Kuinka puhdistaa moonshine fuselöljyistä. Ympäristöystävällisiä tapoja puhdistaa moonshine

Monet erilaisten alkoholijuomien valmistuksen, mutta myös juomisen ystävät tietävät, että jotkut ovat helppoja juoda eivätkä jätä jälkiä aamulla, kun taas toiset aiheuttavat erittäin voimakkaan krapulan. Jälkimmäinen on seurausta myrkytyksestä haitallisilla epäpuhtauksilla, jotka siirtyvät raaka-aineista käymis- tai tislausprosessin aikana laitteen läpi. Tällaisia ​​aineita kutsutaan runkoöljyiksi.

Nykyaikaiset laitteet estävät pitkälti haitallisten aineiden pääsyn alkoholiin. Mutta kotipanimo on kaukana ihanteellisesta useimmissa tapauksissa. Siksi moonshine on puhdistettava valmistuksen jälkeen. Mitä paremmin se tehdään, sitä turvallisempi ja maukkaampi juoma on. Olemassa eri tavoilla moonshine puhdistus, soveltuu kotona ja ei vaadi erityisiä laitteita.

sitä paitsi fuselöljyt Metanoli ja asetaldehydi voivat päästä kehoon huonolaatuisen alkoholin mukana. Ne tulevat enimmäkseen ensimmäisen jakeen kanssa, mutta ne voivat päätyä myös itse juomaan. Siksi sinun on suodatettava kotona valmistettu moonshine erityisen huolellisesti.

Fusel-öljyt moonshinessa se on tärkkelyksestä, sokerista tai hedelmistä valmistettujen raaka-aineiden käymisen aikana muodostuva toissijainen tuote, jota sisältyy lähes kaikkeen alkoholiin. SISÄÄN puhdas muoto niillä on keltainen tai ruskea väri, öljyinen rakenne ja ominaisuus kiva haju ja maistaa.

Fuselöljy koostuu yli 40:stä erilaisia ​​aineita. He ovat niitä, jotka vaikuttavat alkoholin kulutuksen seurauksiin. Suurin osa koostumuksesta on isoamyylialkoholia. Se on vaarallisin ihmiskeholle. Suurina pitoisuuksina tämä alkoholi aiheuttaa alkoholimyrkytyksen ja vakavia seurauksia keholle, ja jos se joutuu kosketuksiin ihon kanssa puhtaassa muodossaan, se jättää palovammoja. Tästä syystä runkoöljy on niin haitallista ihmiskeholle.

Mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista. Joissakin alkoholijuomissa näiden epäpuhtauksien pitoisuus määrää aistinvaraiset ominaisuudet. Ilman niitä viini muuttaisi makuaan radikaalisti, ja kaikkien suosikkiviski ja konjakki muuttuisivat vain alkoholiksi ja vedeksi. Siksi hyödyllisiä ominaisuuksia ja haitat määräytyvät haitallisten aineiden koostumuksen ja pitoisuuden mukaan. Kaikki myrkylliset epäpuhtaudet on poistettava ja jäljelle jää vain hyödyllisiä.

Jotta valmistettu moonshine tulisi turvalliseksi kulutukseen ja menettää epämiellyttävän hajunsa, se on ensin suodatettava siihen muodostuneiden haitallisten aineiden poistamiseksi. Tietäen kuinka puhdistaa moonshine runkoöljyistä, toimenpide voidaan suorittaa melko nopeasti, ilman aikaisempaa kokemusta tai erikoislaitteita. Useimmiten luonnollisia ja edullisia tuotteita, jota käytetään jatkuvasti jokapäiväisessä elämässä.

Kuunpaisteöljyjen pitoisuuden voi tarkistaa kahdella tavalla. Ensimmäinen on tyypillisen epämiellyttävän hajun esiintyminen. Sinun ei tarvitse edes haistella varovasti havaitaksesi sen; voit tuntea sen heti. Jos testi suoritetaan lisäpuhdistuksen jälkeen ja se ei ehkä ole niin havaittavissa, sinun on hierottava pari tippaa kuutamoa sormien välissä, annetaan alkoholin haihtua ja haistella.

Toinen ja tehokkain on palaminen. Pieni kuutamo tulee kaataa lusikkaan ja sytyttää tuleen. Jos alkoholin täydellisen palamisen jälkeen jää öljymäistä keltaista nestettä, tämä tarkoittaa, että tämä juoma sisältää haitallisia aineita ja vaatii lisäpuhdistusta.

Kuinka puhdistaa moonshine hajuista ja haitallisista epäpuhtauksista

Ensimmäisen tislauksen jälkeen jää epämiellyttävä haju ja maku. Kuinka poistaa nämä seuraukset? Moonshine puhdistaa rungosta useimmiten suodattamalla. Alkoholi kaadetaan puhdistusaineella täytetyn suodattimen läpi tai sekoitetaan sen kanssa ja annetaan laskeutua, kunnes muodostuu sedimenttiä. Koska moonshine voidaan puhdistaa kunnolla useilla puhdistusmenetelmillä, suodattimena voidaan käyttää seuraavia:

• Hiili.
• Kaliumpermanganaattia.
• Maito.
• Munanvalkuainen.
• Jäätymistä.
• Hedelmät.
• Sooda.
• Öljy.

Jäätymisen tapauksessa sadetta ei tapahdu, haitalliset aineet jäätyvät vain säiliön seiniin. Ja kun ne puhdistetaan hedelmillä, ne imevät kaikki runkoöljyt. Ne ovat hyviä sekä kuunpaisteen välipuhdistuksena että loppupuhdistuksena. Parhaana puhdistusmenetelmänä pidetään puuhiiltä. Tämä suodatus on ansainnut laajan suosion, koska se on nopein ja moonshine suodatetaan tehokkaammin.

Puhdistukseen käytetään vain jäähtynyttä ja laskeutunutta moonshinea. Lämpötilan tulee olla huoneenlämpöinen. Toinen ehto on, että kuupaisteen tulee olla heikko, 25–30 astetta. Tätä varten se laimennetaan puhdistetulla vedellä. Tämä johtuu siitä, että haitalliset aineet eivät poistu hyvin vahvasta alkoholista ja ne erottuvat paremmin mitä alhaisempi vahvuus.

Laskeutumisen jälkeen moonshine suodatetaan ja tislataan uudelleen kaikissa tapauksissa, paitsi pakastuksen ja hedelmien käyttöä, juoman tuloksen parantamiseksi. Jos kaikki vaiheet suoritetaan oikein, moonshine on "kristalli" puhdas ja ilman epämiellyttävää hajua.

Käytettäessä korkealaatuista moonshine still -laitetta ja kaksoistislausmenetelmää, puhdistus ei välttämättä ole tarpeen. Mutta aloittelijoille, jotka eivät ole hallitseneet riittävästi kaikkia tislauksen hienouksia, on parempi turvautua tähän puhdistusmenetelmään turvallisuuden lisäämiseksi.

Hiili

Kuushiilen puhdistus on nopein ja edullisin. Tämä johtuu siitä, että puuhiili on voimakas adsorptioaine. Se vangitsee ja imee kaikki haitalliset aineet päästäen vain puhtaan tuotteen läpi. Hiilisuodatukseen tarvitset:

• Aktiivihiili.
• Suppilo.
• Erikoissuodattimet tai vanu.

Pääkomponentti on helpoimmin ostettavissa apteekista. Tämä puuhiili puhdistaa hyvin, mutta se voi sisältää epäpuhtauksia, kuten talkkia tai tärkkelystä. Vaikutuksensa vuoksi kuupaiste voi saada epämiellyttävän katkeruuden. Siksi voit käyttää toista hiiltä. Viininviljelijöiden käyttämä on erittäin hyvä. Sitä myydään erikoisliikkeissä ja se on melko halpa. Tällainen suodatin on mahdollisimman tehokas eikä vaikuta makuun ja aromaattiset ominaisuudet valmis tuote.

Voit tehdä itse hiiltä. Koivu, setri tai pyökki sopivat heille. Puu puhdistetaan huolellisesti kuoresta ja ytimestä ja poltetaan roviolla. Valmiit hiilet jäähdytetään täysin, puhdistetaan tuhkasta ja murskataan käytön helpottamiseksi.

Moonshine voidaan suodattaa kahdella tavalla: kaatamalla neste puhdistuslaitteen läpi tai upottamalla hiiltä suoraan juomaan. Ensimmäisessä tapauksessa sinun on tehtävä suodatin itse. Ota tätä varten suppilo tai leikkaa pullon yläosa kaulan kanssa. Kapeampi osa vuorataan puuvillavillalla, joka on aiemmin kääritty sideharsoon, ja päälle kaadetaan hiili. Puhdistamme kuutamon tämän rakenteen läpi kaatamalla sitä useita kertoja ja korvaamalla hiilikerroksen.

Tämä menetelmä vaatii puhdistusaineen esikäsittelyn. Hiili on pestävä etukäteen pölyn poistamiseksi. Jos tätä ei tehdä, suppilon läpi kulkemisen jälkeen kuutamo on suodatettava tiukemmin likaisesta sedimentistä.

Toisessa tapauksessa aktiivihiili murskataan ja lisätään moonshineen nopeudella 50 grammaa litraa nestettä kohti. Tätä seosta on infusoitava muutaman viikon ajan välillä sekoittaen. Tämän jälkeen neste asettuu viikon ajan noin 20 - 25 celsiusasteen lämpötilaan astiaa siirtämättä, minkä jälkeen se on tyhjennettävä useita kertoja puuvillasuodattimen läpi.

