Kakve supe možete da pravite, jednostavni recepti. Jednostavni recepti za supe

Najvažnija komponenta svakodnevne ishrane svake osobe su prva jela. Istina, mnogi ih odbijaju jer raznih razloga. Neki ljudi ih nemaju dovoljno, drugi jednostavno nemaju dovoljno vremena za kuhanje. Zapamtite jednostavne i brze recepte – oni će vam pomoći da se zdravije hranite.

Koju supu da napravim za ručak?

Svako prvo jelo ima dvije komponente: tečnu osnovu i prilog. Prvi može biti bujon od mesa, ribe, gljiva ili povrća. Prilozi su veoma raznovrsni. U supe se stavljaju razne vrste mesa, ribe, povrća, testenina, žitarica. Obavezno dodati začine, začine i začinsko bilje. Sjećajući se nekoliko osnovnih kombinacija namirnica, uvijek ćete znati šta prvi put kuhati.

Jednostavno

Izbor jela za koje je potrebno malo sastojaka i minimalan trud za pripremu. Ako naučite da ih kuvate, nikada nećete ostaviti članove svoje porodice bez večere. Odlična prva jela za svaki dan:

1. “Jednostavnije nego jednostavno.” Za njega će vam, osim povrća, trebati i malo mljevenog mesa, malo svježe pečurke i jedan topljeni sir. Možete odabrati bilo koje začine po vlastitom nahođenju. Mleveno meso se prži zajedno sa pečurkama i lukom. Krompir je narendan. Zatim se svi ovi proizvodi, zajedno sa topljenim sirom, prokuvaju u kipućoj vodi. Prvi ispadne veoma zadovoljan, gust, mekog kremastog ukusa.
2. "Zatirukha." Jednostavno domaće prvo jelo odličnog ukusa. Luk, šargarepa i krompir se kuvaju u pilećoj čorbi. Dok se ovo dešava kokošja jaja rukama utrljajte brašnom. Ispostavilo se da je to "fuga". Ovaj proizvod nejasno podsjeća na rezance. “Fug” se kuva u čorbi par minuta, zatim se u supu u tankom mlazu sipa jaje da se usidri i servira. Jelo je veoma gusto i bogato.
3. "Grašak sa dimljenim rebrima." Sjećajući se jednostavnih recepata za prva jela, moramo reći ovo. Za početak se kuvaju dimljena svinjska rebra. Zatim se tamo ubacuju prženi luk i šargarepa, prethodno namočeni grašak i krompir. Prvi se ispostavilo da je veoma hranljiv, bogat, a zbog neverovatne arome možete pomisliti da je kuvan na vatri.
4. "Pure supa od bundeve." Za pripremu jela, krompir, bundeva i luk se iseku, kuvaju sa začinima, a zatim izmiksaju blenderom i preliju vrhnjem ili mlekom.

Instant kuvanje

Izbor jela za one koji imaju vrlo malo vremena za kuhanje:

1. "Avgolemono." Ova grčka supa brzo rešenje spreman za nekoliko minuta. Veoma je ukusan i neobičan. Za pripremu jela skuvajte malu tjesteninu u pilećoj čorbi, dodajte mješavinu jaja sa limunovim sokom i vodom i začinite. Služi se sa zelenilom.
2. "knedle" Veoma zasitna supa za svaki dan, koja se priprema za samo četvrt sata. Luk, beli luk i origano se prže i preliju supom. Dodajte začine, paradajz sopstveni sok. Nakon ključanja ubacite knedle i ugasite ih nekoliko minuta nakon što isplivaju.
3. “Poljski paradajz” je veoma delikatan, prijatne kremaste konzistencije. Priprema se od rendanog paradajza, luka, celera, šargarepe i pavlake u mesnoj čorbi.
4. "Botvinja." Osvježavajuća ljetna supa za svaki dan, koja se mora poslužiti veoma ohlađena. Priprema se sa kvasom sa listovima cvekle, kiselinom, spanaćem, zeleni luk. Poslužite ukrašeno kriškom limuna i kašikom crvenog kavijara.

Pluća

Ovo su jela koja, nakon što ih pojedete, neće učiniti da se osjećate letargično i pospano. Najviše najbolja pluća recepti:

1. „Od kiseli kupus" Veoma ukusna niskokalorična krem ​​supa koja se lako priprema. Sastav uključuje luk sa šargarepom i kiselim kupusom, rendani krompir i začine. Nakon kuvanja povrće se pasira uz dodavanje pavlake. Poželjno servirati sa krutonima.
2. "Proljetna fantazija" Odlična lagana supa prijatne zelenkaste nijanse. Za pripremu se kuvaju krompir i cvekla, a zatim im se dodaju pirjane tikvice, praziluk, šampinjoni, celer, kiseljak i spanać. Na samom kraju kuvanja u supu se dodaju kuvana jaja narezana na kockice.
3. "Dachny". Vrlo lagana supa od povrća za svaki dan, koja će se svidjeti svima koji vole ukusan ručak. Uključuje prženi luk, šargarepu, kupus i prokulice, krompir, pasulj, paradajz, tikvice i zelje. Možete ga kuvati ili u vodi ili u pilećoj čorbi.
4. "Supa od bisera i pečuraka." Ovo nije supa, već obrok i, osim toga, zdrav. Jelo sadrži luk, šargarepu, praziluk, peršun, paprika, vrganje. Kada su skoro potpuno skuvani, u supu se dodaje gotov biserni ječam.

