lukom, začinskim biljem i jajima.

Punjena jaja sa crvenim kavijarom

Popularan recept za brzu i laku užinu na prazničnom stolu su punjena jaja, ukrašena zrncima crvenog kavijara. Rijetko koja novogodišnja fešta prođe bez ovog jela, a način izrade je poznat svakoj domaćici.

Za pripremu đavolskih jaja trebaće vam:

• 5 pilećih jaja;
• 2 čena belog luka;
• fina sol;
• mljevena paprika;
• umak od majoneze;
• malo crvenog kavijara;
• listovi zelene salate ili drugo zelje za dekoraciju.

Kako skuvati punjena jaja sa crvenim kavijarom

Pileća jaja skuvajte, ne zaboravljajući da obilno dodate vode kako biste ih lakše ogulili.

Dok se priprema podloga, oljuštite beli luk, pritisnite ga i operite zelje.

Stavite šerpu sa kokošja jaja ispod potoka hladnom vodom, a kada se ohlade izvaditi školjke.

Oguljena jaja prerežite po dužini na dva dela, a žumance pažljivo izvadite kašičicom.

Žumanca stavite u zdjelu, dodajte protisnuti bijeli luk i dobro izmrvite sastojke dok ne postanu glatki.

Posolite, pobiberite, začinite žumanjke sa belim lukom sa sosom od majoneze i dobro promešajte fil.

Uz pomoć kašičice napunite „polovine“ jaja i stavite ih na tanjir, stavljajući na svaki deo zrna crvenog kavijara.

Sada ostaje samo da ukrasite listovima zelene salate ili drugim zelenilom za brzo i jednostavno predjelo za praznični sto, pripremljeno prema klasičan recept i poslužite gostima.

Ladybird tartleti sa pikantnim filom, maslinama i cherry paradajzom

Kada trebate brzo i jednostavno napraviti užinu za praznični sto, možete koristiti jednostavan recept priprema tartlete sa pikantnim filom, ukrašene maslinama i cherry paradajzom.

Sastojci:

• tartlete srednje veličine;
• sorte tvrdih sireva;
• čena belog luka po ukusu;
• kiseli krastavci;
• cherry paradajz
• masline;
• sos od majoneze.

Kako kuvati

Ren češnjaka izvadimo iz ljuski i zgnječimo pomoću preše.

Sir pretvorimo u strugotine pomoću sitnog rende i pomiješamo ga s bijelim lukom i malom količinom majoneza.

Na dno tartleta stavite kriške kiselog krastavca.

Smjesu kašičicom rasporedite u tartlete, na vrh stavite pola masline i pola trešnje tako da formiraju lik ladybug(vidi fotografiju).

Napunjene tartlete stavite na ravan tanjir, ukrasite jelo grančicama bilo kojeg zelenila.

Mesne kiflice punjene prženim pečurkama

Rijetko koja gozba prođe bez jela od mesa, kuvano na razne načine i servira se i topla i hladna.

Za pripremu će vam trebati:

• tanki slojevi pilećeg mesa;
• bilo koje gljive;
• 1 luk;
• mljevena paprika;
• sol i začini;
• sir u nitima;
• cherry paradajz i listovi zelene salate za dekoraciju;
• biljna mast za prženje.

Kako kuvati

Ogulimo luk, odrežemo donji dio stabljike šampinjona i operemo sastojke za fil u tekućoj vodi.

Luk nasjeckajte na sitne kockice, malo prodinstajte na posnoj masnoći, a zatim dodajte isjeckane šampinjone, ne zaboravljajući da posolite i začinite fil začinima.

Pečurke i luk propržite uz stalno mešanje dok ne omekšaju, a zatim masu stavite u cjedilo ili sito da se ocijedi višak tečnosti i preostala masnoća za dinstanje.

Kada se fil potpuno ohladi, fil staviti na slojeve tegle, umotati u cev i oko svakog dela vezati po jedan pramen sira.

Formirane tuljke od mesa stavite na ravan tanjir i predjelo ukrasite začinskim biljem i cherry paradajzom.