Kaikkien puhdistusvaiheiden jälkeen neste tislataan uudelleen erottamalla ensimmäinen ja viimeinen fraktio, jotta fuselöljyjen erottaminen kuutamosta saadaan kokonaan päätökseen.

Kaliumpermangantsovka

Moonshine:n puhdistaminen mangaanilla ei vaadi lisäkustannuksia, mutta sitä ei pidetä tehokkaimpana. Kaliumpermanganaattiliuos ei pysty poistamaan kaikkia käymisprosessin aikana muodostuneita haitallisia aineita, ja osa runkoöljyistä jää jäljelle. Samaan aikaan raakaalkoholin reaktiossa vapautuu muita keholle haitallisia vaarallisia aineita.

Mutta tämä menetelmä on edelleen yleinen. Sen käyttöä varten 2 grammaa kaliumpermanganaattia 1 litrassa alkoholia liuotetaan veteen. Samalla se on puhdistettava ja keitetty. Saatu liuos kaadetaan moonshineen ja jätetään yhdeksi yöksi. Laskeutumisen aikana muodostuu sakka ja itse juoma vaalenee. Tämän jälkeen se on tyhjennettävä huolellisesti ja tislattava uudelleen.

Pitkään on uskottu, että kuutamisten puhdistaminen kotona tällä tavalla on melko vaikeaa. Tähän on olemassa muita, turvallisempia tapoja. Esimerkiksi käyttämällä tuoretta ruisleipää. Sen on oltava juuri valmistettu, koska vanha antaa epämiellyttävän jälkimaun. 1 litraan tarvitset 100 grammaa leivänmurua ilman kuoria. Se on murskattava, kaadettava astiaan, jossa on moonshine ja sekoitettava. Saatua seosta infusoidaan muutaman päivän ajan. Tämän jälkeen leipä poistetaan. Tämä moonshine saa keltaisen sävyn ja sen poistamiseksi sinun on suodatettava juoma vielä pari kertaa ja tislattava se uudelleen.

Maito

Viimeistelyvaiheena käytetään moonshine-öljyn puhdistusta maidolla. Jos sitä käytetään välipuhdistuksen aikana, maitojäämät voivat palaa tislauskuutiossa ja antaa epämiellyttävän maun. Tätä puhdistusmenetelmää varten sinun on valittava vain pastöroitu tuote, jonka rasvapitoisuus on alhainen. 1 litraan kuutamoa tarvitset 10 millilitraa maitoa. Jotta prosessi voidaan suorittaa oikein, sinun on:

• Sekoita maito kuutamoon, joka on käynyt läpi useita tislausvaiheita.
• Sulje säiliö.
• Jätä viikko pimeään paikkaan huoneenlämmössä.
• Sekoita ensimmäiset 5 päivää.
• Parin viime päivän aikana astiaan ei saa koskea ennen kuin hiutaleena on muodostunut sakka.
• Vie moonshine puuvillasuodattimen läpi.

Tällä tavalla puhdistavaa moonshinea käytetään myös tehdastuotannossa, ja siksi se on tehokkain keino. Vain sellaisissa olosuhteissa ei lisätä puhdasta maitoa, vaan kaseiinia. Tämä on proteiini, joka osallistuu aktiivisesti puhdistusprosessiin.

Jos suodatuksen jälkeen moonshine säilyttää edelleen samean sävyn, se voidaan poistaa sitruunan tai appelsiinin kuorella. Tätä varten riittää yksi hedelmä kahta litraa alkoholia kohden. Jos haluat käyttää vähärasvaista tuotetta, voit ottaa maitojauhe. Se on valmistettava pari tuntia ennen puhdistusta ja jäähdytettävä kokonaan. Jos viikon kuluttua hiutaleista ei näy sakkaa, voit lisätä hieman sitruunamehua tai kuivaa happoa.

Munanvalkuainen

Toinen ympäristöystävällinen tapa puhdistaa kuutamo öljyistä kotona on munanvalkuainen. Toimintaperiaatteensa mukaan se on hyvin samanlainen kuin maitomenetelmä, koska muna sisältää kaseiinia. Kaikki haitalliset epäpuhtaudet saostuvat sen mukana valkoisina hiutaleina.

Sekoitusta varten sinun on otettava 1 proteiini litraa kohti 50-prosenttista moonshinea. Vaikka monet uskovat, että tällä tilavuudella voidaan puhdistaa 2 litraa. Se on erotettava varovasti keltuaisesta ja sekoitettava neljännekseen lasilliseen vettä ja vatkaa hyvin. Sen tulisi olla keitetty, mutta ei kuuma, vaan lämmin. Tämän jälkeen seos kaadetaan moonshineen ja suljetaan. Säiliö infusoidaan pimeässä, viileässä paikassa viikon ajan. Ensimmäisenä päivänä seosta ravistetaan kahdesti, minkä jälkeen se jätetään yksin.

Kun sedimentti on muodostunut, moonshine on tyhjennettävä huolellisesti ja suodatettava kahdesti jäljellä olevien valkoisten hiutaleiden poistamiseksi. Tätä menetelmää, kuten maitomenetelmää, käytetään loppupuhdistukseen. Jos sitä käytetään kahden tislauksen välillä, prosessin lopussa kuutamisten haju voi heikentyä voimakkaasti ja tyypillinen rikkiaromi. Koska kuutamosta ei voida tulevaisuudessa puhdistaa, on parempi käyttää proteiinimenetelmää aivan lopussa.

Jäätymistä

Kuunkiillon puhdistaminen jäädyttämällä on erittäin kiistanalainen menetelmä. Uskotaan, että voimakkaan jäähdytyksen aikana kaikki mäskin valmistuksen aikana muodostuneet haitalliset aineet jäätyvät huurrepinnoitteella varustetun astian seinille. Alkoholilla on enemmän matala lämpötila jäätyy ja pysyy puhtaana ja nestemäisenä. Säiliö asetetaan erittäin viileään paikkaan 12 tunnin - vuorokauden ajaksi. Tänä aikana moonshine ei tulisi vain puhdistaa tällaisista haitallisista runkoöljyistä, vaan myös lisätä sen vahvuutta.

Itse asiassa on epätodennäköistä, että alkoholia voidaan puhdistaa epäpuhtauksista hyvin tällä tavalla. Todellakin, mitä alhaisemmaksi lämpötila laskee ympäristöön, ja jonka seurauksena itse juoma on sitä suurempi kuutamisten vahvuus. Vain runkoöljyt eivät erotu. Ja kaikki siksi, että mitä korkeampi alkoholipitoisuus on, sitä huonommin se puhdistuu haitallisista epäpuhtauksista. Jotkut valmistajat käyttävät tätä menetelmää erityisesti alkoholipitoisuuden lisäämiseen juomassa. Siksi korkealaatuisen ja maukkaan alkoholin saamiseksi on parempi käyttää muita todistetumpia menetelmiä.

Hedelmät

Ei huonompi kuin muut luonnolliset ainesosat, ne puhdistavat hedelmät haitallisista epäpuhtauksista. Normaalissa puhdistuksessa tätä menetelmää käytetään ensimmäisen tislauksen jälkeen. Ja antaaksesi juomalle pysyvämmän hedelmäisen aromin, tätä puhdistusta voidaan käyttää viimeisessä vaiheessa. Runkoöljyjen laadukkaaseen poistamiseen käytetään ensimmäisen tislauksen moonshinea, joka on alhainen, noin 25 - 30 astetta.

Lisää 2-3 litraan alkoholia 1 omena ja 1 appelsiini sekä esipesty ja eroteltu kuori. Hedelmät leikataan pieniksi paloiksi, omenat kuoritaan ja niistä poistetaan ydin. Yksi hedelmistä voidaan korvata tuoreilla, kuorituilla, keskikokoisilla porkkanoilla.

Kuori poistetaan päivän infuusion jälkeen. Loput hedelmät makaavat vielä 1-2 päivää. Prosessin valmistumisen indikaattori on kuitujen kuoriutuminen hedelmistä. Tämän jälkeen kaikki ainesosat uutetaan moonshinesta ja saatu juoma suodatetaan ennen uudelleentislaamista. Viimeisen infuusion aikana pitoaika voi pidentää 5 päivään. Puhdistus hedelmillä on hyvin helposti saavutettavissa oleva menetelmä, joka antaa kuutamolle erityisen aromin, mutta se ei ole tehokkain, koska pitkäaikainen vanheneminen muuttaa tuloksena olevan kuunpaisteen laatua.

Sooda

Tätä tuotetta löytyy jokaisesta kodista ja se on erittäin suosittu tislaajien keskuudessa moonshine-puhdistuksessa ensimmäisen tislauksen jälkeen. Sen etuna on, että siivous ei vaadi pitkää usean päivän odottelua. Yksi litra kuutamoa vaatii 10 grammaa soodaa. Ne on liuotettava puoleen lasilliseen puhdistettua vettä. Seos kaadetaan alkoholiin ja ravistetaan huolellisesti. Säiliön tulee antaa seistä rauhassa puolesta tunnista tuntiin. Tämän jälkeen seosta ravistellaan uudelleen ja asetetaan pimeään, viileään paikkaan 12 tunniksi. Tänä aikana muodostuu sakka, johon ei vain putoa soodaa, vaan myös sen imeytymiä haitallisia fuselöljyjä.

