Gris kaša sa mlekom 1. Gris kaša sa mlekom bez grudvica - savršeno! Najbolji recepti i tajne za pripremu kaše od griza sa mlijekom bez grudica

Recept potiče iz našeg detinjstva. Ovdje se, naravno, radi o kaši od griza! Vrlo je jednostavno pripremiti ukusnu kašu od griza. Glavna stvar je znati nekoliko korisnih "tajni" njegove pripreme. Tada će za vašu djecu, a kasnije i unuke, ovo jelo postati zdrava omiljena poslastica. Nijanse pripreme kaše od griza Da kaša ne bude previše tečna i ne previše gusta,...

Related Tagged Posts

Ponekad poželite da iznenadite voljenu osobu čineći vaše zajedničko veče nezaboravnim. Za to je idealna romantična večera. Važno je zapamtiti da jela za njega trebaju biti jednostavna, ukusna i brza za pripremu. U...

Ako svi znaju za dobrobiti ovsenih pahuljica, onda bi ishrana sa ovsenom kašom trebala biti jedna od najzdravijih. Za mnoge od nas, zobena kaša je povezana sa na zdrav način ishrana, i to ne uzalud, ali...

Pirjana piletina sa kupusom priprema se u spori šporetu sa šargarepom i paprika. Povrće i meso se dinstaju paradajz sos bez krompira, što će vam omogućiti da uključite jelo u svoju dijetu za mršavljenje. Sastojci:...

Milkshake- nije samo ukusno i originalno, već i veoma zdravo piće. Vole ga i odrasli i djeca. Čak i hiroviti momci koji se ne mogu natjerati da popiju čašu...

Kuhajte griz kašu 1-2 minuta, u zavisnosti od vrste griza i željenog stepena debljine kaše. Temperatura tokom kuvanja treba da bude niska, dovoljna za lagano mjehuriće.

U tiganju: zagrejte griz u dubokom emajliranom tiganju do žute boje, ulijte mleko. Promešati, kuvati 2-3 minuta, zatvoriti poklopac i ostaviti da odstoji 3-5 minuta.

Griz kaša sa mlekom

Kako skuvati kašu od griza

Originalni načini kuhanja kaše od griza

Način kuvanja kaše sa oteklinom od griza
Ova metoda je dobra kada je nezgodno sipati žitarice i miješati kašu u isto vrijeme, ili kada je nezgodno čekati da tečnost proključa
1. Sipajte griz, so i šećer hladnom vodom, dobro promešati.
2. Sačekajte 10 minuta da griz upije tečnost i nabubri.
3. Stavite šerpu na vatru i mešajte nakon ključanja 2-3 minuta.

Kako kuvati griz kašu u tiganju
1. Izmjerite griz i tekućinu.
2. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri.
3. Stavite komadić putera u tiganj.
4. Ravnomerno pospite griz, pržite 2-3 minuta dok ne porumene uz intenzivno mešanje.
5. Dodajte tečnost (vodu i/ili mleko), razblažite šećer i so i kuvajte kašu 2 minuta uz snažno mešanje.
6. Isključite vatru i ostavite poklopljeno 3 minute.

Fkusnofacts

Proporcije za kuvanje griz kaše: na 10 delova tečnosti (vode ili mleka) 1 deo griza. Na primjer, na 300 mililitara mlijeka - 30 grama griza. U supene kašike na 300 mililitara tečnosti - 3 kašike griza.

Kako bi griz kaša bila bez grudvica, potrebno je da griz sipate u vruću tečnost (vodu ili mleko) u tankom mlazu uz snažno mešanje. Toplina bi trebala biti minimalna, tako da u prilično kratkom vremenu kuhanja imate vremena da umiješajte sve žitarice u kipuću tekućinu. Druga opcija je da griz sipate u hladnu vodu, tako će ostati više vremena za mešanje i do kraja kuvanja, čak i ako ima grudvica, oni će se promešati.