Pikantni patlidžan pečen u rerni sa mlevenim mesom i povrćem

Na bazi patlidžana možete pripremiti mnoge brze i jednostavne zalogaje za praznični sto, uključujući i korištenje recepta za pečenje ovog povrća u rerni sa mesni fil.

Da biste napravili takvo jelo, trebat će vam:

• patlidžani srednje veličine;
• mleveno meso;
• bulb;
• čena belog luka po ukusu;
• slatke i ljute paprike;
• mrkva;
• jezgra orašastih plodova;
• bilo koje zelje;
• umak od majoneze;
• sol i začini;
• biljno ulje za prženje;
• paus papir za pečenje.

Kako kuvati

Plave operemo, odstranimo peteljke i povrće prerežemo na dva dela, pomerajući nož po voću.

Kašičicom pažljivo uklonite pulpu i sjemenke iz dobivenih polovica tako da zidovi ne budu tanji od 0,5-0,7 mm, inače će se "čamci" raspasti.

Luk, beli luk, šargarepu i papriku oljuštimo i operemo u tekućoj vodi.

Pulpu luka i patlidžana nasjeckajte na kvadratiće, papriku narežite na kolutove, šargarepu narendajte, češnjeve bijelog luka zgnječite pomoću presa.

U tiganju zagrejte posnu masnoću, dodajte iseckano povrće i dinstajte dok ne omekša.

Stavite mleveno meso u posudu, posolite i začinite i nastavite sa prženjem.

Kada je fil gotov, malo ga ohladite, a zatim dobijenom masom napunite plave "čamce" i stavite u duboki pleh obložen papirom za pečenje.

Šaljemo "čamce" u zagrijanu pećnicu i kuhamo četvrt sata, nakon čega ih vadimo, čekamo da se jelo ohladi i posipamo sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.

Patlidžani sa mesnim filom serviraju se topli ili hladni, uz dodatak sosa od majoneze, mlevenih jezgri oraha i željene količine belog luka.

Mesna štruca sa brokolijem i sirom za praznično predjelo

Svinjski rolat sa brokolijem i sirom, pripremljen kao predjelo za prazničnu trpezu na ovaj jednostavan način brzi recept, nikada neće ostaviti ravnodušnim ukućane i goste.

Sastojci:

• sloj svinjske pulpe;
• glavica brokule;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 3 čena belog luka;
• topljeni krem ​​sir;
• majoneza;
• sol i začini;
• mljevena paprika;
• ulje za prženje;
• foliju za pečenje.

Kako kuvati

Sloj mesa isperemo ispod slavine, osušimo ga salvetama i tučemo čekićem.

Natrljajte svinjetinu s obje strane mješavinom soli, mljevenog bibera i omiljenih začina i ostavite da se natopi.

Glavicu brokolija rastavljamo, luk, šargarepu, beli luk oljuštimo, a povrće operemo u hladnoj vodi.

Luk nasjeckajte na kvadratiće, šargarepu izrendajte i češnjak izgnječite pomoću prese ili maltera, a kupus narežite na sitno.

U tiganju zagrejte biljnu masnoću i dodajte luk, beli luk i šargarepu, ne zaboravljajući da posolite i popaprite fil.

Kada prženo povrće porumeni, dodajte brokoli i dinstajte poklopljeno dok ne omekša.

Mesni sloj sa jedne strane premazati mešavinom majoneza i topljenog sira, u ravnomernom sloju rasporediti ohlađen fil i oblikovati rolat.

Rolovano meso omotamo nitima da se posuda ne raspadne tokom pečenja i stavimo u duboku posudu za pečenje prekrivenu paus papirom.

Posudu sa mesom stavite u rernu i pecite do kraja, ne zaboravljajući da rolat podlijete ispuštenim sokom da postane korica ali da se ne osuši.

Gotovo jelo izvaditi iz rerne, sačekati da se potpuno ohladi i iseći na komade. Za stolom možete poslužiti rolat sa brokolijem i sirom, ukrasiti ga začinskim biljem, maslinama, čeri paradajzom ili kriškama kuvanog jaja.

Možete sami prilagoditi date brze i jednostavne recepte za predjela za praznični sto, koristeći druge sastojke, te iznenaditi goste originalnim i ukusna jela od dostupnih proizvoda.