Veliki post

Sljedeći izbor uključuje jela koja je dozvoljeno osobama koje poste. Recepti za posnu supu:

1. "Leshta". Veoma krepka i gusta supa koja se sastoji od povrća i sočiva. U to se stavljaju luk, celer, beli luk, paprika i šargarepa. Ovi proizvodi se režu i prže u biljnom ulju. Zatim dodajte paradajz pastu, šećer, vodu i natopljeno sočivo. Začinite ružičastom i kajenskom paprikom, lovorovim listom, timijanom i solju.
2. "Polje". Ako sakupljate recepte za ukusne supe, zapamtite sljedeće. Da bi se napravila „poljska“ supa, luk i bilo koje pečurke se prže sa paradajzom. Krompir i oprano proso se skuvaju u vodi. Prije isključivanja dodati prženje iz tiganja i svježi nasjeckani peršun u tiganj.
3. "Sa prokulom." Veoma aromatična lagana supa za svaki dan, idealna za ljude koji poste. Priprema se vrlo jednostavno: prokuvajte u vodi prokulice solju i lovorovim listom, dodati seckani luk i šargarepu, krompir. U jelo se dodaje provansalsko bilje i svježe začinsko bilje.

Vegetable vegetarian

Mnogi ljudi, zbog ličnih uvjerenja, odbijaju jela od mesa. Njima će biti korisni recepti za vegetarijanske supe za svaki dan:

1. "katalonski". Veoma ukusna, aromatična supa. Zasitna je, iako ne sadrži meso. Kuva se u čorbi od povrća u koju se stavljaju prženi luk, krompir, pasulj i cilantro. Gotovu supu izmiksajte u blenderu, dodajte vrhnje, posolite i pobiberite.
2. "Heljda". Ovaj recept se razlikuje od mnogih drugih vegetarijanskih jer ima jak ukus koji odmah izaziva apetit. Priprema se od oprane heljde, krompira, rendane šargarepe i prženog luka. Obavezno dodajte začinsko bilje i razne začine.
3. "Vitamin." Vrlo jednostavno jelo napravljeno od sastojaka dostupnih svima. Sastoji se od luka, šargarepe, pirinča i krompira. usred kuvanja stavite rastavljeno karfiol, u konzervi zeleni grašak, začinsku so.

Meso

Izbor jela za ljude koji ne moraju na dijeti ili post. Ako tražite mesne juhe, u tome će vam pomoći recepti sa fotografijama:

1. "Borsch". Mnogi ljudi vole ovo jelo i sigurno ga je svako probao barem jednom u životu. Classical ukrajinski boršč priprema za goveđi bujon sa komadima mesa, krompirom, seckanim kupusom. U njega se stavlja povrće za prženje od luka, šargarepe, paprike i cvekle. Potrebno je prisustvo svježi paradajz, paradajz pastu ili njihovu mješavinu. Domaći boršč je pravo kulinarsko remek djelo.
2. "solyanka" Jelo ne sadrži najjeftinije sastojke, ali troškovi su vrijedni rezultata. Prvi ispada bogat, gust, prijatne arome. Prvo se kuva čorba na svinjskim rebrima. Zatim se u njega stavlja nekoliko vrsta mesa, kobasica, krompir. Što više različitih komponenti ima, to bolje. Obavezno dodajte dosta dimljenog mesa. U supu dodati kisele krastavce, zaliti sa malo salamure i paradajz paste. Završni element su masline i kriške limuna.
3. "Kharcho." Tradicionalno gruzijsko jelo, bogato, gusto, zadovoljavajuće. Čorba se kuva sa komadom jagnjetine na kosti. Dodaju se pirinač, luk prženi sa paradajz pastom, tkemali sos, začinsko bilje, khmeli-suneli, beli luk i biber. Možete dodati i druge začine po vlastitom nahođenju. Prije serviranja meso se izvadi, isječe na srednje komade i vrati. Nakon gašenja, jelo se posipa začinskim biljem.

Recepti

Već ste shvatili koliko je širok izbor šta možete skuhati za ručak. Svaki recept za prva jela ima svoj karakteristične karakteristike. Svaki dan možete pripremiti novu supu, a da je nikada ne ponovite. dugo vremena. Kako biste svoju ishranu učinili raznovrsnijom, laka jela izmjenjujte s izdašnim i visokokaloričnijim jelima. Povremeno pravite pire supu umesto obične supe. Pogledajte još nekoliko odličnih recepata.

Piletina

Veoma jednostavan recept koji bi svakako trebao biti u vašoj kuharici. Prva jela od piletine su veoma zdrava za organizam, sadrže malu količinu kalorija. Međutim, oni se pune. Ukoliko želite svom djetetu obezbijediti zdravu i pravilnu ishranu, svakako obratite pažnju na recept koji ćete vidjeti u nastavku.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• lovorov list - 1 kom.;
• crni luk – 1 veća glavica;
• peršun - pola grozda;
• sol, biber;
• krompir – 3 velika;
• crni biber u zrnu - 3 kom.;
• heljda – 160 g;
• šargarepa – 1 velika.

Način kuhanja:

1. Operite pileća prsa, prelijte vodom i stavite na šporet. Kada bujon počne da ključa, dodajte biber u zrnu i lovorov list. Ostavite da se kuva najmanje 40 minuta.
2. Na suvom tiganju pržite heljdu dok ne čujete pucketanje. Bacite u čorbu.
3. Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Dodajte kada se heljda kuva 10 minuta.
4. Na biljnom ulju propržite nasjeckani luk i narendanu šargarepu dok ne omekšaju. Dodajte u tiganj kada je krompir napola skuvan.
5. Nakon što juha proključa, posolite i pobiberite, ugasite nakon par minuta. Poslužite ukrašeno seckanim peršunom.

Pire supa od povrća

Jela ovog formata stekla su popularnost relativno nedavno. Pire supe od povrća su veoma lagane. Ljudi koji su na dijeti i žele smršaviti svakako bi ih trebali uključiti u svoju ishranu. Najjednostavnije čorbe za svaki dan pogodne su za bebe kao prva dopuna.