Puhdistettu moonshine on poistettava varovasti ja suodatettava lisäksi puuvillan tai tavallisen keittiösuodattimen läpi. Tämän jälkeen alkoholi tislataan uudelleen. Tämä menetelmä, vaikka nopea, ei ole kovin tehokas. Koska sooda ei pysty erottamaan fuselöljyjä kokonaan, soodalla puhdistettaessa tarvitaan lisäsuodatusta ja toinen korkealaatuinen tislaus.

Öljy

Tämä puhdistusmenetelmä ei myöskään ole erityisen vaikea, mutta vaatii suurta kätevyyttä poistaa. Öljy ympäröi moonshineen sisältämät haitalliset aineet kalvolla, joka nostaa ne pintaan. Siten sedimentti ei putoa ulos, vaan kelluu huipulle jättäen puhdasta kuutamoa säiliön alaosaan.

Tätä menetelmää varten tarvitset puhdistettua auringonkukka- tai oliiviöljyä. Muut eivät sovellu, koska useimmiten niillä on voimakas ominainen aromi, joka voidaan siirtää juomaan. Ota 20 millilitraa öljyä 1 litraan kuutamoa. Nesteet sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään suljetussa astiassa puoleksi tunniksi. Tämän jälkeen purkkia on ravistettava uudelleen ja jätettävä hautumaan vielä vuorokausi viileässä paikassa. Tuloksena olevaan kerrostettuun seokseen työnnetään varovasti suppilo ja sen läpi lasketaan putki kuutamolle, jonka läpi puhdas neste valutetaan.

Tämän menetelmän haittana on, että öljy, kuten muutkin luonnolliset lisäaineet, ei pysty riittävästi poistamaan fuselöljyjä ja tämän tekniikan jälkeen tarvitaan lisäpuhdistusta, suodatusta ja tislausta.

Yleensä jokaisella menetelmällä on eri tehokkuus ja aikavaatimukset. Ympäristöystävälliset menetelmät ovat aina helpompia käyttää, mutta eivät riittävän laadukkaita, jotta tällaista alkoholia pidettäisiin korkealaatuisena ja turvallisena. Jotkut, kuten hiilisuodatin tai öljynpuhdistus, ovat hyvä välivaihe, mutta eivät erillinen menetelmä.

Tehokkainta pidetään edelleen täydellistä oikaisemista tai korkealaatuista kaksoistislausta kaikkien sääntöjen ja tekniikoiden mukaisesti. Ne tarjoavat laadukkaimman ja turvallisimman tuotteen, joka ei aiheuta tuskallista krapulaa tai vakavia terveysongelmia.

Moonshine puhdistus kotona
ilman myöhempää tislausta

On olemassa useita tapoja puhdistaa moonshine kotona. Miten vähemmän sisältöä alkoholia juomassa, sitä paremmin puhdistusprosessi etenee.
Joten jos et välitä tislaamasta kuutamoa toistamiseen, on parempi laimentaa se vedellä ja puhdistaa se ensin pahoista hajuista ja haitallisista epäpuhtauksista.
Jos myöhempää tislausta ei anneta, puhdistamme kuutamon, laimentamalla se ensin vedellä tarvitsemamme asteeseen (mutta ei yli 70 ja mieluiten 40 astetta).
Vahvuuden mittaamiseen käytämme hydrometriä (alkoholimittaria).

1. menetelmä. Moonshinen puhdistus soodalla Koska moonshine sisältää etikkahappoa, jota muodostuu alkoholin yhdistyessä happeen, lisäämme siihen soodaa. Ruokasooda neutraloi happoa. Lisää 1 g soodaa 1 litraa kuutamoa kohti, tämä on noin 1/12 teelusikallista (veitsen kärjessä).
On hyödyllistä puhdistaa soodalla ennen kaliumpermanganaatilla puhdistamista.

2. menetelmä. Moonshine:n puhdistus kaliumpermanganaatilla (fuselöljyjen hidas hapetusreaktio)
Yhtä litraa kuutamoa varten lisää 1-2 grammaa kaliumpermanganaattia, sekoita hyvin ja anna hautua vähintään 10 tuntia. Selvityksen ja sedimentoinnin jälkeen suodata kuutamo. Voit suodattaa sen kotitalouksien vesisuodattimien läpi.
Moonshine-suodattimen voit tehdä itse muovi pullo tai kanistereita.
Teemme kanteen reikiä, leikkaa pohja pois, käännä se, aseta pumpulipuikko pullon kaulaan ja täytä se kalsinoidulla jokihiekalla (desinfioimme hiekkaa kalsinoimalla).
Vielä parempi ottaa hiekan sijaan murskattua koivuhiiltä (apteekista ostettuja Karbolen-tabletteja voi murskata).

3. menetelmä. Puhdista moonshine munanvalkuaisella
Munanvalkuainen koaguloituu (koaguloituu) alkoholin vaikutuksen alaisena ja imee fusel-hiukkasia (hiukkaset "tarttuvat" valkuaiseen).
Ruoanlaittoon kiehuva liemi selkeytetään munanvalkuaisilla.
Kaada 2 vatkattua munanvalkuaista 1 litraan moonshinea samalla sekoittaen, anna seistä ja suodata.

4. menetelmä. Moonshine puhdistus tuoreella maidolla
Tämä puhdistus voidaan levittää joko mäskille ennen tislausta tai valmiille kuutamoskille.
Kuunpaisteen puhdistaminen maidolla johtuu siitä, että runko tarttuu maitohiukkasiin ja saostuu (sen jälkeen kuushiukka suodatetaan).
Kaada 1 litra maitoa 5 litraan mäskiä. Ajetaan hitaasti ulos. Ensimmäisen tislauksen aikana pilvinen kuupaiste on mahdollista. Jos on, tislaamme sen toisen kerran.
Tai kaada 100-200 ml tuoretta maitoa 1 litraan valmista moonshinea voimakkaasti sekoittaen; juoksetuksen jälkeen kuutamo siivilöidään (suodatetaan).
Maitopuhdistuksen jälkeen on hyödyllistä puhdistaa leivällä.

5. menetelmä. Moonshine-puhdistus tuoreella mustalla leivällä
Se imee täydellisesti fuselöljyt ja antaa kuutamolle miellyttävän aromin. Vanhentunutta leipää ei käytetä, koska... antaa epämiellyttävän maun, koska siinä lisääntyvät mikro-organismit.
Sekoita pieniksi paloiksi (100 g/1 litra) pilkottua leipää kuutamossa, kunnes palat kosteavat ja hajoavat. Anna sen sitten seistä päivä tai kaksi ja suodata.

6. menetelmä. Jäätävä kuupaiste
Altistuessaan alhaisille lämpötiloille vesi ja epäpuhtaudet jäätyvät. Fuselöljyt jäätyvät aluksen seiniin kuutamisten kanssa. Jäljelle jää alkoholia, joka kaadetaan toiseen astiaan.
Vodkan jäätymispiste on -28-29°C, kuivan viinin -5°C.

7. menetelmä. Puhdistus hiilellä
Se imee epäpuhtauksia ja vieraita hajuja. Hiiltä voi ostaa mistä tahansa ketjukaupasta, koivukivihiili on parempi, koska... sillä on suurempi imukyky.
Hiili jauhetaan ensin kattilaan ja kaadetaan sitten astiaan, 50 g / 1 litra. vodka.
Kaikki tämä jätetään imeytymään vähintään viikon ajan, välillä ravistaen, sitten asettua, kunnes muodostuu hiilisedimenttiä ja neste kirkastuu, valutetaan pois sedimentistä sifoniputken avulla ja suodatetaan.
Jos tyhjennät huolellisesti, suodatusta ei tarvita.
Voit puhdistaa kuunpaistetta apteekista ostetuilla aktiivihiilitableteilla Karbolen tai Entorosgel.

Vanhat reseptit kuutamisten ja vodkan puhdistamiseen

Menetelmä 1. "Kuinka poistaa paha henki vodkasta"

Kuuteen litraan kuutamoa lisää 1 litra tuoretta maitoa ja tislaa niin, että se virtaa puhtaasti eikä tislausta jää pienintäkään.

Tai: kaada 400 g puhdasta koivuhiiltä 12,3 litraan kuutamosta.

Anna, kunnes kaikki hiilet asettuvat ja kuutamo tulee puhtaaksi, valuta, laimenna vedellä suhteessa 2:1 (yksi osa on vettä), lisää 800 g rusinoita ja tislaa uudelleen.

Menetelmä 2. "Kuinka poistaa vodkan huono maku"

Lisää ennen tislausta kuution koosta riippuen kolmesta kuuteen kourallista seulottua koivun polttopuutuhkaa useilla kourallisilla suolaa. Toinen tislaus suoritetaan ilman tuhkaa ja suolaa.