Ako žitarice sipate u tečnost iz vrećice, velika je vjerovatnoća da ne održite proporcije, a ako ih sipate iz kašike, možda nećete dobiti tanak mlaz. Da bi se zadržale proporcije i receptura, preporučljivo je pre kuvanja kaše izmeriti griz i sipati ga u šolju, a tokom kuvanja žitarice iz šolje sipati u šerpu sa vodom i/ili mlekom u tankom mlazu. .

Kako da kaša od griza bude ukusnija

Kada kuvate griz kašu, možete dodati vaniliju, cimet, med, džem, voće i sveže bobice. Dodatno možete ukrasiti pekmezom i listićem mente, a da bi tečna kaša od griza bila prozračnija, preporučuje se da je nakon kuvanja umutite pjenjačom uz dodavanje otopljene kocke putera.

Možete pomiješati vodu i mlijeko u jednakim omjerima, tada će kaša biti mliječna i ne baš masna. Ako mlijeko ima sadržaj masti veći od 3%, onda možete uzeti više vode.

U griz kašu se dodaje sol tako da slatkog ukusa bio svetliji.

I još nešto

Čuvajte griz u hermetički zatvorenoj posudi ne duže od godinu dana. Preporučeni period skladištenja je šest meseci do godinu dana.

Cijena griza je od 36 rubalja po kilogramu griza (prosjek za Moskvu od maja 2016.). Dobar griz bit će potpuno bijel, bez nečistoća.

Kaša od griza je korisna i za odrasle sa hroničnim umorom, hroničnim zatajenje bubrega, gastritis bol. Griz je koristan za jačanje imuniteta, digestivnog sistema osoba. Istovremeno se ne preporučuje jesti griz nakon 45 godina, kako ne bi došlo do uništavanja kostiju.

Kako naučiti kuhati kašu od griza
Najvažniji princip je da ne napuštate šporet dok kuvate griz kašu. Ako se kaša od griza priprema sa mlekom, mleko može da zagori ili pobegne bez pažnje, a kuvanjem kaše ostaju samo nejestive grudvice. Stoga, potrošite sve svoje vrijeme na svoju kašu - nakon prvog kuhanja shvatit ćete zašto je to potrebno na ovaj način.
Princip br. 2 - ne pravite kašu od griza previše gusta. Kada prvi put mjerite količinu griza, ako nemate vagu, uzmite običnu supenu kašiku (ne veliku kašiku za salatu, već običnu kašiku za supu) i izmjerite 2 male pune kašike. Uvek je bolje staviti manje griza, jer se gotova kaša može ostaviti 10-15 minuta u istoj tepsiji ispod poklopca i ona će postati gušća, ali ništa ne može da ispravi grudastu kašu. Nakon što probate kuvanu kašu, odlučite da li želite da bude gušća ili ne, a sledeći put kada kuvate, prilagodite proporcije po ukusu.

Proporcije za kuvanje kaše od griza
Proporcije za kuvanje griz kaše su 30 grama griza na 300 mililitara mleka (2 prepune supene kašike). Dobićete istu konzistenciju kao što služe u dečijim menzama.
Treba napomenuti da će se konzistencija gotove kaše mijenjati u zavisnosti od vrste kaše od griza, tvrdoće vode i sadržaja masti u mlijeku. Dakle, od čaše mlijeka i 30 grama griza dobit ćete rjeđu kašu nego od čaše mlijeka + vode u omjeru 1:1 i 30 grama griza, a sama gusta kaša će se dobiti od 300 mililitara vode i 30 grama griza.

Kako poslužiti gotovu kašu od griza
U griz kašu se dodaju vanilija, cimet, med, kakao, kondenzovano mleko, džem, sok, orasi, voće i sveže bobice. Dodatno možete ukrasiti džemom, suvim voćem i listićem mente.

Sve o kaši od griza

Među popularnim jelima ruske kuhinje je kaša od griza s mlijekom. Sadrži dovoljno korisnih elemenata za energiju, pa se često priprema za doručak.

Ali uprkos tome, kao i divno kvaliteti ukusa, mnogi ljudi ne vole ovu kašu. To je obično uzrokovano nepravilnom pripremom jela. Veoma je važno održavati odnos griza i mlijeka, jer od toga ovisi konzistencija.