Sastojci:

• karfiol – 0,5 kg;
• peršun - gomila;
• tikvice – 4 kom.;
• sušeni bosiljak - 1 kašičica;
• šargarepa – 2 kom.;
• mljeveni korijander - 1 kašičica;
• paradajz - 8 srednjih;
• kurkuma – 1 kašičica;
• topljeni sir – 0,5 kg;
• pavlaka - 150 ml;
• luk - 2 kom.;
• mleko – 2 čaše;
• beli luk – 2 čena;
• puter – 80 g

Način kuhanja:

1. Rastavite karfiol i operite ga. Polovinu korijena skuvajte u slanoj vodi, ostatak dinstajte na malo putera.
2. Kupusu u tiganju dodajte tikvice i paradajz narezan na srednje komade.
3. U šerpi zagrejte ostatak ulja, na njemu propržite protisnuti beli i seckani luk. Bacite sve začine.
4. Dodati seckanu šargarepu, preliti mlekom i kuvati poklopljeno.
5. U blenderu umutite sve sastojke jela. Stavi to na vatru. Kada provri, ubacite seckani sir. Isključite kada se istopi.

Govedina u loncu

Prva jela se ne pripremaju samo na šporetu. Moderni kuhinjski aparati uvelike pojednostavljuju ovaj proces. Svaka domaćica mora znati kuhati prve stvari u sporom štednjaku, jer će joj ovaj uređaj pomoći da uštedi mnogo vremena i truda. To je vrlo lako uraditi. Ako imate multivarku, svaki dan možete kuhati nove recepte.

Sastojci:

• goveđe meso – 0,25 kg;
• voda – 1,5 l;
• šargarepa – 1 mala;
• zelje - pola hrpe;
• crni luk – 1 mala;
• sol, biber;
• krompir - 2 srednja;
• paprika – 1 mala;
• beli luk – 2 čena.

Način kuhanja:

1. Stavite oprano meso u zdjelu multivarka. Napunite vodom, posolite i pobiberite. Podesite program "Supa" i kuvajte nekoliko sati.
2. Ogulite povrće. Šargarepu narežite na kockice, luk i papriku na kockice, krompir na ploške.
3. Zgnječite bijeli luk i nasjeckajte začinsko bilje.
4. Dodajte sve ove sastojke. Podesite režim „Dužanje“ i kuvajte pola sata.

Od svinjetine

Drugi jednostavan recept. Supa sa svinjetinom i rezancima najvjerovatnije će se dopasti ne samo vama, već i vašoj djeci. Odlično izgleda na fotografiji. Pravljenje kod kuće je vrlo jednostavno i ne oduzima puno vremena. Ako ste zainteresovani dobri recepti prvo za svaki dan, a onda obavezno zapamtite sljedeći i iskoristite ga kada počnete kuhati ukusan rucak.

Sastojci:

• svinjetina – 150 g;
• sol, biber;
• krompir – 2 kom.;
• kopar;
• šargarepa - pola;
• lovorov list - 1 kom.;
• luk - pola;
• mali vermičeli - 100 g.

Način kuhanja:

1. Meso narežite na sitne komade. Napunite ga litrom vode. Kuvajte sat vremena.
2. Šargarepu i luk iseckati i pržiti na biljnom ulju. U čorbu dodajte pečenje zajedno sa lovorovim listom.
3. Krompir narežite na male kockice. Stavite u bujon 10 minuta nakon prženja. Posolite i pobiberite.
4. Dodajte vermicelli. Isključite posudu nakon 10 minuta. Poslužite ukrašeno seckanim koprom.

1. Ne stavljajte previše povrća u teleću supu. One prekidaju okus mesa.
2. Pileće čorbe ne treba previše začinjavati. Ovo bi ih moglo upropastiti.
3. Najukusnije supe se kuvaju samo na laganoj vatri.
4. Dok pržite luk dodajte prstohvat šećera. Ovo ne samo da pozitivno utiče na boju pečenja, već i poboljšava ukus.
5. Posolite ne prije 10 minuta prije prestanka kuhanja. Ako je previše, u tiganj dodajte cijeli sirovi krompir ili vrećicu pirinča.
6. Pokušajte unaprijed izračunati koliko će vam vode biti potrebno.

Video

Teško je živjeti bez prvih jela, barem za nas Slovene. Navikli smo na ručak koji se sastoji od vrućeg tečnog jela, a zatim se servira drugo jelo, a često i desert. Naravno, za neke je ovo potpuno previše. Grci, na primjer, rijetko jedu tečna jela, poput svježe riblje čorbe, a ponekad i lagane čorbe od povrća. Ali mi smo druga stvar: supa od graška sa krekerima i dimljenim mesom je jednostavno čudo! Šči ili boršč sa mesom, lagana supa od povrća, hladne supe poput okroške - ovo je neverovatno ukusno! A bez vrućeg nekako nije ugodno, pogotovo na hladnom. Zato naša web stranica sadrži razne supe, recepte sa fotografijama koje su jednostavne i ukusne za svaki dan.

A kako je dobra šurpa koju možete skuhati u prirodi sa prijateljima, a ne možete je opisati ni svima omiljeni ćevap po popularnosti. Jelo je stiglo sa istoka i steklo je uporište među ribarima i lovcima, te ljubiteljima rekreacije van grada, u tišini šume. Usvojili smo i italijansku laganu juhu od mineštre na web stranici naći ćete nekoliko opcija za pripremu, pa pogledajte kako pripremiti minestrone supu u najavama recepata. Zanimljivo je da se minestrone bukvalno može prevesti sa italijanskog kao „velika supa“ u istoj rubrici ćete naći recept za pripremu kod kuće.