Menetelmä 3. Valmis moonshine puhdistetaan seuraavasti:
Lisää 1-2 g ruokasoodaa 1 litraa kuutamoskia kohden mässistä tislattuun kuuhun. Seosta sekoitetaan ja annetaan hautua 20-30 minuuttia. Sekoita uudelleen perusteellisesti ja anna vaikuttaa 10-12 tuntia. Sitten neste kaadetaan ylhäältä ja sedimentti poistetaan.
Kaada sitten 2-3 grammaa kaliumpermanganaattijauhetta 3 litran purkkiin (myydään missä tahansa apteekissa), sekoita, kunnes kaliumpermanganaatti liukenee (tai voit kaataa vahvan kaliumpermanganaattiliuoksen veteen) ja odota sedimentin muodostumista. (useasta tunnista 1 päivään).
Tyhjennä moonshine varovasti sedimentistä.
Prosessin tehostamiseksi kaliumpermanganaatin lisäämisen jälkeen voit sulkea purkin, ravistaa sitä ja laittaa sen vesihauteeseen 50-70 asteeseen 10-15 minuutiksi. Ravista sitten infuusiota säännöllisesti infuusion aikana.
Näiden toimenpiteiden jälkeen vieraat maut ja hajujen poistamiseksi liota moonshine-alkoholia 12 päivän ajan orris-juuressa 3-4 hienoksi leikattua orris-juurta lisäämällä 1 tl sokeria litrassa.
Kun tuote on infusoitu, se on suodatettava.

Hyvä kuutamo palaa. Huono, kun yrität sytyttää sen tuleen, ei syty.

Kuinka saada alkoholia lähelle 100 astetta?
Tätä varten kuparisulfaattia on kuumennettava tulella jatkuvasti sekoittaen, jotta se kuivataan avoimessa lasi-, kupari- tai alumiinisäiliössä.
Jäähdytä sitten vitrioli ja kaada se välittömästi tislauksen jälkeen saatuun alkoholiin. Koska yksi vitriolimolekyyli muodostaa kiteisen hydraatin, kiinnittää itseensä seitsemän vesimolekyyliä, alkoholi dehydratoituu.
Jos tislaat tällaista alkoholia uudelleen, ilman kosketusta ilman kanssa, siitä tulee 100 astetta.
Se on säilytettävä erittäin tiiviisti suljetussa astiassa, koska tämä alkoholi on erittäin hygroskooppinen - imee ahneesti vettä ilmasta, se laskee nopeasti vahvuutensa 96 asteeseen.
TÄRKEÄ! KUPARISULAATTILLA KUIVATTU ALKOHOLI ON KUOLEMAAN MYRKYLLISTÄ! Siksi sitä käytetään vain teknisiin tarkoituksiin.
Jos käsillä olevan alkoholin vahvuus on yli 96 astetta, se on kuivumisen jälkeen myrkyllistä eikä sitä voi ottaa suun kautta missään laimennuksessa!

Viihdyttävä katselu
"Moonshiners"
Pienessä metsästysmajassa kolme ystävää - Coward, Dunce ja Experienced - tekevät kuutamosta.
Pullojen määrä hyllyillä kasvaa nopeasti ja lisääntyy.
HUOMAUTUS:
Niinä muinaisina aikoina neuvostoaikaa Ihmisiltä oli ehdottomasti kiellettyä tislata kuutamoa.
Joten kommunisteilla oli monopoli ja he tekivät liiketoimintansa vodkalla.

http://supercook.ru/

Kaikki liiketoiminta vaatii taitoa ja osaavaa lähestymistapaa. Sinun on tiedettävä, kuinka valmistaa kotitekoinen moonshine omin käsin, jotta sillä ei ole epämiellyttävää makua tai hajua. Väkevä alkoholijuoma on puhdistettava sen sisältämistä runkoöljyistä ja haitallisista epäpuhtauksista, jotka vaikuttavat lopputuotteen laatuun ja voivat aiheuttaa myrkytyksen.

Miten moonshine puhdistetaan? On olemassa monia tapoja: alkaen tunnetusta kaliumpermanganaatista ja puuhiili, joka päättyy mustaan ​​leipään ja kasviöljyyn. Yksi ehto: alkoholitisleen tehokas puhdistus valitusta imuaineesta riippumatta on mahdollista vain, jos vahvuus ei ole liian korkea. Siksi ennen käsittelyä on suositeltavaa laimentaa se 40, enintään 50 asteeseen.

Moonshine puhdistus maidolla

Moonshinen puhdistaminen maidolla auttaa poistamaan ominaisen hajun ja parantamaan tuotteen makua. Tämä on turvallinen, luotettava ja helppokäyttöinen menetelmä. Se voidaan yhdistää muihin kotitekoisen moonshine-puhdistusmenetelmiin. Se on ehdottoman ympäristöystävällinen eikä vaadi kaksinkertaista tislausta.

Moonshine puhdistus fuselöljyistä tavallisella maidolla suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Kaada rasvaton pastöroitu maito (100 ml) astiaan, jossa on alkoholia (10 l), jonka vahvuus on 40-50 astetta.
2. Sekoita. Sulje purkki kannella.
3. Anna vaikuttaa 5-7 päivää viileässä, pimeässä paikassa. Sekoita liuosta päivittäin (ravista).
4. Valuta säädetyn ajan kuluttua varovasti sakka (valkoiset hiutaleet), suodata vanun ja flanellikankaan läpi.

Moonshine-puhdistuksen tehostamiseksi ennen suodatusta voit murskata ja kaataa puuhiiltä (koivu) tai kookoshiilijauhetta vanulle, joka imee hyvin pienet molekyylit fuselöljyjä.

Jos tisle muuttuu sameaksi, mitä tapahtuu erottelemattomuutta käytettäessä kotitekoista maitoa, se on puhdistettava yhdistettynä. Tässä tapauksessa paras vaihtoehto on puhdistaa moonshine aktiivihiilellä.

Ota 50 g hiiltä litrassa, jauha se jauheeksi ja kaada kuutamoon. Anna infusoida 7 päivää sekoittaen kahdesti päivässä. Valuta sedimentistä ja vie suodatinmateriaalin (vanuvilla, imupaperi) läpi. Kaksoispuhdistuksen jälkeen maku pehmenee ja pistävä haju häviää.

Moonshine-puhdistus soodalla ja suolalla

Kuunkiven nopea puhdistus myrkyllisistä epäpuhtauksista ja fuselöljyistä tehdään tavallisella ruokasoodalla. Tämän tekniikan etuna on sen lyhyt kesto, sillä imukykyisen liuoksen valmistus ja itse puhdistusprosessi kestää alle vuorokauden. Haitta: kotona omin käsin valmistettu kuushine, joka on puhdistettu soodalla, ei voi vapautua kaikista haitallisista epäpuhtauksista, mikä vaikuttaa tuotteen makuun. Osa runkoöljyistä jää nesteeseen, mikä vaatii lisäpuhdistusta, suodatusta ja tislausta.

Kuunkiven puhdistamisen tekniikka ruokasoodalla on yksinkertainen:

1. Litraan väkevää juomaa (40-50 astetta) otetaan 10 grammaa soodaa liuotettuna puhdas vesi(100 ml). Suhteita ei saa rikkoa!
2. Kaada emäksinen liuos tölkkiin (pulloon), jossa on moonshine.
3. Sulje ja ravista hyvin.
4. Anna seistä 30-45 minuuttia.
5. Ravista uudelleen, aseta säiliö sivuun 14 tunniksi viileässä, pimeässä paikassa.
6. Tyhjennä sakka varovasti ja suodata useisiin kerroksiin tiiviisti taitetun puuvillan läpi. Kastelukannuun on suositeltavaa laittaa murskattu puuhiili tai aktiivihiili vanun päälle.

Hieman muokattu versio tästä menetelmästä on kuutamonen puhdistaminen soodalla ja suolalla. Menetelmän käytännöllisyys piilee siinä, että suola pehmentää vettä. Tuotteen maku ja haju eivät muutu.

Puhdista moonshine kaliumpermanganaatilla

Yhdistetty menetelmä toimii paljon tehokkaammin, nimittäin kuutamonen puhdistaminen kaliumpermanganaatilla ja soodalla. Soda poistaa etikkahappoa, mangaani poistaa fuselöljyt. Lisäksi käsittelyyn kuluu vähemmän aikaa.

Harjoitella

Kaikkien etyylialkoholin ja mangaanin vuorovaikutuksen seurauksena muodostuneiden haitallisten aineiden poistamiseksi koostumuksesta tuote on tislattava uudelleen.

Ehdot, menettely:

1. Kaliumpermanganaatti laimennetaan veteen (200 ml). Litralle moonshinea sinun on mitattava 1,5 g kuivajauhetta.
2. Valmista soodaliuos edellä kuvatulla tavalla.
3. Alkalinen liuos kaadetaan kuutamoon. Sekoita.
4. Kaada mangaaniliuos ja sekoita uudelleen.
5. Jätä alkoholijuoma puoleksi tunniksi.
6. Peitä astia kannella ja siirrä viileään, pimeään paikkaan. Anna vaikuttaa 12-14 tuntia.
7. Tänä aikana haitalliset epäpuhtaudet ja öljyt saostuvat. Jää vain suodattaa tuote ja tislata se uudelleen.

Yhdistetyn puhdistuksen ansiosta lopputuotteen laatu paranee, epämiellyttävä alkoholin haju katoaa ja maku tulee hienovaraisemmaksi.

Moonshine puhdistus kasviöljyllä

Jotkin haitalliset epäpuhtaudet, mukaan lukien runkoöljyt, voidaan poistaa kasviöljyillä. Puhdistukseen käytetään puhdistettua auringonkukka- tai oliiviöljyä. On tärkeää, että se ei ole aromaattinen, muuten vieras haju siirtyy kuutamoon.