Prednosti i štete jela

Kaša od griza je veoma hranljivo jelo koje organizam lako probavlja. Blagotvorno deluje na gastrointestinalnog trakta, jer ne oštećuje njegove zidove.

Žitarice sadrže neke vrijedne mikroelemente koji su važni za normalno funkcioniranje organizma, kao i vitamine B i E. Konzumacija ovog proizvoda pomaže u jačanju imuni sistem, stimuliše aktivnost gastrointestinalnog trakta, poboljšava rad centralnog nervnog sistema.

Brza apsorpcija griza dovodi do osjećaja gladi koji se brzo javlja nakon jela. Ali u isto vrijeme, proizvod je vrlo kaloričan, te je stoga nepoželjno da ga osobe s invaliditetom često konzumiraju. prekomjerna težina. Prisustvo intolerancije na laktozu je kontraindikacija za uključivanje jela u ishranu. Ljudi sa ovom funkcijom bolje kuvaju.

Za hrana za bebe hrana nije baš prikladna, jer bebino tijelo nije prilagođeno da apsorbira količinu ugljikohidrata sadržanih u proizvodu.

Ako djeca često koriste proizvod, mogu nastati problemi s apsorpcijom željeza i kalcija, što utiče na formiranje kostiju. To znači da griz treba uključiti u prehranu u ograničenim količinama.

Poteškoće, vrijeme kuhanja

Mliječna kaša od griza jedno je od najjednostavnijih jela za pripremu. Za rad je potrebno oko 15 minuta. Ali da biste dobili proizvod željene konzistencije, potrebno je pravilno kuhati kašu od griza s mlijekom, a za to kuhar mora znati neke od suptilnosti radnog procesa.

Priprema hrane

Glavni sastojci jela su mleko i griz. Kvalitet i ukus zavise od njih.

Kada kupujete griz, morate obratiti pažnju na integritet ambalaže. Poderan ili oštećen paket ne pruža neophodni uslovi za skladištenje proizvoda, što može uzrokovati kvarenje žitarica.

Gris treba lako sipati u vrećicu. Boja mu je obično bijela ili blago žućkasta. Proizvod od durum pšenice je kvalitetniji, pa ga treba koristiti.

Kada kupujete mliječnu komponentu, morate biti sigurni da je svježa, jer kiseli proizvod nije pogodan za pravljenje griza. Njegov sadržaj masti može biti bilo koji, iako jelo pripremljeno s punomasnim mlijekom ispada ukusnije.

Ako u hranu planirate dodati puter, džem ili sušeno voće, također morate provjeriti njihov rok trajanja i procijeniti izgled i miris.

Kako pripremiti mliječnu kašu?

Da biste napravili ukusnu kašu od griza, morate znati ne samo omjer mlijeka i griza, već i slijed radnji. Stoga proces njegove pripreme treba detaljno razmotriti.

Sastojci za jelo uključuju:

• mleko – 500 ml;
• griz – 3 kašike. l.;
• puter – 50 g;
• šećer – 1 kašika. l.;
• sol.

Pripremljeni sastojci bi trebali biti dovoljni za 2 srednje porcije.

Recept za kašu od griza sa mlijekom na fotografiji:

Možete tačno odrediti koliko griza posipati po 1 litru mlijeka samo uzimajući u obzir vlastite preferencije. Navedene 3 kašike griza na pola litre omogućavaju vam da dobijete srednje tečnu konzistenciju. Ako želite da dobijete gušću kašu, potrebno je povećati količinu žitarica.

Energetska vrijednost jela je 98 kalorija (na 100 g proizvoda). Ova količina kaše sadrži 3 g proteina, 15,5 g ugljikohidrata i 4 g masti.

Opcije kuhanja

Možete skuvati kašu od griza na različite načine. Ako se tradicionalna verzija ne čini ukusnom, vrijedi istražiti druge njene sorte.