Supe se pripremaju sa mesnim, često ribljim, a često i čorbama od gljiva, od kojih svaka daje posebnu notu prvom jelu. Takođe je važno, ako ćete spremati supu za svoju porodicu, znati nijanse pripreme jela i začinjavanja čorba. na primjer:

* boršč ili čorba od kiselih krastavaca odlično se priprema sa mesnom čorbom, riblja čorba sa ribljom čorbom i supa od krompira i žitarica sa čorbom od gljiva;

* lovorov list i začini se dodaju tek na kraju kuvanja;

* paradajz pasta se nikada ne dodaje na početku kuvanja povrća, jer će postati žilavo;

* krompir narežite na trakice za supe od vermičela, a za boršč na kockice;

* prilikom pripreme prženja brašno se dovede do rumene boje, a zatim se razblaži odvarom.

Prilikom pripreme supa često se koriste različiti korijeni, začinsko bilje i začini moraju se pravilno dodavati. Na primjer, prvo nasjeckani luk se prži oko pet minuta, zatim se dodaje šargarepa, nakon 7 minuta korijen celera ili peršuna, zelje na kraju i paradajz na samom kraju prženja. Na taj način možete postići najveću aromu i ukus vaših jela.

Mnogi ljudi žele da znaju recept za supe od graška, jednostavne i ukusne, sa fotografijama, korak po korak, pretražuju na sajtovima. Naš nije izuzetak, naći ćete supa od graška With ukusno dimljeno meso, domaće krutone, kako ih Nemci obično pripremaju, takvom jelu možete dodati vino i parmezan - i dobijete italijansku supu od graška, pikantnu i mekanu. Ili možete jednostavno pripremiti posnu vegetarijansku supu, koja će također biti hranljiva i ukusna. Ali morate dodati začine, začinsko bilje i začiniti prženim lukom i šargarepom.

Savjet: Prilikom prženja povrća vodite računa o zapremini tiganja i povrća. Ako je sloj u tavi veći od 3 cm, povrće se neće pržiti, već će se početi dinstati - a ovo je potpuno drugačiji okus. A divna i krepka kharčo supa je davno prešla kod nas iz Gruzije, u našoj rubrici ćete naći i recept za pripremu. U njega se tradicionalno dodaju mljeveni orasi, tkemali sos, govedina i pirinač. Veoma je ukusno, iako smo mi Sloveni odavno prilagodili recept za ovo jelo, jednostavno ga kuvamo začinjeno, sa paradajz pastom.

Takođe imamo širok spektar recepata za hladne supe. Postoji samo puno opcija za okrošku, ciklu, botvinnik i tako dalje. Bilo da je topla ili hladna, naša web stranica će vam pomoći da pripremite ukusne i jednostavne tople i hladne juhe, svakako pregledajte dijelove stranice i oduševite se raznolikošću prvih ukusna jela njihova domaćinstva. Ako ste domaćica početnik, na našoj web stranici naći ćete recepata za supe, jednostavne i ukusne, sa fotografijama, u izobilju. Birajte, počastite svoje rođake ukusno i zadovoljavajuće.

22.07.2018

Juha od kiseljaka sa jajetom i mesom

Juha od kiseljaka s mesnom juhom ispada vrlo hranjiva, ukusna i ukusna, tako da će vam se sigurno svidjeti njen recept. Za dekoraciju u činiju stavite kuvano jaje - ovo je klasična porcija supe od kiseljaka.
Sastojci:
- 400 grama mesa na kosti;
- 2 velika greda svježi kiseljak;
- 2,5 litara vode;
- 1 šargarepa;
- 1 mali luk;
- 4 krtola krompira;
- 2 kašike. suhi pirinač;
- sol po ukusu;
- 1 kuvano jaje po porciji.

01.07.2018

Klasična okroška sa kobasicom od kvasa

Moje omiljeno letnje jelo je okroška. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, ali danas ću vam reći kako pripremiti klasičnu okrošku s kuhanom kobasicom koristeći kvas.

Sastojci:

- jedan i po litar kvasa,
- pola litre pavlake,
- 250 grama kuvane kobasice,
- 2-3 krastavca,
- 2 krompira,
- 2 jaja,
- gomila zelenog luka,
- gomila kopra,
- veza peršuna,
- sol,
- crni biber;
- limunov sok.

30.06.2018

Klasična okroška sa kobasicom

Okroshka je moja omiljeno jelo ljeti. Pravljenje ukusne okroške uopšte nije teško. Detaljno sam opisao kako to učiniti za vas u ovom članku.

Sastojci:

- 300 grama kobasice;
- 3 krompira;
- 4 krastavca;
- 100 grama zelenog luka;
- 3 jaja;
- 100 grama majoneza;
- 15 ml. ocat;
- kopar;
- sol;
- crni biber;
- vodu.

28.06.2018

Okroshka na plesu

Postoji puno recepata za okroshke Danas vam predstavljam verziju okroshke on tan sa kobasicom.

Sastojci:

- 2-3 krompira;
- 3 jaja;
- 250 grama kuvane kobasice;
- 2-3 krastavca;
- gomila kopra;
- veza peršuna;
- hrpa zelenog luka;
- sol;
- crni biber;
- limunov sok,
- 1,5-2 l. thana;
- 200 grama pavlake.

26.06.2018

Okroshka sa pilećim prsima

Ako ne volite kobasice, predlažem vam vruće vrijeme Pripremite ukusnu i zadovoljavajuću okrošku sa pilećim prsima.

Sastojci:

- pileća prsa - 150 grama,
- krastavci - 100 grama,
- krompir - 100 grama,
- jaje - 1 kom.,
- zelje,
- kefir - 400 grama,
- sol,
- vodu.

23.06.2018

Goveđa kharcho supa

Ljubitelji ukusnih prvih jela sigurno će cijeniti ovaj recept za gruzijsku Kharcho supu. Predlažemo da ga pripremite s govedinom - ovo meso je pristupačnije od janjetine, a uz njega kharcho ispada ukusan i zadovoljavajući.