Puhdistustekniikka:

1. Moonshine laimennetaan vedellä 15-20 asteen vahvuuteen.
2. Ota 20 ml auringonkukkaöljyä litraa kohden. Kaada mitattu määrä kuutamoon.
3. Säiliö on suljettu kannella. Ravista pulloa minuutin ajan. Anna vaikuttaa 3-4 minuuttia ja ravista purkkia jälleen voimakkaasti 1 minuutin ajan.
4. Siirrä viileään, pimeään paikkaan päiväksi.
5. Ennen uudelleentislausta, 24 tunnin kuluttua, poista nesteen pinnalle muodostunut öljykalvo haitallisilla aineilla. Laske tätä varten suppilo kuutamo-astiaan ja työnnä ohut putki sen läpi purkin pohjaan. Tisle valutetaan putken läpi.

Moonshine, joka on puhdistettu öljyllä, suodatettu puuvillan ja hiilen läpi, tislataan toisen kerran erottamalla fraktiot ulostulossa.

Puhdistava moonshine aktivoidulla kulmalla

Seuraava menetelmä kuutamisten puhdistamiseen on aktiivihiilen käyttö. Tämä toimenpide voidaan tehdä myös juomaa tislattaessa. Sinun tulisi ostaa yksinkertaista aktiivihiiltä apteekista. Jauha kivihiili jauheeksi, ota suppilo ja laita siihen sideharsoa. Kaada jauhettua hiiliä juustokankaalle ja aseta suppilo paikkaan, josta kuutamo tippuu. Tästä hetkestä lähtien siivous alkaa. Jos mäski on jo tislattu, kivihiili kaadetaan valmiiseen juomaan. Suhteellinen suhde: 50 grammaa aktiivihiiltä litraan kuutamoa. Sinun on annettava moonshine seistä 14 päivää sekoittaen jatkuvasti nestettä ja puhdistuksen jälkeen siivilöidä 3-4 sidekerroksen läpi.

Puhdista moonshine munanvalkuaisella

Proteiinissa kananmunat sisältää kaseiinia ja albumiinia - aineita, joilla on erinomaiset imukykyiset ominaisuudet. Munanvalkuaiseen sidotut fuselöljyt saostuvat valkoisina hiutaleina.

Prosessin vaiheet:

1. Riko munat kulhoon (1 kpl 0,5 litraa juomaa kohti). Erottele keltuaiset valkuaisista.
2. Sekoita valkuaiset pieneen määrään lämmintä vettä(100 ml per 1 litra alkoholituotetta). Vatkaa vatkaimella.
3. Kaada kuutamoon. Sekoita.
4. Tisle annetaan seistä viikon ajan kylmässä, pimeässä paikassa.
5. Seosta ravistetaan päivittäin 12 tunnin välein, jotta varmistetaan, että proteiini imeytyy paremmin rypsiin. Älä sekoita suodatusta edeltävänä päivänä - sedimentin pitäisi kertyä pohjalle.
6. Suodata kahdesti tiheiden puuvillakerrosten läpi.

Proteiinilla puhdistettu Moonshine voidaan juoda heti, mutta maun ja tuoksun parantamiseksi on suositeltavaa tislata se uudelleen. Lisäksi moonshine-puhdistus on paljon tehokkaampaa, jos käytät yhdistettyä menetelmää - yhdistä proteiinit maitoon tai soodaan.

Kuunkiven puhdistus ruisleivällä

Aiempina vuosina kuutamisten puhdistamista vastaleivotulla ruisleivällä pidettiin tehokkaimpana, käytännöllisimpana ja turvallisimpana menetelmänä. Tällaisen puhdistuksen jälkeen moonshine muuttuu läpinäkyväksi ja menettää ominaismakunsa ja ominaishajunsa.

Tätä puhdistusmenetelmää käytettäessä seuraavat ehdot on täytettävä:

1. Moonshine esipuhdistetaan kananmunalla tai millä tahansa muulla imukykyisellä tuotteella.
2. Leivän määrä 1 litraa kuutamoa kohti on aina täsmälleen 100 g.
3. Leivästä leikataan kuori pois ja vain muru käytetään.
4. Paremman vuorovaikutuksen varmistamiseksi tisleen kanssa muru murskataan.
5. Kaada korppujauhot moonshine-pulloon ja sekoita.
6. Sulje säiliö tiiviisti ja jätä viileään, pimeään paikkaan 2-3 päivään.
7. Sakka suodatetaan pois. Leipämassaa ei tarvitse puristaa pois. Kellertävä sävy, johon kuutamo muuttuu, häviää huolellisen suodatuksen jälkeen.

Maun parantamiseksi on suositeltavaa suodattaa moonshine kahdesti. Sitten voit aloittaa uudelleen tislauksen.

Moonshine puhdistus vesisuodattimella

Yksinkertaisin ja nopea menetelmä puhdistus on puhdistusta tavallisella kodin vedensuodattimella (Aquaphor, Barrier). Ohjaamme tuloksena olevan kuupaisteen suodattimen läpi kahdesti. Muista ostaa erilliset suodattimet moonshinelle.

Moonshine puhdistus jäädyttämällä

Ja lopuksi. Moonshine voidaan puhdistaa haitallisista epäpuhtauksista jäädyttämällä. Tämä on yksinkertaisin, mutta riittävä tehokas menetelmä. Sinun tarvitsee vain jäädyttää viina. Vesi ja haitalliset aineet muuttuvat jääksi, kun taas alkoholikomponentti pysyy nesteenä. Se kaadetaan toiseen astiaan ja prosessia toistetaan, kunnes purkin seinämille muodostuu jäätä.

Peräkkäiset vaiheet kuunpaisteen puhdistamiseen kotona

• Kaada 2-3 grammaa kaliumpermanganaattia 3 litran purkkiin, sulje astia, ravista ja laita höyryhauteeseen 70 asteeseen. 15 minuutin kuluttua muodostuu sedimentti, ja puhdas juoma on kaadettava.
• Lisää 8-10 grammaa soodaa 1 litraan kuutamoa, sekoita ja anna hautua 30 minuuttia. Tämän jälkeen sekoita uudelleen, 12 tunnin kuluttua valuta juoma ja poista sakka.
• Kaada moonshine paksuseinäiseen astiaan, esimerkiksi samppanjapulloon, sulje se ja laita pakastimeen pariksi päiväksi. Veden epäpuhtaudet jäätyvät, ja puhdasta kuutamosta tulee kaataa toiseen pulloon ennen kuin jää sulaa.
• Lisää 50 tablettia aktiivihiiltä per 3 litraa moonshine, 2 rkl. lusikat tammenkuorta, vähän vanilliinia, vähän kuivattua lintukirsikkaa, anna vetäytyä viikon ajan. Siivilöi sitten, lisää vielä 40 tablettia hiiltä ja anna seistä viikon ajan tai laske neste uuden vesisuodattimen läpi useita kertoja.
• Vatkaa munanvalkuainen vedellä tai lasillisella vähärasvaista maitoa ja kaada se heti 1 litraan moonshinea. Päivänä 4 koostumuksen tulisi vaalentaa ja epäpuhtauksien tulisi laskeutua pohjalle. Kaada puhdasta kuutamosta toiseen astiaan.
• Jotta kuupaiste saisi miellyttävän tuoksun, sinun on otettava 400 grammaa koivuhiiltä 12 litraa nestettä kohden ja jätettävä, kunnes kivihiili laskeutuu. Juoma valutetaan huolellisesti ja laimennetaan vedellä, murskatut rusinat lisätään saksanpähkinöiden, persiljan ja omenoiden kanssa, ja sitten kuutamo tislataan toisen kerran.

Muista, että jos kuupaiste on sameaa, se tarkoittaa, että siihen on jäänyt runkoöljyjä.

LIIKAA ALKOHOLIN KULUTUS ON HAITALLISTA TERVEDELLESI

Sivustoa ei ole tarkoitettu alle 18-vuotiaiden katsottavaksi!

Materiaalia kopioitaessa tarvitaan aktiivinen palautushyperlinkki.

Siivouksella tarkoitamme poistaa maksimaalisesti moonshine- ja fuselöljyn, aldehydit ja muut haitalliset epäpuhtaudet. On olemassa Tämä hetki 7 tapaa, joilla voidaan parantaa merkittävästi tisleen laatua, lisätä läpinäkyvyyttä ja poistaa epämiellyttävä haju. Ne kaikki on luokiteltu tehokkaimmista täysin hyödyttömiin.

Huomaa, että jotkin puhdistustekniikat vaativat toisen tislauksen, joten laadukkain menetelmä ei aina ole kätevä ja nopea. Samalla ymmärrämme nopeuden tärkeyden, koska kaikki eivät pidä tätä prosessia mielenkiintoisena ja nautinnollisena, minkä vuoksi tisleen riittävään puhdistukseen tarvittava aika merkitään.

Mikä puhdistusaine on parempi valita?

Kuunkiillon puhdistamiseen käytetään kahta lähestymistapaa tavalliset ihmiset kotona:

1. 40–60 % juomavalmiin juoman puhdistus (nopea, mutta ei täysin oikea menetelmä).
2. Laimennetun tisleen puhdistus 15–30 %:n vahvuuteen (pitkä, toisella tislauksella, mutta korkealaatuinen).

Kun valitset kahdesta vaihtoehdosta, muista: mitä pienempi kuutamon voimakkuus, sitä tehokkaampi puhdistus on. Paras lujuus on 15 %, jolla "runko" erottuu parhaiten tisleestä.