Griz kaša sa pečenim mlekom

Upotreba pečenog mleka omogućava vam da mu date delikatniji ukus. Sastojci za ovo jelo su:

• puter – 50 g;
• pečeno mlijeko – 0,5 l;
• šećer – 3 kašike. l;
• voda – 200 g;
• sol;
• griz – 200 g.

Pečeno mlijeko i vodu sipajte u posudu od nerđajućeg čelika, začinite šećerom i solju i sačekajte da smjesa proključa. Žitarice se dodaju u malim porcijama uz stalno miješanje. Kuvajte oko 7 minuta nakon kuvanja, jela začinite uljem.

Griz kaša sa žumancem

Ova vrsta jela priprema se od sljedećih komponenti:

• žumanca – 3;
• puter – 1 kašika. l.;
• mleko - 2,5 šolje;
• voda – 2 čaše;
• griz – 1 šolja;
• šećer – 3 kašike. l.;
• sol.

Pomiješajte mliječnu komponentu i vodu (po 2 šolje), prokuhajte. U smjesu dodajte griz i posolite. Proizvode treba držati na laganoj vatri oko 15 minuta, snažno miješajući. Šećer se dodaje na pola procesa. Preostalo mlijeko sipajte u žumanca pa im dodajte puter i izmiksajte. Ova smjesa se dodaje u gotov griz.

Ovo je originalna sorta tradicionalne kaše od griza, uobičajena u baltičkim zemljama. Hranjiviji je, što ga čini korisnim za djecu.

Hrana se priprema od sledećih sastojaka:

• mlijeko – 0,5 l;
• jaja – 4;
• griz – 1 čaša;
• šećer - 6 kašičica;
• korica pomorandže - 1 kašičica;
• sol;
• sok od bobica.

Jaja se dele na žumanca i belance. Umutiti bjelanca dok ne postanu pjenasti. Žumancima dodati šećer i koricu i takođe umutiti da se dobije kremasta masa. Mleko se sipa u šerpu i ostavi da proključa. Nakon što posolite proizvod, dodajte mu griz.

Treba ga sipati u tankom mlazu i stalno mešati. Držite posudu na laganoj vatri oko 2 minute, a zatim sklonite sa štednjaka, pokrijte poklopcem i pričekajte još 10 minuta. Za to vreme žitarice će upiti tečnost i nabubriti.

Nakon toga se promiješa i sjedini sa umućenim žumancima i bjelanjcima. Prije serviranja, jelo se ukrašava sokom od bobičastog voća.

Varijanta bouberta, video recept:

Gusta kaša od griza

Ova opcija kuhanja pogodna je za one koji više vole gustu kašu. Da biste ga dobili, trebalo bi staviti više griza.

Sastojci za kuvanje:

• mlijeko – 1 l;
• griz – 100 g;
• puter – 40 g;
• sol.

Gusta kaša se dobija upotrebom veće količine žitarica (10 g na 100 ml tečne komponente). Viskoznost možete povećati i držanjem hrane na vatri duže nego inače.

Treba prokuvati mlečni proizvod i dodajte griz u tankom mlazu uz stalno mešanje. Sastojke dobro promiješajte i sačekajte da ponovo prokuhaju.

Zatim morate smanjiti vatru i držati jelo na šporetu još 10 minuta. Gotov griz začinite uljem. Možete mu dodati i džem.

Kaša od griza sa kondenzovanim mlekom

Ispada da je ova kaša veoma slatka i kalorična. Stoga se preporučuje da ga poslužite samo za doručak.

Pripremite jelo od sledećih proizvoda:

• griz – 70 g;
• puter – 30 g;
• kondenzovano mleko - 200 ml;
• voda – 600 ml;
• sol.

Voda se sipa u posudu i dovede do ključanja. Dodaju se kondenzovano mlijeko i sol. Sastojci se moraju pomiješati i u dobivenu smjesu polako dodati griz.

Komponente se moraju stalno miješati. Vatra se gasi nakon što se masa zgusne. Poslužite na stolu nakon što se procijedi.

Griz kaša od mlijeka u prahu

Mlijeko u prahu se rijetko koristi za pripremu griza, jer njegova upotreba otežava proces kuhanja.