Sastojci:
- juneće meso – 250 gr;
- pirinač – 2,5-3 kašike. riža;
- crni luk – 1 mala;
- šargarepa – 1/3 dijela;
- paradajz sos – 2-3 kašike;
- beli luk – 1-2 čena belog luka;
- biljno ulje - 1 kašika;
- sol po ukusu;
- crvena paprika po ukusu;
- hmelj-suneli – 1 kašičica;
- mljeveni korijander – 1 kašičica;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- lovorov list – 1 komad;
- zeleni luk;
- peršun;
- cilantro.

22.06.2018

Jagnjeća harčo supa

Kharcho je poznata gruzijska supa. I mi ga jako volimo, pa vam savjetujemo da iskoristite naš recept i skuvate ga od jagnjetine. Ovo prvo jelo posebno je popularno kod jače polovine čovječanstva zbog svoje zasićenosti i obilja začina.

Sastojci:
- jagnjetina – 300 gr;
- pirinač – 3-4 kašike;
- crni luk – 1 komad;
- beli luk – 1-2 čena;
- paradajz sos – 150 g;
- crni biber – 2-3 graška;
- lovorov list – 1-2 kom;
- sol po ukusu;
- hmelj-suneli po ukusu;
- korijander po ukusu;
- zelje po ukusu;
- biljno ulje - 1-2 kašike.

20.06.2018

Okroshka na plesu

Tanja pravi veoma ukusnu okrošku. Detaljno sam opisao kako da za vas pripremite ukusno ljetno jelo.

Sastojci:

- 2-3 krompira;
- 2-3 jaja;
- 1 pileći file;
- 2 krastavca;
- gomila kopra;
- veza peršuna;
- hrpa zelenog luka;
- jedan i po litar tena;
- 200 grama kisele pavlake;
- sol;
- crni biber;
- limunov sok.

19.06.2018

Okroška na ajranu sa kobasicom

Uopšte nije teško pripremiti ukusnu okrošku s kobasicom - glavna stvar je odlučiti kakav će preljev imati juha. Preporučujemo da napravite okrošku sa ajranom - ovo piće će se odlično slagati sa ostalim sastojcima i naglasiti njihov ukus.
Sastojci:
- 200 grama kuvane kobasice;
- 6-7 komada mladog kuvanog krompira;
- 2 tvrdo kuvana jaja;
- 2 svježa velika krastavca;
- 1 veza rotkvica;
- 1 veza zelenog luka;
- 0,5 vezica kopra;
- 0,5 vezice peršuna ili cilantra;
- 1 litar ohlađenog ayrana;
- sol po ukusu;
- 0,5 mineralne vode.

15.06.2018

Hladna supa od cvekle sa vrhovima

Veoma ukusna hladna supa od cvekle sa vrhovima može se pripremiti i po vrućem vremenu. Recept je veoma jednostavan.

Sastojci:

- cvekla - 300 grama,
- krastavci - 200 grama,
- jaja - 2-3 kom.,
- pavlaka - 100 grama,
- kopar - grozd,
- limunska kiselina - 2 prstohvata.

10.06.2018

Čorba od cvekle na vodi sa jajima

Ljeti predlažem da za prvi obrok pripremite ne supu, već hladnu supu. Danas sam vam opisala recept za hladnu supu od cvekle na vodi sa jajima.

Sastojci:

- cvekla - 1 kom.,
- krastavci - 2 kom.,
- jaja - 2 kom.,
- zeleni luk - hrpa,
- peršun - veza,
- so - pola kašičice,
- pavlaka - 4 kašike,
- sirće - 1 kašika.

06.06.2018

Mlevena juneća juha

Supa od ćufte je odlična opcija kada treba da pripremite izdašno prvo jelo sa mesom, ali nemate vremena. Činjenica je da se ćufte kuhaju prilično brzo, a sama supa je jednostavna i laka za pripremu! Obavezno skuvajte, nećete požaliti!
Sastojci:
- 250 grama junećeg ili telećeg mesa;
- 3-4 krompira;
- 1,5 litara vode;
- 0,5 šargarepe;
- 1 glavica luka;
- sol po ukusu;
- 2 kašike. biljno ulje;
- 2-3 prstohvata kurkume za boju;
- 1 lovorov list;
- zelje za serviranje;
- pavlaka za serviranje.

03.05.2018

Zamrznuta supa od spanaća

Često pravim supu od spanaća za ručak. Jelo ispada veoma ukusno i hranljivo. Za dekoraciju prije serviranja stavila sam malo crnog susama na vrh.

Sastojci:

- 400 grama spanaća;
- 250 grama krompira;
- 120 grama crnog luka;
- 80 grama celera;
- 200 grama tikvica;
- jedan i po litar pilećeg bujona;
- 20 grama putera;
- 20 grama maslinovog ulja;
- 120 grama kisele pavlake;
- sol;
- crni susam.

26.04.2018

Supa od bundeve sa škampima

Ako niste probali supu od bundeve, onda vam savjetujem da koristite moj jednostavan recept za ukusnu kremastu supu. Nije teško pripremiti ovako ukusnu supu.

Sastojci:

- bundeva - 500 grama,
- škampi - 150 grama,
- luk - 1 kom.,
- šargarepa - 1 kom.,
- biljno ulje - 30 grama,
- krema - 2 kašike,
- sol,
- crni biber,
- provansalsko bilje - par prstohvata,
- mljeveni korijander - par prstohvata.

18.03.2018

Posna supa od kupusa sa pasuljem i svežim kupusom

Nedavno smo pripremali posnu čorbu od kupusa sa kiselim kupusom, a danas sam za vas pripremila recept za posnu čorbu od svježeg kupusa. Isprobajte obje opcije i napišite svoje utiske.