Et aina halua huolehtia laimentumisesta, vaan tislaa tuote lisäksi ja tuhlaa ylimääräistä aikaa. Siksi olemme siitä syvästi vakuuttuneita kultainen sääntö suositeltavaa, mutta ei pakollista. Monet ihmiset eivät tee mitään manipulaatioita moonshinella ollenkaan ja tisleestä tulee erinomaista.

Siksi voit turvallisesti puhdistaa nesteen vakiovahvuudella ja älä pelkää juoda sitä. Suurin osa haitalliset aineet häviävät varmasti ja tulos on edelleen kunnollinen.

Luokitus parhaista menetelmistä kuutamisten puhdistamiseen

Suosittelen, että et lykkää asioita liian pitkäksi aikaa ja aloita tarkistus.

Aktiivihiili BAU ja TAU

Kiistaton johtaja on koivu- ja kookosaktiivihiili, jota myydään erikoisliikkeissä ja Internetissä hintaan 200–250 ruplaa 0,5 kg:lta. Annamme sille ensimmäisen sijan, koska se on mahdollista myös muilla keinoilla puhdistamisen jälkeen.

Nopeasti ja tehokkaasti (1 tunnin sisällä voit rasittaa kunnollisen määrän) puhdistus tapahtuu seuraavalla tekniikalla:

1. Valmistamme hiilisuodattimen. Leikkaamme 2 tai 5 litran pullon pohjan irti, laitamme kaulalle paksun kerroksen vanua tai sideharsoa ja kaadamme sen päälle tarvittava määrä sorbenttia yllä olevien suhteiden mukaan. Suodatin näkyy oikealla olevassa kuvassa.
2. Ennen suodatusta kivihiili on pestävä litralla vettä alkoholihäviön minimoimiseksi.
3. Suodatin on asennettu säiliön päälle, johon puhdistettu kuutamo virtaa.
4. Aloitamme suodatuksen käyttämällä silikoniputkea ja kommunikointiperiaatetta.
5. Toista suodatus 2-3 kertaa, kunnes se on täysin puhdistettu.

Munanvalkuainen

Korostimme toiseksi laadun.

Kun ollaan vuorovaikutuksessa moonshinen kanssa, se tapahtuu saostuminen valkoisten hiutaleiden muodossa, jotka suodatetaan ja heitetään pois. Juuri nämä hiutaleet sisältävät kaikki haitalliset epäpuhtaudet, joista pyrimme pääsemään eroon puhdistuksen aikana.

Älä pelkää kaataa munanvalkuaisia ​​kuutamoon – kaikki järjestyy!

Oikeat vaihe vaiheelta:

1. Valmista munanvalkuainen suhteessa 1 muna 1 litraa kuutamoa kohti.
2. Kaada kuutamoon ja ravista voimakkaasti.
3. Anna seistä 1 tunti (jos haluat nopeammin) tai 1 päivä pimeässä paikassa.
4. Poista tisle sedimentistä ja suodata vanun läpi (hiiltä voidaan käyttää läpinäkyvyyteen).

Sedimentin määrän perusteella voit arvioida valmistamasi moonshine laadun. Mitä vähemmän sitä on, sitä puhtaampi juoma.

Auringonkukkaöljy, puhdistettu, hajuton

Kolmas sija on ansaittu, mikä nappaa "fuselin" ja puhdistaa kuutamon epämiellyttävästä hajusta. Öljyn rasvapitoisuudesta johtuen tätä menetelmää voidaan kutsua melko likaiseksi, mutta ei niin likaiseksi, että se kieltäytyisi. Puhdistuksen jälkeen tarvitaan toinen tislaus.

Poista kalvo infuusion jälkeen ruiskulla.

1. Laimenna moonshine 15-20 % vahvuudeksi. Mitä pienempi vahvuus, sitä parempi puhdistus on.
2. Kaada määrätty määrä öljyä moonshineen (20 ml 1 litraa kohti), sulje kansi ja sekoita voimakkaasti.
3. Ruiskuta nestettä intensiivisesti 10 minuutin aikana 2-3 kertaa enemmän.
4. Infusoi saatu seos viileässä paikassa (jääkaappi, parveke) 12 tuntia.
5. Tisleessä on pinnan yläpuolella kalvo, joka ihannetapauksessa on tyhjennettävä. Voit käyttää tavallista ruiskua, jotta se ei pilaa putkea eikä sitä tarvitse pestä uudelleen.
6. Suodata tisle sideharson tai vanun läpi. Voit lisätä puhdistustehoa käyttämällä hiiltä; se ei varmasti ole tarpeetonta.
7. Saatu tuote lähetetään uudelleen tislattavaksi.

Valutusta öljystä tulee erittäin epämiellyttävä haju. Suunnilleen tältä fusel tuoksuu puhtaassa muodossaan.

Maito

Neljännellä rivillä sijaitsee. Näiden kahden nesteen sekoittamista ei tarvitse pelätä, sillä intensiivisen suodatuksen jälkeen kuutamosta ei tule lainkaan epämiellyttävää hajua ja se näyttää kirkkaalta kuin kyynel.

Samea seos muuttuu läpinäkyväksi suodatuksen jälkeen

1. Kaada maitoa valmiiseen moonshine-aineeseen suhteessa 150 ml 10 litraa tuotetta kohti.
2. Ravista saatua seosta voimakkaasti ja aseta se pimeään paikkaan huoneenlämpötilaan viikoksi. Ravista ajoittain ensimmäisten 3-4 päivän ajan.
3. Poistamme kuutamon sedimentistä kommunikaatioastioiden ja silikoniputken periaatteella ja suodatamme sitten useiden puuvilla- tai sideharsokerrosten läpi. Voit lisätä puhdistustehoa lisäämällä BAU- tai KAU-hiiltä.

Maitoa on pidetty satojen vuosien ajan erittäin suosituna moonshine-puhdistusaineena, joten lopputuloksesta ei tarvitse huolehtia. Noudata vain ohjeita ja tee kaikki tunnollisesti.

Musta ruisleipä

Tätä menetelmää varten tarvitsemme tuoretta, mustaa, ruista. Tämä tuote imee täydellisesti fuselöljyt ja toksiinit ja antaa vastineeksi tummanruskean värin, kuten viskin tai konjakin. Se osoittautuu mielenkiintoiseksi puhdistusmenetelmäksi, joka myös sävyttää kuutamoamme.

1. Kaada moonshine astiaan, jossa on leveä kaula, jonka läpi on kätevä laskea ja ottaa leipäviipale (mieluiten purkkiin).
2. Leikkaa leipä neliöiksi halutuissa suhteissa ja kaada tisleeseen.
3. Ravista voimakkaasti, minkä jälkeen laitamme tuotteemme pimeään paikkaan 3 päiväksi.
4. Suodata tisle vanulla tai sideharsolla yrittäen älä purista leipää. Tappioita tulee, mutta ei niin kriittisiä.
5. Maun vakauttamiseksi anna sen seistä vielä 1-2 päivää pimeässä paikassa, jonka jälkeen voit laittaa sen pöydälle.

Monet puristavat leipää ja sideharsoa yrittääkseen vähentää kuunpaisteen häviämistä minimiin. Tätä ei ehdottomasti suositella, koska sinne jäävät kaikki haitalliset epäpuhtaudet, joista puhdistamme alkoholin.

Soda, suola

Natriumkloridi () ja natriumbikarbonaatti () puhdistavat myös runkoöljyt ja myrkyt melko hyvin, vaikka ne tekevät sen huomattavasti huonommin kuin yllä kuvatut aineet.

1. Ota suolaa suhteessa 1 rkl ja soodaa 1 tl per 1 litra kuutamosta ja kaada tisleeseen.
2. Ravista voimakkaasti 10 minuuttia 2-3 kertaa, minkä jälkeen laitamme säiliön pimeään paikkaan päiväksi.
3. Suodata saatu liuos puuvillasuodattimen läpi.
4. Suoritamme toisen moonshine-tislauksen.

Suodattamalla tisle oikein voit välttää uudelleentislauksen ja säästää paljon aikaa.

Mutta silti suola ja sooda ovat maultaan melko teräviä, joten kaikki niiden muistiinpanot tuotteessa tuntuvat yksinkertaisesti kauheilta. Tämän vuoksi on parempi olla ottamatta riskejä.

Jäätävän kylmä

Tämä menetelmä on erittäin tehoton ja monimutkainen, joten suosittelemme, että käytät sitä viimeisenä. Tämä on vanhaa kansanmusiikkimenetelmä, jonka ansiosta osa ”sivukhasta” jää jäätyneeseen veteen ja puhdas alkoholi päätyy toiseen astiaan.

1. Odotamme kylmää, talvista ja tuuletonta säätä (vähintään miinus 15) ilman sadetta lumen muodossa.
2. Pakastamme moonshinea, kunnes se muuttuu hyytelömäiseksi.
3. Otetaan se metalliesine kuten sorkkarauta, kirves tai lapio ja laita se altaaseen.
4. Kaada tisle hitaasti silitysraudan päälle (kuulostaa hauskalta) niin, että se tippuu valmistettuun astiaan.
5. Puhdistamme jäätyneen jääkerroksen ja haitalliset epäpuhtaudet raudasta ja toistamme menettelyn.
6. Teemme tätä, kunnes siitä tulee tylsää tai alat jäätyä.