Za rad će vam trebati:

• griz – 70 g;
• mleko u prahu - 5 kašika. l.;
• šećer – 3 kašike. l.;
• voda – 600 ml;
• džem – 200 g;
• sol.

Voda se zagreva na 40 stepeni i polako dodaje u prah. Sastojke treba miješati dok se ne dobije tečna smjesa. Stavi se na vatru i dovede do ključanja. Zatim dodajte so, šećer i griz. Nastavite kuhati još 7 minuta, miješajući posudu. Stavite na tanjire i prelijte džemom.

Griz u spori šporetu

Vrlo je zgodno kuhati griz sa mlijekom u sporom štednjaku. Prije početka rada pripremite sljedeće komponente:

• mlijeko – 350 ml;
• griz – 70 g;
• puter – 12 g;
• šećer – 2 kašičice.

Mlijeko se sipa u multivarku, zatim se sipa šećer i dodaju žitarice. Sastav se mora miješati tako da se griz ne lijepi. Zatvorite uređaj i uključite režim "Mliječna kaša". Vrijeme kuhanja je 12 minuta. Prije serviranja dodaje se ulje.

Video recept:

Kaša od griza u mikrotalasnoj

Kašu od griza možete pripremiti u mikrotalasnoj pećnici.

U ovom slučaju trebat će vam sljedeći sastojci:

• mleko – 250 ml;
• griz – 2,5 kašike. l.;
• sol;
• šećer – 2 kašičice.

Pomiješajte griz sa šećerom i solju, rasporedite pripremljenu posudu i ulijte mlijeko. Kuvajte 4 minute uz punu snagu. Jednom u minuti potrebno je ukloniti posuđe i izmiješati sastav tako da jelo bude homogeno.

Ova opcija vam omogućava barem kuhanje ukusna hrana nego inače.

Video recept:

Griz kaša sa jagodama

Jagode se mogu zamijeniti bilo kojim drugim bobičastim voćem - griz kaša se odlično slaže sa sastojcima bobičastog voća.

Pripremite jelo koristeći sljedeće proizvode:

• jagode – 500 g;
• griz – 200 g;
• mlijeko – 1 l;
• sol;
• šećer – 150 g.

Gris se sipa u kipuće mleko i ostavi da se krčka 5 minuta. Jelo zahteva stalno mešanje. Šporet se isključi i poklopi poklopcem za infuziju.

Jagode se posipaju šećerom i samelju ili izmiksaju blenderom. Gris se rasporedi po tanjirima i prelije mješavinom bobičastog voća.

Griz kaša sa jabukom i višnjom

Ova verzija jela zahtijeva korištenje sljedećih proizvoda:

• mleko – 800 g;
• brašno – 4 kašike. l.;
• griz – 200 g;
• trešnja – 5;
• vanilin;
• jabuka – 1;
• žumanca – 2;
• šećer – 80 g;
• sol.

Gris se dodaje u kipuće mlijeko i nakon što se stvori pjena u njega se sipaju so i šećer. U jelo se dodaju i prethodno umućena jaja. Komponente bi trebalo da se mešaju dok se dodaju.

Hrana treba da se ohladi, pa se stavlja u frižider na nekoliko sati. Jabuka je oguljena i očišćena od jezgre, narezana na kockice i zajedno sa višnjom dodana u podlogu od griza.

Brašno se pomeša sa vanilinom i dodaje ostalim sastojcima. Sastojke treba pomešati, sipati u kalupe i zagrejati u rerni 15 minuta.

Da ne bi došlo do grudvica u posudi, potrebno je da se meša tokom kuvanja. Ali griz možete prvo napuniti hladnom vodom, pričekati nekoliko minuta i dodati mlijeko.

Nakon toga, smjesa se stavlja na šporet. Nakon ovoga nema potrebe da se meša. Sadržaj kalorija u jelu možete smanjiti korištenjem nemasnih mliječnih proizvoda ili ne dodavanjem šećera.

Najukusniji je nedavno pripremljeni proizvod, koji se još nije stigao ohladiti. Stoga se preporučuje da se posluži odmah nakon što je gotov.