Sastojci:

- kupus - 400 grama,
- pasulj - 150 grama,
- krompir - 150-200 grama,
- šargarepa - 100 grama,
- luk - 50 grama,
- paradajz pasta - jedna i po kašičica,
- biljno ulje - 3 kašike,
- sol,
- crni biber,
- voda - 2,5 litara,
- lovorov list - 1 kom.

Kako brzo pripremiti svježu supu za ručak? Ja obično kuvam čorbu nekoliko dana i svakodnevno je začinim po jednom od mojih omiljenih recepata. Priprema večere traje ne više od sat vremena, a moje domaćinstvo je snabdeveno ukusnim i zdrava ishrana za cijelu sedmicu.

Supa od graška je skladište ukusa i dobrobiti

Osim graška, u njega se stavljaju krompir, šargarepa i luk - oni daju supi ugodnu nijansu. Supa od graška ima najbolji ukus na dimljenom mesu, na primjer, na rebrima, ali možete koristiti i dimljenu kobasicu, dodajući je na kraju kuhanja.

Juha sa rezancima - zasitna i brza

Rezanci se kuvaju u pilećoj i mesnoj čorbi. U juhu od rezanaca možete dodati luk i šargarepu, krompir, a za dresing koristiti gotov vermikel ili napraviti domaće rezance od tijesta.

Riblja čorba - riblja čorba

Jedna od najbržih supa za pripremu. Riba za njega može biti bilo šta: rijeka ili more, možete koristiti čak i konzerviranu hranu. Njihov sastav je također raznolik, ali tradicionalno se pravi supa riječne ribe Stavljaju samo krompir i luk da ne bi ugušili njegovu aromu. Morska riba ima bogatiji ukus;

Pire supe za dečiju radost

Djeca baš i ne vole supe od povrća, ali sa zadovoljstvom jedu pasirane supe! Dovoljno je bilo koje povrće skuvati u mesu, pilećoj čorbi ili mlijeku i blenderom pretvoriti povrće u pire. Po ukusu možete dodati kremu ili puter.

Juha od okroške i cvekle na ljetnim vrućinama

Osvježavajući okus i blagodati su odlika hladnih ljetnih supa. Obično služi kao tečna baza za okrošku. kvass, rjeđe - kefir. Hladni boršč se priprema od ohlađenog bujona od cvekle. Gusta komponenta takvih supa je mješavina nasjeckanog povrća, kuhanih jaja, mesa i kobasica. Zeleni savršeno ukrašavaju ovu supu.

Sa čime poslužiti supu?

Tradicionalni preljevi za supe su pavlaka i majonez, ali se na to ne ograničavam. U pasirane supe dodajem puter i krutone iz bijelog hljeba osušene u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Okus boršča savršeno je upotpunjen aromatičnim pampuški s bijelim lukom. Riblja čorba postaje posebno dobra ako je pospite zelenim lukom i poslužite sa svježim raženi hleb. A ukus okroške će naglasiti naribani svježi hren i senf.

Svaka juha je pravi prostor za kreativnost, jer malom promjenom njenog sastava možete dobiti novi, pikantni okus, zbog čega ćete važiti za izvrsnu domaćicu. Nemojte se plašiti eksperimentisanja, jer su supe brze, jednostavne i veoma ukusne!

Svaka domaćica bi trebala znati recepte za spremanje supe na brzinu, jer se ne mogu isključiti situacije kada treba brzo skuhati i, reklo bi se, nema vremena za razmišljanje.

Nudim nekoliko recepata za pripremu brze supe koje sam isprobala. Jako mi se dopao ukus dobijenih jela. Ovo je mojih 7 omiljenih recepata. Vidjet ćete da će vam biti korisni više puta.

Supa sa kobasicama u pilećem bujonu

Ovo prvo jelo možete skuvati za 20 minuta. Najduže vrijeme u ovom receptu je kuhanje pileća čorba. Čorbu možete napraviti od bilo kojeg dijela piletine koje slučajno imate u frižideru.

Operite piletinu, stavite je u šerpu, dodajte vodu i ostavite da se krčka oko 15 minuta. Kuvanu piletinu izvadite iz tiganja i možete je koristiti za pripremu drugog jela, na primjer, salatu Olivier.

Dok se piletina peče, kobasice narežite na kriške i propržite ih u tiganju na puter, dodajte im seckani luk i narendanu šargarepu što sitnije.

Nakon što se povrće proprži, smanjite vatru ispod tiganja i pokrijte poklopcem da se sadržaj dinsta. Ne zaboravite povremeno miješati.

U pripremljenu pileću čorbu dodajte krompir narezan na kockice, povrće sa kobasicama iz tiganja, jedan topljeni sir i kuvajte supu još 5 minuta.

Prije serviranja dodajte zelje. Slažem se, dosta brza supa, ali to kvaliteti ukusa neće biti oštećeni ovim.

Riblja čorba iz konzerve

Ovo je moj omiljeni recept za brzu supu. Može se kuvati za 15 minuta. Prvo stavite šerpu sa vodom na vatru i sami počinjemo da pripremamo povrće za supu: ogulite krompir i narežite ga na male kockice, ogulite i narendajte šargarepu, a luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Krompir stavite u šerpu sa vodom i dodajte lovorov list i mleveni crni biber.

Šargarepu i luk prekuhamo, u koje dodamo sadržaj riblje konzerve (prikladne su saura, sardina, roze losos, bakalar i bilo koja druga riba u vlastitom soku). Nakon 2 minuta, prekuvanu smjesu prebacite u tepsiju.

Kuvajte još 5 minuta, ne zaboravite posoliti. Pa smo skuhali još jednu supu.

Supa – pire sa pečurkama i brokolijem

Moji omiljeni šampinjoni ili bukovače su pogodni za pripremu ovog prvog jela. Možete koristiti i vrganje.

Stavite lonac sa vodom na vatru. Zatim u tiganju propržite pečurke i brokoli. Mikserom izmješamo pržene i omekšale proizvode dodajući kremu od njih. Stavite pire u šerpu, ostavite da se krčka par minuta i posolite po ukusu.