Kuten näette, tämä kaikki kuulostaa melko hullulta, harjoittelusta puhumattakaan. On mielenkiintoista tehdä sitä huumorilla ja hyvässä seurassa, mutta yksin kotona tekeminen on täysin epäkiinnostavaa.

kaliumpermanganaatti (menetelmä ei toimi ollenkaan)

Kiinnostuimme tästä aiheesta syvästi ja tulimme siihen tulokseen Kaliumpermanganaattia (kaliumpermanganaattia) ei voida käyttää kuutamon puhdistamiseen.

Ensinnäkin kuutamo muuttuu kemiallisen reaktion seurauksena myrkkyksi, joka on tislattava toisen kerran tai hävitettävä.

Toiseksi sedimentti kiteistä tästä aineesta ei ole fuselöljyjä ja haitallisia epäpuhtauksia, vaan itse alkoholi, joka reagoi. Tämän vuoksi on erittäin epäkäytännöllistä puhdistaa tisle tällä tavalla.

Kokeneet kuutamolaiset ovat yhtä mieltä siitä, että tehokkain ja nopein tapa puhdistaa kuutamo öljyistä on aktiivihiiltä tai puuhiiltä käyttävä menetelmä. Tämä ei ole yllättävää, koska hiilihiukkasilla on suuret huokoset, jotka voivat imeä paitsi pieniä epäpuhtauksia, myös suuria.

Joten kuinka puhdistaa moonshine kotona niin, että suodatus tapahtuu maksimi vaikutus. Tarkastellaan kahta tehokasta tapaa:

1. Express-menetelmä. Tislauksen aikana säiliöön asetetaan suppilo, johon tisle kerätään. Siihen laitetaan yksi kerros vanua, päälle kaadetaan pieniä hiilen jakeita, sitten isompia fraktioita ja lopuksi peitetään kahdella vanutyynyllä. Kaikki on puristettava tiukasti. Tämän seurauksena sinun ei tarvitse käyttää ylimääräistä aikaa kuutamonen puhdistamiseen rungosta, koska tuote suodatetaan heti kuushiilen ulostulossa.
2. Infuusio. Tislauksen jälkeen alkoholi kaadetaan lasipurkkiin ja siihen laitetaan murskattu kivihiili. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään viileään paikkaan 5-14 päivää. Vanhentamisen lopussa koostumus on suodatettava monikerroksisen sideharson läpi.

Tämä on yksi parhaat vaihtoehdot, kuinka nopeasti puhdistaa moonshine ennen toista tislausta. On suositeltavaa käyttää koivusta saatua hiiltä. Vedensuodatinkomponentti ei ole yhtä tehokas. Se sisältää usein hopeaa, mikä vain parantaa suodatuksen laatua.

Käytä hiiltä seuraavissa suhteissa: 50 g. jokaista alkoholilitraa kohden. Tämä laskelma sopii sekä ensimmäiselle että toiselle puhdistusmenetelmälle. Siksi, kun suodatetaan moonshine suppilon läpi, täyteaineella varustettu puuvilla on vaihdettava säännöllisesti uudella.

Kasviöljy

Kaikki moonshinerit eivät tiedä, että rungon epäpuhtaudet ja muut haitalliset komponentit neutraloituvat täydellisesti kasviöljyissä. Siksi moonshine voidaan puhdistaa oliivi- tai auringonkukkaöljyllä. Tärkeintä tässä on käyttää hajutonta tuotetta, toisin sanoen puhdistettua, muuten tiivistetty aromi siirtyy juomaan.

klo tätä menetelmää puhdistava moonshine kotona, osa alkoholista jää jäljelle kasviöljy jopa korkealaatuisella suodatuksella. Siksi toinen tislaus tässä tapauksessa on pakollinen vaihe.

Kuinka puhdistaa moonshine ensimmäisen kasviöljytislauksen jälkeen:

1. Laimenna moonshine vedellä lujuuteen 20o. Jokaista alkoholilitraa kohden tarvitset 20 ml öljyä. Esimerkiksi 5 litraan sinun on lisättävä 100 ml puhdistusainetta.
2. Sekoita ainesosia 1-2 minuuttia, anna sen jälkeen 5 minuuttia ja ravista kaikki uudelleen perusteellisesti.
3. Aseta purkki pimeään paikkaan jatkuvasti lämpötilaolosuhteet 6-15°C, mitä pienempi arvo, sitä parempi.
4. Infuusion päätyttyä nesteestä tulee hieman sameaa ja sen pinnalle muodostuu öljyinen kalvo. Sinun on tyhjennettävä puhdas alkoholi putken läpi. Yritä tehdä tämä siten, että et kosketa kalvoa.

Maito

Moonshine-suodatus maidolla on erittäin suosittu keskuudessa kokeneita käsityöläisiä– näin juoman "sielu" säilyy ja maku pehmenee. Periaate perustuu haitallisten epäpuhtauksien sitomiseen maitoproteiiniin kuuluvien kaseiini- ja albumiinimolekyylien toimesta. Tämän seurauksena ilmaantuu flokkuloiva sedimentti, joka putoaa pohjaan painovoiman vaikutuksesta. Suodatus kestää noin viikon, jonka jälkeen tisle poistetaan sedimentistä ja tislataan uudelleen. Puhdistuksen jälkeen moonshine saa puhtaan rakenteen ja tulee myös maultaan pehmeäksi.

Maito on yksinkertaista, tehokasta ja täysin turvallinen tapa tehdä alkoholin laatua

Huomaa, että maito sisältää rasvoja, jotka tekevät juomasta sameaa. Siksi moonshinessa on 2 puhdistusreseptiä. Ensimmäisessä käytetään vähärasvaista maitoa ja uudelleentislausta ei tarjota; toisessa tuotteen rasvapitoisuuden prosenttiosuudella ei ole merkitystä, koska toissijainen tislaus auttaa puhdistamaan rakennetta.

Menetelmä kuutamonen puhdistamiseen maidolla ilman tislausta

Tämän moonshine-suodatuksen edut ovat ilmeisiä; menetelmä on ehdottoman turvallinen, ei vaadi toissijaista tislausta ja mahdollistaa alkoholinpuhdistuksen yhdistämisen muihin menetelmiin. Mutta sillä on myös haittoja; harvoissa tapauksissa nesteen rakenne voi muuttua sameaksi.

Puhdistuksen vaiheet:

• valmista vähärasvainen pastöroitu maitotuote 150 ml 10 litraa kohti väkevöityä juomaa, jonka vahvuus on 50°;

Pastöroidun maidon sijasta tässä tapauksessa saa käyttää kuivamaitoa. Mutta 3 tuntia ennen kuutamonen puhdistamista runkoöljyistä, sinun on laimennettava se lämpimään veteen.

• sekoita maitotuote väkevöidyn juoman kanssa, sulje purkki hermeettisesti ja jätä 5-6 päivää pimeään paikkaan, jonka lämpötila on 20-25 °C;
• joka päivä infuusion aikana säiliötä on ravistettava hyvin;

Ensimmäisestä minuutista lähtien nesteeseen alkaa muodostua sakka suurten valkoisten hiutaleiden muodossa. Tämä maitoproteiini joutuu kemialliseen reaktioon ja saostaa haitallisia epäpuhtauksia.

• Vanhentamisen lopussa alkoholi valutetaan pois sedimentistä ja suodatetaan useita kertoja monikerroksisen sideharson läpi vanutyynyllä.

Jos moonshine on kotona puhdistuksen jälkeen saanut samean rakenteen, se tulee suodattaa hiilisuodattimen läpi.

VIDEO: Mikä on parempi puhdistaa tisle - kivihiili, öljy vai maito?

Kuinka puhdistaa moonshine oikein ja sen jälkeen tislaus

Tässä tapauksessa rasvapitoisuus maitotuote sillä ei ole väliä, pääasia, että maito on tuoretta. Haitallisten epäpuhtauksien poistamisprosessi on seuraava:

• 100 ml kotitekoista maitotuotetta sekoitetaan 1 litraan alkoholia, mutta alkoholi laimennetaan ensin niin, että vahvuus on 45-55°;
• kaikki komponentit sekoitetaan hyvin, suljetaan tiiviisti kannella;
• säiliö asetetaan pimeään paikkaan 4-6 päiväksi, kun taas sisältöä on ravistettava paremman puhdistuksen varmistamiseksi ensimmäisten 3 päivän aikana;
• moonshine valutetaan sedimentistä ja laimennetaan 20 % vedellä, minkä jälkeen se lähetetään toissijainen tislaus jakamalla ryhmittymiin - päät, vartalo, hännät.

Näillä menetelmillä voit tarkistaa kaupasta ostetun vodkan laadun. Joskus tulos on järkyttävä sedimentin määrän suhteen.

Kananmunan valkuainen

Moonshine'n puhdistaminen kotona kananmunista saatujen proteiinien avulla voit poistaa juoman haitallisten komponenttien lisäksi myös epämiellyttävän hajun. Tämä menetelmä toimii parhaiten, kun suodatetaan tislettä, joka on valmistettu vehnä- tai sokerisosesta. Mutta jos alkoholi on valmistettu marjoista tai hedelmistä, ei ole suositeltavaa käyttää munanvalkuaisia ​​puhdistamiseen.

Puhdistustuotteen koostumus sisältää itse asiassa kaseiinia ja albumiinia, minkä ansiosta kaikki epäpuhtaudet kerrostuvat pohjalle. Imeytymistason suhteen tämä menetelmä kuunpaisteen puhdistamiseksi kotona ei ole huonompi kuin hiili. Lisäksi on huomattava, että tislehäviöt ovat minimaaliset - vain 5 %.

Katsotaanpa vaiheita, kuinka puhdistaa ja suodattaa kuutamo öljyistä ja epämiellyttävistä hajuista munanvalkuaisten avulla:

• laimenna tisle lujuuteen 45-55°, mutta jätä säiliöön 20 % vapaata tilaa;
• erota valkuainen keltuaisesta, lisää siihen vettä 10% alkoholista ja vatkaa sekoittimella tasaiseksi, mutta kunnes vaahtoa muodostuu;
• sekoita proteiiniliuos moonshineen, peitä säiliö ja anna hautua 1 viikko;
• Ravista seosta joka päivä, mutta älä suorita näitä käsittelyjä 1 päivä ennen sedimentin poistamista.

Kun pitoaika on kulunut umpeen, siivilöi sakkaamaton neste suppilon puuvillaharsotulpan läpi. Vaihda suodatin ja tee sama sedimentin kanssa. Laimenna puhdasta alkoholia juomavesi kunnes saat vahvuuden 18-20° ja tislaa se toisen kerran.

Jäädyttää

Tämä on helpoin tapa suodattaa kuutamo kotona. Kun lämpötila putoaa alle 0°, öljyt ja muut epäpuhtaudet alkavat jäätyä, kun taas puhtaan etyylialkoholin jäätymispiste on -114°C. Menetelmä on melko aikaa vievä verrattuna muihin puhdistusvaihtoehtoihin, mutta korkea laatu tässä tapauksessa taataan.

Sinun on laitettava purkki pakastimeen tai ulos, jos sää täyttävät pakkasvaatimukset. Kun alkoholijuomaan muodostuu jäätä, joka on runkoöljyä, jäljelle jäänyt neste on tyhjennettävä ja loput hävitettävä.

Pohjoisessa he harjoittavat "sorkkarauta" -menetelmää, vaikka on kätevämpää käyttää metallikulmaa. Jätetään hetkeksi ulos, jotta metalli jäätyy hyvin, laitetaan kulhoon ja kaadetaan hitaasti tisle päälle. Liikkuessaan runko jäätyy ja raaka-aine valuu pois. Tulos on nopea ja melko tehokas.

Vieraiden aromien poistamiseksi kuutamosta niin paljon kuin mahdollista, on suositeltavaa lisätä 30 grammaa 1 litraan juomaa. rusinoita ja hienonnettua violettijuurta 5 kpl. Koostumuksen tulee istua vähintään 10 päivää, jonka jälkeen se on täysin käyttökelpoinen.

ruisleipä

Muinaisina aikoina harvat ihmiset olivat kiinnostuneita parhaasta tavasta puhdistaa kuutamo haitallisista epäpuhtauksista, koska he käyttivät vuosisatoja vanhaa leivänpuhdistusreseptiä. Tämä menetelmä ei ole menettänyt suosiotaan meidän aikanamme.

Sinun tulee käyttää vain tuoreita leipomotuotteita, jotka on valmistettu ruisjauhoista ilman erilaisia ​​​​epäpuhtauksia. Kotitekoinen ruisleipä on ihanteellinen vaihtoehto.

Tämä tuote sisältää paljon hiivaa ja gluteenia, jotka auttavat säilyttämään fuselöljyjä. Tällaisen puhdistuksen seurauksena jopa huonolaatuisin alkoholi saa miellyttävän aromin ja muuttuu vaaleammaksi.

Prosessi vaatii 100 grammaa. leipämassaa 1 litraa kuutamoa kohti. Ennen puhdistusta alkoholijuoma on suodatettava jollakin edellisistä menetelmistä. Tämän jälkeen leipä leikataan viipaleiksi, ne puhdistetaan kuoresta ja murskataan pieniksi hiukkasiksi.

Murut kaadetaan astiaan, sekoitetaan tisleeseen, peitetään kannella ja jätetään 3 päivää pimeään paikkaan. Infuusion päätyttyä konsistenssi saa keltaisen värin, joka poistetaan myöhemmällä suodatuksella.

Laita pumpulilapuista tehty suppilo puhtaaseen purkkiin ja siivilöi alkoholijuoma sen läpi. Jäljelle jäänyt massa hävitetään ilman puristamista. Seuraavaksi moonshine on laimennettava vedellä ja laitettava tislaukseen erottamalla fraktiot.

Liimaus

Fuselöljyjen ja muiden epäpuhtauksien liimaus suoritetaan Karluk-liimalla. Ennen käyttöä komponentti laimennetaan ensin veteen, kunnes saadaan hyytelömäinen konsistenssi, ja sekoitetaan sitten kuutamoon. Liima-aineet sitovat juoman ei-toivotut komponentit ja kerrostuvat säiliön pohjalle.

Tämä menetelmä on korkealaatuisin, sillä se puhdistaa tisleen mahdollisimman paljon. Sen ainoa haittapuoli on sen saavuttamattomuus. Tosiasia on, että liimaa käytettiin pääsääntöisesti laajamittaisessa tuotantotoiminnassa. Pulaan vaikuttaa myös sammen määrän jyrkkä lasku alkaen uimarakot jossa komponentti on valmistettu.

Suolaa ja soodaa

Juoman nopea puhdistus myrkkyistä ja fuselöljyistä suoritetaan käyttämällä ruokasoodaa suolan kanssa. Tekniikan etuja ovat, että se on lyhytaikainen, prosessi ei vaadi enempää kuin 1 päivä. Huono puoli on tehottomuus. Tosiasia on, että sooda ei pysty saostamaan kaikkia haitallisia komponentteja, joten se vaatii toistuvaa tislausta.

Puhdistuksen vaiheet:

• laimenna moonshine saadaksesi lujuuden 40-50 °;
• laimenna erikseen 10 g. ruokasoodaa 100 ml:ssa puhdasta vettä;
• sekoita ainekset 1 litraan alkoholijuomaa, sulje kansi;
• ravista huolellisesti ja jätä puoli tuntia, sekoita sitten uudelleen;
• aseta viileään, pimeään paikkaan 15 tunniksi.

Kun sakka on muodostunut, kirkas neste valutetaan varovasti ja suodatetaan. Suppiloon laitetaan vanulappu, päälle kaadetaan murskatun hiilen rakeita, minkä jälkeen kaikki peitetään yhdellä kerroksella vanua. Vahvistettu juoma johdetaan tällaisen "voileivän" läpi säiliöön.

Suolalla ja soodalla voit puhdistaa tuotteen osittain haitallisista epäpuhtauksista, hajusta ja makuominaisuudet pysyä muuttumattomana.

Kaliumpermanganaatti soodalla

On olemassa myös perinteinen menetelmä moonshine puhdistamiseen kaliumpermanganaatilla, mutta se on vähemmän tehokas kuin yhdistetty menetelmä, joten harkitsemme toista vaihtoehtoa. Ruokasooda auttaa neutraloimaan etikkahappoa, kun kaliumpermanganaatti poistaa osittain fuselöljyt.

Tällaisen puhdistuksen tärkein etu on vaadittava vähimmäisaika. Haittapuolena on jäännösmangaanikiteiden todennäköisyys, jolla on kielteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Tämän tekijän poistamiseksi koostumus on tislattava toisen kerran.

Valmista ainekset seuraavien suhteiden mukaan: 1 litraan alkoholia tarvitset 1,5 grammaa. mangaania ja 10 gr. ruokasooda. Esisekoita kaliumpermanganaattia vedellä 200 ml:n tilavuudessa, kaada emäksinen liuos moonshineen ja ravista huolellisesti. Lisää mangaani, peitä purkki ja sekoita hyvin.

Laita astia pimeään, viileään paikkaan 14 tunniksi, jolloin purkin pohjalle muodostuu paksu sakka, josta puhdas neste valutetaan pois ja laitetaan toistuvaan tislaukseen.

Hedelmät

Vähemmän tehokas puhdistusmenetelmä, joka puhdistaa alkoholijuoman osittain haitallisista aineosista, mutta antaa samalla miellyttävän aromin ja jälkimaun. Toissijaista tislausta tarvitaan ehdottomasti tässä.

3 litralle alkoholituotetta, jonka pitoisuus on 20o, on valmistettava 1 porkkana ja 1 omena. Hedelmät kuoritaan, hienonnetaan karkeaksi ja lisätään kuutamo-astiaan. Tämän jälkeen purkin annetaan hautua 2-3 päivää, kunnes kuidut alkavat erottua porkkanoista ja omenoista.

Alkoholin tekeminen sameaksi

Jotkut maistajat pitävät kuutamosta, jonka väri on samea maitomainen, aivan kuten se on valmistettu todellisissa Venäjän siirtokunnissa. Tämän vaikutuksen saavuttamiseksi voit käyttää useita reseptejä, jotka antavat tuotteelle halutun sävyn vaarantamatta sen makua ja aromia.

Jotkut pitävät kuutamisten aidosta väristä - se voidaan tehdä erityisesti sameaksi

1. Hera maidosta. 1 litraa moonshinea varten tarvitset 10-25 ml heraa vaaditusta värikylläisyydestä riippuen.
2. Maitojauhe. Käytä ainesosaa suhteessa 5-15 g. jokaista litraa väkevää juomaa kohti.
3. Kasviöljy. Valkoisen koostumuksen saamiseksi 3-5 tippaa puhdistettua auringonkukkaa tai oliiviöljy. Komponentin lisäämisen jälkeen neste on sekoitettava huolellisesti.

VIDEO: Kuunpajan pieniä temppuja