Ako želite da skuvate kaloričnije jelo, dodajte krompir narezan na male kockice. U brokoli je dobro dodati karfiol. Umjesto kreme možete koristiti kiselu pavlaku. A prilikom serviranja u činiju supe možete staviti pola kuvanog jajeta ili krutone. Općenito, priprema ovog brzog toplog jela trajat će oko 10-15 minuta. Slažem se, prilično dobar recept.

Vermicelli supa sa šampinjonima

Počnimo s pripremom potrebnih proizvoda: šampinjoni, svježi ili smrznuti, jedan luk, mali topljeni sir, bilo koji vermicelli, biljno ulje, mljeveni crni biber, curry i, naravno, sol.

Počinjemo sa zagrijavanjem vode za supu u loncu. Dok se zagreva, na biljnom ulju propržite šampinjone i luk. Nakon što voda proključa, u šerpu stavite pečurke i luk, seckani sir i rezance i ostavite da se krčka 5 minuta. Začinite po ukusu i dodajte začine. To je sve, dobar tek svima!

Supa sa mesnim okruglicama

Ako imate mleveno meso u frižideru, pomoći će vam da pripremite brzu supu prema sledećem receptu. Uzimamo mleveno meso, krompir, luk i šargarepu, možda malo zelja.

Stavite posudu sa vodom na vatru. Zatim mljeveno meso posolite i popaprite i oblikujte u male ćufte da se brže skuvaju.

Nakon toga na ulju propržiti sitno iseckani luk i šargarepu, takođe narendanu na sitno rende.

U tiganj stavite krompir isečen na kockice, prženo korjenasto povrće, ćufte, posolite čorbu po ukusu i kuvajte 10-15 minuta.

Brzu supu možete ukrasiti začinskim biljem.

Supa od krompira i testenina

Ovo prvo jelo može da se kuva i tokom posta, jer su svi sastojci u receptu posni. Veoma je važno da jelo bude lepo.

Dok voda za prvo jelo ključa, isjeckajte šargarepu na ribanju za korejsku salatu, a luk narežite na pola kolutića. Na biljnom ulju popržite nasjeckano korjenasto povrće.

Prekuvanu supu stavimo u šerpu, tu stavimo krompir, isečen na dugačke i tanke kriške, pustimo da se supa krčka 5 minuta, dodamo testeninu koju imamo kod kuće. Moja omiljena stvar koju koristim su rezanci. Za 5 minuta supa će biti kuvana. Opet brzo, 15-20 minuta.

Juha od gljiva sa kiselim krastavcima

U šerpi od dva litra skuvajte pečurke koje imate. Najbrže se kuhaju, naravno, šampinjoni i vrganji.

Zatim u čorbu od pečuraka dodajte sirovi krompir narezan na kockice, sitno seckani luk, komadiće paradajza, bilo koje začinsko bilje, crni biber i so po ukusu.

Za pripremu ove brze supe potrebno vam je oko 10 minuta. Prije serviranja supu začinite kiselom pavlakom i tanko narezanim kiselim krastavcem.

Kad bi barem sva jela bila tako jednostavna za pripremu!

Veoma lagana, aromatična paradajz supa neobičnog ukusa i neobičnih sastojaka: biserni ječam, suve šljive, paradajz. Pogodno jelo za korizmu. Pripremite se za testiranje!

biserni ječam, voda, suve šljive, paradajz, so, karanfilić, đumbir u prahu

Oni koji ne rizikuju isprobavanje novih recepata kažnjavaju se svakodnevnim monotonim jelovnikom. Ova riblja čorba postala je jedno od omiljenih prvih jela u našoj porodici - njen vedar, bogat ukus, umerena ljutina, lakoća i brzina pripreme ne ostavljaju konkurenciju. Probajte i vi! Ne bojte se eksperimentirati s receptima - vaši najmiliji će vam sigurno biti zahvalni!

Nikada nisam naišla na recept koji može brže napraviti supu! I to uprkos činjenici da juha od sira ispada ukusna i prilično zasitna. Čak i sa zaokretom - prženi vermičeli. Nekih 15-20 minuta - i prvo jelo je na stolu. Čuda, i to je sve!

vermicelli, topljeni sir, šargarepa, suncokretovo ulje, so, mleveni crni biber, lovorov list, začinsko bilje

Pripremamo juhu od heljde sa šampinjonima, ali ne jednostavnu, već sa zaokretom - sa okruglicama od krompira! Supa po ovom receptu je izdašna, bogata i veoma ukusna. Hvala knedlama od krompira neobičan oblik Supa izgleda veoma ukusno. Ovo prvo jelo nesumnjivo će svakoga iznenaditi!

pileće meso, krompir, heljda, sveži šampinjoni, luk, šargarepa, jaja, brašno, suncokretovo ulje, kopar, lovorov list, so...

Čorba od cvekle sa mesnim okruglicama je hranljivo, bogato i veoma ukusno prvo jelo koje će vas sigurno zagrejati i zasititi. Između ostalog, ovaj recept za ciklu oduševit će vas svojom jednostavnošću i brzinom pripreme.

mleveno juneće meso, cvekla, krompir, šargarepa, paradajz, luk, beli luk, paradajz pasta, biljno ulje, sirće, začinsko bilje, so, mleveni crni biber

Danas ću sa vama podijeliti recept za pravljenje riblje čorbe sa sardinama. Ukusno je i jednostavan recept. Riblja čorba iz konzerve može se pripremiti za samo 30 minuta. Ova supa je savršena za ručak ili samo za one koji vole ribu!

sardine iz konzerve, krompir, pirinač, šargarepa, luk, sok od paradajza, biljno ulje, crni biber u zrnu, lovorov list, peršun, so...

Nježna i baršunasta pire od graška supe sa slaninom priprema se bez mesa i servira se sa hrskavom prženom slaninom. Svijetla i ukusna pire supa od graška privući će ljubitelje jela od mahunarki.

grašak, luk, šargarepa, lovorov list, slanina, mleko, so, mleveni crni biber, peršun

Da bi vaš dnevni meni bio raznovrsniji, skuhajte ukusnu i bogatu supu od pečuraka sa ječmom. Što se sastojaka tiče, sve je jednostavno i dostupno. Bukovače možete lako kupiti na pijaci ili u bilo kojem supermarketu, pa će vam priprema krepke juhe izgledati lakša od repe na pari.

junetina, biserni ječam, krompir, sveže pečurke bukovače, luk, šargarepa, koren celera, biljno ulje, lovorov list, so, mleveni crni biber, voda

Krompir supa sa punjenom testeninom izdasno je i neobično prvo jelo. Ako odlučite kuhati supu s mesom, nemojte žuriti s kuhanjem čorbe. Meso sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa i napunite testeninu od školjki. Rezultat je bogata supa koja će vas oduševiti svojim ukusom.

mleveno meso, krompir, ljuske testenine, jaja, luk, šargarepa, lovorov list, biljno ulje, so, mleveni crni biber, voda

Gusta, aromatična, ukusna čorba od kupusa po ovom receptu će upotpuniti vaš dnevni meni. Odlična kombinacija suvih šljiva, šampinjona, sočnog kupusa i šunke oduševit će cijelu porodicu. Ovu čorbu od kupusa sigurno ćete poželjeti skuhati više puta.

beli kupus, šunka, sveži šampinjoni, šargarepa, luk, suve šljive bez koštica, biljno ulje, so, crni mleveni biber, lovorov list, začinsko bilje...

Sirne supe- odličan način da diverzificirate listu domaćih prvih jela. Nježno kremastog ukusa supa će biti odlična alternativa supama koje su već dostupne u asortimanu. A smiješne kuglice od sira privući će djecu ne samo u proces jela, već i kuhanja - uostalom, raditi sve zajedno mnogo je zabavnije!

pileći file, krompir, topljeni sir, tvrdi sir, šargarepa, luk, testenina, jaja, pšenično brašno, so, mleveni crni biber, zeleni luk

Recept za ukusnu supu sa knedle od piletine i jaja! Iz nekog razloga, djeca često više vole supu sa knedlama nego supu sa tjesteninom ili drugim proizvodima od brašna, iako oboje imaju tijesto. Pileća supa Lako se priprema sa knedlama, a ispadne bogato. Ovo je odličan prvi kurs u bilo koje doba godine!

pileće nogice, krompir, luk, šargarepa, jaja, brašno, suncokretovo ulje, peršun, lovorov list, so, mleveni crni biber, voda

Juha s algama i rižom originalno je prvo jelo koje će se svidjeti svim ljubiteljima neobičnih i laganih jela. Priprema ove supe od riže sa algama oduzet će vam vrlo malo vremena, probajte.

morski kupus iz konzerve, krompir, luk, šargarepa, dugozrnasta riža, biljno ulje, so, crni mleveni biber, voda, jaja, pavlaka

Juha od pečuraka sa pasuljem i pirinčem neobično je lagano i istovremeno veoma bogato višekomponentno prvo jelo. Ovaj recept za supu od šampinjona će vam pomoći brzi dani i pomoći će u diversifikaciji menija za ručak.

sveži šampinjoni, pasulj, pirinač, krompir, šargarepa, koren pastrnjaka, luk, biljno ulje, so, voda, peršun

Gusta, bogata krem ​​supa od belog luka je idealno jelo za ručak. Njegov bogati ukus i aroma češnjaka i krompira nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovo jelo će vas zagrijati i savršeno zasititi tokom hladne sezone. Pokušajte kuhati.

svinjske kosti, svinjetina, krompir, crni luk, beli luk, kajmak, biljno ulje, so, mleveni crni biber, začinsko bilje

Recept za ukusnu kharcho supu. Kharcho se priprema u goveđoj čorbi. Za ovo su pogodni prsni koš, koljenica, plećka, a ja sam čak uzeo i karbonadu sa kosti.

juneće meso, pirinač, šljiva, paradajz, orasi, luk, beli luk, ljuta paprika, mlevena crvena paprika, ljuta paprika, celer, koren peršuna...

Brzi recept za supu od ružičastog lososa iz konzerve. Riblja čorba sa topljenim sirom, spanaćem i povrćem ispada veoma ukusna, gusta i bogata. Idealna opcija za ručak.

roze losos iz konzerve, topljeni sir, spanać, krompir, šargarepa, crvena paprika, luk, so, mleveni crni biber, biljno ulje

Riblja čorba sa krompirom - ukusna, lagana i prvo korisno jelo za celu porodicu. Ova supa je vrlo jednostavna za pripremu i zahvaljujući njoj ima ugodnu aromu morske ribe i sveže začinsko bilje!

poluk, voda, krompir, luk, šargarepa, suncokretovo ulje, beli luk, lovorov list, kopar, zeleni luk, so, crni biber u zrnu

Vrlo jednostavno i brzi recept Prvo jelo za ručak je supa od povrća sa pasuljem i kukuruzom. Supa od kukuruza i pasulja je lagana i ukusna. Pokušajte kuhati!

kukuruz iz konzerve, pasulj iz konzerve, šargarepa, puter, so, voda, peršun

Juha od kiselog kupusa sa čorbama je odlično prvo jelo od jednostavnih i pristupačnih namirnica. Jela od kupusa sa gulašom ispada bogata, aromatična, umereno masna i zasitna. Uprkos činjenici da će vam ovaj recept za supu od kiselog kupusa oduzeti dosta vremena, ukusan ručak za cijelu porodicu je zagarantovan!